Pesa za hujšanje: zakaj pomaga pri izgubi teže, plus izbor dietnih receptov. Kako speči peso v pečici, ohraniti največjo korist in okus

Pesa lahko upravičeno velja za eno najbolj uporabnih in cenovno dostopnih vrtnin v katerem koli letnem času. To je pravo skladišče hranil in vitaminov z najmanj kalorijami. Zato ga lahko uporabimo pri pripravi zdravih prehranskih jedi ali uživamo kar tako. Najpogosteje se ta zelenjava precej kuha v vodi dolgo časa. To uniči nekatere vitamine. Za ohranitev vseh uporabnih snovi, kot tudi svetle barve in okus, se morate samo naučiti peči peso v pečici.

Vse genialno je preprosto

Kuhanje pese ne zahteva posebnih veščin. Vse je zelo preprosto. Potrebujemo samo rastlinsko olje in folijo. Korenino temeljito operemo (3-4 ali po potrebi) in posušimo s papirnatimi brisačkami. Zelenjavo pokapajte z rastlinskim oljem, po želji rahlo posolite. Zdaj je treba vsako zelenjavo zaviti v dvojno plast folije, tako da se tesno prilega njej. Nastale snope razporedimo po pekaču in pošljemo peči. Pesa v pečici se kuha približno eno uro pri temperaturah do 230 stopinj. Veliko je odvisno od velikosti korenin. Če je zelenjava pripravljena, lahko preverite z vilicami. Če zlahka vstopi, potem je pesa pripravljena - lahko jo dobite. Ohladite ga v foliji in nato odstranite lupino. Zdrava priloga za kosilo je pripravljena. Iz nje lahko naredite glavno jed - okusno in precej dietno.

Dodajmo raznolikost

Kako speči peso v pečici, da dobite srčno in zdravo kosilo, ti bomo zdaj povedali. Jed bomo začinili z različnimi omakami. Pripravite 3 srednje velike pese, po 2 žlici sojine omake, balzamičnega kisa in olivnega olja.

Potrebovali boste tudi žlico francoske gorčice in enako količino medu, majhen strok česna. Za to jed je treba peso najprej rahlo prevreti, vendar ne dolgo. V vrelo vodo dodajte žlico balzamičnega kisa in sojino omako. Rahlo ohladimo, olupimo in narežemo peso na velike kocke. Priprava pekača. Zmešajte vse preostale sestavine, vključno z medom, mletim česnom in timijanom. S to marinado prelijemo sesekljano peso, premešamo in pustimo 7 minut, da se zelenjava nasiči z omako. Kako speči peso v pečici z marinado, če je razrezana? Tako kot poljubljanje. Prestavimo ga v folijo in kuhamo približno pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Dobili boste zelo dišečo in okusno jed. Lahko ga postrežete kot prilogo ali pa ga preprosto pojeste.

Hitreje, a ne slabše

Če se nimate časa ukvarjati s pečico, lahko uporabite mikrovalovno pečico. Vitamini se bodo tudi s tem načinom priprave ohranili, prihranili pa boste čas. Poglejmo, kako pečemo peso v mikrovalovni pečici na dva načina.

1. V vrečki za peko. Vanjo zavežemo našo oprano in olupljeno peso ter preluknjamo par lukenj, da para zlahka uhaja. V mikrovalovni pečici približno 15 minut. Osredotočite se na velikost zelenjave in moč pečice.

2. V posebni posodi. Operite rdečo peso in vanjo z vilicami naredite nekaj lukenj, da bo lahko sok iztekel, ne da bi počil. Priprava enake količine - 10-15 minut. Nato lahko zelenjavo uporabite za solate, priloge ali druge jedi. Upamo, da boste, če veste, kako pečemo peso v pečici ali mikrovalovni pečici, raje imeli to metodo kot kuhanje koreninskega pridelka. To vam bo omogočilo, da izkoristite vse prednosti rdeče pese in ohranite njen bogat okus.

Mnogi podcenjujejo koristne lastnosti pese. Na podlagi koreninskega pridelka se pripravijo običajne prve in druge jedi, solate in vse vrste prigrizkov. Tudi zelenjavo cenijo ljudje, ki vodijo Zdrav način življenjaživljenje. Pesa je bogata z vitamini in minerali. Izdelek se bori proti številnim boleznim, glavna značilnost korenovka v tem, da je uporabna v kakršni koli obliki.

Kemična sestava pese

Ni pomembno kuhana zelenjava ali surovo. Zahvaljujoč elementom v sledovih v telesu, delo vseh notranjih organov. Korenina vključuje:

• skupine vitaminov B, P, PP;
• jodirane spojine;
• kalij;
• železo;
• žveplo;
• mangan;
• cezij;
• fosfor;
• folna kislina;
• amino kisline.

Mineralne komponente pomagajo telesu v boju proti različnim boleznim srca in ožilja skeletni sistemi. Prav tako ima koreninski pridelek preventivni učinek na resne bolezni.

Z zgodnje staranje boj proti aminokislinam. Komponente očistijo telo toksinov, toksinov. Aminokisline so odlične škodljive snovi iz organov. Folna kislina oskrbuje cirkulacijski sistem z esencialnimi molekulami.

Prednosti kuhane pese

1. Encimi pomagajo telesu upreti se različnim virusom in patogenim bakterijam. Tudi kemična komponenta koreninskega pridelka pomlajuje telo na celični ravni.
2. Strokovnjaki močno priporočajo uživanje zelenjave ljudem, ki so najpogosteje izpostavljeni velikemu stresu in tesnobi. Rdeča pesa blagodejno vpliva na živčni sistem, lajša stres in pomirja.
3. Tudi izdelek je odlično zdraviločiščenje telesa kot celote. AT sodobnem svetu Okolje pušča veliko želenega. Zato je pesa sposobna odstraniti nakopičene toksine. Poleg tega korenovka krepi cirkulacijski sistem, zaradi česar so stene kapilar bolj elastične.
4. Strokovnjaki vztrajajo, da ženske med menstruacijo uživajo kuhane korenovke. Izdelek aktivno obnavlja izgubo krvi v dnevih žensk. Poveča se tudi hemoglobin v telesu. Proces je posledica odlična vsebinaželezo v pesi. Zelenjava se aktivno upira anemiji.
5. Priporočljivo je, da končno zelenjavo uporabite za močnejši spol. Korenina izboljša moč in spolno privlačnost žensk.
6. Tudi pesa normalizira delo prebavnega trakta. Zelenjava odstranjuje toksine iz črevesja, zaradi česar vse patogene bakterije v želodcu umrejo. Izdelek ima rahel odvajalni učinek.
7. Če ste odkrili gastritis, bo pesa pomagala pri soočanju z boleznijo. Pri vnetju sluznice prebavil je treba zelenjavo zaužiti le v kuhani obliki. Korenina odpravlja prebavne motnje, postopoma obnavlja želodčna tkiva.

Pesa velja za koristno in učinkovit izdelek v boju proti pankreatitisu. Korenina popravi presnovni procesi celotnega telesa, ima diuretične in odvajalne lastnosti.

Poleg tega pesa očisti črevesje toksinov, absorbira in odstrani strupe iz njegovih sten.

Prepovedano je uporabljati kuhano korenovko, če jo imate ostra oblika bolezni. Vsebovana vlaknina se v vnetnem organu slabo absorbira. Surovi izdelek je kontraindiciran v kakršnih koli količinah.

Na začetnih fazah pankreatitis kuhana pesa se lahko zaužije vsako jutro po 90-110 gr., postopoma povečuje količino v odsotnosti stranskih učinkov.

Prednosti pese za hujšanje

Kuhano peso imajo radi ljudje, ki si aktivno prizadevajo shujšati. prekomerna telesna teža in podpreti lik na trenutni ravni. Zelenjava je nizkokalorična živila.

Korenina obogati celice hranila, vzdržuje metabolizem na ustrezni ravni, zato občutek sitosti ostane dolgo časa.

Ni težko sestaviti pravilna prehrana s kuhano peso se bo posledično izboljšalo delo celotnega organizma. Vaš metabolizem in prebavni procesi se normalizirajo. Tako bodo stare maščobne plasti izginile.

Prednosti rdeče pese med dojenjem

1. Trenutno ni dokončnega odgovora, ali je mogoče kuhano peso uporabljati za doječe matere. Strokovnjaki pravijo, da je rdeča zelenjava kontraindicirana za ženske med dojenjem.
2. Dejstvo je, da lahko zelenjava pri otroku povzroči individualno nestrpnost. Pesa je edinstven koreninski pridelek. Kljub svoji barvi se zelenjava šteje za hipoalergeno. Zato je kuhan izdelek priporočljivo vključiti v prehrano.
3. Hvala številnim uporabne lastnosti, pesa bo telo doječe deklice nasičila z vsemi potrebnimi elementi v sledovih. Poleg tega se del vitaminov in mineralov prenese na otroka skupaj z mlekom.

Prednosti soka rdeče pese

• znižuje krvni tlak;
• krepi imunski sistem;
• normalizira delo Ščitnica;
• obnavlja in čisti jetra toksinov;
• odstranjuje kamne iz ledvic in žolčnika;
• ima močne protivnetne lastnosti;
• se upira nastanku onkoloških patologij;
• znižuje raven slab holesterol odhod dobro;
• normalizira stanje deklice med menstruacijo;
• pomaga telesu, da se upre virusom.

• poveča spolno aktivnost;
• izboljša delovanje jeter;
• poveča učinkovitost;
• zmanjša vsebnost homocisteina;
• lajša predmenstrualni sindrom;
• odpravlja zaprtje;
• obnavlja odrgnine in rane;
• izboljša vid;
• zavira procese gnitja v črevesju;
• odpravlja vnetje.

Škoda kuhane pese

1. Ni priporočljivo uporabljati kuhanih korenovk z visoko kislostjo želodca, akutnim gastritisom. Vsebnost vitamina C negativno vpliva na vneto sluznico.
2. Ne zlorabljajte zelenjave, če imate pomanjkanje kalcija. Korenina izloči mineralno komponento iz telesa in ne dovoli, da bi se absorbirala.
3. Prepovedana je uporaba zelenjave za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorna bolezen. Skoraj vsi vedo, da se sladki pesek pridobiva iz pese. Upoštevajte to dejstvo.
4. Z izjemno previdnostjo lahko uporabite koreninski pridelek ob prisotnosti urolitiaze. Če zanemarite dovoljeno dnevno količino zelenjave, boste le škodili svojemu zdravju.
5. Za ljudi, ki imajo težave z obliko, je prepovedano vključiti kuhano peso v jedilnik kronična driska ali driska. Zelenjava ima odvajalne lastnosti, ki bodo le poslabšale vaše stanje.

Rdeča pesa ima veliko koristnih lastnosti za telo. Ni pomembno, v kakšni obliki uporabiti koreninski pridelek. Kontraindikacije za uporabo zelenjave so minimalne. Če sledite dnevnice, bo izdelek telesu prinesel ogromno koristi. Poskusite piti sok rdeče pese z različnimi zelenjavnimi in sadnimi sokovi. Prepričajte se, da niste alergični na katero koli sestavino.

Video: kako kuhati peso

Ta edinstvena korenasta zelenjava vsebuje velika količina vitamini, baker, kalcij, fosfor, kalij. Z rednim uživanjem pese v hrani pomladite telo, očistite jetra in ledvice škodljivih toksinov. Glavna stvar je, da se naučite, kako ga pravilno kuhati. V tem ni nič zapletenega, le marsikdo koreninko skuha v ponvi, čeprav bo veliko bolj koristno peči peso v pečici. in koristne snovi več se bo ohranilo, posode pa še dolgo ne bo treba čistiti. Oglejmo si nekaj receptov in ugotovimo, kako okusno in pravilno speči peso v pečici!

Najlažji način kuhanja

Vnaprej morate pripraviti samo peso in folijo. Lahko vzamete poljubno število korenovk, njihova velikost prav tako ni pomembna. Najprej morate peso temeljito oprati pod tekočo vodo. Če so na njem močno umazane lise, jih je treba ščetkati. Lupine ni treba lupiti, če pa so dolgi repi, jih je treba odrezati.

Nato morate vzeti folijo in vanjo zaviti peso. Če so korenovke velike, je treba vsakega od njih "pakirati" posebej, če pa so majhni, pa lahko uporabite en list folije zahtevane velikosti. Peso je treba zaviti tako, da so vsi šivi na vrhu, sicer bo med kuhanjem iztekel sok.

Pekač ali posode, ki jih uporabljate za peko pese v pečici, je treba obložiti s plastjo folije, bolje pa je tudi dve. Tukaj je potrebno razložiti vrečke s korenovkami in jih na vrhu prekriti s folijo. Nato morate pečico segreti na 180-190 stopinj in vanjo postaviti pekač. Če ne veste, kako dolgo peči peso v pečici v času, potem ni dokončnega odgovora. Vse je odvisno od velikosti korenin. Če so zelo majhni, potem je dovolj 35-40 minut, srednje - 60 minut, velike - 90-120. Čeprav lahko peso preverite za pripravljenost na star način - poskusite preluknjati z vžigalico ali zobotrebcem. Z lahkoto vstopi - korenovka je pripravljena! Zdaj ga lahko jeste kot samostojno jed ali kot sestavino za solate.

Pesa pečena v pečici. Recept s suhimi marelicami in suhimi slivami

To je zelo zdrava in okusna jed, za pripravo katere morate pripraviti naslednje sestavine:

• srednje velika pesa - 3-4 kos .;
• slive - 50 g;
• suhe marelice - 50 g;
• kulinarični rokav.

Peso je treba obdelati na enak način, kot je opisano v prvem receptu, le odstraniti je treba lupino, sam koreninski pridelek pa narezati na srednje velike kocke. Suhe marelice in slive je treba narezati na majhne koščke. Nato je treba vse sestavine zmešati v eni skledi in jih nato postaviti v poseben rokav. Zdaj ostane le, da segrejemo pečico na 180-190 stopinj in paket položimo na pekač ali na rešetko. Priprava takšne jedi traja 40-50 minut. Nato ga morate postaviti na krožnik, pustiti, da se malo ohladi in uživajte v okusu!

Zdaj veste, kako peči peso v pečici, da bi dobili največjo korist in užitek. Dober tek!

Priljubljena zelenjava se uporablja za pripravo prvih in drugih jedi, solat, lahkih prigrizkov. Zahvaljujoč bogatemu vitaminu in mineralna sestava lastnosti pese so še posebej uporabne za vzdrževanje vitalnost, premagovanje visoke živčne in telesna aktivnost. Zdravilne lastnosti zelenjave so uporabljali že stari Rimljani. Za preventivo različne bolezni uporabljali so korenine in liste, namočene v vinu. Zelenjavo jemo surovo, kuhano, pečeno. Predvsem pa zdravilne lastnosti v sveži korenasti zelenjavi ali soku rdeče pese.

Sestava in kalorična vsebnost pese

Priljubljena korenovka ima nizko kalorično vsebnost, 100 g uporaben izdelek vsebuje 42 kcal.

Prednosti pese v bogati vitaminska sestava. Zelenjava ima veliko vitaminov C, skupine B, vključno z B9 ( folna kislina), še posebej potrebno za .

Korenine vsebujejo jabolčno, citronsko, oksalno, vinsko, mlečno kislino, ki prispevajo k prebavi hrane, sproščanju zadostne količine soka v želodcu.

Biološko aktiven element betain pomaga pri razgradnji in absorpciji beljakovin, čemur sledi tvorba holina, ki spodbuja presnova maščob v jetrih in ščiti njene celice pred poškodbami.

100 g korenine vsebuje tretjino dnevna potreba v manganu, bistvenem elementu celične presnove. Zadostna ponudba element v sledovih pomaga povečati, priporoča se pri osteoporozi, krepi živčni sistem, preprečevanje bolezni srca, krvnih žil, v primeru neplodnosti pri ženskah in moških, pa tudi motenj, debelosti, za preprečevanje ostrine ali izgube sluha.

Najvišja vsebnost naslednjih elementov v sledovih:

• , zmanjšanje živčna razdražljivost, krvni pritisk;
• baker, potreben za sintezo ščitničnega hormona tiroksina, hematopoezo, proizvodnjo ženskih spolnih hormonov;
• kalij, preprečevanje aritmije, uravnavanje učinkovitosti krvni pritisk;
• , ki poveča imuniteto, potrebno za preventivo moška neplodnost in impotenca;
• železo, ki prenaša kisik različna telesa s pomočjo rdečih krvnih celic;
• potrebno za delovanje ščitnice.

Poleg tega korenovke vsebujejo dovolj netopnih in pektinov, ki očistijo črevesne stene pred škodljivimi snovmi.

Največje uporabne lastnosti sveže pese. Če surova zelenjava po okusu se lahko kuha. Toda bolj koristno je pripraviti sok rdeče pese.

Pred pitjem je treba sok rdeče pese hraniti v odprti posodi vsaj dve uri, najbolje na hladnem. Na začetku zdravljenja je vredno vzeti mešanico soka rdeče pese in korenčka v enakih delih. Postopoma zmanjšajte delež korenčkovega soka. Za kuhanje zdravilna mešanica uporabljajo se tudi sokovi iz kumar, zelja, krompirja.

Kaj zelenjavni sokovi ali njihovo mešanico je bolj koristno jemati dve uri pred obroki.

Koristi pese za hujšanje in hujšanje

Motena presnova je eden od vzrokov za prekomerno telesno težo. Za obnovitev presnovnih reakcij je koristno vzeti 1-2 s.l. pesni sok 4-5 krat na dan.

Torta, ki ostane po sočenju, je nizkokalorična in bogata z vlakninami. Vlakna vlaken, ki se pod vplivom vlage znatno povečajo v volumnu, hitro napolnijo želodec in ustvarijo občutek sitosti. Torto lahko začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, je okusnejša in jo je lažje pogoltniti.

Redna vključitev rastlinskih vlaken v prehrano vam omogoča, da se znebite odpadkov, ki so se nabrali na stenah črevesja, da normalizirate presnovne procese. Poleg tega prehranske vlaknine z vezavo in evakuacijo iz črevesja pomagajo odpraviti njihov presežek v krvi.

Debelim ljudem koristijo tudi diuretične lastnosti sveže pese in soka.

Kako kuhati peso

• Pred kuhanjem korenine temeljito operemo, vendar ne olupimo. Repa ni treba rezati.
• Zalijemo z vodo, kuhamo po vrenju 40 minut.
• Korenino postavite v hladno vodo.
• Olupite in jejte samostojno ali kot del drugih jedi.

Sveža zelenjava ima več uporabnih lastnosti, vendar jo telo manj absorbira.

Recepti za krepitev imunosti

Zdravilne lastnosti pese so koristne za povečanje obrambe telesa, odpravljanje beriberi.

Recept 1. Zmešajte 250 g pretlačenih korenin, 150 ml limoninega soka, do 200 g medu, 100 ml vodke ali alkohola. Vztrajajte v zaprti posodi 3 dni, precedite. Vzemite 20-30 ml eno uro po obroku dva meseca.

Recept 2. 150 g naribane zelenjave prelijte s kozarcem vodke, vztrajajte v zaprti posodi 2 tedna, precedite. Vzemite 30 ml 2-krat na dan.

Koristi pese za prehlad, izcedek iz nosu, vneto grlo

Za zdravljenje zmešajte pesni in brusnični sok, med, vodko v enakih delih. Tri dni kasneje vzemite 1 s.l. tinkture eno uro pred obroki.

Pri izcedku iz nosu pomaga vkapanje 3-5 kapljic svežega pesnega soka v vsako nosnico. V nosnice lahko vstavite navlažene vatirane palčke.

Za obvladovanje zmešajte sok pese in med v enakih delih. Vzemite pol kozarca 3-4 krat na dan. Koristna je tudi 1/2 skodelice svežega soka.

Kdaj akutni tonzilitis() podrgnite 100 g koreninskega pridelka, dodajte 2 žlici. , vztrajajte pol ure. Grgrajte s sestavo grla večkrat na dan, 1 žlička. se lahko pogoltne.

Koristne lastnosti pese za moške

Za povečanje moška moč, preprečevanje poslabšanja moči, v primeru prostatitisa zmešajte v enakih delih peso, kumare, korenčkov sok, lahko dodate sok sladke paprike. Vzemite 1/2 skodelice pol ure pred obroki en mesec.

Po potrebi naredite dvotedenski odmor in ponovite tečaj.

Koristi pese pri zdravljenju hipertenzije in migrene

Diuretične in vazodilatacijske lastnosti pesnega soka, zlasti v kombinaciji z medom, se pogosto uporabljajo pri tradicionalna medicina za zniževanje krvnega tlaka, odpravljanje glavobolov.

Recepti za hipertenzijo:

• Sok rdeče pese, narejen iz sveže zelenjave, namočite vsaj 2 uri v hladilniku. Čez dan vzemite tretjino kozarca.
• V enakih delih zmešajte sok rdeče pese, med. Vzemite 1s.l. do 7-krat na dan vsaj pol ure pred obroki en mesec.
• Pripravite mešanico sokov korenja in rdeče pese, vzemite po en kozarec, dodajte pol kozarca cvetličnega medu in sok enega. Sprejmi zdravilna sestava 1 s.l. eno uro pred obroki.
• Zmešajte kozarec pese in korenčkovega soka s pol kozarca brusnični sok in vodko. Vzemite v primeru 1s.l. trikrat na dan.
• Zmešajte pol kozarca sokov rdeče pese in korenja z 1/2 skodelice in medom, prelijte s pol kozarca alkohola. Vztrajajte na hladnem temnem mestu tri dni. Vzemite 1s.l. trikrat na dan.

Pri glavobolu, migreni je koristen obkladek iz naribane surove rdeče pese, ki ga položimo na čelo ali sence. Sveže liste pese lahko nanesete na čelo. Tampon, navlažen s čebulo oz sok rdeče pese nameščen v ušesnem kanalu.

Recept za zdravljenje hipotiroidizma

Za pripravo tinkture rdeče pese podrgnite svežo korenasto zelenjavo, da dobite 1/2 skodelice soka. Dodajte kozarec vodke, vztrajajte v zaprti posodi dva dni.

Vzemite 2 s.l. trikrat na dan s pol kozarca vode. Potek zdravljenja je dva tedna, nato sedemdnevni odmor in ponovitev desetdnevnega tečaja.

Koristi pese za črevesje, trebušno slinavko, jetra

Zaradi visoke vsebnosti prehranske vlaknine pesa je uporabna lastnost za zatiranje razvoja patogena mikrofloračrevesje, odpravlja zaprtje, učinkovito evakuira nakopičene škodljive snovi, znižuje holesterol.

Da se znebite Giardia, zmešajte v enakih delih sok pese, korenja, medu, konjaka. Vzemite pol kozarca sredstva 30 minut pred obroki.

Odvajalne lastnosti pese v kombinaciji z medom se uporabljajo za lajšanje zaprtja. V starosti je za preprečevanje zaprtja koristno vsak dan zaužiti 150 g kuhane zelenjave. Korenina, bogata z vlakninami, izboljša črevesno gibljivost, pomaga obnoviti porušeno ravnovesje mikroflore.

V nekaterih primerih so klistirji s peso koristni za normalizacijo težkega blata. Natrite funt zelenjave, kuhajte liter vrele vode, vztrajajte pol ure. Precedite, ohladite na sobno temperaturo. Vnesite majhno količino klistirja, tečaj 7-10 postopkov.

Pri nizka kislost želodčni sok vzemite pol kozarca soka pol ure pred obroki.

Za normalizacijo delovanja trebušne slinavke vzemite sok pese. Začenši z 1 žličko. 2-3 krat na dan pol ure pred obroki, postopoma povečujte enkratni sprejem do pol kozarca.

Odvar iz rdeče pese za čiščenje jeter

Koristne lastnosti pese za blago čiščenje jeter, normalizacijo njegovega delovanja že dolgo uporabljajo tradicionalni zdravilci.

Za pripravo juhe rdeče pese operite majhen koreninski pridelek, ga položite v ponev, nalijte 1 liter vode. Upoštevajte nivo in dodajte še 2 litra vode. Na majhnem ognju kuhamo približno 2 uri, da v ponvi ostane 1 liter vode.

Kuhano korenovko podrgnite, zmešajte s preostalo vodo, da naredite kašo. Kašo kuhamo še 20 minut, precedimo.

Juho pese razdelite na štiri dele. Ko vzamete en del, položite grelno blazino na jetra, ležite na desni strani. Grelno blazino lahko pritrdite s šalom in opravite gospodinjska opravila. Ponovite po štirih urah.

Če odvarek zaužijemo vsake tri ali dve uri, bo učinek čiščenja večji. V nobenem primeru ne smete piti celotne juhe naenkrat.

Prednosti rdeče pese pri raztapljanju kamnov

Pri holelitiazi zavremo 150-200 g zelenjave v 700-800 ml vode. Kuhamo, dokler korenovka ni mehka. Precedite decokcijo. Vzemite 150 ml štirikrat na dan.

Za raztapljanje jetrnih kamnov vzemite na prazen želodec kozarec surovega soka rdeče pese.

Še en recept. Korenino narežite, kuhajte, dokler rezine ne tvorijo sirupa. Vzemite nepopoln kozarec 3-4 krat na dan.

Kako kuhati kvas iz pese

Zdravilne lastnosti kvasa iz pese so koristne za preprečevanje visokega krvnega tlaka, različne kršitve prebava.

Korenine očistimo, narežemo na srednje velike rezine in prelijemo s toplim kuhana voda do vrha. Posode so prekrite z več plastmi gaze. Po 3-5 dneh je kvas pripravljen.

Sveža pijača svetle barve, rahlo raztegnjena. Tlak še posebej učinkovito pade, če v kozarec kvasa dodate 1 čajno žličko. medu in 1s.l. limonin sok.

Ko uporabljate, lahko dodate kuhana voda dokler pijača ni rožnata in manj gosta.

Še en recept. Tretjino kozarca napolnite z naribanimi korenovkami, do vrha zakuhajte z vrelo vodo. Dodamo 200 g sladkorja, 50 g skorj za rženi kruh. Postavite na toplo mesto za fermentacijo. Po 2-3 dneh je kvas pripravljen.

Recepti iz rdeče pese, ki so dobri za srce in ožilje

Zahvaljujoč maši zdravilne lastnosti redna uporaba zelenjava in sok preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov, krepi kapilare in deluje vazodilatacijsko. Vključen v sestavo prispeva k hematopoetski funkciji, indiciran je za anemijo (anemija).

Za znižanje ravni holesterola, izboljšanje spomina je koristno vsak dan vzeti kozarec pesnega soka.

Delovanje srčne mišice se normalizira z jemanjem mešanice soka rdeče pese in medu, vzetih v enakih delih. Vzemite zdravilno sestavo 1 s.l. uro pred obroki dva meseca. Sok lahko nadomestimo z naribano zelenjavo.

Zdravilne lastnosti pese se uporabljajo za odpravo pomanjkanja železa, čiščenje krvi. V enakih delih zmešajte sok rdeče pese, korenčkov sok, sok redkvice. Redkev lahko nadomestimo z zeljem. Dodajte med po okusu. Vzemite tretjino kozarca eno uro pred obroki.

Za izboljšanje možganska aktivnost, čiščenje krvne žile Koristno je vključiti solate iz rdeče pese v prehrano:

• Pridobite iz 1/2 narezanega pireja, zmeljemo z 1 žlico. kislo smetano ali smetano. Zelenjavo naribamo in zmešamo s pirejem.
• Korenje, zelje, peso drobno sesekljamo. Dodajte 1 žličko. rastlinsko olje, med, premešamo.

Koristne lastnosti pese za zunanjo uporabo

• Zdravilna zelenjava je koristna za lajšanje vnetja, odpravljanje bolečin. Kašo, zdrobljene liste, kuhan sok pritrdimo na poškodovano območje, zamenjamo povoj enkrat na dan.
• Da jih odpravimo, jih speremo z juho rdeče pese.
• Koristno je mazati s svežim sokom rdeče pese.
• V primeru, da se nanesejo kuhani listi.
• Po potrebi držite v ustih rezino surove pese.

Kontraindikacije in škoda zdravljenja s peso

Korenina znižuje pritisk, zato je kontraindicirana v primeru hipotenzije.

Prepovedana je uporaba sveže pripravljenega soka, saj lahko pride do vazospazma. Počakati morate vsaj 2 uri. Soka ne smemo kombinirati s kvasnimi izdelki, kvasom.

Rdeča pesa otežuje prebavo, kar je škodljivo v primeru osteoporoze.

Korenina vsebuje oksalno kislino, ki je kontraindicirana in je lahko škodljiva v primeru oksalurije, urolitiaze.

Zaradi visoke vsebnosti saharoze je pesa kontraindicirana za ljudi s sladkorno boleznijo.

Uporaba zelenjave je kontraindicirana pri ohlapnem blatu.

Korenina je škodljiva za gastritis z hiperkislost, v primeru različnih bolezni prebavil zaradi grobega mehanskega delovanja rastlinskih vlaken.

Pesa ima sposobnost kopičenja nitratov. Večina jih je blizu listov. Zato je v dvomljivih primerih vredno odstraniti četrtino vrha koreninskega pridelka skupaj z vrhovi. Seveda je bolj koristno jesti zelenjavo, pridelano na vrtu.

Pesa je ena najbolj priljubljenih zelenjadnic na ruski mizi.

To je cenovno ugoden in okusen izdelek, iz katerega lahko veliko kuhate. okusne jedi. Kako speči v pečici, da se zelenjava lahko uporablja za solate?

Ni take osebe, ki ne bi vedela zanjo uporabne lastnosti pesa. Prvič, ta zelenjava je glavni pomočnik pri čiščenju telesa.

Dovolj je, da vsaj enkrat na teden pojemo jed iz rdeče pese, da je črevesje urejeno. Ne zlorabljajte pese za tiste, ki imajo težave z izločanjem.

Pesa je prikazana tudi tistim ljudem, ki imajo težave s krvjo. Zelenjava pomaga pri ustvarjanju novih krvnih celic.

Pesa je bogata z vlakninami in je zelo hranljiva in zadovoljiva. V čisti obliki se pesa redko zaužije, a človeštvo je pripravilo ogromno različnih zelenjavnih in mesnih solat ter juh.

Mimogrede, ljudje vedo, da boršč pomaga pri obvladovanju mačka.

Na podlagi pese in jedi iz nje ustvarjene veliko število diete. Uporaba vam omogoča, da odstranite vse toksine in neprijetne usedline iz telesa.

Pesa je bogata z vitamini in je nespremenljiva pomočnica v boju proti beriberiju.

Svetla barva rdeče pese med drugim pozitivno vpliva na človekovo razpoloženje! Toda gospodinje se morajo spomniti, da je posodo iz pese bolje oprati takoj po uporabi, sicer bo to svetlo barvo težko obrisati.

Kako kuhati rdečo peso? Najpogosteje ga preprosto skuhamo, saj ga tako najlažje naredimo mehkejšega in okusnejšega. Vendar pa pesa med kuhanjem izgubi veliko število svojih koristnih lastnosti.

Zato, če želite kuhati resnično zdravilno, je bolje speči peso. To lahko storite v pečici in celo v mikrovalovni pečici. Poleg samega gomolja boste potrebovali pekač, rokav in folijo za peko.

Pečena pesa: najlažji načini

Pravzaprav ta korenovka ni tako zahtevna glede toplotne obdelave. Kuhanje cele rdeče pese je tako enostavno kot luščenje hrušk – samo jo vrzite v ponev ali položite na pekač.

Kakšne so prednosti pečenja pese?

• Ni treba umazati posode
• Ni treba slediti postopku kuhanja
• Pesa bo ohranila svetlo okusno barvo
• Okusnejša bo od tiste, ki je bila kuhana v vodi.
• Število pečenega sadja je odvisno le od velikosti pečice in pekača, medtem ko v pekač ni vedno enostavno spraviti vse zelenjave za kuhanje.

Prednosti peke so očitne. In sam postopek je zelo preprost. Dovolj je, da pripravite peč in počakate na rezultat.

Najbolje je peči srednje veliko zelenjavo, z majhno peso je preveč težav, velike pa se lahko kuhajo neenakomerno. Torej, za peko potrebujete:

• Pripravite zelenjavo. Peso je treba pravilno oprati, ne odlašajte z uporabo trde gobice ali krtače - izdelek ne sme biti brez umazanije in peska.
• Korenine ni treba čistiti, zelenjava bo pečena skupaj s kožo, očistili jo bomo tik pred samo pripravo jedi.
• Preden se lotite pranja pese, lahko prižgete štedilnik, saj morate peči v pečici, ogreti na 200 stopinj.
• Da sadje ostane sočno, je treba v komori ustvariti visoko vlažnost. Če želite to narediti, pod pekač, na katerega ga boste postavili, postavite železno posodo z vodo.
• Priporočljivo je, da pekač obložite s peki papirjem, olja ni treba dodajati. Peso damo na pekač in pošljemo, da se peče približno eno uro.
• Pripravljenost zelenjave preverimo z vžigalico ali iglo. Če ste zadovoljni z mehkobo pese, jo lahko dobite in ohladite. V povprečju se zelenjava peče uro in pol.

Medtem ko se rdeča pesa peče, lahko pripravite druge sestavine za solato. Na enak način lahko kuhate katero koli zelenjavo.

Kako kuhati peso v pekaču in foliji

Pečenje zelenjave v posebnem rokavu ali foliji ima številne prednosti. Prvič, spet vam ni treba drgniti pekača, folijo pa lahko v prihodnosti uporabite še večkrat.

Drugič, po kuhanju na ta način se velikost pese ne bo zmanjšala. Tretjič, čas priprave sadja se nekoliko skrajša.

Za peko pese v rokavu je dovolj, da predhodno segrejete pečico, postavite zahtevani znesek sadje, tesno zavežite in položite na pekač. Pripravljenost zelenjave lahko preverite v petdesetih minutah - eni uri.

Številne gospodinje ne vedo, kako pravilno peči peso v pečici v foliji, da tega materiala kasneje ni treba odtrgati od končnega sadja.

Skrivnost je preprosta: ko peso operete, vam je ni treba obrisati do suhega. Naj ostane vlažno. Dodatno ga lahko namažete z žličko olivnega olja.

Za peko pese v foliji morate vanj pravilno zapakirati sadje. Če so majhne in jih je veliko, potem lahko zapakirate vse skupaj. Če je pesa velika, jo morate peči ločeno.

Mimogrede, za to ni treba posebej segrevati pečice: če že kuhate vroče, lahko peso, pakirano v folijo, "vržete" v glavno jed.

Pesa mora imeti tudi suh, nepoškodovan rep. Preden pečete sadje, ga bo treba narezati.

Ne pozabite, da pesa učinkovito vpliva na sistem prebavila. V zmernih količinah uporaba izdelka ne bo škodovala zdravju.

Video prikazuje recept za solato iz pečene pese a la Caprese: