Čaj od listova duda koristi i šteti. Ima nekoliko pozitivnih učinaka.

Dud, poznat i kao dud, je listopadno drvo koje je plodno, sočno, s mesnatim bobicama. Ime je stablo dobilo po ljubavi prema svilenim bubama prema lišću koje im je, inače, glavna hrana. Pa, drvo ovog stabla koristi se u proizvodnji glazbenih instrumenata i vinskih bačava.

Međutim, najpopularniji proizvod stabla su te iste bobice. Imaju mnoga korisna svojstva i mogu pomoći u rješavanju mnogih bolesti, od blage prehlade do srčanih mana. U nastavku pročitajte kako iskoristiti sva korisna svojstva biljke.

Kemijski sastav

Dudovi su 85 posto vode. Sadrže pepeo, masti, ugljikohidrate, prehrambena vlakna. Kalorijska vrijednost bobica biljke je 50 kalorija na 100 grama.

Ove bobice iznimno su bogate svim vrstama korisnih tvari. Dakle, voće sadrži vitamin A, vitamine B, vitamin C, vitamin E, vitamin K i nevjerojatno rijedak vitamin PP. Što se tiče korisnih minerali i elementi u tragovima, tada u bobici možete pronaći kalij, kalcij, željezo, natrij, fosfor, mangan, selen, cink i druge tvari.

Bobice različiti tipovi dudovi se donekle razlikuju po sastavu. Dakle, u crnom dudu ima više željeza i organskih kiselina, dok je u bijelom više ugljikohidrata.

Ljekovita svojstva duda

Zbog svog sastava, dud ima niz korisnih svojstava. Dakle, zbog visokog udjela željeza i vitamina B, stimulira proizvodnja hemoglobina i opća hematopoetska funkcija tijela. Bobica također doprinosi jačanje srca i krvnih žila, a često se koristi u liječenju ateroskleroze, aritmija, tahikardije i srčanih mana.

Ne zaboravite na koleretsko, diuretičko i blago laksativno djelovanje voća. Štoviše, ako koristite nezrele bobice, zbog obilja tanina sadržanih u njima, možete postići suprotan učinak, što će nesumnjivo biti korisno kod proljeva. Osim toga, dud potiče aktivnost gušterače i potaknuti probavu. Dud se također može koristiti za bronhitis, akutne respiratorne infekcije i astmu. Korisno je i voće za aktivnost mozga te pomažu kod nervoznog naprezanja, depresije i nesanice.

Osim bobica, koristi se kora korijena i listova stabla. Lišće stabla često se koristi u borbi protiv dijabetesa, kao i prostatitisa. Zauzvrat, korteks je u stanju sniziti krvni tlak i ubrzati oporavak oštećenih tkiva.

Primjena u tradicionalnoj medicini

S obzirom jedinstvena kompozicija dudove i sve korisne značajke, tradicionalna medicina jednostavno nije mogla zanemariti dudove. Sokovi, sirupi, dekocije, infuzije, tinkture i čak ljekovite masti. Štoviše, ne koriste se samo bobice, već i kora, pa čak i lišće stabla. U nastavku je nekoliko recepata iz svakog dijela stabla.

Voćni sok i sirup

Voćni sirup od duda ili doshab od duda nacionalno je kavkasko jelo. Ukusno i nevjerojatno zdravo, ovo jelo izvrsno je imunomodulatorno sredstvo, pomaže kod bronhitisa i drugih. upalne bolesti dišni put. Osim toga, takav sirup potiče proizvodnju krvi i crvenih stanica, a pomaže i kod stresa i živčane napetosti.

Priprema sirupa:

1. Murove sortiramo i operemo pod tekućom vodom;
2. Ulijte voće u lonac i gnječite ih tako da daju sok i da ne zagore;
3. Stavimo tavu na polaganu vatru i kuhamo bobice pola sata;
4. Nakon trideset minuta maknite tavu s vatre i filtrirajte sok kroz gazu ili sito;
5. Ako ste htjeli dobiti sok od duda, možete se zaustaviti na ovom koraku;
6. Kako biste dobili sirup kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne smanji na trećinu volumena.

Klasična verzija ovog recepta ne uključuje upotrebu šećera, jer su bobice same po sebi prilično slatke. Međutim, ako želite ubrzati proces, možete dodati malo šećera. Sa šećerom se dobiveni sirup ne mora dugo kuhati. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s količinom šećera, inače će se sirup ispostaviti vrlo zamornim. Za jedan kilogram duda nikako ne smijete dodati više od pola kilograma šećera.

odvar od lišća

Uvarak od lišća duda djelotvorno je ekspektorans i diuretik. Osim toga, može se koristiti za dezinfekciju rana i posjekotina, kao i za ublažavanje oteklina. Uvarak možete pripremiti prema sljedećem receptu:

1. Sakupljamo, peremo i pažljivo meljemo lišće murve;
2. Osušimo lišće, nakon čega uzmemo desertnu žlicu sirovina i napunimo je s pola litre vode;
3. Zakuhajte vodu, a zatim pustite da se juha kuha pola sata;
4. Procijedimo juhu i koristimo je u količini od pedeset grama prije jela;
5. Za dezinfekciju i ožiljke rana koristimo odvar izvana.

uvarak od kore

Uvarak od kore duda tradicionalni je kineski recept. Ovaj lijek se koristi za liječenje dijabetesa, zatajenja bubrega i hipertenzija. Osim toga, koristan je za potenciju i povećava seksualnu želju. Uvarak se priprema na sljedeći način:

1. Uzimamo tri grama suhog i zgnječenog korijena duda;
2. Prelijte ih čašom kipuće vode i kuhajte dvadeset minuta na laganoj vatri;
3. Zatim pustite da se juha kuha sat vremena i dodajte isparenu vodu;
4. Uvarak se uzima po trećini čaše tri puta dnevno.

Infuzija voća

Infuzija bobica duda je ukusna i nevjerojatna koristan alat. Često se koristi za liječenje akutnih respiratornih problema i čini izvrstan laksativ. Osim toga, voćna infuzija cijenjena je zbog blagog sedativnog učinka. Recept:

1. Uzmemo četiri stotine grama bobica, dobro ih operemo i razvrstamo
2. Sameljite voće u zdjelu
3. U kašu dodajte dvije šalice nasjeckanih listova duda i dobro promiješajte
4. Smjesu prelijte čašom kipuće vode
5. Pustite da se smjesa natopi pet sati.
6. Koristimo dvije do tri žlice prije jela.

infuzija lišća

Infuzija od listova duda ima snažna ekspektoransna i mukolitička svojstva te je nezamjenjiva u liječenju akutnih respiratornih bolesti kao što su tonzilitis, bronhitis, pa čak i astma. Lijek od listova također ima antipiretička svojstva i blagi sedativni učinak. Za pripremu infuzije slijedite sljedeći recept:

• Uzimamo hrpu listova duda, operemo, sameljemo i osušimo;
• Dvije žlice osušenih i zdrobljenih sirovina prelijte litrom kipuće vode;
• Pokrijte piće poklopcem i ostavite da se kuha sat vremena;
• Pijemo po jednu čašu infuzije, tri puta dnevno, pola sata prije jela.

Osim toga, infuzija lišća može se koristiti kao kapi za konjunktivitis i kao oblog za pomlađivanje kože oko očiju. Ovaj proizvod možete koristiti i za ispiranje kose nakon pranja ili kao tonik za lice.

Infuzija kore

Lijek od kore duda ima puno korisnih svojstava i nevjerojatno je učinkovit razrjeđivač krvi. Osim toga, infuzija pomaže kod bronhitisa, Bronhijalna astma i akutna respiratorne bolesti. Ispod je recept za takvu infuziju:

• Uzimamo 50 grama osušene kore;
• Napunimo ga litrom hladna voda i inzistirati na sat vremena;
• Nakon sat vremena stavite proizvod na polaganu vatru i zagrijavajte petnaest minuta, ne dovodeći do ključanja;
• Pustite da se infuzija ohladi, a zatim filtrirajte;
• Uzimamo po jednu čašu, tri puta dnevno, pet dana. Tečaj se ponavlja tri puta, s pauzom od tri dana.

Tinktura duda je uistinu univerzalni lijek i može izliječiti mnoge bolesti. Dakle, normalizira metabolizam, pomaže kod crijevnih bolesti, a također čisti jetru i bubrege od pijeska i toksina. Osim toga, tinktura duda pomoći će normalizaciji razine šećera kod dijabetesa, jačanju kardiovaskularnog sustava, pa čak i poboljšanju vida. Jako pomaže kod angine pektoris, a može čak i ukloniti gliste. Ovaj zaista čudesni lijek možete pripremiti slijedeći recept:

1. Uzimamo četiri stotine grama bobica, dobro ih operemo i razvrstamo;
2. Samljeti voće u kašu;
3. Uzimamo čašu vode i ulijemo dvjesto grama šećera u nju;
4. Kuhajte slatku vodu dok se sav šećer ne otopi;
5. Dobiveni sirup ohladimo i pomiješamo s bobicama mljevenim u kašu;
6. U smjesu dodajte pola litre votke i dobro promiješajte;
7. Ulijte u odgovarajuću staklenu posudu i dobro začepite;
8. Bocu s budućom tinkturom stavljamo na tamno, hladno mjesto. Svakih nekoliko dana protresite sadržaj boce kako bi se korisne tvari ravnomjernije rasporedile u smjesi;
9. Za mjesec dana tinktura će biti spremna za upotrebu.

Dobivena tinktura ima začinska aroma i okus i ispada da nije jako jak, oko 30 stupnjeva. Slično piće čuva se tri godine.

Mast

Dudova mast izvrstan je lijek za liječenje raznih bolesti i kožnih lezija. Može se nositi s ne previše teškim opeklinama i gnojenjem, a također značajno povećava stopu regeneracije u slučaju posjekotina. Što se tiče kožne bolesti, slična mast se često koristi za dermatitis i ekcem.

Dudovu mast možete pripremiti prema ovom receptu:

1. Uzimamo osušene korijene duda i sameljemo ih u mlinu za kavu;
2. Ulijte dvije žlice dobivene sirovine biljno ulje u količini od 100 mililitara;
3. Temeljito promiješajte smjesu dok ne postane homogena;
4. Inzistiramo smjesu u hladnjaku tijekom dana;
5. Zahvaćena područja kože tretiramo 4-5 puta dnevno.

Primjena tijekom trudnoće

Bobice duda su izvrstan izvor korisne tvari za trudnice. Štoviše, dud zbog svog sastava vrlo povoljno utječe na rast i razvoj fetusa. Međutim, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, ne biste trebali zlorabiti bobice. To je prvenstveno zbog diuretičkih svojstava biljke. A povećano mokrenje, kao što znate, opterećuje bubrege, što je vrlo nepoželjno tijekom trudnoće. Dnevna norma ove bobice je oko 300 grama.

Također je važno napomenuti da se plodovima mora dobro rukovati prije konzumacije kako bi se izbjegla infekcija. Prije upotrebe najbolje ih je preliti kipućom vodom. Također, u sirovom obliku, poželjno je koristiti samo svježe bobice. Ako odstoje barem jedan dan u hladnjaku, izgubit će većinu svojih korisnih svojstava. Od njih je najbolje kuhati kompot ili koristiti jedan od recepata navedenih u ovom članku.

Trudnice nikako ne smiju jesti nezrelo voće. To može dovesti do uznemirenosti, nadutosti, zatvora, pa čak i trovanja.

Kontraindikacije

Srećom, dud i pripravci na bazi njega gotovo da nemaju kontraindikacija. Trebaju se čuvati samo ljudi s individualnom netolerancijom na komponente bobica i sklonošću alergijama. Bobice su prilično moćan alergen. Međutim, to ne znači da možete samo sjesti i pojesti kantu bobičastog voća. Slatke i sočne bobice su prirodni laksativ i mogu dovesti do ozbiljan poremećaj trbuh. Pogotovo ako ih koristite na prazan želudac ili ih pijete. hladna voda.

Dijabetičari i hipertoničari moraju pratiti količinu konzumiranog bobičastog voća. Kod prejedanja dudovima šećer vrlo naglo raste i krvni tlak raste. Prije upotrebe bobice i pripravaka na temelju nje dobrodošla je prethodna konzultacija s liječnikom.

Stablo duda daje male slatke bobice, u obliku koštica veličine 2-4 cm.Ovi plodovi imaju nježnu svježu aromu, bogatu boju i mnogima su poznati od djetinjstva. Govoreći o boji bobica duda, mogu biti u nekoliko varijanti. Ovisno o vrsti stabla, nalaze se bijeli, crveni, ružičasti, ljubičasti, pa čak i crni plodovi. Dud je izuzetno plodno stablo, koje godišnje može dati preko 200 kg uroda. Prve bobice možete vidjeti u srpnju, ali ovu gozbu možete skupiti od kolovoza.

Povijest korištenja lišća duda za uzgoj svilenih buba seže više od 4 stoljeća. Vjeruje se da bijeli dud došao u naše vrtove iz Kine, gdje tradicionalni iscjelitelji koristio plod drveta kao univerzalni lijek. No, stablo crne murve počelo je svoje putovanje iz jugozapadne Azije i dobro se snašlo na domaćim otvorenim prostorima.

Danas je dud prilično čest među zemljama svijeta, a danas je popularan u područjima s umjerenom ili suptropskom klimom. Dud dobro raste u Rusiji, Armeniji, Bugarskoj, Ukrajini, Rumunjskoj, Azerbajdžanu i drugim zemljama Afrike i Azije.

Čime je bogat dud?

Sastav ploda duda sadrži mnoge aktivne komponente, korisnih minerala I kemijski spojevi kojoj drvo duguje svoju ljekovitost. U vitaminski sastav mogu se razlikovati bobice duda kao što su: A, K, E, svi vitamini B, kiselina B9, C.

Od elemenata u tragovima, ovo voće sadrži nezamjenjive tvari kao što su selen, cink, željezo, bakar i mangan. Osim toga, možete navesti makroelemente uključene u sastav - natrij, magnezij, kalij, kalcij i fosfor. Međutim, najviše od svega, dud sadrži kalij, čiji nedostatak izaziva brzi razvoj hipokalijemije. Upravo iz tog razloga liječnici preporučuju korištenje bobica duda. O tome koja druga svojstva ima tradicionalna murva, MirSovetov će reći.

Opseg plodova duda

1. Bobice duda preporučuju se za upotrebu u razne bolesti tijela kardiovaskularnog sustava kao i kod pretilosti.
2. Često su murve indicirane za upotrebu pacijentima koji pate od.
3. Bobice ovog drveta su učinkovito sredstvo u borbi protiv posljedica distrofije miokarda, kao i bolesti zalistaka srca.
4. Redovita konzumacija dudova pomaže u uklanjanju kratkog daha i bolova u srcu, jer normalizira ritam rada organa.
5. Bobice duda su učinkovit lijek za.
6. Zbog visokog udjela elemenata u tragovima, plodovi duda preporučuju se za korištenje kod problema s kroničnim oteklinama i bolestima bubrega.
7. Bobice duda imaju izražen znoj, mokraću i koleretsko djelovanje a imaju i protuupalni učinak.
8. Plodovi bijelog duda blagotvorno djeluju na mušku moć.
9. Nezreli plodovi ovog stabla imaju učvršćujući učinak na stolicu i indicirani su za korištenje sa.
10. Zrele murve, naprotiv, djeluju onako kako se preporučuju za upotrebu.

Primjena listova duda

Listovi duda nisu samo omiljena poslastica pauka svilene bube, već i izvrsna osnova za tinkture i dekocije. Ova pića su indicirana za korištenje pacijentima s problemima gastrointestinalnog trakta. Dekocije nisu manje korisne u upalnim procesima dišnih puteva.

Da biste napravili uvarak od duda, trebat će vam:

• 2 žlice. l. zgnječene bobice;
• 2 žlice. l. zgnječeno lišće;
• 200 ml kipuće vode.

Sve komponente moraju se kuhati i infundirati 5 sati. Treba uzeti u 2 doze početno stanje dijabetesa, ispiranje grla kod bronhitisa i piće za snižavanje krvnog tlaka.

Inače, od listova duda se mogu praviti oblozi koji pomažu u ublažavanju simptoma ekcema i tuberkuloze kože.

Prednosti korijena duda

Od korijena duda pravi se jak uvarak, koji pomaže u rješavanju problema razne patologije unutarnjih organa, kao i poremećaj rada naših tjelesnih sustava. Za pripremu tinkture trebat će vam:

• 1 žličica zgnječeni korijen;
• 200 ml kipuće vode.

Recept za njegovu pripremu izuzetno je jednostavan. Sirovine je potrebno skuhati u kipućoj vodi i ostaviti 2 sata. Nakon toga morate pažljivo procijediti juhu. Preporuča se uzimati 1 žlicu. l. ne više od 3 puta dnevno s manifestacijama, bol u crijevima i želucu.

Recept za bobice duda

Plodovi crnog duda korisni su za pripremu sirupa koji djeluje protuupalno na, i. Također, ovaj lijek će biti učinkovit u liječenju lišajeva, a hemostatska svojstva mogu ublažiti simptome postporođajnog i krvarenja iz maternice.

Recept za pripremu sirupa od duda je jednostavan:

• sok od plodova duda mora se ispariti dok se ne formira gusta tvar, koja zauzima oko 1/3 izvornog volumena tekućine;
• dekantirajte sirup, eliminirajući rezultirajući bench press.

Dobivena masa može se nanositi izvana za ublažavanje simptoma ili potpuno izliječenje zglobnih i neuralgičnih bolesti.

Korisne osobine dudove kore

Korištenje kore murve pomaže u rješavanju problema upalni procesi tijelo, a također slabi manifestacije dizenterije. Uvarak ove komponente duda često se preporučuje pacijentima koji pate od tumora u usne šupljine.

Koru murve najbolje je ubrati tijekom bubrenja, jer u to vrijeme sok aktivno cirkulira. Izrezani komadi moraju se sušiti na suncu 48 sati, a zatim sušiti na zasjenjenom mjestu i čuvati u pamučnim vrećicama.

Za pripremu tinkture od kore drveta trebat će vam:

• 1 žličica tucana kora;
• 250 ml kipuće vode.

Da biste napravili tinkturu, potrebno je opariti kuhana voda pripremljene sirovine i pustite da se kuha 1 dan. Potrebno je uzeti primljeni lijek u 1 tbsp. l. tri puta dnevno.

Kontraindikacije za dud

1. Šteta za organizam može nastati u slučaju upotrebe kiselih nezrelih dudova, kao i prekomjernog jedenja plodova duda. Ovo je ispunjeno izgledom želučane smetnje i proljev.
2. Ne preporuča se sakupljati ili kupovati svilene bobice u blizini padina, a također i ako postoji opasnost od podrijetla iz područja s visokim zračenjem. Plodovi duda savršeno upijaju soli teških metala, što negativno utječe na zdravstveno stanje.
3. Nepoželjno je koristiti bobičasto voće ili sok od duda u isto vrijeme s drugima. prirodni sokovi, jer to može izazvati reakcije fermentacije u želucu.
4. Pokušajte jesti murve 2 sata prije glavnog obroka, jer se dud teško probavlja u probavnom traktu s drugom hranom.
5. Antocijanin kvercetin je alergena komponenta plodova duda, koja može izazvati individualnu reakciju tijela. Ako osjetite ove simptome, odmah se obratite stručnjaku.

Primajte nove članke s mog bloga izravno u svoju pristiglu poštu. Ispunite obrazac u nastavku i kliknite gumb "Preuzmi članke":

Tvoj email: * Tvoje ime: *

Dud ili dud (na latinskom Morus) Obitelj dudova je izdržljivo stablo koje živi do 200-300, pa čak i 500 godina. Ali postoje pojedina stabla koja donose plodove koja su dosegla prekretnicu u 1000 godina raste u srednjoj Aziji! A u Izraelu, u Jerihonu, raste stablo duda koje je, prema znanstvenicima, staro 2000 godina! Zaista dugovječno drvo!

Obitelj Mulberry sastoji se od 17 vrsta koje su uobičajene u toplim umjerenim i suptropskim zonama Azije, Afrike i Amerike. Stablo doseže 10-15 metara visine. Plod je kombinirana koštunica, poput maline, kupine. Boje od bijele do ružičaste, ljubičaste i crne. U narodu se dud zove dud, ovdje, murva, šah-tuta, svilena buba itd. Maksimalni prinos može doseći i do 200 kg.

Najraširenije vrste su Dud bijeli (Morus alba) i crni (Morus nigra), koje se naširoko uzgajaju i već imaju mnoge krupnoplodne sorte. Posebno uspješna u uzgoju novih krupnoplodnih i produktivnih sorti je Babaeva Galina Ivanovna, kandidat poljoprivrednih znanosti, voditelj. Zavod za selarstvo i tehničku entomologiju, NSC "IEKVM", Ukrajina. Uzgajala je sorte koje imaju bobice veličine do 6-8, a neke i do 10 cm! To su Galicia-1, Mazhuga i drugi.

Plodovi duda bili su popularni među stanovnicima Istoka od davnina. Tako Aleksandar Veliki volio je piti vino od duda. Uzbekistanski znanstvenik, književnik, liječnik Avicena napisao je u svom “Kanonu medicine” još u 11. stoljeću da je potrebno jedite dudove za dobar učinak i dugovječnost, osobito u starijoj dobi.

Postoje povijesne činjenice da su murve posebno uzgajane u vrtu ljekarne babilonskog kralja Mardukapallidina II u VI stoljeću pr. Drevni kineski liječnici vjerovali su da plodovi duda obnavljaju cirkulaciju Qi energije u krvi, pomažu unutarnji organi i zglobova, podržava osjetljivi sluh i dobar vid, suzbija starenje i sijedu kosu.

U staroj Kini, posebne gusjenice svilene bube (Mulberry silkworm) hranile su se listovima duda. Zatim su te gusjenice isplele čahure kako bi se pretvorile u leptira. Drevni Kinezi naučili su kako odmotati čahure i tkati svilu od nastalih niti. Već u 3. tisućljeću prije Krista (prema Konfuciju) Kinezi su tkali svilu i trgovali njome.. Bio je vrijedniji od zlata. Pisma i knjige ispisivali su se na svili sve dok se nije pojavio papir. Svila je spojila eleganciju i snagu. Prisutnost svile, uz zlato i dijamante, govorila je o položaju u društvu. A tajna dobivanja svile čuvana je u najstrožoj tajnosti nekoliko tisućljeća. Samo U 13. stoljeću u Europi se pojavila industrijska proizvodnja svile. Ali još uvijek nema zamjene za svilu, iako su stvoreni mnogi sintetički materijali.

Među narodima Istoka dud se smatra svetim stablom, budući da ovo drvo ima sve što je korisno za osobu: plodove, lišće i grančice s korijenjem. ALI stanovnici Kavkaza su dud prozvali "Drvo života" i "Kralj-bobica" ili "Sh Oh- dud". I nije bez razloga da se ovdje od dudova pripremaju svakakva jela, a bobice se beru u rezervi. Kavkaski ljudi su drugačiji dobro zdravlje i dugovječnost.

Dud (dud) - korisna svojstva, kemijski sastav

Dud i njegove prednosti za ozdravljenje i dugovječnost osobe dokazane su vremenom i velikom popularnošću među modernim stanovnicima Istoka. To je zbog raznolikosti kemijski sastav plodovi koje su moderni znanstvenici pronašli u njima.

Bobičasto voće bogato je prvenstveno šećerima - 12-20% (bijele bobice su više). Uglavnom fruktoza i glukoza. Sadrži organske kiseline - 1,2% (jabučna, limunska), spojevi pektina, esencijalna ulja-1% (cineol, geraniol, linalol, limonen, kamfor, itd.), flavonoidi. Neki proteini (1,5%).

Vitamine predstavljaju beta-karoten (0,4 mg%), C (12 mg%), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 ​​(piridoksin), B9 ( folna kiselina), K (filokinon). Ovi vitamini zajedno pomažu tijelu da se normalizira dobra razmjena tvari i obnavljaju poremećene funkcije cijelog organizma.

Kemijski sastav također bogat. On je zastupljen fosfor (40 mg%), kalij (350 mg%), kalcij (40 mg%), magnezij (51 mg%), cink (0,12 mg%), željezo (1,8 mg%) i drugi.

Zahvaljujući tako bogatom biokemijskom sastavu, dud dobro pomaže kod kardiovaskularne bolesti . U Ukrajini je službeno proveden pokus na liječenju bolesnika s valvularnom srčanom bolešću i distrofijom miokarda bobicama duda. Tijekom 4 tjedna davali su 200-300 grama dnevno. 4 puta dnevno svježe voće dudova. Na kraju mjeseca svi imaju značajnu bol u srcu se smanjio, tonus se poboljšao, otežano disanje se smanjio, radna sposobnost je obnovljena.

Preporučuju se i bobice duda kod hipertenzije, kao blagi diuretik, laksativ i koleretik.. Posebno u liječenju hipertenzije koristan je izvarak od kore grana. Koristan je i kod bolesti bubrega.

Također bobice su korisne za povećati hemoglobin (crni) kao dobar čistač krviI povećati elastičnost krvnih žila i kapilara.

Sok od bobica ima dobro protuupalno svojstvo. Pomaže u liječenju čira, oteklina u ustima, kao i upala gornjih dišnih puteva (tonzilitis, tonzilitis i sl.).

Svježe bobice su zdrave na gastrointestinalne bolesti: disbakterioza, dizenterija i enterokolitis.

Također l Ljekovita svojstva imaju i listovi duda. Sadrže sadržaj vitamina C je 80-140 mg%,što je dnevni džeparac pa čak i premašiti. Tu su i mnogi drugi vitamini, minerali i biološki aktivni spojevi. Tanini čine 3,2% flavonoidi - 1%. Stoga, u tradicionalna medicina listovi se koriste kao hipoglikemijsko sredstvo, multivitamin, tonik i za druge bolesti. Osušeni mladi listovi se drobe i koriste kao prašak za hladna jela, po pola žličice 1-2 puta dnevno.

Korištenje plodova duda

Od dudova se pripremaju razne slastice, kompoti, džemovi, konzervi, džemovi, sokovi, prašci. Suši se (sačuvaju se sva korisna svojstva), zamrzava poput kupine. Koristi se kao nadjev za pite. Dobro i zdravo vino priprema se i od bijelog i od crnog duda. Neki znanstvenici vjeruju da voće sadrži resveratrol jedan od najjačih antioksidansa koji se nalazi u grebenima grožđa. Ali najkorisnije je koristiti svježe bobice a sokovi tijekom zrenja.

Šteta od duda

Prije svega, to je individualna netolerancija na bobice zbog izvrstan sadržaj biološki djelatne tvari. Iako kalorija i niska (oko 50 kcal), no zbog visokog udjela ugljikohidrata, osobito u bijelom dudu, dijabetičari moraju biti oprezni da ih zlorabe u većim količinama.

Malo ljudi će moći povjerovati da su takvi nježni listovi koji se mogu sakupljati, i to besplatno i u izobilju, toliko korisni za osobu. I sve to daju besplatno. A listovi duda (duda) sadrže rijedak kompleks korisnih stvari što ih čini ne manje vrijednim. lijek nego same bobice. Na primjer, suhi sirovi listovi duda mogu se samljeti u prah i njime začiniti. gotova jela pola žličice dva puta dnevno. Ali, listovi imaju svoje ljekovita svojstva.

Listovi duda u borbi protiv bolesti zglobova - oblog

Listove duda uzimajte u tolikoj količini da budu dovoljni da prekriju cijeli oboljeli zglob u nekoliko slojeva. Sakupljene listove (svježe ili suhe) poparite i pustite da se malo prokuhaju.

Primjena:
- pripremljene listove nanesite na ruku ili nogu dok su još vrući, zamotajte oblog, držite na bolnom mjestu dok se ne ohlade (ali ne potpuno hladne, već su ostale tople).

Učinak:
Ovaj jednostavan postupak uvelike će smanjiti oticanje i bol u upaljenim zglobovima.

savjet:
- isti dio listova duda može se upotrijebiti tri do četiri puta, ali, kada se ponovno upotrijebi, bolje je listove staviti u platnenu vrećicu (čarapu), nakon čega se dobro zagriju u vodenoj kupelji i vruće nanesu na bolna mjesta i zamotana. Takve postupke najbolje je raditi noću, a ujutro, nakon uklanjanja obloge, stavite listove na hladno mjesto dok se ne upotrijebi u sljedećem postupku.

Kupke od duda

Za korištenje listova duda u kupaonici, trebate uzeti dvije velike šake listova – staviti ih u vrećicu od gaze, u koju dodajte jedan kamenčić za gravitaciju – zavežite. Ulijte kipuću vodu u kantu i stavite pripremljenu vrećicu s lišćem, pustite da se kuha sat vremena, preporučljivo je zamotati kantu, tako da će infuzija biti bolja i jača. Nakon isteka vremena, izvadite vrećicu iz kante, ulijte gotovu infuziju u kupku s prikupljenom vodom, čija temperatura treba biti 36 - 37 stupnjeva.

Primjena:

- trajanje samog postupka (kupanje) treba biti do dvadeset minuta;

- kako se voda hladi, može se ažurirati toplom vodom.

- vrećicu s listovima duda čuvajte na hladnom mjestu do sljedeće uporabe;

- prije sljedeće upotrebe lišće u vrećici mora se kuhati u kanti vode pet minuta na laganoj vatri, a zatim sve kao u prvom postupku.

Učinak:
- nakon takve kupke s lišćem murve, vedrina i svježina tijela i duha zajamčena je svakom čovjeku.

Listovi duda za grčeve cerebralnih žila, visoki krvni tlak

Za "pobijeđivanje" takvih boljki potrebno je lomiti mlade grane duda s listovima dugim dva do tri centimetra, preliti šaku sirovina s jednom litrom vode. Pripremljenu masu stavite na vatru u lonac, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri desetak minuta. Nakon vrenja maknite s vatre, zamotajte i ostavite da odstoji jedan sat.

Koristiti:
- popijte po pola čaše infuzije tri puta tijekom dana.

Tijek liječenja:
- Ovisi kako se osjećate - od jednog do tri mjeseca.

Učinak:
- nakon punog tijeka liječenja lišćem duda, bolest će nestati.

Takvi "nevini", ali lijepi i ljekoviti listovi duda, uvijek su spremni pomoći čovjeku, njegovom zdravlju, štoviše, prirodno, čisto, svježe i zdravo.

Medicinske blagodati dudova nastaju uglavnom zbog organskih kiselina, budući da imaju blaga antipiretička, dezinfekcijska, protuupalna svojstva. A vitamini, elementi u tragovima i antioksidansi djeluju kao preventivne komponente. U isto vrijeme u medicinske svrhe ne koriste se samo bobice duda, nego i njegova kora bogata taninima, kao i listovi bogati fitoncidima.

Sastav

Obično su bobice duda obojene u duboku plavo-crnu boju, ali njegova bijela sorta već je uzgojena. Međutim, "bijele" bobice u praksi mogu ispasti ne samo bijele, već i ružičaste ili crvene. Dakle, govor u nazivu sorte je više o više svijetla boja njezina kora. Razlika između bijelog i crnog duda je u tome što su crni dud mirisniji. Osim toga, sadrži više resveratrola (polifenola koji je dio pigmenta za bojenje većine voća, od grožđa do citrusa) - jednog od prirodnih antioksidansa s antitumorskim svojstvima.

Resveratrol

Resveratrol se smatra još učinkovitijim antioksidansom od vitamina E. Istodobno, njegovi testovi na ljudima dali su puno lošije rezultate u smislu antioksidativnog i antikancerogenog učinka nego na laboratorijskim štakorima. To je vjerojatno zbog njegove niske bioraspoloživosti u ljudskom tijelu ili zbog pogrešno izračunatih doza za testiranje. U svakom slučaju, najbolje se pokazao u izravnom kontaktu s tkivima. maligni tumor. Dakle, njegovo djelovanje se još uvijek ne može smatrati nultim.

Resveratrol je bogat crnim grožđem, crnim ribizlom, crnim dudom i svim namirnicama od njih. Bobice bijelog duda gotovo da ne sadrže boje, zbog čega je koncentracija resveratrola u njima manja. Osim toga, njegova je aroma suptilnija, prigušena, što ga čini manje uspješnom osnovom za pripremu raznih jela - džemova, džemova, nadjeva za peciva, vina.

vitamini

A osim resveratrola, u plodovima duda se mogu naći sljedeće komponente.

• Vitamin A. Neophodan za regeneraciju kože (osobito epiderme), zdrave kose i noktiju, a također je neophodan za retina oka.
• Vitamini B grupe. Istina, samo šest-sedam sorti od dvadeset, ali cijela ova skupina vrlo je važna za rad središnje živčani sustav i metabolički sustavi kao što su srce i krvne žile.
• Vitamin C. Možda i nije tako „otporan na hladnoću“, ali neophodan za zdravlje kože, krvnih žila i sluznica tijela.
• Vitamin D. Bez kojeg se apsorpcija kalcija u tijelu ili usporava ili postaje nemoguća.
• Vitamin E. Glavni "agent" elastičnosti kože, kao i zdrava kosa i nokti, slični u biološka uloga s retinolom (vitamin A).
• Vitamin K. Relativno rijedak u prirodi (najviše ga ima u špinatu). Vitamin K proizvodi naša vlastita jetra u dovoljnim količinama. Međutim, ako se iz nekog razloga to ne dogodi, njegov nedostatak može uzrokovati smanjenje zgrušavanja krvi, pa čak i hemofiliju (neuspjeh koagulacijskog sustava).

Mineralne komponente

Sadrži bobičasto voće i minerale.

• Kalij. Jedan od glavnih regulatora tonusa svih mišića, uključujući i srce, u smjeru njegovog povećanja. Višak kalija u krvotoku (najviše se nalazi u stanicama) može uzrokovati srčani udar, a njegov nedostatak može uzrokovati dehidraciju.
• Magnezij. Antagonist kalija prema principu djelovanja na kardiovaskularne i mišićni sustav s normalizirajućim i umirujućim učinkom.
• Kalcij. Važan ne samo za zube i kosti kostura, već i za održavanje kontraktilnost mišić, normalna operacija perifernih neurona CNS-a.
• Natrij. Regulator metabolizma vode i soli u tijelu, konzumira se uglavnom u obliku natrijevog klorida ( stolna sol) i doprinosi zadržavanju i ravnomjernoj raspodjeli tekućine u tkivima.
• Željezo. Ono što murvu čini ne samo kiselkastom okusom, već i izuzetno korisnom za hematopoezu, budući da se uz sudjelovanje željeza sintetizira hemoglobin („spužva“ za upijanje raznih plinova u bazi eritrocita).
• Mangan. U principu, teški metal koji u slučaju predoziranja djeluje toksično na tijelo. Ali u zanemarivim dozama sudjeluje u hematopoezi, kao i željezo, a također regulira aktivnost endokrine žlijezde(posebno seksualne).
• Selen. Neophodan za stvaranje folikula dlake kod oba spola i spermatozoida kod muškaraca. žensko tijelo potrebno je u relativno malim količinama. Ali kod predstavnika jačeg spola može uzrokovati stalni nedostatak selena masna seboreja(perut), neplodnost i alopecija (ćelavost).

Sastav lišća i kore duda je nešto drugačiji. Sadrže puno manje vitamina, iako sastav elemenata u tragovima s mineralima može biti i širi. Ali oni su bogati taninima - umjereno otrovnim komponentama s adstringentnim okusom i svojstvima prirodnih antibiotika. Tanini imaju izraženiji protuupalni i antibakterijski učinak od prehrambenih kiselina, međutim, njima je zasićena kora bilo kojeg drveća i grmlja, a ne samo duda, jer štite biljke od štetnika. Najveća koncentracija tanina nalazi se u hrastovoj kori, pa otuda i njihov naziv.

Dudove su bogate šećerom – i glukozom i fruktozom. Riječ je o puno slađem voću čak i od šljiva ili breskvi, iako obilje vitamina C donekle „maskira“ njihovu slatkoću. Dud nije indiciran za upotrebu kod dijabetesa samo zato što se može značajno povećati glikemijski indeks pojedena hrana. I u terapeutske svrhe dijabetičarima je prikazana uporaba listova duda ili njegove kore.

Korisna svojstva duda

Indikacije za korištenje duda ne odnose se samo na njegove bobice - njegovo lišće i kora također se koriste u narodnoj medicini (međutim, od kraja 2011. godine, potonji je zabranjen ruskim zakonom). Kao alternativa kori često se koristi čak i korijen duda, iako je njegova stvarna učinkovitost ista kao i kore.

• Bobice. Najviše od svega, dud je koristan za oči, jer sadrži puno vitamina A - retinola, koji je neophodan za rad svjetlosno osjetljivih elemenata mrežnice. Ali također se koriste za snižavanje krvnog tlaka i uklanjanje edema bilo koje etiologije, budući da su murve učinkovite kao diuretik. Zanimljiva značajka bobice duda su i u tome što nakon sazrijevanja poprimaju izražena laksativna svojstva, dok su još zelene (odnosno bijele), naprotiv, zaustavljaju proljev. Kod sniženog hemoglobina i anemije djelotvorne su samo bobice crnog duda zbog prisutnosti željeza u njima, a sve njihove sorte preporučuju se za korištenje muškarcima koji pate od peruti ili neplodnosti (zbog prisutnosti selena u dudovima).
• lišće. Korisno je skuhati čaj od listova duda tijekom predijabetesa i pankreatitisa (akutnog ili kronične upale gušterača, koja je često izazvana dijabetesom melitusom ili, obrnuto, dovodi do njegovog razvoja). Tanini u njihovom sastavu pomažu smanjiti intenzitet upale ili je čak potpuno ukloniti. A gorko-opor okus pića, u kombinaciji s kiselkastom aromom, poboljšava peristaltiku želuca i crijeva, povećava apetit, potiče izlučivanje žuči i soka gušterače u šupljinu duodenum. Međutim, dijabetes Dud ne liječi - u svom sastavu nema komponenti sposobnih za to. Uvarak i infuzija lišća/kore duda koristi se i za ispiranje kose nakon pranja – za uklanjanje peruti i jačanje njihove strukture zahvaljujući vitaminima A, D i E.
• Kora. Liječenje kašlja murvom tek je nešto manje popularno od maline, iako su njezini plodovi po sastavu i terapijskom učinku slični malinama. Jedino se kod dudova kora češće koristi za ispiranje usta i grla. Pripravci na bazi kore duda liječe upalu krajnika, zubni kamenac, parodontalnu bolest izazvanu njome, upalu krajnika. Olakšava tijek upale sinusa, bolova u akutnim i kronični pulpitis. Djelotvoran je i kod kandidijaze, herpesa i niza drugih bolesti usne šupljine i gornjih dišnih puteva. Ali opet, ne radi se o tome jedinstvena svojstva sam dud, kao sličan ili čak najbolji rezultati može se postići ispiranjem usta odvarom od hrastove kore, gospine trave, celandina i drugog bilja bogatog taninima. Njegov uvarak ili infuzija (moguće uz dodatak lišća) koristi se kao lijek za lice, jer dud pomaže u uklanjanju upala, crvenila, proširenih pora, poboljšava boju kože i povećava njenu elastičnost.

Iz očitih razloga (boja u postojanoj plavkasto-ljubičastoj nijansi), sok od crnog duda ne smije se koristiti kao maske za lice. Međutim, bijeli dudovi s plodovima koji nisu tamniji od ružičastih su druga stvar. Ona ima gotovo sva svojstva i prednosti sastava svoje "sestre" aronije (osim nekih antioksidansa u sastavu boje za bobičasto voće), ali, za razliku od nje, ne ostavlja obojene mrlje na koži i odjeći.

Ograničenja ulaska

U isto vrijeme ljekovita svojstva dudovi se ne odnose na slučajeve.

• Dijabetes. Zbog visokog sadržaja šećera raznih vrsta.
• Alergije. Za bilo koje biljni proizvodi ili ekstrakti, čak i ako nemaju nikakve veze s dudom.
• Giht. Budući da je, suprotno uvriježenoj zabludi u narodnoj medicini, uzimanje duda s njim dvosjekli mač. S jedne strane, komponente u sastavu dudova mogu usporiti razvoj upale u zglobovima i bubrezima zahvaćenim gihtom. S druge strane, kod ove bolesti poremećen je metabolizam svih prehrambenih kiselina, a ne samo mokraćnih kiselina. Drugim riječima, isti vitamin C u sastavu dudova može pogoršati tijek gihta umjesto da ga poboljša. Osim toga, njegova diuretička svojstva postaju opasna u prisutnosti bilo kojeg bubrežni kamenci, uključujući urate (postoji rizik od njihovog kretanja, što je ispunjeno kolikama i začepljenjem mokraćnog trakta).
• Hiperacidoza. Ili hiperaciditetželudac, kao i gastritis i čir, protiv kojih se često javlja hiperacidoza. Dudovi su bogati askorbinskom i nekim drugim kiselinama, čija će prisutnost u želucu, ako je vlastita kiselost povećana, samo pogoršati trenutne simptome žgaravice, pogoršati njezine moguće posljedice.

Druga kontraindikacija odnosi se na uporabu lijekova iz lišća i kore duda tijekom trudnoće i dojenja. Šteta duda za tijelo fetusa vjerojatno neće biti velika, jer nije otrovna, za razliku od istog celandina ili ptičje trešnje, hrvača, kalamusa. Ali to se odnosi samo na njezine bobice. A tanini u sastavu njegovih listova i korijena teško se mogu nazvati korisnima za njega, pogotovo ako je zdrav i ako se normalno razvija.

Osim toga, treba imati na umu da se u blagim slučajevima (prehlade, patologije usne šupljine, probavnog trakta i kože) njegove bobice mogu nositi sa situacijom ništa gore od lišća ili kore. U međuvremenu, ne sadrže uistinu nesigurne tanine koji slobodno prodiru u placentu, a ujedno su bolje zasićeni antioksidansima, antikancerogenim tvarima i vitaminima.

Nuspojava

Usprkos dobre povratne informacije o rezultatima liječenja dudom, još uvijek ima neke "nekompatibilnosti" s određenim bolestima. O nuspojave od njegovog prijema, tada njihov lavovski udio pada alergijske reakcije, budući da vitamin C u sastavu bobica i listova duda ima tendenciju iritacije imunološka obrana. Osim toga, korištenje njegovih plodova u zrelom ili zelenom obliku može čak utjecati na zdrav probavni trakt u korist opuštanja (zrela murva) ili, obrnuto, zatvor (zelena murva).

Priprema za zimu i izrada lijekova

Dud je krhka i lako naborana bobica, zbog čega se čak i u hladnjaku čuva ne više od dva dana. A transportovati ga na velike udaljenosti bez drobljenja čak je teže od maline. Za zimu ga je najlakše spremiti u sušenom obliku. S obzirom na to kako sušiti dud radi berbe, možemo reći da je otprilike isti kao i sve druge bobice, pa čak i koštice, samo u dvije faze umjesto u jednom.

Najprije, dudove treba položiti u jednom sloju na čiste (odnosno bez ujednačenih crteža i teksta) listove papira u hladu, na suhom, toplom i dobro prozračenom mjestu i ostaviti nekoliko tjedana , povremeno miješajući. Zatim morate izliti dud na lim za pečenje, zagrijati pećnicu na 40 ° C i osušiti je već u njoj, ostavljajući ih na naznačenoj temperaturi sat vremena. Ali lišće i kora dudova ne zahtijevaju sušenje u pećnici. Lišću je potrebno samo tjedan dana da se osuši na vrućem ljetnom zraku, dok je kora potrebna dva tjedna. Zatim se mogu preliti u papirnate vrećice ili limenke, zatvoriti i čuvati na tamnom, hladnom i suhom mjestu.

U kulinarstvu se bobice duda koriste vrlo široko, praveći od njih alkoholna pića (vino i votka, nazvana dud), nadjev za slastice, džem. Postoje čak i recepti za pravljenje posebne vrste dudovog meda pod nazivom "bekmes".

Ali kuhanje džema od duda kod kuće je nepoželjno, jer se većina drugih vitamina lako uništava temperaturom. Mnogo je razumnije njegove zrele plodove samljeti u blenderu sa šećerom (čaša granuliranog šećera po kilogramu bobica) i žličicom sok od limuna, a zatim staviti u staklenke bez valjanja i sterilizacije. Ali ako druga rješenja iz nekog razloga nisu dostupna, također će ispasti ukusno - samo malo manje korisno.

Osobitosti. Dobiveni proizvod najbolje je dodati u čaj umjesto šećera, jer ima izražena svojstva zagrijavanja, pospješuje hematopoezu, iako gubi dio svoje sposobnosti da utječe na temperaturu, grlobolju i zglobove.

Trebat će vam:

• kilogram zrelih dudova;
• desertna žlica limunske kiseline;
• kilogram granuliranog šećera.

Kuhanje

1. Operite dud, podijelite ga na nekoliko porcija, pod mlazom vode, stavite u posudu za kuhanje džema.
2. Dudovima dodajte šećer, lagano promiješajte i ostavite šest do osam sati dok ne puste sok.
3. Zdjelu s bobicama stavite na štednjak i zakuhajte. Kuhajte, ne smanjujući vatru, šest do sedam minuta, snažno miješajući.
4. Zatim maknite dud još pet minuta, vratite na štednjak i ponovite kuhanje uz kratko kuhanje nekoliko puta (u prosjeku pet-šest), dok se masa dudova i šećera ne zgusne.
5. Kad je pekmez od dudova gotov dodajte limunsku kiselinu, promiješajte, rasporedite u staklenke i zarolajte.

Uvarak

Osobitosti. Ovaj lijek se koristi za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega. Treba ga uzimati po trećini čaše, tri ili četiri puta dnevno, deset minuta prije jela, dva tjedna. Nakon toga možete napraviti pauzu od tjedan dana i, ako je potrebno, ponoviti tečaj.

Trebat će vam:

• puna žlica suhog / svježeg lišća duda;
• čašu kipuće vode.

Kuhanje

1. Listove samljeti, izrezati (svježe) ili lomiti (osušiti), staviti u emajliranu zdjelu, dodati kipuću vodu.
2. Stavite posuđe s lišćem u vodenu kupelj, zakuhajte. Zatim smanjite vatru na srednju i pustite da lagano krčka deset minuta.
3. Uvarak maknite s vatre, ohladite, otklopljen i procijedite. Dovedite volumen dobivene juhe na početni (250 ml) kuhanom vodom.

Infuzija

Osobitosti. Uzimajte infuziju suhih plodova duda po pola šalice, tri puta dnevno, između obroka, tjedan dana. Zatim trebate napraviti pauzu od pet do sedam dana i nastaviti s tečajem.

Trebat će vam:

• dvije žlice suhih dudova;
• čaša kipuće vode;
• termosica sa staklenom unutarnjom tikvicom.

Kuhanje

1. Prstima izmrviti suhe murve, sve, uključujući i peteljke, staviti u zagrijanu termosicu.
2. Napunite svježom kipućom vodom, zatvorite poklopac i ostavite da odstoji najmanje četiri sata, s vremena na vrijeme protresite infuziju.
3. Dobiveni proizvod procijedite kroz gazu presavijenu u tri sloja.

Suha infuzija duda prikladna je za liječenje upale pluća, bronhitisa, upale pluća, crijevne disbakterioze i proljeva. bolje od pekmeza od svojih svježih plodova. Ljekovita svojstva ovako pripremljenih dudova također mogu pomoći u jačanju antivirusnog imuniteta u jesensko-zimskom razdoblju, budući da se ovim načinom infuzije može sačuvati većina vitamina C koji se u njemu nalazi.