Proprietà utili dei porri. Proprietà utili del vegetale perlato

Molti sono interessati a un prodotto come il porro, ai suoi benefici e danni. In questo articolo, daremo un'occhiata più da vicino a utili e proprietà nocive porri. Comunemente, i porri (cipolle perlate) sono usati per esaltare il sapore di molti piatti. La patria di questo prodotto è il Mediterraneo, ai vecchi tempi si conosceva molto bene l'utile, proprietà medicinali porri. Ad esempio, a Roma e nell'antica Grecia si usava un fiocco di perle guarigione rapida ferite, mal di gola o per purificare il sangue. Al giorno d'oggi, spesso i cuochi preferiscono rimuovere le foglie verde scuro a causa della fibrosità. Sebbene contengano il massimo sostanze utili.

A parte il loro proprietà medicinali e sapore, un tale prodotto è considerato un ottimo alimento dietetico, perché contiene un minimo di calorie (38,4). La maggior parte del porro è acqua (90%). Il resto è vitamine, magnesio, fosforo e acido folico.

Proprietà utili dei porri

Se le ossa o le articolazioni sono soggette a malattie, con l'uso quotidiano di cipolline le ossa e le articolazioni torneranno alla normalità. Tutto ciò è dovuto al contenuto di composti di zolfo nella composizione, le cipolle verdi possono fermarsi reazioni infiammatorie nel corpo umano.

Ci sono molti amanti delle cipolle semplici che preferiscono aggiungerlo costantemente al loro cibo. Ma poche persone sanno che le cipolline praticamente non differiscono nel gusto da quelle verdi. Tuttavia, le proprietà benefiche dei porri sono significativamente diverse dalle cipolle semplici. Rispondendo alla domanda, a cosa servono i porri, pensiamo a molte malattie. Ecco alcuni esempi di malattie di cui questo prodotto ti aiuterà a sbarazzarti.

1. Anemia. Come sapete, le cipolline contengono ferro, indispensabile nella sintesi dell'emoglobina. Inoltre, la vitamina C contenuta nella composizione contribuisce al recupero.
2. Diminuzione della libido. Già nell'antichità aglio e cipolla erano rinomati come potenti afrodisiaci. Mescolare cipolla e sedano in un frullatore e dimenticare la bassa libido.
3. Disturbi della digestione. Con l'uso frequente di cipolle, i batteri buoni vengono regolarmente reinsediati nell'intestino e il gonfiore si riduce. Tutto ciò è dovuto al contenuto di fibre delle foglie di un tale prodotto.
4. colesterolo alto . In occasione uso regolare di questa pianta, ridurrai l'assorbimento del colesterolo nell'intestino. La cipolla previene la comparsa di placche aterosclerotiche.
5. Aeree . Grazie al contenuto oli essenziali Le cipolle hanno un effetto calmante sul corpo. Se sei malato di influenza, febbre da fieno o hai appena avuto l'ipotermia, allora questo cipollotto ti aiuterà ad alleviare la respirazione.
6. Cancro dell'intestino e della prostata. A causa del fatto che le cipolle contengono una sostanza come la quercetina, lo sviluppo e la diffusione del tumore verranno bloccati.
7. Malattie degli occhi . Se hai vista scarsa, quindi consigliamo di provare il porro. Ne contiene vari nutrienti, che può facilmente mantenere o migliorare la vista.

Come puoi vedere, i benefici per la salute dei porri sono piuttosto significativi. Inoltre, i benefici dei porri sono nel miglioramento dell'intestino, libera efficacemente il corpo dalle tossine.

Porro e il suo danno

Questa pianta non ha controindicazioni categoriche. Ma i medici sconsigliano ancora di usarlo fresco se si soffre di malattie dello stomaco o dell'intestino. Non ancora consigliato per i residenti con livello ridotto zucchero, in quanto è in grado di abbassarlo. E a causa degli oli essenziali, è possibile una profusa sudorazione. Questo sarà particolarmente spiacevole per le persone che sono costantemente in luoghi pubblici.

Discutendo sul tema dei benefici e dei danni dei porri, si possono trarre alcune conclusioni. I vantaggi di questo prodotto superano di gran lunga i danni. E le sue proprietà benefiche hanno guadagnato una buona fama in Cina.

Se lo si desidera, è possibile utilizzare i porri in insalata, zuppa o mangiati con pane e sale. Ogni persona, per mantenere la propria salute, è obbligata a utilizzare erbe fresche negli alimenti. E come dicono gli scienziati: le molecole del verde sono simili alle molecole del nostro sangue. E nel mondo moderno, l'acquisto di verde non sarà difficile in nessun momento dell'anno. Inoltre, siamo stati in grado di raccontare in dettaglio il porro, i suoi benefici e danni all'organismo.

Nell'articolo stiamo parlando del porro: i benefici e i danni della pianta. Imparerai chi dovrebbe includere i porri nella loro dieta e perché, e chi dovrebbe astenersi. Daremo consigli sulla cura di sé, insegneremo modi semplici migliora la tua salute con i porri.

Il porro è una coltura vegetale della famiglia Amaryllis. Che aspetto ha un porro? Le foto mostrano un ortaggio con un lungo gambo e foglie. La principale differenza rispetto alla cipolla a cui siamo abituati è che il gambo del porro è più spesso e carnoso, le foglie delle piume sono grandi e piatte e il bulbo è assente.

Aspetto (foto) dei porri

Composizione chimica

Il porro è composto per il 90% da acqua e contiene sali di calcio, fosforo, potassio, zolfo, magnesio e ferro.. L'olio essenziale di questa pianta contiene zolfo, proteine, ascorbico e acido nicotinico, tiamina, riboflavina e carotene.

Il porro ha una proprietà unica che nessun altro ortaggio ha. Una volta archiviato, il contenuto acido ascorbico in uno stelo bianco aumenta di più di una volta e mezza.

Benefici dei porri

Una domanda naturale che sorge per tutti coloro che vedono per la prima volta sul bancone: porro: a cosa serve questo insolito ortaggio? Il porro è una dispensa naturale di vitamine e microelementi, un'ottima alternativa ai preparati sintetici di una farmacia. L'alto contenuto di ferro e vitamina C nei porri aiuterà a far fronte all'anemia.

Le fibre vegetali delle foglie superiori contribuiscono al normale funzionamento dell'intestino e riducono il gonfiore.

Per le persone con pressione alta, mangiare porri aiuterà ad abbassare i numeri sul monitor della pressione sanguigna, a causa dell'alto contenuto di potassio in questo ortaggio. Fosforo, magnesio e acido folico nei porri - migliori amici contabili e programmatori, questi oligoelementi migliorano la memoria, aumentano la capacità di concentrazione ed elaborare grandi quantità di informazioni.

Durante le epidemie stagionali di influenza e infezioni respiratorie acute, mangiare cipolle aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e ad aumentare la resistenza del corpo al raffreddore.

La salute degli occhi è favorita dalla presenza di luteina e zeaxantina nel porro.

Prevenzione malattie oncologiche la prostata, l'intestino e le ovaie aiuteranno la quercetina e il kaempferol, che sono abbondanti nei porri.

Il porro è anche un forte afrodisiaco a base di erbe.

Applicazione in cucina

Il porro si prepara come piatto indipendente e si usa come condimento.

Conoscere i benefici dei porri ti darà un incentivo in più per usarli nei tuoi pasti. Cucinare piatti con i porri non richiede abilità culinarie speciali. Leggi di più sulla cucina.

Suggerimenti semplici come abbinare il gusto e i benefici dei porri:

• L'insalata di verdure con l'aggiunta di porro fresco acquisirà un piacevole sapore di cipolla senza nitidezza e amarezza.
• I francesi aggiungono i porri al ripieno di uova e formaggio.
• Questo tipo di cipolla aggiungerà spezie e sapore a piatti di pesce e pollo.
• Panini, zuppe, salse con l'aggiunta di porri otterranno un gusto più ricco e una buona dose di vitamine e minerali.

Applicazione in cosmetologia

Gli aderenti alle ricette naturali usano attivamente i porri per mantenere la giovinezza e la bellezza. I vantaggi di tali procedure nella cura della pelle del viso, dei capelli, delle unghie e della pelle delle gambe diventeranno evidenti dopo la prima volta.

La purea di porri freschi viene aggiunta alle maschere facciali, soprattutto per la pelle grassa.

È utile strofinare la pappa di questo ortaggio sul cuoio capelluto per rafforzare i capelli ed eliminare la forfora, il resto della massa può essere applicato sulle unghie, dopo aver rimosso la vernice, e avvolgere le dita con un film. Il rafforzamento della lamina ungueale diventerà evidente dopo alcune di queste procedure.

I porri grattugiati aiuteranno con le scottature solari, copriranno la pelle bruciata con massa di cipolla e lasceranno per un'ora per un completo sollievo dal dolore. I calli si ammorbidiscono se applichi loro la purea di porri durante la notte, fissandoli con una pellicola.

Applicazione nella medicina tradizionale

Il porro è ampiamente usato nella medicina popolare

L'aspetto del porro nella nostra dieta ha attirato l'attenzione su di esso come a rimedio . Il porro, le cui proprietà sono uniche, è facile da usare, il che lo rende indispensabile per vari problemi di salute.

Per il trattamento di ferite e foruncoli

semplice e ricetta efficace aiutare a far fronte a ferite e bolle.

ingredienti:

1. Gambo di porro - 1 pz.

Come cucinare: Macinare fino a ottenere un impasto liquido.

Come usare: Applicare la massa risultante sull'area infiammata, coprire con un film, mettere sopra una garza e uno strato di cotone idrofilo. Lasciare per 6 ore.

Risultato: L'edema e l'infiammazione scompaiono, il pus viene attirato in superficie.

Da un mal di gola

Il succo di cipolla appena spremuto, diluito in proporzioni uguali con acqua a temperatura ambiente, aiuterà a far fronte al mal di gola.

ingredienti:

1. Succo di porro appena spremuto - 1 parte.
2. Acqua bollita a temperatura ambiente - 1 parte.

Come cucinare: Mescolare gli ingredienti.

Come usare: Gargarismi ogni tre ore con questa miscela.

Risultato: Rimuove il dolore e l'infiammazione alla gola.

Da polmonite

Anche con tale malattia grave come la polmonite, il porro può aiutare efficacemente.

ingredienti:

1. Gambo di porro - 1 pz.

Come cucinare: Frullare fino ad ottenere una purea e metterla in una ciotolina.

Come usare: Appoggiarsi su una ciotola e inalare i vapori di cipolla.

Risultato: Gli oli essenziali contenenti fitoncidi inibiscono l'attività dei batteri patogeni se inalati.

Con il raffreddore

Far fronte rapidamente al naso che cola è un desiderio naturale di chiunque abbia mai incontrato questa spiacevole condizione. Cerca di aiutarti usando i porri.

ingredienti:

1. Gambo di porro - 1 pz.

Come cucinare: Macinare fino a ottenere una purea e spremere il succo.

Come usare: Versare 2-3 gocce in ciascuna narice o immergere i tamponi di cotone e inserirli nel naso.

Risultato: Il disagio è possibile nei primi minuti di applicazione, ma dopo diverse procedure lo stato di congestione scompare.

Per potenza

Verificato rimedio popolare ripristinare la potenza è molto più efficace delle medicine.

ingredienti:

1. Gambo di porro - 1 pz.
2. Gambo di sedano - 1 pz.

Come cucinare: Frullare gli ingredienti con un frullatore.

Come usare b: prendi tre cucchiai tre volte al giorno per 2-3 mesi.

Risultato: Effetto "lunga durata" garantito.

Controindicazioni

Non tutti possono usare proprietà uniche porro, mangiandolo. Chi dovrebbe astenersi da una verdura verde profumata:

• madri che allattano;
• bambini sotto 1 anno;
• persone con allergie alimentari;
• persone allergiche al nichel;
• persone con malattie gastrointestinali.

Per ulteriori informazioni sul porro, guarda il video:

Cosa ricordare

1. Il porro, le cui proprietà sono uniche, merita un posto sulla tua tavola.
2. Fai amicizia con i porri - cipolle, i cui benefici saranno sia se mangiati, sia se usati in cosmetologia e per l'autotrattamento.
3. Con alcune malattie e caratteristiche del corpo, è impossibile mangiare i porri.
4. Ora sai tutto sul porro, sui pericoli e sui benefici di questo ortaggio.

Porro Questa pianta appartiene alla famiglia delle Cipolle, cresce fino a 0,5-0,9 metri di altezza.

A differenza della sua cipolla "fratello", il porro non ha un bulbo formato. Le sue fitte foglie verdi emergono dal centro della pianta e vengono utilizzate in cucina. casi rari(di solito mentre sono giovani e teneri). La parte più pregiata è la coscia bianca del porro (fino a 40 cm), che viene stufata, fritta, aggiunta a piatti caldi e freddi.

Il porro non ha un odore e un sapore così bruciato come le cipolle. Il suo aroma gradevole e il retrogusto dolce conferiscono ai piatti una morbidezza speciale. Il Mediterraneo è considerato il luogo di nascita della pianta. I pettini di porri più popolari sono il bulgaro e il carantan.

Diversi secoli fa, i porri erano considerati il ​​rimedio numero uno per aumentare il desiderio sessuale e venivano usati come afrodisiaci. Secondo antiche leggende, era questo ortaggio che i costruttori delle piramidi usavano come cibo per la forza e la resistenza. Oggi il porro è il simbolo ufficiale del Galles. Il paese ha anche uno speciale "club di interesse" chiamato Leek Society.

calorie di porri

Questo vegetale nobile appartiene ai prodotti dietetici e ha un basso valore nutritivo: 100 g contengono solo 36-50 kcal. Tuttavia, con un contenuto calorico così basso, contiene molte sostanze utili che sono preziose per la salute umana.

Il porro contiene:

• Acidi ascorbico, pantotenico, nicotinico
• Carotene, tiamina, riboflavina
• Sali di zolfo, calcio, magnesio, ferro, potassio
• Fibra alimentare, acqua
• piridossina, folato
• alfa tocoferolo
• Biotina
• Oli essenziali

Il porro contiene una grande quantità di sali di zolfo e potassio. Quali sono i vantaggi dei porri? Le verdure sono consigliate per aterosclerosi, obesità, disturbi metabolici, calcoli renali. Ha un effetto rinforzante generale sull'organismo, è famoso per le sue proprietà diuretiche e coleretiche.

È interessante notare che il film superiore che ricopre il porro contiene la principale concentrazione di preziose vitamine e microelementi contenuti in questa cipolla. Può essere preparato e preso come decotto per gotta, anemia, dolori reumatici.

Danno

Danno ai porri

Sorprendentemente, non ci sono praticamente controindicazioni all'uso dei porri. È naturale verdura sana che può essere utilizzato da tutti. Per eliminare il possibile danno del porro, non è consigliabile introdurlo nella dieta in caso di problemi digestivi. Quando si mangiano porri freschi, alcune persone sperimentano disturbi intestinali.

Dovresti anche evitare l'uso frequente di questo ortaggio in piatti con lesioni ulcerative degli organi digestivi.

Ci si può aspettare più danni ai porri quando consumati se una persona lo ha malattia dell'urolitiasi. La pianta durante la crescita e la maturazione può accumulare una piccola quantità di ossalati negli steli, che aggravano il decorso della malattia nelle persone con una diagnosi simile.

Beneficio

Benefici dei porri

Proprietà curative porri riconosciuti medicina ufficiale per questo motivo la pianta è indicata per l'uso nel trattamento di alcune malattie. Anche le verdure sono incluse con successo nelle ricette. medicina tradizionale e cosmetologia.

Quali sono i vantaggi dei porri? Ha un effetto positivo su tutti i sistemi della vita e dell'uomo, vale a dire:

• Stimola la digestione senza irritare le mucose, non provoca flatulenza
• Utile per carenze vitaminiche beri beri primaverili
• Promuove il deflusso della bile, migliora la funzionalità epatica
• Rallenta la crescita e la riproduzione cellule cancerogene
• Aiuta con raffreddori
• Utile per potenza maschile migliora la libido
• Pulisce i vasi sanguigni dalle placche aterosclerotiche, riduce la probabilità di trombosi
• Protegge dai radicali liberi, previene invecchiamento precoce organismo
• Pulisce il sangue dalle tossine e dai composti radioattivi
• Riduce i livelli di colesterolo
• Ripristina la vista
• Stimola il metabolismo nel corpo, utile per l'obesità
• Si raccomanda di entrare nella dieta con esaurimento fisico, depressione
• Migliora la produzione di emoglobina
• Utile per l'anemia, in quanto migliora l'assorbimento del ferro

A causa della presenza di fosforo e magnesio in questo ortaggio, i porri hanno un effetto positivo sul sistema nervoso. L'uso regolare della verdura migliora la memoria, stimola il cervello.

Se consumati freschi, i porri distruggono i microbi, arrestano il processo di infiammazione nel corpo e curano l'infiammazione. tratto urinario, artrite. Il porro è particolarmente utile per la cistite: passando attraverso i canali urinari, il succo della pianta uccide batteri nocivi e migliorare il funzionamento delle vie urinarie.

Vale la pena sapere che i gambi verdi dei porri contengono molto ferro e vitamina C. Mangiando diversi gambi di questa cipolla al giorno, puoi saturare completamente il corpo con acido ascorbico. L'odore di "cipolla" di questa pianta può essere rimosso spruzzandolo succo di limone o olio d'oliva.

A differenza delle cipolle "fratelli", i porri non irritano le mucose. È meno concentrato in termini di contenuto di oli essenziali in esso contenuti.

Porro durante la gravidanza e l'allattamento

Durante il parto di un bambino, un tale ortaggio curativo non dovrebbe essere escluso dalla dieta. Quali sono i benefici dei porri durante la gravidanza? Il suo utilizzo aumenta l'emoglobina nel sangue, ha un effetto benefico sulla digestione e sul lavoro. sistema nervoso donne.

Grazie all'acido folico in esso contenuto, l'uso del porro riduce la probabilità di sviluppare patologie intrauterine del feto ed è raccomandato per l'uso da parte delle donne in gravidanza.

Durante il periodo allattamento al seno la verdura è meglio consumata in umido o bollita pasti pronti. I porri freschi possono influenzare negativamente il gusto del latte materno e indurre il bambino a smettere di nutrirsi. Il danno dei porri per il corpo di una donna è escluso, tuttavia, nei primi 6 mesi di allattamento, dovranno essere abbandonati i gambi freschi in insalata.

Porro in cucina

Indipendentemente dal metodo di preparazione dei piatti, i porri sono molto gustosi e conferiscono loro una piccantezza speciale. L'aroma della verdura cotta ricorda una miscela di cipolle giovani con aglio.

È importante combinarlo in condimenti per pollame, carne e piatti di pesce. Il porro si sposa bene con purè di patate, aggiunge scorza a insalate e primi piatti.

Il porro al forno è considerato un alimento dietetico e facilmente digeribile, motivo per cui viene utilizzato per la perdita di peso. E per chi non soffre sovrappeso, potete provare a fare una torta di verdure o di funghi aggiungendo al ripieno il porro al posto della solita cipolla. Il gusto e l'aroma della torta risulteranno semplicemente fantastici!

Come conservare i porri

Questa coltura vegetale conserva perfettamente tutte le sue qualità utili dopo la raccolta. Diventa persino "più vitamina": questo è l'unico ortaggio in cui la quantità di acido ascorbico aumenta di una volta e mezza durante la conservazione.

Se è necessario mettere il porro per la conservazione in cantina, le radici della cipolla non vengono rimosse.

Esistono diversi modi per raccogliere i porri per l'inverno:

Ripostiglio in cantina. L'ortaggio scavato con le radici viene posto in una scatola con sabbia bagnata, tagliando le cime degli steli. Conservare a +1...-1 temperatura e 85% di umidità per 6 mesi.

In frigorifero. Nello scomparto verdura inferiore, i porri posti in un sacchetto di plastica possono essere conservati per 2 mesi.

Congelare. Prima di essere inserito vano frigorifero Il porro viene lavato, tagliato ad anelli, asciugato e sparso in sacchetti con chiusure ermetiche. Tali cipolle vengono conservate fino al prossimo raccolto.

Asciugatura. I gambi di porro tagliati ad anelli vengono essiccati in forno a una temperatura di 60 gradi. I barattoli di vetro sono usati per la conservazione.

Salatura. Cospargere di sale i porri e metterli in contenitori di vetro sotto oppressione. Conservare in frigorifero per un massimo di sei mesi.

La cipolla perlata o porro è una pianta più comunemente biennale della famiglia delle cipolle. L'Asia centrale è considerata autoctona, ma poi nel tempo è finita nelle terre del Mediterraneo, dove si trova ancora allo stato selvatico. La coltivazione di questa pianta erbacea sembra avvenuta in tempi antichissimi. Ricordi di porro come un tesoro prodotto alimentare trovato fin dai tempi dell'Egitto.

Tra i romani, i porri erano presumibilmente cibo per i ricchi.

Oggi questa pianta è coltivata con successo in tutta Europa e la Francia è considerata l'avanguardia della produzione. Il porro occupa un posto significativo in molte cucine del mondo, viene utilizzato per cucinare sauté, zuppe, sughi, contorni. Viene marinato, cotto al forno, fritto e stufato in olio o salsa. Tale popolarità è dovuta alla presenza di molti minerali, vitamine e aminoacidi essenziali che possono apportare benefici all'organismo. Il porro contiene vitamine A, E, K, C e B (gruppo), oltre a minerali sotto forma di potassio, calcio, sodio, ferro, manganese, selenio, zinco e molte altre sostanze.

Il porro ha un falso bulbo bianco e molte foglie lunghe e piatte (fino a 70 cm). L'intera pianta viene mangiata, le foglie vengono utilizzate come insalata e il fondo bianco viene utilizzato come guarnizione o ingrediente. piatti a base di verdure. Il porro ha un sapore e un aroma speziati, un po' come una cipolla, ma non così piccante.

Questa pianta ha una particolarità: durante la conservazione, il livello di vitamina C in essa raddoppia, mentre in tutte le altre verdure il livello di nutrienti diminuisce solo durante la conservazione.

Valore nutritivo (100 gr)

Il porro è un prezioso prodotto dietetico. È ricco di fibre, che sono coinvolte nella pulizia del corpo. Questa pianta è spesso utilizzata nella dieta o mangiare sano. Durante il trattamento termico, perde alcune vitamine e minerali.

Benefici dei porri per il corpo

• ha un effetto positivo su processi metabolici nel corpo;
• potassio, calcio e magnesio hanno un effetto benefico su sistema vascolare, rafforza il muscolo cardiaco e normalizza la pressione sanguigna;
• gli aminoacidi nella composizione del porro migliorano la produzione della bile, hanno un effetto positivo sul fegato, come il carciofo. Puoi leggere di più su tutte le proprietà benefiche del carciofo;
• Questo ortaggio ha notevoli benefici come prodotto dietetico ricco di fibre. grandi alleati in cibo salutare e le diete possono diventare anche cavoli cinesi, cavolini di Bruxelles, daikon, patata dolce, che contengono fibra alimentare e purifica l'intestino dalle tossine;
• rafforza il sistema immunitario, utile per il beriberi;
• ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale, ha proprietà sedative. Impostare condizione emotiva e le melanzane aiuteranno anche a superare la depressione, che affronterà perfettamente l'affaticamento cronico;
• il ferro nel porro previene lo sviluppo dell'anemia. Il mais ha anche un alto contenuto di ferro, che arricchisce il sangue di ossigeno;
• questo tipo di cipolla è ricca di acido folico, che è semplicemente necessario durante la gravidanza per prevenire la patologia congenita del tubo neurale del feto. È anche utile per le future mamme usare il cavolo di mare, contiene anche acido folico, aiuterà a evitare violazioni dello sviluppo intrauterino del bambino;
• il fosforo migliora la memoria, normalizza il lavoro mentale, si raccomanda di includere il porro nella dieta con stress mentale sistematico;
• ha un effetto antisettico e anti-sclerotico sul corpo;
• usato per gotta, scorbuto, reumatismi;
• rafforza la vista, è in grado di migliorare i processi nel bulbo oculare;
• notato l'effetto miracoloso del porro nel cancro e malattie neoplastiche ovaie e prostata;
• phytoncides nella composizione aiuterà a combattere i patogeni di stafilococco aureo, tubercolosi e dissenteria.

Danno e controindicazioni dall'uso di porri

• dannoso da consumare in grandi quantità iperacidità malattie dello stomaco e ulcere del tratto gastrointestinale;
• dannoso consumo frequente di porri in alto pressione sanguigna, poiché ciò può aggravare ulteriormente la situazione;
• durante l'allattamento è meglio limitare il consumo di questo ortaggio. Il suo utilizzo può aggiungere amarezza al latte materno e causare problemi di digestione nel bambino.

La presenza di vitamine nei porri (100 gr)

vitamine	Contenuto mg (mcg)	%DV
MA	84 mcg	9 %
beta carotene	1000 mcg	20 %
e	0,93 mg	6 %
Per	46 mcg	39 %
DA	13 mg	13 %
IN 1	0,05 mg	4 %
IN 2	0,04 mg	2 %
ALLE 5	0,15 mg	3 %
ALLE 6	0,24 mg	12 %
ALLE 9	65 mcg	16 %
RR	0,4 mg	20 %
AT 4	9,6 mg	2 %

Minerali in porro (100 gr)

Minerali	Contenuto mg (mcg)	%DV
Potassio	181 mg	7 %
Calcio	58 mg	6 %
Magnesio	28 mg	7 %
Sodio	20 mg	2 %
Fosforo	36 mg	4 %
Ferro da stiro	2,2 mg	12 %
Manganese	0,49 mg	24 %
Rame	0,13 mg	12 %
Selenio	1 mcg	2 %
Zinco	0,12 mg	1 %

Per molte casalinghe, un parente di cipolle rimane una coltura vegetale sconosciuta e incomprensibile. Vale la pena considerare i benefici e i danni dei porri per il corpo umano.

La patria delle cipolline è il Mediterraneo. Ora la cultura è particolarmente popolare negli stati dell'Europa occidentale. Il porro viene utilizzato per esaltare e migliorare il gusto delle pietanze. Le preziose proprietà del vegetale sono note da tempo. Nell'antica Roma e in Grecia, la pianta era usata per curare mal di gola, anemia, scorbuto, curare ferite e abrasioni, purificare il sangue e salvare dalle malattie intestinali.

Porro, in aggiunta qualità medicinali, ha un gusto delicato facilmente riconoscibile. È più dolce del suo parente della cipolla, contiene composti e oligoelementi più utili, non ha un retrogusto amaro ed è quasi privo dell'odore pungente specifico della famiglia delle cipolle. Le cipolle perlate sono adatte per essere consumate fresche, essiccate, in salamoia, dopo il trattamento termico. È incluso in insalate, frittelle, torte, casseruole di verdure, servito come prodotto indipendente. Una verdura verde rende brillante il gusto del piatto, aggiunge un tocco di piccantezza.

La composizione delle colture orticole

L'arco di perle è adatto per cibo dietetico. Ci sono solo 36 kcal per 100 g di verdura. Questo basso contenuto calorico è dovuto all'alto contenuto di acqua: il 90% dei porri è liquido. Inoltre, il prodotto include i seguenti componenti.

• Vitamina C: la sua quantità in un vegetale aumenta solo nel tempo, il che lo distingue dagli altri prodotti. In generale, le altre verdure non conservano la maggior parte dei loro nutrienti durante la conservazione.
• Vitamine del gruppo B, PP, E.
• - utile per le donne in gravidanza, necessario per il corretto sviluppo del sistema nervoso del feto e del cervello.
• Zolfo - migliora il funzionamento del fegato, della cistifellea, ha un effetto benefico su tratto gastrointestinale migliora l'appetito.
• Oli essenziali.
• Oligoelementi: potassio, fosforo, magnesio, sodio, zinco, ferro.

Nel loro insieme, i composti benefici che si trovano nei porri ne fanno un ottimo prodotto che combina massimo beneficio per un corretto funzionamento sistemi interni organismo.

Proprietà utili delle verdure

Grazie alla composizione vitaminica e minerale, le cipolline aiuteranno a far fronte ai seguenti disturbi.

• Colesterolo elevato. Questo tipo di cipolla aiuta a combattere il colesterolo "cattivo", ne riduce l'assorbimento, è utile a rischio di aterosclerosi e previene lo sviluppo di placche nei vasi.
• Anemia. Il porro è ricco di ferro, che è coinvolto nella sintesi dell'emoglobina. Aiuta a far fronte alla malattia gradi diversi. La vitamina C nella composizione del vegetale aiuta il minerale a essere assorbito meglio.
• Problemi digestivi. A causa della struttura fibrosa delle foglie della pianta, fornisce influenza positiva sul lavoro dello stomaco e dell'intestino. La cipolla regola la digestione del cibo, aumenta l'appetito, riduce il gonfiore, normalizza la produzione succo gastrico e ripristina la funzione intestinale.
• Diminuzione della libido. Il porro, insieme ad aglio e sedano, è stato a lungo considerato un potente afrodisiaco. Vale la pena mescolare le verdure in un frullatore e il risultato non tarderà ad arrivare.
• Problemi con il sistema nervoso. La pianta appartiene agli antidepressivi. Normalizza l'attività del sistema nervoso, può, con un'inclusione regolare nella dieta, migliorare la memoria e l'attenzione.
• Malattie oncologiche. Le cipolle contengono un componente che ritarda la crescita e blocca lo sviluppo del tumore. È usato per il cancro della prostata, dell'intestino, delle ovaie.
• Alta pressione sanguigna. Il potassio nella composizione delle colture orticole può controllare la pressione, regolarla e ridurla.

Una verdura verde può fermare lo sviluppo processi infiammatori nel corpo. Aiuta con l'artrite, tratta i problemi delle vie urinarie.

Altre preziose proprietà delle colture orticole

La struttura fibrosa del vegetale suggerisce la sua completa masticazione. Questo impedisce l'eccesso di cibo, un gran numero di fibre dà una sensazione di sazietà, che riduce significativamente l'appetito. Allo stesso tempo, il basso contenuto calorico del porro ne consente l'utilizzo durante le diete e aiuta a dimagrire.

La pianta è riconosciuta come una fonte di preziosi antiossidanti essenziali per una vista sana. Bloccano i raggi nocivi e proteggono gli occhi.

Grazie all'elevata quantità di porri, rafforza il sistema immunitario. Questo componente è anti-infettivo, supporta stato sano gola, apparato digerente e urinario.

Applicazione nella medicina tradizionale

• Per il trattamento del raffreddore

Le inalazioni di porri sono efficaci. Per fare questo, è necessario tritare finemente il gambo della verdura, spremere il succo e respirare per 3-4 giorni.

• Per curare l'angina

Per alleviare i sintomi della malattia, è necessario fare i gargarismi e cavità orale succo di cipolla. Ripetere la procedura per 3-4 giorni.

• Per abrasioni, ferite, lividi, tagli e punture di insetti

Per prima cosa, devi fare un impasto liquido di una consistenza densa dalla pianta, per fare questo, tritare e spremere gli steli del raccolto vegetale. Quindi la miscela di farmaci deve essere applicata sull'area interessata, fissata con una benda. Conserva un tale impacco per 6-10 ore, quindi risciacqua il luogo con acqua.

• Da un raffreddore

Il succo di cipolla spremuto viene instillato a turno in ciascuna narice, 1-2 gocce più volte al giorno.

• Aiuta con l'acne

Per sbarazzarti di cui hai bisogno foglie fresche cipolle per pulire la pelle colpita.

Fiocco di perle in cosmetologia

Le qualità benefiche dei porri sono state apprezzate anche nel settore della bellezza. La pappa di cipolle è dotata di proprietà moderatamente brucianti. Attiva la crescita dei capelli, diventa un ottimo peeling per la pelle del viso, naturale e assolutamente innocuo.

Sulla base di una pianta preziosa, vengono preparati molti composti utili.

• Maschere facciali: la verdura tritata scolorisce efficacemente le lentiggini e le macchie dell'età.
• Rimedio per i semi: le cipolle al forno risolveranno questo problema, devono essere mantenute sulla zona interessata per almeno un'ora e mezza.
• Maschera per capelli: la pappa di porri freschi deve essere strofinata sulle radici. Questa ricetta darà salute ai ricci, migliorerà aspetto esteriore, rendili setosi, stimola la crescita dei capelli, allevia parte pelosa teste di forfora.
• Compresse per unghie: per preparare il prodotto frantumato, applicare sulle unghie, avvolgere con pellicola trasparente o polietilene, conservare la miscela per circa mezz'ora. L'effetto delle procedure permanenti sarà evidente dopo diverse sessioni.
• Rimedio per le scottature solari: macinare finemente la coltura vegetale, applicare sull'area danneggiata per 60 minuti, quindi risciacquare con acqua.

Di proprietà di pregio i porri sono a dir poco cipolla, che è stato a lungo utilizzato per le procedure cosmetiche domestiche.

Possibile danno alla cultura

Qualsiasi prodotto ha dei limiti insieme ai suoi vantaggi. I porri non dovrebbero essere consumati da persone con ulcera peptica stomaco o intestino. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al divieto durante un'esacerbazione della malattia.

In piccole quantità, il vegetale contiene la sostanza ossalato, quindi le persone che sono soggette alla formazione di calcoli renali dovrebbero mangiarlo con attenzione e attenzione. In zucchero basso vale anche la pena limitarne l'uso. Con la pressione alta, dovresti usare con attenzione il prodotto nella dieta.

A causa dell'alto contenuto di nichel nella verdura, lo sviluppo di reazioni allergiche, a causa degli oli essenziali in esso contenuti, si osserva un aumento della sudorazione.

Durante l'allattamento, le donne devono osservare la misura nell'uso dei porri. Un gran numero di oli essenziali può dare latte materno retrogusto pessimo.

Tirando le somme, si può affermare con certezza che qualità utili il porro ha più che controindicazioni al suo utilizzo. La combinazione di oligoelementi, vitamine e oli essenziali benefici lo rendono un ottimo rimedio per il trattamento dei sintomi del raffreddore e malattie gastrointestinali.