Възрастните имат лошо храносмилане. Симптоми на лошо храносмилане

Дори децата са запознати с нарушенията на храносмилателната система ранна възраст. Възрастните се сблъскват с този проблем доста често. Нарушенията на стомашно-чревния тракт могат да бъдат свързани с преяждане или употреба остаряла храна. За съжаление, никой не е имунизиран от храносмилателни разстройства. В някои случаи те са свързани с развитието на стомашно-чревни заболявания. Храносмилателните проблеми се показват от симптоми като коремна болка, гадене и промени в изпражненията. Такива прояви са свързани както с остри възпалителни процеси, така и с хронични заболявания. Ако се появят симптоми стомашно-чревни разстройстватрябва да се консултирате с лекар.

Как протича нормално храносмилателният процес?

Както знаете, храносмилателната система се състои от много взаимосвързани органи. Започва от устната кухина и преминава през цялото тяло, завършвайки в ануса. Обикновено всички етапи на храносмилателния процес протичат последователно. Първо, храната влиза в устната кухина. Там се раздробява с помощта на зъби. Освен това в устата има ензим - слюнчена амилаза, който участва в разграждането на храната. В резултат на това се образува бучка от натрошени продукти - химус. Преминава през хранопровода и навлиза в стомашната кухина. Тук химусът се третира със солна киселина. В резултат на това протеините, въглехидратите и мазнините се разграждат. Панкреасът произвежда ензими, които влизат в лумена на дванадесетопръстника. Те осигуряват по-нататъшно разграждане на органичните вещества.

Работата на храносмилателната система не се състои само в смилането на изядената храна. Благодарение на стомашно-чревния тракт, полезните вещества проникват в кръвта. Усвояването на аминокиселини, мазнини и глюкоза става в тънко черво. Оттам полезните вещества проникват в съдова системаи се разпределят по цялото тяло. Течността и витамините се абсорбират в дебелото черво. Това е мястото, където се образуват изпражнения. Чревната перисталтика подпомага тяхното движение и отделяне.

Храносмилателни проблеми: причини за нарушения

Нарушаването на всеки етап от храносмилателния процес води до развитие на нарушения. Може да се развие чрез различни причини. В повечето случаи нарушението на стомашно-чревния тракт се причинява от проникване на бактериални или вирусни агенти. Патогените започват бързо да се размножават и увреждат лигавицата на храносмилателния тракт. Това от своя страна води до възпалителен отговор. В резултат на това процесът на храносмилане се забавя или нарушава. Причините за стомашно-чревни нарушения включват:

За да разберете защо е възникнало разстройството, е необходимо да се изследвате. Лабораторните и инструменталните диагностични процедури ще помогнат да се определи източникът на патологията.

Причини за храносмилателни разстройства при деца

IN детствоПроблеми с храносмилането се появяват често. Може да са свързани с различни фактори. Сред тях са наследствени аномалии, неправилно хранене, хелминтни инвазии, инфекциозни патологии и др. В някои случаи е необходима спешна хирургична помощ за отстраняване на проблема. Причините за храносмилателни нарушения при деца включват:

1. Наследствени заболявания на екзокринните жлези - кистозна фиброза.
2. Аномалии в развитието на стомашно-чревния тракт.
3. Спазъм или стеноза на пилорната област на стомаха.
4. Хранене на малко дете с прекалено гъста храна.
5. Отравяне от остаряла или развалена храна.
6. Инфекция с различни патогенни бактерии, които влизат в стомашно-чревния тракт заедно с храната.
7. Глистни инвазии.

Само лекар може да разбере защо децата имат проблеми с храносмилането. Някои патологии могат да доведат до смърт, така че изискват спешна помощдокторите.

Видове заболявания на храносмилателната система

Болестите на храносмилателната система се класифицират според причината за възникване, източник на развитие патологично състояние, методи за необходимо лечение. Има хирургични и терапевтични патологии на стомашно-чревния тракт. В първия случай възстановяването може да се постигне само с помощта на хирургична интервенция. Терапевтичните заболявания се лекуват с лекарства.

Хирургичните патологии на храносмилателната система включват:

Терапевтичните заболявания на храносмилателната система са остри и хронични възпалителни процесив стомаха и червата и отравяне. Нараняванията могат да попадат и в двете групи в зависимост от тежестта и естеството на нараняването.

Храносмилателни проблеми: симптоми

Патологиите на храносмилателната система могат да се проявят като синдром на стомашна или чревна диспепсия, болезнени усещанияв коремната област и промени в характера на изпражненията. В някои случаи се наблюдават явления на интоксикация на тялото. Симптомите на стомашни патологии включват: болка в епигастричния регион, гадене и повръщане след хранене. Подобни клинични прояви се наблюдават при холецистит. Разликата е, че пациентите с възпаление на жлъчния мехур се оплакват от болка в дясната горна част на корема и горчив вкус в устата. характеризиращ се с промени в консистенцията на изпражненията (диария, по-рядко запек) и метеоризъм. Неприятни усещанияможе да бъде в областта на пъпа, в дясната или лявата половина на корема.

При остри хирургични патологии интензивността на болката е по-голяма, има забавяне на преминаването на газовете и повишаване на телесната температура. Често пациентите са принудени да легнат или да вземат принудително положениеза облекчаване на състоянието.

Диагностика на стомашно-чревни заболявания

Диагнозата на патологиите на храносмилателната система се основава на клинични данни и допълнителни изследвания. Преди всичко пациентите трябва да преминат общ анализкръв и урина. При съмнение за възпаление е необходимо да се определи нивото на показатели като билирубин, ALT и AST и амилаза. Трябва също така да си направите изследване на изпражненията.

ДА СЕ инструментални изследваниявключват радиография, ултразвук на коремната кухина и FGDS. В някои случаи е необходима допълнителна диагностика.

Кой лекар трябва да видя?

Какво да направите, ако имате проблеми с храносмилането, кой лекар ще помогне? Гастроентеролозите лекуват стомашно-чревни заболявания. Въпреки това, преди да си уговорите среща с него, трябва да се подложите на преглед, който се предписва от терапевт или педиатър. Когато и да е остра болкав стомаха трябва да се нарече спешна помощза изключване на хирургични патологии, изискващи незабавна хирургическа намеса.

Лечение на патологии на храносмилателната система

Хирургичното лечение се състои в премахване на чревна непроходимост, отстраняване на камъни, туморни образувания, зашиване на язва и др.

Предотвратяване на храносмилателни разстройства

За да предотвратите повторната поява на проблеми с храносмилането, е необходимо да следвате превантивните мерки. Те включват:

1. Диети.
2. Внимателна обработка на храната.
3. Миене на ръце.
4. Отказ от тютюнопушене и алкохол.

Ако почувствате дискомфорт в корема, необичайни движения на червата или гадене, трябва да се подложите на преглед и да разберете причината за проблема.

Има много причини за неадекватно или бавно смилане на храната. Основните са: хронични патологии, нездравословна и небалансирана диета, хранене преди лягане, суха храна. Това състояние има медицинско наименование, а именно диспептичен синдром. Има няколко вида диспепсия при възрастни и деца, всяка от които има свои собствени причини и симптоми. Ако забележите чувство на тежест в корема и друг дискомфорт, препоръчително е да посетите лекар, за да бъде прегледан и да започнете незабавно лечение.

Ако стомахът ви е бавен или бавен, първото нещо, което трябва да направите, е да коригирате диетата си и да посетите гастроентеролог. Храносмилателните разстройства водят до застой, гниене и ферментация на храната. Това явление провокира дискомфорт, тежест и болка в коремната област.

Стомахът е вид мощен инструмент, предназначен за смилане на хранителни продукти. Вместимостта му е около три литра. Цялата храна влиза в него от хранопровода. Първо се разгражда на въглехидрати, мазнини и протеини. Остатъците от несмляна храна се пренасочват към дванадесетопръстника.

В процеса на приемане на храна стомахът синтезира подходящите киселини и ензими, които разделят храната на органични елементи и след това започват да се смилат. Стомашната кухина има специални стени, които гарантират защита от вредни въздействия. на солна киселина. Процесът на смилане на храната може да продължи от петнадесет минути до два часа.Този индикатор за време зависи пряко от вида на топлинната обработка, съдържанието на калории и състава на консумираната храна.

Основният провокатор на диспептичния синдром е нездравословното хранене. Също така някои храни, които не се приемат от организма, могат да провокират смущения в храносмилателния процес. Тежестта, дискомфортът и болезнеността могат да бъдат следствие от консумацията на кисели, пикантни и мазни храни, както и на алкохолни и газирани напитки. Алкохолът провокира синтеза на солна киселина, което значително натоварва стомашните стени.

Основните причини за ленив стомах и диспептичен синдром:

• лошо хранене;
• слабо стимулиране на производството на солна киселина;
• лош метаболизъм;
• наличието на микроби, патогенни микроорганизми, гъбички върху стомашната лигавица;
• злоупотреба с алкохолни напитки, кафе и силен чай;
• стомашно-чревни патологии - гастрит, пептична язва.

Наблюдават се и нарушения във функционирането на стомаха поради хормонални промени. Такива явления често се случват по време на бременност. За да започнете лечението, е необходимо да установите причината за заболяването. За да направите това, трябва да посетите лекар и да се прегледате.

Диагностика и терапевтична терапия

Когато стомахът не е в състояние да смила храната, която влиза в него, важно е своевременно да се търси медицинска помощ. Лекарят ще може да диагностицира състоянието и да потвърди наличието или отсъствието на патология. от диагностични методиПодходящи са томография, ултразвук, лабораторни изследвания на кръв и изпражнения.

Ако причината за ленивия стомах е гастрит, язва или друго заболяване, е необходимо да се лекува болестта, която провокира клиничната картина. Ако процесът на смилане на храната е труден, се предписват лекарства за стимулиране на стомашната подвижност. Гастроентеролозите обикновено предписват следната лекарствена терапия:

• ензими - необходими за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт (Mezim, Gastenorm Forte, Creon и Pancreatin);
• антихистамини - намаляват повишената киселинност стомашен сок(ранитидин, клемаксин);
• болкоуспокояващи - помагат за облекчаване синдром на болка, подобряват дейността на стомаха (Спазмалгон, Дротаверин).

Ако детето се нуждае от лечение, педиатърът предписва по-нежни лекарства. При възрастни хора се използват почистващи клизми. Този подход към лечението се дължи на факта, че метаболизмът значително се влошава и забавя с възрастта, вътрешни органиизносвам се. Такива обстоятелства провокират спазми и болки в корема, запек, тъй като червата се запушват през годините. За да се избегнат смущения в храносмилателния процес, се препоръчва да се прави клизма веднъж седмично за възрастни хора. Преди да извършите манипулацията, трябва да изпиете чаша отвара от пелин, който има положителен ефект върху храносмилателния процес и метаболизма. Необходимо е своевременно да се консултирате с лекар и да започнете лечението. В повечето случаи спазването на диета е достатъчно за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Лекарственият курс на лечение се предписва от гастроентеролог. Не се препоръчва да избирате лекарства сами.

Храносмилане- процесът на механична и химична обработка на храната, в резултат на което хранителни веществасе абсорбират и усвояват от тялото, а продуктите от разпад и несмлени продукти се отстраняват от него. Храносмилането е Първи етапметаболизъм. Човек получава енергия и всички необходими вещества за обновяване и растеж на тъканите от храната. Белтъчините, мазнините и въглехидратите, съдържащи се в храната обаче, както и витамините и минералните соли, са чужди вещества за организма и не могат да се усвояват от клетките му. Тези вещества трябва първо да бъдат превърнати в по-малки молекули, които са водоразтворими и нямат специфичност. Този процес се случва в храносмилателен тракти се нарича храносмилане.

Причини за заболяването

В резултат на това се развиват храносмилателни разстройстванедостатъчна секреция на стомашен сок или нарушена евакуация на съдържанието на стомашно-чревния тракт поради патологичен процесвъв всеки орган на храносмилателната система.

Симптоми

Прояви на храносмилателни нарушения:

• нарушение на апетита
• усещане за тежест, пълнота в епигастричния регион
• гадене, понякога повръщане
• подуване на корема
• колики или болки в пояса
• раздразнителност

Лечение на храносмилателни разстройства

Режимът на лечение се определя, като се вземе предвид причината за храносмилателните нарушения (развитие на патологичен процес, компресия на червата или наличие на основно заболяване).

Етап 1 на лечение - коригиране на първопричината.

Етап 2 - симптоматично лечение.

Основните групи лекарства, които могат да се използват за нормализиране на чревната подвижност:

• Лекарства от групата на прокинетиците: Домперидон (Мотилиум), Метоклопрамид (Церукал).
• Спазмолитици: Дротаверин (No-shpa) за премахване на спазми и болка.
• Лоперамид (имодиум) - лекарството се използва с изключително внимание и ако има обективни показания за употреба.
• Дуспаталин.
• Когато се развие метеоризъм, използвайте симетикон (Еспумизан) или Панкреофлант (комбинация от ензими и симетикон).
• Ако се развие запек, се предписват лаксативи. Предпочитание се дава на лекарства, които съдържат лактулоза, която има лек слабителен ефект и е с висока поносимост (Duphalac).

За нормализиране на храносмилането се използва следното:

• Ензимни препарати: Панкреатин, Креон, Мезим.
• Адсорбенти: Смекта.
• Пробиотици: Linex, Bifidumbacterin, Bifiform.

Народни средства

• Бани. За облекчаване на чревни спазми и чревни колики бани с цвят липа: 8–9 шепи липов цвят, запарете 1л топла вода, кипнете, оставете да вари и изсипете в гореща вана. Липов цвятИма и антибактериален ефект. Продължителността на банята е не повече от 15 минути.
• Елекампане. За да нормализирате дейността на стомашно-чревния тракт, пийте инфузия на елекампан. Смелете корените и корените на това растение и залейте 1 чаена лъжичка с чаша преварена, охладена вода. Оставете да се влива в продължение на 8 часа, покрито. Прецежда се и се пие по 1/4 чаша 3-4 пъти на ден 20 минути преди хранене в продължение на поне 2 седмици.
• къпина (корен). 10 г корен от къпина се варят в 1/2 л вода, докато се изпари половината от обема на течността. Бульонът се прецежда и се смесва със същото количество отлежало червено вино. Приемайте по 1 супена лъжица на всеки 3 часа при забавено храносмилане.
• Къпина и невен. Смес от листа от синя къпина (2 супени лъжици) и цветове от невен (1 супена лъжица) се запарва в 1 литър вряща вода, пие се по 2/3 чаша 3 пъти на ден.
• клизма. В напреднала възраст е необходимо да се прави клизма поне веднъж седмично, дори и стомахът да работи нормално, тъй като краткотрайното задържане на изпражнения в червата може, без да показва болка, да отрови тялото. Също така е много добре да се пият настойки от билки на гладно - мента, лайка или пелин. Това е много полезно и помага за подобряване на храносмилането.
• Пелин или Чернобил. При чревни колики вземете инфузия от пелин или Чернобил. Чаена лъжичка билка се залива с чаша вряла вода и се оставя да престои 20 минути, след което се прецежда. Вземете супена лъжица преди хранене 3-4 пъти на ден.
• Колекция на базата на кора от зърнастец. Запарете две супени лъжици от сместа (коренище от аир - 1 част, кора от зърнастец - 3 части, листа от мента - 2 части, листа от коприва - 2 части, корен от глухарче - 1 част, корен от валериана - 1 част) с 2 чаши вряща вода, ври 10 минути и се прецежда. Пийте по 1/2 чаша сутрин и вечер.
• Колекция на основата на живовляк. Запарете две супени лъжици смес от билки плетиво - 1 част, билка тинтява - 1 част, листа от живовляк - 2 части с 2 чаши вряща вода, оставете за 30-40 минути, прецедете. Пие се по половин чаша 4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
• Колекция на базата на лайка. Следващата колекция ще ви помогне да регулирате чревната дейност и да се отървете от болката. Смесват се по 15 г плодове от резене и коренища от аир, по 20 г корени от валериана и листа от мента и 30 г лайка. 10 g от сместа се заливат с чаша вряла вода и се оставят в затворен емайлиран съд на водна баня за 15 минути. Доведете получения обем до първоначалния и започнете да приемате след 45 минути. Пийте 3/4 чаша 3 пъти на ден след хранене. Отварата облекчава възпалението и нормализира храносмилането. Болката ще спре след 2 седмици.
• Колекция на базата на женско биле. Две супени лъжици смес от кора на зърнастец - 2 части, плод анасон - 2 части, билка бял равнец - 1 част, синапено семе - 2 части, корен от женско биле - 3 части с 1 чаша вряща вода, варят се 10 минути и се прецеждат. Пийте по половин чаша сутрин и вечер като чай за регулиране на чревната дейност.
• Билкова колекция №2. Коренището се смесва с корени от валериана, билка мента, цветове и билка лайка и цветове от невен. Супена лъжица от сместа се залива в термос с чаша вряща вода за една нощ и се прецежда. Приемайте по 1/3 чаша половин час след хранене 3 пъти на ден при подуване на корема (метеоризъм).
• Билкова колекция №1. При чревни колики, повишено образуване на газа при колит се препоръчва отвара от бял равнец, градински чай, мента и лайка в равни пропорции. Чаена лъжичка от сместа се запарва с вряла вода като чай, престоява половин час захлупена и се пие по 1/2 чаша 2-3 пъти на ден.
• Целина. 3-4 г наситнен корен от целина се заливат с 1 л вода, престояват 8 часа, прецеждат се. Приема се по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Можете да използвате и други рецепти: а) 1 супена лъжица семена се заливат с 2 ч.ч сварена вода, престоява 2 часа и се прецежда. Вземете 1 супена лъжица 3 пъти на ден; б) Пресен сокот корените се пие по 1–2 чаени лъжички 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
• Смес за нормализиране на храносмилането. Добре нормализира всички обменни процеси следната смес: мед – 625 г, алое – 375 г, червено вино – 675 г. Смелете алоето в месомелачка (не го поливайте 5 дни преди нарязване). Смесете всичко. Първите 5 дни се приема по 1 чаена лъжичка, а след това по 1 супена лъжица 3 пъти на ден 1 час преди хранене. Продължителност на лечението - от 2 седмици до 1,5 месеца.
• Кимион и майорана. За подобряване на храносмилането, особено след обилни хранения с мазни храни, приемайте кимион с майорана. Подготвям отвара, залейте с чаша вряла вода 1 супена лъжица смлени семена от кимион и майорана, оставете да вари 15 минути и пийте по 1/2 чаша 2 пъти на ден.
• Черна топола. 2 чаени лъжички сухи счукани пъпки от острица (черна топола) се заливат с 1-1,5 чаши вряща вода, престояват 15 минути и се прецеждат. Пийте по 1/3 чаша 3 пъти на ден. Можете да използвате и тинктура: 1-2 супени лъжици суровина се заливат с 1/2 чаша 40% алкохол, настояват се 7 дни и се филтрират. Вземете 20 капки тинктура 3 пъти на ден.
• Копър при хълцане. При упорито хълцане руски лекари предписвали отвара от плодове (семена) копър. Освен това подобрява храносмилането, успокоява кашлицата и се използва при метеоризъм. Залейте една супена лъжица семена с чаша вряла вода и оставете за половин час, след което прецедете. Приема се по супена лъжица 4-5 пъти на ден 15 минути преди хранене. Отварата има и леко диуретично и лактогенно действие.
• резене. 10 g плодове от копър се заливат с чаша вряла вода, загряват се на водна баня в продължение на 15 минути, охлаждат се до стайна температура, филтрират се и обемът на получената инфузия се довежда до 200 ml. Това количество се изпива на равни части през деня при лошо храносмилане.
• Ечемик. 100 г ечемик с 4-5 круши се варят в 1 л вода на тих огън 20 минути, охлаждат се, прецеждат се и се използват като средство срещу оригване.

Почистване на червата от стари фекалии и отрови

1. В спринцовката или клизмата налейте 0,5 литра гореща вода, толкова гореща, че ръката ви може да издържи. Въведете вода в ректума с помощта на клизма, задръжте я за няколко минути и я освободете. Извършете процедурата през нощта.
2. На следващата вечер повторете същото, но вземете 1 литър вода.
3. След това пропуснете една вечер, а на следващата вземете 1,5 литра гореща вода.
4. След това прескочете още 2 дни, а на третата вечер увеличете дозата гореща вода до 2 литра. 2 дни след това прочистване естествените пориви ще се върнат. Повтаряйте тази процедура веднъж месечно. След почистване започнете да пиете по 10-12 чаши вода дневно.

Златни правила на хранене (според В. А. Иванченко)

1. Свежа храна. По-добре е да не оставяте готвена храна за дългосрочно съхранение, тъй като в нея започват процеси на ферментация и гниене. Трябва да готвите достатъчно за поне две хранения.
2. Диета със сурова храна. Суровите растения съдържат най-голямата животворна сила, те увеличават скоростта метаболитни процеси. Когато приготвяте първо и второ ястие, добавете зеленчуците едва към края на готвенето и ги оставете леко да се задушат.
3. Разнообразие и баланс на диетата. Колкото повече различни продуктивключени в диетата, толкова повече физиологично активни веществавлиза в тялото.
4. Определена ротация на продуктите. Не можете да ядете едно ястие или продукт дълго време.
5. Сезонност на храната. През пролетта и лятото трябва да увеличите количеството растителни продукти. През студения сезон добавете към диетата си храни, богати на протеини и мазнини.
6. Диетични ограничения. Тези, които ядат много, са по-малко ефективни и по-податливи на умора и болести.
7. Получете максимално удоволствие от храната. Докато седите на масата, не подреждайте нещата, не четете, а дъвчете храната старателно.
8. Определени комбинации от продукти. При неблагоприятни хранителни комбинации в червата се развиват повишена ферментация и гниене на храната и интоксикация с получените вещества. вредни вещества(например, трябва да се прави разлика между протеин и Вредни храни, консумирайте млякото отделно от другите продукти и др.).

Какво да направите, ако тялото не може да получи всички полезни вещества, съдържащи се в храната? Можете стриктно да следвате диета и да броите макронутриентите до грам, но ако храносмилането е нарушено, всичко е напразно! Може да се сравни с банка, в която държите трудно спечелените си пари, само за да ги изядете от скрити такси и такси за обслужване.

Сега все повече и повече спортисти се оплакват от лошо храносмилане. Яденето на поне две до три основни храни причинява подуване на корема, газове и други неприятни симптоми, които показват проблеми с храносмилането.

Тези, които се грижат за здравето си, просто трябва да следят храносмилането си. Доброто храносмилане ще помогне да се постигне най-добри резултатив бодибилдинга. Лошите неща, напротив, ще попречат на напредъка. В тази статия ще говорим за прости начини, което ще помогне за подобряване на храносмилането и в резултат на това ще поддържа здравето и ще подобри спортните постижения.

Тест за време за транзит на храна

Предлагаме ви да проведете прост тест, с който можете да разберете колко добре работи храносмилателната ви система.

1. Купува Активен въгленв таблетки.
2. Приемайте по 5 г на празен стомах. Спомнете си в колко часа сте го взели.
3. Проследявайте кога имате черни изпражнения.
4. Когато се появят черни изпражнения, това е времето, когато храната преминава през червата.

Ако отнема по-малко от 12 часа, може да се предположи, че не всички хранителни вещества имат време да бъдат усвоени.
Идеалното време е 12-24 часа.
Ако времето е повече от 24 часа, храната застоява в дебелото черво. Това може да означава потенциални проблеми, защото... продуктите от разграждането, които трябва да бъдат екскретирани, могат да попаднат в кръвта. Освен това се увеличава рискът от заболявания на дебелото черво.

Храносмилане

След това нека поговорим за това как работи храносмилателната система. По дължина може да се сравни с пожарен маркуч от 7м до 11мкойто започва от устната кухинаи завършва с ануса. Вътрешният слой на храносмилателната система се подменя напълно всеки 3–5 дни (!)

Основната функция на храносмилателната система е да разгражда храната на различни вещества, които по-късно могат да бъдат използвани от клетките на тялото за попълване на енергия, „ремонт“, растеж и т.н. Докато храната преминава през храносмилателната система, тя се разгражда на аминокиселини, глюкоза и глицерол, в зависимост от това дали ядете протеини, въглехидрати или мазнини.

Най-неприятното е, че дори да се придържате към, изглежда, най-много правилна диета, може да имате проблеми. Няма значение какво ядете, ако храносмилането ви е причина храната да се усвоява лошо.

Това е предупреждение за тези, които се опитват да се тъпчат с възможно най-много калории всеки ден: тялото ви може да абсорбира само толкова много. Така че нека разгледаме по-отблизо процеса на храносмилане от самото му начало до самия му край.

Храносмилането започва в главата

Всъщност храносмилането започва в главата. Помните ли кучето на Павлов, известен пример за класическо обучение? Иван Павлов натиснал звънеца и кучетата му започнали да отделят слюнка, защото знаели, че идва храна. Тялото на кучето започна да стартира процеса на храносмилане дори при мисълта за наближаващо хранене. Същото се случва и с човешкото тяло, но, разбира се, в по-социално приемлива форма.

Устна кухина

Когато храната попадне в устата, ензим в слюнката, амилаза, започва храносмилателния процес и разгражда част от въглехидратите, превръщайки ги в малтоза, малцова захар. Това се дължи на разрушаването на връзките между въглехидратните молекули и появата на дизахариди и тризахариди.

хранопровод

От устата храната навлиза в хранопровода. Това е „тръбата“, по която храната се транспортира от устата към стомаха. Този процес обикновено отнема от 5 до 6 секунди. Ако храната не се сдъвква добре, това може да отнеме до няколко минути!

В долната част на хранопровода има малка клапа, наречена езофагеален сфинктер. В идеалния случай той трябва да остане затворен през повечето време и да предотвратява връщането на стомашна киселина и храна обратно в хранопровода. Ако това не е така, човекът може да получи рефлукс - обратен ток, или дори хиатална херния.

Стомах

В него храната се раздробява, овлажнява и превръща във вискозна течност, наречена химус. Солната киселина започва да разгражда протеиновите вериги на малки фрагменти. Солната киселина и химусът са много киселинни. Директният контакт на киселина с кожата може да доведе до тежки изгаряния. Свойствата на солната киселина спомагат за стерилизирането на храната и унищожаването на вредните микроби, които са проникнали в нея.

За щастие, защитен слой от слуз предпазва стените на стомаха от изгаряния и повреди. Въпреки че може би дори сред вашите приятели ще има хора с язва на стомаха. Язвата се появява, когато защитният слой е повреден и солната киселина буквално прогори дупка в стената на стомаха.

Стомахът произвежда и други вещества: пепсинИ липаза. Пепсинът помага за разграждането на протеините, а липазата - за разграждането на мазнините. Въпреки че повечето от хранителните вещества, съдържащи се в храната, ще бъдат усвоени в следващите точки на това пътуване, водата, солта и етиловият алкохол могат да навлязат в кръвта директно от стомаха. Това обяснява скоростта, с която можете да се напиете, без да ядете или пиете на празен стомах.

Обикновено храната е в стомаха от 2 преди 4 часа, в зависимост от състава му. Както знаете, мазнините и фибрите могат да забавят този процес.

Тънко черво

Тази част от „маркуча“ е с дължина 4-6 м. Именно тук се абсорбират повечето хранителни вещества. Малките власинки абсорбират всякакви хранителни вещества. Тези власинки и още по-малки микровласинки са част от чревната стена и служат за производството на храносмилателни ензими. Освен това те предотвратяват усвояването на потенциално вредни вещества.

Важно е да се отбележи, че има определени видове храни и лекарства, които карат чревната стена да загуби способността си да прави разлика между това, което трябва да се абсорбира и това, което трябва да бъде блокирано. Това състояние на червата се нарича синдром на пропускливи черва . Това заболяване може да причини редица проблеми, които ще разгледаме по-долу.

Първият отдел на тънките черва е дванадесетопръстника. Това е мястото, където се получава засмукване. минерали, като калций, мед, манган и магнезий. Усвояването на много вода и мастноразтворими витаминисъщо започва тук. Освен това тук се усвояват мазнини и видове въглехидрати като фруктоза, глюкоза и галактоза. Ако pH (киселинността) на стомаха е недостатъчно (обикновено се изразява като недостатъчна солна киселина), тези вещества ще се абсорбират слабо.

Следващият отдел - йеюнум. Дължината му представлява приблизително 40% от останалата дължина на червата. Йеюнумът има слой от микровили - четкова граница, която произвежда ензими, които улесняват усвояването на други въглехидрати: малтоза, захароза и лактоза. Тук започват да се усвояват водоразтворимите витамини от група В, както и протеините и аминокиселините. Това е мястото, където се усвояват повечето хранителни вещества, важни за бодибилдърите.

Последната и най-голяма част от тънките черва е илеум. Холестеролът, витамин В12 и солите се абсорбират в илеума жлъчни киселини(необходими за разграждането или емулгирането на мазнините).

Дебело черво

Следващата спирка от нашето пътуване е дебелото черво. Той е отговорен за усвояването на водата и хранителните вещества, останали в химуса, в кръвта. Това най-важната стъпка в снабдяването на тялото с вода .

СЪС правилната странаимате повдигаща се част на дебелото черво. Това е мястото, където изпражненията започват да се образуват и водата се абсорбира. Ако химусът преминава през червата твърде бързо и водата няма време да се абсорбира, започва диария или просто диария.

Напречната част на дебелото черво пресича корема и преминава под ребрата. И накрая, последната част от дебелото черво се спуска от лявата страна на тялото и се свързва с ректума, през който изпражненията напускат тялото ви.

Повишаваме ефективността на храносмилането

Сега нека поговорим за това как да превърнем храносмилателната система в ефективно работещ механизъм. Най-важният етап е премахването на пречките пред храносмилането и усвояването, а именно предотвратяването на синдрома на пропускливите черва.

Синдромът на пропускливи черва е състояние, при което лигавицата на червата е увредена и стените й стават пропускливи за вещества, които не трябва да навлизат в кръвообращението и в тъканите. Бактериите и чуждите тела проникват през чревната мембрана, но полезните вещества, които трябва да се абсорбират, не го правят.

Синдромът на пропускливи черва обикновено се наблюдава при заболявания на раздразнените черва като цьолиакия, болест на Crohn, различни алергии и много други.

Така че защо червата стават твърде пропускливи? Лекарите посочват различни причини за храносмилателни разстройства. Повечето лекари обаче са съгласни да признаят един от рисковите фактори хроничен стрес . Изненадан си, нали?

Като цяло нервният стрес е причина за много заболявания. Цялата литература за сърдечните заболявания цитира стреса като причина, а не холестерола или високия прием на мазнини. Същото важи и за храносмилателната система!

Ако сте постоянно изложени на стрес, процесът на храносмилане в тялото се забавя, притокът на кръв към тялото намалява. храносмилателни органи, а производството на токсични метаболитни продукти се увеличава. Факт е, че тялото не вижда разликата между: „О, Боже! Луд росомаха ме преследва!“ и „О, Боже мой! Пак закъснявам за работа!“ Тялото губи чувствителност и започва да реагира еднакво на всички източници на стрес.

Лошо хранене

Некачествената („химическа“) храна уврежда чревната лигавица. Захарта, изкуствените мазнини и преработените храни възпаляват стомашно-чревния тракт. Освен това, ако вашата диета съдържа твърде малко груби фибри, храната ще се задържа в червата (увеличавайки времето за преминаване на храната през червата) и вредни продуктигниенето ще раздразни и възпали червата.

Със сигурност сте чували за необходимостта от поддържане на правилния киселинно-алкален баланс в червата? Така че нискокачествената храна (бързо хранене, полуготови продукти) може да наруши този баланс.

лекарства

Може би сред вашите приятели има хора, чието състояние се е влошило по време на лечението. Това се случи, защото антибиотици, с които са били третирани, наред с вредните бактерии са убили и полезната чревна флора. Обикновено за това се обвиняват широкоспектърни антибиотици.

Феновете на фитнеса и бодибилдинга трябва да знаят това противовъзпалителни лекарства (НСПВС) също могат да причинят вреда. Може би тези лекарства не са толкова ужасни за стомашната лигавица, но вътрешната повърхност на червата страда много. Понякога приемането на такива лекарства причинява дори физическа болка.

Много често, за да се справи с болката, човек увеличава дозата на лекарството. НСПВС блокират простагландините, които причиняват болка и възпаление. В същото време простагландините, които подпомагат заздравяването, се блокират. Получава се омагьосан кръг!

Също така е важно, че всички тези лекарства могат да повредят границата на четката. вътрешна повърхносттънко черво. Тези малки, подобни на четка издатини играят последна роля в храносмилането на въглехидратите.

В допълнение, нестероидните противовъзпалителни средства могат да забавят процеса на обновяване на вътрешната повърхност на червата, което се случва на всеки 3-5 дни. Това отслабва червата и може да доведе до синдром на пропускливи черва и други проблеми.

Дисбактериоза

Когато гъбичката Candida нахлуе в чревната стена и унищожи границата на четката, това води до дисбиоза.

Дисбактериоза- Това е дисбаланс на чревната флора в червата. Това състояние се среща и в разгледаните по-рано случаи, когато лекарстваунищожават полезната чревна флора, която може да устои на гъбичките.

Тест за пропускливи черва

Как можете да разберете дали имате синдром на пропускливи черва? Симптоми като диария, хронична болкав ставите, треска, образуване на газове, запек, метеоризъм, промени в настроението, нервност, умора, диспепсия.

Ако подозирате, че имате пропускливи черва, можете да се прегледате от Вашия лекар. Ще трябва да изпиете разтвор на манитол-лактулоза и да събирате урина през следващите шест часа. Вашият лекар ще изпрати това в лаборатория, която може да използва нивата на манитол и лактулоза в урината ви, за да определи дали имате пропускливи черва.

Какво означават резултатите от теста:
Високите нива на манитол и ниските нива на лактулоза показват, че сте здрави – нямате повишена чревна пропускливост (манитолът се усвоява лесно от тялото, но лактулозата не).
Високите нива както на манитол, така и на лактулоза в урината показват определена степен на повишена чревна пропускливост. Степента се определя от конкретното съдържание на лекарствата.
Ниските нива на манитол и лактулоза показват, че имате проблеми с усвояването полезни вещества V стомашно-чревния тракт.
Ниско нивоманитол и високо ниволактулозата също показва заболявания. Този резултат обикновено се получава при наличие на болест на Крон или улцерозен колит.

Какво да правя?

Тук сме. Това е самата информация, за която може би сте започнали да четете тази статия.

Прочетете следните 8 точки, които трябва да следвате, за да се отървете от проблемите, които имате в една или друга степен.

1. Пробиотични добавки
Ако имате проблеми, може да се наложи да възстановите бактериалната флора. Теглото на бактериите, които живеят в нашия храносмилателен тракт, достига почти 2 кг! Не всички бактерии са полезни (салмонела, например), но има много, които са полезни.

Когато купувате пробиотични добавки, изберете продукт с широка гама от съставки. Или просто проверете дали следните две имена формират основата на формулата:
Лактобацили. Може би сте чували за лактобацили Ацидофилус, или L. Ацидофилус? Те се намират главно в тънките черва и спомагат за потискане развитието на вредни бактерии като напр коли, кандида и салмонела. В допълнение, те участват в храносмилането на млечните продукти, разграждат казеина и глутена, подобряват усвояването на хранителните вещества и ферментират лактозата, подкислявайки чревния тракт. Ниската стойност на pH създава неблагоприятни условия за патогенна флора и дрожди. Чревната флора насърчава производството на витамини от група В и дори витамин К.

бифидобактерии. Бифидобактериите се намират главно в дебелото черво. Те предотвратяват настаняването на вредни бактерии в дебелото черво. Бифидобактериите се установяват в чревната лигавица и я защитават, измествайки вредни бактериии мая.

Бифидобактериите произвеждат киселина, която поддържа киселинно-алкалния баланс в червата, убивайки микробите, които могат да причинят заболяване. Това е много важна добавка за тези, които приемат антибиотици или други лекарства, за които говорихме по-рано. Тези бактерии намаляват страничния ефект от приема на лекарства, който се изразява в разрушаване на полезната чревна флора. Те също така помагат за регулиране на перисталтиката, процесът, при който храната се движи през стомашно-чревния тракт. Това е много важно, защото ако храната се задържи в чревния тракт твърде дълго, това може да причини проблеми. В допълнение, тези полезни бактерии са способни да произвеждат витамини от група В.

Когато използвате добавки, изберете лактобацили Ацидофилуси бифидобактерии Бифидум. По-добре е да използвате тези, които трябва да се съхраняват в хладилника. Бъдете много внимателни с добавките, продавани чрез онлайн магазини, които се рекламират като пробиотици, които не трябва да се съхраняват в хладилник. Разбира се, има такива видове, но най-добрите и силни сортове са тези, които се съхраняват при ниски температури.

2. Пребиотични добавки
Пребиотиците са гориво за полезните бактерии, докато пробиотиците сами по себе си са полезни бактерии.

Пребиотици- Това са несмилаеми вещества, които се използват от полезните бактерии като източник на енергия. Те стимулират растежа на полезни бактерии като бифидобактерии и лактобацили, които обсъдихме. Двата най-често срещани вида са инулин и FOS (фруктоолигозахариди). Обикновено пребиотиците преминават през храносмилателната система непроменени и започват чудесния си ефект в дебелото черво.

По отношение на избора на храна използвайте артишок, банани, натурален мед, чесън, лук, праз и цикория. Не пропускайте да ги включите в диетата си.

3. Антиоксиданти и глутамин
Някои вещества могат да намалят отрицателни въздействиявърху стомашно-чревния тракт.

Глутаминдиректно възстановява чревната лигавица. Това е най-доброто хранене за клетките на тънките черва. Това е основното средство за възстановяване и поддържане целостта на чревната лигавица. Вземете според 5 грдва пъти дневно.

N-ацетил-L-цистеин- мощен антиоксидант и имуновъзстановител. Заедно с глутамин и глицин, той е предшественик на глутатиона и важен антиоксидант, който предпазва клетките от оксидативен стрес. Бори се със съществуващи нарушения в червата и подобрява имунитета. Приемайте ежедневно 2 гр.

Алфа липоева киселина(ALA), друга невероятна добавка. Намалява активността на свободните радикали, подобрява функцията на черния дроб и дори участва в разграждането на глюкозата и регулира кръвната захар. ALA възстановява антиоксидантите в тялото, като по този начин предпазва организма от чревни инфекции. Можете да го приемате като антиоксидант три пъти на ден между храненията (половината от тази доза под формата на R-алфа липоева киселина).

Ако следите научни изследвания, знаете, че бактерията Helicobacter pylori ( Helicobacter pylori ) е главната причинапоявата на гастрит, язва и рак на стомаха. Антиоксидантите могат да ни помогнат да се предпазим от тези заболявания.

4. Храни, които стимулират чревната флора
В тази битка вашето основно оръжие са ферментирали и ферментирали млечни продукти. Ферментиралите храни имат високо съдържание на пробиотици. Те подобряват храносмилането и са просто заредени с храносмилателни ензими.

Нека изброим трите най-добри продукта.

Кимчи– продукт от азиатски тип кисело зеле.

Кисело зеле. В Европа се използва за лечение на язви и храносмилателни разстройства.

Млечни продукти, обогатени с култури от полезни бактерии: кисело мляко (натурално), кефир, извара. Благоприятното им действие върху храносмилателната система е добре известно дори от телевизионни реклами.

5. Фибри
Плодовете и зеленчуците с високо съдържание на фибри защитават дебелото черво и намаляват риска от чревни заболявания, включително рак на дебелото черво. Не забравяйте, че консумирането на безопасни източници диетични фибриможе първоначално да предизвика образуване на газове. Това показва регулиране на чревната флора, което е нашата цел.

Постепенно увеличавайте приема на фибри. Не трябва да излагате тялото си на стрес в резултат на бърза промяна в обичайния ви хранителен режим и внезапен преход към голям бройвлакнеста храна. Включете плодове или зеленчуци във всяко хранене. Не пренебрегвайте зеленчуците в полза на плодовете, тъй като прекомерната консумация на плодове може да причини гастрит.

Не се притеснявайте да избирате между разтворими и неразтворими фибри. Прегледайте общия си прием в грамове, тъй като повечето храни с високо съдържание на фибри вече съдържат точното количество фибри. Опитайте се да ядете зеленчуци и плодове, които са в сезона. Те имат най-високо ниво на хранителни вещества, включително за храносмилането.

6. Отказ от нездравословна храна
Използвайте възможно най-малко прости въглехидрати, трансмазнини и алкохол. Не забравяйте, че захарта, изкуствените мазнини и преработените храни възпаляват стомашно-чревния тракт!

Прост и ценен съвет: не яжте храни, които не се развалят дълго време. Естествените, „живи“ продукти спомагат за по-доброто храносмилане!

7. Вземете храносмилателни ензими
Храносмилателните ензими са полезни, защото могат да работят както в стомаха, така и в червата. Опитайте се да използвате следните основни съставки:
протеаза – помага за разграждането на протеина
липаза – подпомага разграждането на мазнините
амилаза - участва в разграждането на въглехидратите

БромелаинИ папаин- още два отлични ензима за смилане на протеини. Ако предпочитате да си ги набавяте от храни, консумирайте пресни ананаси, които съдържат бромелаин, и свежа папая като източник на папаин. Тези ензими се активират във всички три отделатънко черво. Това ги отличава от протеазата, която може да действа само в горната си част.

Бетаин хидрохлорид- Това добър източникна солна киселина, химическо съединение, който е част от стомашния сок и участва в смилането на храната, разграждането на протеини и мазнини. Киселата среда унищожава и патогенните бактерии и микроорганизми, попаднали в стомаха.

8. Променете начина си на живот
Много е важно да се научите да се отпускате, да облекчавате стреса и да се наслаждавате на живота без допинг или стимуланти. Намерете това, което ви харесва да правите най-много и го правете възможно най-често! Между другото, усилените тренировки са чудесен начин за облекчаване на стреса от грижите, натрупани през деня, но вероятно знаете това. Излизайки от фитнеса, може да се почувствате физически уморени, но психическият стрес е нулев, вие сте отпуснати и спокойни. Между другото, когато правите упражнения, червата се масажират, което помага в борбата срещу запека.

Трябва да ядете, когато почувствате лек глад. Храненето без апетит е вредно, нарушава храносмилането. Ето защо културистите получават храносмилателни проблеми, когато преяждат, докато наддават.

Опитайте се да дъвчете храната си бавно и се отпуснете, докато ядете. Отделете време да кажете кратка молитва, да изразите благодарност или да кажете нещо друго, което искате да кажете в присъствието на тези, които обичате.

Балансираният живот винаги е добър. Оценявайте любимите си хора и, седейки на семейна вечеря, се насладете заедно на вкусно приготвена храна.

Приблизителна диета, като се вземе предвид горното

По-долу е примерна диета, която може да се спазва от тези от вас, които имат проблеми с храносмилането. Естествено, тя не може да бъде идеална за всички, тъй като всички болести се причиняват от поради различни причини. Все пак сме убедени, че диетата ще ви помогне. Размерите на сервиране, разбира се, зависят от теглото и метаболизма на индивида.

закуска: 1 чаша натурална маслена извара ( млечнокиселинен продуктс живи ензими), ¾ чаша варени овесени ядки ( 3 g фибри), 1 банан ( 3 g фибри + пребиотици). Бананът може да се добави директно към овесените ядки.
Закуска: 1 ябълка с кората ( 4 g фибри)
Обяд: 200 гр пилешко филе, ½ чаша прясна папая ( храносмилателен ензим папаин), 8 млади стръка аспержи ( 2 g фибри)
Вечеря: 200 г риба, 2 филии черен пълнозърнест хляб, 1 круша ( 5 g фибри), 2 супени лъжици мед ( пребиотик).
Следобедна закуска: 50 g изолат, 1 чаша малини ( 8 g фибри), 1 чаша кефир, 1 среден сладък картоф
Вечеря: 200 г говеждо месо, 1 чаша броколи ( 5 g фибри), ½ чаша пресен ананас ( съдържа бромелаин).
Късна вечерна закуска: 1 чаша кимчи ( живи ензими и пробиотици)

Накрая

Известен бодибилдинг израз гласи: „Ти си това, което ядеш“. Можете да го подобрите малко: „Вие сте това, което ядете, смилате и ефективно усвоявате, минус това, което отделяте като отпадъчен продукт“

Тялото на всеяден човек усвоява само 5% от това, което яде, а 95% не се усвояват. Тялото приема само зърна. Гладните клетки на тялото изискват все повече и повече.

Защо усвояваме 5%, а не всичко?

Някои хора ядат всичко подред, превръщайки стомаха и тялото си в кофа за боклук. Много продукти не се комбинират помежду си по отношение на средата на храносмилането. Някои храни изискват киселинни ензими, за да се разградят, други алкални. Освен това продуктите съдържат отделни ензими. В този случай ензими. Така наречените програми, благодарение на които тялото определя какъв продукт е и какво да прави с него.
Разделянето на продуктите според средата на храносмилане поставя основата на така нареченото разделно хранене.
1. Протеиновите продукти включват гъби, бобови растения (грах, боб, леща, нахут, ПЮРЕ), патладжани, ядки, семена. Протеинови продуктиза разграждането са необходими киселинни ензими.
2. въглехидрати/нишестени продукти включват хляб, зърнени храни, захар, конфитюр, мед, картофи. Изисква алкални ензими за разграждане.
Млякото не върви добре с нищо. Плодовете и горските плодове не само не вървят добре с нищо, но и самите те не вървят добре. Препоръчително е да ядете един вид плодове или плодове наведнъж. Зеленчуците и зеленчуците вървят добре както с протеини, така и с въглехидрати.
Резултат от смесено хранене.
Да речем, че сте смесили картофи с гъби. Гъбите изискват киселинни ензими, за да се разградят, картофите са алкални. След като се срещнат, киселинните и алкалните ензими се неутрализират! Храната не се смила. Гъбите продължават да изискват киселина, картофите - алкали. За ресинтеза на ензими, всички органи вътрешна секрециязапочнете да работите с максимално възможно (~ 100-кратно) претоварване! В този случай енергийният потенциал на тялото е изчерпан. Индикатор за това явление е желанието за сън след хранене и сънливо състояние. След това отново влизат киселината и основата и отново възниква химическата реакция на взаимна неутрализация. Продуктите са „ферментирали“ възможно най-дълго и се избутват по-нататък, без да се усвояват в дванадесетопръстника. И там те трябва да бъдат разградени до хранителни вещества. Защо да го разграждаме, те не са напълно усвоени. Тялото изстиска каквото може и след това избута храната в тънките черва. Там хранителните вещества се абсорбират в кръвта. Няма какво да смучеш. Продуктите не са усвоени или разделени! И там се премахва влагата от тези продукти. Те се дехидратират и се превръщат във фекални камъни. След това тези фекални камъни влизат в дебело червои остават там за неопределен период от време, може би години. И ние постоянно задръстваме червата с нови отлагания, отравяйки тялото си с отпадъчни емисии. Така, ден след ден, тялото ни става съпротива на енергийните потоци. Пропуска все по-малко жизнена енергия. В резултат на това концентрацията и мозъчната активност намаляват.
"Разделното хранене е по-оправдано от смесеното. Когато се получи замърсяване с токсини на организма, това се случва и на клетъчно ниво. А когато една клетка е в мръсна среда, тя не може да се развива нормално. В мръсна среда клетките са принудени да станеш егоистична клетка, за да оцелееш. Клетката е егоист, на практика. ракова клетка, която започва да се размножава интензивно. И човек, без да подозира, храни и отглежда такъв тумор в себе си лошо хранене". (В. Ничепорук, ръководител на отделението по рехабилитация на Украинския център за спортна медицина.
Ето откъде идват тези едва 5% от усвояването на хранителните вещества, от общото им количество. В резултат на това кръвта не получава достатъчно хранителни вещества, тялото се преуморява и замърсява! При разделно хранене се увеличава усвояването на храната.
Смесеното хранене причинява всякакви болести, умора, мързел, слабост, кратък живот, психично разстройство, наднормено тегло, необходимостта от дълъг сън, витамини и хранителни вещества. Човек използва различни прочиствания за тялото си. Билки, диети, клизми, гладуване. Опитвам се да си върна фигурата, младостта и здравето. Но е чисто не там, където чистят, а там, където не изхвърлят боклук!
Както каза професор Жданов. Г., смесено хранене означава работа върху болестите и тоалетната.
В резултат на разделното хранене се повишава смилаемостта на храната. Тялото започва да усвоява не 5%, а 30 процента В резултат на това масата на храната, необходима за насищане, намалява. И човек, например, вече не се нуждае от 500 грама храна, а от 150 грама, но такъв резултат може да се постигне само след пречистване и преструктуриране на организма.
Защо храната не се усвоява напълно при разделно хранене? На какви критерии трябва да отговаря храната?
Жива храна.
За да разберем повдигнатите въпроси, нека започнем със структурата на храносмилателната система. Повечето хора гледат на храносмилателната система като на тръба, пълна със стомашен сок, а на процеса на храносмилане като на разтваряне на храната от този сок. Идеята, че стомашният сок разтваря всяка храна, която човек хвърли в него, е много далеч от това, което се случва в действителност! Отделянето на сок все още не е храносмилане, то е защитна функцияхраносмилателната система. Стомахът не е фабрика за храносмилане, а изследователска лаборатория. Той трябва да определи какво е включено в продукта и да осигури необходимата среда за храна (киселинна или алкална. Храносмилането протича на два етапа:
1. автолиза - саморазтваряне на храната в стомаха.
2. и симбионтно храносмилане - разтваряне на храната от чревната микрофлора. От думата симбиоза. В този случай това е симбиоза от микроорганизми, които изграждат микрофлората на нашето тяло.
След като сме изяли храната, сдъвкали я и я погълнали, тя попада в стомаха. Където се случва саморазтваряне на храната е автолиза. За ясно разбиране на това явление на храносмилането, нека разгледаме пример, показан от съветския академик А. Углев. М.
Изсипваме стомашния сок на хищника в два съда, като в единия съд поставяме жива жаба, а в другия – сварена жаба.
Резултатът беше неочакван. Първата жаба (жива) се разтвори и изчезна безследно заедно с костите. А вторият (варен) се промени само повърхностно.
Ако храната беше разтворена от стомашна киселина, резултатът би бил един и същ и в двата случая. Това обаче не се случи! Под въздействието на стомашния сок в храната се активира механизмът на саморазтваряне. Защо жива жаба напълно се разтвори? Какво има, което го няма във варения вариант? Тялото на жива жаба се разтваря от нейните собствени ензими! Самата жива храна се разтваря в стомаха и в тънките черва тялото може да абсорбира само разградените хранителни вещества. Като боа констриктор, който след като погълне заек, не го смила, а чака да се разтвори и след това абсорбира хранителни вещества, практически без да изразходва собствената си жизнена енергия.
Същото се случва и с растителните храни. Всички растителни храни са пълни с ензими за тяхното саморазтваряне. Във всяко семе, ядка или плод природата осигурява механизъм за преработване на сложни вещества в прости, за да подхранва кълновете. Веднага щом семето попадне в подходящи условия (температура и влажност), ензимите влизат в действие. И плодът се разтваря, давайки живот на ново растение. Нашият стомах е най-подходящото място за това разтваряне. И ако в природата това се случва доста бавно, тогава в стомашно-чревния тракт храната се разтваря бързо. Това е първият критерий за оценка на храната, от която се нуждае човек. Храната трябва да съдържа ензими и да е сурова! След това ще се разтвори сам. Ензимите се унищожават при топлинна обработка (варене, варене, пържене, задушаване, печене. Всичко, което загрява храната над 43 градуса по Целзий, унищожава ензимите.
Когато ядем сурова ябълка, тя се задържа в стомаха 30 минути, само ако тази ябълка е изпечена, тя се задържа в стомаха 4 часа.
След това храната от стомаха навлиза в тънките черва. Където процесът на саморазтваряне продължава и преработените хранителни вещества се абсорбират в кръвта. Всичко, което остава след саморазтваряне и усвояване, попада в дебелото черво.
Микроорганизмите, които обитават червата ни, тежат приблизително 2,5 кг и имат право да се наричат ​​независим мозък. Тези микроорганизми са вегетарианци. Хранят се изключително с растителни влакна. Всяка друга храна ги потиска. За микробите всичко е просто; броят им се удвоява на всеки 20 минути. И който има храна, той се размножава. В случай, че храната преобладава растителен произход, тогава се размножават микроби - гробари. Продуктът от тяхната жизнена дейност е токсини и не е подходящ за хората. И ако преобладават растителните влакна, тогава нашите роднини процъфтяват! Техните екскреционни продукти са витамини, минерали и незаменими аминокиселини. Същите тези незаменими аминокиселини, които, както се смяташе преди, могат да бъдат получени само от месо! Полезната активност на нашата вътрешна (пробиотична) микрофлора е доказана от много учени от различни страни.
Огромните тревопасни наддават на тегло и височина, като ядат изключително растителна храна. Нашата микрофлора използва растителни влакна като градивен елемент, тухли за цялата таблица на химичните елементи - сгради.
Това е вторият критерий, на който трябва да отговаря нашата храна. Трябва да съдържа растителни влакна.
1. критерий - храната трябва да е сурова! 2. критерий - храната да е растителна и богата на фибри! Обединявайки двата критерия, тялото ни се нуждае от сурова растителна храна.

Научете повече за основите на здравословното хранене