Dom › Proktologija › 10-dnevni meni za trudnice. Salata od zelenog luka s jajetom

10-dnevni meni za trudnice. Salata od zelenog luka s jajetom

Razdoblje rađanja bebe je vrlo važno. Trebali biste se odreći loših navika, povećati tjelesna aktivnost a također opskrbljuju tijelo esencijalni minerali. Preporučljivo je napraviti primjer koristan jelovnik za trudnice svaki dan. Uravnotežena prehrana osigurava pravilan razvoj bebe i pomaže u održavanju lijepa figura nakon poroda.

Namirnice u prehrani

Program prehrane za trudnice trebao bi se sastojati od ugljikohidrata, proteina i masti, ali u umjerenim količinama. Unos proteina ne smije prelaziti 120 grama dnevno. Od toga je 80 proizvoda životinjskog podrijetla: kefir, svježi sir, meso, jaja. Dnevna norma masti je 100 grama. Ugljikohidrati su izvor energije, ali ih treba konzumirati s oprezom.

U prvom tromjesečju ne smijete uzimati više od 400 grama. U posljednjem tromjesečju preporuča se smanjiti na 250 grama dnevno. Preporučljivo je isključiti ne povrće, već jela od brašna i šećera.

Pravilna prehrana za trudnice uključuje kuhana, kuhana na pari, pirjana i pečena jela. Trebali biste ograničiti unos šećera i soli. Glukoza podiže razinu šećera u krvi, što može uzrokovati gestacijski dijabetes. Sol doprinosi zadržavanju tekućine u tijelu i dovodi do edema.

Što jesti tijekom trudnoće:

voće;
povrće;
žitarice;
mliječni proizvodi.

Jelovnik za trudnice svaki dan treba sadržavati 50% prirodnih vlakana: voće, povrće, bobičasto voće, durum pšenicu, mekinje.

Koliko trudnice trebaju jesti dnevno? Količina hrane ne smije prelaziti normu. Uobičajenoj prehrani treba dodati 300 kcal. Ako postoji manjak težine, vrijedi jesti dvostruko više hrane.

Zabranjeni proizvodi

Postoje određene namirnice koje mogu naštetiti majci i bebi. No, možda rijetko napravite iznimku i popijete šalicu kave s čokoladom.

Kategorično je vrijedno odustati od alkohola, droga i cigareta. Ove tvari imaju štetan učinak na majku i dijete: razvijaju se anomalije fetusa, zahvaćen je krvožilni sustav, mogući su prijevremeni porod i pobačaj.

Popis zabranjenih proizvoda:

topljeni sirevi, nepasterizirano mlijeko i sirova jaja. Mogu sadržavati bakterije koje mogu dovesti do infekcije i pobačaja. Prepelica jaja ne pripadaju ovoj kategoriji;
neke vrste riba: marlin, morski pas, tuna, kraljevska skuša sadrže živu, to će jako loše utjecati na bebu;
ne preporuča se jesti sushi sa svježom ribom. Veliki rizik od helmintičkih bolesti;
ako je prije trudnoće žena patila od bolesti gastrointestinalnog trakta, dimljena, začinjena i masna hrana može izazvati jaku žgaravicu;
u čipsu, krekerima, gaziranim pićima, žvakaća guma prisutne su boje, pojačivači okusa i arome. Oni negativno utječu na tijelo buduća majka.

Treba biti oprezan s lijekovima protiv bolova, lijekovima protiv napadaja, tabletama protiv kašlja i prehlade. Mogu sadržavati alkohol i narkotičke enzime. Tijekom cijelog razdoblja trudnoće, suho vino dopušteno je konzumirati 2-3 puta. Povećava hemoglobin i apetit.

Dnevni jelovnik

Prehrana trudnice treba se sastojati od optimalan jelovnik svakodnevno s receptima. To pomaže da se naviknete na novu prehranu i ne razmišljate o grickanju. Hrana se preporučuje da bude raznovrsna i zdrava. Povrće je najbolje jesti sirovo. Tijekom toplinske obrade gube većinu svojih vrijednih kvaliteta.

Također tijekom trudnoće možete dobiti višak kilograma. Dijeta za trudnice po danu potiče mršavljenje, a također normalizira tjelesnu težinu.

Jelovnik za 1 dan trudnice;

doručak: zobene pahuljice s mlijekom, banana, kruh i maslac;
ručak: juha od povrća, salata od kupusa i mrkve, kompot od sušenog voća;
popodnevni snack: kefir s kolačem od sira, jabuka;
večera: varivo od povrća na pari, vinaigrette, biljni čaj.

doručak: omlet sa začinskim biljem, jabuka, zeleni čaj;
ručak: kuhana tjestenina s kotletima, voćni napitak, varivo od povrća;
popodnevni međuobrok: kolači od sira i jogurt;
večera: pečeno meso, salata od povrća.

doručak: svježi sir sa suhim voćem, kruh s džemom, sok;
ručak: riblji kolači na pari, kuhani krumpir, kakao;
popodnevni snack: žele, kolačići, banana;
večera: tepsija od povrća, ryazhenka.

doručak: heljdina kaša, sendvič s maslacem, sok;
ručak: juha s mesnim okruglicama, salata s maslinovim uljem, biljni čaj;
popodnevni međuobrok: mlijeko, lepinja, voće;
večera: pareni goveđi kotleti, kruh, čaj.

doručak: palačinke od tikvica s kiselim vrhnjem, kuhano jaje, kruh i maslac;
ručak: gulaš s kašom, salata sa zelenim graškom, žele od sušenog voća;
popodnevni snack: kefir, kolačići;
večera: kotleti od kupusa, salata od cikle, juha od šipka.

doručak: musli s mlijekom, svježe cijeđeni sok, čaj od kamilice;
ručak: vegetarijanski boršč, kuhani pileći batak, kompot;
popodnevni snack: ryazhenka, cheesecake;
večera: pirjana riba, kuhani krumpir, kruh.

doručak: svježi sir sa suhim voćem, zeleni čaj, jabuka;
ručak: juha od kupusa s kiselim vrhnjem, mesne okruglice s rižom, sok;
popodnevni snack: žele, banana;
večera: varivo od povrća, čaj s mlijekom, kruh.

Koliko puta dnevno trudnice trebaju jesti? U prvom tromjesečju 3-4 puta dnevno. U 3. tromjesečju, jesti 4-6 puta dnevno smatra se normom. Prehrana za trudnice za svaki dan može se održavati do kraja razdoblja trudnoće.

Recepti za jela

Recepti za dijetu za trudnice za svaki dan mogu se pripremiti brzo i ukusno. Ne zahtijevaju posebne proizvode i napore.

Posuda za vitamine. Sastojci: 1 breskva, 1 kivi, 100 gr orašastih plodova, jogurt, 1 banana, 50 gr ribizla. Sve sastojke izmiksajte u blenderu i spremni za jelo. Više se smatra desertom. Preporuča se jesti ovu poslasticu 1 put u 2 dana.

Mješavina povrća. Sastojci: tikvice, mrkva, karfiol, artičoka. Povrće oguliti, narezati na okrugle ploške. Ugasiti. Prelijte sušenim koprom i maslinovim uljem.

Drugo tromjesečje je najmirnije i najljepše razdoblje trudnoće: želudac još nije velik, ne vuče, nije težak, apetit se vraća, a apetit vrlo dobar, s kojim je tako lako dobiti višak kilograma .

Od 12. do 18. tjedna, osim povećanja apetita, nema posebnih promjena u prehrani, a počevši od 19. tjedna dijete počinje brže rasti, lik žene je osjetno zaobljen, potrebe se povećavaju. žensko tijelo u hranjive tvari Ah, vitamini i minerali. Stoga je od 19-20. tjedna trudnoće vrijedno povećati kalorijski sadržaj hrane za 300 kcal (ukupno 2300-2800 kcal / dan). Ovo povećanje zadovoljavaju proteini: riba ili meso, koje se mogu jesti do 200 g / dan, svježi sir dnevno do 200 g, fermentirani mliječni proizvodi - do 500 ml. Korisno je smanjiti količinu smanjenjem potrošnje kruha, proizvodi od brašna i šećer. Povrće se može kuhati na pari, dinstati ili kuhati. Meso i voće mogu se peći u pećnici, ali bolje je ne razmišljati o prženju s maslacem u tavi u bliskoj budućnosti.

Napomenu! Za stanovnike sjevernih regija, ukupni kalorijski sadržaj može se povećati za 15% povećanjem sadržaja masti. No, za stanovnike južnih regija, dnevni kalorijski sadržaj može se smanjiti za 10% zbog masti ili zamjene masti ugljikohidratima.

Preporučeni dnevni set proizvoda koji će u potpunosti zadovoljiti potrebe trudnice u hranjivim tvarima i energiji:

kruh - 100 g,
brašno - 15 g,
žitarice - 60 g,
Krompir - 200 g,
Povrće - 500 g,
Svježe voće - 300 g,
sušeno voće - 20 g,
Šećer (uključujući u slasticama) - 60 g,
sokovi - 200 ml,
Meso - 170-230 g (govedina, piletina, zec, puretina, nemasna svinjetina),
riba - 70 g,
Mlijeko, mliječni proizvodi (2,5% masti) - 500 ml,
Svježi sir (bez masti) - 50-200 g,
kiselo vrhnje 10% masti - 15 g,
Maslac - 25 g,
Biljno ulje - 15 g,
Jaje 1/2 kom./dan ili 1 kom. u jednom danu,
sir - 15 g,
čaj - 1 g,

Od umaka možete koristiti mliječno voće, od začina - peršin, luk, kopar, Lovorov list, karanfil.

Primjer jelovnika u drugom tromjesečju:

Doručak:

Kaša - 200 g s maslacem / omlet od 1 jajeta,
Voće,
Pola čaše mlijeka ili toplog napitka.

2. doručak:

Kuhano jaje / svježi sir - 150 g,
Voće / povrće / sušeno voće - 100 g.

Večera:

1/2 stare juhe
Meso ili riba - 150 g,
1/2 serviranja ukrasa
Salata - 200-250 g.

Poslijepodnevna užina:

Svježi sir sa suhim voćem - 200 g / čaša kefira i voća / marshmallows, marmelada s čajem.

Večera:

Riba ili meso - 50 g,
Povrtna salata,
Toplo piće.

Prije spavanja možete popiti čašu kefira ili mlijeka.

Preporučeni fiziološki zahtjevi od 20. tjedna trudnoće

Kao začin za trudnicu možete koristiti svježe, sušeno ili smrznuto bilje.

Hranjive tvari i energetska vrijednost	Potreba tijekom trudnoće	U proizvodima
Energija, kcal	2550
Proteini, g	100 (od toga 60 životinja)	Meso, riba, jaja, sir, grah
Masti, g	85 (od toga 60 životinja)	životinjske masti, biljna ulja
Ugljikohidrati, g	350	Žitarice, žitarice, krumpir, voće, bobičasto voće, povrće
Kalcij, mg	1100	Mlijeko, mliječni proizvodi, brokula
Fosfor, mg	1650	Mineralna voda, morska riba, svježi sir
Magnezij, mg	450	Orašasti plodovi, mahunarke, proso, heljda
Željezo, mg	38	Meso, špinat, heljda, leća
Cink, mg	20	Meso, mliječni proizvodi, riba
jod, mg	0,18	Riba,
Vitamin C, mg	90	Kiseli kupus, crni ribiz
A, mcg	1000	Mrkva,
E, mg	10	Biljna ulja
D, mcg	12,5	Riba, žumanjak
B1, mg	1,5	Meso, krumpir
B2, mg	1,5	Meso, mliječni proizvodi
B6, mg	2,1	Orašasti plodovi (više u pinjolima), mahunarke, morska riba, paprike
Folna kiselina, mcg	400	Zeleni, grah, orasi
B12, mcg	4	Plodovi mora, meso, mliječni proizvodi

Ograničiti ili isključiti:

masti. Odbijte masnoće, prženu hranu, bilo koju brzu hranu.
Sol - maksimalno 10 g / dan, to također uključuje kisele krastavce, kobasice i dimljeno meso, sol daje dodatni teret za bubrege, doprinosi zadržavanju vode u tijelu, što dovodi do edema.
Tekućina. Trebalo bi postaviti neka ograničenja na tekućinu, preporučljivo je piti ne više od 1,5-1,8 l / dan. Pijenje je zdravije mineralna voda, kompoti, voćna pića, ali isključiti gazirana pića, pića iz boca s bojama i drugim kemijskim dodacima. Čaj je pogodan za zeleni i biljni, kava se zamjenjuje napitcima od kave.
. Nemojte se zanositi citrusnim voćem, jagodama, egzotičnim voćem (mango, papaja). Kako odabrati pravo svježe voće.
Gazirana pića, kava i čokolada - ne više od 1 puta tjedno, ometaju apsorpciju kalcija.
Odbijte bijeli kruh, zamijenite ga crnim od integralnog brašna.
Od slatkiša dajte prednost marmeladi, marshmallowu, halvi,.
Ograničite upotrebu mesnih i ribljih juha, češnjaka, luka.
Ne biste trebali jesti hranu koja uzrokuje procese fermentacije - grožđe, slastice, šećer.
Smanjite unos hrane bogate kolesterolom (kolesterol doprinosi debljanju i narušava rad jetre).

Napomenu! Hrana bogata kolesterolom:

žumanjci;
Prerađeno meso (kobasice, šunka, kobasice);
Bubrezi, jetra (osobito govedina);
Maslac, masno kiselo vrhnje i sir;
Salo;
Slatkiši od brašna (peciva, peciva, kolači).

Alkohol. Naravno, alkoholna pića su strogo zabranjena, osim par gutljaja prirodnog domaćeg crnog vina.

Lijekovi. U vrlo ekstremnim slučajevima, s glavoboljom, zuboboljom, možete popiti tabletu paracetamola, No-shpy, ali je bolje da se o tome posavjetujete sa svojim ginekologom.

Ali! Ako je trudnica jako, jako htjela pojesti nešto s popisa zabranjenih, raspoloženje joj se pogorša, počne se živcirati s razlogom ili bez njega, pa čak i najštetniji čips s kečapom i Coca-Colom 1-2 puta tijekom cijele trudnoće neće donijeti štetu.

Popis dodataka prehrani za trudnice s probavnom patologijom:

Patologija	Aditivi
Pothranjenost, nedovoljan unos proteinske hrane, vitamina i minerala	Mliječne mješavine u prahu za trudnice i dojilje, obogaćene višestruko nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima i mineralima
Hipovitaminoza, prekomjerna težina, pretilost	Mješavine od mlijeka u prahu obogaćene vitaminima; multivitaminski pripravci; mješavine obogaćene vitaminima s niskim udjelom masti
Anemija	Mješavine i voćni sokovi obogaćeni vitaminima i željezom; preparati željeza
Osteoporoza	Mješavine obogaćene vitaminima i mineralima; voćni sokovi obogaćeni kalcijem; specijalizirani jogurti i mlijeko za trudnice, obogaćeni

Posebni proizvodi za trudnice i dojilje

Trenutno postoji niz suhih mliječnih proizvoda stvorenih za dodatnu prehranu trudnica i dojilja. Sadrže lako probavljive proteine, malu količinu masti, ugljikohidrate u obliku mliječni šećer, polinezasićene masna kiselina; obogaćen vitaminima i mikroelementima (kalcij, cink, selen, magnezij), bifidobakterijama. Mogu se koristiti kao dodatak toplim napitcima (čaj, kava, kakao), žitaricama ili piću umjesto mlijeka.

debljanje

Od 12. do 20. tjedna tjedno dobivanje na težini je 300–350 g, a od 20. do 30. - 400 g. U pravilu, u razdoblju od 20 tjedana, ukupno povećanje tjelesne težine treba biti 4–6 kg, odnosno 40 % ukupnog povećanja za cijelu trudnoću.

Kako izbjeći alergije na hranu kod nerođenog djeteta

Kako bi se smanjio rizik od razvoja alergija kod djeteta, trudnica bi trebala ograničiti upotrebu alergenski proizvodi.

Na području Rusije pati oko 20% djece u prvoj godini života. Razlozi su nasljednost (češće se razvija kod djece čiji roditelji sami pate od alergija), majčino pušenje tijekom trudnoće, često virusne infekcije i pothranjenost (pretjerana konzumacija alergene hrane tijekom trudnoće ili teške hipoalergena dijeta).
Popis alergenih namirnica koje morate rjeđe ili rjeđe jesti od drugog tromjesečja:

Mlijeko - ne više od 300 ml / dan (ako je vrlo teško odbiti, bolje je piti kozje mlijeko), jer najčešće djeca mlađa od jedne godine razvijaju alergiju na hranu na proteine kravljeg mlijeka.
Crvena riba, rakovi i škampi - ne više od 1 puta tjedno.
Pileća jaja - 1 kom. 2-3 puta tjedno, bolje je jesti žumanjke bez proteina, jer su alergen, odbijte pileće meso.
Orašasti plodovi (korisniji su orasi, kikiriki i lješnjaci su alergeniji), bolje ih je jesti sušene, jer se tijekom prženja gube vitamini, možete samo 100 g i to ne više od 1-2 puta tjedno.
Kakao i čokolada ne više od 1 puta tjedno.
Voće, bobičasto voće i povrće na "lošem" glasu - jagode, maline, agrumi, mango, breskve, rajčice.
Bolje je potpuno isključiti med, ili jesti 1 žlicu za prehladu ili nesanicu.
Pakirana hrana koja sadrži konzervanse, zgušnjivače, stabilizatore, pojačivače boje, okusa i arome može se potpuno isključiti.

Prehlada tijekom trudnoće: što jesti da se ne razbolite i kako liječiti

U sezoni prehlade jesti više svježeg voća.
Kada se pojave prvi simptomi bolesti (curenje iz nosa, grlobolja), postoji sirovi luk(crveno je slađe i ukusnije), češnjak, hren. Sitno nasjeckane rasporedite po stanu (svježe mijenjajte svaki dan).
Količinu tekućine koju pijete možete povećati zbog brusnice, crnog ribizla, sok od brusnice, odvar od, možete zasladiti žlicom meda.
Ako prije niste uzimali vitamine, onda je vrijeme da počnete uzimati kompleks vitaminski pripravak za trudnice.
Ako vam curi nos, možete isprati nos malo slanom otopinom morska sol, nakapati u nos sok od mrkve, cikle, aloe, Kalanchoe. Noću sipati senf u prahu u tople čarape ili stavite grijač pod noge.
Kod upale grla dobro pomažu dekocije kamilice i kadulje, otopina sode, otopina furacilina - isperite 4 puta dnevno, tijekom dana možete otopiti lizalice.
Kada kašljate, možete udahnuti kroz nebulizator s fiziološkom otopinom, disati preko pare infuzije kamilice s dodatkom sode.
Iz lijekovi i alkoholne tinkture odbiti.

Pravilna prehrana pomoći će u izbjegavanju preeklampsije, prijevremenog poroda, odgođenog razvoja djeteta i zarazne bolesti. Pokušajte jesti jednostavnu običnu hranu, onu koju su jele naše bake i prabake, jer su nam na njoj izrasli geni.

Više o zdravoj hrani za trudnice reći će u programu "Živjeti zdravo!":

Kada je žena trudna, mora pratiti apsolutno sve: što jede, kako se osjeća, kakvo je raspoloženje i, naravno, nije lako! Danas ćemo vam pokušati olakšati zadatak pričajući o tome što jesti za ručak u trudnoći, kako bi mami bilo ukusno i zdravo za nerođenu bebu. Nudimo jednostavne i brze recepte kako ne biste gubili vrijeme na kuhanje, jer u svakom trenutku dugo stajati za štednjakom nije uvijek ugodno!

Načela prehrane

Za početak, prisjetimo se generalni principi ishrana trudnice.

Frakcijski obroci 5-6 puta dnevno

Posebno je važno i u prvim i u posljednjim mandatima. U prvom slučaju, zbog toksikoze, ženi je teško primiti potreban iznos kalorije i male porcije mogu biti pravi izlaz. U drugom - odrasla maternica istiskuje ostatak unutarnji organi a želudac se nije u stanju rastegnuti na prethodne volumene.

Ne biste trebali riskirati da dobijete žgaravicu - bolje je jesti malo, dodajući nekoliko zalogaja uobičajenom doručku-ručku-večeri.

Omjer proteina-masti-ugljikohidrata

Držimo se pravila: jedite ne za dvoje, nego za dvoje, i zapamtite da se mikroelementi, vitamini i masne kiseline dobivene hranom apsorbiraju puno bolje od bilo kojih multivitamina.

Vodeći računa o bojanju, ne zanemarujemo ni životinjske masti. Trudnoća nije vrijeme da se pridržavate prehrane s niskim udjelom masnoća ili potpuno pređete na biljna ulja. Visokokvalitetni maslac i vrhnje iznimno su korisni!

Izbjegavamo kisele krastavce, dimljeno meso, pržene i sintetičke proizvode

Mami ne treba žgaravica, a da ne govorimo o preopterećenim bubrezima, gušterači i jetri, a bebi ne trebaju karcinogeni iz čipsa ili pomfrita koji idu ravno u plodnu vodu.

Ali nemojte misliti da sve što ostaje tijekom trudnoće je gristi sirovu mrkvu za ručak, zgrabivši je pileća prsa za par. Na kraju, ovo nije gastritis, već samo majčinstvo!

Najveći naglasak u jelovniku u svakom trenutku treba staviti na svježe povrće i voće, mliječne proteine, složeni ugljikohidrati i nemasne sorte meso.

Ostala ograničenja

Potencijalne alergene koristimo umjereno: agrumi, gljive, orašasti plodovi, crveno bobičasto voće.

Ograničavamo začine, začinske proizvode, čokoladu i potpuno isključujemo alkohol. U svakom slučaju, morate osjetiti svoje tijelo, usredotočiti se na preferencije okusa i zapamtiti da jednokratna upotreba određenog proizvoda neće uzrokovati mnogo štete.

Jela je najbolje kuhati na pari ili peći u pećnici. Pirjana i kuhana hrana je manje korisna, a prženje je na trećem mjestu, što manje takve hrane u vašoj prehrani, to bolje.

Dakle, imamo impresivan popis proizvoda od kojih možemo napraviti odličan jelovnik za trudnicu za doručak, ručak i večeru.

Jednom na stolu buduće majke u bez greške treba dobiti svježe povrće, krenimo sa salatama!

salata od morskih algi

Sastojci

Morske alge - 200 g;
Krastavci - 1 kom.:
Cikla (kuhana) - 150 g;
Prepeličja jaja - 3 kom .;
Biljno ulje - 1 žlica.

Kuhanje

Jaja i ciklu skuhajte dok ne omekšaju.
Izrežite kupus, ako je alga predugačka, krastavac. Očistimo ciklu i tri na ribanju.
Sve posolite, začinite uljem i promiješajte. Prepolovite jaja i rasporedite po vrhu.

Sve je spremno!

Naravno, ovo je osnovni recept i sastojke možete mijenjati po vlastitom nahođenju. Na primjer, ovoj količini dodajte 100 g kukuruza iz konzerve ili odmrznutog graška. Po želji možete staviti ½ nasjeckanog polukruga luka. Trebate ga samo popariti kipućom vodom da uklonite gorčinu.

Lagano posoljeni losos se jako dobro slaže s algama - za ovu količinu dovoljno je narezati 2-3 kriške na trakice i crveni grah. Za 200 g kupusa dodati 150 - 200 g graha bez tekućine.

I možete skuhati mješavinu kupusa: morski i bijeli kupus dobro se slažu. Dodajte im slatke paprike, zelje kopra, začinite uljem i gotovi ste!

No, salata može biti izvrsna zamjena za cjeloviti obrok ako u njega uključite proteinsku komponentu: 100 - 150 g tune ili nekoliko velikih pilećih jaja i malo složenih ugljikohidrata.

Za ručak pripremimo sljedeće jelo: salatu s ružičastim lososom i rižom. Uzimamo 100 g pečene ili parene ribe, pomiješamo s 2 žlice. kuhana riža, nasjeckano jaje i 200 g alge. Sve začinite maslinovim uljem, posolite i promiješajte.

Takva salata može zamijeniti i prvu i drugu za ručak buduće majke.

Sastojci

File ružičastog lososa - 400 g
Luk - 1 kom.
Rajčice - 2 kom.
Limun - ½ kom.
Zeleni - hrpa
Sol, začini - po ukusu

Kuhanje

Ako imamo file, ništa ne treba raditi, ako je trup cijeli, skinemo kožu, odstranimo kosti i glavu - od njih će se moći skuhati uho. Meso narežite na porcije i u svaki iscijedite 3-5 kapi limunovog soka, dodajte i ostavite sa strane.
Luk nasjeckamo na pola prstena, poškropimo octom, rajčicu izrežemo na krugove.
Od folije otkinemo nekoliko identičnih listova prema broju komada ribe. Luk i rajčice podijelimo na jednake dijelove tako da ih bude dovoljno za svaki komad. Na foliju prvo rasporedimo luk, zatim ribu, a na vrh 1-2 šalice rajčice.
Po želji možete dodati pola kriške limuna.
Sve komade dobro zamotamo da ne ostane praznina i stavimo da se peče 30 minuta na 220°C.

Gotovu ribu poslužite sa zelenilom - mješavinom salate, cherry rajčicama ili povrćem kuhanim na pari.

A možete skuhati rižoto od povrća. Radimo ga u vodi ili juhi od povrća.

U potonjem slučaju trebamo prokuhati 300 - 400 g svježe povrće: brokula, mrkva, luk, lovor - kuhajte ih u litri vode dok ne omekšaju.
Dobivena juha se filtrira, posoli i ostavi na maloj vatri, trebamo kuhati.
1/3 šalice riže operemo u nekoliko voda, prebacimo je u dublju tavu ili gulaš, odmah zalijemo dijelom juhe tako da se riža zatvori za pola centimetra, na vrh stavimo 2 češnja češnjaka prerezana na pola.
Ostavljamo da čami ispod poklopca, a sami se okrećemo povrću: na kockice narežemo 1 mrkvu, 150 g bundeve, 20-30 g poriluka i prepolovimo 3-4 glavice prokulica.
Pirjajte povrće u drugoj tavi dok ne omekša. Prvo mrkvu i luk, nakon 10 minuta dodajte bundevu i prokulice, nakon još 10 minuta umiješajte 1/3 šalice smrznutog zelenog graška.
Nastavite dodavati juhu u rižu dok se kuha. Priprema se 25 - 30 minuta i 5-7 prije kraja pomiješati s povrćem, dodati ostatak tekućine, pustiti da se znoji i maknuti s vatre.

Gotov rižoto držimo pod poklopcem još 5 minuta i poslužimo! Kao što vidite, u ovom jelu nema niti grama viška ulja, pa svaki tanjur punimo s 1 žličicom prije posluživanja. maslina.

Ako želimo da se večera skuha brže, prije kuhanja namočite 1 žlicu. leća 1 - 1,5 sat.
Namočene žitarice prelijte litrom kipuće slane vode i ostavite da prokuha.
U međuvremenu na maslinovo ulje dinstamo 1 nasjeckani luk - to radimo pod poklopcem i na jako laganoj vatri da se luk ne isprži, već se pirja.
Oparimo i ogulimo 2 srednje rajčice, sitno nasjeckamo i pošaljemo na luk, dodamo začine kurkume, korijandera, kima. Po želji umiješajte 1 žlicu. pasta od rajčice.
Držite na laganoj vatri 10-15 minuta i prebacite u lonac s juhom.

Kuhajte još 5 minuta, dodajte ½ vezice nasjeckanog začinskog bilja, zakuhajte i poslužite! Prije posluživanja, ovu juhu možete nadopuniti s nekoliko kapi limunovog soka, nakapanog izravno u tanjur. Okus će biti zanimljiviji i suptilniji.

Za ručak je dobro pojesti i juhu od bundeve. Kalij sadržan u pulpi ovog povrća neophodan je trudnicama.

Juha od pirea od bundeve

Sastojci

Bundeva - 500 g;
Juha od povrća - 700 ml;
Luk - 1 kom .;
Vrhnje 20% - 2 žlice po tanjuru za posluživanje;
Muškatni oraščić, piment, sol - po ukusu.

Kuhanje

Zakuhajte juhu i stavite pulpu bundeve narezanu na komadiće. Čim prokuha, na pola kolutića rasporedite nasjeckani luk i kuhajte dok povrće ne omekša.
Sve izmiksajte potopnom blenderom, dodajte sol i začine, pustite da prokuha i ugasite.

Poslužite vruće s vrhnjem i krutonima. Prvu možete nadopuniti sjemenkama bundeve, izlivši ih izravno u tanjure na vrh kreme.

Ako vam se čini da je kuhanje odvojene juhe od povrća teško, ovoj juhi možete dodati malo krumpira. Tako ćete okus učiniti mekšim i bogatijim, te jelu dodati sitost. Za ovu količinu trebat će vam par krumpira i čaša više vode.

Na kraju dodajte malo zelja i po želji pospite ribanim sirom. Ako vam se krema čini prebogat dodatak, koristite prirodni jogurt bez dodataka! Izvrsna je zamjena za kiselo vrhnje u toplim jelima.

Tepsija od svježeg sira s bananom

Kako bi naš trudnički ručak bio potpun, pripremimo mali zdravi desert!

Umiješajte 100 g svježeg sira bez masti, 1 jaje, 2 žlice. šećera i 1 žlica. maslac dok zrnca šećera ne nestanu.
U posudu za pečenje rasporedimo 3 banane izrezane po dužini i ulijemo skutne mase.
Stavimo da se peče 15 - 20 minuta u zagrijanoj (200°C) pećnici.

Gotovu tepsiju ostavimo da odstoji 15 - 20 minuta da se vrući svježi sir uhvati i da ne kapne. Poslužite uz bobice i voće!

Sada znamo što jesti za ručak tijekom trudnoće! Ukusno je, zadovoljavajuće i jako zdravo!

U drugoj polovici trudnoće bolje je prijeći na 5-6 obroka dnevno (odnosno, u manjim obrocima). To će smanjiti opterećenje na probavni sustav, hrana će se potpunije probaviti i apsorbirati, što znači da se neprobavljena hrana neće nakupljati u crijevima, što dovodi do povećano stvaranje plina i težina nakon jela.

Jelovnik za trudnice: sve ima svoje vrijeme

Kako bi odabrali prave proizvode za prehranu trudnice, potrebno je poznavati značajke biološkog djelovanja pojedinih hranjivih tvari. Tako, na primjer, proteini povećavaju metabolizam, uzbuđuju živčani sustav (to je zbog visokog sadržaja dušika ekstra djelatne tvari u hrani bogatoj proteinima) i dulje ostaju u želucu. S tim u vezi, meso, ribu i jaja preporuča se konzumirati ujutro, a ne navečer. Ali za večeru možete preporučiti jela od mlijeka ili povrća. Pa krenimo s jelovnikom.

Što trudnica jede za doručak?

Počevši od 9-10 sati, aktivira se proizvodnja probavnih sokova, pa odsutnost u želucu u ovom trenutku puni doručak može dovesti do takozvanog gladnog gastritisa (kaže se da želudac sam probavlja). Pritom je bolje započeti dan hranom bogatom složenim ugljikohidratima koji se sporo probavljaju, ne dovode do brzog otpuštanja inzulina i ne opterećuju gušteraču, te proteinima (vruće žitarice, jogurt, muesli s mlijekom , kajgana itd.).

Za borbu protiv jutarnjih mučnina, koje često zabrinjavaju buduće majke u prvom tromjesečju trudnoće, preporuča se bez ustajanja iz kreveta pojesti lagani jogurt ili jabuku, nekoliko orašastih plodova, krekera ili sušenog voća.

Izbornik za doručak:

glavno jelo: parni omlet s rajčicama i slatkim paprikama, salata od zelenog povrća ( svježi krastavac, celer, zelena salata, kopar, peršin i sok od limuna);
žitni kruh s maslacem i sirom;
čaj s mlijekom.

Kolesterol, koji trudnica treba ograničiti i koji je toliko bogat žumanjkom, može se neutralizirati kombiniranjem jaja s neškrobnim i zelenim povrćem (krastavci, Bijeli kupus, luk i zeleni luk, paprika, patlidžan, grašak, repa, rotkvica, šveđa, rotkvica, zelena salata, lišće cikle, kopar, celer i peršin).

To je zbog činjenice da se vlakna kojima je ovo povrće bogato vežu žučne kiseline i kolesterola, sprječavajući njihov prodor u krv, a također potiče crijevnu pokretljivost, ubrzavajući njihovo izlučivanje iz tijela.

Osim toga, povrće je siromašno esencijalnom aminokiselinom metioninom, a proteini jaja u potpunosti nadoknađuju taj nedostatak. Ova aminokiselina iznimno je važna za buduću majku, jer se ne sintetizira u tijelu i mora se unositi hranom. Metionin ubrzava metabolizam masti, potiče sintezu hemoglobina, pojačava zaštitna funkcija jetra. Od posebne je važnosti za razvoj fetusa, jer sudjeluje u sintezi kolagena i mnogih drugih proteina potrebnih za izgradnju mišićno-koštani sustav dijete.

Savjet

Budućoj majci preporuča se kuhati jaja u obliku parnog omleta ili meko kuhana. U ovom slučaju, sve aminokiseline proteina (uključujući metionin) i lecitin žumanjka (koji djeluje kao antiaterosklerotski čimbenik i uglađuje, poput povrća i povrća bez škroba, štetne učinke kolesterola na tijelo trudnice) potpuno se apsorbiraju.

Salate od neškrobnog povrća koje se poslužuju kao prilog jelima od jaja ne treba začinjavati masnim umacima (kiselo vrhnje, majoneza), jer u žumanjku ima dovoljno masnoće da apsorbira vitamine topive u mastima sadržane u povrću. Koristan preljev za takve salate bit će prirodni sok od nara i limuna.

Drugi doručak je obavezan program tijekom trudnoće

Dva sata kasnije, trudnici je već potreban drugi doručak od namirnica koje također sadrže složene ugljikohidrate i vlakna, uz dodatak male porcije (oko 80-100 g) nemasnog proteinskog proizvoda: heljde ili zobene pahuljice, svježe povrće salata u kombinaciji s ribom ili nemasno meso kuhani, pirjani ili pečeni ili svježi sir sa suhim voćem i medom. To je potrebno kako bi tijelo žene nakupilo dovoljno energije da ima dovoljno snage tijekom dana.

Na primjer, nešto poput ovoga bi bilo korisno:

glavno jelo: kaša s komadom kuhane puretine;
sok od mrkve i jabuke;
banana.

Koje su prednosti glavnog jela? Klasična kombinacija je meso i kaša (od heljde, smeđe riže, zobenih pahuljica, prekrupa od ječma) za ukras - nije samo poznato, već i znanstveno opravdano za trudnicu.

Činjenica je da proizvodi od žitarica (oni uključuju žitarice od cjelovitih žitarica) sadrže fitosterola koji smanjuju crijevnu apsorpciju loš kolesterol meso. Zauzvrat, meso obogaćuje žitarice s vitaminom sličnom tvari L-karnitinom, koja je potpuno odsutna u proizvodima od žitarica. Njegovo glavno značenje za trudnicu leži u tome da stanice opskrbljuje tvarima iz kojih se dobiva energija potrebna za održavanje i normalna operacija svih organa i sustava. Osim toga, L-karnitin se naziva sagorjevačem masti, jer aktivira proces cijepanja masti u masnom depou i sprječava razvoj pretilosti kod budućih majki. Važno je zapamtiti da se tijekom trudnoće sve rezerve majčinog tijela mobiliziraju za rast fetusa, pa se njezine vlastite rezerve L-karnitina uvijek naglo smanjuju.

Dakle, kombinacija mesa sa žitaricama omogućuje vam da uravnotežite unos ove esencijalne tvari u organizam trudnice, što će povoljno utjecati na razvoj i održivost fetusa te poboljšati rad pluća i kardiovaskularnog sustava. sama žena.

Savjet

Maksimalni sadržaj L-karnitina koncentriran je u nemasnim mesnim proizvodima: pureće, govedina, teletina, nemasna svinjetina, piletina, meso kunića.

Najbolje je ovo kombinirati mesnih proizvoda s heljdom, ječmom, zobenim pahuljicama i prilogom od divlje (smeđe) riže.

Jelovnik za trudnički ručak

Vrhunac aktivnosti probavnog sustava događa se u 13-15 sati poslijepodne, tako da u to vrijeme buduća majka treba imati pun obrok.

Ručak tijekom trudnoće može izgledati ovako:

vinaigrette;
juha od povrća s brokulom u goveđoj juhi;
glavno jelo: riba pečena s krumpirom;
kompot od sušenog voća;
Jabuka.

Koje su prednosti glavnog jela? Riba je bogata aminokiselinama (metionin, lizin, triptofan) koje doprinose rastu i razvoju fetusa, kao i velikim brojem elemenata u tragovima (jod, cink, krom, mangan, željezo i dr.) neophodnih za normalna hematopoeza i rad Štitnjača. No, krumpir je lišen tih prednosti, no s druge strane, u pravilno pripremljenom prilogu od ovog povrća nalazi se rekordna količina kalija (568 mg na 100 g) koji je neophodan za prevenciju edema kod trudnice. žena (ova je činjenica posljedica činjenice da kalij pospješuje izlučivanje tekućine iz tijela kroz mokraćni trakt). sustav).

Savjet

Ako je moguće, trudnici je bolje kupiti svježu ili ohlađenu ribu, jer se u njoj maksimalno čuvaju sve važne aminokiseline i elementi u tragovima (koji lako izlaze sa sokom kada se smrznuta riba odmrzne).

Krumpir za prilog ribi najbolje je peći ili kuhati u ljusci. Time će se što bolje sačuvati kalij u proizvodu, koji se koncentrira odmah ispod kore i lako se gubi kada se proizvod kuha u vodi.

Jelovnik za porodiljski ručak

S obzirom da je tijekom trudnoće povećana potreba za mliječnim proizvodima, dobro je skuhati tepsiju od svježeg sira za popodnevni međuobrok (čak i ako su za doručak već bila mliječna jela).

glavno jelo: tepsija od svježeg sira s kiselim vrhnjem;
voćni sok.

Koje su prednosti glavnog jela? Svježi sir, kao i drugi mliječni proizvodi, neophodan je trudnici, jer je izvor esencijalnih aminokiselina, lako probavljivih kalcija i fosfora, vitamina A, B1, B2, D, E.

U usporedbi s mlijekom, svježi sir ima niz prednosti: sadrži korisne mikroorganizme mliječne kiseline i bifidobakterije, više vitamina B (dodatno ih proizvodi mliječno kiselinska flora), a tu je i prirodna antibiotska tvar nizin, koja suzbija truležnu crijevnu mikrofloru. . Također u svježem siru puno folna kiselina neophodan za normalan razvoj bebinog živčanog sustava, te optimalan omjer kalcija i fosfora (100 g proizvoda sadrži dnevna stopa kalcija i 1/3 dnevne potrebe za fosforom), što povoljno utječe na konstrukciju koštanog tkiva fetus.

Savjet

Bolje je kupiti nemasni svježi sir (od 1 do 5%): kalcij iz nemasnog svježeg sira apsorbira se bolje nego iz masnog. Ali i kod totalna odsutnost masti (iz bezmasnog svježeg sira) poremećena je i potpuna apsorpcija kalcija. Ako baš i ne volite svježi sir u prirodnom obliku, pokušajte s njim kuhati razna jela. Na primjer, obične ili lijene knedle, tepsije, sukulenti, palačinke, pečene rolice sa svježim sirom i voćem.

Vrijedno je dati prednost svježem siru obogaćenom kalcijem i bifidobakterijama.

Večera tijekom trudnoće: prednost mliječnim proizvodima

Mora se imati na umu da navečer i noću probava i metabolički procesi usporiti u tijelu. Tako obilan prijem hrana u večernjim satima povećano opterećenje na probavni sustav trudnice i može dovesti do poremećaja noćnog sna.

S tim u vezi, posljednji obrok trebao bi biti najmanje 2-2,5 sata prije spavanja. Istodobno, večera bi se trebala sastojati od mliječnih jela i jela od povrća, jer hrana bogata ugljikohidratima pomaže u inhibiciji središnjeg živčanog sustava i poboljšanju sna. Osim toga, u mliječnim proizvodima (koji su, kao i meso, proteini), za razliku od mesa, postoji mali sadržaj dušičnih ekstraktivnih tvari koje mogu snažno uzbuditi živčani sustav. Odnosno, ako jedete meso noću, onda trudnicu može uznemiravati nesanica, ali takvi problemi ne nastaju iz mlijeka. Štoviše, ako ne možete zaspati, onda možete koristiti sve poznato narodni recept prirodne tablete za spavanje – prije spavanja popijte čašu toplog mlijeka sa žličicom meda.

Meni za večeru:

glavno jelo: mliječna kaša;
salata od mrkve s orasima;
odvar od šipka.

Koje su prednosti glavnog jela? Najkorisnije će biti mliječna heljda i zobena kaša, budući da su optimalno uravnoteženi u smislu proteina i mineralni sastav. Zahvaljujući mlijeku, kaša, koja je inferiorna u sastavu aminokiselina, obogaćena je važnim aminokiselinama. To je zbog činjenice da proteini žitarica sadrže malo esencijalnih aminokiselina, a mlijeko bogato njima u potpunosti nadoknađuje taj nedostatak. Tako, na primjer, žitarice uopće ne sadrže tako važnu aminokiselinu za intrauterini razvoj fetusa kao što je taurin, a zapravo je mlijeko ono koje je njime bogato. Ova tvar sudjeluje u regulaciji procesa razvoja moždanog tkiva, mrežnice, nadbubrežnih žlijezda bebe. Inače, zato mješavine umjetnog mlijeka za djecu nužno sadrže taurin.

Savjet

Najbolje je najprije skuhati kašu na vodi, a zatim je preliti toplim mlijekom i ostaviti na toplom. To je zbog činjenice da ako kašu kuhate odmah u mlijeku, tada tvar fitina, koja se nalazi u žitaricama, veže mliječni kalcij i tijelo ga slabo apsorbira. Osim toga, mliječni proteini se djelomično uništavaju kada se mlijeko prokuha. Uostalom, pjena koja se stvara u ovom slučaju nije ništa više od presavijenog i uništenog proteina.

U mliječnu kašu bolje je ne dodavati veliku količinu maslaca, jer i masti ometaju apsorpciju kalcija. Dakle, poznata izreka "Ne možete pokvariti kašu s maslacem" u biti je štetan kulinarski savjet.

Zašto ne biste trebali kuhati nekoliko dana

Jasno je da je mnogo lakše i praktičnije kuhati jela nekoliko dana kako ne biste morali svaki dan stajati za štednjakom. Ali ovaj pristup ima svoje značajne nedostatke:

Prilikom kuhanja u jednom trenutku, zajamčeno je očuvanje maksimalne količine vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih tvari. Ali pri zagrijavanju, a posebno pri ponovnom kuhanju jela, njihov broj se smanjuje. Osim toga, okus proizvoda očito se pogoršava.
Zapamtite da se pri ponovnom zagrijavanju jela uništava dodatnih 50 do 70% vitamina topivih u vodi, a vitamin C potpuno se gubi.
Osim toga, dugotrajno pohranjena hrana, čak i u hladnjaku, stvara povoljne uvjete za razmnožavanje. uzročnici bolesti i povećan rizik od trovanja hranom.
Svježe kuhanu hranu treba čuvati ne više od 2 sata na sobnoj temperaturi, a u hladnjaku - ne više od 24-36 sati, ovisno o vrsti proizvoda.
Iskreno, valja napomenuti da se minerali gotovo ne uništavaju tijekom toplinske obrade: oni jednostavno prelaze iz proizvoda u vodu u kojoj se kuhaju. Stoga zasićeni minerali juhu (osobito povrtnu) bolje je ne izlijevati, već je koristiti kao osnovu za juhe.
Osim toga, kod pripreme salata, bolje je povrće nasjeckati neposredno prije jela i odmah ga začiniti uljem kako bi što manje dolazilo u dodir s kisikom jer će se svi vitamini topljivi u vodi maksimalno sačuvati (oni su lako oksidira pod djelovanjem atmosferskog kisika).
Ako ste jelo morali koristiti više puta, onda ga vrijedi zagrijati samo u količini koju pojedete odjednom.

Ideja da trudnice najprije trebaju obnoviti svoju prehranu čvrsto je ušla u um svake žene, a posebno majke i svekrve su revne u tome: sada vas je dvoje, morate jesti za dvoje. Prvo što želim započeti s raspravom o temi "jelovnika za trudnice" je stroga i kategorična izjava: ne jedi za dvoje.

I općenito, promjena prehrane žene tijekom trudnoće važna je stvar, ali to se mora učiniti, kao i sve ostalo u ovom razdoblju, s oprezom. Zapravo, ako se žena prije toga pridržavala načela zdrava prehrana, tada neće morati ozbiljno mijenjati prehranu.

Zasebno, želio bih reći o onim ženama koje su se prije trudnoće aktivno bavile svojom figurom: išle su na fitness, bile na dijeti i uzimale razne dodatke prehrani. Morat će kontaktirati nutricionista za jelovnik za trudnice, jer je jednostavno nemoguće predvidjeti reakciju organizma koji je navikao na stres i ograničenje hrane na oštru promjenu prehrane.

Komponiranje uzorak izbornika za trudnicu se mora uzeti u obzir kalorija, kao i sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata. Omjer između ove tri komponente iu uobičajenim vremenima je osnova pravilnu prehranu, dobro, a tijekom trudnoće uopće ne možete zatvoriti oči pred njim.

Vjeverice, kao što znate, glavni su materijal za izgradnju stanica, tkiva i organa. Stoga su posebno potrebni tijekom trudnoće: od proteina će se "izgraditi" djetetovo tijelo.

Ugljikohidrati- ovo je glavni izvor ljudske energije, a bez njih je bilo kakva aktivnost jednostavno nezamisliva. Nedostatak ugljikohidrata dovodi do pojačanog umora. Osim toga, upravo ugljikohidrati čine da se osoba osjeća sitom.

masti također se koriste kao izvor energije, osim toga, doprinose apsorpciji određenih vitamina i elemenata u tragovima. Masti su najkaloričnija komponenta hrane, pa se moraju konzumirati s oprezom.

Jelovnik za trudnicu treba biti 30% masti, 20% proteina i 50% ugljikohidrata. Zasebno, morate zapamtiti da su ugljikohidrati jednostavni (šećer) i složeni. jednostavni ugljikohidrati vrlo brzo se dijeli na komponente, uključujući glukozu, koja odmah ulazi u krvotok. Štoviše, tijekom trudnoće šećeri se razgrađuju brže nego inače, što izaziva naglu promjenu razine glukoze u krvi.

Povećanje razine glukoze, zauzvrat, izaziva oslobađanje inzulina, koji se proizvodi u gušterači. Česti i oštri skokovi glukoze ozbiljno povećavaju opterećenje gušterače.

Napominjemo da se sve navedeno odnosi i na majku i na njezino nerođeno dijete. Kao rezultat takvih opterećenja, moguća majka može se razviti, a dijete se može razviti iz višak kilograma. I jedno i drugo će ozbiljno zakomplicirati proces isporuke. Dijabetes, u većini slučajeva, nestaje nakon poroda, ali komplikacije uzrokovane njime mogu ostati s vama zauvijek.

Stoga se slatkiši i škrobna hrana, glavni izvor šećera, moraju gotovo potpuno napustiti. Njihovo mjesto trebale bi zauzeti žitarice od cjelovitog zrna i povrće. Kalorijski sadržaj trudnica i njihov jelovnik trebao bi biti 2000-2500 kcal.

Značajke prehrane trudnice

Koja pravila treba slijediti pri sastavljanju jelovnika trudnice? Gotovo svi su, kao što je već spomenuto, usporedivi s onima koje poznajemo iz uravnotežene prehrane.

Prije svega, vrijedi se pridržavati principa frakcijska prehrana: to jest, ne jedite standardno 3 puta dnevno, kako su nas ranije učili, već barem 5-6 puta dnevno. Naravno, porcije trebaju biti manje nego u slučaju tri obroka dnevno. Ovakav pristup će eliminirati osjećaj gladi, što znači dobivanje viška kilograma.

Najbolje je svo povrće svježe. Toplinska obrada nije isključena, naravno, ali većina korisne tvari. Također vrijedi biti svjestan da je svježe pripremljena hrana uvijek zdravija i ukusnija od one koja je bila u hladnjaku i zagrijana.

Posljednje pravilo je teško ispuniti u suvremenom ritmu života: žena jedva kuha svježu hranu dok je na poslu. Ali barem vikendom i praznicima ima smisla dopustiti si jesti svježu hranu.

Za trudnice, više nego za bilo koga drugog, aktualna je potreba da jedu s osjećajem, smislom i dogovorom, a ne u pokretu, kako je to sada uobičajeno. Hrana mora biti temeljito sažvakana.

Što treba jesti trudnica? Prije svega, povrće i voće, gotovo bilo koje. salate, rezovi, varivo od povrća, juhe od povrća- sve će to biti prikladno u vašem "trudničkom jelovniku".

Ne možete odbiti životinjsku hranu. Za nerođeno dijete to je jednostavno vitalno životinjske vjeverice. Dakle, meso, riba, mliječni proizvodi također bi trebali biti prisutni u vašoj prehrani. Naravno, ne smiju biti previše masne.

Ne učiniti, naravno, i bez raznih žitarica. Pogotovo one napravljene od cjelovitih žitarica. Izuzetno su bogate ugljikohidratima i elementima u tragovima. Nažalost, kuhaju se mnogo dulje od pahuljica ili zdrobljenih žitarica. Kako biste ubrzali proces kuhanja, griz prije kuhanja možete namočiti preko noći.

Dani rasterećenja za trudnice

Jelovnik za trudnice pretežak a oni koji ga dobiju tijekom trudnoće je posebna tema. U konvencionalnom smislu, nemoguće je izgubiti težinu i dijetu tijekom trudnoće. I želite ostati u formi, a za trudnoću prekomjerna težina neće biti plus. Kako riješiti ovaj problem bez štete po vaše zdravlje i zdravlje bebe?

Idealna opcija bila bi da u svoju prehranu uvedete dane posta za trudnice. Jelovnik u takvim danima, naravno, nije vrlo raznolik i hranjiv, ali ne šteti zdravlju majke i bebe. Naravno, ako se provedu mudro i bez ekscesa.

Stručnjaci preporučuju održavanje takvih dana posta svakih 10 dana. Imajte na umu da postoje dani istovara i kontraindikacije. Stoga se svakako trebate posavjetovati sa svojim liječnikom o tome trebate li provesti "istovar" i koliko će to biti korisno.

Postoje tri različite opcije za dane posta za trudnice:

kefir - 1,5 litara kefira dnevno;
jabuka - 1,5 jabuka dnevno;
svježi sir - 600 bezmasnog svježeg sira i čaj bez šećera: 2 šalice.

Kategorično ne!

Vrijeme je za razgovor o tome što trudnice ne bi trebale jesti. Prilikom sastavljanja prehrane tijekom trudnoće, imajte na umu da jelovnik za dan treba biti potpuno bez kave, čokolade, dimljenog mesa, masne hrane, kiselih krastavaca i tako dalje. U idealnom slučaju, prehrana žene ne bi trebala sadržavati hranu koja sadrži kemijske konzervanse i boje, pojačivače okusa i slično. Potonje je, nažalost, teško postići, ali ipak vrijedi težiti.

Pod, ispod najstroža zabrana nalazi alkohol. I ne samo zbog štetnih učinaka sadržaja alkohola izravno. Vino pojačava krvni tlak a pivo povećava opterećenje bubrega.

Zasebno, vrijedno je razgovarati o tome alergeni. To tradicionalno uključuje čokoladu, agrume, jagode, orašaste plodove, plodove mora, razne egzotične proizvode. Ovu hranu trebale bi izbjegavati sve trudnice. Ako žena ili njezini rođaci imaju identificiranu alergiju, tada treba odbaciti i one alergene koji uzrokuju reakciju u njima.

Čitajući takve popise, žene se često obeshrabre: ispada da praktički ništa nije nemoguće za trudnice. Ali, prvo, to uopće nije slučaj, žene mogu učiniti puno, puno, sve je to gore navedeno. I drugo, zapamtite jedan mali trik: sve što je gore navedeno, osim, možda, alkohola, ne smije se koristiti sustavno, a jednokratna upotreba bilo kojeg proizvoda jednostavno ne može fizički imati štetan učinak na razvoj fetusa. Tako ponekad, rijetko i vrlo malo, ali omiljeno jelo još si to možeš priuštiti.

Također se događa da trudnica, posebno na ranih datuma, vuče na razna čudna jela, uključujući i ona koja se ne preporučuju. Stoga se postavlja pitanje: što učiniti?

Ima smisla slušati želje svog tijela, ali daleko od toga da ih je uvijek potrebno doslovno ispuniti. Bolje je razmisliti zašto ženu privlači ovaj proizvod. Kao primjer, možete razumjeti žudnju za kiselim krastavcima, jer je odavno uključena u sve šale. Sol zadržava vodu u tijelu, pa je možda upravo voda potrebna vašem tijelu?

Kako kuhati hranu za trudnice?

Jelovnici i prehrana za trudnice trebaju biti ne samo od pravi proizvodi ali i pravilno pripremljena. Najbolje je kuhati hranu na pari ili peći u pećnici.. Ove dvije metode kuhanja osiguravaju očuvanje najveće količine hranjivih tvari.

Na drugom mjestu je kuhanje i dinstanje. Ovo je već agresivniji tretman, ali ipak sasvim prihvatljiv za trudnice. Štoviše, obje metode omogućuju vam kuhanje puno ukusnih jela.

Uz određena pravila, trudnica si može priuštiti korištenje i pržene hrane. Kako bi se sačuvalo što više korisnih tvari, a pritom ne bi naštetile, potrebno je promatrati određena pravila. Konkretno, proizvode treba rezati što je manje moguće i brzo pržiti - unutar 3-4 minute.

Primjer dnevnog jelovnika za trudnice

Ako želite, možete napraviti jelovnik za trudnice za tjedan dana ili za svaki dan. To vrijedi ako sumnjate da se možete odmah naviknuti na novu prehranu. Ali, u pravilu, ovo je samo prvi mjesec, najviše dva. Tada će se žena vjerojatno naviknuti na jelovnik za trudnice.

Ali do trimestra, jelovnik za trudnicu ima smisla podijeliti. Uostalom, u različito vrijeme žena treba različitu količinu hranjivih tvari. Na primjer, ovdje je jedan jelovnik dnevno za različiti trimestri. Na temelju ovih izbornika i njihovih objašnjenja možete sami kreirati jelovnik.