Реагира с храната. Киселинни и алкални храни: списък

Според клинични изследвания, всички органи модерен човекпри високи нива на киселинност. Идеята за ползите от алкализиране, взета от мнозина, не се свежда до единствения очевиден начин с използването на сода.

Алкализирането на тялото ще бъде по-ефективно, ако промените хранителните си навици и добавите към диетата алкални храни.

pH баланс в тялото. Всеки е чувал за неутрално ниво на pH. Биохимичните процеси обаче протичат в тялото с други показатели. Нормално ниво pH пада в диапазона 7,37–7,44. Стойностите на pH под това показват подкисляване на органите, високата стойност показва алкализиране.

Най-често се наблюдава подкиселяване на организма. Факторите, които допринасят за намаляването на pH, включват: правилното хранене, интензивна физическа активност, ежедневен стрес и неактивен начин на живот.

Това води до спад на имунитета, тъй като за нормалното функциониране на органите е необходима алкална среда. Храните, които алкализират тялото, имат лечебен ефект.

часови органи устната кухинаизложени на повишена киселинност на слюнката. В същото време подкожният мастен слой има по-алкална реакция, което допринася за образуването на акне с агресивното действие на бактериите.

Нашите бъбреци страдат от окислителни процеси, които водят до образуване на камъни и възпаление на тези органи. Прекомерното алкализиране обаче благоприятства и образуването на камъни в бъбреците, тъй като в този случай се доставят твърде малко пикочна и оксалова киселина.

Проследява се връзката между реакциите на окисление и алкализиране в организма. здрав човек. Следователно, всеки ефект върху киселинно-алкалния баланс трябва да бъде предпазлив. Постепенната промяна в диетата като цяло и в хранителните навици в частност ще позволи алкализиране на всеки орган.

Таблица на киселинно-алкалния баланс, визуално показваща стойността на ph за човешкото здраве.

Нека да разберем каква храна провокира подкисляване вътрешни органи, и какво ще помогне за подобряването им и ще има алкализиращ ефект върху тялото.

Храни, които повишават киселинността

Привържениците на здравословния начин на живот също страдат от прекомерно подкисляване на тялото. Дори такива здравословна храна, подобно на елдата, може да навреди на вътрешните органи.

Киселинно-алкалният баланс се влияе от хранителни веществасъдържащи се в продукта, и неговите вкусови характеристики. Всичко това предизвиква алкализиране или киселинна реакция в различни органи.

Почти всички обичайни съставки в ястията съставляват общия списък на подкиселяващите храни:

• всяко месо и риба;
• зърнени култури (с изключение на просо и див ориз);
• яйца;
• почти всички зърнени храни;
• продукти от брашно;
• захар, заместители на захарта и всички сладки продукти (с изключение на натурален мед);
• боб;
• шоколад;
• алкохол, кафе и чай;
• сладки газирани напитки;
• консерви, включително плодове, зеленчуци и сокове;
• млечни продукти (с изключение на козе мляко).

Много от тези храни силно влияят на киселинно-алкалния баланс, измествайки го към киселинност. Алкалните храни могат да неутрализират действието на някои от тях. Подкиселяващата храна се характеризира с високо съдържание на съдържащи сяра аминокиселини, както и органични киселини.

Нямам нужда от тях пълно премахванеот храната, а това е невъзможно за изпълнение. На първо място, ще трябва да избягвате деликатеси с висока степенобработка, сладки напитки, мазни храни и увеличаване на съдържанието на алкализиращи храни в диетата.

Алкални продукти

Най-ефективният алкален продукт е лимонът. Съдържащата се в него лимонена киселина се преработва в храносмилателен тракттака че неговите соли да навлязат в кръвния поток. Поради това в тялото възниква реакция на алкализиране.

Активните алкализиращи продукти също включват:

• зеленина;
• пресни зеленчуци и кореноплодни (с изключение на картофи);
• рапично и ленено масло;
• сокове от изцедени зеленчуци;
• пъпеши, дини, тиквички и тиква;
• някои плодове: банани, праскови, диня, ананас, грейпфрут;
• смокини, фурми и сладки плодове;
• всички продукти от соя и козе мляко;
• покълнали, но не сварени овесени ядки;
• трици.

Алкализиращата храна, като правило, включва магнезиеви и калиеви соли или елементи, които допринасят за пълното им усвояване.

Количеството на такива продукти в човешкото хранене трябва да достигне 65-70%. дневна дажба. В този случай алкалният компонент ще се увеличи без вреда за тялото.

Как да извършите алкализиране правилно

Киселинно-алкалният баланс на тялото се измества към понижаване на нивото на pH, ако в диетата преобладават подкиселяващите храни. В тежки случаи може да се наложи консултация със специалист за възстановяване на здравето. трябва да се спазват определени правилаза да се извърши постепенно алкализиране на всички органи.

Пийте поне 2 литра вода на ден. Обърнете внимание на качеството на водата, която пиете: по-добре е да е пречистена и да не е варена. Голям бройтечности ще помогнат за ефективно алкализиране чрез промиване стомашно-чревния тракти подготовката му за процеса.

Започнете сутринта си с чаша вода лимонов сок. За да направите това, изсипете две чаши резени лимон или лайм вечер топла вода. Пиенето на подкислена течност ще помогне за стимулиране на алкалната реакция и премахване на излишното подкисляване.

(Видео: как да алкализираме с чесън и лимон)

Можете ли да направите вода от краставици?

За да направите това, обелете една средно голяма краставица, нарежете на филийки, залейте с два литра вода и оставете за един час. Водата може да се допълва, докато се използва, осигурявайки на цялото семейство алкализираща напитка през целия ден.

Активното алкализиране на тялото допринася за целината и нейния сок

Използвайте за приготвяне на зеленчукови сокове в комбинация с други зеленчуци. Приемът на целина трябва да бъде ограничен ниска киселинностстомаха и бременността.

алкализиращи продукти

Запомнете групите храни, които ефективно алкализират органите и ги използвайте в ястия заедно с месо и зърнени храни, за да намалите окислителния им ефект върху тялото. Антиоксидантните и алкалните свойства на зеленчуците се запазват по-добре, ако се подлагат на минимална обработка и се добавят към диетата пресни.

Вместо захар

Подкисляващият ефект на захарта може да бъде избегнат, като вместо това използвате суров мед или естествена стевия. Заменете сладкишите с ядки, плодове или фурми.

Движение и спорт

Киселинно-алкалният баланс на тялото е добре възстановен физически упражнения. Видът упражнения също има значение. Дайте предпочитание не на силовите натоварвания, а на аеробните - йога, плуване, танци, фитнес, колоездене и ходене активно алкализират.

стрес

Нормалното функциониране на целия организъм е възпрепятствано от ежедневни стресове, нервни преживявания и емоции, които не са изпръскани. В същото време процесите на алкализиране в органите се забавят, токсините и продуктите на киселинното разпадане се отделят по-лошо. Нервните сътресения ускоряват дишането на човека, което води до пренасищане с кислород. Освен това влияе върху киселинно-алкалния баланс.

Дъх и въздух

Използвайте различни дихателни практики и медитации или се обърнете към психологическа помощза намаляване на реакцията на тялото към стрес и успокояване на нервната система.

Видео

(Видео: алкализиране с вода - 3 начина)

По този начин ефективната алкална програма, която ще излекува тялото, трябва да включва всички елементи, от промяна на хранителните навици до активна физическа активност и укрепване нервна система.

За нашите редактори това беше истинско откритие! Както се оказа, много храни, които човек е свикнал да яде, създават кисела среда в тялото, която забавя метаболитни процеси. Ето къде наднормено тегло, преждевременно стареене и много неприятни заболявания. Единственото спасение възстановяване на киселинно-базовия баланси здравословна хармония навсякъде сложна системанаречено „човешко тяло“.

"Толкова просто!"подготвени за вас списък с алкални храни, чието използване ще ви превърне в здрав и щастлив човек.

алкални храни

1. Лимон
   Лимонът е наистина невероятен плод! Изглежда, как такъв киселинен продукт може да понижи киселинността на тялото? Всичко опира до pH. Нивото му (което е 9,0) прави цитрусите жълти най-алкаленпродукт. Това мощен инструментот настинка вирусни заболяванияа киселините не само помагат в борбата с повишената киселинност, но и са естествен антисептик.

   Лимонът е незаменим продукт за прочистване на черния дроб. Изглежда страхотно извинение да започнете деня си с чаша топла вода с резен лимон.
   
   

2. Манголд
   Манголдът е една от най-алкалните храни, листата му са заредени с витамини, протеини, фибри и минерални соли. Растението помага за нормализиране на кръвната захар, повишава мозъчна дейности възстановяване на зрението. Листното цвекло е невероятно полезно за на сърдечно-съдовата система, така че не се колебайте да добавите връзка манголд към лятна салата!
3. краставици
   Краставицата е една от най-старите зеленчукови култури. Този алкален продукт спомага за бързо нормализиране на процеса на храносмилане и неутрализиране на киселинната среда. В допълнение, този прост зеленчук е 90% вода, което го прави много полезен за подобряване на състоянието на кожата на лицето.
   
   
4. Репичка
   Употребата на ряпа помага за нормализиране на чревната подвижност, понижава холестерола, активира метаболитните процеси, подобрява дейността на сърдечно-съдовата система и помага в борбата с кожните заболявания. Интересното е, че репичките се консумират най-добре в чист вид, а не в салати.
5. Целина
   Целината също е в списъка на най-алкалните храни. Той може да забави процес на стареене, подобряват водно-солевия метаболизъм, стимулират секрецията стомашен соки нормализира кръвната захар. Коренът и листата на растението съдържат витамини, минерали, аминокиселини и етерични масла.
   
   
6. Чесън
   Този ароматен продукт е не само източник на алкали, но и важна връзка в поддържането на имунитета. Той има високи антимикробни свойства и неговите пикантен ароматукрасете всяко ястие.
7. Цвекло
   Много познат продукт за нас и дори полезен! Всички витамини, минерали и фибри, съдържащи се в зеленчука, имат благоприятен ефект върху тялото, давайки младост и здраве.
   
   
8. авокадо
   Този зелен маслен плод помага за нормализиране на киселинно-алкалния баланс, богат е на витамини, аминокиселини и мононенаситени мастни киселиникоито укрепват сърдечно-съдовата система. Страхотен продукт!
9. Пъпеш
   Пъпешът има невероятна pH стойност от 8,5. Употребата на пъпеш е показана за уролитиаза, бъбречно заболяване и настинки. Сочната каша на ароматния плод подобрява настроението, помага за преодоляване на безсънието и стреса. Добавете този продукт към вашата диета и няма да съжалявате.

   дини, между другото, са не по-малко полезни, тъй като съдържат голяма сумафибри и вода. И освен това са алкален продукт.
   
   

10. елда
    Ако все още ядете само ориз, вероятно просто не сте опитвали елда! Хранителните му свойства ще ви осигурят енергия за целия ден. Влюбете се в елдата и вашата сърдечно-съдова система със сигурност ще ви благодари с отлично здраве.
11. банан
    Бананът е невероятен плод. Това великолепно източник на енергиясъдържа огромно количество пектин и нишесте, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система.

    Пулпът на плода съдържа витамини, желязо и ендорфини, така че бананите могат не само да ви заредят с енергия, но и да ви ободрят. Поради ниското съдържание на протеини и сол, бананите са много полезни за хора, страдащи от бъбречни заболявания.
    
    

12. цикория
    Този алкален продукт не само идеално замества кафето, но и има благотворен ефект върху нервната система. Цикорията съдържа инулин, който понижава нивото на кръвната захар. А пектинът, който е богат на цикория, помага за задоволяване на чувството на глад и успокояване на апетита.
13. Горски плодове
    Както се оказа, в допълнение към огромно количество витамини и микроелементи, сочните плодове съдържат фибри и антиоксиданти, необходими за функционирането на червата, които могат да забавят процеса на стареене на тялото. Хем вкусно, хем здравословно!
    
    
14. Броколи
    Този сорт зеле е богат на витамини и минерали, които са от съществено значение за здравата бъбречна функция, както и за нормалното функциониране на костната и съединителната тъкан.
15. Ананас
    Родом от Южна Америка е богат на витамини А и С. Помага за преодоляване на тонзилит, пневмония, артрит, предотвратява развитието на атеросклероза и ускорява процеса на зарастване на рани. Сок от ананас се препоръчва да се използва за укрепване на паметта и бъбречни заболявания. почти ананас не съдържа протеинно богат диетични фибрии фибри.
    
    
16. Гроздов
    Благодарение на щедрия си състав, това вкусно зрънцезасилва имунната система, намалява риска онкологични заболяванияпомага за нормализиране артериално наляганеи облекчаване на болките в ставите.

    Гроздето е много полезно за нервната система, помага за справяне със стреса и нормализира съня. Основното нещо е, че гроздето помага за забавяне на процеса на стареене и подмладяване на тялото!

17. брюкселско зеле
    Употребата на брюкселско зеле се препоръчва при атеросклероза, коронарна болест, запек, диабет, алергии и дори да се отървете от безсъние. Тъй като зелето съдържа много фолиева киселина , много е полезно за бременни жени. И този зеленчук помага да се отървете от наднорменото тегло.
    
    
18. Манго
    Сладката каша на плода съдържа витамини, минерали, фибри и пектин. Този ароматен плод е естествен антидепресант, защото помага да се отървете от стреса и да подобрите настроението. С минимум калории и протеини, мангото е идеален продукт за тези, които искат да се разделят с него излишни килограми. Изглежда, че не можете да си представите диета, която е по-вкусна!
19. спанак
    Тази комбинация от витамини и микроелементи, полезни за човешкото тяло, не в никаква зеленина. А лечебни свойства спанакът отдавна е ценен от привържениците здравословно хранене. Диабетът и астмата, анемията и онкологията се отдръпват пред спанака. Ако добавите този прост продукт към вашата диета, здравето на вашата кожа, коса и зъби със сигурност ще се подобри.
    
    
20. Киноа
    Поради съдържанието на огромно количество протеини, в техните хранителни свойстваможе да се конкурира дори с животински продукти. Киноата има общоукрепващо действие, лекува подагра и ишиас, помага при лечение на хемороиди и онкологични заболявания.

    Семената на киноа спомагат за изхвърлянето на токсините от тялото и нормализират храносмилателните процеси. И, изглежда, плевел!

21. кълнове от люцерна
    Съставът на кълновете от люцерна е уникален. Те съдържат огромно количество витамини, аминокиселини, минерали и хлорофил- най-мощният катализатор от всички биохимични процесикоито се срещат в човешкото тяло. Люцерната подобрява състава на кръвта и повишава хемоглобина.

    Има силно алкализиращо действие, понижава нивата на холестерола в кръвта, нормализира дейността на сърдечно-съдовата система и предотвратява стареенето. Основното е, че това вкусно и полезен продуктна разположение през цялата година!
    
    

22. Ленено семе
    Лененото семе е силно алкална храна, която съдържа огромно количество фибри и витамин Е. А неговите противовъзпалителни свойства помагат за намаляване на симптомите на горещи вълни при жените. по време на менопаузата.
23. папая
    Този странен плод прилича на пъпеш, а ароматът му в много отношения е подобен на този на малини. Екзотичният плод е изненадващ с това, че съдържа специално вещество - папаин, което подобрява храносмилането, особено след ядене на месни ястия.

Списъкът може да бъде продължен за неопределено време. Нашите редактори са събрали най-ефективните от тях, защото здравето на нашите читатели е преди всичко!

Това е истинска творческа лаборатория! Екип от истински съмишленици, всеки от които е експерт в своята област, обединени от обща цел: да помагат на хората. Ние създаваме материали, които наистина си заслужават да бъдат споделени, а нашите любими читатели ни служат като източник на неизчерпаемо вдъхновение!

За да работи тялото, трябва да се спазват определени условия, без които много процеси са невъзможни. Едно от тези условия е спазването на киселинно-алкалния баланс (pH). Въпреки че мнозина са чували за този параметър, малцина разбират неговите аспекти и осъзнават значението му.

Незначителни смущения в рН могат да доведат до тежки заболяванияи дори смърт. Следователно е необходимо да се съобразите с него, като коригирате своя собствена. Но какъв е този баланс?

Тялото е изградено предимно от вода. Той има специални вещества, които отнемат или отдават водородни атоми. Първите вещества отговарят на определението за алкали, а второто - под определението за киселини. Следователно, за да се поддържа състоянието на тялото, е необходимо да се спазва тяхното съотношение, наречено киселинно-базов баланс.

Ако този баланс е нарушен, тогава то изпитва значителен стрес. Особено опасен е излишъкът от киселини в организма, защото това води до неговото подкисляване. Това нарушава транспортирането на кислород през кръвта, което води до частичен кислороден глад.

Стандартът за киселинно-алкален баланс, наречен pH, варира между 6,5-7 единици. С по-ниска стойност в тялото преобладават киселините, с по-висока стойност - основите. Този баланс се измерва с прост тест, което изисква проба от урина или кръв.

Макар че кисела средаи вредно за тялото, повишаването на нивото на алкалите също е вредно за него. Това заболяване се нарича алкалоза и често се появява при лошо храносмилане минерали. Това е доста рядко, тъй като естествените процеси не могат да доведат тялото до такова състояние.

Важно е да се поддържа рН, защото това ще позволи на тялото да функционира и усвоява нормално веществата.

За да направите това, си струва да ядете храна, богата на алкали, както и да пиете достатъчно. Въпреки че самото тяло е в състояние да установи този баланс, то не винаги се справя с тази задача. Затова се препоръчва да му помогнете в това с подходяща диета.

Киселинно-алкалният баланс на тялото е оптималното съотношение на киселини и основи, което позволява на човешкото тяло да функционира нормално. Нарушаването на този баланс засяга много жизнени процеси и води до различни заболявания. Въпреки че организмът сам стабилизира съотношението на киселини и алкали, е необходимо да му се помогне по този подходящ начин.

Научете за киселинно-алкалния баланс от това видео.

Защо е важно да ядем кисели храни?

Храната след преминаване през тялото оставя след себе си киселинни и алкални разпадни продукти. Именно тези храни създават pH. Оптималното съотношение в диетата е 80% алкални храни към 20% киселинни, което ви позволява да поддържате нормален баланс. Но кога човек трябва да промени това съотношение?

Въпреки че хората рядко показват липса на киселинни храни, понякога се отбелязва повишаване на алкалните нива. Това състояние на тялото се нарича алкалоза.

Често се причинява от прием на различни лекарства на базата на алкални храни. Алкалозата рядко се проявява, но когато се появи, може да се появи, както и силно.

Други симптоми включват:

• Повишена нервно-мускулна възбудимост
• Намален коронарен кръвоток
• упадък
• Развитието на мускулна хипертоничност
• конвулсии

При алкалоза трябва да увеличите количеството киселинни храни в диетата. Няма нужда да приемате лекарства и мощни веществас малко отклонение, тъй като оптималното рН съотношение се постига чрез диета.

Ако възникне алкалоза, струва си да увеличите количеството киселинни храни в диетата до 40%.

Невъзможно е напълно да се изключат алкалите от диетата, те са необходими на тялото. По-добре е да се свържете с диетолог, който ще създаде оптимална диетаЗа сегашно състояниеорганизъм.

Винаги трябва да присъстват кисели храни. Те обаче съставляват само 20% от диетата на здравия човек. Ако алкалите са превишени в киселинно-базовия баланс, струва си да увеличите техния дял в диетата. Въпреки че балансът може да се стабилизира с лекарства, това не трябва да се прави, предпочитайки киселинни храни.

Кога са необходими алкални храни?

Алкалното е основата на тялото, така че алкалните храни трябва да доминират в диетата, заемайки 80% от цялата диета. Но понякога индикаторът за киселинно-базовия баланс пада, което води до повишаване на киселинността в организма. В тези случаи трябва да увеличите дела на алкалните храни в диетата.

Причините за повишаване на киселинността не са много. Често това е употребата и неправилната диета. Излишните киселинни вещества в тялото водят до ацидоза - свръхкиселинност. Това е опасно състояние на тялото, когато нивото на pH падне под 6,5 единици.

В резултат на това настъпва подкисляване на тялото, при което преносът на кислород през кръвта се влошава, функционирането на органите се нарушава и се създава благоприятна среда за развитието на гъбички и.

Симптомите на ацидозата са трудни за забелязване поради сходството им с много заболявания. Първоначалната форма на това състояние може изобщо да не е придружена от симптоми, като се ограничава само до лека умора.

Вторият вариант за храна - плодова салата. За него трябва да вземете круша, ябълка, 10 фурми, няколко орехии кисело мляко. По-добре е да вземете кисело мляко чисто, защото ароматизаторите могат да развалят вкуса на салатата.

Ябълката, крушата и фурмите се нарязват на ситно. Ножът може да се навлажни с лимонов сок - това ще предпази плодовете от покафеняване. накълцайте и смесете заедно с другите съставки. Отгоре добавете няколко супени лъжици кисело мляко.

Можете да допълните тези ястия със специална напитка, наречена "Sassi Water" от името на своя изобретател. За нея са ви необходими:

• Краставица
• настърган джинджифил
• Лимон

Краставицата трябва да се измие и обели, след което се нарязва на тънки кръгчета. Лимонът трябва да се нареже по същия начин. Джинджифилът трябва да бъде обелен и настърган. След това всички компоненти (включително мента) се заливат с два литра вода и се утаяват за 12 часа.

Има много други ястия, базирани на алкални храни. Просто трябва да запомните това най-добър ефектосигурете пресни и варени, защото се усвояват по-лесно от организма. Струва си да се намери подходящи опциив интернет и създайте своя собствена алкална диета.

Киселинно-алкалният баланс е оптималното съотношение на киселини и алкали, в които човешкото тяло може да работи. За нейното регулиране се назначават диети с подходящи продукти. Оптималното pH е около 7 единици, така че ако се отклоните от него, трябва да промените диетата, достигайки оптималното съотношение на веществата.

Още през 50-те години на миналия век ползите от алкалните храни станаха известни. Въз основа на тях са разработени много диети, които се харесват особено на хора, занимаващи се със спорт и актьори. Според много експерти, според тази схема, можете бързо да отслабнете, без да подкопавате здравето си. Има обаче и противници на алкалните диети. Според тях такова хранене може да наруши киселинно-алкалния баланс в организма, което ще доведе до много проблеми. Така е? Струва си да се подреди.

Характеристики на киселинно-алкалния баланс

Концепцията за "киселинно-алкален баланс" (pH) е позната на мнозина от училищната програма. Пред очите ви веднага се появява скала, чиито деления в единия край съответстват на алкална среда, а в другия - на кисела. Числата са посочени в диапазона от 0 до 14. В центъра е неутрална среда, тя съответства на числото 7. Всичко над 7 съответства на основа, повече на киселина.

Оптималното ниво на pH в човешкото тяло

За да се поддържа работата на всички органи и системи в човешкото тяло, е необходимо рН да е на ниво 7,4. Позволен малки отклоненияв диапазона 7,36-7,44. При дисбаланс на киселини и алкали се нарушава работата на човешкото тяло, свързана с транспортирането на кислород и други ценни вещества.

За бележка! В тялото винаги има резервни алкали. Той ги съхранява в случай на киселинно-алкален дисбаланс. Все пак някой ден те ще свършат. И ако тези запаси не се попълват, са възможни негативни последици.

За да се отървете от дефицита на алкали, е необходимо да въведете храни с тяхното съдържание в диетата. Съставени са специални таблици, в които са посочени съставките, като се посочва количеството на веществото, което е част от тях. Що се отнася до излишъка от алкали, това по правило не се случва. Излишъкът се отлага "в резерв", което тялото прави, за да избегне високата киселинност.

Причини за киселинно-базов дисбаланс

За да избегнете нарушения на киселинно-алкалния баланс, е необходимо да разберете защо изобщо се случва? Причините са следните:

• недохранване- липса на алкални храни в диетата;
• повишена физическа активност;
• честа депресия, стрес;
• неактивен начин на живот.

Най-честата причина за киселинност е недохранването. В диетата на съвременния човек има много захар, храни с високо съдържание на въглехидрати, животински продукти. Но те са източниците на киселини.

Неактивният начин на живот играе важна роля, което не е изненадващо при такъв научен и технологичен пробив. Съвременните хорате се движат все по-малко и машините вършат по-голямата част от работата вместо тях. Това също води до факта, че киселинната среда преобладава над алкалната.

Симптоми на нарушение на pH

Следните симптоми показват, че тялото съдържа много киселини и малко основи:

• заболяване кожата;
• постоянно гадене;
• алергия;
• храносмилателни проблеми.

При липса на алкали синтезът на колаген намалява, което води до увеличаване на риска от развитие на онкология, диабет, остеопороза, невроза.

За бележка! В момента се използва алкален филтър за алкализиране на водата. Според прегледите, той помага за възстановяване на киселинно-базовия баланс в човешкото тяло.

Списък на алкални храни

Почетно място в списъка на продуктите, богати на алкали, заемат зеленчуците и плодовете. Въпреки това, за да се нормализира киселинно-алкалният баланс, те ще трябва да се консумират пресни. Факт е, че след термична обработка те губят полезните си свойства.

В допълнение към зеленчуците и плодовете, списъкът с храни с високо съдържание на алкали включва:

• горски плодове;
• зеленина;
• перлен ечемик;
• зелен чай;
• зеленчукови семена;
• зехтин;
• див ориз.

Що се отнася до неутралните продукти, списъкът се допълва:

• птиче месо;
• млечни продукти;
• риба;
• царевична мазнина;
• по-голямата част от морските дарове;
• овесена каша.

Списъкът на най-алкалните храни включва:

• лимон - заема първо място в списъка на храните с високо съдържание на алкали;
• копър, кориандър, магданоз;
• краставица;
• броколи, целина;
• моркови, аспержи, цвекло, ряпа;
• папая, авокадо;
• бадеми - може би единственият вид ядки, които не съдържат киселина;
• динята е изключително „алкален“ продукт с рН 9 единици;
• чесън.

Въз основа на тези продукти, алкална диета.

За бележка! Много хора вярват, че храната с кисел вкус непременно повишава киселинността в човешкото тяло. Всъщност не е така. Често киселинните храни са източник на алкали. И ярък пример за това е лимонът.

При алкална диета е забранено да се използват бобови растения, брашно, сладкарски изделия, ядки (с изключение на бадеми), червено месо, захар, сирене, сокове и напитки с газове.

Таблица с алкални храни

Привържениците на здравословното хранене се съветват да включат в диетата списъка с продукти, посочени в таблицата.

Продукти с високо съдържание на алкали	Храни с умерено алкално съдържание	Нискоалкални храни	Много нискоалкални храни
Сода за хляб
		Бяло зеле	сок от боровинки
		картофи	Гроздов
Нектарин	Грейпфрут		касис
		Патладжан	кокосово масло
			сок от цвекло
тиквени семена			патешки яйца
Леща за готвене			Японски ориз
Сок от мандарина		Зелен чай	скуош
Морска сол		ябълков оцет	слънчогледови семки
Морски водорасли		Рибна мазнина	Зехтин
	Билкови чайове	Пъдпъдъчи яйца	Чай от джинджифил
Броколи		Жълтъци от пилешки яйца
Целина		Праз
	Соев сос	хранителна мая
	царевица
	Колраби
	портокал
Броколи
Негазирана минерална вода

Ако редовно консумирате алкални храни от списъка, посочен в първата колона на таблицата, вероятността от отклонение на стойността на pH от установената норма е минимална.

Таблица на продуктите с висока киселинност

Някои храни са склонни да повишават киселинността в човешкото тяло, следователно, ако се спазва алкална диета, такива храни се препоръчва да бъдат изключени от диетата. Списък на тези съставки е представен в таблицата.

Храни с много ниска киселинност	Храни с ниска киселинност	Храни с умерена киселинност	Храни с висока киселинност
кафяв ориз	Алкохол	Ечемичен шрот	изкуствени подсладители
	Балсамов оцет
Сушени плодове		Черно кафе	Топено сирене
		Фруктоза	Пшенично брашно
Козе сирене	гъше месо	яйчен белтък	Всички пържени храни
	Бадемово масло		Консервирани сокове
Полуфабрикати	Черен чай
	овнешко	Овесени трици
кедрови ядки
	домати
	бял ориз		Газирани напитки
Масло от тиквени семки	миди
		палмово масло	Сладолед
		Сини сливи	Сол
			паста
		телешко месо
		калмари

При алкална диета храната от последните колони на таблицата е неприемлива. Що се отнася до списъка с храни в първата колона, те трябва да бъдат ограничени в диетата.

Ползите от алкалната диета

Алкалната диета е необходима за хора, които имат киселинно-алкален баланс в организма. Менюто е съставено по такъв начин, че да включва храни, богати на алкали. Благодарение на тази схема на хранене е възможно да се възстанови функционирането на отделните органи и на целия организъм като цяло.

При спазване на алкална диета се наблюдават видими подобрения след известно време. Подобрява състоянието на кожата, ноктите, косата. Разгражда дори камъни в бъбреците. Освен това се наблюдава нормализиране на функционирането на жлъчния мехур.

Алкалната диета помага за отслабване, тъй като в менюто й няма хранителни добавки. вредни продуктихранене. Диетата включва здравословна храна, което спомага за ускоряване на метаболитните процеси.

Това обаче не означава, че за да поддържате киселинно-алкален баланс до края на живота си, трябва да консумирате изключително „алкални“ храни. Когато съотношението на алкали и киселини се възстанови, можете да замените половината от съставките с храна с висока киселинност.

Алкалните храни са тези храни, които при поглъщане дават алкална реакция, повишават pH, което спомага за балансиране на киселинно-алкалния баланс. За човешкото здраве изобщо не е необходимо да се отказват кисели храни, но трябва да бъдат по-малко в диетата.

Киселите храни съдържат киселинно образуващи вещества, които неутрализират рН в организма. Следователно правилното хранене трябва да се състои от 70% алкални храни и 30% киселинни.

Какви храни са алкални? Защо тялото се нуждае от такава храна? Какво причинява нарушението киселинно-алкален баланс? Какво да направите, за да поддържате киселинно-базовия баланс без вреда и увреждане на здравето? Прочетете!

Храна: киселини и основи

Всички храни се разделят на киселинни и алкални. Знак за това разделение са крайните вещества, произведени в процеса на смилане на храната. ДА СЕ киселинни продуктивключва храни от животински произход, с изключение на някои млечни продукти (в процеса на тяхното смилане се произвеждат аминокиселини).

Към алкални - зеленчуци, плодове и други растителни храни, както и кисело мляко, мляко, кисело мляко (крайните продукти са соли, образувани в резултат на синтеза на органични киселини, самите тези киселини и захар).

По-долу има по-подробна таблица с информация кои храни подкиселяват и кои алкализират тялото.

Следователно храните, които подкисляват тялото, са предимно животински храни, а храните, които алкализират тялото, са растителни храни. За пълното и здравословно функциониране на жизненоважни системи е важно да се поддържа балансът на киселини и основи, които влизат вътре с приема на храна.

За какво са алкалните храни?

Окисляването на организма чрез прием на кисела храна води до заболявания на вътрешните органи, причинени от образуването и натрупването на токсични вещества и преждевременно стареене. Освен това окислителните храни са трудно смилаеми. Алкалните храни са по-лесни за храносмилане и помагат за ускоряване на процеса за киселинни храни.

В допълнение, крайният продукт алкална хрананасърчава разграждането на излишните киселини, предотвратявайки интоксикацията на тялото, помага.

И така, разбрахме какво е алкализиране на продуктите.

Йогите и ведите, които се придържат към здравословен начин на живот и правилно хранене, обикновено отказват кисели храни, вярвайки, че по този начин освобождават тялото си от запушване. Към днешна дата алкалната диета е призната от водещите диетолози като ефективен методосвобождава тялото от токсини и предотвратява нежелани киселинни процеси.

Таблица на продуктите, които алкализират човешкото тяло

Слабо алкализиране на тялото	Средно алкализиране на тялото	Силно алкализиране на тялото	Много силно алкализиране на тялото
свинска мас	пресни ябълки	Пълномаслено мляко	Свежи зеленчуции зелени корени
	Сушени ябълки	Млечен серум	зеленчукови сокове
	зрели банани	Пресни и сушени плодове	Плодови сокове без захар
		Зърна, пресен зелен фасул, фреш зелен грах	Лимони, портокали
		Овесена каша	Зелен чай
		Пресни ядки: бадем, кокос, бразилски
		Зелени: магданоз, копър, кориандър

Киселинно-базов баланс: как да се поддържа

От научна гледна точка оптималното съотношение на алкални и киселинни храни е 3:1. Факт е, че първоначално тялото ни произвежда много повече киселина, отколкото алкали, така че е толкова важно да включите храни с висока степен на алкализиране в диетата си, за да неутрализирате получената киселинна среда и да поддържате нормалния си вътрешен баланс на киселина и алкали.

Експертите казват, че единственият истински надежден начинподдържайте нормален киселинно-алкален баланс - комбинирайте правилното хранене с активни и по здравословен начинживот, не пренебрегвайте физическата активност и следете пропорциите на веществата, консумирани от тялото с храната.

Таблица на алкалните продукти по степен на алкализиране

1 - слаб

2 - средно

3 - силен

4 - много силно

Продукт	Степен на алкализация
Зелен грах
пресни ябълки
Млечен серум
Овесена каша
Картоф с кора
Пащърнак
пресен боб
Карфиол
касис
Целина
Плодовете са различни
Сушени смокини

Видео за алкализиращи продукти и техните ефекти

Накрая вижте едно полезно видео на д-р Скачко с подробен разказ за процесите в организма: алкализиращи свойства на дъха, продукти, които алкализират кръвта, подкисляване чрез физическа дейност, алкализиране на урината.

Запомнете: важно е правилно да комбинирате продуктите за алкализиране на тялото и за окисляване. Хранете се правилно, спортувайте и бъдете здрави!