Stiamo preparando il nostro primo pasto. Da quale polenta introdurre alimenti complementari? Soluzione salina

Tutti i genitori vogliono offrire il meglio al proprio figlio. Prima di tutto, riguarda l'alimentazione. Fino a una certa età, il bambino ha bisogno solo di latte materno o di una miscela di alta qualità, ma arriva il momento per l'introduzione di alimenti complementari. Qui la mamma ha tante domande: da dove cominciare, come cucinare e proporre al bambino nuovi piatti. Considera le regole generali degli alimenti complementari e scopri come preparare le prelibatezze in modo che ogni cucchiaio porti il ​​massimo beneficio al bambino.

Principi generali

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'età ottimale per l'introduzione di alimenti complementari è di 6 mesi per i bambini allattamento al seno e 5.5 - per bambini "artificiali". Inoltre, al momento della conoscenza del cibo solido, il bambino dovrebbe mostrare interesse per esso ed essere in grado di sedersi bene.
È necessario iniziare a offrire alimenti complementari con mezzo cucchiaino, quindi il bambino dovrebbe essere integrato con seno o latte artificiale. Ogni giorno la porzione va raddoppiata, portandola gradualmente alla norma stabilita dall'età. In questo caso, vale la pena monitorare la reazione delle briciole. Qualsiasi Segnali di avvertimento: eruzione cutanea sul corpo, dolore alla pancia, gonfiore, aumento della capricciosità - un motivo per interrompere i cibi complementari. Dopo la normalizzazione delle condizioni del bambino, devi aspettare 3-5 giorni e offrirgli un altro piatto. È consentito inserire non più di un prodotto in 7-10 giorni.
I pediatri consigliano di preparare puree di verdure o cereali come prime leccornie. Che tipo di alimenti complementari scegliere, dovrebbe dire il pediatra. Ma regola generaleè il seguente: i cereali sono più adatti ai bambini sottopeso ed è meglio offrire le verdure ai piccoli eroi. La cosa principale è non allattare forzatamente il bambino, lasciare che regoli le dimensioni delle porzioni.

regole culinarie

Oggi non è difficile acquistare puree fatte in fabbrica in barattoli o cereali, la cui preparazione si riduce all'acqua bollente. Ma molte madri vogliono cucinare da sole. In primo luogo, in questo modo sanno esattamente quali ingredienti sono inclusi nel piatto. E, in secondo luogo, ti consente di risparmiare denaro.
Per preparare da soli i primi alimenti complementari, avrai bisogno del seguente inventario:

1. una piccola casseruola con un volume di circa 500 ml
2. frullatore o setaccio metallico per macinare
3. vaporiera (opzionale)
4. macinacaffè
5. bilance da cucina
6. tagliere, coltello e cucchiaio separati (opzionale)

La consistenza dei piatti per bambini dovrebbe essere omogeneizzata, cioè semiliquida e assolutamente omogenea. I prodotti devono essere trattati termicamente. I dolcetti dovrebbero essere serviti caldi.
Si consiglia di preparare gli alimenti complementari qualche tempo prima del consumo. Non preparare più porzioni contemporaneamente, quindi tenerle in frigorifero non ne vale la pena. Anche il congelamento degli alimenti non è raccomandato. Meglio mettere in congelatore verdure crude, tagliateli a pezzetti e poi, se necessario, schiacciateli.
Quando si maneggiano alimenti complementari, è molto importante osservare le norme igieniche: lavarsi accuratamente le mani e gli utensili, utilizzare solo asciugamani puliti.

Scelta di cereali

Quando si introducono alimenti complementari per un bambino di sei mesi, è meglio scegliere cereali senza glutine. Questa proteina è scarsamente digerita e può causare una grave reazione allergica. La maggior parte del glutine è presente nel frumento, nella segale e nell'avena. Pertanto, è consigliabile che il bambino cucini il porridge di riso (in assenza di tendenza alla stitichezza), grano saraceno e mais. La farina d'avena può essere offerta a 10 mesi e tutti gli altri cereali dopo un anno.
L'ultimo porridge è la semola, vale la pena presentarlo al bambino dopo due o tre anni. Contrariamente all'opinione di molte nonne, ci sono pochissimi benefici, ma quasi il 70% di amido. Inoltre, la semola contiene fitina, che impedisce l'assorbimento del calcio.
Cucinare i cereali per un bambino non dovrebbe essere i suoi fiocchi, ma dai cereali integrali. I fiocchi sono suscettibili di pretrattamento, quindi non trattengono abbastanza oligoelementi e vitamine.
Non è necessario dare al tuo bambino più di un nuovo cereale ogni due settimane. Quindi i cereali familiari al bambino possono essere mescolati insieme. La dimensione massima della porzione a 6 mesi è di 150 g.

Cucinare i cereali

Come cucinare il porridge per la prima poppata stessa? Per prima cosa devi elaborare il cereale:

• sciacquarlo sotto l'acqua corrente
• secco (al forno o all'aria)
• macinare i chicchi secchi in un macinacaffè fino a ottenere uno stato di farina

Un tale spazio vuoto può essere versato in un barattolo di vetro con coperchio e conservato in un armadio.
La cottura diretta per un bambino consiste in diversi passaggi:

1. Versare 100 ml di acqua in una casseruola e metterla sul fuoco.
2. Versare 1 cucchiaino di porridge tritato in una tazza, versare 2-3 cucchiai acqua fredda e mescolare
3. Versare il contenuto della tazza in una casseruola con acqua bollente, mescolare, abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti, mescolando continuamente. Puoi versare immediatamente la farina di cereali secca in acqua bollente, ma si formano dei grumi
4. Spegnere il fuoco, lasciare riposare il porridge per altri 10-15 minuti. Durante questo tempo, si gonfierà e si raffredderà un po'. Puoi aggiungere un po 'al piatto latte materno o una miscela familiare al bambino. Metti sale, zucchero e Burro e aggiungi anche latte di mucca sconsigliato per la prima poppata

Guarda il video, che racconta come cucinare il primo porridge per il bambino. Non dimenticare di leggere l'articolo fino alla fine, perché da esso imparerai come preparare correttamente le verdure per tuo figlio.

Dopo due settimane, la quantità di farina di cereali può essere raddoppiata, lasciando lo stesso volume di acqua. A partire da sette mesi, è consigliabile integrare il porridge con il burro.
Puoi anche preparare il porridge per bambini in un modo diverso: prima fai bollire bene il cereale intero in acqua, quindi macinalo in un frullatore. Ma i nutrizionisti dicono che è così che i cereali perdono molti nutrienti. Inoltre, sarà difficile portare il piatto alla consistenza desiderata.

Scelta di verdure

La purea di verdure è un primo alimento ideale per i bambini con sovrappeso, anemia, stitichezza e flatulenza. Per il purè di patate, dovresti scegliere verdure di stagione mature senza segni di deterioramento. È meglio non acquistare prodotti "oltremare", poiché di solito contengono additivi chimici. Se l'alimentazione complementare inizia in inverno o all'inizio della primavera, si consiglia di utilizzare spazi congelati. Ne conservano la maggior parte elementi utili. Sebbene l'opzione migliore per un bambino sia un raccolto fresco raccolto dal suo stesso giardino.
Con quali verdure puoi fare la tua purea? Per i bambini di 6 mesi sono più indicati i frutti bianchi o verdi che non contengono fibre grossolane: broccoli, cavolfiore, zucchine e patate. Dopo 7-8 mesi, al bambino possono essere date carote, zucca, cipolla, barbabietole e più vicino all'anno - fagioli, mais e piselli. Le briciole dovrebbero essere introdotte in una verdura in due settimane, in futuro puoi fare miscele. Si consiglia di unire le patate con verdure più leggere, come le zucchine. La porzione ottimale di purè di patate all'età di sei mesi è di 100-150 g.
È importante ricordare che le verdure gialle, rosse e arancioni possono causare allergie, quindi tali alimenti complementari dovrebbero essere introdotti con attenzione, monitorando attentamente le condizioni del bambino. Cavolo bianco, pomodori e cetrioli hanno il diritto di comparire nel menu del bambino dopo 12 mesi.

Preparazione della purea

Prima della cottura, le verdure devono essere lavate accuratamente, ma senza sapone, pulite, private dei semi e tritate finemente o smontate in infiorescenze. Si consiglia di mettere a bagno le patate in acqua per 2-3 ore, quindi scolarle.
La purea per alimenti complementari può essere preparata in diversi modi:

1. Per una coppia. L'opzione più utile. Mettere i pezzi di verdure sul livello superiore del bagnomaria e portarli a morbidezza. Il brodo vegetale che si è formato sul fondo non ha bisogno di essere versato, può essere utile per dare al piatto una consistenza uniforme
2. Cottura al forno. Metti le verdure tritate in una forma resistente al calore, versa acqua bollente in modo che l'acqua le copra a metà, copri con un coperchio (foglio) e fai sobbollire in forno
3. Cucinando. Versare un po' d'acqua nella padella, portarla a bollore, buttare i pezzi di verdure (l'acqua dovrebbe coprirli) e cuocere sotto il coperchio, abbassando la fiamma

Con questo metodo si perdono molti oligoelementi, ma non sono necessari dispositivi speciali.
Il tempo di cottura dipende dalla verdura: zucchine dureranno 5 minuti, cavolfiore e zucca occorrono 10 e patate e carote 20-25.
Le verdure calde pronte devono essere macellate in un frullatore insieme al brodo vegetale o strofinate 2-3 volte al setaccio. Non sarà sufficiente impastarli con una cotta: tutte le fibre saranno preservate e lo stomaco del bambino non sarà in grado di digerirle.
La miscela o il latte possono essere aggiunti alla purea. Non servono sale e zucchero. Un mese e mezzo dopo l'introduzione di alimenti complementari, puoi gocciolare un po 'di olio vegetale nei piatti. Ma questo Nuovo prodotto quindi devi stare attento con esso.

Guarda un video su come preparare da soli la purea di verdure per bambini

La prima poppata è un evento importante sia per il bambino che per i suoi genitori. Per familiarizzare le briciole con il mondo cibo per adulti di successo, è necessario prendersi cura dei prodotti di qualità e prepararli correttamente. Ma la cosa più importante è creare un atteggiamento positivo, quindi il bambino non rifiuterà sicuramente un utile cucchiaio di purè di patate o porridge.

Si consiglia di iniziare a introdurre i primi alimenti complementari nella dieta del bambino con purea di verdure o polenta. Molti pediatri consigliano ancora di optare per la purea di verdure, poiché le verdure contengono utili vitamine, acidi organici e oligoelementi, inoltre contengono fibre vegetali e pectine, che normalizzano la microflora intestinale e prevengono la stitichezza. Nel caso in cui il bambino stia ingrassando male, ha feci liquide, è meglio dare la preferenza al porridge. In ogni caso, sulla scelta degli alimenti complementari per il bambino, dovresti chiedere il parere di un pediatra.

La purea di verdure è considerata una delle opzioni più ottimali per i primi alimenti complementari.

La procedura per introdurre le verdure nella dieta del bambino

L'ordine di introduzione degli alimenti complementari vegetali è determinato in base alle principali qualità delle verdure. La tabella seguente ti aiuterà a capire la sequenza di introduzione di alimenti complementari con le verdure.

Nome della verdura	Caratteristica	Rischio di allergia
	Adatto a bambini in sovrappeso. Aiuta a rimuovere le tossine, ha un effetto diuretico, elimina il problema della stitichezza.	Molto basso
	Migliora la digestione, ripristina efficacemente i livelli di emoglobina e riduce l'immunità.	Breve
	È diverso ipercalorico e un alto contenuto di amido, il cui eccesso può causare gonfiore e dolore alla pancia, feci frequenti. La percentuale di patate nel purè di patate non deve superare il 20-30% del volume totale. Prima della cottura, tagliate le patate a metà e mettetele a bagno in acqua per 1-2 ore.	Livello intermedio
	Ha un effetto antinfiammatorio e antisettico. Può migliorare la condizione pelle e molto buono per gli occhi.	Alto
	Influisce favorevolmente sul lavoro degli organi digestivi, previene la formazione di stitichezza, purificando il corpo. Aumenta l'immunità.	Alto

Il solito purè di patate per adulti dovrebbe essere somministrato a un bambino con cura, in piccole quantità (maggiori informazioni nell'articolo :)

• 5-6 mesi - zucchine. A basso contenuto calorico, contiene rame e potassio.
• 5-6 mesi - cavolfiore. Ha un alto contenuto di potassio, calcio, fosforo e ferro.
• 6-7 mesi - patate. Aiuta a migliorare il metabolismo.
• 7-8 mesi - zucca (maggiori dettagli nell'articolo:). Arricchito con fibra, ferro e carotene.
• 9 mesi - carote. Ha un alto contenuto di vitamina B, carotene, potassio e fitoncidi.
• 9 mesi - pisello verde. Contiene vitamine B, C e PP.
• 9-10 mesi - barbabietole (si consiglia di leggere :). Contiene vitamine B, C e ferro.
• Dopo 1 anno - cetrioli, pomodori, melanzane e peperoni. Nei bambini al di sotto di questa età tratto gastrointestinale ancora non riesce a digerire cibi contenenti fibre grossolane, che possono contribuire alla formazione aumento della formazione di gas, gonfiore e dolore addominale.

Il volume delle verdure durante il 6 ° mese dovrebbe essere compreso tra 50 e 100 g, durante il 7 ° mese - 150 g, entro l'anno il volume viene aumentato a 200 g Data l'età e il gusto del bambino, la madre stessa può iniziare a scegliere quali verdure utilizzare per la preparazione di piatti multicomponente.

La purea di zucchine è l'ideale per le prime pappe

Regole per la prima alimentazione con le verdure

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Se è necessario introdurre nella dieta del bambino alimenti complementari vegetali prima dei sei mesi (ma non prima dei 4 mesi di età), la scelta tra verdure e polenta viene effettuata tenendo conto del peso delle briciole e della natura delle feci. Quando si introducono alimenti complementari, attenersi alle seguenti regole:

1. Per tenere traccia di come il bambino reagisce a ogni singolo ingrediente, somministrare al bambino del cibo vegetale sotto forma di purea con un solo ingrediente. Dopo esserti abituato a ogni singolo prodotto, prova a introdurre nella dieta piatti multicomponente.
2. Scegliete zucchine, broccoli o cavolfiori come primo alimento vegetale (consigliamo la lettura:). Se la conoscenza di una purea di verdure ha avuto successo, prova a dare piatti di altre verdure, in base all'età del bambino.
3. Segui lo schema standard per l'introduzione di alimenti complementari: il primo giorno, al bambino viene dato un assaggio di 1/4 di cucchiaino, il secondo giorno - 1/2, ecc. Il volume della porzione viene regolato su 50 g (quando si sostituiscono le verdure, alimentazione con una miscela fino a 100-150 g). È ottimale presentare al bambino un nuovo prodotto al mattino. Dopo che il bambino ha mangiato la purea di verdure, deve essere integrato con latte materno o formula. Il prossimo nuovo piatto che il bambino può provare in 1-2 settimane.
4. Non salare o aggiungere zucchero alle pappe. Sebbene il gusto naturale delle singole verdure possa sembrare dubbio agli adulti, il bambino è comunque obbligato a scoprire cosa sia veramente una verdura.
5. Acquisto prodotto finito nel negozio, leggi la composizione sul barattolo. Dovrebbe contenere solo acqua e verdure. Dai la preferenza ai prodotti di un'azienda di fiducia.
6. Se la madre stessa sta preparando la purea di verdure a casa, è meglio usare le verdure coltivate nel suo orto. I prodotti importati (soprattutto in inverno) non vanno acquistati, poiché spesso contengono nitrati pericolosi per il bambino, anche in piccole quantità. Se acquisti verdure surgelate, controlla la loro consistenza (la massa dovrebbe essere friabile, non a forma di "grumo"). I prodotti da cui viene preparata la purea per bambini non possono essere ricongelati.

Preparazione della purea

La purea di verdure dovrebbe essere data solo fresca, dovrebbe essere preparata immediatamente prima dell'alimentazione. Una volta riscaldato, le vitamine e i nutrienti diminuiscono, inoltre, anche se conservati in frigorifero, i microbi sono in grado di moltiplicarsi. Cerca di scegliere solo verdure fresche, se possibile, "fatte in casa", per la cui coltivazione non sono stati utilizzati fertilizzanti chimici.

Salvare maggior parte sali minerali e vitamine, meglio cuocere a vapore o stufare le verdure aggiungendo una piccola quantità di acqua (è adatta a bagnomaria o pentola a pressione). Pertanto, il bambino riceverà tutti i preziosi componenti delle verdure.

Quindi lo schema per preparare qualsiasi purea è semplice:

1. sciacquare bene le verdure, risciacquare nuovamente con acqua dopo la pulizia;
2. portare l'acqua a ebollizione, metterci le verdure, abbassare il fuoco (se si cuociono più tipi di verdure in un piatto contemporaneamente, è necessario avviarle a turno, in base al grado di ammorbidimento);
3. macinare le verdure bollite già pronte con un setaccio o un frullatore;
4. aggiungere il restante brodo vegetale (circa 1/3 o 1/4 del volume totale delle verdure).

Nella purea di verdure finita, è consentito mettere olio vegetale(L'oliva "prima spremitura a freddo" è perfetta), iniziando con 1 goccia e in una settimana aumentare il volume a 3 ml (all'età di 4,5 a 6 mesi), 5 ml (dopo 6 mesi). L'olio vegetale è ricco di polinsaturi acidi grassi, vitamine liposolubili A, D, E e fosfatidi, di cui il bambino ha bisogno per la successiva crescita e sviluppo. Eccone alcuni ricette semplici puree di verdure.

Ingredienti: zucchine piccole senza alcun danno, acqua (o latte materno/formula). Processo di cottura:

1. Lavate bene le verdure e sbucciatele. Tagliare a cubetti piccoli, di circa 1x1 cm.
2. Versare piccoli pezzi acqua pura, portare a bollore e abbassare la fiamma. Cuocete per circa 15-20 minuti fino a quando le zucchine saranno morbide.
3. Macina le zucchine fino a renderle lisce in modo che non ci siano grumi (a questo scopo puoi usare un setaccio o un frullatore). Aggiungere il brodo vegetale - portare la purea alla consistenza desiderata.

purea di cavolo cappuccio

Ingredienti: 7-10 cimette di cavolfiore, 50 ml di acqua (o latte materno/formula). Processo di cottura:

1. Lavate accuratamente le cimette di cavolo cappuccio.
2. Immergere in acqua bollente. Cuocere per circa 10-15 minuti (lo stesso tempo impiegherà quando si utilizza una doppia caldaia).
3. Gettare il cavolo cappuccio bollito in uno scolapasta e farlo raffreddare.
4. Macinare il cavolo cappuccio con un setaccio o un frullatore, aggiungere il brodo di cavolo. La consistenza dovrebbe essere panna acida liquida.

La purea di cavolfiore piacerà sicuramente al bambino se aggiungi un po' di latte o una miscela.

purea di carote

Ingredienti: 100 g di carote, 50 ml di acqua (o latte materno/formula), 3 gocce di olio. Processo di cottura:

1. Lavare e pulire accuratamente le radici. Tagliare a listarelle o grattugiare con una grattugia grossa.
2. Versare l'acqua bollente a un livello appena sopra le carote. Cuocere a fuoco basso fino a quando le radici non saranno morbide.
3. Gettare le carote bollite in uno scolapasta e tritarle in qualsiasi modo conveniente.
4. Versare il brodo, portare a bollore e togliere dal fuoco.
5. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare accuratamente.

Le carote contengono molti elementi preziosi per il bambino, quindi devono essere somministrate sotto forma di purè di patate.

Se il bambino ce l'ha contraccolpo per un nuovo prodotto, dovresti consultare un pediatra o farti visitare da un allergologo. Per evitare conseguenze dannose per la prima poppata del bambino, utilizzare piatti a base di verdure ipoallergenici (si consiglia di leggere:). Sono perfettamente digeribili, contengono tutti i nutrienti macro e microelementi, fibre e vitamine necessarie per il corpo di un bambino in crescita. Dopo che il bambino si è abituato a loro, puoi passare a conoscere il purè di patate di altri prodotti.

Valutazione delle puree di verdure già pronte

La preferenza dovrebbe essere data al purè di patate di aziende famose:

1. "Fruto Tata". Primo posto in classifica. La purea di verdure praticamente non causa reazione allergica. Contiene solo ingredienti naturali e nella produzione viene presa in considerazione l'età del bambino. Il gusto della purea è gradevole e il bambino mangia un nuovo prodotto con appetito. L'assortimento dell'azienda comprende puree di verdure di broccoli, zucca, cavolfiori e carote.
2. "Gerbero". Occupa uno dei primi posti della classifica. Produce purea vegetale monocomponente utilizzando solo prodotti ecocompatibili. Può essere somministrato a briciole inclini allergie alimentari. Gusto e qualità meravigliosi.
3. "Cestino della nonna". Alta qualità e costo del budget. La composizione non contiene conservanti e amido - solo acqua e verdure. Tra le puree monocomponenti si possono trovare cavolfiori, broccoli, zucca e zucchine. Questa ditta è spesso scelta per i bambini alimentazione artificiale e incline alle allergie.
4. "Soggetto". Per la prima alimentazione è adatta la purea di broccoli, cavolfiori, carote, zucca e zucchine. Nella fabbricazione, fatta eccezione per l'acqua e le verdure, non viene utilizzato nulla.
5. "Ippo". I pasti sono fatti solo da fresco e prodotti di qualità. Raramente porta ad allergie e disturbi delle feci. Per i bambini ci sono alimenti complementari a base di cavolfiore, carote, patate, zucchine, pastinache o broccoli.
6. "Umana". I cibi complementari fanno bene ai bambini inclini ad allergie e problemi digestivi.
7. "Aguscia". I prodotti sono sottoposti a severi controlli di qualità, grazie ai quali hanno guadagnato grande popolarità.

Dopo l'apertura, il prodotto può essere conservato per non più di un giorno. Prima di utilizzare la purea, trasferire il volume richiesto dal barattolo in un altro piatto e scaldarlo a bagnomaria.

Nei primi mesi di vita, i bambini bevono solo latte materno o latte artificiale, quindi l'introduzione di nuovi alimenti nel cibo è un grande passo nella vita di un bambino.

Quando si introducono alimenti complementari, è importante offrire al bambino una grande quantità di verdure per ottenere vitamine benefiche e micronutrienti. Questo è anche necessario affinché il bambino sviluppi un'abitudine a nuovi gusti.

L'introduzione precoce di alimenti complementari impedirà un'ulteriore eccessiva selettività del bambino negli alimenti e consentirà ai genitori di osservare le allergie alimentari.

È meglio introdurre prima le verdure. Ne contengono di più minerali utili e vitamine di cui un corpo in crescita ha bisogno. Solo quando il corpo del bambino si abitua alle verdure, puoi offrire al bambino i frutti. Le verdure hanno un gusto neutro, non influenzano il metabolismo, non hanno un effetto distruttivo sullo smalto dei denti.

Quando puoi dare la purea di verdure al tuo bambino?

Gli esperti raccomandano di iniziare a introdurre le puree di verdure per bambini nella dieta quotidiana di un bambino all'età di sei mesi. A questo punto, i bambini tratto digestivo in grado di assorbire efficacemente gli ingredienti della purea senza il verificarsi di diarrea e flatulenza.

Prima di introdurre il primo alimento vegetale al tuo bambino, assicurati che sia pronto. Il giovane apparato digerente ha bisogno di tempo per svilupparsi prima di poter digerire il cibo degli adulti.

• il tuo bambino dovrebbe essere in grado di tenere la testa da solo, aprire la bocca per un cucchiaio, masticare il cibo in bocca e poi ingoiarlo;
• Un altro indicatore che il bambino è pronto per i primi alimenti complementari è il raddoppio del peso corporeo che era alla nascita.

Monitorare attentamente le feci del bambino dopo aver preso un nuovo cibo. Astenersi dall'introdurre alimenti complementari se si notano feci acquose. Forse il tubo digerente non è abbastanza maturo per le puree vegetali.

Se il bambino non vuole provare un prodotto sconosciuto, posticipa la sua introduzione per dopo. Riprova dopo alcune settimane.

La porzione iniziale del prodotto somministrato non deve essere superiore a un cucchiaino. Se il bambino non ha problemi di digestione, la dose di alimenti complementari dovrebbe essere aumentata ogni giorno di un cucchiaino fino a quando la porzione non è uguale alla norma dell'età.

Per i bambini di età compresa tra 4 e 6 mesi sono adatte puree monocomponenti di verdure al vapore ipoallergeniche.

Per prima cosa, dai al tuo bambino una piccola quantità di purea da un cucchiaio morbido. Fallo per diverse settimane. Inizia con piccoli pasti, mezzo cucchiaino ciascuno. La purea per bambini deve essere somministrata dopo l'allattamento.

Non preoccuparti se il tuo bambino non ingoia tutto il cibo. I bambini spesso rifiutano il cibo o lo sputano. Ricorda, ogni bambino si sviluppa al proprio ritmo. Alcuni impareranno a mangiare velocemente con un cucchiaio, altri avranno scarso interesse. Non mollare, riprova.

I pediatri di solito consigliano di iniziare con le verdure verdi perché sono meno dolci delle verdure gialle.

Invece di acquistare purè di patate per bambini nel negozio, puoi preparare purè di verdure per il tuo bambino a casa usando ricette alimentari complementari. Se lo fai, saprai esattamente cosa c'è nel cibo del bambino. Inoltre, puoi risparmiare denaro in questo modo, poiché la purea di verdure per bambini acquistata in negozio per un bambino è solitamente più costosa di quella fatta in casa.

Le migliori puree di verdure per la prima poppata

La purea di zucchine per la prima poppata è scelta migliore. È perfetto per i bambini dai 4 mesi. Ha un sapore dolce e delicato dovuto alla fibra e all'alto contenuto di pectina. Questo ortaggio contiene molto potassio, fosforo, calcio, magnesio, che sono di importanza decisiva per il metabolismo di un bambino in crescita.

Le zucchine sono una delle poche verdure ipoallergeniche. Giocano acido folico, ferro, rame contenuti nelle zucchine in grandi quantità Ruolo significativo nell'ematopoiesi.

Purea di zucca

Purea molto nutriente per i bambini. La zucca è ricca di calcio, fibre e vitamine, può essere somministrata ai bambini dai 4 ai 6 mesi. Questo è un altro alimento dal sapore dolce, molto morbido e facile da deglutire.

purè di zucca

ricco acido ascorbico, ferro e molti nutrienti. La zucca è un'ottima aggiunta alla dieta di un bambino, il compagno perfetto per verdure meno dolci come zucca e fagiolini. Si sposa bene anche con frutta e carne. Inoltre, la zucca è ricca di fibre, povera di grassi e molto povera di calorie.

Purea di cavolfiore

Da circa sei mesi, puoi dare al bambino il cavolfiore. È un ortaggio ricco di vitamine C e K.

Purea di fagiolini

Se pensi che il tuo bambino sia pronto per provare le verdure verdi, le puree di fagiolini sono una buona opzione per i primi pasti 4-5 bambino di un mese.

I fagioli sono ricchi di vitamine A e K, che contribuiscono alla formazione dell'immunità del bambino. Usarlo come primo ortaggio verde negli alimenti complementari aiuterà il tuo bambino ad abituarsi alle verdure verdi.

Purè di piselli

Anche se ai genitori non piacciono i piselli, è più probabile che il bambino li mangi. I piselli sono un altro dei preferiti dai bambini perché hanno un sapore dolciastro. Questo alimento è ricco di proteine, contiene molte fibre e migliora la digestione. I piselli sono anche ricchi di vitamine A e C.

Purea di broccoli

I broccoli sono una delle verdure verdi più avanzate. Di solito viene somministrato entro 8-10 mesi. Questo ortaggio contiene molte fibre e acido ascorbico. Utile per la stitichezza.

Purea di patate

Questa è una delle migliori prime puree per bambini. Le patate sono molto morbide e piacevoli da gustare. Contiene molto beta-carotene e acido ascorbico, che aiuta a rafforzare sistema immunitario bambino. A causa dell'alto contenuto di fibre grossolane, questo ortaggio aiuta la digestione.

Le carote sono un altro ortaggio preferito dai bambini. Questo perché anche le carote hanno un sapore dolce. Ricche di beta-carotene, le carote sono un'aggiunta nutriente alla dieta di un bambino.

L'alto contenuto di vitamina A favorisce una visione sana e aiuta il corpo a resistere alle infezioni. Inoltre, le carote sono versatili: possono essere mescolate con vari tipi di frutta, carne e altre verdure.

Purea di rape

Non appena il bambino supera il segno di 6-8 mesi, prova a dargli una rapa. È ricco di acido ascorbico e calcio, ha un alto contenuto di fibre grossolane e proteine. La rapa ha un sapore dolce e facile da digerire.

Purea di melanzane

Mangiare melanzane satura il corpo con le vitamine A, B6 e acido folico. Questo ortaggio contiene anche minerali come potassio e calcio. Ottimo contenuto la fibra aiuterà il bambino a regolare le feci per la stitichezza.

Purea di spinaci

Ricchi di calcio e ricchi di antiossidanti, gli spinaci sono ideali per i bambini più grandi. Questo ortaggio a foglia verde contiene molti nutrienti, tra cui vitamina A, selenio e ferro.

Gli spinaci sono ricchi di nitrati, quindi dovrebbero essere consumati con moderazione.

Purea di barbabietola

Aggiungi varietà alla dieta del tuo bambino con barbabietole ricche di antiossidanti. Non appena il bambino ha provato varie verdure gialle e verdi, è tempo di assaggiare questo meraviglioso ortaggio a radice. La barbabietola contiene molto calcio, potassio, vitamina A e fibre grossolane. Questo ortaggio è nutriente e soddisferà il bambino con la sua vivacità.

Purea di asparagi

Luminosi e gustosi, gli asparagi sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive, tra cui ferro, calcio e vitamina A. Ma come il cavolfiore e i broccoli, questo ortaggio ricco di fibre può essere difficile da digerire.

Aspetta che il bambino sia un po' più grande (a partire dai 10 mesi) prima di offrire questa purea. Gli asparagi possono essere consumati da soli o mescolati con altre verdure.

Per preparare la purea per la prima poppata, attenersi alla seguente procedura:

1. Scegli verdure fresche e mature per la tua prima poppata. La più deliziosa e nutriente purea di verdure per bambini per alimenti complementari si ottiene dai più verdure fresche, che sono al culmine della maturazione.

   Scegli verdure con polpa soda e colore brillante. Evita le purè di verdure con macchie.

2. Le verdure surgelate o in scatola possono essere utilizzate per fare una purea per il primo pasto, ma non avranno lo stesso valore nutritivo e lo stesso gusto della purea di verdure fresche.
3. Qualsiasi tipo di verdura dovrebbe essere passata, anche se le verdure verdi sono più difficili da ottenere una purea più liscia. Carote, patate dolci, fagiolini, broccoli, zucchine e qualsiasi altra verdura con carne diventano più morbide una volta cotte.
4. Lavate le verdure. Manipolandoli sotto il flusso acqua fredda assicurarsi che tutte le tracce di sporco siano state rimosse.

   Puoi usare un detergente vegetale se stai pulendo verdure che sono state trattate con pesticidi.

5. Se necessario, sbucciate le verdure. Tagliare le estremità superiore e inferiore delle verdure con un coltello ed eliminare eventuali lividi.
6. Tagliate le verdure a fettine sottili. Tagliare le verdure a fette anziché a bastoncini ridurrà i tempi di cottura e la purea per bambini diventerà più uniforme.
7. Fai bollire dell'acqua in una ciotola profonda. Non è necessario riempirlo fino in fondo, basta un po' d'acqua per cuocere a vapore le verdure. Bastano dai due ai quattro bicchieri d'acqua, tutto dipende dalle dimensioni dei piatti utilizzati.
8. Verdure al vapore - Il modo migliore Salva nutrienti. Bollire le verdure è un'altra opzione per prepararle, ma è stato dimostrato che alcune vitamine benefiche vengono distrutte durante la cottura.
9. Cuocere le verdure a vapore per 15-20 minuti. Riempi un apposito cestello con le fette di verdura e mettilo nella pentola. Coprite la pentola per iniziare a cuocere le verdure.

   Evitare un largo numero verdure in un recipiente di cottura. Potrebbe essere necessario farlo in batch.

   Dopo 15-20 minuti, le verdure dovrebbero essere abbastanza morbide.

10. Se non c'è un cestello speciale, mettere le fette di verdura in acqua bollente. Far bollire per un quarto d'ora o finché non saranno morbide.
11. Usa un frullatore. Metti 1 tazza di verdure cotte in un frullatore, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per ottenere una consistenza più liscia.
12. Trasferire la purea dal frullatore in un contenitore utilizzato per l'alimentazione del bambino.

L'inizio di alimenti complementari gioca un ruolo decisivo sia nel funzionamento dell'apparato digerente che per quello condizione sana il bambino nel suo insieme. I genitori dovrebbero prestare molta attenzione all'alimentazione dei loro bambini per evitare ulteriori problemi.

L'introduzione di alimenti complementari è sempre sentita come un passaggio a un nuovo livello di sviluppo e maturazione del bambino. Più recentemente, il piccolo non conosceva altro che il seno di sua madre, e ora, da adulto, si siede sul suo seggiolone e prova del nuovo cibo da un cucchiaio. Indipendentemente dal modo in cui le nonne cercano di insistere sul fatto che è necessario nutrirsi da 3 mesi, le moderne raccomandazioni dell'OMS informano che gli alimenti complementari dovrebbero essere introdotti non prima di sei mesi. L'opzione migliore per la prima poppata non sarebbe quella che veniva somministrata ai bambini 20 anni fa, ma le puree vegetali.

Due parole sul cibo

Il porridge può anche essere considerato il primo alimento complementare, dipende dalle caratteristiche dello sviluppo del bambino. Di solito i cereali vengono somministrati quando c'è il bambino, perché sono più nutrienti e ipercalorici. Se il tuo piccolo non ha problemi con l'aumento di peso, è meglio iniziare con le verdure.

Quando un bambino allatta su richiesta, ha la garanzia di ricevere tutti i nutrienti. Lo scopo degli alimenti complementari in questo caso non è quello di compensare la mancanza di vitamine, come si pensava qualche tempo fa, ma di iniziare a far conoscere al bambino gusti diversi e prepararlo per cibi solidi. Ciò significa che le madri non devono cercare di nutrire il purè di patate a tutti i costi. Gli alimenti complementari non dovrebbero sostituire il latte materno, gli alimenti complementari non dovrebbero sostituire l'alimentazione (a meno che non siate in fase di svezzamento).

Alimenti complementari vegetali: regole di base

1. Devi iniziare a introdurre le verdure nella dieta del tuo bambino con una purea monocomponente. Per prima cosa, il bambino prova separatamente tutte le verdure consigliate per la sua età e solo allora dovrebbe dare una purea composta da più verdure.
2. L'opzione migliore è se i primi alimenti complementari saranno costituiti da zucchine, cavolfiori o broccoli. Quindi puoi introdurre gradualmente zucca, carote, cavolo rapa, patate.
3. Solitamente gli alimenti complementari vengono introdotti secondo lo schema standard: iniziano con 1 cucchiaino e portano la porzione giornaliera a 50 grammi, ma se il bambino rifiuta, rimandiamo di una settimana gli alimenti complementari e riproviamo o cambiamo il prodotto.
4. Non vale la pena salare o addolcire le puree vegetali per un bambino. Per gli adulti le cui preferenze di gusto si sono già formate, le puree di verdure non salate sembrano inimmaginabilmente disgustose, ma il bambino, che non ha ancora nulla con cui confrontarsi, percepisce un tale gusto in un modo completamente diverso. È importante che un bambino provi i gusti "puliti" degli alimenti.
5. Se prevedi di acquistare una purea fatta in fabbrica, leggi attentamente la composizione. Oltre alle verdure e all'acqua, nel barattolo non dovrebbe esserci nulla.
6. La purea di verdure può essere facilmente preparata a casa. Per questi scopi, è meglio prendere le verdure del tuo orto o almeno coltivate nella tua zona. Le verdure importate dagli scaffali dei negozi non ispirano fiducia, poiché possono contenere nitrati. A proposito, se l'introduzione di alimenti complementari cade in "fuori stagione", quando non ci sono verdure fresche, le preparazioni surgelate preconfezionate funzioneranno alla grande.

Video: gli errori più comuni nella gestione delle pappe:

Passata di verdure fatta a mano

Preparare la purea di verdure per un bambino non è affatto difficile. Alcune semplici ricette aiuteranno le madri a navigare nella tecnologia di cottura.

Le mamme prendono atto!

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Purea di zucchine

Mondate le zucchine dalla buccia e dai semi e tagliatele a rondelle. Mettiamo alcuni anelli nella ciotola di una doppia caldaia (in assenza di un tale dispositivo in cucina, puoi semplicemente cucinare in acqua o fare una doppia caldaia da una pentola di acqua bollente e un setaccio installato sopra). Le zucchine vengono cotte molto rapidamente - dopo 7-10 minuti sono pronte. Macinare le zucchine bollite fino a renderle lisce non è facile, poiché questo ortaggio è molto fibroso. Per assicurarti che la purea sia uniforme e ariosa, puoi usare un frullatore, quindi passare l'intera massa attraverso un setaccio fine. È meglio raffreddare il purè di patate in frigorifero: questo riduce il rischio di crescita batterica nei piatti con purè di patate, perché è impossibile mantenere la sterilità in una cucina casalinga. In frigorifero, tali purè di patate vengono conservati per un massimo di 4 giorni, è necessario riscaldarlo in porzioni. In una porzione riscaldata di alimenti complementari, puoi aggiungere latte materno espresso, olio d'oliva.

Purea di cavoli, broccoli e patate

Lessate 1 patata e alcune cimette di broccoli (potete cuocere a vapore). In proporzione, le patate dovrebbero essere inferiori ai broccoli, poiché la verdura amidacea è difficile da digerire per il corpo. Tritare le verdure bollite con un frullatore o passarle al setaccio, aggiungendo un po' di brodo vegetale. Dopo il raffreddamento, la purea può essere data al bambino. Anche in questo caso vale la regola sul latte espresso o sull'olio vegetale.

purè di zucca

Mondate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a pezzetti. Metti circa 200 grammi di verdura tritata su una teglia, versa un po' d'acqua, copri con un foglio e lascia cuocere per 20 minuti. Quando la zucca è pronta, tritare i pezzi in modo noto, raffreddare, aggiungere il latte materno o l'olio vegetale e la purea è pronta.

È meglio introdurre la zucca nella dieta del bambino nelle ultime file. Si ritiene che questo ortaggio possa causare allergie. Inoltre, si ritiene che la zucca si rafforzi, quindi assicurati di monitorare la reazione del bambino.

Video: ricetta della purea di verdure

Di solito ci vuole un mese o mezzo per conoscere diverse verdure. Dopo l'introduzione di alimenti complementari, la consistenza e l'odore delle feci cambiano: questo è del tutto normale. Secondo le raccomandazioni dell'OMS, contemporaneamente all'introduzione dei primi alimenti complementari, puoi iniziare a dare da bere al bambino (

Il tuo bambino è già pronto per provare qualcosa di nuovo quando non è più pieno del suo solito latte materno o artificiale, se mostra interesse per il tuo cibo, può prenderne un pezzo e metterselo in bocca. Questo di solito accade tra i 5 ei 9 mesi di età. Quindi, è il momento di presentare a tuo figlio le verdure. E per questo bisogna imparare a preparare da soli la purea di verdure per i primi alimenti complementari o scegliere quella giusta già pronta, quando darla e cosa aspettarsi da questa innovazione.

La prima passata di verdure: quando e cosa regalare

Sul tema degli alimenti complementari - la tempistica del suo inizio e la scelta dell'ingrediente - gli esperti di nutrizione infantile non hanno un consenso. Molto dipende dallo stato di salute di ogni bambino, dal ritmo di sviluppo individuale e dal metodo di alimentazione.

Se il bambino viene allattato al seno, non ha bisogno di nient'altro fino ai sei mesi di età. E dopo sei mesi il solo latte materno non basta a provvedere organismo in via di sviluppo bambino con tutte le sostanze importanti. Poi arriva "l'ora più bella" della purea di verdure. A questo punto, non abbastanza forte apparato digerenteè già in grado di far fronte al nuovo prodotto senza il rischio di gas o diarrea. Per i bambini allattati artificialmente, il momento più appropriato è l'età di 4 o 4,5 mesi.

A proposito, il periodo effettivo di introduzione degli alimenti complementari vegetali in parti differenti la luce è diversa: in Europa, ad esempio, questo accade a 3-4 mesi di vita dei bambini. In particolare i pediatri tedeschi non nascondono il fatto che lo scopo di questi eventi sia il graduale e persistente svezzamento del bambino dal seno in più termine iniziale, principalmente affinché la mamma possa tornare al lavoro il prima possibile.

É ora di cominciare

Il bambino può già provare la purea di verdure se:

• il suo peso è raddoppiato dalla nascita;
• sa mangiare in posizione eretta;
• può masticare cibo con pezzi grandi.

Gli esperti raccomandano di iniziare gli alimenti complementari con le verdure piuttosto che con la frutta. Altrimenti, si formerà una precoce dipendenza dai dolci, seguita dal rifiuto di un altro. cibo salutare, la carie può svilupparsi e il metabolismo peggiora (oltre a un carico aggiuntivo sul pancreas, sui reni). Le verdure sono meno "interessanti" della frutta, ma contengono tutte le vitamine e i minerali necessari alla crescita.

Con uno scarso aumento di peso in un bambino, un pediatra può raccomandare prima di introdurre il porridge nella dieta. In altri casi, le verdure sono l'opzione migliore.

È meglio iniziare a dare la purea di verdure al mattino in modo da avere il tempo di monitorare le condizioni e la traccia del bambino possibili conseguenze alimentazione (allergie o problemi digestivi).

Va bene se il bambino si allontana dal cucchiaio, piange o sputa cibo salutare- dagli un po' di tempo e prova questi modi:

• dare nuovo cibo durante la poppata successiva o dopo un paio di giorni;
• aggiungere un po' di latte materno/formula per un gusto più familiare;
• dopo qualche giorno dare una purea di un altro tipo di verdura.

Puoi nutrire il bambino poco a poco più di una o due volte. L'esperienza mostra che i bambini possono accettare di provare il purè solo dopo dieci o anche quindici tentativi falliti. Ma rifiuta di introdurre cibi complementari se il bambino è malato o di cattivo umore: è improbabile che percepisca positivamente gli esperimenti con il suo menu.

Le prime verdure

Quindi, con quali verdure iniziare con i cibi complementari? Tra l'enorme varietà di prodotti, può essere difficile determinare quali sono i migliori per il tuo bambino e quali è meglio aspettare. È più conveniente utilizzare il consiglio universale dei nutrizionisti per bambini, che hanno studiato le verdure adatte per la prima poppata, la loro composizione e caratteristiche benefiche e ha anche determinato il rischio di una reazione allergica.

Tipo di verdura	Caratteristiche	Rischio di allergia
Zucchine/zucchine	Utile per i bambini con tendenza alle allergie. Rimuove l'acqua in eccesso dal corpo. Adatto a bambini in sovrappeso. Non raccomandato per feci molli	Breve
Cavolfiore	Contiene un'alta percentuale di vitamina C, contiene molto ferro, proteine. Adatto a bambini in sovrappeso
Broccoli	Broccoli
Patata	Contiene potassio, fosforo, vitamine. Ipercalorico. Molto amido (per eliminare l'amido in eccesso, è necessario mettere a bagno per un'ora in acqua prima della cottura). Meglio usare in piccole quantità. Sconsigliato per la stitichezza	Media
Carota	In lei più vitamina E, rispetto ad altre verdure (ecco perché fa bene agli occhi), ci sono molti antibiotici naturali. Ha un gusto gradevole. È meglio iniziare a nutrirsi con carote bollite
Zucca	Arricchito con pectina, vitamine. Poche calorie. Adatto a bambini in sovrappeso

Quando decidi con quale purea di verdure iniziare, dai la preferenza a zucchine, cavolfiori o broccoli. Dopo due settimane, quando ti assicuri che il bambino sia abituato, prova a dargli purea di zucca, carote, cavolo bianco, piselli o spinaci. Barbabietole, pomodori, cipolle sono offerti da 9-10 mesi, quando corpo dei bambini possono normalmente percepirli, e farlo con cautela, perché possono causare allergie.

Particolarmente attentamente è necessario scegliere i prodotti se il padre o la madre del bambino avevano o hanno un'allergia alimentare.

Le puree vegetali a partire da 4 mesi, ed in genere all'inizio degli alimenti complementari, dovrebbero essere monocomponenti (da un vegetale specifico). Dopo aver familiarizzato con i prodotti elencati, se non ci sono reazioni negative, puoi offrire al bambino un'alimentazione multicomponente.

Schema di alimentazione complementare

Fin dall'inizio, la purea di verdure dovrebbe essere un pasto da solo: colazione o pranzo. Le verdure diventeranno un contorno solo quando carne e pesce compariranno nella dieta del tuo bambino.

Quindi, un nuovo piatto dovrebbe essere incluso nel menu dei bambini gradualmente, quasi impercettibilmente. Quando introduci alimenti complementari alla purea di verdure, lo schema di alimentazione potrebbe essere il seguente.

1. Inizia all'inizio della giornata con 1/2 cucchiaino, quindi allatta al seno/formula. Ogni giorno, raddoppia il volume e portalo fino a 50-100 ml, se il benessere del bambino, la natura delle feci non è cambiata.
2. Se il bambino non vuole più mangiare, non insistere: offrilo immediatamente cibo abituale(latte materno, formula).
3. Si verifica una reazione avversa (arrossamento/eruzione cutanea/prurito cutaneo, diarrea/stitichezza, dolore addominale) - interrompere il prodotto, attendere la scomparsa dei sintomi e riprovare.
4. Hai avuto una reazione a una maggiore quantità di un prodotto che in precedenza era percepito come normale? Fai una pausa per un paio di giorni, quindi torna al volume di cibo precedente.
5. Dopo la prima settimana (se il bambino si sente normale), sostituire completamente una poppata con verdure. Nei prossimi sette giorni avverrà l'adattamento al nuovo cibo.
6. Come introdurre le verdure negli alimenti complementari: ciascuno il nuovo tipo aggiungere al cibo uno alla volta, dopo 7 giorni (è più facile da rintracciare possibile reazione e capire per cosa è nato esattamente; si raccomanda di tenere dei registri: data, tipo di alimento, dosaggio, reazione).

"Microdose" all'inizio è la soluzione migliore. E più lentamente aumenta il volume per poppata, meno è probabile che il bambino sviluppi la diatesi.

Acquisto o preparazione

Gli alimenti per bambini fabbricati in fabbrica sono consigliati per l'uso dalle principali organizzazioni sanitarie globali e nazionali. I produttori europei e russi forniscono prodotti la migliore qualità Pertanto, la scelta dei genitori dipende solo dalle loro preferenze e capacità finanziarie.

Al momento dell'acquisto pronto cibo per neonato nel negozio dovresti prestare attenzione a:

• integrità della confezione (nessuna ammaccatura, coperchio ben chiuso);
• il colore del contenuto (se visibile attraverso la confezione);
• etichettatura sulle etichette (età minima del bambino, data di scadenza, contatti del produttore);
• composto.

Idealmente, la purea di verdure ha una struttura uniforme ottimale, un colore naturale, ulteriormente arricchito sostanze utili, ipoallergenico, non contiene spezie, conservanti, additivi "strani", compreso l'amido come addensante. È sterile, ha tutti i nutrienti necessari, indipendentemente dalla stagione.

Se vuoi preparare la tua purea del primo pasto, scegli con cura le tue verdure. Non dovrebbero avere difetti, ma non dovrebbero apparire troppo "lucidi" (molto probabilmente, durante la coltivazione sono stati utilizzati fertilizzanti a te sconosciuti). Soprattutto: le verdure del collaudato "orto della nonna".

Puoi fare scorta di cibo per il futuro: ad esempio, il cavolo è ben conservato nel congelatore e le carote e le patate sono conservate sul balcone in inverno.

Per la cottura delle verdure è bene utilizzare una doppia caldaia: questa modo veloce, che consente anche di risparmiare vitamine. Passare le verdure al setaccio (per piccole quantità) o schiacciarle con un frullatore ad immersione. A circa 10-11 mesi, puoi impastare gli alimenti con una normale forchetta: l'inclusione di pezzi grandi aiuterà il bambino a imparare a masticare.

Qui principi generali cucinare utile piatto di verdure per tuo figlio.

1. Prendi un tipo (diciamo broccoli), sciacqualo in acqua corrente.
2. Versare acqua bollente sulla verdura, tagliare, mettere in una casseruola.
3. Versare il prodotto con acqua in bottiglia pulita, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti, finché non sarà morbido.
4. Scolare l'acqua (non completamente), schiacciare le verdure ancora calde insieme al brodo.
5. Aggiungi 2-3 gocce di olio d'oliva alla massa risultante. olio di semi di girasole(in futuro puoi portare fino a 1 cucchiaino), puoi avere una piccola quantità di latte bollito.
6. Mescolare fino a che liscio. Non aggiungere sale.
7. Lasciate raffreddare o leggermente tiepida la purea.

Importante: assicurati di preparare cibo fresco prima di ogni poppata.

Se vuoi provare a preparare diverse puree di verdure per bambini, le ricette che offriamo ti aiuteranno in questo. Vi ricordiamo che questi prodotti possono comparire per primi nella dieta, non provocano allergie, saranno ben assorbiti e porteranno molti benefici.

Purea di zucchine

Avrai bisogno di una piccola zucchina (senza crepe, ammaccature o altri danni) e acqua in bottiglia.

1. Lavate bene la verdura, privatela della pelle, privatela del torsolo e tagliatela a cubetti (circa 1x1 cm).
2. Versare i pezzi con poca acqua pulita, portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti fino a quando non saranno morbidi.
3. Scolare quasi tutto il brodo, tritare le zucchine bollite fino ad ottenere un composto liscio, senza grumi (passare con un colino o usare un frullatore). Se la consistenza è troppo densa, versate un po' di brodo e mescolate.

purea di cavolo cappuccio

Avrai bisogno di cavolfiore (7-10 cimette) e 50 ml di acqua purificata, latte materno o formula adatta).

1. Sciacquare bene le piccole infiorescenze, metterle in acqua bollente, lasciar bollire per 10-15 minuti (lo stesso tempo sarà necessario se si cuoce a bagnomaria).
2. Gettare le verdure bollite in uno scolapasta, raffreddare.
3. Schiacciare con un frullatore o passare al setaccio, aggiungendo gradualmente acqua/brodo di cavolo cappuccio (gr. latte o miscela). Portare alla consistenza della panna acida liquida.

purea di carote

Prendi 100 g di ortaggi a radice, 25 ml di latte bollito, tre gocce di olio vegetale.

Se si osserva una reazione atipica del bambino a un nuovo alimento, è necessario consultare un pediatra o contattare un allergologo per un esame. E per evitare problemi, è meglio provare prima di tutto puree vegetali ipoallergeniche per la prima poppata: sono perfettamente assorbite, forniscono al corpo del bambino i macro e micronutrienti necessari, le fibre, le vitamine. E solo dopo essersi abituato a loro vale la pena trattare il bambino con purè di patate di altre verdure.

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