Domov › Onemocnění ORL › Pokrmy bez soli a cukru a másla. Dieta bez soli: recenze před a po

Pokrmy bez soli a cukru a másla. Dieta bez soli: recenze před a po

"hubnu". Známá fráze, že? Zní to obzvlášť odhodlaně poté, co se vaše oblíbené džíny přestaly natahovat. A knoflík na sukni zrádně odmítá zapnout v pase.

A jak se zbavit nenáviděných kilogramů? Spolehlivým pomocníkem v této věci bude jídlo bez soli a cukru na další dva týdny. Zkuste to – nebudete litovat. A my vám řekneme, o čem mluvíme.

K čemu to je?

Nejdůležitější otázkou, kterou si musíte položit před dietou bez soli a cukru, je "Proč?" Proč hubnout? Obvykle jsou odpovědi:

Abych potěšila svého manžela.

Upoutejte pozornost mužů.

Kupte si svou oblíbenou novou věc.

Zbavte se komplexů.

A s tím říkáme stop. Nemusíte hubnout. Žij, jak žiješ.

Nyní začne povyk. No, chceme dosáhnout určitých cílů. Vážně si myslíte, že přes noc zhubnete a zbavíte se komplexů? Nebo začnete přitahovat davy mužů? To je nesmysl, všechny problémy jsou v našich hlavách. Můžete být úchvatná tlustá žena, která vedle sebe shromažďuje davy obdivovatelů. A můžete mít vzornou postavu, šok z luxusních vlasů, obrovské oči a přitom být notoricky známá.

Je to drsné? Ano, ale buďte upřímní. Žena hubne proto, aby se líbila především sama sobě. Pamatujme na to: jen my jsme vždy doma. Manželé odcházejí, šaty jsou roztrhané, nové oblečení se mění v haraburdí. Všechno je to povrchní. Proto jsme souhlasili - hubneme sami pro sebe.

Škodlivost soli a cukru

Proč volíme dietu bez soli a cukru? Protože tyto dva produkty jsou pro tělo docela škodlivé.

Již dávno je dokázáno, že sůl zadržuje přebytečné tekutiny v těle. Což vede k otokům. Pouze 5 gramů denně stačí k tomu, aby člověk uspokojil potřebu tohoto produktu. Co se týče cukru, jeho nadměrná konzumace vede k problémům se slinivkou, nižší imunitě a ukládání tukových zásob. To mluví velmi stručně o cukru, který mnozí milují. Lékaři tvrdí, že zdravotních problémů způsobených cukrem je mnohem více. Minimálně přes 70.

Většina z nás miluje chutné jídlo. Je možné normálně jíst na dietě bez soli a cukru? Kupodivu můžete. A pak o tom budeme mluvit. Nyní přejdeme k výhodám a nevýhodám diety.

Výhody

Co je dobré na naší stravě?

Neexistuje žádný pocit hladu. Budete muset jíst v malých porcích, 5krát denně (pokud si vyberete standardní dieta).

Navzdory nedostatku sladkostí je snadno tolerováno. Obvyklé čokolády jsou nahrazeny ovocem.

Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.

Pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

Všechny produkty lze zakoupit v každém obchodě s potravinami. Nejsou žádné průzkumy.

A to nejlepší: za dva týdny je úbytek hmotnosti 8-13 kg.

Nedostatky

Má 14denní dieta bez soli a cukru nějaké nevýhody? Jako všechny diety i zde nějaké existují.

Absenci vašich oblíbených sladkostí v jídelníčku je psychicky těžké vydržet. Zejména pro ty, kteří bez nich nemohou žít.

Dieta je kontraindikována pro těhotné a kojící ženy.

Ti, kteří trpí gastrointestinálními problémy, jej budou muset opustit. V podstatě stejně jako z jakékoli jiné stravy, kromě lékařské.

První dva dny jsou nejtěžší. Můžete pociťovat závrať, cítit mírnou malátnost.

Co potřebujete vědět při dietě bez soli a cukru?

Za prvé, jak bylo uvedeno výše, výživa by měla být zlomková. Pokud mluvíme o klasické verzi diety, pak to znamená 5 jídel denně. Pokud mluvíme o francouzské nebo japonské verzi, pak se počet sníží na 3krát.

Co je ještě potřeba říct?

Ujistěte se, že vypijte alespoň 2 litry vody. Pokud je to možné, můžete pít více, co nejvíce.

Pokud se přidá do stravy fyzická aktivita, pak budou věci zábavnější. Kilogramy odejdou a postava se začne vytahovat. Nemůžete chodit do posilovny? Zaměstnejte se doma.

Večerní procházka je lepší než sedět dlouho u počítače nebo televize. Jít do Čerstvý vzduch. Věnujte tomu 20 minut a přinesou obrovské výhody.

Přísně dodržujeme pravidla výživy. Žádné ústupky a porušování režimu.

Rozbil? Začněme znovu.

Změřte svůj objem každý den. Vynikající motivací k dosažení cíle je vidět výsledek své vlastní práce.

Co můžete jíst?

To je skvělá otázka, která trápí každého hubnoucího. co mám jíst? Naštěstí strava, kterou jsme zvolili, poskytuje docela slušnou stravu:

krůtí maso, kuřecí, hovězí nebo telecí maso;

tvaroh, kefír, mléko, přírodní jogurt;

plody moře;

neslazené ovoce;

neslazené ovocné nápoje.

Je docela možné vydržet dva týdny. Zvláště znát recepty na pokrmy bez soli a cukru. Nevím? Poradíme vám, můžete si být jisti.

Zakázáno

Co by se za žádných okolností nemělo jíst? Vše nejchutnější a nejmilovanější, bohužel. To:

pečivo, včetně chleba;

cukroví;

sladké ovoce a bobule;

uzený;

marinády;
klobásy a klobásy;
sycené nápoje;

polotovary.

Nebuďte smutní předem. Nyní si uděláme přibližné menu. Uvidíte, že na dietě není nic špatného.

Dieta bez soli: jídelníček na každý den

co budeme jíst? Jak si zpestřit jídelníček a nebýt při dietě vůbec smutný?

Ihned uděláme rezervaci, že jsou povoleny pouze vařená, dušená nebo pečená jídla. A také gril. V našich receptech není žádné smažení.

A dál - nejpřísnějším zákazem pro alkohol. Milujete červené víno? Bude muset odmítnout. Boj o postavu vyžaduje oběti.

Vraťme se k dietě. Nabídka je uvedena v tabulce. Je to přibližné, vše záleží na chuti a fantazii hubnutí. Nebojte se experimentovat, opravovat a sdílet své vlastní úspěchy s ostatními.

Den v týdnu	Snídaně	Oběd	Večeře	odpolední čaj	Večeře
pondělí	Tvaroh, šálek kávy	oranžový	Grilované kuře se zeleninou, šálek čaje	Sklenice ovocného nápoje	Zeleninový kastrol, sklenice mléka nebo kefíru
úterý	Omeleta s kousky masa, šálek čaje nebo kávy	Jablko	Zeleninová polévka s hovězím masem, šálek čaje	Zeleninový salát	Vařené krevety, sklenice šťávy
středa	Dvě vejce, sklenice mléka	Kiwi	Steak z růžového lososa v páře, šálek čaje nebo kávy	Dušené cukety	Vařené kuře, sklenice kefíru nebo mléka
Čtvrtek	Mrkvový salát s citronovou šťávou, šálek kávy	Mandarinka	Zeleninový guláš s telecím masem, šálek čaje nebo sklenice ovocného nápoje	Sklenice kefíru	Tvarohový kastrol, sklenice mléka
pátek	Zeleninový salát, šálek kávy	Kuřecí lívanečky v páře	Vařené ryby, šálek čaje	Ovocný salát s jogurtem	Jablko, sklenice kefíru
sobota	Omeleta se zeleninou, šálek kávy	Dušené cukety	Grilované kuře, šálek čaje	Mléčná polévka	Cuketové palačinky, sklenice kefíru nebo mléka
Neděle	Zeleninová polévka, šálek kávy	Ovocný salát s jogurtem	Pečená ryba, šálek čaje	Tvarohový kastrol	Zeleninové ragú, sklenice ovocného nápoje

Zdravím z Japonska

Nyní mluvíme o klasická dieta. Jaká je japonská strava bez dvou hlavních složek – soli a cukru? Je tvrdší než normálně. Počet jídel byl snížen na tři. Stejně jako v předchozí verzi, odmítnutí uzeného, smaženého, nakládaného, okurky, sýrů, uzenin. Důraz je kladen na konzumaci bílkovinných potravin. Tuky tělo přijímá z olivového oleje. To znamená, že saláty mohou být ochuceny omáčkou z citronové šťávy a olivového oleje.

Kde získat sacharidy? V zelenině, ovoci a žitných sušenkách. Při dodržování této diety se doporučuje pít co nejvíce tekutin, zejména čaje a kávy.

Dietní menu bez soli a cukru je uvedeno výše. Lze na něm provést potřebné úpravy podle toho, jaká dietní varianta je zvolena.

francouzská dieta

Další verze diety bez soli. Je založena na snížení obsahu kalorií ve stravě. Je povoleno jíst ne více než 1300-1500 kalorií denně. Jedí třikrát denně, svačina je přísně zakázána. Pokud je pocit hladu zcela překonán, můžete vypít sklenici kefíru nebo sníst okurku.

Pokud dodržíte tuto dietní variantu, můžete za dva týdny zhubnout až 10 kilogramů. Nezapomeň na pitný režim. Pijte co nejvíce vody, čaje a kávy.

Natalia Bogdanová

Doba čtení: 9 minut

A A

Lidské tělo obsahuje 250 g chloridu sodného. Sůl je součástí mezibuněčné tekutiny, lymfy, buněk měkkých a kostních tkání.

Pro udržení rovnováhy voda-sůl potřebuje dospělý organismus 5-7 g soli denně (v létě je to 10-15 g).

Pro děti denní sazba sůl bude jiná:

1-3 roky - 2 roky
4-6 let - 3 roky
7-10 let - 5 let
11 let a starší - 6 g.

Moderní dospělý člověk zkonzumuje za den mnohem více soli, než tělo potřebuje (někdy denní porce naroste až na 30-40 g). Přebytek soli zadržuje a hromadí vodu v tkáních, což vede k otokům, zvýšené krevní tlak a nadváhou.

Hlavním cílem diety bez soli je obnovit rovnováhu voda-sůl v těle.

Tato dieta je předepsána pro:

Obezita.
Nemoci kardiovaskulárního systému.
Onemocnění ledvin.
Hypertenze.
Tendence k edému.

Podstata a principy diety bez soli

Slané jídlo v normálním (a ne nadměrném!) množství se lépe vstřebává, protože sůl přispívá k tvorbě žaludeční šťávy.

Ale přebytek soli zvyšuje viskozitu krve, vyvolává pálení žáhy, výskyt kamenů, zatěžuje ledviny, negativně ovlivňuje činnost jater a může dokonce vyvolat infarkt.

Dočasné odmítnutí používání soli přinese vašemu tělu znatelné výhody - dieta bez soli je navržena tak, aby normalizovala fungování kardiovaskulárního systému, zlepšila funkci ledvin a zabránila výskytu urolitiázy.

Základní principy diety bez soli lze shrnout do několika bodů:

Jídlo musí být připraveno a podáváno bez soli.
Je důležité pozorovat frakční výživa- Jezte malá jídla 4-6krát denně.
Všechna jídla musí být dušená, dušená nebo pečená - podle podmínek diety bez soli je smažené, jako slané, zakázáno.
Olej by se měl přidávat do nádobí na konci vaření (a to pouze v případě potřeby a ne ze zvyku).

Schválené produkty

Z hlediska potravinových omezení není tento typ diety příliš rigidní.

Na dietě bez soli můžete bezpečně konzumovat:

Mléko a mléčné výrobky(mléko, jogurt, kefír, tvaroh bez tuku a tak dále, kromě slaného másla).

Bobule, ovoce a zelenina bez omezení (čerstvé nebo mražené).

Jakékoli ovocné šťávy, stejně jako zeleninové šťávy bez soli.

Chléb a pekařské výrobky (limit - do 200 g denně). Můžete jíst chléb bez přidání soli, vafle, sušenky, sušenky.

Obiloviny bez soli (ovesné vločky, pohanka, kukuřice, ječmen a další).

Luštěniny (fazole).

Polévky (na zeleninovém nebo rybím vývaru).

Vejce (1 vejce ve dne).

Maso a ryby (libové hovězí maso, libové ryby, drůbež bez kůže).

Sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, sušené švestky).

Koření (pouze v suché formě). Kromě toho můžete použít citronovou šťávu, česnek, ocet.

Ořechy.

slabý zelený čaj.

Káva.

Zakázané produkty

Pro každou dietu existuje řada produktů, které se nedoporučují ke konzumaci.

Během období diety bez soli je přísně zakázáno:

Masové vývary.

Smažená a tučná jídla.

Uzené, solené a sušené maso a ryby.

Masné polotovary.

Fast Food.

Kupované omáčky, marinády, majonézy.

Výrobky ze slané mouky.

Konzervovaná zelenina a ovoce.

Potraviny s vysokým obsahem cukru (džem, meloun, banány, hroznové víno, cukrovinky).

Alkohol.

Menu na 14 dní

K dosažení tohoto cíle doporučují odborníci na výživu a lékaři držet dietu bez soli po dobu 14 dnů.

Při sestavování individuálního jídelníčku byste měli vycházet ze seznamů povolených a nežádoucích produktů a také počítat s možnou nesnášenlivostí jednotlivých produktů.

týden první

Pondělí:

Snídaně. 100 g ovesných vloček v mléce s rozinkami a medem, zelený čaj.
Večeře. Zeleninová polévka, nízkotučné a mírně solené maso - 100 g, sklenice nízkotučného kefíru.
odpolední čaj. 1 hruška a 2 vlašské ořechy.
Večeře. 200 g ryby nízkotučné odrůdy pečený pro pár, 1 vařené slepičí vejce, čerstvý salát bílé zelí, hrášek a 1 rajče.

Úterý:

Snídaně. 150 g vařené pohanky s malou špetkou soli, zelený čaj, sušenky.
Večeře. 300 g vařeného kuřete bez kůže, 100 g dušené zelí s cibulí a mrkví, sklenici rajčatové šťávy s malou špetkou soli.
odpolední čaj. 1 jablko, sklenice odtučněného jogurtu.
Večeře.- 200 g.

Středa:

Snídaně. Plátek švestkového koláče, káva bez cukru.
Večeře. 200 g pšeničné kaše bez soli, 100 g pečené ryby se zeleninou, sklenice zeleninová šťáva bez soli.
odpolední čaj. Ovocný salát.
Večeře. Zeleninová polévka, 100 g vařená bez soli, krajíc žitného chleba.

Čtvrtek:

Snídaně. Tvarohový kastrol s rozinkami - 200 g, zelený čaj.
Večeře. 200 g vařené kuřecí prso bez soli, 1 kuřecí vejce, 100 g dušeného cuketového kaviáru bez soli.
odpolední čaj. Ovocný salát.
Večeře. 200 g vařeného hovězího masa, zelný salát ochucený olivovým olejem bez soli, sklenice rajčatové šťávy.

Pátek:

Snídaně. Ovesné vločky se sušenými meruňkami, 1 šálek kefíru bez tuku.
Večeře. Rybí polévka se zeleninou, salát z čerstvého zelí s olivovým olejem, sklenice zeleninové šťávy.
odpolední čaj. 1 jablko, sklenice jogurtu.
Večeře. Zeleninový guláš, 200 g vařených kuřecích prsou bez soli.

Sobota:

Snídaně. 1 šálek beztučného jogurtu, 1 zelené jablko.
Večeře. 200 g pohankové kaše bez soli, dušené rybí karbanátky, vařený květák.
odpolední čaj. Tvarohový kastrol s rozinkami.
Večeře. Pečená nízkotučná ryba, 1 vejce, sklenice rajčatové šťávy.

Neděle:

Snídaně. Plátek jablečného koláče, káva bez cukru.
Večeře
odpolední čaj. Sklenice beztučného jogurtu.
Večeře. Vařené brambory, dušená cuketa, salát z vařené červené řepy s česnekem.

Týden dva

Pondělí:

Snídaně. 100 g ovesných vloček se sušenými meruňkami, 1 šálek odtučněného jogurtu, zelený čaj.
Večeře. Zeleninová polévka, rybí filé s dušenou zeleninou, 1 sklenice rajčatové šťávy.
odpolední čaj. Kousek jablka charlotte, zelený čaj.
Večeře. 200 g pečeného telecího masa se zeleninou, 100 g pohankové kaše bez soli, 1 vejce.

Úterý:

Snídaně. Ovocný salát, zelený čaj, toast.
Večeře. Polévka s rybími karbanátky, zelím a mrkvovým salátem přelitá olivovým olejem.
odpolední čaj. Dušené tvarohové koláče s rozinkami.
Večeře. Zeleninový guláš, 100 g vařeného kuřecího řízku, zeleninová šťáva.

Středa:

Snídaně. Charlotte s meruňkami, sklenice ovocné šťávy.
Večeře. 200 g ječná kaše bez soli, 100 g pečeného masa se zeleninou.
odpolední čaj: Ovocný salát.
Večeře. Zeleninový vývar, řepný salát s česnekem, 1 slepičí vejce.

Čtvrtek:

Snídaně. Tvarohový kastrol s rozinkami, zelený čaj.
Večeře. 200 g vařených kuřecích prsou bez soli, 1 kuřecí vejce, 100 g dušeného tykvového kaviáru bez soli
odpolední čaj. Tvarohové koláče v páře (200 g), ovocná šťáva
Večeře. 200 g vařeného hovězího masa, zelný salát pokapaný olivovým olejem bez soli, rajčatový džus.

Pátek:

Snídaně. Sklenice odtučněného jogurtu, 1 jablko.
Večeře. Zeleninová polévka s malou špetkou soli, vařené brambory, 100 g nízkotučné pečené ryby, sklenice rajčatové šťávy.
odpolední čaj. Pár meruněk nebo švestek, 2 vlašské ořechy.
Večeře. Tvarohový kastrol s rozinkami.

Sobota:

Snídaně. Ovesná kaše s rozinkami a sušenými meruňkami, sklenice kefíru bez tuku.
Večeře. Zeleninová polévka, 200 g soleného kuřecího řízku dušeného se zeleninou.
odpolední čaj. Ovocný salát.
Večeře. Zeleninový guláš, 100 g vařeného telecího masa se špetkou soli.

Neděle:

Snídaně. Plátek jablečného koláče, káva bez cukru.
Večeře. Zeleninová polévka, 1 slepičí vejce, salát bez soli ze zelí a okurek, ochucený olivovým olejem.
odpolední čaj. Ovoce, sklenice beztučného jogurtu.
Večeře. 200 g sladké dýňové kaše s rýží.

Výhody diety

Výhody diety bez soli:

Pomáhá čistit krev.
Má několik omezení produktu.
Častý příjem potravy podporuje správné trávení a dobrá výměna látek v těle.
Pomáhá zmírnit stres ledvin, jater a kardiovaskulárního systému.
Normalizuje krevní tlak.
Odstraňuje otoky a zlepšuje stav pokožky.

Dietní nevýhody

A i když je dieta s nízkým obsahem soli pro mnohé z nás velmi prospěšná, má i své stinné stránky.

Nevýhody a kontraindikace:

Dlouhý pobyt na dietě (více než 14 dní) narušuje rovnováhu voda-sůl směrem k nedostatku soli v těle (a to je škodlivé stejně jako nadbytek - při nedostatku soli si ji tělo začne vytahovat kosti, a tím je oslabují).
Taková strava je kontraindikována u dětí a dospívajících, těhotných a kojících žen, lidí s poruchou funkce štítná žláza, dále sportovci a lidé se ztíženými pracovními podmínkami.
Dietu bez soli nelze dodržovat v horkém období.
V přítomnosti chronická onemocnění Před zahájením diety byste se měli poradit se svým lékařem.

Vypadnutí z diety

Správný odchod z diety bez soli je klíčem k udržení dosažených výsledků. Během diety můžete zhubnout od 4 do 10 kg za 2 týdny a je lepší se z toho dostat do dvou týdnů - postupně a kvalifikovaně.

Jak se zbavit diety:

Bezprostředně po ukončení diety je nutné zařazovat uzeniny a slaná jídla do jídelníčku postupně, pokaždé s mírným zvýšením porce na obvyklou velikost. Pamatujte ale, že nadměrná konzumace nezdravých potravin se dříve nebo později projeví na vašem zdraví, i když občas budete dodržovat různé zdravé diety.
Totéž platí pro cukrářské výrobky – neměli byste se jimi přejídat, jinak riskujete, že během pár dní přiberete pár kilo navíc, kterých jste se tak chtěli zbavit.
Jídlo ani po pár měsících po dietě nepřesolujte – jídla ať jsou vždy přiměřeně slaná. To umožní tělu získat přesně tolik soli, kolik potřebuje.

Pokud ne každý, pak mnoho lidí ví, že přebytek soli v každodenní stravě se zvyšuje krevní tlak. Podle vědců vyvolává přebytek tohoto koření ročně více než dva miliony úmrtí. Smrt nastává v důsledku infarktu, mozkové mrtvice, popř kardiovaskulární choroby. Naštěstí se dá vařit chutně i bez soli. Zde jsou zdravější alternativy.

1. Zázvor

Zázvor je známý svou jedinečnou chutí: na jedné straně je pikantní, pikantní, na druhé straně - sladký. Díky tomu se hodí k mnoha pokrmům, zejména proteinovým, zejména rybám, kuřecímu, vepřovému, hovězímu masu. Koření se velmi dobře hodí k česneku: díky této „směsi“ koření není potřeba ani zrnko soli! Zázvor je velmi zdravý produkt. Působí protizánětlivě, zlepšuje trávení, pomáhá při nachlazení a posiluje imunitu.

2. Petržel

To je královna koření. Za prvé, petržel je velmi zdravá, protože obsahuje velké množství vitamínu C, dále železo, betakaroten, chrom, vitamín K. Zelená se v kuchyni hodí vždy, tím spíše, že je dostupná po celý rok, můžete je pěstovat sami na parapetu. Zelená by měla být použita jako lahodný závěrečný „akord“ pokrmu. Petržel je vhodná do polévek, vajec, kastrolů, hlavních jídel. Není třeba jej krájet velmi jemně: velké kusy budou skvělým doplňkem jídla. A další zajímavost: žvýkání petržele pomáhá zbavit se štiplavého zápachu po česneku.

3. Citronová šťáva

Věděli jste, že může nahradit i sůl? Na grilované maso nebo ryby vymačkejte citronovou šťávu, přidejte do vaječných pokrmů – bude to mít dobrý vliv na vyvážení chuti. Můžete použít jiné citrusové plody: grapefruit, limetku nebo pomeranč. Jejich šťáva se také hodí k mnoha pokrmům. Tyto plody jsou navíc bohatým zdrojem vitamínu C, vitamínů E, A a K. Vědecké studie ukazují, že jejich konzumace pomáhá v boji proti rakovině, čistí organismus a posiluje imunitu.

4. Bazalka

Přidáním bazalky do hlavních jídel odpadá nutnost sypat tam sůl. Čerstvé koření se hodí k rajčatům (která všichni rádi dochucujeme solí), hodí se k zelenině, grilovanému masu nebo rybám. Je nepostradatelnou součástí středomořské kuchyně (přidává se do pizzy, těstovin atd.). Aby bazalka zůstala čerstvou, jezte ji syrovou nebo ji přidejte do jídla na poslední chvíli, případně ji vložte do hrnce či pánve až na samém konci procesu. Dalším faktem o této rostlině je, že bazalka obsahuje silné antioxidanty.

5. Rozmarýn

Rozmarýn je velmi voňavé lesní koření. Hodí se k jakýmkoli omáčkám na těstoviny, hodí se k bramborám, zvláště k pečeným. Pokud chcete udělat rychlou marinádu (na brambory, maso, ryby), nalijte do mísy olivový olej, přidáme česnek a špetku rozmarýnu - sůl nebude potřeba. Navíc je to velmi zdravé koření: má dobrý vliv na srdce a mozek, zlepšuje trávení a působí jako tišící prostředek proti bolesti.

6. Jablečný a vinný ocet

Můžete použít červený vinný ocet nebo bílý vinný ocet: oba jsou velmi aromatické a zvýrazňují chuť pokrmu. Toto koření je skvělé pro výrobu salátů, dobré pro červený boršč, sladkokyselá jídla, maso. Jablečný ocet je také dobrou náhradou soli. Je skvělý do jakýchkoli marinád, různých druhů zelí, ryb, masa (zejména dušeného). Pokud ji přidáte do pokrmu, sůl není potřeba.

7. Skořice

To je překvapivé, protože skořice je koření spojené především s dezerty. Dokáže však nahradit cukr i sůl. Vhodné pro potraviny, které nevyžadují velký počet sůl, jako je ječná nebo jáhlová kaše, pšeničná jídla, rýže. Skořice se dobře hodí k masu. Jen jedna tyčinka, hozená během dušení masa, pomůže pokrmu získat neobvyklou chuť a nebude potřeba sůl. Malý tip: Skořice se obzvláště dobře hodí k chilli.

8. Koriandr

Někteří to milují, jiní ne. Je lepší být v první skupině, protože koriandr je velmi dobrá náhrada sůl. Koření je především základním doplňkem rýžových pokrmů. Pokud milujete asijskou kuchyni, pak koriandr není to, co potřebujete. Musíte si však pamatovat, že velmi rychle mizí, takže čerstvé rostliny musí být použit co nejdříve. Koriandr je mimo jiné dobrý na trávení, doporučuje se při onemocněních jater a žlučníku.

9. Máta

To je v kuchyni poněkud podceňované koření. Hodí se k mnoha hlavním jídlům, které díky němu získávají jedinečnou chuť. Dobře se kombinuje s těstovinami (zejména špagetami), sýrem (zejména feta), kuskusem, quinoou. Máta je skvělý doplněk do salátů. Vzhledem k tomu, že se snadno pěstuje, můžete se zásobit zelení pro všechny příležitosti. Další výhodou máty je její bohaté na vitamín C.

10. Víno

V mnoha zahraničních kuchyních je víno základem, jak dát pokrmům výraznou chuť a vůni. Vhodné hlavně pro masitá jídla(z drůbežího, vepřového, hovězího, zvěřiny), podílí se na tvorbě lahodných omáček. K večeři můžete podávat i sklenku vína – díky tomu si nemůžete dávat pozor na nedostatek soli na talíři. Nebojte se, že alkohol bude bolet, protože v procesu přípravy pokrmu se většina vína odpaří. Navíc není na škodu si připomenout, že střídmá konzumace tohoto nápoje snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

11. Umami

Umami je pátá chuť, plná, hluboká, bohatá. Jeho zdrojem je kyselina glutamová. Syntetický analog umami - glutamát sodný - je přítomen v koření maggi a některých potravinářské výrobky. Přidáním tohoto ekvivalentu soli jsou pokrmy chutné a jakékoli další koření je zbytečné. V přírodní forma kyselinu glutamovou obsahují houby, sýry (např. parmezán, rokfort), rajčata, hroznové víno, ořechy, brokolice, česnek a řasy.

12. Směs koření

Sůl může nahradit více než jedno koření. Jejich spojením vznikne kombinace, díky které bude pokrm voňavější a chutnější. Například rozmarýn lze kombinovat s oreganem nebo bazalkou. Pálivé koření můžete kombinovat s jemnějším, jemným. To je dobrý nápad i z jiného důvodu: mnoho bylin má podobné zdravotní přínosy. Jejich kombinací tedy zajistíte, že se do vašeho těla dostane více cenných sloučenin.

Dnes je v módě vyloučit různé produkty. To platí zejména pro sůl a cukr. Je jasné, že tyto produkty při zneužívání mají Negativní vliv k postavě. Dieta "bez cukru a soli" úplné selhání z těchto produktů v jejich čisté formě. Některé druhy soli a cukru se přirozeně nacházejí v různé zelenině, řasách a ovoci. V této podobě jsou považovány za užitečné. Tento stravovací systém je pro běžného člověka poměrně neobvyklý. A mnoho lidí to nedokáže po předepsanou dobu dodržet. Jde o to, že u tohoto typu potravin je použití polotovarů zcela vyloučeno. Doba diety je minimálně jeden měsíc.

Podstata diety bez cukru a soli

Nemůžete však jíst dovnitř na veřejných místech. V kavárnách a jídelnách se totiž vše připravuje ze soli a cukru.

V rámci tohoto potravinového systému jsou zakázány následující produkty:

klobása;
sýr (všechny druhy);
koření;
polotovary;
konzervy;
pekařské výrobky.

Povoleno je pouze jídlo přírodní produkty. Mezi povolené produkty tedy patří:

kuřecí fileta;
různé druhy zeleniny;
Ryba;
jogurt bez přísad (přírodní);
kefír a tvaroh bez tuku;
jakékoli ovoce, kromě hroznů, melounů, banánů, fíků.

Zelenina se nejlépe konzumuje syrová. Všechna smažená jídla jsou zakázána. To znamená, že maso je lepší vařit nebo dusit.

Stojí za zmínku, že citrusové plody mají příznivý vliv na proces hubnutí. Kiwi a pomeranče se proto musí jíst denně. Saláty se také doporučuje dochutit citronovou šťávou.

Jídlo by mělo být přijímáno v malých porcích. Počet jídel za den je pětkrát. A tři z nich by se měly skládat výhradně ze zeleniny a mléčných výrobků.

Dieta, která zajišťuje odmítnutí soli a cukru, je vhodná pro absolutně všechny lidi. Takže lidé trpící kardiovaskulárními chorobami mohou tuto dietu dodržovat. Dokonce i těhotné ženy mohou sedět na této dietě (s určitými ústupky).

Klady a zápory diety bez cukru a soli

Během výživy, jejímž hlavním principem je odmítnutí používání soli a cukru, je lidské tělo očištěno od toxinů a toxinů. Člověk přitom ztrácí přebytečnou vodu, která se mu za ta léta nahromadila. To znamená, že pokud budete dodržovat tuto dietu, můžete se zbavit otoků, které člověka sužují posledních několik let.

Během doby, kdy je člověk na dietě, se tělo odvyká od nezdravého jídla, stejně jako od soli a cukru. To znamená, že po dietě se člověk nezlepší, protože si zachoval návyky dodržování. správná výživa. Jediným problémem v této věci je schopnost neporušit dietu a přísně dodržovat její pravidla po celou předepsanou dobu.

Současně při nepřítomnosti cukru a soli ve složení potravy se jejich množství v těle normalizuje. Při normálním obsahu soli a cukru v těle se obnovuje metabolismus. Díky tomu člověk pokračuje v hubnutí nadváhy i po dietě.

Hlavním a možná jediným nedostatkem diety je pro tělo stresový stav. Člověk se musí vzdát oblíbených jídel.

Je třeba si uvědomit, že k hubnutí nestačí pouze dieta. Měli byste si vštípit další užitečné skutky. Musíte tedy vypít alespoň jeden a půl litru vody denně. Nezapomeňte na banální chůzi. Je vhodné chodit po ulici svižným tempem alespoň dvacet minut denně. Stojí za to opustit výtah. A pak, po měsíci, výsledek pravý obrázekživot v doslova, bude na obličeji.

Důležité: Než se pustíte do diety bez cukru a soli, poraďte se se svým lékařem.

Speciálně pro – fitness trenérku Elenu Selivanovovou

Sůl je nedílnou součástí stravy většiny lidí a ne každý je připraven omezit používání tohoto produktu. Jeho hlavním problémem je obsah sodíku. Lidské tělo potřebuje tuto složku, ale pouze v malém množství. Vysoká úroveň sodík ve stravě může vést k zadržování tekutin, hypertenzi a zvýšené riziko srdeční choroba.

Denní norma soli je 5-8 gramů a v horkém počasí 30-40. To je docela dost pro hladké fungování těla. Mnozí ale nadále dosolují cereálie, brambory, polévky a další pokrmy. Ale v mléce, vejcích, rybách, mase "standardně" obsahuje sodík.

Snažte se do jídla nepřidávat sůl. Brzy se budete cítit lépe. To však není jediná výhoda. Díky dietě bez soli konečně zhubnete. Změňte svůj jídelníček a zbavte se 5 kilo za 14 dní.

Zásady výživy bez soli.

Nesolte si jídlo. Toto doporučení striktně dodržujte, jinak začnete přibírat.
Vypijte jeden a půl litru neperlivá voda každý den. S tekutinou z těla se vyloučí škodlivé látky. Navíc zachováte elasticitu pokožky.
Jezte malá jídla, nepřejídejte se. Pamatujte, že od stolu je lepší odcházet s mírným pocitem hladu.
Zkonzumujte ne více než 1700 kcal denně.
Jezte vyváženě. Nezapomeňte, že vaše strava by měla obsahovat bílkoviny, tuky a sacharidy.
Vezměte si vitamíny.
Získejte podporu svých blízkých. Snažte se neporušovat pravidla.

Dodržujte dietu dva týdny. Tento stravovací systém je ideální pro podzimní období. V horku se sůl vylučuje z těla mnohem aktivněji, takže bude třeba pečlivěji promyslet stravu.

Seznam produktů: Co smí a nesmí jíst?

Během diety jezte potraviny, které obsahují velmi málo soli. Toto jídlo přinese tělu velké výhody, nasytí ho vitamíny a minerály. Dopřejte si sušené švestky, jablka, broskve, pomeranče nebo třešně, brokolici, bílé zelí, cuketu, brambory.

Pijte mléko nebo nízkotučný jogurt. Jezte luštěniny, nesolené ořechy (mandle, lískové ořechy), celozrnné obiloviny. vařit rýži a pšeničná kaše. Většina značek mleté pšenice neobsahuje sůl, ale některé obsahují sodík. Vždy si proto pečlivě přečtěte složení.

Jezte sladkou kukuřici, avokádo, salát, cibuli, papriku a rajčata. Pokud si chcete udělat salát, obejděte se bez soli. Zeleninu dochutíme lžící oleje popř jablečný ocet. K některým jídlům lze přidat víno.

Jako dochucovadla používejte čerstvé, sušené nebo mleté bylinky. Perfektní bazalka, oregano, rozmarýn, šalvěj, petržel, kopr, Bobkový list, tymián a další.

Chcete-li zvýraznit chuť pokrmů, použijte následující triky.

Pečte v troubě, grilu nebo pánvi. Maso a zelenina si díky tomu lépe zachovají chuť. Zelenina může být také dušená nebo mikrovlnná.
Ke konci vaření přidejte bylinky.
Připravte guláš. Ingredience v tomto pokrmu budou vždy bohaté, díky přírodní zeleninové tekutině.
Během vaření přidejte do vody. voňavá zelenina(celer, zelená cibule, pórek, petržel).

Chcete-li snížit množství sodíku v krvi, vyhněte se:

stolní sůl.
Marinadov.
konzervy.
Kyselé okurky.
polotovary.
Slané ořechy.
Slané sýry.
Šunky, klobásy.
majonéza.
Sady koření se solí.
Máslo.

Je jich mnoho užitečné produkty které lze použít místo soli. Přidejte cibuli a česnek. Jezte řasy a bylinky (rozmarýn, bazalka, petržel). Tyto přísady bude zajímavé kombinovat s ostatními přísadami pokrmů.

Vzdát se soli není snadný úkol. Zajímavé je, že pro mnoho lidí je jednodušší dodržovat přísnou slanou dietu než dietu bez soli, která je vlastně docela šetřící.

Sníte o tom, že za dva týdny zhubnete 5-8 kilo? Tyto tipy vám pomohou dosáhnout vašeho cíle. Postupujte podle rad a velmi brzy budete spokojeni s číslem na váze a vlastním odrazem v zrcadle. Tak:

Vyhněte se zpracovaným potravinám.

Vše, co se prodává v plechovce, krabici, nádobě, balení nebo láhvi, s největší pravděpodobností obsahuje sůl. Pečlivě si přečtěte štítky na produktech, které kupujete. Je velmi důležité vědět, kolik sodíku obsahují.

Jezte čerstvé ovoce a zeleninu.

Pokud jste na hubnutí zvolili dietu bez soli, jezte čerstvou zeleninu a ovoce. Vyhněte se konzervovaným nebo mraženým verzím, mohou obsahovat sůl.

Zkontrolujte hladinu sodíku v mléčných výrobcích

Některé mléčné výrobky obsahují sůl a některé ne. Sýry často obsahují sodík. Mléko a bílý jogurt obvykle neobsahují přidanou sůl.

Vychutnejte si pravou chuť jídla.

Absence soli umožňuje cítit přirozenou a správnou chuť jídla.

Několikrát týdně provádějte lehké cvičení.
Jako doplněk k dietě s nízkým obsahem sodíku provádějte mírné cvičení. Pokud je to možné, pracujte s trenérem.
Připravte si zeleninové vývary.

Pro bohatý, plnohodnotný zeleninový vývar přidejte mrkev, snítku celeru, pórek nebo kousek zelí. Zkuste v této tekutině uvařit těstoviny. Budete se divit!

Recepty bez soli

Vaše dvoutýdenní dieta bez soli může být neuvěřitelně lahodná. K obohacení pokrmů používejte různá koření. Máme pro vás pár zajímavých receptů.

Kuře s česnekem.

Ingredience: 250 g kuřete, 2 stroužky česneku, 4 lžíce oleje, 10 g jablečného octa, 1/4 šálku suchého bílého vína.

Způsob vaření:

Smíchejte olej s česnekem.
Touto směsí potřeme kuře.
Umístěte ptáčka do zapékací misky.
Smíchejte bílé víno s jablečným octem a trochou vody. Nalijte tuto tekutinu na kuře. Pokud chcete, přidejte čerstvou petrželku. Pečte, dokud nebude hotová.

Rohlíky s avokádem a okurkou.

Složení: nori, paprika, salát, avokádo, zelená cibule, kopr, piniové oříšky, citron, jablečný ocet, voda.

Na plát nori položte listy salátu, nakrájenou okurku, papriku, avokádo, zelenou cibulku a kopr.
Rohlíky velmi pevně srolujte, okraje utěsněte směsí jablečného octa a vody.
Krájíme nožem namočeným v octě a vodě.

Omáčka:

Vezměte 100 gramů piniových oříšků, půl sklenice vody, třetinu citronu s kůrou.
Vše rozmixujte v mixéru do hladka.

Brokolice zapečená se sýrem.

Složení: Brokolice, nesolený tvrdý sýr, sušená bazalka a oregano, olivový olej.

Způsob vaření:

Nejprve je třeba omýt brokolici a rozebrat zelí na květenství.
Poté nakrájejte sýr na plátky.
Pokrmy, ve kterých budete vařit, namažte kapkou olivového oleje. Do misky dejte brokolici, poté sýr. Přidejte koření.
Formu zakryjte fólií.
Pečeme 15 minut na 200 stupňů. Podávejte horké.

Japonská dieta

Japonská dieta bez soli je velmi oblíbená. Není to snadné, ale účinné. S jeho pomocí můžete za dva týdny zhubnout o 7-8 kilo. Tuto techniku vyvinuli japonští odborníci, ale tento stravovací systém nemá s místní kuchyní nic společného.

Během japonské diety se používá sůl, cukr, pečivo, čokoláda, alkoholické nápoje. Kromě toho jsou vyloučena tučná a smažená jídla.

Doporučuje se jíst potraviny, které přispívají k hubnutí a zároveň zasytí organismus. Můžete tedy vařit pokrmy z ryb, rýže, zeleniny, luštěnin. Ovoce a neslazený zelený čaj jsou povoleny. Mezi jídly můžete pít tolik nesycené vody, kolik chcete.

Důraz by měl být kladen na čerstvé produkty. Po tepelné úpravě se množství vitamínů snižuje. A během hubnutí by tělo mělo dostávat maximum užitečných látek. Maso, ryby nebo luštěniny by se samozřejmě neměly jíst syrové.

Po čtrnácti dnech omezené výživy si ten, kdo zhubne, obnoví metabolismus. Hrozba návratu kil tedy zmizí. Efekt diety bude přetrvávat po dlouhou dobu – od 2 do 3 let.

Aby byly výsledky oslnivé, nedoporučuje se dietu porušovat.

Připravte se na zahájení diety. Pár dní před začátkem vylučte zakázané jídlo, zvyšte porce zeleniny a ovoce.

Japonská dieta: Denní menu po dobu 2 týdnů

Japonská dieta je tvrdá, ale účinná. Výhodou této techniky je, že je poměrně rychlá. Ne každý ale vydrží ani dva týdny. Nezapomeňte zkontrolovat, než začnete hubnout. Ujistěte se, že je vaše tělo připraveno na novou dietu. Pokud ano, ponechte si vzorový jídelníček na den.

Den 1.

Dejte si k snídani šálek neslazené kávy.
K obědu uvařte dvě vejce. Pijte rajčatovou šťávu, jezte čerstvé rajče.
Povečeřejte rybu pečenou v troubě a salát z čínského zelí se lžící rostlinného oleje.

Den 2

K snídani si dejte celozrnný toast a šálek kávy.
Povečeřet vařené kuře a ovocný salát. Pijte kefír.
Povečeřet vařené hovězí maso a čerstvou sezónní zeleninu.

den 3

K snídani si dejte syrový mrkvový salát, snězte celozrnný nesolený krekr.
K obědu uvařte rybu, udělejte salát ze zelí a bylinek.
Jezte jablka k večeři.

Den 4

Dejte si k snídani šálek neslazené kávy bez smetany.
Povečeřet na syrovém mrkvovém salátu. Jíst vařené vejce a plátek sýra bez soli.
K večeři uvařte hovězí maso, vypijte sklenici přírodního jogurtu.

Den 5

Ráno se rozveselte šálkem neslazené kávy.
K obědu uvařte kuře, udělejte salát ze zelí a rajčat. Dochutíme jablečným octem.
Povečeřet na dvou vařených vejcích, pečeném hovězím mase a mrkvovém salátu.

Den 6

Dejte si k snídani šálek kávy. Do nápoje nepřidávejte mléko.
K obědu se hodí vařené kuře a čerstvá zelenina.
K večeři rybu v páře s vařeným chřestem. Pijte kefír.

Den 7

Dejte si ráno šálek zeleného čaje s dietním sušenkou.
Povečeřet vařené hovězí maso a ovocný salát.
K večeři upečte v troubě kuřecí řízek s česnekem. Jezte dvě rajčata.

Den 8

Druhý týden diety začněte neslazenou kávou bez smetany.
Povečeřet vařené krůtí maso a dušenou zeleninu. Pijte rajčatovou šťávu.
Povečeřet dušenou rybu a salát z čínského zelí s citrusovou šťávou.

Den 9

K snídani si dejte mrkvový salát s kapkou rostlinného oleje.
K obědu uvařte rýži, udělejte krůtí a avokádový salát. Pijte zelený čaj.
K večeři si dejte své oblíbené ovoce, kromě hroznů a banánů.

Den 10

Ráno vypijte šálek černé kávy, snězte sušenku.
Povečeřet vařené ryby a grilovanou zeleninu.
K večeři uvařte dvě vejce, udělejte salát z čínského zelí.

Den 11

K snídani pijte černou kávu bez cukru, smetany nebo mléka.
Povečeřet dušenou cuketou s rajčaty. Snězte plátek nízkotučného a nesoleného sýra.
Povečeřet vařenou krůtu s kořením. Večer pijte kefír s nízkým procentem tuku.

Den 12

Ráno vypijte šálek neslazené kávy, snězte sušenku z celozrnného chleba.
K obědu uvařte nebo napařte rybu, udělejte si salát z čerstvé zeleniny.
K večeři uvařte hovězí maso. Pijte přírodní jogurt.

Den 13

Ráno pijte neslazenou kávu.
Povečeřet zelný salát a dvě vařená vejce. Vypijte sklenici rajčatové šťávy.
Povečeřet vařenou rybu se zeleninou.

Den 14

Začněte ráno šálkem neslazené kávy.
K obědu si udělejte salát z čerstvého zelí a mrkve. Pečte libové ryby.
Povečeřet vařené hovězí maso. Pijte kefír s nízkým procentem tuku.

Aby byl efekt diety fenomenální, dodržujte základní doporučení:

Pijte pouze přírodní kávu, vařte z kvalitních produktů.
Maso a ryby dusíme, pečeme, vaříme a vaříme v páře. Pokud se rozhodnete smažit, použijte olivový olej (stačí pár kapek).
Pamatujte, že grilované pokrmy jsou obzvláště chutné: voňavé a bohaté. V tomto případě není potřeba používat žádné přísady.
Užívejte tablety vitamínů a minerálů. Nízkokalorické potraviny nebudou schopny poskytnout vašemu tělu všechny potřebné látky.
Nebuďte příliš aktivní ve sportu. Cvičení provádějte výhradně s trenérem.
Neodchylujte se od diety.
Před zahájením diety a po jejím ukončení se poraďte se svým lékařem.

Vypadnutí z diety

Za 14 dní se žaludek sníží, tělo si zvykne jíst nízkotučné potraviny v malých porcích. Tento režim dodržujte i po skončení diety. Upřednostňujte nízkokalorická jídla, která zasytí a obohatí užitečné látky. Připravte si ovesnou, pohankovou a rýžovou kaši.

I nadále jíst vařené a pečené maso, to v troubě, pánvi a dušené ryby. Asi měsíc mlsejte kefírem nebo müsli. Pečivo zatím nejezte, omezte se na celozrnné pečivo. Postupně přidávejte sůl a cukr. Pokud tyto produkty náhle vrátíte do stravy, následky nebudou příliš šťastné.

Nezapomeňte, že tuto dietu musíte nechat dva týdny. Prvních pár dní se držte „japonského“ režimu a obohaťte jídlo na oběd o jeden nový produkt.

Kontraindikace

S pomocí navrhované stravy se můžete rychle zbavit nadváhu. Výsledky této techniky jsou neuvěřitelné, takže mnoho lidí chce zkusit zhubnout tímto způsobem. Ne každému však „japonská“ dieta prospěje. Před změnou stravy se určitě poraďte se svým lékařem.

Dietní menu poskytuje pravidelné používání káva. Tento nápoj je srdeční jed. Kávu lze nahradit zelený čaj Existují však i další kontraindikace. Zvláště příliš těžké pro ledviny proteinové jídlo. V důsledku toho - rozpad, slabost a někdy acetonová chuť v ústech.

Těhotné a kojící ženy by neměly sedět na japonské stravě. Kromě toho se tento výživový systém nedoporučuje nezletilým, stejně jako lidem, kteří tvrdě pracují a aktivně sportují.

Oblíbené v kategorii: