Натурален пчелен мед. Какви са целите на кръвната захар

Панкреас. Основната причина за него е преяждането и консумацията на големи количества мазнини и въглехидрати. Това принуждава панкреаса да „работи до краен предел“, който е подложен на „въглехидратна атака“. Когато нивата на захарта се повишат след хранене, желязото увеличава освобождаването на инсулин. Заболяването се основава на нарушения на въглехидратния метаболизъм: нарушение на абсорбцията на глюкоза от тъканите и повишеното й образуване от мазнини и гликоген .

Най-често срещаният е диабет тип 2 , който се развива по-често при възрастни над 40 години и при възрастни хора. Особено увеличава броя на пациентите след 65 години. По този начин разпространението на заболяването е 8% на възраст над 60 години и достига 23% на възраст над 80 години. При възрастните хора, намалена физическа активност, намалена мускулна маса, който използва глюкоза, и абдоминалното затлъстяване изострят съществуващата инсулинова резистентност. В напреднала възраст метаболизмът на глюкозата се определя от чувствителността на тъканите към инсулин и секрецията на този хормон. Инсулиновата резистентност е по-изразена при възрастните хора с наднормено тегло, а намалената секреция доминира при лицата без затлъстяване, което позволява диференциран подход при лечението. Особеност на заболяването в тази възраст е безсимптомно протичанедо появата на усложнения.

Тази форма на диабет е по-честа при жените и е по-вероятно да се появи с възрастта. Общото разпространение на заболяването сред жените на възраст 56-64 години е с 60-70% по-високо, отколкото сред мъжете. И това се дължи на хормонални нарушения - настъпването на менопаузата и липсата на естроген активира каскада от реакции и метаболитни нарушения, което е придружено от наддаване на тегло, нарушен глюкозен толеранс и появата на дислипидемия.

Развитието на заболяването може да се представи по схемата: наднормено тегло - повишена инсулинова резистентност - повишени нива на захар - повишено производство на инсулин - повишена инсулинова резистентност. Получава се така порочен кръг, а човек, без да знае това, консумира въглехидрати, намалява физическата си активност и всяка година напълнява. Бета-клетките действат на костта и тялото спира да реагира на сигнала, който инсулинът изпраща.

Симптомите на диабета са доста типични: сухота в устата, постоянна жажда, желание за уриниране, бърза уморяемост, умора, необяснима загуба на тегло. Най-важната характеристика на заболяването е хипергликемията - висока захарв кръвта. Друг характерен симптоме чувството на глад при захарен диабет (полифагия) и се причинява от глюкозен глад на клетките. Дори след добра закуска пациентът се чувства гладен след час.

Повишеният апетит се обяснява с факта, че глюкозата, която служи като „гориво“ за тъканите, не влиза в тях. Отговаря за доставянето на глюкоза до клетките инсулин , което при пациентите или не е достатъчно, или тъканите не са възприемчиви към него. В резултат на това глюкозата не навлиза в клетките, а навлиза в кръвта и се натрупва. Клетките, лишени от храна, изпращат сигнал до мозъка, стимулирайки хипоталамуса и човек развива чувство на глад. При чести гърчовеполифагия, можем да говорим за лабилен диабет, който се характеризира с голяма амплитуда на колебания на глюкозата през деня (0,6 - 3,4 g / l). Опасно е за развитието кетоацидоза и .

При безвкусен диабет e, свързани с нарушения в централната нервна система, са отбелязани подобни симптоми(повишена жажда, увеличаване на количеството отделена урина до 6 литра, суха кожа, загуба на тегло), но липсва основен симптом - повишаване на кръвната захар.

Чуждестранните автори са склонни да вярват, че диетата на пациентите, получаващи заместителна терапия, не трябва да ограничава прости въглехидрати. Въпреки това, домашната медицина запазва същия подход към лечението на това заболяване. Правилното хранене при захарен диабет е терапевтичен фактор при начална фазазаболявания, основната точка при диабета на фона на приема на перорални хипогликемични лекарства и необходими за инсулинозависим диабет.

Каква диета трябва да спазват пациентите? Те са назначени или неговите разновидности. Тази диетична храна нормализира въглехидратния метаболизъм (позволява ви да намалите кръвната захар и да я стабилизирате на ниво, близко до нормалното, и предотвратява разстройства метаболизма на мазнините. Принципите на диетотерапията на тази таблица се основават на рязко ограничаване или изключване на прости въглехидрати и включването на сложни въглехидрати до 300 g на ден.

Количеството протеини - в рамките на физиологична норма. Количеството въглехидрати се коригира от лекаря в зависимост от степента на повишаване на захарта, теглото на пациента и съпътстващите заболявания.

Диета за диабет тип 2

Диабет тип 2 се развива след 40-годишна възраст и обикновено се свързва с наднормено тегло. Един от съществени условия ефективно лечениее да провеждате самоконтрол, което ви позволява да поддържате нормално нивокръвна захар. Това е надеждно средство за предупреждение диабетни усложнения. Лечението на диабет тип 2 започва с диетична терапия, която успява да нормализира теглото и да контролира нивата на захарта.

Каква трябва да бъде диетата за диабет тип 2? Обикновено при нормално тегло основното се предписва с калорично съдържание до 2500 kcal и количество въглехидрати 275-300 g, което се разпределя от лекаря между хляб, зърнени храни и зеленчуци.

Предпочитание се дава на храни с нисък гликемичен индекс, високо съдържание на фибри и за предпочитане сурови или минимално обработени. Основната таблица е показана за постоянно приложениес диабет тип 2 с лека и умерена тежест при пациенти с нормално тегло.

Храненето при наличие на затлъстяване е от голямо значение, тъй като загубата на тегло има положителен ефект върху хода на заболяването. При затлъстяване се предписват разновидности - редуцирани диети (с намалено съдържание на калории), съдържащи 225 g, 150 g или 100 g въглехидрати на ден.

На първо място, 9-та диета за диабет тип 2 изключва употребата на лесно смилаеми въглехидрати, които бързо и лесно се усвояват (след 15 минути), рязко повишават захарта и не създават усещане за ситост:

• захар;
• конфитюри, консерви, мармалад;
• сладкарски изделия;
• сиропи;
• сладолед;
• Бял хляб;
• сладки зеленчуци и плодове, сушени плодове;
• паста.

Има ограничения за употребата на:

• картофи, като силно нишестен продукт;
• цвекло, което има висок гликемичен индекс;
• хляб, зърнени храни, царевица, паста и соеви продукти.

За отслабване съдържанието на калории в диетата се намалява до 1700 kcal чрез ограничаване на въглехидратите до 120 g на ден, с норма на протеин (110 g) и мазнини (70 g). Препоръчва се разтоварващи дни. В допълнение към горните препоръки се изключват висококалорични храни:

• масла (масло и растителни), заквасена сметана, маргарин, майонеза, мазане;
• мас, колбаси, колбаси, колбаси, пушени меса, тлъсто месо и риба, пиле с кожа, консерви в масло;
• мазни сирена, извара, сметана;
• ядки, семена, сладкиши, майонеза, алкохолни напитки.

Увеличава се консумацията на зеленчуци под формата на гарнитури:

• патладжан;
• краставици;
• карфиол;
• листни зеленчуци;
• червен пипер маруля (високо съдържание на витамини);
• ряпа, репичка;
• тиква, тиквички и тиква, които влияят благоприятно на въглехидратния метаболизъм.

Диетата трябва да е разнообразна, но да съдържа по-малко калории. Това е възможно, ако по-висококалоричните храни (например колбаси или колбаси) се заменят с равно количество варени чисто месо, а маслото в сандвич - върху краставица или домат. Така чувството на глад е задоволено и сте приели по-малко калории.

Когато не инсулинозависим диабеттрябва да намалите употребата на храни, които съдържат "скрити мазнини" (колбаси, колбаси, ядки, семена, колбаси, сирена). С тези продукти ние тихо получаваме голям брой калории. Тъй като мазнините са с високо съдържание на калории, дори една супена лъжица растително масло, добавена към салата, ще обезсили усилията ви за отслабване. 100 г семена или ядки съдържат до 600 ккал, но ние не ги считаме за храна. Едно парче сирене с високо съдържание на мазнини (повече от 40%) е много по-питателно от парче хляб.

Тъй като въглехидратите трябва да присъстват в диетата, трябва да се включат бавно усвоими въглехидрати с високо съдържание. диетични фибри: зеленчуци, варива, пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни. Могат да се използват заместители на захарта ксилитол , стевия, фруктоза или сорбитол) и ги пребройте като общи въглехидрати. Ксилитолът е еквивалентен на обикновената захар по сладост, затова дозата му е 30 гр. Фруктозата е достатъчна за 1 ч.л. за добавяне към чая. Струва си да се даде предпочитание естествен подсладителстевия.

За пациентите е много важно да знаят гликемичния индекс (GI) на всички храни. При ядене на храни с висок ГИ се появява хипергликемия и това причинява увеличена производителност инсулин . Храните със среден и нисък ГИ се разграждат постепенно и почти не предизвикват повишаване на захарта. Трябва да изберете плодове и зеленчуци с индекс до 55: кайсии, черешови сливи, грейпфрути, червени боровинки, боровинки, праскови, ябълки, сливи, морски зърнастец, червено френско грозде, череши, цариградско грозде, краставици, броколи, зелен грах, карфиол, мляко, кашу, бадеми, фъстъци, соя, боб, грах, леща, маруля. Разрешено е да се консумират в ограничени количества (плодове не повече от 200 г на порция). Трябва да се помни, че термичната обработка увеличава GI. Протеините и мазнините го намаляват, така че храненето на пациентите трябва да бъде смесено.

Основата на храненето трябва да бъде зеленчуци и храни с ниско съдържание на мазнини. Примерна диетавключва:

• Салати от пресни зеленчуци, варени или печени зеленчуци. Опитайте се да ограничите цвеклото и картофите (може напълно да изключите).
• Постно месо и варена риба, тъй като съдържанието на калории в пържените храни се увеличава 1,3 пъти.
• Пълнозърнест хляб, умерено количество зърнени храни (изключени са ориз и пшеничен шрот).
• Нискомаслени млечни продукти.

Захарта се елиминира лека степензаболявания, а на фона на инсулиновата терапия при умерени и тежки заболявания се допуска употребата на 20-30 g захар на ден. По този начин диетичната терапия на лекаря варира в зависимост от тежестта на заболяването, теглото, интензивността на работата на пациента и възрастта.

Пациентите също се съветват да увеличат физическа дейност. Физическата активност е задължителна, тъй като повишава чувствителността на тъканите към инсулин, намалява инсулиновата резистентност, а също така намалява артериално наляганеи намалява атерогенността на кръвта. Режимът на натоварване се избира индивидуално, като се вземат предвид съпътстващите заболявания и тежестта на усложненията. Най-добрият вариант за всички възрасти е ходенето по един час всеки ден или през ден. Правилното хранене и активният начин на живот ще помогнат в борбата с повишения глад.

Диета за диабет тип 1

Тази форма на диабет е по-често срещана в ранна възраст и при деца, характерна за която е внезапното начало с остра метаболитни нарушения (ацидоза , кетоза , дехидратация ). Установено е, че възникването на този тип диабет не е свързано с хранителен фактор, а се дължи на разрушаването на В-клетките на панкреаса, което води до абсолютен дефицит на инсулин, нарушено използване на глюкозата и намаляване на синтез на протеини и мазнини. Всички пациенти се нуждаят от доживотна инсулинова терапия, ако дозата е недостатъчна, се развива кетоацидоза и диабетна кома. Не по-малко важен е фактът, че заболяването води до инвалидизация и висока смъртност поради микро- и макроангиопатични усложнения.

Диетата при диабет тип 1 не се различава от нормалната здравословно храненеи има повишено количество прости въглехидрати. Пациентът е свободен да избира менюто, особено при интензивна инсулинова терапия. Сега почти всички експерти смятат, че можете да ядете всичко, освен захар и грозде, но трябва да знаете колко и кога можете да ядете. Строго погледнато, диетата се свежда до правилното изчисляване на количеството въглехидрати в храните. Има няколко важни правила: не могат да се консумират повече от 7 хлебни единици наведнъж и сладките напитки (чай със захар, лимонада, сладки сокове) са категорично изключени.

Трудностите са в правилното изчисляване на хлебните единици и определянето на нуждата от инсулин. Всички въглехидрати се измерват в хлебни единици и се сумира количеството им, прието с храната наведнъж. Едно ХЕ отговаря на 12 г въглехидрати и се съдържа в 25 г хляб – откъдето идва и името. Съставена е специална таблица за хлебните единици, съдържащи се в различните продукти, с помощта на която може да се изчисли точно количеството консумирани въглехидрати.

Когато съставяте менюто, можете да променяте продуктите, без да надвишавате количеството въглехидрати, предписано от лекаря. За обработка на 1 XE може да се нуждаете от 2-2,5 единици инсулин за закуска, 1,5-2 единици за обяд, 1-1,5 единици за вечеря. При съставянето на диета е важно да не се консумират повече от 25 XE на ден. Ако искате да ядете повече, ще трябва да си инжектирате допълнително инсулин. Използвайки къс инсулинколичеството ХЕ трябва да се раздели на 3 основни и 3 допълнителни хранения.

Едно XE се съдържа в две супени лъжици всяка каша. Три лъжици паста се равняват на четири лъжици ориз или каша от елда и две филийки хляб и всички съдържат 2 XE. Колкото повече се варят храните, толкова по-бързо се усвояват и захарта ще се покачи по-бързо. Грахът, лещата и бобът могат да бъдат пренебрегнати, тъй като 1 XE се съдържа в 7 супени лъжици от тези бобови растения. Зеленчуците печелят в това отношение: един XE съдържа 400 g краставици, 350 g маруля, 240 g карфиол, 210 g домати, 330 g пресни гъби, 200 г зелени чушки, 250 г спанак, 260 г кисело зеле, 100 г моркови и 100 г цвекло.

Преди да ядете сладкиши, трябва да се научите как да използвате адекватна доза инсулин. Тези пациенти, които могат да контролират кръвната захар няколко пъти на ден, знаят как да преброят количеството XE и съответно да променят дозата на инсулина, могат да си позволят сладкиши. Необходимо е да се контролира нивото на захарта преди и след приема на сладки храни и да се оцени адекватната доза инсулин.

Номер Диети 9Б е показан за пациенти с тежко заболяване, получаващи големи дози инсулин, и се отличава с повишено съдържание на въглехидрати (400-450 g) - разрешени са повече хляб, зърнени храни, картофи, зеленчуци и плодове. Леко увеличава количеството протеини и мазнини. Диетата е близка по състав до общата трапеза, разрешени са 20-30 г захар и подсладители.

Ако пациентът получава инсулин сутрин и следобед, тогава 70% въглехидрати трябва да бъдат в тези хранения. След инжектиране на инсулин трябва да ядете два пъти - след 15 минути и след 3 часа, когато се отбелязва максималният му ефект. Следователно при инсулинозависим диабет дробно храненеГолямо значение се отдава: втората закуска и следобедната закуска трябва да се правят 2,5-3 часа след основното хранене и задължително да съдържат въглехидратна храна (овесена каша, плодове, картофи, плодови сокове, хляб, бисквити с трици). Когато инсулинът се прилага вечер преди вечеря, малко храна трябва да се остави за една нощ, за да се предотвратят хипогликемични реакции. Менюто за седмицата за диабетици ще бъде представено по-долу.

Двете най-мащабни проучвания убедително доказват ползите от контролирането на въглехидратния метаболизъм по отношение на предотвратяването на развитието на микроваскуларни и макроваскуларни усложнения. Ако нивото на захарта надвишава нормата за дълго време, тогава се развиват различни усложнения: мастна дегенерация на черния дроб, но най-страшното - диабетна нефропатия (увреждане на бъбреците).

Одобрени продукти

• Основата на диетата е свежи зеленчуци: краставици, зеле, домати, патладжани, чушки, лук, билки, гъби, лимони, боровинки, кисело зеле, чесън, боб аспержи. Зеленчуците се използват сурови или задушени. Рядко за гарнитура трябва да изберете варени или печени картофи в кората. Пържените картофи и крокетите не са приемливи, тъй като се приготвят с мазнина.
• Картофите се допускат с ограничение и най-често до 200 г във всички ястия. Трябва да запомните високото съдържание на въглехидрати в морковите и цвеклото и да ги включите в диетата е ограничено. Понякога можете да въведете ориз, бобови растения, тестени изделия.
• Предпочитание се дава на продукти с високо съдържание на фибри (растителните фибри намаляват способността на нишестето да повишава захарта): хлебни изделия от пълнозърнесто брашно, хляб от зърно и трици. Предвидено е използването на ръжен хляб и трици до 200 г на ден. Разлика между белия и черния хляб обаче няма. Същото може да се каже и за елдата, която не се различава много от другите зърнени храни.
• Усвояването на нишестето улеснява смилането, омесването и продължителната обработка, така че захароподобният му ефект може да бъде намален, ако продуктите не се раздробяват и варят. За да направите това, гответе картофите цели в кожите им и изберете едрозърнести зърнени култури за зърнени храни, не ги преварявайте.
• Първите ястия могат да се приготвят в месен или зеленчуков бульон. Предпочитание трябва да се даде на зеленчукови супи, окрошка, гъбена супа. Картофите в първите ястия могат да бъдат ограничени.
• Не е позволено мастни сортовемесо и пиле. всичко ястия с месотрябва да готвите варени или печени, което намалява съдържанието на калории в ястията. От рибата трябва да изберете диетични сортове: щука, минтай, щука, треска, хек, навага. Предпочитайте рибата и морските дарове, а не месото.
• Количеството зърнени култури е ограничено от нормата - обикновено 8-10 супени лъжици. Може да бъде елда, ечемик, ечемик, цели овесени ядки. Ако сте използвали тестени изделия (от време на време), тогава трябва да намалите количеството хляб. Разрешени са варива (леща).
• Ниско съдържание на мазнини ферментирали млечни напитки, млякото и полумасленото извара трябва да присъстват ежедневно в диетата. Сирена със съдържание на мазнини не повече от 30% могат да се консумират в малки количества, нискомаслена заквасена сметана се добавя само към ястия. Трябва да се отбележи, че млякото също принадлежи към продуктите, съдържащи въглехидрати (те съдържат млечна захар), но не предизвиква толкова изразено повишаване на захарта, тъй като усвояването на лактозата се инхибира от млечните протеини и мазнини.
• Яйцата могат да се консумират веднъж на ден (3-4 седмично) - рохко или под формата на омлет.
• Разнообразие от растителни масла в количество от 1 супена лъжица. л. (за целия ден) трябва да се добави към готови ястия.
• Плодовете и плодовете съдържат прости въглехидрати, но в същото време съдържат фибри, които инхибират тяхното усвояване. Трябва да се консумират сурови, а не сокове, които се усвояват много бързо. Препоръчителният плод е грейпфрут. Ябълки, портокали, мандарини се използват ограничено. Ако искате да направите компот, тогава той се приготвя без захар, можете да го подсладите със сорбитол. Да се ​​избягват сладките плодове: грозде, круши, сливи, сушени плодове.
• Напитките се използват неподсладени или със заместители на захарта: кафе с мляко, чай, зеленчукови сокове. Полезни са билковите чайове, за които се препоръчват издънки от боровинки, бобови шушулки, листа от ягоди, коприва, шипки, листа от леска, корени и листа от глухарче или готови антидиабетни лекарствени препарати.
• Можете да използвате сладкиши, вафли, бисквити за диабетици. Но в този случай трябва да има норма - 1-2 сладки веднъж или два пъти седмично.

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
зеле	1,8	0,1	4,7	27
кисело зеле	1,8	0,1	4,4	19
карфиол	2,5	0,3	5,4	30
краставици	0,8	0,1	2,8	15
репичка	1,2	0,1	3,4	19
домати	0,6	0,2	4,2	20
тиква	1,3	0,3	7,7	28
Плодове
кайсии	0,9	0,1	10,8	41
диня	0,6	0,1	5,8	25
череша	0,8	0,5	11,3	52
круши	0,4	0,3	10,9	42
нектарина	0,9	0,2	11,8	48
праскови	0,9	0,1	11,3	46
сливи	0,8	0,3	9,6	42
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Горски плодове
боровинка	0,7	0,5	9,6	43
къпина	2,0	0,0	6,4	31
малина	0,8	0,5	8,3	46
касис	1,0	0,4	7,5	43
Зърнени култури и зърнени култури
елда (смляна)	12,6	3,3	62,1	313
овесена каша	12,3	6,1	59,5	342
царевичен грис	8,3	1,2	75,0	337
перлен ечемик	9,3	1,1	73,7	320
просо шрот	11,5	3,3	69,3	348
ечемичен шрот	10,4	1,3	66,3	324
Хлебни изделия
ръжен хляб	6,6	1,2	34,2	165
хляб с трици	7,5	1,3	45,2	227
докторски питки	8,2	2,6	46,3	242
пълнозърнест хляб	10,1	2,3	57,1	295
Сладкарски изделия
крекери диабетични	10,5	5,7	73,1	388
Суровини и подправки
ксилитол	0,0	0,0	97,9	367
пчелен мед	0,8	0,0	81,5	329
фруктоза	0,0	0,0	99,8	399
Млечни продукти
мляко	3,2	3,6	4,8	64
кефир	3,4	2,0	4,7	51
заквасена сметана 15% (ниско съдържание на мазнини)	2,6	15,0	3,0	158
подквасено мляко	2,9	2,5	4,1	53
ацидофилус	2,8	3,2	3,8	57
кисело мляко	4,3	2,0	6,2	60
Сирене и извара
извара 0,6% (ниско съдържание на мазнини)	18,0	0,6	1,8	88
извара 1,8% (ниско съдържание на мазнини)	18,0	1,8	3,3	101
извара 5%	17,2	5,0	1,8	121
Месни продукти
говеждо месо	18,9	19,4	0,0	187
телешки език	13,6	12,1	0,0	163
телешко месо	19,7	1,2	0,0	90
заек	21,0	8,0	0,0	156
птица
пиле	16,0	14,0	0,0	190
пуйка	19,2	0,7	0,0	84
яйца
кокоши яйца	12,7	10,9	0,7	157
Риба и морски дарове
херинга	16,3	10,7	-	161
Масла и мазнини
масло	0,5	82,5	0,8	748
Царевично олио	0,0	99,9	0,0	899
зехтин	0,0	99,8	0,0	898
Слънчогледово олио	0,0	99,9	0,0	899
Безалкохолни напитки
минерална вода	0,0	0,0	0,0	-
кафе	0,2	0,0	0,3	2
инстантна цикория	0,1	0,0	2,8	11
черен чай без захар	0,1	0,0	0,0	-
Сокове и компоти
сок от моркови	1,1	0,1	6,4	28
сок от сливи	0,8	0,0	9,6	39
доматен сок	1,1	0,2	3,8	21
сок от тиква	0,0	0,0	9,0	38
сок от шипки	0,1	0,0	17,6	70
ябълков сок	0,4	0,4	9,8	42

Изцяло или частично ограничени продукти

• Сладкиши, сладки десерти, мед, сладкарски изделия, конфитюри и конфитюри са изключени (можете да приготвите заготовки за ксилитол ), захар, сладолед, извара, сладки извара, сладки сокове, сладки напитки, бира.
• Продукти от брашно (кнедли, кнедли, палачинки, пайове).
• Сладки плодове и сушени плодове: стафиди, сушени кайсии, банани, фурми, смокини, грозде, ананас, райска ябълка, кайсия, пъпеш.
• Грис и паста.
• Не можете да ядете мазни бульони и тлъсто месо, мазни сосове, пушено месо, бекон, шунка, колбаси и сметана. Разрешени са ограничено черен дроб, яйчни жълтъци, мед.
• По-добре е да се откажете от пържените храни, яденето на пикантни и прекалено солени храни, пикантни сосове.

Лимит:

• Картофи, пшеничен шрот, бял ориз.
• Цвекло и моркови.
• Потреблението на мазнини, дори растителни, се намалява максимално.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
хрян	3,2	0,4	10,5	56
Плодове
кайсии	0,9	0,1	10,8	41
ананаси	0,4	0,2	10,6	49
банани	1,5	0,2	21,8	95
пъпеш	0,6	0,3	7,4	33
манго	0,5	0,3	11,5	67
Горски плодове
гроздов	0,6	0,2	16,8	65
Ядки и сушени плодове
стафиди	2,9	0,6	66,0	264
сушени смокини	3,1	0,8	57,9	257
дати	2,5	0,5	69,2	274
Зърнени култури и зърнени култури
грис	10,3	1,0	73,3	328
ориз	6,7	0,7	78,9	344
саго	1,0	0,7	85,0	350
Брашно и тестени изделия
паста	10,4	1,1	69,7	337
юфка	12,0	3,7	60,1	322
Хлебни изделия
пшеничен хляб	8,1	1,0	48,8	242
Сладкарски изделия
конфитюр	0,3	0,2	63,0	263
бонбони	4,3	19,8	67,5	453
сладкарска сметана	0,2	26,0	16,5	300
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и подправки
горчица	5,7	6,4	22,0	162
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
захар	0,0	0,0	99,7	398
Млечни продукти
печено мляко	3,0	6,0	4,7	84
сметана	2,8	20,0	3,7	205
заквасена сметана 25% (класическа)	2,6	25,0	2,5	248
заквасена сметана 30%	2,4	30,0	3,1	294
ферментирало печено мляко 6%	5,0	6,0	4,1	84
айран (тен)	1,1	1,5	1,4	24
плодово кисело мляко 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Сирене и извара
глазирано сирене	8,5	27,8	32,0	407
извара	7,1	23,0	27,5	341
Месни продукти
сало	2,4	89,0	0,0	797
птица
пушено пиле	27,5	8,2	0,0	184
пушена патица	19,0	28,4	0,0	337
Риба и морски дарове
пушена риба	26,8	9,9	0,0	196
рибни консерви	17,5	2,0	0,0	88
сардини в масло	24,1	13,9	-	221
треска (черен дроб в масло)	4,2	65,7	1,2	613
Масла и мазнини
животински мазнини	0,0	99,7	0,0	897
кулинарна мазнина	0,0	99,7	0,0	897
Безалкохолни напитки
лимонада	0,0	0,0	6,4	26
Пепси	0,0	0,0	8,7	38
Сокове и компоти
гроздов сок	0,3	0,0	14,0	54

* данните са за 100 гр. продукт

Меню (режим на захранване)

Диетата трябва да включва до 60% въглехидрати, 25% мазнини и 25% протеини. В менюто за хранене на диабетици количеството въглехидрати трябва да бъде равномерно разпределено, което се определя от лекаря поотделно за всеки пациент. Ежедневното меню трябва да се коригира, като се вземе предвид допустимото количество въглехидрати и калории, които трябва да се броят ежедневно.

Диетата предвижда 5-6 хранения, малки по обем. Това се дължи на факта, че хипогликемичните лекарства действат 24 часа и за да се избегне хипогликемия , трябва да се храните често и за предпочитане в едни и същи часове.

Приблизителната диета за всеки ден може да включва: хляб - 150 г, зърнени храни - 50 г, картофи - 70 г, други зеленчуци 550 г, месо - 110-130 г, яйца - 1-2 броя, мляко и кисело-млечни напитки 400 г. -500 г, ябълки - 200 г, масло - 10 г, извара - 150 г, растително масло - 2 г, заквасена сметана - 10 г, ксилитол - 30 г. Една порция супа - 0,25 л.

По-долу е дадено меню според общоприетите препоръки. диетична храна. Когато съставяте седмично меню за себе си, опитайте се да го разнообразите повече и да включите любимите си зеленчуци и плодове, месо и рибни ястия, разрешеното количество подсладители в желе, напитки и гювечи. Менюто за диабет тип 1 може да изглежда така:

Рецепти

Диетичните ястия трябва да са с ниско съдържание на калории и храни като гъби, зеленолистни, зеле, краставици, репички, лимони, грейпфрути, чушки, патладжани, лук и чесън почти нямат ефект върху нивата на кръвната захар. Следователно те могат да бъдат включени в хранителни рецепти, когато захарен диабет 2 Тип. От зеленчуци можете да приготвите пудинги, кюфтета, гювечи, зелеви сарми, краставици, домати и тиквички могат да бъдат пълнени с месо, яйца, спанак.

Като се има предвид, че мнозина имат придружаващи заболяваниястомашно-чревния тракт, повечето по най-добрия начинготвенето за болни ще бъде на пара, варене или печене. Тъй като ястията трябва да са по-малко калорични, пърженето и печенето с масло е напълно изключено. Вкусът на несолена храна може да се подобри с различни подправки: копър, кимион, майорана, мащерка, босилек, лук, чесън, лимонов сок.

Първо хранене

Борш със сини сливи и гъби

Гъбен бульон, доматено пюре, гъби, цвекло, зеле, моркови, корени, лук, картофи, билки, сини сливи, сол.

Сухите гъби се измиват и се оставят за 3 часа да набъбнат, след което се варят до омекване. Бульонът се филтрира и се използва за приготвяне на борш. Картофи, бели корени се спускат в бульона. Цвеклото, морковите, лукът се задушават с добавка на доматено пюре и се добавят към картофите. 5 минути преди готовност се въвеждат нарязано зеле и нарязани гъби, осолени. Отделно в чинията се добавят варени сини сливи, заквасена сметана и зеленчуци.

Супа от смесени зеленчуци

Бульон, лук, морков, растително масло, различни видовезеле, картофи, чушки, зелен фасул, зелени.

Първо потопете картофите във врящия бульон, след 10 минути добавете морковите, зелето и зелен боб. В тиган с олио добавете лука и го изпратете към зеленчуците, довеждайте до готовност. Поръсете готовата супа с билки.

Задушено зеле с ябълки

Растително масло, лук, обелени ябълки, зеле, 1 с.л. лимонов сок, сол пипер.

Загрейте растително масло в тенджера. Добавете лука, настърганото зеле и ябълките. Оставете да къкри до готовност, накрая сол, черен пипер и добавете лимонов сок.

Хек, запечен в сметана

Хек, растително масло, лук, сметана, сол, билки.

Нарежете рибата на порции и я поставете върху лист за печене. Поставете кръгчета лук отгоре, сол, черен пипер, поръсете с олио и намажете с малко количество заквасена сметана. Печете 20 мин. Сервирайте със зелена салата и домати.

десерти

Запеканка от извара и тиква

Тиква, извара, яйце, заквасена сметана, грис, ксилитол, масло.

Подгответе тиквата, като я нарежете на кубчета. Смесете извара, масло, сметана, яйце, ксилитол и грис. След това добавете тиква. Поставете изварено-тиквената маса във форма и изпечете във фурната.

По време на бременност и кърмене

Отделно разпределени гестационен диабет открити по време на бременност. Не се развива при всички бременни жени, а само при тези, които имат генетична предразположеност. Причината за него е намалената чувствителност на тъканите към инсулин (т.нар. инсулинова резистентност) и се свързва с високото съдържание на хормони. Някои ( , лактоген , ) имат блокиращ ефект върху инсулина - този "контраинсулинов" ефект се проявява на 20-24-та седмица от бременността.

След раждането най-често въглехидратният метаболизъм се нормализира. Съществува обаче риск от развитие на диабет. Хипергликемията е опасна за майката и детето: възможността от спонтанен аборт, усложнения при раждане, пиелонефрит при жена, усложнения от дъното на окото, така че жената ще трябва стриктно да следи диетата си.

• Простите въглехидрати се изключват, а сложните се ограничават. Необходимо е да се изключат подсладени напитки, сладкиши, сладкиши, торти, бял хляб, банани, грозде, сушени плодове, сладки сокове. Яжте храни, съдържащи голямо количество фибри (зеленчуци, неподсладени плодове, трици), което забавя притока на глюкоза в кръвта.
• В малки количества жените трябва да имат макаронени изделия и картофи в диетата си.
• Изключват се мазни и пържени храни, препоръчва се да се откажат от полуфабрикати, колбаси, пушени меса.
• Трябва да ядете на всеки два часа (3 основни хранения и 2 допълнителни). След вечеря, ако има чувство на глад, можете да изпиете 150 г кефир или да изядете малка ябълка.
• Готвене на храна за двойка, можете да задушите или печете.
• Пийте до 1,5 литра течност.
• През деня измервайте нивото на захарта след хранене.

Спазването на тези препоръки е необходимо след раждането в продължение на 2-3 месеца. След това трябва да изследвате кръвната си захар и да се консултирате с ендокринолог. Ако след раждането захарта на гладно е все още висока, тогава се диагностицира захарен диабет, който е бил скрит и се е появил за първи път по време на бременност.

За да се избегнат заболявания, всички системи на човешкото тяло трябва да работят правилно. При определени условия възникват повреди, които водят до влошаване на състоянието. Захарният диабет тип 2 се отнася до заболявания на ендокринната система, което провокира постоянно повишаване на глюкозата. Това се дължи на нарушение на чувствителността на тъканите.

Диабет тип 2 - какво е това

Панкреасът произвежда инсулин, а при заболяване тип 1 настъпва пълното му намаляване (не се произвежда изобщо). При развитие на захарен диабет тип 2 се формира относителна липса на хормона. Първоначално количеството инсулин може да бъде увеличено или нормално, а след това рязко намалява. Чувствителността на клетките към захарта намалява, абсорбцията не се извършва напълно, поради което излишните количества остават в плазмата.

Излишната глюкоза не се екскретира от тялото и настъпва кристализация на протеиновите структури ( нервна тъкан, вътрешните мембрани на кръвоносните съдове), което намалява тяхното функциониране. Този процес се нарича гликация, става главната причинаразвитие на допълнителни усложнения при захарен диабет тип 2. По-често има нарушена чувствителност на тъканите към инсулин при генетични дефекти, затлъстяване.

След това има постепенно функционално изчерпване на панкреаса. На този етап се развива подтипът, изискващ инсулин, при който единственият начин за намаляване на количеството глюкоза е чрез инжектиране на инсулин със спринцовка като лекарство. Има такива рискови фактори, които могат да доведат до развитието на заболяването:

1. Пасивен начин на живот.
2. Наднормено тегло по висцерален тип.
3. Високо налягане.
4. Голям бройв диетата на рафинирани въглехидрати (сладкиши, шоколад, сладкиши, вафли), ниско съдържание на растителни храни (зърнени храни, зеленчуци, плодове).
5. Етническа принадлежност.
6. Генетично предразположение (наличие на диабет тип 2 при роднини).

Хранене при диабет

Един от основните етапи на лечението на диабет е оптимизирането на диетата. Храната оказва значително влияние върху количеството глюкоза в човешкото тяло. Храненето при диабет не е свързано с гладуване, трябва да спрете да ядете нишестени храни, сладкиши и да ядете повече зеленчуци, плодове, които съдържат. основни витамини. Всеки диабетик трябва да следва следните правилаотносно храненето, храна:

• в присъствието на наднормено теглотрябва да се нормализира;
• на ден трябва да има 6 пропорционални хранения;
• намаляване на количеството алкохол;
• намалете приема на наситени мазнини;
• на ден общото съдържание на калории не трябва да надвишава 1800 kcal;
• намаляване на количеството сол;
• яжте повече храни с микроелементи, витамини.

Какво можете да ядете

Ако трябва да лекувате прекомерно количество глюкоза в кръвта, тогава трябва да запомните какво можете да ядете с диабет. Ще трябва да се борите с болестта през целия си живот, поради тази причина храненето при диабет тип 2 става вашето основно меню. Всички ястия са най-добре задушени, варени, на пара или консумирани пресни. По-долу е даден списък с храни, които да включите в ежедневната си диета:

• пуешко, пилешко, заешко, говеждо месо (всички нискомаслени сортове);
• горски плодове, райска ябълка, киви и други плодове (не можете само банани, грозде) в умерени количества;
• млечни продукти с масленост 0-1%;
• постна риба;
• всички видове зърнени храни, зърнени храни, тестени изделия могат да се консумират умерено;
• обезмаслено сирене;
• трици, пълнозърнест хляб;
• всякакви пресни зеленчуци, особено полезни са тъмнолистните.

Какво да не ядем

Когато композирате примерно менюза лечебна диета е необходимо да се разчита повече на списъка какво да не се яде при диабет. Ако продуктът, който търсите, не е в списъка, тогава той може да се консумира умерено. Според правилата диетата трябва да съдържа минимум глюкоза или елементи, които натоварват черния дроб, бъбреците и панкреаса. Менюто за диабет тип 2 не трябва да включва:

• пържени, пикантни, солени, пикантни, пушени ястия;
• тестени изделия от меко брашно, ориз, грис;
• мазни, силни бульони;
• мазна сметана, заквасена сметана, сирене, сирена, сладка извара;
• сладки кифли и други храни, които съдържат много лесно смилаеми въглехидрати;
• масло, маргарин, майонеза, месо, готварски мазнини;
• колбаси, колбаси, пушена риба, колбаси, мазни сортове риба, птици и месо.

Диета за диабет тип 2

Пациентът ще трябва постоянно да следи количеството захар в кръвта, лечението предполага постоянно спазване на диетата за диабет тип 2. Най-важното ограничение пада върху всичко сладко, печено и пържено, защото те натоварват сериозно панкреаса и черния дроб. При правилно лечениеи храненето при човек не трябва да има проблеми с усложненията при заболяването. Диета за диабетици тип 2 може да изглежда така:

1. Закуска: пълнозърнест хляб, чай, яйце, овесена каша.
2. Втора закуска: горски плодове, натурално кисело мляко (нискомаслено).
3. Обяд: салата, задушени пилешки гърди, зеленчукова супа, компот, хляб.
4. Снек: чай, нискомаслено извара.
5. Вечеря: зеленчукова салата, печен хек в сметана, какао, хляб.
6. Преди лягане: печена ябълка, натурално кисело мляко.

Лечение на захарен диабет тип 2 - лекарства

В допълнение към коригирането на диетата и диетата, на пациента се предписват специфични лекарства за диабет тип 2. Тяхното действие е насочено към намаляване на количеството захар в кръвта, стимулирайки производството на инсулин от клетките в. необходими количества. Лечението на захарен диабет тип 2 е индивидуално за всеки пациент, схемата трябва да бъде избрана, предписана от лекар. По правило курсът на терапия включва такива лекарства

1. Глюкобай, Миглитол. Лекарствата са насочени към инхибиране, абсорбция на олиго, полизахариди. Това забавя натрупването на глюкоза в плазмата.
2. Метформин. Отнася се за лекарството на първи избор за хипогликемична терапия при лечение на диабет тип 2, хипергликемия, затлъстяване. Подпомага движението, усвояването на захарта от тялото в мускулните тъкани, не позволява на черния дроб да я освободи.
3. производни на тиазолидинон. Те повишават активността на инсулиновите рецептори, помагат за понижаване на нивото на глюкозата, нормализира се липидният профил.
4. Лекарства от групата на сулфонилуреята от 2-ро поколение. Те имат стимулиращ ефект върху панкреаса да произвежда инсулин, намаляват устойчивостта на периферните тъкани към хормона.
5. Старликс, Новонорм. Действието е насочено към панкреаса, стимулира се производството на инсулин.

Народни средства

Когато болестта настигне човек, той се опитва да използва всяка налични методитерапия. Захарен диабет тип 2 - диета и лечение могат да се провеждат заедно с използването на домашни рецепти. Задължително е да се консултирате с лекар преди прием, тъй като в някои случаи може да има конфликт с диета или лекарствена терапия. Те често се използват народни средстваот диабет тип 2.

1. Рецепта 1. За да създадете отвара от трепетлика, ще ви трябва 1 супена лъжица дървени стърготини. Добавя се към 500 мл вода и се кипва. Оставете лекарството да вари 2 часа. Следвайте диета за диабет тип 2, приемайте 3 пъти на ден преди хранене.
2. Рецепта 2. За готвене се нуждаете от 1 супена лъжица. л. канела, която трябва да се излее с чаша вряща вода. Трябва да настоявате сместа за половин час, след което да сложите 2 супени лъжици мед. Поставете продукта в хладилника до сутринта. Пийте половината сутрин, а другата половина преди лягане.
3. За ефективността на диетата за диабет тип 2 е необходимо да се очисти тялото от токсини, да се подобри метаболизма. Тинктурата от жълт кантарион ще помогне, вземете 3 с.л. л. билки, залейте с ½ литър вряща вода, оставете да вари 2 часа. Вземете една трета от чаша преди хранене 3 пъти на ден.

Видео

Захарният диабет е заболяване на ендокринната система, свързано с липса на инсулин в организма.

В резултат на това се повишава съдържанието на глюкоза в кръвта, което води до метаболитни нарушения и постепенно увреждане на почти всички функционални системи в човешкото тяло. Заболяването се разделя на диабет тип 1 и тип 2.

Днес въпросите за храненето и диетата при захарен диабет от всякакъв тип са изключително сериозна тема, която се повдига от всеки пациент след диагностициране на заболяването.

В общи линии, правилното храненепри диабет трябва да се спазва всеки ден, тъй като без диета здравето на човек ще се влоши.

Диетата е от съществено значение за хората с всеки тип диабет, но препоръките за хранене се различават за диабет тип 1 и тип 2. При последното намаляването на излишното телесно тегло чрез диета може да бъде единствената мярка за терапевтичен ефект.

Видът на захарния диабет се определя от лекуващия ендокринолог.

1. За диабет тип 1: Правилното хранене е необходима основа за инсулинова терапия. Ако не му обърнете внимание, всички усилия за намаляване на кръвната захар ще бъдат напразни: този показател не се стабилизира и това се отразява на състоянието на съдовете на всички органи и системи.
2. Диабет тип 2: не винаги е необходимо лекарствена терапия. Първо, на пациента се препоръчва диета, която ще помогне за намаляване на теглото. При добра динамика в този случай лекарствата може изобщо да не са необходими.

Общи съвети за намаляване на кръвната захар:

1. Намалете безалкохолните напитки, лимонадата и соковете. При редовна употребаподсладените напитки увеличават риска от развитие на диабет с около 15%. Когато пиете чай и кафе, намалете количеството на сметаната и подсладителите.
2. Опитайте се да избирате неподсладени храни, като неподсладен студен чай, кисело мляко или неподсладен зърнени храни. Можете да подсладите храната по ваш вкус. Най-вероятно в този случай ще добавите много по-малко захар към храната си, отколкото компанията производител.
3. Заменете любимите си сладкиши с по-здравословни храни. Вместо сладолед, натрошете замразени банани и разбийте сместа с миксер за прекрасен десерт. Вместо любимия млечен шоколад, по-добре хапнете парче черен шоколад.

Особено важно е да се спазва диета при лек диабет, тъй като това е практически основният метод на лечение.

Разлики в диетата при диабет тип 1 и тип 2

За болните диабет 1-ви виде необходима нискокалорична диета (25-30 kcal на 1 kg телесно тегло), предотвратявайки късни усложненияболест. В този случай диетата е изключително важна, тя трябва да се спазва стриктно. Основното нещо, на което трябва да обърнете внимание при съставянето на диета, е балансът на протеини, мазнини и въглехидрати.

болен диабет тип 2предписва се субкалорична диета (ежедневно енергийната стойностхрана 1600–1800 kcal). При такава диета пациентите трябва да губят около 300-400 g телесно тегло на седмица. Ако имате силно наднормено тегло дневно количествокалориите намаляват в зависимост от процента на наднорменото телесно тегло до 15–17 kcal на 1 kg.

Основи на храненето

Във всеки отделен случай лекарят предписва на пациент със захарен диабет специална диетакоито трябва да се спазват, за да се поддържа тялото в добро състояние.

Започвайки да се храните правилно, следвайте прости правила всеки ден:

1. Необходимо е да се приема храна през деня 5-6 пъти на малки порции (на всеки 2-3 часа).
2. Съотношението на протеини, въглехидрати и мазнини трябва да бъде балансирано.
3. Количеството калории, получени от храната, трябва да бъде равно на енергийната консумация на пациента.
4. Човек трябва да получава правилно хранене: определени зеленчуци и плодове, зърнени храни, диетично месо и риба, натурални соковебез добавена захар, млечни продукти, супи.

Храната на пациент с диабет трябва да е богата на витамини, затова е полезно да се въведат носители на витамини в диетата: хлебна мая, бирена мая, бульон от шипка, SPP, хранителни добавки.

Насоки за ежедневна диета за диабетици

При диабет можете да ядете следните храни:

1. Хляб – до 200 грама на ден, предимно черен или специален диабетичен.
2. Супите се приготвят на зеленчуков бульон, използването на слаби месни и рибни бульони е допустимо 1-2 пъти седмично.
3. Ястия от месни продуктии птици. При захарен диабет пациентите могат да ядат варено говеждо, пилешко и заешко месо.
4. Зеленчуци и зеленчуци. Картофи, цвекло, моркови се препоръчва да се консумират не повече от 200 грама на ден. Но други зеленчуци (зеле, маруля, репички, краставици, тиквички, домати) и зеленчуци (с изключение на пикантни) могат да се консумират почти без ограничения в сурова и варена форма, понякога в печени.
5. Зърнените, бобовите, както и тестените изделия не трябва да се консумират често. Ако решите да изядете една чиния спагети, откажете се от хляба и други неща този ден. въглехидратни продуктии ястия.
6. Яйцата могат да се консумират не повече от 2 броя на ден, като се добавят към други ястия, варени рохко или под формата на омлет.
7. Плодове и плодове от кисели и сладко-кисели сортове (ябълки Антоновка, портокали, лимони, боровинки, червено френско грозде ...) - до 200-300 грама на ден.
8. Мляко - с разрешение на лекаря, кефир, кисело мляко (само 1-2 чаши на ден), извара (50-200 грама на ден) в естествен вид или под формата на извара, чийзкейкове и пудинги.
9. Изварата се препоръчва да се консумира ежедневно до 100-200 грама на ден в натурален вид или под формата на извара, чийзкейкове, пудинги, гювечи. Извара, както и овесени ядки и каша от елда, трици, шипки подобряват метаболизма на мазнините и нормализират функцията на черния дроб, предотвратяват мастните промени в черния дроб.
10. Чай с мляко, слабо кафе, доматен сок, сокове от плодове и горски плодове (до 5 чаши течност със супа на ден).

Внимателно планирайте ежедневно менюто си и използвайте само здравословни и необходими продукти във вашия случай.

Продукти под забрана

Диетата на пациенти със захарен диабет трябва да бъде обмислена, на първо място, хората, които са били диагностицирани с това заболяване, трябва да изоставят такива продукти:

1. Бонбони, шоколад, сладкарски изделия, мъфини, конфитюр, мед, сладолед и други сладкиши;
2. Пикантни, пикантни, солени и пушени закуски и ястия, агнешка и свинска мас;
3. черен пипер, горчица;
4. Алкохолни напитки;
5. Грозде, банани, стафиди;
6. Захарта е разрешена само в малки количества с разрешение на лекар.

Всички продукти за диабет трябва да се консумират по график, а за да се контролира кръвната захар, ежедневното меню трябва да съдържа фибри.

Примерно меню за деня

Спазвайки диета за диабет тип 2, можете да следвате просто меню, като в него се редуват продукти измежду разрешените.

Пример #1:

1. Закуска - овесени ядки, яйце. Хляб. кафе.
2. Снек - натурално кисело мляко с горски плодове.
3. Обяд - зеленчукова супа, пилешки гърдисъс салата (цвекло, лук и зехтин) и задушено зеле. Хляб. компот.
4. Снек - нискомаслено извара. чай.
5. Вечеря - хек, печен в заквасена сметана, зеленчукова салата (краставици, домати, зеленчуци или друг сезонен зеленчук) с растително масло. Хляб. какао.
6. Втората вечеря (няколко часа преди лягане) е натурално кисело мляко, печена ябълка.

Пример #2:

1. Закуска: извара 150 гр, елда или овесена каша 150 гр, черен хляб, неподсладен чай.
2. Втора закуска: неподсладен компот 250 мл.
3. Вечеря: пилешки бульон 250 гр, варено постно месо 75 гр, задушено зеле - 100 гр, желе без захар - 100 гр, хляб, минерална вода 250 мл.
4. Разядка - ябълка 1 бр.
5. Вечеря: задушени зеленчуци 150 гр, кюфтета 100 гр, зелев шницел - 200 гр, хляб, неподсладен бульон от шипка.
6. Втора вечеря: кисело мляко за пиене- 250 мл.

Пример #3:

1. Закуска: салата от моркови и ябълки - 100 г, обезмаслена извара с мляко - 150 г Хляб с трици - 50 г Чай без захар - 1 чаша. Втора закуска: минерална вода - 1 чаша, ябълка.
2. Обяд: зеленчукова супа със соя - 200 г, месен гулаш - 150 г, зеленчуков хайвер - 50 г. Ръжен хляб - 50 г. Чай с ксилитол - 1 чаша.
3. Следобедна закуска: плодова салата- 100 гр. Чай без захар - 1 чаша.
4. Вечеря: рибен шницел - 150 г, млечна каша от просо - 150 г. Хляб с трици - 50 г. Чай без захар - 1 чаша. Втора вечеря: кефир - 1 чаша.

Запомнете: диабетикът не трябва да е гладен. Трябва да ядете по едно и също време, но ако между основните хранения се появи лек глад, непременно трябва да го заглушите с чаша чай или зеленчуци. Но трябва да е само лека закуска - преяждането е опасно за диабетик.

Диетата при диабет тип 2 е основното лечение. Сайтът на сайта насърчава храненето с ниско съдържание на въглехидрати за рускоезични диабетици. По-долу ще разберете всички подробности за приложението на тази чудодейна диета. Невъзможно е да се възстановите веднъж завинаги от нарушения метаболизъм на глюкозата, но този проблем може да бъде добре контролиран. Можете да поддържате стабилна кръвна захар от 4,0-5,5 mmol/L, както при здрави хора. Това ще гарантира, че няма да се развият усложнения. Най-важното средствоконтролът на диабет тип 2 е ограничаването на хранителните въглехидрати. Акцентът в храненето е върху протеините и натуралните здравословни мазнини.

Диета за диабет тип 2: подробна статия

Подходяща диета за вас може да се нарече:

• без въглехидрати;
• протеин;
• кетогенен;
• LCHF;
• Диета на Бърнстейн за диабетици.

Това са всички разновидности на хранене с ниско съдържание на въглехидрати, които почти не се различават един от друг.

Човешката храна се състои от протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, витамини, минерали, микроелементи и вода. Кръвната захар се повишава основно от въглехидратите, затова е логично диабетиците да ограничат консумацията им. Мазнините изобщо не повишават захарта. Протеините и фибрите му влияят, но малко в сравнение с въглехидратите. Прочетете статии:

• - принципи, противопоказания (!), странични ефекти, стъпка по стъпка инструкцияпо преход, типични грешки, митове и тяхното разобличаване

Променете диетата си - и след 2-3 дни се уверете, че нова диетапомага, за разлика от типичните препоръки на лекарите.

По-долу са отговорите на често задавани въпроси от хора с диабет тип 2.

Много читатели на този сайт с диабет тип 2 имат въпроси относно LCHF кетогенната диета. Предлагаме ви видео клип за тази популярна система за захранване. Научете за неговите предимства и недостатъци. Във видеото Сергей Кущенко обяснява как LCHF кетогенната диета се различава от нисковъглехидратната диабетна диета на д-р Бърнстейн. Разберете колко реалистично е да изпуснете наднормено теглос LCHF диета. Научете за използването на кетогенно хранене за лечение на рак.

Ендокринолог препоръчва нискокалорична диета, а вие съветвате обратното. Защо?

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати помага за контролиране на диабета и предпазва от усложнения, но диетата с ниско съдържание на калории не го прави. Храните, които лекарите обикновено препоръчват, са забранени за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Защото те веднага, силно и за много часове повишават кръвната захар при диабетици. Можете лесно да проверите това с точен глюкомер. Разумно е да се ограничи употребата на такива продукти, но е по-добре да се изключат напълно. при захарен диабет има теоретична обосновка и най-важното е доказала своята полезност на практика.

Гледайте видеоклип за това как протеините, мазнините и въглехидратите, които ядете, влияят на кръвната захар.

Теоретично животът на ръба на глада може да ви отърве от диабет тип 2. На практика постоянното чувство на глад е непоносимо. Диета с ниско съдържание на въглехидрати ви позволява да се храните вкусно и задоволително, като същевременно поддържате нормални нива на кръвната захар.

Нискокалорична и нисковъглехидратна диета: сравнение

Нискокалорична диета с ниско съдържание на мазнини	диета с ниско съдържание на въглехидрати
Пациентите винаги са нервни, неспокойни поради постоянно чувствоглад	Диабетиците са сити и доволни, чувстват се постоянно добре
Пациентите рано или късно прекъсват диетата, не могат да издържат на глад, въпреки заплахата от усложнения на диабета.	Пациентите са готови да спазват диетата, тъй като кръвната захар е нормална и ограниченията се понасят лесно.
Като правило трябва да харчите пари за скъпи лекарства	трябва да бъдат отменени незабавно
Протичането на диабета се влошава с течение на времето, не е възможно да се откажат инсулинови инжекции	Високи шансове за контролиране на диабета без инсулинови инжекции
Постоянните скокове на кръвната захар причиняват лошо чувствоепизоди на хипогликемия	Захарта се поддържа стабилно нормална, както при здрави хора, така че се чувствате добре

Изборът на диета за контрол на диабет тип 2 не трябва да се основава на вяра, а на здрав разум. Проверете глюкомера си за точност. Ако се окаже неточен, сменете го с добър вносен модел. След това измервайте захарта си по-често. Проверете как работи различни продукти. Бързо ще определите коя диета е ефективна и коя не. С течение на времето ще има разлика и в резултатите от кръвните изследвания за холестерол и триглицериди.

Възможно ли е да се лекува диабет тип 2 с диета, без хапчета и инсулинови инжекции?

Правилната цел при лечението на диабет тип 2 е кръвната захар да се поддържа през цялото време в диапазона от 4,0-5,5 mmol/L, както при здрави хора. Това е много по-строга норма от официално утвърдената от Министерството на здравеопазването. Но е реалистично постижимо и дава пълна гаранция срещу развитие на усложнения.

В леки случаи хората с диабет тип 2 успяват да постигнат такива показатели само с диета, без да приемат хапчета или инсулинови инжекции. Но малко пациенти имат такъв късмет. Защото по правило пациентите преминават към късно, вече с дълга история на заболяването и силно нарушен метаболизъм.

Вижте видео за това как диабет тип 2 промени начина си на живот и се излекува без хапчета и инсулин.

Видеото не казва, че героят му е спрял да яде вредни въглехидрати. Но бъдете сигурни, че го направи. Защото няма друг начин.

Какви са целите за кръвната захар?

Твърди се, че диета с ниско съдържание на въглехидрати влошава пристъпите на подагра. Вярно ли е?

По-скоро, напротив, преминаването към нисковъглехидратна диета ще облекчи подаграта ви. Това заболяване възниква поради факта, че пикочната киселина се отлага в ставите под формата на кристали. На пръв поглед за профилактика на подагра е желателно да се ограничи консумацията на месо и дори да се премине към вегетарианство, т.к. пикочна киселинасъдържа много в месото.

Но всичко не е толкова просто. Хората, които ядат много протеини, автоматично отделят повече пикочна киселина в урината. Следователно няма пряка връзка между консумацията на месо и подаграта. Известно е също, че вегетарианците са много податливи на подагра. Диабет тип 2, инфаркти и онкологични заболявания също не ги заобикалят.

Подаграта е често срещана при хора, които консумират много захар и други рафинирани въглехидрати, страдат от затлъстяване и имат диабет тип 2. Възможен механизъм на неговото развитие:

1. Диетичните въглехидрати повишават нивата на инсулин в кръвта.
2. Това задържа излишната течност в тялото, причинява подуване и повишава кръвното налягане.
3. Най-вероятно инсулинът предотвратява и отделянето на пикочна киселина в урината.

Ако нормализирате нивото на инсулин в кръвта, като преминете към, тогава пристъпите на подагра стават по-лесни или спират напълно. Това не е доказано от никакви научни изследвания, но потвърдено от практиката.

Подаграта може да се влоши през първите 6 седмици след преминаване към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Нищо не може да се направи по въпроса. След като преходният период приключи, нещата трябва да станат по-лесни. Пийте достатъчно течност - 30 мл на 1 кг телесно тегло на ден. Не злоупотребявайте с алкохол. Предполага се също, че има връзка между подаграта и приема на фруктоза.

Гледайте видеоклип за употребата на фруктоза при диабет. В него се обсъждат плодове, мед и специални храни за диабетици. Много полезна информацияза пациенти с диабет, хипертония, мастна хепатоза (мастен черен дроб) и подагра.

Стойте далеч от плодове и диабетни храни, съдържащи фруктоза. Десетки хора свидетелстват, че са се освободили от подагра, след като спрат да консумират фруктоза. Може дори да спрете приема на алопуринол.

Прочетете за профилактиката и лечението на усложненията:

Веганството помага ли ви да отслабнете и да балансирате кръвната си захар?

Не, вегетарианството не помага. Голямо количествовегетарианците страдат от затлъстяване и имат диабет тип 2. Нарушенията на глюкозния метаболизъм са трудни за тях и ги отвеждат в гроба рано. Това не е изненадващо, защото вегетарианската диета съдържа много вредни продуктипретоварени с въглехидрати.

Ако сте развили диабет, преминаването към вегетарианска диета по никакъв начин няма да помогне, а напротив, ще влоши заболяването ви. Само слабите вегетарианци, които живеят на ръба на глада, са имунизирани срещу диабет тип 2. Но е трудно да се нарече нормален живот. Малко вероятно е да се съгласите на такова болезнено съществуване. Освен това те имат собствени здравословни проблеми, причинени от недохранване и липса на витамин B12.

Какво е вашето мнение за диетата на Елена Малишева за диабет тип 2?

Диетата на Елена Малишева включва поръчка на готови ястия с доставка. Рецепти за тези ястия са публикувани в интернет. Те съдържат много забранени храни, пълни с въглехидрати. Можете да използвате глюкомер у дома, за да сте сигурни, че тези ястия бързо и силно повишават кръвната захар. Никакви инсулини и хапчета не могат да се справят с този проблем.

По този начин диетата на Елена Малишева не помага на пациенти с диабет тип 2, а по-скоро им вреди. Ако можете да си позволите да поръчате готови ястия или да наемете готвач, оставете ги да готвят храна за вас. Телевизионното предаване на Елена Малишева разпространява много остаряла и шарлатанска медицинска информация, по-специално за лечението на диабета.

Помага ли диетата с елда при диабет тип 2?

Употребата на елда причинява чудовищно повишаване на нивата на кръвната захар. Това е една от най-вредните храни за диабетици. Ако използвате точен внесен глюкомер, можете лесно да проверите това. Диетата с елда носи глупавите и мързеливи диабетици в гроба, подобно на други народни средства. На сайта на сайта можете да научите как да контролирате диабет тип 2 без гладуване, тежък труд физическа дейности инжекции големи дозиинсулин. Няма нужда да експериментирате с диетата с елда и други рецепти за шарлатани.