корнфлейкс. Овесени ядки - ползи и вреди за здравето

Овесените ядки са не само здравословна зърнена култура. Овесената каша от него може да се превърне в истинско лекарство, ако ястието се приготви и консумира правилно. Има много рецепти. В сръчни ръце кашата се превръща в най-вкусната и любимо ястие. Овесената каша практически няма противопоказания, тялото реагира положително на нея, червата се почистват, поради което кожата става здрава и придобива блясък.

1. Оказва благоприятен ефект върху работата храносмилателни органи. Това е овесена каша, която за първи път се въвежда в диетата след страдание от хирургични интервенции, гладни диети, дълго въздържание от храна.
2. Съдържа груби влакна. ¾ чаши суха зърнена култура е дневната нужда диетични фибри(за възрастен). Следователно, когато редовна употребаовесени ядки, можете да забравите за запушените черва, запека и всички произтичащи от това проблеми.
3. Протеините от овесени ядки помагат за изграждането на мускулна маса.
4. Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Ястието е полезно за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
5. Бавните въглехидрати са правилната закуска, която ще ви държи сити до обяд.
6. Препоръчително е да ядете ястия, приготвени от тази зърнена култура, за ученици, студенти и други хора, занимаващи се с умствена работа. Кашата ще облекчи сънливостта, ще повиши настроението ви и ще ви помогне да се концентрирате.
7. Овесената каша често е елемент от диети и дни на гладно. Кашата, приготвена на вода, има ниско съдържание на калории и високо хранителни свойства, следователно може да се използва за отслабване.

полза овесена кашаочевидно за тялото. Продуктът се използва активно в диетичните и терапевтично хранене. Кашата е вкусна и достъпна. С помощта на добавки можете да добавите различни вкусове към ястие.

Овесена каша: как да изберем здравословен продукт

Рафтовете на магазините са пълни с опаковки от различни видове овесени ядки. Зърнените храни се различават по външен вид, размер на люспи и зърна, начин на готвене и време. Основни видове:

• зърнени храни незабавно готвенене изискват термична обработка или готвенето продължава не повече от 2 минути;
• валцувани овесени ядки - най-дебелите и големи люспи, изискват готвене за 10-15 минути;
• овесените зърна са сплескани цели зърна, които изискват дълго време за готвене, което обикновено отнема около 30-35 минути.

Бързите овесени люспи съдържат най-малко хранителни и ценни вещества. Най-здравословните зърнени култури са пълнозърнестите храни и овесените ядки. Те запазват максимално количество фибри, ценни витамини и микроелементи.

Как да сготвим здравословна каша

Ястията, приготвени от овесени ядки, винаги се оказват вискозни и лигави. Когато се охлади, консистенцията става много по-гъста, отколкото след готвене. Основни правила за приготвяне на здравословна каша:

1. Кашата се готви във вода или мляко. Зърнените култури винаги се изсипват във вряща течност.
2. За вискозно ястие добавете най-малко 150 ml вода на 50 g зърнени култури.
3. Ако ястието не е предназначено за отслабване или прочистване, тогава се добавя сол за подобряване на вкуса.
4. Рафинираната захар може да бъде заменена със сушени плодове, мед, горски плодове и пресни плодове.
5. Маслото рязко увеличава калорийността на ястието, трябва да добавяте мазнини на дози.
6. Ако ястието е приготвено предварително, количеството зърнени храни се намалява с една трета.

За да запазите максималното количество ползи в ястието, не можете да термично обработвате зърнените култури. Просто изсипете овесените ядки в термос, добавете вряща вода или мляко и оставете за 3 часа. Закуската се приготвя в деня преди използването на този метод.

Овесена каша за отслабване

Сложните въглехидрати, съдържащи се в овесените ядки, се усвояват бавно и предотвратяват рязкото покачване на нивата на кръвната захар. Една порция от ястието ще засити тялото за 3-4 часа. При което енергийна стойностзърнени храни, сварени във вода или обезмаслено мляко, - само 88-100 kcal.

Основните ползи и свойства на овесената каша:

• потиска желанието за сладко;
• продуктът е разпространен, достъпен, евтин;
• върви добре с различни добавки, което ви позволява да направите диетата си разнообразна и здравословна;
• дори овесената каша с дълго време за готвене не изисква много време за приготвяне;
• повишава еластичността на кожата, което е много важно при отслабване.

За да отслабнете с овесени ядки, се използват монодиети, провеждат се дни на гладно и се включват в правилната хранителна система. Монодиетите не изискват обмисляне на менюто, не е необходимо да приготвяте няколко различни ястия, наборът от продукти е минимален: овесена каша и вода. Към кашата се добавят канела, черен пипер и джинджифил на вкус. Съществен недостатък на такава диета е трудността при поддържането й. Не всеки може да яде една и съща храна за една седмица. Както при други монодиети, загубеното тегло често се връща бързо.

Много по-здравословно е да правите овесена каша за ежедневната си закуска по правилна система на хранене. Ястието се допълва с плодове, семена и мед. Един гладен ден с овесени ядки е ефективен и здравословен. Помага за прочистване на тялото, премахване на излишната вода и премахване на 400-800 g тегло.

Постен ден на овесени ядки

За ден на гладуванеКашата се приготвя на вода без добавяне на сол и захар. Допуска се добавянето на подправки за разнообразие. Можете да добавите и безсолни подправки: джинджифил, черен пипер или червен пипер.

Рецепта за качамак

Залейте 1 чаша люспи с 3 чаши вода и пригответе обикновена вискозна каша. Разделете полученото ястие на 5 равни части според броя на храненията. Препоръчително е да се използва на всеки 3 часа. Последната доза е 3 часа преди лягане. Трябва да се консумира между храненията чиста вода. Трябва да пиете поне 2 литра на ден.

съвет!Ако до вечерта на гладния ден почувствате силен глад или стомахът ви започне активно да кипи, можете да изпиете чаша кефир или да изядете една зелена ябълка. Тези продукти са с ниско съдържание на калории, те няма да ви позволят да се отпуснете и да ядете нещо вредно.

Видео: Как да диета с овесени ядки

Овесена каша за прочистване на дебелото черво (скраб от овесени ядки)

Овесената каша, богата на фибри, ще помогне за нежно почистване на червата и нормализиране на изпражненията. Благодарение на това коремът ще стане по-плосък, тенът и състоянието на кожата ще се подобрят, имунитетът ще се повиши. Почистването се препоръчва при хора с акне по лицето и тялото, страдащи от повишено съдържание на мазниникожата. Можете да използвате сварена каша за скраб от овесени ядки, но суровите люспи работят много по-ефективно.

Рецепта за скраб за прочистване на дебелото черво

Съединение:
Овесени ядки - 2-3 с.л. л.
Вода - 50 мл
Мляко - 1 с.л. л.

Приложение:
Чревният скраб трябва да се приготви предния ден. Зърнени храниналейте студена преварена или пречистена вода, добавете лъжица мляко, което може да бъде заменено със сметана. Разбъркайте добре сместа и я приберете в хладилника.

Сутрин на гладно изпийте чаша вода, след 15 минути изяжте готовия скраб. Можете да добавите чаена лъжичка мед или ядки към кашата, но само едно нещо. Солта и рафинираната захар са забранени. Препоръчва се пълноценна закуска 3 часа след консумация на овесени ядки. Курс за почистване със скраб - 30 дни.

Неща, които трябва да запомните: Почистващи процедуриПрепоръчително е да прекарате от 6 до 8 сутринта. По това време започва работата на стомашно-чревния тракт, тялото се събужда след нощен сън.

Овесена каша при запек

Запекът причинява огромна вреда: нарушава функционирането на храносмилателната система, отравя тялото с токсини и пречи на нормалното кръвоснабдяване. Застоят е вреден на всяка възраст. Има много лекарства и народни средстваборба срещу запек. Овесената каша е една от най-достъпните и безопасни. Разрешено е да се използва от деца от 7-месечна възраст, при условие че няма алергична реакция към глутен или други съставки на ястието.

Рецепта за каша от запек

Съединение:
Овесена каша - 0,3 чаши
Вода - 1 чаша
Растително масло - 1 ч.л.
Сини сливи - 3 бр.

Приготвяне:В тенджера на печката пригответе обикновена вискозна зърнена каша. Измийте сините сливи, нарежете на малки кубчета, добавете 3 минути преди края на готвенето. Подправете готовото ястие растително масло: слънчоглед, лен или маслина. Важно е продуктът да е нерафиниран. Можете да добавите сол и захар, но в малки количества. Препоръчва се сутрин като основна закуска да се яде каша на празен стомах.

Овесени ядки за красота

Овесените люспи съдържат витамини B, K и E. Когато ядете ястия от тази зърнена култура, състоянието и цветът на кожата се подобряват, еластичността се увеличава и акнето, причинено от проблеми с храносмилателната система и червата, изчезва. Ноктите и косата стават по-здрави и растат по-добре.

Овесените ядки могат да се приемат вътрешно и да се използват външно. В козметологията се използват само естествени люспи с дългосрочно готвене, съдържащи максимално количество полезни вещества. В този случай не е необходимо зърнените култури да се подлагат на топлинна обработка. Обикновено овесената каша се запарва с вряла вода, настоява се, след което се използва като скраб, маски самостоятелно или с добавяне на други съставки: мед, кафе, млечни продукти, козметични масла.

Видео: Овесена каша за красота в програмата „За най-важното нещо“

Вреда от овесена каша: кой не трябва да я яде

Овесената каша е полезна за тялото, но не трябва да я превръщате в основа на вашата диета. При консумация на продукта в големи количества и продължително време се нарушава усвояването на витамин D и калций. Причинява се от натрупването на фитинова киселина. Това води до отслабване на скелетната система.

Основното противопоказание е непоносимостта към глутен (цьолиакия). Но също така не забравяйте, че незабавните овесени ядки без готвене и ароматизираните ястия от торбички не носят никаква полза и могат да причинят алергии, лошо храносмилане и по този начин да навредят на тялото.

Най-популярният царевичен продукт е флейксът. В тази форма е най-лесно да готвите и ядете това изключително полезен продукт. Царевицата може да има благоприятен ефект върху функционирането на повечето системи на нашето тяло. Можете да направите различни зърнени люспи интересни ястиякоето ще се хареса на възрастни и деца.

Какво е?

Историята на царевичния флейкс е интересна и забавна. Това се случи през 19 век в САЩ. Братята Келог, които имаха малък лечебно заведение, реши да добави царевично брашно към диетата на почиващите. Един ден се случи неочаквана ситуация в кухнята; Основната съставка на тестото беше доста скъпа и не исках просто да я изхвърля.

Братята Келог решават да разточат изсушеното тесто и да изпържат малки слоеве в масло. Почиващите наистина харесаха тази необичайна закуска. Единият от братята беше лекар, лесно получи патент за нов продукт. Точно така, поради абсурдна случайност целият свят научи за първи път за корн флейкс.

Днес корнфлейксът напълно отговаря на пълноценна закуска, която ще ви зареди със сила и витамини още от сутринта и през целия ден. Продуктът без захар, както твърдят производителите, може да се яде дори от тези, които страдат от диабет тип 2. Не всеки вярва на подобни уверения, така че си струва да проучим по-подробно ефекта на зърнените люспи върху тялото като цяло и върху отделните му системи.

Диетолозите наистина ценят естествените царевични люспи. Имайте предвид, че списъкът с полезни свойства се отнася само за продукта, който е направен без използването на различни ароматизиращи добавки и аромати. Често пакетите от зърнени закуски съдържат впечатляващ списък от различни витамини и микроелементи.

Имайте предвид, че те се добавят към продукта изкуствено и практически не се усвояват от организма.

Производството на корн флейкс в производството се извършва на няколко етапа.

1. От зърната се отстранява обвивката, след което се обработват. В резултат на това зърната придобиват кафеникаво-златист оттенък.
2. Зърната се поставят на конвейер и се смилат на трохи.
3. За да се осигури равномерно разпределение на влагата, те се охлаждат и кондиционират.
4. По време на топлинна обработка продуктът се суши, тънки филийки се пържат при температура около 300 ° C.

Как да изберем?

Внимаването при закупуване на царевична закуска в магазина ще ви позволи да изберете продукта Високо качество. Когато изучавате опаковката, погледнете състава, трябва да има само 3 съставки - царевично брашно, олио, сол. Люспите с различен състав вече не се считат за естествени. Не трябва да се придържате към продукт, който съдържа много голям списък от допълнителни витамини и минерали. Изкуствените микроелементи и витамини от такива продукти се усвояват по-трудно от тялото.

Ако искате вашата зърнена закуска да е полезна, избягвайте продуктите с глазура. По-добре е да добавите сладост с помощта естествени подсладители(плодове, мед), но не използвайте захар.

Преди да закупите, внимателно проверете опаковката за повреди и следи от влага.

С какво са полезни?

Корнфлейксът се усвоява бързо и не натоварва храносмилателната система. Ако имате проблеми с храносмилателната система, тогава използването на царевица в тази форма ще бъде идеален вариант за подобряване на вашето състояние. Ползите от продукта са не по-малко от тези на царевичните кочани.

1. Растителните фибри стимулират стомашната перисталтика и ускоряват процеса на пречистване на организма. Това е важно за тези, които са склонни към колит, както и ако има проблем с изхождането.
2. Триптофанът се превръща в серотонин, след като продуктът се абсорбира. Благодарение на това царевичната закуска помага да се отървете от различни проблеми с настроението.
3. Съдържа аминокиселина глутамин, която има благоприятен ефект върху паметта и способността за концентрация.
4. Зърнените култури пречистват кръвта от ненужния холестерол.
5. Калоричното съдържание на ястието е ниско, така че не вреди на фигурата.
6. Влияе благоприятно върху здравето на цялата пикочна система.
7. Царевичната закуска има благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.
8. Зърнените култури помагат на тялото да се освободи от жлъчката.

Натурален продуктбез захар, лесно се усвоява от организма и спомага за стабилното функциониране различни системи. За да увеличите ползите, можете да го варите с мляко и да добавите мед, сушени плодове и ядки. Такава закуска ще бъде доста калорична, най-малко 360 kcal на 100 грама продукт, обикновените естествени зърнени храни без добавки съдържат приблизително 90 калории на 100 грама. Последните са много различни, защото се правят изключително от цяла царевица, вода и сол.

Хранителна стойност на 100 g люспи: протеини – 8 g; мазнини - 3 g; въглехидрати – 84 g. Важно е да се отбележи, че BJU може да бъде значително модифициран при наличието на ароматични добавки. Гликемичният индекс не надвишава 70, така че продуктът е безопасен за диабетици тип 1 и тип 2. Глазурата в люспите повишава този показател до 90, което го прави опасно за ядене.

По време на бременност и кърмене

Зърнените култури са полезни за тялото на жената по време на бременност. Те ще помогнат за подобряване на състоянието на стомаха в средата на бременността. В допълнение, вкусовите аномалии разнообразяват обичайната храна по време на бременност. Важно е да спрете навреме; след 36 седмици не трябва да използвате продукта. Липсата на активност ще доведе до наднормено тегло за жената и плода.

Яденето на зърнени култури по време на кърменедо голяма степен зависи от предпочитанията на жената. Те ще помогнат на кърмещата майка да почисти кръвта и да нормализира работата на сърцето и стомаха. Царевичното брашно в състава нормализира високо наляганеи подобрява кръвообращението чрез прочистване на кръвоносните съдове. Важно е продуктът да не съдържа глутен и глюкоза, в противен случай няма да се абсорбира от стомашно-чревния тракт на новородено бебе.

Ако забележите и най-малката проява на алергия при дете, незабавно изключете ястието от диетата.

За деца

Ако майката яде зърнени култури по време на кърмене, тялото на детето постепенно свиква с този продукт. Някои хора смятат, че това е съществена причина за хранене на бебето с продукт от царевица. Мнението на СЗО е малко по-различно от общоприетото; те препоръчват да не се експериментира до 3-годишна възраст. По това време храносмилателната и нервната система на детето са напълно оформени.

Учените са доказали, че зърнените храни ранна възрастможе да доведе до нарушена абсорбция на глюкоза и формиране на неправилни хранителни навици. Не замествайте този продукт с основното хранене на вашето дете. По-добре запазете зърнените храни за здравословен десертили бърза закуска. В същото време не трябва да храните децата си със зърнени храни твърде често, 3 пъти седмично е достатъчно. Именно този вид редовност ще помогне да се избегне негативни последициконсумация.

При отслабване

Яденето на зърнени храни по време на диета може да бъде вълнуваща тема. Продуктът може да се използва като бърза нискокалорична закуска, но не носи особена полза за загуба на излишно тегло. Царевичните продукти могат да се комбинират с нискокалорично кисело мляко или трици. Последният вариант е подходящ при комбиниране на диета и силови тренировки.

Има специални монодиети и хранителни планове, в които централно място заемат зърнените храни. Лекарите смятат, че подобни методи помагат за отслабване в кратко време. Голямото предимство на такива диети е наличието на естествени люспи. Освен това техният специален сладък вкус улеснява намаляването на приема на захар.

Важно е да се отбележи, че житната диета продължава не повече от седмица. Задължително е внимателно да влизате и излизате от диетата, за да има време тялото да се адаптира към промяната в диетата. Този вид отслабване не е подходящ за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт или диабет тип 1, 2. В първия случай диетата заплашва развитието на стомашни заболявания, болка и запек. Във втория случай е възможно превишаване на кръвната захар.

Мога ли да го взема за закуска?

Много хора са свикнали да започват деня си с чиния бърза закуска. Зърнените храни обикновено се консумират под формата на каша; те обикновено се гарнират с любимия ви млечен или ферментирал млечен продукт.

Не прекалявайте с царевичния продукт; не трябва да го ядете всеки ден. По-добре е да използвате продукта за лека закуска или приготвяне на сладкиши.

Нека помислим възможни рисковеи характеристики на яденето на корн флейкс сутрин.

1. Преди да изядете зърнените храни сутрин, не забравяйте да изпиете чаша топла течност (чай или вода). Това е единственият начин да избегнете дразнене на червата и стомашната лигавица.
2. Продуктът може да се дава на деца сутрин, той покрива стените на стомаха и дава на тялото необходимата енергия.
3. Не яжте сухи зърнени култури. Такава консумация на продукта може да доведе до възпалителни процеси в стените на стомаха. В най-добрия случай тялото ще реши да се отърве от продукта с помощта на рефлекса за повръщане.
4. За възрастни е по-добре да ядат зърнени храни за закуска, отколкото по-гъста каша с мляко. За разнообразие можете да използвате всяка друга естествена добавка (сироп, плодове, мед).
5. Разнообразието от съставки (добавки) допринася за по-бързото усвояване на люспите.
6. Можете да измиете зърнената закуска с всяка негазирана напитка. В противен случай храносмилането на храната ще бъде трудно.
7. За да подобрите полезните свойства, добавете нискомаслен кефир към кашата. Тази комбинация е подходяща и вечер, преди лягане.
8. Зърнените храни с добавки и подсладители предизвикват производството на инсулин. Това води до чувство на глад, дори след като тялото е заситено.

С какво са вредни?

Само естествените люспи осигуряват ползи за здравето. Диабетиците трябва да бъдат особено внимателни към съставките на продуктите, ако съдържат брашно или захар, въздържайте се от покупка. Освен това, ако имате това заболяване, трябва да избягвате добавянето на мед и пълномаслено кисело мляко към зърнените храни. За симптоми на разстройство въглехидратния метаболизъмПо-добре е да комбинирате зърнени култури с обикновена вода или диетично мляко.

Повечето от витамините в зърнените култури са неестествени. По време на производството на такъв продукт от царевични кочани повечето от микроелементите се унищожават; производителите изкуствено насищат люспите с различни минерали. При диабет ястието трябва напълно да се замени пълен приемхрана. Ако няма здравословни проблеми, тогава диетолозите препоръчват използването на зърнени храни само като лека закуска по време на междинни хранения.

Люспите не са вредни правилна употребаи умерена консумация. Важно е, че продуктът с глазура във всеки случай уврежда зъбния емайл. Има само два случая, когато трябва напълно да се откажете от продукта:

1. тромбофлебит или високо съсирване на кръвта;
2. язвени заболявания на стомашно-чревния тракт.

Струва си да боравите внимателно с корн флейкс, ако имате гастрит. Те могат да причинят сериозен рецидив на заболяването. Избягвайте продукти, на опаковката на които е посочено, че може да съдържат следи от глутен. Такива зърнени храни в комбинация с ферментирало мляко или сладки добавки ще навредят на стомаха. Не използвайте продукта, когато възпалителни процесив панкреаса, особено по време на остър рецидив.

Важно е да се отбележи, че излишъкът от царевични продукти в менюто на възрастен може да доведе до натрупване подкожна мазнинаи нарушена абсорбция на глюкоза.

В допълнение, продуктът в излишък причинява гадене, стомашни спазми и провокира смущения в изпражненията и стомашно-чревната функция. Британски учени установиха, че една порция царевична зърнена закуска съдържа около 0,25 от дневната нужда от глюкоза за зрял организъм.

Какво можеш да готвиш?

Царевичните продукти се консумират основно на закуска. За варене на продукти се използват нискомаслени млечни продукти или вода. За подобряване на вкуса се добавят различни сиропи, сокове, плодове, горски плодове, шоколад и подобни продукти. У дома можете да използвате други рецепти за приготвяне вкусни ястия. Сладки торти, бисквити и сладкиши без печене предоставят възможност за хранене здрави зърнацялото семейство.

Много домакини обичат да правят различни бисквитки, гювечи, бонбони, пайове и торти от люспи. В солените рецепти люспите често се използват като компонент за паниране. Люспите на прах са отлични за паниране при приготвяне на котлети, котлети, месо и риба. Трохите ще придадат на ястието красива и вкусна коричка. Сухите люспи често се добавят към салати.

Детска закуска

За да приготвите сутрешно хранене, ви трябват само 15 минути свободно време. Използвай само естествени съставкипри приготвяне на детска закуска. Избягвайте различните Хранителни добавкиза запазване на полезните свойства на кашата. Компоненти:

• царевичен флейкс - 1 чаша;
• вода - 1,5 чаши;
• мляко - на вкус;
• сол на вкус;
• захар - на вкус.

Приготвянето на такава вкусна закуска е съвсем просто, следвайки инструкциите:

1. напълнете продукта с вода и изчакайте да набъбне;
2. поставете зърнените култури на слаб огън, гответе за 15 минути;
3. за да получите правилната консистенция, трябва да смилате люспите през сито;
4. добавете малко сол и захар на вкус.

Всяка сутрин синът ми Тьома, когато го питат какво ще яде за закуска - овесена каша, топли сандвичи, омлет - всеки друг път отговаря: „Зърнени храни!“ Понякога се предавам, понякога не. Е, какво да правя - не вярвам на всички тези инстантни зърнени храни...

Текст: Катя Стърн

Повратна точка в съзнанието

Изненадващо, тези несериозни хрупкави зърнени храни са измислени от строг човек - адвентист от седмия ден. американски Джон Келог, управител на пансиона, в който са били лекувани диетично хранене, проповядва не само здрав образживот, но и отказ от плътски удоволствия. Той беше обсебен от идеята за здравословна алтернатива на традиционната американска закуска (качамак, бекон, парче пай). Не е известно дали Келог е правил експерименти върху себе си, но постепенно стига до извода, че някои храни - пшеница, жълъди, овес, царевица - са не само полезни, но и намаляват сексуалното желание. Първите експерименти не бяха успешни: един от пациентите счупи зъб върху здравите си бисквити. Тогава Kellogg излезе с идеята да прекара пшеничните и царевичните зърна през преса. Този вариант на закуска, безвкусен и груб, обаче не впечатли клиентите му.

Експерименталната проба от съвременните зърнени култури се ражда случайно. Според една версия остатъците от зърнената смес, намазана от Келог, изсъхнали тънък слойна котлона. Според друга легенда един ден Келог и неговият брат Уилям, който му помагал в експериментите, напълно забравили за накиснатите пшенични зърна. След като дойдоха на себе си след няколко дни, те се опитаха да ги смелят и откриха, че накисването на зърната е точно това, което осигурява производството на тънки люспи.

Крехка репутация

Преди няколко години царевичните люспи попадаха в категорията на нездравословната храна или нездравословната храна. Това определение е разработено от Британската агенция за хранителни стандарти. Един продукт попада в категорията боклук, ако отговаря на определен брой точки въз основа на съдържанието на наситени мазнини, захар и сол. корнфлейксса се превърнали в един от тези продукти, въпреки факта, че са обогатени с витамини и минерали.

Що се отнася до Русия, най-често трябва да търсите информация за състава на продуктите - и по-специално на зърнените култури - с лупа. При по-внимателно разглеждане съставът на зърнените култури е цяла колона с подробен списък на компонентите, включително хранителни добавки; витамините и минералите са на последно място.

Ето например състава на царевичните люспи Kellogg's с намалено съдържание на захар (на 100 g продукт): въглехидрати - 90 g (30% DV), протеини - 5,3 g (11% DV), мазнини - 0, сол - 575 mg (24 % дневна стойност), захар - 27 g, диетични фибри - 1 g (4%), витамин B, витамин C, калций, желязо. Калории - 377 kcal (Източник: NutritionData).

Според статистиката в семейства с деца под 16-годишна възраст нивото на консумация на зърнени храни и други готови закуски е два пъти по-високо, отколкото в семейства без деца. Може би затова се интересуват купувачите здравословно хранене, възникват въпроси относно полезността на зърнената култура. С тези въпроси се обръщаме към специалисти.

Зърнените храни са проблем на мързелив родител!

Доктор по хигиена на храните д.м.н. Людмила Волкова:

-- Какво е хубавото на зърнените храни, освен обогатените с витамини?

Всъщност сега почти всички зърнени храни или зърнени закуски са обогатени (основно витамини от група В и микроелементи - калций, желязо, някои други). За тялото на дететотова е значителен плюс. Но зърнените закуски са преди всичко източник на диетични фибри, съдържащи се в зърнените култури, от които са приготвени. Тоест, зърнените храни са доставени сложни въглехидратии естествени витамини. Те трябва да се дават на детето сутрин веднъж или два пъти седмично, разредени с топло мляко.

По мое мнение като потребител и майка повечето от предлаганите в търговската мрежа зърнени храни са твърде сладки...

Да, това е вярно: захарта и (или) медът се добавят за подобряване на органолептичните качества, тоест вкусовите свойства. Информация за съдържанието на захар е отпечатана върху опаковката. Но изборът е толкова богат, че лесно можете да намерите зърнени храни без глазура или добавена захар. Освен това възрастните могат да покажат на децата със собствен пример, че вкусното не е задължително да е много сладко!

--Зърнената култура съдържа много хранителни добавки. Какво може да означава това за тялото на детето?

Към зърнените закуски се добавят аромати (естествени, идентични с естествените или синтетични), оцветители (по подобен начин) и витамини. Предпочитание трябва да се даде на люспи с естествени цветове и аромати или изобщо без тях. Въпреки това, някои хора могат да получат алергични реакции към витаминни премикси, които се използват за обогатяване на този или онзи продукт, включително зърнени закуски. Ако възникне такава реакция, трябва да преминете към невитаминизирани аналози. Подобна ситуация може да възникне при консумация на зърнена закуска с какаови продукти. Препоръките са същите - преминете към зърнени без тях.

Диетолог Алексей Доброволски:

Зърнените храни не могат да служат като пълноценна закуска нито за възрастни, нито за деца - това са леки въглехидрати в чист вид и яденето им е като ядене на кифличка. Какво точно е зърнена култура? Смляно рафинирано брашно. Друго нещо са зърнените култури със сушени плодове и (или) ядки, тоест мюслито вече не е само въглехидрат. Обикновено в мюслите се използват различни зърна, не само царевица и пшеница. И това е много по-здравословно за тялото; всяко разнообразно хранене компенсира в по-голяма степен недостига хранителни вещества. От тази гледна точка децата трябва да бъдат по-внимателни.

В идеалния случай трябва да изберете мюсли с ядки, при условие че не сте алергични към тях. царевица различни видовеплюс ядки (т.е. протеини), залети с кефир, мляко, сок - тази закуска продължава четири до пет часа. Не бих препоръчала сушени плодове, защото съдържат голям бройзахар и са практически безполезни откъм витамини. След като ядете сушени плодове, това се случва внезапен скокнивото на глюкозата и след това същия рязък спад.

-- Ами ако детето откаже да яде мюсли вместо зърнени храни?

Ако детето отказва да закусва с нещо различно от зърнени храни, тогава е по-добре да закусва зърнени храни. Като цяло това е проблемът на родителите му и се крие в липсата на родителски авторитет. Друг вариант: родителите нямат време (или са твърде мързеливи) да приготвят питателна закуска или не знаят как да я направят вкусна. Въпреки това, гответе същия ориз, добавете истински плодове там - и детето ще яде с удоволствие! В големите градове обаче родителите често следват пътя на най-малкото съпротивление - много по-лесно е да изсипете зърнени храни, да ги налеете с мляко ...

--Четох някъде, че рафинираната захар, която се използва за покриване на зърнените храни, се избелва почти с белина...

Не с белина, а с вар - и това е абсолютно нормално за правене на захар. Те вземат цвекло, измиват го, нарязват го, варят го, след което получават концентриран захарен сироп от него, който се избелва със специален натрошен камък. Тук няма нищо страшно!

Диетолог Татяна Чернова:

--Може ли детето да яде зърнени храни всеки ден?

Храненето на ученици и деца в предучилищна възраст трябва да бъде разнообразно. Една и съща закуска - дори ако смените една зърнена закуска с друга - не е разнообразие. Освен това, ако говорим за зърнени храни със захар, тогава когато попадне в устната кухина, захарта причинява кариес. Освен това прекомерната консумация на захар означава допълнителни калории.

Разбира се, мюслито е за предпочитане пред зърнените култури: има повече фибри. Въпреки че дъвчат по-зле, което може да бъде основен момент за детето. Освен това зъбите трябва да изпитват определени натоварвания; Ако не им давате и ядете мека и пасирана храна, тогава те не се държат добре и се развалят. Твърдата храна стимулира кръвообращението в устата и укрепва зъбите. С една дума, невъзможно е да следваме примера на детето и да намалим храненето му до еднообразна храна (то иска „топки“, което означава, че ние му даваме само „топки“).

Днес всеки знае за правилното хранене, което има благоприятен ефект върху здравето му. Овесената каша е една от здравословните и необходими продуктихранене. Как да го приготвите правилно и защо е толкова добро, както казват диетолозите за него? Би било интересно да разберем има ли вреда от честата консумация на овесени ядки.

Здравословна зърнена култура

Овесът е зърното, от което се прави овесената каша. Зърната се подлагат на определена обработка с пара, за да могат след това да бъдат смлени и освободени от обвивката. Цветът на зърното е сив, с жълтеникав оттенък, той е от първи или най-висок клас. От древни времена от това зърно се приготвя каша. Трябва да се готви много дълго време - 1-1,5 часа. Но за да се ускори подготовката, зърната бяха смлени. Бульонът се оказва гъст и се използва за приготвяне на желе, приготвяне на гювечи и готвене на супи. Днес за бързо готвене се използва технологията за изравняване на зърната. Полезни свойствате са напълно запазени. Когато се сплескат, люспите стават напълно сиви и също се разделят на най-висок клас и първи. Всъщност това е същата овесена каша, чиито ползи се запазват, само под формата на люспи. Но подготовката им е опростена.

Състав на зърното

От какво се състои тази зърнена култура? На първо място, това са фибри, които са толкова необходими за тялото. Протеини, витамини: каротин, РР, С, Е. Тази серия витамини е много необходима за запазването и храненето на косата, кожата и ноктите. Освен това продуктът има успокояващ ефект върху нервна система. от минералиЗърнените култури съдържат: магнезий, калий, фосфор, натрий, сяра. Тяхното присъствие засилва костна тъкани има благоприятен ефект върху работата на сърцето.

Елементи като желязо, никел, мед, молибден и цинк, съдържащи се в зърната, влияят върху състоянието на кожата: тя става еластична и гладка. Метаболитните процеси в клетките се ускоряват, растежът на клетките става по-активен и стареенето на кожата намалява. Не напразно овесената каша се нарича "козметична". Благодарение на фибрите и фибрите, токсините се отстраняват от тялото и се подобрява работата на червата. Ето защо овесената каша е толкова популярна във всички европейски страни, ползите и вредите от които се изучават от диетолози.

Полезни свойства

След като описваме състава на зърнените култури, изглежда, че той носи само ползи за човек. Така е? Свойствата, които притежава овесената каша, тя придава и на каши, супи и желета. Тези ястия помагат за прочистване на червата и черния дроб. За тези, които страдат от запек или, обратно, диария, желето ще облекчи състоянието, ще предотврати подуване на корема и ще облекчи възпалението. Овесената каша се препоръчва на всички, страдащи от подобни заболявания и стомашни язви. Тя ще премахне всичко от тялото токсични вещества, ще засили имунна система. Дори при отравяне ще помогне отвара от овесени ядки бързо възстановяванеи възстановяване.

Вреди за здравето

Овесената каша, чиито ползи и вреди са достатъчно проучени, носи само здраве на човек. В крайна сметка тя е в състояние да премахне главоболие, а при хипертониците - понижаване на кръвното налягане. Благодарение на употребата на този продукт, тялото става по-силно, стените на кръвоносните съдове стават по-еластични. На пациентите с диабет се препоръчва да ядат каша, но без да я овкусяват с масло и захар. Диетолозите създават диети за отслабване на базата на овесени ядки.

След всичко казано по-горе, трябва да говорите и за опасностите от зърнените култури. Може да навреди на здравето, но само ако има непоносимост към този продукт. Това е индивидуален показател и не се среща често. Но бременните не се нуждаят от овесени ядки. Вредата може да настъпи и през периода, когато майката кърми. Диетолозите препоръчват да се консултирате с лекар, преди да започнете диета, базирана на овесена каша. Дори и най-здравословният продукт може да бъде вреден за здравето, ако се злоупотребява.

Калорично съдържание на зърнени храни

Овесената каша, която е с високо съдържание на калории, все още се счита за диетичен продукт. Овесената каша от него, варена в мляко, съдържа 102 kcal. Като замените млякото с вода, можете да получите 88 kcal. Но тези ястия имат много високо гликемично ниво 55. Овесената каша се усвоява бързо от тялото. Овесът съдържа много въглехидрати. Те са тези, които зареждат човек с енергия за целия ден. Усещането за бодрост не го напуска до края на работния ден.

Благодарение на микроелементите, метаболизмът се нормализира при страдащите наднормено тегло- овесената каша носи безценни ползи. Протеините действат върху мускулната тъкан, без да увеличават телесните мазнини. Овесената каша, чиито ползи и вреди са описани по-горе, е много полезна за тези, които страдат от дерматит: тя перфектно възстановява кожата. Лекарите препоръчват да се счита за основно ястие.

Овесена каша за лице

Често люспите се използват от козметолозите за процедури. Притежавайки антиоксидантни свойства, овесената каша действа върху кожата, предизвиквайки подмладяващ ефект. Предимството му е, че е естествен билков продукт, който не съдържа химически добавки. За кожа, която постоянно се лющи, суха и сърбяща, маската от зърнени култури ще бъде много полезна. Използвайки люспи, те правят маски, които помагат за запазване воден баланс, почистват кожата на лицето, като я правят копринена.

Ако зърната са смлени на прах, смесете с топла водатака че консистенцията да стане като гъста заквасена сметана, ще получите отлична маска за облекчаване на дразненето. Като добавите към сместа малко лимонов сок, лъжица мед, смес от масла от жожоба и бадем, можете да получите отлична маска против стареене, която се нанася за 10 минути. Овесена каша, която има само възторжени отзиви, намерих широко приложениев козметологията. Ежедневните бани с овесена каша, които продължават не повече от десет минути, ще лекуват всички проблеми, свързани с кожни заболявания. Люспите често се използват като скраб.

Отслабнете с овесени ядки

Както показва практиката, мнозина са отслабнали добре с овесена каша. Но не всеки харесва вкуса на каша, която трябва да се яде по време на диета. В края на краищата през този период в храната не трябва да се добавя нито мляко, нито масло, нито сол. За да не страдате и да отслабнете правилно, трябва да знаете какво можете да добавите към кашата, за да й придадете приятен вкус и да не навредите на фигурата си.

Първо трябва да решите как да изберете правилния пакет от зърнени храни. В края на краищата те имат обозначение: 1, 2, 3. За възрастен се избират 1 или 2. Те не се варят толкова бързо, колкото 3, предназначени за деца. Гответе до 10 минути.

Вземете чаша зърнени храни и две чаши вода. Поставете вода в тенджера и я поставете на огън. След това изсипете чаша овесени ядки в него и при непрекъснато разбъркване го оставете да заври. След като стегне, кашата е готова. За вкус добавете малко наситнен орехи. Не всеки ще яде такова ястие. Много хора обичат да добавят кондензирано мляко или захар, което помага за овкусяването на храната им. В нашия случай можете да добавите малко мед. Или готовият продукт трябва да включва плодове, плодове, нискомаслен кефир и кисело мляко. Една седмица такава диета ви помага да свалите няколко килограма.

Диета с овесени ядки и яйца

Тя се крие в това, че съчетава качамак с сварено яйце. Диетата е много проста, но трябва да се спазва:

Сутрин за закуска яжте каша и едно яйце;

Обяд: каша и две яйца;

За вечеря има само качамак.

След като следвате тази диета в продължение на една седмица, можете да свалите почти пет килограма. Мнозина го опитаха и се получи. Но трябва да запомните, че не трябва да се увличате по диети, за да не навредите на здравето си. Повтарянето на такава седмица е възможно само след шест месеца.

Всеки от нас знае от детството какво е овесена каша. Всеки трябва да знае ползите и вредите от този продукт, за да го използва правилно. Въпреки че тази зърнена култура практически няма противопоказания.

IN модерен святхората винаги бързат за някъде. Нямат време да готвят пълни закуски. Затова в много семейства сутрин вместо омлет или овесена каша се консумират готови зърнени закуски, приготвени от корн флейкс. Но колко здравословна е тази храна си струва да разберем.

Състав и ползи

Историята на корн флейкс датира от 1894 г. За толкова дълго времеОткакто съществува, този продукт не е загубил своята популярност, а напротив, спечели голям брой фенове, благодарение на приятния си вкус и хрупкави свойства. Много производители твърдят в рекламите си, че корн флейксът съдържа максимална полза, защото са наситени с полезни компоненти.

За да говорите колко полезен е този продукт, трябва да проучите неговия състав и да вземете предвид хранителната стойност.

Таблица: химичен състав и хранителна стойност на 100 g продукт

Хранително вещество	Количество	% от нормата в 100гр
Съдържание на калории	325,3 kcal	19.3%
катерици	8,3 g	10.9%
мазнини	1,2 g	2%
Въглехидрати	75 гр	35.5%
Хранителни фибри	0,8 гр	4%
вода	14 гр	0.6%
Пепел	0,7 гр
витамини
Витамин А, RE	200 мкг	22.2%
ретинол	0,2 мг
Витамин B1, тиамин	0,1 мг	6.7%
Витамин B2, рибофлавин	0,07 мг	3.9%
Витамин B5, пантотен	0,3 мг	6%
Витамин B6, пиридоксин	0,3 мг	15%
Витамин B9, фолат	19 мкг	4.8%
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ	2,7 мг	18%
Витамин H, биотин	6,6 мкг	13.2%
Витамин RR, NE	2,4778 мг	12.4%
Ниацин	1,1 мг
Макронутриенти
Калий, К	147 мг	5.9%
Калций, Ca	20 мг	2%
Магнезий, Mg	36 мг	9%
Натрий, Na	55 мг	4.2%
Сера, С	63 мг	6.3%
Фосфор, Ph	109 мг	13.6%
Микроелементи
Алуминий, Ал	29 мкг
Бор, Б	215 мкг
Желязо, Fe	2,7 мг	15%
Cobalt, Co	4,5 мкг	45%
Манган, Mn	0,4 мг	20%
Мед, Cu	210 мкг	21%
Молибден, Mo	11,6 мкг	16.6%
Никел, Ni	23,4 мкг
Калай, Сн	19,6 мкг
Титан, Ti	27 мкг
Хром, Cr	22,7 мкг	45.4%
Цинк, Zn	0,5 мг	4.2%
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини	70,4 g
Моно- и дизахариди (захари)	2 гр

Ползите за тялото от царевичните люспи са следните:

• продуктът съдържа витамини (A, B6, E, H, PP), макроелементи (магнезий, фосфор) и микроелементи (кобалт, желязо, манган, мед, молибден, хром);
• Царевичните люспи съдържат фибри, които нормализират храносмилателните процеси;
• съдържанието на аминокиселината триптофан води до синтеза на хормона серотонин. Следователно, след като ядете зърнени култури, настроението ви се подобрява и се появяват положителни емоции;
• продуктът може да подобри паметта и мозъчната дейност поради съдържащата се в него глутаминова киселина;
• пектините предотвратяват развитието на тумори;
• нишестето помага за укрепване на мускулната тъкан и нервните клетки;
• зърнените култури осигуряват голям запас от енергия за тялото.

Какви са недостатъците и вредите от продукта

Според изследване на британски специалисти се оказа, че корнфлейксът има доста недостатъци.

1. Най-големият и основен недостатък е, че е високовъглехидратен продукт (75 г въглехидрати на 100 г флейкс). Произвежда се от най-висок клас царевично брашно, т.е. преди смилане царевичните зърна се почистват напълно от обвивката и зародишите, като остават почти само въглехидрати.
2. При приготвянето на корн флейкс в брашното се добавя много захар и след това готовият продукт се намазва със сладка глазура. В резултат на това 100 g продукт може да съдържа 40 g захар (8 ч.л.).
3. Технологията за приготвяне на корн флейкс включва пържене. Следователно, в крайния продуктсъдържа трансмазнини, които при поглъщане изместват полезните мастна киселинаот клетъчните мембрани. В резултат на това клетките се разрушават метаболитни процеси, а това може да доведе до различни патологии.
4. Когато правят корн флейкс, производителите често използват изкуствени овкусители, овкусители, консерванти и други химически компоненти, които не са по най-добрия начинзасяга здравето.
5. Продуктът има високо съдържание на калории- 325,3 kcal. Това означава, че при неконтролираната му употреба съществува риск от наднормено тегло.

Това е интересно. Учените проведоха наблюдения върху деца на възраст от 5 до 10 години, които всеки ден закусваха корн флейкс. След една година хранене по този начин, цялата група развива проблема със затлъстяването.

Противопоказания за употреба

1. Хроничен кариес, защото високото съдържание на захар разрушава зъбния емайл.
2. Алергични реакции, тъй като царевичните люспи съдържат много химически компоненти.
3. Захарен диабет тип 2 - при това заболяване не трябва да ядете храни с висок гликемичен индекс.
4. Повишено съсирване на кръвта и склонност към тромбофлебит.
5. Затлъстяването, защото въглехидратни продуктинасърчават натрупването на мастни депа.
6. Нарушения в стомашно-чревния тракт(добавките могат да причинят колики и запек).
7. Индивидуална непоносимост.

Избор на правилния продукт

Както се оказа от горното, царевичните люспи могат да причинят известна вреда на здравето. Това обаче означава, че те изобщо не трябва да се ядат. Просто трябва да ги изберете правилно и да ги използвате правилно.

Когато купувате продукт, трябва внимателно да проучите състава и опаковката.

Препоръчително е да закупите продукт с минимално или никакво съдържание на захар.

В продажба можете да намерите царевични люспи, които са направени от цели зърна или към които са специално добавени груби растителни влакна. Ползите от такива зърнени храни ще бъдат много по-високи, тъй като те съдържат много витамини (особено група В) и здравословни фибри.

Препоръчително е да го изучавате сами външен видцаревични листенца. Те не трябва да имат големи отоци, което показва нередности в производствения процес. Повърхността на люспите трябва да бъде покрита с малки мехурчета.

Когато купувате продукт, трябва да обърнете внимание на самата опаковка. По-добре е да не е прозрачен, а от метализиран филм. Това ще запази всички витамини и др полезни компонентидо края на срока на годност.

След отваряне на опаковката царевичните люспи трябва да се поставят в контейнер с плътен капак и да се поставят на тъмно място. В противен случай на открито мазнините ще започнат да се окисляват, а витамините ще започнат да се разрушават на светлината.

Как да ядем корн флейкс

Най-често хората използват зърнени закуски. Въпреки това, парадоксално, този продукт, въпреки високото си съдържание на калории, не осигурява продължително усещане за ситост. Царевичните люспи имат високо гликемичен индекс(85 единици). Следователно въглехидратите в този продукт се усвояват бързо и нивата на кръвната захар рязко се повишават. Това води до прекомерно производство на инсулин, което бързо намалява количеството захар. В резултат на това чувството на глад се появява отново. Ето защо експертите не препоръчват да ядете корнфлейкс за закуска. По-добре е да ги използвате като лека закуска между основните хранения през първата половина на деня.

За да могат люспите да донесат максимална полза на тялото, диетолозите съветват да ги залеете с нискомаслено кисело мляко, кефир, както и да добавите към тях нарязани плодове и плодове, съдържащи растителни влакна. Това значително ще забави процесите на усвояване и ще удължи усещането за ситост за дълго време.

Видео: царевични люспи

Нюанси на употреба

Период на бременност

Докато носи дете, жената трябва да бъде много внимателна и внимателна при избора на храна, тъй като бъдещото здраве на бебето зависи пряко от нейната диета. Царевичен флейкс - не е най-добрият най-добър продуктза бременни, защото е калоричен и съдържа много захар и добавки. Всичко това допринася за натрупването на излишни килограми и развитието алергични реакции. Ето защо, по време на бременност, ако има непреодолимо желание да ядете зърнени храни, трябва да изберете неглазиран продукт и за предпочитане от пълнозърнести храни, докато дневният прием не трябва да надвишава 1 супена лъжица. л.

Корн флейкс по време на кърмене

След раждането детето получава всички необходими хранителни компоненти от кърма. въпреки това вредни веществавлизат и в тялото на бебето. Тъй като зърнените култури съдържат много захар и химически компоненти, кърмещата майка трябва да помисли какво ще донесе този продукт на бебето повече вредадобре тогава. През първите месеци от живота храносмилателната системабебето все още се развива и всеки Нов продуктможе да причини непоносими колики, подуване на корема, обриви и т.н. Има смисъл напълно да се откажете от царевичните люспи. Те могат да бъдат изпробвани за първи път от кърмачка 6 месеца след раждането на детето. В този случай дозата не трябва да надвишава няколко венчелистчета. Продуктът трябва да се консумира през първата половина на деня. След това е необходимо да се наблюдава здравето на бебето в продължение на 2 дни. Ако не негативни реакциине се появи, тогава продуктът се разрешава да се приема в количество от 1 супена лъжица. л. с нискомаслено кисело мляко или кефир веднъж седмично.

Въведение в допълващото хранене

Децата имат право да дават царевични люспи не по-рано от 2 години. В този случай трябва да изберете неглазиран пълнозърнест продукт. Детето може да се наслаждава на продукта 1-2 пъти седмично, като дневната норма е 1 ч.л.

Възможно ли е да се ядат царевични люспи, ако имате определени заболявания?

Ако имате панкреатит, трябва да забравите за този продукт завинаги, тъй като съдържа много химически компоненти, които влияят негативно на състоянието на панкреаса.

При диабет тип 1 е възможно да се консумират корн флейкс не повече от веднъж седмично, като дневният прием не трябва да надвишава 3 ч.л.

Отслабване и диета

Тези, които искат да отслабнат, често вярват, че продуктът ще им помогне по този въпрос. Въпреки това, за тези, които искат да нулират наднормено тегло, не трябва да се използва този продукт, защото високото съдържание на захар и въглехидрати само допринася за натрупването на мазнини.

Но ако нямате волята да се откажете от корнфлейкса, можете да го смесите в съотношение 1:1 с трици и да ги разредите с гръцко кисело мляко. В резултат на това протеините и грубите фибри значително ще намалят гликемичния индекс, т.е. ще забавят процесите на усвояване в червата. В този случай зърнените култури могат да се консумират един час преди класа. упражнениетака че всички натрупани калории да бъдат изгорени по време на тренировката. Дневна нормане трябва да надвишава 1 с.л. л.

Рецепти с царевични листенца

Диетична салата

Салатата е невероятно лека, а люспите й придават вкусна хрупкавост.

съставки:

• корн флейкс - 2 с.л. л.;
• чери домати - 4 бр.;
• краставица - ½ парче;
• нахут от консерва - 3 с.л. л.;
• покълнали пшенични кълнове - 2 с.л. л.;
• зехтин - 1 ч.л.;
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• гранулирана извара - 3 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете доматите и краставицата на кубчета, добавете пшеничните кълнове и нахута към зеленчуците, посолете и поръсете с черен пипер и овкусете салатата. зехтинИ лимонов сок. Всичко се разбърква добре. След това добавете корн флейкс и извара и разбъркайте всичко отново.

Пилешко филе в корн флейкс

За приготвяне на един пилешко филетрябва да приготвите марината и панировката.

За марината ще ви трябва:

• сметана с ниско съдържание на мазнини - 100 ml;
• соев сос - 0,5 ч.л.;
• лют сос - 0,5 ч.л.;
• чесън - 0,5 скилидки;
• нарязани зелени - 1 с.л. л.;
• зелен лук - 5-6 стрели;
• сол, черен пипер - на вкус.

Съставки за паниране.