Ételek veseköves betegek számára. A táplálkozás jellemzői ritka típusú vese lerakódásokban

Mik azok a vesekövek. Akkor kell diéta, a helyes táplálkozás alapelvei. Mit lehet és mit nem lehet enni az urolithiasisban. Napi és heti menü, a cisztinkő diéta jellemzői. Receptek finom ételekhez.

A cikk tartalma:

A vesekövek az urolithiasis során keletkező kövek ill urolithiasis. Leggyakrabban az állapot akkor fordul elő, amikor az anyagcsere-folyamatok és a húgyúti rendszer működése megzavarodik, a sóval telített víz használata miatt, valamint akut mérgezés után. A statisztikák szerint a világ lakosságának 34-36% -a kórtörténetében urolithiasis fordult elő. Ha egy a betegség előtt"felnőttnek" számított, most 7 év alatti gyermekeknél diagnosztizálják - 18-20 esetben, serdülőknél - 81-92 100 000 főre vetítve.

Diétás tanácsok vesekő esetén

A jól összeállított étrend normalizálja az anyagcsere folyamatokat, megakadályozza a kövek lerakódását. A táplálkozás korrekciója miatt a vizelet lúgosodik vagy oxidálódik. Az átlagos menü segít felgyorsítani az anyagcserét és csökkenteni a vesék terhelését.

alapján kerül meghatározásra az engedélyezett ételek és italok listája klinikai kép, a kövek szerkezetétől függően. A leggyakoribbak az urátok és az oxalátok, ritkábban a foszfátok és a kevert. Ritka esetekben cisztin és koleszterin kövek.

Az urolithiasis fő étrendi lehetősége Pevzner szerint a 6. számú táblázat. Amikor a kalcit kihullik, a 14. számú táblázat látható. Biztosítani kell, hogy a beteg szervezete megkapja a normális élethez szükséges tápanyagokat. A tűzálló zsírokat és állati fehérjét tartalmazó élelmiszerek mennyiségének korlátozása javasolt.

A vesekő megfelelő táplálkozásának alapelvei:

• A túl- vagy alulevés nem megengedett. Megnövekedett terhelés a bélben növeli a szintet húgysav vagy kőképződést okozó anyagok.
• Az ételt egyenlő adagokban, lehetőleg napi 4-5 alkalommal kell bevenni. Az utolsó fogadás 3 órával az éjszakai pihenő előtt van.
• Sütés nem megengedett. A húsban és halban lévő purinok mennyiségének csökkentése érdekében további főzés előtt mindent felforralnak, hogy az extraktumokat feloldják.
• Korlátozza a sóbevitelt - legfeljebb 5 g naponta.
• Az alkohol teljesen kizárt. Az etil-alkohol az ureterek görcsét okozza, a vizeletkiválasztás zavart okoz. A sók koncentrációja nő benne.

A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében szükség lehet heti 1-2 alkalommal történő kirakodásra. Ez segít megelőzni az elhízás kialakulását. Az ilyen diagnózissal rendelkező emberek veszélyben vannak.

Ha a veseműködés nem károsodik, legalább napi 2 liter folyadék fogyasztása javasolt. Ha az urolithiasis gyulladásos folyamat hátterében fordul elő, veseelégtelenség, terhesség, egyéni ajánlások. Az ivási rend megsértése a húgyúti rendszer diszfunkciójának kialakulását vagy visszaesést okozhat.

Mit lehet enni vesekővel

A megengedett élelmiszerek listája nagyban függ a fogkő szerkezetétől, de vannak általános ajánlások is az étrend összeállításánál.

Engedélyezett használat:

1. Friss és tegnapi korpás kenyér, liszt 1 és 2 fokozat;
2. Zöldségek és zöldségek oxálsav nélkül, különösen oxalát lerakódás esetén;
3. sovány hús vagy hal;
4. Előnyösek a szárított gyümölcsök, bogyók és gyümölcsök, édesek;
5. Tészta durumbúzából;
6. Desszertek - méz, lekvárok, mályvacukrok és mályvacukrok;
7. Enyhe szószok.

A következő élelmiszerek vesekő esetén korlátozással kerülnek be az étrendbe: gabonafélék, tojás, olajok.

Mit ne együnk vesekő esetén

Az urolithiasis állapotát rontó termékek listája meglehetősen széles, és a klinikai kép alapján módosítható.

A kövek szerkezetétől függetlenül a következőket kizárják az étrendből:

• Fehér lisztből készült muffinok és pékáruk adalékanyagok nélkül;
• Telített húslevesek, beleértve a zöldséget és a gombát;
• Vörös hal, harcsa, hering és mások zsíros fajták;
• Sertés, bárány, liba, kacsa;
• Madárbőr és fiatal borjúhús;
• Tenger gyümölcsei;
• Zselés ételek;
• Konzervek, savanyúságok, pácok, belsőségek.

Korlátozottan bevezetve az étrendbe: citrusfélék, kakaó és kávé, erős tea, padlizsán, cékla, étolajok, kolbász és kolbász. De ez nem jelenti azt, hogy most mindez tilos a betegek számára. Egyszeri használat kis mennyiségben, ha a betegség remisszióban van, az állapot nem súlyosbodik.

Kategorikus tilalom, ha oxalát rakódik le, édességekre, fügére, mustárra és paradicsomra. Urát kövekkel ajánlatos teljesen elhagyni a sót. A foszfátköves beteg a legnehezebb, nem ehet tojást, csökkentenie kell az erjesztett tejtermékek mennyiségét.

Fontos! A vesekő kezelésére engedélyezett és tiltott élelmiszerek listáját a beteg állapotának megfelelően állítják be. Az orvos javasolhatja a változtatást ivási rend, az étkezések gyakorisága, kiegészítse az étrendet vitamin komplexekkel.

Az urolithiasis menüje

Nagyon fontos, hogy a beteg normálisan étkezzen. Javasolt kalóriatartalom: normál testsúly esetén 2200-2400 kcal, elhízással 1800 kcal. Ebből fehérjék 65-80 g, ahol csak az állatok fele; zsírok - 80-90 g, szem előtt kell tartani, hogy 30% növényi élelmiszerekből; szénhidrátok - 400-450 g, de legfeljebb 80 g cukor, bármilyen formában van. Lassú anyagcsere esetén a zöldségek és gyümölcsök miatt megnőhet a rosttartalmú ételek mennyisége.

Menü vesekő 1 napra

A különféle szerkezetű kövekkel való táplálkozás jellemzői az egy napra összeállított menü példáján láthatók:

1. Oxalátok. Reggelente tejtermékeket esznek, például édes túrót tejföllel, italt zöld tea. Az ital jobb ragaszkodni a feketeribizli levelekhez. Második reggelire egy tányér tejes zabpehely, uzsonnaként sült alma ajánlott. Ebéd - zöldségleves leves káposztával, öltözve növényi olaj, párolt csirke tejmártásban, hajdina, édes kompót. Snack vagy délutáni snack - kovásztalan péksütemények és tea. Vacsora - párolt hal növényi szósszal, burgonyapürével. Lefekvés előtt - egy pohár joghurt vagy kefir.
2. Urats. Reggelire kemény tojás zöldségsalátával, öntet - növényi olaj, gyenge teával lemosva. Snack - csipkebogyó húsleves keksszel. Ebéd - leves zabpehely, szelet (sütni megengedett) sült burgonyával, zselével. Snack - édes friss gyümölcsök vagy bogyók. Vacsorára laza gombóc vagy rakott túrós. Lefekvés előtt - gyógytea.
3. Foszfát kövek. A nap csipkebogyó-főzettel kezdődik. Reggelire - zabkása a vízen, áztatott hering. Ebéd - müzli vagy tejjel párolt korpa. Az ebéd nagyon finom - csirke húsleves tésztával, hús a levesből a második rizzsel, kompóttal vagy zselével. Vacsora - gyümölcssaláta és puding.

Naponta 30-40 g cukrot, 15 g olajat ehetünk. Kenyér foszfát diétával - 300 g naponta, más esetekben - 100 g-mal kevesebb.

Menü egy hétig urolithiasisban

Amint már említettük, az urolithiasis étrendjének kialakítására vonatkozó ajánlások a fogkő típusától függően eltérőek. De felajánlhat egy átlagos menüt a 6. számú táblázatból, amelyet minden pácienshez igazítanak.

hétfő

• Reggeli: zabkása vízen, vinaigrette-vel, tejföllel fűszerezve, savanyúság nélkül, tea kevés tejjel.
• Ebéd: hajdinaleves és rántotta, forró serpenyőben, enyhén olajozott, édes lében sütve, hogy ne képződjön piros kéreg.
• Délutáni uzsonna: egy pohár kompót keksszel vagy keksszel.
• Vacsora: sült burgonya savanyú káposztával és egy darab pörkölt, zselé.
• A napközbeni éhséget sült vagy zöldalmával csillapíthatjuk.

kedd

• Reggeli: túró, az édesítés lehetőségét a kövek fajtája határozza meg.
• Snack: bármilyen cukrozatlan joghurt dióval, kivéve a földimogyorót.
• Ebéd: zöldségleves, burgonyaszelet sárgarépával, fasírt, szárított gyümölcs befőtt.
• Uzsonna: köles kása reszelt almával.
• Vacsora: uborka sajttortával.

szerda

• Reggeli: édes saláta, tészta fehérjével.
• Ebéd: tejleves tökszeletekkel (vagy sárgarépával), sűrű bogyózselé.
• Vacsora: párolt rizs padlizsánnal vagy paprikával, ha oxalát köves - rakott brokkoli vagy karfiol.
• Uzsonnaként müzli vagy engedélyezett gyümölcs keksszel.

csütörtök

Lehet, hogy ki kell rakodnia. Jó egészséggel használjon tejtermékeket. Egész napra 1,5 liter kefir és 100-150 g túró, 1-1,5 liter folyadék - zöld tea vagy csipkebogyó húsleves.

Az urát kövekkel megengedheti magának a szőlőből, sárgabarackból vagy görögdinnyéből álló gyümölcs monodiétát. De még bogyók és gyümölcsök használata esetén is szüksége van a szervezetnek szabad folyadékra. A nap sómentes, így a vizeletürítések száma és a leválasztott vizelet mennyisége megnő. Jelenlétében túlsúly az ilyen kirakodás nagyon hasznos, és ha alulsúlyos, akkor meg kell elégednie a kefirrel.

péntek

• Reggeli: alma céklasaláta tejföllel.
• Uzsonna: lágy tojás és gyenge kávé tejjel.
• Ebéd: krumplileves galuskával, főtt marhahús és zöldség pörkölt.
• Délutáni uzsonna: bogyós kompót és gabonapehely.
• Vacsora: káposzta rakott, sajttorta.

Egy éhes nap után nem szabad túlterhelni a gyomrot, az étel mennyiségét fokozatosan növeljük.

szombat

• Reggeli: zöldség saláta paradicsommal, rakott.
• Ebéd: sütőtök krémleves, zöldséges palacsinta.
• Vacsora: sült alma szárított gyümölccsel és rizzsel, hajdina zabkása.
• Snack: gyümölcsital édes bogyókból, keksz, gabonafélék, joghurt.

Kívánatos, hogy hetente egy nap teljesen vegetáriánus legyen.

vasárnap

1. Reggeli: pehelyből készült tejkása, zabpehely vagy búza, sárgarépa golyócskák.
2. Uzsonna: almás (édes) omlett 2 fehérjéből és egy sárgájából.
3. Ebéd: cérnametélt leves, marhahús stroganoff párolt fehér káposztával.
4. Délutáni uzsonna: müzli.
5. Vacsora: túrós palacsinta bogyós gyümölcsökkel.

Ne felejtsd el a vadrózsa főzetét. Ez az ajánlott napkezdés foszfátokkal.

Menü 10 napig urolithiasisban

A 10 napos diéta nem különbözik a hét napos diétától. Változtassa meg a már leírt ételeket, vezessen be újakat. Ha ismerjük a diéta tervezés alapelveit, akkor a tervezésben nem lesznek nehézségek.

A ritka cisztinköveknél a menüt külön kell figyelembe venni, mivel a termékek készlete némileg eltér. A hasonló diagnózisú betegeknek azonnali 10 napos tervet kell készíteniük. Erre az állati fehérjék korlátozottsága miatt van szükség. A szervezetnek egyenletesen kell fogadnia őket.

De még a tápanyagok megengedett változatossága mellett sem biztosítanak elegendő mennyiséget. Ezért a betegeknek azt tanácsolják, hogy kiegészítsék gyógyszerekkel: C-vitamin- legfeljebb 5 g naponta, Captopril - legfeljebb 150 mg. Az adagolást egyénileg határozzák meg. A menü helytelen elkészítése tele van azzal a ténnyel, hogy a foszfátkomponensek felhalmozódnak.

Hús- vagy halételek fogyasztása 5 napos váltakozással megengedett, kombinálva a fogyasztást zöldségsalátákkal: sárgarépa-káposzta vagy paradicsom-uborka. Az exacerbáció időszakában az állati fehérjéket teljesen elhagyják.

Külön ajánlások a szabad folyadék használatára: az ivási rendszert felnőtt betegeknél 4 literre, gyermekeknél 2 literre bővítik. A vizeletet ásványvizekkel kell lúgosítani, alkalmasak Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova.

Összeállítás alapja tíznapos menü cisztin vesekő esetén:

1. Levesek hús nélkül;
2. Kashi - hajdina, zabpehely, búza, árpa;
3. Saláták - vinaigrette savanyúság nélkül, spenót, fűszeres zöldek nem használhatók;
4. Zöldségpörkölt vagy párolt zöldségek, kivéve a padlizsánt;
5. Édesség - mályvacukor, mályvacukor.

Az ételek így néznek ki:

• Burgonyapüré és káposztasaláta dióval és almával, tejföllel.
• Tejtermékek, túró és tejföl - csak hosszú távú remisszióval.
• Zöldségleves és zabkása vízen, zöldségszelet vagy golyók, tetszés szerinti zabkása.
• Tészta sárgarépával.
• Megengedett ital zsemlével vagy vajas kenyérrel. Italok: gyümölcslevek, zöld tea, főzetek és gyógynövény infúziók.
• Pároljon halat vagy húst remisszióban, 10 napos ciklusonként kétszer.
• A tojást azonos időközönként fogyasztják, ügyelnie kell arra, hogy ezek a termékek ne ugyanazon a napon kerüljenek a szervezetbe.

A cisztinkövek étrendjének összeállításakor a 6. számú táblázat átlagos étrendjét vesszük alapul, a tejes zabkása felváltja a vízben főzöttet, a hús- vagy halszeleteket, dákógolyókat pedig zöldségfélékkel. A menüt az Ön ízlése szerint módosítjuk.

Receptek urolithiasisban szenvedő ételekhez

Diéta segítségével nemcsak az urolithiasist remissziós állapotba hozhatja, hanem megállíthatja a kövek képződését is. A lényeg az, hogy racionálisan étkezzen, különféle termékek felhasználásával.

Engedélyezett ételek, amelyek felvidítanak:

1. lóhere saláta. fejek friss lóhere megmossuk és szitára tesszük, hogy üveges legyen a vízzel. Legalább fél pohár virágzó fejet kell összegyűjtenie. A fehér káposzta negyed villát és a virágokat apróra vágjuk, és 2 főtt tojásfehérjével összekeverjük. Az öntethez törjünk össze 4 gerezd fokhagymát, sózzuk, adjunk hozzá 0,5 teáskanál mustárt, és erősen verjük fel olívaolajjal, 4 evőkanál. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral.
2. Saláta "virágzó kert". Egyenlő mennyiségben, egyenként 100 g-ot, gyümölcsöt keverünk össze, amelyről eltávolítjuk a magokat és eltávolítjuk a héját: alma, körte, szilva, sárgabarack. Lisztté őrölve dió vagy mogyoró, 2 evőkanál. A tejszínt habosra verjük. A gyümölcskeveréket salátástálba fektetjük, lefedjük vékonyréteg krémmel megszórjuk dióval.
3. édes leves. Forraljuk fel a malom rizs felét. A kimagozott őszibarackot (0,5 kg) felöntjük forrásban lévő vízzel (1,5 l), puhára főzzük, a turmixgépet leengedjük, és mindent pépesítünk. Adjunk hozzá 1/3 csésze cukrot, és vékony sugárban öntsük bele az oldott keményítőt - 20 g. Nyálkahártya gyümölcspüré rizzsel keverve.
4. Puff leves. Öntsön 100 g olívaolajat egy öntöttvas serpenyőbe, és párolja meg a karikákra vágott lilahagyma felét. A hagymára szeletekre vágott, húsos nagy, héj nélküli paradicsomot kenünk. Az eltávolításhoz a paradicsomot 1 percre forrásban lévő vízbe mártjuk. Ezután a zöldségeket rétegesen elhelyezzük: negyed villa fehér káposzta, 2 piros kaliforniai paprika karikában, 2 burgonya szívószál, 1 fiatal cukkini kockák. Az égés elkerülése érdekében fokozatosan adjunk hozzá vizet. A folyadéknak 1 ujjnyira kell lennie a zöldség felső rétege felett. Tálalás előtt öntsünk kefirt.
5. főtt marhahús. A szegyet serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk, apróra vágott hagymát, finomra vágott birsalmát, és ugyanannyi tököt öntünk oda. 5-7 percig pirítjuk, felöntjük vízzel, puhára főzzük. Fűszerezés: Kikapcsolás előtt kevés só, fahéj, cukor és ecet. A hús elkészítése legalább 2 órát vesz igénybe.
6. Párolt káposzta. 250 g kelbimbót megfőzünk, a hagymát felaprítjuk és megpirítjuk. Besamel szósz: 70 g tejszínt elkeverünk 2 evőkanál liszttel, felöntjük egy pohár zsíros tejjel, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Kikapcsolás után öntsünk hozzá egy kevés citromlevet, és öntsük fel a keveréket szerecsendióízlés szerint fehér borssal. A szószt tálalás előtt összekeverjük a káposztával, és megszórjuk sózatlan kemény reszelt sajttal.
7. Szász püré. Először készítse elő a hagymát. A felszeletelt vizet felöntjük vízzel, addig főzzük, amíg a zöldség megpuhul, majd leszűrjük a folyadékot, enyhén kinyomkodjuk az egészet, és megsózzuk. A burgonyát fehérrépával megfőzzük. A zöldségeket összekeverjük a hagymával és felengedjük tejjel.

Hogyan kell enni az urolithiasisban - nézze meg a videót:

A remisszióban lévő urolithiasis nem jelent veszélyt az egészségre, de szövődményeket okozhat: nefrogén magas vérnyomás - megnövekedett vérnyomás, nephrosclerosis - veseszövet degenerációja és veseelégtelenség kialakulása, hidronephrosis - az ureter elzáródása és a szervezet általános mérgezése. Az urolithiasis étrendje fontos terápiás intézkedés.

Ha a húgyúti rendszer szerveiben oldhatatlan kövek vannak, az orvosok kiábrándító diagnózist állítanak fel - urolithiasis. Ilyen diagnózissal mindenekelőtt módosítani kell a beteg táplálkozását. Mi a diéta vesekő esetén? Mik a céljai és alapelvei? Találjuk ki.

A klinikai táplálkozás szerepe

Az ICD gyakran a szervezet anyagcserezavarának hátterében fordul elő. Mindenekelőtt a fogkő kialakulását befolyásolja alultápláltság személy, de ez a tényező önmagában nem elég. Tekintsük részletesebben az ICD okait és a táplálkozás szerepét ebben a folyamatban.

A betegség okai

A vesekő kialakulásához vezető anyagcserezavarok provokálhatnak különböző okok miatt. Közöttük:

Azonban a vesében, húgyúti ill hólyag oldhatatlan sók képződhetnek, amelyek nem ürülnek ki a vizelettel, és ezekben a szervekben apró homokszemcsék (legfeljebb 2 mm átmérőjű) vagy nagyobb kövek (3 mm-től vagy nagyobb) formájában telepednek le. Az utóbbi lokalizációjával a vese struktúrákban a betegnél nephrolithiasist diagnosztizálnak..

Gyakran a vesekő megfelelő táplálkozása kulcsfontosságú a kezelésben. Szerepe a következő:

• az anyagcsere folyamatok normalizálása a szervezetben;
• a gyomor-bél traktus javítása;
• súlykorrekció;
• a víz-só egyensúly helyreállítása;
• a sók ülepedésének megelőzése a húgyúti rendszer szerveiben;
• a sókoncentráció csökkenése.

Általános elvek

Létezik egy speciális diéta a vesekő kezelésére (6-os diéta), amely a következő elveken alapul:

Ha veseköveket találnak, akkor a kezelés diétával kezdődik. Célja a belek működésének javítása, a víz-só egyensúly helyreállítása, valamint a szervezet anyagcseréjének normalizálása. Ebből a célból a 6-os számú étrendet a kezelőorvos írja elő.

Engedélyezett és tiltott termékek

A kezelés és táplálkozás korrekció felírása előtt nagyon fontos a vesekő természetének megismerése. Többféle típusuk van:

• kalcium (foszfátok, karbonátok, oxalátok);
• húgysav sóiból (urátok) áll;
• fehérje (cisztin, koleszterin);
• magnézium alapú.

A 6-os számú étrendnek van egy általános listája a megengedett és tiltott élelmiszerekről. Urolithiasis esetén az orvosok mindenekelőtt megtiltották a sok purint tartalmazó élelmiszerek használatát.

Ezek állati eredetű élelmiszerek és rosszul oldódó transzzsírok. Az oxálsav, a C-vitamin, a zselatin és néhány olyan káros termék használata is korlátozott, amelyek ételallergiát vagy mérgezést válthatnak ki. Az ilyen étrend tiltja:

A kezelés magában foglalja a sóbevitel korlátozását és a lemondást is alkoholos italok. ivó emberek gyakrabban szenvednek ICD-ben, mint mások. Ez felveti a kérdést: mi kerülhet be az étlapjába? Az orvosok ragaszkodnak az élelmiszerek dúsításához.

A szervezetnek különösen nagy szüksége van a B-vitaminokra, amelyek eltávolítják az urátokat és oxalátokat, valamint az A-vitamint, amely elősegíti a vese és az ureter sejtjeinek regenerálódását.

A termékek kiválasztásának szabályai és hozzávetőleges napi menü

Leggyakrabban kalciumkövesség fordul elő a szervezetben (az összes kő több mint 75% -a), valamint az urátok. A magnézium és fehérjevegyületek nagyon ritkán jelennek meg, és diétával nehezen korrigálhatók (hasadás és kiürülés).

A leggyakoribb kövek a foszfátok, oxalátok és karbonátok. A vesék meszesedésére diétát írnak elő, az alábbi szabályok kötelező betartásával:

Az urátkövek meglágyulnak, és hatására kiürülnek a szervezetből megfelelő étrend, ezek a legkönnyebben kezelhetők. Ezek kemény, egyenletes, sötétbarna színű kövek. A vizelet savas környezetében keletkeznek. Az urátkövek nem jelennek meg a röntgenfelvételeken, és ultrahanggal vagy vizeletvizsgálattal azonosíthatók. Az étrend hozzá van rendelve tej és zöldség.

A veseköveket nephrolithiasisnak nevezik. Ez a betegség vezető helyet foglal el az összes urológiai megbetegedés között, és a vesékben lévő fogkő (kövek) lerakódásával nyilvánul meg.

A vesék számos létfontosságú funkciót látnak el, amelyek közül az egyik a vér kiszűrése az anyagcseretermékektől és az elektrolitoktól. Általában ezek az anyagok a vizelettel ürülnek ki. Azonban a hatása alatt különféle tényezők a vizeletben oldott anyagok képesek megtelepedni a vesékben, kristályokat képezve.

Miért fontos a megfelelő étrend kialakítása

Előfordulhat, hogy egy személy évekig nem tud a meglévő betegségről, amíg a vesekólika első rohama meg nem jelenik, amelyet az ágyéki régióban való megjelenés jellemez. általában hányinger, hányás és láz kíséri.

A vesekő fő kezelése a köveket oldó gyógyszeres, ill műtéti beavatkozás amely során a köveket eltávolítják. A kezelési taktika megválasztásától függetlenül azonban minden beteg számára javasolt a megfelelő táplálkozás. Kezelési menü A kövek összetételének meghatározása után minden beteg számára egyedileg állítják össze. Az utáni diéta elkerüli a betegség súlyosbodását.

Minden vesekőben szenvedő embernek tudnia kell, hogy bizonyos kövekkel mit kell enni, milyen ételeket kell teljesen kizárni a napi menüből, és milyen szabályokat kell betartani a napi étrend összeállításakor.

Miért képződnek vesekövek

Az oktatásban szerepet játszó tényezőknek két csoportja van. Lehetnek külső és belső is. Nak nek külső tényezők a következők érvényesek:

• forró éghajlati övezetben élnek (amint azt a vizsgálatok kimutatták, a forró országok lakói leggyakrabban nephrolithiasisban szenvednek a kiszáradás és a megnövekedett vizeletkoncentráció miatt);
• alultápláltság, amely nem tartalmaz elegendő mennyiségű vitamint és tápanyagot;

• az ivási rendszer megsértése (ha túl keveset iszik a nap folyamán, megnő a vizelet koncentrációja, és ennek eredményeként a sók lerakódása);
• mozgásszegény életmód;
• bizonyos gyógyszerekkel való hosszan tartó kezelés.

A belső tényezők a következők:

• veleszületett rendellenességek a húgyúti rendszer szerveinek szerkezetében;
• betegségek endokrin rendszer, különösen hyperparathyreosis;
• a pH egyensúlyhiánya a vizeletben;

• gyulladásos folyamatok a húgyúti rendszer szerveiben;
• zavart anyagcsere;
• köszvény;
• a vizelet kiáramlásának megsértése;
• olyan betegségek, amelyekben az embernek hosszú időt kell álló helyzetben töltenie, például stroke vagy sérülések;
• a máj és a gyomor-bél traktus betegségei.

Kövek fajtái

A vesékben képződött kövek kémiai összetételük alapján több csoportra oszthatók. Ezek tartalmazzák:

• kalcium, amely magában foglalja az oxalát és foszfát köveket;
• urát;
• vegyes;
• fehérje;
• cisztin;
• koleszterin.

A legtöbb betegnél, aki vesekólikás panaszokkal fordul orvoshoz, kalcium- és megtalálható. Más fajok meglehetősen ritkán képződnek. Ezért célszerű megfontolni, hogy melyik étrend segít javítani az első két típusú kövekkel rendelkező betegek állapotát.

Az oxálsav kalcium-sóinak lerakódásai miatt keletkezik. Ugyanakkor a vizelet sav-bázis egyensúlya nem változik meg az emberben. Az ilyen kövek jellemzője az oldhatatlanság. Ezért az egyetlen kezelés, amely eltávolíthatja a követ, a műtét. Az oxálsavat tartalmazó zöldségek és gyümölcsök, például sóska, spenót és citrusfélék túlzott fogyasztása miatt keletkeznek.

A foszfátkövek a foszforsav kalcium-sóinak lerakódása következtében keletkeznek, amikor a vizelet egyensúlya lúgosodás felé változik. Az ilyen kövek ásványvíz és gyümölcssavak hatására feloldódnak.

Eltöréskor urátkövek keletkeznek. És megjelenésük fő oka a köszvény. Savas környezetben keletkeznek, lúgok hatására feloldódnak.

A diétaterápia célja

Amint fentebb említettük, a vesekő kezelési rendjét az orvos választja ki a vizsgálat eredményei alapján. A fenntartható elérése érdekében azonban pozitív eredményeket Ez csak akkor lehetséges, ha beállítja az étrendet a vesekövekre.

A vesekövek esetében az étrend a következő célokat tűzi ki maga elé:

• az étrend megváltoztatása javítja a purin anyagcserét és más anyagcsere-folyamatokat;
• a kövek kémiai összetételétől függően az étrend lehetővé teszi a vizelet egyensúlyának savas vagy lúgos oldalra történő megváltoztatását;
• A megfelelő táplálkozás segít normalizálni a bélműködést és normalizálni a súlyt.

A táplálkozás jellemzői az oxalátok lerakódásakor

Mivel az oxalát vesekövek akkor képződnek, amikor a vizelet savassá válik, a vizelet lúgosítása segít megelőzni azok előfordulását. A következő termékek nem szerepelnek a napi menüben:

• rebarbara, sóska, spenót;
• cukorrépa;
• paradicsom;
• zeller, levél és gyökér;
• retek és retek;
• hüvelyesek;

• gombák;
• Kelbimbó;
• áfonya;
• szilva;
• Vörös ribizli;
• füge;
• csokoládét tartalmazó édességek;
• zselatin;
• bors és más csípős fűszerek;
• kakaó és kávé;
• sózott sajtok;
• húslevesek;
• kolbász;
• zsíros húsok és halak;
• füstölt húsok és konzervek.

Korlátozott mennyiségben a következőket fogyaszthatod:

• tejtermék;
• sovány húsok és halak;
• tojás;
• burgonya;
• édesség;
• gyenge tea;
• ecet;
• hagyma és fokhagyma.

A következő termékek korlátozás nélkül engedélyezettek:

• növényi zsírok;
• gabonafélék;
• péksütemények;
• zöldséglevesek;
• karfiol;
• görögdinnye, valamint más édes gyümölcsök és bogyók;
• padlizsán;
• sárgarépa;
• uborka;
• petrezselyem.

Az oxalát kövekkel hasznos petrezselyemfőzetet készíteni. Tea és egyéb italok helyett is fogyasztható.

• zabpehely cukor nélküli vízen vaj és szárított gyümölcsök, sárgarépa és almalé hozzáadásával;
• egy kis adag túró vagy egy pohár erjesztett tejital;
• leves zöldséglevessel, egy darab teljes kiőrlésű kenyér, ital engedélyezett gyümölcsökből vagy bogyókból;
• joghurttal fűszerezett gyümölcs- vagy zöldségsaláta;
• vajjal fűszerezett főtt tészta, egy darab főtt borjúhús, zöldségsaláta, bogyós zselé.

A táplálkozás jellemzői a foszfátok lerakódásakor

Ha foszfát veseköveket találnak, az étrend célja a vizelet savasságának növelése, mivel az ilyen típusú fogkő savas környezetben feloldódik.

Ebben az esetben a következő termékek nem szerepelnek a napi menüben:

• füstölt és konzerv ételek;
• tejtermék;
• tojás;
• búzalisztből készült kenyér;
• zöldségek;
• friss gyümölcsök, kivéve a savanyúakat;
• csípős fűszerek és fűszerek.

Az alábbiakat korlátozás nélkül használhatja:

• hús, hal és húslevesek;
• halkaviár;
• gabonafélék;
• tészta;
• gombák;
• cukor és más édességek;
• görögdinnye.

Nál nél foszfát kövek segít főzni. Reggeli kávé vagy esti tea helyett is iható.

Egy példa menü így néz ki:

• sárgarépa saláta cukorral, köles zabkása, gyümölcslé;
• egy darab pite almával, zselé bogyókból;
• zöldségpörkölt, egy darab főtt csirke, zöld tea;
• lusta gombócok tejföllel fűszerezve;
• főtt burgonya, sült hal, zöldségsaláta gyógynövényekkel.

A táplálkozás jellemzői az urátok lerakódásakor

Az urátkövek sokkal gyakoribbak a férfiaknál. És megjelenésük oka a húgysav szintjének emelkedése a vérben. Ez az állapot a purin anyagcsere megsértése, valamint a purinokban gazdag élelmiszerek túlzott fogyasztása miatt következik be.

Az urátkövek veséből történő eltávolításához el kell hagynia a következő termékeket:

• zsíros húsok és halak;
• hús- és hallevesek;
• belsőségek;
• konzerv és füstölt termékek;
• spenót, sóska és rebarbara;
• gombák;
• paradicsom;
• csokoládé

• szőlő;
• csatorna;
• almák
• ribizli;
• kakaó, kávé és erős tea.

A következők korlátozottak:

• sovány húsok és halak;
• tejtermék;
• tojás;
• búzalisztből készült kenyér;
• hagyma és fokhagyma;
• ecet;
• Eper.

Korlátozás nélkül használhatja a következő termékeket:

• gabonafélék;
• zöldség és vaj;
• rozslisztből készült kenyér;
• zöldek, kivéve az oxálsavat tartalmazókat;
• fahéj;
• zöldségek és gyümölcsök;
• cukor és más édességek;
• bogyólevek.

Urát kövekkel hasznos áfonya- és vörösáfonyalevet inni.

Egy példa menü így néz ki:

• hajdina zabkása, sárgarépa és almalé;
• keksz, szárított gyümölcs ital;
• zöldségsaláta, párolt baromfiszelet, gyümölcslé;
• sótlan sajtos szendvics, zöld tea;
• zöldségsaláta, főtt hal, gyümölcsital.

Diéta szabályok

A részleges táplálkozást jelenti. Naponta 5-6 alkalommal kell enni, kis adagokban. A vesekövek lerakódásával a túlevés és az éhezés egyformán veszélyes, mivel mindkettő hozzájárul a húgysav koncentrációjának növekedéséhez a vérben.

Nagyon fontos korlátozni a só használatát, amely nemcsak megtartja a folyadékot a szövetekben, provokálva az ödéma megjelenését, hanem növeli is. artériás nyomás. Ezért mennyiségét 5 g-ra kell korlátozni.

A húgysav, valamint a kövek formájában lerakódható egyéb anyagok koncentrációjának csökkentése érdekében be kell tartani az ivási rendet. Ha a betegnek nincs ellenjavallata a folyadékbevitelre, legalább napi 2 litert kell inni.

Emlékeztetni kell arra, hogy az alkohol a vesék fő ellensége. Amikor alkoholos italokat iszunk, az etil-alkohol bejut a véráramba, ami az ureterek görcsét okozza. Ennek eredményeként a vizelet stagnál a vesékben. Ezenkívül az alkoholtartalmú italok gyakori használata hozzájárul a vizelet koncentrációjának növekedéséhez és a kövek képződéséhez.

A diétás terápia hatásának növelése érdekében igyon vesedíjat. Nemcsak a kövek oldásában járulnak hozzá, hanem vizelethajtó hatással is bírnak, eltávolítják a felesleges folyadékot a szövetekből és javítják általános állapot szervezet.

A vesekövek étrendjének nagy jelentősége van, mivel az alultápláltság az egyik leggyakoribb oka a KSD kialakulásának. Ezenkívül a megfelelő étrend kiválasztásával örökre elfelejtheti a gyógyszereket.

Elég megfigyelni egyszerű szabályokés ne egyél tiltott ételeket, és máris teljesíted a kezelés 80 százalékát.

Ebben a cikkben az urolithiasis kezeléséhez és megelőzéséhez szükséges étrend alapvető pontjait ismertetem. Bizonyos típusú köveknél részekre lesz osztva, és a tiltott és engedélyezett termékek listája is felkerül.

Miért fontos a helyes táplálkozás a vesekövek esetében?

Az ilyen jogsértések gyakran az emberi táplálkozás jelentős hibáival járnak. Nem lehet csak úgy megszabadulni a vesekőtől. Tandemben drog terápia speciális diétás menüt kell követnie.

Ha az emberi testben legalább egyszer szövődményeket találtak az urogenitális rendszer munkájában, és a szakember diétás terápiát írt elő, akkor a jövőben élete végéig be kell tartania ezeket az ajánlásokat. Ellenkező esetben az étrend megsértése tele van a betegség megismétlődésével.

A „diéta” szót görögül „diéta” vagy „életmód”-ként fordítják. Tehát a vesében, húgyvezetékben és a hólyagban lévő kövek miatt egyfajta „életmódot” kell folyamatosan fenntartani.

Az urolithiasis fő megnyilvánulása a megjelenéshez kapcsolódik húgyúti rendszer szilárd képződmények (kövek), amelyek három csoportba sorolhatók. Ettől a felosztástól továbbra is a megfelelő étrendtől függ.

Foszfát kövek - üledékes anyag lúgos környezet a testben. Oxalátok és urátok (keményebb képződmények) - a vizelet savas környezetében alakulnak ki. Ezért az étrendet ezekkel a tulajdonságokkal társítják.

A lúgos környezet kisimítására a termékek a túlsavasodás, egyébként - azok, amelyek hozzájárulnak a lúgosításhoz.

Az ICD diétájának általános elvei

• a tápanyagok korlátozása, amelyek üledéket vagy köveket képeznek a húgyúti rendszerben;
• a táplálkozás természetéből adódó változás a vizelet reakciójában (a vizelet pH-ja) a savas vagy lúgos oldalra a csapadékképződés megelőzése és a sóüledék jobb feloldása érdekében;
• bőséges folyadékbevitel a sólerakódások húgyúti eltávolítására.

A főként uraturiával és foszfaturiával járó étrendben bizonyos termékcsoportok korlátozottak vagy megnövekednek. Ez megnehezíti a szervezet minden tápanyag iránti igényének kielégítését, a vizeletreakció ebből fakadó monotóniája pedig hozzájárulhat az eltérő összetételű sók képződéséhez.

Az urolithiasis étrendjét írják elő a vesék kíméletes táplálására, és segít eltávolítani a különböző anyagcseretermékeket a szervezetből.

Az étrend betartása kizárja az étrendből azokat a termékeket, amelyek purinokat, oxálsavat tartalmaznak, korlátozzák a sóbevitelt, növelik a szabad folyadék mennyiségét (ha nincs ellenjavallat), valamint lúgosító termékeket (zöldségek és gyümölcsök, tejtermékek).

Ezenkívül a diéta csökkenti a fehérjék és zsírok fogyasztását. Ügyeljen arra, hogy forraljon húst, halat és baromfit, az élelmiszerek kulináris feldolgozása és az élelmiszer hőmérséklete normális. A főzés során a benne lévő purinok fele a lében marad, ezért a húsleveseket nem szabad enni.

Felforralás után a baromfihús, a hal és a hús felhasználható különféle ételek (sült, párolt, sült), darált termékek elkészítéséhez. A hús és a hal megközelítőleg azonos mennyiségben kombinálható. Javasoljuk, hogy ezekből a termékekből készült ételeket hetente legfeljebb 2-3 alkalommal vegyen be az étrendbe.

Egy adag hús nem haladhatja meg a 150 g-ot, a hal - 17 g. Diéta - napi 5 alkalommal. Délutáni uzsonna helyett csipkebogyóleves ajánlott.

A terápiás étrend kémiai összetétele

1. 70 g fehérje, amelynek 50%-a állati eredetű és túlnyomórészt tejtermékből áll;
2. 80 g zsír, amelynek 30%-a növényi;
3. 350-400 g szénhidrát, ebből 80 g cukor;
4. 8-10 g só;
5. 1,5-2 liter vagy több folyadék.

Ennek a diétának az energiaértéke 2400-2600 kalória.

A hús, baromfi, hal felcserélhető. Tej - 0,5 l, hús - 120 g, sózatlan sajt - 30 g, egy tojás, 6 szelet kenyér, fél csésze gabonapehely, 1 adag burgonya, 3 vagy több adag zöldség, gyümölcs és gyümölcslevek (opcionális), cukor vagy lekvár kevesebb, mint 4 teáskanál, olaj - kevesebb, mint 2 teáskanál, gyenge tea, kávé, ha szükséges.

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek vesekő kezelésére

A péksütemények fogyasztása korlátozott.

Levesek

Vegetáriánus levesek megengedettek: borscs, káposztaleves, zöldségleves, gabonalevesek, hideg levesek, tejes gyümölcslevesek.

Hús-, hal- és gombalevesek, sóska, spenót és hüvelyesek hozzáadásával tilos.

Hús, baromfi, hal

A terápiás étrend lehetővé teszi az alacsony zsírtartalmú fajok és fajták fogyasztását. Hetente maximum 3 alkalommal 150 g főtt húst vagy 160-170 g főtt halat fogyaszthatunk. Főtt húsból, szárnyasból, halból pörköltek, sült, sült ételek, valamint szeletmasszából készült ételek készíthetők. Hús és hal kombinációja egyenlő mennyiségben megengedett.

Vese, máj, agy, nyelv, fiatal madarak és állatok húsa, kolbász, füstölt termékek, sózott hal, hal- és húskonzerv, kaviár fogyasztása tilos.

Tejtermék

Inni lehet tejet erjesztett tejitalok, tejföl, túrós és túrós ételek, sajt.

A sózott sajtok tilosak.

Tojás

Napi egy tojás bármilyen módon elkészítve megengedett. Jobb csirke- vagy fürjtojást enni.

gabonafélék

Bármilyen ételt mértékkel fogyaszthat.

A hüvelyesek tilosak.

Gomba, friss hüvelyesek, spenót, rebarbara, sóska, karfiol, porcsin. A sózott és ecetes zöldségek mennyisége korlátozott.

Tilos a sós rágcsálnivalók, füstölt ételek, konzervek, halkaviár.

gyümölcs, édes

Ajánlott megnövekedett mennyiség gyümölcsök és bogyók, frissen és bármilyen módon elkészítve. Használható szárított gyümölcsök, tejkrémek és zselé, lekvár, mályvacukor, nem csokoládé édességek, lekvár, méz, habcsók.

Csokoládé, füge, málna, áfonya, vörösáfonya használata nem megengedett.

Szószok és fűszerek

Zöldségleves szószok, paradicsomszósz, tejföl, tejszószok megengedettek. Használható citromsav, vanillin, fahéj, babérlevél, kapor, petrezselyem.

Tilos a hús-, hal- vagy gombalevesből készült szószok fogyasztása. Bors, mustár, torma használata nem megengedett.

Italok

Ihat teát citrommal, tej hozzáadásával, gyenge kávét tejjel, gyümölcsöt és zöldséglevek, gyümölcsitalok, víz gyümölcslevekkel, kvass. Hasznosak a vadrózsa, a búzakorpa és a szárított gyümölcsök főzetei.

Kakaó, erős tea és kávé tilos.

Menüpéldák vesekövekhez (receptek)

hétfő

Reggeli: túró, kenyér és vaj, vinaigrette (tejfölös öntet), tea tejjel.

Ebéd: rántotta, hajdina zabkása, gyümölcslevek.

Uzsonna: leves (vegetáriánus) sült gyökerekkel, tejföllel, sült burgonyával, savanyú káposzta, zsemlemorzsában főtt hús, befőtt.

Vacsora: zöldségszelet, túró, rakott tészta, zselé.

Éjjel: tej zsemlével.

kedd

Igyon éhgyomorra vadrózsa főzetet (100 ml) vagy melegített lúgos ásványvizet.

Első reggeli: zabpehely tejjel (folyékony) 150 g, tej 200 g.

Második reggeli: szőlőlé (200 ml).

Ebéd: pürésített zöldségleves (150 ml), tejzselé (180 ml).

Délutáni uzsonna: egy pohár sárgarépalé.

Vacsora: rizs zabkása tejjel (folyékony) 150 g, gyümölcsbefőtt (180 g).

Este: egy pohár kefir.

Éjszaka: egy csésze cukrozatlan tea tejjel hígítva.

szerda

Első reggeli: vajjal készült zöldségsaláta, lágy tojás, almás-sárgarépás búzapuding, tea.

Második reggeli: csipkebogyó infúzió.

Ebéd: tejleves tésztával, burgonyaszelet, zselé.

Délután: alma.

Vacsora: káposzta tekercs zöldségekkel és rizzsel, tea sült sajttortával.

Lefekvés előtt: búzakorpa főzet.

csütörtök

Első reggeli: gyenge kávé, alma- és céklasaláta tejföllel.

Második reggeli: friss gyümölcs, rántotta paradicsommal.

Ebéd: zöldségpörkölt főtt marhahússal, okroshka, tea citrommal.

Délutáni uzsonna: bogyós befőtt.

Vacsora: saláta friss burgonyás zöldségekkel, rakott káposztával tejfölös szósz, tea tejjel.

Éjjel: búzakorpát forralunk, leszűrjük. Igyál fél pohárral.

péntek

Első reggeli: csipkebogyóleves, céklasaláta aszalt szilvával.

Második reggeli: gyenge kávé, lágy tojás.

Ebéd: makaróni és sajt, zabpehely tejleves, tejföllel leöntött sárgarépaszelet, tea (citrom nem tilos).

Délutáni uzsonna: egy pohár gyümölcslé.

Vacsora: sütőben sült aszalt szilva túróval, túrós galuska, csipkebogyóleves.

Este: kefir.

Este: kefir.

vasárnap

Első reggeli: vinaigrette vajjal, zabpehely tejes zabkása, kávé tejjel.

Második reggeli: bogyó kompót, rántotta almával.

Ebéd: marhahús stroganoff (főtt), cékla, párolt káposzta, gyümölcszselé.

Délutáni uzsonna: gyümölcsök (friss).

Vacsora: túró syrniki, rizzsel és almával töltött cékla, csipkebogyóleves.

Diéta különböző típusú kövekhez

Az oxalátok csoportjába tartozó urolitképződmények esetében az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek étrendjéből ki kell zárni: sóska, spenót, kakaó, csokoládé. De ajánlott gyümölcsöt használni: körte, alma, szőlő (hozzájárulnak a kövek zúzásához).

Az urátcsoportból származó kövek jelenlétében a hal, a hús, a gomba és a hüvelyesek maximálisan korlátozottak. Cserélje ki ezeket a termékeket gabonafélékkel és tejtermékekkel és zöldségekkel.

A foszfátcsoport éppen ellenkezőleg, megköveteli a tejtermékek kizárását a napi étrendből. A kalciumban gazdag zöldségek is károsak.

De húst és pékárut enni szabad. Érdemes megjegyezni, hogy ezek a termékek befolyásolhatják az emésztőrendszer működését, ezért általában egy ilyen étrendet rövid ideig írnak elő. A kiegyensúlyozott étrendhez való visszatérés a kezelés sikerétől függ.

Diéta oxalát vesekő esetén

történik erős kiemelés az oxálsav veséjében, ami azt jelenti, hogy korlátozni kell a benne gazdag élelmiszerek használatát: tej, saláta, narancs, spenót, burgonya, sóska. Ezenkívül napi 2 g magnézium-karbonátot kell bevenni, mert a magnézium a bél különböző részeiben megköti az oxálsav sóit.

A páciensnek korlátoznia kell a kakaótartalmú termékek, valamint az erős tea, saláta, feketeribizli gyümölcsök, tejtermékek túró, sajt és tej, eper, citrusfélék, dió formájában történő használatát.

A kalcium-oxalát kövekkel ki kell zárni a salátát, a sóskát, a spenótot, csökkenteni kell a sárgarépa, a burgonya, a tejtermékek, a sajt, a csokoládé, a fekete ribizli, az eper, az erős tea és a kakaó fogyasztását.

Tiltott élelmiszerek oszkaláló kövek kezelésére

Füstölt húsok, hal- és húskonzervek, zselék, hal- és húslevesek használata tilos, belső szervek, csirke, borjú és zsíros húsok, sült burgonya. Csökkenteni kell a szervezet C-vitamin bevitelét, így nem szabad elragadtatni magát a citrusféléktől.

Gyümölcsökből, zöldségekből és zöldekből nem használható - retek, kelbimbó és vörös káposzta, cékla, spárga, petrezselyem. Ne egyen - bors, rebarbara, saláta, sóska, spenót. Zöldbab, zeller, ribizli, egres, szilva, áfonya. Italokból - kávé, kenyérkvasz, erős tea, kakaó és paradicsomlé.

Megengedett fehér és karfiol, gyümölcs- és zöldségleves, kenyér, főtt hal és hús használata.

Valamint gyümölcslevek, vegyes bogyók és gyümölcsök, alma, görögdinnye, főtt burgonya, uborka és fehérrépa. A kalciumkövekkel a betegeknek csökkenteniük kell a savanyú tej és a tejtermékek (joghurt, sajt, tej) fogyasztását étrendjükben.

Oxalát kövekkel a következő díjak ajánlottak: immortelle virágok, borbolya, fekete bodza, vörösáfonya levelek, madder festék gyökér, hanga fűszernövények, édes lóhere gyógynövények, anyafű gyógynövények; télizöld levelei, medveszőlő, borsmenta, teacserje, budrafű, sérv, kukoricabélyeg.

Búzavirág kék virágok; orbáncfű, agrimony, rue, borsmenta, borbolya gyümölcsök, kapor, madder festék gyökerei, ágyszalma; immortelle virágai, fekete bodza, kék búzavirág, budrafű, hanga, télizöld levelek, medveszőlő, égetett rizóma; borbolya gyümölcsök, vörösáfonya levelek, madder festék gyökér, édes lóhere gyógynövények, orbáncfű gyógynövények.

anyafüvek, sérvfüvek, agrimony és rue gyógynövények; kezdeti gyógynövények, tribulus terrestris, szalma, borona gyökerei, bojtorján, eryngium, áfonyalevelű hajtások, édeskömény termése, cikória rizóma.

A díjak két hónapig tartanak, és a szünetekben az egyes növényeket használnak: macskafestő gyökér, borbolya virágok, kék búzavirág virágok, kukoricabélyegek, vörösáfonya vagy medveszőlő levelek, sérv sima fű.

Az oxalát vesekövek indikatív menüje:

1. reggeli: házi túró cukorral és tejföllel, zabpehely zabkása, fekete ribizli levelek főzete - 1 csésze.

2. reggeli: sült alma, gyenge tea.

Vacsora: zöldségleves növényi olajban, főtt csirke tejmártásban főtt rizzsel, szárított gyümölcs kompót.

Vacsora: főtt hal fehér szósszal, burgonyapürével, sajttorta, tea.

Alvás előtt: kefir - 1 pohár. Egész napra: kenyér (bármilyen) - 250 g, vaj - 15 g, cukor - 30 g.

Korlátozza azokat az élelmiszereket, amelyek hozzájárulnak a húgysav képződéséhez a szervezetben. Ezek az agyak, a húslevesek, a máj, a vesék.

A táplálkozásban korlátozni kell a növényi zsírokat, a húst és a halat. Frissen készített citrátoldatokat kell bevenni, ezek megakadályozzák a sók kikristályosodását és feloldják a húgysav sóját. A grapefruitlevet nem szabad vesekő esetén fogyasztani.

Tiltott élelmiszerek urát vesekő esetén

Nem ehet purinban gazdag ételeket:

• Konzerv snack (hering, spratt, spratt, tőkehalmáj, szardínia), hús- és hallevesek.
• Az állatok belső szervei (szív, vese, tőgy, nyelv, agy, máj) korlátozzák a húst és a halat.
• Savanyúságok és füstölt húsok, fűszerek, fűszeres levesek, csontfőzetek. Szintén zselék, húslevesek, pástétomok, májzsemle.
• Zöldségből és zöldségből készült termékek - kelbimbó, szójabab, bab, sóska, spenót, spárga és zeller, grapefruit, karfiol.

Lúgos tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek - kenyér, péksütemények, tojás, gabonafélék és tésztafélék, túró, sajt kivételével - használata megengedett, tejtermékekés tej, zöldség és vaj. Használata is megengedett - bogyók, gyümölcsök, zöldek.

Zöldségek: uborka, sütőtök, sárgarépa, fehér káposzta. A húgysavsók koncentrációjának csökkentése érdekében legfeljebb 3 liter folyadékot kell fogyasztania. A friss citromlé sok citrátot tartalmaz, ajánlott inni.

Urát kövekkel a legjobb lúgos ásványvizeket inni: Essentuki No. 4 és No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Húgysav kövekkel a következő kollekciók ajánlottak: nyír és erdei szamóca levelei, fekete bodza virágai, lenmag, petrezselyemfű, vadrózsa termései; kukoricabélyegek, erdei szamóca egész növény, vörösáfonya levelei, szálkás fű, petrezselyemgyökér, bimbós teahajtások, kalmus rizóma; boróka, borbolya, édeskömény, édesgyökér rizómák, búzafű, boronagyökér gyümölcsei.

Pásztortáska fű; borsmenta levelek, vörös áfonya, göncfű, libafafű, petrezselyem, kömény gyümölcsök, hegyi kőris, tört zab; ánizs gyümölcsök, nyírfa és erdei szamóca levelei, édes lóherefű, anyafű, mezei zsurló, fogászati ​​ammi virágzat, lenmag, kék búzavirág virágok; nyírfalevél, óra, áfonya, koriander gyümölcsök, kapor, bimbós teahajtások, rozmaring, zabszalma, bimbós tea hajtások és vadrozmaring hajtások, borsmenta fű és libafa fű.

Ezeket a díjakat két hónapig fogadjuk el, a szünetekben egyedi növények használhatók: kukoricabélyeg, boronagyökér, petrezselyem, zeller, spárga.

Hozzávetőleges diétás menü urát vesekő esetén:

1. reggeli: növényi saláta növényi olajjal, egy kemény tojás, tea;

2. reggeli: csipkebogyó húsleves - 1 csésze;

Vacsora: vegetáriánus borscht, sült szelet főtt burgonyával, zselé;

Vacsora:"lusta" gombóc tejföllel, teával;

Alvás előtt: kefir - 1 pohár; Egész nap: búza kenyér - 200 g, cukor - 30 g, vaj - 15 g.

Ha a vesekőben szenvedő betegeknél a foszfor és a kalcium metabolizmusa zavart okoz, foszfaturia és kalciumuria jelentkezik, amelyben a 14-es diétát a kórházban írják elő.

Ételek az étrendben a foszfátos vesekő ellen

A betegek átvihetnek olyan termékeket, amelyek növelik a vizelet savasságát (hús, hal, tojás, liszttermékek és gabonafélék). Zöldségek, gyümölcsök, bogyók, valamint tejtermékek átadása tilos. Ez utóbbit rendszeresen be kell venni az étrendbe, hogy ne okozza a szervezet kalcium kimerülését.

Otthon a foszfátos vesekövek étrendjének célja a lúgos vizelet savassá alakítása. Az étrend összetétele: fehérjék - 90 g, zsírok - 100 g, szénhidrátok - 380-400 g, konyhai só - 10-12 g, folyadék - 1,5-2,5 l, az energiaérték- 2800-3000 kcal. Diéta napi 4-5 alkalommal, közben és éhgyomorra – ivás.

Mindenféle kenyér ajánlott, kivéve a gazdag, tej és tojássárgája korlátozásával), levesek - gyenge hús, hal vagy gombalevesek különféle gabonafélékkel, tésztákkal és hüvelyesekkel, sovány hússal, baromfihússal és halakkal, kemény -főtt tojás, zöldség (zöldborsó, spárga), gomba, hering, hús- és halételek, kaviár, tea, kávé, tej nélküli kakaó, csipkebogyó húsleves.

Ki kell zárni az étrendből a zöldeket, zöldségeket, gyümölcsöket (az áfonya kivételével), a vajat és a növényi olajokat (csak főzéshez használható). A hús és a konyhai zsírok korlátozottak, valamint az olyan termékek, amelyek tartalmaznak nagy mennyiség kalcium sók (tejtermékek), fűszeres ételek, fűszerek.

Menü foszfátos vesekő esetén:

Éhgyomorra: csipkebogyó húsleves - 1 csésze.

1. reggeli:áztatott hering, hajdina zabkása, tea.

2. reggeli: búzakorpa főzete.

Vacsora: tésztaleves rá tyúkhúsleves, főtt rizzsel sült csirke, kissel.

Vacsora: fehérje omlett, sült hal zöldborsó, tea. Alvás előtt: csipkebogyó húsleves - 1 csésze. Egész napra: kenyér (bármilyen) - 300 g, cukor - 40 g, vaj - 15 g.

Ásványvizek az étrendben vesekő esetén

Vesekövekkel az ásványvizekkel történő kezelést széles körben alkalmazzák.

Például a kövek áthaladása után a húgysav-diurézisben szenvedő betegeknek lúgos ásványvizeket (Essentuki No. 4 és No. 17, Slavyanskaya, Borjomi), oxalát kövekkel - alacsony ásványi tartalmú vizeket (Essentuki No. 20, Naftusya, Sairme), foszfát kövekkel - ásványvizekkel, amelyek hozzájárulnak a vizelet oxidációjához (Dolomit Narzan, Naftusya, Arzni).

Igen, tiszta víz szennyeződések nélkül hozzájárul a növekedéshez napi diurézis, aminek következtében az apró kövek a vizelettel kimosódhatnak a veséből vagy a hólyagba költözhetnek.

A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy nem csak a nagy mennyiségű víz akadályozhatja meg a vesekő kialakulását, hanem bármilyen más folyadék is - gyógynövényfőzetek, tea, gyümölcslevek stb., mivel összetételük szinte nagy részét a víz foglalja el.

Kávé, tea és üdítőitalok vesekő kezelésére

Sokan úgy vélik, hogy ezek az italok valamilyen okból hozzájárulnak a vesekő kialakulásához. Úgy tartják például, hogy a kávéban található koffein, amely gyenge vízhajtó (diuretikum), hozzájárul a kiszáradáshoz.

Egyes teafajták nagy mennyiségű oxalátot és koffeint tartalmaznak. Ezen kívül van olyan vélemény, hogy a szénsavas italok vesekőképződést is okoznak.

A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy ezen italok egyike sem növeli a vesekő kialakulásának kockázatát. A koffein, az oxalátok és a szóda értéke ebben az esetben túlságosan túlértékelt.

De ami igazán növeli a kőképződés kockázatát, az a grapefruitlé. De ez idáig nem tisztázott az ehhez hozzájáruló mechanizmus.

Az alkohol veseköveket okozhat

Egy újabb mítosz, amelyet megdöntöttek. Vannak, akik úgy vélik, hogy az alkohol, mint vízhajtó, hozzájárul a szervezet kiszáradásához, és ezáltal a kövek kialakulásához. Érdekes megjegyezni azokat a tanulmányokat, amelyek szerint a sör és a fehérbor csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát. Ezt azonban nem szabad túlzott alkoholfogyasztásra való felszólításnak felfogni a kőképződés kockázatának csökkentése érdekében.

A C-vitamin növeli a kőképződés kockázatát

A C-vitamin - aszkorbinsav - a szervezetben oxalátokká bomlik le. Bár továbbra is kérdéses, hogy az aszkorbinsav megadózisa hozzájárul-e a kőképződéshez, a vizsgálatok nem mutatják, hogy a C-vitamin növelné az urolitiasis kockázatát.

Növények vesekő ellen

NÁL NÉL komplex kezelés a veseköveket széles körben használják az ilyen gyógynövények: a cickafark, kukorica selyem, csomós fű, erdei szamóca, zsurló, csipkebogyó, medveszőlő levelek, petrezselyem, vörösáfonya, fehér nyírfalevél.

Urát vesekővel ilyen gyűjtemény ajánlott: zsurlófű, orbáncfű gyógynövény - egyenként 25 g, közönséges cickafarkfű, áfonyalevél, közönséges babhüvely - egyenként 25 g. keverék ragaszkodjon 6 órán át egy pohárban hideg víz, 15 percig főzzük és leszűrjük. Igya meg egy menetben étkezés előtt.

Oxalát vesekő esetén két kollekciót kínálunk: 1) Violet tricolor virágok - 10 g, hegyi árnika virágok - 15 g, csalán levelek - 20 g 3 evőkanál. gyűjtemény sört 0,5 liter forrásban lévő vízben, forraljuk le 150 ml-re. Vegyünk 20-30 cseppet naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt.

2) Közönséges bojtorján levelei - 20 g, kúszó búzafű gyökér - 30 g 1 evőkanál. gyűjtsük össze, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, ragaszkodjunk 8 órán át meleg helyen, szűrjük le. Egyél 2 evőkanál. Naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt.

Foszfát és karbonát vesekő esetén: 1) Háromszínű lila gyógynövények, zsurló gyógynövények - egyenként 30 g, St. gyűjtemény sört egy pohár forrásban lévő vízben. Naponta 3-szor 1 pohárral vegyen be étkezés után.

2) Pásztortáska kéreg - 10 g, mezei borona kéreg - 15 g, közönséges hangafű - 30 g 1 evőkanál. gyűjtemény sört egy pohár forrásban lévő vízben. Vegyünk 1 evőkanál. Napi 3-4 alkalommal étkezés után.

A vesekövek, vagy orvosi nyelven - kövek, ezek sűrű képződmények, amelyek különböző hasi szervekben, köztük a vesékben képződnek.

Húgyúti vagy vesekövek képződnek húgyútiés kémiai összetételük (savmaradék) szerint csoportokba sorolhatók: urátok, oxalátok, foszfátok és karbonátok.

Az első két típusú kövek tekinthetők a leggyakoribbnak.

A vesekő diéta fő jellemzői

A vesekő kialakulásában szerepet játszó számos tényező közül az egyik fő az étkezési szokások. Provokálja vesekő visszaélés a sós, savanyú és csípős ételés magas sótartalmú ivóvíz. Mivel az alultápláltság az urolithiasis kialakulásának egyik tényezője, így a megfelelő, diétás táplálkozás hozzájárul a gyógyuláshoz. Terápiás étrendet vesekő esetén csak nefrológus vagy dietetikus írhat elő. Előfordulhat, hogy nem minden urolithiasisban szenvedő betegnél ugyanaz. Gondosan választják ki a vesekövek kémiai összetételének megfelelően.

A vesekő étrendjében a legfontosabb az olyan anyagok korlátozása, amelyek anyagcseréje eltér a normától. Alternatív megoldásként hozzáadhat a szokásos étrendhez (a betegség súlyosbodásán kívül) olyan termékeket, amelyek semlegesítik a kövek képződését. És mégis érdemes betartani azt a szabályt, hogy minden vesekőfajtának megvan a maga étrendje.

Diéta vesekő - oxaluria

Az oxaluria vagy az oxalát vesekő jelenléte az urolithiasis leggyakoribb típusa. Ez a betegség a szervezet ásványi anyagcseréjének megsértésével, a vizelettel történő kiválasztódással és a kalcium-oxalát sók kövek formájában történő képződésével összefüggésben alakul ki. A vesekő (oxaluria) étrendjét az oxálsavat és kalcium-sókat tartalmazó termékek étrendjének csökkenése jellemzi. Nem csak az étrend minőségi összetételére érdemes odafigyelni, hanem az étrendre is. Az étkezésnek napi hatszor kell lennie, kis adagokban.

A táplálkozási szakemberek tanácsot adnak ne kapcsolja be az ilyen ételek és ételek étrendjében:

Erős húslevesek és halak, zselé, aszpik;

Hús és hal füstölt, sült és konzerv formában;

Zöld zöldségek (sóska, spenót, petrezselyem, saláta, rebarbara), padlizsán, paradicsom, sárgarépa, cukkini, paprika, fokhagyma, bab, lencse, bab, karfiol, vörös és kelbimbó, retek, cékla;

Ribizli és egres bogyói;

Gomba és gomba szószok, mindenféle fűszerek és csípős szószok;

Távolítsa el az italokat az étrendből: alkohol, kávé, tea, kakaó, kenyér kvass, sör, narancslevek, szőlő, paradicsom.

Kis mennyiségben főtt, sovány hús és hal, tojásételek és tejlevesek;

Zöldség ételek fehér káposztából, fehérrépából, sütőtökből stb.;

Nagy mennyiségű B6- és A-vitamint tartalmazó ételek és ételek: hajdina, árpa és árpadara, máj;

Gyümölcsök, amelyek segítenek eltávolítani az oxálsav sóit a szervezetből: alma, körte, som;

Az oxaluriához szükséges magnéziumot tartalmazó termékek: tengeri alga, aszalt szilva, sárgabarack, köles;

Az italok közül előnyben kell részesíteni a zöld teát, gyümölcsleveket, frissen facsart almalevet.

Az oxaluria kezelésének fontos feltétele az a szervezet tisztítása az oxálsav sóitól a nagy mennyiségű folyadék miatt(minimum 2 liter naponta). Természetes enyhén lúgos ásványvizek, például Borjomi használata javasolt.

Hozzávetőleges egynapos menü az oxaluria számára

Reggeli: zsírmentes túró, zöld tea, szárított fehér kenyér;

Második reggeli: hajdina tejes zabkása, almalé;

Ebéd: zöldségleves, sült alacsony zsírtartalmú hal (pollock), asztali ásványvíz;

Uzsonna: főtt burgonya, uborkasaláta, csipkebogyóleves;

Vacsora: rizs rakott bogyózselével, szárított gyümölcsbefőtt;

Második vacsora: kefir vagy tejzselé.

Hozzávetőleges heti menü oxaluriával

hétfő

Reggeli: búzadara, bogyós gyümölcsökkel, zöld tea mézzel, fehér kenyér;

Második reggeli: sült alma;

Ebéd: rizsleves zöldségekkel, főtt csirke filé uborkasalátával, gyümölcs- és bogyózselé;

Uzsonna: főtt tojás, vadrózsa bogyók főzete;

Vacsora: főtt tőkehal, burgonyapüré, zöld tea, fehér kenyér;

Második vacsora: acidophilus.

kedd

Reggeli: tejberizs zabkása, fehér kenyér, gyógytea;

Második reggeli: túrós desszert almával;

Ebéd: cérnametélt tejleves, párolt húsgombóc tejmártásban, bogyós puding;

Délutáni uzsonna: kefir;

Vacsora: lusta káposzta tekercs, fehér kenyér, almabefőtt;

Második vacsora: aszalt szilva.

szerda

Reggeli: rizspuding mazsolával, rebarbara zselé, búzakenyér;

Második reggeli: sárgarépa szelet, tejföllel párolva;

Ebéd: vegetáriánus leves keksszel, sült hal (tőkehal), főtt burgonya, ásványvíz;

Délutáni uzsonna: szárított sárgabarack mousse;

Vacsora: túrós rakott, zöld tea;

Második vacsora: ryazhenka.

csütörtök

Reggeli: fehér káposzta saláta almával, zabkása, gyógytea;

Második reggeli: sült alma;

Ebéd: zöldségleves csirkehúslevessel, gőzszelet hajdinával, fehér kenyér, bogyózselé;

Vacsora: puha omlett, uborkasaláta, ásványvíz;

Második vacsora: kefir.

péntek

Reggeli: laza hajdina, zöld tea, fehér kenyér;

Második reggeli: főtt tojás, szárított sárgabarack kompót;

Ebéd: leves húsgombóccal, zöldség, túró aszalt sárgabarackkal, zöld tea, búzakenyér;

Délutáni uzsonna: friss alma;

Vacsora: mannik tejmártással, búzakenyér, gyümölcszselé;

Második vacsora: tej mézzel.

szombat

Reggeli: puding fehér kenyérrel, zöld tea;

Második reggeli: meleg tej;

Ebéd: borscs csirkehúslevessel, párolt húsgombóc mellé párolt káposzta, szárított gyümölcs kompót;

Délutáni uzsonna: zöldségsaláta;

Vacsora: cukkinis palacsinta tejföllel, friss almabefőtt;

Második vacsora: kefir.

vasárnap

Reggeli: zabpehely aszalt szilvával, gyógytea, fehér keksz;

Ebéd; könnyű joghurttal öntött gyümölcssaláta;

Ebéd: zabpehely leves, főtt marhanyelv, rizs tejfölös szósszal, szilvalé;

Délutáni uzsonna: túró;

Vacsora: burgonya és hústekercs tejfölös szósszal, bogyózselé, fehér kenyér;

Második vacsora: kefir.

Diéta vesekő - uraturia

A másik típusú vesekő - urátok - menüjének a húgysavsók szervezetből történő eltávolítására kell irányulnia.

Ezek a purin anyagok metabolizmusának termékei a szervezetben. A húgysav sói - urátok - kristályok és kövek formájában rakódnak le a vesékben. A vesekő (urátok) étrendje alacsony purintartalmú élelmiszereken alapul. Elmondhatjuk, hogy az uratémia fő kezelése a diétaterápia.

Az étrendből származó urátokkal a vesében ki kell zárni: zsíros hús és hal, húskonzervek, hal és zöldségfélék, hús- és hallevesek, állati zsírok, belsőségek, csokoládé és kakaó, káposzta, spenót, hagyma, hüvelyesek, fűszerek.

Csökkenteni javasolt só és kenyér mennyisége. Mivel az urátok megjelenése a vizeletben a kiegyensúlyozatlan étrend következménye, nagy mennyiségben húskészítmények, akkor a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy több zöldséget és gyümölcsöt vegyen be az étrendbe.

Az étlapon kell lennie alma, körte, szőlő, citrusfélék, dió, sárgabarack, görögdinnye, sütőtök, uborka, padlizsán, burgonya, tejtermékek, tojás. Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendre, kizárva belőle a magas kalciumtartalmú vizet. Az alkoholfogyasztás elutasítása ajánlott.

Mintamenü egy napra vesekővel (urát)

Reggeli: búza-almás puding, tea lekvárral vagy mézzel;

Második reggeli: növényi saláta növényi olajjal, csipkebogyó főzete;

Ebéd: tészta tejleves, burgonyaszelet tejföllel, gyümölcs- és bogyózselé;

Délutáni uzsonna: körte;

Vacsora: töltött kaliforniai paprika (rizs sárgarépával), szénsavmentes asztali víz;

Második vacsora: búzakorpa kefirrel.

Mintamenü egy hétig, uráttal a vesében

A vesekő diéta nem megterhelő, ha az engedélyezett élelmiszerekből változatos ételeket főz.

hétfő

Reggeli: gyümölcssaláta mézzel és joghurttal, tea kenyérrel;

Második reggeli: meleg tej egyszerű szárítással;

Ebéd: zöldségpüré leves gyógynövényekkel, burgonya zrazy tejföllel, zselé;

Uzsonna: kemény tojás friss uborkával;

Vacsora: túró, almalé;

Második vacsora: ryazhenka.

kedd

Reggeli: rakott rizs, kávé;

Második reggeli: müzli kefirrel;

Ebéd: zabpehely leves, párolt karfiol, paradicsomlé;

Snack: squash kaviár rozskenyérrel, almalé;

Vacsora: rizses sütemények tejmártással, száraz keksz tejjel;

Második vacsora: meleg tej.

szerda

Reggeli: zabpehely tejjel, tea lekvárral és szárítóval;

Második reggeli: főtt céklasaláta olívaolajjal;

Ebéd: leves karfiollal és fűszernövényekkel, főtt hal (tőkehal) rizzsel, kávé;

Snack: tea lekvárral vagy lekvárral;

Vacsora: sárgarépa szelet tejföllel, körtelé;

Második vacsora: müzli joghurttal.

csütörtök

Reggeli: búzadara zabkása, tea mézzel;

Második reggeli: mogyoró (50 g), kávéital;

Ebéd: zöldségpüré leves, sütőtök kása mazsolával és rizzsel, menza állóvíz;

Délutáni uzsonna: narancslé;

Vacsora: túró tejföllel, gyümölcszselé;

Második vacsora: banán.

péntek

Reggeli: hajdina zabkása tejjel, reszelt alma, tejföl, tea citrommal;

Második reggeli: gyümölcs-bogyózselé kekszes sütivel;

Ebéd: cérnametéltes tejleves, zöldséggel töltött káposzta rizzsel, almabefőtt;

Délutáni snack: sajtos szendvics és tea;

Vacsora: cukkinis szelet tejföllel, tea keksszel;

A második vacsora kefir.

szombat

Reggeli: zabpehely tejjel, tea a szárított bogyók, száraz keksz;

Második reggeli: saláta friss uborkaés paradicsom, olívaolajjal, egy darab szárított rozskenyér;

Ebéd: zöldségpüré leves, főtt pollock rizzsel és sárgarépával, paradicsomlé;

Délutáni snack: sajtos szendvics és tea citrommal;

Vacsora: túrós szufla tejmártással, narancs;

Második vacsora: kefir.

vasárnap

Reggeli: makaróni és sajt, sült tej, kenyér;

Második reggeli: friss vagy sült alma;

Ebéd: burgonyaleves zöldekkel, sült cukkini tejföllel, görögdinnye;

Délutáni uzsonna: narancslé;

Vacsora: rántotta, almalé, keksz;

Második vacsora: tej mézzel.

A vesekő diéta változatossá és hasznossá válhat, ha engedélyezett gabonaféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, édességeket, frissen facsart gyümölcsleveket, kompótokat, főzeteket ad hozzá.

A diéta mellett vesekő esetén fontos szerepet játszik az ivási rend, napi nagy mennyiségű folyadék ivása. A térfogata nem lehet kevesebb 2 liternél.

Arról is érdemes emlékezni frakcionált táplálkozásés kis adagok.