Vitamin készítmények. A vitaminok alkalmazása a klinikai gyakorlatban

3.5.2. Vitaminok (farmakológia)

A vitaminok különböző kémiai szerkezetű anyagok, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. A "vitamin" szó a latin "vita" - élet és "amin" - nitrogénvegyületből származik, i.e. élet amin. Óriási aktivitásuknak köszönhetően már kis dózisban is szabályozzák a biológiai folyamatokat minden szövetben és sejtben. A vitaminok az anyagcserében, a fehérjék, zsírok, szénhidrátok felszívódásában, az emésztést normalizáló enzimreakciókban, a szív- és érrendszer működésében, az idegi reakciókban, a növekedési folyamatokban, a fejlődésben, a hormonképzésben részt vevő koenzimek részét képezik.

A vitaminok növelik a munkaképességet, a szervezet fertőzésekkel, különféle betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Minden vitamin ellátja sajátos funkcióját.

A legtöbb vitamin nem szintetizálódik a szervezetben, ezért folyamatosan táplálékkal kell ellátni. A bőrben ultraibolya sugárzás hatására csak a D3-vitamin szintetizálódik, valamint a bél mikroflóra - K-vitamin, B 12-vitamin, folsav.

A vitaminokra az emberi szervezetnek igen kis mennyiségben van szüksége, ami kortól, élet- és táplálkozási körülményektől, időjárási viszonyoktól, betegségek jelenlététől függ. A vitaminszükséglet megnövekszik terhesség alatt, testi-lelki megterheléssel, stresszes helyzetekkel, antibiotikum-használattal és egyéb esetekben.

Néha, megfelelő táplálkozás mellett, a szervezetben hiányozhatnak a vitaminok a felszívódásuk megsértése miatt. Bizonyos vitaminok hiányával a szervezetben kóros folyamatok alakulnak ki, ún hipo- vagy beriberi.

Az orvosi gyakorlatban a vitaminokat főként hipo- és avitaminózisok helyettesítő terápiájaként alkalmazzák, közeli dózisban. napi szükséglet valamint megelőzésükre. A vitaminok nem specifikus hatását is alkalmazzák, amikor nemcsak a vitaminhiányt szüntetik meg, hanem befolyásolják a szervezet élettani és kóros folyamatait is. Ezután bejutnak a szervezetbe nagy adagokÓ.

A vitaminokat fizikai-kémiai tulajdonságaik szerint vízben és zsírban oldódókra osztják. Az egyes vitaminok és azok gyógyszerek szó szerinti és biológiai nevük van.

Az orvosi gyakorlatban a szintetikus úton nyert vegytiszta vitaminokat, a vitaminokat tartalmazó növényi és állati szövetek kivonatait használják gyógyszerként.

Zsírban oldódó vitaminok

A-vitamin (retinol, axerofthol ) különböző funkciókat lát el a szervezetben:

Növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást;

Erősíti az erek falát és az emésztő- és légzőrendszer nyálkahártyáját;

Szabályozza a gyermekek növekedését;

A retina pigmentjének része, melynek köszönhetően félhomályban látunk;

Befolyásolja a szervezet immunválaszának egyes aspektusait;

Védő szerepet játszik a daganatok kialakulásában, lassítja a beteg sejtek növekedését.

Az A-vitamin hiánya bőrszárazsághoz (libabőr), nyálkahártyákhoz, kötőhártyához és a szem szaruhártyájához, látásromláshoz, különösen éjszaka (hemeralopia), a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség csökkenéséhez, növekedéshez, a gyomor-bél traktus működéséhez, ill. Az urogenitális rendszer zavart okoz.

Az A-vitamint az emberi szervezet állati eredetű termékekből kapja: tojássárgája, tej, tejföl, vaj, máj, halolaj stb. Ráadásul csak zsírok jelenlétében szívódik fel. A termékekben növényi eredetű provitaminja, a karotin (narancssárga pigment) formájában van. Létezik a, b és g karotin izomerjei. A legaktívabb az b -karotin. A szervezetben lebomlik, és két molekula A-vitamin keletkezik. Karotinban gazdag élelmiszerek - sárgarépa, saláta, spenót, paprika, paradicsom, sárgabarack, dinnye, hegyi hamu stb.

Formában gyártva retinol-acetátés retinol-palmitát.

A gyógyszereket hemeralopia, fertőző és bőrbetegségek, fagyási sérülések, égési sérülések, gyomorfekély, bronchopulmonalis betegségek, máj-, vesebetegségek, késleltetett fogfejlődés stb.

Túladagolás esetén előfordulhat hányás, izzadás, megnövekedett koponyaűri nyomás, emelkedett testhőmérséklet.

D-vitamin- kalciferol. A D-vitaminnak többféle típusa létezik (D1, D2, D3, D4 és D5). A D2-vitamin gyakorlati jelentőséggel bír (ergokalciferol)és D3-vitamin ( kolekalciferol). A D-vitamin az emberi bőrben ultraibolya sugárzás hatására termelődik.

A D-vitamin szabályozza a kalcium és a foszfor cseréjét, serkenti ezen anyagok felszívódását a bélből, késlelteti a vesén keresztüli kiválasztódást, valamint elősegíti lerakódását a növekvő csontokban. Azoknál a gyerekeknél, akik nem kapnak elegendő mennyiségű D-vitamint táplálékkal, angolkór alakul ki (csontdeformitás lép fel, a fogak szerkezete megzavarodik, izom hipotenzió lép fel, és a gyermek általános fejlődése elmarad). D-vitamin-hipovitaminózisban szenvedő felnőtteknél osteomalacia és csontritkulás léphet fel.

A D-vitamin a halak májában és zsírszövetében található, kaviárban, élesztőben, tojássárgájában, vajban.

D 2 és D 3 vitamin tartalmú gyógyszerek angolkór kezelésére és megelőzésére, csonttörések gyógyulásának felgyorsítására, osteomalacia, csontritkulás, csont tuberkulózis esetén.

A koraszülött és cumisüveges csecsemők angolkór megelőzésére az ergokalciferolt az élet második hetétől, a teljes időtartamú szoptatott csecsemőknek pedig a születés után 2-3 hónappal írják fel. A D-vitamint terhes nőknek ajánljuk az osteomalacia megelőzésére.

Túladagolás esetén D-hipervitaminózis lép fel, amely csontok demineralizációjában, lágyrészek mineralizációjában, érmeszesedésben, kalcium lerakódásban a vesében, szívben, tüdőben, belekben nyilvánul meg, miközben a megfelelő szervek működése károsodik, görcsös szindróma, fejfájás jelentkezik. megfigyelt. A D-hipervitaminózis kezelése a D-vitamin megszüntetéséből és glükokortikoidok (gyorsítják a D-vitamin lebomlását), magnézium- és kálium-gyógyszerek (D-vitamin antagonisták) kijelöléséből áll, diuretikumok, A-vitamin.

E vitamin- tokoferol. Szabályozza a szaporodási folyamatokat (elősegíti a gonadotropinok képződését, szabályozza a spermatogenezist és a megtermékenyített petesejt fejlődését), a fehérjék, zsírok, szénhidrátok anyagcseréjét, javítja az A-vitamin felszívódását, részt vesz az oxidatív folyamatok szabályozásában. Erős természetes antioxidáns, amely megvédi a sejtmembránok anyagait az oxidációtól. A gerontológusok azt állítják, hogy az E-vitamin a "fiatalság elixírje".

Az E-vitamin szinte minden élelmiszerben megtalálható. Különösen sok benne a növényi olajokban (homoktövis, napraforgó, kukorica, gyapotmag, szója), saláta, zöldbab, zöldborsó, zab, csipkebogyó stb.

Hipovitaminózis E okozza degeneratív változások különböző szervekben és szövetekben (szív, máj, ivarmirigyek, vázizmok), a menstruációs ciklus megzavarodik, a terhesség normális lefolyása; az embriók vérzésesek, méhen belüli elhalásuk következik be; hemolízis, trombusképződés lép fel, a kapillárisok permeabilitása megnő. Lehetséges változások a pajzsmirigyben, az idegrendszerben.

Az orvosi gyakorlatban használják tokoferol-acetát, amelyet növényi olajokból és szintetikusan nyernek. Koraszülött csecsemők számára, alultáplált gyermekeknél, spontán abortuszban, bizonyos típusú meddőségben, izomdystrophiában, angina pectorisban, hemolitikus anémia, menopauza, sugárbetegség stb.

K vitamin(filokinon - K 1 és menakinon - K 2) szabályozza a véralvadást, részt vesz a protrombin képződésében a májban, növeli a kapillárisok falának szilárdságát, befolyásolja anyagcsere, számos enzim szintézise. A K-vitamin széles körben elterjedt a természetben. Zöldségben, spenótban, tűlevelekben, káposztában, homoktövisben, vadrózsában, csalánlevélben, kukorica selyem, hüvelyesek és egyéb növények. Az állati eredetű termékekből a máj K-vitamin forrásként szolgál. A K-vitamint a vastagbélben lévő mikroorganizmusok is szintetizálják.

A K-vitamin felszívódását megzavarják az epe bélbe való áramlásának éles csökkenése, amelyet epehólyagban, hepatitisben és más májbetegségekben figyeltek meg.

A szervezetben a K-vitamin hiánya esetén a véralvadás csökken, vérzésre való hajlam észlelhető, és vérzéses diatézis alakul ki.

Terápiás célból a K1-vitamin gyógyszereit használják - fitomenadionés a K3-vitamin szintetikus analógja - vikasol (menadion).

Vérzés és vérzéses diathesis esetén, hipoprotrombinémiával, indirekt antikoagulánsok (neodikumarin, fenindion) túladagolásával, különféle vérzésekkel, hepatitisszel, májcirrózissal, gyomorfekéllyel és patkóbél, fagyási sérülések, égési sérülések, felfekvés kezelésére.

F vitamina telítetlen zsírsavak összege. Fontos a lipid anyagcseréhez, serkenti a sérült szövetek regenerálódását.

Az LS tartalmazza Linetol, amelyet belsőleg érelmeszesedés kezelésére és megelőzésére, külsőleg - égési sérülésekre, bőr sugárkárosodására stb.

Csipkebogyó olaj,Homoktövis olaj vitamint is tartalmaznak F , külsőleg égési sebekre, trofikus sebekre, felfekvésre, belül gyomorfekély kezelésére alkalmazzák.

Vízben oldódó vitaminok

B 1 vitamin(tiamin) normalizálja a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, ásványi anyagok felszívódását, az idegrendszer működését, a gyomor perisztaltikáját és a gyomornedv elválasztását, a vérkeringést, javítja a védekezőképességet a szervezet funkciói, hozzájárul a növekedéséhez.

A B 1 vitamin zsíros és növényi eredetű termékeket tartalmaz: gabonaszemek, teljes kiőrlésű kenyér, korpa, rizshéj, földimogyoró, burgonya, paradicsom, káposzta, sárgarépa, sovány sertéshús, vese, máj, tojássárgája. A szervezetben a tiamin tiamin-difoszfáttá (kokarboxiláz) alakul, amely a szénhidrát-anyagcserét szabályozó enzimek kofaktora.

A tiamin hipovitaminózisa esetén az idegrendszer szenved a legkifejezettebben: polyneuritis alakul ki, ingerlékenység, álmatlanság, fáradtság jelentkezik, az alsó és felső végtagok bőrérzékenysége megzavarodik. B 1 vitamin hiányában a táplálékban alakul ki súlyos betegségszed-vesz: felerősödnek a szúró fájdalmak a szív tájékán, progresszív fájdalmak, gyengeség jelentkezik a láb, majd a kar izomzatában, megváltozik a járásmód, eleinte remegő lesz, majd a lábak, karok izomsorvadása, bénulása következik be. A funkciók is tönkremennek. a szív-érrendszer, dyspeptikus jelenségek figyelhetők meg.

A szintetikus drogokat orvosi célokra használják Tiamin-bromid, tiamin-klorid. Idegrendszeri betegségekre, polyneuritisre, szívbetegségre, gyomor- és nyombélfekélyre, tüdőgyulladásra, idegi eredetű bőrelváltozásokra, túlterheltségre írják fel, ideges kimerültség. A tiamin szervezetbe kerülésével allergiás reakciók léphetnek fel, amelyek gyakran előfordulnak a B 1, B 2 és B 12 vitaminok egy fecskendőben történő együttes adásakor.

Kokarboxiláz- a szervezetben tiaminból képződő koenzim. Szabályozó hatással van az anyagcsere folyamatokra, különösen a szénhidrátokra. Javítja az idegszövet trofizmusát, hozzájárul a szív- és érrendszer működésének normalizálásához. Keringési elégtelenség, koszorúér-betegség, perifériás ideggyulladás, máj- és veseelégtelenség stb. esetén alkalmazzák. Allergiás reakciók lehetségesek.

B 2 vitamin(riboflavin) a flavin enzimek része, amelyek szabályozzák a redox folyamatokat, a szénhidrát sorozat anyagcsere folyamatait, normalizálják a látást, a növekedési folyamatokat, a hemoglobin szintézist.

B 2 vitamint tartalmaz élesztő, búzamag, kukorica, bab, zöldborsó, mogyoró és dió, tojásfehérje, hús, hal, máj, tojás stb.

Csökkentett B 2 -vitamin tartalom vagy hiány esetén a táplálékban a szöveti légzés gátolt, általános gyengeség, fejfájás jelentkezik, romlik az étvágy, csökken a munkaképesség, CNS funkciók, görcsök jelennek meg. A száj és az ajkak nyálkahártyája begyullad, síró fájdalmas repedések keletkeznek a száj sarkában.

Vörösség, a szem nyálkahártyájának égése, könnyezés, szürkületi látásromlás, fényfóbia, kötőhártya-gyulladás, blepharitis jelentkezik.

A riboflavint hemeralopia, kötőhártya-gyulladás, szürkehályog és egyéb szembetegségek kezelésére használják szemcsepp formájában, szív-, emésztőszervi betegségek, fertőző betegségek, vérszegénység kezelésére szülészeti gyakorlat satöbbi.

A riboflavin a vesén keresztül választódik ki a szervezetből, és világossárgára festi a vizeletet.

B3 vitamin(PP-vitamin, nikotinsav) a sejtlégzésben, a fehérje anyagcserében, a redox reakciókban részt vevő enzimek része, javítja a szénhidrát, lipid anyagcsere s, csökkenti a koleszterin szintjét a vérben; normalizálja a máj, a szív, a gyomor-bél traktus működését (növeli a gyomor szekrécióját, a bélmozgást); szabályozza az ember magasabb idegi aktivitását.

A PP-vitamin megtalálható a lisztben, a burgonyában, az élesztőben, a halban, a sárgarépában, a ribizliben stb. Hatása a C, B 1 és B 2 vitaminokkal kombinálva nyilvánul meg.

A B3-vitamin hiánya az emberben a pellagra kialakulásához vezet, amelynek jellemzője a három "D": hasmenés, demencia(a psziché és a memória megsértése - lat. de - from, mens elme) és bőrgyulladás(gyulladásos folyamatok alakulnak ki a bőrben, szájüregben).

Alkalmazza a nikotinsavat és a nikotinamidot speciális szerként a pellagra megelőzésére és kezelésére. Ezenkívül gyomor-bélrendszeri betegségek (gasztritisz, vastagbélgyulladás), májbetegségek (hepatitisz, cirrhosis), lassan gyógyuló sebek, fekélyek, érelmeszesedés esetén írják fel. A nikotinsavat és a "Nikoverin", "Nikospan" kombinált gyógyszereket, valamint a xanthinol-nikotinátot a végtagok, a vesék és az agy edényeinek görcsére használják.

A nikotinsav calendula officinalis gyógyszerekkel kombinálva alkalmazható a tápcsatorna rosszindulatú daganatainak kezelésére.

A nikotinsav bevétele után szédülés, a felületes erek kitágulása, különösen az arc és a test felső fele, a fejben fellépő vérzés érzése, bőrkiütés és vérnyomásesés, gyors vénába juttatással lehetséges. A PP-vitamin hosszan tartó használata a zsíranyagcsere és a zsírmáj megsértéséhez vezet. Nikotinamid kisebb mértékben értágító hatást fejt ki, és nem okoz mellékhatásokat.

B 5 vitamin(pantoténsav) a szénhidrát és lipid anyagcserében, az acetilkolin szintézisében, a kortikoszteroidokban részt vevő enzimek része.

A természetben széles körben elterjedt. A pantoténsav leggazdagabb táplálékforrása a máj, a vese, a tojássárgája, a halikra, a borsó és az élesztő. Az emberi szervezetben a B 5-vitamint jelentős mennyiségben az Escherichia coli termeli, így emberben pantoténsavhiány nem figyelhető meg.

Az orvosi gyakorlatban használják Kalcium-pantotenát(szájon át, helyileg és parenterálisan), szintetikusan nyerik. A gyógyszereket polyneuritis, neuralgia, allergiás reakciók, égési sérülések, terhességi toxikózis, légúti betegségek, keringési elégtelenség stb. esetén írják fel. A gyógyszerek toxicitása alacsony, néha dyspeptikus tünetek figyelhetők meg.

Panthenol aeroszolok, kenőcsök, gélek formájában helyileg használják a sebgyógyulás felgyorsítására, égési sérülések, repedések, trofikus fekélyek, sebek, bőrgyulladás és egyéb bőrelváltozások esetén.

B 6 vitamin(piridoxin) piridoxál-foszfát koenzim formájában részt vesz a nitrogén anyagcsere számos folyamatában, befolyásolja a lipid anyagcserét, a hisztamin anyagcserét. Részt vesz a vérképzésben, javítja a májműködést, növeli a gyomornedv savasságát, szükséges a központi és perifériás idegrendszer normál működéséhez.

A B6-vitamin megtalálható a sörélesztőben, a finomítatlan gabonaszemekben, a húsban, a májban, a halban, a gyümölcsökben, a zöldségekben, a hajdinában stb. Részben a bél mikroflórája szintetizálja.

A B6-vitamin hiánya ritka az emberben. Gyermekeknél fordulhat elő, ha tartósan alkalmazzák a piridoxál-foszfát szintézisét gátló antibiotikumokat, szulfanilamid gyógyszereket, az izonikotinsav-hidrazid csoportba tartozó tuberkulózis elleni gyógyszereket (izoniazid stb.). B 6-vitamin hiányában fokozódik az álmosság és az ingerlékenység, általános gyengeség jelentkezik, a szem körüli arcbőr begyullad, a nyelv, az ajkak nyálkahártyája, az idegrendszer felborul, görcsökig (főleg gyermekeknél) ).

Mert orvosi felhasználás kiadás Piridoxin-hidroklorid. B6-vitamin-hiányra írják fel izoniazid gyógyszerek, antibiotikumok stb. szedése közben, terhes nők toxikózisára, vérszegénységre, idegrendszeri rendellenességek, érelmeszesedés, parkinsonizmus, isiász, hepatitis, számos bőrbetegség és egyéb kórképek kezelésére.

A gyógyszerek általában jól tolerálhatók, egyes esetekben allergiás reakciók (kiütések stb.) lehetségesek.

B 12 vitamin(cianokobalamin) részt vesz a zsír- és fehérjeanyagcserében, megakadályozza a máj zsíros leépülését, javítja a vérképzést, a szövetek oxigénfelvételét és a központi idegrendszer működését. A B 12-vitamin szintézisét a természetben mikroorganizmusok végzik. Emberben és állatban a bél mikroflórája szintetizálja, ahonnan a szervekbe jut, és leginkább a májban és a vesében halmozódik fel.

A B 12-vitamin főleg állati eredetű termékekben található meg - húsban, májban, vesében, tojássárgájában, tejtermékekben.

A B 12 vitamin hiányával a szervezetben (a gyomor-bél traktus patológiáival és a B 12 vitamin felszívódásának károsodásával) hiperkróm (megaloblasztos) vérszegénység alakul ki. Ugyanakkor az emésztőrendszer (achilia, nyálkahártya-sorvadás) és az idegrendszer (paresztézia, járászavar) is szenved.

Orvosi használatra kap cianokobalamin mikrobiológiai szintézissel. Szájon át bevéve nem szívódik fel. Parenterálisan alkalmazva, rosszindulatú és más típusú vérszegénység, idegrendszeri rendellenességek, májgyulladás és májcirrhosis, sugárbetegség, sprue, dystrophia gyermekeknél, Down-kór, cerebrális bénulás és egyéb betegségek esetén.

Az LS általában jól tolerálható. A gyógyszerrel szembeni fokozott érzékenység esetén allergiás reakciók, ideges izgalom, tachycardia léphet fel.

Kiadott Oxikobalamin,Kobaamid.

B vitamin c(folsav) a B-vitamin komplex szerves része, amelyet a szervezetben a bél mikroflóra hozza létre. A B 12 vitaminnal együtt serkenti az eritropoézist, részt vesz az aminosavak, nukleinsavak, purinok és pirimidinek szintézisében.

Növények zöld leveleiben található - saláta, spenót, hagyma, cékla, petrezselyem; hüvelyesek, gabonafélék, élesztő, marhahús, hal, máj.

A folsavat az élelmiszerekkel kötött állapotban szállítjuk. A belekben lebomlik és felszívódik. Bélbetegségek és egyéb felszívódási zavarok esetén hiánya jelentkezik a szervezetben. Ugyanakkor a száj, a nyelv nyálkahártyájának gyulladásos folyamata alakul ki, buborékok és sebek jelennek meg; az emésztés, a hematopoiesis folyamata, a vörösvértestek képződése a csontvelőben zavart okoz, ami makrocita anémiához vezet.

A folsavat szájon át alkalmazzák, gyakrabban B 12 vitaminnal együtt különféle típusok vérszegénység, sprue, bélbetegség.

B15 vitamin(pangaminsav) szabályozza a szövetek oxigénfelvételét, a mellékvesék működését, javítja a lipidanyagcserét. Metilcsoportok donora.

Az orvosi gyakorlatban használják Kalcium pangamát szájon át érelmeszesedés, hipoxia, hepatitis, alkoholmérgezés, koszorúér-elégtelenség, tüdőgyulladás, bőrbetegségek esetén.

4. táblázatAz esszenciális vitaminok osztályozása és napi szükségletük felnőtteknél

C vitamin(C-vitamin). Jelentősége az emberi szervezet számára rendkívül nagy. Fő hatásai a redox folyamatokban való részvételhez, a szöveti légzéshez kapcsolódnak. Hidrogénhordozó, és számos enzim aktivitását aktiválja. A C-vitamin részt vesz a kötőszöveti anyagok képződésében, és normalizálja az erek kapillárisainak falának permeabilitását; serkenti a véralvadást, javítja a vas felszívódását; elősegíti az antitestek, az interferon szintézisét, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, serkenti a szteroid hormonok szintézisét. Az aszkorbinsav nem képződik a szervezetben, folyamatosan fogyasztja, ezért naponta étellel kell fogyasztani.

A C-vitamin főleg növényekben található meg - zöldségekben, gyümölcsökben, bogyókban. Sok benne a zöldhagyma, a fekete ribizli, a paradicsom, a torma, a fokhagyma, a káposzta, a narancs, a csipkebogyó, a citrom, a tűk és más növények. A C-vitamin könnyen elpusztul fény, napfény, magas hőmérséklet hatására.

C-vitamin hiány esetén általános gyengeség, fejfájás, fáradtság, az ajkak cianózisa, csökkent munkaképesség, fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség, hipokróm vérszegénység lép fel, a bőr kiszárad, ínyvérzés, vádli izomfájdalmak, kisebb vérzések, apátia, szívdobogásérzés, ingerlékenység. Súlyos esetekben - beriberi (skorbut).

Az aszkorbinsavat hypo- és beriberi megelőzésére és kezelésére, vérzéses, fertőző és allergiás betegségek, vegyszeres mérgezés, érelmeszesedés, vérszegénység, fokozott stressz és egyéb állapotok kezelésére használják. Adja be a gyógyszereket belülről és parenterálisan. Terápiás adagokban az aszkorbinsav jól tolerálható. Nagy dózisok bevezetésével a hasnyálmirigy inzulintermelése gátolt, a vérnyomás emelkedik.

P vitamin- flavonoidok (bioflavonoidok) csoportja, amelyek befolyásolják a kapillárisfalak áteresztőképességét és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A P-vitamin aktivitású flavonoidok (rutin, kvercetin stb.) számos növényben megtalálhatók, különösen a csipkebogyóban, a hajdina zöld tömegében, a teában, a citromban és más citrusfélékben, a sophorában, a dióban.

Alkalmazza a P-vitamin gyógyszereit ( Rutin,"Ascorutin") fokozott kapilláris törékenységgel, vérzéses diatézissel, sugárbetegséggel, allergiás reakciókkal, véralvadásgátlók, szalicilátok túladagolásával, fertőző betegségekkel. Hozzárendelés belül.

U vitamin(metil-metioninszulfónium-klorid) fekélyellenes faktor. Káposztában, paradicsomban, spárgában található. Alkalmazzon vitamint U (a lat. ulcus - fekély) belül gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut, fekélyes vastagbélgyulladás.

Multivitamin gyógyszerek

orvosi ipar különböző országok kész adagolási formákat állítanak elő (tabletták, oldódó tabletták, rágótabletták, drazsék, kapszulák, szirupok stb.), amelyek különféle vitaminok komplexét tartalmazzák, gyakran makroelemek (kalcium, kálium, magnézium, foszfor), mikroelemek (kalcium, kálium, magnézium, foszfor) hozzáadásával. vas, réz, cink, fluor, mangán, jód, molibdén, szelén, nikkel, vanádium, bór, ón, kobalt, szilícium) és számos egyéb adalékanyag.

A multivitamin gyógyszereket ajánlják hipovitaminózis, alultápláltság, fokozott lelki és fizikai stressz, teljesítménycsökkenés, túlterheltség, terhesség esetén, a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének növelésére stb.

Multivitaminok: Aevit, Tetravit, Revit, Pentovit, Antioxycaps, Hexavit, Undevit stb.

Multivitaminok makrotápanyagokkal: Berocca, Pikovit stb.

Multivitaminok nyomelemekkel: Biovital, Triovit, Oligogal- Se" és mások.

Multivitaminok makro- és mikroelemekkel: Pregnavit, Supradin, Oligovit, Teravit, Unicap-T, M stb.

A gyógyszer neve, szinonimák, Tárolási feltételek	Kiadási űrlap	Alkalmazási módszerek
Retinoli acetas (A Vit.)	Dragee 3300 NE Caps. 3300 és 5000 NE Tabletta, kupakok. 33000 NE Flac. 3,44%, 6,88%, 8,6% olajos oldat - 10 ml Amp. 0,86%, 1,72%, 3,44%-os olajos oldat - 1 ml	1 lap. (drazsa, Caps.) Naponta 1-3 alkalommal 2-3 csepp naponta 3-4 alkalommal 1 ml izmonként
Ergocaliferolum (Vit. D 2)	Dragee 500 NE Flac. 0,0625%, 0,125% olajos oldat - 10 ml Flac. 0,05%-os alkoholos oldat 10 ml	1 tabletta naponta 1-2 alkalommal Belül cseppekben
Cholecalciferolum (D 3. vitamin)	Flac. 0,05% olajos oldat - 10 ml	Belül cseppekben
Videcholum	Flac. 0,125% olajos oldat - 10 ml	Belül cseppekben
Alfacalcidolum (Alfa-D 3)	Caps. 0,00000025; 0,0000005; 0,000001	1-2 kupak. 1 naponta
Tocopheroli acetas (E-vitamin)	drazsé (kapsz.) 0,05; 0,1; 0,15; 0,2; 0.4 Flac. 5%, 10% és 30% olajos oldat - 10 ml, 25 ml, 50 ml Amp. 5%, 10%, 30% olajos oldat -1 ml	1 kupak. (dree) 1-2 alkalommal naponta 5-15 csepp belül napi 1-2 alkalommal Az izomban 0,5-1 ml
Menadionum (Vicasolum)	Tab. 0,015 Amp. 1% -os oldat - 1 ml	1 lap. 1-2 alkalommal naponta 1 ml izmonként
Phytomenadionum (K 1 vit.)	Caps. 0,01 (10% olajos oldat) Amp. 1% -os oldat - 1 ml	1-2 kupak. Napi 3-4 alkalommal 1 ml izmonként
tiamin-bromideum (B 1-es vitamin)	Tab. 0,00258; 0,00645; 0,0129 Amp. 3% és 6% oldat - 1 ml	½-1 asztal naponta 1-3 alkalommal 1 ml izmonként
tiamin-klorid (B 1-es vitamin)	Tab. 0,002; 0,003; 0,005; 0,025 Amp. 2,5% és 5% -os oldat - 1 ml	½-1 asztal naponta 1-3 alkalommal 1 ml izmonként
Cocarboxylasa	Amp. 0,05 szárazanyag	Oldja fel a tartalmat 2 ml oldatban Belép Izomban (bőr alatt, vénában) 2-4 ml
Riboflavinum (B2-vitamin)	Tab. 0,002; 0,005 Szemcseppek 0,01% -os oldat - 10 ml	½-1 lap. Napi 1-3 alkalommal 1-2 csepp per Minden szem naponta 2-szer
Calcii pantotenas (Vit. B 5)	Tab. 0.1 Amp. 10%-os és 20%-os oldat - 2 ml és 5 ml	1-2 tabletta naponta 2-3 alkalommal 2 ml izmonként (bőr alá, vénába)
Acidum nicotinicum (B 3 vit., PP vit.)	Tab. 0,05; 0.5 Amp. 1% -os oldat - 1 ml	1-2 tabletta naponta 2-3 alkalommal Egy vénában, egy izomban 1 ml
Nicotinamidum	Tab. 0,005; 0,025; 0,05 Amp. 1% -os oldat - 1 ml	1-2 tabletta naponta 2-3 alkalommal 1-2 ml vénába (izomba, bőr alá)
Piridoxinum (B6-vitamin)	Tab. 0,002; 0,005; 0,01 Amp. 1% és 5% -os oldat - 1 ml	1-2 asztal. 1-2 alkalommal naponta 2 ml izmonként (bőr alatt)
Acidum ascorbinicum (C-vitamin)	Drazsé (tabletta, kapsz.) 0,025; 0,05; 0,1; 0,2; 0.5	1-2 tabletta (táblázat. napi 1-2 alkalommal étkezés után
Rutinum (P-vitamin)	Tab. 0,02	1-2 tabletta naponta 2-3 alkalommal
Metil-metionin sulfonii chloridum (U-vitamin)	Tab. 0,05	2 lap. Naponta 3 alkalommal étkezés után

tesztkérdések

1. A vitaminok osztályozása. Mi az a hipovitaminózis?

2. A retinol hatása a bőrre, nyálkahártyákra, látásra. Használati javallatok.

3. Az ergokalciferol biológiai szerepe az emberi szervezetben.

4. Milyen hatással van a tokoferol-acetát a szervezetre? Alkalmazása.

5. A filokinon szerepe a véralvadás folyamatában.

6. A tiamin hatása az idegrendszerre, a szív- és érrendszerre, használati javallatok.

7. A riboflavin szerepe a nyálkahártyák működésében és a szöveti légzés folyamataiban.

8. A nikotinsav hatása az erekre, nyálkahártyákra, bőrés idegrendszer. Használati javallatok.

9. Mik a piridoxin-hidroklorid javallatai?

10. A cianokobalamin és a folsav szerepe a vérszegénység farmakoterápiájában.

11. Az aszkorbinsav farmakodinámiája. Hatása az erek permeabilitására és rugalmasságára, az immunrendszerre, a vérképzésre. Használati javallatok.

12. Milyen esetekben alkalmazzák a rutint?

Rögzítési tesztek

1. A zsírban oldódó vitaminok közé tartoznak:

a) Retinol b) Tiamin c) Tokoferol d) Filokinon e) Riboflavin

f) Aszkorbinsav

2. Retinol (A-vitamin):

a) Vízben oldódó vitamin b) Hemeralopia ellen használják c) A bélben karotinból képződik d) angolkór ellen használják

3. Ergokalciferol (D-vitamin):

a) Szteroid szerkezetű b) A bélben keletkezik

c) Angolkór kezelésére és megelőzésére szolgál

d) antioxidáns

D) Ultraibolya sugárzás hatására lebomlik

4. Jelölje meg a tiaminban rejlő hatástípusokat:

a) Kardiotonikus b) Neurotrop c) Immunszuppresszív

d) Antioxidáns

5. Pellagra esetén tanácsos felírni:

a) Tokoferol b) Retinol c) Tiamin d) Nikotinsav

e) Nikotinamid

6. Aszkorbinsav:

a) Aktiválja a kortikoszteroidok szintézisét b) Elősegíti a kapilláris permeabilitás növekedését c) Növeli a szervezet alkalmazkodó képességét d) Gátolja a redox reakciókat

7. A szervezetben szintetizált vitaminok:

a) kolekalciferol b) tokoferol c) filokinon d) riboflavin

e) C-vitamin

a) aszkorbinsav b) riboflavin c) tiamin d) retinol-acetát e) piridoxin

9. Milyen vitaminos szereket használnak keratitis és hemeralopia esetén?

a) Riboflavin b) Retinol c) Rutin d) Nikotinsav

10. A tokoferol használatára vonatkozó javallatok:

a) A reproduktív rendszer működésének megsértése nőknél és férfiaknál b) Vázizom dystrophia c) Szívizom dystrophia

d) Az erek érelmeszesedése e) Osteoporosis

Helyes válaszok:

1 - a, c, d;

2 - b, c;

3 - a, c;

4 - a, b;

5 - d, e;

6 - a, c;

7 - a, c;

8 - c, e;

9 - a, b;

10 – a, b, c, d;

Vitamin készítmények nagyon széles alkalmazási területük van:

terhesség alatt;

idősek számára;

az immunitásért;

a látáshoz;

· gyerekeknek;

a fogászatban;

allergiával;

depresszióban.

Alkalmazás terhesség alatt.

A kismamák fokozott vitaminszükségletet tapasztalnak, elsősorban A-, C-, B1-, B6-vitaminra, folsavra. Elengedhetetlen, hogy a női test mindezekkel a mikrotápanyagokkal el legyen látva már a gyermek fogantatása előtt, valamint a terhesség és a szoptatás teljes időtartama alatt. Ez sok bajtól és komplikációtól kíméli meg az anyát és gyermekét.

Emlékeztetni kell arra, hogy a terhesség tervezése és kezelése során nagyon óvatosnak kell lenni az A-vitamin vagy a retinol szedésével kapcsolatban. Nagy dózisokban ez a vitamin teratogén hatást fejthet ki, és különféle rendellenességek kialakulását idézheti elő a magzatban. Ezért nagyon fontos a terhesség kezelése és tervezése során, hogy alaposan mérlegelje ennek a vitaminnak az adagját. Az A-vitamin megengedett adagja terhes nők számára 6600 NE vagy 2 mg naponta.

A fogantatás és a várandósság időszakában egy nő elégtelen vitaminellátása veleszületett fejlődési rendellenességek, alultápláltság, koraszülöttség, valamint a gyermekek testi-lelki fejlődési zavarainak oka lehet. Éppen ezért a terhesség megtervezésekor gondolnia kell a poly szedésére vitamin komplexek.

Alkalmazás idősek számára.

Az életkor előrehaladtával az emberi szervezetben olyan változások következnek be, amelyek a táplálkozás átalakítását teszik szükségessé. Időseknél az élelmiszer-összetevők felszívóképessége csökken, az energiaanyagcsere is csökken. Ezenkívül krónikus betegségek gyógyszerek ahhoz a tényhez vezet, hogy egy személy rendszeresen hiányzik a számára szükséges anyagokból, elsősorban vitaminokból, ásványi anyagokból és nyomelemekből. Kimutatták, hogy az idősek 20-30%-ánál a javasoltnál alacsonyabb a bevitel például a B6-vitaminból. És a B1- és B2-vitamin-tartalom a vérben jóval alacsonyabb a normánál az idősek jelentős részében. A vitaminok különösen fontosak a kórházban kezelt betegek számára. Az egyesült államokbeli klinikákon a betegek csaknem egyharmada szenved hypo- és beriberiben. E-vitamin-hiányt az idős betegek 80% -ában, C-vitamin-hiányt - 60%, A-vitamin-hiányt - akár 40% -ában találtak. Másrészt a rendszeresen vitamin-kiegészítőket szedő idősek aktívabb életet élnek, amint azt számos orvosi és társadalmi tanulmány is bizonyítja.

Alkalmazás az immunrendszer erősítésére.

Az immunrendszer megvéd minket a külső káros tényezőktől, egyfajta „védvonal” a baktériumok, gombák, vírusok stb. agresszív fellépése ellen. Egészséges és hatékony nélkül immunrendszer a szervezet legyengül, és sokkal gyakrabban szenved vírusos és bakteriális fertőzésektől.

Az immunrendszer megvédi a szervezetet saját sejtjeitől is, amelyek felbomlott, és elvesztették normális tulajdonságaikat és funkcióikat. Megkeresi és elpusztítja az ilyen sejteket, amelyek potenciális rákforrások.

Régóta ismert, hogy a vitaminok szükségesek az immunsejtek, az immunválaszban részt vevő antitestek és jelzőanyagok képződéséhez. A napi vitaminszükséglet kicsi lehet, de az immunrendszer normális működése és az energia-anyagcsere a vitaminok elérhetőségétől függ. Éppen ezért a vitaminhiány felgyorsítja a szervezet öregedését és növeli a fertőző betegségek, ill. rosszindulatú daganatok, ami jelentősen csökkenti az élet időtartamát és minőségét.

E-vitamin hiány esetén az antitestek képződése és a limfociták aktivitása csökken. Az antitesttermelés csökkenése A-, B5- (pantoténsav), B9-vitamin (folsav) és H-vitamin (biotin) hiánya esetén is lehetséges. A folsavhiány lelassítja az immunrendszer válaszát az idegen tényezőkre. Az A-vitamin hiánya gyengíti a szervezet immunrendszerét, amikor idegen fehérjék kerülnek a szervezetbe. A B12-vitamin hiánya csökkenti az immunvédelmi válasz erejét, és csökkenti annak képességét, hogy elpusztítsa az idegen sejteket. A B6-vitamin hiánya csökkenti a neutrofilek azon képességét, hogy megemésztik és elpusztítják a baktériumokat.

És fordítva:

· A B-vitaminok segítenek stimulálni az immunrendszert stressz idején, műtét vagy sérülés után.

· Az A-, C-, D-, E-, B6-vitamint tartalmazó multivitamin fogyasztása elősegíti az immunrendszer erősítését, a megfázás és vírusos betegségek megelőzését.

· A B6-vitamin serkenti a nukleinsavak szintézisét, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek növekedéséhez és a fertőzések elleni küzdelemhez szükséges antitestek termeléséhez.

· A C-vitamin vagy az aszkorbinsav fokozza a makrofágok aktivitását a fertőző ágensek elleni küzdelemben.

· Az E-vitamin pótlás minden korcsoportban növeli a betegségekkel szembeni ellenálló képességet, és különösen előnyös az idősebb betegek számára.

· Bebizonyosodott, hogy azok a gyerekek, akiknek szüleik rendszeresen vitamint kapnak, ritkábban szenvednek gyakori fertőző betegségektől, akut légúti fertőzésektől, otitistől, arcüreggyulladástól.

Az akut légúti fertőzések és influenza megelőzésének fontos része a magas előfordulási szezonban a multivitaminok bevitele. Ez segít elkerülni a betegségeket, támogatja a testet, növeli az immunitást.

Fokozott figyelmet kell fordítani a megfelelő és hatékony gyógyszer kiválasztására is.

A szakértők olyan gyógyszerek szedését javasolják, amelyek a létfontosságú vitaminok teljes spektrumát tartalmazzák, és nem kevésbé fontos, hogy a komplexnek jó minőségűnek és jól kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ez garantálja a gyógyszer hatékonyságát és biztonságosságát. A vitaminok jó minőségű és optimális adagolása jelentősen csökkentheti az allergiás reakciók kockázatát, amelyek sajnos az utóbbi időben nem ritkák, ez pedig lehetőséget ad a megelőző kúra befejezésére.

Alkalmazás gyerekeknek.

Manapság, mint más dolgokban és mindig, a gyermekorvosokkal való találkozón a szülők nagyon gyakran felteszik a kérdést a vitaminok bevitelének szükségességéről, vagy fordítva, ezek hiányáról, bizonyos vitaminkomplexek alkalmazásának hatékonyságáról és biztonságosságáról. gyerekeket, és arról is, hogyan és miért kell őket előnyben részesíteni.

Az étrendben lévő vitamintartalom változhat, és különböző okoktól függ: a termékek fajtájától és típusától, tárolásuk módszereitől és feltételeitől, az élelmiszerek technológiai feldolgozásának természetétől. A konzerv ételek fogyasztása is nagy problémát jelent ebből a szempontból. A szárítás, fagyasztás, mechanikai feldolgozás, fémedényben való tárolás, pasztőrözés és sok más civilizációs vívmány csökkenti az élelmiszerek vitamintartalmát. A termékek három napos tárolása után a vitaminok százalékos aránya jelentősen csökken. Átlagosan évente 9 hónapig vagy még tovább fogyasztanak hazánk lakosai fagyasztva, hosszú ideig tárolva vagy üvegházban termesztett zöldségeket és gyümölcsöket. A káposzta 1 napig szobahőmérsékleten történő tárolása 25%, 2 napos - 40%, 3 napos - 70% C-vitamin-veszteséggel jár. Sertéssütéskor a B-vitamin elvesztése 35%, párolás - 60%, főzés - 80%.

A vitaminok nem megfelelő táplálékfelvétele hipovitaminózis kialakulásához vezet, amelynek nincs egyértelmű kifejeződése. klinikai kép. Tüneteik lehetnek olyan nem specifikus tünetek, mint fáradtság, általános gyengeség, koncentráció-csökkenés, teljesítménycsökkenés, fertőzésekkel szembeni gyenge ellenállás, fokozott ingerlékenység, bőr- és nyálkahártya állapotváltozások.

Alkalmazás allergiára.

Az allergia problémája napról napra növekszik. Az allergiás megbetegedések a nem fertőző betegségek között az első helyen állnak a prevalencia tekintetében. Az allergiás betegek száma pedig csak az elmúlt évtizedben megháromszorozódott.

Az allergiás betegségekben szenvedő betegek a hypovitaminosis kialakulásának egyik kockázati csoportja. Különösen jelentős vitaminhiányt tapasztalnak az ételallergiás és atópiás dermatitiszben szenvedők, melynek több oka is lehet:

Mindenekelőtt a hipovitaminózist eliminációs intézkedések (mint a terápia egyik fő módszere) provokálják, amelyek célja az allergének hatásának kiküszöbölése, beleértve többek között a nem specifikus és / vagy specifikus hipoallergén étrendet, amely korlátozott listából áll. élelmiszerek. Ez természetesen oda vezet, hogy a gyermek napi vitaminszükséglete nem teljesül.

Ezenkívül az allergiás megbetegedésben szenvedők többsége, különösen az atópiás dermatitiszben szenvedők dysbacteriosisban szenvednek, ami megzavarja a vitaminok élelmiszerből történő felszívódását, valamint a B-vitaminok endogén szintézisét, ami súlyosbítja a hipovitaminózis megnyilvánulásait.

A fentiek mindegyike a különféle allergiás patológiákban szenvedő gyermekek és felnőttek vitaminszükségletének növekedéséhez vezet.

Annak ellenére, hogy nyilvánvalóan szükséges a vitaminterápia, a vitaminok és a multivitaminok számos adagolási formája, ezeknek a gyógyszereknek a kiválasztása allergiás betegeknél általában nehéz. Ennek oka az allergiás reakciók kockázata bizonyos gyártók multivitamin komplexeinek segédkomponenseivel és magukkal a vitaminokkal, főleg a B csoporttal szemben. Ez gyakran ahhoz vezet, hogy mind az allergológusok, mind a gyermekorvosok indokolatlanul megtagadják a multivitamin felírását ennek a betegcsoportnak. ennek eredményeként a hypovitaminosis súlyosbodása.

Alkalmazás a fogászatban.

A vitaminokat és a kapcsolódó gyógyszereket széles körben használják megelőzésre és részeként komplex terápia a maxillofacialis régió betegségei. Nagyon kis dózisokban magas biológiai aktivitást mutatnak, szükségesek a normál sejtanyagcseréhez és szöveti trofizmushoz, plasztikus anyagcseréhez, energiatranszformációhoz, minden szerv és szövet normál működéséhez, olyan létfontosságú funkciók fenntartásához, mint a szövetek növekedése és regenerációja, szaporodása, immunológiai reaktivitása. a szervezet.

Az emberi szervezetben a fő vitaminforrás az élelmiszer. A vitaminok egy részét (B és K csoport) a vastagbél mikroflórája szintetizálja, vagy az emberi szervezetben az anyagcsere során képződhetnek hasonló kémiai összetételű szerves anyagokból (A-vitamin - karotinból, D-vitamin - szterolokból a bőr alatt az ultraibolya sugarak hatása, a PP-vitamin - triptofánból). A vitaminok szintézise azonban a szervezetben jelentéktelen, és nem fedezi a teljes szükségletet. A zsírban oldódó vitaminok visszatarthatók a szervezet szöveteiben, és a vízben oldódó vitaminok többsége (a B12-vitamin kivételével) nem rakódik le, így hiányuk gyorsabban vezet hiányhoz, és szisztematikusan kell bevinni a szervezetbe.

Tehát arra a következtetésre juthatunk, hogy számos betegség megelőzéséhez szükséges a vitaminok használata.

Jelenleg szinte lehetetlen olyan emberrel találkozni, aki ne tudna a vitaminok létezéséről, hogy ezek feltétlenül szükségesek a szervezet normális működéséhez, ezek az anyagok megtalálhatók a különféle élelmiszerekben, és hiányuk pótolható a szervezet által. a gyógyszertárakban kapható szintetikusan előállított vitaminok használata.

Nem mindenki tudja azonban, hogy a vitaminok erős farmakoterápiás szerek, amelyeket nemcsak a vitaminhiány megelőzésére és kezelésére használnak, hanem sokféle emberi betegség kezelésére is.

Ezen anyagok célja, hogy a lakosság tájékoztatást adjon a tudomány mai színvonalának megfelelő vitaminokról, profilaktikus alkalmazásukról nemcsak hipovitaminózis, hanem különböző betegségek megelőzésére is.

Mik azok a vitaminok

vitaminok- kötelező táplálkozási tényezők, amelyek a fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, ásványi sókkal és vízzel együtt biztosítják a szervezet normális működését. Ők

aktívan részt vesz a különböző anyagok szintézisének és bomlásának folyamataiban. Legtöbbjük a szövetekben aktiválódik, és különböző reakciók katalizátoraként játszik szerepet.

Jelenleg több mint 50 vitamin ismeretes. A gyakorlati orvoslás számára azonban csak körülbelül tizenkettő a legnagyobb jelentőségű. Ez annak köszönhető, hogy ezeknek az anyagoknak a szervezetben betöltött biológiai szerepét meglehetősen alaposan tanulmányozták, kémiai szerkezetüket pontosan megállapították, kémiai szintézist végeztek, és vannak bizonyos javallatok az orvosi gyakorlatban való felhasználásra. A vitaminokhoz kapcsolódó egyéb anyagokat még tanulmányozzák.

A vitaminok számos súlyos betegség leküzdésében segítettek. De nem azonnal vált ismertté gyógyító tulajdonságaikról. A vitaminok felfedezése csaknem 100 évvel ezelőtt történt. Felfedezésük tisztelete Lunin orosz tudóst illeti. 1880-ban doktori disszertációjában azt javasolta, hogy a kiváló minőségű élelmiszerekben létezniük kell, és vannak még ismeretlen további tényezők, amelyek feltétlenül szükségesek a szervezet normális működéséhez.

Az e korábban ismeretlen tényezők elégtelenségével összefüggő betegségekről azonban ősidők óta érkeztek információk. "A világ urai" - Caesar ókori római légiósai, útjuk során elsöpörve északi szomszédaik ellenállását, fékezhetetlenül haladtak előre. Átkeltek a Rajnán, és sokáig időztek ezeken a helyeken. Egy idő után súlyos betegség támadt a katonák között, amelynek tünetei Plinius történész leírása alapján a skorbut klinikai tüneteire emlékeztettek. Később, a középkorban, a várak hosszas ostroma során, mind az ostromlott, mind az előrenyomuló csapatok soraiban gyakran előfordult a békeidőben szokatlan betegség - a skorbut - járvány. A szörnyű betegségben érintetteknél gyorsan jelentkezett a fáradtság érzése, napközben álmosság, általános lelki depresszió volt megfigyelhető, az arc elsápadt, az ajkak és a száj nyálkahártyája elkékült. A bőr piszkosszürke árnyalatot kapott, az íny vérzett és könnyen elvált a fogaktól. Már kis fizikai erőfeszítés is légszomjat és szívdobogásérzést okozott. A betegek elvesztették mozgásképességüket, és szörnyű kínok között haltak meg. Ezt a betegséget "tábori betegségnek" nevezték, amely a hajózás fejlődésével a hosszú utakra induló tengerészek igazi csapásává vált. A vitorlás flotta fennállása alatt több tengerész halt meg skorbutban, mint az akkori összes tengeri csatában.

A betegség okát sokkal később állapították meg. A skorbut C-vitamin (aszkorbinsav, így a híres magyar biokémikus, Szent György által a skorbut eliminációs képessége miatt nevezett skorbut, azaz „skorbut”) hiányában alakul ki a szervezetben.1933-ban az aszkorbinsav szerkezeti kémiai képlete pontosan megvolt. alapított. Ugyanebben az évben előállították az első szintetikus C-vitamint, amely biológiailag nem különbözött a természetestől.

Az ázsiai országok népei évezredek óta szenvedtek és haltak meg egy szörnyű, az idegeket érintő betegségben. „Take-take”-nek nevezték, mivel a betegek járása drámaian megváltozott, ami egy birka mozdulataihoz hasonlított (a „take-take” oroszul „birka”). És csak a XIX. század végén. ezt a betegséget a csiszolt rizs okozta. Ha helyette barna rizs van, akkor a beriberi gyógyítható. Ezért a rizskorpában van egy olyan anyag, amely természetében különbözik a fehérjéktől, zsíroktól, szénhidrátoktól, sóktól, amely szükséges az egészséghez, és ennek hiánya polyneuritist okoz. Később ennek az anyagnak a természetét tanulmányozták, amelyet B1-vitaminnak neveztek.

Ki ne hallott volna a gyermekkori betegségről - angolkór? Ki ne tudná, hogy az angolkór megelőzhető vagy kezelhető D-vitamin-kiegészítőkkel? De viszonylag nemrégiben úgy vélték, hogy ez a betegség szinte elkerülhetetlenül érinti a gyermekek testét (különösen a városban).

Tehát a vitaminok olyan biológiai tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek rendkívül fontosak a szervezet fejlődése és élete szempontjából, amelyek a gyakorlati gyógyászatban felhasználhatók bizonyos vitaminhiányok megelőzésére és kezelésére. kóros folyamatok hypo- és beriberi, amelyek a megfelelő vitaminok elégtelen beviteléből erednek a szervezetben. Mielőtt azonban rátérnénk a vitaminhiány különféle formáinak leírására, nézzük meg, mit tartalmaznak a vitaminok.

Természetes vitaminforrások

Az emberi szervezet vitaminforrásai különféle növényi és állati eredetű termékek.

Az A-vitamin állati zsírokban, vajban, tejben, sajtban, tojássárgájában, kaviárban található. Az A-vitamin készítmény fő forrása a tengeri állatok (bálna, rozmár, fóka) és egyes halak (tőkehal, tengeri sügér) májzsírja. Ezekből a zsírokból állítják elő az orvosi halolajat, amely A- és D-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin önmagában nem található a növényi élelmiszerekben. Sok növényi táplálék (sárgarépa, spenót, saláta, petrezselyem, zöldhagyma, sóska, pirospaprika, áfonya, őszibarack, sárgabarack stb.) azonban tartalmaz karotint, amelyből A-vitamin képződik a szervezetben.

A B 1 vitamin megtalálható az élesztőben, a gabonafélék csírájában és héjában, valamint a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérben. A korpa nélküli fehér kenyérben a vitamintartalom jelentősen csökken.

A B2-vitamin széles körben elterjedt a növény- és állatvilágban. Főleg hús- és tejtermékekkel kerül az emberi szervezetbe. Tartalmaz élesztőt, tejsavót, tojásfehérjét, húst, halat, baromfit, májat, vesét, borsót, csírákat és gabonahéjakat.

A PP-vitamin (nikotinsav) számos állati és növényi eredetű termékben megtalálható. A máj és a vese különösen gazdag bennük; a többi húskészítmény, a tej, a zöldségek és a gyümölcsök kevesebbet tartalmaznak belőle. Jelentős mennyiségű vitamint tartalmaznak a gabonafélék (árpa, köles, rizs, rozs stb.) és különösen a korpa. Az élesztő a nikotinsavban leggazdagabb termék.

A B6-vitamin (piridoxin) számos állati és növényi eredetű élelmiszerben megtalálható.

A B 12 vitamin (cianokobalamin) állati eredetű termékekben található (ezért a vegetáriánusok gyakran hiányoznak ebből a vitaminból). Az állatok mája és veséje különösen gazdag cianokobalaminban, amelynek 100 grammja több tíz mikrogramm vitamint tartalmaz.

A B c-vitamin (folsav) az élesztőben, májban, gombában, spenótban, karfiolban, zöld levelekben található.

A pantoténsav (B3) minden élelmiszerben megtalálható.

A biotin (H) minden B-vitamint tartalmazó élelmiszerben megtalálható, vitaminban a máj és a vese a leggazdagabb.

Kolin – megtalálható a májban, az agyban, a hasnyálmirigyben, a fehér lisztben. A tojásban, a húsban, a gabonafélékben és a zöldségekben is van kolin. Normál étrend mellett egy személy 1,5–4 g kolint kap étellel.

A liponsav a legnagyobb mennyiségben a húsban (marhahúsban), tejben található; mérsékelten - rizsben és legkevésbé - zöldségekben.

C-vitamin. Az aszkorbinsav forrásai a csipkebogyó, a fekete ribizli, a zölddió, a káposzta, a paradicsom, a citrusfélék, a burgonya és más növényi élelmiszerek. A C-vitamin kis mennyiségben megtalálható az állati termékekben (máj, agy). Érdekesség, hogy 100 g torma tartalmazza azt a napi C-vitamin adagot, amelyre oly nagy szükségünk van.

A P-vitamint tealevélből, citrusfélékből és aróniából nyerik.

A D-vitamin az A-vitaminnal együtt nagy mennyiségben megtalálható a halak májában és zsírszövetében, főként a tőkehalban, valamint a fókák és más tengeri állatok májában. A vitamin kis mennyisége megtalálható a tojássárgájában, a kaviárban, a vajban és a tejben.

Az E-vitamin gazdag zöld növényekben, különösen a salátában és a búzacsírában. Húsban, májban, tojássárgájában, vajban és tejben is megtalálható (főleg nyáron).

A K-vitamin leggyakrabban a növények zöld részeiben található. A kék lucerna a leggazdagabb benne, és az állati termékek közül a sertésmáj.

vitaminhiány

A vitaminok létfontosságú szerepe elsősorban abban rejlik, hogy specifikus szerek különféle kóros állapotok megelőzésére és kezelésére. Az ilyen állapotok főként az emberi szervezetben lévő vitaminok bevitele és fogyasztásuk közötti eltérésből fakadnak.

Ha figyelembe vesszük az emberi szervezet napi vitaminszükségletét, általában a következő három lehetőséget kell figyelembe venni a napi adagoláshoz. Optimális vitamindózisok - olyan mennyiség, amely minden élettani folyamatot a legmagasabb szinten képes biztosítani (még a fokozott mentális és fizikai stressz sem okoz vitaminhiányt).

A közepes dózisok képesek fiziológiai folyamatokat biztosítani alacsony fizikai és idegi terhelés mellett, mérsékelten kifejezett hatással a testre a hőmérsékleti tényezőkre és más környezeti feltételekre. Fokozott stressz esetén vitaminhiányról van szó, hiszen ezek fogyasztása a szervezetben meghaladja a bevitelüket. Kezdeti vitaminhiány van: az anyagcsere folyamatok megsértése, amelyet az egyes szervek és rendszerek funkcionális elégtelensége, a test reaktivitásának csökkenése kísér. Csökken a szervezet fizikai és idegi stresszel szembeni állóképessége, fáradtság, csökken a fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képessége stb.

A minimális dózisok csak fizikai nyugalmi állapotban vagy nagyon kis terhelés mellett biztosítják a szervezet szükségleteit. Ha a beérkező vitaminok mennyisége ezen normák alatt van, vagy a fogyasztás meghaladja a bevitelt, kifejezett vitaminhiány lép fel - beriberi, ami különféle specifikus kóros állapotok kialakulásához vezet.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az elmúlt években számos országban a finomított termékek előállításának növekedése felé mutatott tendencia. Ez némi kárt okoz a vitaminok tápértékében, mivel a feldolgozás során a termékek megfosztják bizonyos mennyiségű vitamintól. Tehát egy angliai lakos a XIV. században átlagosan 4-5 mg vitamint fogyasztott naponta, és most már csak 1 mg-ot (Schroeder, 1960), miközben növelte a szénhidrátokat az étrendben.

Általánosságban elmondható, hogy minél változatosabban és jobban táplálkozik a lakosság, annál ritkábban fordul elő vitaminhiány, különösen annak kifejezett formái. Példa erre a hipovitaminózis rohamos csökkenése hazánkban. Ez összefügg a szovjet nép jólétének folyamatos növekedésével, a lakosság táplálkozásának folyamatos javulásával, mind a termékek sokféleségét, mind hasznosságát tekintve. Ennek következtében a vitaminok tápértéke is növekszik. Ebből jól látszik, hogy hazánkban jelenleg gyakorlatilag nincs kifejezett vitaminhiány-forma. Ráadásul az utóbbi években a hypovitaminosis is ritka, vagyis a szervezet vitaminhiányának kezdeti megnyilvánulásai, amelyek olyan esetekben jelentkeznek, amikor a vitaminszükséglet nem teljesül. Gyakoribb a hypovitaminosis, ahol a vitaminok tápértékének szabályozásához való hanyag hozzáállás a speciális éghajlati viszonyok, nehéz fizikai munkával és idegi feszültséggel járó fokozott szervezeti fogyasztással párosul.

Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a betegeknél vitaminhiány lép fel különféle betegségek. Így a jól ismert Addison-Birmer vérszegénység lényegében B 12 -avitaminózis, amelyet általában a gyomornyálkahártya atrófiás folyamatai okoznak. Ezért a különböző szakterületek klinikusai gondosan tanulmányozzák a betegek vitamintartalmát, azonosítják a hipovitaminózis kezdeti megnyilvánulásait.

Jelenleg az orvosok kiemelt figyelmet fordítanak a szervezet rejtett, preklinikai, vitaminhiányára, amely klinikailag még nem jelentkezett, vagyis nincsenek kifejezett specifikus jelei. Azonban még ezekben az esetekben is megfigyelhetők anyagcserezavarok, amelyek valamilyen módon negatívan befolyásolják a szervezet általános állapotát: csökken az ember munkaképessége, csökken a betegségekkel szembeni ellenálló képessége, és romlik a meglévő betegség lefolyása.

Milyen konkrét körülmények vezetnek vitaminhiány kialakulásához és kialakulásához a szervezetben?

A vitaminok számos anyagcsere-folyamatban aktívan részt vesznek azáltal, hogy részt vesznek az enzimrendszerekben, vagy közvetlenül részt vesznek a test különböző reakcióiban. Több mint száz enzimrendszer ismeretes, amelyek között vitaminok is találhatók. Még egyszer hangsúlyozni kell a vitaminok sajátosságait: nem helyettesíthetők más anyagokkal. Az emberi testben

általában nem állítják elő, és főként élelmiszerrel érkeznek. Így a vitaminok az esszenciális tápanyagok csoportjába tartoznak. A szervezet jelentős vitaminellátásának hiánya (az A- és B12-vitamin kivételével) és ezek elkerülhetetlen fogyasztása az anyagcsere-reakciók során folyamatos vitaminpótlást tesz szükségessé. Annyi vitamint kell bevinni, amennyit elfogyasztottunk. Ha a szervezet kevesebb vitamint kap, akkor ez befolyásolja az anyagcsere folyamatok lefolyását, a biokémiai reakciók sebessége élesen lelassul, vagy egyáltalán nem megy végbe; ilyen vagy olyan súlyosságú anyagcserezavar lép fel, ami végső soron a vitaminhiány klinikai megnyilvánulásaihoz vezet.

A fent említett minimális normák adagjainak csökkenésével ezek az eltolódások elmélyülnek, és hátterükben új kvalitatív reakciók alakulnak ki specifikus kóros folyamatok (hipo- és beriberi) formájában, többé-kevésbé kifejezett formában. Ugyanakkor a hypovitaminosis állapotait a megnyilvánulások jelentős változatossága jellemzi, körvonalazott klinikai kép hiányában. Ezek az állapotok főként anyagcsere-rendellenességek és az egyes testrendszerek funkcionális elégtelenségéből adódnak.

A vitamin-anyagcsere megsértésének okai meglehetősen változatosak. A vitaminhiány kialakulásához vezető tényezők két fő csoportját szokás megkülönböztetni:

1. exogén, külső okok, amelyek elsődleges hypo- és beriberi kialakulását okozzák.
2. Endogén, belső okok, amelyek másodlagos hypo- és beriberi kialakulásához vezetnek.

Van egy harmadik csoport is - ezek a vegyes hipo- és beriberiek, amelyek kialakulásában mind a külső, mind a belső rend tényezői részt vesznek.

A vitaminhiánynak 3 formája van: táplálkozási, felszívódási és disszimilációs.

A táplálékforma eredete tisztán exogén, elsődleges hipo- és beriberi, az elégtelen tartalom miatt (ritkán teljes hiánya) vitaminok az élelmiszerekben. Következésképpen, adott formában A hipovitaminózist elsősorban az étrend megsértése okozza. Ugyanakkor az élelmiszerek elégtelen vitamintartalma egyrészt a termékek irracionális kiválasztásának (zöldségek hiánya vagy nem megfelelő tárolása, barna kenyér kizárása stb.), mind pedig a nem megfelelő konyhai feldolgozás következménye lehet.

A napi étrend vitaminhasznosságának biztosításában azonban nem csak a bevitt vitaminok mennyisége a fontos, hanem a táplálék összetétele is, amelytől függ a szervezet vitaminszükséglete. Megállapítást nyert, hogy elegendő (normális) vitaminbevitel mellett is kimutathatók vitaminhiányra utaló jelek, ha az egyes élelmiszer-összetevők aránya az étrendben megbomlik. Tehát a szénhidrátok túlsúlya miatt (a pozitív normák felett) a szervezetnek további mennyiségű B 1 vitaminra van szüksége. Ezért egy ilyen étrend hosszú távú megőrzésével kialakulhat a B 1 -hiány jelensége. Ezzel párhuzamosan a B 2 és C vitaminok fogyasztása is egyértelműen növekszik.Különös jelentőséggel bír a napi étrend fehérjeértékének kérdése. Megállapítást nyert, hogy az élelmiszer-fehérjék és egyes vitaminok, különösen a B-csoport és a C-vitamin között szoros kapcsolat és kölcsönös függés van. A fehérjék (különösen a teljes értékűek) elégtelen adagolásával a riboflavin, a nikotinsav és az aszkorbinsav felszívódása a szervezetben történik. a test jelentősen károsodott. Ezek a vitaminok fehérjeéhezés jelenlétében nem vesznek részt az anyagcsere folyamatokban, gyorsan kiválasztódnak a vizelettel, ami megfelelő vitaminhiány kialakulásához vezet. Ha az élelmiszerben nincs elegendő fehérje, akkor a karotin A-vitaminná történő átalakulása is késik.A túlzott mennyiségű fehérje az étrendben szintén jelentős vitamin-egyensúlyzavarokhoz vezet. Megállapítást nyert, hogy ilyen körülmények között megnő a szervezet B-vitamin-szükséglete, elsősorban piridoxin.

Az élelmiszerekben lévő fehérje mennyiségének növekedése növeli a szervezet aszkorbinsav iránti igényét. A C-vitamin hiánya miatt az aminosavak, például a tirozin és a fenilalanin metabolikus folyamatai megszakadnak. Ráadásul a közelmúltban azt találták, hogy a fehérje mennyiségének növekedése az élelmiszerekben csökkenti a szervezet pantoténsav iránti igényét. Kis mennyiségű fehérje esetén kolinhiány léphet fel. Ezért az élelmiszerek magas és alacsony fehérjetartalma is hátrányosan befolyásolja a vitaminok anyagcseréjét.

Ugyanez a helyzet az élelmiszer eltérő zsírtartalmával is. Hiánya felszívódási zavarhoz vezet zsírban oldódó vitaminok, és felesleg – a B 2 -vitamin szintézisének csökkentése a bélflóra által, ezáltal növelve a táplálékkal együtt beadandó riboflavin mennyiségét.

A fő gyakorlati jelentősége azonban az elkészített élelmiszerekben lévő csökkentett vitamintartalomhoz kapcsolódó mennyiségi megsértések nyerik el. A vitamin-egyensúly felborulásának ez az útja gyakran vezet a vitaminhiány okozta nem specifikus és specifikus kóros folyamatok kialakulásához.

Az elkészített élelmiszerekben az egyes vitaminok mennyiségének csökkenésének fő okai a következők:

• a termékek nem megfelelő tárolása, ami egyes vitaminok (különösen a C-vitamin) megsemmisüléséhez vezet;
• monoton táplálkozás, amely nem biztosít elegendő mennyiségű zöldséget, amelyek a C-, P- stb. vitaminok fő hordozói;
• a termékek kulináris feldolgozására vonatkozó szabályok megsértése, amelyek a nem megfelelő tárolásukkal együtt a kész élelmiszerben lévő vitaminok mennyiségének jelentős csökkenéséhez vezethetnek;
• a készételek nem megfelelő tárolása, az eltarthatósági idő megsértése.

A gyakorlatban ezek az okok ritkán léteznek egymástól elszigetelten. Gyakrabban kombinálják őket, és a napi étrendben lévő vitaminok éles csökkenéséhez vezetnek. Ez a fő oka a vitaminhiány táplálkozási formájának kialakulásának. Ezért az alimentáris (vagy ami ugyanaz: exogén) hypovitaminosis megelőzése érdekében mindenekelőtt a vitaminok élelmiszerekben való megőrzéséről kell gondoskodni. Ez bizonyos feltételek mellett elérhető.

A főzés során (főzet felhasználásától függően) a B 1 -vitamin 5-25%-a elveszik. Jelentős szerepet játszik a közeg pH-ja: lúgos környezetben főzve a B 1 -vitamin gyorsan elpusztul, semlegesben hőérzékeny, savasban - a B1-vitamin hőálló. Ezért, ha ételt főzünk ennek a vitaminnak a nagyobb megőrzése érdekében, célszerű paradicsompürével, sóska és ecet hozzáadásával savanyítani. Vagy egy ilyen példa: elegendő mennyiségű teljes lisztből sütött rozskenyér elfogyasztása esetén az ember B 1 vitamin szükséglete teljes mértékben kielégítődik, és gyakorlatilag megszűnik a B 1 -avitaminózis kialakulása.

A B2-vitamin (riboflavin) lúgos környezetben és nappali fényben elpusztul. Ugyanakkor ellenáll a melegítésnek (főzésnél, sütésnél, befőzésnél) és fagyasztásnak. Savas környezetben jól megőrződik, de enyhén lúgos környezetben, egy órán belül hevítés 50%-os pusztulását okozza. 3 órán át a napon a tej elveszti a riboflavin 60%-át.

A termékek tárolása és kulináris feldolgozása során a nikotinsav átlagos vesztesége körülbelül 30%; a hús főzésekor többet veszít, mint sütéskor.

A legkevésbé stabil vitamin az aszkorbinsav. Ezért különös figyelmet kell fordítani az élelmiszerek biztonságosságára. A friss zöldségek és gyümölcsök hiánya jelentősen szegényíti a napi étrendet, ami C-vitamin-hiányhoz vezet. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy még zöldségek jelenlétében is 75-80%-os veszteséget okozhat a nem megfelelő főzés. Ilyen esetekben a hipovitaminózisos állapotok vagy jelentős C-vitamin-hiány előfordulásának feltételei is megteremtődnek a szervezetben. Az aszkorbinsav könnyen oxidálódik, így elveszti biológiai aktivitását. A legegyszerűbben oldatokban (főleg lúgokban) oxigén jelenlétében oxidálható. Már a kis mennyiségű vas és különösen a katalizátorként működő réz is tönkreteszi a C-vitamint. Nyáron ez nem annyira fontos: van mit kompenzálni a veszteségeket. Télen és különösen kora tavasszal szinte minden aszkorbinsavforrás vitaminkészlete jelentősen csökken. Talán csak a tűk halmozódnak fel szilárd további C-vitamin-adagot hideg időjárás esetén: a fenyő- és luctűkben télen háromszor több „aszkorbinsav” van, mint nyáron, a cédrus tűkben kétszer. De ki fogja a tűket rágni?

Az aszkorbináz enzim döntően befolyásolja a C-vitamin tartalmát: megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, és hozzájárul annak oxidációs folyamatához. A C-vitaminnak két aktív formája van - aszkorbinsav (redukált forma) és dehidroaszkorbinsav (oxidált forma). Viszonylag könnyen átadhatók egymásnak. Ez az oka a C-vitamin kivételes szerepének a szervezetünkben lezajló redox folyamatokban. De az enzim által serkentett, nagy horderejű oxidációs folyamat visszafordíthatatlanul tönkreteszi a vitaminaktivitást. Ezért minél több aszkorbicáz van egy adott termékben, annál rosszabbul tartja meg az aszkorbinsavat. Mellesleg, a gyümölcsök és zöldségek blansírozását, forró vízzel vagy gőzzel való kezelésüket úgy tervezték, hogy inaktiválja ennek az enzimnek a munkáját.

A ribizli C-vitamin-tartalmának egyik bajnoka, mivel szinte egyáltalán nem tartalmaz aszkorbinázt. A vitamin jól megőrződik mind a ribizli bogyóiban, mind a feldolgozott termékeikben. Ráadásul a ribizliben meglehetősen sok P-vitamin található, ami fokozza a C-vitamin jótékony hatását. Közben megjegyezzük: még a ribizli levelei is, amelyeket a háziasszonyok szívesen tesznek ízesítésképpen savanyúságba, 100-200 mg C-vitamint tartalmaznak. Szinte nincs aszkorbináz az édes paprikában, a svédben, a paradicsomban, a citrusfélékben. Ezért a citromban és a narancsban hat hónappal a betakarítás után az eredeti aszkorbinsav 80-90%-a megmarad, a tárolás első két-három hónapjában pedig még nő is a mennyisége. Azt is hasznos tudni, hogy a citrusfélék héjában kétszer-háromszor több C-vitamin van, mint a pépben.

Érdekes megjegyezni, hogy a C-vitamin koncentrációja az alma fajtájától is függ: például Antonovkában és Titovkában csaknem háromszor több aszkorbinsav van, mint más almákban. A termések mérete is közrejátszik (a nagyok vitaminszegényebbek, mint a közepesek), illetve a növekedés földrajza - az északi gyümölcsök általában gazdagabbak aszkorbinsavban, mint a déliek.

Pusztítsd el a C-vitamint és a napfényt. Tehát szórt fény 5-6 percig. a tejben lévő vitamin 64% -át elpusztítja, és a közvetlen sugarak több mint 90% -át.

A C-vitamin szinte teljesen elpusztul, ha a gyümölcsöket napon szárítják. Következésképpen az aszalt gyümölcsök gyakran csak nyomokban tartalmazzák ezt a vitamint. Ígéretes ebből a szempontból a fagyasztva szárítás módszere, melynek során a C-vitamin átlagosan 79%-a megmarad az eperben és a málnában.Az aszkorbinsav alacsony hőmérsékleten meglehetősen stabil, de felengedve gyorsan összeesik. Így a főzés minden alkalommal jelentős mennyiségű vitamin elvesztésével jár. A termékek gondosabb feldolgozása ugyanakkor növeli a veszteségeket. Tehát az aszkorbinsav 35%-a megmarad a sült burgonyában, és csak körülbelül 5%-a a rakott burgonyában.

A termékekben lévő C-vitamin megőrzése szempontjából nagy jelentősége van a zöldségek tárolásának megfelelő megszervezésének. Tehát hosszú távú tárolásuk mindig az aszkorbinsav elvesztéséhez vezet. A nyers zöldségek tavasszal általában feleannyi C-vitamint tartalmaznak, mint ősszel.

Az aszkorbinsav pusztulási foka azonban nemcsak a tárolás időtartamától függ, hanem a levegő átlagos hőmérsékletétől és a tároláshoz való hozzáférésétől is. Tehát átlagosan a paradicsomtermékek 9 hónapos tárolása alatt a C-vitamin vesztesége 2 ° -10, 16-18 ° -on - körülbelül 20%, 37 ° -on pedig körülbelül 64%. (A. T. 1958. március). Meg kell jegyezni, hogy a káposzta jobban megőrzi a C-vitamint, mint a többi zöldség. A savanyú savanyú káposzta terhelés alatt tárolva, sós lével lefedve szinte teljesen megőrzi a C-vitamint 6-7 hónapig. A káposzta fagyasztása 20-40% -kal csökkenti a káposzta tartalmát.

Növeli a C-vitamin elvesztését és a zöldségek, különösen a káposzta szükséges mosását. A savanyú káposztában hideg vízben történő mosás után a C-vitaminnak csak 40% -a marad meg, a forróban - csak 20%.

A C-vitamin élelmiszerekben való megőrzése szempontjából különösen fontos a termékek megfelelő hőkezelése és a főtt ételek eltarthatóságának csökkentése.

Átlagosan az élelmiszerek tárolása és főzése során a teljes C-vitamin veszteség eléri a 60%-ot. Ha azonban nem tartják be a hőkezelés alapvető szabályait, a C-vitamin pusztulása sokkal nagyobb méreteket érhet el.

A C-vitamin tartósítása szempontjából számít, hogy a zöldségeket (a fagyasztottakat is) főzéskor hideg vagy forrásban lévő vízbe merítjük. Ha a zöldségeket hideg vízbe vagy húslevesbe fektetjük, akkor nagyobb a vitaminveszteség, mint amikor forrásban lévő vízbe tesszük. A termékek levegő oxigénnel való érintkezése csökken, ha fedővel lezárt edényben főzik. Zöldkáposztaleveshez szánt spenót és sóska főzésekor zárt edényben párnak a C-vitamin vesztesége nem haladja meg a 10%-ot, miközben a karotin teljesen megőrződik. A C-vitamin vesztesége csökken, ha az ételeket zsír borítja. Tehát kis zsíros burgonya sütésekor a C-vitamin 70-80%-a megmarad.A zöldségfélék felforrósított zsíron párolása is megvédi a vitamint a pusztulástól.

A hőkezelés időtartama is számít: minél hosszabb, annál nagyobb az aszkorbinsavveszteség. Ugyanakkor nagy jelentősége van a kulináris feldolgozás jellegének. Az érthetőség kedvéért megadhat adatokat a C-vitamin veszteségéről a különféle főzési módok során.

Végül hangsúlyozni kell, hogy a kész zöldséges ételek tárolása jelentősen csökkenti vitaminértéküket. A frissen készített borscsban a C-vitamin-veszteség 29-46%, és 4 órán át tárolva. -70%. Az újramelegítés szinte teljesen elpusztítja a maradék aszkorbinsavat.

Mindezek az adatok azt mutatják, hogy az aszkorbinsav csak bizonyos feltételek mellett marad meg a termékekben és az elkészített élelmiszerekben. E feltételek be nem tartása általában a vitamin jelentős részének pusztulásához, következésképpen a táplálék kimerüléséhez vezet.

A hypovitaminosis megelőzése érdekében mindenekelőtt gondoskodni kell az aszkorbinsav megőrzéséről az élelmiszerekben. Ez a következő feltételek mellett érhető el.

1. A napi étrendben a C-vitamin és egyéb vitaminok fő mennyiségét a zöldségek adják. Ezért ezek más termékekkel való helyettesítése az aszkorbinsav és más vitaminok éles kimerüléséhez vezet. Ezért törekednünk kell arra, hogy a zöldségeket szisztematikusan beépítsük az étrendbe.
2. A friss zöldségeket természetes fény nélküli, de jól szellőző raktárakban kell tárolni, ahol az optimális páratartalom 85-90% és a hőmérséklet + 1 és + 3 °C között van. A pácolt és sózott ételeket zárt edényben kell tárolni.
3. Kívánatos a zöldségeket a lehető legkevesebb hulladékkal tisztítani, közvetlenül főzés előtt. A burgonyát külön kell meghámozni reggelire, ebédre és vacsorára. A hámozott burgonyát vágatlanul tárolja vízben, ne fémedényben. A savanyú káposztát főzésig csak sós lében kell tárolni. Az összegyűjtött, és különösen az apróra vágott zöldeket ajánlott mielőbb élelmiszerként felhasználni. Tehát a retek 3 nap alatt teljesen elveszíti a C-vitamint.
4. A zöldségek mosógépben való tartózkodási ideje nem több, mint 1,5-2 perc. A mosási idő meghosszabbítása a C-vitamin-vesztés növekedéséhez vezet.
5. A savanyú káposzta mosása nem praktikus, mivel a sóoldat a káposztában található C-vitamin 40%-át tartalmazza. Csak enyhén szabad kinyomkodni a sós léből, amit borscs vagy káposztaleves elkészítéséhez használjunk fel.
6. A fagyasztott zöldségeket ajánlott forrásban lévő vízbe meríteni, mivel a lassú felengedés nagy C-vitamin-veszteséggel jár. Különösen sok vitamin pusztul el az ismételt fagyasztás és felengedés során.
7. Az ételek főzésekor zöldséglevest kell használni.
8. Főzés közben a forralás nem lehet heves. A zöldségeket mindig teljesen le kell fedni vízzel vagy húslével.
9. El kell hagyni a zománc nélküli fém edényeket. Nem csak edényekről és tálakról beszélünk, hanem szitáról is - lehetőleg hántról. A bogyók téli feldolgozásakor nem ajánlott őket cukorral húsdarálón átengedni; jobb fakanállal összetörni őket.
10. Az elkészített élelmiszereket a lehető legkevesebbet kell tárolni, és a lehető leghamarabb ki kell osztani.

Ezenkívül a vitaminok élelmiszerekben való jobb megőrzése érdekében jelenleg olyan anyagokat használnak, amelyek megvédik a vitaminokat a pusztulástól (stabilizátorok). A stabilizátorok a legnagyobb jelentőséggel bírnak az olyan instabil vitaminok esetében, mint az aszkorbinsav.

Megállapítást nyert, hogy a C-vitamin stabilitását növelik olyan tápanyagok, amelyek konzisztenciájukkal és viszkozitásukkal csökkentik a levegő oxigén diffúzióját és gyengítik a rézionok hatását az aszkorbinsavra: keményítő, savas reakcióban cukor, ill. zsírréteg ennek a közegnek a felületén.

Megfigyelték a keményítő és a keményítőtartalmú termékek, különösen a burgonyakeményítő, a búza- és rozsliszt, a gyöngy árpa és a zabpehely stabilizáló hatását a C-vitaminra. Így a káposztaleves, borscs és zöldségleves búzaliszttel (2-4%) öntése 14-24%-kal növeli az aszkorbinsav biztonságát ezekben az ételekben. Az élelmiszerek dúsítására a vitaminipar speciális tablettákat gyárt, amelyek egyenként 0,5 g aszkorbinsavat tartalmaznak.

Az élelmiszerek vitaminértékének biztosítása érdekében a kórházakban (gyermekek és felnőttek számára), bölcsődékben, gyermekotthonokban, gyermekszanatóriumokban és szülészeti kórházakban a készételeket szintetikus aszkorbinsavval dúsítják. A Szovjetunió Egészségügyi Minisztériumának utasításai szerint minden gyermek számára 30-70 mg aszkorbinsavat adnak a készételekhez, és napi 100 mg aszkorbinsavat egy évig egy felnőtt számára. Ez az esemény különösen fontos, mivel végrehajtása nagymértékben megakadályozza e vitaminhiány előfordulását vagy súlyosbodását a betegekben.

A vitaminhiány nemcsak alultápláltság esetén alakul ki. Egyes fiziológiai tényezők - a gyermekek gyors növekedési időszakai, a terhesség és a táplálkozás időszakai, a nehéz fizikai és idegi stressz, a hőmérsékleti tényezők, az éghajlati viszonyok éles változása - megkövetelik a szervezetbe való fokozott bevitelüket. Ez a vitaminhiány úgynevezett disszimilációs formája. Tehát, ha normál körülmények között egy felnőtt férfinak napi 1,7 mg tiamint kell kapnia, akkor nehéz fizikai munkával - 2,2 mg-ot. Felvidéken napi árfolyamon a C-vitamin esetében a szokásos 70 mg helyett eléri a 150 mg-ot, a B 1-nél pedig a 10 mg-ot.

Gyakran előfordul, hogy a vitaminhiány különböző következményekkel jár fertőző folyamatok. Megállapítást nyert, hogy minél súlyosabb a fertőző-toxikus folyamat, annál több vitamint fogyaszt a szervezet. Például súlyos gyulladásos betegségek esetén a szervezet aszkorbinsav-szükséglete a szokásos normához képest 5-7-szeresére nő. A vitaminok (különösen az aszkorbinsav) legnagyobb hiánya a fertőző-toxikus folyamatok hosszú lefolyásával alakul ki. Még bizonyos párhuzamosság is volt a szervezet C-vitamin-telítettségének foka és a betegség kimenetele között. A hatalmas dózisú vitaminok alkalmazása nemcsak a betegek kezelésének eszköze, hanem megelőző intézkedés esetleges hypovitaminosis ellen.

Ismeretes, hogy a szulfanilamid-készítményeket és az antibiotikumokat széles körben használják az orvosi gyakorlatban. Időközben megállapítást nyert, hogy ezeknek a gyógyászati ​​anyagoknak a hosszan tartó használata bizonyos típusú hypovitaminosis kialakulásához vezet. A sztreptocid, a szulfadimezin, a norszulfazol vitaminellenes tulajdonságokkal rendelkezik a nikotin- és para-amino-benzoesavakkal szemben. Ebben a tekintetben különös figyelmet érdemel a vitaminok és az antibiotikumok kölcsönhatása. Tehát a klórtetraciklin, tetraciklin, sztreptomicin és más antibiotikumok, amelyek elnyomják a bélflórát, gátolják egyes vitaminok endogén szintézisét, negatívan befolyásolják metabolizmusukat a szervezetben, és a vitaminok átalakulását aktív koenzim formákká. Ennek eredményeként bizonyos vitaminok hiánya alakul ki.

Egyes esetekben endogén hypovitaminosis alakul ki (a vitaminhiány reszorpciós formája), amely a vitaminok felszívódásának és felhalmozódásának romlása esetén, valamint a vitaminok aktív koenzim formákká történő átalakulása esetén lép fel. Különösen gyakran az ilyen hipovitaminózis a gyomor-bél traktus működésének megsértésével alakul ki, például tartós hányással, súlyos fertőző betegségek vagy ételmérgezés miatti hosszú távú dyspepsia esetén.

A máj betegségei vagy sérülései a vitaminok metabolizmusának, lerakódásának és emészthetőségének megsértéséhez vezetnek.

A szervezet öregedésével hypo- és beriberi is megfigyelhető, ami egyrészt az élelmiszerben lévő vitaminok hiányától, másrészt az asszimilációs és felhasználási folyamatok megsértésétől függhet. a test. Jelenleg sok szerző bizonyította, hogy az idősek és idősek szervezetében fokozott vitaminszükségletre van szükség.

Vitaminok a hypo- és beriberi megelőzésében

Hogyan oldják meg hazánkban a vitaminhiány megelőzésének kérdéseit? Főleg - a lakosság jó minőségű élelmiszerekkel való ellátásával. A tápanyagok fiziológiai követelményeinek ajánlott normáit a Szovjetunió Egészségügyi Minisztériuma állapítja meg és hagyja jóvá. Ezek a normák figyelembe veszik az életkort, a nemet, a munkaintenzitás mértékét, a lakosság közszolgáltatásokkal való ellátásának mértékét és a lakóhely éghajlati övezetét. Külön megállapítják az igényt a várandós nők, szoptató anyák, valamint a sportolók számára edzés és verseny közben.

Mint már említettük, számos vitamin szükségletét nagymértékben meghatározza az étrend kalóriatartalma és a tápanyagok aránya.

Bizonyos, fentebb már említett körülmények között (tavaszi-téli időszak, megnövekedett terhelés, időskorú és szenilis kor, egyes betegségek) azonban bebizonyosodott, hogy a szervezet hipovitaminózisos állapotainak megelőzése érdekében szükség van a vitaminok további felhasználására.

Jelenleg az orvosi gyakorlatban terápiás és profilaktikus célokra monovitamin, multivitamin és komplex multivitamin készítményeket használnak aminosavakkal és mikroelemekkel, vitaminok koenzim formáival.

Monovitamin készítmények. Természetes eredetű A-vitamint tartalmazó készítményeket, valamint ennek a vitaminnak a szintetikus készítményeit - retinol-acetátot és retinol-palmitátot - használnak. Az A-vitamin nagy jelentőséggel bír a táplálkozásban és az emberi egészség megőrzésében: hozzájárul a normál anyagcseréhez, a növekvő szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez; biztosítja a látószerv normális tevékenységét; jótékony hatással van a könny-, faggyú- és verejtékmirigyek működésére; növeli az ellenállást a légutak és a belek nyálkahártyájának betegségeivel, valamint bármilyen fertőzéssel szemben. Ezekkel a biológiai tulajdonságokkal összefüggésben az A-vitamint antixeroftalmikus, fertőzésgátló vitaminnak, valamint a hámvédő vitaminnak nevezik.

Az A-vitamin elégtelen bevitele a szervezetben az A-hipovitaminózis kialakulásához vezet, amelynek jellemzője a bőr szárazsága és sápadtsága, hámlás, keratinizáció szőrtüszők, pattanásosodás, száraz és fénytelen haj, törékeny és csíkos körmök. Emellett csökken az étvágy, fokozódik a fáradtság. Gyakran, különösen gyermekeknél, vannak emésztőrendszeri és légúti betegségek. A látószerv érintett.

A vitamin profilaktikus dózisait az emberi szervezet napi vitaminszükséglete alapján határozzák meg, és általában szájon át alkalmazzák drazsé, granulátum és olajos oldat formájában. A hipo- és avitaminózis A megelőzésére és kezelésére angolkórt, halolajat és dúsított halolajat használnak.

A B 1 vitamint speciális megelőző és jogorvoslat hipo- és avitaminózis B 1 megelőzésére és kezelésére. A hypovitaminosisra általános leépülés, alacsony hőmérséklet, fejfájás, álmatlanság, végtagfájdalom, légszomj és gyomor-bélrendszeri rendellenességek jellemzőek.

A B1-vitamint tablettákban vagy drazsékban állítják elő (tiamin-klorid és tiamin-bromid). A B 1 vitamint a B 2 vitaminnal együtt a tisztított sörélesztő tartalmazza, amelyet a hipovitaminózis B 1 anyagcserezavaraira használnak, csökkent étvágy; A B 1-vitamint a "Gefefitin" készítmény is tartalmazza - száraz élesztőből és fitinből álló tabletták.

A piridoxin elégtelen bevitelével a szervezetben kialakulhat a B 6 -hipovitaminózis jelensége. Kisgyermekeknél ez növekedési visszamaradásban, gyomor-bélrendszeri rendellenességekben, túlzott izgatottság, görcsök, vérszegénység; felnőtteknél - étvágytalanság, hányinger, szorongás, kötőhártya-gyulladás, száraz seborrheás dermatitis esetén; terhes nőknél - ingerlékenység, depresszió, álmatlanság, pszichotikus reakciók, hányinger és hányás esetén. Az újszülöttek piridoxinhiányának megelőzése érdekében a terhesség utolsó hónapjaiban a nőknek B6-vitamint írnak fel. A B 6 -avitaminózis megelőzése a piridoxin kinevezéséből is áll a betegek szulfonamidokkal és antibiotikumokkal történő kezelése során. Ennek érdekében iparunk antibiotikumot tartalmazó tablettákat állít elő megfelelő dózisú B 6 vitamin mellett.

Az ovitaminhiány megelőzése abban áll, hogy szisztematikusan biztosítják az embert a szükséges mennyiségű aszkorbinsavval. A kristályos aszkorbinsavat és az azt tartalmazó készítményeket profilaktikus és terápiás célokra minden olyan esetben alkalmazzák, amikor a szervezetnek e vitamin további adagolására van szüksége: skorbut megelőzésére és kezelésére, vérzéses diathesis esetén, orr-, tüdő- és egyéb vérzéseknél, fertőző betegségeknél. és mérgezések. A gyógyszert fokozott fizikai munkára, mentális stresszre, terhesség és szoptatás alatt is írják fel. Kiadási forma: por, drazsé, C-vitamin tabletták glükózzal (gyermekeknek).

A C-vitamin-hiány megelőzése érdekében szükséges a vadon élő zöldek széles körben történő felhasználása, fenyőtű és csipkebogyó infúziók készítése. A gyógyszertári hálózat a következő készítményekkel rendelkezik csipkebogyóból: csipkebogyó szirup C- és P-vitaminnal (megelőző intézkedésként gyermekeknek adva); dúsított csipkebogyó szirup; P- és C-vitamin tabletták csipkebogyóból; vitamin tea: tea No. 1 - csipkebogyó és fekete ribizli; 2-es számú tea - csipkebogyó és berkenyebogyók.

A hipo- és avitaminózis P megelőzésére és kezelésére, valamint az érpermeabilitás károsodásával járó betegségek esetén P-vitamin készítményeket használnak, ezzel egyidejűleg aszkorbinsav alkalmazása javasolt. Mint A P-vitamin azt jelenti a következő készítményeket használják: rutin, ascorutin (rutint és aszkorbinsavat tartalmazó tabletták), kvercetin, P-vitamin a teanövény leveleiből, P-vitamin citrusfélékből, P-vitamin az aronia aronia terméséből (aronia), P-vitamin többeres volodushkától (buplerin) .

Nem mindenki tudja, hogy a közönséges tea - zöld, fekete hosszú levelek és más fajták - a vitaminhiány megelőzésére szolgál. Köztudott, hogy a tea enyhíti a fáradtságot, aktiválja a gondolkodást, helyreállítja az erőt és a hatékonyságot. L. N. Tolsztoj ezt mondta: „Sok teát kellett innom, mert anélkül nem tudtam dolgozni. Azok a lehetőségek, amelyek a lelkem mélyén szunnyadtak, kiszabadultak a teából, lehetőséget adva az alkotásra. A tea azonban elsősorban vitamincsokor, az emberi szervezet számára létfontosságú anyagok elixírje. A teában találhatók B 1 , B 2 , B 3 , PP, K, E vitaminok, amelyek a teát, mint tápláló terméket nagy értékűvé teszik, de alapvetően egy olyan ritka kombináció, mint a C-vitamin természetes természetes készítményének tekintendők. és P. A tealevél C-vitamin tartalmát tekintve a második a csipkebogyó után. A kész tea is megfelelő mennyiségű C-vitamint tartalmaz: a zöld tea levelei 3-4-szer több C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom és a narancs.

Az anyagcsere-elváltozásokkal, ingerlékenységgel, motoros nyugtalansággal stb. kísért D-avitaminózis (rachitis) vagy D-hipovitaminózis (rejtett angolkór) megelőzését már a születés előtt el kell kezdeni. A D-vitamin szabályozza a foszfor és a kalcium cseréjét a szervezetben, elősegíti ezen anyagok felszívódását a belekben és időben történő lerakódását a növekvő csontokban.

A D-vitamint terhes nőknek a terhesség teljes időtartama alatt (különösen az utolsó 2-3 hónapban), valamint a szoptatás első 7 hónapjában írják fel. A normál táplálkozás melletti női tej nem tartalmaz D-vitamint. Csak bőséges táplálékfelvétellel, vagy ha szoptató nő ultraibolya sugárzással sugározzák be, kimutatható a tejben észrevehető mennyiségben. Ha egy gyermek kiegyensúlyozott étrendet kap, és nyáron sok időt tölt a szabadban, télen pedig ultraibolya sugárzást kap, akkor egy ilyen gyermeknek nem adható D-vitamin. A besugárzás előtt és a besugárzás első 10 napjában kalcium-klorid bevitele javasolt. A D-vitamin kinevezését ki kell egészíteni más vitaminokat tartalmazó gyümölcslevek bevezetésével a gyermek étrendjébe. Az angolkór megelőzését a gyermek életének első 2-3 évében folytatni kell. Ha a gyermek angolkóros volt, akkor a téli kiújulás megelőzése érdekében D-vitamint vagy halolajat kell adni, ami még jobb, hiszen A-vitamint is tartalmaz, ami szintén szükséges a gyermek számára.

Multivitamin készítmények. A természetben a vitaminok különféle kombinációkban találhatók. A növényi termékek gyakran tartalmaznak számos B-vitamint, C-vitamint stb.. A halolaj egyszerre tartalmaz A- és D-vitamint.A vitaminkombinációk más állati termékekben is megtalálhatók. A vitaminok számos esetben kölcsönösen erősítik élettani hatásukat: például a P-vitamin érpermeabilitásra gyakorolt ​​hatását az aszkorbinsav fokozza; a folsav és a cianokobalamin hematopoiesisre gyakorolt ​​hatása kölcsönösen fokozódik. Egyes esetekben a vitaminok toxicitása csökken együttes használatukkal; Így a D-vitamin toxicitása csökken az A-vitamin hatására.

A különféle biokémiai folyamatokban aktívan részt vevő vitaminok kombinálva erősebb és sokoldalúbb biológiai hatást fejthetnek ki. A vitaminok hatásának ezen és egyéb jellemzői a megelőző és terápiás célú kombinált alkalmazásuk alapjául szolgálnak. A multivitamin készítmények alkalmazását az is meghatározza, hogy a gyakorlatban a polihipovitaminózis gyakoribb, mint az egyéni hypovitaminosis, bár az egyik vitamin hiányának megnyilvánulása lehet a vezető.

A vitaminok kombinálása történhet a megfelelő kombinációk egyéni kiválasztásával és a kész multivitamin készítmények kombinációjával is. A következő kész multivitamin készítmények állnak rendelkezésre.

Asnitin (aszkorbinsavat és nikotinsavat, tiamint és glükózt tartalmazó tabletták). Hipovitaminózisos állapotok megelőzésére, valamint jelentős fizikai és neuropszichés stressz esetén alkalmazzák.

Tetravit (B 1, B 2, PP és C vitaminokat tartalmazó drazsé). A hipovitaminózis megelőzésére írják elő forró üzletekben, magas külső hőmérsékleten, erős fizikai megterhelés mellett, magas vitaminfogyasztás mellett.

Geksavit (6 vitamint tartalmazó drazsé: A 1, B 1, B 2, PP, B 6, C). Alkalmazzák hipovitaminózis megelőzésére, hosszan tartó antibiotikumos kezelés mellett, illetve azoknak is ajánlott, akiknek munkája fokozott látásélességet igényel.

Multivitaminok A, B 1, B 2, B 6, PP, P, C (bevont tabletta). Ez a multivitamin készítmény előnye a hasonló hatású A, B 1, B 2, C és Hexavit készítményekkel szemben, hogy B 6, PP, P vitaminokat adnak hozzá. vitaminokhoz: fokozott fizikai és neuropszichés stressz, általános alultápláltság, valamint a szervezet fertőzésekkel és megfázásokkal szembeni ellenálló képességének növelése hosszan tartó antibiotikum-használat mellett.

Undevit (11 vitamint tartalmazó drazsé). Közép- és időskorúak anyagcsere-folyamatainak, általános állapotának javítására, valamint korai öregedés esetén alkalmazzák.

Decamevit (10 vitamint és metionin aminosavat tartalmazó bevont tabletta). Alkalmazása hypo- és beriberi esetén, anyagcsere és általános állapot javítására idős és szenilis korban, lelki és testi kimerültség, alvás- és étvágyzavar esetén, antibiotikus kezelés mellett, súlyos betegségek utáni gyógyulási időszakban.

Az Undevit és a Decamevit a geriátriai gyógyszerek csoportjába tartozik.

A Gendevit A-, B1-, B2-, B6-, C-, D2-, B12-, E-vitamint, nikotinamidot, kalcium-pantotenátot és folsavat tartalmazó multivitamin készítmény. Terhesség és szoptatás alatt alkalmazzák. Terhesség, szülés és szoptatás alatt is megnő a nő szervezetének vitaminszükséglete. Ennek oka a neuroendokrin változások következtében felgyorsult anyagcsere, a magzat vitaminszükségletének kielégítése, valamint maga a születési aktus. A magzat már fejlődésének korai szakaszában nagyon érzékeny a vitamincserére.

A magzat kialakulása során egyes vitaminok (B 1, B 2, B 6, B 12, C, PP) átjutnak az anya véréből a méhlepényen keresztül. Ezért a terhesség alatt ezeket a vitaminokat kellő mennyiségben kell ellátni az anya szervezetébe. A várandósság későbbi szakaszában az A-, D- és K-vitamint, amelyre a fejlődő magzatnak szüksége van, be kell juttatni az anya szervezetébe. A táplálkozási időszak alatt a vitaminok a tejjel együtt kiválasztódnak a nő testéből. Ezért a szoptató nők vitaminszükséglete megnő; és ebben az időszakban, valamint a terhesség alatt gyakran megfigyelhető a vitaminhiány megnyilvánulása. A terhes nők vitaminhiánya nemcsak az anya állapotát, hanem a magzat fejlődését és életképességét is hátrányosan érinti. A kismamák megelőző vitaminhasználatának eredményeként csökkentik a toxikózisok számát, a koraszülés kockázatát, javítják a vajúdási aktivitást, csökkentik a szülés közbeni vérzés lehetőségét, és az újszülöttek előfordulását is.

A "Gendevit" gyógyszer farmakológiai tulajdonságai az összetételét alkotó vitaminoknak köszönhetők. Tehát az A-vitamin szükséges a normális megtermékenyítési folyamathoz, a méhlepény szerkezetéhez és vaszkularizációjához, a magzat megfelelő fejlődéséhez, különösen a terhesség első napjaiban. A B1-vitamin, amely pozitív hatással van a méh izomzatára, pozitív hatással van a későbbi vajúdási tevékenységre. A B6-vitamin hatékony a terhesség korai toxikózisának kezelésében. A terhesség késői toxikózisának sikeres megelőzésére a piridoxin, a folsav és a C-vitamin kombinációja sikeres, a terhesség utolsó hónapjaiban a C-vitamin felírása megakadályozza a szülés utáni vérzést. A PP-vitamin hatásos a terhesség korai toxikózisában és a várandós méh motoros funkcióinak gátlásában. A D-vitamin terhes nőknek történő kijelölése jelentősen csökkenti a gyermekek angolkór előfordulását az élet első hónapjaiban. A B12-vitamin és a folsav fontosak a vérszegénység megelőzésében terhes nőknél. Az E-vitamin hozzájárul a megtermékenyítéshez, a normál magzati fejlődéshez és a laktációhoz. A pantoténsav hatásos a terhesség toxikózisában; ráadásul a szoptató nőknél megnő az igény rá. Így a B-komplex vitaminai aszkorbin- és folsavval kombinálva segítenek megelőzni a terhesség és a szülés szövődményeit. pozitív hatás terhes nők mérsékelt vérszegénységével, növelje a laktációt. A "Gendevit" gyógyszer profilaktikus célú alkalmazása a terhesség és a koraszülés toxikózisának százalékos csökkenéséhez, a szülészeti ellátás minőségi mutatóinak javulásához vezet (a szülés időtartamának csökkenése, a szülés gyengeségének csökkenése). szülés, a szülés során bekövetkező vérzés lehetőségének csökkenése, a halvaszületési arány csökkenése). Ha a gyógyszert szoptató nők használják, nő a laktáció, nő az étvágy. Jobban fejlődtek azok a gyerekek, akiknek édesanyja megelőzés céljából vitamint kapott. Csökkent a hipotrófiás gyermekek születési aránya, a morbiditás és a csecsemőhalandóság százalékos aránya az élet első hat hónapjában. A "Gendevit" gyógyszer terápiás célokra történő alkalmazása önmagában és más gyógyszerekkel kombinálva az általános állapot javulásához, az étvágy növekedéséhez, a súly normalizálásához és a vérnyomás, a diurézis normalizálása és a toxikózis egyéb tüneteinek csökkentése, a magzat születés előtti elhalásának megelőzése, a vérszegénység csökkentése a terhesség alatt és a szülés után.

Az orvosi gyakorlatban természetes multivitamin-készítményeket használnak: homoktövis olaj - karotin és karotinoidok, tokoferolok és telítetlen zsírsavak keveréke; csipkebogyó, karotinolin és mások.

Modern sport, amelyet az eredmények folyamatos növekedése, az edzési folyamat nagymértékű intenzívebbé tétele, valamint számos összetett verseny jellemez. éghajlati viszonyok(középhegység, forró éghajlat), rendkívül magas követelményeket támaszt a sportoló szervezetével szemben. A teljesítmény javítása és a gyógyulási időszak felgyorsítása után a fizikai aktivitás vitaminterápiával és vitaminprofilaxissal érhető el. Az Undevit, Decamevit, amelyet a sportolók edzés és verseny közben használnak, korrigálja a vitaminhiányt, amely gyakran megfigyelhető ilyen körülmények között.

Vitaminok a különböző betegségek megelőzésében

A vitaminok létfontosságú szerepe az emberi szervezet számára korántsem korlátozódik a megfelelő vitaminhiány megelőzésére vagy kezelésére. A különféle enzimatikus folyamatokban aktívan részt vevő vitaminok kifejezett szabályozó hatással vannak a teljes anyagcsere-folyamatra, valamint az egyes emberi szervek és rendszerek funkcionális állapotára. A teljes vitaminegyensúly nagyobb mértékben járul hozzá az asszimiláció (asszimiláció) folyamatához és a funkcionális állapot szabályozásához normál és kóros állapotokban egyaránt. A vitaminok pozitív hatása a szervezet egyes szerveinek és rendszereinek funkcionális állapotára, valamint általános reakcióképességére lehetővé teszi a nem specifikus (farmakodinámiás) szerekként történő alkalmazásukat.

B. A. Lavrov, a szovjet vitaminológia megalapítója azt írta, hogy a jövőben tanácsos lenne a vitaminokat erősen reaktogén anyagokként használni, amelyek növelhetik a tónust. élettani folyamatok a szervezetben mind normál, mind kóros körülmények között.

Jelenleg bent orvosi gyakorlat nem specifikus farmakodinámiás hatásukat széles körben alkalmazzák (sokféle betegség esetén). Azt találták, hogy egyes vitaminok egymással kölcsönhatásba lépve hasonló klinikai és élettani hatást fejtenek ki.

A fertőző betegségek kezelésében fontos tényező a vitaminprofilaxis és a vitaminterápia. Megállapítást nyert, hogy mind a betegség kórokozója, mind a szervezet állapota, immunbiológiai rezisztenciája nagy jelentőséggel bír a fertőző folyamat kialakulásában és lefolyásában. A szervezet egyes vitaminokkal való telítettségének mértéke nemcsak a kezdeti időszak természetére, hanem a betegség további lefolyására, kimenetelére is jelentős hatással van. A vitaminhiány hátterében fellépő fertőző betegség a szervezet csökkent reaktivitása esetén fordul elő. A jövőben a kiegészítő dúsítás hiánya az általános hipovitaminózis elmélyüléséhez vezet, azért is, mert fertőző betegség esetén a szervezet vitaminszükséglete meredeken megnő a fokozott anyagcsere miatt. A vitaminok táplálékkal történő bevitele általában csökken (a beteg étvágyának éles csökkenése, a vitaminok bélben történő felszívódásának megsértése, metabolizmusuk megsértése a májban és más szervekben).

A C-vitamin különösen fontos szerepet játszik a különböző fertőző betegségek kezelésében, kimutatták, hogy a C-vitamin közvetlenül alkalmazva lelassítja egyes kórokozó baktériumok szaporodását, sőt el is pusztítja azokat. A felső légúti megbetegedések kezdeti szakaszában, amikor az orr és a torok nyálkahártyájának irritációját érezzük, 1 g aszkorbinsav egyszeri adagja (két egymást követő napon) gyakran leállítja a a betegség kialakulása. Ha egy nappal később veszi be, ez a hatás nem érhető el, bár a betegség enyhébb. A C-vitamin nagy adagja (1 g) 2 napon keresztül hatékony megelőzés lehet egy influenzajárvány idején.

Mivel a fertőző betegségek megelőzésében és kezelésében a C- és A-vitaminnak döntő jelentőséget tulajdonítunk, nem szabad szem elől téveszteni más vitaminok, különösen a B-komplex vitaminok fontosságát. Ismeretes, hogy a tiamin, a riboflavin, a piridoxin és a nikotinsav pozitív hatással van a központi idegrendszer funkcionális aktivitására. Ha figyelembe vesszük, hogy az immunválasz és a szervezet ellenálló képessége szorosan összefügg, és függ a magasabb idegi aktivitás és anyagcsere állapotától, akkor egyértelművé válik, hogy ezeknek a vitaminoknak milyen pozitív jelentősége van a különböző fertőző folyamatok kezelésében és megelőzésében. Ezért a fertőző betegségek komplex terápiájában C-, B 1-, B 2-, B 6-, PP- és A-vitamin kombinációk alkalmazása javasolt. A fertőző betegségek komplex kezelésében a vitaminok beépítésének szükségessége az is, hogy tény, hogy nagy dózisú szulfanilamid gyógyszereket és antibiotikumokat széles körben alkalmaznak ezeknek a betegségeknek a kezelésében. , amelyek, mint mondtuk, megzavarják a vitaminok anyagcseréjét, csökkentik azok szintjét a szervezetben, és fordítva, magas koncentrációk a vitaminok fokozzák e gyógyszerek antibakteriális hatását.

Jelenleg a szakemberek figyelmét a gyógyászati ​​anyagok különféle mellékhatásainak leküzdésére irányuló kutatások vonzzák. Jellemzően ezek a kóros állapotok annak a ténynek köszönhetőek, hogy a gyógyszerekkel telített szervezetben a különböző enzimrendszerek intenzitása csökken, amelyek a toxikus anyagokat inaktív termékekké alakítják át.

Tekintettel arra, hogy a vitaminok jelentős hatással lehetnek a biokémiai folyamatokra, kísérletet tettek arra, hogy különböző mérgezéseknél a méregtelenítési reakciók szabályozójaként használják őket. A fáradtság, fejfájás, mentális zavartság és egyéb tünetek, amelyek az altatók (barbiturátok) hosszan tartó használata után jelentkeznek az emberekben, összefüggésbe hozhatók az aszkorbinsav metabolizmusának megsértésével, és ennek eredményeként az inaktivációs folyamatok megsértésével. megsemmisítése) gyógyszerek.

Kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy az aszkorbinsav elősegíti az altatók inaktív bomlástermékekké történő átalakulását. Ezt a klinikai megfigyelések is megerősítették. A B 15-vitamin csökkenti a toxikus hatásokat alkohollal és bizonyos gyógyszerekkel történő akut és krónikus mérgezések esetén, altatók, antibiotikumok hosszan tartó alkalmazása, szén-tetraklorid és diklór-etán mérgezés esetén. A pangaminsav pozitív hatása az oxidációs folyamat aktivitásának növekedésének, az oxigén teljesebb felhasználásának köszönhető a sejtanyagcserében. Bizonyítékok vannak arra, hogy a liponsav méregtelenítő tulajdonságokkal is rendelkezik. A liponsav egy koenzim, amely részt vesz a zsír- és szénhidrát-anyagcsere szabályozásában, befolyásolja a koleszterin anyagcserét, és semlegesítő a nehézfém-sókkal való mérgezés esetén. A liponsavat és a liponsavamidot (lipamid) szív- és májbetegségek megelőzésére és terápiás céljára használják.

Jelenleg az orvosok három koenzimmel vannak felvértezve, amelyek gyógyászati ​​tulajdonságaikat tekintve aktívabbak, mint őseik - a vitaminok. Például a kokarboxiláz a szénhidrát-anyagcserében részt vevő enzimek koenzimje. A tiamint (B1-vitamin), amelyet a szervezetbe juttatnak, hogy részt vegyen a biokémiai folyamatokban, először foszforilálni kell, és kokarboxilázzá kell alakítani. Ez utóbbi tehát a tiaminból a szervezetben történő átalakulása során képződő koenzim kész formája. A kokarboxiláz terápiás hatása az anyagcsere folyamatokra gyakorolt ​​jótékony hatásával jár. A gyógyszer bevezetése gyakran segít csökkenteni a fájdalmat angina pectorisban, lelassítani és normalizálni a ritmust az aritmiákban, enyhíteni a precomát és a kómát májbetegségekben, cukorbetegség A riboflavin-mononukleotid a kokarboxilázhoz hasonlóan biológiai hatásában közelíti a vitaminokat és az enzimeket. A riboflavin (B2-vitamin) foszforilációs termékeként a szervezetben a riboflavinból képződő koenzim kész formája. Egyes szembetegségek esetén a B2-vitamin foszforilációs folyamata megzavarodik, és a vitaminnal történő kezelés hatástalanná válik. A kész koenzimforma használata jót ad gyógyító hatása. Ezenkívül a riboflavin-mononukleotidot általános tonikként használják alultápláltság, neuraszténia és bőrbetegségek esetén.

A harmadik koenzimről - liponsavról - fentebb már beszéltünk.

A vitaminokat széles körben használják bőrbetegségek megelőzésére és kezelésére. Számos bőrbetegség előfordulása a test különböző szerveinek és rendszereinek aktivitásának megsértésével jár, beleértve a bőr biokémiai anyagcsere-folyamatainak megváltozását. Ezért az ilyen betegségekben nemcsak az általános, hanem a helyi vitaminok hatását is alkalmazzák, amelyeket oldatok, kenőcsök és krémek tartalmaznak. A bőrben a normál anyagcsere csak számos vitamin jelenlétében mehet végbe: piridoxin, nikotinsav, riboflavin, tiamin, pantoténsav stb.

A pantoténsav normalizálja a faggyúmirigyek működését és elősegíti a hajnövekedést. Az A, C, B 2, B 12 vitaminok javítják a seborrhea (korpásodás) kezelését. A bőr aszkorbinsav tartalma az életkor függvényében változik. A gyerekek bőrében lényegesen több C-vitamin van, mint az idősebbeknél. Tartalmának csökkenése az öregedés során a bőrsejtek szaporodási és önmegújulási képességének megsértéséhez vezet. A C-vitamin befolyásolja a kéncserét a bőrben. A kén a keratin része, és részt vesz a hajnövekedést meghatározó biokémiai folyamatokban (B-vitaminok, zsírban oldódó A- és E-vitaminok, F-vitamin stb. szintén befolyásolják a szervezet kénanyagcseréjét).

A vitaminok a gyermekek ekcéma, furunculosis, pikkelysömör és diathesis kezelésében is szükséges terápiás szerek.

Ismeretes, hogy az atherosclerosis kialakulásában a zsíranyagcsere megsértésének folyamatai elsődleges fontosságúak. A vitaminokat pedig anyagcsere-szabályozóként használják e betegség megelőzésében és kezelésében. Mind a monovitamin, mind a multivitamin készítményeket használják: Aevit (A + E vitaminok), Aerovit (összetételében 11 vitamint tartalmaz). Bizonyított a C-vitamin szklerózis-ellenes hatása. A C-vitamin segít „megtisztítani” az erek falát a koleszterintől, ezért profilaktikus céllal napi 0,5 g C-vitamin bevitele javasolt, a betegeknek pedig 1 g-ot. érelmeszesedés és az arra hajlamosak.

Az Aerovitot profilaktikus célokra használják pilóták és más szakterületeken dolgozók, akik extrém tényezőknek vannak kitéve (rezgés, utazási betegség, túlterhelés stb.).

Általános tonikként a "Panheksavit" és a "Pentovit" használják. Ezek a multivitaminok, amelyeket fertőző és gyulladásos folyamatokban, bőr- és szembetegségekben, valamint a perifériás és központi idegrendszeri betegségek komplex terápiájában használnak.

Így a vitaminok joggal tulajdoníthatók a különféle betegségek megelőzésére és kezelésére használt számos gyógyszer arzenáljának.

De vajon a vitaminok valóban ilyen tökéletesek? Korábban már említettük, hogy a biokatalizátorok szerepét gyakran nem a vitaminok, hanem azok aktív koenzimformái töltik be. Eközben a máj, a gyomor-bél traktus és a fertőző betegségek esetén a vitaminok vagy rosszul szívódnak fel, vagy nem alakulnak át koenzimekké. Ilyenkor akárhány vitamint használunk, a hipovitaminózis jelenségei nem küszöbölhetők ki.

Egyes betegségekben a szövetek egyik vagy másik vitaminjának megnövekedett tartalmára van szükség, és az ilyen vitaminok behatolása ezekbe a szervekbe korlátozott. Az emberi szervezetben vannak bizonyos enzimek, amelyek elpusztítják a vitaminokat, inaktív formákká alakítva azokat.

Hogyan kezeli ezeket a vitaminhiányokat?

A tudósok kémiai átalakításokat végeztek egyes vitaminokban, amelynek eredményeként új származékokat kaptak, amelyek képesek gyorsan felszívódni a vérbe, és jobban behatolnak a különböző szervek sejtjeibe. Ezek a vegyületek ellenállóbbnak bizonyultak az enzimek károsító hatásaival szemben. A test sejtjeiben közönséges vitaminokká alakulnak, amelyek végül a megfelelő enzimek felépítéséhez vezetnek. Tehát a tiamin foszfotiamin-foszforsav-észtere (B1-vitamin) - könnyebben átjut a kokarboxilázba, jobban lerakódik a szervezet szöveteiben, és a tiamináz enzim kisebb mértékben elpusztítja, mint a tiamin. B 1 -vitamin-hiány megelőzésére és kezelésére, valamint idegrendszeri, szív- és érrendszeri és emésztőszervi betegségek farmakodinámiás szereként alkalmazzák. A benfotiamin - a tiamin benzoil származéka - B 1 -vitamin aktivitással rendelkezik, számos előnnyel rendelkezik a tiaminnal szemben: alacsony toxicitás, jobb felszívódás, jobb áteresztőképesség a biológiai membránokon, kevésbé valószínű, hogy allergiás szövődményeket okoz.

Jelenleg a nikotinsav gyorsan felszívódó származékait, a C- és A-vitamint állítják elő.

A folsavmolekula módosítása (módosítása) egy antivitamin - ametopterin (metotrexát) létrehozásához vezetett, amelyet az onkológiai gyakorlatban használnak.

A hipervitaminózis fogalma

Sajnos van olyan vélemény, hogy a vitaminok teljesen ártalmatlanok az emberre. Ez tévedés! Mint minden biológiailag aktív anyag, a vitaminok túlzottan nagy dózisban mérgezést okozhatnak. Az ilyen toxikus állapotokat hipervitaminózisnak nevezik. Vannak akut hipervitaminózis, amely egy nagy adag vitamin egyszeri adagja után alakul ki, és krónikus hipervitaminózis, amely egy nagy dózisú vitamin hosszan tartó alkalmazása következtében alakul ki. Vannak köztes formák is az akut és krónikus mérgezés között.

A D csoportba tartozó vitaminok a legkifejezettebb toxikus hatásúak, a kóros hatás és a mérgezés súlyossága nemcsak a bevitt vitamin mennyiségétől, hanem az arra való egyéni érzékenységtől is függ.

A D-hipervitaminózis gyakori, főként kisgyermekeknél, és általában a vitaminok nagy dózisú bevitelével jár együtt az angolkór megelőzésében és kezelésében. Gyakran akkor alakul ki, ha a szülők megsértik az orvosok utasításait (a kalciferol dózisának jelentős túllépése), valamint az injekciós üveg szivárgása miatt, aminek következtében az alkohol elpárolog és a D-vitamin koncentrációja nő.

A lakosság nem ismeri a nagy dózisú vitaminok lehetséges ártalmait, és nem elég éber. kezdeti megnyilvánulásai Az intoxikáció a hipervitaminózis fő oka, beleértve a D-t is.

A D hipervitaminózis esetén a vér kalciumtartalma élesen megnő, ami sók lerakódásához vezet a szív, a vesék és a tüdő szöveteiben; az idegrendszer nem marad érintetlen. A D hipervitaminózisban szenvedő betegek panaszkodnak általános gyengeség, étvágytalanság, hányinger, hányás. Gyakran fejfájás, hasmenés, a testhőmérséklet emelkedik. A bőr szürkéssárga színt kap, kiszárad, elkezd leválni. A szív- és érrendszer és a vesék tevékenysége zavart szenved. A csecsemőknél a D hipervitaminózis a fontanel széleinek és a nyakszirt csontjainak meglágyulásával, hányással, szorongással nyilvánul meg, leáll a súlygyarapodás.

A hipervitaminózis A súlyos patológiás állapot kialakulásához vezet, jellemzők amely - fejfájás, álmosság, szédülés, hányinger és hányás. Az akut hipervitaminózis A eseteit a Távol-Észak lakosai (látogatói) körében találják, amikor a sarki madarak, a jegesmedve, a rozmár, a fóka és a bálna máját használták. A helyi lakosság régóta nem evett ezeknek az állatoknak a máját, kutyának is tilos adni. Egy ilyen máj 100-500 g egyszeri adagja mérgezést okoz felnőtteknél.

Az akut hipervitaminózis A jelenségek kialakulása véletlenszerű bevitel esetén is előfordulhat egy nagy szám vitamin készítmény. Csecsemőknél az akut hipervitaminózis A 12 órán belül jelentkezik. nagy adag A-vitamin bevétele után. Krónikus forma Ezt az állapotot fokozott ingerlékenység, étvágytalanság, hajhullás jellemzi. Kiütések jelennek meg a bőrön, repedések keletkeznek, az ajkak nyálkahártyájának vérzése következik be.

Az A hipervitaminózis C-vitamin-hiányhoz vezet a szervezetben, és skorbutot okozhat. A B csoportba tartozó vitaminok (B 1, B 2, B 6, B 12) nagy dózisban szintén negatív hatással lehetnek a szervezetre. Egyes esetekben a betegek súlyos sokkos állapotokat tapasztalnak. Allergiás reakciók, amelyek mind intravénás, mind intramuszkuláris injekció nagy dózisú piridoxin, cianokobalamin és különösen tiamin. Információk vannak a személy (különösen a terhes nők) lehetséges reakcióiról a nagy dózisú aszkorbinsav bevezetésére adott válaszként.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a vitaminok - csodálatos természetes készítmények - biológiailag annyira aktívak és sokrétűek, hogy ellenőrizetlen használatuk nagy károkat okozhat.

„Ha egy gyógyszert kereső orvos szemével körülnézünk, akkor azt mondhatjuk, hogy a gyógyszerek világában élünk... Nincs a természetben olyan anyag, ami ne lenne alkalmas gyógyszernek” – mondja az egyik az ősi buddhista orvoslás előírásai. A vitaminok is gyógyszerek, csak orvosi javaslatra és receptre szabad alkalmazni!

„Az egészség a természet ajándéka, amelyet nem örökre kapunk” – mondta egyik beszédében E. M. Gareev, a Szovjetunió Orvostudományi Akadémia akadémikusa, a szocialista munka hőse.

Ahhoz, hogy az ember élvezhesse a természet kincseit, egészségesnek és erősnek kell lennie. Mindannyian szeretnénk élni és dolgozni, ameddig csak lehetséges, anélkül, hogy átéreznénk az öregség terhét. Az emberi test idő előtti öregedése elleni küzdelemben, a különféle betegségek elleni küzdelemben és egyszerűen a kemény fizikai és szellemi munka után fellépő fáradtságban segítő vitaminok - olyan anyagok, amelyek feltétlenül szükségesek a test életéhez. A vitaminok joggal tartoznak a fő terápiás és profilaktikus szerek közé, amelyek a szovjet közegészségügyet segítik megoldani a lakosság egészségének és munkaképességének megőrzésének fontos feladatait.

Szinte minden vitamin a túlnyomórészt növényi eredetű élelmiszerekkel együtt kerül a szervezetbe. Csak két vitamin szintetizálódik egymástól függetlenül - a D-vitamin és a K-vitamin. Ezért nehéz túlbecsülni a vitaminok szerepét a betegségek kezelésében és általában az emberi egészség állapotában.

A vitaminok legfontosabb funkciói az emberi szervezetben az anyagcsere szabályozása és az enzimrendszerek kialakításában való részvétel. A vitaminkészítményeket számos betegség kezelésére használják. Vegye figyelembe a vitaminok biológiai szerepét a betegségek kezelésében.

A vitaminok szerepe a betegségek kezelésében és az egészség megőrzésében

A vitaminokat alacsony molekulatömegű szerves eredetű vegyületeknek nevezik, amelyek az élelmiszerekben találhatók és szükségesek az emberi élethez. A B1-vitamin (tiamin) szükséges a B1-vitaminos polyneuritis kezeléséhez, alkoholos polyneuritis, isiász, izomdystrophiák és parézis.

A B2-vitamin (riboflavin) gyógyszerként játszik szerepet a heliosis (a szájüreg nyálkahártyájának károsodása, a szájzugban és a fül körüli bőr), B 2 -vitaminos szájgyulladás, glossitis (gyulladás) kezelésében. a nyelv) és keratitis (a szem szaruhártya gyulladása).

A vitaminok szerepe a betegségek kezelésében. A B6-vitamint (piridoxin) terhességi toxikózisra, neurózisra, parkinsonizmusra, bőrbetegségekre, hipokróm vérszegénységre írják fel.

B 12-vitamint (cianokobalamint) kell szedni a vér sejtösszetételének normalizálása érdekében, káros (rosszindulatú) vérszegénység és a csontvelő hiperplázia (túlzott növekedése) esetén. Ez a vitamin részt vesz a nukleinsavak szintézisében az emberi szervezetben.

A folsav (B c-vitamin) fontos szerepet játszik a makrocitikus (B12-vitamin-hiány hátterében álló) vérszegénység, a sprue-betegség (bélbetegség) és a megaloblasztos vérszegénység (a hemoglobinszint csökkenése egy fajtája) kezelésében.

A PP-vitamin (nikotinsav) szükséges a lupus erythematosus, a pellagra, a pszichózis egyes formái és a neurodermatitis kezelésére.

A P-vitamin (rutin) a hiányával összefüggő betegségek, retinavérzések, vérzéses diathesis, reuma és szeptikus endocarditis (a szívbillentyűk károsodása), fertőző betegségek stb. megelőzésére és kezelésére szolgál.

A C-vitamin fontos szerepet játszik a betegségek kezelésében és az egészség megőrzésében. Profilaktikus célokra terhesség és szülés utáni időszakban, terápiás célokra - fertőző betegségek, mérgezések, disztrófiák, skorbut, lassan gyógyuló sebek és csonttörések, vérzéses diathesis és terhes nephropathiák kezelésére írják fel.

A vitaminok biológiai szerepe az emberi szervezetben

A H-vitamint (biotípus) seborrhea, furunculosis és más bőrbetegségek kezelésére használják.

Az A-vitamin (retinol) készítményeket A hipovitaminózis, szembetegségek (xerophthalmia, keratomalacia, retinitis pigmentosa), bőrelváltozások és betegségek (égések és fagyások, sebek, ekcéma, ichthyosis, bőrgyulladásos folyamatok) kezelésére használják. Az A-vitamin fontos szerepet játszik egy átfogó programban a felső légúti betegségek, angolkór, gyomorhurut, májzsugor kezelésében, valamint a húgyúti rendszerben, valamint az epehólyagban és az epeutakban a kőképződés megelőzésében. Ez a vitamin a halolajban található.

A keratin csoport készítményei, mint például a béta-karotin szükségesek az immunmechanizmusok általános stimulálásához, az akut megbetegedések megelőzéséhez. légzőszervi megbetegedések, gyomorhurut és gyomorfekély, valamint a szív- és érrendszer patológiája esetén.

A D-vitaminnak 2 jelentős kémiai módosulása van (D 2 és D 3), a D 2 forma fiziológiailag aktívabb. A D-vitamin anti-rachitikus szerepet játszik a szervezetben, részt vesz a kalcium és foszfor cseréjében.

Az E-vitamin (tokoferol) a következő betegségek kezelésében játszik fontos szerepet: izomdystrophia, spontán vetélések megelőzése, reproduktív (reprodukciós) rendszer betegségeinek kezelése.

A K-vitamin részt vesz a protrombin (vérplazmafehérje a véralvadáshoz) szintézisében, hipotrombinémiával (véralvadás csökkenése), májbetegségekkel kapcsolatos vérzésekre írják fel, és széles körben alkalmazzák a szülészeti, nőgyógyászati ​​és sebészeti gyakorlatban.

Mik azok a vitaminok

Összesen ismert 20 különféle vitaminok.

A vitaminok kémiai osztályozása szerint vízben oldódó és zsírban oldódó vitaminokat különböztetnek meg. A vízben oldódó vitaminok közé tartoznak a B csoportba tartozó vitaminok (B!, B 2, B 6, B 12, BC), PP, C, Ri H, valamint a zsírban oldódó vitaminok - A 1, D 2, D 3, E és K. .

1911-ben K. Funk tudós javasolta a "vitamin" kifejezés bevezetését, amely további élelmiszer-tényezőket jelöl, és kiemelte a B-vitaminok egy csoportját. A következő években a vitaminok és a szervezet számára betöltött jelentőségük tanulmányozása folyamatosan fejlődött.

Vannak olyan állapotok és betegségek, amelyekben a vitaminkezelés ellenjavallt, vagy a kezelést el kell végezni, de nagy körültekintéssel.

Példa erre a retinol terhes nők (csak a terhesség 3. hónapja után), valamint nephritisben és szív- és érrendszeri elégtelenségben szenvedő betegek felírásának lehetősége.

A tiamin ellenjavallt olyan betegeknél, akik gyógyszer intoleranciában szenvednek, vagy akik hajlamosak allergiás reakciókra.

A B6-vitamint óvatosan alkalmazzák peptikus fekély, szívkoszorúér-betegség, májbetegség súlyos formáinak kezelésére, a B 12-vitamin pedig ellenjavallt akut tromboembóliás betegségek, eritrocitózis (a vér vörösvérsejt-tartalmának növekedése) esetén. Az aszkorbinsav hosszan tartó használat esetén gátolhatja a hasnyálmirigy szigetelő apparátusának működését, ezért vitaminterápiával fontos ellenőrizni annak állapotát. A C-vitamin kinevezése ellenjavallt diabetes mellitusban és trombózisra hajlamos betegeknél, fokozott véralvadásban, thrombophlebitisben.

Ne írjon fel nikotinsav-készítményt a betegeknek májelégtelenség, köszvényben, peptikus fekélyben, diabetes mellitusban.

A tokoferolt óvatosan alkalmazzák olyan betegek kezelésére, akiknek kórtörténetében szívinfarktus és súlyos kardioszklerózis szerepel.

A K-vitamin-készítményeket, például a vikasol-t, nem használják tromboembóliára és fokozott véralvadásra.

A D-vitamin ellenjavallt máj- és vesebetegségek, tüdőgümőkór aktív formája, peptikus fekélybetegség, szerves szívbetegség, hiperkalcémia (magas kalciumtartalom) esetén.

A vitaminok felhasználása és szerepe a gyógyászatban

Bármely vitamin elégtelen bevitelével vagy szintézisével a szervezetben hipovitaminózisnak nevezett állapot lép fel, vagy annak súlyosabb formája - beriberi.

A hypovitaminosis kialakulásának okai a következők lehetnek:

A szervezet fokozott vitaminszükséglete;

vitaminok hiánya az élelmiszerekben;

Az emésztőrendszer nem képes felszívni a vitaminokat;

A vitaminok felgyorsult kiválasztódása a szervezetből; a vitaminok (D és K) szintézisének megsértése a szervezetben.

Ebben az esetben bizonyos vitamincsoportok használata kompenzálja a hipovitaminózist. A vitaminokat speciálisan kiválasztott (kiegyensúlyozott) étrend segítségével juttatják a szervezetbe, amely magában foglalja a vitaminokban gazdag élelmiszereket, valamint monokészítményeket és vitamin komplexeket.

A vitaminok táplálékkal történő bejuttatása a szervezetbe annak kielégítő funkcionális állapota mellett lehetséges, nehezen adagolható. Lehetetlen a vitaminokat étellel szállítani, a gyomor-bél traktus megkerülésével, azaz parenterális úton. A vitaminkészítmények szervezetbe történő bejuttatásának legegyszerűbb és legkényelmesebb módja az enterális (lenyelés).

Kivételt képez a hypovitaminosis, amely az emésztőrendszer működésének megsértésével nyilvánul meg hasmenéses szindróma formájában.

Egy bizonyos vitaminkészítmény felírásakor az adagolást a szervezet napi vitaminszükséglete alapján számítják ki. Ezt az optimális mennyiséget 4-5-szörösére növeljük.

Az A-vitamin (retinol) - a zsírban oldódó vitaminok osztályának képviselője, képes felhalmozódni a szervezetben. Nélkülözhetetlen a látáshoz és a csontok növekedéséhez, az egészséges bőr és haj, a normál immunrendszer működéséhez stb. Tiszta formájában instabil, növényi élelmiszerekben és állati eredetű élelmiszerekben egyaránt megtalálható.

Vit. Az A-t 1913-ban fedezték fel. Ezután két tudóscsoport egymástól függetlenül megállapította, hogy a sárgája tyúk tojásés a vaj tartalmaz egy bizonyos anyagot, amely serkenti az állatok növekedését.

Ezt követően, az első világháború alatt számos xeroftalmiás és keratophthalmiás esetet, a szem sclera és szaruhártya szárazságát és kóros keratinizációját írták le. Ugyanakkor megfigyelték ezeknek a betegségeknek a kapcsolatát a vaj hiányával az étrendben.

A vajból izolált anyagot eredetileg zsírban oldódó A faktornak nevezték. Később, 1916-ban átnevezték vit. A. 1921-ben leírták a beriberi A jeleit, 1931-ben a vitamin szerkezetét, 1937-ben pedig a Vit. Az A-t kristályos formában kaptuk.

Fajták

A Retinol vit mellett. Az A vitaminok egy csoportját foglalja magában, amelyek kémiai összetételükben és hatásukban hasonlóak. Ezeket az anyagokat retinoidoknak nevezik. A retinol (vit. A 1) mellett ide tartoznak származékai is:

• A retina a vit aldehid formája. A 1
• 3-dehidroretinol (vit. A 2) - a retinol transz-izomerje
• A 3-dehidroretin a vit aldehid formája. A 2
• A retinsav a vit savas formája. A 2
• A retinil-acetát és a retinil-palmitát a retinol éterszármazékai.

Ezek csak az alapformák. Mellettük sok más retinoid is létezik, amelyek a természetben fordulnak elő, vagy az emberek és emlősök szervezetében metabolikus reakciók során képződnek. Sokuk funkciója továbbra is kevéssé ismert. A fő komponens neve, az A 1, ezt a vitamint általában retinolnak nevezik.

Fizikai tulajdonságok

A Retinol kémiai neve transz-9,13-dimetil-7-(1,1,5-trimetil-ciklohexen-5-il-6)-nonatetraén-7,9,11,13-ol (palmitát vagy acetát formájában). Képlet - C 20 H 30 O. Ez a kémiai vegyület sárgás prizmás kristályok, amelyek sajátos szaggal és 64 0 C olvadásponttal rendelkeznek.

Jól oldódik zsíros anyagokban és egyéb szerves oldószerekben - etil- és metil-alkoholokban, diciklohexánban, diklór-etánban. Vízben gyakorlatilag nem oldódik. Instabil a környezetben – a légköri oxigén hatására elpusztul és szoláris ultraibolya. A retinoidok csoportjába tartozó egyéb anyagok hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Fiziológiai hatás

• Anyagcsere

A szervezetben való részvételével számos redox-reakció megy végbe. Szabályozza az anyagcsere minden típusát. Serkenti a fehérje bioszintézist, számos enzimrendszert aktivál.

• Immunitás

A retinol kiváló immunmodulátor. Fokozza a leukociták fagocita aktivitását, serkenti az antitestek termelését, részt vesz az interferon és a lizozim szintézisében. Így erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet ellenálló képességét sokféle bakteriális és vírusfertőzéssel szemben. Ezenkívül kiváló antioxidáns, amely megakadályozza a szövetek szabad gyökök általi károsodását. Az antioxidáns és immunstimuláló hatás oda vezet, hogy az atipikusan megváltozott sejteket időben felismerik, elpusztítják, rákos daganatok nem alakulnak ki.

• A bőr és a nyálkahártyák belső szervek

Az A-vitamin normalizálja a hámsejtek növekedését és osztódását, megakadályozza a túlzott keratinizációt. Stimulálja a kollagén szintézist is. Ennek eredményeként a légzőszervi, a gyomor-bél traktus és a húgyúti rendszer nyálkahártyájának barrier-ellenállása növekszik a kóros ágensek hatásával szemben. A hatás alatt lévő bőr rugalmassá válik, ráncok, ödéma, öregségi foltok és az öregedés egyéb jelei nélkül.

• A szív- és érrendszer

Csökkenti az alacsony sűrűségű koleszterin képződését, amely felelős az atheroscleroticus plakkok képződéséért. Antioxidánsként megakadályozza a szívizom szklerotikus és disztrófiás elváltozásait.

• Vázizom rendszer

Növeli a szalagok, csontok, porcok szilárdságát. Elősegíti a csontok hosszának növekedését.

• Endokrin rendszer

A retinol részt vesz a mellékvese és a nemi hormonok szintézisében. Csökkenti a tiroxin szintjét is, ha a pajzsmirigy túlzott mértékben termeli.

• szaporító rendszer

Férfiaknál serkenti a spermatogenezist, nőknél biztosítja a menstruációs ciklus normális lefolyását. A terhesség alatt ez a vitamin más tényezőkkel együtt a magzat növekedését és megfelelő fejlődését alakítja ki.

• vizuális rendszer

Óriási hatással van a vizuális analizátor állapotára. A retina a Rhodopsin része. Ez a vizuális pigment fényérzékenységet biztosít a szemfenékben lévő rúdreceptorokhoz. A retinol prekurzorai, a karotinoidok, hidratálják a szaruhártya és a sclera, megakadályozzák azok kóros keratinizációját (hiperkeratózisát), szürkehályog kialakulását. És ez a vitamin fenntartja a megfelelő működést sárga folt- a retina legjobb vizuális észlelésének helyei.

napi szükséglet

Kategóriák	Norm, mcg	Norma, ÉN
Csecsemők 6 hónapos korig	400	1333
Csecsemők 6 hónapos kortól legfeljebb 1 évig	500	1667
1-3 éves gyerekek	300	1000
4-8 éves gyerekek	400	1333
9-13 éves gyerekek	600	2000
14 év feletti serdülő fiúk és felnőtt férfiak	1000	3300
14 év feletti serdülő lányok és felnőtt nők	800	2667
Terhes nők	200-800	667-2667
szoptató nők	400-1200	1333-4000
Idősek és idősek	800	2667

Ebben a táblázatban a NE nemzetközi egységek, amelyek a gyógyszer aktivitását tükrözik. Ami pedig a vit. És itt 1 NE 0,3 mcg-nak felel meg.

A hiány jelei

A beriberi A tipikus megnyilvánulása - az ún. éjszakai vakság vagy hemeralopia, a szürkületi látás romlása. Szintén a szem oldaláról lesz keratomalacia, xeroftalmia, amely lágyulással, a szaruhártya kiszáradásával, a sclera bőrpírjával és kóros könnyezéssel nyilvánul meg. Ebben az esetben a látásélesség csökken, gyakran szürkehályog alakul ki.

Ugyanakkor a bőr száraz, hámló, egészségtelen színű, pustuláris kiütéssel és csökkent rugalmassággal. Kedvező feltételek jönnek létre az ilyen bőrön a különféle dermatitisek, pikkelysömör, ekcémák számára.

Csökken a belső szervek nyálkahártyájának barrier funkciója. Az alacsony immunitással kombinálva ezt gyakori hörghurut, tüdőgyulladás, eróziós és gyulladásos folyamatok kísérik a gyomor-bél traktusban, az urogenitális rendszer gyulladása vizelet-inkontinenciával.

Szenvedő szaporító rendszer- a nők menstruációs ciklusa zavart, panaszkodik a férfi merevedési zavarés korai magömlés. Gyakran kialakult férfi és női meddőség.

Általános gyengeség, fokozott fáradtság, napközbeni álmosság és éjszakai álmatlanság jelentkezik. A psziché részéről motiválatlan ingerlékenység, szorongás és depresszió figyelhető meg. Fokozott a rosszindulatú daganatok, különösen a mellrák kockázata, a dohányosoknál és a gyakran megfázásban szenvedőknél pedig a tüdőrák.

A hiány hajlamosít:

• a retinol és a karotinoidok étkezés közbeni bevitelének hiánya
• a gyomor-bél traktus betegségei, amelyekben felszívódása zavart okoz
• egyéb tápanyagok hiánya, különösen a cink, az E-vitamin (tokoferol), a B4-vitamin (kolin) hiánya.

Az avitaminózis általában e káros tényezők kombinációjával alakul ki.

Ezen túlmenően bizonyos feltételek mellett megnő az igény. Azt:

• testmozgás
• pszicho-érzelmi stressz
• a növekedés és a pubertás időszaka
• röntgen vizsgálatok
• koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek szedése
• cukorbetegség
• maradjon meleg éghajlaton
• a vizuális analizátor megnövekedett terhelése (hosszú ülés a számítógép előtt, tévénézés)
• alkohollal való visszaélés
• terhesség és szoptatás.

A-vitaminban gazdag élelmiszerek

A retinol étellel kerül a szervezetbe. A vit tartalma. És 100 g élelmiszerben:

Termék	Mennyiség, mcg/100 g
Halzsír	25000
Csukamáj	30000
Pulykamáj	8000
Marha máj	6500
Csirkemáj	3300
Édes bolgár pirospaprika	2100
Zöldpaprika	18
Sárgarépa	830
Brokkoli	800
Vaj	680
Tej	30
Csirke tojás	140
Zöldsaláta	550
Sajt	265
Paradicsom	40
Zöldborsó	38

Ezt könnyű belátni a legnagyobb számban vit. Az állati eredetű termékekben pedig megtalálható, míg a zöldekben és zöldségekben nem annyira. Bár nem szabad teljesen a táblázat adataira koncentrálni. A helyzet az, hogy a legtöbb jól ismert termékben az A-vitamint nem a Retinol képviseli, hanem annak prekurzorai, provitaminjai, karotinoidjai.

Ezek az anyagok közé tartozik az alfa-, béta- és gamma-karotin. A legaktívabb közülük a béta-karotin. Ez egy élénkvörös színű természetes pigment, amely az anyagcsere folyamatok során átalakul.

Különösen sok a béta-karotin és más karotinoidok a zöldségekben és gyümölcsökben, amelyek narancsvörös színűek. A vörös sárgarépa nem A-vitaminban gazdag, ahogy sokan hiszik, hanem annak provitaminjában, a béta-karotinban. Általánosságban elmondható, hogy a karotinoidok főként növényi élelmiszerekben találhatók, míg az állati eredetű élelmiszerek retinolban gazdagok - tej, sajt, tőkehalmáj és emlősök mája, tojássárgája. Ráadásul aktivitását tekintve a béta-karotin sokszor gyengébb, mint a Retinol – ebből a provitaminból 12 μg 1 μg Retinolnak felel meg.

Szintetikus analógok

A klinikai gyakorlatban leggyakrabban használt retinol-acetát és retinol-palmitát. Ezek a gyógyszerek a következő adagolási formákban kaphatók:

• drazsé 3300 NE
• kapszula olajos oldattal szájon át történő alkalmazásra 3300 NE
• kapszula olajos oldattal szájon át történő alkalmazásra 5000 NE
• kapszula olajos oldattal szájon át történő alkalmazásra 33000 NE
• bevont tabletta 33000 NE
• oldat külső használatra 3,44%, 100 000 NE/ml
• injekciós oldat 0,86%, 25 000 NE/ml
• injekciós oldat 1,72%, 50 000 NE/ml
• injekciós oldat 3,44%, 33 000 NE/ml.

Az olajos oldatok injekcióit csak intramuszkulárisan, vénába kell beadni semmi esetre sem! A bőrbetegségek kezelésére külső használatra szánt oldatot, a beriberi A megelőzésére és a kapcsolódó állapotok kezelésére belső használatra szánt készítményeket használnak.

Az A hipervitaminózis kialakulásának megelőzése érdekében gondosan be kell tartania az orvos által meghatározott adagokat. Profilaktikus célokra általában 3300 NE tartalmú gyógyszereket használnak, terápiás célokra pedig a „nehéz” adagolási formákat.

A retinol-acetáttal és palmitáttal együtt az A-vitamin számos vitamin- és ásványianyag-komplexben van jelen, beleértve:

• Supradin,
• Duovit,
• Complivit,
• Vitrum,
• Aevit és még sokan mások.

A gyógyszerek mellett a Vit. Számos étrend-kiegészítőben és bőr- és hajápolási kozmetikai termékben szerepel. A természetes retinollal ellentétben, amely gyorsan lebomlik, a szintetikus retinoidok stabilabbak és hosszú ideig megőrzik tulajdonságaikat.

Használati javallatok

A beriberi A megelőzése és kezelése mellett a komplex kezelés részeként szintetikus retinoidokat a következő esetekben alkalmazzák:

• szembetegségek a szemhéjak, a sclera, a szaruhártya, a retina károsodásával - hemeralopia, retinitis pigmentosa, keratomalacia, xerophthalmia és keratophthalmia
• gyomor- és bélbetegségek, gyomor-bélrendszeri műtétek következményei a vit felszívódási zavarával. DE
• bőrbetegségek és sérülések - ekcéma, pikkelysömör, seborrheás dermatitis, neurodermatitis, enyhe égési sérülések és fagyás
• akut és krónikus fertőzések, beleértve influenza, tüdőgyulladás, hörghurut, gyermekek fertőző betegségek(kanyaró, skarlát, bárányhimlő, satöbbi.).
• angolkór gyermekeknél
• rosszindulatú bőrdaganatok, leukémia.

Anyagcsere

Az élelmiszerek és készítmények részét képező retinol felszívódása a felső szakaszokban történik vékonybél. Az élelmiszer részeként észterezett retinol (észterek formájában) vagy karotinoidok találhatók. A bél lumenében a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimek hatására a retinol-észterek elpusztulnak (hidrolizálódnak, emulgeálódnak) szabad retinol képződésével.

Ezenkívül a vékonybél nyálkahártyájában specifikus enzimek részvételével újra szintetizálódnak a retinol zsírsav-észterei. Ebben a formában bejut a nyirokba, és összetételében a májba kerül. Itt Retinil-palmitát étervegyület formájában rakódik le. Az A-vitamin a májon kívül a tüdőben, a vesében, a retinában, a mellékvesékben, az emlőmirigyekben és a zsírszövetekben rakódik le.

De mégis, a fő raktár a máj - a vit 80% -áig. És retinil-palmitát formájában. Elégtelen bevétel esetén vagy annak megnövekedett fogyasztása esetén ezek a tartalékok 2-3 évre elegendőek lehetnek. Szükség esetén a májból származó retinol cink részvételével újra felszabadul, és a transztiretin fehérjéhez kötődik. Ezután a szervek és szövetek sejtjébe kerül, ahol a májban szintén szintetizálódó retinol-kötő fehérjével (RBP) egyesül.

Mivel kémiailag alkohol, a retinol elpusztítja a sejtmembránokat. Ezért a retinol a sejtbe való belépés előtt retinálissá és retinsavvá alakul. A Retinolhoz képest ezek a vegyületek enyhébbek, sejtromboló hatásuk nincs.A karotinoidok 6-12-24-szer rosszabbul szívódnak fel a bélben (típustól függően). Retinállá történő átalakulásukat a vékonybél sejtjeiben végzik egy specifikus vastartalmú enzim részvételével.

Ennek az enzimnek az aktivitása a pajzsmirigy állapotától függ. Elégtelen működésével (pajzsmirigy alulműködése) ez a folyamat megszakad, a fel nem használt karotinoidok felhalmozódnak a szervezetben. Ebben az esetben pszeudo-sárgaság figyelhető meg - a bőr és a nyálkahártyák gazdag sárga színű festése.

Vit. És jobban felszívódik zsírokkal és fehérjékkel kombinálva. Ezért az éhezés, a korlátozó diéták, a növényi ételek iránti szenvedély – mindez megnehezíti a vit felszívódását. És ez hozzájárul a hiányához. A retinol felszívódása máj-, epehólyag- és hasnyálmirigy-betegségek esetén is nehézkes, ha emulgeálódása és hidrolízise zavart okoz. A vit fel nem szívódott része. És különféle metabolitok formájában a vesén és a beleken keresztül eltávolítják.

Kölcsönhatás más anyagokkal

• Cink

Elősegíti az A-vitamin felszabadulását a raktárból. Ezért ennek az ásványnak a hiánya miatt az aktiválás lassú lesz.

• Diétás zsírok és fehérjék

Elősegíti az A-vitamin felszívódását a vékonybélben.

• Növényi olajok, hashajtók

Zsírban oldódó lévén, vit. A könnyen oldódik ezekben az anyagokban, és eltávolítják a belekből. Ezért a növényi olajok rendszeres fogyasztása felszívódási zavarokhoz vezet.

• Enteroszorbensek

Megzavarják a retinol felszívódását is.

• Vit. E (tokoferol)

Megakadályozza a pusztulást. Ezért a vit. Az E-t gyakran vit hiánya kíséri. V. Emiatt tanácsos mindkét vitamint együtt szedni.

A hipervitaminózis jelei

A felhalmozódási képesség miatt a Retinol napi adagja gyermekek számára nem haladhatja meg a 900 mcg-ot, a felnőttek pedig a 3000 mcg-ot. Csak vit-ben gazdag ételek fogyasztása. Nem valószínű, hogy A hipervitaminózist okozna A.

Bár egy figyelemreméltó esetet leírtak az orvosi gyakorlatban, amikor sarkkutatók egy csoportja úgy döntött, hogy megeszik egy jegesmedve máját. A zord éghajlaton ennek az állatnak a teste alkalmazkodott a vit felhalmozásához. És óriási mennyiségben. És mivel a vitamin fő raktárja a máj, a sarkkutatók igazi mérgezést kaptak a Retinollal, és a szerencsétlenül járók nagy része meghalt. De az ilyen esetek egyediek, és nem szabályosak.

Az A hipervitaminózis alapvetően szintetikus retinoidok túladagolásakor, vagy vit-ben gazdag élelmiszerekkel kombinálva alakul ki. A. Az A hipervitaminózis fő jelei:

• hasi fájdalom, hasmenés
• hányinger, hányás
• általános gyengeség
• hepatomegalia és splenomegalia - a máj és a lép méretének megnagyobbodása
• bőrpír és viszketés, éjszakai izzadás
• pszeudojaundice
• hajhullás, korpásodás
• álmosság, álmatlanság
• fogínyvérzés, szájfekélyek
• lágy szövetek fájdalma és duzzanata
• izomgörcsök
• zavar.

Terhes nőknél a Vit túladagolása. És teratogén hatást válthat ki - az embrionális fejlődés megsértését és a magzati deformitások megjelenését.

Az a baj, hogy a megnyilvánulások bizonyos hasonlósága miatt az A hipervitaminózis összetéveszthető a hiányával. És akkor ahelyett, hogy abbahagyná a vitamin szedését és megváltoztatná az étrend jellegét, éppen ellenkezőleg, növelje az adagolást, és vegyen be retinolban és karotinoidokban gazdag ételeket. Ennek elkerülése érdekében bármilyen riasztó tünet esetén orvoshoz kell fordulni, és el kell végezni a szükséges laboratóriumi vizsgálatokat.

Igyekszünk a legrelevánsabb és leghasznosabb információkat nyújtani Önnek és egészségének. Az ezen az oldalon közzétett anyagok tájékoztató jellegűek, és oktatási célokat szolgálnak. A webhely látogatói nem használhatják ezeket orvosi tanácsként. A diagnózis felállítása és a kezelési módszer megválasztása továbbra is az orvos kizárólagos joga! Nem vállalunk felelősséget a weboldalon elhelyezett információk felhasználásából eredő esetleges negatív következményekért.