बिना नमक का जौ। मोती जौ के उपयोगी गुण

इसका मुख्य लाभ उपलब्धता है: जटिल व्यंजन तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। और आपको बहुत सारा पैसा खर्च करने की ज़रूरत नहीं है, आप उत्पादों पर भी बचत कर सकते हैं। लेकिन इस आहार के नुकसान भी हैं: हर कोई एक नीरस आहार का सामना नहीं कर सकता।

जौ आहार सबसे सरल में से एक है। इसके अलावा, आप लंबे समय तक सख्त आहार पर नहीं बैठ सकते हैं, विशेषज्ञ खुद को एक सप्ताह तक सीमित रखने की सलाह देते हैं।

वे सभी जो कभी व्यंजनों की कैलोरी सामग्री गिनने में शामिल रहे हैं, वे जानते हैं कि अनाज को कम कैलोरी नहीं कहा जा सकता है। इसलिए, बहुत से लोगों के मन में यह सवाल होता है: क्या जौ का आहार वास्तव में परिणाम लाता है? इसका उत्तर देने के लिए, आपको जौ के गुणों का विश्लेषण करना होगा।

पर्ल में शामिल हैं:

• वनस्पति फाइबर,
• अमीनो अम्ल,
• विटामिन और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व।

अनाज की इतनी समृद्ध संरचना के कारण जौ दलिया पर आहार प्रभावी है। फाइबर आंतों को साफ करने, विषाक्त पदार्थों को हटाने, एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है। अमीनो एसिड (लाइसिन) तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है, भूख की भावना को समाप्त करता है। विटामिन का शरीर पर सामान्य सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस प्रकार, जौ में एक व्यक्ति को कम किए बिना, चयापचय को विनियमित करने के लिए सभी तत्व होते हैं।


जौ का दलिया फायदेमंद होने के लिए, इसे ठीक से तैयार करना चाहिए। सबसे पहले, अनाज को बहते पानी में धोया जाता है। फिर उन्हें कई घंटों तक भिगोया जाता है (रात में ऐसा करना सुविधाजनक होता है ताकि अनाज सुबह पकाने के लिए तैयार हो)। तैयार जौ को उबलते पानी में डाला जाता है और लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता है। यदि, फिर भी, अनाज को भिगोना संभव नहीं था, तो यह 45 मिनट से एक घंटे तक अधिक समय तक पक जाएगा। यह ध्यान देने योग्य है कि आहार खाद्यदलिया में दूध, नमक, चीनी और मक्खन नहीं मिलाया जाता है।

जल पर जौ संपूर्ण आहार का आधार है।

प्रति सप्ताह 10 किलो का जौ आहार काफी यथार्थवादी है अधिक वजन. लेकिन जिन लोगों ने इसे आजमाया है उनमें से ज्यादातर 5 किलो वजन कम करने की सूचना देते हैं। यह एक बहुत अच्छा परिणाम है, क्योंकि पोषण विशेषज्ञ अत्यधिक वजन घटाने के खिलाफ हैं। सप्ताह के लिए एक दलिया खाने से परिणाम प्राप्त करने की तुलना में, 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किए गए जौ आहार के कई "पाठ्यक्रम" का संचालन करना बेहतर है। अंतिम विकल्प स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है।

जौ पर वजन कम करने के तरीके

मोती जौ आहार के लिए कई विकल्प हैं। वे शर्तों और प्रतिबंधों में भिन्न हैं। तीन मुख्य प्रकार हैं:

• पांच दिन का आहार
• सात दिन का आहार
• मुफ्त भोजन।

प्रतिबंधों के मामले में पहली विधि सबसे सख्त है। बिना नमक, चीनी और तेल के सिर्फ पानी पर पका हुआ जौ का दलिया इस्तेमाल करना जरूरी है। इस व्यंजन को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाना चाहिए। इसके अलावा, रोजाना थोड़ी मात्रा में बिना पका हुआ दही या कम वसा वाले केफिर (200 ग्राम) और एक खट्टा सेब का सेवन करने की अनुमति है। इस विकल्प का मुख्य नुकसान यह है कि हर कोई इसका सामना नहीं कर सकता। लेकिन वह जो परिणाम देता है वह आश्चर्यजनक है: प्रतिदिन 1 किलो वजन कम करना। इस मोड में पांच दिनों से अधिक समय तक खाना मना है, क्योंकि शरीर को ताकत बनाए रखने के लिए अन्य उत्पादों की भी आवश्यकता होती है।

7 दिनों के लिए जौ का आहार सबसे लोकप्रिय विकल्प है। यह इतना सख्त नहीं है और समय में भी कम है। इसके पालन के दौरान, आपको पानी पर बिना मीठा और अनसाल्टेड दलिया खाने की जरूरत है, लेकिन आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। नाश्ते के दौरान, जौ फलों के साथ खाया जाता है, उदाहरण के लिए, पहले दिन - सेब के साथ, दूसरे पर - prunes के साथ, तीसरे पर - सूखे खुबानी के साथ, आदि। दोपहर के भोजन में, दलिया में उबला हुआ दूध का एक छोटा टुकड़ा डाला जाता है। मुर्गे का माँसया गोमांस।

आप सब्जियों (खीरे, अजवाइन, गोभी) के सलाद के साथ दोपहर के भोजन में विविधता ला सकते हैं। रात का खाना, जौ के अलावा, पनीर और कम वसा वाले केफिर के साथ पूरक है। ऐसा आहार 5 किलो तक वजन कम करता है, लेकिन वांछित परिणाम प्राप्त करने के कुछ हफ्तों के ब्रेक के बाद इसे दोहराया जा सकता है।

जौ के दलिया से वजन कम करने का तीसरा विकल्प सबसे कोमल है। आप निश्चित रूप से स्वस्थ और कम कैलोरी वाले विभिन्न व्यंजन और खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। ताजी सब्जियों, फलों, डेयरी उत्पादों और मछली के साथ उबले हुए मांस के पक्ष में आटा, वसायुक्त और स्मोक्ड को छोड़ना आवश्यक है। वहीं जौ को रोजाना खाया जाता है, लेकिन साधारण दलिया के रूप में ही नहीं। आप इसमें मशरूम और सब्जियां डालकर एक स्वादिष्ट साइड डिश बना सकते हैं, या अनाज का सूप बना सकते हैं।
यह आहार लंबे समय तक, दो महीने तक मनाया जा सकता है। जौ मुक्त आहार आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट को कम करने में प्रभावी है, और जौ आहार पाचन में सुधार करने में मदद करता है। वजन कम करने का यह एक बहुत ही आरामदायक तरीका है, लेकिन वजन कम करना धीमा है।

मोती जौ के लाभ और हानि, आहार के लिए मतभेद

जौ आहार, समीक्षाओं के अनुसार, देता है अच्छे परिणाम. और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि मोती जौ के लाभकारी गुण निर्विवाद हैं। यह न केवल वजन कम करने की प्रक्रिया पर लागू होता है, बल्कि सकारात्मक प्रभावशरीर पर।

• फाइबर शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और आम तौर पर पाचन प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
• लाइसिन, जो अमीनो एसिड से संबंधित है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है। अनाज में निहित विटामिन ए द्वारा भी यही प्रभाव दिया जाता है।
• जौ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। आहार में इसे लगातार शामिल करने से बिना दवाओं के अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से राहत मिलेगी।
• अनाज बनाने वाले ट्रेस तत्व बालों की स्थिति पर अच्छा प्रभाव डालते हैं और नाखूनों को मजबूत करते हैं।

जौ का नुकसान लस की सामग्री में निहित है। व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोग हैं जिनके लिए यह अनाज contraindicated है। इसके अलावा, ग्लूटेन के कारण, छोटे बच्चों (4 साल से कम उम्र के) और गर्भवती महिलाओं के लिए जौ की सिफारिश नहीं की जाती है।

अनाज के कई लाभकारी गुणों के कारण, जौ के मोती आहार में बहुत कम मतभेद होते हैं। इसमें शामिल है:

• लस व्यग्रता,
• तीव्र रूप जठरांत्र संबंधी रोग(जठरशोथ, अल्सर, आदि)।

जौ आहार के परिणामों की समीक्षाओं में, कुछ ने परिणामी पेट फूलना, आंतों के विकार या कब्ज पर भी ध्यान दिया। यह रचना में ग्लूटेन की उपस्थिति के कारण भी है। यदि ऐसी समस्याएं मौजूद हैं, तो बेहतर होगा कि जौ के दलिया का उपयोग सप्ताह में दो बार कम किया जाए।

वजन कम करने की कोशिश में, कई महिलाएं जटिल विदेशी उपचारों की तलाश में हैं, जो अक्सर अप्रभावी होते हैं और इसके अलावा, सस्ते नहीं होते हैं।

वास्तव में, बहुत सरल हैं और प्रभावी तरीकेबजट पर और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करें। उनमें से एक वजन घटाने के लिए जौ है। यह कम कैलोरी वाला अनाज न केवल शरीर को अधिकांश महत्वपूर्ण तत्वों से संतृप्त करता है, बल्कि त्वचा को स्वस्थ, कोमल और रेशमी भी बनाता है।

पोषण विशेषज्ञ मोती जौ का विभिन्न तरीकों से इलाज करते हैं। उनकी राय विपरीत में विभाजित थी। मोती जौ आहार के समर्थक इसकी उच्च फाइबर सामग्री और अच्छी सफाई क्षमता के लिए इसकी प्रशंसा करते हैं, क्योंकि तेजी से गिरावटवजन बढ़ना और चयापचय में वृद्धि।

विशेष रूप से जौ दलिया खाने के विरोधियों और contraindications पर ध्यान देने की सलाह देते हैं, दिन में तीन बार इन व्यंजनों से दूर नहीं जाते हैं। जौ दलिया पर सब्जियों, सूखे मेवे, उबले हुए नरम आहार विकल्प दुबला मांसऔर दूसरे उपयोगी उत्पादकठोर एकल-घटक आहार की तुलना में कम परिणाम दें, लेकिन शरीर को नुकसान न पहुंचाएं। और जब आप आहार से बाहर निकलते हैं, तो वे वजन में बड़ी उछाल में योगदान नहीं देते हैं।

जौ: उपयोगी गुण और खाना पकाने के रहस्य

जौ जौ से बनता है, जो विटामिन बी, ए, ई, पीपी से भरपूर होता है। मोती जौ में ट्रेस तत्वों में शामिल हैं: आयोडीन और क्रोमियम, मैंगनीज और स्ट्रोंटियम, तांबा, निकल और जस्ता, लोहा, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम, फास्फोरस और ब्रोमीन।

जौ दलिया निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक लीटर पीने का पानी 200 ग्राम में डाला जाता है। अनाज और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर दलिया को सूखा और तीन गिलास पानी में नरम होने तक उबाला जाता है (इसमें लगभग आधा घंटा लगता है)। अगला, पैन को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए, एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए, और एक घंटे के एक चौथाई के बाद मेज पर दलिया परोसा जा सकता है। इस डिश में नमक या चीनी न डालें!

मोती जौ आहार और मेनू विकल्प का सार

जौ दलिया पर तीन-पांच-दिवसीय मोनो-डाइट का सबसे कठिन संस्करण बताता है कि पूरे दिन आप बिना नमक और बिना तेल के पानी में उबाला हुआ जौ ही खा सकते हैं।

वजन घटाने के लिए जौ का दलिया निर्जलीकरण प्रभाव डालता है, इसलिए बचाएं शेष पानीबिना गैस के पीने के पानी और मिनरल वाटर के उपयोग के कारण यह आवश्यक है, हर्बल काढ़ेऔर बिना चीनी की ग्रीन टी। शाम को आप एक गिलास लो फैट दही या केफिर (1%) पी सकते हैं।

दूसरा विकल्प - दलिया के साथ नाश्ते के लिए 3-5 सूखे मेवे (prunes) प्रति सेवारत या एक कसा हुआ हरा सेब की अनुमति देता है। दोपहर के भोजन के लिए - उबला हुआ चिकन ब्रेस्टया दलिया के साथ दुबला मांस और सब्जी का सलाद(खीरे, या गोभी)। शाम को, कम वसा वाले केफिर (200 मिली) या पनीर (150 ग्राम)।

मुफ्त, सबसे हल्का, आहार विकल्प में वजन घटाने के लिए जौ के व्यंजन शामिल हैं, लेकिन विभिन्न प्रकार के कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को सीमित नहीं करता है: दुबला मांस और मछली, डेयरी और खट्टा-दूध "शून्य" पेय, पनीर और अंडे, दलिया के लिए सूखे फल , सब्जी सलाद, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और मसाले, कुछ मीठे और खट्टे फल। भाग छोटा होना चाहिए, मुट्ठी के आकार (150 जीआर) से अधिक नहीं होना चाहिए।

इस प्रकार के जौ आहार पर वजन कम करने के लिए मिठाई, बेकरी उत्पाद, स्मोक्ड मीट को मना करने में मदद मिलती है, मोटा मांसऔर चीनी के साथ मछली, शराब और कार्बोनेटेड पेय। बिना गैस के सादा और मिनरल वाटर, चाय और आप वजन कम करते समय शुरुआती वजन के आधार पर प्रति दिन 1.5-2.5 लीटर की मात्रा में पी सकते हैं। साथ ही दिन के पहले भाग में एक कप बिना चीनी वाली कॉफी की अनुमति है।

ध्यान! वजन घटाने के लिए जौ के नुकसान और फायदे

जबकि पोषण विशेषज्ञ यह तर्क दे रहे हैं कि क्या वजन कम करते हुए मोती जौ खाना संभव है, कई लड़कियां सफलतापूर्वक अपना वजन कम करती हैं। इसी समय, जौ के साथ व्यंजनों का उचित उपयोग:

• फाइबर की प्रचुरता के कारण, यह आंतों को साफ करता है और मल को सामान्य करता है;

• स्तर कम कर देता है खराब कोलेस्ट्रॉलरक्त में;

• प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है;

• गुर्दे और पित्ताशय से रेत और पत्थरों को हटाने को बढ़ावा देता है;

• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज में सुधार;

• हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है;

• "सौंदर्य विटामिन" - ए और ई के साथ त्वचा को समृद्ध करता है और इसकी उपस्थिति में सुधार करता है;

• मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है;

• नाखूनों और बालों की वृद्धि को बढ़ाता है, उन्हें मजबूत बनाता है।

मोती जौ की कैलोरी सामग्री 350 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। उत्पाद, और 100 जीआर में। दलिया - केवल 120 किलो कैलोरी। जौ कितना भी लो-कैलोरी क्यों न हो, आप इसके साथ अपना वजन कम कर सकते हैं यदि आप नियमित रूप से दिन में कम से कम 20-30 मिनट व्यायाम करते हैं, टहलते हैं, एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं!

लेकिन जौ का आहार हर किसी के लिए नहीं है। आहार में भी स्वस्थ लोगजौ दलिया सप्ताह में 2-3 बार से अधिक नहीं होना चाहिए। अन्यथा, ग्लूटेन - जौ का एक घटक - में बड़ी खुराकशरीर से कैल्शियम की बढ़ी हुई लीचिंग हो सकती है, और परिणामस्वरूप - ऑस्टियोपोरोसिस के लिए। बढ़ी हुई हड्डी की नाजुकता जौ के दुरुपयोग का परिणाम है।

इसके अलावा, गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के साथ एसिडिटीऔर कब्ज, जौ दलिया लक्षणों को खराब कर सकता है, क्योंकि पेट को पचाना मुश्किल होता है और इससे अपच हो सकता है। जौ दलिया 3 साल से कम उम्र के बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated है!

मोती जौ का नुकसान इसके पकाने का समय है। यदि शाम को उबला हुआ अनाज 30-40 मिनट में तैयार हो सकता है, तो सूखे को कम से कम 3 घंटे के लिए तैयार करना होगा!

वजन घटाने के लिए जौ की मदद कौन करता है: के लिए और खिलाफ समीक्षा

ओल्गा, केमेरोवो: “पानी पर अनाज एक असली खजाना है! हमारी आंखों के सामने त्वचा, बाल, नाखून बदल जाते हैं! फिगर स्लिमर हो जाता है, जौ आपको भूखा नहीं रहने देता, आप पेट भरा हुआ महसूस करते हैं। किसी अज्ञात रचना के साथ फिटनेस मूसली, ब्रेड और चोकर की आवश्यकता नहीं है! बजट अनुकूल और कुशल!

Ksyusha, मास्को: "मैं 7 किलो वजन कम करना चाहता हूं। एक कठोर जौ पर बैठ गया। मैंने कल 67.4 किलो के साथ शुरुआत की थी, आज - माइनस एक किलो! नमक और चीनी के बिना दलिया के अलावा, मैं एक सेब, एक संतरा खाता हूं और, अन्यथा दलिया टिन है! लेकिन एक अच्छे फिगर के लिए मैं एक हफ्ते तक झेलूंगा!

नास्त्य, सेंट पीटर्सबर्ग:"बकवास इस जौ! मैं नए साल से पहले उस पर बैठ गया, 2 लीटर पानी पिया, 5 किलो की तरह नहीं, एक भी नहीं बचा! मेरी बहन ने भी कोशिश की और कोई नतीजा नहीं निकला! मैं चिड़चिड़ी हो गई, मैं हर समय खाना चाहती हूं, चाहे मेरा वजन कितना भी बढ़ जाए!

जौ न केवल एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है, बल्कि आसान तरीकामें लघु अवधिबिना लागत और स्वास्थ्य के नुकसान के वजन कम करें। जौ का सख्त आहार आपको केवल पांच दिनों में 3-5 किलोग्राम (आपके प्रारंभिक शरीर के वजन के आधार पर) अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देता है।

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मोती जौ के लाभ और वजन घटाने की प्रभावशीलता

हमारे शरीर के लिए जौ से प्राप्त मोती जौ के लाभों को कम करना मुश्किल है, यह विटामिन ए, बी, ई और पीपी में समृद्ध है, इसमें विभिन्न प्रकार के सूक्ष्म तत्व (कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लौह, आदि) भी शामिल हैं। वनस्पति प्रोटीन के रूप में जो शरीर द्वारा सही मात्रा में मौजूद अच्छी तरह से अवशोषित होता है अच्छा पोषण. दलिया की तरह जौ का मुख्य लाभ इसकी संरचना में आवश्यक अमीनो एसिड लाइसिन की सामग्री है। यह पदार्थ दो दिशाओं में काम करता है: यह शरीर की तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है, जो कि आहार पर होने पर बहुत महत्वपूर्ण है, और शरीर में कोलेजन के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है, जो कि "युवा" प्रोटीन है। दूसरे शब्दों में, वजन कम करने के परिणामस्वरूप, आपको न केवल मिलेगा सुंदर आकृतिलेकिन यह भी कड़ा और लोचदार त्वचा। ढीली त्वचा, जो वजन घटाने की प्रक्रिया के साथ होती है, इस मामले में नहीं होगी।

जौ में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पेट भरता है, भूख कम करता है और मल पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, सामान्य मल त्याग में योगदान देता है। नहीं उच्च कैलोरी सामग्रीऔर मोती जौ की पूर्ण रचना इसे उपयोगी और सही मायने में बनाती है प्रभावी उत्पादवजन घटाने के लिए।

मोती जौ आहार कई संस्करणों में मौजूद है, सबसे सख्त आपको प्रति दिन 1 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है। जौ में ही वसा जलाने की क्षमता नहीं होती है, इसलिए वजन कम करना अन्य सिद्धांतों पर आधारित है। सबसे पहले, आंतों को साफ किया जाता है, फिर अनाज के कुछ मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, संचित अतिरिक्त द्रव शरीर से बाहर निकल जाएगा। और उसके बाद ही वसा जमा (लगभग 1-2 किग्रा) दूर होना शुरू हो जाएगा, जो कि आहार की कम कैलोरी सामग्री और प्राप्त कैलोरी की प्रबलता से सुगम होता है।

वीडियो: मालिशेवा के कार्यक्रम "लाइव हेल्दी!" में जौ के उपयोगी गुण

एक कठोर जौ आहार महत्वपूर्ण वजन घटाने (अधिकतम 5 दिन) के लिए उपयुक्त नहीं है, अन्यथा आप स्वास्थ्य और सामान्य कल्याण के लिए अपूरणीय क्षति का कारण बन सकते हैं। जौ आहार के पांच दिनों के बाद प्रभाव, ज़ाहिर है, ध्यान देने योग्य है, लेकिन सामान्य पोषण पर लौटने पर, खोए हुए किलोग्राम फिर से वापस आ जाएंगे। इसलिए, जौ दलिया पर सख्त आहार का विकल्प आदर्श है तेजी से वजन घटानाजैसे छुट्टियों या विशेष अवसरों के लिए। लंबे समय तक उपयोग के लिए, जौ पर आधारित अधिक बख्शते आहार विकल्पों का उपयोग करना बेहतर होता है, जो आपको प्रति माह 5 किलो तक "फेंकने" की अनुमति देगा।

सख्त आहार के दौरान अनाज के हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, पीने के साफ पानी (हरी चाय, गुलाब का शोरबा, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी) का खूब सेवन करना महत्वपूर्ण है।

अच्छे प्रदर्शन के बावजूद हर कोई बिना नमक, चीनी और तेल के पानी में उबाले हुए जौ के दलिया पर ज्यादा देर तक नहीं बैठ सकता। लेकिन मुझे लगता है कि सद्भाव हासिल करने के लिए और कल्याणआप 5 दिन इंतजार कर सकते हैं। प्रयासों का प्रतिफल मिलेगा।

वजन घटाने के लिए जौ कैसे पकाएं

वजन घटाने के लिए, मोती जौ आहार के हिस्से के रूप में मोती जौ का उपयोग ठीक से पके हुए दलिया के रूप में किया जाता है। मोती जौ को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है, इसलिए सलाह दी जाती है कि इसे रात भर धोकर भिगो दें ठंडा पानी(लगभग 8-10 घंटे के लिए) 1:5 के अनुपात में (एक गिलास अनाज से 5 गिलास पानी)। अगली सुबह, अनाज फूल जाएगा, इसे फिर से डालना चाहिए ठंडा पानी(तीन गिलास) और धीमी आग पर पकाने के लिए रख दें। उबलने के क्षण से आधे घंटे तक पकाएं। इसके बाद, दलिया को स्टोव से हटा दें और इसे एक तौलिये से लपेट दें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वजन घटाने के उद्देश्य से दलिया को नमकीन नहीं किया जा सकता है, स्वाद में सुधार के लिए मक्खन और चीनी को जोड़ा जा सकता है।

यदि आप रात में अनाज नहीं भरते हैं, तो सुबह खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, धुले हुए अनाज को उबलते पानी में 20 मिनट के लिए डालें, और फिर सामान्य तरीके से पकाएं। इस मामले में, खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा। तैयार दलिया अनाज की तुलना में लगभग पांच गुना अधिक निकला। इसके आधार पर, दिन भर के लिए आवश्यक दलिया की मात्रा स्वयं चुनें।

जौ दलिया पर 5 दिनों के लिए आहार

पांच दिनों तक पानी पर केवल दलिया का उपयोग करें, दिन में 4 बार बराबर छोटे हिस्से में, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर स्वच्छ पेयजल पिएं। अंतिम भोजन 19.00 बजे के बाद नहीं लेना चाहिए।

सात दिन का जौ आहार, 1 दिन का मेनू

नाश्ता:पानी पर जौ दलिया का एक हिस्सा prunes के टुकड़ों के साथ (5 पीसी।, उबलते पानी में प्री-होल्ड)।
रात का खाना:दुबला दलिया, सब्जियों के साथ सलाद, उबले हुए मांस का एक टुकड़ा या कम वसा वाली मछली परोसना।
दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
रात का खाना:दलिया का एक हिस्सा, एक गिलास वसा रहित केफिर।

दिन भर में बिना किसी रोक-टोक के पीने का साफ पानी पिएं।

मोती जौ आहार का सख्त संस्करण नहीं

इस विकल्प के साथ, दलिया पर आहार गैर-कैलोरी द्वारा विविध किया जाता है ताज़ी सब्जियां, फल, साग, लीन मीट, मछली, नट्स, सूखे मेवे, मशरूम, लीन दुग्ध उत्पाद. नाश्ते को पानी पर दलिया से बदलना चाहिए, अन्य भोजन में जौ का उपयोग विभिन्न रूपों में करें (अपनी कल्पना दिखाएं)। बेशक, पेस्ट्री, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, मिठाई और सभी वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से हटा दिया जाना चाहिए। इस तरह के वजन घटाने के साथ, भागों को सीमित करना महत्वपूर्ण है, 19.00 बजे के बाद न खाएं, खूब पानी पिएं। एक विविध मेनू का काफी लंबे समय तक पालन किया जा सकता है, परिणाम निश्चित रूप से होगा, लेकिन धीमा होगा।

वजन घटाने के लिए मोती जौ के उपयोग के परिणाम

ऐसे पोषण के पांच दिनों के बाद, आप खो देंगे अधिक वजनत्वचा की स्थिति में सुधार होगा, सूजन दूर होगी, काम सामान्य होगा पाचन तंत्रऔर चयापचय प्रक्रियाएं, और सामान्य तौर पर सबकी भलाईजीव।

जौ आहार मतभेद

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।
• तीव्र चरण में रोग।
• बच्चे को जन्म देने की अवधि।

यदि आप मोती जौ के उपयोग को साथ मिलाते हैं शारीरिक गतिविधि(सप्ताह में कम से कम एक बार) आप बेहतर परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। हिम्मत करो और सुंदर बनो!

मोती जौ एलर्जी पीड़ितों और "बाल्ज़ाक युग" की महिलाओं के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। जौ का दाना, जिससे इसे बनाया जाता है, प्रसंस्करण के बाद भी पूरे खोल को बरकरार रखता है। इसमें शामिल है बड़ी राशित्वचा की यौवन और लोच के लिए जिम्मेदार अमीनो एसिड। इसके अलावा, जौ फाइबर, प्रोटीन में समृद्ध है और इसे सबसे अच्छा प्राकृतिक एंटीसेप्टिक माना जाता है जो चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो वजन कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

जौ दलिया - रूसी राजाओं का पसंदीदा व्यंजन

कई सदियों पहले जौ के व्यंजन केवल कुलीन वर्ग के लिए तैयार किए जाते थे और उत्सव की मेज पर परोसे जाते थे। गार्निश को "शाही" कहा जाता था, क्योंकि अनाज मोती के समान थे - राजाओं की पत्नियों की पसंदीदा सजावट। बाद में सैनिकों के लिए खेत की रसोई में जौ पकाया जाता था। वही सेना के लोग रसोइए थे, इसलिए उनका दलिया सख्त और अधपका निकला। इसलिए - वास्तव में इस शानदार उत्पाद के लिए अवांछनीय गुमनामी और नापसंद।

मोती आहार के बुनियादी नियम

जौ के सभी व्यंजन अनाज को रात भर भिगोने से तैयार किए जाते हैं। मोती जौ आहार पर बैठकर, आपको बिना नमक और चीनी के दलिया पकाने की जरूरत है। इस तरह के पकवान को सप्ताह में पांच बार खाने की जरूरत है, इसे मछली, सब्जियों और फलों के साथ विविधता दें। इस दौरान खूब पानी पीना और व्यायाम करना बहुत जरूरी है। अगर सभी नियमों का पालन किया जाए तो एक हफ्ते में आप 5-7 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।

फोटो के साथ जौ के व्यंजन

वजन कम करने और स्वस्थ होने के लिए, आपको महारत हासिल करने की जरूरत है आहार व्यंजनोंजौ के व्यंजन। उन्हें तैयार करते समय, तेल और मसालों को जड़ी-बूटियों और सब्जियों से और चीनी को फलों से बदलना बेहतर होता है। जौ से भरे गोभी के रोल और मिर्च बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलते हैं, साथ ही इस अद्भुत उत्पाद के साथ सूप और स्टॉज भी।

हम आपके ध्यान में सबसे आम व्यंजन तैयार करने की विधि लाते हैं।

सब्जियों के साथ पर्ल जौ स्टू

• प्याज और गाजर को बारीक काट लें;
• सुनहरा भूरा होने तक उन्हें कड़ाही में भूनें;
• फ्राइंग को ठंडा करें और इसे लहसुन, नमक, काली मिर्च और जौ दलिया के साथ एक-एक करके मिलाएं;
• सभी सामग्री को पूरी तरह से पकने तक उबालें, हर समय पानी डालते रहें।

जौ के साथ मशरूम का सूप

• जौ को 6 घंटे के लिए पानी से भरें;
• कुल्ला, उबलते पानी के बर्तन में डालें और निविदा तक पकाएं;
• ठंडा करें और पानी डालें;
• गाजर, प्याज और अजवाइन को क्यूब्स में काट लें, और फिर उन्हें जैतून के तेल में भूनें;
• सब्जियों में धुले हुए मशरूम डालें और एक और 20 मिनट के लिए भूनें;
• उबलते पानी में सभी सामग्री डालें और आधे घंटे तक पकाएं।

दुबला मोती गोभी रोल

• पत्ता गोभी के पत्तों पर सख्त धब्बे हटाकर 5 मिनट तक उबालें;
• पहले से भीगे हुए जौ को 2-3 घंटे तक उबालें;
• इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, अजवाइन, कटे हुए पोर्सिनी मशरूम या शैंपेन डालें, प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों का एक लौंग;
• एक पत्ता गोभी के पत्ते में लपेटें 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस;
• तैयार गोभी को उबलते पानी में डालें, एक प्रेस के साथ नीचे दबाएं और 30 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में जौ का दलिया

यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और विविध व्यंजनों का आधार है। लेकिन आप दलिया को अलग साइड डिश के तौर पर भी खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको एक गिलास अनाज, एक लीटर पानी, एक गाजर, एक प्याज, नमक और तेल की जरूरत पड़ेगी।

खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

1. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। धीमी कुकर में सब कुछ डालें और 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
2. फ्रायर को "प्रीहीट" मोड पर स्विच करें।
3. सब्जियों को धुले हुए जौ से ढक दें और मल्टीक्यूकर को "एक प्रकार का अनाज" मोड पर स्विच करें।
4. सिग्नल तक बेक करें।

धीमी कुकर में जौ के व्यंजन

सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद जौ के व्यंजन हैं जिन्हें धीमी कुकर में पकाया जाता है। यहाँ वे न उबलेंगे और न जलेंगे। दलिया अपने आप अच्छी तरह से नरम हो जाएगा, स्वादिष्ट और कुरकुरे हो जाएगा। धीमी कुकर में मोती जौ, जिन व्यंजनों से नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, वे सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं और वजन घटाने और कायाकल्प को बढ़ावा देते हैं।

धीमी कुकर में बीफ के साथ जौ का दलिया

यह व्यंजन इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. 3 घंटे के लिए उबलते पानी के साथ दो बहु गिलास अनाज डालें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सभी सामग्री और नमक को सॉस पैन में डालें, 5 मल्टी ग्लास पानी डालें।
4. "बीन्स" मोड चालू करें और एक घंटे के लिए उबाल लें।
5. पानी को वाष्पित करने के लिए "हीट" मोड को 20 मिनट के लिए सेट करें।
6. तैयार दलिया को कटी हुई जड़ी बूटियों या लहसुन के साथ छिड़के।

जौ चिकन धीमी कुकर में बेक किया हुआ

1. जौ को ठंडे पानी के साथ 2-3 घंटे के लिए डालें।
2. चिकन को मसाले और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। लहसुन की कलियों को त्वचा के नीचे रखें। धीमी कुकर में पक्षी डालें और "बेकिंग" मोड चालू करें।
3. आधे घंटे के बाद, प्याज, गाजर डालें और उसी मोड में और 5 मिनट के लिए भूनें।
4. जौ डालें और पानी डालें।
5. डिश को उसी मोड में एक और घंटे के लिए पकाएं।