Miel d'abeille naturel. Quels sont les objectifs de glycémie

Pancréas. La raison principale en est la suralimentation et la consommation de grandes quantités de graisses et de glucides. Cela oblige le pancréas à "travailler à la limite", qui est soumis à une "attaque glucidique". Lorsque le taux de sucre augmente après un repas, le fer augmente la libération d'insuline. La maladie est basée sur des troubles du métabolisme des glucides: une violation de l'absorption du glucose par les tissus et sa formation accrue à partir de graisses et glycogène .

Le plus commun est diabète de type 2 , qui se développe plus souvent chez les adultes de plus de 40 ans et chez les personnes âgées. Surtout augmente le nombre de patients après 65 ans. Ainsi, la prévalence de la maladie est de 8% à l'âge de 60 ans et atteint 23% à 80 ans. Chez les personnes âgées, activité physique réduite, diminution masse musculaire, qui utilise le glucose, et l'obésité abdominale exacerbent la résistance à l'insuline existante. Chez les personnes âgées, le métabolisme du glucose est déterminé par la sensibilité des tissus aux insuline et la sécrétion de cette hormone. La résistance à l'insuline est plus prononcée chez les personnes âgées en surpoids et la sécrétion réduite domine chez les personnes non obèses, ce qui permet une approche différenciée du traitement. Une caractéristique de la maladie à cet âge est évolution asymptomatique jusqu'à ce que des complications apparaissent.

Cette forme de diabète est plus fréquente chez les femmes et est plus susceptible de survenir avec l'âge. La prévalence globale de la maladie chez les femmes âgées de 56 à 64 ans est de 60 à 70 % plus élevée que chez les hommes. Et cela est dû à des troubles hormonaux - l'apparition de la ménopause et un manque d'œstrogènes activent une cascade de réactions et de troubles métaboliques, qui s'accompagnent d'une prise de poids, d'une altération de la tolérance au glucose et de l'apparition d'une dyslipidémie.

Le développement de la maladie peut être représenté par le schéma suivant : surpoids - augmentation de la résistance à l'insuline - augmentation du taux de sucre - augmentation de la production d'insuline - augmentation de la résistance à l'insuline. Ça se passe comme ça cercle vicieux, et une personne, ne le sachant pas, consomme des glucides, réduit son activité physique et grossit chaque année. Les cellules bêta agissent sur les os et le corps cesse de répondre au signal envoyé par l'insuline.

Les symptômes du diabète sont assez typiques : bouche sèche, soif constante, envie d'uriner, fatigabilité rapide, fatigue, perte de poids inexpliquée. La caractéristique la plus importante de la maladie est l'hyperglycémie - sucre élevé en sang. Une autre symptôme caractéristique est la sensation de faim dans le diabète sucré (polyphagie) et est causée par la privation de glucose des cellules. Même après un bon petit déjeuner, le patient a faim en une heure.

L'augmentation de l'appétit s'explique par le fait que le glucose, qui sert de «carburant» aux tissus, n'y pénètre pas. Responsable de la livraison du glucose aux cellules insuline , ce qui chez les patients n'est pas suffisant ou les tissus n'y sont pas réceptifs. En conséquence, le glucose ne pénètre pas dans les cellules, mais pénètre dans le sang et s'accumule. Les cellules privées de nutrition envoient un signal au cerveau, stimulant l'hypothalamus, et une personne développe une sensation de faim. À crises fréquentes polyphagie, on peut parler de diabète labile, qui se caractérise par une grande amplitude des fluctuations de la glycémie au cours de la journée (0,6 - 3,4 g/l). C'est dangereux pour le développement acidocétose et .

À diabète insipide e, associés à des troubles du système nerveux central, sont notés symptômes similaires(augmentation de la soif, augmentation de la quantité d'urine excrétée jusqu'à 6 litres, peau sèche, perte de poids), mais il n'y a pas de symptôme principal - une augmentation de la glycémie.

Les auteurs étrangers ont tendance à penser que le régime alimentaire des patients sous traitement substitutif ne doit pas limiter glucides simples. Cependant, la médecine domestique conserve la même approche du traitement de cette maladie. Une bonne nutrition dans le diabète sucré est un facteur thérapeutique dans stade initial maladies, le point principal du diabète dans le contexte de la prise d'hypoglycémiants oraux et nécessaire pour le diabète insulino-dépendant.

Quel régime les patients doivent-ils suivre ? Ils sont attribués ou ses variétés. Cet aliment diététique normalise le métabolisme des glucides (permet de réduire la glycémie et de la stabiliser à un niveau proche de la normale, et prévient les troubles métabolisme des graisses. Les principes de la thérapie diététique de ce tableau sont basés sur une forte restriction ou exclusion des glucides simples et l'inclusion de glucides complexes jusqu'à 300 g par jour.

La quantité de protéines - dans norme physiologique. La quantité de glucides est ajustée par le médecin en fonction du degré d'augmentation du sucre, du poids du patient et des maladies concomitantes.

Régime alimentaire pour le diabète de type 2

Le diabète de type 2 se développe après 40 ans et est généralement associé à un surpoids. Un des conditions essentielles traitement efficace est de faire preuve de maîtrise de soi, ce qui vous permet de maintenir niveau normal glycémie. C'est un moyen fiable d'avertissement complications du diabète. Le traitement du diabète de type 2 commence par une thérapie diététique, qui parvient à normaliser le poids et à contrôler les niveaux de sucre.

Quel devrait être le régime alimentaire des diabétiques de type 2 ? Habituellement, avec un poids normal, le principal est prescrit avec une teneur en calories allant jusqu'à 2500 kcal et une quantité de glucides de 275 à 300 g, qui est répartie par le médecin entre le pain, les céréales et les légumes.

La préférence est donnée aux aliments à faible indice glycémique, à haute teneur en fibres et de préférence non cuits ou peu transformés. Tableau principal affiché pour demande permanente atteints de diabète de type 2 de gravité légère à modérée chez les patients de poids normal.

La nutrition en présence d'obésité est d'une grande importance, car la perte de poids a un effet positif sur l'évolution de la maladie. Pour l'obésité, des variétés sont prescrites - régimes réduits (à teneur réduite en calories) contenant 225 g, 150 g ou 100 g de glucides par jour.

Tout d'abord, le 9e régime pour le diabète de type 2 exclut l'utilisation de glucides facilement digestibles, qui sont rapidement et facilement absorbés (après 15 minutes), augmentent fortement le sucre et ne créent pas de sensation de satiété :

• du sucre;
• confitures, conserves, marmelades;
• confiserie;
• sirops;
• crème glacée;
• Pain blanc;
• légumes et fruits sucrés, fruits secs;
• Pâtes.

Il existe des restrictions à l'utilisation de :

• les pommes de terre, en tant que produit hautement féculent ;
• les betteraves, qui ont un index glycémique élevé ;
• pain, céréales, maïs, pâtes et produits à base de soja.

Pour la perte de poids, la teneur calorique de l'alimentation est réduite à 1700 kcal en limitant les glucides à 120 g par jour, avec une norme de protéines (110 g) et de lipides (70 g). conseillé jours de déchargement. En plus des recommandations ci-dessus, les aliments riches en calories sont exclus :

• huiles (beurre et végétale), crème sure, margarine, mayonnaise, pâtes à tartiner;
• saindoux, saucisses, saucisses, saucisses, viandes fumées, viandes et poissons gras, poulet avec peau, aliments en conserve dans l'huile;
• fromages gras, fromage cottage, crème;
• noix, graines, pâtisseries, mayonnaise, boissons alcoolisées.

La consommation de légumes sous forme d'accompagnements est en augmentation :

• aubergine;
• concombres;
• choufleur;
• légumes-feuilles;
• poivron rouge (teneur élevée en vitamines);
• navet, radis;
• citrouille, courgette et courge, qui affectent favorablement le métabolisme des glucides.

Le régime alimentaire doit être varié, mais contenir moins de calories. Ceci est faisable si plus d'aliments riches en calories (par exemple, des saucisses ou des saucisses) sont remplacés par une quantité égale de bouillie viande maigre, et du beurre dans un sandwich - sur un concombre ou une tomate. Ainsi, la sensation de faim est satisfaite et vous avez consommé moins de calories.

Quand pas diabète insulino-dépendant vous devez réduire l'utilisation d'aliments contenant des "graisses cachées" (saucisses, saucisses, noix, graines, saucisses, fromages). Avec ces produits, nous obtenons tranquillement un grand nombre de calories. Étant donné que les graisses sont riches en calories, même une cuillère à soupe d'huile végétale ajoutée à une salade annulera vos efforts de perte de poids. 100 g de graines ou de noix contiennent jusqu'à 600 kcal, mais nous ne les considérons pas comme des aliments. Un morceau de fromage riche en matières grasses (plus de 40 %) est beaucoup plus nutritif qu'un morceau de pain.

Étant donné que les glucides doivent être présents dans l'alimentation, des glucides à absorption lente et à teneur élevée doivent être inclus. fibre alimentaire: légumes, légumineuses, pain complet, grains entiers. Des substituts de sucre peuvent être utilisés xylitol , stévia, fructose ou sorbitol) et comptez-les dans les glucides totaux. Le xylitol est équivalent au sucre ordinaire en termes de douceur, sa dose est donc de 30 g, le fructose suffit pour 1 c. à ajouter au thé. Ça vaut le coup de privilégier édulcorant naturel stévia.

Il est très important que les patients connaissent l'indice glycémique (IG) de tous les aliments. Lors de la consommation d'aliments à IG élevé, une hyperglycémie apparaît, ce qui provoque augmentation de la production insuline . Les aliments à IG moyen et bas se décomposent progressivement et ne provoquent presque pas d'augmentation du sucre. Il faut choisir des fruits et légumes avec un indice allant jusqu'à 55 : abricots, mirabelles, pamplemousses, airelles, canneberges, pêches, pommes, prunes, argousier, groseilles, cerises, groseilles, concombres, brocolis, petit pois, chou-fleur, lait, noix de cajou, amandes, arachides, soja, haricots, pois, lentilles, laitue. Ils sont autorisés à être consommés en quantités limitées (fruits pas plus de 200 g par portion). Il faut se rappeler que le traitement thermique augmente l'IG. Les protéines et les graisses le réduisent, de sorte que la nutrition des patients doit être mélangée.

La base de la nutrition devrait être les légumes et les aliments faibles en gras. Exemple de régime comprend :

• Salades de légumes frais, légumes bouillis ou cuits au four. Essayez de limiter les betteraves et les pommes de terre (vous pouvez complètement les exclure).
• Viande maigre et poisson bouilli, puisque la teneur en calories des aliments frits augmente de 1,3 fois.
• Pain complet, une quantité modérée de céréales (les gruaux de riz et de blé sont exclus).
• Produits laitiers allégés.

Le sucre est éliminé degré doux maladies, et dans le contexte de l'insulinothérapie pour les maladies modérées et graves, l'utilisation de 20 à 30 g de sucre par jour est autorisée. Ainsi, la thérapie diététique du médecin varie en fonction de la gravité de la maladie, du poids, de l'intensité du travail du patient et de son âge.

Il est également conseillé aux patients d'augmenter activité physique. L'activité physique est obligatoire car elle augmente la sensibilité des tissus à l'insuline, réduit la résistance à l'insuline, et réduit également la pression artérielle et réduire l'athérogénicité du sang. Le régime de charge est sélectionné individuellement, en tenant compte des maladies concomitantes et de la gravité des complications. La meilleure option pour tous les âges serait de marcher une heure par jour ou tous les deux jours. Une bonne nutrition et un mode de vie actif aideront à lutter contre l'augmentation de la faim.

Régime alimentaire pour le diabète de type 1

Cette forme de diabète est plus fréquente à un jeune âge et chez les enfants, et se caractérise par une apparition soudaine d'une forme aiguë Troubles métaboliques (acidose , cétose , déshydratation ). Il a été établi que la survenue de ce type de diabète n'est pas associée à un facteur nutritionnel, mais est due à la destruction des cellules b pancréatiques, ce qui entraîne une carence absolue en insuline, une altération de l'utilisation du glucose et une diminution de la synthèse des protéines et des graisses. Tous les patients ont besoin d'une insulinothérapie à vie, si la dose est insuffisante, une acidocétose se développe et coma diabétique. Non moins important est le fait que la maladie entraîne une invalidité et une mortalité élevée en raison de complications micro- et macroangiopathiques.

Le régime alimentaire dans le diabète de type 1 n'est pas différent de la normale alimentation équilibrée et il a une quantité accrue de glucides simples. Le patient est libre de choisir le menu, en particulier avec une insulinothérapie intensive. Maintenant, presque tous les experts pensent que vous pouvez tout manger sauf le sucre et les raisins, mais vous devez savoir combien et quand vous pouvez manger. Au sens strict, le régime alimentaire se résume à calculer correctement la quantité de glucides dans les aliments. Il existe plusieurs règles importantes : pas plus de 7 unités de pain peuvent être consommées à la fois et les boissons sucrées (thé sucré, limonade, jus sucrés) sont catégoriquement exclues.

Les difficultés résident dans le calcul correct des unités de pain et dans la détermination des besoins en insuline. Tous les glucides sont mesurés en unités de pain et leur quantité prise avec de la nourriture en une seule fois est additionnée. Un XE correspond à 12 g de glucides et est contenu dans 25 g de pain - d'où son nom. Un tableau spécial a été compilé sur les unités de pain contenues dans différents produits, et il peut être utilisé pour calculer avec précision la quantité de glucides consommés.

Lors de la compilation du menu, vous pouvez changer de produit sans dépasser la quantité de glucides prescrite par le médecin. Pour traiter 1 XE, vous aurez peut-être besoin de 2 à 2,5 unités d'insuline pour le petit-déjeuner, de 1,5 à 2 unités pour le déjeuner et de 1 à 1,5 unités pour le dîner. Lors de l'élaboration d'un régime, il est important de ne pas consommer plus de 25 XE par jour. Si vous voulez manger plus, vous devrez injecter de l'insuline supplémentaire. Utilisant insuline courte la quantité de XE doit être divisée en 3 repas principaux et 3 repas supplémentaires.

Un XE est contenu dans deux cuillères à soupe de n'importe quelle bouillie. Trois cuillères de pâtes équivalent à quatre cuillères de bouillie de riz ou de sarrasin et deux tranches de pain et contiennent toutes 2 XE. Plus les aliments sont bouillis, plus ils sont absorbés rapidement et le sucre montera plus vite. Les pois, les lentilles et les haricots peuvent être ignorés, car 1 XE est contenu dans 7 cuillères à soupe de ces légumineuses. Les légumes gagnent à cet égard : un XE contient 400 g de concombres, 350 g de laitue, 240 g de chou-fleur, 210 g de tomates, 330 g champignons frais, 200 g de poivrons verts, 250 g d'épinards, 260 g de choucroute, 100 g de carottes et 100 g de betteraves.

Avant de manger des sucreries, vous devez apprendre à utiliser une dose adéquate d'insuline. Les patients qui peuvent contrôler la glycémie plusieurs fois par jour, savent compter la quantité de XE et, en conséquence, modifier la dose d'insuline, peuvent autoriser les sucreries. Il est nécessaire de contrôler le taux de sucre avant et après la prise d'aliments sucrés et d'évaluer la dose adéquate d'insuline.

Nombre Régimes 9B est indiqué pour les patients atteints d'une maladie grave recevant de fortes doses d'insuline, et il se distingue par une teneur accrue en glucides (400-450 g) - plus de pain, de céréales, de pommes de terre, de légumes et de fruits sont autorisés. Augmente légèrement la quantité de protéines et de graisses. Le régime alimentaire est de composition proche du tableau général, 20 à 30 g de sucre et d'édulcorants sont autorisés.

Si le patient reçoit de l'insuline le matin et l'après-midi, 70% des glucides doivent se trouver dans ces repas. Après une injection d'insuline, vous devez manger deux fois - après 15 minutes et après 3 heures, lorsque son effet maximal est noté. Ainsi, dans le diabète insulino-dépendant nutrition fractionnée une grande importance est accordée: le deuxième petit-déjeuner et la collation de l'après-midi doivent être pris 2,5 à 3 heures après le repas principal et doivent nécessairement contenir des aliments glucidiques (porridge, fruits, pommes de terre, jus de fruits, pain, biscuits au son). Lorsque l'insuline est administrée le soir avant le dîner, certains aliments doivent être laissés pendant la nuit pour éviter les réactions hypoglycémiques. Le menu de la semaine pour les diabétiques sera présenté ci-dessous.

Les deux plus grandes études ont prouvé de manière convaincante les avantages du contrôle du métabolisme des glucides en termes de prévention du développement de complications microvasculaires et macrovasculaires. Si le taux de sucre dépasse la norme pendant une longue période, diverses complications se développent: dégénérescence graisseuse du foie, mais la plus redoutable - néphropathie diabétique (dommages aux reins).

Produits approuvés

• La base du régime est légumes frais: concombres, choux, tomates, aubergines, poivrons, oignons, herbes, champignons, citrons, canneberges, Choucroute, ail, haricots asperges. Les légumes sont utilisés crus ou cuits. Rarement pour un plat d'accompagnement, vous devez choisir des pommes de terre bouillies ou cuites au four avec leur peau. Les frites et les croquettes ne sont pas acceptables car elles sont cuites avec de la graisse.
• Les pommes de terre sont autorisées avec restriction et le plus souvent jusqu'à 200 g dans tous les plats. Vous devez vous rappeler que la teneur élevée en glucides des carottes et des betteraves et les inclure dans l'alimentation est limitée. Parfois, vous pouvez entrer du riz, des légumineuses, des pâtes.
• La préférence est donnée aux produits à haute teneur en fibres (les fibres végétales réduisent la capacité de l'amidon à augmenter le sucre): produits de boulangerie à base de farine complète, pain aux céréales et au son. Prévu pour l'utilisation de pain de seigle et de son jusqu'à 200 g par jour. Cependant, il n'y a pas de différence entre le pain blanc et le pain noir. On peut dire la même chose du sarrasin, qui n'est pas très différent des autres céréales.
• L'absorption de l'amidon facilite le broyage, le pétrissage et le traitement à long terme, de sorte que son effet stimulant le sucre peut être réduit si les produits ne sont pas broyés et bouillis. Pour cela, faites cuire les pommes de terre entières dans leur peau, et choisissez des céréales à gros grains pour les céréales, ne les faites pas trop cuire.
• Les premiers plats peuvent être cuits dans un bouillon de viande ou de légumes. La préférence devrait être donnée aux soupes de légumes, okrochka, soupe aux champignons. Les pommes de terre dans les premiers plats peuvent être limitées.
• Interdit variétés grasses viande et poulet. Tout plats de viande vous devez cuisiner bouilli ou cuit au four, ce qui réduit la teneur en calories des plats. Parmi les poissons, vous devez choisir des variétés diététiques: sandre, goberge, brochet, cabillaud, merlu, navaga. Privilégiez les poissons et fruits de mer, pas la viande.
• La quantité de céréales est limitée par la norme - généralement 8 à 10 cuillères à soupe. Il peut s'agir de sarrasin, d'orge, d'orge, d'avoine entière. Si vous avez utilisé des pâtes (occasionnellement), vous devez réduire la quantité de pain. Les légumineuses (lentilles) sont autorisées.
• Faible en gras boissons au lait fermenté, le lait et le fromage cottage demi-gras doivent faire partie de l'alimentation quotidienne. Les fromages dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 30% peuvent être consommés en petites quantités, la crème sure faible en gras n'est ajoutée qu'aux plats. Il convient de noter que le lait appartient également aux produits contenant des glucides (ils contiennent du sucre de lait), mais il ne provoque pas une augmentation aussi prononcée du sucre, car l'absorption du lactose est inhibée par les protéines et les graisses du lait.
• Les œufs peuvent être consommés une fois par jour (3-4 par semaine) - à la coque ou sous forme d'omelette.
• Une variété d'huiles végétales à raison de 1 cuillère à soupe. l. (pour toute la journée) doit être ajouté à plats cuisinés.
• Les fruits et les baies contiennent des glucides simples, mais contiennent en même temps des fibres, ce qui inhibe leur absorption. Ils doivent être consommés crus et non sous forme de jus, qui sont absorbés très rapidement. Le fruit recommandé est le pamplemousse. Les pommes, les oranges, les mandarines sont utilisées dans une mesure limitée. Si vous voulez faire de la compote, alors elle est préparée sans sucre, vous pouvez la sucrer avec du sorbitol. Les fruits sucrés sont à éviter : raisins, poires, prunes et fruits secs.
• Les boissons sont utilisées non sucrées ou avec des succédanés du sucre : café au lait, thé, jus de légumes. Les tisanes sont utiles, pour lesquelles il est recommandé d'utiliser des pousses de myrtille, des gousses de haricot, des feuilles de fraise, des orties, des églantines, des feuilles de noisetier, des racines et des feuilles de pissenlit, ou des préparations médicinales antidiabétiques prêtes à l'emploi.
• Vous pouvez utiliser des bonbons, des gaufres, des biscuits pour les diabétiques. Mais dans ce cas, il devrait y avoir une norme - 1-2 bonbons une ou deux fois par semaine.

Tableau des produits autorisés

	Protéines, g	Graisses, g	Glucides, g	Calories, kcal
Légumes et verdure
courgette	0,6	0,3	4,6	24
choux	1,8	0,1	4,7	27
Choucroute	1,8	0,1	4,4	19
choufleur	2,5	0,3	5,4	30
concombres	0,8	0,1	2,8	15
un radis	1,2	0,1	3,4	19
tomates	0,6	0,2	4,2	20
citrouille	1,3	0,3	7,7	28
Fruit
abricots	0,9	0,1	10,8	41
pastèque	0,6	0,1	5,8	25
cerise	0,8	0,5	11,3	52
des poires	0,4	0,3	10,9	42
nectarine	0,9	0,2	11,8	48
les pêches	0,9	0,1	11,3	46
prunes	0,8	0,3	9,6	42
pommes	0,4	0,4	9,8	47
Baies
airelle rouge	0,7	0,5	9,6	43
la mûre	2,0	0,0	6,4	31
framboises	0,8	0,5	8,3	46
groseille	1,0	0,4	7,5	43
Céréales et céréales
sarrasin (moulu)	12,6	3,3	62,1	313
gruau d'avoine	12,3	6,1	59,5	342
gruau de maïs	8,3	1,2	75,0	337
orge perlée	9,3	1,1	73,7	320
gruau de mil	11,5	3,3	69,3	348
grains d'orge	10,4	1,3	66,3	324
Produits de boulangerie
pain de seigle	6,6	1,2	34,2	165
pain au son	7,5	1,3	45,2	227
pains de docteur	8,2	2,6	46,3	242
pain de grains entiers	10,1	2,3	57,1	295
Confiserie
craquelins diabétique	10,5	5,7	73,1	388
Matières premières et assaisonnements
xylitol	0,0	0,0	97,9	367
mon chéri	0,8	0,0	81,5	329
fructose	0,0	0,0	99,8	399
Produits laitiers
lait	3,2	3,6	4,8	64
kéfir	3,4	2,0	4,7	51
crème sure 15% (faible en gras)	2,6	15,0	3,0	158
lait caillé	2,9	2,5	4,1	53
acidophile	2,8	3,2	3,8	57
yaourt	4,3	2,0	6,2	60
Fromage et fromage blanc
fromage cottage 0,6% (faible en gras)	18,0	0,6	1,8	88
fromage cottage 1,8% (faible en gras)	18,0	1,8	3,3	101
fromage blanc 5%	17,2	5,0	1,8	121
Produits carnés
du boeuf	18,9	19,4	0,0	187
la langue de bœuf	13,6	12,1	0,0	163
veau	19,7	1,2	0,0	90
lapin	21,0	8,0	0,0	156
Oiseau
poule	16,0	14,0	0,0	190
Turquie	19,2	0,7	0,0	84
Œufs
oeufs de poule	12,7	10,9	0,7	157
Poisson et fruits de mer
hareng	16,3	10,7	-	161
Huiles et graisses
le beurre	0,5	82,5	0,8	748
l'huile de maïs	0,0	99,9	0,0	899
huile d'olive	0,0	99,8	0,0	898
huile de tournesol	0,0	99,9	0,0	899
Boissons non alcoolisées
eau minérale	0,0	0,0	0,0	-
café	0,2	0,0	0,3	2
chicorée instantanée	0,1	0,0	2,8	11
thé noir sans sucre	0,1	0,0	0,0	-
Jus et compotes
jus de carotte	1,1	0,1	6,4	28
jus de prune	0,8	0,0	9,6	39
jus de tomate	1,1	0,2	3,8	21
Jus de citrouille	0,0	0,0	9,0	38
jus d'églantier	0,1	0,0	17,6	70
jus de pomme	0,4	0,4	9,8	42

Produits entièrement ou partiellement restreints

• Les pâtisseries, les desserts sucrés, le miel, les confiseries, les confitures et confitures sont exclus (vous pouvez préparer des flans pour xylitol ), sucre, crème glacée, masse de caillé, caillé sucré, jus sucré, boissons sucrées, bière.
• Produits à base de farine (boulettes, boulettes, crêpes, tartes).
• Fruits sucrés et fruits secs : raisins secs, abricots secs, bananes, dattes, figues, raisins, ananas, kaki, abricot, melon.
• Semoule et pâtes.
• Vous ne pouvez pas manger des bouillons gras et de la viande grasse, des sauces grasses, des viandes fumées, du bacon, du jambon, des saucisses et de la crème. Le foie limité, les jaunes d'œufs, le miel sont autorisés.
• Il vaut mieux renoncer aux aliments frits, manger des aliments épicés et trop salés, des sauces épicées.

Limite:

• Pommes de terre, gruau de blé, riz blanc.
• Betteraves et carottes.
• La consommation de graisses, même végétales, est réduite au maximum.

Tableau des produits interdits

	Protéines, g	Graisses, g	Glucides, g	Calories, kcal
Légumes et verdure
betterave	1,5	0,1	8,8	40
Raifort	3,2	0,4	10,5	56
Fruit
abricots	0,9	0,1	10,8	41
Ananas	0,4	0,2	10,6	49
bananes	1,5	0,2	21,8	95
melon	0,6	0,3	7,4	33
mangue	0,5	0,3	11,5	67
Baies
grain de raisin	0,6	0,2	16,8	65
Noix et fruits secs
raisin	2,9	0,6	66,0	264
figues sèches	3,1	0,8	57,9	257
Rendez-vous	2,5	0,5	69,2	274
Céréales et céréales
la semoule	10,3	1,0	73,3	328
riz	6,7	0,7	78,9	344
sagou	1,0	0,7	85,0	350
Farine et pâtes
Pâtes	10,4	1,1	69,7	337
nouilles	12,0	3,7	60,1	322
Produits de boulangerie
pain de blé	8,1	1,0	48,8	242
Confiserie
Confiture	0,3	0,2	63,0	263
Des bonbons	4,3	19,8	67,5	453
crème pâtissière	0,2	26,0	16,5	300
Crème glacée
crème glacée	3,7	6,9	22,1	189
Chocolat
Chocolat	5,4	35,3	56,5	544
Matières premières et assaisonnements
moutarde	5,7	6,4	22,0	162
Mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
du sucre	0,0	0,0	99,7	398
Produits laitiers
lait cuit	3,0	6,0	4,7	84
crème	2,8	20,0	3,7	205
crème sure 25% (classique)	2,6	25,0	2,5	248
crème sure 30%	2,4	30,0	3,1	294
lait cuit fermenté 6%	5,0	6,0	4,1	84
airan (bronzage)	1,1	1,5	1,4	24
yaourt aux fruits 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Fromage et fromage blanc
fromage glacé	8,5	27,8	32,0	407
fromage blanc	7,1	23,0	27,5	341
Produits carnés
Salo	2,4	89,0	0,0	797
Oiseau
poulet fumé	27,5	8,2	0,0	184
canard fumé	19,0	28,4	0,0	337
Poisson et fruits de mer
poisson fumé	26,8	9,9	0,0	196
poisson en boite	17,5	2,0	0,0	88
sardine à l'huile	24,1	13,9	-	221
cabillaud (foie à l'huile)	4,2	65,7	1,2	613
Huiles et graisses
graisse animale	0,0	99,7	0,0	897
graisse culinaire	0,0	99,7	0,0	897
Boissons non alcoolisées
limonade	0,0	0,0	6,4	26
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
Jus et compotes
jus de raisin	0,3	0,0	14,0	54

* les données sont pour 100 g de produit

Menu (mode d'alimentation)

Le régime alimentaire doit comprendre jusqu'à 60 % de glucides, 25 % de matières grasses et 25 % de protéines. Dans le menu nutritionnel pour diabétiques, la quantité de glucides doit être répartie uniformément, ce qui est déterminé par le médecin pour chaque patient individuellement. Le menu du jour doit être ajusté en tenant compte de la quantité autorisée de glucides et de calories, qui doit être comptée quotidiennement.

Le régime prévoit 5 à 6 repas de petit volume. Cela est dû au fait que les médicaments hypoglycémiants agissent pendant 24 heures, et afin d'éviter hypoglycémie , vous devez manger souvent et de préférence aux mêmes heures.

Un régime alimentaire approximatif pour chaque jour peut inclure: pain - 150 g, céréales - 50 g, pommes de terre - 70 g, autres légumes 550 g, viande - 110-130 g, œufs - 1-2 morceaux, lait et boissons au lait aigre 400 -500 g, pommes - 200 g, beurre - 10 g, fromage cottage - 150 g, huile végétale - 2 g, crème sure - 10 g, xylitol - 30 g Une portion de soupe - 0,25 l.

Vous trouverez ci-dessous un menu selon les recommandations généralement acceptées. régime alimentaire. Lorsque vous composez un menu hebdomadaire pour vous-même, essayez de le diversifier davantage et d'inclure vos légumes et fruits préférés, de la viande et plats de poisson, la quantité autorisée d'édulcorants dans les gelées, les boissons et les casseroles. Le menu pour le diabète de type 1 peut ressembler à ceci :

Recettes

Les repas diététiques doivent être faibles en calories et les aliments tels que les champignons, les légumes-feuilles, le chou, les concombres, les radis, les citrons, les pamplemousses, les poivrons, les aubergines, les oignons et l'ail n'ont presque aucun effet sur les niveaux de sucre. Par conséquent, ils peuvent être inclus dans des recettes alimentaires lorsque diabète sucré 2 taper. À partir de légumes, vous pouvez faire cuire des puddings, des boulettes de viande, des casseroles, des rouleaux de chou, des concombres, des tomates et des courgettes peuvent être farcies avec de la viande, des œufs, des épinards.

Considérant que beaucoup ont maladies d'accompagnement tractus gastro-intestinal, la plupart la meilleure façon cuisiner pour les malades sera cuire à la vapeur, bouillir ou cuire au four. Étant donné que les plats doivent être moins riches en calories, la friture et la cuisson à l'huile sont complètement exclues. Le goût des aliments non salés peut être amélioré avec divers assaisonnements : aneth, cumin, marjolaine, thym, basilic, oignon, ail, jus de citron.

Premier repas

Bortsch aux pruneaux et champignons

Bouillon de champignons, pâte de tomates, champignons, betteraves, choux, carottes, racines, oignons, pommes de terre, herbes, pruneaux, sel.

Laver les champignons séchés et laisser gonfler pendant 3 heures, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le bouillon est filtré et utilisé pour faire du bortsch. Les pommes de terre, les racines blanches sont abaissées dans le bouillon. Les betteraves, les carottes, les oignons sont sautés avec l'ajout de pâte de tomate et ajoutés aux pommes de terre. 5 minutes avant la préparation, le chou haché et les champignons hachés sont introduits, salés. Séparément, des pruneaux bouillis, de la crème sure et des légumes verts sont ajoutés à l'assiette.

Soupe aux légumes mélangés

Bouillon, oignon, carotte, huile végétale, différents types chou, pommes de terre, poivrons, haricots verts, légumes verts.

D'abord, plongez les pommes de terre dans le bouillon bouillant, après 10 minutes ajoutez les carottes, le chou et haricots verts. Dans une poêle avec de l'huile, ajoutez l'oignon et envoyez-le aux légumes, amenez à la préparation. Saupoudrer la soupe finie d'herbes.

Chou braisé aux pommes

Huile végétale, oignon, pommes pelées, chou, 1 c. jus de citron, sel poivre.

Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole. Ajouter les oignons, le chou râpé et les pommes. Laisser mijoter jusqu'à cuisson, à la fin saler, poivrer et ajouter le jus de citron.

Merlu cuit à la crème sure

Merlu, huile végétale, oignon, crème sure, sel, herbes.

Coupez le poisson en portions et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Mettez les rondelles d'oignon sur le dessus, salez, poivrez, arrosez d'huile et badigeonnez d'une petite quantité de crème sure. Cuire 20 mn. Servir avec de la laitue et des tomates.

desserts

Casserole de fromage blanc et potiron

Citrouille, fromage cottage, œuf, crème sure, semoule, xylitol, beurre.

Préparez le potimarron en le coupant en cubes. Mélanger le fromage cottage, le beurre, la crème sure, l'œuf, le xylitol et la semoule. Ajoutez ensuite le potiron. Mettez la masse de caillé et de citrouille dans un moule et faites cuire au four.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Attribué séparément diabète gestationnel découverte pendant la grossesse. Il ne se développe pas chez toutes les femmes enceintes, mais uniquement chez celles qui ont une prédisposition génétique. Sa cause est une sensibilité réduite des tissus à l'insuline (appelée résistance à l'insuline) et elle est associée à une teneur élevée en hormones. Quelques ( , lactogène , ) ont un effet bloquant sur l'insuline - cet effet "contre-insuline" apparaît à la 20-24ème semaine de grossesse.

Après l'accouchement, le métabolisme des glucides est le plus souvent normalisé. Cependant, il existe un risque de développer un diabète. L'hyperglycémie est dangereuse pour la mère et l'enfant : possibilité de fausse couche, complications lors de l'accouchement, pyélonéphrite chez une femme, complications du fond de l'œil, la femme devra donc surveiller strictement son alimentation.

• Les glucides simples sont exclus et les glucides complexes sont limités. Il faut exclure les boissons sucrées, les sucreries, les pâtisseries, les gâteaux, le pain blanc, les bananes, les raisins, les fruits secs, les jus sucrés. Mangez des aliments contenant une grande quantité de fibres (légumes, fruits non sucrés, son), ce qui ralentit le flux de glucose dans le sang.
• En petites quantités, les femmes devraient avoir des pâtes et des pommes de terre dans leur alimentation.
• Les aliments gras et frits sont exclus, il est recommandé d'abandonner les produits semi-finis, les saucisses, les viandes fumées.
• Vous devez manger toutes les deux heures (3 repas principaux et 2 supplémentaires). Après le dîner, en cas de sensation de faim, vous pouvez boire 150 g de kéfir ou manger une petite pomme.
• Cuisson des aliments pour un couple, vous pouvez mijoter ou cuire au four.
• Buvez jusqu'à 1,5 litre de liquide.
• Pendant la journée, mesurez le taux de sucre après les repas.

Le respect de ces recommandations est nécessaire après l'accouchement pendant 2-3 mois. Après cela, vous devriez examiner votre glycémie et consulter un endocrinologue. Si, après l'accouchement, la glycémie à jeun est encore élevée, un diabète sucré est diagnostiqué, qui était caché et apparu pour la première fois pendant la grossesse.

Afin d'éviter les maladies, tous les systèmes du corps humain doivent fonctionner correctement. Dans certaines conditions, des défaillances se produisent qui entraînent une détérioration de l'état. Le diabète sucré de type 2 fait référence à des maladies du système endocrinien, qui provoquent une augmentation constante du glucose. Cela est dû à une violation de la sensibilité des tissus.

Diabète de type 2 - qu'est-ce que c'est

Le pancréas produit de l'insuline, et dans le cas de la maladie de type 1, sa diminution absolue se produit (elle n'est pas produite du tout). Lorsque le diabète sucré de type 2 se développe, un manque relatif de l'hormone se forme. Au début, la quantité d'insuline peut être augmentée ou normale, puis diminue fortement. La sensibilité des cellules au sucre diminue, l'absorption ne se produit pas complètement, c'est pourquoi des volumes excédentaires restent dans le plasma.

L'excès de glucose n'est pas excrété par le corps et la cristallisation des structures protéiques se produit ( tissu nerveux, membranes internes des vaisseaux sanguins), ce qui réduit leur fonctionnement. Ce processus s'appelle la glycation, il devient raison principale développement de complications supplémentaires dans le diabète sucré de type 2. Il y a plus souvent dans les tissus une sensibilité altérée à l'insuline dans les anomalies génétiques, l'obésité.

Il y a ensuite une déplétion fonctionnelle progressive du pancréas. À ce stade, le sous-type insulino-exigeant se développe, dans lequel le seul moyen de réduire la quantité de glucose est d'injecter de l'insuline avec une seringue comme médicament. Il existe de tels facteurs de risque qui peuvent provoquer le développement de la maladie:

1. Mode de vie passif.
2. Surpoids par type viscéral.
3. Haute pression.
4. Un grand nombre de dans l'alimentation des glucides raffinés (pâtisseries, chocolat, confiseries, gaufres), une faible teneur en aliments végétaux (céréales, légumes, fruits).
5. Ethnicité.
6. Prédisposition génétique (présence de diabète de type 2 chez les proches).

Nutrition pour le diabète

L'optimisation de l'alimentation est l'une des principales étapes du traitement d'un diabétique. La nourriture a un impact significatif sur la quantité de glucose dans le corps humain. La nutrition dans le diabète n'est pas associée à la famine, vous devez arrêter de manger des féculents, des sucreries et manger plus de légumes, de fruits, qui contiennent vitamines essentielles. Chaque diabétique devrait suivre les règles suivantes concernant la nutrition, l'alimentation :

• en présence de en surpoids il devrait être normalisé;
• par jour devrait être 6 repas proportionnels;
• réduire la quantité d'alcool;
• réduisez votre consommation de graisses saturées;
• par jour, la teneur totale en calories ne doit pas dépasser 1800 kcal;
• réduire la quantité de sel;
• manger plus d'aliments avec des oligo-éléments, des vitamines.

Que pouvez-vous manger

Si vous devez traiter une quantité excessive de glucose dans le sang, vous devez vous rappeler ce que vous pouvez manger avec le diabète. Vous devrez combattre la maladie toute votre vie, pour cette raison, la nutrition dans le diabète de type 2 devient votre menu principal. Tous les plats sont meilleurs mijotés, bouillis, cuits à la vapeur ou consommés frais. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments à inclure dans votre alimentation quotidienne :

• dinde, poulet, lapin, viande de bœuf (toutes les variétés à faible teneur en matières grasses);
• baies, kakis, kiwis et autres fruits (vous ne pouvez pas seulement bananes, raisins) avec modération ;
• produits laitiers avec une teneur en matières grasses de 0-1%;
• poisson maigre;
• tous les types de céréales, céréales, pâtes peuvent être consommés avec modération ;
• fromage écrémé;
• son, pain de grains entiers;
• tous les légumes frais, les légumes-feuilles foncés sont particulièrement utiles.

Quoi ne pas manger

Lorsque vous composez exemple de menu pour un régime de traitement, il faut se fier davantage à la liste de ce qu'il ne faut pas manger avec le diabète. Si le produit que vous recherchez ne figure pas dans la liste, alors il peut être consommé avec modération. Selon les règles, le régime alimentaire doit contenir un minimum de glucose ou d'éléments qui alourdissent le foie, les reins et le pancréas. Le menu pour le diabète de type 2 ne devrait pas inclure :

• plats frits, épicés, salés, épicés, fumés;
• pâtes à base de farine molle, riz, semoule;
• bouillons gras et forts;
• crème grasse, crème sure, fromage, fromages, caillé sucré;
• petits pains sucrés et autres aliments qui contiennent beaucoup de glucides faciles à digérer;
• beurre, margarine, mayonnaise, viande, graisses de cuisson;
• saucisses, saucisses, poisson fumé, saucisses, variétés grasses de poisson, volaille et viande.

Régime alimentaire pour le diabète de type 2

Le patient devra surveiller en permanence la quantité de sucre dans le sang, le traitement implique que le régime alimentaire du diabète de type 2 sera suivi en permanence. La restriction la plus importante concerne tout ce qui est sucré, cuit et frit, car ils pèsent lourdement sur le pancréas et le foie. À un traitement approprié et la nutrition chez une personne ne devrait pas avoir de problèmes de complications de la maladie. Un régime pour les diabétiques de type 2 pourrait ressembler à ceci :

1. Petit-déjeuner : pain complet, thé, œuf, gruau.
2. Deuxième petit-déjeuner : baies, yaourt nature (faible en gras).
3. Déjeuner : salade, blanc de poulet mijoté, soupe aux légumes, compote, pain.
4. Snack: thé, fromage cottage faible en gras.
5. Dîner: salade de légumes, merlu au four à la crème sure, cacao, pain.
6. Avant d'aller se coucher : pomme au four, yaourt nature.

Traitement du diabète sucré de type 2 - médicaments

En plus d'ajuster le régime alimentaire et le régime alimentaire, le patient se voit prescrire des médicaments spécifiques pour le diabète de type 2. Leur action vise à réduire la quantité de sucre dans le sang, à stimuler la production d'insuline par les cellules dans quantités requises. Le traitement du diabète sucré de type 2 est individuel pour chaque patient, le schéma doit être sélectionné, prescrit par un médecin. En règle générale, le cours de la thérapie comprend de tels médicaments

1. Glukobay, Miglitol. Les médicaments visent l'inhibition, l'absorption des oligo, polysaccharides. Cela ralentit l'accumulation de glucose dans le plasma.
2. Metformine. Désigne le médicament de premier choix pour la thérapie hypoglycémiante dans le traitement du diabète de type 2, de l'hyperglycémie, de l'obésité. Aide au mouvement, l'absorption du sucre par le corps dans les tissus musculaires, ne permet pas au foie de le libérer.
3. dérivés de thiazolidinone. Ils augmentent l'activité des récepteurs de l'insuline, cela aide à abaisser le niveau de glucose, le profil lipidique est normalisé.
4. Médicaments du groupe des sulfonylurées de 2e génération. Ils ont un effet stimulant sur le pancréas pour produire de l'insuline, réduisent la résistance des tissus périphériques à l'hormone.
5. Starlix, Novonorm. L'action est dirigée vers le pancréas, la production d'insuline est stimulée.

Remèdes populaires

Lorsqu'une maladie rattrape une personne, elle essaie d'utiliser n'importe méthodes disponibles thérapie. Diabète sucré de type 2 - le régime alimentaire et le traitement peuvent être effectués en conjonction avec l'utilisation de recettes maison. Il est impératif de consulter un médecin avant de le prendre, car dans certains cas, il peut y avoir un conflit avec un régime alimentaire ou un traitement médicamenteux. Ceux-ci sont souvent utilisés remèdes populaires du diabète de type 2.

1. Recette 1. Pour créer une décoction d'écorce de tremble, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe de copeaux de bois. Ajoutez-le à 500 ml d'eau et faites bouillir. Laissez infuser le médicament pendant 2 heures. Suivre un régime pour le diabète de type 2, prendre 3 fois par jour avant les repas.
2. Recette 2. Pour cuisiner, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. l. cannelle, qui doit être versée avec un verre d'eau bouillante. Vous devez infuser le mélange pendant une demi-heure, puis mettre 2 cuillères à soupe de miel. Mettez le produit au réfrigérateur jusqu'au matin. Buvez la moitié le matin et l'autre moitié avant de vous coucher.
3. Pour l'efficacité du régime alimentaire pour le diabète de type 2, il est nécessaire de nettoyer le corps des toxines, d'améliorer le métabolisme. La teinture de millepertuis aidera, prenez 3 cuillères à soupe. l. fines herbes, versez ½ litre d'eau bouillante, laissez infuser 2 heures. Prendre un tiers de verre avant les repas 3 fois par jour.

Vidéo

Le diabète sucré est une maladie du système endocrinien, associée à un manque d'insuline dans le corps.

En conséquence, la teneur en glucose dans le sang augmente, ce qui entraîne des troubles métaboliques et des dommages progressifs à presque tous les systèmes fonctionnels du corps humain. La maladie est divisée en diabète de type 1 et de type 2.

Aujourd'hui, les questions de nutrition et de régime alimentaire dans le diabète sucré de tout type sont un sujet extrêmement sérieux qui est soulevé par chaque patient après qu'un diagnostic de la maladie a été posé.

En général, nutrition adéquat avec le diabète, il faut l'observer tous les jours, car sans régime, la santé d'une personne se détériorera.

Le régime alimentaire est essentiel pour les personnes atteintes de tout type de diabète, mais les recommandations nutritionnelles diffèrent pour le diabète de type 1 et de type 2. Avec ce dernier, la réduction de l'excès de poids par l'alimentation peut être la seule mesure de l'effet thérapeutique.

Le type de diabète sucré est déterminé par l'endocrinologue qui vous traite.

1. Pour le diabète de type 1: Une bonne nutrition est un préalable nécessaire à l'insulinothérapie. Si vous n'y prêtez pas attention, tous les efforts pour réduire la glycémie seront vains : cet indicateur ne se stabilise pas, ce qui affecte l'état des vaisseaux de tous les organes et systèmes.
2. Diabète de type 2 : pas toujours nécessaire pharmacothérapie. Tout d'abord, le patient est recommandé un régime alimentaire qui aidera à réduire le poids. Avec une bonne dynamique dans ce cas, les médicaments peuvent ne pas être nécessaires du tout.

Conseils généraux pour aider à réduire la glycémie :

1. Réduisez les boissons gazeuses, la limonade et les jus. À utilisation régulière les boissons sucrées augmentent le risque de développer un diabète d'environ 15 %. Lorsque vous buvez du thé et du café, réduisez la quantité de crème et d'édulcorants.
2. Essayez de choisir des aliments non sucrés, comme du thé glacé non sucré, du yogourt ou des aliments non sucrés. flocons d'avoine. Vous pouvez sucrer les aliments à votre goût. Très probablement, dans ce cas, vous ajouterez beaucoup moins de sucre à vos aliments que l'entreprise de fabrication.
3. Remplacez vos sucreries préférées par des aliments plus sains. Au lieu de crème glacée, écrasez des bananes congelées et battez le mélange avec un mixeur pour un merveilleux dessert. Au lieu de votre chocolat au lait préféré, il est préférable de manger un morceau de chocolat noir.

Il est particulièrement important de suivre un régime pour le diabète léger, car c'est pratiquement la principale méthode de traitement.

Différences de régime alimentaire pour le diabète de type 1 et de type 2

Pour les malades Diabète 1er genre un régime hypocalorique (25-30 kcal pour 1 kg de poids corporel) est nécessaire, empêchant complications tardives maladie. Dans ce cas, le régime alimentaire est extrêmement important, il doit être strictement observé. La principale chose à laquelle il faut faire attention lors de l'élaboration d'un régime est l'équilibre des protéines, des graisses et des glucides.

Malade diabète de type 2 un régime subcalorique est prescrit (quotidien la valeur énergétique nourriture 1600–1800 kcal). Avec un tel régime, les patients devraient perdre environ 300 à 400 g de poids corporel par semaine. Si vous êtes en surpoids sévère montant journalier les calories diminuent en fonction du pourcentage d'excès de poids corporel jusqu'à 15–17 kcal pour 1 kg.

Bases nutritionnelles

Dans chaque cas individuel, le médecin prescrit à un patient atteint de diabète sucré régime spécial qui doivent être respectées afin de maintenir le corps en bon état.

Commencer à bien manger, suivez chaque jour des règles simples :

1. Il est nécessaire de prendre de la nourriture pendant la journée 5 à 6 fois en petites portions (toutes les 2 à 3 heures).
2. Le rapport protéines, glucides et lipides doit être équilibré.
3. La quantité de calories provenant des aliments doit être égale à la consommation énergétique du patient.
4. Une personne doit recevoir une nutrition adéquate: certains légumes et fruits, céréales, viandes et poissons diététiques, jus naturels sans sucre ajouté, produits laitiers, soupes.

L'alimentation d'un patient diabétique doit être riche en vitamines, il est donc utile d'introduire dans l'alimentation des porteurs de vitamines : levure de boulanger, levure de bière, bouillon d'églantier, SPP, compléments alimentaires.

Recommandations diététiques quotidiennes pour les diabétiques

Avec le diabète, vous pouvez manger les aliments suivants :

1. Pain - jusqu'à 200 grammes par jour, principalement noir ou spécial diabétique.
2. Les soupes sont cuites sur du bouillon de légumes, l'utilisation de bouillons de viande et de poisson faibles est autorisée 1 à 2 fois par semaine.
3. Plats de produits carnés et oiseaux. Dans le diabète sucré, les patients sont autorisés à manger de la viande bouillie de bœuf, de poulet et de lapin.
4. Légumes et légumes verts. Les pommes de terre, les betteraves, les carottes sont recommandées pour ne pas consommer plus de 200 grammes par jour. Mais d'autres légumes (choux, laitue, radis, concombres, courgettes, tomates) et légumes verts (sauf épicés) peuvent être consommés presque sans restriction sous forme crue et bouillie, parfois au four.
5. Les céréales, les légumineuses ainsi que les pâtes alimentaires ne doivent pas être consommées souvent. Si vous décidez de manger une assiette de spaghettis, renoncez au pain et à d'autres choses ce jour-là. produits glucidiques et plats.
6. Les œufs ne peuvent pas être consommés plus de 2 pièces par jour, ajoutés à d'autres plats, bouillis à la coque ou sous forme d'omelette.
7. Fruits et baies de variétés aigres et aigres-douces (pommes Antonovka, oranges, citrons, canneberges, groseilles rouges ...) - jusqu'à 200-300 grammes par jour.
8. Lait - avec l'autorisation d'un médecin, kéfir, yaourt (seulement 1 à 2 verres par jour), fromage cottage (50 à 200 grammes par jour) sous sa forme naturelle ou sous forme de fromage cottage, gâteaux au fromage et puddings.
9. Le fromage cottage est recommandé pour être consommé quotidiennement, jusqu'à 100-200 grammes par jour sous sa forme naturelle ou sous forme de fromage cottage, cheesecakes, puddings, casseroles. Fromage cottage, ainsi que des flocons d'avoine et bouillie de sarrasin, le son, les cynorrhodons améliorent le métabolisme des graisses et normalisent la fonction hépatique, préviennent les changements graisseux dans le foie.
10. Thé au lait, café léger, jus de tomate, jus de fruits et de baies (jusqu'à 5 verres de liquide avec soupe par jour).

Planifiez soigneusement votre menu quotidien et n'utilisez que des produits sains et nécessaires dans votre cas.

Produits interdits

Le régime alimentaire des patients atteints de diabète sucré doit être réfléchi, tout d'abord, les personnes chez qui cette maladie a été diagnostiquée doivent abandonner ces produits:

1. Bonbons, chocolat, confiserie, muffins, confiture, miel, glaces et autres sucreries ;
2. Snacks et plats épicés, épicés, salés et fumés, gras d'agneau et de porc;
3. Poivre, moutarde;
4. Boissons alcoolisées;
5. Raisins, bananes, raisins secs;
6. Le sucre n'est autorisé qu'en petites quantités avec l'autorisation d'un médecin.

Tous les produits pour le diabète doivent être consommés dans les délais, et afin de contrôler la glycémie, le menu quotidien doit contenir des fibres.

Exemple de menu du jour

Après un régime pour le diabète de type 2, vous pouvez suivre menus simples, en y alternant des produits parmi ceux autorisés.

Exemple 1:

1. Petit déjeuner - flocons d'avoine, œuf. Pain. Café.
2. Snack - yaourt naturel aux baies.
3. Déjeuner - soupe de légumes, poitrine de poulet avec salade (betterave, oignon et huile d'olive) et chou cuit. Pain. Compote.
4. Snack - fromage cottage faible en gras. Thé.
5. Dîner - merlu cuit dans de la crème sure, salade de légumes (concombres, tomates, légumes verts ou tout autre légume de saison) avec de l'huile végétale. Pain. Cacao.
6. Le deuxième dîner (quelques heures avant le coucher) est un yaourt nature, une pomme cuite.

Exemple #2 :

1. Petit déjeuner : fromage blanc 150 gr, sarrasin ou flocons d'avoine 150 gr, pain noir, thé non sucré.
2. Deuxième petit-déjeuner : compote non sucrée 250 ml.
3. Dîner: bouillon de poulet 250 gr, viande maigre bouillie 75 gr, chou cuit - 100 gr, gelée sans sucre - 100 gr, pain, eau minérale 250 ml.
4. Snack - pomme 1 pc.
5. Dîner: légumes cuits 150 gr, boulettes de viande 100 gr, escalope de chou - 200 gr, pain, bouillon d'églantier non sucré.
6. Deuxième dîner : yaourt à boire- 250 ml.

Exemple #3 :

1. Petit-déjeuner : salade carotte-pomme - 100 g, fromage blanc sans matière grasse au lait - 150 g Pain au son - 50 g Thé sans sucre - 1 tasse. Deuxième petit déjeuner : eau minérale - 1 verre, pomme.
2. Déjeuner: soupe de légumes au soja - 200 g, goulasch de viande - 150 g, caviar de légumes - 50 g Pain de seigle - 50 g Thé au xylitol - 1 tasse.
3. Goûter de l'après-midi: Macédoine- 100 g de thé sans sucre - 1 tasse.
4. Dîner: escalope de poisson - 150 g, bouillie de lait de millet - 150 g Pain au son - 50 g Thé sans sucre - 1 verre. Deuxième dîner: kéfir - 1 verre.

N'oubliez pas : un diabétique ne doit pas avoir faim. Vous devez manger en même temps, mais si une légère faim survient entre les repas principaux, vous devez absolument l'étouffer avec une tasse de thé ou des légumes. Mais ce ne devrait être qu'une collation légère - la suralimentation est dangereuse pour un diabétique.

Le régime alimentaire du diabète de type 2 est le principal traitement. Le site du site promeut une alimentation pauvre en glucides pour les diabétiques russophones. Vous trouverez ci-dessous tous les détails sur l'application de ce régime miracle. Il est impossible de se remettre une fois pour toutes d'une altération du métabolisme du glucose, mais ce problème peut être bien contrôlé. Vous pouvez maintenir une glycémie stable de 4,0 à 5,5 mmol/L, comme chez les personnes en bonne santé. Cela garantira que les complications ne se développent pas. Le moyen le plus important le contrôle du diabète de type 2 est la restriction des glucides alimentaires. En nutrition, l'accent est mis sur les protéines et les graisses saines.

Régime alimentaire pour le diabète de type 2 : article détaillé

Un régime alimentaire qui vous convient peut s'appeler :

• sans glucides;
• protéine;
• cétogène;
• LCHF ;
• Le régime de Bernstein pour les diabétiques.

Ce sont toutes des variétés de nutrition à faible teneur en glucides, qui ne diffèrent presque pas les unes des autres.

L'alimentation humaine se compose de protéines, de lipides, de glucides, de fibres, de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments et d'eau. La glycémie est majoritairement augmentée par les glucides, il est donc logique pour les diabétiques de limiter leur consommation. Les graisses n'augmentent pas du tout le sucre. Les protéines et les fibres l'affectent, mais seulement légèrement par rapport aux glucides. Lire les articles :

• - principes, contre-indications (!), Effets secondaires, instruction étape par étape par transition, les erreurs typiques, les mythes et leur exposition

Changez votre alimentation - et après 2-3 jours, assurez-vous que nouveau régime aide, contrairement aux recommandations typiques des médecins.

Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions fréquemment posées par les personnes atteintes de diabète de type 2.

De nombreux lecteurs diabétiques de type 2 de ce site ont des questions sur le régime cétogène LCHF. Nous vous proposons un clip vidéo sur ce système d'alimentation populaire. Découvrez ses avantages et ses inconvénients. Dans la vidéo, Sergey Kushchenko explique en quoi le régime cétogène LCHF diffère du régime diabétique à faible teneur en glucides du Dr Bernstein. Déterminez à quel point il est réaliste de laisser tomber surpoids avec le régime LCHF. En savoir plus sur l'utilisation de la nutrition cétogène pour le traitement du cancer.

Un endocrinologue recommande un régime hypocalorique, et vous donnez le conseil contraire. Pourquoi?

Un régime pauvre en glucides aide à contrôler le diabète et à protéger contre les complications, mais pas un régime hypocalorique. Les aliments que les médecins recommandent habituellement sont interdits pour un régime pauvre en glucides. Parce qu'ils augmentent immédiatement, fortement et pendant de nombreuses heures la glycémie chez les diabétiques. Vous pouvez facilement vérifier cela avec un glucomètre précis. Il est raisonnable de limiter l'utilisation de ces produits, mais il vaut mieux les exclure complètement. dans le diabète sucré a une justification théorique, et surtout, il a prouvé son utilité dans la pratique.

Regardez une vidéo sur la façon dont les protéines, les graisses et les glucides que vous consommez affectent la glycémie.

Théoriquement, vivre au bord de la famine pourrait vous débarrasser du diabète de type 2. En pratique, la sensation constante de faim est insupportable. Un régime pauvre en glucides vous permet de manger savoureux et satisfaisant, tout en maintenant une glycémie normale.

Régime hypocalorique et hypoglucidique : comparaison

Régime hypocalorique et faible en gras	diète faible en glucides
Les patients sont toujours nerveux, agités à cause de sentiment constant faim	Les diabétiques sont rassasiés et satisfaits, ils se sentent toujours bien
Les patients interrompent tôt ou tard le régime, incapables de supporter la faim, malgré la menace de complications du diabète.	Les patients sont disposés à suivre le régime car la glycémie est normale et les restrictions sont facilement tolérées.
En règle générale, vous devez dépenser de l'argent pour médicaments coûteux	doit être annulé immédiatement
L'évolution du diabète s'aggrave avec le temps, il n'est pas possible de refuser les injections d'insuline	Fortes chances de contrôler le diabète sans injections d'insuline
Les pics constants de la glycémie provoquent se sentir pas bienépisodes d'hypoglycémie	Le sucre reste stable et normal, comme chez les personnes en bonne santé, donc vous vous sentez bien

Le choix d'un régime alimentaire pour contrôler le diabète de type 2 ne doit pas être basé sur la foi, mais sur le bon sens. Vérifiez la précision de votre glucomètre. S'il s'avère inexact, remplacez-le par un bon modèle importé. Après cela, mesurez votre sucre plus souvent. Vérifiez comment cela fonctionne différents produits. Vous déterminerez rapidement quel régime est efficace et lequel ne l'est pas. Au fil du temps, il y aura également une différence dans les résultats des tests sanguins pour le cholestérol et les triglycérides.

Est-il possible de guérir du diabète de type 2 avec un régime, sans pilules ni injections d'insuline ?

L'objectif correct du traitement du diabète de type 2 est de maintenir la glycémie dans la plage de 4,0 à 5,5 mmol/L à tout moment, comme chez les personnes en bonne santé. Il s'agit d'une norme beaucoup plus stricte que celle officiellement approuvée par le ministère de la Santé. Mais il est réaliste à réaliser et il donne une garantie complète contre le développement de complications.

Dans les cas bénins, les personnes atteintes de diabète de type 2 parviennent à atteindre ces indicateurs avec un régime alimentaire seul, sans prendre de pilules ni d'injections d'insuline. Mais peu de patients ont autant de chance. Parce que, en règle générale, les patients passent à la fin, ayant déjà une longue histoire de la maladie et un métabolisme gravement perturbé.

Regardez une vidéo sur la façon dont un diabétique de type 2 a changé son mode de vie et a été guéri sans pilules ni insuline.

La vidéo ne dit pas que son personnage a cessé de manger des glucides nocifs. Mais rassurez-vous, il l'a fait. Parce qu'il n'y a pas d'autre moyen.

Quels sont les objectifs de glycémie ?

On dit qu'un régime pauvre en glucides exacerbe les crises de goutte. Est-ce vrai?

Au contraire, passer à un régime pauvre en glucides soulagera votre goutte. Cette maladie survient en raison du fait que l'acide urique se dépose dans les articulations sous forme de cristaux. À première vue, pour la prévention de la goutte, il est souhaitable de limiter la consommation de viande, et même de passer au végétarisme, car acide urique contient beaucoup de viande.

Mais tout n'est pas si simple. Les personnes qui mangent beaucoup de protéines excrètent automatiquement plus d'acide urique dans l'urine. Par conséquent, il n'y a pas de lien direct entre la consommation de viande et la goutte. Les végétariens sont également connus pour être très sensibles à la goutte. Le diabète de type 2, les crises cardiaques et les maladies oncologiques ne les contournent pas non plus.

La goutte est fréquente chez les personnes qui consomment beaucoup de sucre et d'autres glucides raffinés, qui sont obèses et qui souffrent de diabète de type 2. Mécanisme possible de son développement:

1. Les glucides alimentaires augmentent les niveaux d'insuline dans le sang.
2. Cela retient l'excès de liquide dans le corps, provoque un gonflement et augmente la pression artérielle.
3. Très probablement, l'insuline empêche également l'excrétion d'acide urique dans l'urine.

Si vous normalisez le niveau d'insuline dans le sang en passant à, les crises de goutte deviennent plus faciles ou s'arrêtent complètement. Ceci n'est prouvé par aucune recherche scientifique, mais confirmé par la pratique.

La goutte peut s'aggraver au cours des 6 premières semaines après le passage à un régime pauvre en glucides. Rien ne peut être fait à ce sujet. Une fois la période de transition terminée, les choses devraient devenir plus faciles. Buvez suffisamment de liquide - 30 ml pour 1 kg de poids corporel par jour. Ne pas abuser de l'alcool. Il est également suggéré qu'il existe un lien entre la goutte et l'apport en fructose.

Regardez une vidéo sur l'utilisation du fructose dans le diabète. Il traite des fruits, du miel et des aliments spéciaux pour diabétiques. Parcelle informations utiles pour les patients atteints de diabète, d'hypertension, d'hépatose grasse (foie gras) et de goutte.

Éloignez-vous des fruits et des aliments pour diabétiques contenant du fructose. Des dizaines de personnes témoignent qu'elles n'ont plus de goutte après avoir arrêté de consommer du fructose. Vous pourrez peut-être même arrêter de prendre de l'allopurinol.

Lisez à propos de la prévention et du traitement des complications :

Devenir végétalien vous aide-t-il à perdre du poids et à équilibrer votre glycémie ?

Non, le végétarisme n'aide pas. Grande quantité les végétariens sont obèses et souffrent de diabète de type 2. Les violations du métabolisme du glucose sont difficiles pour eux et les amènent tôt dans la tombe. Ce n'est pas surprenant car un régime végétarien contient de nombreux produits nocifs surchargé de glucides.

Si vous avez développé un diabète, alors passer à un régime végétarien ne vous aidera en rien, mais, au contraire, aggravera votre maladie. Seuls les végétariens maigres qui vivent au bord de la famine sont immunisés contre le diabète de type 2. Mais il est difficile d'appeler une vie normale. Il est peu probable que vous acceptiez une existence aussi douloureuse. De plus, ils ont leurs propres problèmes de santé causés par la malnutrition et le manque de vitamine B12.

Quelle est votre opinion sur le régime alimentaire d'Elena Malysheva pour le diabète de type 2 ?

Le régime alimentaire d'Elena Malysheva consiste à commander des plats cuisinés avec livraison. Les recettes de ces plats sont publiées sur Internet. Ils contiennent beaucoup d'aliments interdits chargés de glucides. Vous pouvez à la maison utiliser un glucomètre pour vous assurer que ces plats augmentent rapidement et fortement la glycémie. Aucune quantité d'insuline et de pilules ne peut régler ce problème.

Ainsi, le régime alimentaire d'Elena Malysheva n'aide pas les patients atteints de diabète de type 2, mais leur nuit plutôt. Si vous pouvez vous permettre de commander des plats cuisinés ou d'engager un chef, laissez-le vous cuisiner. L'émission télévisée d'Elena Malysheva diffuse de nombreuses informations médicales obsolètes et charlatanes, en particulier sur le traitement du diabète.

Le régime au sarrasin aide-t-il le diabète de type 2 ?

L'utilisation de sarrasin provoque une augmentation monstrueuse de la glycémie. C'est l'un des aliments les plus nocifs pour les diabétiques. Si vous utilisez un glucomètre importé précis, vous pouvez facilement le vérifier. Le régime au sarrasin amène les diabétiques stupides et paresseux dans la tombe, comme d'autres remèdes populaires. Sur le site du site, vous pouvez apprendre à contrôler le diabète de type 2 sans jeûne, travail acharné activité physique et injections à fortes doses insuline. Il n'est pas nécessaire d'expérimenter le régime au sarrasin et d'autres recettes de charlatan.