Est-ce bon de manger des pruneaux ? Définition de ce produit

Les prunes séchées sont appelées pruneaux. Toutes les variétés ne sont pas adaptées à l'obtention de ce fruit séché. Habituellement, les prunes de la variété Vengerka sont choisies pour le séchage, moins souvent - la variété Renklod.

La prune séchée est un produit unique. Il conserve tous les micronutriments bénéfiques pour la santé. Lors de la cuisson fruits secs il est nécessaire de se conformer à une certaine technologie pour préserver les propriétés bénéfiques des fruits secs.

Les fruits, séchés selon toutes les règles, devraient ressembler à ceci: la couleur des baies ne devrait être que noire et elles ne devraient pas avoir une forte brillance. Si les pruneaux scintillent, cela suggère que les fruits ont été transformés avec une sorte de graisse pour donner un aspect attrayant aux acheteurs.

Au toucher, les fruits doivent être doux et élastiques. Parfois, les fruits secs ont une teinte brunâtre. Cela indique qu'ils ont été traités avec de l'eau bouillante. Lorsqu'il est utilisé, un tel produit ne causera pas de dommages, mais il peut avoir un arrière-goût amer. Si le fruit est séché avec l'os, il y a plus d'avantages : caractéristiques bénéfiques sont mieux conservés que dans les purs.

Ces fruits secs sont un réservoir de vitamines, substances utiles et propriétés. Les bienfaits des fruits secs sont les suivants :

1. Les pruneaux sont un antioxydant naturel qui aide le corps à se débarrasser des radicaux libres.
2. Les prunes ont un léger effet laxatif.
3. Propriétés antiseptiques, que possèdent ces fruits, aident à lutter contre coli, maladies infectieuses.
4. Aide à lutter contre l'anémie ferriprive.
5. Aide à normaliser l'hypertension artérielle.
6. Les fruits sont recommandés petit appétit, car ils améliorent la sécrétion du suc gastrique et augmentent l'appétit.
7. Teneur élevée en vitamines A, B, C et E aide à améliorer la vision système nerveux, améliore la mémoire, stimule le cerveau, aide à se débarrasser de la dépression.
8. Le potassium dans la prune contient plus que dans les bananes, environ une fois et demie. Sa présence a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins.

Les propriétés bénéfiques énumérées des pruneaux parlent en sa faveur. usage quotidien. 6-7 fruits secs peuvent être inclus dans l'alimentation par jour. Cette quantité est suffisante pour fournir à l'organisme les oligo-éléments nécessaires.

L'utilisation des fruits secs en cuisine

Les propriétés bénéfiques du pruneau et son goût agréable contribuent à l'utilisation de ce fruit sec en cuisine pour la préparation de diverses boissons, décoctions, salades. Il est souvent utilisé comme composant supplémentaire dans différents plats de viande Oh. Les prunes séchées servent de décoration merveilleuse pour la cuisson.

Il existe de nombreuses recettes saines et alimentation saineà l'aide de prune. Parlant des avantages du produit, on ne peut manquer de mentionner son effet positif sur le corps des enfants. Une telle délicatesse naturelle que les pruneaux est une excellente alternative aux bonbons et aux sucreries. De plus, c'est la prévention des caries.

Les fruits secs ne sont pas interdits de manger pendant le jeûne. En même temps, ils contribuent à une efficacité accrue et aident à restaurer la force pendant un régime.

Contre-indications à l'utilisation de prunes séchées

Malgré qualités utiles pruneaux dans certains cas, son utilisation doit être limitée voire évitée :

• les pruneaux ne doivent pas être emportés par les personnes souffrant d'obésité ou de diabète;
• les mères qui allaitent devraient s'abstenir de manger des prunes, car, s'entendre avec lait maternel dans le corps d'un enfant, certaines substances peuvent lui causer réaction allergique, ainsi que les coliques gastriques ;
• chez les malades lithiase urinaire l'utilisation de ces fruits dans les aliments peut contribuer à augmenter la formation de calculs en raison de la teneur en acide oxalique, ainsi qu'à provoquer une exacerbation de la maladie;
• parfois avec l'abus de prunes, la diarrhée peut commencer.

Avantages de manger des prunes pour les femmes

L'utilisation des pruneaux par les femmes pendant la ménopause et la ménopause apporte de grands avantages. Puisque c'est pendant cette période que la belle moitié de l'humanité est sujette à une maladie telle que l'ostéoporose, en raison d'une diminution de la teneur en calcium dans le corps. Les prunes sont riches en calcium, elles sont donc un bon moyen de prévenir cette maladie.

Un autre élément précieux de ces fruits est le potassium contenu dans les fruits secs. Il active le travail des reins et aide à lutter contre le gonflement du visage et du corps.

Parmi le vaste assortiment de fruits secs, les pruneaux attirent une attention particulière. Ses avantages et ses inconvénients pour le corps sont connus depuis l'Antiquité. Les pruneaux sont fabriqués à partir de prunes. Si vous croyez les légendes, alors Dieu a créé la prune en croisant les baies de la mirabelle et de l'épine noire. Aujourd'hui, les pruneaux sont populaires en cuisine et en médecine.

La valeur des fruits secs parfumés

Peut-être que tout le monde a essayé les pruneaux séchés au moins une fois. Les avantages et les inconvénients pour le corps ne sont pas aussi évidents que son goût. C'est ce dont nous allons discuter aujourd'hui.

Pruneaux dans des bonbons au chocolat dans un plat plat vie encore antiquités chères belle élégante sophistiquée appétissante

Les pruneaux, comme déjà mentionné, sont fabriqués à partir de prunes. Mais tous les fruits ne conviennent pas à ces fins. Dans la plupart des cas, les pruneaux sont fabriqués à partir des fruits du hongrois.

Sur une note! Le mode de production des pruneaux est compliqué. Les baies sont d'abord blanchies, puis séchées ou séchées. Il s'avère un produit incroyablement savoureux et parfumé. Soit dit en passant, les pruneaux ne peuvent pas être qualifiés de mets délicat. 100 g contiennent environ 260 kilocalories.

Combien pensez-vous que vous pouvez manger des pruneaux séchés? En étudiant ses avantages et ses inconvénients pour le corps, des scientifiques et des spécialistes d'une université américaine sont parvenus à une conclusion intéressante. Il s'avère que pour se sentir bien et ne pas tomber malade, il faut se régaler d'un verre de pruneaux tous les jours.

Composition chimique fruits secs:

• rétinol;
• lactose;
• saccharose;
• cellulose;
• fructose;
• Acide de pomme ;
• thiamine;
• acide salicylique;
• un acide nicotinique;
• riboflavine;
• l'acide oxalique;
• vitamine C.

Il frappe la composition unique des composants des pruneaux. Ses avantages et ses inconvénients pour la santé sont inextricablement liés à chaque élément. En plus des vitamines et des acides, les fruits secs contiennent un certain nombre de micro et macro éléments précieux.

On va chercher les bénéfices à la "pharmacie des vitamines"

C'est ce que les gens appellent des pruneaux. En effet, lors des études composition des composants Agréablement surpris. Tant de vitamines, d'acides, de nutriments ! Et chacun d'eux joue un rôle important pour notre santé.

recette étape par étape avec photo

Propriétés curatives des pruneaux :

• nettoyage des vaisseaux sanguins;
• élimination du cholestérol du corps;
• prévenir la formation de plaques de cholestérol;
• nettoyer le corps des composés radicaux;
• prévention des maladies oncologiques;
• normalisation de la circulation sanguine;
• rajeunissement du corps;
• traitement de l'anémie;
• renforcer le système nerveux;
• augmenter l'élasticité des parois vasculaires;
• normalisation du fonctionnement du muscle cardiaque;
• augmenter la résistance du corps au surmenage nerveux et au stress;
• rétrograder pression artérielle;
• traitement de la lithiase urinaire;
• normalisation du fonctionnement des reins et du foie;
• traitement de la constipation;
• Augmentation de l'appétit;
• amélioration de la sécrétion gastrique.

Sur une note! Les experts conseillent de manger au moins quelques pruneaux pour traiter la constipation. Les gens disent que la constipation n'a que deux ennemis - les pruneaux et les abricots secs.

Les pruneaux normalisent le fonctionnement du foie et des reins. De plus, les fruits secs aident à restaurer niveau normal acidité gastrique. Plus de pruneaux - aide parfaite dans la restauration du métabolisme.

Avec des maladies cavité buccale, en particulier avec les caries, auxquelles des centaines de personnes à travers le monde sont confrontées chaque jour. On dit que les pruneaux ont des propriétés antibactériennes. Un fruit séché doit être absorbé lentement. Les acides tuent agents pathogènes et les bactéries, nettoyant ainsi la cavité buccale.

Pruneaux pendant la grossesse

Vous pouvez parler presque sans fin des avantages des pruneaux pour la santé humaine. Ce délicieux produit, en plus de toutes les propriétés utiles énumérées, est également indispensable pendant la grossesse.

L'attente d'un enfant est toujours agréable et excitante. corps féminin subissant d'énormes changements femme enceinte besoin deux fois plus de vitamines, micro et macro éléments. Les pruneaux aideront ici.

Comme déjà mentionné, les fruits secs ont des propriétés laxatives douces. Et pendant la grossesse, la constipation est un phénomène courant. En mangeant quelques baies par jour, vous pouvez résoudre ce problème. question délicate.

Les pruneaux ont également des propriétés nettoyantes. Avec l'aide de cette friandise, vous pouvez minimiser les dommages causés par l'exposition à des facteurs négatifs. Les prunes séchées contiennent de l'acide ascorbique. Cette vitamine crée une barrière dans le corps contre les virus et les agents pathogènes.

Source de beauté pour les femmes

Les pruneaux ont une valeur particulière pour les femmes. Cette délicatesse aide à faire face à l'excès de poids. De plus, les pruneaux séchés et frais conviennent. Les avantages et les inconvénients de la perte de poids ne sont pas si évidents. Tout d'abord, vous devez considérer votre état physiologique, deuxièmement, le poids corporel initial, troisièmement, il est conseillé de consulter un médecin spécialisé.

Sur une note! Au cours d'un régime, les femmes ont souvent des sautes d'humeur. Pour se protéger du stress et être toujours de bonne humeur, il faut manger des pruneaux.

Il existe de nombreuses variétés de régimes qui incluent des fruits secs dans l'alimentation. Le soi-disant mono-régime est conçu pour seulement trois jours. Pendant cette courte période, vous pouvez perdre environ 4 kilogrammes, à condition que seuls beaucoup de boisson et de pruneaux soient au menu.

Il existe également des régimes plus longs, mais sûrs. À base de pruneaux, des décoctions sont préparées, qui se boivent pendant la journée, en respectant les proportions établies. Il existe une autre façon unique d'exprimer la perte de poids. Besoin de perdre quelques kilos ? Prenez 1 litre de kéfir et 10 fruits secs de prunes. Un tel cocktail se boit la nuit, mais rappelez-vous que vous ne pouvez pas recourir à cette méthode pour perdre du poids plus de deux jours de suite.

Garde-manger à recettes

Dans les arts culinaires, les pruneaux occupent une niche particulière. Les fruits secs sont ajoutés au pilaf, aux plats de viande, salades de légumes, desserts, confiseries. Cela, peut-être, chaque hôtesse le sait. Les pruneaux ne sont pas moins populaires dans médecine douce. Regardons quelques recettes de cuisine remèdes de guérison Médecine populaire.

Recette #1

Souffrez-vous d'hypertension ? Cette condition ne peut être ignorée, elle doit être normalisée pression artérielle pour vous protéger du développement de conséquences compliquées. Un remède simple et savoureux vous aidera.

Composition:

• 1er. miel liquide;
• 1er. baies de canneberge;
• 1er. pruneaux;
• 1er. cerneaux de noix;
• 1er. jus de citron fraîchement pressé.

Préparation et candidature :

1. Pressez le jus du citron.
2. Les canneberges et les pruneaux sont soigneusement lavés et séchés.
3. Broyer tous les ingrédients et mélanger dans un bol profond.
4. Ajouter le miel et remuer vigoureusement.
5. Une telle délicatesse devrait être mangée dans 1 cuillère à soupe. l. une fois par jour.

Recette #2

Le cœur est le moteur de notre corps. Les vaisseaux et le muscle cardiaque ont besoin de soutien. Normaliser le travail du système cardio-vasculaire, vous devez manger ce médicament très savoureux.

Composition:

• 0,2 kg de raisins secs;
• 150 ml de miel liquide;
• 0,2 kg de pruneaux;
• citron - 200 g;
• 0,2 kg de cerneaux de noix;
• 0,2 kg d'abricots secs.

Préparation et candidature :

1. Rincez soigneusement tous les ingrédients à l'eau courante.
2. Badigeonner finement le zeste des citrons.
3. À l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur, broyer les ingrédients ci-dessus.
4. Ajouter le miel et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
5. Transférer dans un récipient en verre, sceller hermétiquement avec un couvercle.
6. Nous envoyons pour insister pendant 10 jours au réfrigérateur.

Les pruneaux sont-ils toujours bons pour vous ?

Même le produit le plus inoffensif, s'il est utilisé de manière excessive ou si les contre-indications ne sont pas respectées, peut être nocif pour la santé. Les pruneaux ne font pas exception. Pour la diarrhée ou autre troubles intestinaux il est préférable d'exclure les fruits secs de votre alimentation afin de ne pas aggraver le tableau clinique.

Si vous êtes en surpoids, il est fortement déconseillé de trop manger de pruneaux. Mais il ne faut pas exclure complètement cette douceur du menu, il suffit juste de limiter l'utilisation de fruits secs à 50 g par jour.

Important! Durant allaitement maternel manger des pruneaux n'est pas recommandé pour les femmes. Avec le lait maternel, le bébé recevra tout composants utiles, mais n'oubliez pas que les pruneaux ont des propriétés laxatives et peuvent provoquer des diarrhées dans les miettes.

En quantité limitée, les pruneaux sont consommés avec le diabète sucré. La friandise parfumée contient du sucre, vous devez donc manger des fruits secs, en tenant compte des recommandations du spécialiste traitant.

Les pruneaux sont l'un des plus courants, bon marché et fruits secs sains, largement connu dans de nombreux pays, considérons donc comment les pruneaux sont utiles pour le corps humain, quelles vitamines et minéraux utiles sont contenus dans ces fruits secs.

pruneaux- C'est le fruit séché habituel d'une prune mûre (variétés foncées). Le champ d'application est assez large, des desserts aux divers plats de viande, ainsi que pour la préparation de boissons (décoctions, compotes, teintures). Dans le même temps, les pruneaux sont un produit prêt à consommer largement utilisé pour reconstituer le corps. vitamines utiles et oligo-éléments, en plus, il a un goût délicieux et inhabituel, connu et apprécié de beaucoup.

Un fait intéressant à propos des pruneaux : en termes de présence de nutriments, les pruneaux ne diffèrent pratiquement pas des prunes, c'est pourquoi ils sont si utiles, surtout en hiver et au printemps, lorsque le corps humain a besoin de nombreuses vitamines et nutriments.

Les pruneaux ont une teneur élevée en sucres (fructose, glucose, saccharose), en fibres, en acides organiques (citrique, malique, oxalique), en vitamines (A, B1, B6, C), ainsi qu'en microéléments vitaux (potassium, sodium, calcium, fer, magnésium).

La teneur en calories de 100 grammes de pruneaux est de 240 calories (le poids moyen d'un pruneau est de 10 grammes, respectivement, la teneur en calories d'un pruneau est de 24 calories).

Les avantages et les inconvénients des pruneaux pour la santé humaine

La composition unique, la combinaison et la teneur élevée de nombreuses vitamines font des pruneaux séchés l'un des fruits secs les plus utiles, qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps des adultes et des enfants. Examinons donc de plus près les propriétés utiles et curatives de pruneaux que tout le monde doit connaître afin de l'utiliser dans son alimentation, ainsi que les contre-indications d'utilisation auxquelles il faut prêter attention avant d'utiliser ce fruit de prune séchée.

Propriétés médicinales et bénéfiques des pruneaux

1. Les bienfaits des pruneaux pour les intestins. Les pruneaux aident à normaliser les processus digestifs, alors qu'ils ont de bons propriétés antibactériennes, aide à combattre E. coli et staphylococcus aureus. Les pruneaux aident à protéger les intestins (notamment contre le cancer de l'intestin).
2. Pruneaux contre la constipation. Les pruneaux sont un bon laxatif qui peut être utilisé à la place des pilules (laxatifs chimiques spéciaux).
3. Les pruneaux hypertendus aident à normaliser la pression artérielle.
4. Les fruits des pruneaux ont une teneur élevée en potassium, qui est un élément important dans l'activité du corps humain.
5. Manger des pruneaux aide à augmenter l'efficacité ( teneur élevée en calories et la présence de nombreuses substances utiles "chargent" le corps humain) et augmentent le tonus.
6. Parmi les propriétés bénéfiques des pruneaux, on peut distinguer la capacité de nettoyer le corps de substances dangereuses et les scories, en particulier, il nettoie bien les vaisseaux ( bon remède pour prévenir le développement de l'athérosclérose).
7. Il a un effet urinaire et cholérétique sur le corps humain.
8. Les oligo-éléments utiles qui composent les pruneaux aident à renforcer les os, à prévenir la fragilité osseuse (important pour les personnes âgées).
9. La teneur élevée en vitamine A des pruneaux est bonne pour la vue.
10. Les propriétés fortifiantes et antibactériennes des pruneaux ont un effet positif sur la santé dentaire.

Les bienfaits des pruneaux pour les hommes

Tout d'abord, les pruneaux sont utiles pour les hommes comme source d'énergie et de nutriments. Les prunes séchées aident à augmenter l'efficacité, à maintenir le corps en bonne forme avec un stress physique constant (et pas seulement).

Les pruneaux ne sont pas moins utiles pour les athlètes au régime, car ils aident à reconstituer le corps avec des vitamines et des micro-éléments, ainsi qu'avec des calories et ajoutent de la force pendant les entraînements épuisants.

Les bienfaits des pruneaux pour les femmes

Les avantages des pruneaux pour les femmes sont d'augmenter l'immunité, de rajeunir le corps et ce produit est également utile pour les régimes. L'utilisation de pruneaux aide à améliorer l'état de la peau (la rend saine et belle en apparence).

L'utilisation de pruneaux dans un régime aide à éliminer le cholestérol de l'organisme, normalise la digestion, améliore l'humeur (aide à combattre le stress pendant un régime), aide à combattre la faim (a une faible index glycémique).

Les bienfaits des pruneaux pendant la grossesse et pour les enfants

Pendant la grossesse, il n'est pas interdit à la future mère de manger des pruneaux, car ses composants utiles aideront à renforcer le système immunitaire et la santé de la mère et de l'enfant à naître. N'oubliez pas non plus son effet laxatif et ses propriétés utiles pour la normalisation de la digestion, qui seront pertinentes pendant la grossesse.

Pour les enfants plus âgés, les pruneaux seront utiles, l'essentiel est de connaître la mesure lors de son utilisation. Très souvent, les pruneaux sont donnés aux enfants mélangés à d'autres fruits secs et noix pour renforcer l'immunité.

Contre-indications à l'utilisation des pruneaux

Parmi les nombreux outils utiles et propriétés médicales, les pruneaux ont également des contre-indications d'utilisation.

Depuis l'Antiquité, les hommes ont cherché à conserver les fruits des arbres et arbustes récoltés en été afin de les utiliser pour leurs besoins en hiver. Le processus de séchage des fruits est connu de l'humanité depuis longtemps. Nous connaissons tous les pruneaux comme une prune entière séchée de la variété italienne hongroise, alors que ni le noyau ni la peau n'en sont retirés pendant le processus de séchage.

La structure charnue, la petite pierre, le goût sucré et la taille moyenne de cette variété sont idéales pour la préparation de pruneaux, et la capacité des fruits frais à conserver non seulement des qualités gustatives riches, mais également de nombreuses substances utiles sous forme séchée permet d'utiliser ses propriétés bénéfiques. , tant en cuisine que pour le traitement de nombreuses maladies.

Pruneaux - 13 propriétés utiles

1. Aide à garder le poids sous contrôle

   Il est conseillé aux personnes qui souhaitent perdre du poids d'inclure des pruneaux dans leur alimentation habituelle. Les nutritionnistes ont calculé que 100 grammes baies séchées contient jusqu'à 230 kcal. Ce fait aide à utiliser le produit dans fins diététiques. Si nécessaire, il satisfera parfaitement la sensation de faim et sera précieux comme collation légère l'après-midi. Malgré le contenu calorique élevé (l'indice glycémique des pruneaux est de -29, tandis que celui du sucre est de 70), la caractéristique des fruits secs a un effet positif sur la glycémie et le maintien processus métaboliques au bon niveau, ce qui permet aux femmes et aux hommes de ne pas prendre de poids excessif.

   Un yaourt maison aux pruneaux, ou quelques fruits secs consommés avant le repas principal, satureront l'organisme, et par conséquent, ne nous feront pas trop manger au déjeuner.

   IMPORTANT! La teneur en calories des fruits secs est beaucoup plus élevée que celle des conserves. Les personnes sujettes à l'obésité devraient consommer des pruneaux avec modération.

2. Pour les femmes enceintes et la santé des femmes

   Chaque femme, étant dans une position «intéressante», s'efforce de surveiller son alimentation, en essayant de la rendre rationnelle et de haute qualité. Les pruneaux, riches en antioxydants, protégeront l'organisme de la future maman des effets négatifs des radicaux libres.

   La composition chimique des pruneaux, riche en potassium, aidera les femmes à faire face au problème de l'œdème, et les minéraux de fer préviendront le béribéri et l'anémie, ce qui est assez courant pendant la gestation.

   Les prunes sèches amélioreront non seulement l'appétit, mais amélioreront également la digestion, éliminant le problème délicat de la rétention des selles. Ils s'occuperont également de apparence les femmes, les macro et microéléments inclus dans les fruits secs amélioreront la condition la peau aider une femme à paraître aussi attirante et soignée.

3. Aide à l'activité cardiaque

   Les pruneaux contiennent non seulement des ions potassium dans leur composition, qui préviennent les manifestations d'arythmies et affectent favorablement le travail du cœur, parmi ses composants il y a des acides : salicylique, malique, citrique, qui aident à renforcer les tissus vaisseaux sanguins et améliorer les performances cardiaques.

   Grâce aux substances toniques, les fruits secs, assurant une transmission claire de l'influx nerveux, augmenteront l'efficacité, assureront le bon fonctionnement du cœur, agissant comme prophylactique pour des maladies telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

4. naturel "énergétique"

   La combinaison de pruneaux et de miel se distingue non seulement par son goût agréable, mais est également utilisée comme mélange ayant un effet cicatrisant. Il est capable de protéger contre les virus, d'augmenter les forces immunitaires du corps et de dynamiser toute la journée de travail. La présence de vitamines C, B et E dans le fruit sec du hongrois le rend particulièrement pertinent pendant la période des rhumes saisonniers.

   Tout le monde peut préparer une telle «boisson énergisante», il suffit de verser un peu de miel sur les fruits des pruneaux, de laisser reposer le produit obtenu et de savourer son goût.

5. Normalise la digestion

   De nos jours, le problème de la digestion est assez courant. Les prunes séchées aideront à normaliser l'activité tube digestif ceux qui sont confrontés à ce problème. La substance dihydrophényl - isatine, qui fait partie des pruneaux, a une propriété laxative douce et aidera à nettoyer facilement les intestins, et quand hyperacidité les fruits aideront à améliorer la digestion. Riches en fibres, les fruits secs non seulement régulent les selles, mais accélèrent également les processus de digestion, détruisant les micro-organismes pathogènes dans les intestins. Les huiles de pruneau aident meilleure assimilation nourriture, soulager les manifestations de flatulences accrues.

6. Prévention des néoplasmes

   Une combinaison unique de nutriments, d'oligo-éléments, de minéraux et d'antioxydants permet d'utiliser les pruneaux secs comme prophylactique visant à protéger le corps contre le développement d'éventuels néoplasmes. À cette fin, non seulement des fruits secs sont utilisés, des décoctions et des compotes en sont bouillies et ajoutées aux pâtisseries.

7. Réduit les lectures de tension artérielle

   Les pruneaux sont un véritable réservoir de sels de potassium, nécessaire pour le corps pour maintenir les lectures de tension artérielle à niveau optimal. Quelques fruits inclus dans l'alimentation régulière aideront à protéger les vaisseaux du cœur et à abaisser la tension artérielle.

8. Aide au diabète

   Malgré la teneur élevée en calories, les nutritionnistes conseillent, avec modération, d'inclure des fruits secs dans l'alimentation des diabétiques. Médicaments prescrits pour des lectures de sucre élevées ont effet secondaire une diminution du taux de fer dans le sang, les pruneaux, en maintenant un niveau suffisant, préviennent l'anémie et le potassium contenu dans les fruits normalise l'équilibre eau-sel, ce qui est important pour les patients atteints de diabète de type 2.

9. Contrôle les lectures de cholestérol

   fibre insoluble fibres de pruneaux, ont la capacité de nettoyer le corps du cholestérol et acides biliaires. Les fibres absorbent les substances toxiques qui pénètrent dans notre corps, qui sont ensuite excrétées avec les aliments transformés, les empêchant ainsi de se déposer. plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins.

10. Propriétés antioxydantes

    Les pruneaux se distinguent des autres fruits secs par une teneur élevée en acides aux propriétés antioxydantes. Ce fait permet au "hongrois" de prévenir les processus de vieillissement dans le corps causés par les processus oxydatifs et d'aider avec ses propriétés à accélérer les processus de neutralisation des oxydants - les radicaux libres qui détruisent les cellules saines.

11. Pour améliorer l'activité cérébrale

    Une poignée de fruits contenant des protéines naturelles, du saccharose, du fructose, du glucose vous aidera non seulement à remonter le moral, mais aussi à vous recharger en énergie vitale pour toute la journée. Sans surcharge système digestif, donner de l'énergie et améliorer les capacités intellectuelles.

12. Prévention de l'ostéoporose

    Il est largement admis que ce sont les produits laitiers qui renforcent le tissu osseux, mais il s'est avéré que c'était faux. Des scientifiques américains ont confirmé le fait que la prune séchée est un produit de prévention de l'ostéoporose. Grâce à haute performance polyphénols - antioxydants puissants, les fruits aident à réduire l'usure le tissu osseux. Et le bore et le cuivre, deux oligo-éléments, sont des éléments importants du matériau de construction des os.

13. Pour la santé bucco-dentaire

    Selon les recherches du scientifique mexicain J. Rivero de l'Université nationale autonome, il a été découvert que les pruneaux sont capables de résister aux caries. La substance antibactérienne contenue dans sa composition ralentit activement la croissance des bactéries pathogènes qui causent des problèmes dans la cavité buccale.

Pruneaux - contre-indications

Les pruneaux sont un produit unique avec une teneur élevée en minéraux et substances nécessaires à une personne, mais il ne faut pas oublier que même personnes en bonne santé il ne faut pas abuser de ses qualités actives, ce qui, s'il est ingéré de manière excessive, peut entraîner des conséquences négatives.

Les pruneaux doivent être utilisés avec prudence :

• femmes enceintes et allaitantes;
• gens avec niveau accru Sahara;
• enfants ayant des problèmes digestifs;
• avec une hypersensibilité aux fruits secs;
• avec une tendance à l'obésité.

Bonjour chers lecteurs !
Tout le monde sait que les fruits secs sont nécessaires à notre corps. les amoureux mode de vie sain la vie en fait même des bonbons, ne voulant pas acheter des bonbons fabriqués en usine pour leurs enfants. Cependant, les articles médicaux ont de plus en plus commencé à démystifier l'utilité de nombreux produits qui nous sont familiers depuis l'enfance. Ici, beaucoup se penchent sur les pruneaux : est-ce utile, ou est-ce encore nocif ? Aujourd'hui, vous découvrirez la vérité!

Qu'y a-t-il d'utile dans cette crème parfumée ?

Les arbres sur lesquels poussent les "matières premières" des pruneaux ne poussent pas dans la lointaine Afrique ou en Amérique du Sud, mais dans nos jardins.

Il s'agit d'une variété hongroise, et vous avez probablement acheté cette crème juteuse et modérément sucrée à des grands-mères sur le marché plus d'une fois ou l'avez déchirée dans un panier à la campagne. Certaines ménagères appellent ces fruits de saison « pruneaux frais », ils peuvent non seulement être séchés, mais aussi congelés, et bien sûr, consommés frais (en pâtisserie ou à déguster tels quels).

La composition des fruits secs semble très digne d'un point de vue médical. Il y a:

• fibre végétale ( meilleur ami péristaltisme intestinal).
• Minéraux (fer, magnésium, potassium, phosphore, sodium).
• Acides organiques (un autre plus pour améliorer la digestion).
• Très grande liste de vitamines.
• Pectines (ami numéro trois de l'intestin, nettoyant le corps).
• Un grand nombre de "bonbons" naturels (glucose, saccharose, fructose).

Beaucoup de gens savent que les pruneaux s'affaiblissent (comme les abricots secs). Pour ce faire, de nombreuses hôtesses stockent la teinture de pruneaux (sur alcool, vodka ou eau), ou la compote est toujours prête. Mais en fait, la liste des "exploits" de ce produit est beaucoup plus longue.

Les médecins disent : propriétés précieuses les pruneaux sont très gros :

1. Il normalise le métabolisme, "répare" le tractus gastro-intestinal lâche.
2. A un effet cholérétique.
3. Combat les bactéries malignes telles que la salmonelle, le staphylocoque, E. coli.
4. Normalise la tension artérielle chez les patients hypertendus. De plus, les pruneaux, frais et séchés, préviennent l'arythmie et même les accidents vasculaires cérébraux, augmentent l'efficacité du cœur.
5. Contrôle la quantité de cholestérol.
6. Est-ce que la prévention du cancer. Dans ce cas, il est recommandé de ne pas autant savourer le produit à l'état pur que de cuisiner de la compote.
7. Les diabétiques ont également besoin de pruneaux - ce fruit séché aide à retenir le fer dans le sang. Mais dans ce cas, vous devez l'utiliser avec beaucoup de précautions - c'est trop sucré.
8. C'est un bon antioxydant.
9. Favorise la perte de poids.
10. Les pruneaux ont un effet laxatif.
11. Les propriétés antibactériennes des pruneaux sont «aimées» non seulement par les intestins, mais aussi par nos dents - elles ne permettent pas aux caries de se développer.
12. Seulement 100 g de produit par jour préviennent la fragilité des os. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées (par exemple, les femmes dont les problèmes liés à l'âge sont considérés comme de l'ostéoporose).
13. Les hommes ne doivent pas refuser les pruneaux séchés. Il aide leur corps à produire de la testostérone, a un effet bénéfique sur la puissance, ainsi que sur la santé de la prostate.

NB : C'est aussi une puissante boisson énergisante (ce n'est pas seulement qu'elle est mélangée avec d'autres fruits secs, des noix et du miel, et il n'est pas permis d'en manger plus d'une cuillerée par jour). Surtout l'importance des pruneaux pour le corps sera appréciée par les personnes en travail mental. Oui, et cette "batterie" se bat bien avec le béribéri.

Avantages pour la perte de poids

Le principal avantage des pruneaux pour les femmes est, bien sûr, d'aider à se débarrasser des kilos superflus.

Et pour être plus précis :

1. Ce produit a un index glycémique bas. Profitez-en et vous oublierez longtemps la nourriture (et tout cela grâce aux fibres). Oui, les pruneaux ont loin d'être zéro calorie, il y a beaucoup de sucre, mais il n'y a pas de graisses qui s'accumulent dans le corps. Qu'en est-il du glucose ? Une fois - et est entré dans l'énergie du mouvement ou du travail mental.
2. Il élimine les toxines qui sont libérées lors de la "fonte" de la graisse corporelle. Si vous ne vous débarrassez pas de ces "déchets", le corps qui perd du poids s'empoisonnera avec eux.
3. Le produit est considéré comme un antidépresseur. Et se limiter à votre nourriture préférée est stressant, et il est très important de calmer d'une manière ou d'une autre votre système nerveux. Par conséquent, 1 à 2 pruneaux au régime ne sont pas seulement autorisés, mais très importants. Ou faire cuire la compote.
4. Les fruits séchés fonctionnent avec le tractus gastro-intestinal, soulageant la constipation, qui, malheureusement, visite souvent les personnes à la diète qui perdent du poids.

NB ! Le poids d'une crème séchée est d'environ 10 g. La teneur en calories de 100 g du produit est de 231 kcal, c'est-à-dire que chaque petite chose « tirera » quelque part autour de 23 kcal.

Propriétés précieuses pour les femmes enceintes

C'est aussi important pour les futures mamans. Vitamines, énergie, constipation - tout cela est nécessaire et important dans " poste intéressant". Mais afin de bénéficier des pruneaux, et non de nuire, choisissez-le avec soin lors de l'achat ! Je vais en parler en détail ci-dessous.

Soit dit en passant, après la naissance d'un bébé (si vous allaitez), vous devrez oublier ce merveilleux produit pendant un certain temps - on pense que les fruits secs provoquent des allergies chez les bébés, ainsi que des coliques dans le ventre ou la diarrhée.

Qui peut bénéficier de ce produit ?

Les pruneaux ont non seulement des propriétés utiles, mais aussi des contre-indications, à savoir :

• Obésité. Dans les pruneaux, la teneur en calories n'est pas rédhibitoire, mais pas trop faible non plus.
• Selles liquides. Le produit s'affaiblit, il ne fera donc qu'augmenter malaise avec diarrhée.
• Exacerbation de la pancréatite (mais dans les périodes faibles de cette maladie, le produit est autorisé, mais avec modération).
• Pierres dans les reins.
• Allergique à ce fruit séché.

NB ! Pour certaines personnes, les médecins, bien qu'ils autorisent cette délicatesse, recommandent de l'utiliser avec précaution. Par exemple, les diabétiques ou les femmes enceintes ne doivent pas en faire trop avec des pruneaux (c'est toujours riche en calories).Dans ce cas, il est plus logique de préparer de la compote - le produit y est servi sous une forme «dilué».

Comment acheter de bons pruneaux ?

Enfin, je vous dirai ce qu'il faut rechercher sur le marché ou au supermarché lors du choix d'un produit pour votre table.

• S'il est très brillant, il peut avoir été traité avec des graisses ou de la glycérine. En aucun cas, ces pruneaux ne peuvent être consommés non lavés et doivent être rincés à deux eaux. Utiliser chaud d'abord, puis eau froide. Vous pouvez également verser de l'eau bouillante dessus.
• Une couleur de crème trop terne peut également vous alerter.
• Le produit doit être noir. S'il est brun partout ou sur les bords, c'est qu'il a été ébouillanté. Ceci est fait pour éliminer la moisissure, désinfecter.

NB ! Pour vérifier si vous avez acheté des fruits secs pour un enfant, faites-les tremper pendant une demi-heure. Si pendant ce temps il devient blanc par endroit, vous avez été vendu un bon produit. S'il reste tout noir, le constructeur a plus soigné sa sécurité que son utilité.

Envie de cuisiner une délicieuse compote de baies séchées, de faire une salade aux betteraves ou un mix énergétique ? Il est préférable d'acheter des prunes mûres pendant la saison auprès d'une résidente d'été que vous connaissez et de les sécher à la maison. Oui, de cette façon, vous n'obtiendrez pas d'odeur de fumée, mais chaque fruit ne contiendra que des avantages, et rien que lui !

Eh bien, si vous achetez un produit dans un magasin, utilisez le test ci-dessus pour sélectionner le fabricant le plus consciencieux et cherchez partout des sacs avec son logo.