Comment faire pousser du chou de Pékin dans la voie du milieu. Cultiver du chou de Pékin en plein champ, en serre et à la maison

La laitue de Pékin est arrivée à notre table il n'y a pas si longtemps, mais a immédiatement gagné l'amour d'un gourmet russe et d'un jardinier russe.

Le chou de Pékin prend rapidement de la masse, pour laquelle il est considéré comme précoce.

Cultiver du chou chinois : avantages et caractéristiques

Qu'est-ce qui attire le consommateur dans le chou chinois ? Sa précocité et la façon dont elle accumule rapidement de la masse, donne une bonne récolte, forment déjà des légendes de jardin, et le goût et la valeur nutritionnelle, la valeur vitaminique, la variété des plats qui peuvent être cuisinés avec sa participation sont incroyablement grands. Il s'agit d'un produit diététique léger utile pour diverses maladies de l'estomac et du duodénum, ​​ainsi que pour les maladies du système cardiovasculaire. Peu de gens savent qu'il peut être utilisé non seulement dans les salades, mais peut également être cuit, bouilli et fermenté. Et les agriculteurs qui la cultivent sont attirés par la facilité d'entretien de la plante, sa popularité auprès de la population et sa rentabilité.

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Comment cultiver correctement le chou chinois : secrets, astuces

Pendant la germination, la température du sol doit être de 20 à 25 degrés.

Il arrive feuillu, semi-pommé et pommé. Maturation précoce - c'est la forme principale du chou de Pékin. Pour notre climat, une plante est tout à fait appropriée, puisque les graines germent à 4-5 degrés, la plante en croissance est tout à fait viable à -3 degrés, et si la chaleur est de 20-22 degrés, le temps de germination est réduit à trois à quatre jours.

La température la plus confortable pour que le chou de Pékin pousse bien est de 15 à 16 degrés. S'il fait très chaud, la plante peut jeter le pédoncule et «plaire» au jardinier avec ses fleurs, et si les semis sont à une température inférieure à 12 degrés pendant longtemps, la formation de flèches commence. Une autre propriété que vous devez connaître est la nature qui aime l'humidité de cette plante. Cependant, il n'est pas nécessaire de le "remplir".

Attention!

Le régime de température sur le sol doit être de 20 à 25 degrés Celsius pendant la germination. Après l'apparition des feuilles pendant la journée, la température du sol est maintenue à 15-16 degrés et la nuit à 14 degrés. Une fois la plante plantée dans un endroit permanent et cultivée, la température de l'air doit être de 16 à 18 degrés. Jusqu'à l'apparition de 6 feuilles, il est préférable d'éclairer les semis avec des lampes fluorescentes 12 heures par jour.

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Comment choisir les graines

Le choix d'une variété de choux de Pékin dépend tout d'abord des conditions dans lesquelles je vais les cultiver.

La culture du chou de Pékin dans différentes conditions nécessite la sélection de certaines variétés de chou de Pékin. Vous avez décidé de planter sur la fenêtre pour obtenir une récolte en hiver ? Achetez du chou Khibiny. Dans un mois, vous en ferez une salade. Surtout pour les gourmets, la variété de mi-saison Lyubasha a été élevée, dont les caractéristiques mûrissent en 65 à 75 jours. Et la variété Grenade a un rendement élevé, en mi-saison, produit des têtes de chou jusqu'à 2-2,5 kg, est utilisée fraîche dans les salades, mais peut être traitée thermiquement, bonne pour la culture dans des fermes avec des serres. Cependant, les maraîchers ont également apprécié la variété Lyubasha et cultivent ce chou dans des serres avec beaucoup de succès. Les variétés à feuilles mûrissent plus rapidement que les variétés à tête, mais beaucoup apprécient davantage ces dernières en termes de goût.

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Où planter ?

Si vous plantez du chou de Pékin en plein champ, les caractéristiques de plantation seront de choisir des endroits calmes et bien éclairés, avec des sols légers qui contiennent beaucoup d'humus et d'humidité. Il est également nécessaire d'avoir toujours un système d'approvisionnement en eau ou une source d'eau à proximité.

Pour que le chou pousse bien, il est nécessaire de semer de l'engrais vert à l'automne. Le chou de Pékin pousse bien après la phacélie, le mélange vesce-avoine, le pois, le lupin. Un légume chinois est planté après qu'un oignon a déjà été planté (pas sur un navet, mais sur une plume) ou des pommes de terre à maturité précoce.

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Chou de serre et chou de plein champ

La plantation du chou de Pékin a lieu au tout début des travaux sur le terrain.

Les semis peuvent être plantés dans la serre au début du mois de mai. De plus, aussi bien en pleine terre qu'en cellule de serre, ils doivent apporter un seau de compost par 2 mètres carrés de sol. Dans la serre, les graines peuvent être semées en pleine terre, il n'est pas nécessaire d'installer des lampes fluorescentes dans la serre. Après 3-4 jours, les graines qui sont plantées sans trempage pour les semis vont germer. Ensuite, les feuilles se forment, au moment où il y a 2 feuilles, les plantes s'abattent, repiquées dans des coupelles de tourbe, laissées pousser puis transférées pour être plantées dans le sol. Si vous rencontrez une variété qui ne tolère pas une pioche, il est préférable de planter du chou de Pékin pour les semis directement dans des gobelets en tourbe. Les plantes deviennent alors fortes et mûrissent rapidement, nécessitant un minimum de soins.

Noter:

Pour que la plante se développe correctement dans la serre, les graines sont mélangées avec du sable, semées dans des caisses (sol bien humidifié). Profondeur de plantation - 0,5-1 cm Les rangées sont à une distance de 1 décimètre, la distance entre les plantes est de 4 cm.

Lorsque les choux sont complètement formés, ils peuvent être récoltés.

En pleine terre, les choux précoces doivent être plantés à une distance de 20 cm entre les rangées. Couvrir les cultures avec un film de serre (matériau non tissé). Semé tardivement à une distance entre les rangées allant jusqu'à 35 cm Lorsque les graines germent, l'éclaircissage commence, laissez une distance entre les pousses allant jusqu'à 10 cm et après 7 jours, elles sont à nouveau éclaircies à travers la plante. Re-semer deux semaines après le premier. Mais! De la mi-juin à la fin de la deuxième décade de juillet, les cultures sont arrêtées, car la plante va fleurir.

Dans des conditions de serre, lorsque les graines sont plantées directement dans le jardin, la cueillette peut être effectuée, bien que le chou de Pékin puisse faire mal, mais le système racinaire se développe bien. Certes, vous pouvez sauter l'étape de la cueillette, mais les semis doivent être éclaircis. Cependant, toutes les graines ne germent pas, il existe donc un risque d'augmentation de la consommation de graines, bien que les plantes excédentaires puissent ensuite être transplantées en pleine terre. Dans les fermes, le chou de Pékin est planté dès le début des travaux sur le terrain avec un intervalle d'environ deux semaines jusqu'à presque la mi-juillet.

Le chou de Pékin a reçu une reconnaissance universelle en raison de ses propriétés nutritionnelles élevées et de sa facilité de plantation et d'entretien.

De plus, il existe une grande variété de variétés de choux de Pékin qui vous permettent d'obtenir une récolte à différents moments de la saison. Par exemple, en juin-juillet ou à la fin de l'automne.

La Chine est le berceau du chou de Pékin, mais n'importe qui peut le cultiver en Russie, car il est difficile à entretenir et donne une excellente récolte.

Il est idéal pour préparer une salade, une okrochka, un plat d'accompagnement ou une soupe. Pour obtenir de belles têtes de chou en bonne santé, vous devez connaître quelques nuances et caractéristiques pour sa culture et son entretien.

Variétés de chou chinois

Lorsque vous cultivez une plante dans une maison de campagne, vous ne devez pas être limité dans le choix d'une variété.

Ce sera mieux si le résident d'été plante plusieurs variétés sur son site.

Ainsi, il se protégera du matériel de plantation de mauvaise qualité et des semis médiocres, et la récolte mûrira à des moments différents.

De plus, différentes variétés sur les lits semblent beaucoup plus intéressantes et créatives.

Les variétés suivantes de chou chinois sont particulièrement appréciées des agronomes et des jardiniers :

1. "Verre", dont la période de maturation est en moyenne de 70 jours. Une tête de chou atteint un poids de 2 kg. Une caractéristique distinctive de la variété est la résistance au harcèlement, qui se manifeste par l'apparition de tiges florifères dans la plante.
2. "Bilko F1" à maturité précoce. Les avantages de la variété sont un rendement élevé, un long stockage et une résistance aux maladies et aux ravageurs.
3. Variété "Nika F1", qui se distingue par ses propriétés diététiques et son rendement élevé. Une tête de chou atteint un poids de 3 à 3,5 kg et mûrit 65 à 70 jours après la germination.
4. La variété de mi-saison "Lyubasha" mûrit en 40 à 60 jours. Les feuilles sont juteuses et ont un goût riche. Non destiné au stockage à long terme.
5. La variété "Chacha" est résistante aux parasites et aux températures élevées de l'air. La récolte peut être obtenue en 40 à 45 jours et les têtes de chou pèsent 2,5 à 3 kg. Résistant à la formation de tiges et a une utilisation universelle.
6. La variété à maturité précoce "Michelle" mûrit en 35 à 60 jours. Les têtes de chou ont une forme cylindrique allongée. Le chou peut être utilisé frais, pour le marinage et le ragoût.
7. "Jazz F1" est résistant à la floraison et à la maturation rapide dans les 50 jours. Le poids d'une tête de chou atteint 1,5 kg. La tête du chou a la forme d'un cylindre régulier.

Chaque variété de chou a son propre temps de maturation, il est donc nécessaire de planter des graines ou des semis dans le sol, une serre à différents mois.

Pour la Russie centrale, les variétés de mi-saison de chou chinois "Chacha", "Glass" sont idéales. Pour le climat plus froid de la Sibérie, l'Oural, des variétés telles que Michel et Lyubasha sont adaptées.

Méthodes et technologie d'atterrissage

Les têtes de chou chinois en feuilles peuvent être obtenues en très peu de temps dans les 30 à 40 jours.

Pour ce faire, il est nécessaire d'observer la technologie de la culture de plantation. Pour obtenir une tête de chou de Pékin, vous devez semer ses graines fin juin - début juillet.

En été, les plantes reçoivent la quantité nécessaire de chaleur et d'humidité, de sorte que le "Pékin" est un véritable réservoir d'oligo-éléments et de vitamines.

Il existe plusieurs manières de planter le chou chinois :

• semis;
• des graines.

La plantation de plants de chou de Pékin dans le sol est effectuée fin avril. Pour ce faire, préparez des trous mesurant 30 * 25 cm.

Dans le même temps, il ne devrait pas y avoir plus de 12 à 15 plantes par 1 m2. Seules les pousses de semis qui ont 5 à 6 feuilles bien formées peuvent être transplantées.

Avant la plantation, 1 cuillère à café d'engrais tels que le nitrophoska, l'urée doit être ajoutée à chaque trou et arrosée.

La plantation de chou dans le sol avec des graines est effectuée fin juin. La profondeur de pose des graines ne dépasse pas 2-3 cm et la distance entre les rangs de plantation est de 15 cm.

Avant la plantation, l'engrais azofosk doit être appliqué sur le sol à raison de 2 cuillères à soupe pour 1 m2.

La température optimale pour la germination des graines de chou de Pékin dans une serre est de 18 à 20 degrés Celsius. Début mai, 1 à 1,5 gramme de graines sont semés par 1 m2.

Dans ce cas, le sol doit être fertilisé avec de la tourbe et des engrais minéraux. Si le chou est planté dans une serre sous forme de semis, la surface du trou d'os doit être de 20 * 20 cm.

Soin du chou chinois

Les activités d'entretien des cultures comprennent l'arrosage, la fertilisation, la lutte antiparasitaire et l'élimination des mauvaises herbes.

Les engrais tels que l'urée et le superphosphate doivent être appliqués au sol immédiatement avant la plantation et 2 à 3 fois pendant la période de croissance.

Le taux d'application d'engrais est de 2 cuillères à soupe pour 1 trou. De plus, les plantes doivent être traitées contre les puces crucifères.

Le traitement des feuilles doit être effectué avec des préparations spéciales "Karaté", "Intavir". Le dosage de l'insecticide est de 2 ml de substance pour 10 litres d'eau.

Point important! 1 à 2 fois par semaine, le chou doit être abondamment arrosé avec de l'eau tiède. L'eau de pluie chauffée au soleil est idéale pour cela.

Lorsque les feuilles d'une tête commencent à interférer avec une autre, la tête voisine doit être retirée. L'espace entre les plantes doit être de 25 cm .

Grandir à la maison

Les plantes agrotechniques à la maison ont de nombreuses caractéristiques et nuances.

Pour obtenir du chou de Pékin, poussant sur le balcon, dans des caisses, vous devez suivre les règles et étapes de plantation suivantes :

• dans un trou mesurant 10 * 10 cm, vous devez semer 3 graines;
• les pousses apparaissent en 4-5 jours;
• l'un des germes les plus forts et les mieux formés est laissé, les autres sont supprimés.

Ainsi, une plante reste dans un pot ou un trou. Lors de la plantation, il faut être prudent, car les plantes sont très fragiles et délicates.

De plus, après la plantation, chaque plante doit être arrosée avec de l'eau tiède.

Au début, le chou doit être recouvert d'un matériau spécial: le spunbond, qui est un matériau non tissé conçu pour protéger les plantes du gel, ou une pellicule plastique.

Secrets de stockage

Afin de conserver le chou de Pékin en hiver, vous devez utiliser des têtes de chou à maturation tardive, qui doivent être récoltées juste avant le gel.

Si le chou a subi le gel, il est alors impossible de le stocker, car il commence à se détériorer 3-4 jours après la récolte. Des têtes de forme régulière sans perturbation mécanique doivent être sélectionnées pour le stockage.

Avant de récolter les têtes de chou dans la cave, vous devez en retirer les feuilles endommagées.

Dans la cave ou le réfrigérateur, vous devez maintenir une humidité élevée comprise entre 95% et 98%, la température de l'air - pas inférieure à 40 ° C. S'il est mal stocké, le chou commence à fleurir.

De plus, il est impossible de conserver le chou, qui est affecté par diverses maladies fongiques, dont la bactériose. Cette maladie se manifeste sur les feuilles sous la forme d'un enduit noir.

Pour des instructions détaillées sur la culture du chou de Pékin, vous pouvez voir dans cette vidéo.

Lorsqu'ils achètent du chou de Pékin au marché ou dans un magasin, de nombreuses personnes se demandent comment le cultiver dans le pays. La plupart des jardiniers ont l'habitude de ne planter que du chou blanc dans leurs jardins, ils doutent donc souvent qu'il soit utile d'ajouter Pekinka à la «gamme» habituelle de plantations.

Cependant, le chou de Pékin s'enracine parfaitement dans nos conditions climatiques et plaît aux estivants qui décident de l'élever avec une récolte abondante. Connaissant les secrets de base de l'entretien de "Pékin", même les débutants dans le secteur du jardinage pourront obtenir un bon résultat et faire pousser des têtes de chou fortes et saines, mais pour les jardiniers expérimentés, cette tâche ne posera aucune difficulté particulière.

Il ne fait aucun doute qu'après l'atterrissage Chou de Pékin à la campagne et au jardin intrigue personnelle, cette culture deviendra une invitée régulière de vos lits.

Caractéristiques de la culture du chou de Pékin dans les chalets d'été

Lors de la planification de la culture de «Pékin» dans le pays, il convient de garder à l'esprit que cette culture, bien qu'elle soit en étroite «parenté» avec le chou blanc, a cependant d'autres exigences en matière de conditions climatiques, de sol et de soins. Un avantage important du chou de Pékin est qu'il mûrit très rapidement : selon la variété, sa saison de croissance est de 40 à 80 jours, ce qui vous permet de récolter 2 à 3 récoltes par saison.

La température optimale pour la culture de "Pékin" est de +13 à +20 degrés. Ce chou n'aime pas les coups de froid soudains et y réagit en lâchant des "flèches" et en fleurissant. Le tournage provoque également des heures de clarté trop longues. Compte tenu de cela, les résidents d'été expérimentés ne recommandent pas de planter du chou de Pékin au milieu de l'été, car l'activité solaire est trop élevée pendant cette période et il existe un risque de perte de récolte.

Mieux encore, "Peking" pousse dans des zones ouvertes avec un sol léger et fertile. Il est bon de planter cette culture dans les plates-bandes où les concombres, les oignons, les pommes de terre, l'ail et les carottes étaient auparavant cultivés. Les pires prédécesseurs sont le radis, le radis, le navet, le navet et autres crucifères. En jardinage, il est très important de se rappeler de faire la rotation des cultures et de ne pas utiliser le site pour cultiver les mêmes cultures, car de cette façon, le sol s'épuise rapidement et la qualité des cultures diminue rapidement. Le chou peut être cultivé au même endroit pas plus d'une fois tous les 3-4 ans.

Quel type de "Pékin" choisir

Lors du choix d'une variété de chou de Pékin, vous devez être guidé par le but de la culture et les caractéristiques d'un hybride particulier. Ainsi, le "Pékin" précoce est bon pour la consommation fraîche et la cuisson de divers plats de légumes, mais ne convient pas au stockage. Pour la récolte d'hiver, il est préférable de choisir des variétés à maturité moyenne et tardive qui ont une bonne qualité de conservation.

Si nous parlons du moment de la culture, les hybrides précoces de chou de Pékin mûrissent dans les 40 à 50 jours suivant la plantation, à mi-saison - après 55 à 60 jours et à maturation tardive - après 60 à 80 jours. Une saison de croissance assez courte vous permet d'obtenir plusieurs cultures par saison, en plantant différents hybrides de chou par étapes.

Parmi les variétés les plus populaires de "Pékin", il convient de souligner:

• les premiers - Asten, Orange Mandarin, Sprinkin, Vesnyanka;
• mi-saison - "Vorozheya", "Bilko", "verre";
• à maturation tardive - "Nika", "Russian Standard", "Parkin".

Considérant que dans notre pays le climat peut être très "capricieux", il vaut la peine de privilégier les variétés résistantes à la montaison et aux crucifères. À cet égard, les hybrides néerlandais ont bien fait leurs preuves, qui s'enracinent bien dans la voie du milieu.

Cultiver à travers les semis

La plupart des jardiniers préfèrent cultiver "Pékin" par semis, car cela peut accélérer la récolte et réduire le risque de pousse des plantes. Cette méthode est particulièrement populaire dans les régions où un printemps vraiment chaud n'arrive qu'à la fin avril et où la menace de gelées nocturnes persiste longtemps.

Les premières variétés de chou de Pékin sont semées pour les semis à la mi-mars, à mi-maturation - de début avril à début juin, et à maturation tardive - à partir de fin juin. Les semis de Pékin tolèrent très douloureusement les greffes, il est donc préférable de les cultiver sans les cueillir immédiatement dans des pots séparés (gobelets jetables, cassettes et cellules individuelles, etc.).

Pour semer "Pékin" pour les semis, les conteneurs doivent être remplis d'un substrat composé de sol gazonné, de sable et de tourbe, et renversés avec de l'eau tiède. Les graines doivent être plantées 2 à 3 morceaux dans chacun des "secteurs", en approfondissant le sol de 0,5 à 1 cm.Les cultures doivent être placées dans un endroit chaud jusqu'à la germination, qui prend généralement 2 à 3 jours. Lorsque les graines germent, les récipients avec elles doivent être transférés dans une pièce bien éclairée.

Les semis doivent être arrosés lorsque la couche supérieure du substrat sèche. Le chou de Pékin aime l'humidité, mais l'engorgement du sol est contre-indiqué, de sorte que la quantité d'eau doit être normalisée. Lorsque les semis libèrent 3 vraies feuilles, elles doivent être éclaircies, en laissant 1 germe le plus fort dans chaque récipient. Les semis sont prêts à être plantés en pleine terre après l'apparition de 5 à 6 vraies feuilles sur les semis.

Avant d'être transféré dans les plates-bandes, le chou est généralement durci, cependant, lors de la culture de "Beijing", il est préférable de refuser cette procédure ou de ne sortir les cultures à l'air libre que par temps chaud et constant.

Lors de la plantation de semis dans le jardin, il est nécessaire de faire des trous dans le sol préparé à une distance de 35 à 40 cm les uns des autres et de 50 cm entre les rangées. Dans les fosses, mettez 2 cuillères à soupe de cendre de bois et 0,5 litre d'humus, renversez-les avec de l'eau et placez-y les semis, en approfondissant jusqu'aux premières feuilles. Après cela, le sol autour des germes doit être légèrement tassé et arrosé à nouveau.

Cultiver du chou de Pékin en pleine terre

Dans les régions du sud, où l'air se réchauffe rapidement jusqu'aux + 13-20 degrés requis, c'est possible immédiatement en plein champ. Il est possible de semer des graines sur les plates-bandes dès la fin avril, à condition que le temps soit stable et chaud. Le schéma de plantation "Beijing" est le même que lors de la plantation de semis dans le jardin: l'intervalle entre les plantes individuelles est de 35 à 40 cm et la distance entre les rangées n'est pas inférieure à 50 cm.

Les graines doivent être enfouies dans le sol à une profondeur de 0,5 à 1,5 cm, saupoudrées de terre, semées de cendre de bois et arrosées. Les semis doivent être recouverts d'un film ou d'agrofibre pour accélérer la germination et protéger les cultures d'éventuels coups de froid. Les graines doivent germer 4 à 7 jours après le semis.

Soins et alimentation

Pour faire pousser du chou de Pékin dans le jardin, il est important de lui fournir un arrosage régulier, des conditions de température optimales et une protection contre les parasites. Comme déjà indiqué, pour une croissance normale, "Beijing" nécessite de 13 à 20 degrés de chaleur: à une température plus basse, le chou fleurit et à une température plus élevée, il se développe mal. Pour protéger les plantations du froid, il faut acquérir de l'agrofibre, qui protège les plantes des rayons trop chauds du soleil, du vent froid, des précipitations, tout en permettant au sol de "respirer".

Vous devez arroser le chou de Pékin une fois par semaine avec de l'eau tiède, en évitant l'engorgement du sol. Cette culture répond bien à la fertilisation organique, elle peut donc être fertilisée avec une infusion de molène et d'autres remèdes naturels. Il est également recommandé de saupoudrer le "Beijing" de cendre de bois, qui enrichit simultanément le sol en nutriments et protège les plantes des parasites. Les plates-bandes doivent être régulièrement désherbées et veiller à ce que les plantations ne soient pas trop denses.

Cultiver du chou chinois dans le jardin n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. En suivant les règles de base pour prendre soin de cette culture, vous pouvez facilement obtenir 2 à 3 récoltes de têtes de chou savoureuses et saines.

Référence! La principale caractéristique qui distingue le chou de Pékin des autres types de chou est sa précocité et ses stades courts.

En gardant à l'esprit qu'il s'agit d'une plante annuelle et en utilisant la technologie et les secrets de la culture basés sur les caractéristiques biologiques ci-dessus, vous pouvez récolter avec succès ce légume à la fois comme premier vert de printemps et pour une utilisation en automne.

Où pousse la laitue chinoise ?

Sous réserve de certaines règles, vous pouvez obtenir une récolte de chou chinois dans n'importe quelle zone climatique.. Où ce légume est-il encore cultivé en Russie et dans d'autres pays de la CEI et de quelles conditions a-t-il besoin? Les variétés précoces sont mieux cultivées dans les serres et, pour les régions du sud de notre pays, créez de l'ombre le soir pour simuler de courtes heures de clarté. En général, en Russie, en Ukraine, en Biélorussie et dans d'autres pays de la CEI, cette espèce s'est adaptée avec succès aux conditions climatiques et se contente de bonnes récoltes.

Attention! Le chou de Pékin peut être cultivé en pleine terre et protégé.

Le site doit être bien éclairé. Les meilleurs prédécesseurs du chou de Pékin sont les carottes, l'ail, les pommes de terre, les oignons et les concombres.. Mais dans les lits où poussaient le daikon, le radis, la moutarde ou tout autre chou, le chou de Pékin ne poussera pas. La plante sera certainement endommagée par les larves de puces crucifères qui ont hiverné dans le sol.

Les tomates et les betteraves sont également des prédécesseurs inacceptables pour Pékin.

Une photo

Où se procurer des semences ?

Les graines de chou de Pékin peuvent être achetées au magasin et vous pouvez également les récupérer vous-même. La plante pousse à de longues heures de clarté et produit des graines. Ils ressemblent aux graines de n'importe quel membre de ce genre. À partir du matériel collecté, vous devez sélectionner des graines de plus de 1,5 mm.

Important! Pour obtenir des plantes saines, les graines récoltées doivent être soumises à un traitement antifongique.

Sélection appropriée des variétés à planter

Les variétés de chou de Pékin sont feuillues, semi-pommées et pommées. Il serait correct d'opter pour une variété cultivée avec succès dans la région de plantation prévue.

Ainsi, pour les conditions de l'Oural et de la Sibérie, les variétés hybrides universelles conviennent. Pour les conditions russes, les variétés à stade long sont généralement bonnes. Les plus populaires sont :

• Cha-Chu et Nika - variétés adaptées à la consommation fraîche et à la conservation.
• Lyubasha - pour compléter les plats principaux et comme salade.
• Beijing Express et Orange Mandarin F1 - adaptés à la reproduction en Sibérie, tolèrent facilement les changements de température. Convient pour les salades fraîches.
• Verre F1 - utilisé pour faire des salades.
• Brocken F1 et Monaco - se sentir à l'aise en Sibérie, bien rangé.

Instructions étape par étape sur la façon de planter et de cultiver correctement

La viabilité du chou de Pékin vous permet de le cultiver de différentes manières -, en semis et même à partir d'une souche.

Quand semer le chou chinois pour les semis ? Lors de la plantation de graines, la condition principale est de respecter les délais. Les variétés précoces sont plantées de fin avril à mi-juin. Du 20 juillet au 10 août - tard.

Pour faire pousser du chou de Pékin à partir d'une souche, vous avez besoin d'une tête de chou fraîche et dense.

À la maison

Le chou de Pékin peut être placé sur une fenêtre du côté sud. Pour la culture des graines, il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce avec de petites rosettes (Rodnik, Polukochannaya, Vesnyanka).

Comment faire pousser du chou à partir d'une tige? Il est nécessaire de couper la partie feuillue et de placer le bas de la tige dans un récipient avec de l'eau, qui doit être placé dans un endroit frais.

Si la tâche consiste à obtenir une masse verte, elle pousse assez rapidement et ne nécessite pas de repiquage dans le sol. Si vous voulez faire pousser une nouvelle tête de chou à part entière, vous devrez enraciner la tige dans le sol.

Comment faire pousser du chou de Pékin à partir d'une tige peut être trouvé dans cette vidéo:

Vous pouvez en savoir plus sur la culture du chou chinois à la maison.

A l'extérieur dans le jardin

Semer des graines en pleine terre est le moyen le plus populaire de faire pousser du chou de Pékin., tout cela parce que la plante a un système racinaire délicat et ne tolère pas la transplantation.

Lors du choix de cette méthode :

1. Les graines dans les plates-bandes sont semées soit en rangées, soit dans des trous dans une zone bien éclairée avec un sol meuble.
2. Le lit est arrosé et saupoudré de cendre de bois pour se protéger contre les parasites.
3. Lors des semis de printemps, les plates-bandes sont en outre recouvertes d'une pellicule plastique.

De plus, pour planter du chou de Pékin, vous pouvez choisir une méthode de semis., mais, compte tenu des particularités du système racinaire, il est préférable de refuser le semis dans un seul conteneur avec une cueillette ultérieure. Il est optimal d'utiliser des pots ou des comprimés de tourbe.

• La plantation de semis dans le sol est effectuée à l'âge de 25-30 jours.
• La distance entre le chou doit être de 20 à 30 cm.
• Après la plantation, les plantes sont également arrosées et saupoudrées de cendres.

Attention! Les soins supplémentaires pour un légume en pleine croissance dans le jardin impliquent un abri qui protège contre la surchauffe et les parasites.

dans la serre

Pour faire pousser du chou de Pékin dans une serre, il vous faudra:

1. Observez le régime de température entre 15 et 20 degrés, par conséquent, la serre doit être chauffée.
2. L'humidité devrait atteindre 70-80%.

Sinon, la technologie reste la même que lors de la plantation en pleine terre.

L'avantage de ce type de culture est la capacité de protéger la culture du gel et de contrôler la durée des heures d'ensoleillement, afin d'éviter la formation de pédoncules indésirables.

Récolte

En cas de gel, la récolte peut être récoltée un peu plus tôt que la date prévue.. Vous devez vous concentrer sur la densité de la tête et sa formation complète. Environ deux mois après la levée. La tête de chou est coupée à la main à la base.

Comment économiser pour l'hiver ?

Si un stockage à long terme n'est pas prévu, le légume peut être laissé à température ambiante.

Pour garder la récolte fraîche pendant les quatre prochains mois, vous devez la stocker à une température de 5 à 7 degrés, après avoir enveloppé chaque tête de papier journal et l'avoir placée dans un sac en plastique.

Le papier doit être changé toutes les deux semaines. Il convient de noter que les variétés récoltées en septembre conviennent à un tel stockage.

Il est inacceptable de stocker du chou de Pékin à côté de pommes - cela entraîne le flétrissement des feuilles.. Non coupée en hiver, la plante peut se sentir à l'aise soit dans une serre chauffée, soit à la maison, étant plantée dans un pot.

Erreurs possibles dans les soins et comment les corriger

• Cueillette des semis (le système racinaire est endommagé). La solution est de planter des semis dans des pots de tourbe.
• Croissance aux heures de clarté pendant plus de 12 heures (chou tirant sans tête). La solution se cache le soir.
• La modification des conditions de croissance conduit à la floraison au détriment du rendement.

Vous pouvez en savoir plus sur les erreurs de culture et d'entretien du chou chinois à partir de cette vidéo :

Bien sûr, la récolte est la principale récompense pour prendre soin d'une culture de légumes. Dans le cas du chou de Pékin, l'importance de semer en temps opportun et de créer des conditions de croissance optimales ne peut être sous-estimée. En suivant des règles simples, vous pouvez obtenir une récolte abondante et la satisfaction d'un travail productif.