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Quels aliments améliorent le foie. Noix, épices, assaisonnements et fruits secs

Le foie est la plus grande glande du corps humain. Les guérisseurs du passé le considéraient comme l'organe le plus important. C'est dans le foie que le sang est débarrassé des toxines et des poisons contenus dans l'air et les aliments.

Cet organe est soumis à des charges particulièrement lourdes dans monde moderne quand les gens mangent la mauvaise nourriture. De l'abondance de poisons, le foie est progressivement détruit, et si ce n'était pas sa capacité à récupérer, la personne mourrait. Mais pour qu'elle puisse montrer ses propriétés régénérantes, elle a besoin d'aide. Il existe maintenant de nombreux médicaments qui rétablissent la fonction hépatique. Mais pour cela, il est plus important de changer votre mode de vie et votre style d'alimentation. Par conséquent, tous ceux qui ont déjà ressenti une lourdeur du côté droit, des nausées et des malaises doivent savoir quels aliments sont bons pour le foie et lesquels lui sont nocifs. Vous devez l'aider à remplir ses fonctions normalement.

Qu'est-ce qui détruit les cellules du foie

Graisses lourdes - margarine, saindoux, mayonnaise et toutes les huiles artificielles.
Aliments frits ou épicés, viandes en conserve et fumées, saucisses et restauration rapide.
Aliments contenant des exhausteurs de goût, des arômes et des colorants.
Boissons alcoolisées, drogues et tabac.
Bonbons, muffins et confiseries.
Antibiotiques, en particulier synthétiques, et de nombreux autres médicaments.
Les maladies infectieuses telles que hépatite virale ou la grippe.

Ce qui est nécessaire au fonctionnement normal du foie

Les aliments les plus utiles pour le foie

Comment bien manger les aliments protéinés

Si le foie est malade, alors vous devez abandonner viande grasse et poisson. Le poulet, la dinde et le veau maigre sont autorisés. Poisson frais utile, en particulier le merlu, la truite et la morue. Il est préférable de le cuisiner pour un couple ou de le cuire au four. Produits laitiers et les produits laitiers pour un foie malade est également utile. Mais le lait ne peut pas être lavé avec d'autres aliments - il devrait s'agir d'un plat indépendant. Il est bon d'utiliser du fromage cottage faible en gras et du fromage, du yaourt et du kéfir. Ce sont des aliments très utiles pour la récupération du foie. Une grande quantité de protéines se trouve également dans les œufs. Pour la nourriture, vous ne devez choisir que des produits frais et il est préférable de faire cuire une omelette à la vapeur ou de les faire bouillir à la coque.

Légumes et fruits pour la santé du foie

Ces aliments sont riches en pectines, qui aident le foie à fonctionner correctement. Surtout beaucoup d'entre eux dans les pommes, les coings, les citrouilles et les algues. De plus, le traitement thermique ne fait qu'améliorer leur qualité. Quels aliments sont encore bons pour le foie ? Mangez du chou, du maïs, des courgettes, des betteraves et des carottes. Vous pouvez les utiliser à la fois bouillis et sous forme de salades avec huile végétale. Si vous recherchez des aliments réparateurs pour le foie, ne cherchez pas plus loin que les tomates. Il est préférable de les manger frais, car ils sont un fournisseur d'antioxydants pour le corps et ont un effet cholérétique. Les fruits secs et le miel sont également très utiles.

Consommation de produits céréaliers

Pour que le foie remplisse ses fonctions normalement, vous devez abandonner les muffins et les petits pains blancs et passer au pain de grains entiers. Il est bon d'ajouter du son à différents plats. Quels aliments sont encore bons pour le foie ? Assurez-vous d'inclure des céréales à grains entiers, en particulier du sarrasin et du millet, dans votre alimentation. Il est recommandé de manger quotidiennement des céréales, car ils nettoient parfaitement le corps. Ajoutez moins d'huile à la bouillie et essayez de ne pas la faire cuire à feu rapide, il est préférable de laisser mijoter au four.

Assaisonnements pour le foie

Les médecins ne recommandent pas de manger nourriture épicée. Par conséquent, ceux dont le foie souffre d'un excès de toxines devraient renoncer au vinaigre, au raifort, au radis, à la moutarde, au poivre et au curry. Mais certaines épices peuvent être ajoutées à votre nourriture même utile. Ceux-ci incluent tous les légumes à feuilles vertes, le gingembre et le curcuma. Ils contiennent des antioxydants et protègent le foie des effets nocifs des toxines. Il est utile d'ajouter de l'ail aux plats cuisinés. Mais rappelez-vous qu'il est souhaitable de réduire au minimum la quantité de sel et de sucre.

Quelles boissons sont les meilleures à boire

La principale chose pour la santé du foie est une eau plus propre. De plus, les jus de légumes et de fruits fraîchement pressés sont utiles, en particulier la citrouille, la carotte et la pomme. Il est préférable de refuser complètement le café, en le remplaçant par une décoction de chicorée, et il est plus utile de boire du thé vert - il élimine bien les radicaux libres et les toxines du corps. Pour les maladies du foie, il est recommandé de prendre régulièrement des décoctions à base de plantes. Les plus utiles pour améliorer le fonctionnement de cet organe sont l'immortelle, le chardon-Marie, la racine de réglisse et les fleurs de calendula. Boissons aux fruits à base de baies et

Le foie est l'organe le plus important (et le plus lourd) du corps humain. Il remplit de nombreuses fonctions nécessaires à la vie : il participe au processus de digestion, au métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, des acides nucléiques, des vitamines et des oligo-éléments, et élimine les substances toxiques.

filtre naturel corps humain souffrent souvent de malnutrition, le stress et mauvaises habitudes. Lourdeur du côté droit, amertume dans la bouche sont les symptômes les plus courants de la "fatigue" hépatique.

De l'alcool, de la nourriture grasse, les additifs chimiques dans les aliments, les médicaments - c'est loin d'être liste complète ennemis de notre foie. Mais, heureusement, ce corps a aussi beaucoup d'amis !

chardon-Marie

Il n'y a pas de plantes dans le monde végétal qui pourraient se comparer au chardon-Marie à leur manière. effet thérapeutique sur le foie. Cela est dû à l'effet hépatoprotecteur sur le corps d'une substance appelée silymarine.

La silymarine protège non seulement le foie des effets nocifs, elle possède également des propriétés régénératrices, son apport favorise le renouvellement des cellules hépatiques si elles ont été détruites ou endommagées à la suite de la maladie.

Le plus simple et le plus recours efficace pour les maladies du foie - ce sont des graines de chardon-Marie moulues. Ils sont vendus en pharmacie sous forme de poudre, ils peuvent être moulus seuls dans un moulin à café. La poudre est prescrite pour la prévention et le traitement d'une cuillère à café avant les repas 3 à 4 fois par jour, lavée à l'eau claire.

Citrouille

Le foie aime tout simplement les fruits brillants à la pulpe rouge et orange. La citrouille est généralement considérée comme le meilleur produit pour le foie - tout, y compris les graines. Le principal avantage de la citrouille est sa capacité à restaurer les membranes cellulaires des hépatocytes.

En raison de sa teneur élevée en vitamine T rare (ou carnitine), la citrouille peut à juste titre être appelée le meilleur plat d'accompagnement au bœuf, au porc et à d'autres aliments gras. Après tout, la vitamine T favorise l'absorption des aliments lourds et décharge le foie.

Agrumes

Les agrumes contiennent huiles essentielles, des vitamines et des antioxydants qui stimulent le nettoyage naturel du foie et réduisent l'inflammation.

Ces fruits sont un réservoir de vitamine C, qui renforce notre système immunitaire nous protéger des infections et autres maladies graves. Le jus de citron bu le matin à jeun va permettre de stimuler le foie pour toute la journée et de revigorer bien mieux que le café ou le thé noir.

Varech

Cette algue est souvent appelée algue. Ses feuilles sont composées à 5% de sels d'acide alginique, qu'on appelle "utilisateur naturel substances dangereuses". Les alginates lient certains composés chimiquement actifs, ainsi que des sels de métaux lourds. Autrement dit, ils aident le foie à nettoyer le corps des substances nocives.

Les algues sont la championne absolue de la teneur en iode, elles préviennent les maladies glande thyroïde abaisse le taux de cholestérol et réduit le risque de développer un cancer.

Artichaut

Cette plante aidera à éliminer l'excès de liquide du corps, à réduire le niveau de graisse dans le foie et à normaliser la glycémie.

Il est recommandé de boire du thé d'artichaut trois fois par jour, 200 ml 30 minutes avant les repas. Pour faire du thé, portez à ébullition un litre d'eau purifiée et ajoutez une cuillère à soupe d'artichaut haché. Couvrir et laisser infuser 25 minutes, puis filtrer.

Betterave

Tout le monde ne sait pas à quel point les betteraves sont utiles pour le foie. La racine contient la substance bétaïne, qui aide à absorber les protéines. La bétaïne abaisse également la tension artérielle, inhibe le développement de l'athérosclérose et prévient la stéatose hépatique.

Les betteraves sont utiles à la fois crues et cuites ou bouillies. Vous pouvez ajouter betteraves crues frais, ou vous pouvez faire une délicieuse salade.

Pissenlit

La tisane de pissenlit est excellente pour traiter diverses maladies du foie. C'est très facile à préparer.

Portez à ébullition un litre d'eau purifiée et ajoutez une cuillère à soupe de feuilles ou de racines de pissenlit. Laissez infuser pendant 25 minutes, filtrez et buvez 250 ml de thé le matin et 250 ml le soir, en faisant une pause entre les doses pendant 6 à 7 heures.

Camomille et menthe

Ces herbes ont des propriétés anti-inflammatoires et améliorent la fonction hépatique. Porter à ébullition 200 ml d'eau et ajouter une cuillère à café de mélange d'herbes, laisser infuser 15 minutes et filtrer. Il est recommandé de boire 100 ml de décoction deux fois par jour le matin et le soir.

Avocat

Les avocats contiennent des acides aminés, des fibres et des antioxydants dont notre corps a besoin. Cela contribue à l'élimination des toxines qui s'accumulent dans notre corps.

Ces fruits contiennent également du glutathion, un composé nécessaire au foie pour éliminer les toxines. Oméga-3 trouvés dans les avocats acide gras contribuent à abaisser le taux de cholestérol LDL dans le sang et à réduire l'inflammation.

Abricots secs

La consommation régulière d'abricots secs et d'autres aliments riches en vitamine E protège le foie des maladies. Des scientifiques chinois ont analysé les statistiques de l'incidence des pathologies du foie. Il s'est avéré que dans les régions du pays où les abricots secs font partie du régime alimentaire des personnes, le pourcentage de développement de maladies chroniques du foie est bien inférieur à la moyenne.

Très probablement, la raison de ce phénomène réside dans la capacité de la vitamine E, contenue en grande quantité dans les abricots secs, à améliorer les processus de régénération du tissu hépatique. Quatre fruits par jour suffisent pour obtenir tous les nutriments et ne pas nuire au corps.

Curcuma

Si vous prenez l'habitude d'ajouter une pincée de curcuma à chaque repas, vous améliorerez grandement l'état de votre foie. Le curcuma affecte la digestion et agit comme une enzyme et protège également le foie des toxines. Vous pouvez également ajouter du curcuma à votre boisson.

Pour préparer un latte au curcuma, prenez une demi-cuillère à café de curcuma moulu, une demi-cuillère à café de miel, une pincée de poivron rouge, 2 x 2 cm de racine de gingembre, 240 ml de lait.

Mélangez toutes les épices - curcuma, poivre, gingembre et miel, versez du lait chaud dessus et laissez reposer quelques minutes. Strain - le latte est prêt à boire !

Pommes

Pour une bonne fonction hépatique, il est important de consommer des pommes quotidiennement - à la fois crues et cuites. Ils sont un produit alimentaire indispensable et sont idéaux pour nettoyer le foie.

Manger des pommes fait baisser les taux sanguins mauvais cholestérol(appelé cholestérol LDL). Grâce à eux, il devient plus facile pour notre foie de le traiter.

Huile d'olive

Contient de la vitamine E - le principal antioxydant. Il protège le corps des effets des radicaux libres - substances formées sous l'action du soleil, fumée de cigarette, l'air pollué et les radiations. C'est avec ces substances nocives que notre foie est obligé de se battre.

1 311 0 Avant les vacances du Nouvel An, ce qui signifie trop manger, beaucoup de gras et nourriture savoureuse. Mais beaucoup ne soupçonnent même pas comment cela affecte leur foie. Il est temps de prendre soin de vous et, après les vacances, de nettoyer le corps et d'alléger la charge sur le foie. Parlons donc des produits pour le foie qui aideront à le restaurer.

Le foie fonctionne comme une éponge. Il absorbe à la fois les substances bénéfiques et nocives. Vous vous trompez si vous pensez que seul l'alcool affecte le foie. En plus de cela, il a un effet néfaste et non nutrition adéquat. Les experts recommandent d'effectuer une procédure de nettoyage du corps, y compris du foie, une fois tous les six mois. Pour ce faire, vous n'avez pas du tout besoin de boire de pilules et de vous limiter à manger. Juste assez pour manger nourriture appropriée et alors vous ne connaîtrez pas de problèmes avec le foie. N'oubliez pas que les toxines qui ne sont pas excrétées par le corps affectent la peau du visage et le bien-être en général. Et nous présenterons également plusieurs recettes ou un menu pour chaque jour, qui peuvent être préparés à partir d'aliments sains pour le foie. Alors, voyons quels aliments sont bons pour le foie.

Inclure dans votre alimentation

Éliminer de l'alimentation

- Citrouille, graines de citrouille- la vitamine T favorise l'absorption des aliments lourds et décharge le foie ;

- Oignons, abricots secs - protègent le foie du cancer;

- Carotte;

- Betterave;

- Ail;

- Graines de sésame et de lin ;

- Laminaire ou algue ;

- Produits laitiers non gras (lait, kéfir, fromage, fromage blanc);

- L'huile d'olive - le principal antioxydant ;

- Pain complet;

- Kashi : sarrasin, flocons d'avoine, de flocons de céréales;

— soupes de légumes;

- Poisson bouilli, mijoté, en gelée faible en gras (cabillaud, sandre, carpe, cabillaud au safran ;

- Poulet, dinde bouillie, cuite au four sans huile, escalopes vapeur ;

— Fruits et baies frais ;

— Jus de légumes et de fruits fraîchement pressés;

— Thé vert;

- Gingembre;

- Fenouil;

- Brocoli; chou blanc; Chou-fleur; Choux de Bruxelles;

- Basilic; Persil.

- Produits laitiers gras (lait, kéfir, fromage fumé ou salé, fromage blanc gras)

— Pain frais, brioches, crêpes, pancakes.

- Légumes marinés, conserves, viandes fumées, légumineuses, champignons, radis.

- Porc boeuf.

— Chocolat, gâteau, glace.

- Café, alcool, boissons gazeuses.

- Fast food.

- Saucisses.

— Nourriture en conserve.

Recettes pour la période de nettoyage du foie

Sarrasin pour le petit déjeuner

Gruau de sarrasin 1 cuillère à soupe.
Eau ½ tasse.
Huile d'olive 1 cuillère à soupe.

Le soir, versez les gruaux de sarrasin lavés à froid eau bouillante et laisser une nuit. Égoutter l'excès d'eau le matin. Il vous reste du sarrasin gonflé cru. Maintenant il faut le remplir huile d'olive. Votre premier petit déjeuner est prêt ! S'abstenir de manger d'autres aliments pendant deux heures.

Cocktail pour éliminer les toxines du foie

1 betterave ou 1/3 tasse de jus de betterave
1 concombre pelé
1 citron
1 pomme
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Passez tous les ingrédients dans un presse-agrumes. Après cela, ajoutez l'huile d'olive. Bien agiter et boire immédiatement après la préparation - en raison du contact avec l'oxygène, ce cocktail perd rapidement ses qualités bénéfiques.

Frais

carottes (200g),
persil (50g),
céleri (150g),

Twist tous les produits dans un mélangeur. Buvez-en tous les jours pendant un mois le matin à jeun.

Poisson aux pommes

Filet de cabillaud ou autre poisson maigre couper en portions, saler et mettre dans un plat allant au four, graissé avec une petite quantité de beurre.

Coupez les pommes vertes en tranches et placez-les dessus. Fermez bien le formulaire avec du papier d'aluminium et mettez au four non chaud pendant 40 à 50 minutes. Servir avec des pommes de terre bouillies.

Salade "Poulet Ryaba"

Filet de poulet sans peau (1 pc.),
1 concombre
1 œuf à la coque
2 pommes de terre bouillies coupées en lanières ou en tranches.

Mettre salade verte au goût, saler et assaisonner avec de la crème sure faible en gras avec l'ajout d'huile végétale.

Salade au fromage cottage

Yaourt non sucré - 200 g
Concombres frais - 250 g
Fromage cottage (2-5% de matières grasses) - 200 g
Aneth (frais ou surgelé) - 30 g
Ail - 2-3 gousses
Noix concassées - 20 g

Ajouter le fromage cottage au yaourt et mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène sans grumeaux. Pelez les concombres de la peau et coupez-les en petits cubes. Ajouter les concombres hachés au mélange de fromage cottage et de yogourt. Assaisonner la salade avec de l'ail haché et des noix. Bien mélanger le tout. Saupoudrer la salade d'aneth haché.

Bortsch aux légumes maigres

Coupez une carotte en cubes, hachez le chou, mettez-le dans une casserole et faites cuire pendant une heure et demie.

Râpez une autre carotte et une betterave, mettez-les dans une poêle et ajoutez le bouillon de légumes. Laissez agir un peu, versez 1 cuillère à café diluée dans de l'eau (0,5 l). farine, porter à ébullition et verser dans une casserole avec le chou.

Mettez-y deux pommes de terre en dés et, si vous le souhaitez, un poivron. Porter à ébullition et le bortsch est prêt. Il est préférable de le servir non pas chaud, mais tiède, en ajoutant de la crème sure.

Rouleaux de chou avec du riz et des champignons

Riz - 300 g
Champignons frais (champignons) - 400 g
Chou frais - 1 tête
Poireau - 2 tiges
Bouillon de riz - 2 tasses
Eau - 2 verres
Huile d'olive - 50 g
Jus de citron - 1 citron
Origan - au goût
Sel - au goût

Hacher finement les poireaux et les champignons et laisser mijoter 15 à 20 minutes dans de l'eau de riz additionnée d'huile d'olive, d'origan, de sel et d'un verre d'eau.

Pendant que les champignons mijotent, préparez les feuilles de chou. Démonter la tête de chou en feuilles et les faire bouillir dans de l'eau salée avec l'ajout de jus de citron dans les 10 minutes. Pour faciliter l'enroulement des feuilles de chou en rouleaux de chou, le centre dur des feuilles peut être coupé ou battu.

Une fois que les champignons émincés et les feuilles sont prêts, commencez à rouler les rouleaux de chou. Déposer une cuillère à soupe de farce sur le bord de la feuille de chou et rouler une fois. Enroulez ensuite la feuille à droite et à gauche et vissez le chou farci à l'autre extrémité de la feuille de chou.

Placez les rouleaux de chou pliés dans la casserole avec une couche scellée vers le bas (sinon, la garniture apparaîtra pendant la cuisson). Remplissez les rouleaux de chou avec un verre eau de riz et un verre d'eau.

Faites mijoter des rouleaux de chou avec du riz et des champignons à feu doux sous un couvercle pendant 40 minutes. Pour que les rouleaux de chou soient bien cuits et que toute la garniture reste en place, vous pouvez les presser légèrement - par exemple, en plaçant une assiette sur les rouleaux de chou.

Vous pouvez également créer vos propres recettes à partir des produits ci-dessus. Il peut s'agir de toutes sortes de ragoûts de légumes, de soupes, de smoothies et de jus de fruits frais, ainsi que de décoctions à base de plantes. Nous serons heureux si vous partagez vos recettes et produits pour le foie dans les commentaires.

Le foie est une sorte de filtre du corps humain. En raison d'un mode de vie, d'une nutrition, d'une exposition inappropriés environnement l'organe est progressivement détruit, à la suite de quoi il est violé. Il existe de nombreuses pilules qui peuvent restaurer la fonction hépatique, mais il est préférable d'apporter des changements à votre mode de vie et à votre alimentation pour garder votre santé en bonne forme tout le temps. Pour cela, il faut connaître les aliments bons pour le foie afin d'essayer de les consommer régulièrement et ainsi restaurer et protéger organe important des maladies.

Qu'est-ce que le foie aime et pourquoi?

Les médecins ont identifié une liste de produits qui sont bons pour le foie humain. Ils agissent comme nettoyant et préviennent les problèmes de fonctionnement du corps. Si vous savez quels aliments le foie aime et essayez de les manger régulièrement, vous pouvez normaliser son état même pour stade initial maladies hépatiques. À Problèmes sérieuxégalement montré pour améliorer la condition et accélérer la récupération.

Si le produit est utile, cela ne signifie pas que vous devez en manger un seul. Le menu du jour doit inclure une variété de produits en quantités rationnelles.

Avocat

Le foie aime ce fruit du sud pour sa capacité à détoxifier le corps. L'avocat active la production d'hormones nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Il a également été prouvé que la poire alligator prévient tumeurs malignes. Habituellement, les avocats sont ajoutés aux salades.

Noix et amandes

Ces aliments réparateurs du foie sont un trésor de protéines végétales, de graisses, substances utiles. Le plus important est la vitamine F - un matériau de construction et un aliment pour tous les organes vitaux. Huile de noyer peut être pris pour nettoyer l'organe lui-même, voies biliaires, . Buvez-en 1 c. 30 minutes avant les repas, 2 à 3 fois par jour. Le cours d'un tel traitement est d'un mois.

agrumes

Qui ne sait pas quels aliments restaurent le foie, vous pouvez manger n'importe quel agrume en toute sécurité. Ces produits sont guérisseurs naturels avoir une masse propriétés utiles. La vitamine C, contenue dans le citron, le pamplemousse, les mandarines, a des propriétés antioxydantes et nettoyantes sur l'organe affecté.

La composition à plusieurs composants des agrumes est utile dans la teneur en acides citrique et malique, en saccharides, en vitamines C, B, P, A, en pectine, ainsi qu'en sels de potassium, de calcium, de fer, de magnésium et de phosphore.

Les agrumes peuvent non seulement être consommés purs, mais également ajoutés aux salades, pâtisseries, plats principaux.

Thé vert et hibiscus

Vous pouvez diversifier le menu du jour en sachant quels aliments sont bons pour le foie humain. Ce sont des thés - vert et hibiscus. La boisson fraîchement préparée contient beaucoup de vitamine P, qui aide le foie à fonctionner normalement. Le thé nettoie le sang des toxines, des substances radioactives, abaisse le cholestérol.

Oignon et ail

Prouvé bon pour le foie : oignons à l'ail. Ces aliments contiennent des composés qui protègent contre le cancer. Ils préviennent également la destruction des cellules et leur vieillissement. Mais il faut les utiliser en quantité raisonnable : un excès de légumes épicés nuit à l'estomac.

Betteraves et carottes

Ces légumes, utiles pour le foie, sont riches en béatine, une substance qui améliore l'absorption et la dégradation des produits protéiques. De ce fait, la capacité de travail du corps augmente, la filtration du sang s'améliore. Kvas ou jus de betterave - meilleurs produits pour nettoyer le foie à la maison.

Les carottes éliminent efficacement les toxines, acide urique, cholestérol, du corps. Grâce à ce légume, l'équilibre acido-basique dans les tissus est rétabli, grâce à quoi non seulement le travail du foie, mais aussi de tous les organes s'améliore.

Il est utile de boire un verre d'un mélange de jus de carottes et de betteraves fraîchement pressés tous les jours avant le dîner. À maladies aiguës les jus de foie doivent être dilués de moitié avec de l'eau.

Chicorée

La racine la plus utile de la chicorée, mais vous pouvez également être traitée avec des inflorescences. Une boisson de la plante nettoie bien le foie des toxines accumulées, élimine la bile. De plus, la chicorée normalise le métabolisme, la digestion.

Vous pouvez boire de la chicorée à la place du café tous les matins. Au bout d'un mois, faites une pause de 2 semaines.

Citrouille

Ce légume est riche en oligo-éléments qui renouvellent la structure endommagée du foie, préviennent l'hépatite, la cirrhose, éliminent l'excès de cholestérol et améliorent la perméabilité des voies biliaires. La citrouille peut être consommée quotidiennement, en l'ajoutant aux céréales, aux salades, aux casseroles.

Huile d'olive

Contient de la vitamine E, qui aide à nettoyer les substances nocives. Avec une consommation régulière de salades à l'huile végétale, elles s'ouvrent et libèrent, décomposent et éliminent l'excès de cholestérol. L'huile d'olive a des effets anti-inflammatoires et anticancéreux. Prenez l'habitude d'aromatiser les salades huile de tournesol, mais olivier.

Des graines

Les graines de tournesol contiennent également une grande quantité de vitamines, mais elles ne doivent être consommées que crues et non frites.

Curcuma

C'est une source naturelle d'antioxydants qui restaure la fonction et la structure de l'organe dans diverses pathologies :

normalise le métabolisme des lipides;
élimine l'excès de cholestérol;
stimule la régénération cellulaire;
inhibe le développement des cellules cancéreuses;
élimine les toxines.

Le curcuma est ajouté aux plats pendant la cuisson. Il donne une couleur et un arôme agréables. ragoût de légumes, casseroles de viande et de poisson. Vous pouvez l'infuser et le boire comme du thé.

Chou-fleur et brocoli

Ces produits pour le foie sont utiles en ce qu'ils aident à éliminer les agents cancérigènes, augmentent la quantité d'absorbants naturels. Le brocoli est recommandé de manger avec la cirrhose, l'hépatite. Le chou-fleur est utile en prévention, les personnes qui ont eu intervention chirurgicale avec des maladies oncologiques.

Ajoutez du chou des deux types au menu tous les deux jours, car ses fibres grossières en excès provoquent des flatulences.

Abricots secs

Ce produit est idéal pour ceux qui aiment les sucreries. Le sucre est mauvais et les fruits secs en sont un excellent substitut. Les abricots secs aideront le corps à se débarrasser des toxines, ce qui améliorera la fonction hépatique.

Assurez-vous de bien rincer les fruits secs achetés dans le magasin avec de l'eau courante, puis de les ébouillanter avec de l'eau bouillante. Si le foie fait mal, ne dépassez pas la dose de 100 g d'abricots secs par jour.

Laitier

Ils sont riches en phospholipides, responsables du renforcement de la membrane des cellules hépatiques. Avec les maladies du foie, ses tissus sont détruits plus lentement et débarrassés des toxines plus rapidement si vous buvez régulièrement du lait et des produits à base de lait caillé. Il est conseillé d'ajouter du lait avec des pathologies hépatiques au thé, au café pour réduire les effets nocifs de la caféine.

Mais le lait caillé à faible teneur en matières grasses est le plus utile:

kéfir;
yaourt;
Cottage cheese.

Assurez-vous d'inclure au moins un de ces aliments dans votre alimentation tous les jours.

Varech

Il est capable d'éliminer les sels de métaux lourds du corps, ce qui affecte positivement le fonctionnement de l'organe. C'est aussi un réservoir de sélénium, un oligo-élément qui empêche la destruction des hépatocytes. Un grand nombre de L'iode dans le varech soutient la santé globale.

La laminaire doit être consommée régulièrement, au moins une fois par semaine. Il est interdit uniquement pour les maladies aiguës du foie et de la vésicule biliaire -,.

Fenouil

Il contient beaucoup de fibres et de vitamine C, grâce auxquelles le corps est protégé. Les fruits du fenouil restaurent les cellules et les racines sont utilisées pour nettoyer le foie.

Lorsque la cholécystite boit du fenouil comme ceci:

Infusez 2-3 c. fruits écrasés avec de l'eau bouillante (250 ml).
Ils exigent une heure.
Buvez 1 cuillère à soupe. 5 fois par jour.

La durée du traitement est de 3 semaines.

Autres produits

Les véritables aides pour notre foie sont des produits tout à fait ordinaires que l'on peut acheter au supermarché.

Il est important de se rappeler qu'il est préférable et plus facile d'aider le foie à fonctionner que de restaurer ses fonctions. La longévité d'une personne et son bien-être dépendent de la santé de cet organe qui travaille dur.

Parmi les aliments de tous les jours, les suivants sont particulièrement utiles :

Des œufs. Le foie produit du cholestérol, qui est déjà présent dans les œufs. Par conséquent, avec leur consommation régulière, la charge sur le corps est supprimée.
Graines de sésame. Réduire le taux de cholestérol, prévenir. Peut être ajouté aux sauces, sauces.
Le gingembre favorise l'écoulement de la bile, protège les cellules de influence pernicieuse de l'alcool. La racine de gingembre est mise dans le thé à la place du citron.
L'artichaut renforce, nettoie et restaure la structure cellulaire. Les composants utiles du produit combattent les radicaux libres, aident à produire de la bile. L'artichaut se consomme cru ou bouilli dans de l'eau légèrement acidifiée.
Graisse de poisson. Il contient des acides gras oméga-3, qui sont très utiles pour les problèmes de foie.
Des haricots. C'est une source de protéines végétales nécessaires à la fonctionnement normal organe.
Persil. Idéal pour le manger avec de l'huile d'olive. Seulement 50 g d'une telle salade suffisent par jour pour protéger les cellules d'un vieillissement prématuré.
Mon chéri. Cet édulcorant naturel est parfait pour les gourmands. Il augmente la résistance du corps à diverses maladies et accélère les processus métaboliques.
Pommes. Élimine les toxines, les sels de métaux lourds, l'excès de cholestérol.

Recettes saines pour le foie

À partir de nombreux autres produits, vous pouvez cuisiner des plats délicieux et diététiques.

Décoction de rose musquée

Prenez 1 cuillère à soupe de fruits, broyez-les dans un hachoir à viande, versez 400 ml d'eau bouillante. Insister sur le bouillon pendant 20 minutes dans un bain-marie, refroidir, filtrer.

Accepter décoction vous avez besoin de 1⁄2 tasse deux fois par jour pendant un mois. Remède peut être administré aux enfants, seule la posologie doit être réduite de moitié.

Casserole de semoule aux fruits

Il faudra 1 litre de lait, 200 g de semoule, 50 g de sucre semoule, 2 Blancs d'oeufs, 60 g de beurre, 100 g de pommes, chapelure, sirop. Faire bouillir la bouillie dans du lait, refroidir, ajouter du sucre, des protéines, Beurre, une pincée de sel, remuer.

Mettez la masse obtenue dans un plat allant au four, préalablement graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure. Mettez des fruits sur la surface de la future cocotte, graissez avec de la crème sure ou du beurre. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire 20 minutes. Plat cuisiné arroser de sirop.

courge au miel

Pour le préparer, vous aurez besoin d'environ 2 kg de potiron, 3 cuillères à soupe chacun. sucre et miel, 1,5 tasse d'eau. La citrouille est nettoyée des graines, coupée en petits morceaux, étalée sur une plaque à pâtisserie à bords hauts, versée avec de l'eau. Saupoudrez de sucre le dessus de chaque morceau. La plaque de cuisson est placée dans un four préchauffé à 190-200°C pendant 40 minutes. Après ce temps, les morceaux de citrouille sont retournés, saupoudrés de miel et cuits à nouveau pendant une demi-heure.

Ce qui nuit au foie

Il est nécessaire de savoir quels aliments sont mauvais pour le foie afin d'éviter leur consommation. Les plus nocifs sont les produits semi-finis, les aliments frits, les viandes grasses et les poissons. Ces aliments sont dangereux car ils ne sont pas absorbés par le foie, se transformant en toxines et empoisonnant le corps.

Voici une liste d'aliments que le foie n'aime pas :

épicé (assaisonnements, épices, sauces, raifort, moutarde, vinaigre);
gras (viande d'oie/canard, porc/bélier, produits laitiers gras, restauration rapide, mayonnaise) ;
aigre (jus, boissons aux fruits, baies, fruits);
épices;
fumé (bacon, saucisses, poulet grillé);
confiseries préparées avec de la margarine, muffins, aliments sucrés, crème glacée;
boissons gazeuses, alcool sous toutes ses formes;
produits avec additifs alimentaires(stabilisants, émulsifiants, conservateurs) : crackers, chips, nouilles instantanées.

Programme de désintoxication du foie de 72 heures

Il se compose de deux phases - la collecte des toxines et leur élimination du corps. Pendant 3 jours, il est nécessaire d'éliminer complètement produits nocifs et saturer le foie au maximum nutriments. Après un tel régime, vous vous sentirez reposé, rafraîchi, plein d'énergie. Ici menu détaillé pour restaurer le foie.

Petit-déjeuner: gruau aux framboises et myrtilles.
Déjeuner : salade de carottes-betteraves, omelette de champignons aux épinards.
Snacks : houmous avec carottes et poivrons frais.
Dîner : poulet au curry.

Petit-déjeuner : muesli avec yaourt.
Déjeuner : soupe de brocoli.
Snack: biscuits à l'avoine avec jus d'orange.
Dîner : poulet au four et chou-fleur.

Petit déjeuner : 1 pain grillé et 2 œufs durs.
Déjeuner : soupe à l'oignon.
Collation : avocat et craquelins.
Dîner : côtelette de viande blanche et accompagnement de légumes cuits à la vapeur.

Vous pouvez manger plus de collations légumes frais et des fruits, des aliments bons pour le foie. Il est préférable de commencer la matinée par une boisson nettoyante au citron pour se ressourcer et augmenter la circulation sanguine. Buvez de l'eau citronnée tout au long de la journée thé au gingembre, eau plate. Au total, au moins 2 litres de liquide doivent être obtenus. Il est important d'arrêter complètement de fumer et d'alcool pendant ces 3 jours.

Pendant le programme de désintoxication, il est bon d'aller au sauna, au bain, afin que les toxines en excès soient éliminées avec la sueur. De plus, la chaleur améliore la circulation sanguine, a un effet bénéfique sur la peau.

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Lorsque le foie fonctionne normalement, nous ne nous en souvenons même pas. Et bien sûr, nous ne pensons pas à lui faire du mal tant qu'elle n'a pas mal. La chose la plus désagréable est que les maladies de cet organe sont très actives et diverses - parmi leurs symptômes figurent l'acné, la perte de cheveux, la vision floue et sentiment constant faim. Sans parler des brûlures d'estomac et douleur sévère dans un estomac. Donc, si vous remarquez certains de ces signes, faites vérifier votre foie ! Cet organe vital est détruit par l'alcool, les aliments gras et frits, ainsi que les additifs chimiques et certains médicaments. Quel est alors l'aliment le plus bénéfique pour le foie ?

Aliments bons pour le foie

Algue. La célèbre salade d'algues (ou varech) se compose de 5% d'alginates, qui aident à éliminer les substances nocives qui pénètrent dans le corps. De plus, les algues abaissent le taux de cholestérol et soutiennent la fonction thyroïdienne en raison de leur forte teneur en iode.
Produits laitiers faibles en gras. Le yaourt, le kéfir et le lait cuit fermenté sont des produits utiles pour le foie humain. Ils contribuent à l'élimination des toxines et aident également à restaurer la microflore intestinale, affectant positivement le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.
Huile d'olive. Cette huile est 100% bénéfique pour le foie en raison de l'antioxydant naturel - la vitamine E - dans la composition. Il aide à neutraliser les toxines et protège également le corps des effets des radicaux libres. Alors habillez vos salades d'huile d'olive et renoncez à jamais à la mayonnaise grasse !
Graines de lin. Un autre produit utile qui peut être complété par une salade de légumes.
Sources de protéines- de la viande maigre, du poisson et des œufs.

Légumes bons pour le foie

Les poivrons, les carottes, les courges et autres légumes rouge-orange sont parfaits pour décharger le foie lorsque vous mangez un repas copieux. Par conséquent, c'est un excellent plat d'accompagnement pour de nombreux types de viande. Un autre avantage est que les chercheurs affirment que la citrouille favorise la perte de poids.

De plus, le fonctionnement de ce corps est positivement affecté par les oignons ordinaires, les haricots et autres légumineuses (en tant que protéine facilement digestible), le brocoli, ainsi que d'autres types de chou, de basilic et de persil. Alors n'hésitez pas à cuisiner des légumes pour le dîner !

Populaire

Des fruits sains pour le foie

Les fibres et, par conséquent, tout ce qui en contient, sont des produits utiles pour le foie et le pancréas. Par conséquent, sans crainte, mangez plus de légumes et de fruits. Notamment ceux-ci :

Fruits secs (par exemple, abricots secs). Certaines études montrent que manger des abricots secs réduit le risque de cancer. Le voici, le dessert parfait pour le thé !
Avocat. Aide le corps à combattre les toxines en produisant du glutathion antioxydant.
Jus frais. Jus sains pour le foie - pomme, betterave, citrouille. Si vous n'aimez pas les jus de légumes, mélangez-les avec des jus de fruits.

3 vitamines pour le foie

Assurez-vous d'en avoir assez vitamines importantes pour la santé de cet organe :

Vitamine A. On la trouve par exemple dans les légumes rouge orangé.
L'acide lipoïque. Faites le plein de produits laitiers, ainsi que d'épinards et de bœuf maigre, pour obtenir suffisamment de cette vitamine.
Vitamine E. Peut être obtenue à partir de céréales, de poisson et d'huile d'olive.

Herbes bonnes pour le foie

S'il y a une défaillance dans votre corps, ne vous précipitez pas pour boire des pilules dès que possible. Pour nettoyer et détoxifier, essayez ces herbes médicinales: