ज्येष्ठ काला। इसके औषधीय गुण

एल्डरबेरी हनीसकल परिवार से संबंधित एक बारहमासी पौधा है। बाह्य रूप से, काला या लाल बड़बेरी एक बड़ा झाड़ीदार या कम पेड़ है। सुगंधित सुगंध के साथ छोटे पीले-सफेद फूलों के साथ एल्डरबेरी मई से मध्य जून तक खिलता है। लाल और काले दोनों तरह के जामुन अगस्त-सितंबर में पकते हैं।

जंगली में, दक्षिण-पूर्व में जंगलों के किनारों पर लाल और काले रंग के एल्डरबेरी पाए जाते हैं और बीच की पंक्तिरूस, बाल्टिक राज्य, बेलारूस, यूक्रेन, क्रीमिया। एल्डरबेरी छायादार स्थानों और धूप के मैदानों दोनों में उगता है।

ब्लैक एल्डरबेरी और रेड एल्डरबेरी में अंतर यह है कि ब्लैक एल्डरबेरी में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन रेड एल्डरबेरी को एक जहरीला पौधा माना जाता है।

शहतूत के फायदे और इसके गुण

ब्लैक एल्डरबेरी बेरी जटिल हैं रासायनिक संरचना. इसमें निम्नलिखित घटक होते हैं:

• सैकराइड;
• कार्बनिक अम्ल;
• अर्द्ध ठोस आवश्यक तेल;
• एथिलिसोबुटिल;
• चोलिन;
• आइसोमाइलामाइन;
• कैरोटीन।

अलावा, लाभकारी गुणएल्डरबेरी टैनिन, पैराफिन जैसे और श्लेष्म पदार्थों की सामग्री के कारण होता है।

ब्लैक मैलिक एसिड एल्डरबेरी में अधिक मात्रा में। इसमें बहुत सारा एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), साथ ही प्राकृतिक शर्करा (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज) होता है।

केवल बुजुर्ग ही नहीं विटामिन और से भरपूर होते हैं उपयोगी पदार्थ. बड़बेरी के फायदे और इलाज में इस्तेमाल होने वाले गुण इसकी पत्तियों, टहनियों और छाल में भी बताए गए हैं। पत्तियों में बल्डबेरी के लाभ कैरोटीन और विटामिन सी में अधिक होते हैं। लेकिन सूखे पत्तों में प्रोविटामिन ए 1 होता है।

इस तरह की समृद्ध रचना के लिए धन्यवाद, काली बड़बेरी की पत्तियों, फूलों और छाल में बहुत सारे औषधीय गुण होते हैं:

• ज्वरनाशक;
• मूत्रवर्धक;
• रेचक;
• कसैले;
• तसल्ली (शामक);
• स्वेटशॉप।

युवा बड़बेरी के पत्तों में टॉनिक और रेचक गुण होते हैं। ब्लैक एल्डरबेरी के सभी भागों के काढ़े में शरीर में चयापचय को विनियमित करने की क्षमता होती है। सूखे जामुन में काली बड़बेरी के कई उपयोगी गुण होते हैं।

शहतूत खाने के स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

1. पित्त के उत्सर्जन में सुधार करता है;

2. मूत्राधिक्य में वृद्धि;

3. आंतों की सामग्री को बढ़ावा देने में सुधार करता है।

एल्डरबेरी का उपयोग

उपचार के लिए, आमतौर पर काले बड़बेरी के फूल, जामुन और पत्तियों का उपयोग किया जाता है। उन्हें ओवन में सुखाया जाता है और सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काली बड़बेरी के लाभ 6 महीने तक फलों में रहते हैं, इसे अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन फूलों में ब्लैक एल्डरबेरी के गुणों को बहुत लंबे समय तक रखा जा सकता है। तो, फूलों को 2-3 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन केवल अच्छे वेंटिलेशन वाले सूखे कमरे में। फूलों में लाल बड़बेरी के गुण भी खतरनाक माने जाते हैं, क्योंकि उन्हें घर की सजावट के लिए भी इस्तेमाल करने की सलाह नहीं दी जाती है।

निस्संदेह, काली बड़बेरी के कच्चे रूप में अधिक लाभ हैं। प्राचीन काल में भी, लोग नई टहनियों को तोड़ते थे और उनका सलाद बनाते थे। उसी समय, वे सावधान थे और लाल और काले बड़बेरी के बीच अंतर करने में सक्षम थे। और पेय बनाने के लिए ताजा एल्डरबेरी का उपयोग किया जाता था। काली बड़बेरी का रस अभी भी नींबू के रस, ज़ेस्ट और पानी के साथ मिलाया जाता है। इस प्रकार, मूल उपचार क्वास प्राप्त किया जाता है।

आप जैली, कॉम्पोट्स, जैम को बिगबेरी बेरीज से पका सकते हैं। मिठास के लिए इसमें शहद मिलाने की सलाह दी जाती है, चीनी नहीं। इसके लिए धन्यवाद, ब्लैक एल्डरबेरी के लाभ काफी हद तक संरक्षित रहेंगे।

पारंपरिक चिकित्सा सक्रिय रूप से काली बबूल के लाभों का उपयोग करती है। निम्नलिखित बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए ताजा और सूखे बड़बेरी का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है:

• स्वरयंत्रशोथ;
• हेपेटाइटिस;
• ब्रोंकाइटिस;
• बुखार;
• नसों का दर्द;
• गुर्दे की बीमारी;
• बीमारी मूत्राशय;
• गठिया;
• गाउट।

काले बड़बेरी के फलों को सुखाकर उपचार के लिए उपयोग किया जाता है दुर्लभ बीमारीमलेरिया। सूखे और ताजे काले बड़बेरी के अनुसार चिकित्सा अनुसंधान, औषधीय गुणों की इतनी उच्च सामग्री है कि वे ऑन्कोलॉजी (पेट के कैंसर और त्वचा के कैंसर) के लिए जटिल चिकित्सा में शामिल हैं। पेट का कैंसर होने पर रोगी को जैम दिया जाता है ताज़ा फलकाला बड़बेरी। त्वचा के ऑन्कोलॉजी का एक विशेष उपाय के साथ इलाज किया जाता है: ताजा जामुन को दबाया जाता है, शराब पर जोर दिया जाता है, और इस प्रकार प्राप्त ब्लैक एल्डरबेरी के अर्क के साथ रोगी का इलाज किया जाता है।

काली बड़बेरी के फूलों और पत्तियों से काढ़े और आसव तैयार किए जाते हैं, जिनमें मजबूत जीवाणुरोधी और स्वेदजनक गुण होते हैं। ये उपकरण मदद करते हैं जुकाम(टॉन्सिलिटिस, इन्फ्लूएंजा, ब्रोंकाइटिस, सार्स)। प्राप्त करने के लिए हीलिंग आसव 1 बड़ा चम्मच लें। एल फूल और उबलते पानी का एक गिलास डालें। इस मिश्रण में उबाल लाया जाता है और धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक उबाला जाता है। फिर शोरबा को ठंडा किया जाता है, निचोड़ा जाता है और भोजन से पहले 0.5 कप अंदर गर्म किया जाता है। जुकाम के लिए गरारे करने के लिए आसव का भी उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, ऐसे दवायह गठिया, गाउट और गठिया जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

काले बबूल के पत्तों को भाप में पीसकर घाव वाले स्थान पर लगाने से सूजन से राहत मिलती है। इसीलिए इस उपकरण का उपयोग निम्नलिखित समस्याओं के लिए किया जाता है:

• डायपर पहनने से उत्पन्न दाने;
• जलता है;
• बवासीर की सूजन;
• फुरुनकुलोसिस।

बड़े पैमाने पर लोक उपायकब्ज के लिए युवा ताजी पत्तियों से काले बबूल के लाभों का उपयोग करना है। पत्तियों में बल्डबेरी के गुण भी जहरीले होते हैं, इसलिए पत्तियों को काटते समय इसे अलग करना जरूरी है। तो, पुरानी कब्ज के इलाज के लिए चिकित्सा गुणोंएल्डरबेरी का उपयोग इस प्रकार किया जाता है: पत्तियों को शहद में उबाला जाता है, और परिणामी दवा मौखिक रूप से ली जाती है।

काली बड़बेरी की छाल का काढ़ा (अंदर और लोशन के रूप में) विभिन्न रोगों में मदद करता है:

• चर्म रोग;
• गुर्दे की बीमारी;
• गठिया;
• गठिया;
• गाउट।

इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में बल्डबेरी के लाभ और टोनिंग और कायाकल्प के गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पौधे के फूलों से एक लोशन तैयार किया जाता है और चेहरे और गर्दन की त्वचा को पोंछने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस लोशन को जम कर त्वचा पर मल भी सकते हैं।

एल्डरबेरी का उपयोग करते समय मतभेद और नुकसान

एल्डरबेरी, किसी अन्य की तरह औषधीय पौधा, उपयोग के लिए कुछ contraindications है।

• निरर्थक अल्सरेटिव कोलाइटिस (एंटरोकोलाइटिस);
• क्रोहन रोग;
• पुराने रोगों जठरांत्र पथ;
• गर्भावस्था (बहुत सावधानी से, चिकित्सकीय देखरेख में)।

ज्यादातर, डॉक्टर मरीजों को 12 साल से कम उम्र के बच्चों द्वारा ब्लैक बिगबेरी के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी देते हैं।

दुर्भाग्य से, लोग अक्सर काले और लाल बड़बेरी पौधों को भ्रमित करते हैं। उपयोग करना चाह रहा है औषधीय प्रयोजनोंयह एक पौधा है, आपको सावधान रहने और गलती न करने की आवश्यकता है, क्योंकि लाल बड़बेरी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।

एल्डरबेरी इंसानों के लिए जहरीला होता है, इसलिए आपको इस पौधे से विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है। लाल बड़बेरी को काले रंग से अलग करना बहुत आसान नहीं है: लाल बल्डबेरी, निश्चित रूप से, इसके जामुन के लाल रंग में भिन्न होता है। लेकिन यह तभी होता है जब यह परिपक्व होता है। लेकिन उन अवधियों में जब औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधे की पत्तियों और टहनियों का उपयोग किया जाता है, तो लाल और काले बड़बेरी के बीच अंतर करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, आप लाल बड़बेरी से लाभ नहीं उठा सकते हैं, बल्कि शरीर को जहर दे सकते हैं।

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एल्डरबेरी ब्लैक, औषधीय गुणअर्थव्यवस्था में इसके आवेदन के तरीके लंबे समय से लोगों से परिचित हैं। यूरोप में मध्य युग में, एल्डरबेरी को एक पवित्र वृक्ष माना जाता था और इसे लंबे जीवन के साधन के रूप में महत्व दिया जाता था। यह पर्णपाती जंगलों के किनारों पर, झाड़ियों के बीच, सड़कों और घरों के पास उगता है। यह हमारे देश के दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी भागों के साथ-साथ काकेशस के पहाड़ों में भी पाया जाता है।

ब्लैक एल्डरबेरी ग्रे छाल वाला एक झाड़ी या पेड़ है, जिसकी ऊँचाई 10 मीटर तक होती है। परिवार का है honeysuckle. नई शाखाएँ हरे, भूरे-भूरे रंग की होती हैं जिनमें कई पीले रंग की दालें होती हैं। पत्तियाँ ऊपर गहरे हरे रंग की, नीचे की तरफ हल्की, लंबाई में 20-30 सेमी तक बढ़ती हैं। बड़बेरी के फूल एक सुखद गंध के साथ सुगंधित होते हैं, छोटे, सफेद थोड़े पीले रंग के होते हैं। फल काले जामुन के समान होते हैं, जिनमें 3-4 बीज होते हैं। फूलों की अवधि मई से जून तक होती है, फल जुलाई से अगस्त तक पकते हैं।

ब्लैक एल्डरबेरी की पूरी तरह से खेती की जाती है, यह वानस्पतिक रूप से बेसल संतानों द्वारा पाला जाता है। आमतौर पर नदियों के किनारे, सड़कों और रेलवे के किनारे लगाए जाते हैं। पौधे को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और साथ ही यह अच्छी पैदावार भी देता है।

औषधीय कच्चे माल की खरीद

काले बड़बेरी के औषधीय गुण फूल, जामुन, पत्ते, युवा शाखाएं, छाल और जड़ें हैं:

पुष्पखिलने के दौरान इकट्ठा करना शुरू करते हैं, जबकि फूलों के डंठल से अलग होते हैं। इन्हें ड्रायर में 30-350C पर सुखाया जाता है। आप पुष्पक्रमों को पूरा भी काट सकते हैं और तुरंत उन्हें बिस्तर पर रख सकते हैं। पतली परतएक छायांकित क्षेत्र में। सूखे कच्चे माल को छान लिया जाता है या छलनी में रगड़ दिया जाता है।

फलअगस्त से सितंबर तक उनकी परिपक्वता के बाद इकट्ठा करना शुरू करें। गुच्छों को पूरी तरह से तोड़ा जाता है, खुली हवा में सुखाया जाता है और फिर ड्रायर, ओवन या ओवन में 60-650C पर सुखाया जाता है। पहले से ही सूखे मेवे डंठल से अलग हो जाते हैं।

फलों और फूलों दोनों को अच्छी तरह हवादार, सूखे, ठंडे स्थानों में बैग या गांठों में संग्रहित किया जाना चाहिए। नमी की उपस्थिति में, कच्चा माल इसे जल्दी से अवशोषित कर लेता है, मोल्ड से ढक जाता है और तदनुसार, इसके औषधीय गुणों को खो देता है। फल छह महीने तक, फूल 2 साल तक संग्रहीत किए जाते हैं।

जड़ोंदेर से शरद ऋतु में इकट्ठा करना शुरू करें। उन्हें सुखाया जाता है और एक पाउडर में डाला जाता है जिसे पांच साल तक स्टोर किया जा सकता है।

भौंकनाशुरुआती वसंत में सैप प्रवाह शुरू होने से पहले कटाई की जाती है। केवल द्विवार्षिक शाखाएँ उपयुक्त हैं। सबसे पहले, वे ग्रंथियों और ऊपरी ग्रे परत से साफ हो जाते हैं। फिर छाल को कोर से अलग किया जाता है और ओवन, भट्टी या ड्रायर में 65-700C पर सुखाया जाता है। आप इसे 3 साल तक स्टोर कर सकते हैं।

काली बबूल - औषधीय गुण

एल्डरबेरी के पत्तों में साम्बुनिग्रिन ग्लाइकोसाइड, थोड़ी मात्रा में आवश्यक तेल और रेचक गुण वाले रेजिन होते हैं। युवा ताजा पत्तेइसके अलावा, वे शामिल हैं एस्कॉर्बिक अम्लऔर कैरोटीन।

शाखाओं की छाल में आवश्यक तेल, कोलीन फाइटोस्टेरॉल होता है। इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं।

एल्डरबेरी में रेचक और स्वेदजनक गुण होते हैं। इनमें एस्कॉर्बिक एसिड, सैम्बुसीन, कैरोटीन, गुलदाउदी, टैनिन और टायरोसिन होते हैं।

लोक चिकित्सा में काली बबूल के औषधीय गुण

फूलों का आसव। कुचल सूखे फूल (5-15 ग्राम) एक गिलास उबलते पानी के लिए। उत्पाद को 20 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। गर्म रूप में भोजन से 15 मिनट पहले आधा कप के लिए दिन में तीन बार रिसेप्शन। रीढ़ की सर्दी और तपेदिक में मदद करता है।

छाल का आसव। आधा लीटर उबलते पानी को थर्मस में डाला जाता है और 6-8 ग्राम वहां फेंक दिया जाता है। छाल या 4-5 जीआर। एल्डरबेरी की छाल का पाउडर। पांच या छह घंटे के जलसेक के बाद, फ़िल्टर करें। दिन में पांच बार आधा कप पिएं सूजन संबंधी बीमारियांकिडनी और एडिमा के साथ.

फलों का आसव। ठंडे गिलास में उबला हुआ पानी 10 जीआर डालें। सूखे बुजुर्ग, दो घंटे जोर देते हैं और फ़िल्टर करते हैं। इसके समान इस्तेमाल किया कब्ज का उपायप्रति दिन एक तैयार सर्विंग पीकर।

युवा शाखाओं और छाल का काढ़ा। 30 जीआर। बड़बेरी की छाल से कच्चे माल और समान अनुपात में मिश्रित युवा शूटिंग को एक लीटर उबलते पानी के साथ पीसा जाता है। फिर एक शांत आग पर रखें, 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर निकालें और 40 मिनट के लिए जोर दें। उपयोग से पहले छान लें। उपकरण के लिए प्रयोग किया जाता है मधुमेह, साथ ही मूत्रवर्धक के रूप में विभिन्न एडिमा के साथ।

एल्डरबेरी, सेज और मैलो का आसव। समान मात्रा में लिया सेज की पत्तियां, एल्डरबेरी और मैलो फूल, अच्छी तरह मिलाएं। एक गिलास उबलते पानी में 20 जीआर डालें। परिणामी मिश्रण और फ़िल्टर। इसका उपयोग मुंह और गले के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के लिए किया जाता है।

बड़बेरी, ऋषि और पुदीना का काढ़ा। बड़े फूल, ऋषि पत्ते और पुदीना. एक गिलास उबले हुए पानी में 40 ग्राम डालें। मिश्रण और 5-10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, फिर छान लें। तीव्र श्वसन संक्रमण के साथ गर्म रूप में सोने से पहले परिणामी काढ़ा पिएं, बुखार, जुकाम, ब्रोंकाइटिस.

शहतूत के पत्ते विभिन्न चोटों के साथ मदद करता है, और जड़ों और छाल के पाउडर का उपयोग घावों, रोते हुए अल्सर और के लिए पाउडर के रूप में किया जाता है बर्न्स.

बेरी जैम। चाय के साथ जैम का सेवन पेट और किडनी को साफ करने, पेशाब को बाहर निकालने में मदद करता है।

यह घर में मक्खियों के लिए एक उपाय के रूप में एल्डरबेरी के पत्तों के रस के उपयोग के बारे में जाना जाता है। और फूलों की महक कॉकरोच को घर से भगाने में मदद करती है।

मतभेद

12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, डायबिटीज इन्सिपिडस से पीड़ित, क्रोनिक एल्डरबेरी पर आधारित उत्पाद सूजन संबंधी बीमारियांपेट और आंत। व्यक्तिगत असहिष्णुता भी है।

स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित होना चाहिए काला बड़बेरीअधिक जहरीले लाल से, ताकि मजबूत न हो जहर.

ब्लैक एल्डरबेरी हनीसकल परिवार से संबंधित एक झाड़ी है। एल्डर गर्म अक्षांशों में बढ़ता है: उत्तरी अफ्रीका में, आज़ोव सागर पर, एशिया, यूरोप, क्रीमिया, ट्रांसकेशिया में। रूस के लिए, काले बुजुर्ग देश के यूरोपीय भाग के दक्षिण को पसंद करते हैं, जिसके लिए नम और उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह एक छाया-सहिष्णु, तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जो रोपण के तीन साल बाद ही खिलना शुरू कर देता है। पौधा कम होता है - आमतौर पर केवल 4-6 मीटर तक बढ़ता है, शायद ही कभी 10 मीटर तक पहुंचता है। लेकिन इस पौधे की जीवन प्रत्याशा 60 वर्ष तक पहुंच जाती है।

ब्लैक बिगबेरी मई-जुलाई में खिलना शुरू होता है और अगस्त तक फल पक जाते हैं, जो सितंबर के अंत तक रहता है। पौधा बीजों द्वारा प्रजनन करता है, पर्णपाती और कभी-कभी शंकुधारी जंगलों में, वन बेल्ट और वन वृक्षारोपण पर बढ़ता है। उपजाऊ मिट्टी के साथ ओक और देवदार के जंगलों में, कभी-कभी बड़े क्षेत्र में कई हेक्टेयर की निरंतर वृद्धि होती है। एल्डरबेरी को अक्सर यार्ड और बगीचों में देखा जा सकता है, जहां यह छोटे समूहों में बढ़ता है।

आइए बात करते हैं कि इस पौधे को कैसे ठीक से इकट्ठा और सुखाया जाए। ज्यादातर औषधीय प्रयोजनों के लिए, काले एल्डरबेरी के फूल और फल काटे जाते हैं। फूलों की कटाई उनके फूलों की अवधि के दौरान की जाती है, लेकिन कोरोला के उखड़ने से पहले। अन्यथा, यदि आप फूलों को बाद में इकट्ठा करते हैं, तो कच्चा माल काला हो जाएगा। आमतौर पर फूलों की कटाई लगभग 2-3 सप्ताह तक चलती है। टोकरियों में कच्चे माल को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है ताकि इसे क्रश या कॉम्पैक्ट न किया जा सके। विधानसभा के दौरान शाखाओं को तोड़े बिना, पौधे को बहुत सावधानी से व्यवहार किया जाना चाहिए, अन्यथा आप बस पूरे घने को नष्ट कर सकते हैं। असेंबली के तुरंत बाद, पौधे को सुखाया जाना चाहिए ताकि यह काला न पड़ने लगे। काले बड़बेरी के फूलों को अच्छी तरह हवादार एटिक्स या शेड के नीचे सुखाया जाता है। यदि कच्चे माल को ड्रायर में सुखाया जाता है, तो तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि आप देखते हैं कि पुष्पक्रम की शाखाएँ भंगुर हो गई हैं, तो इसका मतलब है कि सूखना समाप्त हो गया है। इसके बाद फूलों को शाखाओं से अलग कर लें। कच्चे माल को 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कमरा अच्छी तरह हवादार हो, अन्यथा कच्चा माल नम हो जाएगा।

लेकिन जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं तो काले बड़बेरी के फलों की कटाई शुरू हो जाती है। गुच्छों को सेकेटर्स से काटा जाता है, फिर 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर ड्रायर में सुखाया जाता है। बड़ी छाल गर्मियों में काटा जाता है, शुरुआती वसंत में युवा पत्ते।

ब्लैक एल्डरबेरी: उपचार

लंबे समय से एल्डरबेरी को माना जाता रहा है औषधीय पौधाशरीर को शुद्ध करने और इससे निपटने में मदद करने में सक्षम विभिन्न रोग. आधुनिक दवाईइस राय का खंडन नहीं करता है, यह पुष्टि करते हुए कि इस पौधे में जैविक रूप से बहुत कुछ है सक्रिय पदार्थ. जस्ट लेडी पत्रिका आपको बल्डबेरी के औषधीय गुणों के बारे में और बताएगी। औषधीय गुणपौधे के लगभग सभी भाग दिखाएं: फूल, जामुन, पत्ते, छाल, बास्ट परत। एकमात्र अपवाद तने हैं, जो साइनाइड की मात्रा के कारण जहरीले होते हैं।

काले बड़े फूल का इलाज

काले शहतूत के फूल पीली रोशनी करना. उनकी फूलों की अवधि के दौरान, यानी मध्य जून से मध्य जुलाई तक औषधीय प्रयोजनों के लिए काटा जाता है। इस तथ्य के कारण कि फूलों में सूजन-रोधी गुण होते हैं, उनका उपयोग मूत्राशय के रोगों के साथ-साथ गाउट, गठिया के लिए भी किया जाता है। स्त्री रोग में ब्लैक एल्डरबेरी के फूलों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फूलों की चाय या आसव आश्चर्यजनक रूप से सहायक होता है पुराने रोगोंऊपर श्वसन तंत्र, फ्लू, टॉन्सिलिटिस, ट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस। जलसेक निम्नानुसार तैयार किया जाता है: सूखा या ताज़ा फूल(1 बड़ा चम्मच) उबलते पानी (1 कप) डाला जाता है, 15-20 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। फिर आसव को छानकर लाया जाना चाहिए उबला हुआ पानी 200 मिली तक। भोजन से 20 मिनट पहले 4-5 बार जलसेक को गर्म रूप में लें।

काली बड़बेरी का उपयोग: छाल का काढ़ा

एल्डरबेरी की छाल ग्रे रंग, वह गर्मियों में जा रही है। काढ़े के रूप में छाल का उपयोग मूत्रवर्धक और पित्तशामक एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एनीमिया, गठिया, गाउट, बवासीर और मोटापे के इलाज के लिए भी किया जाता है। छाल ब्रोंकाइटिस, निमोनिया और न्यूरस्थेनिया के लिए उपयोगी है, यह सिर को हटाने में मदद करता है और दांत दर्द. लेकिन काढ़े के रूप में बड़बेरी की जड़ें मधुमेह मेलेटस में प्रभावी होती हैं, ये हाथों और पैरों की सूजन को दूर करने में मदद करती हैं।

काली बड़बेरी का उपयोग: पत्ती का काढ़ा

पौधे की पत्तियाँ पिनाट, गहरे हरे रंग की होती हैं। बागवानों का दावा है कि इन पत्तियों की महक मक्खियों को दूर भगाती है। शायद इस तथ्य के कारण कि वह बहुत सुखद नहीं है। पत्तियों को शहद में उबालकर कब्ज दूर करने में मदद मिलती है और दूध में उबालकर डायपर रैशेस और जलन पर लगाया जा सकता है। एल्डरबेरी के पत्तों को उनके कफ निस्सारक, शुद्ध करने वाले और मूत्रवर्धक गुणों के लिए महत्व दिया जाता है। हालाँकि, जस्ट लेडी पत्रिका आपको चेतावनी देती है कि बल्डबेरी की पत्तियाँ जहरीली होती हैं, इसलिए टिंचर का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से जाँच करें।

सितंबर के अंत में औषधीय प्रयोजनों के लिए ब्लैक एल्डरबेरी के जामुन एकत्र किए जाने चाहिए। उनका उपयोग गठिया और रेचक के रूप में किया जाता है। से आसव सूखे जामुनपाचन, पित्त स्राव में सुधार करता है, और ताजा जामुन का रस इसके रोगाणुरोधी गुणों के लिए मूल्यवान है। ब्लैक एल्डरबेरीपेट के अल्सर, हेपेटाइटिस, मधुमेह के लिए अनुशंसित। उनके पास शामक गुण होते हैं, उनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है।

इस प्रकार, काली बबूल के औषधीय गुण स्पष्ट हैं। इसके अलावा, बुजुर्गों और फूलों के आसुत काढ़े का त्वचा पर अद्भुत प्रभाव पड़ता है - इसे लोशन के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो पौधे के अलग-अलग हिस्सों को मिलाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप एल्डरबेरी के फल और फूलों को मिलाते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट कोलेरेटिक काढ़ा मिलता है। और यदि आप किसी झाड़ी की जड़ों और छाल का चूर्ण बना लें, तो आपको मिलता है प्रभावी उपायजलने, रोते हुए अल्सर और न भरने वाले घावों के उपचार के लिए। ब्लैक एल्डरबेरी के उपचार गुण चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए, बड़बेरी की पत्तियों, जड़ों और फूलों को समान अनुपात में मिलाया जाता है।

Elderberry मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद पौधों में से एक है। हालाँकि, JustLady आपको याद दिलाता है: काढ़े और आसव का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें, और फिर वे निश्चित रूप से आपको लाभान्वित करेंगे!

काले और लाल बड़बेरी छोटे सुगंधित पीले फूलों वाले बारहमासी झाड़ियाँ हैं। वे मई से जून तक खिलते हैं, छोटे गहरे बैंगनी और लाल जामुन बनाते हैं। ज्यादातर, पौधे पार्कों, जंगलों में पाए जा सकते हैं, वे नदी के किनारे उगते हैं। बहुत से लोग उन्हें अपनी भूमि पर अतिरिक्त सजावट के रूप में उगाते हैं।

एल्डरबेरी औषधीय गुण और contraindications

पौधे का बहुत महत्व है, इसमें कई औषधीय गुण हैं। तो, उपचार के उद्देश्य के लिए, व्यंजनों का उपयोग किया जाता है जिसमें पुष्पक्रम, जामुन, पत्ते, छाल, यहां तक ​​\u200b\u200bकि जड़ों का उपयोग किया जाता है।

केवल अब, उपचार शुरू करने से पहले, आपको जामुन के उपयोगी गुणों और मतभेदों से खुद को परिचित करना चाहिए।

औषधीय गुण

बल्डबेरी (काला, लाल) के उपयोगी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। उदाहरण के लिए, फलों के साथ फूलों में एक स्पष्ट डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक, कसैले, कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। जुकाम के लिए अच्छी तरह से काम करने वाले विभिन्न संक्रमणों की तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया। जिगर की समस्याओं के साथ, वे पित्त के अच्छे निर्वहन के लिए नशे में हैं।

इसके अलावा, रोगग्रस्त किडनी (मूत्रवर्धक) में एडिमा को खत्म करने के लिए बेरी इन्फ्यूजन लिया जाता है। कब्ज से परेशान होने पर किसेल पीने की सलाह दी जाती है। अगर आपके गले में खराश है या मुंह, आप कुल्ला कर सकते हैं, बाहरी कंप्रेस लगा सकते हैं।

उक्त लोक उपयोगी उपकरणगठिया, गाउट, जोड़ों की सूजन के उपचार में उपयोग किया जाता है। वे प्रभावी रूप से फुरुनकुलोसिस में सूजन से राहत देते हैं, डायपर दाने के कारण होने वाली त्वचा के घाव, जलने के बाद और बवासीर की स्थिति को कम करते हैं।

मतभेद

यह पौधा, इसके औषधीय गुणों के अलावा, कम विषाक्तता की विशेषता है। इसलिए, इसका उपयोग करने से पहले, आपको निश्चित रूप से एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए, यह पता करें कि आपके शरीर की सुरक्षा के लिए आपकी स्थिति के लिए कौन से मतभेद विशिष्ट हैं।

ब्लैक बिगबेरी मतभेद:

उपलब्धता नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजनया जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में कोई असामान्यताएं;
गर्भवती महिलाएं, स्तनपान के दौरान;
पिट्यूटरी या हाइपोथैलेमस के खराब कार्य वाले लोग (नहीं मधुमेह);
12 साल से कम उम्र के बच्चे।

एल्डरबेरी के प्रकार

पर इस पलवैज्ञानिकों ने बहुत कुछ खोजा है लाभकारी प्रजातियाँएल्डरबेरी, लेकिन सबसे आम कहा जा सकता है: काला, लाल, घास।

• लाल (साधारण) के लिए एक तेज, भारी सुगंध निहित है, और यह जुनूनी मक्खियों और उनके अन्य भाइयों को डराता है। इसलिए, इसे अक्सर शौचालय, खाद के ढेर के पास देखा जा सकता है। इसके अलावा, लाल प्रजाति माउस के आक्रमण से लड़ने में उत्कृष्ट है, कृंतक इसे बर्दाश्त नहीं करते हैं।
• शाकीय - जंगली झाड़ी। औषधीय गुणों में जड़ें, पुष्पक्रम और फल होते हैं। तो, नसों के दर्द (हटाने) के लिए बेरी काढ़े की सिफारिश की जाती है दर्द) रेचक के रूप में। पत्तियों के साथ जड़ों में घर्षण और अन्य त्वचा क्षति को जल्दी ठीक करने की क्षमता होती है।
• काला - क्रीमिया, काकेशस, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में सबसे आम है। लाल के विपरीत, इसे किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

ब्लैक एल्डरबेरी और रेड एल्डरबेरी में औषधीय गुणों और मतभेदों का एक समृद्ध सेट शामिल है, इसलिए हम आपको एक बार फिर से एक विशेषज्ञ के साथ पूर्व परामर्श की आवश्यकता के बारे में याद दिलाते हैं!

काला

फाइटोथेरेपी के साथ लोक व्यंजनोंकई वर्षों से यह कैंसर से सफलतापूर्वक लड़ने में मदद कर रहा है, जैसा कि चंगा की समीक्षाओं से पता चलता है। अर्क से उपचार उपयोगी जड़ी बूटियाँकेमोथेरेपी की तुलना में प्रभावी और हानिकारक नहीं है।

ब्लैक एल्डरबेरी कैंसर के लिए उपचार गुण:

जलसेक, काढ़े की संरचना में मौजूद जहरीले पदार्थ शक्तिशाली भड़काने में सक्षम नहीं हैं विपरित प्रतिक्रियाएं. साइनाइड्स (हाइड्रोसेनिक एसिड लवण) के साथ, पौधे में होता है एक बड़ी संख्या कीविटामिन, प्राकृतिक उत्तेजक जो नशे के दौरान किसी व्यक्ति की स्थिति को कम करने में मदद करते हैं।

फंड आधारित यह उत्पादस्वस्थ ऊतकों को प्रभावित किए बिना ऑन्कोलॉजिकल गठन पर निर्देशित विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।
पौधे के जहरीले घटकों में कक्षा 1-2 की विषाक्तता होती है, जबकि एंटीट्यूमर ड्रग्स के रूप में - कक्षा 6।

लाल

एल्डरबेरी रेड का अभी भी पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। इसमें उपयोगी टैनिन, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, रुटिन ग्लाइकोसाइड, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन, आवश्यक तेल, वसायुक्त तेल, कार्बनिक अम्ल, ट्राइटरपीनोइड्स शामिल हैं।

पत्तियों और कच्चे लाल जामुन में साम्बुनिग्रिन (एक जहरीला ग्लाइकोसाइड) शामिल होता है जो हाइड्रोसायनिक एसिड, बेंजाल्डिहाइड में टूट सकता है।

पर चिकित्सा संस्थानलाल दृश्य के उपयोग का अभ्यास नहीं किया जाता है। इसके औषधीय गुणों का ही उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधि, जो इसके कुछ contraindications से भी परिचित है।

कई बीमारियों के इलाज में पौधे का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है:

• दमा;
• जुकाम;
• ब्रोंकाइटिस;
• माइग्रेन;
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• सोरायसिस;
• अल्सर;
• जलोदर;
• रजोनिवृत्ति।

लाल बल्डबेरी फूलों के लोक काढ़े में रेचक, एक्सपेक्टोरेंट, डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक, जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं।

लोक चिकित्सा में काली बबूल का उपयोग

ब्लैक एल्डरबेरी और उनके औषधीय गुणों के संबंध में इन्हें जाना जाता है आधिकारिक दवा, लोक व्यंजनों में पूरे पौधे (छाल, पत्ते, पुष्पक्रम) का उपयोग किया जाता है।

सिरप

फलों का सिरप, जो अगस्त की शुरुआत से काटा जाना शुरू होता है, चीनी के साथ जामुन की परतें डालकर तैयार किया जाता है। कुछ महीनों के बाद, तरल निकल जाता है और फिर ठंडे, अंधेरी जगह में जमा हो जाता है।

इस स्वस्थ सिरपबहुत अच्छी तरह से रक्त को साफ करता है, उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जो लगातार गले में खराश से पीड़ित हैं, यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, दृष्टि को पुनर्स्थापित करता है। सहायक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है लोक उपचारकुछ रक्त रोगों के साथ, मास्टोपैथी, गांठदार गण्डमाला, विकिरण के बाद उपयोग के लिए अनुशंसित, हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है।

हालांकि, कई औषधीय गुणों के वर्णन के बावजूद, ब्लैक एल्डरबेरी सिरप में मतभेद हैं - मधुमेह मेलेटस। इस मामले में, फलों को उबलते पानी से भाप देकर इन्फ्यूजन तैयार करना बेहतर होता है।

जाम

पौधे की जामुन से बना जैम एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित व्यंजन है, और इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं। तैयार करना आसान। यह नुस्खा रोल, पाई या सिर्फ चाय के लिए विभिन्न भरावों के लिए उपयुक्त है।

काली बबूल के औषधीय गुण:

• बढ़ा हुआ स्वर;
• सफाई रक्त वाहिकाएंऔर खून;
• अग्न्याशय के कामकाज में मदद;
• वैरिकाज़ नसों में सुधार;
• उत्कृष्ट ज्वरनाशक;
• दीर्घायु अमृत।

शराब

ब्लैक एल्डरबेरी से स्वादिष्ट और हीलिंग वाइन बनाने की एक सरल रेसिपी है। पके हुए फलों से रस निचोड़कर कांच की बोतल में रख दिया जाता है। 1.5 लीटर रस में 200 मिली शहद डाला जाता है। स्टॉपर के साथ भली भांति बंद करके सील किया जाता है, जहां नली के लिए एक छेद काटा जाता है। नली का एक सिरा बोतल में डाला जाता है, और दूसरा पानी के कंटेनर में। किण्वन की अवधि के लिए, रस को एक अंधेरी जगह में रखा जाता है, प्रक्रिया के अंत में इसे बोतलबंद किया जाता है, दो महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है, प्रकाश और गर्मी से भी दूर।

भोजन से पहले लगभग 50 मिली वाइन पिएं।

एल्डर ब्लैक प्लांटिंग एंड केयर

काले बड़बेरी का रोपण और देखभाल व्यावहारिक रूप से औषधीय पौधों के किसी अन्य प्रतिनिधि के रोपण और देखभाल से अलग नहीं है। झाड़ी को धूप वाली जगहें पसंद हैं। इसे वसंत या शरद ऋतु में लगाने की सलाह दी जाती है। मिट्टी में से, यह नम दोमट, उपजाऊ, पोडज़ोलिक को तरजीह देता है।

वसंत में, पौधे पर एक मानक निवारक छंटाई की जाती है, इसे कीटनाशकों और बीमारियों के साथ इलाज करने की सलाह दी जाती है। पहले पानी पिलाया जाता है। दूसरा छिड़काव फूल आने के बाद करें।

गर्मियों के दौरान, निकट-तने के हलकों में इष्टतम नमी बनाए रखना, उन्हें गीली करना और समय पर अंकुरों को हटाना बहुत महत्वपूर्ण है।

फलों की कटाई के बाद, उर्वरकों को झाड़ी के नीचे लगाया जाता है और अंतिम पानी पिलाया जाता है। सर्दियों में धूप से बचने के लिए शाखाओं को चूने से सफेद किया जाता है। पेड़ों की चड्डी को पत्तियों के साथ सूखी घास से गर्म करने से ठंढ से मदद मिलेगी।

एल्डर एडॉक्स परिवार की शाखाओं वाली झाड़ियों से संबंधित है। प्राचीन काल से, बल्डबेरी का उपयोग दवा के रूप में, बगीचों में सजावटी पौधे के रूप में और व्यंजनों में पाक सामग्री के रूप में किया जाता रहा है। यह कृन्तकों के खिलाफ लड़ाई में एक साधन के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि प्राचीन रोम और प्राचीन यूनान में भी इस पौधे को औषधियां बनाने के लिए उगाया जाता था। एल्डरबेरी कुछ लोगों द्वारा एक पवित्र वृक्ष के रूप में पूजनीय है, इसके फलों के आधार पर, हर्बलिस्ट हीलिंग टिंचर और काढ़े तैयार करते हैं। आज, इन चिकित्सा औषधियों को कई लोगों द्वारा भुला दिया गया है और अलोकप्रिय है, हालांकि फार्माकोलॉजी में औषधीय कच्चे माल के रूप में ब्लैक बिगबेरी का उपयोग किया जाता है। एल्डरबेरी को लोकप्रिय रूप से बुज़ोवनिक, साम्बुका, पिश्चलनिक या बिगफ्लॉवर कहा जाता है। पौधे के वानस्पतिक नाम की उत्पत्ति का एक संस्करण है। इस संस्करण के अनुसार, नाम "संबुका" नामक एक वाद्य यंत्र से जुड़ा हुआ है, जिसे तब से अनुवादित किया गया है लैटिनका अर्थ है "लाल रंग"। संबुका पौधे की लकड़ी से बनाया गया था।

सामान्य विशेषताएँ

एल्डरबेरी 7 मीटर लंबा और 30 सेंटीमीटर चौड़ा ट्रंक वाला एक पौधा है। एल्डरबेरी 60 साल तक बढ़ता है। पौधे का मुकुट गोलाकार होता है, पत्तियाँ बड़ी, 30 सेंटीमीटर तक लंबी होती हैं। फूल पीले-सफेद होते हैं, एक स्पष्ट सुगंधित गंध के साथ, गुच्छों में एकत्र होते हैं। एल्डरबेरी मई से जून तक खिलता है, जामुन अगस्त-सितंबर में दिखाई देते हैं। ब्लैक एल्डरबेरी 5-7 मिलीमीटर व्यास वाले गोल जामुन होते हैं, जिन्हें गुच्छों में इकट्ठा किया जाता है।

जंगलों के किनारों पर, पार्कों में, नदियों और जलाशयों के किनारे अन्य झाड़ियों के बीच प्रकृति में जंगली बुजुर्ग बढ़ता है। सबसे अधिक बार, संयंत्र बेलारूस, यूक्रेन, काकेशस, बाल्टिक राज्यों और दक्षिण पूर्व रूस के क्षेत्र में पाया जाता है। यह उत्तर और दक्षिण अमेरिका, अल्जीरिया, ट्यूनीशिया में अज़ोरेस में भी पाया जाता है।

एल्डरबेरी उन सरल झाड़ियों में से एक है जो छाया और धूप दोनों जगहों पर अच्छी तरह से बढ़ती हैं। ब्लैक एल्डरबेरी को रेड एल्डरबेरी से अलग करना महत्वपूर्ण है। ब्लैक एल्डरबेरी एक औषधीय पौधा है, और लाल एल्डरबेरी मनुष्यों के लिए सबसे जहरीले और खतरनाक पौधों में से एक है।

कैसे औषधीय कच्चे मालकाले बड़बेरी के सूखे पुष्पक्रम और फलों का उपयोग करें। औषधीय कच्चे माल के रूप में जड़ों, छाल और शाखाओं का आमतौर पर कम उपयोग किया जाता है।

रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

एल्डरबेरी की रासायनिक संरचना में कई पदार्थ शामिल हैं। पौधे के फूलों में ग्लाइकोसाइड्स, आवश्यक तेल, (वेलेरियन, कॉफी, क्लोरोजेनिक), टैनिन, खनिज लवण और रेजिन होते हैं। एल्डरबेरी फलों में एस्कॉर्बिक और एसिटिक एसिड, कैरोटीन, रेजिन, टैनिन, विटामिन सी और शामिल हैं। पत्तियों और हरे फलों में जहरीला ग्लाइकोसाइड सांबुनिग्रिन होता है। सूखी पत्तियों में प्रोविटामिन A1 होता है। पौधे की जड़ों में टैनिन और सैपोनिन होते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि में ताजी बेरियाँऔर ब्लैक एल्डर के फूलों में एक ऐसा पदार्थ होता है जो हाइड्रोसायनिक एसिड में बदल सकता है। लेकिन सुखाने के दौरान, यह पदार्थ वाष्पित हो जाता है, और रिक्त स्थान प्रयोग करने योग्य हो जाते हैं।