Selen: funkcije u ljudskom tijelu, hrana bogata selenom. Selen u prehrani

Desetljećima su ljudi tražili univerzalni lijek protiv raka. Ali za njega ne morate ići daleko - mudra se priroda sama pobrinula za sve. Poznati američki liječnik Robert Atkins nije se umorio dokazivati ​​svojim kolegama da element u tragovima selen doista pomaže u zaštiti ljudskog tijela od onkoloških nedaća.

Općenito, selen ima vrlo mješovitu reputaciju u medicinskim krugovima. S jedne strane, to je otrovno, pa čak i otrovno. Višak ove tvari u ljudskom ili životinjskom tijelu može se pretvoriti u kobni ishod. Ali nedostatak selena može dovesti do jednako tragičnih posljedica. U prvoj polovici 20. stoljeća zabilježen je porast smrtnosti djece u Turskoj i Novom Zelandu. Kako su kasnije ustanovili liječnici, bebe su umirale zbog nedostatka selena, a posebno su u tom smislu bili osjetljivi dječaci.

Selen kao prirodni antioksidans

Selen se često naziva elementom u tragovima mladosti i dugovječnosti. Njegova misija u ljudskom tijelu je borba protiv slobodnih radikala. Njegovo se djelovanje može usporediti s djelovanjem. Osim toga, u prisutnosti vitamina E i selena i apsorbira puno bolje. Oba elementa uspješno zamjenjuju jedan drugoga u raznim biološkim procesima.

Selen osigurava cjelovitost nukleinskih kiselina, koje su zauzvrat odgovorne za pohranu, prijenos i implementaciju nasljednih informacija. Procesi reprodukcije, kao i rasta i razvoja mladih organizama u uvjetima "gladovanja" selenom jednostavno su nemogući. Budući da je selen antioksidans, pomaže u produljenju životnog vijeka i "usporava" biološko starenje.

Deset činjenica o prednostima selena za tijelo

U ljudskom tijelu selen je raspoređen neravnomjerno: središta njegove koncentracije su u organima kao što su koštana srž, srce, pluća, gušterača, jetra i bubrezi, kao i kosa i nokti.

Kako selen utječe na ljudsko zdravlje? Evo deset činjenica o prednostima ovog elementa u tragovima: dio je nekih proteina, hormona i enzima; pomaže u povećanju imuniteta; sprječava razvoj bolesti kardio-vaskularnog sustava; sprječava razvoj tumora, osobito malignih; poboljšava kvalitetu metabolički procesi; smanjuje toksični učinak žive, olova, kadmija, talija i srebra; uključen u kemijski sastav mušku spermu i time regulira reproduktivnu funkciju; stabilizira stanje živčanog sustava; održava normalne performanse endokrilni sustav; poboljšava stanje kose, noktiju i kože.

Posljedice "gladovanja" selenom

S nedostatkom selena, metabolizam se usporava, pa se mogu pojaviti problemi s pretežak. Ali to možda nije najstrašnija posljedica nedostatka "elementa dugovječnosti u tragovima". S produljenim "gladovanjem" selenom povećava se rizik od razvoja sljedećih bolesti: rak; ishemijska bolest srca; infarkt miokarda; Multipla skleroza; reumatoidni artritis i osteoartritis; Bronhijalna astma.

Dnevne potrebe za selenom za svaku osobu izračunavaju se pojedinačno, na temelju preporučene doze, koja iznosi 1 μg elementa u tragovima po 1 kg tjelesne težine. Trudnice i dojilje, sportaši i osobe koje se bave teškim fizičkim radom trebaju povećane "porcije" selena. Isto se može reći i za pušače.

Nedostatak selena u organizmu prepoznaje se sindromom kroničnog umora, umorom, slabošću i bolne senzacije u mišićima, dermatitis i ekcem kronične prirode, slabljenje vida, povišena razina kolesterola u krvi i niz drugih znakova koji se otkrivaju liječničkim pregledom.

Ako ste zabrinuti miris češnjaka iz usta, česte napadaje mučnina i povraćanje te nestabilno psiho-emocionalno stanje, tada je najvjerojatnije vaše tijelo primilo prekomjernu dozu selena (preko 5 mg dnevno), koji se smatra toksičnim. Vjerojatno se nećete morati nositi s posljedicama manjka selena ako vaša prehrana redovito uključuje meso i iznutrice, plodove mora, mlijeko i mliječne proizvode, cjelovite žitarice, zobene mekinje, morske alge, maslinovo ulje, vrganji, heljda, pistacije, masline, mahunarke, češnjak.

Zašto tijelo treba selen, ne znaju svi lijepi spol. Ali ovaj element je jedan od najpotrebnijih za žensko zdravlje i normalan život. On je taj koji sudjeluje u većini metaboličkih procesa u stanicama i tkivima. Njegov nedostatak može dovesti do krajnje neugodnih posljedica, ali je i višak nekog elementa u tijelu vrlo opasan. Stoga je važno znati ne samo o prednostima selena, već io normama i pravilima za njegov unos.

Što je selen i zašto je čovjeku uopće potreban?

Selen je ključna karika u mnogim metaboličkim lancima, njegove prednosti se ne mogu precijeniti, on je doista vitalan element. U tijelu obavlja sljedeće funkcije:

• pomaže u proizvodnji enzima i hormona potrebnih za normalan život;
• ima antioksidativni učinak na stanice;
• pomaže u jačanju kostiju i zuba;
• poboljšava reproduktivnu funkciju;
• jača imunološki sustav;
• pomaže u usporavanju procesa prirodnog starenja;
• sudjeluje u stvaranju protutijela koja se bore protiv zaraznih i prehlade;
• zaustavlja patogene procese u DNA;
• potiče sintezu novih zdravih stanica;
• ima antifungalni učinak;
• štiti stanice od toksina i drugih štetnih organskih tvari;
• jača srce i krvne žile.

Znati zašto je selen potreban ljudskom tijelu iznimno je korisno za one koji rade u opasnim industrijama ili žive u industrijskim područjima, jer ovaj element štiti od negativnih učinaka teških metala i sličnih tvari.

Ako u tijelu nema dovoljno selena, tada unutarnji organi počinju raditi s prekidima, osoba se pogoršava opće blagostanje bolest se manifestira Štitnjača, kardiovaskularni sustav, genitourinarni sustav, jetra. Stabilan nedostatak ove tvari može dovesti do katarakte, sljepoće, onkologije i neplodnosti.

Najmanje dnevno osoba treba primiti do 70 mikrograma selena, ali ne više od 400 mikrograma. Višak elementa također je pun negativne posljedice, uključujući živčane poremećaje, upale kože gubitak kose i uništavanje noktiju i zuba.

Zašto je selen potreban ženskom tijelu?

Zasebno razmatranje zaslužuje pitanje zašto je ženama potreban selen. Prvo, kako biste dugo ostali mladi i lijepi, imali elastičnu kožu, elastičnu sjajnu kosu, zdrave nokte. Da biste to učinili, bolje je kombinirati unos elementa u tragovima s. Dodate li svom šamponu preparat selena, zauvijek možete zaboraviti na perut.

Drugo, selen je neophodan za trudnice i dojilje, u čijem tijelu se tek formira nedostatak ovog elementa. Treće, potrebno je za održavanje vitke figure bez stroge dijete i pretjerani fizički napor, jer ovaj element regulira metabolizam i bori se protiv masnih naslaga.

A ako ne znate zašto žena još uvijek treba selen, onda biste trebali imati na umu njegovu sposobnost poticanja seksualne aktivnosti. Ovaj element pomaže ostati privlačan vašem partneru i čini spolni život svijetao.

Pravilan unos selena

Važno je razumjeti ne samo zašto tijelo treba selen, već i kako ga treba konzumirati. Neizostavan element možete dobiti iz proizvoda, a najviše ga ima u brazilskim oraščićima, svinjskim bubrezima, tuni, sardinama, sjemenkama, haringama, integralnom kruhu. Može se uzimati i sa selenom, što je praktičnije, jer neće biti opasnosti da pogriješite s dozom.

Da bi organi i sustavi tijela normalno funkcionirali, potrebno je održavati optimalnu ravnotežu vitamina, makro- i mikroelemenata. Nedostatak, kao i višak, ovih tvari nepovoljno utječe opće stanje organizma ili na rad pojedinih organa. U današnjem članku ćemo govoriti o selenu. Saznat ćete koliko je selen koristan za ženski organizam, koje su opasnosti njegovog nedostatka i viška te kako zadovoljiti potrebu za ovim mineralom.

Selen: što je potrebno tijelu

Koliko je koristan selen? Zašto tijelo treba ovaj element u tragovima? Razmotrimo.

Učinak selena na ljudski organizam je višestruk, naime:

• pomaže u jačanju imunološkog sustava;
• odupire se razvoju bolesti kardiovaskularnog sustava;
• sastavni je dio proteina, enzima i hormona;
• ima blagotvoran učinak na metabolizam, omogućujući tijelu da bolje probavlja hranu i razgrađuje elemente u tragovima;
• sprječava razvoj malignih tumora;
• poboljšava funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava, povećava otpornost na stres;
• uklanja soli teških metala (olovo, živa, kadmij);
• pozitivno utječe na mušku reproduktivnu funkciju;
• poboljšava stanje kože, noktiju i kose, daje im snagu i elastičnost.

Važnost selena za ženski organizam

Što je koristan selen za žene? Ovo pitanje često zanima ljepši spol. Zapravo, ulogu minerala teško je precijeniti, jer selen osigurava normalan protok svih bioloških i fiziološki procesi.

Njegova potreba za žensko tijelo je sljedeća:

• ubrzava sintezu hormona štitnjače;
• usporava početak menopauze;
• poboljšava izgled kože, kose i noktiju;
• sprječava razvoj ginekoloških bolesti;
• povećava šanse začeća;
• smanjuje rizik od razvoja toksikoze;
• povećava vjerojatnost nošenja i rađanja zdravog djeteta;
• vraća psiho-emocionalnu pozadinu tijekom trudnoće;
• doprinosi više brz oporavak nakon poroda;
• poboljšava zaštitna svojstva tijela.

Selen – mineral dugovječnosti

Antioksidativna svojstva selena omogućuju mu da ima isti pozitivan učinak na tijelo kao vitamin E. Obje su tvari jednako važne za različite fiziološke procese u tijelu i mogu se koristiti naizmjenično.

Selen, kao snažan antioksidans, potiče oksidaciju slobodnih radikala, što dovodi do normalne proizvodnje kolagena, a koža ostaje elastična. Zato je selen jednostavno nezamjenjiv za žensko tijelo.

Osim toga, mikroelement koji se razmatra osigurava cjelovitost nukleinskih kiselina. Tako se sprječava pojava genskih mutacija, osigurava prijenos i pohranjivanje nasljednih informacija.

Posljedice gladovanja selenom možda i nisu najugodnije. U pozadini nedostatka minerala, tijelo počinje brže stariti, a životni vijek se značajno skraćuje.

Zašto je nedostatak selena opasan?

Ako selen dulje vrijeme ne ulazi u ljudsko tijelo, to dovodi do usporavanja metabolizma, pojave pretežak, postoji rizik od razvoja pretilosti. Posljedica dugotrajnog nedostatka selena mogu biti bolesti kao što su infarkt miokarda, koronarna bolest srca, multipla skleroza, bolesti zglobova, dijabetes melitus. Osim toga, kancerogeni tumori često se razvijaju u pozadini gladovanja selenom.

Selen za tijelo žene koja se priprema postati majka igra vrlo značajnu ulogu. Nedostatak selena često uzrokuje probleme sa začećem i težak porod. U razdoblju trudnoće važno je kontrolirati razinu selena kako bi se izbjeglo odvajanje posteljice i prijevremeno rođenje djeteta.

Simptomi gladovanja selenom

Nedostatak mikroelemenata se razvija kada se primi u količini manjoj od 5 mcg dnevno. Treba napomenuti da se s dobi povećava sklonost razvoju njegovog nedostatka.

O nedostatku selena u tijelu može se suditi prema sljedećim znakovima:

• ponavljajuće prehlade;
• smanjena izvedba i umor;
• poremećaj rada probavni organi(jetra, gušterača);
• produljeno zacjeljivanje rana;
• seksualna impotencija (kod muškaraca);
• prerano starenje;
• pogoršanje stanja kože, kose i noktiju;
• problemi kardiovaskularnog sustava;
• osjetljivost na upalne bolesti.

Izvori minerala i značajke njegove apsorpcije

U procesu metabolizma selena sudjeluju različite tvari. Uz pomoć ovog elementa u tragovima povećava se biološka učinkovitost askorbinske kiseline i vitamina E. Selen sprječava preuranjenu oksidaciju ovih vitamina, a oni zauzvrat povećavaju antioksidativni kapacitet minerala.

Treba napomenuti da se selen ne sintetizira u ljudskom tijelu. Stoga se javlja potreba da se to dobije izvana, odnosno proizvodima. Ovdje vrijedi pojasniti da tijelo najbolje apsorbira biljni oblik selena.

Velika količina elementa u tragovima nalazi se u plodovima mora: lignje, škampi, rakovi, jastozi i morske alge. Selenom je također bogata riba, posebice haringa, losos i tuna. Nedostatak mikroelementa možete nadoknaditi uključivanjem u prehranu rajčice, češnjaka, šampinjona, vrganja, mahunarki, heljde i zobenih pahuljica. Meso i iznutrice također mogu sadržavati selen ako je prehrana životinje bogata selenom. Orašasti plodovi izvrstan su izvor minerala. Najveće zalihe koncentrirane su u brazilskim oraščićima, pistaćima i indijskim oraščićima.

Vrijedno je uzeti u obzir da uporaba ugljikohidrata negativno utječe na apsorpciju selena. Slatkiši otežavaju apsorpciju i usporavaju proces metabolizma selena.

Norma

Budući da je prekomjerna količina selena u tijelu toksična, njegov unos treba biti u granicama normale. Dnevni unos selena za žene je 55 mikrograma. Tijekom trudnoće i dojenje povećava se potreba za mikroelementom, a njegova dnevna norma je u rasponu od 65-200 mcg. Isto vrijedi i za sportaše, pušače i osobe koje se bave teškim fizičkim radom. Odrasli muškarac trebao bi primiti najmanje 75 mcg selena dnevno.

Smatra se maksimalnom dopuštenom dnevnom dozom selena u iznosu od 400 mcg. Kod akutnog nedostatka mikroelemenata propisuju se velike doze, a unos se provodi pod strogim nadzorom liječnika.

Opasnost koju predstavlja višak selena

Predoziranje lijekovima koji sadrže selen, kao i kronično trovanje u industrijskim poduzećima, dovodi do viška selena u tijelu. Dnevni unos mikroelementa u količini od 800 mcg, u pravilu, prepun je trovanja.

Ako se selen uzima u prekomjernim količinama, javljaju se simptomi kao što su mučnina, povraćanje, zadah po češnjaku i koži, gubitak kose i lomljivi nokti. Osim toga, višak mikroelementa dovodi do kvarova u jetri, mentalnih poremećaja i smanjenja imuniteta.

Pripravci selena za žene

Nedostatak selena, u pravilu, opaža se u onim regijama u tlu u kojima je element u tragovima prisutan u malim količinama. U ovom slučaju, nedostatak se može popuniti modernim sintetskim lijekovima. Među njima, Selen-active se dobro pokazao. Za žene je to dobro jer je element u tragovima ovdje prisutan u organskom obliku, odnosno potpuniji i sigurniji. 1 tableta sadrži dnevnu dozu selena. Za bolju apsorpciju minerala, sastav lijeka uključuje askorbinska kiselina u količini od 50 mcg.

Danas farmaceutsko tržište nudi mnoge složeni pripravci koji sadrži selen. Najpopularniji strani vitamini su Perfectil, Multi-tabs Classic, Vitrum.

Od domaćih pripravaka pozornost zaslužuju AlfaVit mineralno-vitaminski kompleksi koji se razlikuju pristupačna cijena, proizvode se za razne dobne kategorije a razlikuju se u dozi selena. Klasični AlfaVit sadrži 13 vitamina i 10 minerala, uključujući 70 mikrograma selena.

AlfaVit Mom's Health je kreiran posebno za trudnice i dojilje. Preparat sadrži 13 vitamina i 11 minerala. Količina selena je 40 mcg.

Selen za tijelo žene nakon 50 također je vrlo potreban. Unos mikroelemenata u pravoj količini pomoći će odgoditi početak starosti, poboljšati stanje kože, spriječiti pojavu bora i razvoj ozbiljne bolesti. U tu svrhu posebno je razvijen pripravak "Alphavit 50+". Sadrži 13 vitamina i 9 minerala. Sadržaj selena u ovaj preparat iznosi 70 mcg.

Selen je vitalni element u tragovima za žensko tijelo. Budući da se ne sintetizira u tijelu, dnevne potrebe element u tragovima mora se nadoknaditi hranom. S nedostatkom minerala propisuju se pripravci koji sadrže selen. Međutim, važno je razumjeti da se biološki aktivni oblik selena, kao i doziranje, mogu razlikovati za različite lijekove. Stoga ih treba uzimati samo prema preporuci liječnika, a doziranje i trajanje terapije ne smiju prelaziti propisano.

Selen je izuzetno važan element za ljudski organizam. Jača imunitet, djeluje kao jedan od glavnih antioksidansa, štiti ljudski organizam od djelovanja slobodnih radikala, smanjuje upale, a ima i ključnu ulogu u održavanju metabolizma.

Prema nedavnim studijama, selen ima antivirusni učinak na tijelo, važan je za muškarce i žene reproduktivni sustav, smanjuje rizik od razvoja onkoloških, autoimunih bolesti i bolesti štitnjače.

Ljudsko tijelo sadrži veliki broj vitamina i minerala, kao i drugih hranjivim tvarima, donekle odgovoran za svoj život. Između ostalih, može se izdvojiti selen. Ovaj mineral, uz pogrešnu dozu, može biti izuzetno opasan za zdravlje, ali u isto vrijeme, ako se pravilno koristi, njegove dobrobiti bit će vrlo, vrlo velike.

Dakle, redom. Nekada se selen smatrao otrovnim elementom u tragovima, ali su ljudi tada otkrili da na tu činjenicu utječe količina njegove potrošnje. Nedostatak selena može biti prepun neplodnosti, preranog starenja i nekih drugih ozbiljnih bolesti.

Muško tijelo, prema modernim znanstvenicima, zahtijeva malo više ovog elementa u tragovima nego žensko. Ova povećana potreba objašnjava se utjecajem selena na aktivnost muškog reproduktivnog sustava i aktivnost muškarca u spolnom smislu. Nedostatak tvari zaustavlja mušku seksualnu aktivnost. Medicinska statistika potvrđuje izravnu ovisnost o nedostatku selena i iznenadna smrt među muškom dojenčadi. Moguće je obnoviti rezerve mikroelementa ako redovito jedete hranu u kojoj je prisutan.

Prednosti selena za ljudsko tijelo

Selen se nalazi u mnogim namirnicama. Dostupan je i u obliku dodataka prehrani. Selen je sastavni dio više od dva tuceta selenoproteina koji igraju odlučujuću ulogu u reprodukciji, metabolizmu hormona štitnjače, sintezi DNA, a također štiti od oksidativnih procesa i infekcija.

Glavne funkcije selena u ljudskom tijelu uključuju:

• stimulacija imuniteta;
  sudjelovanje u sintezi proteina;
  prevencija nastanka tumora;
  pomoć u stvaranju crvenih krvnih stanica;
  inhibicija procesa starenja;
  aktivacija vitamina E;
  neutralizacija i uklanjanje stranih tvari iz tijela;
  stimulacija reproduktivna funkcija;
  normalizacija funkcioniranja živčanog sustava;
  glavna uloga u zaustavljanju napredovanja bolesti kardiovaskularnog sustava;
  sudjelovanje u aktivnosti enzima i hormona;
  stimulacija metaboličkih procesa;
  održavanje zdravog stanja rožnatih površina.

U većoj mjeri, selen je koncentriran u noktima, ljudskoj kosi, u gušterači, srcu, plućima, jetri, koštanoj srži i bubrezima. Element u tragovima može zaštititi naše tijelo od prijetnje prodora bakterija i virusa, kao i drugih negativnih utjecaja, čime štiti ljudski imunološki sustav.

Također je sigurna prepreka stvaranju slobodnih radikala koji uništavaju tjelesne stanice. Između ostalog, ovaj mikroelement kontrolira vitalnu aktivnost apsolutno svih stanica tijela i sprječava bolesti endokrinog sustava, srca i krvnih žila, kao i razne upale.

Namirnice koje sadrže selen

Selen postoji u dva oblika: anorganskom (selenat ili selenit) i organskom (selenometionin ili selenocistein). Oba oblika mogu biti dobri izvori Selena.

Anorganski se nalazi u tlu. Seleniti i selenati, koje biljke akumuliraju u procesu sinteze, pretvaraju se u organski oblik.

Ljudska prehrana mora nužno sadržavati hranu bogatu selenom kako bi u potpunosti opskrbila sve tjelesne sustave ovom tvari. U tom smislu, svaka osoba mora biti upoznata s popisom takvih prehrambenih proizvoda.

Važno je da hrana koja se konzumira sadrži što je moguće manje šećera, tada će se asimilacija i očuvanje selena dogoditi što je moguće učinkovitije. Kako biste postigli maksimalnu korist, morate ograničiti konzumaciju slatkiša i izbjegavati kolače, kolače i zaslađena gazirana pića. Nakon što ste svoju prehranu oslobodili namirnica koje negativno utječu na apsorpciju selena, važno je usredotočiti se na unos vitamina E, jer on pomaže mikroelementu da učinkovito prodre u stanice.

Od biljaka, selen se nalazi u rajčicama i češnjaku, vrganjima i šampinjonima, maslinovom ulju, brazilskim orasima, kokosu i pistacijama, kukuruzu, zobenim pahuljicama i heljdi, pšeničnim mekinjama, pivskom kvascu i morska sol. Ovaj vrijedan element u tragovima nalazi se ne samo u biljnoj hrani, već iu kokošjim jajima, nekim vrstama ribe i nekim drugim plodovima mora, kao iu jetri i bubrezima životinja.

Voditelji popisa mogu se sigurno proglasiti češnjakom i brazilski orah. Konzumacijom 10-20 grama jednog ili drugog svaki dan, dnevne potrebe za selenom bit će zadovoljene.

Nažalost, ovaj mikroelement nije u stanju sam sintetizirati u našem tijelu, stoga se nadopunjuje samo ulaskom izvana. Usput, koliko će ovaj ili onaj proizvod biti zasićen selenom ovisi o njegovom sadržaju u tlu na kojem je biljka uzgajana.

nedostatak selena

Nedostatak selena uzrokuje biokemijske promjene u tijelu koje mogu dovesti do određenih bolesti. Posebno povezano s bilo kojom situacijom. Tako, primjerice, nedostatak selena u kombinaciji s infekcijom može dovesti do kardiomiopatije ili takozvane Keshanove bolesti. Iako točan uzrok ove bolesti do danas nije poznat, mnogi je povezuju s nedostatkom selena.

Nedostatak ovog elementa u tragovima u ljudskom tijelu najčešće se opaža u sljedećim okolnostima:

• štetni radni uvjeti;
  dob iznad 90 godina;
  korištenje određenih lijekova;
  nedostatak selena u tlu;
  bolesti probavnog sustava.

Trajni nedostatak selena u tijelu može dovesti do sljedećih posljedica:

• hipotireoza;
  kretenizam;
  kvarovi u radu štitnjače;
  endemska struma;
  poremećaji reproduktivnog sustava;
  smanjen imunitet;
  anemija;
  katarakta;
  kardiopatija;
  ateroskleroza;
  bolesti kože, noktiju i kose;
  učestalo upalni procesi;
  bolest jetre;
  inhibicija rasta i razvoja u djetinjstvo;
  bolesti pluća;
  ateroskleroza.

Šteta selena za tijelo

Također se ne smije dopustiti prezasićenost tijela selenom, jer je to prepuno vrlo ozbiljnih posljedica, posebno teška trovanja. U većini slučajeva predoziranje nastaje kao posljedica neracionalne uporabe dodataka prehrani obogaćenih ovim elementom u tragovima.

Glavni simptomi predoziranja uključuju sljedeće:

• mučnina, povraćanje;
  nedostatak stabilnosti u psiho-emocionalnom stanju;
  povećana krhkost noktiju i kose;
  eritem kože;
  stalni miris češnjaka iz usta i s kože;
  bronhopneumonija;
  kvarovi u radu jetre.

Treba imati na umu da je prije početka uzimanja lijekova sa selenom neophodno konzultirati se sa stručnjakom, kako bi se izbjegli štetni učinci.

Žene tijekom trudnoće ili dojenja trebale bi unositi više vitamina i minerala. Stoga su ove vrijednosti prosječne. Prije uporabe, bolje je posavjetovati se s liječnikom i dobiti točne preporuke.

Djeca u dobi:

0 do 6 mjeseci, 15 mikrograma dnevno;

7 mjeseci do godinu dana - 20 mikrograma dnevno;

1 do 3 godine, 20 mikrograma dnevno;

4 do 8 godina, 30 mikrograma dnevno;

9 do 13 godina - 40 mikrograma dnevno.

Tinejdžeri i odrasli:

Muškarci 14 godina i stariji - 55 mikrograma dnevno;

Žene od 14 godina i starije - 55 mikrograma dnevno;

Trudnice - 60 mikrograma dnevno;

Dojilje - 70 mikrograma dnevno.

Najbolji način da dobijete pravu količinu selena je pravi Uravnotežena prehrana koji uključuje različite proizvode.

Zašto nam je potreban selen u tijelu pogledajte u videu

Kad je riječ o mineralima potrebnim tijelu općenito, a posebno ženskom tijelu, obično se prije svega sjetimo kalcija koji je neophodan “za kosti”. Ako popis treba nastaviti, mnogi će se vjerojatno sjetiti magnezija, fosfora, željeza, kalija i cinka, iako ne može svatko nabrojati funkcije ovih tvari. Još manje znamo zašto je ženi potreban selen. U međuvremenu, pogrešna doza ove malo poznate (u odnosu na druge) tvari može uzrokovati ozbiljnih poremećaja zdravlje lijepog spola.

Selen

(lat. selen) je kemijski element uvršten, uz kisik, sumpor, polonij i telur, u 16. skupinu četvrte periode periodnog sustava D. I. Mendeljejeva. U svom čistom obliku, to je crna staklasta tvar krhke strukture; nemetal, topiv u vodi.

Otkriće selena pripada švedskom kemičaru Jönsu Jakobu Berzeliusu. Godine 1817., dok je radio na sintezi sumporne kiseline, otkrio je u njoj neobičan crvenkasto-smeđi talog koji je mirisao na rotkvicu. Ovu tvar znanstvenik je prvotno uzeo za telur, otkriven davne 1782. godine, ali je detaljnim istraživanjem otkriveno da se radi o potpuno novom, dosad nepoznatom kemijskom elementu.

Dali si znao? Zanimljivo je da je selen dobio ime zbog sličnosti s telurom. Činjenica je da je riječ "telur" izvedena iz latinskog "tellus", što znači "zemlja". Po toj analogiji, satelit Telur je dobio ime po Mjesecu (selenus, grčki σελήνη).

Selen je vrlo otrovna tvar, ali, kako to često biva u prirodi, u mikroskopskim dozama prisutan je u nekim proteinima. Ima ga u ljudskom tijelu: uglavnom u jetri, srcu, bubrezima, slezeni. Kod muškaraca ovaj mikroelement je također prisutan u testisima, sjemene vrpce i samu spermu.

Vrijednost u tijelu žene i njegove prednosti

Možda najvažnija stvar koju treba znati o selenu je njegova uloga u zaštiti našeg tijela od slobodnih radikala, agresivnih molekula koje nastaju kao rezultat nepotpunog ciklusa redoks reakcija i uništavaju stanične strukture, uzrokujući ne samo prerano starenje, već i cijeli "buket" vrlo opasne bolesti. Dovoljno je reći da prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije najmanje 60% smrti na Zemlji dolazi od bolesti koje su uzrokovane upravo negativnim djelovanjem slobodnih radikala.
Mehanizam "unutarnje" obrane od napada ovih opasnih ubojica poznat je kao "antioksidativna obrana". Veliku važnost u njegovoj izgradnji ima selen, odnosno glutation peroksidaze koje ga sadrže - jedinstveni enzimi koji vežu najrazornije vrste slobodnih radikala. Ukupno, u ljudskom tijelu postoji više od dvije stotine enzima, koji uključuju selen. Stoga neće biti pretjerano reći da ovaj mikroelement utječe na rad gotovo svih organa i sustava.

Konkretno, "lunarni" element je neophodan za:

• energetski metabolizam (izravno je uključen u stvaranje adenozin trifosfata, koji je univerzalni izvor energije za sve biološke sustave);
• povećati aktivnost matičnih stanica (prevencija preranog starenja);
• poboljšanje metabolizma;
• povećanje aktivnosti, poboljšanje sna, podizanje tonusa mišića, prevladavanje posljedica emocionalnog preopterećenja i stresa;
• jačanje srca i krvnih žila;
• normalizacija štitnjače;
• poboljšati stanje noktiju, kose, kože, zglobova i kralježnice;
• regeneracija stanica jetre i gušterače;
• sprječavanje stvaranja atipičnih stanica;
• spriječiti pojavu dijabetes, bronhijalna astma, alergije, artritis i kolitis;
• zaštititi tijelo od izlaganja negativni faktori okoliš - emisije industrijskog otpada, ispušnih plinova, duhanskog dima, para kadmija, žive, olova;
• blokiranje raznih upalnih procesa, zaštita od bakterija, virusa i gljivičnih infekcija (osobito, mikroelement sprječava reprodukciju gljivica plijesni);
• jačanje imuniteta.

Za referencu: politika finske vlade, usmjerena na uvođenje dodatne doze selena u prehranu građana, dovela je do nevjerojatnog rezultata: broj patologija štitnjače i onkoloških bolesti među stanovništvom smanjio se za oko 1,8 puta, a problemi s srce i krvne žile su se smanjile za 2,5 puta, dok su se kod ljudi počele javljati 7-10 godina kasnije! Smanjenje rizika od koronarne bolesti za 70% zbog dodavanja selena u prehranu zabilježili su i znanstvenici iz Danske.
Sva gore navedena svojstva "lunarnog" elementa jednako su relevantna i za muškarce i za žene. Ali selen ima svojstva koja ga čine posebno važnim i vrijednim za predstavnike lijepe polovice čovječanstva. I ovdje se ne radi samo o očuvanju mladosti, lijepe kože i jake kose (što je, naravno, također važno). Učinak dotične tvari na tijelo žene dodatno se očituje u normalizaciji rada specifičnih spolnih hormona, što posebno osigurava:

• pravilan metabolizam (prevencija pretilosti);
• nesmetano začeće (prevencija neplodnosti);
• prevencija ozbiljnih patologija ženskih genitalnih organa, uključujući fibroide maternice, kao i razne upalne procese u njemu;
• kasnije uvenuće žene (menopauza).

Je li korisno

Tijekom trudnoće i dojenja, "mjesečev" element u prehrani žene dobiva posebnu ulogu, o čemu se vrijedi malo detaljnije zadržati.

Tijekom trudnoće

Buduća majka mora voditi računa o dobivanju potrebne doze "lunarnog" elementa, jer doprinosi:

• laka trudnoća (osobito sprječava pojavu toksikoze, sprječava iscrpljenost i slabljenje žene tijekom tog razdoblja, smanjuje rizik od pobačaja);
• zaštita majčina tijela od vanjskih i unutarnjih prijetnji;
• brzi oporavak nakon poroda.

Ovaj mikroelement također je neophodan za pravilan razvoj fetusa.

S laktacijom

Tijekom dojenja posebno se često javlja pojava nedostatka selena. Istodobno, s obzirom na to da je tijelo žene nakon poroda najviše izloženo riziku od svih vrsta infekcija i pogoršanja bolesti. unutarnji organi u ovom trenutku, javlja se cijelo vrijeme, a mnogi lijekovi su nekompatibilni s laktacijom, vrlo je važno mobilizirati se i koristiti vlastite zaštitne funkcije. Kao što smo već spomenuli, daleko od posljednje uloge u formiranju imuniteta i izgradnji antioksidativne zaštite pripada dotičnom mineralu.

Dnevni unos: kako uzimati selen

Mišljenje znanstvenika o dnevnom unosu selena nije jednoznačno. Neki nazivaju brojke od 70 do 100 mikrograma, drugi govore o 80-200 mikrograma. Tako je, na primjer, u Sjedinjenim Američkim Državama norma potrošnje selena 55 mg tvari dnevno po odrasloj osobi, bez obzira na spol, ali u Velikoj Britaniji muškarcima se preporučuje da primaju 75 mikrograma ovog elementa dnevno, žene - 60 mikrograma. U Ruska Federacija dnevna norma "lunarnog" elementa također ovisi o spolu: za žene je 55 mikrograma, za muškarce - 75 mikrograma. Djeci mlađoj od 18 godina dovoljno je 10-50 mikrograma ove tvari dnevno, ovisno o dobi. Neki izvori navode preporučenu dozu u iznosu od 1 μg elementa po 1 kg težine, drugi daju detaljnije tablice, na primjer:

• do šest mjeseci - 10 mcg;
• od šest mjeseci do godinu dana - 15 mcg;
• od jedne do šest godina - 20 mcg;
• od šest do deset godina - 30 mcg;
• od deset do četrnaest godina - 45 mcg;
• od četrnaest godina do odrasle dobi - 50 mcg.

Ipak, postoje situacije kada se potrebna količina "lunarnog" elementa može značajno povećati. Prije svega, govorimo o situacijama kada tijelo iz jednog ili drugog razloga doživi ozbiljan stres, na primjer, pokušava se boriti protiv opasne bolesti. Tijekom trudnoće značajno se povećava volumen krvi u tijelu žene, što uzrokuje i povećanu potrebu za selenom.
Ne treba zaboraviti da veliki broj korisni elementi u tragovima nakuplja se u placenti kako bi se osigurao potpuni razvoj fetusa. Dakle, kada konzumira mineral, žena to treba učiniti, kako kaže poznata pjesma, "za sebe i za onog momka". U tom razdoblju, kao i tijekom dojenja, preporučuje se unos 200 mikrograma selena dnevno (usput, sportaši i pušači trebaju se voditi istim količinama).

Važno! Donedavno se smatralo da je najveća dopuštena dnevna doza selena prag od 500 mcg (u posebno teškim slučajevima čak je povećana na 1 mg), ali sada se radije usredotočuju na male doze, nadoknađujući manjak povećanje trajanja tečaja. Maksimalna dnevna doza ne smije biti veća od 400 mcg.

Govoreći o prednostima selena, ne treba zaboraviti njegovu visoku toksičnost. Unatoč svemu navedenom, kao samoliječenje (u obliku dodataka prehrani i vitaminskih kompleksa), dopušteno je uzimati najviše 50 mikrograma tvari dnevno, jer određenu količinu ovog elementa dobivamo kao dio od hrane. Trudnica i dojilja općenito bi se trebale suzdržati od amaterskih aktivnosti i provoditi "selenoterapiju" isključivo na preporuku liječnika i pod njegovim neposrednim nadzorom.

Gdje se nalazi selen

Postoji nekoliko različitih vrsta selena:

1. Prirodno (organsko): prisutan u biljnim i životinjskim proizvodima, najčešći oblici su selenmetionin i selencistein.
2. Mineralno (anorgansko): sadržane u nekim medicinskim pripravcima, kao što je, na primjer, "Neoselen".
3. Umjetno (organsko): dobiven kombiniranjem elementa s umjetnim proteinom, čini temelj druge kategorije lijekova (na primjer, "Selen-aktiv").
4. Kvasac: mineralu selenu otopljenom u vodi dodaju se posebni oblici kvasca koji djelomično (za 20-30%) pretvaraju “opasni” anorganski element u “siguran” organski. Koristi se u proizvodnji raznih biološki aktivnih aditiva.

Izvorni proizvodi

Najpoželjniji oblik nadopunjavanja "lunarnog" elementa u tijelu je uporaba proizvoda koji sadrže ovaj mineral. Već smo spomenuli da se selen nalazi i u biljnoj i u životinjskoj hrani.

Važno! Selen sadržan u biljkama naše tijelo apsorbira gotovo u potpunosti (do 98%). Od životinjskih proizvoda možemo uzeti samo trećinu minerala sadržanih u njima, ali čak i ova brojka izgleda sasvim pristojno, s obzirom da se anorganski selen apsorbira ne više od 10%!

Od biljnih proizvoda koji su prirodni izvori selena valja istaknuti:

• žitarice (osobito);
• mahunarke;
• kupus;
• biljka origano;
• , uključujući kvasac (do biljni proizvodi ova se kategorija dodjeljuje uvjetno; prema općeprihvaćenoj klasifikaciji gljive ne pripadaju ni biljkama ni životinjama).

Od životinjskih proizvoda selen se može naći:

• u i plodovi mora ( , );
• iznutrice (osobito u jetri);
• (posebno teletina) i masti;
• i, uključujući maslac;

Na primjer, kako bi dobili dnevni džeparac selen, dovoljno za jelo:

• 200 g;
• 200 g (kuhano);
• 50 g;
• 3 velika češnja češnjaka;
• 100 g;
• čašu svježeg domaćeg .

Najvrjedniji prirodni izvor selena je također mineralna voda miniran na Kavkazu.

Važno! Svaka obrada proizvoda, čak i ona koja nije povezana s zagrijavanjem (na primjer, sušenje ili zamrzavanje), uvelike smanjuje sadržaj selena u njemu, stoga je za popunjavanje rezervi ovog mikroelementa najbolje konzumirati hranu koja ga sadrži sirova (od naravno, ako je moguće).

Mora se reći da količina selena u pojedinim prirodnim izvorima može jako varirati ovisno o geografiji rasta (prebivanja) pojedine biljke ili životinje. Što je više ovog minerala sadržano u tlu, to više ulazi u okolnu organsku tvar (u Rusiji, nažalost, ima vrlo malo selena u tlu, što objašnjava često pojavu nedostatka "lunarnog" minerala u tijelu ljudi živi ovdje).

Vrijedni element ispire se iz tla raznim kemijskim gnojivima i teškim metalima. Kao posljedica smrti pod utjecajem ovih štetne tvari mikroorganizama sadržanih u tlu koji prerađuju selen u njegove organske oblike, probavljivost ovog elementa, čak i ako je prisutan u tlu, naglo je smanjena.

Medicinski pripravci

Farmaceutska industrija razvila ih je više od stotinu razne droge koji sadrži selen. Gore smo već spomenuli dva od njih - "Neoselen" i "Selenium-active". Ovaj mikroelement također je vrlo često uključen u sastav multivitaminskih pripravaka (uključujući komplekse za dojilje), kao i dodataka prehrani (BAA).

Dali si znao? Posve je jedinstven slučaj po svojoj zanimljivosti, a ujedno i tragediji vezan uz proizvodnju lijekova koji sadrže selen, a koji gorljivi protivnici dodataka prehrani često navode kao primjer. Jedna je američka tvrtka zabunom "pojačala" svoje proizvode sa 100mg selena umjesto dopuštenih 100mcg. Prekoračenje dnevne doze za tisuću puta, naravno, izazvalo je niz najtežih trovanja.

Dapače, za popunjavanje rezervi selena na štetu medicinski preparati treba shvatiti ozbiljno. S jedne strane, takozvani "blagi nedostatak" ovog elementa uočen je kod većine ljudi koji žive daleko od mora i primaju selen isključivo iz hrane. Iz tog razloga, u preventivne svrhe preporuča se uzimanje pripravaka koji sadrže ovaj dodatak najmanje jednom godišnje u trajanju od dva do tri mjeseca.
S druge strane, predoziranje selenom može uzrokovati ozbiljno trovanje, stoga je najbolje konzultirati se s liječnikom prije uzimanja ovog ili onog lijeka i napraviti odgovarajuće pretrage. Za djecu je strogo kontraindicirano uzimanje takvih lijekova bez izravnog recepta!

Značajke uporabe farmaceutskih proizvoda za trudnice i dojilje

Uz činjenicu da je kategorički neprihvatljivo da trudnica samostalno propisuje određene lijekove za sebe (vitamini i elementi u tragovima uopće nisu iznimka, jer njihovo predoziranje ponekad nije manje opasno od nedostatka), također morate platiti obratiti pažnju na oblik u kojem je predstavljen.selen u ovom ili onom obliku.

Tako je, na primjer, umjetni organski selen (na primjer, lijek "Selenium-active") tijekom trudnoće i dojenja kontraindiciran. Zanimljivo je da su u uputama za spomenuti lijek trudnoća i dojenje navedeni samo kao razlog za savjetovanje s liječnikom, što još jednom ukazuje na to da je želja za prodajom svog proizvoda često jača od moralnih načela.
Selen kvasca je manje opasan, ali ovaj oblik sadrži žive gljivice, što je prepuno razvoja disbakterioze. Tijekom trudnoće i dojenja takva je nuspojava vrlo nepoželjna, jer se u pozadini takve neravnoteže može stvoriti povoljno okruženje za aktivni razvoj određenih patogena prisutnih u tijelu žene i za sada joj ne nanose nikakvu štetu. (recimo, ista kandida koja uzrokuje soor).

Mineralni oblik selena često se koristi za nadoknadu njegovog nedostatka kod trudnica i dojilja. Međutim, ako se gore spomenuti "Neoselen" može koristiti u tu svrhu, tada je takav analog kao "Selenase" kontraindiciran tijekom trudnoće i dojenja.

Postoji li manjak ili višak?

Naravno, moguće je i jedno i drugo. Ali ako se nedostatak selena obično javlja zbog činjenice da je teško dobiti dovoljnu količinu ovog elementa u tragovima iz hrane, onda je višak uvijek povezan s nepismenim i neodgovornim unosom raznih lijekova i dodataka prehrani.

O nestašici

Dobra vijest je da kritični nedostatak selena nije tako čest. Ali postoji i jedan loš: svaki dan gubimo oko 20-30% potrebne doze ovog elementa u tragovima. pogrešna prehrana, loše navike(pušenje), stres i loša ekologija - sve su to razlozi koji uzrokuju "meki deficit".

Važno! Ruska akademija medicinskih znanosti provela je studije koje pokazuju da samo 20% građana Rusije nema nedostatak selena. U tom smislu, od 1994. godine, na razini vlade pokrenut je program za nadoknadu nedostatka ovog mikroelementa među stanovništvom zemlje.

Nedostatak selena može dovesti do raznih poremećaja, uključujući:

• na razvoj;
• povećan rizik od onkologije;
• pogoršanje gušterače i štitnjače;
• hormonalni poremećaji;
• slabljenje ;
• pogoršanje;
• povećanje razine u krvi;
• prerano starenje.

Takav ozbiljne posljedice nastaju ako umjesto propisanih 50-70 mcg osoba dnevno ne primi više od 5 mcg mikroelementa. Kod manje izraženog nedostatka jednostavno se mogu pojaviti umor, pospanost, slabost i bolovi u mišićima. Uz pravi pristup, nedostatak selena u tijelu može se nadoknaditi u roku od mjesec dana, dok učinak postignut trajat će još 2-3 mjeseca.

O predoziranju

Predoziranje selenom može izazvati ozbiljno trovanje. Njegovi prvi simptomi su:

• jaka slabost;
• žuta boja kože;
• glavobolje i vrtoglavica;
• osjećaj boli u očima;
• mučnina i povračanje;
• proljev;
• kašalj;
• zadah od češnjaka (znoj, urin, koža imaju sličnu aromu).

U težim slučajevima mogu se javiti konvulzije, povećanje jetre i slezene, gubitak kose, lomljivi nokti.

Važno! Ozbiljno trovanje selenom prvenstveno utječe na živčani sustav. Osim toga, jetra, srce i krvne žile mogu patiti. Također je važno znati da ovaj otrov može prijeći posteljicu, što može dovesti do opasne patologije pa čak i smrt ploda.

Unatoč tome što takav teške posljedice javljaju se uglavnom u kemijsko trovanje, a ne s uobičajenim predoziranjem, primati oblici doziranja sa selenom ipak treba postupati krajnje oprezno.

Kompatibilnost u ženskom tijelu

Kao što je poznato, za normalna operacija naše tijelo treba veliki iznos razne vitamine i minerale. Neke od njih dobivamo izvana, druge sintetiziramo izravno u našim organima i tkivima. Međutim, ne znaju svi da međusobna interakcija određenih tvari može u nekim slučajevima pojačati, au drugim, naprotiv, oslabiti učinak svake od njih. Klasičan primjer "kompatibilnosti" je kalcij, i: dva kemijski element rade u parovima, osiguravajući metabolizam vode i soli, a vitamin D djeluje kao regulator ovog procesa.

Selen također ima svoje "partnere" i "protivnike". Dakle, za optimalnu apsorpciju ovog elementa u tragovima važno je da tijelo ima dovoljno vitamina E, ali i korisna svojstva potonji se znatno pojačavaju u interakciji sa selenom. Stoga, u aditivi za hranu I vitaminski kompleksi te su tvari obično prisutne istovremeno.
Selen se također dobro kombinira s vitaminima A i C. Ali lako probavljivi ugljikohidrati u hrani, naprotiv, ometaju apsorpciju selena. Iz ovoga proizlazi da, kako bi se nadoknadio nedostatak ovog elementa u tragovima, ne treba jesti brokulu ili orašaste plodove s pecivima. Osim toga, selen se preporuča uzimati odvojeno od cinka, budući da su ovi minerali "konkurenti".

Ništa manje korisni elementi za ženu

Zaključujući pohvalnu odu selenu, kako bih vratio pravdu, želio bih reći nekoliko riječi o drugim vitaminima i mineralima koji igraju važnu ulogu u životu lijepog spola.

Kalcij

Za ženu je to jamstvo zdravih zuba, jakih kostiju, lijepih noktiju, jakih mišića i dobre krvi. Tijekom trudnoće potreba za ovim elementom povećava se tri do četiri puta, jer osigurava polaganje kostura u bebi. Priroda je uredila tako da u slučaju nedovoljnog unosa kalcija s hranom za potrebe fetusa, tijelo počinje uzimati ovaj element iz majčinih kostiju. Nedostatak kalcija prijeti ne samo čestim prijelomima, ljuštenjem noktiju i karijesom, već i problemima sa srcem, želucem i genitourinarnim sustavom.

Vitamin C

Nećemo govoriti o ulozi u tijelu: antioksidativna, baktericidna i imunomodulirajuća svojstva askorbinske kiseline poznata su svima. Napominjemo samo da je tijekom trudnoće vitamin C neophodan za jačanje zidova krvnih žila i prevenciju krvarenje iz maternice, kao i za prevenciju anemije (vraćajući se na pitanje kompatibilnosti vitamina i minerala, recimo da askorbinska kiselina povećava apsorpciju željeza, još jednog važnog kemijskog elementa za žensko tijelo).

Silicij

važnu ulogu u stvaranju kosti i vezivno tkivo ima mineral kao što je. Ako trudnica ima manjak ovog elementa, čak je moguće zaustaviti razvoj fetusa. Osim toga, silicij je uključen u metabolički procesi, jača krvne žile, jača imunitet i uz selen ima snažna antioksidativna svojstva.

Svima je poznato da djeluje umirujuće na živčani sustav. Ali ovaj element nastupa u žensko tijelo i mnoge druge karakteristike. Sudjeluje u procesu termoregulacije, normalizira krvni tlak i srčani ritam, potiče eliminaciju toksina i "lošeg" kolesterola, sprječava razvoj alergijske reakcije, stimulira imunološki sustav i štiti od zračenja. Nedostatak magnezija izaziva živčani stres, razvoj kardiovaskularnih bolesti i dovodi do konvulzija.

Važno! Ispostavilo se da u regijama gdje piti vodu sadrži visok postotak magnezija (tzv. "tvrda voda"), mnogo je manja vjerojatnost da će ljudi umrijeti od srčanih bolesti.

Žene koje uzimaju vrlo često imaju nedostatak magnezija oralna kontracepcija. A tijekom menopauze, nedostatak ovog elementa dovodi do ozbiljnog uništenja. koštano tkivo i razvoj osteoporoze. Ukratko, još jednom primjećujemo najvažniju ulogu koju takav element kao selen igra u tijelu žene. Budući da je sam po sebi najjači otrov, dana tvar, ipak nam je prijeko potrebno osigurati ispravan rad gotovo svih organa i tkiva.
Nije uvijek moguće "dobiti" pravu količinu selena iz hrane, ali u idealnom slučaju tome se ipak isplati truditi. U svakom slučaju, počnite uzimati lijekove koji sadrže selen (čak i ako su to obični kompleksni vitamini ili "bezopasni" biološki aktivni dodaci) bez izravnog imenovanja liječnika ili barem preliminarne konzultacije s njim kategorički se ne preporučuje.