Медът е алкален продукт. Списък на алкални храни: Изучаване

Здравейте всички. В идеалния случай тялото ни трябва да има киселинно-алкален баланс. С компетентен подход към вашата диета този баланс не е никак труден за поддържане. Днес ще говорим за продукти, съдържащи алкали. Има много от тези. Затова представям на вашето внимание алкални хранисписък, само тези, които имат добър ефект върху човешкото тяло.

Проблеми: киселинно-основни

Когато ядем храни с високо киселинно съдържание, той се забавя и плюс се появяват здравословни проблеми наднормено тегло. Отказът от „кисели“ храни обаче е само половината от битката. Най-важното е да се отървете от проблемите, натрупани през това време.

Ежедневната ни диета трябва да се състои от 80 процента основни храни (алкални). И само 20% се разпределят за киселинни.

Какво наистина се случва? Статистиката е неумолима; до 90% от тялото ни приема киселинни храни. Но трябва ясно да разберем, че това не е храна с кисел вкус. Това се отнася за компоненти, които предизвикват киселинна реакция в организма. Това е всичко, бял хляб с мая, яйца, мазнини, различни печива от брашно.


В идеалния случай тялото ни е длъжно да неутрализира цялата тази киселина, така че да няма време да „корозира“ клетъчната тъкан вътрешни органи. За процеса на неутрализация се нуждаем от алкални продукти. Ако не зареждаме тялото с такива вещества, то ще ги вземе от кожата, зъбите и костите ни.

За да предотвратите това, трябва да коригирате диетата си. Преразгледайте консумираното количество киселинни продукти. Авторът предлага да се консумират не повече от 50 грама киселинообразуващи храни на ден. Сред тях месо от всякакъв вид, риба, карантии, колбаси. Зеленчуци - грах, боб, зеле, аспержи. Много „кисели“ храни включват всички продукти от брашно, захар, грис. Включително мазен бульон, твърда мазнина, рафинирани масла, шоколад, кафе, алкохолни напитки.

Какво да правя?

Въпреки че съм все още доста млад, понякога изглежда, че нямам никакви сили, толкова ме измъчват настинки и всякакви заболявания. Сутрин се събуждам уморен, след което заспивам цял ден. Такива симптоми често се характеризират с дисбаланс на киселина и алкали в тялото.

Като начало промених диетата си. Отказах се от пърженото и мазното и добавих в менюто си много плодове, зеленчуци, билки, ядки и сушени плодове. Освен това съотношението на зеленчуците и месото в чинията трябва да бъде три към едно. Съветвам всички месоядни незабавно да се влюбят в зеленчуците и не забравяйте да добавите моркови към диетата си. Разбира се, има безброй причини, поради които трябва да ядете много моркови. Но за целите на тази статия ще го похвалим за неговите алкални свойства. Благодарение на което зеленчукът идеално коригира баланса, прочиства кръвта, бих казал „съживява“.

За да преодолеете умората, ви предлагам винаги да се придържате към диета, насочена към поддържане киселинно-алкален балансв организма. Създайте менюто си така, че да съдържа 80 процента алкални храни и само 20 процента киселинно образуващи съставки.

Ще бъде много добре, ако обогатите диетата си със сочни плодове. Изключете само касис, сливи, боровинки и боровинки. 20 процента идват от протеини, нишесте, захар, мазнини, масло. Всички те са киселинно образуващи елементи. Що се отнася до набора от продукти, тук всичко е просто. Яжте месо, сирене, месни продукти, захар, сметана, масло, рафиниран зеленчук. Избягвайте алкохолните напитки.

Списък на алкални храни

Продукти, които образуват алкали, каквото и да се каже - всички плодове и зеленчуци, пастьоризирано мляко, кисели млека. Те съдържат достатъчно количество минерални соли, необходими за тялото. Картофите се считат за добри алкални храни. Ура! Но за да запазите декларираните свойства, запарете го.


Казват, че трети вариант няма. Все още като дадено. Има група продукти с баланс на киселина и алкали. Това са орехи, ръжен хляб, пълнозърнести храни, нерафинирани зърнени култури, покълнали пшенични зърна, висококачествени растителни масла.

Внимание, скъпи читатели. Важно е. Обръщам внимание на смесените продукти. Какво е това? Оказва се, че едни и същи храни са киселинни за един организъм и алкални за друг. Всичко зависи от състоянието на "конкретния" организъм. Те включват млечни продукти, неузрели зелени плодове, лимони, пъпеши, кайсии, домати и киселец, сокове, изцедени от кисели плодове. Същата група включва касис, цариградско грозде, портокали, ананаси и киви.

Абонирайте се и научавайте първи за новите статии в сайта, директно във вашия имейл:

През 1932 г. Ото Варбург, биохимик от Германия, доказва, че подкисляването на човешкото тяло води до развитие на онкологични заболявания! Раковите клетки живеят само в c ]]>

За киселинно-алкалния баланс


Поддръжници алтернативна медицинаТе вярват, че необходимостта от алкализираща храна е заложена в природата. По този начин кръвта е по-алкална по природа, тъй като нейното pH е 7,35–7,45. Следователно храната с кисела среда нарушава хармонията на тялото, баланса, в резултат на което възникват заболявания. И тогава имате нужда от алкална диета.

Според тази теория киселинната среда в червата провокира процеси на гниене, в органа се размножават патогенни микроби и се образуват отпадъчни продукти. Алкална хрананеутрализира киселините, спомага за прочистването на организма, премахва токсините и предотвратява тяхното повторно образуване.

Как да проверите баланса си?


В аптеката продават лакмусова хартия - такава, каквато използваха в часовете по химия. Това е инструмент, използван за измерване на параметрите на околната среда. Изследват се две биологични течности - урина и слюнка. Урината се проверява след второто ходене до тоалетната. Първата сутрешна урина, която се тества, винаги е кисела, тъй като излишната киселина се отстранява от тялото през бъбреците за една нощ. Измерванията се извършват многократно и въз основа на резултатите от тях се извежда средно аритметично.

Резултати:

  • pH до 7 – окисление;
  • pH над 7,5 - алкализация.

Алкал или киселина?


Няма такъв избор – организмът има нужда от всякаква храна, но диетата трябва да е балансирана. Оксидиращите и алкализиращите продукти присъстват в диетата еднакво - 50/50, някои източници посочват други пропорции - съответно 35/65. Но диетата на пациентите предвижда различно съотношение - 20/80 в полза на алкализиращите храни.

Внимание, месото и другите храни, които подкисляват тялото, не могат да бъдат изключени от храненето дори на диета, тъй като незаменимите аминокиселини влизат в тялото с него.

Хранителна комбинация


Според диетолози, които са привърженици на тази хранителна теория, храните в менюто трябва да се комбинират, както следва:

  1. Месото и рибата се консумират със зеленчуци, а не със зърнени храни.
  2. Към месото се сервират сосове и гарнитури от горски плодове.
  3. Кафето и алкохолът се измиват с вода.
  4. Лека закуска от пресни зеленчуци намалява киселинните свойства на алкохола.

Хранейки се правилно, човек не само възстановява естествения киселинно-алкален баланс, подобрява здравето на тялото, но и губи тегло.

Списък на киселинни и алкални храни

Смята се, че продуктът с окислителен ефект се определя от вкуса. Но това е погрешно мнение. Често киселите плодове и ястия - например лимон - алкализират околната среда.

Таблицата съдържа списък на основните хранителни продукти от ежедневната диета. Числата в колоната вдясно (1–4) показват колко изразени са подкиселяващите/алкализиращите свойства.

Подкисляващи продукти

Плодове
Плодове, варени със захар 1–3
Бананите са зелени 2
Сливи - компот, кисели 2
Подсладен гроздов сок 3
Портокалов сок със захар 3
Лимонов сок със захар 3
Зеленчуци, зеленчуци, бобови растения
Сушен боб 1
Сух грах 2
Печен боб 3
Зърнени храни
кафяв ориз 1
Спелта 1
Хляб с покълнала пшеница 1
черен хляб 1
Ечемик 1
елда 2
нишесте 2
царевица 2
Мамалига, корн флейкс 2
бяло брашно 2
бял ориз 2
ръж 2
бял хляб 2
Ечемичен шрот 2
Млечна група
Меко сирене 1
Сметана, масло 2
Твърдо сирене 2
Ядки, растителни масла
Царевично олио 1
Слънчогледови семки и олио 1
Тиквени семки, тиквено масло 1
Фъстъци 2
Кашу 2
Пекан 2
Фъстък 3
Орехи 3
яйца
яйце (цяло) 3
Яйчен белтък 4
месо
Игра 1–4
Агнешка яхния 1
Мазна сланина 1
говеждо месо 1
Агнешко варено 2
Бекон кльощав 2
Прясна постна шунка 2
Турция 2
Пиле 2
Свинско постно 2
Телешки черен дроб 3
пилета 3
Риба, морски дарове
Риба 2–3
Миди 3
камбала 3
Ракови заболявания 4
Стриди 4
Сладкарски изделия, захар и заместители
Преработен мед 1
сироп 1
бяло, кафява захар 2
какао 3
Подсладители 3
Шоколад 3
Напитки
Черен чай 1
кафе 2
Алкохол (силен и слаб), бира 4
Сладки газирани води 4

Алкализиращи продукти

Плодове, сокове
Горски плодове 2–4
Червена боровинка 1
Зрели банани 2
Гроздов 2
Натурален гроздов сок 2
череши 2
стафиди 2
Дати 2
Пресни, сушени ябълки 2
Пресни кайсии 3
портокали 3
дини 3
авокадо 3
пъпеши 3
Праскови 3
Сушени сливи 3
касис 3
Лимонов сок без захар 3
Портокалов сок без захар 3
Плодове (почти всички) 3
Сини сливи 3
череши 3
Сушени кайсии 4
Грейпфрут 4
Сушени смокини 4
Лайм 4
Лимони 4
Манго 4
папая 4
Зеленчуци, зеленчуци, бобови растения
Зелен грах 2
Лук 2
Пресен боб 3
Броколи 3
Картофи с кора 3
Зеленчукови сокове 3
глухарче (зелени) 3
Пащърнак 3
чушки 3
Магданоз 3
Репичка 3
Аспержи 3
Карфиол 3
Спанак суров 3
маруля 4
Морков 4
Сурови краставици 4
Сурови домати 4
Целина 4
Сурово цвекло 4
Зърнени храни
амарант 1
Див ориз 1
Киноа 1
Просо 1
Овесена каша 3
Млечна група
Кефир, изварено мляко 1
Козе сирене 1
Козе мляко 1
Пълномаслено мляко 1
Соево сирене, мляко 2
Серум 3
Извара 3
Ядки, растителни масла
Ленено масло, семена 2
Бадемово 2
Зехтин 2
Рапично масло 2
месо
Свинска мас 1
Захар, мед
Пресен мед 1
Сурова захар 1
Напитки
Зелен чай 2
Чай от джинджифил 2
Вода с лимон 3
Билкови чайове 3

Алкална диета

Привържениците на алтернативната медицина смятат, че диетата помага да се отървете от заболявания и някои състояния на тялото, които възникват поради дисбаланса на киселини и основи:

  • синдром на хронична умора и намален тонус;
  • хрема, назална конгестия;
  • чести респираторни инфекции, настинки;
  • кистозни образувания на яйчниците, в млечната жлеза;
  • редовно главоболие;
  • наднормено телесно тегло.

Силно алкалната диета намалява риска от камъни в бъбреците, затлъстяване поради разстройство, свързано с възрасттаметаболизъм, остеопороза (крехкост на костите). Тъй като човешката диета съдържа много диетични фибри(основните алкализиращи храни са зеленчуците), тогава се нормализира кръвно налягане, настъпва механично прочистване на червата, подобрява се състава на кръвта и се коригират хормоналните нива.

Принципи на диетичното хранене

Постепенно делът на храните с оксидативен ефект в диетата се намалява до 20% (таблицата по-горе предоставя списък с такива храни), за да се възстанови киселинно-алкалният баланс.

Зеленчуците се консумират сварени, а сокът им се изцежда. Плодовете се консумират сурови, приготвят се пресни сокове, мусове и желета.

Риба (варена или печена, нискомаслени сортове) яжте не повече от 3 пъти седмично. Що се отнася до месото, предпочитание се дава на телешко и птиче месо. Понякога е позволено да се консумират мед, меласа, тръстикова захар и кленов сироп. Диетата позволява леки закуски, които се състоят от сокове и сушени плодове. Основните мазнини в диетата са слънчогледово, фъстъчено и зехтин.

Диетата не позволява пиенето на кафе или черен чай. Да подкрепя воден баланс, пийте вода, билкови отвари, сокове. Измийте основното си хранене с билкови чайове.

Дъвчете храната старателно, като правите 30-50 дъвкателни движения.

Меню за деня

  • Закуска: свежи зеленчуцичервено и зелено, чаша соево мляко или натурално кисело мляко без захар, праскова или ябълка.
  • Обяд: пилешко месо (варено) - 150 г, зеленчукова гарнитура, билков чай.
  • Вечеря: печена риба - 150 г, зеленчукова салата, натурално кисело мляко.

Темата не е изследвана достатъчно задълбочено. Ето защо, преди да промените диетата си, се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, особено ако хронични болестикогато е предписана различна диета или здравето Ви се влоши. Небалансираният киселинно-алкален баланс може да доведе до негативни последици.

Може също да се интересувате

Това са хранителни продукти, които при разграждане в организма дават киселинна реакция, измествайки киселинно-алкалния баланс към подкисляване. Кисели храни(окисляващ), естествено, можете да ядете, но спазвайки условието: процентът на киселинни и алкални храни в ежедневната диета трябва да бъде 50/50. Ако сте силно подкислени, тогава 2o/80 (киселинно/алкално) дневно хранене.

Особено жените трябва да следят нивата на pH на тялото си, защото... само в кисела (подкислена) среда правят такива страшни болести, като рак на матката, гърдата, кръвта и др., фиброиди, фиброаденом, безплодие и др.

Същият прословут целулит е проблем на прекомерната консумация киселинни хранихраненето, проблемът с подкисляването на тялото (т.е. когато всички излишни киселини на тялото се натрупват в мастната тъкан, където е най-високата граница на киселинност). Мнозина, без да знаят това, се опитват да се борят с него с всякакви масажи, което е практически безполезно. Тъй като чрез физическо въздействие върху подкиселената мастна тъканвръщате киселините обратно в мускулната тъкан, което причинява интоксикация на тялото (болка в тялото, сънливост). Ако понасяте добре масажа, тогава вашето pH е повече или по-малко наред.

Да, и също така, за ваша информация: веднага щом настъпи киселинно претоварване в тялото (в мастната тъкан и междуклетъчната течност), лимфна система, който се стреми да освободи всичко това навън (оттук хрема, левкорея, гной, храчки, пот). В тази ситуация дезодорантът е най-големият ви враг. Не е необходимо да го използвате постоянно, много е вредно. Ако не се потите, отровите и токсините ще останат вътре. Следвайте логиката!

И така, нека преминем директно към списъка с много киселинни хранизахранване:

  • месо,
  • Риба,
  • Яйце(пиле, пъдпъдъци и др.),
  • Масло,
  • Хляб(особено бяло, мая),
  • Рафинирано дезодорирано растително масло(без мирис),
  • Ядки(всичко без бадеми)
  • Всички кисели зеленчуци(домати, патладжани - при обработка стават киселинни храничрез реакция в тялото и др.),
  • Ферментирали млечни продукти(заквасена сметана, кисело мляко, кефир и др.),
  • Кисели градински плодове(цариградско грозде, боровинки, червени боровинки, касис, ягоди и др.),
  • Кисели зелени(киселец, ревен, лук, чесън и др.),
  • Всички прясно изцедени сокове имат кисел вкус– пресни (портокал, червена боровинка, боровинка, боровинка, кайсия, ябълка и др.),
  • захар(всички храни с добавена захар, дори ако са алкални храни, стават киселинни храни).

Например, прясно изцеден или прясно нарязан лимон има алкална реакция (потенциалът му = -50/-100), когато се добави захар (след 10 минути) той се превръща в окислителен продукт за тялото.

  • Бобови растения(грах, боб, леща),
  • Шоколад и шоколадови изделия,
  • Сушени плодове(всичко без дати). Въпреки огромните им ползи за организма, те са киселинни храни. Но това изобщо не означава, че сушените плодове трябва да бъдат премахнати от диетата, напротив, те трябва да бъдат задължителенприсъстват в ежедневното хранене. Но е много важно да се компенсира окислителната реакция, която дават с алкални храни.
  • Торти, сладкиши,
  • кремове,
  • Пчелен мед.Въпреки че е подкисляващ продукт, той има много полезни свойства. Особено искам да отбележа благоприятния му ефект върху еластичността, стегнатостта и цвета на кожата, разбира се, не може да се сравни с инжекциите с ботокса, но при постоянна външна употреба и консумация на храна ефектът е очевиден.
  • Сирена,
  • Изварено мляко,
  • Морска храна(скариди, калмари, миди, раци и др.) също са окисляващи храни,
  • Горски плодове(боровинки, ягоди).

Този списък включва най-честите реакции кисели хранихрани, използвани в ежедневната диета.

Не забравяйте, че за жена (момиче) единственият начин здравословен живот– спазвайте алкална диета!

По материали от блога на Анна Стружкова "Напомпайте - бъдете здрави"

Киселинно-алкалният баланс в организма е толкова важен, колкото и балансът на аминокиселините, мазнините, протеините и въглехидратите. В идеалния случай пропорцията на киселинно-алкалния баланс изглежда така: 70-80% алкали и 20-30% киселина.

Киселинно-алкалната среда се формира от храните, които приемаме. Някои от тях произвеждат алкални вещества при разцепването, други - киселинни. Алкалите, които се образуват в процеса на метаболизма, са необходими, за да се намали нивото на киселинност до приемливо ниво.

Високото ниво на киселинност води до много последствия, включително образуването злокачествени тумори. Киселинната среда в тялото пречи на функционирането на вътрешните органи и забавя метаболизма, което води до затлъстяване. Повишената киселинност създава необходимост от защитна реакция: при липса на алкали отвън, тялото го компенсира със своите ресурси, калций и натрий.

Първо страдат костите и ставите, имунитетът намалява и тялото губи способността си да се регенерира. Киселинната среда провокира пролиферацията на патогенни бактерии.

Въпреки последствията, малко хора смятат, че източникът на болести може да бъде лошо хранене. Поддържането на киселинно-алкалния баланс е едно от основните условия за нормалното функциониране на всички системи на тялото. Само включването на определени видове храни в диетата може да осигури нормален баланс и да премахне всички неблагоприятни причини.

Химичен състав, свойства и въздействие върху организма

Алкалните продукти като цяло съдържат много химически компоненти, които са необходими за нормална операциямозък, стомах, нервна и кръвоносна система, опорно-двигателен апарат.

Между тях:

  • калций;
  • калий;
  • натрий;
  • магнезий;
  • манган;
  • мед;
  • желязо.

В допълнение, те съдържат много витамини, минерали и полезни микроелементи.

Основната функция на алкалните храни е да поддържат баланса на киселинността в организма. Имат благоприятен ефект върху нервната система, черния дроб, бъбреците, сърцето, кръвотворенето, стомашно-чревния тракт, кости и стави. Освен това укрепват и подмладяват организма, повишават имунитета и естествените съпротивителни сили на организма.

Алкалните храни, в подходящо количество, могат да лекуват заболявания като безсъние, повишена нервна възбудимост, системни мигрени и хронична умора. Те са отлично средство за предотвратяване на развитието и обострянето на остеохондроза, остеопороза, хипертония, аневризма и редица сърдечно-съдови заболявания.

Алкалните храни са важен елемент от диетата, но трябва да се поддържа баланс. Излишъкът от алкални храни и липсата на кисели също могат да причинят заболявания. Алкалната среда е за предпочитане за организма, но липсата на киселини от своя страна води до проблеми с черния дроб и панкреаса.

Списък на киселинни и алкални храни

За да организирате правилно диетата си, трябва да знаете кои продукти са алкални или киселинни, а някои могат да бъдат наречени условно алкални; таблицата по-долу предоставя списък на продуктите по категории

Продуктова група киселинен Алкална Условно алкална
Месо и риба Всичко + птичи яйца - -
Зеленчуци, билки и кореноплодни зеленчуци Грах и боб (сушени) Всичко + грах и боб (покълнали), всякакви зелени кореноплодни.
Плодове Всякакви плодови сокове със захар или други подсладители, всякакви варени плодове с добавена захар. Сурови и сушени плодове: ябълки, банани, грозде, праскови. Особено цитрусови плодове: лимон и лайм. -
Горски плодове Само с добавени подсладители. Всякакви пресни горски плодове, включително червени боровинки, касис, боровинки, ягоди, къпини и др. -
Сушени плодове - Смокини, стафиди, сини сливи, фурми -
Зърнени храни Ечемик, овесени ядки, всички зърнени храни Неполиран ориз, перлен ечемик Просо
Семена и ядки Всички сушени и пържени: тиквени семки, слънчогледови семки, сусам, фъстъци, орех, кашу. - Бадеми и Бразилски орех, фъстъцив напоено състояние.
Млечни продукти Краве мляко (пастьоризирано и стерилизирано), извара, всякакви сирена. Козе мляко и сирене. Сурово краве мляко.
Хлебни изделия Всички продукти са произведени от първокласно брашно. - -
Подправки, подправки и сосове всичко - -
захар Изискан Нерафиниран

Киселите храни включват всякакви полуфабрикати, сладкарски изделия, консерви и пържени храни, всякакви алкохолни напитки, тютюн и всичко, което съдържа кофеин.

Киселинно-базов баланс според I.P. Neumyvakin

Препоръки за поддържане на киселинно-алкалния баланс можете да намерите от професор Иван Павлович Неумивакин. И.П. Неумывакин е доктор на медицинските науки, лауреат на държавна награда и автор на множество трудове по медицина.

От гледна точка на професора оптималното съотношение на консумираните храни е ¾ алкални и ¼-1/5 киселинни храни. Освен това окисляването на тялото трябва да се случи само с помощта натурални продукти. Допълнителен лекарствав този случай те не работят.

За възстановяване на киселинно-алкалния баланс се препоръчва дихателни упражнения, тъй като балансът в тялото се изгражда и благодарение на съотношението на кислород и въглероден диоксид. Първото нещо, което ще помогне, е практиката да задържате дъха си. Професор И.П. Неумивакин препоръчва да задържите дъха си за една минута. В деня на такива „упражнения“ трябва да има общо 30 минути до час.

Редовната вода също ще помогне за възстановяване на киселинно-базовия баланс. сода за хляб. Разрежда се четвърт ч.л топла вода. Пийте разтвора 20-30 минути преди хранене. Содата за хляб има свойства за почистване на съдовете и помага за разрешаване холестеролни плакии кръвни съсиреци.

Важен фактор е наличието на вода в тялото. Трябва да пиете колкото е възможно повече, това ще помогне да се гарантира нормална микрофлорастомаха и намалява киселинно-алкалното съотношение.

Най-голямата опасност е месото като една от най-киселинните храни. Прекомерната консумация на месо и всякакви други животински продукти провокира измиването на калций от костите, тъй като тялото е принудено да неутрализира повишената киселинност. Това е особено забележимо при жените и може да причини рак.

Планирането на диета играе важна роля. Никога не пречи да имате няколко под ръка прости рецепти, които биха могли да направят закуската, обяда и вечерята не само максимално здравословни, но и вкусни.

  1. Трябва да се даде предпочитание зеленчукови салати. Комбинация от зелени кореноплодни зеленчуци и сурови зеленчуцинасища организма с много полезни елементи. Варенето на зеленчуци на пара е разрешено. Трябва да се зареди с гориво зехтин. Можете да добавите козе сирене на вкус. Основното нещо е да избягвате пърженето, тъй като то прави зеленчуците кисели.
  2. Зеленчук или гъбена супа, който включва зеле от всички сортове, пресни моркови и броколи, е идеален за обяд. Не се препоръчва да се готвят супи с пържене.
  3. Задушените зеленчуци могат да се сервират с варени картофи или ориз. Не трябва да се прекалява с картофите, това ястие е по-добре да се остави за обяд, а не за вечеря.
  4. Много любов плодови салати. Салата от банан, цитрус и ябълка може да добави разнообразие към вашата закуска. Можете да комбинирате плодове и плодове, например с череши, червени боровинки или малини.

Поддържането на киселинно-алкалния баланс в организма ще помогне за решаването и предотвратяването на много здравословни проблеми. Диетата трябва да съдържа голям бройхрани, които предизвикват алкални реакции в тялото, това е един от основните принципи здравословно хранене. Важно е да запомните, че киселинно-алкалният баланс означава просто баланс: не трябва напълно да се отказвате от окислителните храни, включително месото. Планирането на диетата и отказът от лошите навици ще ви помогнат да постигнете оптимални съотношения.


Във връзка с

Човек може да се чувства млад и здрав само когато в тялото му са създадени всички условия за правилното протичане на метаболитните и възстановителните процеси и метаболизма. Основният индикатор за тези състояния е нивото на киселинно-алкалния баланс. Числото 7 на скалата означава оптималното ниво на pH баланс. Всичко под 7 е киселинно, всичко по-високо е алкално. За да поддържате тялото в добра форма, специалистите силно препоръчват спазването на алкална диета.

  • Покажи всички

    Ползи от алкалните храни

    Основните предимства и полезни свойства на алкалните продукти включват следното:

    • отстраняване на отпадъци и токсини;
    • обогатяване на тялото с витамини и важни микроелементи;
    • създаване на оптимални условия за развитие на клетките;
    • бързо усвояване от тялото;
    • помощ в борбата срещу различни заболяваниявътрешни органи;
    • бърза и правилна загуба на тегло;
    • подобряване на състоянието на кожата, ноктите и косата.

    Продукти, съдържащи протеини - диета за отслабване и наддаване мускулна маса

    Хранителни характеристики

    Токсините и отпадъците, натрупани в тялото, имат киселинен ефект върху него. За да нормализирате pH, трябва да включите в диетата си алкални храни.

    Алкалните продукти съдържат:

    • калций;
    • мед;
    • магнезий;
    • желязо;
    • калий;
    • натрий;
    • манган.

    Организъм, който не получава достатъчно алкализиращи продукти, става собственик на:

    • въглероден двуокис;
    • сяра;
    • фосфор;
    • хлор;
    • Йода.

    Бележки

    За поддържане оптимално нивоалкалност на кръвта, човек трябва да консумира 80% алкали и 20% киселина на ден. Някои храни, влизайки в тялото и преминавайки през всички етапи на храносмилането и метаболизма, могат да оставят алкални и киселинни отпадъци в тялото. Те се наричат ​​алкален ген и киселинен ген. Те включват:

    1. 1. Пшеничното брашно, кафявият ориз и някои други зърнени култури са умерено киселинни в естествената си форма. Но когато се погълнат или преработят, те стават по-кисели.
    2. 2. Всички видове зърнени култури, бобови култури, месни продуктиа яйцата са киселинни по природа. А зеленчуците и плодовете са алкални.
    3. 3. Всички цитрусови плодове първоначално се свързват с кисели храни. Обработени в организма обаче те имат алкален ефект.
    4. 4. Бобовите растения спадат към категорията на киселите храни. Но покълналите бобови растения стават по-алкални.
    5. 5. Млякото е алкален продукт само в суров вид. Загрято, варено мляко, всички млечни продукти ще бъдат класифицирани като киселинни.

    Списък на хранителни продукти

    Алкални продукти

    Списък на високо алкални храни:

    Списък на средно алкални продукти:

    Списък на храни, които съдържат ниски нива на алкали:

    Списък на много ниско алкални храни:

    Кисели храни

    Всички продукти могат да бъдат класифицирани като по-малко и по-кисели:

    Продукт/Киселинност Висока киселина Средна киселина Ниска киселинност
    ЗеленчуциСояМаслини, бобови растенияЗелен фасул и аспержи, домат
    ПлодовеПлодови соковеНар, сини сливиСлива, сушени плодове, смокини
    Горски плодове- Червена боровинка-
    Месо, млечни продукти, яйца, морски даровеТелешко, кисело мляко, топено сирене, мляко, морски даровеПиле, извара, пилешки протеин, свинско, калмари, телешкоСирене, краве и козе мляко, пуйка, гъска, агнешко, рак
    Зърнени храни, семена, ядки, паста Бразилски орех, орех, лешник, пастаЕчемик, бял ориз, нахут, грах, индийско орехче, трици, тестени изделия от първокласни брашна, фъстъци, шамфъстък, ръжЕлда, грис, кафяв ориз, кедрови ядки
    Зеленина- - спанак
    водаБира, вино, какао, безалкохолни напиткиСоево млякоВодка, черен чай
    Захарни изделияКонфитюр, желе, бяла и кафява захар, сладоледПастьоризиран мед-
    брашноБял хляб, пшенично брашноПекарна-
    другиОцет, памучно масло, хмел, солГорчица, кетчупБадемово масло, балсамов оцет, нишесте, ванилин

    Популярни алкални продукти

    Сред всички алкални храни има такива, които алкализират тялото много повече и по-бързо. Те включват следното:

    Продукт Полезни свойства
    ЛимонТова е най-алкалният продукт. Незаменим е при настинки, вирусни заболяванияи киселини. Помага в борбата не само повишена киселинност, но е и естествен антисептик
    МанголдНезаменим при заболявания на сърдечно-съдовата система, както и при проблеми със зрението и паметта. Листата на Манголд са богати на фибри, протеини, витамини и минерали.
    КраставицаПомага при кратко временормализира процеса на храносмилане и неутрализира кисела средав стомашно-чревния тракт. Ще бъде полезно и за хора, страдащи от кожни обриви
    РепичкаПодобрява чревната подвижност, намалява нивото на холестерола и активира метаболитни процеси. Той е добър помощникв борбата с кожните заболявания
    ЦелинаМоже да забави процеса на стареене и повяхване на кожата, подобрява водно-солевия баланс и нормализира нивата на кръвната захар. Корените и листата на целината съдържат големи количества витамини, минерали, аминокиселини и етерични масла
    ЧесънТя е важно звено в поддържането на имунитета. Има високи антимикробни свойства
    ЦвеклоСъдържа почти всички витамини, включително минерали и фибри. нея полезни свойстваимат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт
    авокадоБлагодарение на присъствието в състава му мононенаситени киселиниукрепва сърдечносъдова системаи помага за нормализиране на киселинно-алкалния баланс
    ПъпешСъдържа висока оценкакиселинност (8,5). Тя е незаменима за уролитиаза, бъбречни заболявания и настинки. Ако го пиете преди лягане, ще забравите завинаги безсънието и стреса.
    елдаПодобно на цвеклото, помага за справяне с проблемите на сърдечно-съдовата система.
    бананБлагодарение на високото съдържание на пектин и нишесте в състава му, той може бързо да подобри функционирането на храносмилателната система.
    Горски плодовеСъдържа голямо количество фибри, което е необходимо за чревната функция
    БроколиСортът зеле е богат на витамини и микроелементи, необходими за функционирането на черния дроб и бъбреците.
    АнанасБогат на витамини А и С. Помага при болки в гърлото, артрит, предотвратява развитието на атеросклероза и ускорява заздравяването на рани. Специалистите препоръчват пиенето на сока му за укрепване на паметта.
    ГроздовУкрепва имунната система и намалява риска от рак. Полезен е за нервна системазащото помага за облекчаване на стреса, негативни реакциитялото на външни стимули и нормализира съня
    спанакПомага при диабет, астма, анемия и онкология. Ако включите този продукт в диетата си, скоро ще видите подобрение в състоянието на косата, ноктите и кожата.

Връх