Проста и бърза супа. Как се готви супа? Опции за приготвяне на супи: рецепти и съставки

Рецепти за десет вкусни супи

1. Ароматна супа с пушено пиле и топено сирене

съставки:

• пушена шунка - 300 гр
• топено сирене - 3 супени лъжици (имам виола)
• картофи - 3 бр
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• зелен копър - за сервиране
• сол и подправки - на вкус

Приготвяне:

1. Бутът се сварява, изважда се от бульона, нарязва се на влакна и се връща обратно в бульона
2. След това добавете нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаните моркови (или настъргани)
3. Запържете лука до златисто кафяво и добавете към супата
4. Следва топеното сирене.
5. Варете на слаб огън 15 - 20 минути или повече, докато сиренето е готово и напълно разтворено.
6. При сервиране поръсете със ситно нарязан копър или други любими билки

2. Грахова супа с ловджийски колбаси и сирене

съставки:

• Грах - 1 чаша
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Ловджийски суджуци - 5 бр.
• Топено сирене - 1 парче (или 2 супени лъжици)
• Зелените - по избор
• Сол и подправки - на вкус
• Растително масло - за пържене

Приготвяне:

Изчисление за - 3 литра

1. Накиснете граха за 2 часа или за една нощ
2. Изсипете граха във вряща подсолена вода, гответе 30 минути, като непрекъснато отстранявате пяната, добавете картофите
3. Направете пържене
4. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват (или на ситно), запържват се почти до готовност, добавят се нарязаните на филийки колбаси
5. Добавете запържените грах и картофи и топеното сирене и гответе докато сиренето се разтопи напълно, при сервиране поръсете с билки

3. Грахова супа с пиле и гъби

съставки:

• пилешко филе - 300 гр
• Гъби - 150 г (имам шампиньони)
• Грах - 0,5 чаши (предварително накиснат във вода за една нощ)
• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Куркума - на върха на чаена лъжичка (по желание, за по-жълт цвят)
• Растително масло - за пържене
• Сол и подправки - на вкус
• Зелените - за сервиране

Приготвяне:

1. Изпратете граха заедно с пилешките гърди в подсолена вряща вода за 30 минути или повече.
2. Нарежете гърдите на малки парчета. Нарежете картофите на кубчета и ги добавете към бульона с граха и пилешките гърди и варете 15 минути или повече.
3. Направете пържене.
4. Морковите се настъргват (или се нарязват на ситно), лукът се нарязва на ситно.
5. Запържете зеленчуците до златисто кафяво, добавете гъбите и горчицата и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
6. Прехвърлете готовото печено в бульона заедно с куркумата, солта и черния пипер.
7. Гответе супата още 10 минути, изключете я и оставете супата да престои.
8. При сервиране поръсете с пресни билки.

4. “Харчо” с пиле

съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• ориз - 100 гр
• Чесън - 3 скилидки
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Сол и подправки - на вкус
• Зелените - малък куп
• Растително масло - за пържене
• Изчисление: 3 литра

Приготвяне:

1. Пилешки гърди се нарязват на парчета
2. Сварете ориза заедно с пилешките гърди в подсолена вода
3. Морковите се настъргват на едро ренде (или се нарязват на филийки)
4. Нарежете лука на малки кубчета
5. Запържете морковите и лука, добавете доматено пюре, нарязан чесън, ситно нарязани билки и задушете малко
6. Добавете пържене към супата със сол и подправки
7. Веднага щом супата заври, изключете и оставете супата да престои 9 мин. При сервиране поръсете супата с билки.

5. Доматена супа с кюфтета и нахут

съставки:

• Телешка кайма - 400 гр
• Нахут - 1 чаша (предварително накиснат във вода)
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки
• чушка - 1 бр (малка)
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Растително масло - за пържене
• Сол и подправки - на вкус

Приготвяне:

Изчисление за - 4 литра

1. Сварете нахута в подсолена вода, докато омекне
2. От каймата се оформят малки кюфтенца и внимателно се добавят към сварения нахут.
3. Направете пържене.
4. Лукът и морковът се нарязват на малки кубчета и се запържват.
5. Добавете ситно нарязана чушка и чесън с доматено пюре, оставете да къкри под капак на слаб огън за 10 минути (разбърквайте, за да не загори).
6. Добавете запеченото към сварения нахут и кюфтетата.
7. Добавете настърганите картофи, посолете и поръсете с черен пипер, когато супата заври я оставете да къкри на слаб огън 20 минути, след това я изключете и оставете супата да къкри 10 минути.
8. При сервиране поръсете с билки

6. Сибирска солянка с гъби

съставки:

• Телешко - 300 гр
• Пушен колбас - 200 гр
• Шунка - 200 гр
• Лук - 1 бр
• Гъби - 200 гр. (аз имам горски гъби, сварени предварително)
• Мариновани краставици - 2 бр.
• Маслини - 150 г (без костилки)
• Домати - 2 бр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Сол и подправки - на вкус
• Растително масло - за пържене
• Лимон - 1 бр

Приготвяне:

Изчисление: за 3,3,5 литра

1. Сварете телешкия бульон в подсолена вода, извадете месото, нарежете го на ситно и го сложете обратно в тигана, заедно с гъбите и подправките.
2. Направете пържене.
3. Нарежете лука, запържете до златисто кафяво, добавете нарязана шунка и пушена наденица, запържете всичко заедно за 5 минути, добавете нарязани белени домати и доматено пюре, оставете да къкри всичко под капак на слаб огън за 10 минути.
4. Прехвърлете печеното в телешкия бульон и добавете нарязани краставици и маслини, оставете да заври, изключете и оставете джоба да престои 20 минути.
5. При сервиране сложете резенче лимон върху всяка чиния.
6. Много вкусно със заквасена сметана и нарязани билки.

7. Пилешка супа с кнедли със сирене и зелен грах

съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Зелен грах - малка шепа (аз използвах пресен)
• Лук - 1 бр.
• Кашкавал - 50 гр
• Яйце - 1 бр
• Брашно - 4 супени лъжици (може повече или по-малко, всичко зависи от брашното)
• Сол и подправки - на вкус
• Растително масло - за пържене

Приготвяне:

1. Сварете бульон от пилешки гърди в подсолена вода, разглобете гърдите на влакна и ги хвърлете обратно в бульона, а картофите нарежете на кубчета, сложете ги в бульона и варете.
2. Направете пържене.
3. Запържете ситно нарязания лук и наситнените моркови (или настъргани).
4. Добавете печеното към супата, солта и подправките и варете почти до готовност.
5. Направете кнедли със сирене;
6. Сиренето се настъргва на ситно ренде, добавя се яйцето, разбърква се и постепенно се добавя брашното на малки порции, омесва се така, че леко да лепне по ръцете и се овалват на малки топки.
7. Добавете кнедлите заедно със зеления грах и гответе още 10 минути, покрийте с капак и оставете супата да престои 5 минути.

8. Пилешка супа с яйчени палачинки

съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр
• Яйца - 3 бр
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Сол и подправки - на вкус
• Растително масло - за пържене

Приготвяне:

1. Сварете бульон от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на малки парчета, върнете ги в бульона.
2. Добавете нарязаните на кубчета картофи към супата.
3. Направете пържене.
4. Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на малки кубчета, а зеленчуците се запържват.
5. Добавете печеното към супата и гответе 15 минути.
6. Яйцата се разбиват с малко сол и черен пипер, пържат се от двете страни като палачинки (разчет: 3 яйца - три палачинки)
7. Яйчените палачинки се охлаждат леко и се нарязват на лентички, добавят се към супата, когато супата заври се свалят от котлона и се оставят да престоят 10 минути.
8. Поръсете с нарязани билки и сервирайте.

9. Финландска супа със сьомга и сметана

съставки:

• Сет за супа от сьомга - 300 гр. (глави, ръбчета, опашки)
• Филе от сьомга - 300 гр
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Нискомаслена сметана - 1 чаша
• Сол и подправки - на вкус

Приготвяне:

Изчисление: 3 литра

1. Изпратете супата и гответе с цяла глава лук, щом заври, непрекъснато обирайте пяната
2. Извадете супата от бульона
3. Прецедете бульона, върнете на котлона, когато заври добавете нарязаните на малки кубчета картофи, ситно нарязаните лук и моркови
4. Когато бульонът заври се добавя нарязана сьомга, сол и подправки
5. Гответе 20 минути, като непрекъснато отстранявате пяната.
6. В самия край на готвенето изсипете сметаната, оставете да заври, отстранете от огъня и оставете да престои 20 минути.

10. Телешка шурпа

Шурпа е ориенталска, гъста и богата супа, най-добре е да я приготвите в котел, като вземете месото на костите за богатство.Супата се оказва много вкусна. Намерих много рецепти, но реших да спра дотук и не съжалявам.

съставки:

• Говеждо месо с кост или пулп и ребра - 800 гр
• Лук - 2 бр.
• Домати без кожа - 3 бр.
• Моркови - 2 бр (среден размер)
• черен пипер - 2 бр (за предпочитане различни цветове)
• Картофи - 6-7 бр.
• Чесън - 5 скилидки
• Люта чушка - 1 бр.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица с пързалка
• Зелените - магданоз, кориандър (на вкус)
• Растително масло - за пържене
• Подправки и сол - на вкус

Приготвяне:

Изчисление: 5 литра

1. Измийте месото, нарежете на средни парчета и запържете директно в казана (ако нямате казан, можете да го приготвите в бавна готварска печка или да запържите отделно в тиган), запържете от двете страни на силен огън, добавете моркови, нарязани на кръгчета и лук на половин пръстени, задушете всичко заедно, завършете зеленчуците до омекване.
2. Добавете вода и оставете да къкри около 1 час (не забравяйте да отстраните пяната)
3. През това време обелете картофите и чушките (още не пипайте лютите)
4. Времето дойде, трябва да добавим и останалите зеленчуци.
5. Нарежете картофите, чушките и доматите доста едро и ги добавете към бульона, като не забравяте да добавите сол и различни подправки, оставете да заври, добавете доматено пюре, наситнен чесън и цели люти чушки (без да ги режете)
6. Покрийте, намалете топлината до ниска, за да къкри, и оставете да къкри за 1 час.
7. След като изтече времето, много внимателно извадете лютите чушки и поръсете с билките и гответе още 5 минути.
8. При сервиране, ако обичате пикантно, нарежете лютата чушка на ситно директно в чинията (но не цялата, разбира се) и поръсете с билки.

Той е много популярен през лятото, а в мразовития сезон те подготвят гореща алтернатива. Тази ярка, питателна супа се приготвя на месен или пилешки бульон или в постен вариант. Във всеки случай вкусът е наситен и балансиран, а бульонът е концентриран и ароматен. Нашата рецепта стъпка по стъпка съдържа почти смес за борш, с изключение на зелето. Пропорциите не са строги - дозировката може да се променя по желание, но основната, оправдаваща името, винаги остава цвеклото.

Гъбена супа-пюре, приготвена от шампиньони със сметана и картофи, има деликатна консистенция, хранителна стойност и деликатен аромат. Приготвя се на “един-два пъти” и с минимум съставки. Въпреки това, въпреки цялата си простота, това първо ястие е достойно за вкусване! Когато опитвате крем супа от шампиньони, искате бавно да се насладите на копринената текстура и наситения вкус. Преди пасирането гъбите се запържват с лука, а картофите се сваряват до омекване. След това продуктите моментално се смилат в блендер заедно с

Рецепти за първи ястия със снимки

Супите, макар и различни от тези, които познаваме сега, са познати отдавна, още от праисторически времена. Преди това се използват различни отвари от диви растения и диви бобови растения под формата на бульони. Готвили са в кухи камъни и миди, както и в кожени торби. По-късно, с развитието на цивилизацията, започват да готвят в глинени съдове. Супата става популярна в Месопотамия, Египет, Гърция, Рим, а оттам се разпространява в цяла Европа.

В нашия край супите се появяват още през тринадесети век и се наричат ​​яхнии или отвари. По-ниските класи на обществото често използват не само бобови растения в супи, но и диви растения - киноа, цвекло, коприва, цариградско грозде и грах. Така се появи любимата на много хора грахова супа, чиято рецепта също датира от Средновековието.

Що се отнася до супата за богатите, най-старата известна рецепта за това ястие е супа от сирене (brynza) с яйчни жълтъци. По-известни, разбира се, са зелева чорба, зелева чорба, чорба от киселец, постна супа с гъби и херинга, а от онези далечни времена датира и рецептата за супа харчо.

Основните съставки на зеленчуковите супи са билки и зърнени храни, популярни в определен район. Имайте предвид, че зеленчуковата супа започва да се приготвя под влиянието на френската кухня и се приготвя главно в бульон с гъби.

Популярните в момента крем супи през деветнадесети век са били наричани пюрета. Идват от Франция. Приготвянето им обаче изискваше усърдна работа и само благодарение на разпространението на миксери и блендери, които елиминираха необходимостта от прецеждане на зеленчуците през сито, такива супи се появиха на масите на много потребители. Супите-пюре обикновено са с много плътна структура. Като уплътнител при приготвянето им се използват жълтъци, брашно и сметана. Гъбената супа е много популярна в Европа, чиято рецепта е в много отношения подобна на технологията на приготвяне на крем супа.

Какво представляват, какви съставки са необходими за тях? Ще намерите отговори на тези и други въпроси в статията. Супите са изключително популярни в руската кухня. Вероятно тяхното разпространение в Русия се дължи на студените, дълги зими и суровия климат. Ето защо много семейства ядат супи за обяд почти редовно, а не само през зимата. Сърдечни, горещи и идеални за студения сезон, докато леките са най-подходящи за топлия сезон.

Описание

Простите рецепти за супа са обичани от много домакини не само заради ползите за тялото, вкуса и ситостта, но и поради тяхната гъвкавост. Достатъчно е да замените един или няколко компонента в това ястие и ще получите оригинално ястие.

Днес ще ви разкажем за прости и вкусни супи, които се приготвят много лесно. Те могат да бъдат напълно различни - със зърнени храни, зеленчуци, тестени изделия, телешко, пилешко, риба, гъби и др. Основните компоненти на тези супи са бульонът (водниста основа) и гарнитурата, която е основният източник на енергия.

Бульонът може да бъде гъбен, месен, зеленчуков или рибен. Месният бульон е най-висококалоричният и богат, но в същото време отнема много време за приготвяне и ще трябва да се занимавате с него. Рибният бульон се приготвя много бързо, а гъбеният бульон е известен със своя невероятен аромат и в комбинация със зеленчуков бульон е в основата на вегетарианското и диетичното хранене.

Съхранение на бульон

Ако искате да улесните приготвянето на проста и вкусна супа, бульонът може да се направи предварително и да се съхранява в хладилника за няколко дни. Можете също да го замразите в пластмасови съдове, специални торбички или стъклени съдове. Всъщност винаги можете да направите голямо количество бульон, който да използвате, когато имате нужда.

Замразеният бульон може да се съхранява във фризера за около три месеца. След като направите тази съставка, винаги ще имате основата под ръка за простите рецепти за супа по-долу.

Пилешка супа с фиде

Как да си направим проста пилешка супа с фиде? Това ястие отдавна е твърдо вкоренено в менюто на руснаците, като е отлично средство за настинки и отлично първо ястие за всеки сезон.

Тази супа за всеки ден изглежда много красива и апетитна. Винаги дава усещане за комфорт и ви напомня за топлината на дома. За да го създадете трябва да имате:

• 300 г яйчена юфка;
• едно пиле;
• три моркова;
• три картофа;
• две големи глави лук;
• три скилидки чесън;
• една връзка магданоз;
• 1 ч.ч. сушена мащерка;
• 5 зърна черен пипер;
• смлян черен пипер и сол.

Как да готвя?

Поставете цялото или нарязано на парчета пиле в голяма тенджера, добавете вода и сол. Добавете зърна черен пипер, разполовени чесън и лук. Покрийте с капак и гответе, докато омекне, около 30-40 минути. след кипене.

Издълбайте готовото пиле: отстранете кожата, изхвърлете излишната мазнина и отделете филетата от костите. Прецедете бульона и отново оставете тенджерата да заври.

Сега добавете нарязаните картофи. Сложете в тиган настърганите моркови и една нарязана глава лук, добавете 2 с.л. л. бульон и оставете да къкри 15 минути. Поставете готовото печено в супата. Сега добавете юфката и гответе за около пет минути. Към супата се добавят суха мащерка, наситнен магданоз, черен пипер и сол на вкус. Простата пилешка супа е готова!

Оризова супа с кюфтета

Ще ви кажем как да сготвите проста супа с ориз и кюфтета по-долу. Тази супа е идеална както за детско меню, така и за възрастни. Може да направите кюфтетата предварително и да ги замразите. За да създадете това ястие, трябва да имате:

• три глави лук;
• три моркова;
• 600 мл пилешки или зеленчуков бульон;
• половин килограм мляно месо (например пуешко или свинско);
• една с.л. ориз;
• три скилидки чесън;
• една с.л. л. сушен босилек;
• една с.л. л. сушен риган;
• краве или слънчогледово масло;
• сол и смлян черен пипер.

Всеки обича супи всеки ден. И така, смесете каймата с чесън, прекаран през преса, сух босилек и риган и една глава нарязан лук. Черен пипер и сол на вкус. Оточете каймата на малки топчета и ги поставете в хладилника.

Измитият ориз се поставя в тенджера с бульон, кипва се и се вари 10 минути. Сега нарежете морковите и лука и ги запържете в краве или растително масло за 4 минути. Поставете печеното в тигана. Пуснете кюфтетата в супата (едно по едно). Покрийте тигана с капак и продължете да готвите още 15 минути. Накрая добавете сол и подправки.

Телешка супа със зеленчуци

Как да сготвим проста супа с месо и зеленчуци? За да го създадете трябва да имате:

• 700 г говеждо месо;
• една голяма глава лук;
• 8 с.л. месен бульон;
• един голям морков;
• три домата;
• три скилидки чесън;
• няколко картофа;
• два дафинови листа;
• две с.л. л. Слънчогледово олио;
• една ч.л. сол;
• пресен магданоз;
• 0,5 ч.л. млян черен пипер.

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва в една с.л. л. олио, докато покафенее. Поставете говеждо месо в чиния. Добавете наситнения лук и останалото олио, запържете около 5 минути, докато лукът придобие златист цвят.

Сега добавете нарязаните домати и оставете да къкри за около пет минути. Добавете нарязани моркови и чесън, запържете още три минути.

Сега намалете котлона, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за половин час, докато телешкото омекне. Подправете супата със смлян черен пипер и сол (ако е необходимо). Извадете дафиновия лист от супата, поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.

Тази гъста и лека супа се приготвя със сезонни зеленчуци. Може да се полее със заквасена сметана преди сервиране. За да създадете това ястие, трябва да имате:

• 1 кг зеле;
• три моркова;
• две глави лук;
• пет картофа;
• 6 скилидки чесън;
• 6 с.л. л. Слънчогледово олио;
• няколко стръка копър и зелен лук;
• 1,5 ч.ч. сол.

Как да готвя проста зеленчукова супа? Зелето се нарязва на квадрати и се прехвърля в тавата. Добавете сол и 2,5 литра вода. Оставете да заври, след това леко намалете котлона и оставете да къкри за половин час.

След това обелете картофите и ги нарежете на големи кубчета. Сега нарежете лука на половин пръстени, морковите на тънки филийки и чесъна на филийки. Налейте олио в тиган и го сложете на огън. Първо запържете чесъна за няколко минути. След това добавете към него моркови, лук и запържете всичко на слаб огън за около 15 минути, като разбърквате често.

След като зелето се задуши необходимото време и пусне богат зеленчуков бульон, добавете картофите, увеличете котлона и варете 10 минути. Сега добавете сотираните зеленчуци към супата. Ястието се вари още 5 минути и се сваля от огъня. След това нарежете зелените и добавете към супата. Покрийте тигана с капак и оставете ястието да престои 15 минути.

Супа без месо

Как да си направим проста супа без месо? Това диетично ястие може да се предлага както на бебета под една година, така и на възрастни. За да го създадете трябва да имате:

• 700 ml вода;
• три картофа;
• един морков;
• едно яйце;
• една глава лук;
• магданоз и копър на вкус;
• черен пипер, сол.

Тази проста супа трябва да се приготви по следния начин:

• Измийте и обелете зеленчуците.
• Нарежете картофите на ленти или кубчета.
• Нарежете моркова и лука на ситно.
• Поставете зеленчуците в подсолена вряща вода и гответе за 20 минути.
• Смесете яйцето със сол, ситно нарязани билки и щипка смлян черен пипер. Разклатете старателно с вилица.
• Зелената яйчена смес се изсипва в супата на тънка струйка, като се разбърква непрекъснато с лъжица, за да не се свие яйцето на едно голямо парче. Варете една минута. Супата е готова!

Грахова супа с пушени ребра

Много домакини събират прости рецепти за супи. Граховата супа с пушени ребра е просто неустоима. Към него обикновено се сервират препечени крутони от бял хляб. За да приготвите тази супа, трябва да имате:

• 4 литра вода;
• 500 г пушени ребра;
• един стрък целина;
• няколко моркови;
• 250 г нарязан грах;
• една глава лук;
• два картофа;
• два дафинови листа;
• сол;
• пет грах черен пипер;
• пет стръка магданоз.

Грахът се измива старателно, залива се със студена вода и се оставя за една нощ (може и няколко часа). Поставете ребрата в тенджера, добавете вода и оставете да заври. Гответе ребрата за половин час, след това добавете граха и гответе около два часа, докато грахът омекне.

Сега добавете нарязана целина, картофи и предварително запържени моркови и лук в тиган. Магданозът, дафиновият лист и зърната черен пипер се увиват в малко парче марля и се слагат в супата. Оставете да заври под капак.

Варете на тих огън 20 минути. Сега добавете гореща вода, ако е необходимо. Махнете тензуха с подправките от супата. Извадете ребрата, отделете месото от костите и ги върнете в супата. Овкусете с подправки и сол по желание.

Супа от коприва

Сега нека разберем как да готвим супа от коприва. За да го направите е необходимо да имате:

• 1 литър месен бульон;
• един картоф;
• една глава лук;
• един морков;
• китка млада коприва;
• дафинов лист, черен пипер, сол;
• растително масло за пържене.

Младата коприва обикновено се използва в кулинарията, защото е много нежна. И все пак можете да го ядете до края на есента. През пролетта се използва за попълване на витамините. И така, гответе месен бульон за супата. Добавете към него нарязаните картофи. Сега нарежете на ситно измитата коприва и я добавете към картофите.

Когато режете коприва, трябва да носите ръкавици. Сега пригответе печените моркови и лук. Подправете почти готовата супа със запържване, сол, добавете черен пипер и дафинов лист. Свалете съда от котлона и оставете ястието да престои.

Гъбена супа с елда

За да създадете това ястие, трябва да имате:

• една с.л. елда;
• 500 г гъби;
• една глава лук;
• 8 с.л. гъбен или зеленчуков бульон;
• няколко големи моркови;
• две с.л. л. растително масло;
• две ч.л. сушена мащерка;
• сок от един лимон (по желание);
• смлян черен пипер и сол;
• пресен магданоз.

В голяма тенджера задушете нарязания лук в олиото за пет минути. Добавете нарязани гъби и моркови, запържете още 4 минути. Добавете елдата, бульона, сухата мащерка, черния пипер, солта и лимоновия сок. Оставете да заври, частично покрийте, намалете котлона и оставете да къкри 15 минути. Гарнирайте ястието с магданоз преди сервиране. Яжте за ваше здраве!

Трудно е да се живее без първи ястия, поне за нас, славяните. Свикнали сме обядът да се състои от горещо течно ястие, а след това се сервира второ ястие и често дори десерт. Разбира се, за някои това е напълно прекалено. Гърците например рядко ядат течни ястия, като прясна рибена чорба, а понякога и лека зеленчукова супа. Но ние сме друго нещо: грахова супа с бисквити и пушено месо е просто чудо! Шчи или борш с месо, лека зеленчукова супа, студени супи като окрошка - те са невероятно вкусни! И без горещ, някак не е удобно, особено в студа. Ето защо нашият уебсайт съдържа различни супи, рецепти със снимки, които са прости и вкусни за всеки ден.

И колко добра е шурпата, която можете да готвите сред природата с приятели и не можете да я опишете, дори любимият на всички кебап няма да го надмине по популярност. Ястието дойде от изток и се утвърди сред рибари и ловци и любители на почивка извън града, в тишината на гората. Италианската лека супа минестроне се наложи и при нас, в сайта ще намерите няколко варианта за приготвянето й, така че вижте как да приготвите супа минестроне в обявите за рецепти. Интересното е, че минестроне може буквално да се преведе от италиански като „голяма супа“, в същия раздел ще намерите рецепта за домашно приготвяне.

Супите се приготвят с месни, често рибни и често гъбени бульони, всеки от които добавя специална нотка към първото ястие. Също така е важно, ако ще приготвите супа за семейството си, да знаете нюансите на приготвяне на храна и бульони за подправки. например:

* борш или туршия се приготвят отлично с месен бульон, рибена чорба с рибена чорба, а супа с картофи и зърнени храни с гъбен бульон;

* дафиновият лист и подправките се слагат едва в края на варенето;

* доматеното пюре никога не се добавя в началото на варенето на зеленчуците, тъй като ще станат жилави;

* картофите се нарязват на ленти за супи с фиде, а за борш - на кубчета;

* при приготвяне на запържването брашното се довежда до румен цвят, след което се разрежда с отвара.

При приготвянето на супи често се използват различни корени, билки и подправки, които трябва да се добавят правилно. Например, първоначално нарязаният лук се запържва за около пет минути, след това се добавят моркови, след 7 минути корен от целина или магданоз, зеленчуци в края и домат в самия край на пърженето. По този начин можете да постигнете най-добрия аромат и вкус на вашите ястия.

Много хора искат да знаят рецептата за грахови супи, прости и вкусни, със снимки, стъпка по стъпка, търсят в уебсайтове. Нашата не е изключение, ще намерите грахова супа с вкусни пушени меса, домашни крутони, както е обичайно да ги приготвят немците, можете да добавите вино и пармезан към такова ястие - и ще получите италианска грахова супа, пикантна и нежна . Или можете просто да приготвите постна вегетарианска супа, която също ще бъде питателна и вкусна. Но трябва да добавите подправки, билки и да го овкусите с пържен лук и моркови.

Съвет: Когато пържите зеленчуци, вземете предвид обема на тигана и зеленчуците. Ако слоят в тигана е повече от 3 см, зеленчуците няма да се запържат, а ще започнат да се задушават - и това е съвсем различен вкус. И една прекрасна и сърдечна супа харчо мигрира към нас от Грузия отдавна, вие също ще намерите рецепта за приготвянето й у дома в нашия раздел. Към него се добавят традиционно смлени ядки, сос ткемали, телешко и ориз. Много е вкусно, въпреки че ние, славяните, отдавна сме коригирали рецептата за това ястие според нашия вкус, ние просто го готвим пикантно, с доматено пюре.

Имаме и широка гама от рецепти за студена супа. Има просто много опции за okroshka, цвекло, botvinnik и така нататък. Независимо дали е горещ или студен, нашият сайт ще ви помогне да приготвите вкусни и прости топли и студени супи; не забравяйте да прегледате секциите на сайта и да зарадвате домакинството си с разнообразие от вкусни първи ястия. Ако сте начинаеща домакиня, на нашия уебсайт ще намерите рецепти за супи, прости и вкусни, със снимки, в изобилие. Изберете, почерпете вашите роднини вкусно и задоволително.

01.04.2019

Окрошка с риба

съставки:червена риба, картофи, яйце, краставица, репички, лук, айрян, сметана, сол, черен пипер, лимон

Прекрасна алтернатива на окрошка с наденица или месо би била опцията с риба или по-скоро леко осолена червена риба. Това първо ястие няма да остави никого безразличен, ще видите!
съставки:
- 100 грама леко осолена червена риба;
- 1 картоф;
- 1 яйце;
- 1 прясна краставица;
- 3 репички;
- 2 броя зелен лук;
- 250 мл айрян;
- 1 с.л. сметана;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- лимонов сок на вкус.

22.07.2018

Супа от киселец с яйце и месо

съставки:месо, киселец, вода, моркови, лук, картофи, ориз, сол, яйца

Супата от киселец с месен бульон се оказва много питателна, апетитна и вкусна, така че нейната рецепта определено ще ви хареса. За украса сложете в купа варено яйце - това е класическата порция супа от киселец.
съставки:
- 400 грама месо с кост;
- 2 големи връзки пресен киселец;
- 2,5 литра вода;
- 1 морков;
- 1 малка глава лук;
- 4 картофени клубена;
- 2 с.л. сух ориз;
- сол на вкус;
- 1 варено яйце на порция.

01.07.2018

Класическа окрошка с квасна наденица

съставки:квас, сметана, наденица, краставица, картофи, яйце, лук, копър, магданоз, сол, черен пипер, лимонов сок

Любимото ми лятно ястие е окрошка. Има много рецепти за приготвянето му, но днес ще ви кажа как да приготвите класическа окрошка с варена наденица с помощта на квас.

съставки:

- един и половина литра квас,
- половин литър заквасена сметана,
- 250 грама варена наденица,
- 2-3 краставици,
- 2 картофа,
- 2 яйца,
- връзка зелен лук,
- връзка копър,
- връзка магданоз,
- сол,
- черен пипер;
- лимонов сок.

30.06.2018

Класическа окрошка с наденица

съставки:наденица, картофи, краставица, лук, яйце, майонеза, оцет, копър, сол, черен пипер, вода

Окрошка е любимото ми ястие през лятото. Приготвянето на вкусна окрошка не е никак трудно. Описах подробно как да направя това за вас в тази статия.

съставки:

- 300 грама наденица;
- 3 картофа;
- 4 краставици;
- 100 грама зелен лук;
- 3 яйца;
- 100 грама майонеза;
- 15 мл. оцет;
- копър;
- сол;
- черен пипер;
- вода.

28.06.2018

Окрошка на хорото

съставки:картофи, яйце, наденица, краставица, зеленчуци, лук, сол, черен пипер, лимонов сок, тен, заквасена сметана

Има много рецепти за окрошка, днес представям на вашето внимание вариант на окрошка на тен с наденица.

съставки:

- 2-3 картофа;
- 3 яйца;
- 250 грама варена наденица;
- 2-3 краставици;
- връзка копър;
- връзка магданоз;
- връзка зелен лук;
- сол;
- черен пипер;
- лимонов сок,
- 1,5-2л. тана;
- 200 грама заквасена сметана.

26.06.2018

Окрошка с пилешки гърди

съставки:пилешки гърди, краставици, картофи, яйца, зеленчуци, кефир, сол, вода

Ако не харесвате колбаси, предлагам ви да приготвите вкусна и задоволителна окрошка с пилешки гърди в горещо време.

съставки:

- пилешки гърди - 150 грама,
- краставици - 100 грама,
- картофи - 100 грама,
- яйце - 1 бр.,
- зеленина,
- кефир - 400 грама,
- сол,
- вода.

23.06.2018

Телешка супа харчо

съставки:говеждо месо, ориз, лук, моркови, доматен сос, чесън, растително масло, сол, лют червен пипер, хмели-сунели, кориандър, черен пипер, дафинов лист, зелен лук, магданоз, кориандър

Любителите на вкусни първи ястия със сигурност ще оценят тази рецепта за грузинска супа Харчо. Предлагаме да го приготвите с говеждо месо - това месо е по-достъпно от агнешкото и с него харчо се оказва вкусно и задоволително.

съставки:
- телешко - 250 гр;
- ориз – 2,5-3 с.л. ориз;
- лук - 1 малък;
- моркови - 1/3 част;
- доматен сос - 2-3 супени лъжици;
- чесън – 1-2 скилидки чесън;
- растително масло - 1 супена лъжица;
- сол на вкус;
- червен пипер на вкус;
- хмел-сунели - 1 ч.л.;
- смлян кориандър – 1 ч.л.;
- смлян черен пипер - на вкус;
- дафинов лист - 1 бр.;
- зелен лук;
- магданоз;
- кориандър.

22.06.2018

Агнешка супа Харчо

съставки:агнешко, ориз, лук, чесън, доматен сос, черен пипер на зърна, дафинов лист, сол, подправки, билки, олио

Харчо е известна грузинска супа. Ние също го обичаме много, затова ви съветваме да използвате нашата рецепта и да го приготвите от агнешко. Това първо ястие е особено популярно сред силната половина на човечеството поради своята наситеност и изобилие от подправки.

съставки:
- агнешко - 300 гр.;
- ориз – 3-4 супени лъжици;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1-2 скилидки;
- доматен сос - 150 г;
- черен пипер - 2-3 грах;
- дафинов лист - 1-2 бр.;
- сол на вкус;
- хмел-сунели на вкус;
- кориандър на вкус;
- зеленчуци на вкус;
- растително масло - 1-2 супени лъжици.

20.06.2018

Окрошка на хорото

съставки:картофи, яйце, пилешко филе, краставица, копър, зеленчуци, лук, тен, сметана, подправка, лимонов сок

Таня прави много вкусна окрошка. Подробно съм описала как да си приготвите едно вкусно лятно ястие.

съставки:

- 2-3 картофа;
- 2-3 яйца;
- 1 пилешко филе;
- 2 краставици;
- връзка копър;
- връзка магданоз;
- връзка зелен лук;
- един и половина литра тен;
- 200 грама заквасена сметана;
- сол;
- черен пипер;
- лимонов сок.

19.06.2018

Окрошка върху айрян с наденица

съставки:варен колбас, млади картофи, твърдо сварени яйца, пресни краставици, репички, зелен лук, копър, магданоз, охладен айрян, сол, минерална вода

Изобщо не е трудно да приготвите вкусна окрошка с наденица - основното е да решите какъв вид дресинг ще има супата. Препоръчваме да направите окрошка с айрян - тази напитка ще се съчетае добре с останалите съставки и ще подчертае вкуса им.
съставки:
- 200 грама варена наденица;
- 6-7 броя млади варени картофи;
- 2 твърдо сварени яйца;
- 2 пресни големи краставици;
- 1 връзка репички;
- 1 връзка зелен лук;
- 0,5 връзка копър;
- 0,5 връзка магданоз или кориандър;
- 1 литър охладен айрян;
- сол на вкус;
- 0,5 минерална вода.

15.06.2018

Студена супа от цвекло с върхове

съставки:цвекло с върхове, краставици, яйца, сметана, копър, лимонена киселина, вода

В горещо време може да се приготви много вкусна студена супа от цвекло с върхове. Рецептата е много проста.

съставки:

- цвекло - 300 грама,
- краставици - 200 грама,
- яйца - 2-3 бр.,
- заквасена сметана - 100 грама,
- копър - връзка,
- лимонена киселина - 2 щипки.

10.06.2018

Супа от цвекло на вода с яйца

съставки:цвекло, краставици, яйца, зелен лук, магданоз или копър, сол, сметана, оцет

През лятото ви предлагам да приготвите не супа, а студена супа за първото си хранене. Днес ви описах рецепта за студена супа от цвекло във вода с яйца.

съставки:

- цвекло - 1 бр.,
- краставици - 2 бр.,
- яйца - 2 бр.,
- зелен лук - връзка,
- магданоз - връзка,
- сол - половин чаена лъжичка,
- заквасена сметана - 4 супени лъжици,
- оцет - 1 супена лъжица.

06.06.2018

Супа от телешки кюфтета

съставки:говеждо или телешко месо, картофи, вода, моркови, лук, сол, растително масло, куркума, дафинов лист, билки, сметана

Супата с кюфтета е чудесен вариант, когато трябва да приготвите обилно първо ястие с месо, но нямате време. Факт е, че кюфтенцата се готвят доста бързо, а самата супа е проста и лесна за приготвяне! Не забравяйте да сготвите, няма да съжалявате!
съставки:
- 250 грама говеждо или телешко месо;
- 3-4 картофа;
- 1,5 литра вода;
- 0,5 моркови;
- 1 глава лук;
- сол на вкус;
- 2 с.л. растително масло;
- 2-3 щипки куркума за цвят;
- 1 дафинов лист;
- зеленчуци за сервиране;
- заквасена сметана за сервиране.

03.05.2018

Супа от замразен спанак

съставки:спанак, картофи, лук, целина, тиквички, бульон, масло, заквасена сметана, сол, сусам

Често правя спаначена супа за обяд. Ястието се оказва много вкусно и питателно. За украса преди сервиране слагам отгоре малко черен сусам.

съставки:

- 400 грама спанак;
- 250 грама картофи;
- 120 грама лук;
- 80 грама целина;
- 200 грама тиквички;
- един и половина литра пилешки бульон;
- 20 грама масло;
- 20 грама зехтин;
- 120 грама заквасена сметана;
- сол;
- черен сусам.

26.04.2018

Тиквена супа със скариди

съставки:тиква, скарида, лук, морков, олио, сметана, сол, черен пипер, провансалски билки, кориандър

Ако не сте опитвали тиквена супа, тогава ви съветвам да използвате простата ми рецепта за вкусна крем супа. Не е трудно да се приготви такава вкусна супа.

съставки:

- тиква - 500 грама,
- скариди - 150 грама,
- лук - 1 бр.,
- моркови - 1 бр.,
- растително масло - 30 грама,
- сметана - 2 супени лъжици,
- сол,
- черен пипер,
- провансалски билки - няколко щипки,
- смлян кориандър - няколко щипки.

Кулинарна общност Li.Ru -

Рецепти за бързи супи

Предлагам ви да научите как да правите супа от тиквички и картофи - една отлична вегетарианска рецепта ще добави разнообразие към вашите ястия и ще ви бъде от полза! Не бъдете мързеливи да готвите.

Готвя постна и здравословна супа от целина, когато искам да облекча тялото и да го напълня с витамини. В него няма месо, дори месен бульон, само зеленчуци. Приятелят ми е особено доволен от тази супа.

Някак си попаднах на проста рецепта за боб чорба. Приготвих го за половин час. Супата стана нова и много вкусна. Моите племенници много харесаха боб чорбата. И тъй като децата го харесват, това означава, че е тест!

Приготвям супата от гъбите по рецептата за унгарска гъбена супа. Различава се от обикновената гъбена супа по това, че съдържа червен пипер и мляко. Супата Волнушка е много вкусна и задоволителна.

Супата чадър се приготвя по много проста рецепта. Да, и се готви много бързо. Въз основа на тази рецепта можете да готвите супа от всякакви гъби. Сервирам тази супа от чадърчета с пайове (с гъби).

Супата от шийтаке и тофу се приготвя много лесно и бързо. Може да се сервира за лек обяд. През лятото го ям и за вечеря. Между другото, съветвам всички, които искат да не се стресират за фигурата си, да ядат супи. Напред!

Гъбената супа от манатарки се приготвя много лесно. Можете да го приготвите със или без месо. Моята проста рецепта за гъбена супа - без месо. Добавете картофи, моркови, лук, малко билки и супата е готова!

Традиционната японска мисо супа с шийтаке се приготвя за половин час. Към него се добавят джинджифил, тофу, зеленчуци и, разбира се, мисо. Шийтаке е източник на витамин D, така че супата е едновременно вкусна и полезна.

Груздянка е традиционна за руската кухня супа от млечни гъби. Млечните гъби не са трудни за приготвяне: ще отделите само около половин час за приготвянето им, като използвате минимум съставки.

Гъстата супа от доматено пюре е идеална за лек обяд. Тази супа ще възстанови силите след забавна вечер (и нощ!), Ще се превърне в връхната точка на семейната трапеза и божи дар за сезона на доматите. Напред!

Леките зеленчукови супи са добри през лятото. Не натоварват стомаха и са много полезни. Освен това през лятото има много пресни зеленчуци и зеленчукова супа с чушки може да се готви всеки път с нови съставки.

Okroshka със суроватка е изключително лятно ястие, което не само засища добре глада, но и перфектно освежава, така че супата винаги трябва да се охлади добре в хладилника преди сервиране.

Диетичната супа от целина ще помогне за изгарянето на излишните килограми и прочистването на тялото от токсини. Препоръчвам да ядете тази супа поне една седмица. Гответе супата за половин час! Бъдете здрави и се обичайте!

Супата от лисички с боб ми е спасител. Много вкусна, засищаща и красива супа, която се приготвя само за 25 минути. Приготвя се много лесно. Срещни се с нас!

Супата от сирене с медени гъби е изненадващо нежна, почти кремообразна супа, приготвена от доста прости съставки. Рецептата за готвене е измислена лично от мен и изпробвана десетки пъти - винаги се получава страхотно.

Обещаха ви обилен обяд, но времето изтича? Не се отчайвайте, съветвам ви как да готвите борш в микровълновата - отнема само половин час и никой няма да забележи замяната, ще бъде също толкова задоволително и богато :)

За любителите на ферментирали млечни ястия ви съветвам да приготвите окрошка с лимонена киселина. Студената прясна супа с киселинност е перфектна през лятото. Нека добавим и чесън за пикантност и повече билки.

Може би най-необичайната версия на окрошка е с цаца в домати. Когато искате нещо бързо и лесно, тази окрошка е добър вариант. Вземете консерва, една или две - и готово!

Когато искам нещо пикантно, готвя окрошка с горчица. В допълнение към този пикантен компонент добавям прясна мента. Вкусът е прекрасен! Силно препоръчвам да опитате моята окрошека!

Харесвам "Балтийска окрошка" - приготвена с кефир и цвекло. Сладостта на цвеклото и киселостта на кефира създават уникална комбинация. Винаги искам повече! Тази супа е много добра за вашия апетит!

По време на постите и за разтоварване аз и семейството ми ядем постна окрошка с гъби. Върви с всякакви гъби, които имате вкъщи или купени. Семплият вариант е с шампиньони, кралският е с бели.

Какво да готвя в горещо време? В моето семейство биха ви отговорили в унисон - окрошка! Препоръчвам олекотен вариант на супата, като за киселинност добавям оцет. Приготвяме окрошка във вода с добавка на оцет - ще ви хареса!

Окрошка с квас е класическо ястие, което според мен всяка домакиня трябва да може да приготви. Най-често готвя окрошка с домашен квас. Ще се получи много вкусно!

Тази проста рецепта за окрошка с майонеза е лесна за запомняне. Приготвянето ще ви отнеме около 20 минути. Добре е да добавите лед към готовата окрошка! Погрижете се за пресни зеленчуци, за предпочитане от градината.

Окрошка е лека, питателна, богата на витамини супа, която също помага за отслабване. Обичам окрошка и в началото на пролетта винаги минавам на диета с окрошка. До сезона на бикините свалям 3-4 кг.

Супата с киселец и яйце е традиционна и добре позната супа от руската домашна кухня. Съставките са евтини, процесът на готвене е прост, а супата е обилна, богата и вкусна. Да готвим!

Супата от пюре от киселец е друго невероятно вкусно ястие, приготвено от този здравословен зеленчук. Приготвя се просто, бързо и от достъпни бюджетни продукти, но вкусът и външният вид на ястието са с ресторантско качество.

Студената краставична супа е чудесен обяд в горещ летен ден. Рецептата за студена супа от краставици се основава на натурално кисело мляко и зеленчуков бульон. Подходящ за вегетарианци.

Лека, здравословна, задоволителна, ароматна, вкусна - предимствата на тази прекрасна и проста супа от киселец в бавна готварска печка могат да бъдат изброени дълго време. Но е по-добре да видите сами, нали? :)

Изварена супа "Приятелство"

Ех, кой от нас не помни вкуса на тази супа?.. Някога тя е била истинско спасение за нашите майки и баби. Но дори и днес една проста рецепта за супа от сирене "Дружба" (или друго топено сирене) може да се превърне в помощ за съвременна домакиня, която често трябва да готви нещо "бързо".

Средата на септември е, кухнята е пълна с домашни домати и тикви. Е, ние приготвяме вкусни ястия, като рециклираме излишната храна. Доматена супа с тиква - заповядайте!

Рецепта за супа от броколи. Супата се приготвя много бързо и е просто страхотна на вкус. И благодарение на зеленчук като броколи, това ястие става много питателно и здравословно.

Ако не знаете какво да сготвите с домати, опитайте мароканска доматена супа. Това е лесна за приготвяне, много пикантна и оригинална супа, приготвена от прости съставки, разбираеми за руския народ.

Постният разсолник е много лесна за приготвяне и обилна домашна супа. Няма излишни украшения - постната туршия се приготвя само от прости и достъпни съставки. Точно това, от което се нуждаете за Великия пост.

Много вкусна и ароматна супа от тиква. Съветвам ви да я приготвите за вашите деца, тъй като супата е много здравословна.

Класическата средиземноморска чеснова крем супа е ястие, което е по-добре да опитате веднъж, отколкото да чувате за него сто пъти. Приготвя се много лесно.

Проста и вкусна рецепта за супа от консерва. Пушена сайра в масло върви много добре с това ястие.

Рецепта за приготвяне на солянка с наденица, картофи, лук, домати, кисели краставички и маслини.

Литовски студен борш "Saltibarščey"

Рецепта за традиционно литовско ястие. През лятото се сервира студен борш. Всеки трябва да опита тази супа, просто е вкусна!

Млечната супа с елда се приготвя много лесно и няма да отнеме много усилия и време. Елдата се използва както за възрастни, така и за бебета.

Крем супа от спанак с целина и зеле е лека, вкусна супа с красив изумруден цвят.

Черешова супа - може да звучи налудничаво, но това е унгарското национално ястие. И трябва да кажа, че е много вкусно :)

Вегетарианската окрошка е студена лятна супа, без яйца и наденица. Освен това тази окрошка се приготвя не с квас, а с кефир.

Супата от лисички е много лека, вкусна и ароматна гъбена супа. Подходящ за вегетарианци и диети.

Френската супа-пюре е изискано, но много просто по състав ястие. Мисля, че всяка домакиня лесно може да намери всички необходими продукти в хладилника си, за да приготви тази супа.

Вегетарианската зеленчукова мисо супа е вкусна и много здравословна супа. Японската кухня се основава на риба, но ние ще приготвим супа без риба, но въпреки това пълна с витамини и хранителни вещества!

Ако не знаете какво да сготвите от тиквички, препоръчвам супа от пюрирани тиквички. Ястието е не само много здравословно, но и много вкусно и освежаващо в летен ден.

Супата от чушки е оригинална и много вкусна жълта крем супа! Не изисква много усилия и средства за приготвянето му, което го прави още по-привлекателен!

Рецепта за приготвяне на тайландска супа от пилешки бульон, кокосово мляко, скариди, гъби, лимон, чили, чесън и джинджифил. Супата Tom KXA е отличителната черта на азиатската кухня.

Рецепта за приготвяне на супа от грах, картофи, моркови, лук, доматен сос и подправки. Постната грахова супа е не по-малко вкусна от месната.

Крутоните ще подобрят вкуса на всяка супа. Сушени на фурна или пържени в масло, настъргани с чесън или накиснати в лимонов сок. Пригответе си крутони за вашата супа и се убедете сами.

Супата с фиде е много лесна за приготвяне, лека и вкусна. Приготвя се с пилешки, телешки и зеленчуков бульон. Днес ви предлагаме фиде супа с кюфтета.

Рецептата за тази супа ще ви бъде много полезна, когато трябва да приготвите вечеря и ви липсва време. Приготвя се много бързо, а супата става много вкусна.

Бяла супа е всяка кремообразна супа, при приготвянето на която се използва топено сирене.

Пилешката юфка е една от най-популярните домашно приготвени супи. Винаги се оказва много нежно и вкусно. Това е много лека супа, която също се приготвя много бързо и лесно.

Бонската супа е в основата на подходящо наречената диета, базирана на статистиката, че хората, които предпочитат супи, съставляват мнозинството от слабите хора.

Рецепта за приготвяне на картофена супа с кнедли.

Рецепта за приготвяне на борш с цвекло, калмари, зеле, моркови, картофи, лук и билки.

За мнозина млечната супа се свързва или с млечна оризова каша, или с екзотични ястия от Франция и Швеция. Какво ще кажете за проста и здравословна зеленчукова супа, приготвена с мляко? Полезно и страхотно!

Това ястие може да изглежда необичайно за нашите ядещи, защото супата не съдържа традиционни картофи. Основната съставка тук е лукът. Въпреки това, след като опитате супата правилно, ще ви хареса. Рецепта от Дюма Стария.