Kuhanje dopolnilnih živil sami recepti za mesece. recept za zelenjavni pire iz svežega zelenega graha za dopolnilna živila

Mlade matere ne znajo vedno kuhati kaše za prvo hranjenje. Katero žito izbrati, kako ga skuhati, kateri recept izbrati - podrobno bomo preučili vsa vprašanja.

Izbira žit

Kaj storiti z žitaricami? Treba ga je razvrstiti, oprati in posušiti. Nato vstavite v mlinček za kavo veliko številožitnih zrn in zmeljemo v moko. To je najpogostejši recept za pripravo jedi za prvo hranjenje.

Nova žita za prvo hranjenje dojenčkov je treba skuhati iz žitne moke najboljšega mletja.

Kuhamo sami

Recept za žitarice za dojenčke vključuje minimalni nabor izdelkov:

1. žitna zrna;
2. otroška voda.

Če imate mešalnik, lahko kašo skuhate na drugačen način. Najprej morate kuhati cela zrna riža ali ajde do mehkega, nato pa končni izdelek pretlačite z mešalnikom.

Pomembno!Če za stepanje hrane uporabljate mešalnik, kuhajte končno zmes eno minuto, da se sterilizira.

Receptu ni priporočljivo dodajati soli, mleka in masla. Prve žitarice je dovoljeno razredčiti z materinim mlekom ali mlečno formulo, če otrok noče okusiti nenavadne jedi zanj. Receptu lahko dodate pet gramov rastlinskega (po možnosti olivnega) olja, ko otrok začne jesti polno porcijo - 100 ali 130 gramov.

Kakšne gostote pripraviti jed za prva dopolnilna živila? Prvič, konsistenca mora biti podobna materinemu mleku: za to razredčimo 5 gramov mletega žita v sto gramih vode. Ko se dojenček navadi na novo hrano, lahko skuhate deset odstotkov žitaric: 10 gramov kosmičev na sto gramov vode.

Značilnosti kuhanja

Če otrok z veseljem sprejme nova vrsta prehrane, to ne pomeni, da lahko mama kuha in ponuja kašo večkrat na dan. Prav tako to ne pomeni, da lahko takoj skuhate mešana žita iz dveh ali več žit.

Ne hitite z uvedbo druge jedi, dokler prebavni sistem dojenčki se niso prilagodili značilnostim predlaganih žit. Shema za uvedbo žit za prva dopolnilna živila izgleda takole:

• prve štiri dni dodamo porcijo kaše eno žlico več;
• od petega dne lahko ponudite 50 gramov izdelka;
• od šestega dne - 100 gramov izdelka;
• sedmi dan lahko pojeste 130-150 gramov nove kaše.

Naslednji teden se dojenček še naprej navadi na to žito in šele po tem lahko začnete kuhati še eno kašo. Uvajanje novih žit naj se začne tudi s petodstotno kašo, najprej ponudi eno žličko. Nato morate zmanjšati delež običajne kaše in povečati delež nove: z nadomestno metodo.

Kakšne žitarice kuhati - mlečne ali brez? Za prvo hranjenje je treba pripraviti žita brez mleka.

Prvič, otrokov prebavni sistem še ne more absorbirati kazeina.

Drugič, kuhano polnomastno mleko spremeni svoje lastnosti in predstavlja veliko breme za prebavila otroka. Če želite kuhano jed popestriti z okusom, dodajte malo materinega mleka ali formule. Ampak ne smete zavreti.

ajda

Ajdova kaša za dojenčke je ena izmed zdravih in hranljivih živil. Kako kuhati jed iz ajde? Najprej morate izbrati žito dobra kakovost: svetel odtenek, ne temen.

Temna ajda je grenka in otroku ne bo všeč.

1. zmleto žito vlijemo v vrelo vodo (recept za petodstotno kašo);
2. kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut, mešamo;
3. pomiri se pripravljen obrok;
4. dodajte materino mleko/mešanico.

riž

Pred pripravo riževe kaše morate izbrati najbolj kakovostna zrna: biti morajo cela, ne zdrobljena.

Primeren je okroglozrnat riž, dobro prekuhan.

Kašo morate kuhati na poseben način: riževa zrna se večkrat operejo. Kaj za? Najprej se riž obdela s posebno spojino za shranjevanje. Drugič, zrna je treba oprati iz moke bela plošča. Če želite to narediti, dajte 2 žlici zrn v ponev in jih sperite v sedmih vodah: 7-krat prelijte in odcedite tekočo vodo.

Če želite pripraviti trdno hrano s celimi zrni, napolnite zdrob hladna voda in kuhamo 16-17 minut. Zmes najprej zavremo, nato zmanjšamo jakost gorilnika in hrano kuhamo na majhnem ognju. Po ohladitvi z mešalnikom stepemo pire iz mase in zavremo.

Kako se znebiti strij po porodu?

Specialisti v dietna hrana otrokom priporočamo uporabo parne omlete v otroškem jedilniku. Ta nežna, hranljiva jajčna jed vsebuje popolne beljakovine, vitamine in minerali nujno v prehrani malih navihancev. Omleta bo še posebej pomagala otrokom tistih mater, katerih otroci nočejo jesti otroških mesnih jedi.

Nalivno jabolko iz dobre stare pravljice je odličen dodatek k prehrani dojenčka od šestega meseca starosti. Ne pozabite na osnovno pravilo – bolj dišeče in sladko, sadje se v otrokovo dopolnilno prehrano vnese šele po zelenjavi in ​​kosmičih, zato je jabolčna omaka (recept je naveden spodaj) poslastica za tiste otroke, ki jih že jedo. Jabolka...

Otrokova hrana mora izpolnjevati določene zahteve. In najprej, mora biti bogat z vitamini in mikroelementi, ki prispevajo k rasti in razvoju otroka. Jajca vsebujejo vitamine A, D, C, E, K, vitamine B, kalcij, cink, selen, jod, železo in druge. uporabni elementi. Zato je tak izdelek, kot so jajca, potreben v prehrani ...

Starejši kot je dojenček, več novih živil poskuša. Sčasoma postane prehrana bolj zanimiva. Toda hrana dojenčkov mora vedno ostati ne le okusna, ampak tudi zdrava. Obstajajo razprave o tem, kdaj je treba jabolčno omako dodati na otroški jedilnik. Nekateri pravijo, da lahko otroka hranijo do ...

Starejši kot je dojenček, več sprememb se zgodi v njegovi prehrani. Zdaj, da bi bil sit, ne potrebuje samo materinega mleka. Otrok postopoma začne preizkušati novo hrano. Prva nova vrsta pijače za otroka je kompot. Je lahko prebavljiva in otroci jo imajo radi. Toda priprava otroškega kompa ima nekaj odtenkov. Kdaj lahko...

Buča je edinstven sadež, ki ga lahko jeste že od samega začetka. zgodnja starost. Vsebuje potrebne mikro in makro elemente ter vitamine, brez katerih je popoln razvoj otroka nemogoč. Pediatri priporočajo bučni pire kot okusno dopolnilno hrano. Zakaj je buča uporabna Buča ima veliko količino uporabne lastnosti: - Zaradi svoje vlaknaste strukture se zelenjava zlahka prebavi ...

Koruzna kaša je ena najbolj uporabnih za otroka. Ne vsebuje glutena, kar pomeni, da kaša pri vaših drobtinah ne bo povzročila alergijske reakcije. Vir je tudi koruzna moka koristni elementi v sledovih in vitamini. Koristnost koruzne kaše Koruzna kaša ima številne pozitivne lastnosti: - Zanjo je značilna bogata vsebnost vitaminov - skupina ...

Krompir je glava vsega! Ni čudno, da se materam mudi, da svoje otroke že od malih nog nahranijo z jedmi na osnovi okusnih in zdravih korenovk. Kdaj začeti Če se odločite za popestritev prehrane vašega otroka s pire krompirjem, se morate pred začetkom uvajanja dopolnilnih živil posvetovati s pediatrom. Dojenčki bodo najverjetneje lahko poskusili krompir pri 7-8 mesecih, dojenčki, ki so na umetnem ...

Sveže pripravljen zelenjavni pire bo telesu prinesel več koristi kot sadni pire. Zelenjavni pire izboljša prebavo in se hitro absorbira. Poleg tega pri otroku ne povzroča alergij. Za pripravo prvih dopolnilnih živil je bolje uporabiti hipoalergeno zelenjavo, kot so brokoli, bučke ali cvetača. Po nekaj mesecih lahko poskusite dati otroku ...

Riževa kaša je zelo primerna za prvo hranjenje. Otrokom, ki so na umetni prehrani, lahko ponudimo kašo od 6 mesecev, tistim, ki se hranijo izključno z materinim mlekom, pa od 7-8 mesecev. Posvetujte se s pediatrom, pri kateri starosti ga predstaviti otroku, saj se fiziologija vsakega razvija na različne načine. Hranjenje kaše ugodno vpliva na ...

Prva hrana za otroka je zelo pomembna iz več razlogov. Otroka uvede v svet novih okusov, obogati telo s potrebnimi vitamini, minerali in mikroelementi, ga uvede v kulturo prehrane. Kdaj se med dojenjem uvede prva dopolnilna hrana in kakšno? Kje se začnejo hraniti umetni ljudje? Odgovori na ta vprašanja so pogosto svetovalne narave.

Kot prva dopolnilna živila so predhodno priporočali pire krompir (zelenjavni, sadje), žitarice, sokove. Znanost ne miruje, izvajajo se nove raziskave. Glede na najnovejše podatke bi bilo treba sadje in sokove uvesti veliko pozneje. Kje torej začeti s prvimi dopolnilnimi živili za otroka? Vendar pa najprej najprej.

Kashi

Priporočljivo jih je dajati dojenčkom, ki slabo pridobivajo na teži, pogosto nedonošenčkom. In za tiste, ki ne trpijo zaradi zaprtja. Žita za prva dopolnilna živila so izbrana brez glutena – to so riž, koruza in ajda. Proso se uvede kasneje. Uvaja se samo ena vrsta žita, izključene so mešanice žit.

Starši lahko izberejo tako izdelek industrijske proizvodnje, ki ima uravnoteženo sestavo, kot zmleta žita zaradi njegove naravnosti. Izbira je določena izključno z odločitvijo mame in očeta. Nekateri so trdno prepričani, da so žita v zabojih najvarnejša, saj se kakovost nadzira med proizvodnim procesom (ni soli težkih kovin, pesticidov ipd.), drugi so prepričani, da hranijo visokokakovostno žito s njiv. njihove roke. Eno vrsto dopolnilne hrane otroku ponudimo 2 tedna, nato pa enako obdobje za drugo vrsto kaše itd.

Kot prvi obrok dneva umetno hranjenje, mešano in dojenje so lahko ne samo žita, ampak tudi zelenjava.

Zelenjava

Zelenjavni pire priporočamo otrokom, ki imajo težave z blatom (zaprtje). Najboljša možnost so bučke za prvo hranjenje. Je hipoalergena, hitra za pripravo in dobrega okusa. Vsebuje veliko mineralov (kalcij, karoten), vitamine, krepi imunski sistem. Cvetača po priljubljenosti praktično ni slabša. Železo, jod, fosfor, kalij, rastlinske beljakovine - te in številne druge snovi v cvetači krepijo kosti, stene žil in ugodno vplivajo na presnovo. Za majhne jedce bodo koristni tudi buča, korenje, krompir. Zelenjavni pire za prvo hranjenje je sestavljen iz ene komponente, ko pa je dojenček že seznanjen z okusom bučk, buč, cvetače, jih lahko kombinirate med seboj.

Sadje in sokovi se ne priporočajo več kot prva hrana. Prvič, zaradi vsebnosti kisline dražijo občutljiv otroški želodec. Drugič, zapolnijo prostornino želodca, hkrati pa ne zagotavljajo celotne potrebne prehrane. Če torej starši resnično želijo svojega otroka razvajati z jabolkom ali hruško, naj se posvetujejo z lokalnim pediatrom.

Kako pripraviti prvo dopolnilno hrano za otroka in to narediti pravilno?

1. Zelenjavo je priporočljivo kuhati na pari. To prihrani več hranil.

2. Domača žita je treba zmleti v mlinčku za kavo in skuhati v vodi. Glede na konsistenco naj se kaša najprej približa mešanici, nato pa postopoma pripelje do oblike, ki smo je vajeni.

3. Pomembno je upoštevati sterilnost. Mama si umije roke, vse potrebno za kuhanje, pripravi zelenjavo, zmelje na mešalniku, vnese dodatke in ponovno zavre. Tudi če so bakterije prišle v pire, bodo ob ponovnem kuhanju poginile.

4. Brez soli, masla, kravjega oz Kozje mleko, sladkor. Sprejemljivi so voda, materino mleko ali formula. Kašo skuhamo v vodi, nato jo razredčimo z iztisnjenim mlekom do želenega stanja. Zelenjavni pire mora biti po konsistenci čim bližje kefirju, potem ga bo otrok lažje okusil.

5. Nesprejemljivo je segrevanje dopolnilne hrane! Kaše se hranijo 30 minut, nato jih ne smemo dajati dojenčkom.

6. Pri nakupu konzerviranih izdelkov ali žit industrijske proizvodnje je vedno pomembno biti pozoren na rok uporabnosti in datum izdelave. Sestava naj bo samo zelenjava in voda. Brez arom, zgoščevalcev ali drugih dodatkov.

Predstavljamo Nov izdelek, pomembno je spremljati reakcije otrok. Rdečica, izpuščaj, napenjanje, nemir, motnje blata – če se ti znaki pojavijo, je treba zdravilo prekiniti. Včasih lahko v blatu vidite koščke neprebavljene dopolnilne hrane. To je sprejemljivo v majhnih količinah. Pri uvajanju prvih dopolnilnih živil je bolje voditi prehranjevalni dnevnik vizualno videti celotno sliko otrokove reakcije na nove izdelke.

Mnogi strokovnjaki svetujejo začeti dopolnilno hrano z zelenjavo. So dragocen vir pomembnih mineralov, prehranske vlaknine in organske kisline, vključujejo koristne in esencialnih vitaminov. Zelenjava po toplotni obdelavi se zlahka in dobro prebavi, pomaga vzpostaviti delo prebave, presnovo snovi, redko povzroča alergijska reakcija. Zato takšne sestavine najprej vnesemo v dopolnilna živila. Poleg tega povečujejo imuniteto in imajo splošni krepilni učinek, prispevajo k rasti in razvoju otroka.

Dojenemu otroku je mogoče uvesti rastlinsko dopolnilo od šestega meseca dalje, na umetni ali mešani prehrani se pire krompir daje že od štirih do petih mesecev. Da drobtine ne razvijejo alergije na zelenjavo ali druge negativne reakcije, je pomembno, da pravilno dajete dopolnilna živila, sledite vrstnemu redu vključitve in odmerjanja. V tem članku si bomo ogledali, kdaj in kakšno zelenjavo lahko damo otroku za dopolnilno hrano. In naučite se kuhati zelenjavni pire za dopolnilna živila.

Pravila za vnos zelenjavnega pireja

• Sprva uvajajte zelenjavo le eno po eno in šele po toplotni obdelavi. Najprej pire, nato dopolnite z materinim mlekom ali formulo;
• Po petih do sedmih dneh je priporočljivo uvesti drugo zelenjavo v dopolnilna živila. Naslednja nova živila uvajajte v razmaku treh do petih dni. Pri uvajanju večkomponentnih pirejev je treba pred tem vsak izdelek uvesti posebej;
• Priporočljivo je začeti z dopolnilnimi živili z najmanj alergeno zelenjavo, kamor sodijo bučke, brokoli in cvetača. Nato vključite bučo in korenje, krompir in zelenjavo. Ti so najvarnejši in zdrava zelenjava za otroke do enega leta in več;
• Najbolj alergena so živila z dodatkom kemičnih dodatkov in zelenjava s svetlo lupino. To so paradižnik, paprika, jajčevci. Bolje je, da takšnih izdelkov ne dajete otrokom, mlajšim od enega leta;
• V prvih mesecih odsvetujemo dopolnjevanje z zelenjavo, ki je težko prebavljiva in prebavljiva, lahko povzroči prebavne motnje in motnje blata. to Belo zelje, pesa, repa in redkev;
• Iz nekatere zelenjave, na primer iz korenja, lahko pripravite ne pire krompir, ampak sok. V tem primeru je treba pijačo v prvih mesecih razredčiti za polovico z vodo. AMPAK paradižnikov sok ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let. Otrok lahko skuha kašo iz buče, vendar le brez mleka. Mlečne kaše ni priporočljivo vnašati do 10-12 mesecev;
• Otroku, mlajšemu od enega leta, ne smemo dajati soljene in vložene zelenjave. Priporočena starost za vključitev takšnih izdelkov ni prej kot tri do štiri leta;
• Prvič naj bi otrok prejel majhen delež zelenjavni pire v količini od polovice do ene čajne žličke. Po tem opazujte reakcijo otroka;
• Če se pojavijo simptomi alergije na hrano, izdelek odstranite iz prehrane in se posvetujte z zdravnikom. Uvedbo lahko ponovite vsaj mesec dni kasneje in šele po priporočilih specialista;
• Če povratni odziv ne, nadaljujte z dajanjem zelenjavnega pireja in postopoma povečujte odmerek na 40-50 gramov. Porcija za otroka pri 8-9 mesecih doseže 80-100 gramov. enoletni otrok lahko poje že 130-150 gramov zelenjavnega pireja;
• Zelenjavni pire je bolje dati in uvesti zjutraj. Bolje je, da ga skuhate sami iz lastne sveže ali kakovostne kupljene sezonske zelenjave. Poleg tega lahko kupite že pripravljeno otroška hrana zanesljiv in zaupanja vreden proizvajalec;
• Uvedba dopolnilnih živil ne prekliče dojenje. Strokovnjaki svetujejo, da otroka še naprej hranite do 1,5-2 let, včasih pa tudi starejšega, če se dojenje nadaljuje, hranjenje materi ne prinaša veliko neugodja in otrok ne zavrača materinega mleka;
• Od sedmih mesecev se v dopolnilna živila skupaj z zelenjavo začne uvajati nekaj sadja in žitaric brez mleka, od osmih mesecev - meso. Podrobneje, kaj in kdaj pravilno vnesti, bo povedala miza za hranjenje. In s katerim izdelkom začeti zelenjavna dopolnilna živila, glejte spodaj.

Tabela in shema za uvedbo prvih zelenjavnih dopolnilnih živil

№	starost	Jed	Dnevni odmerek
1	6 mesecev	Pire iz bučk	3x10x20x40 gramov
2		Pire iz bučk z rastlinskim oljem	70x120 gramov
3		Cvetačni pire	3x10x20x40 gramov
4		Cvetačni pire z rastlinskim oljem	70x120 gramov
5		Mešani pire z zeljem in bučkami	120 gramov
6		Mešani pire z zeljem in bučkami z rastlinskim oljem	120 gramov
5		Brokolijev pire z rastlinskim oljem	120x120x120 gramov
6	7-8 mesecev	Korenčkov pire ali sok	3x10x20x40x70x100 gramov
7		Pire krompir	3x10x20x40 gramov
8		Pire krompir z rastlinskim oljem	70x120 gramov
9		Bučni pire ali kaša	3x10x20x40x70x100 gramov
10		Bučni pire z rastlinskim oljem	120x140 gramov
11		Pire iz dveh ali treh komponent	120 gramov
12		Pire iz dveh ali treh komponent z rastlinskim oljem	120 gramov

Kako kuhati zelenjavno hrano

Bolje je, da obroke za otroka pripravljate sami. Izberite samo kakovostno in sveže sadje brez gnilobe in napak. Uporabite lahko tudi domačo zamrznjeno zelenjavo. Mnogi se zanimajo, ali je v tem primeru mogoče uporabiti zamrznjeno zelenjavo iz trgovine. To ni priporočljivo, saj takšni izdelki vsebujejo konzervanse, kemikalije in škodljive dodatke, ki lahko povzročijo resne zastrupitve. Iz istega razloga se konzervirana zelenjava ne sme uporabljati.

Zelenjavni pire za prvo hranjenje kuhamo na pari, v počasnem kuhalniku, ponvi, pečici ali parnem kotlu. Izdelki so kuhani, pečeni ali dušeni. Za okus pireju dodamo žličko. rastlinsko olje, materino mleko ali formulo, za dojenčke, starejše od devet do deset mesecev, lahko daste malo kisle smetane oz. maslo.

Sveže in ocvrte zelenjave, soli, sladkorja in popra ne smete dajati pred letom dni. Pozneje kot uvedete sladkor, tem bolje. Otroci se hitro navadijo na sladkarije, nato pa začnejo zavračati običajno hrano, saj se že zdi neukusna in brez okusa. Poleg tega lahko sladkarije povzročijo alergije, diatezo in karies ter povzročijo prekomerno telesno težo.

Sestavine pred kuhanjem temeljito operite. Nekateri svetujejo, da zelenjavo nekaj časa namočite v čisti, filtrirani vodi, da odstranite škodljive elemente. Krompir torej pustimo 12 ur, druge vrste zelenjave pa dve uri.

Končni pire ne hranimo več kot en dan v hladilniku, vendar je bolje, da hrano takoj porabite in jo vsakič znova skuhate. Če uporabljate že pripravljen pire, morate hrano segreti v vodni kopeli. Otroške hrane nikoli ne dajajte v mikrovalovno pečico!

Najbolj varna je zelenjava, ki jo kuhamo sami. Domača hrana je okusnejša in bolj zdrava. Vendar pa vsi starši ne znajo kuhati vsak dan, zato se odločijo pripravljene jedi. V tem primeru je pomembno izbrati pravi pire s naravna sestava, ki ne bo povzročil alergijske reakcije in bo otroku všeč. Podroben pregled in oceno blagovnih znamk otroških zelenjavnih pirejev, boste našli.

Po uvedbi pire krompirja lahko otroku kuhate pire juhe, pri osmih do devetih mesecih pa začnejo dajati tekoče juhe. V receptu za juhe je pomembno, da uporabite samo drobno sesekljano zelenjavo, ki jo dojenček lahko žveči in pogoltne.

Recepti za dopolnilna živila

Pire iz bučk za prvo hranjenje

Bučke operemo in očistimo, odstranimo sredino s semeni, narežemo na kolobarje. Nato morate zelenjavo dati v vrelo vodo in kuhati sedem do deset minut. Končane bučke precedimo skozi fino cedilo ali mešalnik, da postane pire homogen in zračen. V posodo nato dodamo ocejeno Materino mleko ali pripravljeno mlečno formulo.

Bučni pire

Bučo operemo in očistimo, odstranimo semena in narežemo na majhne koščke. Vzemite 200 gramov sesekljane kaše in jo dajte na pekač, nalijte malo vode in dajte v pečico pri 180 stopinjah za dvajset minut. Končano bučo pretlačimo skozi mešalnik, dodamo malo materinega mleka ali že pripravljene mlečne formule ali rastlinskega olja.

Večkomponentni pire

Ločeno skuhamo krompir, nekaj cvetkov brokolija in cvetačo. Zelje in brokoli kuhamo v vreli in rahlo osoljeni vodi dve do tri minute. Pri pripravi jedi naj bo krompirja manj kot zelja. Kuhana zelenjava precedimo skozi mešalnik ali sito, premešamo in dodamo materino mleko, rastlinsko olje ali formulo.

Bučna pire juha

Vzemite 100 gramov korenja in 250 gramov bučne kaše, narežite na kocke in dajte v vrelo vodo. Dušimo dvajset minut, dokler se sestavine ne zmehčajo. Pripravljeno zelenjavo zmeljemo skozi sito ali mešalnik. Končni jedi lahko dodate malo sesekljane zelenice. Nato v zelenjavno maso vlijemo 125 ml mleka in kuhamo pet minut. Takšno juho lahko uporabljamo za dojenčke, ki so jim dopolnilna živila že uvedli z mlekom, in za otroke, ki niso alergični na kravje beljakovine.

Če otrok ne jedo zelenjavne dopolnilne hrane

Včasih lahko dojenček zavrne zelenjavna dopolnilna živila, ker kuhana oz zelenjavna enolončnica, še posebej cvetača, korenje ali brokoli, morda ne bo po okusu drobtin. V tem primeru morate ugotoviti razlog za zavrnitev. Morda je zavrnitev posledica neke vrste nelagodja. Otrok ima lahko bolečine v trebuhu ali zobeh, zaradi tega izdelka se lahko pojavi alergija. Otrok se lahko prehladi, ko se zmanjša apetit, ali pa izbruhnejo zobki. V tem primeru morate odpraviti bolezen in nelagodje.

Najverjetneje otroku ni všeč okus oz videz jedi. V tem primeru poskusite diverzificirati jedilnik, naredite okus bolj zanimiv in bogat. Iz izdelkov skupaj z otrokom naredite zanimive kompozicije in izrezke. Izberite svetlo in kontrastno sadje ali zelenjavo. Kuhajte z otroki, vsak bo rad poskusil, kar je pripravil.

Jejte in okusite hrano sami, pokažite z zgledom, kako okusna je. Ne pozabite, da je vaš lasten zgled - najboljša metoda izobraževanje in usposabljanje otrok. Izmislite in povejte zanimivo pravljico ali zgodbo o izdelkih, ki so prisotni v receptu.

Če otrok ne poje nobene zelenjave, jo lahko diskretno in v majhni količini zmešate v jed, ki jo ima otrok rad. Na primer, pire krompirju dodajte malo bučk. Mnogi otroci ne marajo bučk, saj niso videti zelo okusne, hkrati pa je zelenjava zelo koristna za otroke.

Odlično se poda k krompirju, skupaj z vašim najljubšim pire krompirjem pa bo dojenček prejel koristni vitamini neljube bučke. Dušeno zelenjavo lahko diskretno vmešate tudi v juhe, v mleto meso za kotlete itd. Poleg tega lahko kuhate nenavadne jedi.

Nenavadne otroške zelenjavne jedi

Brokolijev puding

Vzemite 100 gramov brokolijevih cvetov, krompirja in korenja. Očistite in pripravite zelenjavo, naribajte. Žitarice prelijemo z vrelo vodo 15 minut in zmešamo z naribano zelenjavo. Pekač ali pekač namastimo z rastlinskim oljem, potresemo z mletimi ali krušnimi drobtinami in nanj položimo zelenjavno mešanico. Pečemo pri 180 stopinjah dvajset minut.

Medtem ko se zelenjava peče, pripravimo omako. Zmešajte 50 ml mleka, eno piščančje jajce in žličko rastlinskega olja. Zelenjavno maso prelijemo z omako in na enaki temperaturi pečemo še deset minut. Za starejše otroke lahko receptu dodamo papriko in meso ali šunko.

zelenjavni smoothie

Vzemite dvesto gramov brokolija, sto gramov cvetače in korenja, 50 gramov trdega naribanega sira in pol čajne žličke kuminih semen. Zelenjavo operemo, olupimo in narežemo na koščke, damo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo 20 minut, da se zmehča. Kuhano zelenjavo ohladimo, dodamo sir in rahlo solimo, premešamo in pretlačimo skozi blender do konsistence pire krompirja. Kumino prepražimo brez olja in po vrhu potresemo zelenjavni smoothie, po želji lahko dodamo kislo smetano ali domačo omako. Postrezite s krutoni ali krekerji.

Mousse iz bučk in bučk

Vzemite majhno sadje bučke in 100 gramov korenja. Operite in očistite zelenjavo. Bučko prepolovimo, odstranimo sredino, meso narežemo na kocke. Narežite tudi korenje. Sestavine damo v ponev in prelijemo z žlico olivno olje, dušimo dve do tri minute. Nato nalijte pet žlic vode. Zaprite lonec in sestavine kuhajte na pari 15 minut. Zelenjavo ohladimo in precedimo skozi mešalnik do bujne pene.

Korenčkovi piškoti

Ta recept je odličen za otroke, ki ne marajo ali jedo korenja. Je pa to zelo pomemben in dragocen vir vitaminov A in C, betakarotena. Za pripravo vzemite dva. piščančja jajca in pol kozarca sladkorja, premešamo. Nato dodamo 100 gramov masla, dva olupljena in naribana korenja, kozarec moke in žličko pecilnega praška.

Nato gnetite testo, torti lahko dodate malo suhega sadja. Še posebej dobre so rozine in sesekljane suhe marelice. Testo razporedimo v modelčke in piškote pečemo pri 200 stopinjah pol ure. Pripravljene piškote lahko potresemo s sladkorjem v prahu.