कच्चे अखरोट। हरा अखरोट, उपयोगी गुण और लगाने की विधि

यदि आप अपने शरीर के वजन को देख रहे हैं और इष्टतम मूल्य से चिपके रहने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप शायद नट्स की कैलोरी सामग्री के बारे में जानते हैं। एक हरा अखरोट लगभग तीन-चौथाई वसा होता है। एक व्यक्ति के लिए, ऐसे वसा बस आवश्यक हैं, क्योंकि। वे सीधे तौर पर शामिल हैं चयापचय प्रक्रिया, और प्रतिरक्षा प्रणाली और आंतरिक अंगों की स्थिति को भी प्रभावित करते हैं।

हरी टिंचर का अनुप्रयोग अखरोटशरीर में आयोडीन की कमी से पीड़ित लोगों के लिए भी आवश्यक है। वास्तव में, यह समस्या ग्रह पर हर दूसरे व्यक्ति के लिए प्रासंगिक है। नट्स शरीर को आयोडीन से संतृप्त करेंगे। समय के साथ, यह शरीर से रेडियोधर्मी एनालॉग के विस्थापन में योगदान देगा, और इससे जुड़ी बीमारियों के जोखिम को भी काफी कम कर देगा कम स्तरआयोडीन।

यदि आप उपरोक्त श्रेणियों में से एक या अधिक में फिट होते हैं, तो वोदका पर हरी अखरोट की टिंचर का उपयोग आपके लिए सबसे अधिक प्रासंगिक होगा।

उत्पादन

यदि आप हरे रंग की टिंचर चाहते हैं अखरोटसबसे प्रभावी निकला, कच्चे माल के समय पर संग्रह का ध्यान रखें ताकि उस क्षण को पकड़ सकें जब हरा अखरोटअभी भी दूधिया। अखरोट के प्रकार और निवास के क्षेत्र के आधार पर, फलों की कटाई का समय कई दिनों से लेकर हफ्तों तक भिन्न हो सकता है। द्वारा निर्देशित होना सबसे अच्छा है बाहरी संकेत. छिलका इतना नरम होना चाहिए कि आसानी से किसी से भी छेद किया जा सके तेज वस्तु. कट में अखरोट का कोर जेली जैसा होना चाहिए।

हरा अखरोट वोदका टिंचर बनाने में सबसे आसान है। इसमें दो सप्ताह और लगभग चालीस कटे हुए हरे मेवे लगेंगे। उन्हें तुरंत पीसना आवश्यक है ताकि कम से कम आवश्यक पोषक तत्व नष्ट हो जाएं। यदि आप नहीं चाहते कि काम के बाद आपके हाथ लंबे समय तक भूरे रहें, तो पहले से ही दस्ताने पहन लें।

कुचल नट्स को एक अंधेरे बोतल में डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें बस एक लीटर वोदका डाला जाता है। कोई भी अंधेरी जगह आग्रह करने के लिए उपयुक्त है, चाहे वह कोठरी हो या पेंट्री में एक शेल्फ। दो सप्ताह के बाद, टिंचर का सेवन पहले से ही किया जा सकता है, पहले खाया जा सकता है, एक चम्मच के लिए दिन में तीन बार।

हरा अखरोट अल्कोहल टिंचर बनाने के लिए भी उपयुक्त है। प्रक्रिया उपरोक्त के समान है, केवल जोर देने में केवल कुछ दिन लगेंगे, और फिर एक से एक के अनुपात में पानी से पतला हो जाएगा। यदि वांछित है, तो शहद को टिंचर में जोड़ा जा सकता है।

चीनी के साथ मेवे

वोडका से भरे हरे अखरोट किसी कारण से कुछ लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं। इस मामले में, आप एक और सिद्ध नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। हर चीज़ लाभकारी विशेषताएं, जो ऊपर वर्णित थे, इस दवा में भी संरक्षित हैं, और इसे बनाना टिंचर से ज्यादा मुश्किल नहीं है।

सामग्री में से, हमें एक किलोग्राम चीनी और उतनी ही मात्रा में दूध हरे मेवे की आवश्यकता होती है। हम उन्हें पीसते हैं और तीन लीटर के जार में डालते हैं, जिसके बाद हम ऊपर से चीनी डालते हैं और एक महीने के लिए कोठरी में भेजते हैं। समय-समय पर जार को निकालें और हिलाएं। नतीजतन, आपको एक प्रकार का सिरप मिलेगा जिसका आपको खाली पेट दिन में तीन बार सेवन करने की आवश्यकता है।

मतभेद

बेशक, उपयोगी गुणों के अलावा, हरी अखरोट की टिंचर के लिए भी मतभेद हैं। उनकी संख्या लगभग न्यूनतम है, लेकिन अगर आपको किसी भी प्रकार के नट्स से एलर्जी है या रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति है, तो आपको सावधानी बरतने की जरूरत है।

आप सोरायसिस, दुद्ध निकालना, गर्भावस्था के साथ-साथ एक्जिमा या तीव्र पेट के अल्सर के साथ भी टिंचर नहीं पी सकते। शराब पर टिंचर, इसलिए यह तर्कसंगत है कि इसे बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। किसी भी स्थिति में, कुल सेवन अवधि और वर्णित खुराक से अधिक न होने का प्रयास करें। सामान्य ज्ञान और अधिकतम जिम्मेदारी के साथ टिंचर का उपयोग करने के मुद्दे पर संपर्क करें ताकि यह वास्तव में आपको लाभान्वित करे, न कि इसके विपरीत, आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए।

ग्रीन अखरोट टिंचर: वीडियो

प्रस्तावना

अखरोट का छिलका (खोल से भ्रमित नहीं होना चाहिए) इसकी गुठली से कम उपयोगी और उपचारात्मक नहीं है। बेशक, इसका उपयोग भोजन के रूप में नहीं किया जाता है, क्योंकि इसका पोषण मूल्य शून्य है, लेकिन विभिन्न व्यंजनइसके उपयोग से औषधि का उपचार और तैयारी, शायद नाभिक के आधार पर भी अधिक। स्वास्थ्य उद्देश्यों और टिंचर्स के लिए, वे पके हुए और अभी भी हरे नट्स दोनों का छिलका लेते हैं - यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे इसका क्या और कैसे उपयोग करने जा रहे हैं।

अखरोट, शायद, सुरक्षित रूप से सबसे अनोखे फल देने वाले पौधों में से एक कहा जा सकता है, क्योंकि इसके सभी भागों में विटामिन का एक समृद्ध परिसर होता है और जैविक रूप से सक्रिय होता है, शरीर के लिए आवश्यकपदार्थ और इसलिए लाभकारी और उपचार गुणों का उच्चारण किया है। अधिकांश लोग, दुर्भाग्य से, वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि के केवल अखरोट की गुठली के पोषण मूल्य और उपचार गुणों के बारे में सब कुछ जानते हैं। अधिकतर इनका सेवन बिना किसी और चीज के मिलाकर किया जाता है। सबसे प्रबुद्ध चिकित्सा गुणोंयह उत्पाद अलग बनाते हैं।

हालांकि, कोई कम उपयोगी नहीं है और कई बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है, इस पौधे की पत्तियों से विभिन्न और यहां तक ​​​​कि दवाएं भी होती हैं। इस पेड़ का एक और हिस्सा है, या यों कहें, इसका फल, और यह बहुत ही उपचारात्मक है, जिसके अस्तित्व पर कई, जिन्होंने यह नहीं देखा कि यह कैसे बढ़ता है और फल देता है, संदेह भी नहीं करते हैं। हम बात कर रहे हैं अखरोट के छिलके की, या, जैसा कि इसे पेरिकारप भी कहा जाता है। यह पकने के दौरान पत्थर (अखरोट) के खोल को ढक देता है। पेरिकारप में हरा रंग, सभ्य मोटाई (7 मिमी तक) और चमड़े की रेशेदार संरचना। जैसे ही अखरोट की परिपक्वता आती है, छिलका सूख जाता है, और पके फल में यह 2 भागों में फट जाता है, और फिर अनायास पत्थर से अलग हो जाता है।

पेरिकारप में अखरोट के समान ही कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, केवल उनकी एकाग्रता कुछ कम होती है। हालाँकि, इसमें ऐसे घटक हैं जो गुठली में गायब हैं।अधिकांश पोषक तत्व और विटामिन अभी भी कच्चे अखरोट के छिलके में पाए जाते हैं, जब इसे पेरिकारप के साथ आसानी से सुई से छेदा जाता है - जून में। यह फल पकने की इस अवधि के दौरान बाकी हिस्सों पर भी लागू होता है: पत्ते, गोले, विभाजन और गुठली।

कच्चे अखरोट का छिलका

तो, एक कच्चे अखरोट में 10% विटामिन सी होता है - खट्टे फलों की तुलना में 50 गुना अधिक, और काले करंट से 8 गुना अधिक। एस्कॉर्बिक अम्लइसके छिलके में - 3%। जब तक भ्रूण पकता है, तब तक इस और अन्य विटामिनों की सांद्रता, साथ ही जैविक रूप से सक्रिय और उपयोगी पदार्थ, इसके सभी भागों में काफी कम हो जाते हैं। यही कारण है कि खाना पकाने के लिए अक्सर, और अक्सर छिलके के साथ मिलकर विभिन्न टिंचर, दवाएं, केवल विटामिन सांद्रित, साथ ही गढ़वाले खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, जैम)।

हालांकि, पके हुए फलों की गुठली में अत्यधिक पोषण और औषधीय महत्व होता है। इसलिए, विटामिन और कई के निर्माण के लिए औषधीय तैयारीकच्चे फलों का उपयोग नहीं करना अधिक समीचीन है, लेकिन उनके हरे छिलके और पत्ते, ताजे या सूखे।

छिलके से दवाएं, साथ ही अखरोट से, कई बीमारियों में contraindicated हैं। और हरी पेरिकारप और पत्तियों से, वे रक्त के थक्के को भी बढ़ाते हैं, जिनका उपयोग करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

हरी पत्तियों और छिलके के टिंचर और काढ़े का उपयोग स्त्री रोग के उपचार में किया जाता है और गैस्ट्रिक रोगएनजाइना, मूत्राशय, एलर्जी, गुर्दा, मुंहासाऔर कई अन्य चर्म रोग, स्टामाटाइटिस और अन्य बीमारियां। उनका उपयोग चयापचय में सुधार और बहाल करने के साथ-साथ थकावट, बेरीबेरी, एथेरोस्क्लेरोसिस और लिम्फ नोड्स की सूजन के लिए एक टॉनिक के लिए किया जाता है। काढ़े माने जाते हैं एक अच्छा उपायएक्जिमा के खिलाफ लड़ाई, पैरों और हाथों पर कॉर्न्स, साथ ही बहुत ज़्यादा पसीना आनाबाद वाला।

छिलके के काढ़े को एक उत्कृष्ट टॉनिक के साथ-साथ रक्त शोधक माना जाता है, खासकर डायथेसिस के मामलों में। साथ ही, उनका उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से किया जाता है। हरे पेरिकारप के काढ़े से कुल्ला करें मुंहमसूढ़ों और दांतों को मजबूत करेगा।

गंजापन और भंगुर बालों से पीड़ित लोगों द्वारा पेरिकारप के काढ़े का उपयोग अक्सर बाद के नुकसान की समाप्ति और उनके खंड के बंद होने की ओर जाता है। खोपड़ी धीरे-धीरे एक रेशमी स्वस्थ रूप प्राप्त करती है। बस निम्न बातों का ध्यान रखें: छिलके में बढ़िया सामग्रीटैनिन, जो गोरे बालों को गहरा रंग देगा।

पेरिकारप के काढ़े का उपयोग

जैसा कि रासायनिक अध्ययनों से पता चला है, स्वरयंत्र, त्वचा और तपेदिक लिम्फैडेनाइटिस के तपेदिक के कई रूपों के उपचार में छिलके से एक जलीय अर्क का उपयोग एक सकारात्मक स्थिर चिकित्सीय प्रभाव देता है। क्षरण की उपस्थिति और विकास को रोकने के लिए ताजा हरा पेरीकार्प एक उत्कृष्ट तैयारी है।

छिलके से निचोड़ा हुआ रस का उपयोग तीव्र श्वसन संक्रमण, सर्दी और डिप्थीरिया, खराब अन्नप्रणाली, अपच और के लिए उत्कृष्ट है गंभीर दर्दपेट, सूजन संबंधी बीमारियां caecum, और उनके शरीर के कृमियों को मुक्त करने में भी योगदान देता है। इसके साथ वेल्डेड अंगूर का रसएक चिपचिपा तरल की स्थिरता के लिए, हम प्राप्त करते हैं प्रभावी दवाट्यूमर के इलाज के लिए और दांतों को मजबूत करने के लिए जो डगमगाने लगे हैं। आवेदन की विधि, क्रमशः - पीना और अपना मुँह कुल्ला। इसके अलावा, हरे पेरिकारप के रस को एक्जिमा से प्रभावित त्वचा के क्षेत्रों पर मलने से आंवले के "रेंगने" और खुजली समाप्त हो जाती है। और इसे शहद के साथ पकाकर गले और मुंह में गरारे करके गले की खराश का इलाज किया जाता है।

पेरिकारप जैम लंबे समय से फाइब्रॉएड, किडनी में सूजन प्रक्रियाओं वाले लोगों के लिए उपयोगी माना जाता है। जीर्ण रूपपायलोनेफ्राइटिस और नेफ्रैटिस। प्रसंस्करण के बिना ताजा और सूखे छिलके और विभिन्न दवाओं के हिस्से के रूप में लंबे समय से दस्त और आंतों की सूजन, गुर्दे की बीमारियों, कुछ के लिए उपयोग किया जाता है। स्त्रीरोग संबंधी रोगस्कर्वी, गले में खराश, शीतदंश, मसूड़ों से खून बहना, अल्सरेटिव और बवासीर, मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस और फोड़े, अल्सर, घावों के उपचार के साथ-साथ कीड़े के खिलाफ कृमिनाशक के रूप में एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में।

अधिकतर वे शराब तैयार करते हैं और उसका सेवन करते हैं या वोदका टिंचरहरी त्वचा पर। निम्नलिखित नुस्खा मुख्य रूप से पेचिश के लिए प्रयोग किया जाता है, दर्दनाक संवेदनामूत्र अंगों में, साथ ही गुर्दे और पेट की जलन में भी। टिंचर तैयार करने के लिए, बोतल को उसकी मात्रा के 3/4 भाग को कुचले हुए छिलके से भर दिया जाता है, जिसे वोदका या शराब के साथ गर्दन तक डाला जाता है। दवा को एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह पर जोर दिया जाता है, जहां इसे बाद में संग्रहीत किया जाता है। दिन में 1 चम्मच, पानी से पतला या चाय या अन्य पेय में मिलाकर पिएं।

अल्कोहल टिंचर का एक विकल्प है इसी तरह की दवाचीनी की चाशनी से तैयार। इसे बनाने के लिए, हम कांच के बाँझ जार को छिलके के साथ 2-3 लीटर की मात्रा में भरते हैं। फिर हम 10-20% चाशनी तैयार करते हैं, इसे 10-12 मिनट के लिए उबालते हैं और इसे पेरिकारप वाले कंटेनरों में ऊपर से गर्म करते हैं, जिसे हम नायलॉन के ढक्कन के साथ कॉर्क करते हैं। हम दो दिनों के लिए दवा पर जोर देते हैं, और तीसरे पर हम फ़िल्टर करते हैं। कम आँच पर 10-15 मिनट के लिए फ़िल्टर किए गए जलसेक को उबालें, और फिर इसे बाँझ जार में गर्म करें, जिसे हम कसकर सील करते हैं, उल्टा कर देते हैं, लपेटते हैं और ठंडा करते हैं। दस्त, जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ के साथ, दस्त के साथ, इस दवा को दिन में 3 बार, भोजन से 30-50 मिलीलीटर पहले लिया जाना चाहिए।

चाशनी में छीलें

एनजाइना और as . के साथ कृमिनाशक औषधिपेरिकारप पर एक और सिरप बेहतर है। 20 ग्राम कटे हुए हरे छिलके को शहद या चीनी के साथ उबालना जरूरी है। परिणामी उपाय दिन में 3-4 बार, एक बड़ा चम्मच लिया जाना चाहिए। एक गिलास पानी या चाय में पतला चम्मच।

सूखे छिलके से दवा तैयार करने के लिए, एक गिलास उबलते पानी में 1/2 चम्मच पिसा हुआ पेरिकारप डालें और फिर इस मिश्रण को 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामस्वरूप जलसेक फ़िल्टर किया जाता है। यदि आप एक गिलास उबलते पानी के साथ 1 चम्मच कटा हुआ ताजा हरा छिलका पीते हैं, और फिर इस जलसेक में 1 चम्मच शहद मिलाते हैं, तो आपको मिलेगा उत्कृष्ट उपकरणसंचार प्रणाली के जहाजों को साफ करने के लिए। चाय की जगह इस दवा का सेवन करना चाहिए।

जूस, टिंचर और छिलके के काढ़े को चाय और किसी भी अन्य पेय में जैविक रूप से सक्रिय और लाभकारी पदार्थों से समृद्ध करने के लिए जोड़ा जा सकता है। पेय हीलिंग बन जाते हैं और उन बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं जिन्हें पेरिकारप द्वारा ठीक किया जा सकता है।

उपरोक्त सभी उपायों का सफलतापूर्वक त्वचा रोगों जैसे मुँहासे, खुजली, लाइकेन, प्युलुलेंट रैशेज, एक्जिमा और तपेदिक के उपचार में उपयोग किया जाता है। सूखे छिलके का चूर्ण खून को रोकता है, उन पर घाव और छालों का छिड़काव किया जाता है। हरे पेरिकारप के सभी प्रकार के अर्क का उपयोग मसूड़ों को चिकना करने और ढीला करने के मामलों में कुल्ला करने के लिए किया जाता है, जब जुकाम, मुंह के छाले, गले में सूजन और गले के अन्य रोग।

कच्चे (हरे) अखरोट का मानव शरीर पर व्यापक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और इसलिए दूध के पकने के फल की मांग में बहुत अधिक है। पारंपरिक औषधि. हरे मेवे से हेल्दी जैम भी बनाया जाता है.

दिखावट

हरे मेवे अपनी अपेक्षाकृत कोमल त्वचा और गिरी द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। उन्हें टूथपिक या सुई से आसानी से छेद दिया जाता है। दूध के पकने वाले फलों का व्यास लगभग ढाई सेंटीमीटर होता है। नट का कर्नेल अभी भी एक जिलेटिनस द्रव्यमान जैसा दिखता है, और खोल में एक मजबूत खोल नहीं होता है। इनका हरा छिलका रसदार और कोमल होता है, खोल से अलग नहीं होता है।

संग्रह विधि

कच्चे नटों का संग्रह मई और जून की पहली छमाही में किया जाता है। यह जाँचते हुए कि क्या फलों को इकट्ठा करने का समय आ गया है, उन्हें एक बड़ी सुई से छेद दिया जाता है।

यदि सुई आसानी से अखरोट के माध्यम से गुजरती है और रस छेद से बाहर निकलना शुरू हो जाता है, तो फल काटा जा सकता है। ऐसे मेवों को चाकू से आसानी से काटा जा सकता है।

रासायनिक संरचना

एक कच्चा अखरोट किसमें समृद्ध होता है:

• एस्कॉर्बिक एसिड (बिना पके नट्स इस विटामिन के ऐसे स्रोतों की सामग्री से नीच नहीं हैं जैसे खट्टे फल, गुलाब कूल्हों और काले करंट);
• विटामिन पीपी और ई, साथ ही समूह बी;
• कार्बोहाइड्रेट;
• कैरोटीन;
• फाइटोस्टेरॉल;
• टैनिन यौगिक;
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
• क्वेरसेटिन, हाइपरोसाइड और अन्य फ्लेवोनोइड्स;
• आयोडीन, कोबाल्ट के लवण, कैल्शियम और अन्य खनिज;
• आवश्यक तेल;
• क्विनोन;
• पदार्थ जुग्लोन, जिसमें जीवाणुनाशक प्रभाव होता है;
• प्रोटीन
• कार्बनिक अम्ल, आदि।

लाभकारी विशेषताएं

एक कच्चे अखरोट के गुण:

कुचले हुए मेवे, शहद के साथ मिलाकर, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए जाने जाते हैं।

चोट

• कच्चे हरे मेवों में मौजूद यौगिकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।
• शरीर में आयोडीन की अधिकता होने पर दूधिया पके अखरोट का सेवन अवांछनीय है।
• कभी-कभी होते हैं एलर्जीकच्चे मेवों पर।
• सोरायसिस और न्यूरोडर्माेटाइटिस के साथ-साथ गैस्ट्रिटिस (एनासिड) और पित्ती के लिए वोदका पर कच्चे नट्स की टिंचर की सिफारिश नहीं की जाती है।

रस

रस प्राप्त करने के लिए, धुले हुए युवा फलों को स्लाइस में काटकर बाँझ जार में रखा जाना चाहिए, चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। चीनी मेवा से दुगनी मात्रा में लेती है। कंटेनरों को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाला जाता है, समय-समय पर उनमें बनने वाले तरल को निकाला जाता है। यह द्रव रस है। आप इसे पूरे साल चाय के लिए पी सकते हैं। चम्मच साथ ही, जूस निकालने के लिए कटे हुए मेवों को चीनी के साथ मिलाकर जूसर में डाला जा सकता है।

कच्चे मेवों के रस की विशेषताएं:

• दूध के पके मेवों से प्राप्त रस में बहुत अधिक आयोडीन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए यह एक टॉनिक के रूप में काम कर सकता है, और हाइपोथायरायडिज्म के लिए भी अनुशंसित है।
• चूंकि रस में बहुत होता है बड़ी खुराकविटामिन सी, यह स्कर्वी के लिए अनुशंसित है।
• पके हुए दूध के मेवों का रस गले में खराश में मदद करता है। इसे दस बार पतला किया जाता है उबला हुआ पानीऔर दिन में कई बार गरारे करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
• कच्चे मेवों के रस को त्वचा में मलने से अनचाहे बालों से छुटकारा मिलता है (उदाहरण के लिए, महिलाओं के चेहरे पर)। रस को दिन में एक बार मलें।
• त्वचा पर रस का उपयोग करने से पहले, एक छोटे से क्षेत्र पर संवेदनशीलता के लिए त्वचा का परीक्षण करना महत्वपूर्ण है, और यह भी पता होना चाहिए कि त्वचा अस्थायी रूप से पीली हो सकती है।

छाल

हरा छिलका एक अच्छा औषधीय कच्चा माल है:

• इस तरह की हरी त्वचा से बने जलसेक, साथ ही इसके रस का उपयोग लोक चिकित्सा में मांसपेशियों की कमजोरी और अधिक काम करने के उपाय के रूप में किया जाता है।
• इस तरह के अर्क या रस को शहद के साथ मिलाकर, एक एंटीट्यूमर, एंटी-अल्सर और रक्त-शोधक एजेंट प्राप्त किया जाता है।
• हरे छिलके का काढ़ा एक्जिमा, त्वचा के तपेदिक, पीपयुक्त दाने, खुजली या लाइकेन के लिए प्रभावी होता है।
• हरे मेवों के छिलके पर आसव और काढ़ा क्षय की एक अच्छी रोकथाम है।
• यदि हरे मेवों का छिलका सुखाकर कुचल दिया जाता है, तो इसके परिणामस्वरूप पाउडर का उपयोग घर्षण को ठीक करने और नाक से खून बहने को रोकने के लिए किया जा सकता है।
• ऐसी कुचली हुई त्वचा को मट्ठे के साथ मिलाने से फैलाना गण्डमाला के लिए एक प्रभावी उपाय प्राप्त होता है।
• छिलका और बे चाय को पीस लें। एक गिलास उबलते पानी के साथ परिणामस्वरूप कच्चे माल का एक चम्मच, बर्तन को साफ करने में मदद करने के लिए चाय तैयार करें। यह चाय विशेष रूप से मूल्यवान है जब इसमें शहद मिलाया जाता है।

मक्खन

100 ग्राम हरे मेवे को उनके छिलके सहित पीसकर कच्चे माल को 500 मिली वनस्पति तेल. नट और तेल के साथ कंटेनर को एक महीने के लिए एक अंधेरे, गर्म स्थान पर रखा जाता है, जिसके बाद तेल को फ़िल्टर किया जाता है।

हरे मेवे से प्राप्त इस तेल में रेचक और कृमिनाशक प्रभाव होता है। वे इसके विभिन्न रोगों से त्वचा को चिकनाई भी दे सकते हैं। यह तेल वैरिकाज़ नसों के साथ भी मदद करता है - उन्हें फैली हुई नसों को लुब्रिकेट करने की सलाह दी जाती है। यह तेल टिंचर, जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, शीतदंश, बालों के झड़ने और दरारों के साथ भी मदद करेगा। गुदा. इसे मौखिक रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है - रोगों में उपाय कारगर है तंत्रिका प्रणालीऔर गुर्दे की विकृति।

आवेदन

खाना पकाने में

हरे मेवों से आप कॉम्पोट, मैरिनेड और जैम बना सकते हैं.

जाम

कच्चे अखरोट के फलों का उपयोग अक्सर जैम बनाने के लिए किया जाता है, जो न केवल एक इलाज है, बल्कि सर्दी को रोकने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और समर्थन करने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। थाइरॉयड ग्रंथि. कच्चे अखरोट से जाम में, वे ध्यान दें सकारात्मक प्रभावकोर्स पर भड़काऊ प्रक्रियाएंगुर्दे में। फाइब्रॉएड वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए इस जाम की सिफारिश की जाती है।

जैम बनाने की बारीकियां:

• सौ कच्चे मेवे लें और उन्हें एक महीने के लिए भिगो दें, फलों से कड़वाहट और कसैलेपन को दूर करने के लिए नियमित रूप से दिन में दो बार पानी बदलते रहें;
• धुले हुए मेवे, बाहरी छिलके से छीलकर, एक रात के लिए चूने के पानी के साथ डाला जाता है (एक लीटर पानी में एक टेबल स्पून चूना घोलें);
• कड़वाहट के अंतिम निपटान के लिए, नट्स को कई बार पानी में उबाला जा सकता है;
• पहले खाना पकाने के लिए, प्रति लीटर पानी में 250 ग्राम चीनी लें;
• दूसरे काढ़ा के लिए, प्रति लीटर पानी के लिए, एक किलोग्राम चीनी और चाय डालें। साइट्रिक एसिड का एक चम्मच;
• प्रत्येक खाना पकाने के बाद मेवे को ठंडा करें;
• फलों को पूरा उबाला जा सकता है या स्लाइस में काटा जा सकता है;
• पहले सिरप में, नट्स को तीन घंटे तक उबालें, दूसरे में - निविदा तक;
• खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले साइट्रिक एसिड जोड़ें;
• अंतिम उत्पाद नरम होगा, पारदर्शी गहरे भूरे रंग के जैम में टूटे हुए मेवे नहीं;
• इसे ठंडे जार में डालें।

यह जैम एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट उत्पाद है। उनके पोषण मूल्यप्रति 100 ग्राम: 248 किलो कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, 62 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

चिकित्सा में

टोडिकैंप हरे अखरोट से बनाया जाता है। जो है प्रभावी उपकरणकई बीमारियों के इलाज के लिए।

• पेट को मजबूत करने के लिए दूध में हरी मेवा पकाने की सलाह दी जाती है। चार नट्स को कुचल दिया जाता है और 500 मिलीलीटर उबला हुआ दूध डाला जाता है। मिश्रण को पांच मिनट के लिए उबाला जाता है, और फिर लपेटा जाता है और दो घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। तनावग्रस्त जलसेक भोजन से पहले दिन में 4 बार (आधे घंटे) आधा गिलास के लिए लिया जाता है। साथ ही पेट के रोगों में भी हरे मेवों से शराब का टिंचर भी कारगर होता है। इसे भोजन से एक महीने आधा घंटा पहले दिन में तीन बार, 40 बूँदें लेनी चाहिए।
• दस्त के साथ। चार हरे मेवों को पीसकर 200 मिलीलीटर शहद में मिलाकर पीने से दस्त में आराम मिलता है। इसे चाय से ठीक होने तक लेना चाहिए। चम्मच, चाय में मिलाते हुए (बच्चे आधी खुराक देते हैं)। इस उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
• सामान्य टॉनिक। हरे मेवों पर आधारित औषधीय कच्चे माल की तैयारी के लिए, आपको फल के 4 टुकड़े चाहिए। उन्हें धोया जाता है, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और चीनी या शहद (0.5 किग्रा) के साथ मिलाया जाता है। परिणामी उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। वयस्कों के लिए, मेज पर चीनी के विकल्प के रूप में इसे दिन में तीन बार चाय में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। चम्मच बच्चों के लिए, एक राशि एक या दो चम्मच तक कम हो जाती है। चम्मच

चार कुचल हरे मेवा 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और इसे दो घंटे के लिए थर्मस में रखने से काढ़ा प्राप्त करें जो दस्त और उच्च रक्तचाप में मदद करता है। तनावपूर्ण शोरबा एक या दो टेबल लें। भोजन से आधे घंटे पहले चम्मच एक से दो सप्ताह में दिन में 4 बार तक। इस काढ़े से नियमित रूप से अपना मुंह धोने से आप अपने दांतों को मजबूत कर सकते हैं।

कच्चे अखरोट पर आधारित टिंचर अक्सर शराब और शहद होते हैं। वे हरे पेरिकारप से भी बनाते हैं जल आसवलिम्फ नोड्स, त्वचा और स्वरयंत्र के तपेदिक घावों के लिए प्रभावी।

कच्चे नट्स पर एक एंटीहेल्मिन्थिक जलसेक तैयार करने के लिए, कटे हुए हरे मेवे (चार बड़े चम्मच) लें और उन्हें नमकीन उबलते पानी (एक चौथाई चम्मच नमक प्रति 200 मिलीलीटर पानी) में डालें। 30 मिनट के लिए उपाय पर जोर देने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाता है, छोटे भागों में विभाजित किया जाता है और दिन में पिया जाता है।

हरी अखरोट की गुठली पर अल्कोहल टिंचर मदद करता है:

• हेल्मिंथिक आक्रमण;
• जिगर के रोग;
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• उच्च रक्तचाप;
• ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस;
• ट्यूमर;
• पेट के रोग;
• बांझपन, रजोनिवृत्ति, मास्टोपाथी;
• तनाव, अवसाद, चिड़चिड़ापन, घबराहट;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• कोलाइटिस;
• थकावट, शक्ति में कमी, बेरीबेरी, आयोडीन की कमी, रक्ताल्पता;
• हड्डी रोग;
• ईएनटी अंगों के रोग, ओटिटिस मीडिया;
• मस्तिष्क रोग;
• रेडियोधर्मी जोखिम और अन्य रोग संबंधी स्थितियां।

इस तरह के टिंचर के साथ उपचार एक महीने के लिए निर्धारित किया जाता है, इसे भोजन से पहले (बीस मिनट) दिन में तीन से चार बार 30 से 40 बूंदों तक लेने की सलाह दी जाती है।

• 100 ग्राम नट्स को छिलके से काट लें;
• एक बोतल में कटे हुए मेवे डालें;
• कंटेनर को शीर्ष पर वोदका और कॉर्क के साथ अच्छी तरह से भरें;
• बोतल को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखकर एक महीने के लिए छोड़ दें;
• तनाव;
• कोर्स करें - एक महीने के बाद एक हफ्ते का ब्रेक लें।

• पॉलीसिस्टोसिस के उपचार के लिए, टिंचर को उसी अनुपात में शहद के साथ मिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह के लिए जोर दिया जाता है। आपको परिणामी उपाय चाय के लिए भोजन से पहले दिन में दो बार लेने की आवश्यकता है। चम्मच
• शहद और हरे मेवों से बना अल्कोहल टिंचर Giardia से छुटकारा पाने में मदद करेगा। वह चाय द्वारा ली जाती है। एक महीने के लिए चम्मच, दिन में तीन बार चाय में डालें।
• साथ ही, थायराइड रोगों के लिए इस टिंचर की सिफारिश की जाती है। एक महीने के लिए भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 4 बार तक 30 से 40 बूँदें लें।
• यह मधुमेह में भी कारगर है। खुराक और प्रशासन की अवधि के लिए सिफारिशें थायरॉयड रोगों के लिए समान हैं।
• के साथ संपीड़ित करता है अल्कोहल टिंचरछुटकारा पाने में मदद करें एड़ी spurs. इसके अलावा, रेडिकुलिटिस, जोड़ों के रोगों और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए बाहरी उपयोग की सिफारिश की जाती है।

ऑन्कोलॉजी के साथ

हरे मेवे (50 ग्राम) को एक मांस की चक्की के माध्यम से एक छिलके के साथ पारित किया जाता है और शहद (आधा किलोग्राम) के साथ मिलाया जाता है। उपाय को एक महीने के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए, और फिर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह पर स्वीकार किया जाता है फेफड़ों का कैंसरचाय के लिए भोजन से पहले दिन में तीन बार। चम्मच

हरे मेवे से बनाने के लिये उपयोगी उपकरणकिसी भी प्रकार के कैंसर के लिए एक गिलास कटे हुए मेवे और शहद मिलाकर उसमें 20 ग्राम मिलाएं फार्मेसी टिंचरआयोडीन (5%), 1/2 कप एलोवेरा के पत्ते (कुचल) और 20 ग्राम मेडिकल टार। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और एक दिन के लिए संक्रमित किया जाता है। इस तरह के उपचार के उपचार के लिए, आपको इसके तीन भागों की आवश्यकता होती है, फिर एक महीने के लिए ब्रेक लें और उपचार दोहराएं। चाय के लिए मिश्रण की सिफारिश की जाती है। चम्मच से दिन में तीन बार गरम पानी. भोजन से पहले 20 मिनट के लिए दवा पीना इष्टतम है।

घर पर

कच्चे अखरोट के पेरिकारप का उपयोग पशु चिकित्सकों द्वारा जानवरों में जोड़ों और त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

• कच्चे मेवों के काढ़े का प्रयोग काफी समय से किया जा रहा है - गैस्ट्रिक के साथ लेने के लिए या आंत्र विकारहिप्पोक्रेट्स द्वारा अनुशंसित।
• पेट को मजबूत करने के लिए दूध में उबले हुए कच्चे मेवों के गुण का पता प्राचीन यूनानी चिकित्सक गैलेन ने लगाया था।
• रूस में, चिकित्सकों ने हरी नट्स को खाली पेट खाने की सलाह दी, उन्हें शहद और अंजीर के साथ मिलाकर।
• मध्य युग के दौरान फ्रांसीसी डॉक्टरों ने कृमि के रोगियों को कच्चे मेवे का काढ़ा निर्धारित किया।
• ग्रंथों में तिब्बती दवाकच्चे मेवों का उल्लेख घातक ट्यूमर के लिए एक उपाय के रूप में किया गया है।

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कच्चे (हरे) अखरोट का मानव शरीर पर व्यापक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और इसलिए लोक चिकित्सा में दूध पकने के फल बहुत मांग में हैं। हरे मेवे से हेल्दी जैम भी बनाया जाता है.

दिखावट

हरे मेवे अपनी अपेक्षाकृत कोमल त्वचा और गिरी द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। उन्हें टूथपिक या सुई से आसानी से छेद दिया जाता है। दूध के पकने वाले फलों का व्यास लगभग ढाई सेंटीमीटर होता है। नट का कर्नेल अभी भी एक जिलेटिनस द्रव्यमान जैसा दिखता है, और खोल में एक मजबूत खोल नहीं होता है। इनका हरा छिलका रसदार और कोमल होता है, खोल से अलग नहीं होता है।

संग्रह विधि

कच्चे नटों का संग्रह मई और जून की पहली छमाही में किया जाता है। यह जाँचते हुए कि क्या फलों को इकट्ठा करने का समय आ गया है, उन्हें एक बड़ी सुई से छेद दिया जाता है।

यदि सुई आसानी से अखरोट के माध्यम से गुजरती है और रस छेद से बाहर निकलना शुरू हो जाता है, तो फल काटा जा सकता है। ऐसे मेवों को चाकू से आसानी से काटा जा सकता है।

हरे अखरोट का संग्रह

रासायनिक संरचना

एक कच्चा अखरोट किसमें समृद्ध होता है:

एस्कॉर्बिक एसिड (बिना पके मेवे इस विटामिन के ऐसे स्रोतों की सामग्री से नीच नहीं हैं जैसे खट्टे फल, गुलाब और काले करंट);
- विटामिन पीपी और ई, साथ ही समूह बी;
- कार्बोहाइड्रेट;
- कैरोटीन;
- फाइटोस्टेरॉल;
- टैनिन यौगिक;
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
- क्वेरसेटिन, हाइपरोसाइड और अन्य फ्लेवोनोइड्स;
- आयोडीन, कोबाल्ट के लवण, कैल्शियम और अन्य खनिज;
- आवश्यक तेल;
- क्विनोन;
- पदार्थ जुग्लोन, जिसमें जीवाणुनाशक प्रभाव होता है;
- प्रोटीन;
- कार्बनिक अम्ल, आदि।

लाभकारी विशेषताएं

एक कच्चे अखरोट के गुण:

कुचले हुए मेवे, शहद के साथ मिलाकर, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए जाने जाते हैं।

चोट

• - कच्चे हरे मेवों में मौजूद यौगिकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।
• - शरीर में आयोडीन की अधिकता होने पर दूधिया पके अखरोट का सेवन अवांछनीय है।
• - कभी-कभी कच्चे मेवों से एलर्जी हो जाती है।
• - सोरायसिस और न्यूरोडर्माेटाइटिस के साथ-साथ गैस्ट्राइटिस (एनासिड) और पित्ती के लिए वोदका पर कच्चे मेवों के टिंचर की सिफारिश नहीं की जाती है।

रस प्राप्त करने के लिए, धुले हुए युवा फलों को स्लाइस में काटकर बाँझ जार में रखा जाना चाहिए, चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। चीनी मेवा से दुगनी मात्रा में लेती है। कंटेनरों को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाला जाता है, समय-समय पर उनमें बनने वाले तरल को निकाला जाता है। यह द्रव रस है। आप इसे पूरे साल चाय के लिए पी सकते हैं। चम्मच साथ ही, जूस निकालने के लिए कटे हुए मेवों को चीनी के साथ मिलाकर जूसर में डाला जा सकता है।

कच्चे मेवों के रस की विशेषताएं:

• - दूध के पके मेवों से प्राप्त रस में बहुत अधिक आयोडीन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए यह एक टॉनिक के रूप में काम कर सकता है, और हाइपोथायरायडिज्म के लिए भी अनुशंसित है।
• - चूंकि रस में विटामिन सी की बहुत अधिक मात्रा होती है, इसलिए इसे स्कर्वी के लिए अनुशंसित किया जाता है।
• - दूधिया पके मेवों का रस गले में खराश में मदद करता है। इसे उबले हुए पानी से दस बार पतला किया जाता है और दिन में कई बार गरारे करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
• - कच्चे मेवों के रस को त्वचा में मलने से अनचाहे बालों (उदाहरण के लिए, महिलाओं के चेहरे पर) से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। रस को दिन में एक बार मलें।
• - त्वचा पर रस का उपयोग करने से पहले, एक छोटे से क्षेत्र पर संवेदनशीलता के लिए त्वचा का परीक्षण करना महत्वपूर्ण है, और यह भी पता होना चाहिए कि त्वचा अस्थायी रूप से पीली हो सकती है।

छाल

हरा छिलका एक अच्छा औषधीय कच्चा माल है:

इस तरह की हरी त्वचा से बने जलसेक, साथ ही इसके रस का उपयोग लोक चिकित्सा में मांसपेशियों की कमजोरी और अधिक काम करने के उपाय के रूप में किया जाता है।
-ऐसे रस या रस को शहद में मिलाकर लगाने से अर्बुदरोधी, अल्सर नाशक और रक्त शुद्ध करने वाला तत्व प्राप्त होता है।
- हरी त्वचा का काढ़ा एक्जिमा, त्वचा के तपेदिक, पीपयुक्त दाने, खुजली या लाइकेन के लिए प्रभावी होता है।
- हरे मेवों के छिलके पर आसव और काढ़ा क्षय की एक अच्छी रोकथाम है।
- अगर हरे मेवों का छिलका सुखाकर कुचल दिया जाए, तो इससे बने चूर्ण का उपयोग खरोंचों को ठीक करने और नाक से खून बहने को रोकने के लिए किया जा सकता है।
- ऐसी कुचली हुई त्वचा को मट्ठे में मिलाने से फैलाना गण्डमाला के लिए एक प्रभावी उपाय प्राप्त होता है।
- छिलका और तेज चाय को पीस लें। एक गिलास उबलते पानी के साथ परिणामस्वरूप कच्चे माल का एक चम्मच, बर्तन को साफ करने में मदद करने के लिए चाय तैयार करें। यह चाय विशेष रूप से मूल्यवान है जब इसमें शहद मिलाया जाता है।
अखरोट के हरे छिलके का उपयोग कुछ बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

मक्खन

100 ग्राम हरे मेवे को उनके छिलके सहित पीसकर कच्चे माल को 500 मिलीलीटर वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है। नट और तेल के साथ कंटेनर को एक महीने के लिए एक अंधेरे, गर्म स्थान पर रखा जाता है, जिसके बाद तेल को फ़िल्टर किया जाता है।

हरे मेवे से प्राप्त इस तेल में रेचक और कृमिनाशक प्रभाव होता है। वे इसके विभिन्न रोगों से त्वचा को चिकनाई भी दे सकते हैं। यह तेल वैरिकाज़ नसों के साथ भी मदद करता है - उन्हें फैली हुई नसों को लुब्रिकेट करने की सलाह दी जाती है। यह तेल टिंचर, जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, शीतदंश, बालों के झड़ने और गुदा विदर के साथ भी मदद करेगा। इसका उपयोग मौखिक रूप से भी किया जा सकता है - यह उपाय तंत्रिका तंत्र और गुर्दे की विकृति के रोगों में प्रभावी है।

आवेदन

खाना पकाने में

हरे मेवों से आप कॉम्पोट, मैरिनेड और जैम बना सकते हैं.

जाम

कच्चे अखरोट के फलों का उपयोग अक्सर जैम बनाने के लिए किया जाता है, जो न केवल एक इलाज है, बल्कि सर्दी को रोकने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और थायरॉयड ग्रंथि का समर्थन करने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। कच्चे अखरोट के जाम में, गुर्दे में भड़काऊ प्रक्रियाओं के दौरान सकारात्मक प्रभाव नोट किया जाता है। फाइब्रॉएड वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए इस जाम की सिफारिश की जाती है।

जैम बनाने की बारीकियां:

• - सौ कच्चे मेवे लेकर उन्हें एक महीने के लिए भिगो दें, फलों से कड़वाहट और कसैलेपन को दूर करने के लिए नियमित रूप से दिन में दो बार पानी बदलते रहें;
• - धुले हुए मेवे, बाहरी छिलके से छीलकर, एक रात के लिए चूने के पानी के साथ डाला जाता है (एक लीटर पानी में एक बड़ा चम्मच चूना घोलें);
• - कड़वाहट के अंतिम निपटान के लिए, नट्स को कई बार पानी में उबाला जा सकता है;
• - पहले खाना पकाने के लिए 250 ग्राम चीनी प्रति लीटर पानी लें;
• - दूसरे काढ़ा के लिए, प्रति लीटर पानी में एक किलोग्राम चीनी और चाय मिलाएं। साइट्रिक एसिड का एक चम्मच;
• - प्रत्येक खाना पकाने के बाद, नट्स को ठंडा करें;
• - फलों को पूरा उबाला जा सकता है या स्लाइस में काटा जा सकता है;
• - पहले सिरप में नट्स को तीन घंटे तक उबालें, दूसरे में - निविदा तक;
• - खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले साइट्रिक एसिड डालें;
• - अंतिम उत्पाद नरम होगा, पारदर्शी गहरे भूरे रंग के जैम में टूटे हुए मेवे नहीं;
• - इसे ठंडे जार में डालें.

यह जैम एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट उत्पाद है। इसका पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम: 248 किलो कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, 62 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

चिकित्सा में

टोडिकैंप हरे अखरोट से बनाया जाता है, जो कई बीमारियों के इलाज के लिए एक प्रभावी उपाय है।

• - पेट को मजबूत करने के लिएहरे मेवे को दूध में उबालने की सलाह दें। चार नट्स को कुचल दिया जाता है और 500 मिलीलीटर उबला हुआ दूध डाला जाता है। मिश्रण को पांच मिनट के लिए उबाला जाता है, और फिर लपेटा जाता है और दो घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। तनावग्रस्त जलसेक भोजन से पहले दिन में 4 बार (आधे घंटे) आधा गिलास के लिए लिया जाता है। साथ ही पेट के रोगों में भी हरे मेवों से शराब का टिंचर भी कारगर होता है। इसे भोजन से एक महीने आधा घंटा पहले दिन में तीन बार, 40 बूँदें लेनी चाहिए।
• - दस्त के साथ।चार हरे मेवों को पीसकर 200 मिलीलीटर शहद में मिलाकर पीने से दस्त में आराम मिलता है। इसे चाय से ठीक होने तक लेना चाहिए। चम्मच, चाय में मिलाते हुए (बच्चे आधी खुराक देते हैं)। इस उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
• - सामान्य टॉनिक।हरे मेवों पर आधारित औषधीय कच्चे माल की तैयारी के लिए, आपको फल के 4 टुकड़े चाहिए। उन्हें धोया जाता है, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और चीनी या शहद (0.5 किग्रा) के साथ मिलाया जाता है। परिणामी उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। वयस्कों के लिए, मेज पर चीनी के विकल्प के रूप में इसे दिन में तीन बार चाय में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। चम्मच बच्चों के लिए, एक राशि एक या दो चम्मच तक कम हो जाती है। चम्मच

काढ़ा बनाने का कार्य

चार कुचल हरे मेवा 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और इसे दो घंटे के लिए थर्मस में रखने से काढ़ा प्राप्त करें जो दस्त और उच्च रक्तचाप में मदद करता है। तनावपूर्ण शोरबा एक या दो टेबल लें। भोजन से आधे घंटे पहले चम्मच एक से दो सप्ताह में दिन में 4 बार तक। इस काढ़े से नियमित रूप से अपना मुंह धोने से आप अपने दांतों को मजबूत कर सकते हैं।

मिलावट

कच्चे अखरोट पर आधारित टिंचर अक्सर शराब और शहद होते हैं। हरे रंग के पेरिकार्प से एक जलीय आसव भी बनाया जाता है, जो लिम्फ नोड्स, त्वचा और स्वरयंत्र के तपेदिक घावों के लिए प्रभावी होता है।

कच्चे नट्स पर एक एंटीहेल्मिन्थिक जलसेक तैयार करने के लिए, कटे हुए हरे मेवे (चार बड़े चम्मच) लें और उन्हें नमकीन उबलते पानी (एक चौथाई चम्मच नमक प्रति 200 मिलीलीटर पानी) में डालें। 30 मिनट के लिए उपाय पर जोर देने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाता है, छोटे भागों में विभाजित किया जाता है और दिन में पिया जाता है।

वोदका टिंचर

हरी अखरोट की गुठली पर अल्कोहल टिंचर मदद करता है:

• - हेल्मिंथिक आक्रमण;
• - यकृत रोग;
• - ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• - उच्च रक्तचाप;
• - ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस;
• - ट्यूमर;
• - पेट के रोग;
• - बांझपन, रजोनिवृत्ति, मास्टोपाथी;
• - तनाव, अवसाद, चिड़चिड़ापन, घबराहट;
• - एथेरोस्क्लेरोसिस;
• - कोलाइटिस;
• - थकावट, ताकत में कमी, बेरीबेरी, आयोडीन की कमी, एनीमिया;
• - हड्डियों के रोग;
• - ऊपरी श्वसन पथ के रोग, ओटिटिस मीडिया;
• - मस्तिष्क के रोग;
• - रेडियोधर्मी जोखिम और अन्य रोग संबंधी स्थितियां।

इस तरह के टिंचर के साथ उपचार एक महीने के लिए निर्धारित किया जाता है, इसे भोजन से पहले (बीस मिनट) दिन में तीन से चार बार 30 से 40 बूंदों तक लेने की सलाह दी जाती है।

टिंचर तैयार करना:

100 ग्राम मेवे को छिलके सहित पीस लें;
- एक बोतल में कटे हुए मेवे डालें;
- कंटेनर को ऊपर से वोदका से भरें और अच्छी तरह से सील करें;
- बोतल को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखकर एक महीने के लिए पानी में डालें;
- तनाव;
- कोर्स करें - एक महीने के बाद एक हफ्ते का ब्रेक लें।

आवेदन विशेषताएं:

• - पॉलीसिस्टोसिस के उपचार के लिए, टिंचर को उसी अनुपात में शहद के साथ मिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह के लिए जोर दिया जाता है। आपको परिणामी उपाय चाय के लिए भोजन से पहले दिन में दो बार लेने की आवश्यकता है। चम्मच
• - शहद और हरे मेवों से बना अल्कोहल टिंचर Giardia से छुटकारा पाने में मदद करेगा. वह चाय द्वारा ली जाती है। एक महीने के लिए चम्मच, दिन में तीन बार चाय में डालें।
• - थायरॉइड ग्रंथि के रोगों के लिए भी इस टिंचर की सलाह दी जाती है। एक महीने के लिए भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 4 बार तक 30 से 40 बूँदें लें।
• - यह मधुमेह में भी कारगर है। खुराक और प्रशासन की अवधि के लिए सिफारिशें थायरॉयड रोगों के लिए समान हैं।
• - अल्कोहल टिंचर के साथ कंप्रेस से एड़ी के फड़कने से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, रेडिकुलिटिस, जोड़ों के रोगों और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए बाहरी उपयोग की सिफारिश की जाती है।

घर पर

कच्चे अखरोट के पेरिकारप का उपयोग पशु चिकित्सकों द्वारा जानवरों में जोड़ों और त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

रोचक तथ्य

• - कच्चे मेवों का काढ़ा काफी समय से इस्तेमाल किया जाता रहा है - हिप्पोक्रेट्स ने इसे गैस्ट्रिक या आंतों के विकारों के लिए लेने की सलाह दी थी।
• - पेट को मजबूत करने के लिए दूध में उबले हुए कच्चे मेवों के गुण का खुलासा प्राचीन यूनानी चिकित्सक गैलेन ने किया था।
• - रूस में, चिकित्सकों ने हरी नट्स को खाली पेट खाने, उन्हें शहद और अंजीर के साथ मिलाकर खाने की सलाह दी।
• - मध्य युग के दौरान फ्रांसीसी डॉक्टरों ने कृमि के रोगियों को कच्चे मेवे का काढ़ा निर्धारित किया।
• - तिब्बती चिकित्सा के ग्रंथों में, कच्चे मेवों का उल्लेख घातक ट्यूमर के खिलाफ एक उपाय के रूप में किया गया है।

लेख में हरे अखरोट और उसके बारे में चर्चा की गई है उपयोगी गुण, नुकसान और मतभेद। आप जानेंगे कि अखरोट का कच्चा फल क्या व्यवहार करता है, कैसे तैयार करें और कैसे लगाएं विभिन्न दवाएंऔर व्यंजन - अखरोट जाम और शराब।

हरे अखरोट की सूरत (फोटो)

कच्चे या दूध के अखरोट पके गुठली से कम मूल्यवान उत्पाद नहीं हैं। वे व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं, शराब और मादक टिंचर की तैयारी के लिए, अद्भुत "हरा" जाम।

हरे अखरोट किसके लिए उपयोगी होते हैं, इसकी सूची बहुत व्यापक है और यह एक अद्वितीय . पर आधारित है रासायनिक संरचना. हरे मेवे में शामिल हैं:

• विटामिन सी;
• बी विटामिन;
• विटामिन ई;
• विटामिन डी;
• विटामिन पीपी;
• बीटा कैरोटीन;
• टैनिन;
• क्विनोन और कौमारिन, जुग्लोन;
• आवश्यक तेल;
• कार्बनिक पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड;
• एंथोसायनिन;
• फ्लेवोनोइड्स - क्वेरसेटिन, हाइपरोसाइड;
• फाइटोस्टेरॉल;
• खनिज - कोबाल्ट, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम फॉस्फेट के लवण।

हरे अखरोट मानव शरीर पर कैसे काम करते हैं:

युवा नट्स के उपचार का सामान्य उपचार प्रभाव होता है. इसके अलावा, लोक चिकित्सा में हरे अखरोट का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है ऑन्कोलॉजिकल रोग.

फायदे के अलावा हरे अखरोट नुकसान भी पहुंचा सकते हैं:

• उत्तेजना भड़काना पुराने रोगों- अल्सर ग्रहणी, neurodermatitis और छालरोग, वैरिकाज़ नसों और घनास्त्रता;
• दवा की अधिक मात्रा में मतली, चक्कर आना, सिरदर्द होता है, गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकता है;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ इस तरह के फंड लेने से गंभीर पित्ती, जानलेवा क्विन्के एडिमा हो सकती है;
• एक और संभावित जटिलताहरी अखरोट की संरचना के अत्यधिक उपयोग के साथ - आयोडीन की अधिकता, जो दस्त, क्षिप्रहृदयता, पसीना, अचानक वजन घटाने, दृष्टि में कमी, विटिलिगो, जल्दी धूसर होने और बेस्डो रोग के विकास से प्रकट होती है;
• गर्भवती महिलाओं में, ये दवाएं गर्भाशय की टोन का कारण बनती हैं, जो गर्भपात के लिए खतरनाक है, और नर्सिंग माताओं में दूध कड़वा हो जाता है, और बच्चा स्तनपान करने से इंकार कर देता है।

बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि क्या हरे अखरोट को निगलना संभव है, क्या यह जहरीला है? नहीं, एक युवा फल का एक टुकड़ा खाने से कुछ भी बुरा नहीं होगा, लेकिन एक बड़ी संख्या कीकारण हो सकता है असहजतापेट में, मजबूत सरदर्द, दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में भारीपन। सत्य, कच्चे मेवेइनका स्वाद इतना कड़वा और कसैला होता है कि आप ज्यादा खा नहीं पाएंगे।

इससे पहले कि आप हरे अखरोट से उपचार शुरू करें, शरीर की प्रतिक्रिया की जांच अवश्य करें. ऐसा करने के लिए, एक फल को छेदें, कुछ बूंदों को बहने दें, उन्हें फैलाएं के भीतरकलाई। यदि दाने, लालिमा, खुजली दिखाई दे तो हरी अखरोट की दवा का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

पारंपरिक चिकित्सा में हरे अखरोट का उपयोग

पारंपरिक चिकित्सक हरे अखरोट का ताजा और विभिन्न दवाओं के रूप में उपयोग करते हैं।

जमीन के फलों से बने घी को खराब घावों पर लगाया जाता है, ट्रॉफिक अल्सर का इलाज किया जाता है। वह खोपड़ी को सेबोरहाइया और रूसी से रगड़ती है, भूरे बालों को रंगती है। भुने हुए मेवे और पत्तों को धुंध में लपेटकर छाती पर तपेदिक और अन्य के लिए लगाया जाता है फेफड़े की बीमारी. लेकिन ताजे फलों का शेल्फ जीवन बहुत सीमित होता है, इसलिए इनका उपयोग अक्सर खाना पकाने के लिए किया जाता है। अलग साधनऔर दवाएं।

हरे अखरोट से क्या पकाया जा सकता है:

• चाय, पानी और दूध पर काढ़ा;
• पानी और शहद जलसेक;
• अल्कोहल टिंचर;
• निकालने और निकालने;
• ताजा रस, कैंडीड और शहद के साथ उबला हुआ;
• शहद के साथ हरा अखरोट;
• पाउडर;
• मक्खन।

काढ़ा बनाने का कार्य

काढ़ा पानी या दूध में तैयार किया जाता है।

अवयव:

1. हरे मेवे - 20 ग्राम।
2. पानी - 1 गिलास।

खाना कैसे बनाएँनट्स को चाकू से पीस लें, तुरंत पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें, एक आरामदायक तापमान पर ठंडा करें और तुरंत पी लें। संग्रहित नहीं किया जा सकता।

कैसे इस्तेमाल करे: भोजन के 30 मिनट बाद 1 गिलास काढ़ा दिन में 3 बार पियें। पानी का काढ़ादांतों और मसूड़ों को मजबूत करने के लिए उपयोग करें, पेट और आंतों के जुकाम के लिए, रिकेट्स, स्क्रोफुला, एनीमिया के लिए, बेरीबेरी, मधुमेह, एक्जिमा से प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई देने के लिए उपयोग करें। आंखों और पलकों की सूजन के लिए भी काढ़े से लोशन बनाएं। अंदर उपचार का कोर्स 7 दिन है, त्वचा और आंखों के लिए - 14 दिनों तक।

परिणाम: काढ़ा लेने के 2-3 दिन पहले ही सकारात्मक बदलाव आ जाते हैं।

दूध में शहद मिलाकर काढ़ा - शक्तिशाली उपायलंबी बीमारी से उबरने पर, पेट की कमजोरी से, भूख बढ़ाने के लिए।

अवयव:

1. हरी नट - 30 पीसी।
2. दूध - 1 एल।
3. शहद - 1 कप।

खाना कैसे बनाएँनट्स को आधा काट लें और दूध में कम से कम 30 मिनट के लिए उबाल लें। फिर पैन को लपेट कर 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें। दूध को निथार लें (यह भूरा और कड़वा हो जाएगा), नट्स को मीट ग्राइंडर से गुजारें और शहद के साथ मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में 6 महीने तक स्टोर करें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 चम्मच लें। सुबह खाली पेट और रात के खाने से पहले। उपचार का कोर्स 14 सप्ताह है, फिर 2 सप्ताह का ब्रेक।

परिणाम: एजेंट का गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उत्पादन को बढ़ावा देता है आमाशय रसऔर पित्त, भोजन को पचाने में मदद करता है। थायराइड ग्रंथि की कार्यक्षमता कम होने पर दूध के साथ हरा अखरोट लगाएं।

आसव

जल जलसेक का उपयोग दस्त और उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है।

अवयव:

1. हरी नट - 10 पीसी।
2. पानी - 0.5 एल।

खाना कैसे बनाएँनट्स को 6 भागों में काटें, थर्मस में रखें, ऊपर से उबलता पानी डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

कैसे इस्तेमाल करे: 2 बड़े चम्मच पिएं। भोजन से आधा घंटा पहले दिन में 3-4 बार। दांतों और मसूढ़ों को मजबूत बनाने के लिए सुबह-शाम मुंह को कुल्ला करें।

परिणाम: रक्तचाप को स्थिर करता है, दस्त एक दिन में गायब हो जाता है। रिन्स मसूड़े की सूजन और स्टामाटाइटिस का इलाज करते हैं।

शहद जलसेक एक वर्ष के लिए तैयार किया जा सकता है, इसे एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

अवयव:

1. हरे मेवे - 0.5 किग्रा।
2. शहद - 0.5 एल।

खाना कैसे बनाएँ: मीट ग्राइंडर में मिल्क नट्स को स्क्रॉल करें और शहद के साथ मिलाएं। कसकर बंद करें और 1 महीने के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 चम्मच लें। ठीक होने तक भोजन से पहले दिन में 3 बार।

परिणाम: विभिन्न स्थानों के पॉलीसिस्टिक रोगों के साथ, पुरानी त्वचा रोगों से, गण्डमाला से शहद के जलसेक में मदद करता है।

1 दिन के लिए कीड़े का आसव तैयार किया जाता है।

अवयव:

1. कटा हुआ हरा अखरोट - 4 बड़े चम्मच।
2. पानी - 1 गिलास।
3. नमक - 1/3 छोटा चम्मच

खाना कैसे बनाएँ: नमक के साथ पानी उबालें, मेवे डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक तनाव।

कैसे इस्तेमाल करे: 50 मिलीलीटर दिन में 4 बार पिएं। इसके अलावा, सेन्ना का काढ़ा - 1 बड़ा चम्मच बनाएं। एक गिलास पानी में एक चुटकी नमक के साथ मेवा की चौथी खुराक लेने के बाद इसे पिएं।

परिणाम: पिनवॉर्म, राउंडवॉर्म, टैपवार्म को दूर करता है।

मिलावट

हरे अखरोट का टिंचर सबसे केंद्रित उपाय है

पेट की जलन, पेचिश, गुर्दे और मूत्र अंगों में दर्द, तपेदिक, आंतों की ऐंठन, थायरॉयड ग्रंथि में गांठों से, ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर और ल्यूकेमिया, मास्टोपाथी के लिए एक नुस्खा में हरे अखरोट से इस मादक दवा का उपयोग करें।

अवयव:

1. हरी नट - 20 पीसी।
2. शराब 70% - 0.5 एल।

खाना कैसे बनाएँनट्स को स्लाइस में काटें, एक गहरे रंग के कांच के जार में अल्कोहल भरें और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 चम्मच लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार। कोर्स एक महीने का है, फिर एक हफ्ते का ब्रेक।

परिणाम: गुर्दे की बीमारी का इलाज करता है, मूत्र तंत्र, पेट, आयोडीन की कमी, बांझपन, ईएनटी रोग और ओटिटिस मीडिया। एक सामान्य टॉनिक के रूप में प्रयोग करें।

आप वोदका टिंचर भी तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

1. युवा अखरोट - 20 पीसी।
2. वोदका - 0.5 एल।

खाना कैसे बनाएँ: नट्स को क्यूब्स में काटें, वोदका से भरें, 4 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, उसी स्थान पर स्टोर करें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 बड़ा चम्मच लें। 1 महीने के दौरान दिन में 3 बार 7 दिनों के ब्रेक के साथ।

परिणाम: जिगर की बीमारी, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, उच्च रक्तचाप, ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, हड्डी और जोड़ों के रोगों का इलाज करता है।

ऑन्कोलॉजिकल रोगों से टिंचर निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है।

अवयव:

1. हरी नट - 27 पीसी।
2. वोदका - 1 एल।

खाना कैसे बनाएँ: नट्स को बारीक काट लें, वोदका डालें, 8 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें।

कैसे इस्तेमाल करे: भोजन से आधे घंटे पहले 150 ग्राम टिंचर दिन में 3 बार लें। कोर्स - टिंचर खत्म होने तक। ब्रेक - एक महीना।

परिणाम: प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है और कैंसर कोशिकाओं पर निराशाजनक प्रभाव डालता है।

मिट्टी के तेल के टिंचर का उपयोग त्वचा और हड्डी के कैंसर को रगड़ने के लिए किया जाता है।

अवयव:

1. दूध नट - 40 पीसी।
2. शुद्ध मिट्टी का तेल - 2 लीटर।

खाना कैसे बनाएँनट्स को 3 लीटर के जार में पीस लें, मिट्टी का तेल भर दें, ढक्कन को रोल करें। जार को 3 महीने के लिए जमीन में दफन किया जाना चाहिए - शरद ऋतु तक। फिर छान कर किसी अंधेरी जगह पर रख दें।

कैसे इस्तेमाल करे: धुंध, चार बार मुड़ा हुआ, टिंचर के साथ भिगोएँ और दिन में 1 बार घाव वाली जगह पर लगाएं। 20 मिनट से शुरू करें और 3 घंटे तक अपना काम करें। फिर त्वचा को गर्म पानी से धोना चाहिए और क्रीम से चिकनाई करनी चाहिए।

परिणाम: उपाय मेलेनोमा के साथ मदद करता है और विभिन्न प्रकारसारकोमा कैंसर के चौथे चरण में, एक और 1 चम्मच की सलाह दी जाती है। सुबह भोजन से पहले पिएं।

रस

ताजे अखरोट के रस में बहुत गुण होते हैं लघु अवधिवैधता - एक घंटे तक। इसलिए इसे तुरंत इस्तेमाल करना चाहिए या चीनी या शहद के साथ तैयार करना चाहिए। शुद्ध हरे अखरोट के रस का उपयोग मौखिक गुहा के गंभीर घावों, डिप्थीरिया, कीड़े और एक्जिमा को दूर करने के लिए किया जाता है। यदि आप इसे त्वचा में मलते हैं, तो आप अनचाहे बालों से छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन रस 24 घंटे के लिए त्वचा को दाग देता है।

अवयव:

1. हरे मेवे - 30-40 पीसी।
2. शहद - 0.5 एल।

खाना कैसे बनाएँ: सुरक्षात्मक दस्ताने के साथ सब कुछ करें। नट्स को कुल्ला, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें, रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। इसे संरक्षित करने के लिए, शहद के साथ मिलाएं, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 चम्मच लें। सामान्य टॉनिक के रूप में एनजाइना, जुकाम के लिए दिन में 3 बार। पानी से पतला करें और गरारे करें।

परिणाम: घाव, म्यूकोसल क्षति को ठीक करता है।

मक्खन

बालों के झड़ने, बवासीर, वैरिकाज़ नसों के लिए तेल जलसेक का उपयोग किया जाता है, पोषी अल्सर, फोड़े और फोड़े, खराब उपचार घाव, जेड।

अवयव:

1. हरी नट - 5 पीसी।
2. जैतून का तेल - 0.5 एल।

खाना कैसे बनाएँ: एक पारदर्शी कांच के जार में तेल के साथ साबुत मेवे डालें और 40 दिनों के लिए धूप वाली जगह पर रख दें। फ्रिज में स्टोर करें।

कैसे इस्तेमाल करे: दर्द वाले स्थान पर दिन में कई बार तेल लगाएं। रोगग्रस्त गुर्दे के साथ - रात में पीठ के निचले हिस्से में।

परिणाम: हरे अखरोट का तेल गंजेपन से राहत देता है, घाव भरता है, गुर्दे की सूजन का इलाज करता है।

वाइन

इसके मूल में, यह शास्त्रीय अर्थों में शराब नहीं है, बल्कि शराब, एक मीठा टिंचर है।

अवयव:

1. हरी अखरोट - 10 पीसी।
2. वोदका - 1 एल।
3. चीनी - 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: नट्स को काटें, चीनी के साथ छिड़कें, जब रस दिखाई दे - वोदका डालें। 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में डालें, समय-समय पर बर्तन को हिलाएं। मिश्रण एक समृद्ध चॉकलेट रंग लेगा और थोड़ा चिपचिपा हो जाएगा। इसे छान लें और आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। ठंडी जगह पर रखें।

कैसे इस्तेमाल करे: प्रति दिन 50 मिलीलीटर तक शराब पिएं - चाय, कॉफी में जोड़ें या सिर्फ आनंद के लिए पीएं।

परिणाम: हरी अखरोट शराब का टॉनिक प्रभाव होता है, कई बीमारियों के विकास को रोकता है।

निचोड़

आप हरे अखरोट का अर्क भी तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

1. कच्चे नट - 0.5 किलो।
2. चीनी - 1 किलो।

खाना कैसे बनाएँनट्स को धोकर सुखा लें, मीट ग्राइंडर से गुजारें और तुरंत 3 लीटर जार में रखें, चीनी की एक परत के साथ नट्स की एक परत वैकल्पिक करें, ऊपर चीनी होनी चाहिए। जार को बंद करके फ्रिज में रख दें। एक दिन में, रस दिखाई देगा - इसे तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है और एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 मिली पानी में घोलकर काढ़े के रूप में पिएं। सर्दी से बचाव और आयोडीन की कमी होने पर इसे चाय में मिलाया जा सकता है।

परिणाम: हरे अखरोट का अर्क अन्य अखरोट की तैयारी के समान ही बीमारियों का इलाज करता है।

शहद के साथ हरे अखरोट

इसका इस्तेमाल करें स्वादिष्ट दवाहरे अखरोट से जोड़ों के लिए, हृदय रोग के लिए, रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए, के लिए पुरुष शक्तिएक कायाकल्पक के रूप में।

अवयव:

1. युवा नट - 1 किलो।
2. शहद - 1 किलो।

खाना कैसे बनाएँनट्स को धोकर सुखा लें, मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें, जार को कसकर बंद करें और 1 महीने के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार। जोड़ों के लिए, रात में एक सेक लगाएं।

परिणाम: बर्साइटिस और आर्थ्रोसिस का इलाज करता है। शहद के साथ एक हरा अखरोट मिलता है जिसका उपयोग सर्दी, निमोनिया, ब्रोंकाइटिस के इलाज में भी किया जाता है।

हरा अखरोट जाम

अखरोट का जैम एक स्वादिष्ट उपचार और औषधि दोनों है।

अवयव:

1. हरे मेवे - 1 किलो।
2. चीनी - 0.8 किग्रा।
3. पानी - 2 गिलास।

भिगोने के लिए:

1. पानी - 3 लीटर।
2. बेकिंग सोडा - 6 बड़े चम्मच। एक पहाड़ी के साथ।

खाना कैसे बनाएँ: सुरक्षात्मक दस्ताने पहने हुए, नट्स की हरी त्वचा को बारीक काट लें। उन्हें 3 दिन के लिए पानी से भरें, सुबह और शाम को पानी बदलकर ताजा कर दें। फिर सोडा को 3 लीटर में पतला करें और एक और 3-4 घंटे के लिए नट्स डालें। फलों को 5 बार धोकर फिर से डालें साफ पानीफिर से एक दिन के लिए, पानी को 2 बार बदलें। इस पानी को निथार लें और मेवों को नए सिरे से 10 मिनट तक उबालें। शोरबा को छान लें और एक दिन के लिए फिर से डालें ठंडा पानी. चाशनी को 15 मिनिट तक उबालें और मेवा को 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर से उबाल आने दें। तैयार जैम को साफ, सूखे जार में पैक करें और सील कर दें।

कैसे इस्तेमाल करे: नियमित जैम की तरह खाएं।

परिणाम: जुकाम की रोकथाम।

हरे अखरोट की कटाई कैसे करें

अखरोट के युवा फलों की कटाई का समय कोई छोटा महत्व नहीं है। बहुत छोटे फल अभी तक आवश्यक जमा नहीं हुए हैं उपचार गुण, और यदि आप इसे संग्रह के साथ कसते हैं, तो अन्य रचना में प्रबल होने लगते हैं, कम नहीं उपयोगी सामग्री, लेकिन दूध के पकने के फल के लिए मूल्यवान कई गुण नष्ट हो जाएंगे।

उपयोग के लिए तत्परता निर्धारित करना सरल है: एक युवा हरा अखरोट मानक आकार तक पहुंच जाएगा, इसे टूथपिक या बड़ी सुई से छेदना होगा। उसे फल को छेदना चाहिए और दूध के समान रस को छिद्रों से बाहर निकलना चाहिए। इस समय मे औषधीय गुणहरा अखरोट अधिकतम।

मिल्क नट्स को काटना आसान है, कट एक नरम खोल, दूधिया-सफेद जिलेटिनस गुठली दिखाता है, अखरोट का व्यास स्वयं 2.5-3 सेमी से अधिक नहीं है। हरे अखरोट उन जगहों पर काटा जाता है जहां वे मई के आखिरी दिनों में उगते हैं और जून की पहली छमाही, 22 तारीख के बाद ग्रीष्म संक्रांति नहीं है।

एकत्रित फलों का तुरंत उपयोग किया जाना चाहिए - संग्रह के 1-2 घंटे के भीतर। वे जल्दी से अपने मूल्यवान गुणों को खो देते हैं, पदार्थ ऑक्सीकरण करते हैं, अखरोट काला हो जाता है। अगर कट भूरा रंग, ये फल अब पकाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं औषधीय उत्पाद, जाम और मदिरा। उपयोग करने से पहले, नट्स को धोया जाना चाहिए और हवा में सुखाया जाना चाहिए।

उपयोग के लिए मतभेद

हरे मेवे मजबूत एलर्जी हैं, वे एलर्जी वाले लोगों के लिए contraindicated हैं।

अन्य प्रतिबंध:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गैस्ट्र्रिटिस का तेज होना;
• पेट में नासूर;
• घनास्त्रता;
• न्यूरोडर्माेटाइटिस;
• सोरायसिस;
• 12 वर्ष तक की आयु;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।

हरे अखरोट - समीक्षा

अन्ना, 47 वर्ष

जब तक मुझे याद है, मेरी दादी के पास हमेशा स्टॉक में ग्रीन मिल्क नट जैम के कई जार होते थे। और उसने वोदका या चांदनी की एक टिंचर भी तैयार की, एक बोतल को कुछ महीनों के लिए जमीन में गाड़ दिया। उसने सभी को सामान्य जुखाम ठीक कर दिया। और मैंने बाकी को पेंट्री में पाया, अपने पति की साइटिका को रगड़ा और 4 दिनों के बाद वह इसके बारे में भूल गया।