Vaření doplňkových potravin sami recepty na měsíce. recept na zeleninové pyré z čerstvého zeleného hrášku pro doplňkové potraviny

Mladé matky ne vždy vědí, jak vařit kaši pro první krmení. Které obiloviny upřednostňovat, jak je vařit, jaký recept si vybrat - všechny otázky podrobně zvážíme.

Výběr obilovin

Co dělat s obilovinami dál? Musí se vytřídit, umýt a vysušit. Poté vložte do mlýnku na kávu velký počet obilná zrna a rozemelte na mouku. Toto je nejběžnější recept na přípravu pokrmu na první krmení.

Nové cereálie pro první krmení miminek by měly být uvařeny z obilné mouky nejjemnějšího mletí.

Vaříme sami

Recept na cereálie pro kojence obsahuje minimální sadu produktů:

1. obilná zrna;
2. kojenecká voda.

Pokud máte mixér, můžete kaši uvařit jiným způsobem. Nejprve musíte vařit celá zrna rýže nebo pohanky do měkka a poté hotový produkt rozdrtit mixérem.

Důležité! Pokud ke šlehání potravin používáte mixér, nezapomeňte hotovou směs minutu povařit, aby se sterilizovala.

Do receptury se nedoporučuje přidávat sůl, mléko a máslo. Je povoleno zředit první cereálie mateřským mlékem nebo mléčnou směsí, pokud dítě odmítne ochutnat pro něj neobvyklé jídlo. Pět gramů rostlinného (nejlépe olivového) oleje lze do receptu přidat, když dítě začne jíst plnou porci - 100 nebo 130 gramů.

Jakou hustotu připravit pokrm pro první doplňkové potraviny? Za prvé, konzistence by měla připomínat mateřské mléko: k tomu zředíme 5 gramů mletých obilovin ve sto gramech vody. Když si dítě zvykne na nové jídlo, můžete vařit deset procent obilovin: 10 gramů obilovin na sto gramů vody.

Funkce vaření

Pokud dítě rádo přijímá nový druh výživa, to neznamená, že maminka může vařit a nabízet kaši několikrát denně. To také neznamená, že můžete okamžitě vařit míchané cereálie ze dvou nebo více cereálií.

Nespěchejte se zavedením dalšího pokrmu, dokud zažívací ústrojí miminka se nepřizpůsobila vlastnostem navrhovaných obilovin. Schéma zavádění obilovin pro první doplňkové potraviny vypadá takto:

• první čtyři dny přidáváme porci kaše o lžíci více;
• od pátého dne můžete nabídnout 50 gramů produktu;
• od šestého dne - 100 gramů produktu;
• sedmý den můžete sníst 130-150 gramů nové kaše.

Další týden si dítě na tuto obilninu zvykne a teprve poté můžete začít vařit další kaši. Zavádění nových cereálií by také mělo začínat pětiprocentní kaší, nejprve nabídnout jednu čajovou lžičku. Dále byste měli snížit část obvyklé kaše a zvýšit část nové: substituční metodou.

Jaké obiloviny vařit - mléčné nebo bezmléčné? Pro první krmení by měly být připraveny obiloviny bez mléka.

Za prvé, trávicí systém dítěte ještě nemůže absorbovat kasein.

Za druhé, převařené plnotučné mléko mění své vlastnosti a je velkou zátěží pro gastrointestinální trakt miminka. Pokud chcete uvařený pokrm obohatit o chuť, přidejte trochu mateřského mléka nebo umělé výživy. Ale neměli byste vařit.

Pohanka

Pohanková kaše pro miminka patří mezi zdravé a výživné potraviny. Jak vařit pokrm z pohanky? Nejprve si musíte vybrat obiloviny dobrá kvalita: světlý odstín, ne tmavý.

Tmavá pohanka je hořká a miminku se nebude líbit.

1. nasypte mleté ​​obiloviny do vroucí vody (recept na pětiprocentní kaši);
2. vařte na mírném ohni asi 15 minut za míchání;
3. ochladit hotové jídlo;
4. přidat mateřské mléko/směs.

Rýže

Před výrobou rýžové kaše si musíte vybrat zrna nejvyšší kvality: musí být celá, ne rozdrcená.

Vhodná kulatozrnná rýže, je dobře rozvařená.

Kaši musíte vařit zvláštním způsobem: rýžová zrna se několikrát promyjí. za co? Nejprve se rýže ošetří speciální skladovací směsí. Za druhé, zrna by měla být omyta od moučky bílý plak. Chcete-li to provést, vložte 2 polévkové lžíce zrn do hrnce a opláchněte je v sedmi vodách: musíte nalít a vypustit tekoucí vodu 7krát.

Pokud chcete připravit pevné jídlo s celými zrny, naplňte krupici studená voda a vařte 16-17 minut. Směs nejprve přiveďte k varu, poté snižte intenzitu hořáku a vařte jídlo na mírném ohni. Po vychladnutí vyšleháme pyré z hmoty mixérem a provaříme.

Jak se zbavit strií po porodu?

Specialisté v dietní jídlo dětem se doporučuje používat parní omeletu v dětském menu. Tento jemný, výživný vaječný pokrm obsahuje kompletní bílkoviny, vitamíny a minerály nezbytné ve stravě malých šprýmařů. Omeleta pomůže zejména dětem těch matek, jejichž děti odmítají jíst dětská masitá jídla.

Nalévací jablko ze staré dobré pohádky je výborným doplňkem jídelníčku miminka od šesti měsíců. Nezapomeňte na základní pravidlo - voňavější a sladší, ovoce se zavádí do doplňkových potravin dítěte až po zelenině a obilovinách, takže jablečný pyré (recept je uveden níže) je pochoutkou pro děti, které je již jedí. jablka...

Jídlo dítěte musí splňovat určité požadavky. A především by mělo být bohaté na vitamíny a mikroelementy, které přispívají k růstu a vývoji dítěte. Vejce obsahují vitamíny A, D, C, E, K, vitamíny skupiny B, vápník, zinek, selen, jód, železo a další. užitečné prvky. Proto je ve stravě nezbytný produkt, jako jsou vejce ...

Čím je dítě starší, tím více nových potravin zkouší. Postupem času se strava stává zajímavější. Jídlo miminek by ale vždy mělo zůstat nejen chutné, ale také zdravé. O tom, kdy by se do jídelníčku miminka měla přidat jablečná šťáva, se vedou diskuse. Někteří říkají, že mohou nakrmit dítě, dokud...

Čím je dítě starší, tím více změn nastává v jeho stravě. Nyní, aby byl sytý, nepotřebuje pouze mateřské mléko. Dítě postupně začíná zkoušet nová jídla. Prvním novým druhem nápoje pro dítě je kompot. Je lehce stravitelná a děti ji milují. Ale příprava dětského komptu má některé nuance. Kdy lze...

Dýně je jedinečné ovoce, které se dá jíst od samého začátku. nízký věk. Má potřebné mikro a makro prvky a vitamíny, bez kterých není možný plný vývoj dítěte. Pediatři doporučují dýňové pyré jako lahodné doplňkové jídlo. Proč je dýně užitečná Dýně má velké množství užitečné vlastnosti: - Díky své vláknité struktuře je zelenina snadno stravitelná ...

Kukuřičná kaše je pro miminko jednou z nejužitečnějších. Neobsahuje lepek, což znamená, že kaše u vašich drobečků nevyvolá alergickou reakci. Zdrojem je také kukuřičná mouka prospěšné stopové prvky a vitamíny. Užitečnost kukuřičné kaše Kukuřičná kaše má mnoho pozitivních vlastností: - Vyznačuje se bohatým obsahem vitamínů - skupina ...

Brambory jsou hlavou všeho! Není divu, že maminky spěchají krmit své děti již od útlého věku pokrmy, jejichž základem jsou chutné a zdravé okopaniny. Kdy začít Pokud se rozhodnete zpestřit jídelníček miminka bramborovou kaší, měli byste se před zahájením zavádění příkrmů poradit s dětským lékařem. Děti s největší pravděpodobností budou moci vyzkoušet brambory ve věku 7-8 měsíců a děti, které jsou na umělé ...

Čerstvě připravené zeleninové pyré přinese tělu více výhod než ovocné. Zeleninové pyré zlepšuje proces trávení a rychle se vstřebává. Navíc u miminka nezpůsobuje alergie. Pro přípravu prvních příkrmů je lepší použít hypoalergenní zeleninu, jako je brokolice, cuketa nebo květák. Po několika měsících můžete zkusit dát dítěti ...

K prvnímu krmení se dobře hodí rýžová kaše. Dětem, které jsou na umělé výživě, lze kaši nabízet od 6 měsíců a těm, které se živí výhradně mateřským mlékem, od 7-8 měsíců. Poraďte se s pediatrem, v jakém věku to miminku zavést, protože fyziologie každého se vyvíjí jinak. Krmení kaše příznivě ovlivňuje...

První jídlo pro miminko je velmi důležité z mnoha důvodů. Uvádí dítě do světa nových chutí, obohacuje tělo o potřebné vitamíny, minerály a mikroelementy, uvádí ho do kultury výživy. Kdy se zavádí první příkrm při kojení a jaký? Kde začnou umělí lidé krmit? Odpovědi na tyto otázky mají často poradní charakter.

Jako první doplňkové potraviny se dříve doporučovala bramborová kaše (zelenina, ovoce), obiloviny, džusy. Věda nestojí, probíhá nový výzkum. Ve světle nedávných údajů by měly být ovoce a šťávy zavedeny mnohem později. Kde tedy začít s prvními příkrmy pro dítě? Nejprve však věci.

Kashi

Doporučují se podávat dětem, které špatně přibírají na váze, často předčasně narozeným dětem. A pro ty, kteří netrpí zácpou. Obiloviny pro první doplňkové potraviny volíme bezlepkové – jedná se o rýži, kukuřici a pohanku. Proso se zavádí později. Zavádí se pouze jeden druh obilí, směsi obilovin jsou vyloučeny.

Rodiče si mohou vybrat jak produkt průmyslové výroby, který má vyvážené složení, tak mleté ​​obiloviny pro svou přirozenost. Výběr je určen výhradně rozhodnutím mámy a táty. Někteří pevně věří, že nejbezpečnější jsou obiloviny v krabicích, protože kvalita je kontrolována během výrobního procesu (neobsahují soli těžkých kovů, pesticidy atd.), jiní jsou přesvědčeni, že drží vysoce kvalitní obilí z polí v jejich ruce. Jeden druh příkrmů je dítěti nabízen po dobu 2 týdnů, poté je stejná doba poskytnuta pro druhý typ kaše atd.

Jako první jídlo dne umělé krmení, smíšené a kojené mohou být nejen obiloviny, ale i zelenina.

Zelenina

Zeleninové pyré se doporučuje dětem, které mají nějaké problémy se stolicí (zácpa). Cuketa na první krmení je nejlepší varianta. Je hypoalergenní, rychle se připravuje a dobře chutná. Obsahuje spoustu minerálních látek (vápník, karoten), vitamíny, posiluje imunitní systém. Květák není v popularitě prakticky horší. Železo, jód, fosfor, draslík, rostlinné bílkoviny – tyto a mnohé další látky v květáku posilují kosti, cévní stěny, příznivě působí na látkovou výměnu. Malým jedlíkům se bude hodit i dýně, mrkev, brambory. Zeleninové pyré pro první krmení se skládá z jedné složky, ale když je dítě již obeznámeno s chutí cukety, dýně, květáku, můžete je vzájemně kombinovat.

Ovoce a džusy se již nedoporučují jako první potraviny. Jednak kvůli obsahu kyselin dráždí jemný dětský žaludek. Za druhé vyplňují objem žaludku, přičemž neposkytují plnou požadovanou výživu. Pokud tedy rodiče chtějí své miminko opravdu hýčkat jablkem nebo hruškou, měli by se poradit s místním pediatrem.

Jak připravit první příkrmy pro miminko a udělat to správně?

1. Zeleninu je vhodné uvařit v páře. Tím se ušetří více živin.

2. Domácí cereálie by měly být mleté ​​v mlýnku na kávu a vařené ve vodě. Podle konzistence by se kaše měla nejdříve přiblížit směsi, a pak postupně přivést do formy, na kterou jsme zvyklí.

3. Je důležité dodržovat sterilitu. Máma si umyje ruce, všechny věci potřebné k vaření, připraví zeleninu, mele na mixéru, zavede přísady a znovu přivede k varu. I když se bakterie do pyré dostaly, při opětovném vaření zemřou.

4. Bez soli, másla, kravského popř kozí mléko, cukr. Voda, mateřské mléko nebo umělá výživa jsou přijatelné. Kaše se vaří ve vodě, poté se zředí odsátým mlékem do požadovaného stavu. Konzistence zeleninového pyré by měla být co nejblíže kefíru, pak bude pro dítě snazší ho ochutnat.

5. Je nepřípustné ohřívat doplňkové potraviny! Kaše se uchovávají 30 minut, poté by se neměly podávat kojencům.

6. Při nákupu konzervovaných výrobků nebo obilovin průmyslové výroby je vždy důležité věnovat pozornost datu spotřeby a datu výroby. Složení by mělo být pouze zelenina a voda. Žádné příchutě, zahušťovadla ani jiné přísady.

Představujeme Nový výrobek, je důležité sledovat reakce dětí. Zarudnutí, vyrážka, nadýmání, neklid, porucha stolice – pokud se tyto příznaky objeví, je třeba přípravek vysadit. Někdy ve stolici můžete vidět kousky nestrávených doplňkových potravin. To je přijatelné v malých množstvích. Při zavádění prvních doplňkových potravin je lepší vést jídelní deník vizuálně vidět celkový obraz reakce dítěte na nové produkty.

Mnoho odborníků doporučuje začínat doplňková jídla se zeleninou. Jsou cenným zdrojem důležité minerály, vláknina a organické kyseliny, zahrnují užitečné a esenciální vitamíny. Zelenina po tepelné úpravě je snadno a dobře stravitelná, pomáhá nastolit práci trávení, látkovou výměnu, zřídka způsobuje alergická reakce. Proto se takové přísady zavádějí do doplňkových potravin jako první. Kromě toho zvyšují imunitu a mají obecně posilující účinek, přispívají k růstu a vývoji dítěte.

Zeleninové příkrmy je možné zavádět u kojeného dítěte od šesti měsíců, na umělé nebo smíšené výživě se bramborová kaše podává již od čtyř až pěti měsíců. Aby se u drobků nevyvinula alergie na zeleninu nebo jiná negativní reakce, je důležité správně podávat doplňkové potraviny, dodržovat pořadí zařazení a dávkování. V tomto článku se podíváme na to, kdy a jakou zeleninu lze dítěti podávat jako doplňkovou stravu. A naučte se vařit zeleninové pyré pro doplňkové potraviny.

Pravidla pro zavádění zeleninového pyré

• Zeleninu zavádějte nejprve jen po jedné a až po tepelné úpravě. Nejprve pyré, poté doplňte mateřským mlékem nebo umělou výživou;
• Doporučuje se zavést druhou zeleninu do doplňkových potravin po pěti až sedmi dnech. Další nové potraviny zavádějte s odstupem tří až pěti dnů. Při zavádění vícesložkových pyré je nutné před tím zavádět každý produkt samostatně;
• Doporučuje se začínat doplňková jídla s nejméně alergenní zeleninou, mezi které patří cuketa, brokolice a květák. Pak zahrňte dýni a mrkev, brambory a zeleninu. Jedná se o nejbezpečnější a zdravá zelenina pro děti do jednoho roku a starší;
• Nejvíce alergenní jsou potraviny s přídavkem chemických přísad a zelenina se světlou slupkou. Jedná se o rajčata, papriky, lilky. Je lepší nedávat takové výrobky dětem mladším jednoho roku;
• V prvních měsících se nedoporučují doplňková jídla se zeleninou, která je těžce stravitelná a stravitelná, může způsobit poruchy trávení a poruchy stolice. Tohle je bílé zelí, řepa, vodnice a ředkvičky;
• Z některé zeleniny, například z mrkve, můžete připravit nikoli bramborovou kaši, ale šťávu. V tomto případě by měl být nápoj v prvních měsících zředěn na polovinu vodou. ALE rajčatový džus nedoporučuje se dětem do tří let. Dítě umí uvařit kaši z dýně, ale pouze bez mléka. Mléčná kaše se nedoporučuje vstupovat do 10-12 měsíců;
• Dítě do jednoho roku by nemělo dostávat solenou a nakládanou zeleninu. Doporučený věk pro zařazení takových přípravků není dříve než tři až čtyři roky;
• Poprvé by dítě mělo dostat malou porci zeleninové pyré v množství půl až jedna čajová lžička. Poté sledujte reakci dítěte;
• Pokud se objeví příznaky potravinové alergie, vyřaďte přípravek ze stravy a poraďte se s lékařem. Úvod můžete opakovat nejméně o měsíc později a pouze po doporučení odborníka;
• Pokud vůle ne, dávejte dál zeleninové pyré a postupně zvyšujte dávkování na 40-50 gramů. Porce pro dítě ve věku 8-9 měsíců dosahuje 80-100 gramů. roční dítě již může jíst 130-150 gramů zeleninového pyré;
• Zeleninové pyré je lepší podávat a zavádět ráno. Vařit si ho raději sami z vlastní čerstvé nebo kvalitní kupované sezónní zeleniny. Navíc si můžete koupit hotové dětská strava spolehlivý a důvěryhodný výrobce;
• Zavedení doplňkových potravin neruší kojení. Odborníci doporučují pokračovat v krmení dítěte až do 1,5–2 let a někdy i starší, pokud laktace pokračuje, krmení matce nepřináší mnoho nepohodlí a dítě neodmítá mateřské mléko;
• Od sedmi měsíců se některé ovoce a obiloviny bez mléčných výrobků začínají zavádět do doplňkových potravin spolu se zeleninou, od osmi měsíců - maso. Podrobněji, co a kdy správně zadat, napoví krmná tabulka. A s jakým produktem začít zeleninové doplňkové potraviny, viz níže.

Tabulka a schéma pro zavedení prvních zeleninových doplňkových potravin

№	Stáří	Jídlo	Dávkování podle dne
1	6 měsíců	Cuketové pyré	3x10x20x40 gramů
2		Cuketové pyré s rostlinným olejem	70 x 120 gramů
3		Květákové pyré	3x10x20x40 gramů
4		Květákové pyré s rostlinným olejem	70 x 120 gramů
5		Míchané pyré se zelím a cuketou	120 gramů
6		Smíšené pyré se zelím a cuketou s rostlinným olejem	120 gramů
5		Brokolicové pyré s rostlinným olejem	120 x 120 x 120 gramů
6	7-8 měsíců	Mrkvové pyré nebo šťáva	3x10x20x40x70x100 gramů
7		Bramborová kaše	3x10x20x40 gramů
8		Bramborová kaše s rostlinným olejem	70 x 120 gramů
9		Dýňové pyré nebo kaše	3x10x20x40x70x100 gramů
10		Dýňové pyré s rostlinným olejem	120 x 140 gramů
11		Pyré ze dvou nebo tří složek	120 gramů
12		Pyré ze dvou nebo tří složek s rostlinným olejem	120 gramů

Jak vařit zeleninové jídlo

Je lepší připravovat jídla pro dítě sama. Vybírejte pouze kvalitní a čerstvé plody bez hniloby a vad. Použít můžete i domácí mraženou zeleninu. Mnohé zajímá, zda lze v tomto případě použít mraženou zeleninu z obchodu. Nedoporučuje se to dělat, protože takové produkty obsahují konzervační látky, chemikálie a škodlivé přísady, které mohou vést k vážné otravě. Ze stejného důvodu by se neměla používat konzervovaná zelenina.

Zeleninové pyré pro první krmení se vaří v páře, v pomalém hrnci, hrnci, troubě nebo dvojitém kotli. Výrobky jsou vařené, pečené nebo dušené. Přidejte lžičku do pyré pro chuť. rostlinný olej, mateřské nebo umělé mléko, pro miminka starší devíti až deseti měsíců můžete dát trochu zakysané smetany popř máslo.

Čerstvá a smažená zelenina, sůl, cukr a pepř by se neměly podávat dříve než za rok. Čím později cukr zavedete, tím lépe. Děti si na sladkosti rychle zvyknou a pak začnou odmítat běžné jídlo, protože už se zdá mdlé a bez chuti. Kromě toho mohou sladkosti způsobit alergie, diatézu a kaz a vést k nadváze.

Před vařením ingredience důkladně omyjte. Někteří radí zeleninu na chvíli namočit do čisté filtrované vody, aby se z ní vyloučily škodlivé prvky. Brambory se tedy nechají 12 hodin a ostatní druhy zeleniny dvě hodiny.

Hotové pyré se skladuje v chladničce ne déle než jeden den, ale je lepší jídlo okamžitě použít a pokaždé znovu vařit. Pokud používáte hotové pyré, je potřeba jídlo ohřát ve vodní lázni. Nikdy nedávejte dětskou výživu do mikrovlnné trouby!

Zelenina, která se vaří sama, je nejbezpečnější. Domácí jídlo je chutnější a zdravější. Ne všichni rodiče však umí vařit každý den, a tak si vybírají hotová jídla. V tomto případě je důležité vybrat správné pyré s přírodní složení, která nevyvolá alergickou reakci a miminku si ji oblíbí. Podrobný přehled a hodnocení značek dětských zeleninových pyré, najdete.

Po zavedení bramborové kaše můžete pro dítě vařit kaše a v osmi až devíti měsících začnou dávat tekuté polévky. V receptu na polévky je důležité používat pouze jemně nakrájenou zeleninu, kterou dítě může žvýkat a spolknout.

Recepty na doplňkové potraviny

Cuketové pyré na první krmení

Cuketu omyjte a očistěte, odstraňte střed se semínky, nakrájejte na kolečka. Poté musíte zeleninu vložit do vroucí vody a vařit sedm až deset minut. Hotová cuketa se propasíruje přes jemné síto nebo mixér, aby bylo pyré homogenní a vzdušné. Do misky pak přidejte přecezené mateřské mléko nebo připravená mléčná výživa.

Dýňové pyré

Dýni omyjeme a očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky. Vezměte 200 gramů nasekané dužiny a dejte na plech, podlijte trochou vody a vložte do trouby na 180 stupňů na dvacet minut. Hotovou dýni protáhněte mixérem, přidejte trochu mateřského mléka nebo hotové mléčné směsi nebo rostlinného oleje.

Vícesložkové pyré

Brambory, pár růžic brokolice a květák uvařte zvlášť. Zelí a brokolici vaříme dvě až tři minuty ve vroucí a mírně osolené vodě. Při přípravě pokrmu by brambor mělo být méně než zelí. Vařená zelenina projít mixérem nebo sítem, rozmixovat a přidat mateřské mléko, rostlinný olej nebo formuli.

Polévka z dýňového pyré

Vezměte 100 gramů mrkve a 250 gramů dýňové dužiny, nakrájejte na kostičky a vložte do vroucí vody. Vařte dvacet minut, dokud ingredience nezměknou. Připravenou zeleninu umelte přes síto nebo mixér. Do hotového jídla můžete přidat trochu nakrájené zeleniny. Poté do zeleninové hmoty nalijte 125 ml mléka a pět minut povařte. Takovou polévku lze použít pro kojence, jejichž doplňková jídla již byla zavedena s mlékem, a pro děti, které nejsou alergické na kravskou bílkovinu.

Pokud dítě nejí zeleninové doplňkové potraviny

Někdy může miminko odmítat zeleninové příkrmy, protože vařená popř zeleninový guláš, zvláště květák, mrkev nebo brokolice, nemusí být podle chuti drobky. V tomto případě musíte zjistit důvod odmítnutí. Možná je odmítnutí způsobeno nějakým nepohodlím. Dítě může bolet bříško nebo zoubky, na tento přípravek se může objevit alergie. Buď se u dítěte při snížené chuti k jídlu může objevit nachlazení, nebo mohou vyrazit zuby. V tomto případě musíte odstranit onemocnění a nepohodlí.

S největší pravděpodobností se dítěti nelíbí chuť resp vzhled nádobí. V tomto případě se snažte nabídku diverzifikovat, udělat chuť zajímavější a bohatší. Vytvářejte společně s dítětem zajímavé kompozice a střihy z výrobků. Vyberte si světlé a kontrastní ovoce nebo zeleninu. Vařte s dětmi, každý bude mít zájem vyzkoušet, co připravil.

Jezte a ochutnejte jídlo sami, ukažte příkladem, jak je chutné. Pamatujte, že váš vlastní příklad - nejlepší metoda výchova a vzdělávání dětí. Vymyslete a vyprávějte zajímavou pohádku nebo příběh o produktech, které jsou v receptu přítomny.

Pokud dítě nejí žádnou zeleninu, můžete ji nenápadně a v malém množství přimíchat do pokrmu, který miminko miluje. Například do bramborové kaše přidejte trochu cukety. Mnoho dětí nemá rádo cuketu, protože nevypadá příliš chutně, ale zároveň je zelenina pro děti velmi užitečná.

Hodí se k bramborám a spolu s vaší oblíbenou bramborovou kaší miminko dostane užitečné vitamíny nemilovaná cuketa. Dušenou zeleninu můžete také nenápadně přimíchat do polévek, do sekané na řízky a podobně. Kromě toho můžete vařit neobvyklá jídla.

Neobvyklá dětská zeleninová jídla

Brokolicový pudink

Vezměte 100 gramů růžičky brokolice, brambor a mrkve. Zeleninu očistíme a připravíme, nastrouháme. Ovesné vločky zalijeme vařící vodou po dobu 15 minut a smícháme s nastrouhanou zeleninou. Plech nebo zapékací mísu vymažeme rostlinným olejem, vysypeme mletou nebo strouhankou a poklademe zeleninovou směsí. Pečeme při 180 stupních dvacet minut.

Zatímco se zelenina restuje, připravte si omáčku. Smíchejte 50 ml mléka, jedno slepičí vejce a lžičku rostlinného oleje. Omáčku přelijeme zeleninovou hmotou a pečeme dalších deset minut při stejné teplotě. Pro větší děti lze do receptu přidat papriku a maso nebo šunku.

zeleninové smoothie

Vezměte dvě stě gramů brokolice, sto gramů květáku a mrkve, 50 gramů tvrdého strouhaného sýra a půl lžičky semínek kmínu. Zeleninu omyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky, vložte do osolené vroucí vody a vařte 20 minut do měkka. Uvařenou zeleninu ochlaďte, přidejte sýr a lehce osolte, promíchejte a nechte projít mixérem do konzistence bramborové kaše. Osmažte kmín bez oleje a navrch posypte zeleninové smoothie, pokud chcete, můžete přidat zakysanou smetanu nebo domácí omáčku. Podávejte s krutony nebo krekry.

Pěna z dýně a cukety

Vezměte malé ovoce cukety a 100 gramů mrkve. Zeleninu omyjte a očistěte. Cuketu nakrájíme na půlky, vyjmeme střed, dužinu nakrájíme na kostičky. Mrkev také nakrájíme. Vložte ingredience do hrnce a nalijte polévkovou lžíci olivový olej, vařte dvě až tři minuty. Poté zalijte pěti lžícemi vody. Hrnec uzavřeme a ingredience vaříme v páře 15 minut. Zeleninu ochlaďte a nechte projít mixérem do stavu svěží pěny.

Mrkvové košíčky

Tento recept je skvělý pro děti, které nemají rády nebo nejedí mrkev. Jedná se ale o velmi důležitý a cenný zdroj vitamínů A a C, betakarotenu. Vezměte si dva na přípravu. slepičí vejce a půl sklenice cukru, promíchejte. Poté přidejte 100 gramů másla, dvě oloupané a nastrouhané mrkve, sklenici mouky a lžičku prášku do pečiva.

Poté zadělejte těsto, do koláče můžete přidat trochu sušeného ovoce. Zvláště dobré jsou rozinky a nakrájené sušené meruňky. Těsto rozetřeme do formiček a cupcakes pečeme při 200 stupních půl hodiny. Hotové košíčky můžeme posypat moučkovým cukrem.