Minden a nyers étrendről: az alapelvektől a motivációig. Érvek és ellenérvek

Hello barátok. Veled Jurij Okunev.

Biztosan gondolkodott azon, hogyan őrizze meg egészségét, miután hosszú és gyümölcsöző életet élt? Változtatnom kell az étrendemen? És mit kell enni? Elmondom a véleményemet erről a témáról. Beszélgetésünk témája a nyers táplálkozás alapjai. Az utóbbi időben ez az élelmiszer-rendszer rohamosan népszerűségnek örvend, mind hazánkban, mind Nyugaton.

Ideje megcáfolni azokat a mítoszokat, miszerint a nyers étrend ugyanazt az íztelen ételt jelenti. Valójában a nyers ételspecialisták ételei változatosak, és kalória tekintetében semmivel sem maradnak el a hagyományos konyhától. Itt van dió, méz, szárított gyümölcs, sajt és gabonafélék. Mi nem az!

Ha érdeklõdésképpen felkeresi a nyersélelmesek fórumát, meglepve fedezi fel, hogy vannak

• Sütemények nyersélelmesek számára;
• Különféle paszták;
• Levesek;
• Cukorkák.
• Aprósütemény
• Stb.

És hidd el, ugyanolyan jó ízűek, mint a szokásos ételek. Még kenyér is van a nyers ételért - ez egy szárított, csíráztatott és őrölt massza búzaszemek, nagyon egészséges és egészen kellemes ízű.

Osztályozás

Mi a helyes nyers étrend? Leegyszerűsítve ez az, amikor az ember csak nyers ételeket eszik, elkerülve azok hőkezelését. Miert van az? Kicsit később elmagyarázom.
A nyersélelmesek számos serege kategóriákra oszlik:

1. Vegetáriánusok- egyél tejterméket és bármilyen növényi táplálékot. Halat, húst, tojást nem esznek.
2. Vegánok- táplálkozzon gyümölcsökkel, gyökérzöldségekkel, zöldségekkel és gyógynövényekkel. A vegetáriánusok korlátozásaihoz hozzáadódik a tejtermékek tilalma is.
3. Gyümölcsösök- evett föld feletti rész növények: fűhajtások, magvak, föld felett növő zöldségek (például uborka), diófélék és gyümölcsök. A tilalom hatálya alá tartoznak a gabonafélék és a gyökérnövények.

A nyers étrend keverhető, amikor több ételt fogyasztanak egy étkezés során, és monotróf (mono nyers étrend) - egyfajta táplálék egyszerre.

Dr. Max Bircher-Benner a nyers táplálkozás tudományos elméletének megalapítója. A 20. század elején elsőként beszélt arról, hogy az élelmiszerek 50°C-os és afölötti hőmérsékletre történő melegítése negatívan befolyásolja az összetételét – a legtöbb elvész. hasznos tulajdonságait termék helyett rákkeltő anyagok képződnek, káros anyagok. Bircher-Benner azt is megjegyezte, hogy az élelmiszerekhez bármilyen kémiai adalékanyag, beleértve a sót is, ártalmas.

Tehát mi a nyers étrend, és hogyan hasznos? És miért ilyen népszerűség?

Ezek az esszenciális enzimek

Hallottál már az enzimekről? Ezek olyan anyagok, amelyek bármely természetes eredetű termékben megtalálhatók. Részt vesznek az egyik anyag másikká történő átalakulásának folyamatában. Másik szerepük az, hogy katalizátorként működjenek a szervezetben egy-egy tevékenységhez, beleértve az emésztést is.

Más szóval, az egyes friss termékekben található enzimek hozzájárulnak az adott terméktípus emésztéséhez. Minden terméknek megvan a sajátja.

NÁL NÉL emberi test vannak enzimek is, de ezek egészen más feladatok ellátására szolgálnak: vérsejtek megújítására, méreganyagok kibocsátására a májból, szénhidrátszállításra, anyagcsere gyorsítására vagy lassítására stb.

Vegyünk például egy paradicsomot – a héja olyan enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek megemészteni ezt a paradicsomot, ha nyersen eszem. És mi lesz, ha ezt a paradicsomot levesbe teszem, vagy ketchupot főzök belőle? Sajnos az enzimek elpusztulnak, nem bírják a 45 fok feletti melegítést. Ebben az esetben a szervezetem kénytelen lesz az enzimjeit bevonni az élelmiszerek emésztésébe, eltérítve őket más létfontosságú feladatoktól.

• Friss zöldségekben és gyümölcsökben, diófélékben, magvakban;
• Friss húsban, halban, tenger gyümölcseiben;
• Főzetlen tej és fermentált tejtermékek;
• Nyers tojások.

Az enzimek teljesen hiányoznak:

• Főtt vagy sült húsban/halban;
• Konzervben (bármilyen);
• Főtt és sült zöldségekben;
• A kenyérben;
• Mesterségesen előállított szintetikus termékekben.

Növényevő vagy húsevő?

Tehát rájöttünk, hogy a kiváló minőségű emésztés és asszimiláció érdekében tápanyagok enzimekben gazdag, azaz friss és nem szintetikus ételeket kell enni.

Valószínűleg az itteni húsimádók meglehetősen tanácstalanok lesznek: mit kezdjenek a szokásos ételekkel? És honnan veszed a fehérjét?

A húsevő nyers étrendnek jó néhány híve van. Ezek általában olyan embereket tartalmaznak, akik a távoli északi körülmények között élnek, ahol nehéz növényi táplálékot találni. Egyébként az ilyen nyersételek várható élettartama viszonylag rövid.

Ami a fehérjét illeti, napi szükséglet elég kicsi - körülbelül 40-50 gramm felnőttenként naponta. Ezt növényi táplálékkal pótolhatjuk.

A test újjáélesztése

Olvastad már Izyum blogger kinyilatkoztatásait? Olvasásra ajánlom.
Nyersétel diétát követve és csak friss, "élő" ételt fogyasztva megszabadítjuk szervezetünk enzimjeit a túlzott túlterheléstől. Kiszabadulva elkezdenek keményen dolgozni és... teljesen megtisztítják a testünket.

Mit ad?

• Minden emberi rendszer és szerv fejlesztése, munkájuk javítása;
• Az erőtartalék növekedése - az energia egyszerűen kirohan a testből;
• Fokozott hőátadás;
• Az immunitás erősítése, ennek eredményeként a "gyógyíthatatlan" betegségek gyógymódja.

A test a szemünk előtt átalakul - javul a bőr színe, nő az állóképesség, eltűnnek a neurózisok és a depressziós állapotok.

Izyum jól írt róla. Mindössze 3-4 év alatt, csak gyümölcsöt és diót evett, az ember sikereket ért el a testépítésben (mi több!), Teljesen abbahagyta a betegséget, bár korábban az ARVI évente 10 alkalommal volt, annyira megnövelte a hőmérsékleti anyagcserét, hogy elkezdte nulla fokban is egy pólóhoz menni.

N. Kurdyumov „Az egészségről” című könyvében azt írja, hogy a nyersélelmiszereket az az állapot jellemzi, amikor elérik az egységet a természettel. Ez azt jelenti, hogy bárhol is van az ember, képes lesz táplálkozni: a gyomor olyanná válik, hogy bármilyen ételt meg tud emészteni (kivéve a körmöket), csökken a kalóriaszükséglet (a telítettség egy almától vagy egy marék bogyótól származik).

A nyers étrend segítségével számos betegségtől megszabadulhat: elhízás, szívbetegség, rövidlátás, neurológiai állapotok. Még kezelhető is rákos daganatok. Ez utóbbi azzal magyarázható, hogy ugyanazok az enzimek, mint igazi harcosok tulajdonosuk egészségéért, elkezdik kiüríteni az összes beteg sejtet a szervezetből, és elpusztítják az érintetteket.

Rajt

Némi gondolkodás után mégis úgy döntött, hogy nyersélelmiszer lesz. Hol kezdjem? Tedd rendbe a gondolataidat!

Vegyél egy papírt, és írd le, milyen célokat szeretnél elérni, milyen betegségeket szeretnél meggyógyítani a főtt étel fogyasztásának abbahagyásával. Ez azért fontos, mert eleinte komoly erőfeszítést igényel a másik étrendre való átállás. A motivációnak erősnek kell lennie.

A leggyakrabban elkövetett hiba, amelyet az erre az útra lépő nyersélelmesek követnek el hirtelen elutasítás az összes szokásos ételtől a nyers-mono diétára való átállással. Az a szervezet, amely nem áll készen az ilyen változásokra, fellázadhat.

Egy másik hiba a kalóriák helytelen kiszámítása. A gyümölcsök és zöldségek alacsonyabb kalóriatartalmúak például, mint a hús. Amíg a szervezet hozzá nem szokott a táplálék racionálisabb emésztéséhez, követnie kell az energiaegyensúlyt, megelőzve a teljes kimerülést. Olvashat arról, hogyan kell helyesen számolni a kalóriákat.

Mint minden új üzletnek, itt is vannak más buktatók és nem nyilvánvaló akadályok.

Ha hozzáértő emberektől szerez információkat, az segít csökkenteni a saját maga által kitömött dudorok számát. És egy rendszeres dietetikus nem mindig segít. Olyan szakemberre van szükségünk, aki erre a témára specializálódott. Egy ilyen erős eszköz, mint a nyers étrend helytelen használata nemcsak hasznot, hanem kárt is okozhat.

Annak érdekében, hogy részletesebb képet kapjon a nyers étrendről, javasoljuk, hogy olvassa el P. Sebastyanovics rövid könyvét. "Miért ragadozók a tehenek" Val vel Részletes leírás a nyers táplálkozás alapelvei és szabályai. Nos, ha már eldöntötte, hogy nyersétel lesz, használja a gyakorlat tapasztalatait. Denis Terentiev, egy ötéves tapasztalattal rendelkező nyers ételszakértő, aki alaposan tanulmányozza a probléma elméletét, speciális tanfolyamot dolgozott ki kezdőknek. "A nyers étrendre való hatékony átállás rendszere"

Eredmények

A nyers táplálék diéta átmenetet jelent az önismeret és a táplálkozás egy másik szintjére. Ez egy újonnan felfedezett egészség, az erő hullámzása és a tiszta gondolatok a fejemben. A szervezet maga fogja tudni, mire van szüksége és mit nem szabad enni. Más szóval, ez egy átmenet a természetes felé természetes táplálék eredetileg embereknek szánták.

Egészségesnek lenni!
Várom a hozzászólásokat és véleményeket, iratkozz fel a hírekre, hogy ne maradj le a következő cikkekről.
Viszontlátásra. Üdvözlettel: Jurij Okunev.

A nyers étrend olyan étkezési stílus, amely csak azokat az ételeket tartalmazza, amelyeket nem dolgoztak fel és nem főztek a szó szokásos értelmében. Most ez a tendencia egyre nagyobb népszerűségnek örvend a posztszovjet térben, háttérbe szorítva a vegetarianizmust és a veganizmust.

A legtöbb emberben, aki először hallja ezt a szót, teljesen logikus kérdés merül fel: káros ez az életmód? Végül is megszoktuk, hogy azt higgyük, hogy a szükséges normát, például fehérjét, csak húsból lehet megszerezni. De ezek a nyersélelmesek nem esznek nyers húst, ugye?

Nem, nem fognak, de tápanyaghiányba sem fognak belehalni. Nézzük meg ezt az életmódot részletesebben, elmélyülve ennek az iránynak a filozófiájában.

Nyugaton néhány éve népszerűvé vált a nyersétel-diéta, a posztszovjet térben azonban csak lendületet vesz. Valószínűleg ez a fajta táplálkozás olyan hirtelen tört be az életünkbe az olyan spirituális gyakorlatok fejlődésével és elterjedésével, mint a jóga és a meditáció.

Egyre többen törekednek arra, hogy ne csak testileg, de lelkileg is egészségesek legyenek. De ezt a modern életritmusban nem könnyű megtenni. Későn dolgozunk, azt eszünk, amit a legkönnyebb megvenni, és munkába menet eszünk.

De mi lehetne egyszerűbb, mint a gyümölcsök és zöldségek? Egész évben árusítják őket, nem igényelnek főzést, és tökéletesen kielégítik az éhséget. Ráadásul a nyers ételeken kívül semmi sem adhat annyit szervezetünknek hasznos anyagokés töltse fel energiával.

A nyers étel nem igényel további ízfokozókat és fűszereket, mert önmagában is olyan felülmúlhatatlan íze van, amit már elfelejtettünk érezni.

Miért váltsunk nyers étrendre

Tehát érdekli Önt az ilyen típusú táplálkozás és életmód, de még nem áll készen egy ilyen komoly döntés meghozatalára. Ez érthető is, hiszen évek óta élvezzük a különféle főtt, párolt és sült ételeket, amelyeknek őszintén szólva hihetetlen ízük van.

Hogyan győzd meg magad, hogy ne egyél ilyen finom, de egészségtelen édességeket és füstölt húsokat?

Tehát, ha mindezt feladja, akkor csak valami érdemlegesség kedvéért.

A nyers ételek előnyei:

1. Több vitamin és ásványi anyag bevitele a szervezetben. Amint régóta ismertté vált, a termékek termikus feldolgozása "ellopja" a hasznos anyagok akár 35% -át. Azok az összetevők, amelyek építik immunitásunkat és rákmegelőzésként szolgálnak, amelyek melegítés hatására egyszerűen eltűnnek;
2. Nyers zöldségek a gyümölcsök pedig jót tesznek a fogainknak és gyomor-bél traktus. A sárgarépa és az alma például kiválóan alkalmas a fogszuvasodásra, a feldolgozatlan élelmiszerekben található rostok pedig tisztítják a beleket és a májat;
3. A hús hiánya a szervezetben jótékony hatással van ereinkre, megtisztítja azokat a koleszterintől. Mindez pozitív hatással van a szív-és érrendszerés megakadályozza a vérrögképződés, az érelmeszesedés és a szívroham kialakulását;
4. Ez a diéta mindenki dolgát megkönnyíti. belső szervekélettartamuk meghosszabbítása. A vesék például már egy héttel a feldolgozott élelmiszerek elhagyása után kezdenek kitisztulni és jobban működni;
5. Megszabadulni túlsúly. Azonnal le kell szögezni, hogy a nyersételek nem válnak túlságosan vékonyra, megvan az ideális súlyuk. De azok, akik most léptek erre az útra, 5-10 nap után a testtömeg csökkenését észlelik. De valójában csak a sók és a felesleges folyadék eltávolításával jár a szervezetből. Nem mindig gondolunk arra, hogy mennyi sót szívunk fel, ha minden ételhez adjuk, amit főzünk, sütünk vagy sütünk. Ezen kívül salátákat sózunk, falatokat eszünk, sóval telített természetellenes fűszereket adunk hozzá. A feldolgozatlan ételek már most is remek ízűek, és a nyers diéta első hónapja után megtanulod megkóstolni a termék valódi ízét, nem pedig azt, amit az adalékanyagok adnak neki. Ez megóvja attól, hogy állandóan hozzá kelljen adnia valamit az ételéhez;
6. Jó hangulat. Láttál már szomorú nyers ételspecialistát? És mindezt azért egészséges emberek akik nem tapasztalnak nehézséget a gyomorban és anyagcsere-problémákat, csak pozitívan sugároznak.

Az ilyen táplálkozás alapelvei

Ezt a tanfolyamot bizonyos életmódbeli változások kísérik általában, és nem csak az étrendben. A nyers táplálék diéta alábbi alapelveinek tanulmányozásával nagyobb képet láthat, és megértheti, hogy ezek az emberek miért cselekszenek úgy, ahogyan, és hogy osztja-e filozófiájukat.

1. Hús - nem. Ez az elv világos és logikus: alig akar valaki nyers húst enni. Általában ez az élelmiszerfilozófia kizár minden állati eredetű élelmiszert;
2. Nincs kémia. A nyersélelmiszeres életmód célja az, hogy egészségesek legyünk és sokáig éljünk. A kémiai adalékanyagok és más módosított organizmusok pedig semmilyen módon nem járulnak hozzá ehhez. Ugyanezen okból elutasítják a tejtermékeket is, mert ma már nehéz olyat találni, ami ne tartalmazna tartósítószert és ízfokozót;
3. A maximum 50 fok. A nyersételek kását is esznek, de nem forralják, hanem félig forrásban lévő vízben párolják. Ez a hőmérséklet elég ahhoz, hogy a gabona megpuhuljon és fogyasztásra alkalmassá váljon;
4. Csak a földben növő élelmiszer. Más szóval, a nyers ételért felelős ember bármit megehet, amit kiásott, vagy felvesz egy bokorról vagy fáról. Mindent megehetünk, amit a természet adott, kivéve persze az embereket, a madarakat és az állatokat.

Nem mindenki fogyaszt cukrot, inkább édesítőszereket. Tudjon meg többet erről a termékről.

És meg fogja találni hasznos információ ról ről gyógyászati ​​tulajdonságai knotweed, valamint áttekintések ennek a növénynek a hagyományos orvoslásban való használatáról.

Gondolkozott már azon, hogy mennyi egy liter víz súlya kilogrammban? megtudhatja a választ. Érdekes tényeket árulunk el!

Amit tudnod kell, mielőtt nyersélelmiszerré válsz

Talán, miután megismerkedett az étkezési stílus előnyeivel, azon gondolkodik, hogy kipróbáljon egy ilyen diétát, már csak a kísérlet kedvéért is. Tökéletes megoldás!

Mielőtt azonban elkezdené, ellenőrizze, hogy azok közé tartozik-e, akiknek nem ajánlott az ilyen diéta.

• 18 év alatti gyermekek;
• Terhes és szoptató;
• Öregeknek;
• Azoknak, akik allergiásak.

Hogyan kezdjünk el egy nyers étrendet

Tehát nincs ellenjavallata, elkezdheti, de .... Miért? Először is erkölcsileg rá kell hangolódnia arra, hogy a polcon minden tiltott termék valami hihetetlenül finomnak tűnik, hogy kedvenc süteményei és chipsei elérhetetlenek lesznek.

Más szóval, erős motivációra és morálra van szüksége. Annak érdekében, hogy megkönnyítse az utat, keressen egy érdeklődő barátot. Az internetes fórumokon és a barátaid körében egyaránt megtalálhatod a leendő nyersételeket. Beszéljétek meg, mit nyerhettek életmódváltással.

Gondoljon arra, hogyan fogyhat le, hogyan szabadulhat meg az egészségügyi problémáktól, és hogyan válhat érdekesebbé. Hidd el, mindenkit érdekelni fognak a változásaid, lesz, aki szintén szeretne csatlakozni.

Amikor a döntés megszületett, ideje felkészíteni a testet. Ugye nem hiszed, hogy reggel felébredsz és nyersélelmiszerré válhatsz? Először is, mindennek zökkenőmentesen és természetesen kell történnie, ezért jobb, ha ragaszkodunk ehhez a sémához:

1. Csak a húst távolítsa el az étrendből, cserélje ki babra vagy gombára;
2. Cserélje ki a teát és a kávét vízzel és gyümölcslevekkel;
3. Kezdje el a zabkását félig forrásban lévő vízben párolni;
4. Adjon hozzá néhány zöldséget minden étkezéshez;
5. Egyél gyümölcsöt vagy zöldséget minden alkalommal, amikor éhesnek érzi magát;
6. Válassza ki a megfelelő sportot. A jóga, a pilates vagy a futás nagyszerű.
7. .Napi egy termikus étkezést helyettesítse egy adag nyers étellel.

minta menü

Amíg nincs kedvenc nyers étele, használhatja ezt a menüsablont.

Az interneten megtalálható nagy mennyiség receptek, amelyek meglepnek és örömet okoznak. Érdekelni fog, hogy látszólag mennyi hasznos dolog van ezekben egyszerű receptek. Fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és nyomelemeket kombinálnak.

• Reggeli: 2 narancs, beleszórva zabpehely meleg víz, 2 banán, 3 kivi;
• Uzsonna: dió;
• Ebéd: hajdina (zöld), zöldségsalátával olivaolajés citromlé;
• Snack: szárított gyümölcsök vagy sárgarépa;
• Vacsora: 300 ml zöldséglé vagy püré.

2. nap:

• Reggeli: egy pohár gyümölcslé, 2 banán, egy alma mézzel;
• Snack: egy pohár gyümölcslé;
• Ebéd: sárgarépa-szelet, paprika saláta, paradicsom, uborka és zöldek;
• Snack: dió vagy bogyó;
• Vacsora: zöldségsaláta.

• Reggeli: rizs (előáztatott), zöldség- vagy gyümölcslé;
• Uzsonna: 1 grapefruit;
• Ebéd: káposztasaláta, nyers kenyér, sütőtök zabkása;
• Uzsonna: nyers tökmag;
• Vacsora: hínár szezámmaggal és gyógynövényekkel.

• Reggeli: paradicsom, uborka, sampinyon és bab saláta, gyümölcslé;
• Snack: banán vagy alma;
• Ebéd: zöldségszelet, gyümölcssaláta mézzel;
• Snack: gyümölcslé;
• Vacsora: Zöldség turmix.

Mindenekelőtt olvassa el a nyersélelmiszerre való átállás sikertörténeteit, de ne hagyja figyelmen kívül az emberek történeteit sem a hibáikról a cél felé vezető úton. Végül is jobb, ha másoktól tanulsz, és nem a saját hibáidból.

Nyugodtan tegyen fel kérdéseket, mert az emberek örömmel fogják tudni, hogy tapasztalatuk érdekessé vált valaki számára.

Rajt étkezési napló, melybe a legapróbb részletekig írj le mindent, amit a nap folyamán ettél vagy ittál. Ez segít megérteni, hogy általában melyik napszakban szeretne kitörni, és mit tett.

Az ok vagy az úgynevezett kiváltó ok megtalálásával korrigálhatod a helyzetet egyszerűen azáltal, hogy elkerülöd azokat a cselekedeteket, amelyek éhséget ébresztettek benned.

Figyelj a környezetedre, nyilván lesznek benne olyanok, akik nem, vagy ellenségesen fogadják az életük megváltoztatásának vágyát.

Ebben az esetben két lehetősége van: próbálja meg elmagyarázni nekik az álláspontját, vagy kerülje a velük való kommunikációt. Ne feledje, hogy ezt a saját érdekedben csinálod, és neked kell gondoskodnod tested jólétéről.

1. Szerezzen hasonló gondolkodású barátokat;
2. Vegyen részt a meditációban;
3. Gyümölcsöket és dióféléket vigyen magával, nehogy elszabaduljon;
4. Ne vegyen fel extra pénzt, hogy ne menjen kávézóba;
5. Vezessen étkezési naplót;
6. Olvasson további motivációs irodalmat vagy blogokat.

Végül egy videót mutatunk be egy érdekes interjúval a nyers étrendről:

A nyár és az ősz eleje a gyümölcsök, bogyók és zöldségek szezonja, amikor az ízletes és lédús gyümölcsöket szeretné minél jobban élvezni. Ezt az időt tartják optimálisnak azok számára, akik változtatni szeretnének étrendjükön és meg akarják tisztítani a testet a méreganyagoktól. A nyers étrend remek kezdet lehet egy újhoz egészséges életmódélet.

Tehát mi a nyers étrend? Először is ez egy másfajta gondolkodásmód, az egészséges és természetes táplálkozás filozófiája. Gyakran becsapjuk magunkat azzal, hogy hús nélkül nem lehet élni, de ez csak a megszokás ereje. Könnyebb tésztát főzni vacsorára, mint előre megtervezni a heti menüt, csíráztatva például szójababot. Nézzük meg, mire épül. Val velÉn vagyok ez a táplálkozási elv.

1. Csak nyers ételek

A nyers étrend alapelve a feldolgozott élelmiszerek kerülése. Történelmileg őseink, akik nem tudtak tüzet rakni, csak azokat a nyers gyümölcsöket ették, amelyeket a környékükön össze tudtak gyűjteni, így jobban felszívódtak az élelmiszerek, vitaminokkal és esszenciális nyomelemekkel gazdagítva a szervezetet. ModernEz a társadalom az új ízérzésekre törekedve egyre gyakrabban folyamodik a főzéshez, csökkentve az eredeti termékek előnyeit.

A nyers táplálék étrendet a vegetarianizmus egyik legszigorúbb formájának tekintik, amely teljesen kizárja a levágott állatok húsának, valamint a tojás, a tej és az összes tejtermék fogyasztását. Az ilyen típusú táplálkozás követői meg vannak győződve arról, hogy a növényi élelmiszerek abszolút minden mikroelemet és vitamint tartalmaznak, amire szervezetünknek szüksége van. Tehát kevesen tudják, de a spenót fehérjetartalma magasabb, mint a marhahúsban, a kókusztej pedig olyan aminosavakat tartalmaz, amelyeket még a húsban sem talál meg.

Még egy dolog fontos szabály nyers táplálék diéta, amely a hagyományos táplálkozás hívei számára is releváns - ne keverje össze a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat egy étkezésben. Az emésztéshez különböző enzimekre van szükségük.

3. Betiltják az élelmiszer-kórokozókat

A fenti termékek mellett azok az emberek, akik ilyen étrendet választottak maguknak, teljesen elutasítják az alkoholt, a kávét, a cukrot és a sót, mivel ezek az anyagok meglehetősen erős hatással vannak a szervezetre. De a cukrot tökéletesen helyettesítik az édes gyümölcsök (például banán, füge vagy datolya), a só - őrölt száraz hínár, és a nyers ételspecialisták kedvenc italai a tiszta víz mellett a gyógynövény-főzetek és -főzetek.

Egyébként fontos betartani az ivási rendet, és ne igyon ételt. Egy pohár víz optimális étkezés előtt egy órával és/vagy étkezés után 2 órával.

A nyers ételek előnyei

A nyers táplálék diéta alapja az friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók, diófélék és magvak, gabonafélék és hüvelyesek, valamint szárított gyümölcsök, friss gyümölcslevek és turmixok. Ha még nem áll készen arra, hogy teljesen átálljon egy ilyen diétára, kipróbálhatja például a „próba nyers étel diétát” az ünnepek alatt. Hagyja fel néhány napra a szokásos ételeit, és próbáljon csak nyers ételeket enni - a méreganyagok felszabadulása, a bélműködés javulása és a szervezet hasznos anyagokkal való gazdagítása miatt könnyednek és vidámnak fogod érezni magad. Tehát milyen előnyökkel jár a nyers élelmiszer?

1. Általános haszon a test számára

A nyers zöldségek és gyümölcsök bizonyítottan tartalmaznak több vitamintés mikroelemek, mint a hőkezelt analógok, amelyekben a hasznos anyagok jelentős része már 47 fokos hőmérsékleten elvész. Ennek eredményeként létfontosságú elemek hiányát tapasztaljuk, és kénytelenek vagyunk vitamin- és ásványianyag-komplexeket szedni, hogy fenntartsuk a szervezet egyensúlyát.

2. Kezelés és megelőzés

A nyers növényi táplálék az kiváló eszköz megelőzésre és kezelésre szív-és érrendszeri betegségek, ízületi gyulladás és ízületi gyulladás, veseproblémák és visszér erek. Ezen kívül a nyersélelmesek enzimeket kapnak az étellel – olyan anyagokat, amelyek stimulálják védő funkciókatés megakadályozzák a rák kialakulását. A nyers étrend másik jellemzője a fogak és az íny állapotának javítása a szilárd élelmiszerek gyakori fogyasztása miatt, valamint a normalizálódás víz egyensúly a szervezetben, a nyers gyümölcsök és zöldségek magas víztartalma miatt, ami a főzés során elpárolog.

3. Szépség belülről

Bebizonyosodott, hogy sok bőrproblémát a szervezet általános salakosodása okoz, így a nyers, természetes táplálkozásra való átállás segít a bőrhibák elleni küzdelemben, mint pl. pattanás vagy korpásodás. A bőr ph-szintje kiegyenlítődik, a nőknél csökken a narancsbőr a víz-só egyensúly normalizálódása, a méreganyagok eltávolítása és a fogyás következtében, ami gyakran együtt jár a nyers táplálkozásra való átállással.

További "mellékhatások" a rossz lehelet eltűnése és az izzadás jelentős csökkenése. Mindkettő oka gyakran a helytelen emésztés, valamint a nagyszámú tartósítószer és aroma használata, amelyeket szervezetünk nem képes felismerni és megemészteni. fokozott izzadás mint a fizikai aktivitás során. A nyersételek szervezete kevésbé érzékeny a hőmérséklet-ingadozásokra, és sokkal könnyebben viseli a szélsőséges hőséget vagy fagyot.

Figyelem: ellenjavallatok

De mint bármelyik jó gyógyszer, a nyers étrendnek számos ellenjavallata van, és nagy körültekintéssel kell átállni az ilyen étrendre. Ami az egyik embernek jó, az komoly hatással lehet a másik egészségére. Három fő veszélyt azonosítottunk a nyers ételek fogyasztásával kapcsolatban.

1. Kiinduló adatok

Tilos a nyers táplálkozásra való átállás gyermekek, terhes nők és idősek számára. Egyéb ellenjavallatok olyan betegségek, mint a fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás és vastagbélgyulladás. Ne feledje, hogy a nyers étel kefeként hat a testre, és az összes méreganyag kimosása károsíthatja a gyomor és a belek nyálkahártyáját. A vesebetegségben szenvedőknek óvatosabbnak kell lenniük, mert az élelmiszerekben található savak bősége, például a spenótban és a sóskában található oxálsav urolithiasishoz vezethet.

És legtöbbször csak termékek növényi eredetű. Négy fő étkezési lehetőség kínálkozik a nyers ételeket kedvelők számára.

1. Nyers élelmiszer diéta friss nyers gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből és ezek levéből, levegőn szárított gyümölcsökből és bogyókból, vadon termő ehető növényekből, diófélékből, nyers olajos magvakból és egyéb növényekből, csíráztatott magvakból áll. hideg víz teljes kiőrlésű gabonák vagy teljes kiőrlésű gabonafélék, hidegsajtolással nyert növényi olajok, természetes méz. Pácolt zöldségek megengedettek. Az ital tiszta nyers víz. A gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből készült levek, valamint a nyers gabonatermékekből vagy diófélékből készült italok élelmiszernek minősülnek, nem szomjoltó italnak.

Ez a diéta elterjedt a nyers táplálkozás hívei körében. Készlet szerint élelmiszer termékek nagyon közel áll a szigorúan vegetáriánus étrendhez – a veganizmushoz. A hétköznapi veganizmustól az különbözteti meg, hogy a termékek főzés közbeni hőkezelése itt teljesen kizárt.

2. Nyers élelmiszer diéta alapvetően megismétli az előzőt, de a teljes kiőrlésű gabonák és a hideg vízbe áztatott gabonafélék, a pácolt zöldségek, esetenként a növényi olaj ki vannak zárva belőle. A csíráztatott gabona elfogadható. Ez a legszigorúbb diéta a nyers táplálkozásban. A legkövetkezetesebb nyersételek főként friss nyers gyümölcsöket és bogyókat tartalmaznak étrendjükben. Ezt a diétát gyümölcsiasságnak nevezik.

3. Nyers élelmiszer diéta az 1. diéta termékeit képviseli, de kiegészítik nyers tejjel és bizonyos esetekben tejtermékekkel: joghurttal és másokkal erjesztett tejitalok, tejszín, tejföl, túró. Ugyanakkor az igazi nyersélelmesek elutasítják az ipari tejtermékeket. Mehet bele nyers tojás.

A nyers, növényi alapú tejtermékeket fogyasztó nyersételeket "mindenevőknek" nevezik, ellentétben az abszolút vagy ideális nyersételekkel, akik csak nyers növényi alapú ételeket esznek. A "mindenevő" szónak relatív jelentése van, mivel a nyersélelmiszerek semmilyen fajtája nem eszik húst és halat.

4. Nyers élelmiszer diéta az 1. vagy 3. adagnak felel meg, de lehetőség szerint teljes kiőrlésű gabonából, élesztő nélkül sült kenyérrel egészítik ki. Ha a sült kenyér szerepel a 3-1 diétában (növényi-tej-tojás), akkor az ilyen diéta tekinthető a legkevésbé szigorúnak a nyers étrendben.

Sok nyersélelmiszer egész almát és más gyümölcsöt fogyaszt, mindig magtartóval együtt, hogy ne sértse meg az "élelmiszer-komplexumot". Reszelt almában vagy őrölt sütőtökben a magok kevésbé észrevehetők. A héjnak is nagy jelentőséget tulajdonítanak - gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket a héjával együtt kell enni. Az egész tojást táplálóbbnak tekintik, mint egy sárgáját vagy fehérjét, a teljes tejet pedig táplálóbb, mint a tejszínt vagy a tejfölt.

Nem szabad sokat és gyakran enni. Naponta csak egyszer lehet alaposan enni, és még kétszer - apránként. Ez a határ. Minden ezen túlmenően rossz, különösen a három étkezés közötti nassolás. Egyél lassan, alaposan rágja meg az ételt. Ez különösen fontos, ha nyersről van szó növényi termékek. Amikor rosszul rágják, gyomor- és bélrendszeri rendellenességek, puffadás.

A nyers táplálkozással meg lehet tenni az asztali sót, a csípős fűszereket, a fűszereket és az ízesítőket. A konyhasó étrendből való teljes vagy csaknem teljes kizárásával összefüggésben csökken a szomjúságérzet, és nem kerül be a szervezetbe a felesleges folyadék, különösen mivel a gyümölcsök és zöldségek természetes gyümölcsleveket tartalmaznak.

A nyers gyümölcsök és zöldségek diétás menüje a következő lehet:

Reggeli:

• Alma saláta (lásd a receptet lent), 20-30 g dió - külön-külön vagy salátában, 100-200 g friss gyümölcs, tea aszalt gyümölcsök vad Rózsa.

Vacsora:

• 150-250 g friss gyümölcs, 50-100 g zöldsaláta, 100-150 g friss zöldség, 20 g dió, friss gyümölcs- vagy zöldséglevek.
Vacsora:
• Ugyanaz, mint a reggeli.
alma saláta

1 evőkanál zabpehelyáztassuk 12 órán át 3 evőkanál vízben, majd adjuk hozzá ½ citrom vagy más savanyú gyümölcs levét, 1 evőkanál tejet, kefirt vagy mézet, 2 reszelt almát és 1 evőkanál reszelt diót, ha nem adjuk külön reggelire.

nyers élelmiszer diéta hozzájárulhat a testsúly normalizálásához, különösen elhízás esetén, az izmok erősítéséhez, a testmozgások megkönnyítéséhez. A híres ausztrál természetgyógyász, K. Jeffrey a könyvben " természetes táplálék” (1974) egy hozzávetőleges termékkészletet jelölt meg (százalékban), amelyekből a napi étrendnek körülbelül 1,5 kg össztömegből kell állnia:

• nyers gyümölcsök és bogyók (a banán kivételével) - 50%;
• nyers zöldségek (a burgonya kivételével) - 35%;
• gabonatermékek (főleg teljes kiőrlésű gabonából), hüvelyesek, burgonya, banán - az étrend 10% -a; ezek az ételek enyhe hőkezelés után vagy nyersen fogyaszthatók;
• szárított gyümölcsök, diófélék, magvak, túró, tejszín, tojás, méz - 5-10%;
• főtt zöldségek (a káposzta kivételével) hetente 1-2 alkalommal fogyaszthatók, feltéve, hogy rövid ideig melegítik;
• növényi olaj, gyümölcslevek, hagyma, fokhagyma, só és egyéb fűszerek - az elfogyasztott élelmiszer 1%-a.

Katsuzo Nishi (1936) "Egészségügyi rendszere" szerint, amely magába szívja a nyers táplálkozást, a böjtöt, a jógát, a bioenergetikát és más módszereket, a napot lédús gyümölcsökkel kell kezdeni, amelyeket nyersen és egészben kell fogyasztani - héjjal és magvak. Nem bölcs dolog levet főzni belőlük. Télen áztatható aszalt gyümölcsökés használja őket külön edényként infúzióval együtt.

Azoknak, akik továbbra is "természetellenes" főtt ételeket esznek, K. Nishi azt javasolja, hogy étkezés után vegye be hideg és meleg zuhany vagy légfürdők. Ügyeljen arra, hogy a főtt ételeket nyers zöldségekkel kombinálja. Ugyanakkor a nyers ételeknek háromszor többnek kell lenniük, mint a főttnek.

Reggeli:

Nyers gyümölcsök az évszaknak megfelelően (2-3 narancs vagy 200 g szőlő és egy alma vagy 2 körte stb.), vagy kombináljuk áztatott aszalt gyümölcsökkel.

Vacsora:

Saláta nyers reszelt vagy apróra vágott zöldségekből (sárgarépa, káposzta, fehérrépa stb.) zöldekkel és kívánt esetben növényi olaj hozzáadásával zöldségek helyett savanyú gyümölcsöket és bogyókat is használhat, 100 g dió vagy olaj hozzáadásával magvak (napraforgó) nekik stb.).

Vacsora:

Zöldség saláta, diófélék (magvak) vagy saláta, zöld vagy piros paprika, cékla zöldje és dió kombinációja; zöldségek helyett ehet gyümölcsöt, akár reggelire.

A salátákba főként télen szárított fűszernövényeket, magvakat és bogyókat (hegyi kőris, áfonya stb.) adhatunk hozzá. Nyáron érdemes szárítani a köszvényt, csalánt és más vadon élő növényeket. Sárgabarackmagot érdemes használni, virágpor(2-3 g fogadásonként). A nyers zöldségek mellé fogyasztható növényi olaj, gyümölcsök és aszalt gyümölcsök mézzel. A friss gyümölcsök helyettesíthetők frissen készített zöldséglevekkel.

A nyers élelmiszerek szakértői úgy vélik, hogy az elhízás fő oka a természetellenes ételek fogyasztása. Természetes, nyers ételek fogyasztásakor nem fordulhat elő elhízás. Valójában először is nehéz túlfogyasztani a nyers növényi ételeket. Másodszor, a táplálkozástudományban elfogadott számítások azt mutatják, hogy az ajánlott hat étrend energiatartalma legfeljebb napi 2,94-5,88 MJ (700-1400 kcal). Ez megfelel a modern dietetikában az elhízás kezelésében alkalmazott diétáknak.

A nyers étrendre való átállás nagy kitartást és képességet igényel, hogy korlátozza magát az élelmiszerekben. Abszolút nyersélelmiszerré válva az ember nemcsak abbahagyja az állati eredetű termékek használatát, hanem megtagadja a főtt, sült, párolt, sült, sózott és egyéb ételek szokásos ízét is. Ezen kívül az átmenet a nyers étel ritkán kezelhető káros megnyilvánulások és a káros hatások intenzitása nélkül mellékhatások. Ezért kidolgozásra kerültek a nyers táplálkozásra való átállás szabályai.

A nyers étrendre való átállás szabályai

A nyers táplálék diéta doktrínája előírja a fokozatos átállást a szokásos étrendről a kizárólag nyers élelmiszerek fogyasztására, valamint a termékkészlet fokozatos korlátozását mindaddig, amíg az étrend túlnyomórészt vagy teljes egészében nyers gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből, vadon élő növényekből áll, diófélék, magvak és csíráztatott szemek. A nyers étrendnek csak néhány támogatója, különösen G. Shelton javasolja a gyors, habozás és függőség nélküli átállást a „halott” táplálékról az „élő”, nyers növényi táplálékra.

A nyers táplálkozás felé vezető első lépés az állatok és madarak húsának kizárása, majd a halakból. Továbbá, ha szükséges, a tojás kizárható az étrendből. A nyers és főtt zöldség- és tejtermékekből vagy növényi-tej-tojás ételekből álló étrendet félnyers diétának nevezzük.

A nyersélelmesek úgy vélik, hogy a félig nyers étrendre való átállás általában jelentős nehézségek nélkül megy végbe, különösen azok esetében, akik már le tudták választani a húsról és halról. A főtt ételekről, még a húsról vagy halról sem, a teljes értékű nyers étrendre való átállás azonban ritkán történik meg azonnal, egyszerűen és visszavonhatatlanul. Felnőtteknél az ilyen átmenetet óvatosnak és fokozatosan kell végrehajtani. „Át kell nevelnünk” a mieinket emésztőrendszer.

A nyers élelmiszerre való átállás időtartama az ember életkorától, egészségi állapotától, jellemétől, szakmájától és egyéb tényezőktől függ. Az alkalmazkodás évekig is eltarthat, hiszen a táplálkozásban nagy jelentősége van a szervezet szokásainak. Ezen túlmenően, a nyers ételekhez való hozzászokás időszakában számos lehetőségnek kell alávetni magát kényelmetlenség vagy a gyomor-bél traktus zavarai és általános rossz közérzet.

• reggel és este - nyers ételek, délután vacsora nyers és főtt ételekből vagy csak főttből;
• reggel és este - főtt étel, délután - vacsora nyers ételből;
• minden étkezés során először nyers ételt esznek, majd főtt; a gyümölcsöket és a dióféléket főétkezés előtt érdemes enni, és nem utána, akkor jobban hasznosítja a szervezet.

A legtöbb embernek azonban nincs szüksége reggeli étkezésre, és helyesebb, ha két étkezésre korlátozódik: 11 és 17 óra körül. Reggel és este csak folyadék fogyasztása javasolt: vízzel hígított gyümölcslevek, növényi "tej", nyers "tea" gyógynövényekből, levelekből, gyökerekből vagy virágokból. A főtt ételeket tartalmazó növényi-tej vagy növényi-tej-tojás étrendből lépésről lépésre ki kell zárni először a tojást, majd a tejtermékeket, majd a tejet, miközben a főtt ételt nyers étellel helyettesíteni.

A nyersélelmiszer-szakemberek azt állítják, hogy az összes állati termék fokozatos megszüntetése „a legtisztább és legkevésbé mérgező” étrendet biztosít. Javasoljuk a "próba nyersétel diéta" ​​lebonyolítását: minden félnyers étkezõ, akinek van akarata, kitartása és egészséges emésztõrendszere, már részben hozzászokott a nyers zöldség- és tejtermékekhez, 2-3 hétig tarthat egy ilyen próbakúrát. . A nyersélelmiszer-kutatók úgy vélik, hogy még egy ilyen próba nyersétel-diéta is "tisztítja, gyógyítja és megfiatalítja a szervezetet, pihenést és szilárd vitamintöltetet biztosít számára".

A nyár vége és az ősz a legalkalmasabb időszak a „próba nyersélelmiszer diétára”, különösen az ünnepek alatt. A nyersélelmiszer-szakértők szerint a kizárólag nyers ételekből álló próbaétkezés eredményeként az ember szokatlanul könnyű mozgást, tiszta elmét és vidám hangulatot érez. A testsúly szinte mindig csökken, de aztán, miután a szervezet alkalmazkodik egy új étrendhez, normalizálódik.

A próba nyersétel diéta során eleinte jobb keveset enni, mint sokat, és csak akkor, ha megjön az étvágy. Célszerű elsősorban szezonális termékeket fogyasztani ebben az évszakban. A nyers ételek alapos rágása rendkívül fontos, és rossz rágókészülékkel bizonyos nyers ételeket (például dióféléket) finomra kell törni, őrölni vagy dörzsölni.

Ne egyen ivás után és igyon étkezés közben. A hideg évszakban a nyers ételeket meleg helyiségben kell felmelegíteni a helyiség levegőjének hőmérsékletére. A főtt nyers ételt nem szabad sokáig hagyni. asztali só, ecetet, fűszereket, fűszereket paradicsom, citrom, áfonya és egyéb levekre kell helyettesíteni.

Természetesen ezek a szabályok még a nyers gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből, diófélékből, magvakból, csíráztatott gabonákból stb. álló étrendre való teljes átállással is megőrzik jelentőségüket, pl. abszolút nyers táplálékhoz. A teljes kiőrlésű gabonából vagy teljes kiőrlésű lisztből, korpa hozzáadásával sütött kovásztalan kenyér fogyasztása az átmeneti időszakban elfogadható. Egyes nyersélelmiszeresek ilyen kenyeret is beiktatnak szokásos étrendjükbe.

A nyers táplálék diétát csak azután kell elkezdeni, miután ennek a táplálkozási rendszernek az alapjait tanulmányozták. Annak érdekében, hogy a nyers étrend helyes és az egészségre ártalmatlan legyen, jól fel kell készülnie.

A helyes átmenet a nyers táplálkozásra

Okosan kell váltani egy ilyen energiarendszerre. Nem dönthet úgy, hogy egyik nap nyersélelmiszer lesz, és másnap teljesen lemond az összes megszokott termékről. Így súlyosan károsíthatja szervezetét. A nyers étrendre való átállásnak könnyűnek és zökkenőmentesnek kell lennie, különben nem valószínű, hogy elkerülhető a baj.

Kezdetnek ideális választás a tejtermékek-vegetáriánus étrend, és egy idő után lehetőség nyílik a tejtermékek visszautasítására. Ha a nyers étrendre való áttérés helyes, akkor a jövőben ezzel a táplálkozási rendszerrel nem lehet nehézség.

A legelején ajánlatos kizárni a húst az étrendből, majd megtagadhatja a tojást, halat. A nyers étrendre való helyes átállás utolsó lépése a tej és a főtt ételek elutasítása. Hogy kipróbálhasd magad, egy időre áttérhetsz bármelyik vegetáriánus étrendre.

A legmegfelelőbb élelmiszerek a nyers étrendhez

Egyáltalán nem nehéz kitalálni, hogy az étrend ezzel az élelmiszerrendszerrel nem lesz túl változatos. A nyersélelmesek fő termékei a friss zöldségek és gyümölcsök. Különféle zöldek (csalánlevél, pitypang, sóska, medvehagyma) és leveles saláták, csíráztatott szemek és napraforgómag, sütőtök felhasználása is megengedett.

A növényi olajok jelen lehetnek a nyers élelmiszerek étrendjében. Nem csak napraforgó, hanem olíva, mustár, kukorica és egyéb olajok is lehetnek. Előfeltétel, hogy az olajat hidegen sajtolják.

A megfelelő nyers étrend magában foglalja a különféle diófélék nyers formájának használatát. Ehet bogyókat és mézet, néha a nyers ételeket kedvelők a hínárt is beiktatják étrendjükbe. Az elkészített ételt sóval és minden enyhén szárítható fűszerrel ízesítik (például oregánó, majoránna, petrezselyem, kapor és mások).

Az egészséges nyers táplálkozás alapjai

A fő szabály szerint az ember a természet szerves része. Ez azt jelenti, hogy nem ehet húst, tojást vagy tejtermékeket. Az „élő” élelmiszer (ahogy a nyers élelmiszerek hívják a nyers ételeket) tartalmaz nagyszámú hasznos anyagok, amelyek a hőkezelés során megsemmisülnek.

Azok, akik teljesen áttértek a nyers étrendre, nem fáradnak bele abba, hogy a feldolgozott élelmiszer méreg. Bármilyen termikus folyamat ahhoz a tényhez vezet, hogy a termékekben nem marad tápanyag. Sőt, a sült vagy főtt ételek a nyers ételspecialisták szerint bizonyos esetekben számos betegség kiváltó okává válnak.

Egy ilyen táplálkozási rendszer nem teszi lehetővé a víz és az élelmiszer egyidejű használatát. Ennek következtében a gyomornyálkahártya irritációja léphet fel, mert ez növeli a savasságot. A főétkezés előtt 30 perccel ihat vizet. Ha valaki evett, csak egy óra múlva ihat vizet.

A helyes nyers étrend azon alapul, hogy csak akkor kell enni, ha éhségérzet van. Könnyedén kell felállni az asztaltól, nem pedig teli gyomorral. Érdekes módon a nyersételek nem kezdenek el azonnal lefekvés után reggelizni. Körülbelül 2-3 órával az ébredés után esznek. Este pedig legalább 3 órával az éjszakai alvás előtt fogyasztható.

Nyersétel-diéta esetén tilos olyan ételt fogyasztani, amelyet most vettek ki a hűtőszekrényből. Minden ételnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Azt is fontos megjegyezni, hogy nagyon jól meg kell rágni az ételt.

A megfelelő ételkombináció a nyers étrendhez

A nyers élelmiszerek ne keverjék össze a zsírt és a cukrot. Tudnod kell, hogy értelmezésük szerint a zsírok a kókuszdió, a dió és az avokádó. A cukor pedig azt jelenti, ami a gyümölcsökben található. Ez azt jelenti, hogy ne keverje össze az avokádót, a diót vagy a kókuszt édes gyümölcsökkel. Csak így lesz normális az emésztési folyamat, anélkül, hogy a gyomorban az erjedés és az élelmiszer rothadás jelei mutatkoznának.

Egy másik szabály szerint erősen ajánlott nem keverni a savat keményítővel. Meg kell érteni, hogy a sav minden savas gyümölcs (citrom, narancs), valamint zöldség. A nyersélelmesek keményítőtartalmú élelmiszerei nemcsak a burgonya, hanem a banán és a nyers kenyér is lesz.

A termékek megfelelő kombinációjának utolsó szabálya az, hogy nem lehet egyszerre enni különböző típusok zsírok. A hasonló összetételű élelmiszerek akadályozhatják a megfelelő felszívódást. Az igazi nyersételek nem esznek diót növényi olajjal, kókuszt avokádóval. Minden olyan élelmiszer, amelynek összetétele zsírt tartalmaz, önmagában nehezen emészthető.

A megfelelő nyers táplálék diéta az, hogy gondosan hallgatnia kell a testére, csak "élő" ételt kell ennie. Megfelelő megközelítéssel ez a táplálkozási rendszer pozitív változásokat hozhat a szervezet számára, megtisztítja a szervezetet, és megelőzheti bizonyos betegségek megjelenését.