Korizma: obroci po danu s receptima i potpunim popisom nemasnih namirnica. umak od senfa

Oglasi

Vani u punom jeku super post 2017. koja je započela 27. veljače i trajat će do samog Uskrsa koji ove godine pada 15. travnja. Nije tajna da je Velika korizma najstroža u godini, kada se morate pridržavati ozbiljnih prehrambenih pravila (ne govorimo o duhovnoj strani). Stoga, ako se odlučite na post, pojednostavit ćemo vam zadatak, barem u smislu sastavljanja jelovnika. Zabilježite 12 jednostavnih korizmenih jela koja možete kuhati u korizmi 2017.

1. Vinaigrette
Vinaigrette je jedno od omiljenih i najzdravijih jela na korizmenom stolu. Kuhati ga je ludo jednostavno, ali tijelo je istovremeno zasićeno esencijalni vitamini. Prema staroj tradiciji, možete dodati haringe i, da budete originalni, promijeniti posluživanje. Vinaigrette se može poslužiti kao salata ili elegantni kanapei.

2. Kaša od heljde s gljivama i lukom
Heljdina kaša s gljivama i lukom nije promijenila svoj recept: priprema se na potpuno isti način kao i prije nekoliko stoljeća, sada su samo kuhinjski pribor drugačiji. ukusno heljdina kaša s gljivama i lukom u korizmi će vas oduševiti sitošću, a kod nekoga može izazvati i nostalgiju jer je ovo jedan od omiljenih recepata naših baka.



3. Vitaminska salata
Vitaminska salata je vrlo širok pojam. U pravilu, sastojci za salatu su dostupni sezonsko povrće. Možete ga kuhati svaki dan, a sigurno vam neće dosaditi, jer povrće možete mijenjati. Također ćete odmah osjetiti zahvalnost tijela, jer svježe povrće (pa ako i s orašastim plodovima) je puno potrebnog tijekom razdoblja proljetni beriberi vitamini i mikroelementi.

4. Grah s rajčicama i bosiljkom
Ovaj talijanski recept razrijedit će korizmeni jelovnik svojom pikantnošću, a također i napuniti tijelo esencijalni protein koji se nalazi u grahu. Grah s rajčicama i bosiljkom izgleda vrlo ukusno, ali ni okus jela vas neće razočarati.

5. Kiseli krastavčić
Rassolnik je tradicionalna ruska juha koja domaćicama postaje spas za vrijeme korizme prije Uskrsa. Praktički ne mijenja svoj okus, čak i ako ga kuhate bez mesa i mesne juhe. Ova gusta i bogata juha odlična je kao jednostavna i dostupan recept posno jelo.

6. Kremasta juha od brokule
Kremasta juha od brokule savršen je recept za dežurne, kao i za sve koji paze na svoje zdravlje i trude se pravilno jesti. Nježna krem ​​juha s nježnom aromom začina i bogatog okusa zadovoljit će i najsofisticiranije gurmane.



7. Pirjani kupus s gljivama
Više klasičan recept nema posnog jela. Preporučamo jedan od dana kuhati pirjani kupus s gljivama. Nije tajna da je kupus jedan od najpopularnijih zdravo povrće, koji se može jesti sirovo, kuhano, prženo i dinstano. Za ukrašavanje okusa jela preporučujemo dodavanje puno luka i prženih gljiva.

8. Riža s povrćem
Riža s povrćem je dijetalno i posno jelo kojim možete ukrasiti svoju prehranu u korizmi. Ovaj prilog nikad ne dosadi, jer možete promijeniti dresing, a i samo povrće.

9. Kompot od sušenog voća
Ako tijekom korizme namjeravate manje jesti, tada napunite tjelesne rezerve pićem. U ovom trenutku posebno su relevantni kompoti od sušenog voća. Važno je da sušeno voće zadrži svoju energetsku i vitaminsku vrijednost gotovo u izvornom obliku.

10. Lavash rolice s krumpirom, gljivama i začinskim biljem
Kao predjelo koje se ne sramite poslužiti gostima, probajte napraviti pita kruhove s krumpirom, gljivama i puno zelenila. Takav mršav zalogaj se odjednom razlikuje.



11. Pečena jabuka s orasima i medom
U Velikoj korizmi mnogi se pokušavaju ograničiti na slatkiše kako bi se duhovno očistili i spasili od slasnih nagrada. Ali ako ne možete bez slatkiša, preporučujemo da obratite pažnju najjednostavniji recept ukusan desert. Slastica provjerena godinama u obliku pečene jabuke s orašastim plodovima i medom, začinjena vašim omiljenim začinima, oduševit će sladokusce.

Velika korizma nije samo vrijeme suzdržavanja od brze hrane, već i razdoblje duhovnog pročišćenja. Osmišljen je da pripremi vjernike za blagdan Uskrsa, kako bi svi mogli dočekati ovaj svijetli dan čiste duše i otvorenog srca.

Vrijeme tjelesne i duhovne apstinencije je razdoblje dano čovjeku kako bi ublažili svoje želje i potrebe i time se približili Gospodinu. Svakodnevne molitve za sebe i svoje najmilije, kao i odbijanje svjetovnih užitaka uzdižu dušu i omogućuju joj da se razvija u pobožnosti i vjeri u sreću. Korizma 2017. počinje 27. veljače i traje do 15. travnja. U tom razdoblju crkva preporučuje da se svi pravoslavni kršćani pridržavaju korizmenog jelovnika, isključujući mesne proizvode iz prehrane.

Prvi tjedan posta

ponedjeljak, 27. veljače. Danas se, prema crkvenim kanonima, vrijedi suzdržati od jela i posvetiti vrijeme molitvama.

Utorak, 28. veljače. U utorak ograničite prehranu na kruh, uglavnom crni, a kao piće dopušteni su voda, kvas i čaj bez šećera.

Srijeda, 1. ožujka. Koristiti za hranu sirovo povrće voće. Jelovnik možete diverzificirati sušenim voćem, orašastim plodovima, začinskim biljem i kruhom.

Petak, 3. ožujka Crkva ne dopušta biljno ulje. Također biste se trebali ograničiti na sirovu hranu. Na ovaj dan ne morate kuhati.

Subota, 4. ožujka Držite se jelovnika za petak danas. Dopušteni su sokovi od grožđa i jabuke.

Nedjelja, 5. ožujka Danas je dopušteno kuhanje s dodatkom biljnog ulja. Također je dopušteno piti suho crno vino u malim količinama kao sakrament.

Drugi tjedan posta

Ponedjeljak, 6. ožujka Dopuštena kaša na vodi, juha od povrća, krumpir, svježe povrće i voće.

Utorak, 7. ožujka. Jelovnik možete diverzificirati pekmezom ili pekmezom. Kao glavnu hranu koristite žitarice kuhane u vodi, kao i sušeno voće i orašaste plodove.

Srijeda, 8. ožujka Uključite u svoju prehranu jela ili druga jela koja koriste kupus.

četvrtak, 9. ožujka Dodajte biljno ulje žitaricama na vodi. Domaća hrana je dopuštena.

Petak, 10. ožujka Za raznovrsnost na jelovniku napravite vinaigrette, juhu od graška i kotlete od krumpira.

Subota, 11. ožujka Dopušteno je dodati domaće konzerve u glavni izbornik. Danas je prva roditeljska subota, na koju pravoslavci posjećuju groblje kako bi odali počast preminuloj rodbini.

Nedjelja, 12. ožujka Na ovaj dan dopušteni su prženi krumpir, voće i povrće.

Općenito, jelovnik drugog tjedna posta uključuje sve glavne proizvode, osim hrane životinjskog podrijetla, pa ga domaćice mogu svakodnevno koristiti za pripremu novih jela. Potpuno je isključen samo alkohol. Zabrana se odnosi i na prekomjernu konzumaciju hrane.

Treći tjedan posta

ponedjeljak, 13. ožujka Dopuštene su sve žitarice kuhane u vodi ili juhi od povrća.

utorak, 14. ožujka Jedite sarmice, salatu od svježeg povrća i kuhani krumpir.

Srijeda, 15. ožujka Diverzificirajte jelovnik orašastim plodovima i svježim začinskim biljem. Daju dovoljnu količinu energije i doprinose brzom zasićenju tijela.

četvrtak, 16. ožujka Danas, za promjenu, napravite lobio od crvenog graha.

Petak, 17. ožujka Kotleti od heljde i kaša od riže uz dodatak grožđica, kao i kompot od voća poboljšat će vam raspoloženje.

Subota, 18. ožujka Kao glavno jelo za ručak, molimo ukućane kiselim krastavcem i sadržajem veliki broj vitamini vinaigrette. Danas je druga roditeljska subota. Posjetite groblje i pomolite se za svoju pokojnu rodbinu.

Nedjelja, 19. ožujka Borš od povrća, kao i kotleti od krumpira s dodatkom svježeg začinskog bilja, oduševit će vas svojim okusom.

Četvrti tjedan posta

ponedjeljak, 20. ožujka Na ovaj dan jedite mahunarke uz dodatak suhog voća.

Utorak, 21. ožujka. Danas za ručak poslužite juhu od povrća s velikim komadima mrkve i grašak, kao desert možete napraviti voćni žele.

Srijeda, 22. ožujka Shchi od svježeg kupusa i voćna salata začinjeno slatkim sojinim mlijekom.

četvrtak, 23. ožujka Uz pržene krumpire danas će vam dobro doći domaći pripravci.

Petak, 24. ožujka Dodajte gljive svojoj prehrani. Svojom predivnom aromom podsjetit će vas na približavanje dugo iščekivanog ljeta i napuniti dobrim emocijama.

Subota, 25. ožujka U pećnici pripremite kašu od riže i prosa, dodajući za ukus sušeno voće. 25. ožujka je treća roditeljska subota.

Nedjelja, 26. ožujka U heljdinu kašu dodajte prženi luk i mrkvu, također kuhajte zdrava salata od rajčica i krastavaca. Ukrasite jela začinskim biljem.

Peti i šesti tjedan posta

Tijekom ovih tjedana možete koristiti preporuke iz prethodnih dana i kuhati po želji. I dalje se ne isplati koristiti za kuhanje maslac, kao i majonezu i druge preljeve, uključujući mlijeko, jaja i drugu hranu životinjskog podrijetla.

Sedmi tjedan posta

Posljednji tjedan Velike korizme iznimno je strog. Ovo je posljednja faza prije proslave Uskrsa.

Od ponedjeljka do srijede crkva nameće zabranu kuhanja – na jelovniku koristite sirovo voće i povrće.

V četvrtak dopuštena je kaša od bilo koje žitarice kuhane u vodi.

petak- strogi dan u kojem su mogući samo kruh (bolje jučer) i voda.

V subota zabranjeno je jesti hranu. Pijte puno tekućine kako ne biste naštetili svom zdravlju.

nedjelja pada na proslavu Uskrsa i označava kraj korizme.

Ovo je približan popis proizvoda koje možete zamijeniti drugim sličnim po sastavu. Takav strogi post bio je određen za svećenike i redovnike, a obični ljudi se mogu učiniti popustljivim jedući hranu potrebnu za održavanje u dobro stanje. Zapamtite također da bolesni ljudi, trudnice i djeca ne bi trebali održavati takav asketski jelovnik, jer im je potrebno puno više vitamina.

Najduži, najstroži i najpoznatiji post u kršćanstvu zove se Veliki. U pravoslavlju se zove „Četrnaest“ jer traje četrdeset dana i prethodi Uskrsu – Kristovoj nedjelji. Nakon Fortecost dolazi najteže vrijeme apstinencije - Veliki tjedan. Svrha posta je duhovno i tjelesno čišćenje vjernika, pa se laici tijekom cijelog vremena posta potpuno ograničavaju u upotrebi mesa, a djelomično - ribe i mliječne hrane. U korizmi 2017 , počevši od 27. veljače , Kršćanska će hrana također biti skromna. Što se može, a što ne smije jesti u ovom trenutku, pravila prehrane za svaki dan i tjednima mogu se pronaći u posebnim kalendarima objavljenim na pravoslavnim web stranicama.

Kalendar prehrane za Korizmu 2017

Duhovno čišćenje tijekom posta uključuje svakodnevne molitve i pokajanje, oprost neprijateljima; fizičko čišćenje uključuje strogo poštivanje pravila prehrane. Kalendar prehrane za korizmu uveden je krajem 4. stoljeća. Trebalo se ograničiti u određenim vrstama hrane već šest tjedana prije početka Isusova uskrsnuća – Uskrsa. Danas mnogi koji poste četrdeset dana smatraju suzdržavanje od mesne hrane dijetom za čišćenje. Tijekom cijele korizme 2017. zabranjeno je jesti ljute začine, alkohol i meso. Nekih dana vino može biti na stolu.

Početak korizme 2017. - Prehrana po kalendaru

Otvara se Velika korizma 2017. Čisti ponedjeljak 27. veljače - dan najstrože apstinencije početkom četrdesete sljedećih dana(osim prošlog Velikog tjedna). Vjernici umiru od gladi; dopuštena je samo voda. Nakon završetka Čistog ponedjeljka još četiri dana možete jesti samo kruh. Ubuduće se laici moraju pridržavati Opća pravila jesti hranu. Oni uključuju jesti hladnu, suhu hranu u ponedjeljak, srijedu i petak. Zabranjena su životinjska ulja i masti, meso. Hrana se ne smije kuhati. Glavne namirnice uključene u nemasnu prehranu su gljive, voće i povrće. U utorak i četvrtak Velike korizme dopuštena je topla hrana (juhe, pečena ili varivo od povrća, kaša). Svake subote i nedjelje od četrdeset dana apstinencije može se upotrijebiti malo vina i ulja, a na Cvjetnicu i Blagovijest možete jesti i ribu. U subotu 6. korizmenog tjedna (Lazareva subota) zabranjena je upotreba ribljih proizvoda. U posljednjem, Velikom korizmenom tjednu, od ponedjeljka do srijede, jede se samo voće i povrće. V Čisti četvrtak dopuštena je upotreba ulja i vina, a na Veliki petak vjernici gladuju. Zadnje subote prije posta, navečer, možete jesti hranu koja nije kuhana. Međutim, mnogi postači ne jedu ništa do Pashe.

Na kalendaru u sivoj boji naznačeni su strogi dani posta, u kojima se treba jesti oskudan obrok, koji se sastoji od kruha i vode.

Plava boja su dani kada je dozvoljena topla hrana bez ulja. Tekuća i vruća hrana s maslacem - žuta nijansa.

Dani suhe prehrane označeni su zelenom bojom:

Ponedjeljak - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04;

srijeda - 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04;

Petak - 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

Velika korizma 2017

Tijekom Velike korizme vjernici ne treniraju samo tijelo, nego i razvijaju svoju volju. Neće svaka osoba, osobito ona koja u drugim trenucima često jedu meso i ribu, moći odoljeti iskušenju da kuša, na primjer, prženu piletinu ili prsa. Posna hrana je hrana biljnog porijekla. Redovnici u samostanima vrlo strogo poste, izbjegavajući čak i ribu, što je dopušteno laicima u određene dane apstinencije. Prema osnovnim pravilima posne prehrane, meso i životinjske masti potpuno su isključeni iz postne prehrane.

Kako jesti u dane Velike korizme 2017. za laike

Korizma 2017. nije ista dijeta. Kvaliteta i količina hrane koja se smije jesti tijekom ovih dana varira. Na primjer, najstroži post laici trebaju držati u srijedu i petak. Oni koji poste po punoj povelji ovih dana ne koriste ni biljno ulje. Najumjereniji dani posta, dopuštajući čak i vino, su subota i nedjelja. Glavno načelo posta je odbijanje mesa. Strogo ili umjereno pridržavanje ostalih pravila "Četrnaest" povezano je s osobnim žarom svake osobe, njegovom pobožnošću, mogućnostima, zdravljem i mnogim drugim čimbenicima - mjestom, dobi, stupnjem crkvenosti itd.

Korizma 2017 - Hrana za svaki dan strogo po pravilima

Velika korizma 2017., koja počinje 27. veljače, podrazumijeva potpunu apstinenciju od hrane i umjerenu konzumaciju ribe i jela s dodatkom biljnog ulja. Prema crkvenoj povelji, post se sastoji od Četrdeset dana, Lazareve subote, prije Cvjetnice, Ulaska Gospodnjeg u Jeruzalem i Velikog tjedna prije Uskrsa. Oni koji u ovo vrijeme poste moraju se strogo pridržavati pravila prehrane. Oni ovise o danima posta.

Jela za dane Velike korizme 2017

Velika korizma 2017. počinje na Čisti ponedjeljak, 27. veljače. Prvi tjedan traje do 4. ožujka. U ponedjeljak se treba suzdržati od bilo kakve hrane, ali već u utorak je dopušteno jesti kruh. 1. ožujka, srijeda, dopuštena je konzumacija sirove hrane - zelja, povrća, voća, vode i kruha. U četvrtak crkveni ljudi gladuju, a u petak 3. ožujka jednom dnevno jedu kuhanu ili pečenu hranu. U subotu 4. ožujka laici mogu dva puta dnevno jesti vruću, ali, naravno, posnu hranu. Drugi tjedan, od 5. do 11. ožujka, dopušta korištenje tople hrane. U ostalim danima, do najstrože apstinencije u Velikom tjednu, bolje je pridržavati se općih pravila Velike korizme po danu: jesti umjereno Vruća hrana biljnog podrijetla utorkom i četvrtkom, strogo posti ponedjeljkom, srijedom i petkom, pa čak i subotom i nedjeljom upuštati se u razrijeđeno vino. Oni koji su zainteresirani za preciznija pravila prehrane za Veliku korizmu mogu pročitati tablice koje daju detaljne informacije po danima.

Pravila prehrane za Veliku Korizmu

Glavna pravila prehrane u Velikoj korizmi, kao što je gore spomenuto, su potpuni neuspjeh iz životinjske hrane. Međutim, ne zaboravite da je post i duhovno čišćenje. Također se moraju poštivati ​​svakodnevne molitve, pozivi Gospodinu, oprost neprijateljima. Najstroži dani Velike korizme 2017. su prvi tjedan od 27. veljače do 4. ožujka i sedmi tjedan od 9. do 15. travnja. O točnim pravilima prehrane ovih i drugih dana možete saznati iz tablica.

Što možete jesti prema pravilima Velike korizme

Pravila prehrane za korizmu su sastavljena prije mnogo stotina godina. U to vrijeme neki proizvodi koji su se kasnije pojavili u prehrani vjernika još nisu postojali. Danas u korizmi 2017. dopušteno je jesti alge i druge alge, razne orašaste plodove, tjesteninu od durum pšenice pripremljenu bez dodavanja jaja u tijesto, beskvasni kruh, krutone, octe. Kolači i kolačići, slatkiši na mlijeku i čokoladi mogu se zamijeniti smokvama, datuljama, grožđicama, suhim šljivama, suhim marelicama. Pirjano povrće s dodatkom paste od rajčice vrlo je zdravo i ukusno. Na dane koji dopuštaju korištenje ribljih proizvoda, možete kuhati mirisnu punjenu ribu. S popisom odobrenih namirnica nemasna hrana možete pronaći u nastavku.

Velika korizma 2017.― Obroci po tjednu

Govoreći o prehrani za dane i tjedne korizme 2017., ne treba zaboraviti ni one koji razne indikacije ne može se ograničiti na korištenje određenih proizvoda. Također se događa da nutricionist ili liječnik ne dopušta vjernicima da se striktno pridržavaju pravila posta. Na primjer, liječnik može preporučiti pacijentu dijetu bogatu proteinima - u ovom slučaju možete i trebate jesti ribu, mliječne proizvode. Bolesne osobe ne smiju se pridržavati posta gastrointestinalnog trakta, pacijenti koji se oporavljaju od teške operacije ili bolesti, male djece, trudnica ili dojilja. Naprotiv, u prisutnosti određenih bolesti preporučuje se mršava prehrana. Osobe sa kardiovaskularnim problemima, hipertenzijom, zatajenja bubrega suzdržavanje od mesa i mliječnih proizvoda samo će imati koristi. Zapamtite, post nije isto što i dijeta. Da, uključuje strogu apstinenciju od određenih namirnica. No, glavna stvar tijekom korizme je molitva, svakodnevni razgovor s Gospodinom, promišljanje vlastitog života.

Kako jesti tijekom korizme 2017

Odluči li se vjernik, naviknut na redovitu hranu poput mesa, jake juhe, salate poput oliviera, pržene hrane, početi postiti, njegovo tijelo može doživjeti određeni stres. Tijekom promjene prehrane, osoba se postupno navikava na novu hranu – sve ovisi o sposobnosti osobe da se prilagodi naglim promjenama u prehrani. Aktivan, zdrava osoba sredovječne osobe će se puno brže prilagoditi na promjenu prehrane i kvalitete hrane nego stariji i djeca. Ne zaboravite da ograničenje hrane ne smije postati samo sebi svrha tijekom Velike korizme 2017. Korizma je vrijeme za razmišljanje, pa misli o hrani ne bi smjele odvlačiti vjernika od molitvi i razmišljanja. Nema smisla posebno se pripremati za svaki dan posta, jer će u tom slučaju laik razmišljati samo o prehrani. Postu treba pristupiti postupno – ovisno o dobi, zdravstvenom stanju i spremnosti na ograničenja. Također je vrijedno zapamtiti da biste trebali napuštati post postupno, isprva i dalje zadržavajući ograničenje u konzumaciji životinjske hrane.

U korizmi 2017. treba ograničiti hranu za laike. Pravila stroge apstinencije od hrane po danu i tjednu mogu se pronaći u kalendaru prehrane koji su izradili razni izdavači knjiga i objavili na stranicama posvećenim kršćanskim temama.

Mnogi crkveni službenici prikazuju Navještenje iznad Uskrsa. U to vrijeme sva živa bića oživljavaju. Svako se stvorenje probudi i napusti mjesto svoje hibernacije. Strogo je zabranjen rad u Blagovijesti. Kako provedete ovaj dan, tako će ispasti godina. Stoga se Blagovijest provodi u molitvama, bez rada i bez posebnih ruha i svečanosti.

Kako se pripremiti za korizmu

Priprema za pročišćenje počinje dvadeset i jedan dan prije posta. Upravo ovaj postupak omogućuje vam da živite post u dobrom zdravlju i bez ozbiljne štete po zdravlje.

Prvi tjedan pripreme naziva se svejed. Tijekom ovih sedam dana možete jesti što god želite, uključujući meso, mliječne proizvode i riblja jela. Količina hrane nije bitna. Kažu, kao da čovjek jede za buduću upotrebu.

Tjedan bez mesa znači odustajanje jela od mesa. Dani posta su srijeda i petak, a roditeljske subote idu na groblje u obilazak grobova preminule rodbine.

Tjedan maslaca znači jesti palačinke. Palačinke se pune različitim nadjevima, časte se gostima, susjedima, prijateljima. Na stolu je riba, samo se meso ovaj tjedan ne konzumira. Nedjelja oproštenja smatra se završetkom tjedna ulja. Na ovaj dan uobičajeno je ići na crkvene službe, a također i moliti sve za oprost kako bi se Velika korizma započela čiste duše i savjesti.

Post po statutu

Prvi dani posta traju od 26. veljače do 4. ožujka 2017. godine.

Prvi dan je čist dan. Na ovaj dan se ne jede ništa. Post je najstroži. Kršćanska crkva se ovog tjedna prisjeća svih branitelja pravoslavne vjere. U ovo vrijeme posta čitaju molitve, oslobađaju svoju dušu od loših misli i želja. Prvi tjedan - jedu hranu bez dodatne toplinske obrade, odnosno jedu samo sirova hrana bez ulja. Samo u nedjelju prvog tjedna moći će se jesti kuhana hrana s maslacem i malo vina.

Drugi tjedan počinje 5. ožujka i traje do 11. ožujka 2017. godine.

Sveti Grgur Palama se časti ovoga tjedna. Drugi tjedan je manje strog. U tom periodu ne jede se samo sirova hrana, već se može i kuhati i uz dodatak ulja. Od prvog do petog dana jede se sirova hrana, a drugi i četvrti dan moći će se jesti kuhana hrana bez ulja. Sedmi dan dopuštena je hrana koja je podvrgnuta toplinskoj obradi uz dodatak ulja i kušanje vina.

Treći tjedan počinje 12. ožujka i završava 18. ožujka.

Što se tiče prehrane, slično je kao i drugi tjedan.

Četverostruka sedam dana počinje 19. ožujka i završava 25. ožujka.

I ovaj tjedan, kao i sljedeći, ponedjeljak, srijeda i petak su vlažni dani, utorak i četvrtak vrijeme su za jelo bez ulja, a nedjelja znači jesti hranu kuhanu s vinom.

Peti sedmodnevni period počinje od 26. ožujka do 1. travnja.

Ovog se tjedna štuje Marija Egipatska. Hrana kao u drugom, trećem i četvrtom tjednu.

Šesti tjedan počinje 2. travnja i završava 8. travnja.

Ovaj tjedan pripremaju se za Cvjetnicu. Hrana je ista kao i prošli tjedan.

Svetih sedam dana počinje 9. travnja i završava 15. travnja. Ovaj tjedan je najteži. U ponedjeljak, utorak i srijedu jedu hranu bez ulja i termičke obrade. U četvrtak je dopušteno jesti kuhanu hranu s maslacem i malom količinom Cahorsa. Veliki petak je dan kada se hrana uopće ne konzumira. U subotu crkva odobrava kuhanu hranu. Nedjelja je dan Uskrsa.

Koji su dani posta promjene

Na Veliku korizmu, na blagdane, mogući su ustupci. Takvi dani su Blagovijest, Lazareva subota, Cvjetnica i dani štovanja posebno važnih svetaca. Ovih dana na stolu se može poslužiti riba i vino.

Kako ne biste zabunili kada i što možete jesti, morate se kretati po danima u tjednu. Takvih dana kao što su prvi, treći i peti jedu sirovu hranu, drugi i četvrti kuhanu hranu bez ulja, sedmi dan jedu hranu prerađenu s uljem i piju Cahors.

Korizmeni jelovnik za svaki dan 2017

Nemojte se bojati da u postu nećete imati što jesti ili ćete morati gladovati. Ako kuhate razne grickalice, juhe, boršč i priloge, post neće biti ništa lošiji od običnih dana u godini.

Povrće je samostalno jelo za vrijeme posta. Koriste se sezonski. Od njih se prave salate, jedu se sirove ili pirjane ili kuhane u dopuštenim danima. Gljive, mahunarke i orašasti plodovi zasićuju tijelo, jer su prilično hranjivi. Bobičasto voće se koristi za kompote i voćne napitke, a voće se jede sirovo ili se od njih prave džemovi. Također u tom periodu izvrsni su razni kiseli krastavci. Žitarice se kuhaju bez mlijeka i maslaca, ali možete im dodati luk ili gljive, bit će puno ukusnije. Kruh za hranu se također koristi kuhan bez jaja, na posni način.

Imajte na umu da redovnici i duboko religiozni ljudi, kao i crkveni službenici, poštuju strogost u postu. Svi ostali imaju pravo na olakšice. Možete jesti nekoliko puta dnevno, a u nekim slučajevima se proizvodi prerađuju uljem i konzumiraju vrući. Stupanj ograničenja koje svatko pokazuje za sebe.

Tko dobije olakšanje

Kršiti korizmu mogu bolesnici, mala djeca, nemoćni starci, trudnice i dojilje.

Obroci prvog tjedna

Ponedjeljak - cijeli dan post.

Utorak – jedite posni kruh i pijte vodu.

Srijeda - jesti suhu hranu. To može biti voće, povrće, orašasti plodovi, začinsko bilje, čajevi.

U četvrtak se hrana ne razlikuje od hrane u srijedu, odnosno treba nastaviti jesti hranu bez dodatne obrade jela.

Petak – opet samo netretirana hrana u obliku povrća, voća, orašastih plodova, kruha, zelja.

Subota - nastavlja se vlažan tjedan, osim toga, dopušteno je uvesti sok od grožđa u prehranu;

Nedjelja - hrana se može jesti kuhana, hrana se također začini biljnim uljem i dopušten je Cahors, kuhan bez dodatka alkohola.

Jela drugog i sljedećih tjedana

ponedjeljak

Doručak

Možete kuhati kašu. Kasha se kuha u vodi. To mogu biti zobene pahuljice, proso ili pšenična kaša. Nakon kašice možete grickati orašaste plodove, voće i popiti čaj.

Večera

Za ručak možete skuhati juhu. To može biti vermicelli, heljda, riža, grah ili grašak. Na drugom možete jesti kašu, vermicelli, krumpir. Uz ukras se poslužuju razni kiseli krastavci, salate od povrća, kiseli kupus, kavijar od papra, cikle, tikvice. Završite obrok biljnim, zelenim ili crnim čajem s džemom, kandiranim voćem ili suhim voćem.

Večera

Za večeru možete popiti čaj ili uzvar, kao i voćne napitke.

utorak

Doručak

Poslužuju kašu s ploškama povrća i čaj. Kaša može biti ječmene krupice, kukuruzna krupica, biserni ječam.

Večera

Za ručak se poslužuje juha. Juha može biti krumpirova, gljiva, so mahunarke. Za drugi se poslužuju kiseli krastavci, žitarice, krumpir. Kavijar od usjeva patlidžana.

Večera

Vrući kompot ili biljna infuzija.

Nemate vremena za kuhanje? Pretplatite se na ideje brzi recepti na Instagramu:

srijeda

Doručak

Kaša s kiselim krastavcima odn svježe povrće. Kaša može biti kuhana heljda, zobene pahuljice, proso. Čaj sa suhim voćem ili nemasna peciva.

Večera

Boršč ili juha od povrća. Kaša ili vermicelli, sot od povrća ili salata od kupusa. Čaj ili voćni napitak s gozinakijem ili grožđicama.

Nakon obilnog, masnog i raznolikog pokladnog obroka može biti vrlo teško prijeći na korizmeni jelovnik: mnoge su namirnice oštro ograničene na minimum, a one najdraže postaju potpuno zabranjene. 27. veljače 2017. morat će se oprostiti od piletine i odrezaka, ribe i morskih plodova, kajgane i kobasica, sira i jogurta, slatkih peciva i kremšnita. Mjesec i pol bez omiljenih poslastica ... Ali čime hraniti cijelu obitelj svaki dan korizme? Kako zadovoljiti sve članove obitelji hranom, a pritom zadržati sve uvjete korizmenog jelovnika? Srećom, nije sve tako loše kao što se čini na prvi pogled. Iskusna domaćica uvijek će moći pokupiti jednostavne i ukusni recepti u postu za salate, peciva, topla jela itd. A mi ćemo pomoći kuharima početnicima da kreiraju hranu za laike, birajući samo dopuštene i provjerene recepte s fotografijama.

Prehrana za laike na dane Velike korizme 2017: recept za zalogaje od povrća sa fotografijom

Stroga pravila Velike korizme navode potpunu zabranu unosa životinjskih i djelomičnih biljnih masti. Dakle, gotovo svaki drugi dan prehrana laika trebala bi se sastojati isključivo od voća, povrća, korizmenog kruha i dopuštenih pića. Upravo u takvim danima naš recept za zalogaje od povrća s fotografijama i upute korak po korak bit će od velike pomoći. Kiflice s avokadom i korabicom ne sadrže ulje, meso, mliječne proizvode i druge zabranjene sastojke, stoga su u potpunosti dopuštene laicima svakog korizmenog dana.

Sastojci recepta za laičku prehranu nakon 2017

• nori alge - 4 lista
• avokado - 1 kom.
• korabica - 1 kom.
• salata
• krastavac - 2 kom.
• sok od limuna

Recept za kuhanje korak po korak za laike u postu

Toplo jelo za svaki dan Velike korizme - recept s fotografijom korak po korak

Tjestenina je ukusno i svestrano jelo koje najbolje odgovara korizmenom jelovniku. Dovoljno je samo dinstati svoje omiljeno povrće (svježe ili smrznuto), popržiti gljive i upotpuniti sliku prstohvatom omiljenih začina – i beskvasna tjestenina pretvorit će se u idealan sočan i mirisan obrok za svaki dan posta.

Sastojci za recept u postu za svaki dan

• tvrda pasta - 60 g
• crveni luk - 40 g
• rajčice u soku - 150 g
• paprika - 30 g
• patlidžan - 30 g
• tikvice - 30 g
• češnjak - 3 češnja
• korijen celera - 30 g
• maslinovo ulje
• sol i crni papar
• timijan
• bosiljak

Recept za kuhanje korak po korak za svaki dan korizme

Salata od graha u korizmi: korak po korak video recept

Kuhani ili pirjani grah - najbolja zamjena meso tijekom korizme. Daje tijelu pravu količinu proteina, ispunjava ga vitalnom energijom, nadopunjuje zalihe korisnih minerala, bez prijetećeg kolesterola, karakterističan mesnih proizvoda. Uz malo mašte, možete napraviti desetke ukusnih kombinacija mahunarki s drugim ukusnim i korisne komponente. No danas vam predlažemo da za korizmeni jelovnik pripremite salatu od graha. Crveni luk će dodati pikantnu notu mekom okusu, a paprika nježnu svježu aromu.

Skuhajte salatu od graha u postu prema našem detaljnom video receptu:

Recept za pržene lisičarke za korizmeni jelovnik u korizmi 2017

U korizmenom jelovniku tijekom stroge korizme, gljive zauzimaju jedno od najčasnijih mjesta. Uz žitarice i mahunarke, ovaj sastojak omogućuje zasićenje tijela hranjive tvari i dugo se riješite osjećaja gladi. Lisičarke - smrznute ili svježe - odlične su u bilo kojoj kombinaciji: s krumpirom i mesom, s pilećim fileom. Ali tijekom posta, bolje je zaustaviti se na opciji s povrćem i začinskim biljem. Recept za pržene lisičarke za korizmeni jelovnik pomoći će vam da optimalno pripremite nježne gljive za ukusno hranjenje gostiju i ukućana.

Sastojci za recept za korizmeno jelo za vrijeme posta

• lisičarke - 250 g
• rajčice - 2 kom.
• luk - 0,5 kom.
• češnjak - 2 češnja
• mak - 5 g
• kopar - 1 hrpa
• papar i sol

Kuhanje s fotografijama korak po korak prema receptu za korizmeni jelovnik

Hrana u postu: recept za šawarmu od povrća za korizmeni jelovnik laika

Lako je razumjeti odrasle i starije u njihovoj želji da se strogo pridržavaju kanona Velike korizme. Za stariju generaciju ovo nije samo način da smršate, uštedite novac i “rastovarite” tijelo, već i prilika da se moralno i duhovno očistite. Što se ne može reći o mlađoj generaciji, djeci i adolescentima. Ponekad ih privuče svakakva štetna i ilegalna poslastica: lepinje, hrenovke, hamburgeri i kolači. Da bi također izbjegao jak pritisak iskušenja, preporučujemo da povremeno kuhate povrtnu shawarmu u kućnoj kuhinji u postu prema našem receptu s fotografijom. Takva brza i ukusna hrana također je radost za tinejdžere, a nemasna prehrana nije prepreka.

Potrebni sastojci za recept za posni obrok

• lavaš - 1 kom.
• rajčice - 20 g
• krastavci - 20 g
• kopar - 1 hrpa
• crveni luk - 20 g
• paprika - 20 g
• peršin - 3 grančice
• cilantro - 3 grančice
• krumpir - 40 g
• umak od rajčice(može satsebeli) - 25 g

Upute s korak po korak fotografijama hrane za korizmu 2017

Jednostavna jela od bundeve u postu u postu: korak po korak video recept

Kao što znate, bundeva ima širok raspon korisna svojstva: štiti od preranog starenja, jača organizam, normalizira rad probavni trakt, stabilizira kardiovaskularni sustav, slika žene i puni zdravljem muškarce. Nije iznenađujuće da su jela od bundeve u postu vrlo popularna. Osim toga, takav proizvod je jednostavan za pohranu dugi mjeseci, ostavljajući cijelu bundevu neoštećenu na suhom mjestu ili smrzavajući u komadima u kućnom zamrzivaču. Kuhajte ukusno i zdravo jelo od bundeve do posta po našem korak po korak video recept- sigurno će vam se svidjeti!

Jednostavan recept za pečenje banana u korizmi 2017. s fotografijama korak po korak

Teško je uskratiti sebi slatkiše čak i u razdoblju strogih gastronomskih ograničenja. Ali još je teže pronaći recept za mršavo pečenje s fotografijama korak po korak koji vam omogućuje da se prepustite slatkišima bez kršenja pravila korizme. Pozivamo vas da probate nježne i mirisne muffine od banane. Njihov šarm nije samo u posnoj recepturi i nevjerojatnom okusu, već i u minimalnoj listi jeftinih sastojaka.

Sastojci za korizmeni recept za pečenje

• zrele banane - 4 kom.
• brašno - 210 g
• med - 110 g
• biljno ulje - 40 g
• prašak za pecivo (mono soda) - 10 g
• sol - 1 prstohvat

Recept s korak po korak fotografijama pečenja u post 2017

Jelovnik za vrijeme Velike korizme uvijek je težak zadatak za domaćicu. Prehrana bez mliječnih proizvoda, jaja, mesa, ribe i morskih plodova tjera vas da se pitate što kuhati svaki dan? Ali sada, imajući u arsenalu naših jednostavnih i ukusnih recepata za post, lako možete nahraniti svoju obitelj ukusna hrana: salate, peciva, prva i glavna jela.