रात के खाने के लिए स्वस्थ भोजन। एक साइड डिश के रूप में सलाद। रात के खाने के लिए बेहतर क्या है
गर्म दिनों की प्रत्याशा में और, परिणामस्वरूप, शरीर पर कपड़ों की मात्रा में कमी, हम में से बहुत से लोग सोच रहे हैं कि आकार कैसे प्राप्त किया जाए। और जब वजन बढ़ाने के लिए क्या खाना चाहिए, इस बारे में मेरे दिमाग में हताश विचार आने लगते हैं, तो बचाव के लिए आता है स्वस्थ रात का खानावजन घटाने के लिए। बेशक, हर कोई जानता है कि चमत्कार नहीं होते हैं और बाहर कोई भी परिवर्तन केवल एक परिणाम है आंतरिक परिवर्तन- हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं।
साबुत अनाज कार्बोहाइड्रेट: ब्रेड, टोस्ट, कुकीज़, नाश्ता अनाज, ग्रेनोला और जई। दूध और डेरिवेटिव: दूध, दही, सफेद चीज, पनीर, रिकोटा और कुटीर। नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच और दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच बनाए जाने वाले छोटे नाश्ते में, निम्नलिखित खाद्य समूह अच्छे आहार सहयोगी होते हैं।
फल: अधिमानतः कम ग्लाइसेमिक इंडेक्सजैसे स्ट्रॉबेरी, केला, आम, अंगूर, आड़ू, बेर, कीवी और सेब। दही: इसमें 90 कैलोरी तक होती है। बाजार में दही की कई किस्में उपलब्ध हैं, लेकिन इस उत्पाद के कैलोरी मान पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है ताकि यह वजन घटाने के लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या से अधिक न हो।
और वहां है! रात के साढ़े बारह बजे कार्बोनारा या बोर्स्ट खाना, पतली कमर पर भरोसा करना मुश्किल है, अगर हम एक हाई स्कूल के छात्र के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जो एक शानदार चयापचय के साथ है! लेकिन, निष्पक्षता में, ऐसा आहार युवा महिलाओं के लिए भी अच्छा नहीं है - बहुत भारी भोजन और बिस्तर पर जाने से पहले इसे पचाने के लिए अपर्याप्त समय चेहरे और शरीर पर त्वचा की स्थिति खराब कर देता है।
तिलहन: तिलहन छोटे स्नैक्स बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि वे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो तृप्ति प्रदान करते हैं और उनके सूक्ष्म पोषक तत्वों से कई लाभ प्रदान करते हैं। वे खनिजों और स्वस्थ वसा के उत्कृष्ट स्रोत हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। लेकिन चूंकि वे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें उच्च-कैलोरी माना जाता है, इस बात पर नज़र रखें कि आप कितनी मात्रा में निगलते हैं। इस समूह का एक भाग लगभग 10 बादाम के बराबर होता है; 4 गोलियां जोड़ी; 4 काजू; 6 मैकाडामिया; 4 नट; 4 हेज़लनट्स।
यदि आपके पास अवसर है, तो कम से कम 1 यूनिट वाले मिश्रण का सेवन करें। प्रत्येक, प्रत्येक के अलग-अलग लाभ लाएगा। अनाज बार: बाजार में कई विकल्प हैं, हालांकि कुछ सलाह महत्वपूर्ण है: चॉकलेट बार से बचें क्योंकि उनमें अधिक मात्रा में संतृप्त वसा होता है। उन लोगों को चुनें जिनके पास है सबसे बड़ी संख्याफाइबर। लेबल पढ़ें क्योंकि फाइबर की मात्रा एक ब्रांड से दूसरे ब्रांड में बहुत भिन्न होती है।
किसी भी वजन घटाने में हमेशा तीन घटक होते हैं: अच्छा स्वास्थ्य(वजन कम करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह समस्याओं के कारण प्रकट नहीं हुआ है अंत: स्रावी प्रणालीजीव), शारीरिक व्यायामऔर, ज़ाहिर है, उचित पोषण।
तो, आपने पहले ही जिम सदस्यता खरीद ली है या घर पर नियमित व्यायाम करना शुरू कर दिया है, पहले परिणाम सामने आए हैं कि आप अधिक खाने या गलत मेनू के कारण बिल्कुल भी खोना नहीं चाहते हैं।
साबुत अनाज बिस्कुट और बिस्कुट। आटे और अनाज से बने बिस्कुट और बिस्कुट के लिए पहले से ही कई विकल्प हैं चोकरयुक्त गेहूं, जो मीठे और नमकीन स्वादों सहित छोटे स्नैक्स बना सकते हैं। महत्वपूर्ण सलाहयह है कि आप लेबल को देखते हैं और जानते हैं कि यह इस भोजन के एक हिस्से से कितना मेल खाता है, इसलिए आप मात्रा को अधिक नहीं करते हैं।
पूरे कार्ब्स: दलियाओट्स, ग्रेनोला आमतौर पर दही और फलों के साथ मिलाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। जबकि वे एक जटिल कार्बोहाइड्रेट समूह में फिट नहीं होते हैं, चिया और अलसी भी फलों और योगर्ट के साथ जोड़ी बनाने के लिए बढ़िया विकल्प हैं। ये बीज तृप्ति प्रदान कर सकते हैं और भोजन के सेवन को नियंत्रित कर सकते हैं।
दो खबरें हैं:
- सबसे अधिक प्रभावी आहारवजन कम करना - दोपहर में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं। वसा रहित पनीर का एक पैकेट वही है जो आपको चाहिए!
- केवल कुछ ही लोग अपने अच्छे मूड और जीवन के आनंद को खोए बिना कई दिनों से अधिक समय तक इस तरह के आहार का पालन करने में सक्षम होते हैं, इसलिए कैलोरी की अधिकता के बिना आहार में विविधता लाने के कई तरीके हैं।
मुख्य बात वजन घटाने के लिए स्वस्थ रात के खाने के कुछ नियमों को याद रखना है।
सब्जियां: कच्चे पत्ते किसी भी वजन घटाने वाले आहार के लिए मुख्य हैं। 2 या अधिक प्रकारों का समावेश कच्ची सब्जियांइनमें से प्रत्येक भोजन वजन नियंत्रण और फाइबर सेवन के लिए आवश्यक है। भूख और खाए गए भोजन की मात्रा से निपटने के लिए सलाद शुरू करना एक महत्वपूर्ण रणनीति है। पकी हुई सब्जियों का सेवन भी मुख्य रूप से प्रोटीन प्लेट की निरंतरता के रूप में करना चाहिए।
सब्जियां: सब्जियों को सलाद डिश में या प्रोटीन भोजन के साइड डिश के रूप में भी शामिल किया जाना चाहिए। एक रंगीन प्लेट लगाना न भूलें जो आपके विभिन्न पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करेगी! कार्बोहाइड्रेट का स्रोत: इंटीग्रल चुनना वांछनीय है। चावल और पास्ता अपने सभी रूपों में भूख और तृप्ति तंत्र को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। एक ही भोजन में अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतों जैसे आलू, आटा, फरोफा और मैश किए हुए आलू का सेवन करने से बचें।
आखिरी भोजन
यह सोने से 2.5 - 3 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।
आपको 18 घंटे के बाद भूख हड़ताल से खुद को प्रताड़ित नहीं करना चाहिए - इससे केवल ब्रेकडाउन होगा। लेकिन खाने के तुरंत बाद बिस्तर पर जाने के लिए, चाहे वह कितना भी हल्का क्यों न हो, शरीर को आराम करना और ठीक होना चाहिए, खासकर यदि आप शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करते हैं, और पचा नहीं पाते हैं।
अनाज: शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड की आपूर्ति के लिए दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए फलियां का एक हिस्सा शामिल करना आवश्यक है। मांस: कुक्कुट, मछली और दुबला मांस मुख्य पाठ्यक्रम में शामिल किया जा सकता है और होना चाहिए। जैतून का तेल: सलाद के मौसम में जैतून के तेल को शामिल करें। लेकिन इसे अधिक मात्रा में न लें। एक से दो किस्में जतुन तेल- एक अच्छी राशि।
यदि आप दोपहर के भोजन के समय नाश्ता करने का निर्णय लेते हैं, तो इसके बजाय पूरी गेहूं की रोटी चुनें। मांस या सफेद पनीर समूह का चयन करने में सक्षम होने के कारण प्रोटीन के आहार स्रोतों को भी शामिल किया जाना चाहिए। और अंत में, सब्जियों और सब्जियों सहित विटामिन और खनिजों के साथ अपने स्नैक्स को मजबूत करना न भूलें।
रात के खाने की सामग्री
प्रोटीन-वसा-कार्बोहाइड्रेट का अनुपात, कुख्यात BJU, सक्षम वजन घटाने के मुख्य बिंदुओं में से एक है। आदर्श रूप से, आपको अपने फोन पर काउंटर में स्कोर करते हुए या नोटपैड में रिकॉर्डिंग करते हुए, दैनिक कैलोरी काउंट रखने की आवश्यकता है। तो, शाम को, सवाल यह है कि "मैं बिना आगे बढ़े कितना और क्या खा सकता हूं" दैनिक भत्ता' अपने आप हल हो जाएगा।
याद रखें कि दिन के खाने को तोड़ा जाना चाहिए। यहां तक कि अगर आपको बड़े भोजन के बीच भूख नहीं लगती है, तो अपने छोटे नाश्ते में कम से कम एक खाद्य पदार्थ शामिल करें ताकि बड़े भोजन में अधिक खाने और अधिक खाने से बचा जा सके।
प्रत्येक भोजन में खाने के लिए भोजन की मात्रा प्रत्येक व्यक्ति की व्यक्तिगत जरूरतों और आहार के उद्देश्य के आधार पर भिन्न होनी चाहिए। इसके अलावा, ऐसे मामले हैं जहां कुछ लोगों को कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, जिन्हें कुछ सीमित करना चाहिए पोषक तत्त्व, जैसे लैक्टोज असहिष्णु लोगों के लिए दूध; सीलिएक रोग, आदि के लिए लस अपनी व्यक्तिगत जरूरतों का आकलन करने के लिए पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें और सर्वोत्तम परिणामआहार!
उन सभी के लिए जो आगामी गणनाओं के बारे में सोचकर परेशान हैं, हम सुझाव देते हैं कि प्लेट की सामग्री पर ध्यान दें। शाम को, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा (और न केवल साधारण वाले!) को वापस काट दिया जाना चाहिए जरूरन्यूनतम करने के लिए।
उदाहरण के लिए, 2 भाग फाइबर, 1 भाग प्रोटीन और 1 भाग कार्बोहाइड्रेट। यह सबसे अच्छा विकल्प है ताकि सोने से पहले भूख न लगे और सुबह जल्दी टेबल पर न आएं। इस संदर्भ में वसा आवश्यक है, लेकिन केवल सब्जी।
हालांकि, एक बार जब आहार समाप्त हो जाता है, तो वे लगभग हमेशा अपना वजन कम कर लेते हैं, और कुछ मामलों में कुछ और पाउंड भी डाल देते हैं। फिर आत्म-सम्मान और प्रेरणा आती है कि आहार न करने के बहाने बनाने के लिए। लेकिन क्या ये डाइटिंग न करने की असली वजह हैं?
यदि आप अपना आहार शुरू करने के लिए एक शांत और शांतिपूर्ण महीने की तलाश कर रहे हैं, तो आप जल्दी से महसूस करेंगे कि ऐसा कुछ नहीं है। तो बहाने आते हैं: जनवरी नहीं होता है क्योंकि क्रिसमस पर पेश की जाने वाली कैंडी खत्म होनी चाहिए; फरवरी में यह मुश्किल है क्योंकि हमारे पास एक कार्निवल है; मार्च में, क्योंकि वसंत शुरू होता है; अप्रैल में, और भी कम, क्योंकि यह ईस्टर है, बादाम और फूलों के साथ; हम मई में शादी कर रहे हैं सबसे अच्छा दोस्त; जून में लोकप्रिय संत, सार्डिन और तली हुई चोरिज़ो हैं; जुलाई में, यह जन्मदिन है; आदि!
सेवारत आकार
यह आसान है - दो मुड़ी हुई हथेलियाँ (आपकी मुट्ठी) माप है। यह कम खाने लायक नहीं है - हम चयापचय को धीमा नहीं करना चाहते हैं और वजन घटाने को रोकना चाहते हैं, और भी - साथ में अतिरिक्त पाउंडटूटना होगा!
तो, वजन घटाने के लिए रात के खाने को आसान, लेकिन संतोषजनक और स्वस्थ बनाने के लिए आप हाथ में मौजूद उत्पादों के बारे में क्या सोच सकते हैं? वास्तव में बहुत सी चीजें! और लेट्यूस के पत्ते के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट भूख के लिए बिल्कुल भी रामबाण नहीं है!
इसलिए, यदि आप वास्तव में वजन घटाने में रुचि रखते हैं, तो आहार शुरू करने के लिए कोई भी महीना एक अच्छी जगह है। एक पेशेवर, यानी एक पोषण विशेषज्ञ की तलाश करें, ताकि आपकी प्रोफ़ाइल का मूल्यांकन और विश्लेषण किया जा सके। विशेषज्ञ तब एक व्यक्तिगत पोषण योजना निर्धारित करता है और इसकी विशेषताओं के अनुकूल होता है। वजन कम करने या बनाए रखने का लक्ष्य आपका है। पोषण शिक्षा के साथ शुरू करना आदर्श है और फिर, जैसे ही पोषण विशेषज्ञ अपने लक्ष्यों को प्राप्त करता है, पोषण विशेषज्ञ पोषण योजना को नई आवश्यकताओं के अनुकूल बनाता है। सबसे पहले, हमें यह जानना होगा कि क्या है संतुलित आहारअतिशयोक्ति और कट्टरवाद में प्रवेश न करें।
शुरू करने के लिए, चलो फाइबर पर फैसला करते हैं - यह हमारी प्लेट में सबसे अधिक होना चाहिए, जैसा कि हमें याद है। चलो सलाद बनाते हैं।
एक-घटक सलाद
सलाद को काफी सरल बनाया जा सकता है, शाब्दिक रूप से एक सामग्री से: ताजा गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नमक, काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच सिरका और ½ बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल- अलसी, जैतून या गेहूं के बीज का तेल लेना बेहतर होता है।
फिर यह मौलिक है कि आप लक्ष्य और उद्देश्य निर्धारित करें: कौन नहीं जानता कि आप कहाँ जाना चाहते हैं, कहीं नहीं जाता है, है ना? इसलिए, सफलता की संभावना बहुत कम है क्योंकि वे आहार योजनाएं हैं जो उनके दैनिक जीवन, चयापचय, उम्र, भोजन की वरीयताओं और लक्षणों को ध्यान में नहीं रखती हैं और इसलिए बनाए रखना बहुत मुश्किल है। मेरा सुझाव काफी सरल है: मूल बातें से शुरू करें, दर्ज करें सब्ज़ी का सूपदोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, फलों, सब्जियों और सब्जियों का सेवन बढ़ाएं और संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें।
हर 3 घंटे में अपने भोजन को विभाजित करने और छोटे भोजन खाने का प्रयास करें। उत्तर निश्चित रूप से नहीं है! वे इसे क्यों नोटिस करते हैं: एक महीने में हमारे पास 4 दिन की छुट्टी होती है; एक साल बाद हमारे पास 96 हैं। इसमें छुट्टियों, छुट्टियों और समारोहों और समारोहों के अन्य दिनों को शामिल नहीं किया गया है। ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपके लक्ष्यों को पसंद नहीं हैं - और खाए जा सकते हैं - लेकिन केवल छोटे हिस्से में और बहुत छिटपुट रूप से।
सब कुछ मिलाएं, 15 मिनट तक खड़े रहने दें और बस, आप खा सकते हैं! मुख्य बात यह है कि सिरका ड्रेसिंग में चीनी नहीं डालना है - यह वजन घटाने वाला डिनर है।
दो-घटक सलाद
आप कच्ची गाजर और बीट्स का मिश्रण बना सकते हैं।
हम सब्जियां 2: 1 के अनुपात में लेते हैं और वनस्पति तेल के साथ सीजन करते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए डालें जायफल, थोड़ा नमक और, वैकल्पिक रूप से, सिरका।
आदर्श 7 भोजन है: नाश्ता, मध्य सुबह, दोपहर का भोजन, दो शुरुआत, रात का खाना और रात का खाना। यदि आप दिन भर में खाने वाले भोजन की मात्रा पर अधिक नियंत्रण रखना चाहते हैं, तो ये दिशानिर्देश आवश्यक हैं, जिससे बचना बड़े सिर. सूप और सलाद दोनों को विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे कि अरुगुला, लेट्यूस, वॉटरक्रेस, पालक, केल, ब्रोकोली, टमाटर, गाजर, आदि से बनाया जा सकता है। हर दिन विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके सूप और सलाद को अधिक आकर्षक बनाएं। आपके सलाद को ताज़ा करने के लिए मेवे भी अच्छे विकल्प हैं: किशमिश, अंजीर, या सूखे खुबानी का उपयोग करें। कार्बोहाइड्रेट समूह के लिए - चावल, आलू, पास्ता, मटर, मक्का, बीन्स, दाल, ब्रेड, टोस्ट आदि। - इस समूह में से केवल एक ही भोजन चुनें और संयम से खाएं। उदाहरण के लिए, आपको कितनी मात्रा में खाना चाहिए, यह जानने के लिए अपनी थाली को चार बराबर भागों में बाँट लें और अधिक से अधिक एक चौथाई थाली में इस भोजन को भर दें। प्रोटीन के समूह के लिए - मांस, अधिमानतः मांस, मछली और अंडे - वे केवल एक भोजन और संयम में खाते हैं। फल प्रवेश के लिए या मिठाई जैसे भोजन को खत्म करने के लिए एक अच्छा विकल्प है। ध्यान रखें कि 10वें कांटे का स्वाद पहले वाले जैसा ही है, लेकिन पूरी तरह से अलग परिणाम के साथ। मादक पेयआपके वजन घटाने को नुकसान पहुंचा सकता है। छुट्टियों के दौरान, मध्यम खपत - एक गिलास रेड वाइन और अधिक नहीं - और इसे पानी में डुबो दें। तृप्ति की भावना देने के लिए चबाने की प्रक्रिया आवश्यक है। आप जितने अधिक भरे होंगे, आप उतना ही कम खाएंगे।
- इस प्रकार, यह अधिक पेट भरता है, तृप्ति की अधिक भावना देता है।
- व्यंजन की प्रस्तुति पर दांव लगाएं।
- इंद्रियों, विशेषकर दृष्टि को उत्तेजित करना आवश्यक है।
- सर्विंग साइज़ आपके हाथ की हथेली से बड़ा नहीं होना चाहिए।
- इन खाद्य पदार्थों से हमेशा दिखाई देने वाली चर्बी को हटा दें।
एक साइड डिश के रूप में सलाद
जब आप एक साथ कई सामग्रियों का सलाद बनाना चाहते हैं या इसे इस तरह से बनाना चाहते हैं कि यह साइड डिश की जगह ले ले, तो हम इसे हरी बीन्स और अंडे से पकाएंगे।
- हमें 100 ग्राम बीन्स को 5 से 6 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालना होगा। फिर इसे छानकर सूखने दें।
- एक अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा भी करें।
- हम इसे साफ करते हैं, इसे कांटा से काटते हैं या चाकू से काटते हैं, बीन्स के साथ मिलाते हैं, नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, वनस्पति तेल के साथ सीजन करते हैं।
तैयार! यह सलाद सही भोजन प्रतिस्थापन है!
आप अपने आप को मूर्ख बनाते हैं जो सोचता है कि आपको मिल सकता है अच्छे परिणामभोजन की चिंता किए बिना व्यायाम करना - या कसरत से पहले भूखा रहना। अच्छा आहारअपना सर्वश्रेष्ठ करता है। शारीरिक फिटनेस में सुधार करना बेहतर है, क्योंकि अगर कोई व्यक्ति सही भोजन करता है, तो वह अतिरिक्त वसा खो सकता है, यानी बहुत काम के बाद शरीर की वसूली में।
इस प्रकार, सामान्य विचार है कि उपवास आपको वजन कम करने में मदद करता है, शुद्ध मिथक है। पोषण विशेषज्ञ रूबिया मैकियल के अनुसार, यह अभ्यास, जबकि इससे वजन कम भी हो सकता है, स्वास्थ्य पर भारी असर डालता है। एक व्यक्ति अपना वजन भी कम करता है, लेकिन खोए हुए किलोग्राम वसा से नहीं, बल्कि मांसपेशियों से होते हैं। उचित पोषण के बिना, शरीर में गतिविधियों का अभ्यास करने की ताकत नहीं होती है, और चूंकि मांसपेशियों और अंगों को ऊर्जा के स्रोत की आवश्यकता होती है, शरीर इसे मांसपेशियों से हटा देता है, वे बताते हैं।
सलाद "ट्रोपिकंका"
ठीक है, अगर आप कुछ और दिलचस्प बनाना चाहते हैं, लेकिन कम स्वस्थ नहीं हैं, तो हम एवोकाडो, ब्रोकोली और नारियल का सलाद बनाएंगे।
- हम 3-4 ब्रोकोली झाड़ियों को पुष्पक्रम में अलग करते हैं और, अगर यह ताजा है, तो इसे खारे पानी में उबालने के बाद 4-5 मिनट के लिए उबाल लें, पानी निकाल दें, इसे एक प्लेट पर सूखने और ठंडा होने दें। यदि गोभी जमी हुई है, तो बस इसे पिघलाएं - यह पहले से ही नरम हो जाएगी।
- चीनी गोभी की 3 शीट स्ट्रिप्स में काटें।
- एवोकाडो का 1/3 भाग काट लें और छील लें। परिणामस्वरूप टुकड़े को स्लाइस में काट दिया जाता है और गोभी में डाल दिया जाता है।
- एक ताजे नारियल से, 5-6 सेमी लंबा और 1 सेमी चौड़ा एक टुकड़ा काट लें और काट लें।
- हम सब कुछ मिलाते हैं और ½ बड़े चम्मच के साथ सीजन करते हैं। वनस्पति तेल, नमक या सोया सॉस के साथ छिड़के।
हृदय अस्पताल की खेल परीक्षा के प्रभारी पोषण विशेषज्ञ कैमिला ग्रेसिया के अनुसार, व्यायाम से पहले और बाद में खाना, शरीर को संतुलित करने और चयापचय को गति देने में मदद करता है, जिससे प्रशिक्षण की प्रभावशीलता बढ़ जाती है। विशेषज्ञ बताते हैं कि क्या है सामान्य नियम, भोजन प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग तरह से कार्य करता है। हालाँकि, आहार हल्का और संतुलित होना चाहिए।
वजन कम करने की चाहत रखने वाले किसी भी व्यक्ति को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वह दिन में क्या खाता है और उसके बाद कम से कम एक फल खाना नहीं भूल सकता। शारीरिक गतिविधि. उन लोगों के लिए जो बढ़ाना चाहते हैं मांसपेशियोंवह कसरत के बाद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के संयोजन की सलाह देते हैं।
यदि वांछित हो तो नारियल को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। अखरोट- स्वाद अधिक तीखा, और ब्रोकोली चालू हो जाएगा हरी सेम- इससे रात का खाना कम उपयोगी नहीं होगा। जमे हुए इसे पकाया भी नहीं जा सकता - डीफ्रॉस्टिंग के बाद नरमता दिखाई देगी।
एवोकैडो, इसकी उच्च वसा सामग्री के बावजूद, वास्तव में वही वसा है जो हमें वजन घटाने के लिए चाहिए, क्योंकि हम अतिरिक्त पाउंड के साथ बालों की चमक और त्वचा की चिकनाई खोना नहीं चाहते हैं!
अब हम रात के खाने के लिए पारंपरिक पत्ता गोभी और गाजर का सलाद तैयार करते हैं, लेकिन हम इसे थोड़ा अलग तरीके से करेंगे।
- 100 ग्राम सफ़ेद पत्तागोभीनमक को हाथ से बारीक काट कर गूथ लीजिये.
- इसमें तीन, एक कद्दूकस पर 1 मध्यम गाजर, तेल, सिरका के साथ मौसम और सब्जियों को रस देने के लिए कम से कम 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
- फिर एक छोटा मुट्ठी भर पिघला हुआ या ताजा क्रैनबेरी, 1 बड़ा चम्मच डालें। पाइन नट, काली मिर्च और मिश्रण।
सलाद न केवल स्वादिष्ट निकलेगा, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होगा!
प्रोटीन उत्पादों की विशेषताएं
वजन घटाने के लिए रात के खाने में नट्स क्यों शामिल करें, आप पूछें, क्योंकि वे कैलोरी में बहुत अधिक हैं। सब कुछ ऐसा ही है, लेकिन, सबसे पहले, हम उन्हें थोड़ा सा जोड़ते हैं, और दूसरी बात, वे बहुत कम मात्रा में आवश्यक तृप्ति देंगे, जिससे पेट को छोटे भागों में खुद को अभ्यस्त करने की अनुमति मिल जाएगी।
लेकिन सलाद में नट्स को शामिल करना अच्छा होता है जब हम इसे डाइट प्रोटीन डिश के अलावा साइड डिश के बजाय या एक स्वतंत्र डिनर के रूप में खाते हैं। किसी अन्य मामले में, उन्हें मना करना बेहतर है।
आहार का क्या अर्थ है प्रोटीन डिश? इसका मतलब है कि इसमें कोई अतिरिक्त वसा नहीं है, और गर्मी उपचार एक डबल बॉयलर या पानी में उबालने के लिए कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम उबला हुआ मुर्ग़े का सीना- एक क्लासिक विकल्प जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसे सीधे परोसा जा सकता है, या आप इसे सलाद में ठंडा करके क्रम्बल कर सकते हैं।
वही क्लासिक समुद्री मछली का स्टेक है, ओवन में स्टीम्ड या बेक किया हुआ, और छिड़का हुआ परोसा जाता है नींबू का रस.
खाना पकाने से पहले, स्टेक को नमक और वनस्पति तेल में मैरीनेट करें।
लेकिन अगर आप रात के खाने के लिए कुछ और दिलचस्प खाना चाहते हैं, तो हम पके हुए टर्की रोल तैयार करेंगे। कुछ भी जटिल नहीं है, सब कुछ बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है।
- 100 ग्राम छिले हुए आलूबुखारे, भिगोए हुए गरम पानी 30 मिनट के लिए।
- ओवन को 200°C पर सेट करें।
- टर्की स्तन को प्लेटों में काटें, 1 सेमी मोटी, हरा दें, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
- 100 ग्राम पनीर को बारीक काट लें।
- प्रून्स को छान लें और चाकू से काट लें।
- पनीर, नमक के साथ मिलाएं, वैकल्पिक रूप से लहसुन का निचोड़ा हुआ लौंग डालें।
- मांस की प्रत्येक प्लेट पर हम 2 - 3 टीस्पून फिलिंग बिछाते हैं और उसे लपेटते हैं। आप अपनी इच्छानुसार टूथपिक या धागे से बांध सकते हैं (बस इसे लपेटें)।
इस समय तक, ओवन पहले ही गर्म हो चुका होगा। प्रत्येक रोल को पन्नी में लपेटें और 30-35 मिनट तक बेक करें। गोल्डन क्रस्ट के प्रेमियों के लिए, हम बेकिंग समय समाप्त होने से 5-6 मिनट पहले रोल खोलने की सलाह देते हैं।
यदि आप एक ही बार में सब कुछ पकाना नहीं चाहते हैं, तो एक जोड़े को बेक करें, और बाकी को पन्नी में ओवन में नहीं, बल्कि फ्रीजर में भेजें। लेकिन अगले रात के खाने के लिए एक उपयोगी "अर्ध-तैयार उत्पाद" तैयार होगा।
रोल का "परिवार" संस्करण
और अगर आपको इलाज करने की आवश्यकता है असामान्य व्यंजनपूरे परिवार में, आप कई छोटे रोल नहीं, बल्कि एक बड़ा रोल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सपाट सतह पर पीटा और नमकीन मांस बिछाएं ताकि टुकड़े ओवरलैप हो जाएं।
हम पूरी फिलिंग फैलाते हैं, मोड़ते हैं, हमेशा की तरह और पन्नी में सेंकना करते हैं।
वजन घटाने के लिए रोल या क्लासिक टर्की स्टेक के अलावा, उबले हुए कटे हुए कटलेट पकाना अच्छा है।
- 300 ग्राम फ़िललेट को चाकू से या फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें। मुख्य बात यह है कि हमें कीमा बनाया हुआ मांस नहीं, बल्कि बारीक कटा हुआ मांस मिलना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप टर्की को फ्रीजर में रख सकते हैं - "अटक" यह आसानी से और समान रूप से कट जाएगा।
- हम 1 छोटा प्याज या आधा बड़ा साफ करते हैं, इसे बारीक काटते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाते हैं।
- हम अंडा, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम में हिलाते हैं, अगर वांछित है, तो चक्की से कुछ मटर सुगंधित जोड़ें।
- यदि आप चाहते हैं कि कटलेट अधिक रसदार हों, तो साग के एक गुच्छा का 1/3 भाग काट लें और इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
हम कटलेट को डबल बॉयलर में फैलाते हैं, पानी डालते हैं और लगभग आधे घंटे तक पकाते हैं। हम तुरंत सेवा करते हैं। इन कटलेट को ओवन में भी बेक किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें घी लगी बेकिंग शीट पर बिछाएं और 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 - 25 मिनट तक पकाएं।
गर्मागर्म सर्व करें ताजा टमाटरऔर गार्निश के लिए खीरा।
उन लोगों के लिए जो रात के खाने के लिए एक गर्म पकवान चाहते हैं, हम बेक्ड गाजर की कोशिश करने की सलाह देते हैं। अगर उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स या हरी बीन्स किसी को आश्चर्यचकित नहीं करते हैं, तो आप यहाँ कुछ नया प्राप्त कर सकते हैं!
- हम छोटी गाजर चुनते हैं - खाना पकाने का समय इस पर निर्भर करेगा। हम सब्जियों को स्पंज से धोते हैं, क्योंकि उन्हें छीलना नहीं चाहिए।
- हम एक बेकिंग शीट या एक छोटे फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करते हैं, नमक और मसालों के साथ छिड़कते हैं - प्रोवेंस जड़ी बूटियों का एक सेट सबसे अच्छा है: तुलसी, मेंहदी, अजवायन के फूल। स्वाद के लिए ताजा कटा हुआ लहसुन फैलाएं।
- गाजर को तौलिये से सुखाएं और तेल लगे रूप में डालें। इसे वहां अच्छी तरह से चलाएं ताकि यह पूरी तरह से नमक और मसालों से ढक जाए। तेल से डरो मत, इस मामले में यह बहुत कम है - किसी भी सलाद ड्रेसिंग की तुलना में बहुत कम, यह रात के खाने में भी वजन घटाने को नुकसान नहीं पहुंचाएगा!
अंत में, हम इसे ओवन में रख देते हैं, 160 डिग्री सेल्सियस पर 12 - 15 मिनट के लिए गरम करते हैं, फिर इसे बाहर निकालते हैं, इसे पलट देते हैं और उसी समय के लिए सेट करते हैं। तत्परता का सूचक सब्जियों की कोमलता होगी।
हेल्दी डिनर तैयार है!
उबले हुए शतावरी
जब आत्मा कुछ और विदेशी मांगती है, तो शतावरी को भाप दें, खासकर जब से यह कुछ मिनटों की बात है।
- हम 7 - 8 शूट के टुकड़े धोते हैं, डबल बॉयलर के कंटेनर में पानी डालते हैं। शतावरी को नमक करें, काली मिर्च डालें, स्वादानुसार कोई भी मसाला डालें और 7-8 मिनट के लिए डबल बॉयलर चालू करें। अगर आपको कुरकुरे सब्जियां पसंद हैं, तो 6 पर्याप्त होंगे।
- नींबू के रस के साथ गर्म शतावरी छिड़कें, अगर यह कम नमक है, तो सोया सॉस या प्राकृतिक वसा रहित दही के साथ परोसें।
रात के खाने के लिए डेयरी उत्पाद
वजन घटाने के लिए हेल्दी डिनर रेसिपी की बात करें तो लो-फैट का विषय किण्वित दूध उत्पादआप इसे छू नहीं सकते, क्योंकि यह प्रोटीन का सबसे कम कैलोरी स्रोत है!
यदि आप पनीर को उसके शुद्ध रूप में बिल्कुल नहीं खाना चाहते हैं, तो बस इसे हमारी सूची में से अपने द्वारा चुने गए किसी भी व्यंजन में शामिल करें। गर्म शतावरी और गाजर दोनों के साथ, यह पिघल जाएगा और खट्टा क्रीम जैसा महसूस होगा। यह पकवान को न केवल अधिक सुखद बना देगा, बल्कि बहुत अधिक उपयोगी भी होगा!
और जब इच्छा होगी, हम इससे डाइट चीज़केक तैयार करेंगे। यदि आप उन्हें डबल बॉयलर में बनाते हैं, तो रात के खाने के लिए ऐसा "बेकिंग" कुछ ऐसा नहीं है जो कमर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि, इसके विपरीत, इसे पतला और मांसपेशियों को अधिक लोचदार बना देगा।
- 2 चिकन प्रोटीन के साथ 200 ग्राम वसा रहित पनीर मिलाएं।
- 1 बड़ा चम्मच डालें। मोटा आटा।
- केले के 1/3 भाग को कांटे से मैश करें, दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं और सभी चीजों को मिक्सर से फेंटें।
सब कुछ थोड़ा नमकीन है। यदि केले से प्राप्त मिठास पर्याप्त नहीं है, तो परिणामी स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, या तो थोड़ा और फल जोड़ें, या 1 चम्मच जोड़ें। स्टीविया याद रखें कि यह चीनी से ज्यादा मीठा होता है।
हम परिणामस्वरूप मिश्रण से छोटे चीज़केक बनाते हैं और 20 मिनट के लिए डबल बॉयलर में डालते हैं।
आप उन्हें ओवन में भी बेक कर सकते हैं: बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें, चीज़केक बिछाएं और 180 ° C पर 25 - 35 मिनट के लिए बेक करें। लो फैट दही के साथ परोसें।
बेशक, उनमें किशमिश, सूखे खुबानी या प्रून मिलाने से, हमें वजन घटाने के लिए एक अद्भुत प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट नाश्ता मिलेगा, लेकिन यह पूरी तरह से अलग कहानी है!
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उचित पोषण तब होता है जब भोजन पहले से ही भोजन से अधिक हो। यह न केवल आपको शरीर की जीवन शक्ति को बनाए रखने की अनुमति देता है, भूख को संतुष्ट करता है और आनंद देता है।
स्वस्थ भोजन युवाओं और यहाँ तक कि जीवन को लम्बा खींचता है, और इसलिए प्रत्येक उचित व्यक्ति के जीवन का हिस्सा बनना चाहिए। और सिर्फ एक बार नहीं, बल्कि स्थाई आधार. एक नए दिन की शुरुआत गुणवत्तापूर्ण नाश्ते के साथ होनी चाहिए, पूरे दोपहर के भोजन के साथ जारी रहना चाहिए और इसे एक स्वस्थ रात के खाने के साथ पूरा करना चाहिए। यह भोजन की इस बहुत ही महत्वपूर्ण किस्म पर है जिसे हम रखना चाहते हैं।
रात के खाने में क्या खाएं उचित पोषणयह एक ऐसा प्रश्न है जो बहुत से लोगों को चिंतित करता है जो अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना चाहते हैं। और हम इसका जवाब देंगे!
भोजन करना या भूखा रहना - यही प्रश्न है
कई लोग गलती से मानते हैं कि रात का खाना छोड़ देना चाहिए। कथित तौर पर, यह एक स्लिम फिगर बनाए रखने में मदद करता है और नींद पर लाभकारी प्रभाव डालता है। लेकिन कोई नहीं! रात्रिभोज आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और इसे ना कहना एक बड़ी गलती है।
एक और बात यह है कि आपको दिन के अंतिम भोजन के समय की सही गणना करने की आवश्यकता है। सोने से 4 घंटे पहले इष्टतम अवधि है। एक ओर, एक व्यक्ति के पास अभी तक बहुत भूख लगने का समय नहीं होगा और सबसे अनुपयुक्त क्षण में "ढीला तोड़ना" होगा। दूसरी ओर, शरीर के पास भोजन को पचाने और रात के खाने में प्राप्त ऊर्जा को खर्च करने का समय होगा। और यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि रात में हमारे आंतरिक अंगदेर से भोजन को रीसायकल करने के लिए कड़ी मेहनत करने की ज़रूरत नहीं है। उनका कार्य, प्रकृति द्वारा ही निर्धारित किया गया है, इस समय शरीर में पहले से उपलब्ध ऊर्जा को आराम करना और खर्च करना है। लेकिन यह सोने से एक घंटे पहले प्राप्त सैकड़ों कैलोरी नहीं होनी चाहिए!
धीरे-धीरे, सोच-समझकर, ध्यान से!
इस प्रकार रात के खाने का विचार अपने आप में खतरनाक नहीं है; मुख्य बात यह है कि इसे बहुत देर न करें। अब एक और प्रश्न पर विचार करें: शरीर को अधिकतम लाभ देने के लिए आपको वास्तव में कैसा खाना चाहिए?
दरअसल, भोजन की खपत की संस्कृति एक व्यक्ति के चरित्र, उसकी परवरिश और यहां तक कि ... स्वास्थ्य की स्थिति सहित बहुत कुछ बोलती है।
तथ्य यह है कि कोलेरिक स्वभाव वाले कुछ लोग चबाते नहीं हैं, बल्कि भोजन को पूरा निगलते हैं। ऐसा लगता है कि वे कहीं जल्दी में हैं, इसलिए वे सब कुछ जल्दी से जल्दी करने की कोशिश करते हैं, जिसमें रात का खाना भी शामिल है। हालांकि, बिना चबाए हुए टुकड़ों को निगलना हानिकारक है। मानव पेट के लिए भोजन के पूरे हिस्से को पचाना मुश्किल है, यह बहुत प्रयास करता है और जल्दी से "घिसता है"। इसलिए समस्याओं के साथ जठरांत्र पथ, "जल्दी-अप" की विशेषता।
वैसे, बुद्धिमान चीनी और जापानी बहुत पहले भोजन के केवल छोटे टुकड़े खाने का एक तरीका लेकर आए थे। सारा रहस्य उन लाठी में है जो दो पूर्वी देशों की संस्कृति का हिस्सा बन गए हैं। उनके लिए भोजन का एक बड़ा टुकड़ा हथियाना बहुत मुश्किल है, और यह केवल शरीर के हाथों में होता है।
इस तरह, पौष्टिक भोजनइसमें भोजन के छोटे-छोटे टुकड़ों को धीरे-धीरे चबाना शामिल है। अधिक गहन और परिष्कृत, बेहतर!
दूसरा महत्वपूर्ण पहलूरात के खाने के दौरान आप और क्या करते हैं उससे संबंधित। कुछ पढ़ते हैं, अन्य टीवी देखते हैं, अन्य भोजन के समानांतर घर के काम करते हैं ... यह सब मौलिक रूप से गलत है! प्रक्रिया को पूर्ण ध्यान देने की सीमा देते हुए, आपको सोच-समझकर, इत्मीनान से खाने की ज़रूरत है। पूर्वजों का नियम याद रखें - "जब मैं खाता हूं, तो मैं बहरा और गूंगा होता हूं"? वे बिल्कुल सही थे। तथ्य यह है कि, बातचीत और अन्य चीजों से विचलित होना बाहरी कारक, आप आसानी से चोक कर सकते हैं। नतीजतन - कम से कम बहुत सारी अप्रिय संवेदनाएं, अधिकतम के रूप में - एक बेतुकी मौत।
और एक और स्पष्टीकरण आप क्यों नहीं खा सकते हैं और विचलित हो सकते हैं। तो हम मस्तिष्क को "धोखा" देते हैं, जो संतृप्ति के क्षण को नोटिस नहीं करता है। परिणामस्वरूप - अधिक भोजन करना, पेट में भारीपन, बेचैन नींद, अधिक वजन।
वहां किस तरह का खाना है?
अब एक और अहम सवाल। शाम के भोजन के लिए किस प्रकार का खाद्य प्रसंस्करण सबसे उपयुक्त है? कई विकल्प हैं:
- कच्चा;
- उबला हुआ;
- वश में;
- हल्का तला हुआ;
- उबला हुआ
जैसा कि आप देख सकते हैं, कई विकल्प हैं! और उनमें से दोनों बहुत तेज़ हैं, और जिन्हें गर्मी उपचार के लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह समझें कि एक स्वस्थ आहार का अर्थ है अधिक पके हुए भोजन, स्मोक्ड मीट, अचार, मिठाई और फास्ट फूड से बचना। हालांकि, इन सभी "हानिकारक चीजों" से न केवल रात के खाने के दौरान, बल्कि पूरे दिन से बचना चाहिए।
सही शाम के लिए पाँच फ़ूड ग्रुप
और अब आइए उन व्यक्तिगत घटकों पर ध्यान दें जो "स्वस्थ भोजन" की अवधारणा में शामिल हैं और एक आदर्श शाम के भोजन के लिए सूत्र में फिट होते हैं।
- समूह # 1: सब्जियां
इनमें टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, गाजर, तोरी शामिल हैं। वी न्यूनतम मात्रा- युवा आलू (लेकिन विशेष रूप से उबला हुआ)। पुर्ण खराबी- गोभी और फलियां: इन उत्पादों से अक्सर सूजन, गैस बनना और अन्य समस्याएं होती हैं अप्रिय संवेदनाएंजो आपका मूड और नींद खराब कर सकता है।
- समूह #2: फल
रात के खाने के लिए, सेब उपयुक्त हैं, लेकिन केवल पके हुए हैं। तथ्य यह है कि अपने कच्चे रूप में वे उत्सर्जन को उत्तेजित करते हैं आमाशय रस, और यह रात की पूर्व संध्या पर पूरी तरह से अवांछनीय है। लेकिन गर्मी उपचार के दौरान, प्रभाव पूरी तरह से अलग होता है: सेब अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, सूजन और अन्य अनावश्यक प्रक्रियाओं का कारण नहीं बनते हैं।
मिठाई के रूप में, आप अंगूर (0.5 पीसी।), संतरे (1 पीसी।), कीनू (2-4 पीसी।) का उपयोग कर सकते हैं। तो आप बहुत कुछ खा सकते हैं; मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है।
अन्य फलों के लिए, उन्हें मना करना बेहतर है। केले, अंगूर, नाशपाती, आड़ू में बहुत अधिक कैलोरी होती है। इसलिए बेहतर है कि इन्हें नाश्ते के लिए छोड़ दिया जाए!
- समूह #3: जामुन
के लिए बढ़िया विकल्प स्वस्थ रात का खाना- रास्पबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी ... इन्हें अलग-अलग खाया जा सकता है या एक साथ मिलाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इन तात्कालिक सलादों में चीनी नहीं डालना है!
- समूह संख्या 4: अनाज
इनमें मक्का, एक प्रकार का अनाज, दलिया, क्विनोआ, मूंग शामिल हैं। और चावल भी! लेकिन केवल भूरा या लाल: सफेद में बहुत अधिक स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, रात के खाने के लिए उचित पोषण का अर्थ है सूजी, मटर, बीन्स, जौ की अस्वीकृति: वे सोने से पहले खाने के लिए बहुत भारी हैं।
- समूह संख्या 5: अन्य
इसमें शहद, सोया टोफू, होल ग्रेन ब्रेड, नट्स, अनाज बार, ताजी जड़ी-बूटियां जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। वे मुख्य व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं - न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी।
पानी, हर्बल चाय, ताजा निचोड़ा हुआ रस…
हमने पता लगाया कि आप रात के खाने में क्या खा सकते हैं। एक और सवाल - क्या पीना है? ईमानदार होने के लिए, कई विकल्प नहीं हैं। सबसे पहले, यह शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पेयजल है। शरीर के सामान्य कामकाज को बनाए रखना और विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से निकालना आवश्यक है। हालांकि, मात्रा सीमित होनी चाहिए: सोने से एक घंटे पहले, तरल को पूरी तरह से मना करना बेहतर होता है, और सोने से तीन घंटे पहले, आप 500 मिलीलीटर पी सकते हैं।
बिना नुकसान पहुंचाए अपनी प्यास बुझाने का एक और बढ़िया तरीका है हर्बल इन्फ्यूजन, काढ़े और चाय। बेशक, सभी नहीं! बिस्तर पर जाने से पहले कैमोमाइल, नींबू बाम, मेंहदी, लिंडेन, अजवायन के फूल, लैवेंडर, ऋषि और अन्य पौधों पर आधारित पेय पीना सबसे अच्छा है।
आप (लेकिन बड़ी मात्रा में नहीं) ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस या बेरी का रस ले सकते हैं। उनमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और शर्करा होते हैं, जो आंकड़े को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
तो आप अपने आप को रात के खाने में एक मानक गिलास जूस पीने की अनुमति दे सकते हैं, और उसके बाद केवल पानी पी सकते हैं या हर्बल चाय.
यदि दिन के दौरान आप अपने आप को कॉफी, कोको, हरी या मजबूत चाय की अनुमति देते हैं, तो शाम को आपको सूचीबद्ध पेय को निश्चित रूप से मना कर देना चाहिए। तथ्य यह है कि उनके पास एक टॉनिक प्रभाव है, और यह उन लोगों के लिए पूरी तरह से अनावश्यक है जो अगले कुछ घंटों में बिस्तर पर जाने की तैयारी कर रहे हैं। आदर्श रूप से, उन्हें अंत में और अपरिवर्तनीय रूप से अलविदा कहना आवश्यक है।
बेशक, एक स्वस्थ आहार का तात्पर्य शराब पर पूर्ण प्रतिबंध है - न केवल शाम के भोजन के दौरान, बल्कि दिन के समय के साथ-साथ सप्ताह के दिनों या छुट्टियों की परवाह किए बिना। मादक पेय अनिवार्य रूप से एक जहर है जिसकी आपके शरीर को किसी भी तरह से आवश्यकता नहीं होती है। अन्यथा, उचित पोषण का पूरा बिंदु शून्य हो जाएगा।
साप्ताहिक मेनू
अधिकतम स्पष्टता के लिए, हम आपको विस्तार से बताएंगे कि आप सप्ताह के दौरान शाम को क्या खा सकते हैं और साथ ही व्यंजनों की एकरसता से ऊब नहीं सकते।
- सोमवार: ताजा जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सूप, साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, पके हुए सेब के एक जोड़े, नींबू बाम चाय।
- मंगलवार: अनाज का दलिया, कद्दू कटलेट की एक जोड़ी, एक जंगली नाशपाती की गाँठ।
- बुधवार: सब्जी मुरब्बा, मुट्ठी भर मेवे (अखरोट, पाइन नट्स, हेज़लनट्स), कॉर्नब्रेड, एक कप हर्बल चाय।
- गुरुवार: प्याज का सूप, अंडे के बिना 2-3 आलू पेनकेक्स, अनाज बार, लिंडेन चाय।
- शुक्रवार: स्क्वैश पुलाव, एक प्रकार का अनाज की रोटी, बेरी का रस।
- शनिवार: क्विनोआ दलिया एक दो चम्मच शहद, टोफू पनीर, कैमोमाइल चाय के साथ।
- रविवार: सब्जी पिलाफ, फल और बेरी सलाद (कीनू, रसभरी, स्ट्रॉबेरी), नींबू पानी घर का पकवानचीनी रहित।
इस तरह के भोजन को खाने से, आप कई प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं: कई बीमारियों के विकास को रोकें और मौजूदा बीमारियों से उबरें, अधिक सुंदर और युवा बनें, छुटकारा पाएं बुरी नींदऔर तनाव ... लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सुचारु आहारजीवन के एक ही तरीके के साथ संयुक्त। यानी सिगरेट, शराब और रातों की नींद हरामक्लबों में! और फिर आपको ऐसे परिणाम मिलेंगे जो आपको एक अच्छे तरीके से हैरान कर देंगे।
