Защо пиете разтворима цикория? Вярно ли е, че цикорията е добър и здравословен заместител на разтворимото кафе? Противопоказания за консумация на цикория

24.09.2017 3 492

Разтворима цикория, полезни свойства и противопоказания - как да се пие за ползи за здравето

Напитката има разтворима цикория, нейните полезни свойства и противопоказания могат да заемат повече от една страница. Нарича се естествено спасение от дузина болести. Трябва обаче да знаете за какви заболявания може да се приема, как да го приготвите правилно, кога е по-добре да го пиете, сутрин или вечер, да изберете разтворим или неразтворим сорт. От статията ще научите колко често и на кого може да се консумира лечебната напитка, вижте визуалните снимки.

Съдържание:

Полезни свойства и състав

Популярността на здравословния заместител на кафето нараства всеки ден. Въпросът тук изобщо не е в неговата наличност, а в терапевтичен ефектефектът, който има при консумация. Например, той се използва за много женски болести, онкология, затлъстяване и др. Трябва обаче да знаете колко прах можете да консумирате на ден и какво трябва да имате предвид първо. Съдържа:

• инулинът е органичен полизахарид, който абсорбира токсините, холестерола и мазнините в червата;
• танини, които спират възпалителните процеси и възстановяват храносмилането;
• органични киселини, които стимулират ензимния синтез и възстановяват метаболитни процесив организма;
• протеини, които се използват от тялото за възстановяване на клетките и тъканите;
• тиамин, рибофлавин, фолиева, аскорбинова киселина и др основни витамини, които са необходими за нормалното функциониране на черния дроб, бъбреците, мозъка, нервна система;
• минерали, микроелементи, които участват в синтеза на хормони, ензими, а също така са основният материал за възстановяването на всички тъкани на тялото.

Дори и да няма здравословни проблеми, ползите от аналог на разтворимо кафе за тялото няма да бъдат излишни. Употребата му е оправдана при такива заболявания, които измъчват възрастни и деца.

При какви заболявания можете да пиете?

Свойствата на инстантната напитка помагат при много заболявания. Този списък може да бъде продължен за неопределено време, така че нека отбележим най-често срещаните здравословни проблеми, които се диагностицират при деца и възрастни.

Най-често прахът от лиофилизирана цикория се използва за повишаване на тонуса и премахване на сънливостта вместо кафе. За разлика от класическата напитка, цикорията няма противопоказания при хипертония. Напротив, стабилизира се артериално налягане, се препоръчва да се пие сутрин дори и за по-малки деца училищна възраст. Също така, разтворимата цикория стимулира паметта и вниманието.

Поради способността си да абсорбира вредните мазнини в червата, се използва при лечение на хипохолестеролемия и атеросклероза. Способността да неутрализира токсините се използва широко при лечението на различни инфекции, а имуностимулиращите свойства позволяват да се използва при бронхити, остри респираторни вирусни инфекции и патологии на УНГ органи. Също така се препоръчва да се пие редовно при диабет, тъй като инулинът (основното активно съединение на корена от цикория) е естествен аналог на инсулина, който спомага за стабилизирането на функциите на панкреаса, неутрализира излишните захари и предпазва органите от агресивното въздействие на глюкозата. . | Повече ▼ разтворима напиткаот корен от цикория насърчава загуба на тегло.

Разтворимият аналог на кафето е полезен при подагра, тъй като почиства кръвта, ставите и тъканите от излишните соли, насища ги с вещества, които насърчават усвояването на колаген. Последното свойство позволява използването на разтворима цикория за възстановяване на еластичността на кожата. Доказано е, че ежедневната консумация на цикория помага за намаляване на фините бръчки и премахване на сухата кожа.

Противопоказания

Преди да консумирате незабавна цикория, полезните свойства и противопоказанията трябва да бъдат проучени особено внимателно, тъй като тази напитка може да навреди на тялото. Първо, непоносимостта към този продукт може да възникне на всяка възраст. Най-често алергиите се диагностицират при кърмачета и деца под петгодишна възраст. Не трябва да им се дава напитка. Кърмещите жени трябва да го пият с повишено внимание. На второ място, има редица заболявания, при които коренът на цикорията не може да бъде напълно включен в диетата.

Противопоказан е при гастрит с повишена киселинност, по време на обостряне хронични язвистомаха. Ако човек страда от киселини, коренът също не трябва да се консумира. Има противопоказания за употреба при заболявания на жлъчния мехур. Факт е, че напитката стимулира производството на жлъчка, което може да доведе до движение на камъни и запушване на каналите.

Въпреки факта, че инстантната цикория не съдържа кофеин, тя не трябва да се консумира от хора с повишена възбудимост. Не се препоръчва да се използва преди лягане, тъй като в този случай съществува риск от безсъние. Коренът не оказва особено благоприятно влияние върху тонуса на матката при бременни жени и гинеколозите не съветват жените с този проблем да пият лекарството.

Най-популярните рецепти

Така че продуктът разкрива своите полезни свойства и няма странични ефекти, важно е да знаете как да го приготвите правилно.

Ако при липса на стомашно-чревни заболявания стомахът ви боли от разтворима цикория, трябва да пиете напитката с мляко и мед. Тези продукти го правят по-мек и намаляват агресивните му свойства. За да приготвите порция, изсипете 1 чаена лъжичка прах в 150 ml гореща вода и добавете 50 ml преварено мляко към напитката. Тази цикория с мляко е идеална за закуска и следобедна закуска за ученици, както и за тези, които искат да отслабнат.

При захарен диабет прах от корена се използва за приготвяне на запарка - 3 супени лъжици от суровината се заливат с 500 мл вряща вода. Варете на минимален огън 10 минути, след което филтрирайте. Пие се по супена лъжица преди всяко хранене.

Преди да приготвите напитка от цикория и да я направите постоянен заместител на кафето и чая, трябва да се консултирате с вашия лекар. Този съвет е особено полезен за тези, които имат стомашни проблеми. Обичайте себе си, пийте цикория правилно и бъдете здрави!

Лечението все още е актуално различни заболяванияс билки, а не с хапчета. Но трябва да вземете предвид, че дори растенията имат противопоказания и странични ефекти. Цикорията е растение, което е познато на всеки от нас с ярко сините си цветове. Можете лесно да закупите инстантна цикория в магазините. Продава се в кутии или запечатани опаковки.

Цикорията е подобна на кафето, но не съдържа кофеин, който е вреден за здравето на някои хора. Кофеинът е противопоказан за хора, страдащи от хипертония и сърдечни заболявания. Кафето може да повиши кръвното налягане и да наруши сърдечен пулс. Кафето има горчив вкус, поради което много хора го пият със захар. Цикорията има сладък вкус и може да се пие от хора с диабет.

Цикорията се продава в чиста форма и с различни добавки: канела, боровинки, червени боровинки, лимон, мед, Rhodiola rosea. Има много добавки, всички те добавят полезни свойства и уникален вкус на напитката.

Прахът, който можем да закупим в магазините и аптеките, се прави от изсушени корени от цикория. Коренът от цикория е богат на витамин С, съдържа каротин, пектин и витамини от група В. В медицината цикорията се цени заради съдържанието на инулин, който се съдържа в големи количества в този здравословен прах.

Свойства на цикорията:

• нормализира метаболизма;
• подобрява храносмилането;
• възстановява чревната микрофлора;
• лекува тахикардия и нарушения на сърдечния ритъм;
• подобрява апетита;
• има благоприятен ефект върху централната нервна система;
• има благоприятен ефект върху бъбреците;
• помага в борбата с високата температура;
• облекчава възпалението;
• повишава хемоглобина;
• облекчава алкохолната интоксикация;

Цикорията е истинско спасение за любителите на кафето. По време на бременност кафето е противопоказано за повечето жени, но цикорията е в диетата очаквана майкадобре дошли. Това ще подобри благосъстоянието на бременната жена и ще нормализира работата стомашно-чревния тракт.

Вредата и ползите от цикорията граничат една с друга. Полезните вещества, съдържащи се в тази напитка, могат да причинят излишък на витамини в организма и това е не по-малко опасно. Прекомерната употреба на витамин С води до алергична реакция. Цикорията трябва да се приема с повишено внимание, тъй като е вредна за някои хора дори в малки количества.

Цикорията разширява кръвоносните съдове, така че тази напитка е противопоказана за хора, страдащи от и. Хората с висока чувствителност към аскорбинова киселина са изложени на риск от алергична атака от цикория. Тази напитка подобрява работата на стомашно-чревния тракт, но ако имате болен стомах, цикорията ще ви навреди, а не ще ви помогне.

• Всеки е чувал за невероятни свойстватакова лечебно растение като. Ще ви кажем как изглежда, кога трябва да го събирате, как да го съхранявате и какви лечебни свойства всъщност има.
• И такова на пръв поглед просто растение също е изключително богато на витамини и микроелементи и се използва широко не само в класическата медицина, но и в народната медицина. За лечение на затлъстяване и много други заболявания.
• И всички полезни свойства Нощна слепотаМожете да разберете, като прочетете тази статия.

Цикорията подобрява апетита, така че ако сте на диета, тази напитка няма да ви бъде добър помощник. Листата и корените на растението провокират кашлица дори при здрав човек. За хора, страдащи от астма или бронхит, няколко чаши от това вкусна напиткаможе значително да влоши кашлицата.

Цикорията има силно действие върху централната нервна система. Ако често страдате от безсъние, по-добре е да пиете цикория рядко и в малки количества.

Основни противопоказания:

• алергия
• флебюризъм
• хемороиди
• нарушения на централната нервна система
• сърдечни и съдови заболявания
• склонност към депресия и безсъние
• чернодробно заболяване
• гастрит
• наднормено тегло
• астма
• хронична кашлица

Все пак цикорията е лечебно растение. И всяко лекарство трябва да се приема умерено, за да не се предозира. Излишъкът от витамини в организма застрашава алергии и различни заболявания.

Феновете на цикорията често се чудят: колко често и в какви количества могат да я пият, за да не навредят на здравето си? Невъзможно е да се даде категоричен отговор без консултация с лекар. Оптималната дозировка зависи от индивидуални характеристикитяло. Ето защо най-добрият изход от ситуацията би бил да посетите лекар.

Някои експерти казват, че можете да пиете 3-4 чаши разтворима цикория на ден. Други са убедени, че две чаши са достатъчни, но три са много. Пийте цикория по-добре сутринили през деня. Ако не страдате от нарушения на съня, тогава консумацията на цикория е възможна и вечер. Но внимавайте: напитката има диуретичен ефект.

Здравият човек може да пие цикория всеки ден. Често хората заменят кафето с цикория и сутрин изпиват една чаша от напитката с мляко или сметана. Някои лекари препоръчват да се правят кратки паузи в употребата на лечебния прах - седмица или две.

Също така е полезно да се пие цикория вместо черен чай. Редувайте тази напитка с листни зелен чай, слушайте тялото си. И тогава ще посрещате всяка сутрин в страхотно настроение и ще се чувствате страхотно.

Те решават да се откажат от кафето и да търсят заместител. Цикорията често е такъв заместител. Нека да разберем какво ползи и вреди от цикория. Тази информация ще ви помогне да извлечете максимална полза от цикорията и да я избягвате възможна вредаза добро здраве.

ПОЛЗИ И ВРЕДИ ОТ ЦИКОРИЯ

Ползите от цикорията.

1. Ползите от цикорията като заместител на кафето.

Самият факт, че цикорията ви помага да се откажете от кафето, вече я прави полезна.

цикория(по-точно напитка от корени на цикория) има вкус на кафе. Аз го пия без мляко и захар, но много хора предпочитат да пият напитката от цикория по същия начин, по който са свикнали да пият кафето - с мляко и захар. Млякото не прави тази напитка по-здравословна (прочетете повече за ползите и вредите от млякото). Въпреки това можете да замените обикновеното мляко със соево, ядково, кокосово, оризово... има много възможности. А захарта може да бъде заменена със стевия, естествен подсладител (синтетичните подсладители могат да причинят значителна вреда на здравето).

Освен по вкуса си, цикорията напомня на кафето и с това, че дава енергия и подобрява настроението. Само цикорията прави това без вреда за здравето! Но за тези полезни свойствао, цикория - по-долу...

2. Ползите от цикорията за нервната система.

Витамините от група В (В1, В2, В3), които са част от цикорията, имат благоприятен ефект върху нервната система. Подобряват настроението, дават сила, зареждат с енергия и бодрост. Освен това, за разлика от кафето, цикорията действа успокояващо на нервната система, а не стимулиращо.

3. Ползите от цикорията за отслабване.

Цикорията съдържа инулин, който понижава нивото на кръвната захар. Ако не можете да се откажете от сладкиши, сладкиши и други сладкиши, изпийте напитка от цикория. Инулинът ще помогне за неутрализиране на вредата от тези продукти.

4. Ползите от цикория при диабет.

Както бе споменато по-горе, инулинът, съдържащ се в цикорията, регулира нивата на кръвната захар, което облекчава състоянието на пациенти с диабет. Цикорията може да се използва и като допълнително средство за защитапри лечение на захарен диабет.

5. Ползи от цикория за кожата.

Цикорията съдържа такива важни за кожата минерали като калций, калий и магнезий, както и витамини А, Е, В1, В2, В3, С, РР. Тези витамини и минерали ускоряват възстановяването на колагеновите влакна и тонизират кожата.

Можете не само да пиете напитка от цикория, но и да използвате тинктури от цикория за външна употреба! Благодарение на същите витамини и минерали, както и бактерицидните и противовъзпалителни свойства на това растение, цикорията ускорява зарастването на рани, помага при екзема, дерматит, псориазис и др. кожни заболявания. Въпреки това, за псориазис бих препоръчал да направите прочистване на дебелото черво, в идеалния случай да преминете няколко сесии на хидротерапия на дебелото черво.

6. Ползи от цикория за косата.

Цикорията е полезна и за косата (по същата причина, както и за кожата). Както напитка от цикория, така и инфузия от корен от цикория, използвани като изплакване след измиване на косата, подобряват структурата и насърчават растежа на косата.

7. Ползите от цикорията за чревната микрофлора.

И отново да си припомним основното полезен компонентцикория - инулин. Инулинът е особено полезен за чревната микрофлора. Бифидобактериите, които са важни за нашето здраве, живеещи в стомашно-чревния тракт и хранещи се с фибри, приемат много добре инулин, което е специален видфибри. По този начин цикорията помага за предотвратяване на дисбиоза и свързани с нея проблеми като запек.

8. Ползи от цикорията за имунитета.

Подобряване на имунитета с редовна употребацикорията се свързва не само с витамини, но преди всичко със същия инулин. Инулинът в цикорията подобрява обмяната на веществата, помага за прочистването на тялото от токсини и в резултат на това подобрява усвояването на витамини и минерали. Освен това цикорията съдържа цикоринова киселина, която директно подобрява имунитета.

Укрепването на имунната система ще помогне не само в борбата с настинкиИ вирусни инфекции, но и в профилактиката на по-сериозни заболявания.

9. Ползи от цикорията за сърдечно-съдовата система.

Напитка от корен на цикория, като заместител на кафето без кофеин, е полезна за здравето на сърцето. съдова система. Цикорията е богата на калий, който е от съществено значение за здравето на сърцето, а магнезият помага в борбата с тахикардията и други сърдечни заболявания. Цикорията също така помага за разширяване на кръвоносните съдове, увеличаване на амплитудата и нормализиране на ритъма на сърдечните контракции. Освен това, както вече казахме, цикорията помага за намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Този комплексен ефект прави цикорията изключително полезна при заболявания като хипертония, тахикардия, исхемична болестсърце, атеросклероза и др.

10. Ползите от цикория при анемия.

Цикорията съдържа голям бройжлеза. В допълнение, желязото от цикория се усвоява перфектно от тялото. Затова цикорията се препоръчва за профилактика и лечение на анемия. Но трябва да се има предвид, че ако добавите мляко към напитка от цикория, усвояването на желязото ще бъде значително намалено. Ето защо, краве млякоПо-добре е да го замените с някакъв растителен еквивалент - ядки, ориз, соя, кокос. Такова мляко може не само да бъде закупено в магазин, но и лесно да се направи сами (например, вижте

Добър ден на всички интересуващи се от натурални продукти. Тази статия е за невероятно растение с красиви сини цветя - цикория. Статията ще бъде полезна за тези, за които кафето е противопоказано, но го обожават. Когато бях млад, предпочитах натурално кафе. С възрастта предпочитанията трябваше да се променят. Преминах на цикория, но преди това се запитах: какви полезни свойства и противопоказания има напитката от цикория? И колко често можете да го използвате?

Има ли полезни вещества в цикорията?

За напитка се използват не красиви сини цветяили стъбла с листа, но само корени. Те съдържат полизахарид, който има сладък вкус – инулин.

Получава се както под формата на аморфно вещество, така и в кристална форма. Инулинът е силно разтворим в гореща вода. Това е въглехидрат, който не се разгражда от ензими в човешкото тяло и принадлежи към диетични фибри(фибри). Областите му на приложение:

1. Храна. Добавянето на инулин към храните имитира наличието на мазнини в тях и намалява съдържанието на калории. Използва се в диетичното хранене.
2. Фармацевтични. Използва се в производството на хранителни добавки.

Защо полизахаридът инулин е интересен?

Помага на човешкото тяло:

• Премахване на тежки метали и радионуклиди.
• Стимулирайте процеса на растеж костна тъкан. Инулинът има положителен ефект върху усвояването на калций от организма.
• Добре е за черния дроб. Помага терапевтично лечениехепатит В и С.
• Укрепване имунна системачовек.

Растението съдържа каротин, 10–20% фруктоза, микроелементи (K, P, Ca, Na, Fe, Mg, Mn, Ce, Zn, Cu). Имайки предвид тази сума полезни вещества, не само цикорията се отглежда за производството на напитка, но и като сорт салата.

За справка: всичко, което беше възхвалявано в диетично храненефибри – въглехидрати. За да не се плашат хората с тази информация, думата „въглехидрати“ е пропусната от литературата и е оставена само „фибри“.

Каква е употребата в народната медицина?

Това лечебно растение. Ако имате някакви заболявания, консултирайте се с вашия лекар. IN народна медицинаизползва се като лекарствоза получаване на различни ефекти.

• Холеретичен.
• Диуретик.
• Успокояващо.
• Антипиретик.
• Противовъзпалително.
• Понижаващи захарта.
• Антихелминтни.
• Използва се и за профилактика и лечение на стомашно-чревни патологии.

Растението не съдържа кофеин, така че напитката е полезна за хора със сърдечно-съдови заболявания: хипертония и тахикардия.

Полезна ли е напитката за хора с диабет?

Диабетът е начин на живот. Постоянно трябва да пазя диети. При висока захарв кръвта, добре е да изпиете чаша цикория. Съдържа полизахарид, който му придава приятен сладък вкус и не повишава кръвната захар. Доказал се е в профилактиката на диабета. Инулинът може да намали желанието за захар. По този начин облекчете състоянието на пациента.

Как се приготвя напитката?

Няма нужда да ходите по пътя с лопата, да изкопавате корени, да измивате, изсушавате, пържите, смилате. Всичко, което трябва да направите, е да отидете до най-близкия супермаркет и просто да купите. Можете да намерите два вида цикория на прах в отдела за хранителни стоки:

1. Разтворим. Преди да попадне в нашата чаша, коренът претърпява впечатляваща обработка, но запазва полезните си свойства.
2. Неразтворим. По-малко обработен, но не по-малко здравословен.

Няма да говоря дълго време за това какви заболявания и как е необходимо да се варят корените, кога и как да се приемат. Ще се огранича до най-много прости рецепти, които могат да се приготвят у дома и на работа. Цикорията може да имитира вкуса на кафе; правилно изпеченият корен има горчив и тръпчив вкус.

След като закупите пакет инстантен прах, пригответе си чаша от напитката. За това, достатъчно за чаша горещо сварена водадобавете 0,5 чаена лъжичка прах и разбъркайте. Можете да го пиете с мляко, захар, мед.

Приготвянето на напитка от смляна цикория е подобно на приготвянето на чаша сварено кафе. Изсипете 2 чаени лъжички прах в топла водаобем 200 мл. Гответе 2-3 минути. Оставете да престои.

Инстантната напитка често се продава с добавки: боровинки, шипки. Те не само му придават разнообразен вкус, но и добавят други групи витамини и микроелементи.

Противопоказания

Има ли противопоказания за употребата на цикория? Натурални продуктиНяма противопоказания, но тук има малко от тях.

• Не трябва да се използва, когато антибактериална терапия. Забавя процеса на усвояване на антибиотиците.
• Използвайте с повишено внимание при разширени вени. Може да влоши заболяването.
• При алергични реакцииза витамин С, трябва да откажете напитката. Той е богат на този витамин.

Ако решите да замените любимото си кафе с цикория, подходете сериозно към покупката му. Нечестните производители добавят евтин ябълков пектин към продукта, за да направят повече печалба. Купете прах, на който пише естествен екстракт. Избягвайте изкуствено обогатени храни.

Ако искате да направите свой собствен прах от цикория, опитайте. Не успях, въпреки че изкопах големи корени, изчистих ги, нарязах ги, изсуших ги и не продължи. Така че няма да се хваля с това.

Опитах се да опиша в популярна форма какво представлява напитката от цикория, нейните полезни свойства и противопоказания. Ако статията е предизвикала интерес и може да бъде полезна за Вас или Ваши приятели, моля споделете в социалните мрежиили оставете коментар. Довиждане и се насладете на сутрешната си чаша от тази здравословна напитка.

С най-добри пожелания, Владимир Манеров

Абонирайте се и научавайте първи за новите статии в сайта, директно във вашия имейл:

Коментари към статията: 11

1. Светлана 2017-01-21 в 00:16

   Знам, че цикорията има много полезни свойства, но така и не се научих да я пия. Когато имах стомашни проблеми, трябваше да се откажа от кафето, но се оказа, че цикорията само бегло прилича на любимата ми напитка.

   Отговор

2. Любов 2017-01-21 в 06:59

   На нашата работа всички пият литри кафета, но аз пия здравословна цикория. Не, разбира се, сутрин мога да изпия чаша кафе, но смятам, че пиенето на кафе цял ден е прекалено много, затова го заменям с цикория. В същото време вкусът му е малко като кафе, а има толкова много ползи! Вярно, обичам напитката без добавки, само инстантна цикория, без екстракти.

   Отговор

3. Олга 2017-01-22 в 06:45

   Пия цикория от около година по две причини:
   1. Много обичам вкуса на кафето, но натуралното кафе веднага разтупва сърцето ми и ръцете ми треперят. Това не се случва с цикорията и мога да се насладя на приятния вкус и да не се притеснявам за здравето си.
   2. Сестра ми ми препоръча да пия в възпалителни процеси, по-скоро не като лечение, а като превенция. Имам хроничен пиелонефрит, не мога да кажа точно как влияе цикорията, но определено не се оплаквам от здравето си.

   Отговор

4. Наталия 2017-01-22 в 16:29

   Истинските любители на кафето, разбира се, няма да одобрят подобна алтернатива. Въпреки това, ако за вас е важно да се чувствате добре, тогава все пак ще трябва да се откажете от прекомерната консумация на кафе. Цикорията е доста добър заместител на любимата ви напитка, особено ако добавите към нея малко мляко или сметана.

   Отговор

5. Наталия 2017-01-22 в 21:45

   Никога не съм опитвал цикория, но съм чувал, че напитката от нея има много специфичен вкус и много смътно прилича на кафето. Чудя се какво ще изглежда по-вкусно за любител на „класическото“ кафе - цикория без добавки или с различни горски добавки?

   Отговор

6. Андрей 2017-01-23 в 03:53

   Мразя напитка от цикория! Може би това ми е останало от съветските времена, когато истинското кафе беше в ужасен недостиг и на всеки се предлагаше напитка „кафе“. Тази напитка е направена от цикория.

   Отговор

7. Григорий 2017-01-23 в 09:35

   Отлична статия, прекрасен „химн“ на цикорията. И за това много благодаря на автора на този портал, който посещавам всеки ден, за да преглеждам нови материали. Аз обаче няма да пея в един глас. Защото не пия кафе или цикория. Само чай и практически премина към зелено, за което се борят всички посетители на портала и тези, които искат здрав образжитейска активност и ви желая! Между другото, аз също се отказах от захарта в светлината на опаковката й в торби. В други продукти има достатъчно от него, така че защо да ядете „бялата смърт“?

   Отговор

8. Лида 2017-01-23 в 10:14

   За разлика от кафето, цикорията е много полезна за организма. Може да се използва не само здрави хора, но и на страдащите различни заболявания. В някои случаи няма да навреди отново да замените чаша кафе с чаша напитка от цикория.

   Отговор

9. Григорий 2017-01-25 в 00:14

   Съгласен съм с теб, Лида. Много хора все още не просто пият цикория, но добавят лъжица или две към кафето си. Когато пиех кафе, практикувах тази практика, но не ми хареса нито вкусът, нито комбинациите. Мисля, че ако пиете, това е само едно нещо, а не смесване.

   Отговор

10. Анна 2017-01-27 в 05:59

    Благодаря на автора за статията, просто търсех заместител на кафето, което е много вредно. Защо? кафето измива витамини и минерали и е също толкова вредно, колкото содата, но е много трудно да се отървете от навика, така че търся заместител и попаднах на статия. Благодаря, ще пробваме цикорията. Здраве и дълголетие на всички!!!

    Отговор

Разтворим е цикория на прах. Прахът се получава чрез смилане на изсушен, печен корен на това растение. Разрежда се във вряща вода и се получава напитка, която много прилича на цвят и вкус на черно кафе. Прах от цикория се добавя към черно смляно кафе; тази кафеена напитка има богат вкус и аромат.

В напитката от цикория няма и капка кофеин, така че можете спокойно да я пиете в случаите, когато не се препоръчва консумацията на продукти, съдържащи кофеин. Прахът от корена на растението се използва не само за приготвяне на напитка, но и като подправка за някои ястия.

Полезни свойства на цикория на прах

Коренът от цикория съдържа много полезни вещества.

Коренът на това растение съдържа много полезни хранителни вещества. Съдържа голямо количество ценен полизахарид инулин (до 60-70% в сухо вещество). Коренът от цикория е вторият източник на производство след грудките. естествен инулинза по-нататъшна медицинска и хранителна употреба. Това вещество принадлежи към групата на пребиотиците - вещества, които не се разграждат от ензими храносмилателната система, но селективно стимулират растежа и жизнената активност (особено лакто- и бифидобактериите).

Инулинът, който се съдържа в корена на цикория на прах, помага за нормализиране на храносмилането и прочистване на червата, така че се препоръчва да се пие напитка от него при храносмилателни разстройства, по време на диети за отслабване и за отстраняване на отпадъците и токсините от червата. Напитката повишава нивото на киселинност стомашен сок, което може да бъде полезно, когато . Веществата, съдържащи се в корена на цикория на прах, имат холеретичен ефект, има доказателства, че те допринасят за разтварянето на камъните в жлъчен мехур. Въпреки това, хората, страдащи от, особено калкулозни, и чернодробни заболявания, трябва да се консултират с лекар, преди да пият напитката.

Препоръчва се за употреба напитка от цикория на прах. Благодарение на съдържащия се в него инулин има благоприятен ефект върху въглехидратната и мастната обмяна. Доказано е, че при редовната му употреба нивата на глюкозата и. Молекулите на този полизахарид се свързват и предотвратяват усвояването на глюкозата от храната. В допълнение, инулинът премахва ацетон и кетонни тела, които се образуват при нарушения на въглехидратния метаболизъм.

Коренът на цикория на прах е не само богат на инулин. Съдържа витамини, особено много витамин А и група В, аскорбинова киселина, макро- и микроелементи. Витамините от група В са от съществено значение за поддържането на нервната система. Напитка от цикория има успокояващ ефект, така че е полезно да се пие след работа и преди лягане. Витамин С е необходим за укрепване на имунната система, поддържане нормално състояниесърдечно-съдовата, хемопоетичната система, опорно-двигателния апарат и други системи на тялото.

Цикорията на прах съдържа много натрий и натрий, които са необходими за регулиране на водно-солевия метаболизъм, функционирането на сърцето и други органи. Коренът от цикория съдържа желязо, силиций, селен, манган, мед и други микроелементи. Благодарение на този витаминно-минерален състав, напитка от разтворим прах от цикория има общоукрепващ ефект. Веществата, включени в състава му, спомагат за разреждането на кръвта и разширяването на кръвоносните съдове, което прави употребата му полезна за.

Прахът от цикория съдържа танини и различни органични киселини, така че има антимикробно, противовъзпалително и стягащо действие. Напитка от него е полезна за възпалителни заболяваниястомашно-чревния тракт, докато кафето, чийто заместител е цикорията на прах, е противопоказано в такива случаи. При заболявания на пикочната система разтворимата цикория също ще бъде полезна, тъй като има антимикробно и диуретично действие.

Вреда от цикория

Не трябва да злоупотребявате с напитката, приготвена от корен от цикория, тя има лечебни свойства за превантивни целиДостатъчно е да пиете няколко чаши на ден. Прекомерната консумация може да доведе до храносмилателни разстройства, диария, подуване на корема и газове.