भोजन औषधि होना चाहिए। सख्त प्रतिबंध के तहत

खपत की पारिस्थितिकी। लाइफ हैक: वैदिक सभ्यता में बुद्धिमान लोग इन नियमों को जानते थे और उनका पालन करते थे...

वैदिक सभ्यता में बुद्धिमान लोग इन नियमों को जानते थे और उनका पालन करते थे।

1. बिना भूख के कभी भी भोजन न करें। इसका अर्थ है कि यदि नियम का पालन नहीं किया जाता है, तो भोजन अपचा रहता है, और अपचा भोजन शरीर के लिए जहर होता है।

2. कभी भी थकान, क्रोध, जलन, भय के साथ भोजन न करें। किसी भी भावना के साथ, अग्नि का उल्लंघन होता है और पेट और आंतों में प्राण का संचार होता है, इसलिए भोजन जहर में बदल जाता है।

3. खाने से पहले अपना मुंह, आंखें धो लें, अपने पैर धो लें ठंडा पानी, और पूर्ण स्नान करने के लिए और भी बेहतर।

4. आपको पूर्व की ओर मुंह करके खाना चाहिए, लेकिन उत्तर की ओर नहीं, क्योंकि। यदि हम उत्तर, पश्चिम दिशा की ओर मुंह करके भोजन करते हैं, तो ऊर्जा हमें छोड़ देती है, और शरीर में ओजस कम हो जाता है।

5. भोजन प्रेम से बनाना चाहिए। भगवान के लिए भोजन तैयार करना चाहिए, और इसे भगवान को अर्पित करने के बाद, आप इसे स्वयं खा सकते हैं। इसलिए भोजन हमेशा अच्छे मूड में मन के सुखद फ्रेम के साथ तैयार किया जाना चाहिए, तो भोजन आसानी से पच जाएगा। यदि आपके द्वारा खराब मूड में, जलन, क्रोध, चिंता और निराशा की स्थिति में भोजन तैयार किया जाता है, तो ऐसा भोजन भगवान को नहीं चढ़ाना चाहिए, क्योंकि। यह उसके लिए प्यार के बिना पकाया जाता है, ऐसे भोजन से आपको भी कोई फायदा नहीं होगा। जिस मानसिकता से भोजन तैयार किया जाता है, वह उतना ही बुरा बना देता है, और इसलिए ऐसे भोजन को भी अशुद्ध और जहरीला माना जाता है।

6. भोजन तभी करना चाहिए जब दाहिनी नासिका काम कर रही हो, जैसा कि आयुर्वेद हमें बताता है। यदि भोजन करते समय दाहिना नासिका छिद्र काम नहीं करता है, तो बाएँ नथुने को बंद करते हुए दाएँ नथुने से साँस लेना आवश्यक है। जब बायीं नासिका काम करती है तो पाचक अग्नि कमजोर हो जाती है, जिससे भोजन ठीक से नहीं पच पाता। दाहिने नथुने को काम करने के लिए, आप अपनी बाईं ओर लेट सकते हैं।

7. खाने से पहले आपको हमेशा प्रार्थना करनी चाहिए, क्योंकि। खाना एक पवित्र प्रक्रिया है। और इसलिए, जब हम प्रार्थना पढ़ते हैं, तो हम मनोवैज्ञानिक रूप से जुड़ जाते हैं।

8. भगवान को अर्पित किया गया भोजन प्रसादम है। आपको अपनी थाली में उतना ही डालना है जितना आप खा सकते हैं। प्रसाद को फेंका नहीं जा सकता है, इसलिए आपको अपनी थाली में जो कुछ भी है उसे खाना है। अगर जानवर हैं तो बाकी का प्रसाद उन्हें दिया जा सकता है। प्रसाद को थाली से थाली में नहीं ले जाना चाहिए ताकि परिवार के सदस्य किसी और के बाद बचा हुआ खाना खा सकें। धातु के बर्तनों का उपयोग करना आवश्यक है, वे स्वच्छ माने जाते हैं और कर्म को स्थानांतरित नहीं करते हैं। परिवार के प्रत्येक सदस्य के अपने व्यंजन होने चाहिए। इस नियम का पालन प्रतिदिन करना चाहिए, न कि केवल तब जब परिवार का कोई सदस्य बीमार हो।

9. खुद खाने से पहले आपको दूसरों को खिलाने की जरूरत है। पहले, प्राचीन वैदिक काल में, परिवार के लोगों के लिए एक प्रथा थी: जब प्रसाद तैयार किया जाता था, तो मालिक बाहर जाकर भूखे को भोजन कराते थे।

10. पाचन में सुधार के लिए खाने से पहले अदरक को नींबू का एक टुकड़ा और एक चुटकी नमक के साथ चबाने की सलाह दी जाती है, इससे पेट को पाचन ग्रंथियों के काम करने का संकेत मिलेगा।

11. खाना खाते समय आप बात नहीं कर सकते। खाली बातें करने से ऊर्जा की बर्बादी होती है और वायु संचार बाधित होता है।

12. हम को दांत शोभाने के लिये नहीं, वरन भली भांति चबाने के लिये दिए गए हैं, इसलिये भोजन को चबाकर चबाकर खा लेना चाहिए, और फुर्ती से नहीं निगलना चाहिए। भोजन शांति से करना चाहिए। अगर आप जल्दी में हैं, तो खाना खाने से बेहतर है कि आप खाना छोड़ दें।

13. भोजन सभी 5 इंद्रियों को प्रभावित करना चाहिए, यह आंख को प्रसन्न करना चाहिए, यह हमारे दिल को आनंदित करना चाहिए, यह दिखने में सुंदर होना चाहिए और एक सुखद सुगंध को बुझाना चाहिए।

14. कभी भी रिसने वाला खाना न खाएं बुरी गंध, या भोजन जो 3.5 घंटे से अधिक पहले पकाया गया था। यदि भोजन भगवान को अर्पित किया जाता है, तो इसे 3.5 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

15. खाना खाने के बाद मुंह धो लें, पैरों को ठंडे पानी से धो लें, आंखों को ठंडे पानी से धो लें।

16. खाने के तुरंत बाद आपको नींद नहीं आती है। आप खाना खाने के एक घंटे या डेढ़ घंटे में सो सकते हैं। सामान्य तौर पर आयुर्वेद दिन में सोने की सलाह नहीं देता, क्योंकि। इससे शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाएं कमजोर हो जाती हैं, और नींद भोजन के अवशोषण में योगदान नहीं करती है, क्योंकि। शरीर में प्राण का प्रवाह धीमा हो जाता है। केवल वात संविधान के लिए 15-20 मिनट की छोटी नींद की सिफारिश की जाती है, क्योंकि। वह सबसे बेचैन स्वभाव है। साथ ही अगर आप थके हुए हैं तो खाने से पहले आप 15-20 मिनट आराम कर सकते हैं, आपको शरीर के बाईं ओर लेटने की जरूरत है, इससे पाचन की आग बढ़ेगी और दाहिनी नासिका खुल जाएगी।

17. रात में खट्टे फल न खाएं और किण्वित दूध उत्पाद न पिएं।

18. सूर्योदय से पहले या सूर्यास्त के बाद कभी भी भोजन न करें, खासकर शाम के समय।

19. आप खड़े होकर भोजन करने और खाने के बीच नाश्ता नहीं कर सकते।

20. खाना खाने के तुरंत बाद और खाने से पहले आप पानी नहीं पी सकते। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो खाने से पहले पानी पिएं अगर वजन को मेंटेन करना है तो भोजन के साथ पानी पिएं। लेकिन इस तरह से मत बहो, क्योंकि। यह पाचन को खराब करता है। अगर पीट का संविधान बहुत भूखा है, तो उसे अपनी भूख कम करने के लिए खाने से पहले कुछ घूंट पानी पीने की जरूरत है।

21. यदि आपको अपनी आंतों को खाली करने की आवश्यकता है, तो यह, यदि संभव हो तो, खाने के 3 घंटे से पहले नहीं किया जाना चाहिए।

22. आंतें खाली होने तक कभी भी भोजन न करें।प्रकाशित

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तुम्हारी माँ ने सही कहा था जब उसने कहा था कि सुंदरता भीतर से आती है। हालाँकि वह शायद आत्मा और हृदय के बारे में थी। दरअसल, बाहरी सुंदरता की शुरुआत भोजन के चुनाव से होती है।

"भोजन दवा होना चाहिए, और दवा भोजन होना चाहिए," 5 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में "चिकित्सा के पिता" हिप्पोक्रेट्स ने कहा। यह कथन हमारे पोषण के बारे में हमारी सामान्य धारणा को उलट देता है।

आहार के सही चुनाव से आप अपनी सुंदरता को बनाए रख सकते हैं और बढ़ा भी सकते हैं। फिर सवाल उठता है कि क्या उन खाद्य पदार्थों की सूची है जिन्हें आपको सुंदर बनने के लिए खाने की जरूरत है? हाँ, ये वही उपचार उत्पाद हैं।

बेशक, हर कोई जानता है कि फल और सब्जियां हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं। बचपन में भी हमें बताया गया था कि बच्चे सब्जियां खाते हैं और आप स्वस्थ रहेंगे। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि ये वही फल और सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट से भरी होती हैं जो हमारी त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं, शुष्क त्वचा और झुर्रियों से लड़ती हैं, और कई अन्य बीमारियां जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकती हैं और धीमा करती हैं।

और ब्रोकली और पालक जैसी हरी सब्जियां किसे पसंद हैं? ऐसी इकाइयाँ, ज्यादातर लोग हमारे हरे दोस्तों के पास से गुजरते हैं। क्यों दोस्तों? हां, क्योंकि उनमें विटामिन ए होता है, जिसे बीटा-कैरोटीन के रूप में जाना जाता है, जो "कायाकल्प" के रूप में काम करता है - त्वचा की रक्षा करता है, प्रभावी सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, जो हमारी त्वचा को लोच देता है। गाजर में विटामिन ए भी पाया जाता है।
विटामिन सी, बेशक, सभी ने इसके बारे में सुना है। और क्या आप जानते हैं कि मानव शरीरविटामिन सी का उत्पादन करने में असमर्थ इसलिए, विटामिन सी की कमी वाले लोगों को खतरनाक वायरस का शिकार होने का काफी खतरा होता है। इस विटामिन के कारण मौजूद कोलेजन हमारी त्वचा को कोमल और चिकना बनाता है। अपने आहार में खट्टे फल (संतरा, कीनू, नींबू, नीबू, अंगूर, आदि) शामिल करना सुनिश्चित करें।

अन्य फलों, विशेष रूप से जामुनों में भी बुढ़ापा रोधी गुण होते हैं। कैंसर से लड़ने के लिए काम कर रहे कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि जामुन इसमें अहम भूमिका निभा सकते हैं। इन जामुनों में सबसे उपयोगी ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी हैं।
विटामिन ई कोशिका झिल्ली की रक्षा करता है, जिसके नष्ट होने से त्वचा का कैंसर और अन्य रोग हो जाते हैं गंभीर रोग. यह कई खट्टे फलों सहित गेहूं के बीज, सूरजमुखी के बीज, बादाम, मछली और जिगर, साग, एवोकाडो में पाया जाता है।

पिछले दशकों में, लोग विशेष रूप से अपनी सुंदरता के बारे में चिंतित रहे हैं, लेकिन उन्हें यह भी नहीं पता था कि सोया उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है और कोशिका वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उपभोग करना बिनौले का तेलऔर सोया पेय।

कॉफी के बजाय हर्बल चाय, अपने आहार में जगह बनाने के लिए, कई पुरानी बीमारियों के लिए चमत्कार कर सकती है। प्राकृतिक, गैर-आक्रामक हर्बल चाय पीने की आदत डालें।

क्या आपने कभी सोचा है कि कौन सा उपयोग करना बेहतर है स्वस्थ आहारविभिन्न क्रीमों की तुलना में? जी हां, स्वस्थ भोजन ही हमें सुंदर और स्वस्थ बनाता है। अब सोचिए कि अगर हम स्वस्थ भोजन खाने और एक ही निर्दोष और प्राकृतिक विभिन्न क्रीमों को मिलाने पर हमारी सुंदरता और स्वास्थ्य कितना होगा?

अच्छा स्वास्थ्य!

महिला सब कुछ जो पोषण करने का कार्य करता है, जो पोषण करता है; भोजन, भोजन, भोजन, सब कुछ खाने योग्य, ग्रब, ग्रब, ग्रब, भोजन, पूर्ण, हॉवेल, सब कुछ पौष्टिक। एक शिकारी जानवर का भोजन: रक्त और मांस; शाकाहारी भोजन: पौधे, फल। पौधे का भोजन: पानी और अयस्क के कण और ... ... डाहल का व्याख्यात्मक शब्दकोश

खाना- भोजन, भोजन, भोजन, ब्रास्नो, व्यंजन (बहुवचन), टेबल, ग्रब (ग्रब), ब्रेड, रोटियां, भोजन, प्रावधान, प्रावधान, खाद्य, खाद्य आपूर्ति, खाद्य पदार्थ, उपभोक्ता उत्पाद; विनम्रता, मिठास, अमृत ()। रोटी कमाने के लिए। आप यहाँ ... ... पर्यायवाची शब्दकोश

खाना- भोजन, भोजन, pl। नहीं, महिला (किताब)। 1. वह जो तृप्ति के लिए खाया और पिया जाता है, जो पोषण का काम करता है। स्वस्थ भोजन. हार्दिक भोजन। हल्का भोजन (पचाने में आसान)। केक का उपयोग पशुओं के भोजन के रूप में किया जाता है। "कवक एक सहनीय भोजन निकला।" प्रिशविन। ||…… Ushakov . का व्याख्यात्मक शब्दकोश

खाना- भोजन, और, पत्नियाँ। 1. वे क्या खाते हैं, क्या खाते हैं। स्वादिष्ट पी। स्वस्थ पी। शची और दलिया हमारे हैं (पोगोव।)। 2. ट्रांस।, किस लिए। किसके लिए सामग्री क्या है n. गतिविधियों, स्रोत जिसके लिए n. (किताब)। पी। मन के लिए, प्रतिबिंब। के लिए भोजन प्रदान करें ... Ozhegov . का व्याख्यात्मक शब्दकोश

खाना- भगवान का। 1. अनफोल्ड मैं क्या। बहुत स्वादिष्ट। 2. जार। हाथ। एक प्रकार का अनाज के बारे में। मैक्सिमोव, 315. स्वर्ग का भोजन। रज़ग। अनुमोदन मैं क्या। बहुत स्वादिष्ट। बीएमएस 1998, 448. सेंट एंथोनी के भोजन पर बैठे। पुस्तक। भूखा रहना। एफएसआरवाईए, 321; बीएमएस 1998, 448; एसपीपी 2001, 61; डीपी,…… रूसी कहावतों का बड़ा शब्दकोश

खाना- भोजन, पोषण, निर्वाह, खाद्य, अप्रचलित, विशेष। टेबल, अप्रचलित, खुला हुआ कम किया हुआ ग्रब, अप्रचलित, खुला कम किया हुआ ग्रब, अप्रचलित, खुला रोटी, खुला भोजन, रज. हिमपात, ढीला निचला, खुरदरा या मजाक। ग्रब, स्लर कम किया हुआ ज़राचका, रज़ग। कम किया हुआ खिलाना, खोलना ... ... रूसी भाषण के समानार्थक शब्द का शब्दकोश-थिसॉरस

खाना- जानवरों और मनुष्यों द्वारा प्राप्त अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों का एक सेट वातावरणऔर उनके द्वारा ऊतकों के निर्माण और नवीनीकरण, जीवन को बनाए रखने और खपत की गई ऊर्जा को फिर से भरने के लिए उपयोग किया जाता है। निर्भर करना… … बड़ा विश्वकोश शब्दकोश

खाना- भोजन, जीवन को बनाए रखने और शरीर के विकास को जारी रखने के लिए आवश्यक पदार्थों का एक समूह। मानव भोजन के महत्वपूर्ण घटक प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन हैं। फूड चेन भी देखें... वैज्ञानिक और तकनीकी विश्वकोश शब्दकोश

खाना- - एन भोजन एक ऐसी सामग्री जिसे जीव द्वारा पोषण और ऊर्जा के स्रोत के रूप में अंतर्ग्रहण और उपयोग किया जा सकता है। (स्रोत: एमजीएच) …… तकनीकी अनुवादक की हैंडबुक

खाना- भोजन | ए (724), (ए) एस। 1. भोजन, भोजन: अष्टे बो तृप्त इसि पिश्तेयु नकीरमी अलचनागो। इज़ब 1076, 19 वी.; मैं शांति से खाना खाता हूं। (τροφῇ) ZhFST के। बारहवीं, 41; उनका एक दास हो... और अन्नबलि का दास ऐसा ही हो। उस्त के। बारहवीं, 243; भोजन करना और...... पुरानी रूसी भाषा का शब्दकोश (XI-XIV सदियों)

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स्वास्थ्य के लिए पोषण की बड़ी किताब से लेखक मिखाइल मीरोविच गुरविच

हमारा भोजन एक उपाय होना चाहिए दुर्भाग्य से, खाद्य जंगली पौधे अभी तक सब्जियों की श्रेणी में नहीं आए हैं, लेकिन इस बीच वे पूरी तरह से इसके लायक हैं। कोई कम अपमानजनक तथ्य यह नहीं है कि कई प्रकाशनों में उन्हें "वीडी" पौधों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। और यह विशेष रूप से है

विश्व स्वास्थ्य संगठन का अनुमान है कि सभी बीमारियों में से 80% किसी न किसी डिग्री या किसी अन्य से पोषण से संबंधित हैं। मुख्य पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, एक नियम के रूप में, अस्पतालों के विभिन्न विभागों के रोगियों में पॉलीहाइपोविटामिन की स्थिति का भी पता लगाया जाता है - एक विटामिन की कमी नहीं, बल्कि विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक समूह जो उन्हें भोजन से कम प्राप्त होता है। वहीं, लगभग 20% कुपोषण (शरीर के कम वजन) से पीड़ित हैं, अन्य 20% अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त हैं।

भोजन क्या होना चाहिए? दुनिया में पारंपरिक उत्पादों की खपत से तथाकथित इष्टतम पोषण की ओर बढ़ने की प्रवृत्ति जारी है। यह एक ऐसा भोजन है जो प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा करता है। इसमें मजबूत और कार्यात्मक खाद्य पदार्थ (जैसे प्रोबायोटिक्स के साथ डेयरी उत्पाद), संश्लेषित विटामिन और खनिज, या सब्जियों और फलों (फाइटोन्यूट्रिएंट्स) से प्राप्त हो सकते हैं।

यूरोप में पहले से ही कार्यात्मक और समृद्ध खाद्य पदार्थ जापान में कुल खाद्य आपूर्ति का 25% हिस्सा हैं - 50%। और उनका वैश्विक बिक्री बाजार पहले से ही $50 बिलियन से अधिक है। 2010 में विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स का वैश्विक बाजार $75 बिलियन होने का अनुमान है। रूसी संघ के उद्यमियों के इष्टतम पोषण उद्योग पर उपसमिति के उप प्रमुख एलेक्सी पेट्रेंको के अनुसार, रूस में 2010 में इस बाजार की मात्रा 10% बढ़ी और 43 बिलियन रूबल तक पहुंच गई। विशेषज्ञों के अनुसार, आने वाले वर्षों में, इष्टतम पोषण के लिए रूसी बाजार में प्रति वर्ष औसतन 9-10% की वृद्धि होने की उम्मीद है। हालांकि कार्यात्मक उत्पादों में, गढ़वाले खाद्य पदार्थ सबसे अधिक मांग में हैं। दुग्ध उत्पादऔर रोटी, साथ ही अनाज और अनाज। अब मुख्य बात, एक ओर, कृषि और खाद्य उत्पादन को नई तकनीकों के साथ प्रदान करना है, दूसरी ओर, उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी देना, और यह निर्माताओं के विवेक पर है।

मुख्य पोषण विशेषज्ञ व्लादिमीर डोट्सेंको के अनुसार, एक स्वस्थ आहार का मौलिक वैज्ञानिक आधार होना चाहिए। और मजबूत खाद्य पदार्थों और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को उपभोक्ता तक पहुंचाने के लिए, वैज्ञानिक अनुसंधान किया जाना चाहिए। हालाँकि, यह किसी पर भी लागू होता है, क्योंकि आज उसके पास कई सिद्धांत हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने पांच सिद्धांतों की रूपरेखा तैयार की है पौष्टिक भोजनव्लादिमीर डोट्सेंको द्वारा नामित:

सच है, गोल मेज के अन्य प्रतिभागियों के अनुसार, मुख्य बात यह है कि देश के प्रत्येक निवासी के पास बस भोजन है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या यह इष्टतम है, क्या यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के मामले में संतुलित है ... आज रूस में, विभिन्न अनुमानों के अनुसार, 200 से 250 हजार लोग कुपोषित हैं।

इरिना डोंत्सोवा

डॉ पीटर