Stavba ústní dutiny a dutiny ústní. Vlastnosti struktury ústní dutiny

Obsah článku: classList.toggle()">rozbalit

Dutina ústní (cavum oris) je počáteční úsek zažívací trakt, v něm dochází k chemickému a mechanickému zpracování potravin. Ústní dutina ústí vpředu ústní štěrbinou a komunikuje s hltanem zezadu.

Struktura dutiny ústní

Anatomicky se ústa skládají z těchto částí: rty, tváře, dásně, zuby, jazyk, patro, uvula, mandle. Uvula (hraje roli při tvorbě zvuků) a mandle (plní ochranné a krvetvorné funkce) nehrají roli při trávení.

Dutina ústní se skládá z vestibulu a vlastní dutiny ústní. Předsíň je omezena horním a dolním rtem a také zuby. Hlavní funkcí tohoto oddělení je zachycování a zadržování potravy. Vlastní dutinu ústní ohraničují vpředu zuby, po stranách tváře, dole svaly bránice úst a nahoře tvrdé a měkké patro. Palatine uvula je podmíněná hranice mezi ústní dutinou a orofaryngem.

Sliznice dutiny ústní je vybavena obrovským množstvím malých žlázek, které se aktivně podílejí na tvorbě slin.

Rty- muskulokutánní rýhy, ve kterých se rozlišují tyto oblasti:

• Kůže - umístěná na vnější, viditelné straně, pokrytá vrstvou keratinizovaného epitelu, na ní jsou kanály, které produkují maz, zajišťují pocení;
• Střední - oblast pokrytá růžovou kůží. Segment (hranice), kde dochází k přechodu kůže na sliznici, je jasně zbarvený červeně, tato zóna je vybavena velkým množstvím cév, nervových pletení, je citlivou oblastí;
• Sliznice - nachází se na vnitřním povrchu rtů, pokrytá plochým epitelem.

Tváře- symetrická zóna, skládá se z bukálního svalu, který je pokryt kůží a obsahuje tukové těleso.

Guma- skládá se ze sliznice Žvýkačka je rozdělena do několika částí:

• Volná (okrajová) - sliznice je hladká, obepíná krček zubu;
• Gingivální sulcus - nachází se mezi dásní a zubem;
• Mezizubní papila - umístěná mezi sousedními zuby;
• Připojená (alveolární) - nepohyblivá oblast dásně, srůstá s kořenem zubu a periostem.

Zuby- podílet se na mletí potravy, v dospělosti 28–32 zubů. Zub se skládá z korunky, která je pokryta sklovinou (skládá se z minerální hmota zejména soli vápníku a fosforu, zbavené citlivosti), krček a kořen.

Pod sklovinou leží dentin, tvrdá látka světle žlutá, podobně jako kost, chrání zub před mechanickým poškozením. Uvnitř je dřeňová komůrka, která je vyplněna pojivovou tkání (dřeňovou), zásobuje zub živin. V závislosti na funkci zubů jsou rozděleny do následujících typů:

• Tesáky (oční zuby) – trhají potravu na drobné kousky;
• Řezáky - na kousání potravy;
• Velké a malé moláry (moláry, premoláry) - melou, melou potravu.

Podle vzhled zuby se liší v důsledku odlišné struktury korunky. U řezáků se nahoře zplošťuje a má ostří, v důsledku čehož je hlavním účelem řezáků odkusovat potravu. U špičáků je korunka obvykle trojúhelníková a špičatá, a proto je hlavním účelem těchto zubů zachytit a udržet potravu.

Zuby jsou velmi důležitou součástí trávicí soustavy, na které do značné míry závisí rychlost a kvalita vstřebávání živin.

Každý zub se skládá ze tří částí:

• Korunka - část zubu, která vyčnívá nad dásní;
• Krk je poněkud zúžená část, která se nachází na hranici přechodu koruny ke kořeni;
• Kořen je část zubu, která se nachází v alveolární buňce čelisti (zvláštní prohlubeň v kosti pro zub).

- svalový útvar růžové barvy a lopatkovitého tvaru, téměř úplně vyplňuje ústa. Na horní části jsou chuťové pohárky (houbovité, listovité, korytovité), které vypadají jako mírné vyvýšení nad hladinou.

Vláknité dodávají jazyku zvláštní sametový vzhled a působí jako citlivé receptory.

A hřibovité a rýhované, jsou to vlastně chuťové pohárky, díky kterým cítíme jídlo a rozlišujeme kyselé od slaného, ​​sladké od hořkého.

Jazyk se účastní procesu žvýkání, slinění, hodnocení chuti a poskytuje člověku artikulovanou řeč. Je pozoruhodné, že po interakci potravy s chuťovými pohárky dochází k motoricko-sekreční aktivaci celého trávicího traktu.

Hlavní oblasti jazyka:

• Kořen - je 1/3 dílu;
• Tělo - 2/3, umístěné v blízkosti zubů;
• Apex - hranice na zadní ploše řezáků;
• Hřbet - vnější povrch;
• Frenulum – spojuje dno úst a spodní část jazyka.

Může naznačovat různé nemoci.

Chuťové pohárky jsou rozmístěny po povrchu jazyka zvláštním způsobem, takže každé z jeho oddělení je zodpovědné za vnímání určitého typu chuťové citlivosti:

Nebe- horní zóna úst, je rozdělena na 2 oblasti: měkké a tvrdé patro. Měkké patro je slizniční rýha, která visí nad kořenem jazyka a odděluje ústa a hltan. Má jazyk, který se podílí na reprodukci zvuků, uzavírá vchod do nosohltanu. Tvrdé patro je kostěná struktura, která odděluje dutinu ústní a nosohltan.

Slinné žlázy jsou exokrinní kanálky, které vylučují tajemství zvané sliny. Průměrné množství slin, které člověk vyprodukuje za den, je jeden a půl až dva litry.

Oddělte následující velké párové slinné žlázy:

• Příušní žláza je největší žláza nepravidelného tvaru, šedorůžové barvy. Kanál je umístěn na bočním povrchu mandibula pod ušima. Produkované sliny jsou vysoce kyselé, bohaté na chlorid draselný a sodný;
• Sublingvální - malá žláza oválného tvaru umístěná ve spodní části ústní dutiny po stranách jazyka. Vylučované sliny mají vysokou alkalickou aktivitu, jsou nasyceny serózní sekrecí a hlenem;
• Submandibulární - velikost Vlašský ořech, zaoblené, umístěné v submandibulárním trojúhelníku. Produkované sliny obsahují serózní a slizniční sekrety.

Sliny tvoří 99 % vody a 1 % sušiny, která je zastoupena následujícími prvky:

• Anorganické sloučeniny, jako jsou fosforečnany, chloridy, sírany, ionty vápníku, draslíku, sodíku;
• Organické proteinové komplexy:
  • Lysozym: dává slinám jejich baktericidní vlastnosti, díky nimž inaktivuje některé bakteriální agens;
  • Mucin: má obalující vlastnosti a usnadňuje průchod bolusu potravy do orofaryngu a jícnu;
  • Maltáza a amyláza: jsou trávicí enzymy, které jsou schopny štěpit sacharidové sloučeniny.

Na základě složení slin lze rozlišit jejich hlavní funkce:

• Podílí se na trávení sacharidů;
• Obaluje bolus jídla, takže jej lze pohodlně spolknout;
• trofická funkce. Anorganické sloučeniny slin slouží jako zdroj pro tvorbu a posílení zubní skloviny;
• Potlačení bakteriálních agens, tedy ochranná funkce.

Právě v našich ústech začíná proces trávení potravy. Jakmile se jídlo dostane do úst, změkne, získá požadovanou teplotu. Naše ústa navíc plní spoustu různých úkolů. Abyste je pochopili, musíte nejprve mluvit o struktuře a funkcích ústní dutiny, o kterých bude řeč v tomto článku.

Než budeme mluvit o vnitřní struktura dutiny ústní, je nutné vzít v úvahu předsíň. Zahrnuje horní a spodní ret. Jídlo vstupuje do našich úst rty, kterými je zachycováno a drženo.

Jsou to muskuloskeletální orgán, který se vyznačuje následující strukturou:

• epitel. Nachází se na vnější části a skládá se z kůže náchylné ke keratinizaci. Zde jsou žlázy pro produkci potu;
• mezilehlá složka. Tato část je pokryta kůží a na vnější komponentě se provádí keratinizace. Má narůžovělý odstín a blíže ke slizniční části je viditelný červený okraj.
  

  Jsou tam i cévy a spousta nervových vláken. Díky tomu jsou naše rty obzvlášť citlivé.

• sliznice nachází se ve vnitřní zóně rtů. To zahrnuje dlaždicového epitelu a nemá žádné vlastnosti keratinizace.

Tváře jsou umístěny na dvou stranách obličeje osoby. Jejich hlavní složkou je svalová tkáň, na kterou přechází tukové tělo.

Zuby

Naše zuby mají jeden hlavní účel – žvýkání potravy. Aby byl proces mnohem jednodušší, melou jídlo, které vstupuje do ústní dutiny:

• přední zuby se také nazývají řezáky. Jejich hlavním účelem je odkousat velké kusy jídla;
• tesáky jsou určeny k mletí kousků jídla. Říká se jim také oční zuby. To však nemá absolutně nic společného s orgány zraku;
• zadní zuby úplně rozdrtí jídlo.

Podobná stavba ústní dutiny člověka jej odlišuje od zvířat a charakterizuje jej jako racionální bytost. Homo sapiens může jíst maso a rostlinnou stravu, proto se jim říká všežravci.

Podle vnější znaky zuby se liší v důsledku odlišné struktury korunek. Řezáky mají řezné hrany, v důsledku čehož dochází k okusování potravy. Tesáky mají trojúhelníkový tvar, díky kterému je hlavním účelem zachycení a držení potravy.

Rychlost a kvalita stravitelnosti užitečných složek přímo závisí na zubech. Tato část je tedy jednou z nejdůležitějších otázek týkajících se trávení.

Popis stavby lidského zubu

Zuby mají ochrannou vrstvu tzv. smalt. Slouží jako bariéra, která zabraňuje pronikání mikroorganismů. Je také uznávána jako nejtvrdší tkáň v lidském těle. Jeho hlavní složkou jsou krystaly hydroxyapatitu, kromě těchto látek však obsahuje také hořčík, sacharid a fluor.

Pod vrstvou skloviny je dentin. Jsou tvrdé a vypadají jako kost. Za touto vrstvou je dřeň, která obsahuje nervy a krevní cévy.

Vzhledem k tomu, že smalt je tvrdý přírodní materiál, může se časem ztenčit. Při žvýkání potravy v dutině ústní dochází k trávicím procesům. V tomto případě se tvoří speciální kyseliny, které mohou poškodit sklovinu.

Pokud se proces destrukce nezastaví, přejde do dentinu a následně do dřeně. Proto je velmi důležité dodržovat všechny zásady ústní hygieny a chodit k lékaři alespoň dvakrát ročně.

Funkce a stavba ústní dutiny člověka

Normálně má jazyk narůžovělý odstín a je pokryt tenkým bílým filmem. Má speciální papily, které pomáhají rozpoznat chuť určitých pokrmů, koření, nápojů atd.

Dutina ústní není zdaleka poslední součástí procesů trávení potravy.. S nahromaděním bakterií na jazyku se tvoří hustý povlak, který se obtížně odstraňuje. Aby k takovému stavu nedošlo, je nutné po každém kartáčování jazyk očistit zadní stranou čisticí gumové strany kartáčku.

mandle

U kořene orgánu je umístěna lymfoidní tkáň, která se nazývá mandle. Absolutně se nepodílí na procesech trávení.

Jeho účel je pro tělo důležitější - mandle ho chrání před pronikáním patogenní flóry, která je pro člověka velmi nebezpečná.

Fyziologická struktura oblohy

Anatomie oblohy je takový, že se dělí na dva typy: měkký a tvrdý. Sliznice a tvrdé patro jsou jednou společnou částí, která postupně přechází do alveolárních výběžků a vytváří dáseň. Orgán je také jakousi ochrannou bariérou proti nosu, čehož je dosaženo pomocí měkkého jazyka, který během jídla blokuje průchod z úst do nosu.

V přední části se také nachází dvojice útvarů zvaných alveoly. Tato část nehraje pro člověka žádnou funkci, ale pro zástupce zvířecího světa je nepostradatelná.

Submukózní část

Výrazným znakem je pojivová tkáň mírně uvolněného charakteru. Submukóza má hlubokou síť krevních cév a slinné žlázy. Pohyblivost sliznic bude záviset na závažnosti této části.

Tato fyziologie pomáhá úspěšně zvládnout pravidelnou expozici. vnější prostředí: velmi teplé nebo studené jídlo, kouření, nesprávná terapie od nekvalifikovaného lékaře nebo kousání do vnitřní strany tváře.

Tuto schopnost ale nemusíte používat, protože vše má své vlastní zdroje.

Jak funguje sliznice

Téměř celá ústa jsou pokryta hlenem. Taková struktura úspěšně chrání osobu před dráždivými faktory. Sliznice má také výborné regenerační vlastnosti. Slizniční část je mimo jiné odolná vůči vlivu chemických a mechanických faktorů.

V některých částech, jako jsou rty, tváře, je sliznice složená a nahoře je to nehybná tkáň na kosti.

Nejzákladnější funkce sliznice jsou:

• ochrana. Struktura úst a dutiny ústní: fotografie není dokonalá a je zde mnoho škodlivých mikroorganismů, nicméně díky sliznici se proces množení mikroorganismů zastaví a není dále povolen;
• funkce citlivosti. Pokud je něco v našem těle při vstřebávání potravy v nepořádku, tato funkce nám o tom dá určitě vědět. V ústech je obrovské množství receptorů, které jsou zodpovědné za citlivost;
• sací funkce. Tato schopnost pomáhá našemu tělu absorbovat minerální a bílkovinné části, stejně jako léky.

Slinné žlázy

Slinné žlázy

Slinné žlázy produkují speciální látku, kterou jsme dříve nazývali sliny. Celkem dvacet čtyři hodin Lidské tělo produkuje až dva litry slin.

Slinné žlázy se dělí na:

• příušní mít nepravidelný tvar a narůžovělý odstín. Kapalina se vyznačuje zvýšenou úrovní kyselosti, obsahuje chlorid draselný a sodný;
• žlázy umístěné pod jazykem mají oválnou konfiguraci a jsou umístěny na samém dně úst na straně jazyka. Vyrobená kapalina se vyznačuje zvýšenou alkalickou schopností;
• submandibulární velikostí připomíná vlašský ořech a zaoblenou konfiguraci. Vzniklá tekutina má serózní a slizniční sekreci.

Lidské sliny se skládají z vody a také z anorganických a bílkovinných složek.

Proces trávení

Lidská ústní dutina slouží jako začátek procesu trávení.

Jak již bylo zmíněno dříve, lidská ústní dutina slouží jako začátek procesu trávení. Zde se potravinářské výrobky nejprve mechanicky zpracují, navlhčí a zformují do jakési hrudky ke spolknutí. Poté je potravinová kulička chemicky ošetřena enzymy, které se nacházejí ve slinných žlázách. Připravené produkty vstupují do trávicího traktu, kde proces začíná pokračovat.

Sliny pomáhají trávit potravu. Vzhledem k jeho složení můžeme určit jeho hlavní funkce:

• zpracování sacharidů;
• obalování potravinové koule, kvůli které člověk volně polyká jídlo;
• anorganické látky obsažené ve slinách jsou bezpečným zdrojem pro tvorbu a posílení skloviny;
• inhibice škodlivých mikroorganismů: ochranná role.

Podle tohoto principu se provádí prvotní zpracování potravin.

Ústa představují 2 části: předsíň ústní a dutina ústní. Předsíň úst je štěrbinovitý prostor mezi rty a tvářemi na jedné straně a zuby a dásněmi na straně druhé.

Obrázek 3. Struktura dutiny ústní

Rty - aktivní orgán artikulace, svalový útvar, tvořený kruhovou svalovinou úst, pokrytou sliznicí, která má odlišnou strukturu na přední a zadní ploše rtů. Přední povrch je pokryt tenkou sliznicí, velmi citlivou, jejíž rys je velmi blízko k povrchu cév. Zadní plocha je vypuzována sliznicí, která je pokračováním sliznice dutiny ústní.

Kromě kruhového svalu úst, který se nachází v tloušťce rtů a při své kontrakci rty na sebe tlačí, jsou kolem ústního otvoru četné svaly, které zajišťují rozmanité pohyby rtů. Horní ret zahrnuje: sval, který zvedá horní ret, malý zygomatický sval, velký zygomatický sval, santorinský sval smíchu, sval, který zvedá koutek úst. Spodní ret zahrnuje: sval, který snižuje koutek úst.

Lícní nerv je zodpovědný za pohyb rtů, trojklanný nerv zajišťuje senzorickou inervaci.

Tváře jsou aktivním artikulačním orgánem, zcela svalovým útvarem, který se skládá ze svalů obličejových a žvýkacích svalů. Venku pokrytá kůží, uvnitř - uvolněná sliznice. Inervace:

obličejový nerv(zodpovědný za mimické svaly);

Trigeminální, smyslová větev (zodpovědná za citlivost tváří) a motorická větev (zodpovědná za žvýkací svaly).

Zuby jsou hranicí, která odděluje předsíň ústní od dutiny ústní. Uspořádáno ve formě zubního oblouku - horní a dolní. Postavení zubů vůči sobě se nazývá skus. Normální skus - pokud u zavřených čelistí horní chrup překrývá spodní o 2/3 a zuby horní řady jsou v kontaktu s odpovídajícími zuby dolní čelisti. Anomálie skusu: potomstvo - spodní chrup překrývá horní; prognóza - horní chrup zcela překrývá spodní a horní čelist je poněkud předsunutá dopředu.

Ústní dutina. Jeho horní stěna je tvrdé patro. Normálně má tvar klenby. Existují anomálie tvrdého patra:

Příliš vysoká a úzká - gotická;

Ploché a nízké;

Rozštěp patra.

Měkké patro slouží jako pokračování tvrdého patra zezadu; je to svalový útvar pokrytý sliznicí. Zadní část měkkého patra se nazývá velum patra. Když jsou palatinové svaly uvolněné, palatinová opona se zvedá nahoru a dozadu. Uprostřed palatinové opony se nachází protáhlý proces - uvula.

Dno dutiny ústní nebo spodní stěny jsou hyoidní svaly. Téměř celou dutinu ústní zabírá jazyk.

Jazyk je výhradně svalový orgán. Sliz, který pokrývá přední čelist, se liší od sliznice, která pokrývá jazyk. Přední část jazyka je pohyblivá. Má hřbet, špičku, boční okraje. Zadní strana jazyka je nepohyblivá a nazývá se kořen. Je připojen ke kostře lebky. Středem jazyka prochází vazivová přepážka, která rozděluje jazyk na symetrické poloviny.

Všechny svaly jazyka jsou spárované. Podle funkce a struktury se dělí na 2 skupiny:

svaly zajišťující pohyb jazyka jako celku a svaly zajišťující pohyb jednotlivých částí jazyka. Všechny svaly jazyka jsou spárované.

První skupina svalů jazyka zahrnuje následující:

1) brada-lingvální sval; začíná na vnitřním povrchu dolní čelisti; jeho vlákna, rozbíhající se vějířovitě, jdou nahoru a zpět a jsou připojena k zadní části jazyka a jeho kořenu; účelem tohoto svalu je tlačit jazyk dopředu (vystrčit jazyk z úst);

2) sublingvální sval; začíná od hyoidní kosti, umístěné pod jazykem a za ním; vlákna tohoto svalu jdou nahoru a dopředu ve formě vějíře, připojují se ke sliznici zadní části jazyka; účel - rozvrátit jazyk;

3) šídlo-lingvální sval; začíná ve formě tenkého svazku od styloidního výběžku, který se nachází na spodině lebky, jde dopředu, vstupuje do okraje jazyka a jde do střední čáry směrem k opačnému bočnímu svalu stejného jména; tento sval je antagonistou prvního (geniolingválního): vtahuje jazyk do dutiny ústní.

Druhá skupina svalů jazyka zahrnuje následující:

1) horní podélný sval jazyka umístěný pod sliznicí zadní části jazyka; jeho vlákna končí ve sliznici hřbetu a špičky jazyka; při kontrakci tento sval zkracuje jazyk a ohýbá jeho hrot nahoru;

2) dolní podélný sval jazyka, což je dlouhý úzký svazek umístěný pod sliznicí spodního povrchu jazyka; stažení, shrbení jazyka a ohnutí špičky dolů;

3) příčný sval jazyka, skládající se z několika svazků, které, počínaje přepážkou jazyka, prochází hmotou podélných vláken a jsou připojeny k vnitřnímu povrchu sliznice bočního okraje jazyka; účelem svalu je zmenšení příčné velikosti jazyka (jeho zúžení a zostření).

Složitě propletený systém svalů jazyka a rozmanitost bodů jejich uchycení poskytují možnost do značné míry měnit tvar, polohu a směr jazyka, což hraje důležitou roli při výslovnosti hlásek řeči, neboť stejně jako v procesech žvýkání a polykání.

Ve sliznici pokrývající horní povrch jazyka jsou tzv. chuťové pohárky, které jsou koncovým aparátem analyzátoru chuti. U kořene jazyka je jazyková mandle, u dětí často vyvinutější.

Sliznice spodního povrchu jazyka, pohybující se ke dnu ústní dutiny, tvoří záhyb ve střední čáře - frenulum jazyka. V některých případech uzdička, která je nedostatečně elastická, omezuje pohyb jazyka.

Inervace jazyka:

Hypoglossální nerv (XII pár) je zodpovědný za pohyb jazyka;

Trinity - pro citlivost jazyka;

Glossofaryngeální (IX pár) - inervuje chuťová vlákna.

1.3 . Stavba hltanu

Hltan je trychtýřovitá dutina se svalnatými stěnami, začínající od horní části základny lebky a přecházející dolů do jícnu. Hltan se nachází před krční páteří. Jeho zadní stěna je připevněna k obratlům, ze stran je obklopena volným pojivové tkáně, a vpředu komunikuje s dutinou nosní, dutinou ústní a hrtanem.

Obrázek 4. Stavba hltanu

V souladu se třemi dutinami umístěnými před hltanem a komunikujícími s ním existují tři části hltanu: nosohltan, orofarynx, laryngofarynx.

Nosohltan komunikuje s nosní dutinou přes choanae. V bočních stěnách nosohltanu jsou hltanové otvory sluchových trubic. Sluchové trubice tedy spojují nosohltan s bubínkovou dutinou. V kupoli nosohltanu jsou akumulace lymfoidní tkáň- mandle. Při podráždění faryngální mandle a její hypertrofie hovoří o adenoidech.

Orofarynx komunikuje s dutinou ústní širokým otvorem – hltanem. Hltan je shora ohraničen měkkým patrem, zespodu kořenem jazyka a ze stran patrovými oblouky. Palatinové oblouky jsou záhyby sliznice, ve kterých jsou uložena svalová vlákna. Existují 2 patrové oblouky: přední neboli nelingvální a zadní přechází do palatofaryngeálního. Mezi těmito oblouky jsou vytvořeny výklenky, ve kterých jsou umístěny palatinové mandle (pravé a levé). Na zadní stěně hltanu, v tloušťce sliznice, jsou nahromadění lymfoidní tkáně ve formě zrn nebo granulí. Stejné nahromadění lymfoidní tkáně se nachází na bočních stěnách hltanu ve formě pramenů nebo válečků (boční hřebeny hltanu) a také v blízkosti ústí Eustachových trubic.

V oblasti nosohltanu a orofaryngu se tedy nachází útvar zvaný Pirogovův lymfoepiteliální prstenec, který ochrannou funkci, je jakousi bariérou infekce.

Pirogovův prsten obsahuje 6 mandlí:

Nepárové - lingvální, hltanové;

Párová - palatinová, tubální (na bázi Eustachovy trubice).

Laryngofarynx, nálevkovitý, se směrem dolů zužuje a přechází do jícnu. Vpředu hraničí s hrtanem. Laryngofarynx se skládá ze svalů:

Kruhové (poskytují polykání);

Podélné (pohyb hltanu nahoru).

Inervace hltanu je poměrně složitá. Motorická vlákna se získávají z trigeminálního nervu, z nervů vagus (pár X) a přídatných (pár XI) nervů; senzitivní - z trojklaného nervu, z glosofaryngeálního a vagusového nervu.

V hltanu se kříží 2 dráhy – dýchací a trávicí. Roli „šípů“ při tomto křížení hraje měkké patro a epiglottis. Při nazálním dýchání je měkké patro sníženo a vzduch volně prochází z nosu přes hltan do hrtanu a průdušnice (v této době je zvednutá epiglottis). Při polykání se měkké patro zvedá, dotýká se zadní části hltanu a odděluje střední část hltanu a nosohltanu; epiglottis v této době sestupuje a zakrývá vchod do hrtanu. Díky tomuto mechanismu je vyloučena možnost vytlačení bolusu potravy do nosohltanu a nosu, stejně jako vstup potravy do hrtanu a průdušnice.

Struktura hrtanu

Hrtan se skládá z chrupavek, laryngeálních svalů a vazů. Existuje pouze 9 chrupavek: 3 nepárové a 3 párové. Nespárováno:

Štítná žláza - skládá se ze 2 obdélníkových plátů, které jsou navzájem spojeny pod úhlem, u mužů je tento vyčnívající úhel Adamovo jablko. Připojený ke štítné chrupavce hlasivky;

Prstencový - má tvar pečetního prstenu obráceného dovnitř;

Epiglottis – má tvar listu stromu, jeho zahnutý horní okraj kryje vstup do průdušnice.

Spárované chrupavky:

Rohovitý;

klín;

Mezi štítnou a arytenoidní chrupavkou jsou tedy nataženy vazy, jiný název pro hlasivky je štítná žláza-arytenoid. Délka hlasivky u žen je to v průměru 18-20 mm a u mužů se pohybuje od 20 do 24 mm.

Svaly hrtanu jsou rozděleny do 3 skupin podle jejich funkce:

Inervace. 10 párů je odpovědných za hrtan bloudivý nerv. Jeho větve: horní hrtanový nerv inervuje hrtan na hlasivky, dolní hrtanový nerv - hlasivky a pod.

Obrázek 5. Struktura hrtanu

Podobné informace.

Než začneme uvažovat o anatomii lidské ústní dutiny, stojí za zmínku, že kromě počátečních trávicích funkcí je tato část předního gastrointestinálního traktu přímo zapojena do tak důležitých procesů, jako je dýchání a produkce řeči. Stavba dutiny ústní má řadu znaků, asi podrobné specifikace každý z orgánů tohoto oddělení trávicího systému se dozvíte níže.

Ústní dutina ( cavitas oris) je začátek trávicí soustavy. Stěny dutiny ústní jsou pod maxilárními hyoidními svaly, které tvoří bránici úst (diaphragma oris). Nahoře je patro, které odděluje dutinu ústní od dutiny nosní. Ze stran je dutina ústní omezena tvářemi, vpředu - rty a za ní komunikuje s hltanem přes široký otvor - hltan (fauces). V dutině ústní jsou zuby, jazyk, ústí do ní kanálky velkých a malých slinných žláz.

Obecná stavba a znaky dutiny ústní: rty, tváře, patro

Hovoříme-li o anatomii lidské ústní dutiny, je důležité rozlišovat mezi předsíní ústní (vestibulum oris) a vlastní dutinou ústní (cavitas oris propria). Předsíň ústní je ohraničena zepředu rty, po stranách tvářemi a zevnitř zuby a dásněmi, což jsou alveolární výběžky čelistních kostí pokrytých sliznicí a alveolární částí spodní čelist. Za předsíní úst je samotná dutina ústní. Vstupem do vestibulu dutiny ústní, shora a zespodu ohraničeným rty, je ústní štěrbina (rima oris).

Horní ret a spodní ret labium superius a labium inferius) jsou kožní-svalové záhyby. V tloušťce struktury těchto ústních orgánů jsou vlákna kruhového svalu úst. Venku jsou rty pokryty kůží, která je na uvnitř rty přechází do sliznice. Sliznice tvoří záhyby podél střední čáry - uzdička horního rtu (frenulum labii superiors) a uzdička spodní ret(frenulum labii inferioris). V koutcích úst, kde jeden ret přechází v druhý, je na každé straně labiální komisura - komisura rtů (commissure labiorum).

Tváře ( buccae) , pravá a levá, omezující dutinu ústní po stranách, vycházejí z bukálního svalu (m. buccinator). Venku je tvář pokryta kůží, uvnitř - sliznicí. Na sliznici tváře, v předvečer úst, na úrovni druhého horního velkého moláru je vyvýšenina - papila vývodu příušní slinné žlázy (papilla parotidea), na které ústí toto potrubí se nachází.

Obloha ( palatum) tvoří horní stěnu dutiny ústní, v její stavbě se rozlišuje tvrdé patro a měkké patro.

Pevná obloha ( palatum durum) , tvořený palatinovými výběžky maxilárních kostí a horizontálními deskami palatinových kostí, pokrytými zespodu sliznicí, zaujímá přední dvě třetiny patra. Raphe palati se nachází podél střední čáry, od níž se v obou směrech rozkládá několik příčných záhybů.

Měkká obloha ( Palatum molle) , umístěný za tvrdým patrem, je tvořen vazivovou ploténkou (palatinová aponeuróza) a svaly shora i zespodu pokryté sliznicí. Zadní oddělení měkké patro visí volně dolů v podobě palatinového závěsu (velum palatinum), dole končí zaobleným výběžkem - palatinová uvula (uvula palatina).

Jak je vidět na fotografii struktury ústní dutiny, na tvorbě měkkého patra se podílejí palatoglossální, palatofaryngeální a další příčně pruhované svaly:

palatoglossus sval ( m palatoglossus) parní lázeň, začíná v laterální části kořene jazyka, stoupá vzhůru v tloušťce palatoglosálního oblouku, je vetkána do aponeurózy měkkého patra. Tyto svaly snižují palatinovou oponu, zužují otvor hltanu. Palatofaryngeální sval (m. palatopharyngeus), parní komora, začíná v zadní stěně hltanu a na zadním okraji ploténky štítné chrupavky, stoupá v palatofaryngeálním oblouku a je vetkán do aponeurózy měkkého patra. Tyto svaly snižují oponu a snižují otevírání hltanu. Sval, který napíná palatinovou oponu (m. tensor veli palatini) ve struktuře dutiny ústní, je také parní komora. Začíná na chrupavčité části sluchové trubice a páteři sfenoidální kosti a jde shora dolů.

Poté sval obchází hák pterygoidního výběžku, jde na mediální stranu a je vetkán do aponeurózy měkkého patra. Tento sval táhne palatinový závěs v příčném směru a rozšiřuje lumen sluchové trubice. Sval, který zvedá palatinovou oponu (m. Levator veli palatini), parní místnost, začíná na spodním povrchu pyramidy spánkové kosti, před otvorem karotického kanálu a na chrupavčité části sluchové trubice. Struktura lidské ústní dutiny je taková, že tento sval jde dolů a je vetkán do aponeurózy měkkého patra. Oba svaly zvedají měkké patro. Sval uvulae (m. uvulae) začíná na zadní nosní páteři a na patrové aponeuróze, jde dozadu a je vetkán do sliznice patrové uvuly. Sval zvedá a zkracuje uvulu. Svaly měkkého patra, které zvednou palatinovou oponu, ji přitisknou na zadní a boční stěny hltanu a oddělují nosní část hltanu od jeho ústní části. Měkké patro omezuje otvor shora - hltan (fauces), který komunikuje dutinu ústní s hltanem. Spodní stěnu hltanu tvoří kořen jazyka, boční stěny jsou palatoglosální oblouky.

V obecná strukturaústní dutina vylučuje několik dalších svalů. Od laterálních okrajů měkkého patra vpravo a levá strana odcházejí dva záhyby (oblouky), v jejichž tloušťce jsou svaly (palatolingvální a palatofaryngeální).

Přední záhyb - palatoglosální oblouk ( arcus palatoglossus) - sestupuje k laterální ploše jazyka, hřbet - palatofaryngeální oblouk (arcus palatopharyngeus) - směřuje dolů k boční stěně hltanu. V prohlubni mezi předním a zadním obloukem, ve fossa tonsillaris (fossa tonsillaris), na každé straně je patrová mandle (tonsilla palatina), která je jedním z orgánů imunitního systému.

Tyto fotografie ukazují strukturu lidské ústní dutiny:

Vlastnosti struktury ústní dutiny: anatomie jazyka

Důležitou roli ve struktuře lidské ústní dutiny hraje jazyk (lingua), tvořen několika svaly, podílí se na míchání potravy v dutině ústní a při polykání, na artikulaci řeči, obsahuje chuťové pohárky. Jazyk se nachází na spodní stěna(v dolní části) dutiny ústní, se zdviženou spodní čelistí ji zcela vyplňuje, přičemž je v kontaktu s tvrdým patrem, dásněmi, zuby.

V anatomii dutiny ústní se jazyk, který má oválně protáhlý tvar, vyznačuje tělem, kořenem a vrcholem. Přední, špičatá část jazyka tvoří jeho vrchol (apex linguae). Hřbet, široký a silný, je kořenem jazyka (radix linguae). Mezi vrcholem a kořenem je tělo jazyka (corpus linguae). Stavba tohoto orgánu dutiny ústní je taková, že konvexní hřbet jazyka (dorsum linguae) je otočen nahoru a dozadu (směrem k patru a k hltanu). Po stranách vpravo a vlevo je okraj jazyka (margo linguae). Střední vousy jazyka (sulcus medianus linguae) běží podél hřbetu. Vzadu je tato drážka zakončena jamkou, zvanou slepá dírka jazyka (foramen caecum linguae). Po stranách slepého otvoru k okrajům jazyka je mělká hraniční rýha (sulcus terminalis), která slouží jako hranice mezi tělem a kořenem jazyka. Spodní strana jazyka (facies inferior linguae) leží na maxilárních-hyoidních svalech, které tvoří dno dutiny ústní.

Když už mluvíme o anatomii ústní dutiny, stojí za zmínku, že sliznice (sliznice tunica) pokrývá vnější stranu jazyka., která tvoří četná vyvýšeniny – různých velikostí a tvarů papil jazyka (papillae linguales), obsahujících chuťové pohárky. Nitkovité a kuželovité papily (papillae filiformes et papillae conicae) jsou umístěny po celé ploše hřbetu jazyka, od vrchu až po okrajovou rýhu. Houbové papily (papillae fungiformes), které mají úzkou základnu a rozšířený vrchol, se nacházejí hlavně na vrcholu a podél okrajů jazyka.

Žlábkovité papily (obklopené dříkem, papillae vallatae), v množství 7-12, nacházející se na hranici kořene a těla jazyka. Jedním ze znaků struktury dutiny ústní je, že ve středu papily je vyvýšenina nesoucí chuťové pohárky (cibulky), kolem kterých je drážka, která odděluje střední část od okolního válečku. Na okrajích jazyka jsou umístěny listovité papily (papillae foliatae) ve formě plochých vertikálních destiček.

Sliznice kořene jazyka nemá papily, pod ní je jazyková mandle (tonsilla lingualis). Na spodní straně jazyka tvoří sliznice dva třásnité záhyby (plicae fimbriatae), orientované podél okrajů jazyka, a uzdičku jazyka (frenulum linguae), ležící podél střední čáry. Po stranách frenum jazyka je párová elevace - sublingvální papila (caruncula sublingualis), na které ústí vylučovací kanálky podčelistní a podjazykové slinné žlázy. Za sublingvální papilou je podélný sublingvální záhyb (plica sublingualis), odpovídající zde ležící sublingvální slinné žláze.

V anatomická strukturaÚstní dutina zahrnuje několik lingválních svalů. Svaly jazyka ( svalové linguae) párový, tvořený příčně pruhovanými (příčně pruhovanými) svalovými vlákny. Podélná vazivová přepážka jazyka (septum linguae) odděluje svaly jazyka jedné strany od svalů druhé strany. Jazyk rozlišuje vlastní svaly, začínající a končící v tloušťce jazyka (horní a dolní podélné, příčné a vertikální), a kosterní svaly, začínající na kostech hlavy (brada-lingvální, jazylko-lingvální a šídlo- lingvální).

Horní podélný sval (m. longitudinální sval vyšší) nachází se přímo pod sliznicí od epiglottis a po stranách jazyka až k jeho vrcholu. Tento sval zkracuje jazyk, zvedá jeho vršek. Spodní podélný sval (m. longitudinals inferior), tenký, se nachází v dolních částech jazyka, od jeho kořene k vrcholu, mezi jazylko-jazykovým (vně) a bradou-jazykovým (uvnitř) svaly. Sval zkracuje jazyk, snižuje jeho vršek. Příčný sval jazyka (m. transversus linguae) jde od přepážky jazyka v obou směrech k jeho okrajům. Sval zužuje jazyk, zvedá záda. Vertikální sval jazyka (m. verticals linguae), umístěný mezi sliznicí zad a spodní stranou jazyka, jazyk zplošťuje. Geniolingvální sval (m. genioglossus) přiléhá k přepážce jazyka, začíná na mentální páteři dolní čelisti a jde nahoru a dozadu a končí v tloušťce jazyka, táhne jazyk dopředu a dolů.

Hyoidně-jazykový sval (ll. hyoglossus) začíná na velkém rohu a na těle hyoidní kosti, jde nahoru a dopředu a končí v postranních částech jazyka. Tento sval táhne jazyk dozadu a dolů. Styloglossus sval (m. styloglossus) vzniká na styloidním výběžku spánkové kosti, jde šikmo dolů a ze strany vstupuje do tloušťky jazyka, táhne jazyk dozadu a nahoru. Svaly jazyka tvoří v jeho tloušťce složitě protkaný systém, který zajišťuje větší pohyblivost jazyka a variabilitu jeho tvaru.

Dutina ústní (latinsky cavum oris) je považována za součást trávicího traktu, jeho počáteční úsek. Zde začíná proces zpracování potravy, zdraví ostatních orgánů trávicího traktu do značné míry závisí na jeho stavu. Anatomicky se dělí na vestibul a vlastní dutinu ústní.

ústní předsíň

Vestibul je prostor mezi rty a zuby. Jeho hlavní funkcí je zachycení potravy.

Rty

Svalový orgán, skládající se z několika oddělení:

• Kožní (vnější) část, pokrytá epitelem. Zahrnuje potní a mazové žlázy.
• Mezilehlá část je přechod epitelu na sliznici, s velkým počtem krevních cév a nervových zakončení.
• Sliznice je zadní část obsahující vývody slinných žláz.

Rty jsou svalový orgán. V jejich tloušťce je kruhový sval, díky kterému se pohybují, zachycují potravu, protahují se v úsměvu, podílejí se na výslovnosti hlásek.

Tváře

Párové formace obsahující bukální svaly. Vnější stranu tváří pokrývá kůže, vnitřní strana sliznice. Obsahují také tuková tělíska (tzv. „Bishovy hrudky“), která se podílejí na procesu sání, a proto jsou nejrozvinutější u kojenců.

Zuby

Zuby jsou určeny pro kousání a drcení jídla. Celkem je jich 28–32; stavba zubů je stejná – jde o dřeň obsahující nervy a cévy, dentin, sklovinu. Zuby jsou sloučeny do několika skupin:

• kousací frézy;
• tesáky k trhání jídla;
• premoláry, moláry, mletí, mletí potravy.

Kvalita primárního zpracování potravin do značné míry závisí na zdraví zubů, jejich umístění, skusu.

Ústní dutina

Samotná dutina ústní je omezena měkkým a tvrdým patrem, zadní stěny zuby, dno, kde se nachází jazyk.

Nebe

Horní hranice dutiny ústní. Obloha může být tvrdá a měkká:

1. Tvrdé patro je kostěná stěna, která tvoří hranici mezi dutinou ústní a nosní. Tvořeno maxilární a palatinovou kostí.
2. Měkké patro je slizniční záhyb umístěný nad kořenem jazyka. Odděluje dutinu ústní a hltan.

Jazyk

Sval, který zabírá téměř celou dutinu ústní. Je pokryta sliznicí, na které jsou umístěny papily s receptory, které určují chuťovou citlivost:

• filiformní - nejpočetnější;
• kuželovitý, s receptory citlivými na bolest a teplotu;
• houbovitý, umístěný u kořene jazyka;
• listnatý.

Poté, co receptory jazyka reagují na jídlo navlhčené slinami, celý zažívací ústrojí. Kromě toho se jazyk podílí na výslovnosti zvuků, slinění.

mandle

Formace z lymfoidní tkáně se podílejí na tvorbě imunity. Nejčastěji se jako první setkávají s bakteriemi a viry, které pronikly do ústní dutiny a nosohltanu, zadržují je a snaží se zabránit pronikání do těla. Kromě toho se mandle podílejí na krvetvorbě.

sliznice

Sliznice, která pokrývá vnitřní povrch, má schopnost regenerace. Uvnitř ústní sliznice jsou slinné žlázy, které produkují tajemství nezbytné pro trávení potravy (sliny). Existuje několik typů slinných žláz:

• příušní - nachází se pod ušima;
• sublingvální - nachází se na bočních stěnách jazyka;
• submandibulární.

Sliny obsahují anorganické (fosfáty, chloridy) a organické sloučeniny:

• mucin obaluje kus jídla, čímž přispívá k jeho propagaci;
• maltáza, amyláza - štěpící enzymy;
• lysocin neutralizuje patogenní mikroorganismy.

Funkce

Struktura ústní dutiny určuje výkon řady důležitých funkcí:

1. Toto je začátek trávicího traktu, kde začíná proces zpracování potravy za účasti rtů, zubů, jazyka, slin. Zdraví ostatních orgánů gastrointestinálního traktu bude záviset na tom, jak dobře tento proces probíhá.
2. Funkce řeči - tvoření řeči, výslovnost hlásek, artikulace.
3. Analyzátor. Struktura lidské sliznice vystýlající dutinu ústní umožňuje analyzovat teplotu jídla, jeho chuť a určit konzistenci. Receptory umístěné na tvářích, jazyku, patře vysílají příslušné signály do centrálního nervového systému.
4. Ochranný. Provádí se kvůli mandlím, které se podílejí na tvorbě imunity. Složení slin navíc umožňuje jejich neutralizaci škodlivé látky vstupují do úst zvenčí, aby se zabránilo jejich pronikání do gastrointestinálního traktu.
5. Respirační. Tato funkce není charakteristická, protože dýchání by mělo být normálně nosem. Pokud však dýchání nosem obtížné, nahrazuje se ústním.