Vitamines du groupe D dans les aliments. Comment fabriquer soi-même sa vitamine D ? Quelles sont les causes d'un manque de vitamine D - symptômes de carence

médecine moderne sécrète deux vitamines D - D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol). C'est ainsi qu'ils s'appellent Vitamine D . Il peut être produit indépendamment dans notre corps, mais cela peut ne pas être suffisant pour assurer le fonctionnement normal de notre corps. Il est donc essentiel de manger quotidiennement des aliments riches en vitamine D.

Pour commencer, il convient de noter que cette vitamine D présente de nombreuses différences par rapport aux autres vitamines, c'est pourquoi certains scientifiques la considèrent même comme une hormone. Il ne se décompose pas sous l'influence hautes températures et ne se dissout pas dans l'eau, respectivement, il est liposoluble.

• absorption complète du calcium, du magnésium et de la vitamine A
• la prévention rhumes en association avec les vitamines C et A
• normalisation de la coagulation sanguine et prévention des cardiovasculaire, cutané et maladies oncologiques
• purification des métaux lourds et destruction des microbes pathogènes, comme un bacille tuberculeux

Il est particulièrement important de connaître la liste des produits contenant de la vitamine D pour les femmes. Puisqu'elles perdent beaucoup plus de calcium, surtout pendant la grossesse et l'allaitement. Le manque de vitamine D dans le corps peut entraîner le développement de l'ostéoporose et d'autres maladies osseuses.

Apport quotidien en vitamine D

Chaque jour, une personne doit consommer des aliments contenant des vitamines du groupe D. L'apport quotidien en vitamine D est de 5 à 15 mcg. Les aliments riches en vitamine D pour les enfants sont essentiels pour degré plus élevé pendant croissance active, aussi l'indemnité journalière peut atteindre un maximum pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement.

Cependant, si vous passez au moins 20 minutes au soleil chaque jour, alors avec de la nourriture, vous devriez obtenir la moitié des besoins quotidiens en vitamine D.

Les principales sources de vitamine D : une liste de produits

Examinons de plus près quels aliments contiennent beaucoup de vitamine D. En premier lieu, bien sûr, graisse de poisson. 100 g de ce produit contiennent 0,21 mg de vitamine D, soit 20 fois plus que indemnité journalière la personne moyenne.

Aliments riches en vitamine D. La liste est complétée par p poissons, en particulier le flétan et la morue. Jusqu'à 3 mcg de vitamine D se trouvent dans 100 g de hareng, de maquereau, de thon et de maquereau. Dans le foie des poissons, la concentration de cette vitamine est maximale. En outre, 4,5 mcg de vitamine D se trouvent dans 100 g de jaunes d'œufs crus et de foie, comme le bœuf et le porc.

Les produits laitiers riches en vitamine D sont le fromage, le fromage cottage et le beurre. Ils contiennent jusqu'à 1,5 microgrammes de cette vitamine pour 100 grammes. Dans le kéfir et le lait cuit fermenté - jusqu'à 2,5 mcg.

Dans les produits origine végétale il est également présent, bien qu'en petites quantités. Satisfaire exigence quotidienne organisme en vitamine D, il est nécessaire d'inclure des pommes de terre, de l'avoine, du persil dans votre alimentation.

Des produits, contenant de la vitamine D 3

La vitamine D3 est la forme naturelle de la vitamine D, qui se forme chez l'homme dans la peau sous l'action de rayons de soleil. La quantité de vitamine D3 est également affectée par les conditions environnementales. environnement, augmentation de la pigmentation de la peau et de l'âge humain.

Jaune d'œuf œuf de poule, l'huile de poisson, le beurre, les fromages à pâte dure et le caviar sont autant d'aliments riches en vitamine D3. Inclure des aliments contenant de la vitamine D3 dans votre alimentation est nécessaire pour réguler le métabolisme du calcium et du phosphate. Ceci est essentiel pour une bonne minéralisation et la croissance du squelette.

Comment fabriquer soi-même sa vitamine D ?

N'oubliez pas que notre corps peut produire indépendamment de la vitamine D sous l'influence des rayons ultraviolets. Pour ce faire, vous devez marcher tous les jours pendant au moins 2 heures et passer 20 à 25 minutes au soleil, tout en gardant le maximum de surface du corps ouvert sous le soleil. Aussi, n'oubliez pas de tempérer et de visiter air frais en hiver, car c'est à cette période de l'année que notre organisme subit une pénurie aiguë de cette vitamine.

Quels aliments contiennent de la vitamine D: tableau

Tableau des aliments riches en vitamine D :

Produit	Vitamine D, mcg/100 g
foie de morue
Graisse de poisson
Jaune d'œuf
foie de flétan
Bifidolact sec
Hareng de l'Atlantique
Le beurre
Fromage "Cheddar"
Lait en poudre acidophile
Lait entier en poudre
Maquereau
Caviar noir

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Quels aliments contiennent de la vitamine D3, il est utile que tout le monde le sache. Les rayons ultraviolets contribuent à la production de vitamine D par la peau humaine, qui pénètre dans le corps et avec les aliments. Et pendant la saison froide, en l'absence de soleil, en plus de prendre des préparations pharmaceutiques, c'est ainsi que vous pouvez reconstituer l'approvisionnement en ces substances vitales.

A quoi sert la vitamine D3 ?

Le mot latin « vita », qui signifie « vie », sous-tend le terme « vitamines ». En effet, sans ces substances, la vie normale est impossible. S'ils ne sont pas suffisants dans le corps, il existe diverses violations dans le travail des organes. Il en va de même pour la vitamine D3, appelée cholécalciférol.

Cette vitamine est responsable de l'échange de calcium et de phosphore. De nombreux organes et systèmes en ont besoin. Parmi eux:

1. Os et tissus osseux. La vitamine D3 est responsable du métabolisme calcium-phosphore, de l'absorption du magnésium par l'organisme, nécessaire aux tissus osseux et dentaires. Si le corps a suffisamment de cette vitamine, les dents et les os sont renforcés.
2. Croissance et renouvellement des cellules. La vitamine D3 participe activement à ce processus. De plus, selon recherche médicale, il est capable d'empêcher le développement de cellules cancéreuses, ce qui empêchera l'apparition de diverses tumeurs. Si un patient atteint de psoriasis prend cette vitamine, alors le manifestations cutanées inhérent à cette maladie.
3. Le système immunitaire. La quantité requise de vitamine D3 dans le corps peut aider le bon fonctionnement de la moelle osseuse. A savoir, la moelle osseuse produit des cellules de défense immunitaire.
4. Organes sécrétion interne. Cette vitamine normalise la production d'insuline. Cela maintient le glucose au bon niveau.
5. Système nerveux. Ses impulsions sont transmises à l'intérieur du corps en raison du niveau normal de calcium. Et la vitamine D3 est responsable de ce composant, c'est-à-dire qu'elle sert de protection aux gaines nerveuses. Pas étonnant qu'il soit prescrit pour divers troubles de ce système.

Un adulte doit prendre 600 UI (unités internationales) de cholécalciférol par jour, les enfants - 400, les femmes enceintes - 1500. Vous pouvez utiliser divers préparations pharmaceutiques entrer dans le corps quantité requise vitamine D3.

L'industrie pharmaceutique les produit sous forme de gélules, de comprimés, de solutions huileuses. L'un des plus populaires est Vigantol. En le prenant, vous pouvez normaliser l'échange de calcium et de phosphore. La teneur en cholécalciférol qu'il contient vous permet de sauver les enfants du rachitisme. Vigantol est prescrit aux bébés à titre prophylactique.

Couramment utilisés comprennent Minisan et Aquadetrim. Le premier d'entre eux contient 400 UI dans un comprimé et le second - 500 dans une goutte. Vous pouvez les prendre après avoir lu le mode d'emploi.

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Quels aliments inclure dans l'alimentation pour normaliser le niveau de vitamine D3 ?

Certaines personnes connaissent le goût de l'huile de poisson depuis l'enfance. Ce produit contient beaucoup plus de vitamine D3 que tout autre. Par conséquent, il est si souvent prescrit aux enfants. On trouve également beaucoup de cholécalciférol dans les poissons de mer - flétan, hareng, cabillaud.

La vitamine D3 se trouve dans le beurre et huile végétale, dans produits laitiers fermentés, dans jaunes de poulet. Le lait frais contient du cholécalciférol dans sa composition, mais le phosphore (également contenu dans le lait) l'empêche d'être absorbé par l'organisme. bon niveau, ainsi le corps recevra la vitamine, mais pas en en grand nombre.

La bouillie d'avoine, les pommes de terre et le persil contiennent du cholécalciférol. Mais, comme pour tout aliment végétal, sa quantité est insuffisante. Par conséquent, chez les végétariens, de telles maladies sont courantes et indiquent un manque de vitamine D3. Et cela affecte l'état de la santé humaine: aussi fatigabilité rapide, désir constant de dormir, léthargie.

Puisque la vitamine D3 est responsable de la régulation niveau normal calcium, les repas qui contiennent à la fois du cholécalciférol et du calcium sont nécessaires dans l'alimentation. Vous pouvez les préparer avec les produits suivants :

• kéfir, crème sure, yaourt, fromage cottage - naturel;
• poissons de mer, en particulier les variétés grasses;
• lait - chèvre et brebis;
• le foie de nombreux animaux.

Le tableau montre certains aliments et la quantité de vitamine D3 qu'ils contiennent.

Le calcium est l'un des éléments les plus importants qui participe à la "construction" et au maintien système squelettique notre corps. Tout le monde sait que c'est dans les produits laitiers. Et les aliments végétaux ? Quels légumes et fruits contiennent du calcium et est-il possible de l'obtenir de cette manière ? Je voudrais dire tout de suite qu'il n'y a pas tellement de ce minéral là-bas.

En parlant de calcium, on en vient inévitablement à la nécessité d'en parler (calciférol). C'est lui qui est le principal régulateur à la fois du contenu et de l'échange de calcium dans notre corps. Si nous n'avons pas assez de calcium, le problème est que nous n'obtenons pas assez de la soi-disant "vitamine soleil". C'est ainsi que le peuple l'appelle souvent. Ainsi, séparément, sans la "vitamine soleil", il n'est pas tout à fait juste de parler de calcium.

Sources végétales de calcium

Quels légumes et fruits contiennent du calcium? Prenons un tableau :

Produit	mg pour 100 gr
	240
	180
Épinard	100
chou chinois	77
Poireau	60
Oignon vert	52
Brocoli	47
Oseille	44
chou blanc	40
figues sèches	162
	40
Rendez-vous	65
Abricots secs	55
Raisin	50
pruneaux	43
	40
	40
	37
	35
	22

Comme nous venons de le découvrir, il existe de tels fruits et légumes dans la nature, mais comme il y a beaucoup plus de calcium dans les autres aliments, il vaut mieux manger des aliments d'origine animale pour en obtenir.

Le rôle de la vitamine D et du calcium

Le calciférol régule les échanges de phosphore et de calcium dans le sang. C'est grâce à eux que les dents, les os poussent et que le squelette devient fort. De plus, ces substances nous donnent de la force musculaire. Presque tous les cent pour cent du calcium sont dépensés précisément pour maintenir ces fonctions. La vitamine D « dirige » le calcium vers les bons endroits de notre corps. La majeure partie va aux os et aux muscles, et environ un pour cent va à la nutrition. cellules nerveuses. Cela parait peu, mais c'est loin d'être le cas. Si nos nerfs manquent de ce pourcentage de calcium, le corps prendra la carence des os, ce qui finira par entraîner leur faiblesse et leur fragilité.

Où trouve-t-on la vitamine soleil ?

Tout d'abord, il est important de l'obtenir naturellement - lors d'une exposition utile au soleil. Également dans les produits d'origine animale et végétale. Mais à petites doses. Il se forme principalement dans notre corps lorsque nous sommes au soleil pendant 10 à 30 minutes par jour.

La vitamine D se trouve dans les pommes de terre, le chou, les épinards, d'autres légumes verts, les noix et les céréales, ainsi que dans les fruits et légumes qui mûrissent au début du printemps et au début de l'été. En fait, il y en a très peu. Ces produits contiennent d'autres substances utiles, dont il y en a beaucoup plus.

La plupart de la vitamine D est présente dans les produits à base de poisson, le lait, le fromage cottage et, avec leur utilisation constante, le calcium dans le corps est absorbé de manière optimale. Cela empêche l'apparition de l'ostéoporose et d'autres maladies osseuses.

Si vous prenez un petit « bain de soleil » le matin, lorsque les radiations sont les plus sûres, la vitamine D sera bien mieux absorbée par le corps. Avec les produits qui en contiennent en quantités beaucoup plus importantes que les fruits - lait, fromage, fromage cottage,.

La santé d'une personne dépend en grande partie de l'équilibre et de l'enrichissement des aliments qu'elle consomme. Le régime doit comprendre aliments riches en vitamine D- sans sa participation aux processus qui forment les os et le tissu osseux, le développement normal de l'organisme est impossible. Que devez-vous manger et en quelle quantité pour reconstituer vos besoins quotidiens en vitamine D (calciférol) ?

A quoi sert la vitamine D

Vitamine D en même temps vitamine liposoluble, et une hormone. On le trouve le plus souvent sous deux formes actives :

D2( ergocalciférol) - une vitamine synthétique d'origine végétale, formée à la suite de l'action rayonnement ultraviolet sur certains types de champignons de levure;

D3( cholécalciférol), qui est obtenu à partir de denrées alimentaires d'origine animale.

Sous l'influence de températures élevées, il ne s'effondre pas et ne se dissout pas dans l'eau - pendant la cuisson toutes ses propriétés sont préservées au complet.

Pour la première fois, ce micro-élément a été découvert en 1936 lors de la tentative d'invention de médicaments anti-rachitiques. Ensuite, la vitamine D sous sa forme pure a été isolée du foie de thon.

La vitamine D pénètre dans l'organisme avec et est synthétisée à partir des provitamines de la peau sous l'influence des rayons du soleil. Le plus grand besoin en est enfants de moins de 3 ans, les mères allaitantes et les personnes âgées.

Son rôle dans le fonctionnement de l'organisme :

• permet et pleinement assimilé;
• régule les hormones échange entre le calcium et le phosphore;
• assure le plein fonctionnement des muscles et des nerfs;
• restaure les membranes protectrices autour du nerf, améliorant le processus d'absorption du calcium et du magnésium;
• affecte les niveaux de glucose en régulant la production d'insuline par le pancréas;
• soulève fonctions de protection organisme, influençant la synthèse des cellules immunitaires;
• participe au processus de formation et de développement des cellules;
• ralentit la croissance tumeurs malignes et cellules cancéreuses sur la peau, dans la poitrine et l'estomac;
• renforce les os et les dents;
• a un effet sur le métabolisme.

Quels aliments faut-il consommer

Le corps humain peut faire votre propre calciférol tout en étant au soleil. Si l'exposition au soleil ne suffit pas, les produits contenant de la vitamine D couvrent les besoins de l'organisme en oligo-élément.

Huiles végétales et animales

La "vitamine du soleil" est présente sous presque toutes les formes. Les huiles sont particulièrement précieuses à cet égard. Le beurre contenant graisses naturelles, favorise meilleure assimilation de cette vitamine. Frais sont source naturelle la vitamine D, qui peut, si nécessaire, pallier sa carence. Les boissons aux fruits en conserve sont également enrichies et la vitamine D y est conservée même pendant le traitement thermique. Je suis riche en carotte et jus de citron. riche en divers oligo-éléments et nutriments mais ils n'ont pas de vitamine D.

Bouillies et céréales

Les céréales devraient être au menu tous les jours, c'est l'une des plus produits utiles la nutrition. Seule la vitamine D est contenue en petites quantités. Faites attention et produits de boulangerie céréalière.

Légumes et fruits

Tous les fruits et cultures qui mûrissent au printemps et au début de l'été ont contenu accru vitamine D. Votre table doit avoir des primeurs de toutes sortes, des citrons et des pamplemousses. Parmi eux se trouvent des champignons.

Fruits secs

Ce groupe de produits est l'un des leaders en termes de quantité d'oligo-éléments. Fromage, fromage cottage, lait - entrez-les dans votre alimentation quotidienne.

Les poissons de mer et le foie de morue ont la teneur la plus élevée en vitamine D, donc l'huile de poisson est utile pour les adultes et les enfants. Il est recommandé de prendre de l'huile de poisson pendant l'hiver lorsque l'exposition au soleil est limitée et qu'une carence peut survenir.

Tableau de la teneur en vitamine D des aliments

Produit	La teneur en vitamine D dans 100 g de produit, mcg
foie de flétan	2500
foie de morue	375
Graisse de poisson	230
Saumon	25
Carpe	25
Acné	23
Sprats à l'huile	20,5
Hareng de l'Atlantique	17
Truite	16
Kêta	16
Maquereau	15
Saumon rose	10
Caviar noir	8,8
Jaune d'œuf	7
Œuf de poule	2,2
Le beurre	1,5
Fromage	1
Cottage cheese	1
Crème aigre	0,08-0,15
Pamplemousse	0,06
Du lait	0,05
	0,05
	0,04
Champignons	0,04
Persil	0,03
Aneth	0,03
Du blé	0,025
Ortie	0,02

Le besoin de ces produits augmente en hiver, lorsque le rayonnement ultraviolet ne suffit pas à l'organisme pour produire de la vitamine D.

Diététique et perte de poids

Une mauvaise nutrition et l'abus de fast-foods, d'aliments en conserve, de boissons gazeuses entraînent le fait que les reins commencent à produire quantité insuffisante de vitamine D. La concentration de calcium dans le sang diminue, son apport est limité et son absorption est réduite.

La fonction principale de la vitamine D est de favoriser absorption du calcium par l'organisme, pour la formation d'un squelette et de dents solides. Lorsque vous suivez un régime, il est très important de composer correctement le menu, d'y inclure, dont la plupart doivent être hypocaloriques et autorisés avec une nutrition diététique spéciale.

Pour les tissus musculaires et les muscles, l'apport d'une dose suffisante de calciférol est également important. Il donne de la force et augmente l'endurance pendant l'exercice. OS solides aider à éviter les conséquences désagréables des blessures en cas de chute accidentelle.

Connexion éprouvée carence en vitamine D et obésité. Une personne ayant un indice de masse corporelle supérieur à 25 doit se demander si elle compense les besoins quotidiens du corps en micro-élément. Après avoir examiné le régime alimentaire, des ajustements appropriés doivent être apportés : l'inclusion de plus de légumes et de fruits faibles en gras.

Si pour la perte de poids sont effectuées exercices physique Vous pouvez pratiquer à l'extérieur. Sous l'influence du rayonnement ultraviolet, synthèse naturelle de la vitamine D. Un séjour de vingt minutes au soleil reconstitue ses réserves.

Apport quotidien en vitamine D

Les besoins quotidiens en vitamine D et ses formes actives sont en moyenne de 5 mcg, en termes d'unités internationales - 300 à 600 UI. Par les groupes d'âge il est divisé comme suit :

• nouveau-nés pesant jusqu'à 2,5 kg- 1400 UI ;
• nouveau-nés pesant plus de 2,5 kg- 700 UI ;
• enfants de 3 mois à adolescence - 500 UI ;
• adultes- 500 UI ;
• personnes âgées- 500-700 UI.

Pendant la grossesse et l'allaitement, le besoin en oligo-élément augmente et s'élève à 600 UI pour une femme.

Trop de vitamine D

Un excès de calciférol peut perturber le fonctionnement normal de l'organisme. Il devient la raison augmentation des niveaux de calcium, qui commence à se déposer dans certains les organes internes et perturber leurs activités. Pénétrant dans les parois des vaisseaux sanguins, le calcium entraîne l'apparition de plaques d'athérosclérose.

À à des fins préventives une prise supplémentaire de médicaments contenant des vitamines du groupe D est prescrite, en particulier pour les enfants et femmes pendant la grossesse.

Interopérabilité et compatibilité

La vitamine D augmente l'absorption du phosphore et du calcium, permet au magnésium et à la vitamine A d'être absorbés plus rapidement et plus complètement.

Lorsqu'il est pris en même temps que médicaments autres groupes, le mécanisme d'action du microélément doit être pris en compte.

La co-administration avec des laxatifs ou des antiacides contenant du magnésium augmente le risque de développer une hypermagnésémie. Le risque est augmenté chez les insuffisants rénaux.

Les médicaments contre le dysfonctionnement hépatique et les anticonvulsivants réduisent l'effet du microélément, son la posologie doit être augmentée.

Ne pas utiliser simultanément avec de l'huile de vaseline.

Lorsqu'il est pris avec des agents cardiaques, il peut provoquer une arythmie cardiaque et une hypercalcémie. Il y a un besoin constant contrôle du calcium.

Rester au soleil, même pour une courte période, réduit les besoins du corps en apport supplémentaire en vitamine D. Composez correctement votre alimentation, équilibrez-la avec tous les oligo-éléments et vitamines nécessaires, racontez en surpoids et se sentir pas bien"Au revoir".

Avez-vous déjà eu des problèmes pour prendre de la vitamine D ? Qu'est-ce qui les a provoqués et comment les avez-vous traités ? Votre avis est très important pour nous, partagez-le dans les commentaires de l'article !

Il y a beaucoup de vitamines du groupe D, mais une personne n'a besoin que de D2 et D3 pour rester en bonne santé. En plus de manger des aliments contenant de la vitamine D en grande quantité, il est nécessaire de s'exposer le plus souvent possible au soleil. Ce sont les rayons ultraviolets qui aident la vitamine à être produite de manière indépendante.

Découvrez tout sur la carence en vitamine D, les aliments à haute (haute) teneur en vitamine D, ceux qui en contiennent le plus, où chercher le nutriment pour rétablir l'équilibre dans le corps.

Effet sur le corps

Vitamine D particulièrement important pour les jeunes enfants et les femmes enceintes. Il renforce non seulement les os et les dents, mais aide également à la bonne formation du squelette, des muscles et des système nerveuxévite de nombreuses maladies graves.

Exactement ça substance bénéfique aide le corps mieux assimiler, les vitamines A, C, E, et. L'inclusion d'aliments contenant de la vitamine D (calciférol) dans l'alimentation peut réduire le risque de rachitisme infantile ou d'ostéoporose à l'âge adulte.

Cette vitamine régule le processus de croissance et de division des cellules du corps Par conséquent, la consommation régulière d'aliments qui en contiennent réduit considérablement le risque de cancer. Une teneur suffisante en calciférol dans le corps normalise, améliore l'immunité et stabilise la pression artérielle.

De plus, la vitamine D3 (cholécalciférol) améliore l'activité du système cardio-vasculaire régule la production d'hormones glande thyroïde améliore l'état de la peau, augmente l'efficacité.

Pour plus d'informations sur les fonctions de la vitamine, voir la vidéo:

Quand manger des aliments riches

Il est nécessaire de recevoir environ 5-10 mcg ou 200-400 UI de cette substance par jour. Des quantités insuffisantes peuvent avoir un effet significatif sur bien-être général la personne.

Les premiers signes de carence en calciférol chez l'adulte sont les symptômes suivants:

• destruction de l'émail des dents et leur perte prématurée;
• perte partielle de la vision;
• la dépression;
• perte de poids;
• perte d'appétit;
• faiblesse musculaire;
• déformation (épaississement) des articulations;
• brûlure et mal de gorge;
• fragilité des os et fractures fréquentes.

L'apparition d'au moins quelques-uns de ces symptômes est une raison sérieuse de reconsidérer votre alimentation.

Pour les enfants, le manque de vitamine D3 est encore plus dangereux.. Cela peut entraîner le rachitisme et arrêter la croissance et le développement de l'enfant. Les symptômes d'une telle pénurie seront :

• non-prolifération prolongée de la fontanelle;
• trouble du sommeil;
• transpiration;
• irritabilité et pleurs;
• déformation des os de la colonne vertébrale et des côtes;
• perte d'appétit;
• courbure des membres inférieurs;
• longue période de non-éruption des dents.

On prescrit souvent aux jeunes enfants des médicaments contenant de la vitamine D3, car avec une carence importante, il est impossible d'obtenir la quantité requise de la nourriture. Mais dans le cas du cholécalciférol, sa carence dans le corps et son excès sont tout aussi dangereux.

Les signes d'une surabondance peuvent être :

• vertiges;
• nausée;
• faiblesse et fatigue;
• mal de tête;
• fièvre;
• constipation ou diarrhée;
• augmentation de la pression artérielle;
• dépôt de sels dans le cœur et les vaisseaux sanguins ;
• démangeaisons et éruptions cutanées.

Si les symptômes de carence ou d'excès sont prononcés, il faut non seulement ajuster son alimentation, mais aussi contacter un spécialiste pour la nomination de médicaments spéciaux.

Principales sources de contenu

Lors du traitement thermique, tous les bienfaits de cette substance sont préservés.. La condition principale est que lors de la cuisson, mettez les aliments uniquement dans de l'eau bouillante et évitez la surcuisson.

Des surgelés décongeler lentement naturellement, sans trempage dans l'eau. Le meilleur moyen cuisson - au bain-marie ou au four. Les aliments déjà cuits ne peuvent pas être réchauffés.

Découvrez exactement quels aliments contiennent beaucoup de vitamine D, où sa teneur est élevée et combien vous devez manger à partir de ce tableau :

Quels aliments contiennent de la vitamine D	Quantité (mcg/100 gr)	Combien de grammes de produit par jour doivent être consommés
foie de morue	200	7
foie de flétan	2500	1
Graisse de poisson	230	5
Flétan	27	37
hareng	30	33
Maquereau	15	67
Carpe	25	40
Truite	16	63
Acné	23	43
Saumon rose	13	100
Kêta	16	63
Thon	3	400
Caviar noir	8	125
Le beurre	1,5	800
	2,2	454
Jaune d'oeuf cru	5	110
	4,5	150
Rognons d'agneau	0,5	2000
Foie d'agneau	1	1000
la morue	1,3	850
Sprats à l'huile	20	50
Saumon	12	65
Caviar rouge	5	200
Sardines à l'huile	9	135
Formules de lait en poudre acidophiles	16	63
Margarine	10	120
Bifidolact sec	17	70
Crème sure grasse	0,5	2000
Crème 30%	0,2	3000
Fromage à pâte dure	1	1000
Lait entier de vache	0,2	3000
5%	1	1000
Pétrole	3	170
Lait en poudre	0,3	2600
ou ryazhenka	2,5	450
Beurre de ghee	1,8	560
champignon vautour	63	16
Girolles	8,8	130
Morilles	6,3	150
champignons Oyster	2,6	400
Cacao	6,6	150
Crème glacée	0,2	3000
Citron et jus	0,1	6000
, aneth, blé	0,1	6000
Luzerne, prêle, pissenlit, ortie	3	170

Si vous incluez tous ces produits dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez fournir au corps non seulement de la vitamine D, mais également de nombreux autres micro et macro éléments.

En savoir plus sur les produits contenant cette substance :

Quelles substances et quels produits réduisent son niveau

À utilisation régulière malbouffe, comme la restauration rapide, le niveau de calciférol peut chuter fortement. Produits qui réduisent la teneur de cette substance :

Acceptation de certains médicaments peut également réduire considérablement la quantité de cholécalciférol dans le corps. Ces médicaments comprennent :