Fasírt rizzsel paradicsomszószban. Csirke húsgombóc paradicsomszószban

A húsgombócok mártással finom darált húsgolyók, sűrű, ízes szószban párolva. Ne tévessze össze őket a húsgombóccal, számos jelentős különbség van köztük. A fasírtokat leggyakrabban nagyobb méretben készítik el, mert külön, komplett húsétel, például ebédre. A húsgombócokat serpenyőben sütjük vagy pároljuk, sütőben is süthetjük szósszal vagy anélkül. A húsgombócokat húslevesben főzik, általában kiegészítik például valamelyik ételt.

A finom húsgombócok széles választéka létezik, többnyire további összetevőkben különböznek egymástól. A húsgombócokhoz tehetünk hagymát, sárgarépát, tehetünk bele rizst, finom gombás vagy zöldségekkel töltött fasírt, amit darált húsba csomagolunk. Különféle szószok is elkészíthetők a húsgombócokhoz, amelyek radikálisan befolyásolják az ízt. Nos, a legfontosabb dolog az, hogy maguk a húsgombócok különféle húsokból készülhetnek. Nem akarok fasírtot látni, de a húsgombócok sokféle elkészítésében nyerik a fődíjat.

Természetesen nem fogok tudni minden lehetőséget lefedni, de sok finomat megosztok veletek.

Fasírt paradicsomszósszal és tejföllel

Szerintem helyesnek tűnik az egyszerű és klasszikus receptekkel kezdeni. Általában ezek a legkeresettebbek és legnépszerűbbek. Gyerekkorunk óta annyira megszoktuk a húsgombócokat, hogy nagyon gyakran keresünk olyan recepteket az elkészítéséhez, amelyek nagyon hasonlítanak azokhoz, amelyeket édesanyáink, nagymamáink, valamint az óvodában szorgalmas szakácsok készítenek. És mindez nem csak így van. Egyébként hadd tisztázzam, hogy gyerekeknek is lehet fasírtot készíteni, és nagyon szeretik, mind ízben, mind formában, és mondanom sem kell, hány gyerek szereti a mártást. Bármilyen köretet választhat ízlése szerint, de most tanulja meg, hogyan főzzön finom húsgombócokat mártással.

A húsgombócokhoz szüksége lesz:

• darált hús - kg,
• tojás - 1 darab,
• hagyma - 1-2 db,
• fokhagyma - 1-2 db,
• tejföl - 4 evőkanál,
• liszt - 2 evőkanál,
• só, bors és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Fasírthoz használhatunk akár kész darált húst, akár saját magunk is elkészíthetjük a kiválasztott húsból. Válasszon sertéshúst, marhahúst vagy két darált hús keverékét ízlésének megfelelően. Egyetlen tanácsom, hogy a darált hús ne legyen túl sovány, vagyis teljesen zsírmentes. Egy kis zsír a darált húsban szaftosabbá teszi a fasírtokat, ugyanakkor gyakorlatilag elolvad a hőkezelés során.

2. A hagymát apróra vágjuk, főleg ha gyerekeknek főzünk. Állítsa be a mennyiséget, egy vagy két hagymát adhat hozzá. Maga a hagyma is segít puhábbá és lédúsabbá tenni a húsgombócokat. Keverje össze a hagymát és a darált húst egy nagy, kényelmes tálban. A fokhagymát reszelőn vagy késsel ledaráljuk, és szintén a darált húshoz adjuk.

3. Törj egy nyers tojást egy tálba darált hússal és keverd össze. A tojás segít biztosítani a darált hús jó ragadósságát, hogy a későbbi fasírt ne essen szét, amikor elkészült. Sózzuk, borsozzuk a darált húst ízlés szerint.

4. A kapott darált húsból egyenletes, közepes méretű golyókat formázunk. Forgassuk meg őket lisztben, hogy sütéskor finom aranybarna héjat kapjunk, és az összes húslevet lezárjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süssük közepes lángon a húsgombócokat minden oldalról enyhén barnára.

5. Készítse elő a leendő mártást. Ez a recept a legegyszerűbb - keverje össze a paradicsompürét tejföllel, hígítsa fel egy pohár meleg vízzel.

6. A kapott mártással öntsük a serpenyőben lévő húsgombócokat, fedjük le, és pároljuk tizenöt percig.

7. Párolgás közben a mártás a paradicsomszósznak köszönhetően mélyebb vörös színt kap. Tizenöt perc múlva, közepes lángon lefedve, készen állnak a húsgombócok, és finom szószba áztatjuk.

Ízletes húsgombóc mártással készen áll. A leguniverzálisabb és legegyszerűbb recept. Ha tejföl helyett tejszínt teszünk, finomabb és kevésbé savanykás lesz az íze. Forró körettel, például burgonyapürével tálaljuk, megszórjuk friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd húsgombóc sütőben sült mártásban sült rizzsel

Szinte mindannyian kipróbáltuk már a rizzsel készült húsgombócot, sőt sokan „sündisznó” néven is ismerik. Serpenyőben is süthetjük sűrű mártásban, vagy sütőben is süthetjük, ettől csak még puhábbak lesznek, mert nem lesz száradó sütés a serpenyőben, hanem csak egyenletes hőség lesz minden oldalról. . A mártás ízesítéséhez hagymát és sárgarépát adunk hozzá.

Szükséged lesz:

• vegyes darált hús - 600 gramm,
• főtt rizs - 1 csésze,
• tojás - 1 darab,
• hagyma - 2 db,
• sárgarépa - 1 darab,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• paradicsompüré - 2 evőkanál,
• tejföl - 2 evőkanál,
• liszt - 2 evőkanál,
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Görgesse át a húst egy húsdarálón, vagy vegyen elő kész darált húst. Tedd egy tálba, és add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A mártáshoz szükségünk lesz a második hagymára. Egy tojást is törjünk a darált húsba. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. A darált húst először kanállal, majd kézzel keverjük össze, így keveredik a legjobban.

2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

3. Egy külön tálban összekeverjük a tejfölt és a paradicsompürét. Adjunk hozzá két evőkanál lisztet, és keverjük sima masszává.

4. Öntsön hideg forralt vizet egy pohárba, és fokozatosan öntse a leendő szószba egy tálban. Öntsünk egy kicsit és keverjük össze, majd adjunk hozzá még vizet, keverjük, és így tovább, amíg az összes víz el nem fogy.

Ebben a szószban lisztre van szükség a vastagság növeléséhez. Ugyanazt a jellegzetes ízt árasztja, amelyre gyermekkorunkból emlékszünk az óvodák és iskolák menzáján felszolgált mártásból.

5. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk. A második hagymát apró kockákra vágjuk. A hagymát olajon áttetszőre pirítjuk, majd a serpenyőbe beletesszük a reszelt sárgarépát, és közepes lángon addig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul.

6. Most öntsük az elkészített paradicsomos-tejfölös szószt a serpenyőbe hagymával és sárgarépával. Keverjük össze, sózzuk meg, és lassú tűzön pároljuk 2-3 percig. Sózzuk és borsozzuk a leendő mártást ízlés szerint. Így lesz sós, ha kész.

7. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra. Vegyünk egy tepsit és kezdjük el formálni a húsgombócokat. Ehhez enyhén nedvesítse meg a kezét vízzel, és forgassa a darált húst meglehetősen nagy golyókká. A kész húsgombócokat a formába tesszük. Ha minden összeállt, vegyünk egy serpenyőt mártással, és öntsük rá a húsgombócokat. Ha kevés a szósz, adjunk hozzá egy kevés vizet, a sütőben forrva keveredik a szósszal.

8. Tegye a húsgombócokat a mártással a sütőbe, és süsse őket körülbelül 30 percig 180 fokon.

Fél óra elteltével készen állnak a húsgombócok. A far nagyon gyorsan megfő, és már kész is volt a rizs. Nagyon puha és ízletes húsgombócokat kapsz, illatos sűrű mártással hagymával és sárgarépával. Ez egy nagyon tápláló és kielégítő ebéd vagy vacsora. Válasszon köretet saját belátása szerint. Egyél az egészségedért!

Hogyan főzzünk húsgombócot mártással, mint az óvodában

Azoknak, akiket menthetetlenül vonz a nosztalgia, hogy emlékezzenek ugyanarra az ízre, és főzzenek húsgombócot, mint az óvodában, ajánlom ezt a jó és részletes videót. Leírja a húsgombóc készítésének folyamatát és az ehhez szükséges összes hozzávalót. Egy ilyen receptben nincs semmi bonyolult és a szakácsok sem tartottak katonai titkot vele. Most az Ön számára is elérhető lesz. Készítse elő a húsgombócokat, és ne felejtse el a puha tésztát.

Fasírt tejszínmártásban, sajttal sütve

A rizzsel készült húsgombóc nem az egyetlen, ami remek a paradicsomszósszal. A tejszínes szósz nem kevésbé csodálatos, és ha sajtot teszel hozzá, akkor nem tudod a fülénél fogva lehúzni. Ezt elmondhatom magamról és a családomról, de szinte biztos vagyok benne, hogy sokan egyetértenek velem.

A tejszín kényes dolog, ezért ebben a szószban fogunk fasírtot is sütni.

Szükséged lesz:

• darált hús - 600 gramm,
• rizs - 100 gramm,
• tejszín 10% - 330 ml,
• sajt - 100 gramm,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• burgonyakeményítő - 1 teáskanál,
• só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Készítse elő a darált húst, helyezze egy jól keverhető edénybe. Adjunk hozzá fokhagymát a darált húshoz, nyomjuk át vagy finom reszelőn reszeljük. Adjunk hozzá sót (kb. 0,5 teáskanál).

2. A rizst félig főzzük. Adjuk hozzá a darált húshoz. Adjunk hozzá 0,5-1 teáskanál kedvenc enyhe fűszereinket. Például a provence-i vagy az olasz fűszernövények nagyon jól hatnak.

3. Keverjük össze a darált húst a kezünkkel, egyenletesebb lesz, mint egy kanállal vagy spatulával, mivel a darált hús elég sűrű és csomós.

4. Enyhén nedvesítse meg a kezét vízzel, és forgassa nagy, kerek húsgombócokká. Vegyünk egy kényelmes, mély sütőedényt, és helyezzük az aljára jövő húsgombócokat. Vajjal megkenni nem szükséges, mert szószban főzzük meg.

5. Egy külön tálban keverjük össze a szószt. Ehhez öntsünk tejszínt egy tálba. A sajtot finom vagy durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá sajtot a tejszínhez, valamint ízlés szerint fűszereket és sót. Adjunk hozzá egy teáskanál burgonyakeményítőt, ez szükséges ahhoz, hogy a tejszínes szósz kicsit sűrűbb legyen. A keményítő egyáltalán nem befolyásolja az ízt. Mindent jól összekeverünk.

6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A fasírtokat a tepsibe tesszük a sütőbe, és 20 percig sütjük, ezalatt a húsgombócok félig megfőnek.

7. Az általunk elkészített mártást ráöntjük a húsgombócokra. Mindegyik fasírt tetejére tegyük a maradék sajtot az aljára (leül), hogy szép aranybarna héjú legyen.

8. A húsgombócokat és a mártást visszahelyezzük a sütőbe, és további 20-25 percig sütjük. A szósz lecsökken, és a sajt gyönyörű kéreggé sül. A húsgombócok teljesen készen lesznek.

Tálaljuk a forró húsgombócokat tejszínes szószban köretekkel és zöldségsalátákkal. Jó étvágyat kívánunk!

Eredeti húsgombóc hajdinával - grechaniky. Lépésről lépésre videó recept

Ha kipróbáltad a rizzsel készült fasírtot, de már kicsit unod, akkor itt az ideje, hogy valami újat vigyél ebbe a csodálatos ételbe. Ha rizs helyett hajdinát adunk hozzá, új típusú finom húsgombócokat kapunk. Az ilyen finom húsgombócokat sűrű, gazdag mártással is elkészítik, amelyben sütik.

A hozzávalók egészen ismerősek: darált hús, hagyma, tojás, liszt és paradicsompüré. Rizs helyett főtt hajdina. Adjon hozzá fűszereket ízlése szerint, hogy ezek a húsgombócok csípőssé vagy csípőssé váljanak, és egy új termékkel örvendeztesse meg háztartását.

Gyakrabban készítsen húsgombócokat mártással, és ne felejtse el változatossá tenni őket szószok és adalékanyagok cseréjével. Ne feledkezzünk meg a finom köretekről és salátákról sem, az ebéd legyen tápláló és egészséges. Jó egészséget és jó hangulatot kívánok!

A paradicsomszószos húsgombócok mindig hihetetlenül étvágygerjesztőek és kiváló ízűek. A húsgombóc a szelet továbbfejlesztett változatának tekinthető, és ha paradicsomszósz is társul hozzá, amely édes-savanyú ízének köszönhetően tökéletesen kiemeli a hús ízét, akkor egyszerűen lehetetlen ellenállni egy ilyen ételnek.

Nem csak darált húsból (marha, sertés, csirke, pulyka) készíthet fasírtot, hanem halfasírtot is. Utóbbi esetben a fasírt nagyon egészséges diétás étel lehet, főleg, ha sütőben sütjük a húsgombócokat. Ha darált húst használunk, többféle húst is kombinálhatunk, és hogy ne legyen kiszáradva, mindenképpen adjunk hozzá apróra vágott hagymát, vagy daráljuk le a húst egy húsdarálóban egy kis disznózsírral. Amikor formázzuk a húsgombócokat, ne akarjuk túl nagyra készíteni, mert ez hosszabb sütési időt igényel, és a fasírt külseje megéghet. A húsgombócokat is ajánlatos elősütni növényi olajban, enyhén lisztben panírozva – így nem esnek szét a húsgombócok főzés közben. Itt azonban nem szabad túlzásba vinni, mert a túlsütött fasírt később száraz lesz.

A húsgombócok paradicsomszószban való főzésének többféle módja van - serpenyőben megsütjük a húsgombócokat, felöntjük a szósszal és pároljuk; megsütjük a húsgombócokat, öntsük paradicsomszósszal és süssük a sütőben; enyhén süssük meg a húsgombócokat a sütőben, öntsük fel paradicsomszósszal és süssük teljesen készre. Az utolsó lehetőség különösen kényelmes, ha nagyszámú húsgombócot készít. A húsgombóchoz való paradicsomszósz is többféleképpen elkészíthető - friss paradicsomból, konzerv paradicsomból saját levében, vagy vízzel hígított paradicsompüréből, ami a legegyszerűbb és leggyorsabb lehetőség. Ne felejts el aromás fűszereket tenni mind a szószhoz, mind a húsgombócokhoz, és elképesztően finom lesz az ételed!

A húsgombócok ízének változatosabbá tételéhez reszelt sajtot vagy finomra vágott és sült gombát adhatunk hozzá. Alternatív megoldásként készíthet két adag fasírtot, így az egyiket azonnal felhasználhatja, a másikat pedig lefagyaszthatja későbbi felhasználásra. A paradicsomszószos fasírt burgonyapürével, rizzsel, zöldséges körettel, tésztával, spagettivel és egyéb tésztákkal a legjobb.

A sűrű és zamatos paradicsomszószban főtt finom, lédús húsgombócok kétségtelenül elfoglalják az őt megillető helyet az étlapon. Szeretne recepteket tudni, hogyan készíthet finom paradicsomszószos húsgombócokat? Ezután számos receptet kínálunk a paradicsomszószos húsgombóc készítéséhez.

Hozzávalók:
600 g darált sertéshús,
4 nagy paradicsom,
1 nagy hagyma plusz 1 kisebb hagyma,
1 sárgarépa,
150 g rizs,
8 szegfűborsó borsó,
1 evőkanál szárított bazsalikom,

1 evőkanál liszt,
1 evőkanál cukor,

növényi olaj.

Készítmény:
Öblítsük le a rizst, adjunk hozzá vizet, és forraljuk félig. Keverjük össze a darált húst durvára reszelt sárgarépával, apróra vágott nagy hagymával és szárított bazsalikommal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Darált húsból fasírtokat formázunk.
A paradicsom héját keresztben levágjuk. Helyezze a paradicsomot forrásban lévő vízbe 30 másodpercre, majd öblítse le jeges vízzel és távolítsa el a héját. Vágja fel a paradicsomot darabokra, adjon hozzá 600 ml vizet, és turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel őrölje meg. Adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot, lisztet, sót és borsot ízlés szerint. Ismét jól keverjük össze.
A húsgombócokat mártsuk lisztbe, és enyhén kisütjük növényi olajban. Felöntjük a szósszal, megszórjuk apróra vágott hagymával, lefedjük, és körülbelül 45 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Fasírt paradicsomszószban

Hozzávalók:
Húsgolyók:
500 g darált hús,
1 hagyma,
1/2 csésze rizs,
1 tojás (ha szükséges)
1/2 csokor petrezselyem vagy kapor,
5 evőkanál liszt, zsemlemorzsa vagy őrölt zabpehely,
1 teáskanál őrölt koriander,
1/2 teáskanál komló-suneli,
só és őrölt fekete bors ízlés szerint,
növényi olaj.
Paradicsom szósz:
1 evőkanál paradicsompüré,
1,5 pohár víz,
3-4 babérlevél,
1/2 teáskanál só,
cukor ízlés szerint.

Készítmény:
A rizst félig főzzük és kihűtjük. A darált húst összekeverjük a reszelt vagy apróra vágott hagymával. Adjunk hozzá egy tojást, ha a darált hús nem elég nedves, rizst, apróra vágott fűszernövényeket, fűszereket és sót ízlés szerint. A keverékből fasírtokat formázunk, és lisztben, zsemlemorzsában vagy őrölt zabpehelyben megforgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és a húsgombócokat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük.
Tegye a húsgombócokat egy serpenyőbe. A paradicsompürét forrásban lévő vízben feloldjuk, ízlés szerint sót és cukrot adunk hozzá. Öntsük a szószt a húsgombócokra, és adjuk hozzá a babérlevelet. Adjunk hozzá még forró vizet, amíg a húsgombócok félig el nem merülnek a folyadékban. Közepes lángon pároljuk körülbelül 20-25 percig.

Konzerv paradicsomból készült húsgombóc paradicsomszószban

Hozzávalók:
700 g vegyes darált hús,
1 doboz (kb. 800 g) paradicsom a saját levében,
100 g fehér kenyér,
1 közepes hagyma,
1/2 csésze teljes tej,
1/2 csokor petrezselyem,
2 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál szárított oregánó,
1 1/2 teáskanál só,
1/4 teáskanál durvára őrölt pirospaprika
növényi olaj.

Készítmény:
A paradicsomot és a levét turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel pürésítjük. Tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá darált fokhagymát, szárított oregánót és 1/2 teáskanál sót. Főzzük a szószt körülbelül 15 percig, időnként megkeverve, amíg besűrűsödik.
Közben a kenyeret tejbe áztatjuk, és 5 percig állni hagyjuk. A darált húst jól összekeverjük a kisült kenyérrel, az apróra vágott petrezselyemmel, a maradék 1 teáskanál sóval, pirospaprikával. A keverékből kis húsgombócokat formálunk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és időnként megforgatva a húsgombócokat 5 percig sütjük. Öntsük a szószt a húsgombócokra, fedjük le és pároljuk puhára, időnként megforgatva, körülbelül 25-30 percig. A kész ételt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Sült marhahúsgombóc paradicsomszószban és sajtban

Hozzávalók:
A húsgombócokhoz:
900 g darált marhahús,
1 pohár rizs,
1 hagyma,
1 tojás,
2 gerezd fokhagyma,
5 evőkanál növényi olaj,
1 evőkanál szárított fűszernövények, például bazsalikom, rozmaring vagy majoránna,

A paradicsomszószhoz:
800 g paradicsom,
1 nagy hagyma,
150 g sajt, például mozzarella,
3 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál növényi olaj,
1 teáskanál cukor,
só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:
A rizst félig főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál növényi olajat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Körülbelül 4 perc alatt aranybarnára sütjük. Hűtsük le és keverjük össze a darált hússal, adjuk hozzá a felvert tojást, a rizst és a fűszernövényeket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kapott keverékből fasírtokat formázunk.
A paradicsomszósz elkészítéséhez egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, és az apróra vágott hagymát és fokhagymát halvány aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott paradicsomot, cukrot, sót és őrölt borsot. Főzzük a szószt körülbelül 30 percig.
Egy serpenyőben hevíts fel 3 evőkanál növényi olajat, és süsd meg a húsgombócokat 10 percig, időnként megforgatva. A húsgombócokat tepsibe tesszük, paradicsomszószt öntünk rá, a tetejére reszelt sajtot szórunk. Sütőben kb 25-30 percig sütjük.

Csirke húsgombóc sajttal paradicsomszószban

Hozzávalók:
700 g csirke filé,
2 tojás,
200 ml tej,
200 g fehér kenyér,
200 g paradicsompüré,
50 g kemény sajt,
2 gerezd fokhagyma,
2-3 babérlevél,
1/2 teáskanál szárított rozmaring,
só, cukor és fűszerek ízlés szerint,
lomb.

Készítmény:
A paradicsompürét egy serpenyőbe tesszük, felöntjük 2-2,5 csésze vízzel, alaposan összekeverjük és felforraljuk. Adjunk hozzá szárított rozmaringot, babérlevelet, sót, cukrot és ízlés szerint fűszereket. Kb. 20 percig főzzük.
A kenyeret tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk és a darált húshoz adjuk. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott fokhagymát és a durvára reszelt sajtot is. Ízlés szerint sózzuk, ha szükséges fűszerezzük, és kis húsgombócokat formálunk belőle. Helyezze a húsgombócokat a forrásban lévő szószba, és lefedve, lassú tűzön 30-35 percig főzzük. Tálalás előtt megszórjuk az edényt fűszernövényekkel.

Halfasírt paradicsomszószban, sütőben sütve

Hozzávalók:
700 g fehér halfilé, például tőkehal,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 tojás,
50 g vaj,
2-3 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál zabpehely,
3 evőkanál liszt,
3 evőkanál paradicsompüré,
5-7 borsó szegfűbors,
2-3 babérlevél,
só és fűszerek ízlés szerint,
növényi olaj,
kapor zöldje.

Készítmény:
A halfilét turmixgépben a tojással, a vajjal, a zabpehellyel és a fűszerekkel együtt ledaráljuk. Ízlés szerint sózzuk, és húsgombócokat formázunk. A húsgombócokat lisztbe mártjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és néhány percig enyhén sütjük benne a húsgombócokat. Az apróra vágott hagymát olajon puhára pirítjuk. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és további 5-7 percig pirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét, aprított fokhagymát, sót, fűszereket és 1/4 csésze forrásban lévő vizet. Pároljuk körülbelül 5 percig.
Tegyük át a szószt egy tepsibe, és tegyük bele a húsgombócokat. Felöntjük forrásban lévő vízzel, amíg majdnem ellepi a húsgombócokat. Hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsot. Sózzuk, ha szükséges. 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük. Megszórjuk apróra vágott kaporral és tálaljuk.

Fasírt paradicsomszószban lassú tűzhelyen

Hozzávalók:
500 g darált hús,
1/2 csésze rizs,
1 hagyma,
1 tojás,
3 evőkanál tejföl,
2 evőkanál liszt,
2 evőkanál paradicsompüré,
só és fűszerek ízlés szerint,
növényi olaj.

Készítmény:
A rizst félig főzzük és kihűtjük. A darált húst összekeverjük az apróra vágott hagymával és a tojással. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A darált húsból tojásnyi fasírtokat készítünk, lisztben bepanírozzuk, és növényi olajon enyhén kisütjük, hogy a fasírt ne essen szét főzés közben.
Hígítsuk fel a paradicsompürét 300 ml vízben, adjuk hozzá a tejfölt és a lisztet, alaposan keverjük össze. Sózzuk ízlés szerint. Helyezzük a húsgombócokat a multicooker tálba, öntsük bele a szószt úgy, hogy teljesen ellepje a húsgombócokat. Állítsa be az „Oltás” üzemmódot 1 órára.

A paradicsomszószos fasírt kiváló fogás az egész család ízletes és laktató ételéhez, amely bármilyen körethez illik. Jó étvágyat kívánunk!

A rizzsel készült húsgombóc egy finom, tápláló étel, amely mindenféle körettel és szósszal kombinálható. Egyszerűen elkészítik, és mindig sikeresnek bizonyul. Sokan emlékeznek erre az ételre óvodás korukból.

Hogy még ízletesebb legyen az étel, használhatunk kis mennyiségű csirkehússal kevert darált sertéshúst, például 3/1 arányban. A darált húson (350 g) kívül a következőket kell venni: 140 g rizs, fél hagyma és sárgarépa, 2 paradicsom, egy pohár ivóvíz, só, 3 evőkanál. tejföl, 1 ek. paradicsom szósz.

1. A rizst alaposan megmossuk több vízben, és puhára főzzük (kb. 12 perccel a víz felforrása után).
2. A hagymát bármilyen zsiradékon aranysárgára pirítjuk, és a darált húshoz keverjük. A keverékhez gabonaféléket adunk. Mindenképpen meg kell sózni. Ízlés szerint bármilyen fűszert hozzáadhat.
3. A keverékből kis golyókat forgatunk, kivajazott tepsibe tesszük és előmelegített sütőbe tesszük.
4. A paradicsomot és a sárgarépát turmixgépben összetörjük, majd vízzel, tejföllel és paradicsompürével hígítjuk.
5. 15 perccel azután, hogy a klasszikus húsgombócok sülni kezdenek, leöntjük mártással, és további 25 percig főzzük.

Az étel nem csak köretként, hanem önálló ételként is tálalható.

Paradicsomszószban

Ez a paradicsomszósz, ami a legjobban illik rizzsel és húsgombócokkal. Az 1 évesnél idősebb gyermekek nyugodtan élvezhetik az elkészített finomságot. Ehhez szüksége lesz: 450 g darált sertés- és marhahús, 1 evőkanál. fehér rizs, hagyma, tojás, 4-5 ek. búzaliszt, 1,5 tk. só, 2 evőkanál. paradicsompüré, 1,5 ek. víz, granulált fokhagyma.

1. A darált húshoz hozzáadjuk a finomra reszelt hagymát, sót, granulált fokhagymát, és beleütünk egy tojást.
2. A rizst puhára főzzük, és összekeverjük a hússal.
3. A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk. Minden összetevőt jól össze kell keverni, és magának a masszának rugalmasnak és viszkózusnak kell lennie.
4. A húsból és a rizsből kis golyókat formázunk, és megszórjuk liszttel.
5. A húsgombócokat forró olajban aranybarnára sütjük.
6. Ezután a húsgombócokat egy lábasba tesszük, sós vízzel megtöltjük paradicsompürével, ha túl savanyú, egy kis cukrot adhatunk a hozzávalókhoz.
7. A paradicsomszószos rizzsel készült húsgombócokat körülbelül 25 percig pároljuk.

A csemegét forrón tálaljuk burgonyapürével vagy bármilyen zabkásával.

Fasírt darált csirke rizzsel

A finomság különösen finom, ha krémsajtszószt és fehér kenyeret ad hozzá. Ez az étel akár ünnepi asztalra is alkalmas. Elkészítéséhez felhasználható: 550 g csirkefilé, 90 g hosszú szemű rizs, kenyéráztató tej, fehér zsemle, 130 g hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 450 ml zsírszegény tejszín, 250 g kemény sajt, só, gyógynövények.

1. Először is a zsemlét tejbe áztatjuk.
2. A csirkefilét a hagymával együtt turmixgépben ledaráljuk.
3. A fehér kenyeret darált hússal kombinálják. A masszát sózzuk, ízlés szerint borsozzuk.
4. A rizst puhára főzzük, és a finomra vágott fűszernövényekkel együtt a többi hozzávalóhoz adjuk.
5. A kapott masszából miniatűr húsgombócokat formázunk, kivajazott tepsibe tesszük, és forró sütőben körülbelül 15 percig sütjük.
6. Ezután a húsgombócokat megtöltjük sózott tejszín, apróra vágott fokhagyma és reszelt sajt keverékével.
7. Az edényt a sütőben további 25 percig sütjük.

Ezek a darált húsgombócok rizzsel nem igényelnek további szószt.

Gombával

Ehhez az ételhez bármilyen gombát használhat, de a háziasszonyok leggyakrabban friss csiperkegombát használnak(230 g). És ezeken kívül: 300-350 g darált hús, fehér hagyma, fél pohár sűrű paradicsomlé, víz és rizs, 70 g kemény sajt, 4 gerezd fokhagyma, 60 ml zsíros tejföl, 2 nagy kanál keményítő , csipetnyi kristálycukor, só.

1. A rizst alaposan megmossuk több vízben, amíg a folyadék átlátszó nem lesz, és teljesen felforraljuk.
2. A gombát megmossuk, majd a hagymával és a fokhagymagerezdekkel együtt turmixgépben felaprítjuk. Ugyanakkor a termékek nem válhatnak péppé.
3. A darált húshoz adjuk a reszelt sajtot, a gombás masszát és a rizst. A hozzávalókat sóval ízesítjük és alaposan összekeverjük.
4. A keverékből miniatűr golyókat formázunk, és sütőnek megfelelő edénybe tesszük.
5. A paradicsomlevet tejföllel és kristálycukorral összekeverjük. Ezután keményítőt öntünk bele.
6. A húsgombócokat leöntjük a kapott sűrű szósszal, és 50 percre forró sütőbe tesszük.

Sütés előtt fóliával letakarjuk a húskészítményekkel ellátott serpenyőt.

Hal húsgombóc rizzsel - lépésről lépésre recept

A tárgyalt halétel nem kevésbé ízletes, mint a darált hús. Rózsaszín lazac (1 nagy hal) jó hozzá. Szükség lesz még: 130 g káposzta, 2 kis hagyma, sárgarépa, konzerv fehérbab, 0,5 ek. rizs, 1 evőkanál. fehér félédes bor, 1 ek. frissen facsart citromlé, só.

1. A rizst puhára főzzük és kihűtjük.
2. A kicsontozott halfilét hagymával és káposztával húsdarálóban darálják, nagy darabokra vágják.
3. A kapott darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a rizst.
4. A maradék hagymát sárgarépával bármilyen zsíron megdinszteljük.
5. A darált húsból készült miniatűr fasírtokat hőálló formába is helyezzük.
6. Az elkészített zöldségeket és babot az üvegből kikerülő folyadékkal együtt turmixgéppel pürévé forgatjuk, majd a masszát sózzuk, borral és citromlével összekeverjük.
7. A kapott szószt a húsgombócokra öntjük.
8. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük a finomságot.

Tálalás előtt a szószgolyókat megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Olasz főzési recept

Ez egy szokatlan étel szalonnával és parmezán sajttal. Ehhez jobb darált marhahúst (450 g) használni. És a húskomponensen kívül szüksége lesz: hagyma, tojás, 3 evőkanál. olívaolaj, 130 g szalonna, 70 g parmezán, 80 g rizs, só, száraz provence-i fűszernövények.

1. A rizst sós vízben puhára főzzük, szűrőedényben leszűrjük és kihűtjük.
2. A finomra vágott hagymát bármilyen zsírban vagy olajban megpirítjuk, majd a gabonával együtt a húsra küldjük.
3. Már csak a tojást, a sót és az aromás fűszereket kell hozzáadni a keverékhez.
4. A darált húsból golyókat formálunk, melyeket egy-egy vékony szalonnaszeletbe csomagolunk, és fogpiszkálóval rögzítjük.
5. Ezután a darabokat olívaolajon ropogósra sütjük.

A kész fasírtokat hőálló formába tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és 7-9 percre a sütőbe tesszük.

Rizzsel és tejfölös szósszal

A tejfölös szószos rizses fasírtot különösen a legfiatalabb ínyencek kedvelik. Elkészítésükhöz használjon 350 g bármilyen darált húst, 5 evőkanál. tejföl, 1,5 ek. tej, 2 hagyma, egy szelet fehér kenyér, 80 g rizs, 3 ek. vaj, zsemlemorzsa és liszt, 60 g kemény sajt, só.

1. A darált húshoz hozzáadjuk a tejbe áztatott fehér kenyeret, az apróra vágott hagymát, a sót és a főtt rizst.
2. A kapott masszából kis húsgombócokat formázunk.
3. A lisztet vajban aranybarnára sütjük. A forró tejet és a tejfölt ugyanabba a serpenyőbe adjuk. A hozzávalókat megszórhatjuk bármilyen fűszerrel.
4. Forralás után a mártást 5-7 percig a tűzön hagyjuk.
5. A húsgombócokat tepsibe tesszük, a tetejére tejfölös szószt.
6. Nincs más hátra, mint a finomság felületét megszórni finomra reszelt sajttal és zsemlemorzsával.
7. Az ételt forró sütőben körülbelül 30 percig készítjük.

Az étel felülete szép barnára süljön.

Házi recept lassú tűzhelyben

A húsgombócok nagyon könnyen elkészíthetők lassú tűzhelyen. A folyamat során nem kell attól tartanod, hogy a csemege megég. Ehhez vegyen be: 350 g darált sertéshúst, 4 ek. adalékanyag nélküli paradicsompüré és rizs, hagyma, só, fél liter víz.

1. A darált húst száraz rizzsel és finomra vágott fehérhagymával összekeverjük.
2. A masszát sózzuk és ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük. Alaposan össze kell keverni a kezével.
3. A megadott mennyiségű termékből körülbelül 18 kis húsgombóc készíthető.
4. A golyókat a készülék edényének aljára helyezzük.
5. Sós víz és paradicsompüré keverékét öntjük a tetejére.
6. Az ételt a „Pörkölt” programban készítjük 45 percig.

Az étel jól illik főtt hajdinához.

Fasírt rizzsel, mint az óvodában

Ezek a húsgombócok valószínűleg finomabbak lesznek, mint a szokásos szelet. Hiszen nem csak megsütik, hanem finom szószban párolják is. A recept felhasználása: 450 g darált sertéshús, egy nagy tojás, fél pohár rövid szemű csiszolt rizs, 3 ek. tejföl, 3 babérlevél, 1,5 ek. víz, só, hagyma, 1 nagy púpozott kanál liszt.

1. A rizst sós vízben félig főzzük.
2. A darált húst összekeverjük egy húsdarálón átpasszírozott hagymával, megsózzuk és ízlés szerint megszórjuk bármilyen fűszerrel.
3. A húshoz rizst adunk. A masszát kézzel alaposan összegyúrjuk, és miniatűr fasírtokat formázunk belőle.
4. A golyókat minden oldalukon zsírban megsütjük, majd egy serpenyőbe tesszük, víz, tejföl és liszt keverékével megtöltjük, és zárt fedő alatt körülbelül 25 percig pároljuk.

A húsgombócokat bármilyen körethez tálalhatjuk, például főtt brokkolival vagy zöldbabbal.

Hozzáadott káposztával

A friss fehér káposzta különleges lédússágot ad a húsgombócoknak. A zöldségeken (300 g) és a darált húson (900 g) kívül a következőket kell használni: 1 evőkanál. rizs, 3 hagyma, 2 tojás, 2 ek. burgonyakeményítő, só, fűszerek.

1. A miniatűr kockákra vágott hagymát olajon aranybarnára pirítjuk.
2. A megpirított zöldséget a darált húshoz adjuk a finomra vágott káposztával együtt.
3. A rizst sós vízben készre főzzük.
4. Főtt gabonaféléket, tojást, burgonyakeményítőt és fűszereket adnak a zöldség-hús keverékhez. Már csak megsózzuk, és a húsgombócokat formázzuk.
5. Először a húsgombócokat zsíron kisütjük, majd forró vízzel felöntjük és további 10-12 percig lassú tűzön pároljuk.

Ízlés szerint a sült húsgombócok főtt vízéhez tehetünk tejfölt és/vagy paradicsompürét.

Diétás változata húsgombóc rizzsel - párolva

Annak érdekében, hogy az étel alacsony kalóriatartalmú legyen, párolja meg, és kerülje a zöldségek sütését. Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége: 450 g darált hús, 120 g rizs, egy tojás, 4 szelet fehér kenyér, 130 ml tej, só, aromás fűszernövények, hagyma.

1. Mosás után a rizst sós vízben félig főzzük.
2. A kéreg nélküli kenyeret tejben áztatják.
3. A rizst és a tojást adjuk a kenyér-tej keverékhez.
4. A felsorolt ​​összetevőkhöz adjunk hozzá egy finomra reszelt hagymát.
5. Nem marad más hátra, mint összekeverni a darált hússal a termékeket, kis golyókat formálni belőlük és a párolórácsra helyezni. Az étel elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe.

Csirke húsgombóc paradicsomszószban- sokak által kedvelt fajta, melynek receptjét már korábban megosztottam veletek. A darált húsból és rizsből készült csirkefasírt sokak számára ismerős már óvodáskor óta. Az aromás húsgombóc ízét nehéz elfelejteni. Természetesen a gyerekek egyáltalán nem törődnek a csirkehúsgombóc receptjével, a lényeg, hogy finomak legyenek. Egy másik dolog az anyák és háziasszonyok számára, akik ízletes és lédús házi húsgombócokkal szeretnék kedveskedni családjuknak. A szeletekkel ellentétben a fasírtban sokkal kevesebb hús van, és a mártás is kell hozzá. A darált hús típusának, a viszkozitást növelő kiegészítő összetevőnek és a mártás receptjének megváltoztatásával minden alkalommal ízlés szerint készíthet valami mást.

Darált húsból és rizsből készült csirkefasírt paradicsomszószban, egy lépésről lépésre recept, amihez szeretnék ajánlani, véleményem szerint az egyik legfinomabb. A puha és lédús húsgolyók savanyú paradicsomszószban hagymával és sárgarépával nagyon ízletesek és táplálóak. Ha ezekhez a húsgombócokhoz könnyű köretet és zöldségsalátát készít, komplett ebédet vagy vacsorát kap.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 600 gr.,
• sárgarépa - 2 db,
• rizs - 150 gr,
• Hagyma - 2 db,
• Tojás - 1 db,
• Só ízlés szerint
• Fekete bors - egy csipet
• Napraforgóolaj,
• Paradicsomszósz - 1 pohár,
• Kurkuma - egy csipetnyi.

Csirke húsgombóc paradicsomszószban - recept

Ennek a finom ételnek az elkészítése a húsgombóc massza elkészítésével kezdődik. A húsgombócokhoz a darált csirkehúson kívül rizsre lesz szükségünk. A rizst sós vízben félig főzzük. Csakúgy, mint a káposzta tekercsek készítéséhez, a rizsnek is kissé keménynek és alulfőttnek kell lennie. Tegye a főtt rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt.

A hagymát megpucoljuk és pürésítjük. Most elkezdheti elkészíteni a keveréket a csirke húsgombócokhoz. Kész darált csirkét vásárolhat a boltban, vagy otthon is elkészítheti csirkemellből vagy combból. A bolti darált hús gyakran segít nekem. Tehát tedd egy tálba a darált csirkét.

Helyezze a hagymapürét a darált csirkehús tálba. A hagymának köszönhetően a darált csirke húsgombóc ízletes lesz.

Helyezze el a rizst.

Keverjük össze a darált húst a rizzsel.

Annak érdekében, hogy a csirkefasírt ne essen szét, és jól megtartsa formájukat, üss egy csirke tojást a keverékbe.

Adjunk hozzá ízlés szerint őrölt fekete borsot és egy kis sót.

A csirkehúsgombócokhoz való keveréket alaposan összekeverjük. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük be a hűtőszekrénybe.

Most el kell készítenie a paradicsomszószt. Rengeteg lehetőség van a paradicsomszósz elkészítésére rizzsel készült húsgombócokhoz. A paradicsomszósz elkészíthető ketchuppal, paradicsomlével vagy -pürével, valamint különféle zöldségek és fűszerek felhasználásával.

Magam is gyakran próbálok kísérletezni a paradicsomszósz különböző változataival a húsgombócokhoz. Ezúttal a klasszikus recept szerint készítettem, sült hagyma és sárgarépa alapján, és házi paradicsomszósz hozzáadásával bazsalikomos. Ennek a szósznak a receptjét megtalálod a weboldalon (kövesd a linket). Finomra reszelt sárgarépa a felkockázott hagymát pedig kevés napraforgóolajjal egy serpenyőbe tesszük.

A sárgarépát és a hagymát kevergetve pároljuk 5-8 percig.

Adjunk hozzá paradicsomszószt. Paradicsompüré vagy ketchup alapú paradicsomlé készítésekor vizet kell hozzáadnia.

Sózzuk, borsozzuk a paradicsomszószt, adjuk hozzá a kurkumát és egy kis sót.

Egy spatulával keverjük össze. Főzzük még körülbelül 5 percig. A kész szószt levesszük a tűzhelyről.

Öntsön növényi olajat egy másik serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Hogy a húsgombóc ne tapadjon a kezünkhöz, nedvesítse meg a kezét hideg vízzel. A darált húsból és a rizsből egyforma méretű kis golyókat formálunk. Helyezze őket a serpenyőbe.

Ha megsült a húsgombócok alja, fordítsuk át őket a másik oldalára. Ezen az oldalon aranybarnára sütjük őket.

Tehát a húsgombócok készen állnak, csak egy edénybe kell egyesíteni őket. Tegye a húsgombócokat egy serpenyőbe paradicsomszósszal.

Egy kanál segítségével kanalazzuk fel a szószt, és öntsük a húsgombócokra.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk őket a szószban 10 percig. Ezen idő elteltével az Ön darált csirke húsgombóc rizzsel paradicsomszószban kész lesz. Már csak egy finom körettel kell kitalálni nekik. Jó étvágyat.

Csirke húsgombóc paradicsomszószban. Fénykép

Sokak számára ez a látszólag mindennapos étel meleg nosztalgiát vált ki. „Mint az óvodában!” – csapkodjuk a szájunkat örömmel, faljuk a finom húsgombócokat. Áttekinthető algoritmusaink segítségével óvodai remekművet is készíthet.

Minden variációhoz egyszerű termékekre van szükség. Bármilyen hús darált húshoz, fehér rizs, hagyma, paradicsompüré vagy -lé, liszt vagy zsemlemorzsa panírozáshoz, fűszerek és fűszernövények ízlés szerint. Mint látható, semmi egzotikus, meglehetősen gazdaságos és nagyon étvágygerjesztő!

Gyors navigáció a cikkben:

Fasírt rizzsel paradicsomszószban: recept fotókkal

A klasszikus, „mint az óvodában” kódnéven elterjedt változat egyáltalán nem katonai titok. :) Az ételt serpenyőben elkészítve, előzetes bepanírozással és serpenyőben sütéssel könnyedén összeszed a gyönyört. a családodból. Egyébként készíthetsz tejfölös mártást is. Erről a felkészülés végén mesélünk.

• Főzési idő - akár 50 perc
• Kalóriatartalom 1 adagonként - 280-450 kcal (a darált hústól, a panírozástól és a sütés során használt olaj mennyiségétől függően)

4 nagy adaghoz szükségünk van:

• Darált hús (vagy hús) - 0,5 kg
• Fehér rizs - 0,5 csésze
• Hagyma - 1 hagyma (közepes)
• Csirke tojás - 1 db.
• Liszt vagy őrölt keksz - körülbelül 4 evőkanál. kanál (panírozáshoz)
• Paradicsompüré - 3-4 evőkanál. kanalakat
• Só - 1 teáskanál
• Fekete bors (őrölt) - 1-2 csipet

• Fokhagyma - 1-2 gerezd (ha tetszik)
• Fűszerek is választhatók, például olasz fűszernövények keveréke bazsalikommal és kakukkfűvel

Fontos részletek.

• Egy évnél idősebb gyermekek számára a legjobb, ha megfizethető baromfihúst (csirke, pulyka) kínálnak. Általában bármilyen húst szabad arányban kombinálhatunk, mert a húsgombócok jól tartják a formáját.
• A lisztet zsemlemorzsával vagy őrölt zabpehellyel helyettesíthetjük.

Hogyan kell főzni: lépésről lépésre recept fotókkal.

Elkészítjük a húsos alapot.

• Ha darabból főzünk, majd hagymával húsdarálón átforgatjuk.
• Ha kész darált húst használt, A hagymát turmixgépbe forgatjuk, és összekeverjük a darált hússal. Más gyökerek kedvelőinek: tehetünk bele egy közepes sárgarépát és egy darab zellert is.

Mérje fel a darált hús nedvességtartalmát. Ha elég nedves és ragacsos, kihagyhatod a tojást. Elegendő húslé van a csatoláshoz. Ha a keverék kissé száraz, akkor jobb, ha hozzáadunk egy tojást.

Azok számára, akik nem veszik figyelembe a kalóriákat, és szeretik a zsírosabb ételeket, a „nagymama titka” megfelelő. Adjunk disznózsírt a darált húshoz: körülbelül 50 gramm 0,5 kg száraz darált húshoz.

Az utolsó simítás a só, bors és egyéb fűszerek hozzáadása. Válassz kedved szerint: olasz fűszernövények, szárított fokhagyma vagy egy-két gerezd friss (nyomd át), pirospaprika, koriander, kömény. Ha van kéznél friss fűszernövény, vágja apróra, és szintén keverje hozzá a húsos keverékhez. Imádjuk a kaprot és a petrezselymet, és néha zellerlevelet is fogyasztunk az extra ízért.

A rizst megfőzzük, hogy a darált húshoz adjuk.

Kerek vagy hosszú – teljesen mindegy. A lényeg, hogy készre főzzük. Öblítés 0,5 csésze rizst és felöntjük 1 csésze vízzel. Tedd a tűzhelyre és hagyd felforrni. Közepes lángon kb 10-15 percig főzzük. A párolt rizs gyorsabban megfő, mint a többi: mindössze 5-7 perc.

A kész gabonából a maradék vizet szitán lecsepegtetjük, kihűtjük és a darált húshoz adjuk. Ha szita nélkül csöpögtetjük le, a gabonát kézzel nyomjuk ki, mielőtt a húshoz adjuk.

A darált húst kézzel összegyúrjuk és golyókat formázunk belőle.

Célunk egy képlékeny és viszkózus keverék, amely jól tartja a formáját.

A kolobokokat kecsesre formázzuk - egy felnőtt 2-3 falatára elég. Átmérő - 3-4 cm, nem több. Vizes kézzel dolgozunk. Enyhén nyomja meg mindegyiket mindkét oldalon. Így jobban alkalmasak lesznek sütésre. Végül a panírozásba forgatjuk. Ez lehet liszt, zabpehely morzsa vagy zsemlemorzsa.

Ez utóbbiak, bár amennyire csak lehetséges, lezárják a levet a húsgombócok belsejében, jelentősen megnehezítik az ételt kalóriában és szénhidrátban. Ezért a diétás lehetőség panírozás nélkül való. Alkalmanként próbáld ki: elég szaftos is.

A húsgombócokat serpenyőben megpirítjuk.

A vörös golyókat, mint a képen, mindössze 2-3 perc alatt kapjuk meg. Forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Nem kell letakarni a serpenyőt! Ettől a húsgombócok lédúsabbak és gyorsabban megfőnek. Helyezze a kész szépséget papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

Pároljuk egy serpenyőben paradicsomszósszal.

Tegye az összes sült félkész terméket egy mély serpenyőbe. Töltse fel forrásban lévő vízzel - a húsgombóc magasságának feléig. Adjunk hozzá tésztát és fűszereket ízlés szerint. Egy babérlevél és egy csipetnyi fűszernövény, amivel a darált húst ízesítettük.

Fedő alatt, közepes lángon pároljuk a rózsás gyönyört legfeljebb 15 percig. Ennyi: a szokásos köret mellé tálalhatod a finomságot.

Egyéb sima szósz lehetőségek

Friss paradicsomból.

Minden zöldséget keresztben vágunk, és 2-3 percig forrásban lévő vízzel öntjük. Helyezze hideg víz alá, és egy késsel a vágások mentén könnyedén távolítsa el a bőrt. Vágja durvára, és tegye egy turmixgép tálba. Whack-whack - a friss paradicsommassza egy serpenyőben mérgezhető húsgombócokkal való pároláshoz.

Szezonban finomra vágható mártásba. fél kaliforniai paprika vagy cukkini, sárgarépát lereszelünk vagy brokkolit és karfiolt aprítunk. Bármi, ami élénkíti a textúrát, de nem lesz mérettelen, csak javítja erőfeszítéseink eredményét.

Tejföllel és hagymával és sárgarépával.

A sütést úgy készítjük, mint a levesnél: apróra vágott hagymából és sárgarépából, durva reszelőn lereszelve. A sült keveréket 3 evőkanál tejföllel együtt az utolsó lépésben adjuk a serpenyőbe. Ez a keverék zellergyökérből és Burnetre reszelt káposztaforgácsból vagy egy kanál zabkorpából áll. Hasznos lelet minden, ami élelmi rostokkal dúsítja a mártást!

Egyébként 1-2 evőkanál tejföl finomabbá teszi a klasszikus paradicsomos tölteléket.

Fasírt rizzsel paradicsomszószban lassú tűzhelyen

Az eljárás egyszerű, és szinte megegyezik a fenti hagyományos recepttel. A multicookerben mind a sütést ("Sütés" módot), mind a hőkezelés utolsó szakaszát elvégezheti. Válassza ki az „Oltás” módot - legfeljebb 20 percig.

Sokkal egészségesebb azonban, ha a kolobokokat feltekerjük, és 1 órán át a szósszal leöntve hagyjuk párolni. Segítségül álljon itt egy rövid videó, amely bemutatja az elegáns, sütés nélküli folyamatot.

Fasírt rizzsel és mártással a sütőben „Diétás”

A sütő használatával elkerülhető a sütés.

Az első recept hozzávalói alapján könnyen kiszámolható: nagy adag sovány darált hússal (csirkemell, csirke vagy borjú) mindössze 220-270 kcal-t kapunk. Jelentős győzelem!

A sütőben történő főzés folyamata kellemes és egyszerű.

1. Amikor megformáztuk a kolobokokat, panírozás nélkül megtesszük. Helyezze őket egy mély tepsibe vagy egy nagy tepsibe. A tetejére kerül a kész szósz: vízben hígított paradicsompüré fűszerekkel.
2. 180 fokon 40 percig sütjük. 30 perc elteltével ellenőrizzük a készenlétet.
3. Figyeljük a nedvesség elpárolgását. Ha a szósz kezd kiszáradni, fedjük le a tepsit alufóliával.

Készíthet paradicsomszószt gyümölcslével vagy tésztával, népszerű étrend-kiegészítőkkel kombinálva- szem arányában. Ez rostokat ad az ételhez, és jól besűríti a mártást.

Búza- és zabkorpa, psyllium, különböző típusú teljes kiőrlésű liszt, turmixgépben aprított karfiol, borsó- és natúrbabkonzerv, sárgarépareszelék (a legfinomabb reszelőn). Kövesse megérzéseit, és próbáljon ki bármilyen gyökérzöldséget és őrölt gabonát, amit szeret.

Ha hirtelen nincs elég víz, Mindig tehetjük hozzá, ha azt észleljük, hogy sütés közben kiszárad az edény. Egy kevés forrásban lévő víz a kannából - közvetlenül a sütőben lévő tepsire. Higgye el nekem, az egyszerű paradicsomszószt nehéz elrontani, de számos ötlet létezik arra, hogyan javítsa az egészségre.

És még két érdekes összetevő az eredeti paradicsomszószhoz - egy közepes narancs és petrezselyem leve(fél kis csokor). A szépséget finomra vágjuk, és a levével együtt a párolás vége előtt 5-7 perccel a húshoz küldjük. Mmm, finom! És betartjuk a diétát, és megkapjuk férjünk és gyermekeink szokásos örömeit.
Ritka kombináció, amely méltó a legjobb kézműves nőkhöz!

Csirke húsgombóc rizzsel paradicsomszószban

A lépésről-lépésre bemutatás kedvelőinek ajánlunk egy szép videót közeli képekkel minden szakaszhoz.

7-8 adaghoz kell (zárójelben le van írva, hogy mit csinálunk az alapanyaggal):

• Csirkefilé - 700 g (csavarja át húsdarálón vagy turmixgépben)
• Rizs (száraz gabona) - 3 evőkanál. kanál (120 ml vízben forraljuk)
• Hagyma - 1 nagy hagyma (darált húshoz)
• sárgarépa - 1-1,5 db. (darálva is)
• Fokhagyma - 1-2 gerezd (présen keresztül)
• Só ízlés szerint

A szószhoz (az összes hozzávalót összedolgozzuk):

• Paradicsomlé - 500 ml
• Száraz fűszerek és fokhagymapor - egyenként 0,5 teáskanál
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint

Reméljük, mindent megtalált kínálatunkban, amit keresett. A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept lehetővé teszi, hogy a hét bármely napján húsgombócokat főzzön rizzsel paradicsomszószban, ahogy a szíve kívánja. Klasszikusok, mint az óvodában, vagy innovatív lehetőségek a helyes táplálkozás stílusában. Az íze csodálatos, a választék pedig gazdag, és még a diétás hangulat sem fogja megsínyleni a nyájas ételeket. Szuper szett, nem? :)

Köszönöm a cikket (5)