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Cannelle - les avantages et les inconvénients, les propriétés utiles et les contre-indications des épices moulues. Les bienfaits de la cannelle

La cannelle est connue dans le monde depuis 1536, lorsque les navigateurs portugais ont découvert des bosquets de canneliers dans les îles de Ceylan. Les résidents locaux utilisaient activement l'écorce de ces arbres pour cuisiner. Bientôt cette épice a conquis le monde entier et est maintenant utilisée dans des recettes de différents pays.

Les Mexicains l'ajoutent au chocolat et au café, en Espagne un bâton de cannelle est servi avec du gin tonic, les français cuisent des biscuits à la cannelle, et en Orient il est utilisé comme assaisonnement pour l'agneau et la volaille.

Il existe 4 types de cannelle au total :

Cannelle de Ceylan. Distribué au Sri Lanka, en Indonésie, en Inde et dans certains pays d'Amérique du Sud. Il a un goût sucré, légèrement brûlant et l'arôme le plus délicat;
Chinois (cassia canel ou cannelle nature). Sa patrie est la Chine du Sud. Il a un goût plus prononcé que Ceylan, mais un arôme moins raffiné ;
Malabar (cassia-vera ou cannelle brune). Trouvé en Inde ou en Birmanie. Le goût est assez piquant, avec de l'amertume;
cannelle. Il s'agit d'un type de cannelle épicé et piquant qui pousse en Indonésie et dans les Moluques.

Composition chimique et propriétés pharmacologiques de la cannelle

La composition de la cannelle comprend : environ 60 % d'aldéhyde d'acide cinnamique, 4 à 18 % d'eugénol, huile essentielle, amidon, mucus, résine, tanins, vitamines, macro et microéléments.

La principale propriété pharmacologique et l'arôme spécifique de la cannelle sont dus à son composant principal - aldéhyde de l'acide cinnamique. L'huile de cannelle est nuisible à un certain nombre de virus, microbes et champignons, y compris les plus agressifs. Il possède également des propriétés antiseptiques, diaphorétiques, antipyrétiques et expectorantes, ce qui en fait un composant souhaitable de la thérapie antivirale et antimicrobienne.

Même dans les anciens manuscrits médicaux, des recettes contenant de la teinture de cannelle sont décrites. Des moyens basés sur celui-ci ont été prescrits pour améliorer l'activité digestive, restaurer la force, problèmes vasculaires et des saignements utérins.

Caractéristiques avantageuses

En utilisant habilement les propriétés bénéfiques de la cannelle, vous pouvez apporter une aide significative à votre corps dans la lutte contre de nombreuses maladies. Voici de quoi cette épice est capable :

Pour la belle moitié de l'humanité, cette épice peut faire du bon travail. à syndromes douloureux durant cycles menstruels - Il soulage bien les spasmes. La cannelle a aussi une exceptionnelle capacité à inhiber la croissance du champignon Candida, qui affecte souvent la microflore féminine.

Par ailleurs, il convient de noter l'efficacité l'utilisation de la cannelle en cosmétologie. Le massage de la tête avec de l'huile de cannelle peut arrêter la chute des cheveux et accélérer la croissance des cheveux.

La poudre de cannelle ajoutée à un masque facial cosmétique renforcera son effet et aura un effet bactéricide sur la peau.

Propriétés utiles de la cannelle pour les hommes

Les hommes devraient déjà prêter attention à cette épice pour une raison - le sexe fort est sujet aux maladies cardiaques. Cannelle aide à réduire le taux de cholestérol et une seule tasse par jour avec une pincée de cannelle peut réduire considérablement le risque de développer des maladies du système cardio-vasculaire. Même pour ceux qui ont déjà subi une crise cardiaque, la cannelle sera utile. Il renforcera le muscle cardiaque et aidera à prévenir une deuxième crise cardiaque.

Une autre propriété magique cannelle - c'est un puissant aphrodisiaque, augmentant le désir sexuel et améliorant la qualité du sexe.

Bienfaits de la cannelle pour perdre du poids

Les qualités utiles de la cannelle ont trouvé une application et en diététique. Premièrement, cette épice est peu calorique - seulement 247 kcal pour 100 g. Deuxièmement, la cannelle active les processus métaboliques dans le corps. Il a la capacité d'augmenter de 20 fois le métabolisme du glucose dans le corps, ce qui lui permet d'être activement absorbé par les cellules et de ne pas se déposer sous forme de graisse corporelle.

La façon la plus simple d'ajouter de la cannelle aux céréales, au fromage cottage ou au café. Le soir, avant le dîner, vous pouvez préparer un tel cocktail: ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle et de gingembre et une pincée de poivron rouge à un verre de kéfir. Ce mélange atténue la sensation de faim et réduit l'appétit. Bien sûr, les brioches à la cannelle ne contribuent pas à la perte de poids - la cannelle elle-même ne brûle pas les graisses.

Contre-indications à l'utilisation de la cannelle

Malgré tant de propriétés médicinales, la cannelle ne doit pas être prise de manière incontrôlable. Comme presque tous les produits, il a ses contre-indications :

cannelle absolument contre-indiqué chez les femmes enceintes et allaitantes. L'épice augmente les contractions des muscles utérins et peut provoquer une fausse couche;
les personnes qui ont tendance à avoir une pression artérielle élevée, n'utilisez pas non plus de cannelle, car elle peut augmenter le rythme cardiaque;
La composition de l'épice contient de la coumarine, en grande quantité affectant négativement les reins et le foie, par conséquent, il est préférable pour les personnes atteintes de maladies de ces organes de ne pas abuser de la cannelle ;
cannelle contre-indiqué chez les enfants de moins de 3 ans.

Pour tous ceux qui ne sont pas inclus dans les catégories ci-dessus, cette épice ne sera qu'utile, elle vous aidera à être en meilleure santé et à perdre du poids. Mais même avec des propriétés curatives aussi importantes, n'oublions pas que la cannelle est tout simplement délicieuse ! Une tasse de café fraîchement moulu saupoudré de cannelle et une part de tarte aux pommes vous procureront autant de plaisir que de bien.

01.03.17

Presque tout le monde connaît le goût et l'arôme de la cannelle. De quoi il est fait n'est pas non plus un secret pour la plupart des gens - de l'écorce d'un cannelier.

Mais le fait qu'avec une bonne utilisation, il puisse devenir un médicament, tout le monde ne le sait pas. Et même s'ils savent, ils doutent - de quel type de médicament s'agit-il, qui est saupoudré sur des petits pains et des biscuits?

Comment définir la qualité

Et pourtant, il peut vraiment apporter des bienfaits pour la santé, mais il doit s'agir d'un produit de qualité, ce qui n'est pas si facile à choisir.

Voyons comment définir la qualité cannelle moulue. La meilleure variété vient du Sri Lanka et s'appelle la cannelle de Ceylan.

Cependant, dans le commerce, on peut le faire passer pour le soi-disant "cassia", qui pousse en Chine et en Indonésie.

Elle, malheureusement, ne possède pas entièrement l'ensemble des propriétés curatives, mais parfois cela peut même causer des dommages : une substance dangereuse pour le foie appelée "coumarine" dans la "version" chinoise est cent fois plus qu'à Ceylan.

Par conséquent, afin de ne pas vous tromper, assurez-vous de demander le pays du fabricant dans le magasin. Si c'est le Sri Lanka, n'hésitez pas à acheter.

Si l'Indonésie, le Vietnam ou la Chine - ne vous précipitez pas pour acheter. Les experts ne conseillent pas non plus d'acheter des marchandises emballées aux États-Unis, en Israël et en Allemagne, car ces pays n'ont pas de livraisons bien établies depuis le Sri Lanka.

Il est plus sûr d'acheter des bâtons de cannelle(il est facile de les broyer à la maison), ici la probabilité d'erreur est réduite: Ceylan est marron clair, mais la casse est hétérogène dans ses nuances - rougeâtre, marron ou grise.

Ils sentent aussi : le premier est doux, sucré. Le second n'est pas si riche et en même temps rugueux, doux jusqu'à l'écœurant.

Une expérience facile à réaliser à la maison aidera à apporter une clarté finale: si de l'iode tombe sur le «sujet», la poudre de haute qualité deviendra légèrement bleue, tandis que la casse deviendra bleu foncé.

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Ce qui est utile pour le corps

La cannelle moulue a beaucoup propriétés précieuses , qu'il faut exploiter, en privilégiant dans certains cas ce don de la nature, et non à d'éventuelles préparations chimiques.

Dans la liste ci-dessous, vous pouvez clairement voir à quel point la cannelle moulue est utile pour le corps humain.

Propriétés médicinales de la cannelle moulue :

anti-inflammatoire et bactéricide;
antimicrobien;
il a un effet positif sur la composition du sang (avec son aide, vous pouvez éviter la formation de caillots sanguins);
élimine les toxines du corps;
réduit la quantité (cela est dû à la substance polyphénol, qui reprend les fonctions de l'insuline);
fournit un effet analgésique;
soutient le travail du foie, ainsi que le système cholérétique;
active l'activité cérébrale;
redonne force, performance;
améliore la mémoire;
aide à vaincre la dépression.

Caractéristiques de l'impact sur la santé humaine

Le degré d'impact sur une personne est différent selon ses caractéristiques individuelles, son âge, son appartenance à l'un ou l'autre sexe. Cela ne peut être ignoré, sinon le bénéfice attendu se transformera en ennuis.

Hommes et femmes adultes

Selon une ancienne légende, la déesse de l'amour Aphrodite a conquis le cœur de ses fans non seulement avec sa beauté, mais aussi avec de petites astuces féminines.

Il y a toujours une part de vérité dans chaque conte de fées.

Il y avait de la cannelle cousue dans sa ceinture, pour laquelle la déesse elle-même est descendue sur terre. L'arôme magique n'a pas donné aux dieux et aux simples mortels une chance de résister aux charmes de la beauté.

Aujourd'hui, il est scientifiquement prouvé que la cannelle est vraiment très efficace pour les hommes, leur rend le pouvoir perdu, avec sa participation ils résolvent leur problèmes intimes se débarrasser de la dysfonction érectile si elle a été causée par le stress, la tension nerveuse, un mode de vie malsain.

ce médecine naturelle protégera un homme des problèmes cardiaques et vasculaires, reprendra une vie normale après une crise cardiaque et réduira le risque de sa récurrence éventuelle.

Une demi-cuillère à café de poudre par jour réduira le contenu dans le corps, la quantité de sucre dans le sang, contribuera à la perte de kilogrammes en excès - c'est-à-dire qu'elle combattra tous ces problèmes qui peuvent lentement mais sûrement transformer un pas vieux personne dans une « épave ».

Les hommes qui utilisent régulièrement ce remède naturel souffrent moins de diverses maladies des voies urinaires. Si un homme est engagé dans un travail physique ou sportif intense, la cannelle l'aidera à surmonter plus facilement les douleurs musculaires.

Des propriétés utiles "féminines"épices, il convient de noter la capacité de la cannelle moulue à réduire la douleur pendant les menstruations, à augmenter le tonus du corps, à se débarrasser de l'irritabilité qui accompagne l'humeur des femmes les «jours difficiles».

Enceinte et allaitante

Mais les femmes enceintes doivent temporairement refuser cette poudre.

Il a capacité à induire des contractions utérines, ce qui entraîne parfois une fausse couche ou des problèmes de développement du fœtus.

Concernant période post-partum, alors ici, comme disent les gens, une épée à double tranchant.

D'une part, la cannelle est nécessaire pour aider une femme à récupérer, et l'utérus retrouvera rapidement sa taille normale.

D'autre part, une mère qui allaite doit être extrêmement prudente dans le choix des aliments et des boissons afin qu'aucun d'entre eux ne provoque le bébé. réaction allergique.

La cannelle, malheureusement, peut le provoquer.

Enfants

Pour les enfants allergiques à certains produits, la cannelle est également introduite très soigneusement dans le menu. S'il n'y a pas de problème, ils l'ajoutent à la nourriture et aux boissons dès l'âge de 4 ans: d'abord un peu, et quand l'enfant a 7 ans, en une quantité qui correspond à la moitié de la portion quotidienne "adulte".

Il aide les enfants à améliorer les fonctions cérébrales.- se développer plus rapidement, apprendre des leçons plus facilement. C'est bon pour la vision, renforce la mémoire. De plus, l'enfant reçoit une bonne protection contre les infections virales, ce qui devient pertinent lors des épidémies de grippe.

Dans la vieillesse

Les personnes âgées ont besoin de cette médecine naturelle :

pour la prévention des crises cardiaques
contre la thrombose,
normaliser la pression,
comme remède contre l'arthrite
avec trouble de la mémoire
contre l'insomnie.

Selon des études scientifiques, la cannelle est un bon préventif contre ces maladie grave comme la maladie d'Alzheimer. L'apport quotidien de l'extrait de cette plante affecte efficacement le cerveau du patient.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les bienfaits et les méfaits de la cannelle moulue :

Danger potentiel et contre-indications

Les problèmes surviennent généralement lorsqu'une personne perd le sens des proportions. Dans l'espoir d'un résultat positif, il commence à manger l'épice avec de grandes cuillères.

Les experts avertissent : à petites doses c'est un médicament, à fortes doses c'est un produit qui peut nuire à la santé. Par exemple, une pincée active le cerveau et la "dose de cheval" entraîne une panne, un mal de tête.

La coumarine contenue dans l'épice affecte également négativement la santé - si le taux de consommation est dépassé, le foie peut souffrir de coumarine.

L'épice de guérison est complètement contre-indiquée les femmes enceintes en raison de la menace de fausse couche, les personnes ayant une faible coagulation sanguine, ainsi que de graves maladies gastriques, hypertension artérielle, pancréatite (due à la grande quantité d'huiles essentielles).

Ne donnez pas ce médicament naturel aux patients ayant une température élevée, leur bien-être ne fera qu'empirer.

Comment utiliser

La dose quotidienne "adulte" de la poudre est une demi-cuillère à café(il doit être divisé en deux doses). Il est impératif de reposer le patient de ce produit: de temps en temps pendant plusieurs jours, ne l'utilisez pas du tout.

Parfois, un médecin conseille d'utiliser la cannelle comme remède pendant une cure de 2 ou 3 mois, puis le traitement est interrompu et il est repris (si nécessaire) au plus tôt un mois plus tard.

En cuisine

Le secret de la cannelle est qu'elle trouve un "langage commun" avec presque tous les ingrédients, donc il convient dans les desserts et les plats de viande. Mais le fromage cottage avec cette poudre parfumée, les jus, salades de fruits sera à la fois utile et savoureux.

Il est recommandé d'ajouter de la poudre à divers plats 5 à 7 minutes avant qu'ils ne soient prêts., dans ce cas, un arôme étonnant est préservé, mais il n'y a pas d'amertume désagréable qui accompagne le plat, "amélioré" avec une pincée de poudre magique en tout début de cuisson ou de cuisson.

À partir de cette vidéo, vous apprendrez la recette pour faire un dessert délicieux et sain avec de la cannelle moulue :

Pour la perte de poids

Pourquoi la cannelle est-elle utilisée dans les régimes amaigrissants ? Le secret est qu'elle :

Certes, il faut garder à l'esprit que sous l'influence des températures élevées, certaines de ses qualités remarquables sont perdues.

Pour améliorer le goût des plats culinaires, diverses épices sont utilisées, dont la cannelle. L'avantage de cet assaisonnement est qu'il donne non seulement aux plats un goût et un arôme inhabituels, mais qu'il possède également des qualités curatives : ainsi, son utilisation en cuisine est doublement utile.

Peu de gens connaissent toutes les fonctionnalités utiles et les dangers de ce produit. À partir de cet article, vous découvrirez les qualités bénéfiques et les contre-indications à l'utilisation d'une épice populaire et comprendrez sous quelle forme il est préférable de l'utiliser afin d'apporter un maximum de bienfaits à l'organisme.

Vitamines et composition chimique

La cannelle contient de nombreux composants bénéfiques pour la santé, grâce auxquels il est possible de faire face à un grand nombre de maux et de prévenir le développement de nouvelles maladies. Surtout dans cette épice de glucides, il y a aussi des graisses avec des protéines, mais en plus petites quantités. L'épice contient également des cendres, des éléments mono- et disaccharides, elle est également riche en acides gras.

Vitamines E, PP, B5, B6, acide ascorbique, calcium et phosphore nécessaires aux os, magnésium utile au cœur, zinc qui agit positivement sur le système nerveux, manganèse et fer impliqués dans le développement cellulaire - tout cela est dans la cannelle.

La cannelle en poudre appartient à la catégorie des aliments hypocaloriques, elle peut être consommée même en régime. Calories 100 gr. la cannelle (qui signifie poudre) ne contient que 260 kcal, et dans un stick qui pèse 4 grammes. - 10 kcal.

Bienfaits pour le corps et méthodes d'application

Si vous voulez tirer le meilleur parti de la cannelle, examinez de plus près les avantages et les inconvénients de cette épice. Voyons comment la cannelle est utilisée dans les traditions et dans Médecine populaire.

Les avantages pour la santé de l'épice à la cannelle lorsqu'elle est incluse dans l'alimentation sont les suivants :

il normalise le métabolisme et affecte positivement le fonctionnement de l'estomac et des intestins. La cannelle peut également être consommée pour améliorer l'excrétion de la bile, dans le traitement des maladies du foie ;
les qualités médicinales de la poudre de cannelle se manifestent également par un effet positif sur la quantité de mauvais cholestérol, elle est utilisée pour prévenir les crises cardiaques, les hémorragies cérébrales et l'athérosclérose ;
Le fait que la cannelle soit un remède efficace dans la lutte contre le rhume est connu de beaucoup. Il vous suffit de le mélanger avec du miel, du lait chaud et bientôt il y aura une amélioration - le froid commencera à reculer;
les oligo-éléments présents dans la cannelle ralentissent le processus de vieillissement et accélèrent la formation de nouvelles cellules. L'épice de cannelle a des propriétés antioxydantes;
la cannelle en poudre est bonne pour les champignons, tue micro-organismes nuisibles. En ajoutant cette épice au menu, vous pouvez désinfecter les aliments que vous mangez, vous assurer de ne pas pénétrer dans le corps. coli et d'autres bactéries nocives ;
Une autre qualité curative de la cannelle se manifeste dans sa capacité à éliminer les tumeurs. Il est même utilisé pour le traitement du cancer du côlon ;
il a aussi un effet diurétique. La cannelle aide à réduire la température corporelle dans des conditions fébriles;
Il est impossible de ne pas noter l'effet de l'utilisation de la cannelle, qui se manifeste par une perte de poids. Avec une utilisation appropriée, il aidera à perdre du poids et à se débarrasser des kilos superflus.

Dans les façons d'utiliser l'épice à la cannelle lorsque traitement folklorique Il existe de nombreuses fonctionnalités avec lesquelles vous devez vous familiariser avant de l'utiliser. L'épice aromatique améliore l'humeur et la vision, soulage le blues, a un effet positif sur l'activité cérébrale et augmente la sensibilité des récepteurs olfactifs.

L'huile et la poudre de cannelle sont ajoutées à divers produits cosmétiques destinés à améliorer l'état de la peau et des cheveux. En accélérant la circulation sanguine, la poudre de cannelle a un effet positif sur la peau du visage, améliorant sa couleur et rendant les traces de cellulite moins visibles.

Si un épices à la cannelle est dans votre cuisine depuis longtemps - ne tardez pas, trouvez-lui le bon usage. Mais n'oubliez pas les dommages possibles que la consommation de cannelle peut entraîner si les contre-indications sont ignorées.

Effets secondaires et contre-indications

La cannelle étant une épice très concentrée, le dosage doit être soigneusement contrôlé. La consommation d'épices à la cannelle en grande quantité peut nuire à la santé.

Aux plus courants Effets secondaires peut être attribué:

sensation de faiblesse;
états déprimés;
dysfonctionnement du foie;
mal de tête;
nausée.

De telles manifestations négatives s'expliquent par la présence d'un élément appelé "coumarine" dans la composition de l'épice cannelle.

Une mauvaise santé et d'autres conditions négatives du corps peuvent être provoquées par la consommation de cannelle mal stockée. Pour conserver cette épice, il faut utiliser un récipient en verre placé dans un endroit sombre et forcément froid.

Attention! Il existe des restrictions sur la consommation d'épices à la cannelle pendant la grossesse. Cette épice contient des substances qui provoquent des contractions utérines, donc en attendant un enfant, la consommation de cannelle doit être complètement abandonnée.

Il est possible que lorsque vous incluez de la cannelle dans votre alimentation, vous ressentiez des démangeaisons, des éruptions cutanées et d'autres affections cutanées. réactions négatives causées par des allergies. Compte tenu de cette probabilité, vous devez vous assurer à l'avance que vous ne souffrez pas d'une intolérance individuelle à cette épice. Commencez à utiliser le produit à petites doses : dans ce cas, l'éventuel impact négatif du produit sur la santé sera minime.

Considérez les contre-indications : les médecins déconseillent d'inclure la cannelle dans l'alimentation pour les problèmes de santé suivants :

augmentation de la pression;
conditions fébriles (des maux de tête sévères peuvent apparaître);
saignement interne et externe;
gastrite et ulcère de l'estomac;
faible coagulation du sang.

Bienfaits pour le corps des femmes

Voyons quels avantages le produit apporte à la santé des femmes et si son utilisation peut être nocive. Il a été noté plus haut que pendant la grossesse, la consommation de cette épice peut être dangereuse aussi bien pour la femme enceinte que pour l'enfant à naître. Il est seulement permis de combiner de petites doses de cannelle avec votre nourriture préférée.

Mais dans la période allaitement maternel manger de la cannelle en poudre sera bénéfique pour le corps. Grâce à l'effet positif de l'épice sur les processus digestifs et hématopoïétiques, la mère qui allaite et l'enfant seront en meilleure santé. De plus, la cannelle est un produit antiviral d'origine naturelle efficace, elle peut être donnée aux enfants pour renforcer leur immunité, même avec un système immunitaire affaibli.

L'utilisation d'épices aide à prévenir la toxicose, mais il est important de ne pas en faire trop avec la quantité d'épices. Beaucoup de femmes consomment de la cannelle pour perdre du poids. L'utilisation interne et externe de ce produit aide à se débarrasser de l'excès de poids.

Un autre effet positif de la cannelle sur le corps féminin se manifeste dans la réduction de la douleur pendant les menstruations, l'épice tonifie le corps, réduit la manifestation du syndrome prémenstruel, réduit la tension nerveuse et normalise le cycle, améliore le désir sexuel.

Impact sur le corps des hommes

Les effets nocifs et négatifs de l'épice à la cannelle sur le corps masculin peuvent être provoqués soit par la consommation de ce produit en grande quantité, soit en ignorant les prescriptions des médecins en présence de certaines maladies. Dans d'autres cas, l'inclusion de la cannelle dans l'alimentation aura un effet positif sur la santé des hommes. Tout ce que vous avez à faire est d'utiliser une infusion de cannelle mélangée à du miel pendant deux mois et vous remarquerez une amélioration significative.

Qualités utiles de l'épice cannelle pour corps masculin se manifestent par l'élimination des infections du tube digestif, des systèmes reproducteur et urinaire. Par exemple, s'il y a une inflammation qui cause de l'inconfort, vous pouvez effectuer un débridement d'organe sans conséquences négatives, se produisant souvent lors de l'utilisation de médicaments synthétiques.

Méthodes d'application efficaces

Regardons des exemples de la façon d'utiliser correctement la cannelle dans le traitement afin de bénéficier au corps. Un mélange contenant du miel et de la cannelle aidera à améliorer la santé, mais assurez-vous de tenir compte des contre-indications pour éviter les conséquences négatives. Il est recommandé de respecter strictement la posologie.

Un mélange à base de miel et de poudre de cannelle peut guérir la toux et améliorer la production d'expectorations. Pour la préparation de ce médicament recette folklorique vous devez mélanger une cuillère à soupe de miel frais avec ½ cuillère à café de poudre de cannelle. Le mélange médicinal naturel doit être consommé dans les cinq jours.

L'épice de cannelle est également consommée en combinaison avec du kéfir. Pour stabiliser la pression artérielle, prenez ½ ou une petite cuillerée pleine de cannelle moulue pendant la journée avec un produit laitier fermenté. Bénéfice maximal apportera l'utilisation d'un tel mélange avant le coucher.

Cette recette est également utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Dissolvez une cuillère à café d'épice moulue dans 200 ml de boisson lactée fermentée, mettez un morceau et une pincée de poivron rouge.

Une autre recette pour maigrir propose de faire un mélange d'une demi-cuillerée de cannelle en poudre, de 200 ml d'eau bouillante et d'une cuillère à café de miel. Cette composition doit être prise deux fois par jour : le matin (à jeun) et le soir.

Important! Les mélanges curatifs à base d'épices à la cannelle doivent être utilisés immédiatement, sinon ils perdront leur qualités utiles. Consommez tous les cocktails, infusions et formulations fraîchement préparés.

Pour se débarrasser d'un excès de poids ou tout simplement pour renforcer le système immunitaire, vous pouvez de temps en temps préparer une boisson au café avec de la cannelle. L'assaisonnement est ajouté au stade de la préparation du café chez un Turc. Nous vous recommandons de découvrir les propriétés bénéfiques du thé avec de la poudre de cannelle, des clous de girofle et d'autres épices qui donnent au thé un excellent arôme et le rendent plus bénéfique pour le corps.

Les formulations laitières à la cannelle sont également populaires. Tel mélanges médicinaux facile à préparer. Le lait chaud avec de la cannelle en poudre vous aidera à vous garder au chaud et à normaliser votre métabolisme, à éliminer les causes du rhume et à vous protéger des micro-organismes nocifs.

Une boisson à base de pommes et d'épices à la cannelle est également extrêmement saine. Coupez la pomme avec la pelure en petits morceaux, mettez le bâtonnet d'épices dans le bol et versez un litre d'eau filtrée. Réfrigérer le mélange et laisser reposer pendant environ deux heures. Cet outil tonifiera le corps et vous aidera à perdre du poids.

Vous pouvez utiliser des épices à la cannelle sous une forme différente. De nombreuses femmes au foyer l'ajoutent à plats cuisinés ou dans produits de beauté, affectant positivement l'état des cheveux et de la peau, améliorant la circulation sanguine.

Nous vous conseillons d'essayer de combiner la cannelle avec d'autres épices. Par exemple, une recette qui suggère de mélanger de la poudre de cannelle est très populaire. Le thé à la cannelle et aux clous de girofle est également utile : une boisson réchauffante tonifie le corps et aide à lutter contre le rhume.

L'huile essentielle de cannelle a également des propriétés utiles, qui affectent positivement les systèmes respiratoire, nerveux et cardiovasculaire. Sur la base de cette huile, des inhalations sont faites, des onguents chauffants, des bains qui améliorent l'état de la peau et des boucles, des masques avec des baumes.

La cannelle en poudre correctement appliquée peut améliorer la santé et l'apparence. Les qualités curatives de la cannelle et son caractère unique composition chimique reconnu non seulement la médecine populaire, mais aussi la médecine traditionnelle.

Questions et réponses

Comment la cannelle affecte-t-elle la glycémie ?

L'effet bénéfique de l'épice de cannelle sur le corps dans une maladie telle que le diabète sucré (maladie de type 2) est de normaliser la quantité de sucre dans le sang. Cette propriété est possédée par la cassia et, comme on l'appelle aussi, la « fausse » épice de cannelle contenant une substance polyphénolique. Ce composant agit comme l'insuline, imitant une hormone produite par le pancréas et améliore l'absorption du sucre.

Pour obtenir effet positif la cannelle doit être ajoutée quotidiennement aux aliments. La dose quotidienne est de ½ petite cuillère.

Quel type de cannelle est le plus sain?

Tous les types de cannelle contiennent un grand nombre de substances utiles, mais à des fins thérapeutiques, la variété Ceylan est le plus souvent utilisée - cette variété est considérée comme la meilleure.

Quelle est la cannelle utile pour les cheveux?

Les cosmétiques contenant ce produit aident à renforcer les follicules pileux, à rendre les cheveux moins cassants, à réduire la chute des cheveux et à les saturer de vitamines, à accélérer la croissance et à rafraîchir la couleur naturelle. Avec une bonne utilisation de la cannelle, vous pouvez même éclaircir vos cheveux.

Les enfants peuvent-ils inclure la cannelle dans leur alimentation ?

Les substances bénéfiques dont la poudre de cannelle est riche profiteront également au corps de l'enfant, mais le dosage doit être contrôlé et l'âge du bébé doit être pris en compte. Il y a une opinion que cette épice en petites quantités peut être incluse dans le régime alimentaire des enfants à partir de huit mois. L'épice est ajoutée aux plats habituels. Mais les experts recommandent d'attendre au moins deux ans.

La cannelle est connue principalement comme l'une des épices les plus populaires. Autrefois, dans les temps anciens, il n'était disponible que pour les rois et les empereurs, et aujourd'hui on le trouve dans l'arsenal de toute bonne femme au foyer.

La cannelle est utilisée pour la cuisson, la confection de desserts, le chocolat, ajoutée au café, souvent des bâtons de cannelle sont conservés dans le placard et juste pour l'odeur. En Orient, les plats d'agneau et de volaille sont souvent assaisonnés de cannelle. Mais peu de gens pensent à quel point il est utile et propriétés nocives possède ce produit. Mais en vain, la cannelle est l'écorce séchée des canneliers. Il contient huiles essentielles(environ deux pour cent), des tanins, de la résine, il est riche en calcium et en fibres alimentaires. Alors, quel effet la cannelle a-t-elle sur le corps ? Quel avantage peut-il apporter et quel mal peut-il faire ?

Découvrons-le :

Propriétés utiles et médicinales de la cannelle

1. En raison de sa composition, la cannelle empêche le développement de telles maladies terribles comme le cancer du côlon. Fibres et sels de « liaison » de calcium acides biliaires, après quoi ces substances nocives pour le côlon sont excrétées par le corps. 2. Les fibres contenues dans la cannelle sont un excellent prophylactique contre la constipation et la diarrhée. 3. Les propriétés antioxydantes et antibactériennes de la cannelle sont d'une importance non négligeable, un extrait de celle-ci est utilisé comme l'un des composants pour la fabrication d'anti-froid médicaments. Tout le monde connaît la bonne vieille recette de "grand-mère" contre le rhume - le miel à la cannelle. 4. Des études scientifiques montrent que cette épice aide à réduire la glycémie, ce qui est particulièrement précieux pour les diabétiques.Une demi-cuillère à café de cannelle peut affecter de manière significative l'activité de l'insuline et la capacité des cellules à absorber le glucose.5. La cannelle aide à réduire la teneur en "mauvais" cholestérol dans le sang. L'habitude de boire une tasse de thé à la cannelle avant le début de la journée de travail peut réduire considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Même pour ceux qui ont déjà subi une crise cardiaque, la cannelle peut faire du bon travail - elle aidera à renforcer le muscle cardiaque et à réduire le risque re-infarctus. 6. En raison de ses propriétés antibactériennes, la cannelle peut être utilisée en conserve, notamment comme ingrédient dans les marinades. Eh bien, en général, la cannelle vous permet de prolonger la durée de conservation des produits dans lesquels elle a été ajoutée. 7. L'huile de cannelle a la capacité de soulager les irritations de la peau, elle est donc ajoutée à diverses crèmes et onguents. 8. L'arôme de la cannelle a la capacité de remonter le moral, d'améliorer les fonctions cérébrales et la mémoire visuelle.

La cannelle comme moyen d'augmenter la puissance chez les hommes

Les bienfaits de la cannelle pour la santé des hommes sont connus depuis longtemps. Voici une des recettes qui aident à améliorer l'érection : Pour préparer le médicament, vous aurez besoin d'un verre d'eau bouillie, d'une cuillerée de cannelle moulue et de deux cuillères à soupe de miel. Versez de l'eau bouillante sur la cannelle, laissez reposer 30 à 40 minutes.Lorsque le mélange refroidit, ajoutez-y du miel, mélangez bien et buvez une demi-tasse une fois par jour. Il est souhaitable d'effectuer un cours dans les deux mois.

Un autre remède pour augmenter la puissance est l'huile essentielle d'arbre à thé et de cannelle, qui peut être ajoutée aux aliments petit à petit. Mais vous devez d'abord vous assurer que l'huile Haute qualité sans produits chimiques ni colorants.

La cannelle comme moyen de perdre du poids

La cannelle peut vraiment aider ceux qui veulent perdre du poids en raison de sa capacité à accélérer processus métaboliques. À ces fins, le thé à la cannelle moulue et au miel est le mieux adapté. Il est préférable de le faire cuire le soir et de le boire en deux doses - le matin et le soir.

La recette est simple : versez une cuillère à café de poudre de cannelle avec un verre d'eau bouillante, ajoutez deux cuillères à café de miel, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pendant la nuit. On en boit une demi-tasse le lendemain avant le petit-déjeuner, le reste avant de se coucher.

De plus, la cannelle peut être ajoutée au café, au yaourt, aux céréales (citrouille, riz, flocons d'avoine) et à d'autres plats dans le même but.

Café à la cannelle

De nombreux amateurs de café à la cannelle ignorent qu'ils aident ainsi leur corps à maintenir un poids normal. Faire du café à la cannelle est aussi simple que décortiquer des poires - une pincée de poudre est ajoutée à la boisson et le tour est joué.

La condition principale est de ne pas ajouter de graisses et de sucres, car en combinaison avec eux, la cannelle perd la part du lion de ses propriétés bénéfiques. Pas de crème, de sucre, de crème glacée ou de miel - juste du café et de la cannelle.

Dans les cas extrêmes, vous pouvez ajouter quelques épices supplémentaires comme la racine de gingembre et la cardamome - chaque épice sur la pointe d'un couteau.

Contre-indications

Comme pour tout autre produit, même le plus utile, il est important de ne pas en abuser avec la cannelle. Il est peu probable qu'une demi-cuillère à café par jour fasse du mal à qui que ce soit, mais la prudence s'impose avec des doses plus importantes :

1. La cannelle contient une substance appelée "coumarine" (dans la cannelle de Ceylan il y en a très peu, en chinois c'est beaucoup plus). Cette substance peut provoquer des maux de tête et nuire au fonctionnement du foie si elle est prise en grande quantité.

2. Dans certains cas, la consommation de cannelle en grande quantité peut entraîner une augmentation excitabilité nerveuse. Parfois, la cannelle peut aggraver les maux de tête chez les personnes ayant une forte fièvre.

3. Sur étapes initiales la grossesse avec de la cannelle doit également être prudente - en grande quantité, elle peut entraîner des contractions utérines et même provoquer une fausse couche.

5. Ne pas abuser de la cannelle et souffrir de saignements (tant externes qu'internes).

6. La cannelle fluidifie le sang, elle doit donc être évitée par les personnes dont la coagulation est faible.

7. Intolérance individuelle à la cannelle.

Il reste à ajouter que les amateurs de cannelle doivent avant tout écouter leur corps.

Rappelez-vous, même le plus produit utile peut être nocif s'il est consommé en excès.

Vidéo : comment la cannelle est récoltée à Sumatra

Sources utilisées :

Avantages pour la santé de la cannelle La cannelle est-elle bonne pour vous ? Une pincée de cannelle peut être bonne pour notre santé Une étude révèle qu'une cuillerée de cannelle améliore la santé

mixnews.ru

Cannelle moulue: avantages et inconvénients, propriétés médicinales pour le corps, comment déterminer la qualité et l'utiliser correctement

Presque tout le monde connaît le goût et l'arôme de la cannelle. De quoi il est fait n'est pas non plus un secret pour la plupart des gens - de l'écorce d'un cannelier.

Voyons comment déterminer la qualité de la cannelle moulue. La meilleure variété vient du Sri Lanka et s'appelle la cannelle de Ceylan.

Cependant, dans le commerce, on peut le faire passer pour le soi-disant "cassia", qui pousse en Chine et en Indonésie.

Malheureusement, il ne possède pas toute la gamme des propriétés curatives et peut même parfois être nocif: une substance dangereuse pour le foie appelée "coumarine" dans la "version" chinoise est cent fois plus qu'à Ceylan.

Par conséquent, afin de ne pas vous tromper, assurez-vous de demander le pays du fabricant dans le magasin. Si c'est le Sri Lanka, n'hésitez pas à acheter.

Si l'Indonésie, le Vietnam ou la Chine - ne vous précipitez pas pour acheter. Les experts ne conseillent pas non plus d'acheter des marchandises emballées aux États-Unis, en Israël et en Allemagne, car ces pays n'ont pas de livraisons bien établies depuis le Sri Lanka.

Il est plus sûr d'acheter de la cannelle en bâtonnets (il est facile de les moudre à la maison), ici la probabilité d'erreur est réduite: Ceylan est brun clair, mais la casse est hétérogène dans ses nuances - rougeâtre, brune ou grise.

Ils se distinguent aussi par l'odeur : dans la première c'est doux, sucré. Le second n'est pas si riche et en même temps rugueux, doux jusqu'à l'écœurant.

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Dans la liste ci-dessous, vous pouvez clairement voir à quel point la cannelle moulue est utile pour le corps humain.

Propriétés médicinales de la cannelle moulue :

anti-inflammatoire et bactéricide;
antimicrobien;
il a un effet positif sur la composition du sang (avec son aide, vous pouvez éviter la formation de caillots sanguins);
élimine les toxines du corps;
réduit la quantité de sucre dans le sang (ceci est dû à la substance polyphénol, qui reprend les fonctions de l'insuline);
fournit un effet analgésique;
soutient le travail du foie, ainsi que le système cholérétique;
active l'activité cérébrale;
redonne force, performance;
améliore la mémoire;
aide à vaincre la dépression.

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Le degré d'impact sur une personne varie en fonction de ses caractéristiques individuelles, de son âge, de son appartenance à l'un ou l'autre sexe. Cela ne peut être ignoré, sinon le bénéfice attendu se transformera en ennuis.

Il y a toujours une part de vérité dans chaque conte de fées.

De la cannelle était cousue dans sa ceinture, pour laquelle la déesse elle-même est descendue au sol. L'arôme magique n'a pas donné aux dieux et aux simples mortels une chance de résister aux charmes de la beauté.

Aujourd'hui, il a été scientifiquement prouvé que la cannelle a vraiment un effet très efficace sur les hommes, rend leur force perdue, avec sa participation, ils résolvent leurs problèmes intimes, se débarrassent de la dysfonction érectile si elle était causée par le stress, la tension nerveuse, un mode de vie malsain.

Cette médecine naturelle protégera un homme des problèmes cardiaques et vasculaires, reviendra à une vie normale après une crise cardiaque et réduira le risque de sa récurrence éventuelle.

Une demi-cuillère à café de poudre par jour réduira le mauvais cholestérol dans le corps, la quantité de sucre dans le sang, contribuera à la perte de kilogrammes en excès - c'est-à-dire qu'elle combattra tous ces problèmes qui peuvent lentement mais sûrement devenir un non personne âgée dans une « épave ».

Parmi les propriétés bénéfiques "féminines" de l'épice, il convient de noter la capacité de la cannelle moulue à réduire la douleur pendant les menstruations, à augmenter le tonus du corps, à se débarrasser de l'irritabilité qui accompagne l'humeur des femmes les "jours difficiles".

Il a la capacité de provoquer des contractions utérines, ce qui entraîne parfois une fausse couche ou des problèmes de développement du fœtus.

Quant à la période post-partum, alors, comme le disent les gens, une épée à double tranchant.

D'une part, la cannelle est nécessaire pour aider une femme à récupérer, et l'utérus retrouvera rapidement sa taille normale.

D'autre part, une mère qui allaite doit être extrêmement prudente dans le choix des aliments et des boissons afin qu'aucun d'entre eux ne provoque une réaction allergique chez le bébé.

La cannelle, malheureusement, peut le provoquer.

Le trèfle rouge, ses propriétés médicinales et les contre-indications à l'utilisation de la plante seront abordés dans notre prochain article !

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Il aide les enfants à améliorer les fonctions cérébrales - pour se développer plus rapidement, il est plus facile d'apprendre des leçons. C'est bon pour la vision, renforce la mémoire. De plus, l'enfant reçoit une bonne protection contre les infections virales, ce qui devient pertinent lors des épidémies de grippe.

pour la prévention des crises cardiaques
contre la thrombose,
normaliser la pression,
comme remède contre l'arthrite
avec trouble de la mémoire
contre l'insomnie.

Selon les recherches scientifiques, la cannelle est une bonne mesure préventive contre une maladie aussi grave que la maladie d'Alzheimer. L'apport quotidien de l'extrait de cette plante affecte efficacement le cerveau du patient.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les bienfaits et les méfaits de la cannelle moulue :

Les experts avertissent : à petites doses c'est un médicament, à fortes doses c'est un produit qui peut nuire à la santé. Par exemple, une pincée active le cerveau et la "dose de cheval" entraîne une panne, un mal de tête.

La coumarine contenue dans l'épice affecte également négativement la santé - si le taux de consommation est dépassé, le foie peut souffrir de coumarine.

L'épice curative est totalement contre-indiquée pour les femmes enceintes en raison de la menace de fausse couche, des personnes ayant une faible coagulation sanguine, ainsi que des maladies gastriques graves, de l'hypertension artérielle, de la pancréatite (en raison de la grande quantité d'huiles essentielles).

Ne donnez pas ce médicament naturel aux patients ayant une température élevée, leur bien-être ne fera qu'empirer.

Il est recommandé d'ajouter de la poudre à divers plats 5-7 minutes avant qu'ils ne soient prêts, dans ce cas un arôme étonnant est préservé, mais il n'y a pas d'amertume désagréable qui accompagne le plat, "amélioré" avec une pincée de poudre magique au tout début de cuisson ou de cuisson.

À partir de cette vidéo, vous apprendrez la recette pour faire un dessert délicieux et sain avec de la cannelle moulue :

Certes, il faut garder à l'esprit que sous l'influence des températures élevées, certaines de ses qualités remarquables sont perdues.

accélère les processus métaboliques, empêchant la formation de graisse;
traite le sucre plus rapidement, normalisant la présence de glucose dans le sang;
ralentit la digestion dans l'estomac, vous permettant de vous sentir rassasié plus longtemps;
réduit l'envie d'une personne pour les aliments sucrés;
aide à nettoyer le corps des toxines et des toxines.

Voici comment préparer un café sain : la cannelle et le café sont versés dans un cezve, versés avec de l'eau et mis au feu. Retirer dès que la boisson commence à bouillir.

Pour perdre du poids, vous pouvez faire un enveloppement corporel. À trois parties de cannelle, ajoutez une partie de miel réchauffé, mélangez et lubrifiez les zones à problèmes. Enveloppez la cannelle avec du miel dans un film, enveloppez et maintenez pendant une demi-heure. Puis laver.

Pour le traitement de l'arthrite, une boisson est préparée à partir d'un verre d'eau, de quelques cuillères à soupe de miel et d'une cuillère à café de poudre parfumée. Grâce à cette composition, il est possible de soulager la douleur même dans les cas où la maladie est avancée.

Ces thés sont bons contre le rhume, la grippe, les maux de tête et les maux de dents.

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Pour les peaux enflammées, contre l'acné, les experts recommandent un masque composé d'une demi-banane, de crème sure (2 cuillères à soupe), de cannelle et de jus de citron. Le masque est appliqué sur le visage pendant 15 minutes.

Pour soigner les follicules pileux, un masque est préparé à partir d'épices, d'huile d'olive et de miel. Enveloppant une serviette chaude sur votre tête, gardez le masque sur vos cheveux pendant 45 minutes.

La croissance des cheveux peut être stimulée avec un masque dans lequel, en plus des épices, il y aura un oignon et 4 gousses d'ail. Tout cela est écrasé et appliqué sur les racines des cheveux.

Comme tout autre remède, la cannelle peut donner effet curatif seulement avec une utilisation régulière. L'une des exigences les plus importantes est de ne pas dépasser les normes d'utilisation recommandées par les experts. Le principe « plus il y en a, mieux c'est » peut donner le résultat inverse de ce qui était attendu.

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Propriétés utiles de la cannelle

Cette épice parfumée connu des gens du monde entier. Pour certains, elle évoque les souvenirs des tartes aux pommes de maman, tandis que pour d'autres, la cannelle est un réservoir de propriétés utiles.

Il est cultivé principalement sur l'île de Sri Lanka. L'épice est obtenue à partir de l'écorce du cannelier. Une fois séchées, les bandes d'écorce s'enroulent en tubules. Ce sont les mêmes bâtons de cannelle que nous utilisons dans la cuisine.

L'épice était populaire dans l'Égypte ancienne, elle était considérée comme un cadeau rare et précieux, disponible uniquement pour les dirigeants et leur entourage. Seuls les Égyptiens les plus influents possédaient des recettes de beauté secrètes pour le visage et les cheveux à base de cannelle.

Il existe deux principaux types d'épices : Ceylan, qui est aussi appelée "vraie", et la cannelle chinoise, ou casse, est une option plus courante et moins chère.

Propriétés médicinales de la cannelle en détail

Le goût et l'arôme spécifiques de cette épice attirent non seulement les amateurs de cuisine gastronomique, mais aussi ceux qui prennent soin de leur santé.

Une seule cuillère à café de cannelle moulue contient autant d'antioxydants qu'une demi-tasse de myrtilles. Il est aussi utile pour les hommes que pour les femmes. Mais avant de l'utiliser, il est important de s'assurer que la cannelle n'est pas contre-indiquée pour vous.

L'épice est riche en polyphénol antioxydant. Une étude récente a testé 26 épices pour leurs propriétés antioxydantes. La cannelle est sortie victorieuse, devant des leaders comme l'ail et l'origan.
L'épice a la capacité d'augmenter la résistance du corps à l'insuline. La cannelle est recommandée pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et du syndrome métabolique. Seulement 1 g par jour a un effet bénéfique sur les marqueurs sanguins.
Propriétés anti-inflammatoires : combat les infections et restaure les tissus endommagés grâce à l'ingrédient actif - le cinnamaldéhyde. L'huile est utilisée dans le traitement des infections des voies respiratoires causées par des champignons. L'épice empêche la croissance des bactéries : listeria et salmonelle.
L'épice minimise le risque de maladie cardiaque en abaissant le "mauvais" cholestérol. La recette est simple : 120 mg par jour suffisent pour l'effet.
Les composés de la cannelle réduisent la capacité du cerveau à accumuler du tau, un biomarqueur de la maladie d'Alzheimer. Dans le corps d'une personne souffrant de paralysie tremblante (maladie de Parkinson), l'épice normalise le niveau de neurotransmetteurs, améliore les fonctions motrices et protège les neurones de la destruction.
Réduit la croissance cellules cancéreuses et cause leur mort. La cannelle est toxique pour les tumeurs malignes.
Propriétés antivirales : combat la souche la plus courante du virus VIH. Au cours d'une expérience scientifique, sur 69 plantes médicinales testées, c'est la cannelle qui a montré les meilleurs résultats.
Élimine le syndrome du côlon irritable inconfort dans l'estomac et les intestins. Utile pour les ballonnements. Tue les bactéries et traite les infections tube digestif.
Pour l'arthrite et l'ostéoporose, une tasse de thé à la cannelle et un massage à l'huile de cannelle peuvent aider à soulager la douleur.
Propriétés antibactériennes : élimine les bactéries nocives dans cavité buccale sans abîmer les dents et les gencives. L'huile de cannelle est ajoutée à gommes à mâcher, dentifrices et bains de bouche.
Au début d'un rhume, il est recommandé de manger de la cannelle. Elle peut arrêter une maladie imminente. Le secret réside dans les propriétés antivirales et chauffantes de l'épice.
Le syndrome prémenstruel (SPM) chez la femme se caractérise par des sautes d'humeur et sensations douloureuses. Les médecins ont trouvé une relation avec une carence en manganèse, calcium, chrome et cuivre dans le sang. La cannelle contient tous les éléments énumérés.
impuissance ou dysérection cause chez les hommes : manque de confiance en soi, maladies cardiovasculaires, stress, diabète et haute pression. Selon de véritables critiques d'hommes, un assaisonnement utile les a aidés à faire face aux problèmes physiologiques de cette liste.

Comment prendre de la cannelle pour maigrir ?

Propriétés utiles de la cannelle pour perdre du poids - un fait scientifique. Voici quelques recettes diététiques simples :

ajouter une cuillère à café d'épices moulues à gruau, dans le muesli et le yaourt ;
mélanger la cannelle, le miel et eau chaude, buvez au lieu de thé pendant la journée;
le thé noir et le café, les jus de fruits et les shakes protéinés avec cet assaisonnement deviendront plus savoureux;
l'épice est combinée avec du quinoa, des fruits frais, des noix et des graines;
vous pouvez congeler de la cannelle dans des glaçons pour ajouter du zeste et une saveur particulière à vos boissons préférées ;
vous pouvez saupoudrer des fruits frais d'assaisonnement moulu;
une pincée d'épices dans les lentilles, la soupe aux haricots ou la sauce chili végétarienne ne fera pas de mal.

Voyons comment exactement la cannelle aide dans la tâche difficile de perdre du poids.

L'épice a la capacité d'augmenter l'activité de l'insuline dans le corps. Même pour les personnes non diabétiques, l'hyperglycémie est Problème sérieux conduisant à l'obésité. Étonnamment, mais vrai : l'inclusion de la cannelle dans l'alimentation réduit index glycémique de votre nourriture de 18 à 29 %. C'est un bon coup de pouce pour perdre du poids.

Cette épice accélère le métabolisme, y compris le métabolisme des glucides, empêchant leur conversion en graisse. Manger des aliments aromatisés à la cannelle brûle plus de calories. Le meilleur remède la perte de poids est difficile à trouver.

Une autre condition nécessaire pour perdre du poids est niveau faible"mauvais" cholestérol dans le sang. Là encore, les composés biologiquement actifs de l'épice populaire viendront à la rescousse.

La graisse abdominale ou abdominale est la première chose qui attire votre attention lorsque vous voyez une personne en surpoids. Mais beaucoup plus dangereux est celui qui entoure notre les organes internes- viscéral. En consommant régulièrement de la cannelle, vous obligez votre corps à brûler cette graisse en premier. Ainsi, parallèlement à la perte de poids, vous pouvez améliorer votre état de santé général.

La cannelle ralentit les processus digestifs dans l'estomac. C'est une propriété importante pour ceux qui essaient de perdre du poids. Avec le soutien des épices, il est plus facile de supporter jusqu'au prochain repas sans collations supplémentaires. Les nutritionnistes affirment que l'écorce de cannelle séchée réduit les envies de sucre.

Perdre du poids avec de la cannelle est beaucoup plus facile. Perdre du poids en excès pour des bienfaits pour la santé. Les avis sur cette épice de ceux qui suivaient un régime ne sont que positifs.

L'utilisation de la cannelle au quotidien

Insectifuge : Les propriétés antimicrobiennes de l'huile de cannelle sont utilisées pour tuer les fourmis, les punaises de lit, les acariens, les cafards et les moustiques.

Désinfection : L'huile diluée dans l'eau peut être utilisée sur les surfaces de cuisine, les éviers, les réfrigérateurs, les poignées de porte, les jouets, etc. Cela est vrai si la famille a des enfants ou des personnes allergiques qui réagissent mal aux produits chimiques ménagers.

Conservateur alimentaire : L'épice empêche la croissance bactérienne. C'est pourquoi il est utilisé dans presque tous les plats des pays chauds d'Asie.

Neutralise les odeurs : L'huile de feuille de cannelier masque non seulement les odeurs désagréables, mais tue les bactéries qui les causent.

Bienfaits de la cannelle pour les cheveux

Au Sri Lanka, l'épice est utilisée dans les recettes la médecine traditionnelle et aromathérapie depuis des siècles. Il a un effet antiviral, antifongique et antibactérien sur le cuir chevelu, améliore l'état des cheveux.

Un massage régulier du cuir chevelu, du cou et des tempes avec de l'huile de cannelle provoque un flux sanguin vers les follicules, stimulant ainsi la croissance des cheveux.

Connectez 2 c. l. miel, 2 cuillères à café cannelle moulue et huile d'olive. Remuer pour obtenir une pâte. Frottez le cuir chevelu, appliquez uniformément sur les cheveux et laissez agir 15 minutes. Rincez vos cheveux avec du shampoing. Certains recommandent de préchauffer l'huile d'olive pour augmenter l'efficacité de la procédure.

Tel masque maison pour les cheveux peut être fait une fois par semaine.

Nous perdons en moyenne 100 cheveux par jour, mais généralement nous ne le remarquons même pas. La perte intensive commence par des problèmes de santé. L'avantage indéniable de la cannelle est qu'elle agit sur les cheveux aussi bien de l'intérieur que de l'extérieur.

Utilisez non seulement des épices moulues, mais aussi de l'huile naturelle. Il contient des substances utiles pour les cheveux : l'eugénol et le cinnamaldéhyde, dotés de propriétés antifongiques et antibactériennes.

L'huile de cannelle convient au traitement des cheveux secs et cassants, car elle nourrit follicules pileux. Les racines deviennent plus fortes et la perte de cheveux est réduite.

Effets secondaires et contre-indications

Malgré les aspects positifs de l'utilisation de la cannelle, une certaine prudence s'impose lors de son utilisation et des contre-indications doivent être prises en compte.

Toxicité. Pas plus de 6 g par jour pendant 6 semaines est recommandé. C'est la limite supérieure du dosage sûr.
naissance prématurée. Pendant la grossesse, l'épice est contre-indiquée, car elle peut provoquer des contractions utérines voire un accouchement prématuré.
Dommage pour le foie. Haut niveau la coumarine dans la cannelle chinoise peut entraîner une insuffisance hépatique si elle est prise quotidiennement ou en à fortes doses.
Allergie. Le nez qui coule, les yeux larmoyants, des difficultés respiratoires, une indigestion, un gonflement du visage ou des mains, un choc anaphylactique et des nausées sont les principaux symptômes. Si vous êtes allergique à la cannelle, sa consommation en toute quantité est contre-indiquée.
À Cas rares ou en cas de surdosage augmente la fréquence cardiaque.
Fluidifie le sang, comme les aliments contenant des salicylates ou la bonne vieille aspirine.

L'épice peut être d'une grande aide dans la lutte pour la santé et la longévité des hommes et des femmes de tout âge, surtout si vous aimez les aliments gras et riches en calories - telles sont les opinions des travailleurs de l'Université de Pennsylvanie.

Parlez-nous de votre expérience d'utilisation de la cannelle à des fins médicinales, cosmétiques et domestiques. Peut-être que cet assaisonnement a aidé quelqu'un à se débarrasser de ses kilos en trop et quelqu'un a guéri ses cheveux. Ne soyez pas timide, nous apprécions toujours vos commentaires.

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Propriétés utiles de la cannelle et contre-indications. Avantages et inconvénients pour la santé | La santé à la maison

La cannelle, ou comme on l'appelle aussi cannelle de Ceylan, est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille des lauriers. Il pousse dans la jungle.

L'écorce est récoltée pendant la saison des pluies.

L'épice porte le même nom que la plante. La cannelle peut être achetée sous forme d'écorce, roulée dans un tube ou moulue.

Les racines de l'histoire de la cannelle remontent à l'Antiquité. Cette épice avait une grande valeur et elle était présentée aux empereurs, rois, rois en cadeau. La cannelle a été importée de Chine dans l'Égypte ancienne. Sa valeur était égale à l'or.

Au Moyen Âge en Europe, la cannelle était vendue par des marchands qui l'achetaient à Alexandrie. A la fin du 15ème siècle, des marchands portugais découvrent le Sri Lanka et peuvent utiliser la cannelle à leur gré pendant plus de 100 ans.

Après cela, le Sri Lanka a été libéré par les Hollandais. Ils ont repris la culture de cette plante dans d'autres pays.

Il a commencé à être cultivé en Asie tropicale, aux Antilles et aux Seychelles.

Voici à quoi ressemble un cannelier dans la nature

À des fins commerciales, la cannelle est cultivée au Vietnam, au Brésil, dans la partie occidentale de l'Inde, en Égypte, sur des îles telles que Sumatra, Madagascar, Java.

Mais la cannelle la plus précieuse est toujours considérée comme une épice du Sri Lanka. Il a une écorce plus fine, un arôme délicat et un goût doux et réchauffant.

Aujourd'hui, la cannelle est utilisée partout dans le monde. Il sert à confectionner du chocolat, des desserts, des sucettes, des liqueurs, des marinades.

Au Sri Lanka, l'épice est utilisée sous forme de feuilles séchées et ajoutée à la soupe.
En Orient, comme auparavant, la cannelle est toujours ajoutée aux plats de viande épicés.
En Amérique, la cannelle est ajoutée aux céréales, aux fruits.
En Allemagne, cette épice est utilisée pour le vin chaud.

En Russie, la cannelle et son plus proche parent, la cassia du genre Cinnamon, sont vendus.

Cassia pousse en Chine et son écorce est plus épaisse et plus rugueuse. La cannelle naturelle a un arôme très délicat, la structure de l'écorce est très fragile, les bâtons sont fins. Découvrons-en plus sur

Cannelle - avantages et inconvénients pour le corps

Caractéristiques avantageuses

La cannelle parfumée et délicieuse n'est pas seulement une épice, mais aussi des cosmétiques et des médicaments dans divers domaines.

Il a des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antiseptiques.
L'eugénol, qui fait partie de la cannelle, tue les microbes.
Cette épice renforce le système immunitaire, améliore la fonction de protection dans le corps.
C'est un antioxydant naturel.
Avec l'utilisation de la cannelle, la glycémie diminue.
Cette épice améliore la digestion, brûle les graisses, convertit le glucose, qui pénètre dans le corps en énergie.
Les vaisseaux sanguins se dilatent, le travail du cerveau est activé.
La cannelle est bonne pour le diabète. Le niveau des indicateurs de sucre dans le sang diminue lorsqu'il est utilisé.
Avec les maladies du tractus gastro-intestinal et des intestins, cette épice aide à accélérer le processus de guérison des ulcères, l'acidité diminue, la douleur dans l'estomac, la digestion est normalisée, les coliques et les ballonnements sont éliminés.
La cannelle étant un antiseptique naturel, elle désinfecte les plaies et soulage la douleur.
Différentes sortes maladies de la peau traité à la cannelle.
De plus, la cannelle aide à lutter contre les maladies cardiaques, les rhumes et une immunité réduite. Il est utilisé comme produit amaigrissant.

Contre-indications

La cannelle ne doit pas être utilisée pour :

haute pression
Température,
excitabilité nerveuse,
dans la vieillesse,
avec des allergies,
grossesse.

Recettes pour le diabète, pourquoi la cannelle aide-t-elle ?

La cannelle contient : plus de la moitié de la composition totale d'aldéhyde, 20 % de phénol, polyphénol, tanins, huiles essentielles, potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, cuivre, fer, zinc, sélénium, manganèse. Vitamines A, C, E, K, riboflavine, thiamine, acide folique.

Les huiles essentielles stabilisent la glycémie mauvais cholestérol.

Le polyphénol remplace l'insuline et est facilement absorbé par les cellules. En mangeant de la cannelle, le sang est saturé d'oxygène. Le foie, les reins, le tube digestif commencent à fonctionner correctement. L'épice a des effets antibactériens, antiseptiques et diurétiques.

Avec une glycémie élevée, le phénol de la cannelle empêche processus inflammatoires dans le corps. Lors de l'utilisation d'épices, la production de substances nocives est bloquée. Le métabolisme du glucose augmente 20 fois.

La maladie cardiaque dans le diabète entre en rémission. En particulier, la cannelle est utile pour le diabète de type 2.

La teneur en calories du glucose est de 260 kilocalories pour 100 gamma. Un stick de 4 grammes contient 10 kilocalories.

Lors de l'ajout d'épices, une demi-cuillère à café de céréales, thé, jus fraîchement pressé, café, kéfir, salades de légumes état général Est en cours d'amélioration.

Avec le diabète, le kéfir à la cannelle est très efficace.

Pour ce faire, prenez : une demi-cuillère à café de cannelle, 250 millilitres de kéfir et une demi-cuillère à café de gingembre haché, 2 petits pois ou une pincée de poivron rouge.

Une autre recette de cannelle au kéfir.

1 cuillère à café d'épices va à un verre de kéfir. Vous devez prendre un verre avant le petit-déjeuner et avant de vous coucher pendant 10 jours.

Cette boisson agit presque instantanément et soulage l'état des patients diabétiques.

Une cuillère à café d'épice est versée dans un litre d'eau, le mélange est mis au feu et bouilli pendant 15 minutes.

Vous devez prendre des portions, toutes les heures. Durée du cours - 10 jours sans pause.

Recette vidéo de kéfir à la cannelle pour le diabète

Bienfaits de la cannelle pour les hommes, recette

La cannelle renforce le corps, augmente la vitalité. À utilisation régulière divers plats à la cannelle, les hommes remarquent une augmentation de la puissance.

La vitamine A présente dans la cannelle est une source de fer et de calcium. Ils normalisent la fonctionnalité des organes génitaux. Cette épice stimule la circulation sanguine, ce qui affecte directement l'érection chez les hommes.

De plus, la cannelle aide dans le traitement des maladies du système génito-urinaire. Lors de la prise de cannelle, les microbes sont tués dans le corps, ce qui empêche le développement de la prostatite, de la cystite, de la pyélonéphrite et d'autres maladies.

En cas de stress excessif, les érections peuvent diminuer et l'huile de cannelle soulage les spasmes inflammatoires et aide à se détendre avant l'intimité.

En cas d'inflammation des reins et du foie, la cannelle n'est pas recommandée comme aphrodisiaque.

Pour améliorer l'érection, il existe plusieurs recettes assez efficaces.

La poudre de cannelle est versée avec de l'eau bouillie refroidie à 40 degrés, infusée pendant 30 minutes, du miel est ajouté. Le rapport entre l'eau et le miel doit être de 2:1. Le cours d'admission est de 2 mois. Pris une demi-tasse avant les repas.

Les huiles essentielles naturelles de cannelle peuvent être ajoutées à divers plats. Il se marie bien avec les boissons, la viande, les desserts, les entrées et les seconds plats.

Aussi, pour les amateurs de café, vous pouvez ajouter de la cannelle à cette boisson, une pincée d'épice va à la tasse.

Le soda est préférable de remplacer le thé par de la cannelle. Le zeste d'orange, 2 bâtons de cannelle sont versés avec de l'eau bouillante, du sucre ou du miel est ajouté.

Pour renforcer les muscles du cœur et augmenter le désir, 60 grammes de cannelle, 30 grammes de vanille sont pris, le tout est versé avec un verre de vin rouge. Le mélange est infusé dans un endroit sombre pendant deux semaines. Pris dans un verre une fois par jour avec les repas.

Le vin chaud chaud est un puissant aphrodisiaque, car il contient de la cannelle, du citron, des clous de girofle et du miel.

Les bienfaits de la cannelle pour les femmes

La cannelle a de nombreux effets bénéfiques sur le corps, en plus, pour les femmes, la cannelle permet de :

Réduire la douleur dans la période postmenstruelle.
Cette épice aide le sucre à être transformé en énergie. Ce fait vous permet de réduire le poids.
Dans les 2 premières semaines après la naissance d'un enfant, la cannelle aide à contracter l'utérus.
Pour les mères qui allaitent, le thé à la cannelle et au lait peut améliorer la lactation.

Pour les femmes enceintes, la cannelle est contre-indiquée, car les substances entrant dans sa composition peuvent provoquer une fausse couche.

Cannelle pour perdre du poids. Pourquoi est-ce utile pour perdre du poids, recettes

La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang, accélère le processus métabolique, ralentit l'entrée des aliments dans les intestins, créant un effet de satiété.

Cette épice est ajoutée aux céréales, au cacao, au café, au yaourt hypocalorique, aux gelées, au thé, aux puddings.

Le meilleur effet est une boisson à base de cannelle et de miel dans un rapport de 1: 2.

La cannelle est versée dans une tasse, versée avec de l'eau bouillante et laissée refroidir. Ensuite, le miel est ajouté.

Le verre est divisé en deux prises et consommé le matin 30 minutes avant le petit déjeuner et au coucher.

Il est ajouté au thé. Une cuillère à café de cannelle entre dans une tasse de thé.

La cannelle peut être ajoutée au kéfir, ryazhenka.

Recette vidéo de kéfir à la cannelle pour perdre du poids

Cannelle au kéfir

Depuis peu, les personnes qui souhaitent perdre du poids suivent un régime au kéfir.

Lorsque la cannelle est ajoutée au kéfir, les graisses sont brûlées beaucoup plus rapidement et la digestion est accélérée et vous permet de ne pas vous attarder substances dangereuses dans le corps. Cette boisson peut être consommée quotidiennement.

Durant jours de déchargement le corps reçoit des substances précieuses, une petite quantité de nourriture et un goût agréable, ce qui aide à traverser ce processus plus facilement.

Préparez une boisson d'une cuillère à café d'épice à un verre de liquide.

Kéfir à la cannelle, poivre, gingembre

Recette assez populaire. diverses maladies et quand on perd du poids, c'est du kéfir avec de la cannelle, du poivron rouge et du gingembre haché. Cette boisson aide en surpoids et d'autres problèmes de santé.

Le kéfir nettoie en douceur les intestins, améliore la digestion. De plus, il a un effet diurétique, réduit le risque d'œdème. Le kéfir contient des protéines et du calcium, et ces substances réduisent l'appétit.

La cannelle réduit la glycémie, atténue la sensation de faim.

Le poivron rouge supprime l'appétit, accélère les processus métaboliques, aide à décomposer les lipides. Provoque la soif, ce qui contribue également à réduire le poids.

Le gingembre active le processus digestif, aide à l'absorption des protéines, normalise le métabolisme, nettoie des toxines.

Un verre de kéfir hypocalorique est une cuillère à café d'épices, une pincée de poivron rouge, une cuillère à café et demie de gingembre râpé.

Le mélange est agité et laissé infuser pendant une demi-heure. Il est utilisé pas plus de 2 semaines 20 minutes avant les repas.

Une telle boisson ne doit pas être consommée: femmes enceintes, mères allaitantes, personnes souffrant de calcium, ulcères d'estomac, gastrite, allergies aux composants, saignements, hypertension, température, excitation nerveuse.

Café à la cannelle - avantages, inconvénients, comment cuisiner?

Il existe de nombreuses recettes de café à la cannelle. Il est dilué avec de la crème, du lait, mélangé avec d'autres épices et même de l'alcool.

La recette du café traditionnel arabe est assez simple :

125 milligrammes d'eau, une grosse cuillère à café de café, une demi-cuillère à café de cannelle, un tiers de cuillère à café de sucre. Tout est versé dans un Turc, chauffé au feu, de l'eau est versée dans le mélange sec, portée à ébullition. Une partie du mélange est versée dans une tasse et chauffée à nouveau. Il s'avère café avec une belle mousse.

La recette anglaise implique l'utilisation de lait.

Un bâton de cannelle est bouilli dans du lait gamma 120, du lait de cannelle prêt à l'emploi est ajouté au café.

En plus de ces recettes, vous pouvez faire du café avec de la cannelle, du miel ou de la cannelle, du gingembre.

Pour 250 milligrammes de café fraîchement infusé, il y a une cuillère à café de miel, une pincée de cannelle.

Pour 2 bâtonnets d'épices, 2 cuillères à café de café moulu, 1 centimètre de racine gingembre frais, 150 grammes d'eau.

Le café à la cannelle est versé avec de l'eau bouillante et infusé pendant 10 minutes. Le gingembre est coupé en morceaux, ajouté à la boisson et laissé infuser pendant 5 minutes.

Consommer 20 minutes avant de manger.

Pour le goût, 1 morceau de cardamome et 2 morceaux de clous de girofle sont ajoutés.

La sensation de faim après avoir pris ce café est réduite. Le poids est réduit, les niveaux de sucre dans le sang sont nivelés.

Avec les maladies cardiaques, les maladies du tractus gastro-intestinal et des reins, un tel café est contre-indiqué.

Café au poivre, cannelle :

2 cuillères à café café naturel, une demi-cuillère à café d'épices, une gousse de piments (moins, plus), 100 millilitres d'eau. Les ingrédients sont déposés dans le Turc, versés avec de l'eau et mijotés à feu doux. Après ébullition, il est retiré du feu.

Une recette française populaire est le café avec du vin.

Pour ce faire, l'espresso est brassé à partir de grains moulus de forte torréfaction.
Une fois le café refroidi, de la cannelle, du sucre, du zeste d'orange râpé, du vin chaud jaune foncé sont ajoutés.
Le tout est fouetté dans un mélangeur et versé dans des verres.
Deux tasses d'espresso représentent une demi-cuillère à café de zeste, une pincée de cannelle, une cuillère à soupe et demie de sucre et 50 grammes de vin.

Thé à la cannelle - avantages et inconvénients, comment cuisiner?

Pendant les hivers froids, le thé aide à se réchauffer et à récupérer, et lorsque de la cannelle est ajoutée, cette boisson redonne de la force et donne l'effet d'un réchauffement de l'intérieur.

Ce thé normalise le tube digestif, aide à nettoyer les intestins et accélère le métabolisme du glucose. Les oligo-éléments aident à lutter contre les kilos superflus. L'appétit diminue. Aide à éliminer les déchets et les toxines.

Il existe de nombreuses recettes pour cette boisson et choisir la bonne peut être assez simple.

Une pincée de menthe, un tiers de cuillère à café de cannelle, des écorces d'agrumes sont ajoutés au thé infusé. Le thé avec des additifs est infusé pendant quelques minutes, filtré et vous pouvez le boire.
2 cuillères à café de thé noir en vrac, 1 clou de girofle, un demi-bâton de cannelle, 1 cuillère à café de gingembre et un demi-litre d'eau bouillante. Tout est mélangé, infusé pendant quelques minutes, du jus de citron ou d'orange est ajouté, du miel pour la douceur.

Si le thé est infusé pendant une longue période, il acquiert un goût amer et peut être nocif.

L'eau ne doit pas être très chaude.

En grande quantité, l'utilisation de la cannelle nuit au corps et affecte négativement l'estomac.

Cannelle au miel: recettes

Pour perdre du poids, l'utilisation quotidienne de cannelle avec du miel peut réduire le poids.

Le mélange est préparé le soir.

Pour une part de cannelle, 2 parts de tout miel naturel. La cannelle est versée avec de l'eau pendant une demi-heure. Le miel est ajouté après refroidissement. Vous devez boire la moitié de la portion avant le coucher. La deuxième partie se prend froide avant le petit déjeuner.

La cannelle au miel nettoie l'œsophage, les bactéries, les champignons, élimine les toxines.

Pâte de cannelle et de miel, tartinée sur du pain au petit-déjeuner, abaisse le cholestérol, réduit le risque d'infarctus.

L'utilisation quotidienne d'une demi-cuillerée de miel à la cannelle dans un verre d'eau le matin et après le dîner soulage la fatigue, donne de la force.

tasse pour l'arthrite eau chaude, 2 cuillères à soupe de miel, une cuillère à dessert de cannelle guérit même une forme avancée de la maladie.

Miel à la cannelle :

élimine le mauvais cholestérol
renforce le système immunitaire
restaure système génito-urinaire,
renforce les cheveux
traite les infections cutanées, les éruptions cutanées,
les piqûres d'insectes,
indigestion, ballonnements,
mal aux dents,
odeur de la bouche,
perte d'audition,
toutes sortes de rhumes et bien plus encore.

La cannelle, lorsqu'elle est utilisée correctement, améliore non seulement la santé, réduit le poids, mais prolonge également la vie et améliore sa qualité. Vous connaissez maintenant les propriétés bénéfiques de la cannelle et les contre-indications d'utilisation.

L'article parle de cannelle. Vous apprendrez comment pousse la cannelle et où acheter l'épice parfumée. Nous vous dirons comment prendre l'épice pour traiter les rhumes, abaisser le taux de sucre dans le sang et normaliser la tension artérielle. En suivant nos conseils, vous apprendrez à préparer chez vous des masques pour la peau et les cheveux à base de celui-ci.

La cannelle de Ceylan est un arbre à feuilles persistantes de la famille des lauriers (lat. Lauraceae). nom latin— Cinnamum verum. La cannelle, ou cannelle, est la partie séchée de l'écorce utilisée comme assaisonnement.

La cannelle de Ceylan, comme on appelle aussi cet arbre, pousse dans l'ouest de l'Inde et sur l'île du Sri Lanka. La plante préfère les climats tropicaux et subtropicaux humides.

Pour la production de cette épice, seule la couche interne de l'écorce des jeunes pousses est utilisée. Ils sont séchés au soleil, puis roulés en tubes. L'épice a une odeur caractéristique.

Comment distinguer la cannelle de la casse

Cette épice est souvent confondue avec la casse. Cet arbre est cultivé en Indonésie, en Chine et au Vietnam. Une épice semblable à la cannelle est obtenue à partir de l'écorce d'arbres de sept ans. Pour sa production, toute l'écorce est utilisée, de sorte que les tubes à la sortie sont plus épais.

Le clair à gauche est la cannelle, le foncé à droite est la casse.

Cette épice a un arôme délicat, un goût sucré et légèrement brûlant. L'épaisseur de l'écorce séchée est de 1-2 mm. L'épice a une composition riche, qui fournit un effet thérapeutique élevé.

Cassia est moins parfumée, a un goût plus prononcé. L'épaisseur de paroi du tube est de 3 à 10 mm. caractéristique L'épice chinoise est granuleuse à la cassure et de couleur brun rougeâtre, d'où son nom de cannelle rouge. Lorsqu'elle est infusée, la vraie épice ne forme pas de mucus.

Comment distinguer un faux

Particularités de cette épice :

apparence - les bâtons de cette épice sont étroitement tordus, ils ressemblent à du papyrus;
structure - les bâtonnets épicés sont fins, fragiles, contrairement à la casse;
couleur - la vraie épice a une couleur brun clair, la casse est plus foncée, à brun rougeâtre;
prix - L'épice de Ceylan est beaucoup plus chère qu'un faux;
étiquetage - pour la cannelle naturelle : Cinnamomum zeylonicum, pour la casse : Cinnamomum aromaticum.

Propriétés utiles et contre-indications des épices

Les avantages des épices et les effets nocifs possibles sur la santé résident dans sa composition. Il contient de la coumarine qui, en cas de surdosage, provoque de violents maux de tête, des vertiges et des dysfonctionnements du foie. Si la norme de consommation des épices n'est pas respectée, il y a une forte excitation nerveuse. Les médecins recommandent de ne pas consommer plus de ½ cuillère à café par jour.

Depuis l'Antiquité, il a été utilisé en médecine comme médicament pour rhumes, hypertension et Diabète. Il a été largement utilisé en cuisine et en parfumerie pour son arôme agréable inhabituel.

Cette célèbre épice a arôme caractéristique, qui améliore l'humeur, a des propriétés antidépressives. Il stimule la production de l'hormone de la joie, normalise activité cérébrale.

L'épice est utile dans le diabète. Son utilisation régulière réduit le taux de sucre dans le sang, favorise le renouvellement cellulaire et rajeunit le corps. Il est plus couramment utilisé dans le diabète de type 2.

L'épice est utilisée pour l'hypertension. Il normalise la circulation sanguine, abaisse la tension artérielle, nettoie les vaisseaux sanguins. La cannelle aide à se remettre d'un accident vasculaire cérébral, élimine les tremblements dans les membres.

L'épice est bonne pour le tractus gastro-intestinal. Il normalise la digestion, améliore l'appétit, élimine le mauvais cholestérol.

Les recettes aux épices sont utilisées pour perdre du poids. Il améliore le métabolisme, normalise le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, décompose les graisses, empêchant leur dépôt.

La cannelle avec du miel aide efficacement contre le rhume, la grippe, le SRAS. L'outil a un effet antibactérien, élimine les symptômes de la maladie, mais il n'est pas recommandé de l'utiliser à une température corporelle élevée.

À qui profite l'épice

Les bienfaits des épices sont tout aussi importants pour les hommes que pour les femmes. L'arôme agréable est utilisé comme aphrodisiaque. Il améliore l'attraction, édifiant, énergisant.

Malgré le grand nombre de propriétés utiles, l'épice a un certain nombre de restrictions d'utilisation. L'épice n'est pas sans danger pour les femmes sur premières dates grossesse. Il provoque des contractions utérines, ce qui peut entraîner une fausse couche.

Les épices sont bonnes pour les enfants âge scolaire. Il aide à augmenter la concentration et l'activité cérébrale. Avec l'utilisation régulière d'épices, la mémoire s'améliore et la fatigue diminue.

Il est également avantageux pour les personnes âgées d'inclure l'épice dans leur alimentation. Il a un effet bénéfique sur l'état du système cardiovasculaire, nettoie les vaisseaux sanguins, les renforce et nettoie le sang du cholestérol nocif et niveau avancé glucose. L'épice est utilisée pour prévenir la thrombose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Pour plus d'informations sur les propriétés bénéfiques des épices, voir la vidéo suivante :

Contre-indications à l'utilisation des épices :

température corporelle élevée;
faible coagulation sanguine;
insuffisance rénale et hépatique;
augmentation de l'acidité du suc gastrique;
intolérance individuelle.

Comment prendre de la cannelle

Comme nous l'avons déjà dit, il est nécessaire de surveiller la consommation d'épices. Par exemple, pour un enfant d'âge préscolaire, 4 biscuits à la cannelle peuvent provoquer des effets secondaires sous forme de vertiges et de douleurs abdominales. Pour un enfant d'âge scolaire, cette dose est de 6 pièces et pour un adulte - 8.

Pour le diabète

L'épice est particulièrement utile dans le diabète de type 2, lorsque l'insuline supplémentaire n'est pas nécessaire. Selon des recherches menées par des scientifiques américains, les épices réduisent le taux de sucre dans le sang de 25 à 30 %. Il n'y a pas d'instructions particulières pour l'utilisation des épices. Il est nécessaire de ne pas dépasser l'indemnité journalière. La poudre parfumée est ajoutée aux plats principaux, sauces, desserts. Souvent, il est combiné avec du café, du thé et d'autres boissons.

De la pression

L'épice est utilisée pour normaliser le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il abaisse la tension artérielle et renforce les vaisseaux sanguins. L'épice est consommée en la combinant avec du kéfir, du thé, du miel et sous sa forme pure, en la brassant avec de l'eau. Les boissons sont bues 2 à 3 fois par jour, en tenant compte de l'apport quotidien en épices. Cours de traitement - jusqu'à 2 semaines.

D'un rhume

En cas de rhume, une combinaison d'épices et de miel aide.

Ingrédients:

Miel - 1 cuillère à soupe.
Cannelle - ½ cuillère à café.

Comment cuisiner: Mélangez les ingrédients.

Comment utiliser: Prenez le mélange obtenu à jeun, 1 cuillère à café.

Résultat: L'outil soulage les maux de gorge, a un effet antimicrobien, renforce le système immunitaire. La recette est utilisée pour les maux de gorge, la bronchite, le SRAS.

Cannelle pour maigrir

L'épice est utilisée pour la perte de poids. Avec son aide, des plats et des boissons hypocaloriques sont préparés qui améliorent le métabolisme, décomposent les graisses et procurent une satiété pendant une longue période.

L'épice est utilisée à l'extérieur. L'huile de cannelle est ajoutée aux crèmes anti-cellulite, aux bains, aux enveloppements corporels.

Kéfir à la cannelle pour perdre du poids

Épice au kéfir - recours efficace pour perdre du poids sans famine. Ce cocktail améliore le métabolisme, prévient le dépôt de graisse, atténue la sensation de faim.

Une boisson nutritive peut remplacer partiellement le repas principal. Les avis des diététistes indiquent que les personnes qui remplacent le dîner par une boisson ou qui en consomment une heure après avoir mangé perdent du poids le plus efficacement.

Ingrédients:

Cannelle en poudre - 1 cuillère à café.
Kéfir - 250 ml.
Gingembre moulu - ⅓ cuillère à café
Poivron rouge - sur la pointe d'un couteau.

Comment cuisiner: Battre le kéfir avec un mélangeur, ajouter les ingrédients secs, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Comment utiliser: Buvez 1 verre de shake 20 à 30 minutes avant les repas. Les portions de nourriture doivent être réduites. La recette ne convient pas aux personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal.

Résultat: La boisson laisse longtemps une sensation de satiété, favorise la perte de poids. Les premiers résultats sont perceptibles après une semaine d'utilisation. Pendant un mois, elle perd 4 kg de surpoids.

Cannelle au miel pour maigrir

Infusion de cannelle au miel

Ingrédients:

Cannelle - 3 gr.
Citron - ½ pc.
Gingembre - 10 gr.
Miel - 15 ml.
Eau - 100 ml.

Comment cuisiner: Refroidir l'eau bouillie à 50 degrés, ajouter le gingembre et la cannelle, mélanger. Couvrir avec un couvercle, réchauffer avec une serviette, laisser infuser pendant une demi-heure. Presser le jus de citron, mélanger avec du miel, ajouter à l'infusion.

Comment utiliser: Prendre à jeun ½ tasse.

Résultat: Les critiques de ceux qui ont perdu du poids disent que l'infusion conserve longtemps une sensation de satiété. Les premiers résultats sont perceptibles après une semaine d'application.

Eau à la cannelle et au miel

Pour préparer une boisson à la cannelle et au miel, on utilise de l'eau à une température ne dépassant pas 50 degrés. Sous l'influence de plus haute température le produit de l'apiculture perd ses propriétés utiles. Les critiques de perte de poids disent que la boisson aide à court instant se débarrasser des kilos superflus.

Ingrédients:

Eau - 250 ml.
Cannelle - 7 gr.
Miel - 20 gr.

Comment cuisiner: Faire bouillir de l'eau, refroidir un peu, ajouter des épices. Couvrir avec un couvercle, laisser reposer au moins 30 minutes. Mettez le miel dans un liquide chaud, remuez.

Comment utiliser: Prendre ½ tasse 2 fois par jour : le matin à jeun et le soir, une demi-heure avant le coucher. Le cours d'admission est de 2 à 8 semaines.

Résultat: La boisson normalise la digestion, élimine les toxines du corps et empêche le dépôt de graisse.

Cannelle pour le visage

La cannelle est souvent utilisée en cosmétologie - ajoutée aux masques faciaux. L'épice stimule la circulation sanguine, améliore la nutrition des cellules et les sature de vitamines. Après la procédure, la peau peut être légèrement rougie. La réaction est rapide.

L'épice rajeunit, raffermit, assainit la peau du visage. La composition riche améliore l'état général de l'épiderme, le rendant plus élastique et éclatant. L'épice a un effet antibactérien, c'est pourquoi les masques à base de celle-ci sont utilisés pour les peaux à problèmes.

Masque contre l'acné

Ingrédients:

Jus de citron - 5 ml.
Miel - 1 cuillère à soupe.
Cannelle - 10 gr.

Comment cuisiner: Piler le miel avec la cannelle jusqu'à consistance lisse, ajouter le jus de citron, mélanger.

Comment utiliser: Appliquer le masque sur le visage préalablement nettoyé pendant 15 à 20 minutes. Laver après la procédure eau chaude. L'outil peut être utilisé tous les 2-3 jours.

Résultat: Le masque élimine efficacement les boutons, l'acné, acné. Désinfecte la peau, la rend douce et souple.

Corps Cannelle

La cannelle est utile non seulement pour la peau du visage, mais aussi pour le corps. Il désinfecte, cicatrise, nourrit, hydrate, retend l'épiderme. L'épice est ajoutée aux masques, aux gommages et aux mélanges pour enveloppements anti-cellulite.

Gommage à la cannelle

Ingrédients:

Lait - 4 cuillères à soupe.
Flocons d'avoine - 3 cuillères à soupe.
Cannelle - 5 gr.
Huile d'amande - 5 ml.

Comment cuisiner: Remplir de lait chaud des céréales, couvrir avec un couvercle, laisser reposer 7-10 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.

Comment utiliser: Appliquez le gommage sur la peau avec des mouvements de massage, répartis uniformément sur le corps. Portez une attention particulière aux zones problématiques.

Résultat: Le gommage élimine les amas graisseux, améliore la circulation sanguine, nettoie la peau des cellules mortes.

Cannelle pour les cheveux

L'épice est utilisée non seulement pour la peau, mais aussi pour les cheveux. Il est ajouté aux cosmétiques prêts à l'emploi ou aux masques faits maison pour les boucles. L'épice renforce et restaure la structure des cheveux, prévient la chute des cheveux.

Masques capillaires à la cannelle

Grâce à sa composition riche, les masques à base de cannelle conviennent à tous les types de cheveux. L'épice est combinée avec de l'aloès pour réduire l'onctuosité du cuir chevelu. mélange d'épices avec les huiles végétales adapté au type sec.

Masque de Croissance des Cheveux

Ingrédients:

Ampoule - 1 pièce.
Ail - 4 gousses.
Miel - 15 ml.
Cannelle - 10 gr.

Comment cuisiner: Frottez l'oignon avec l'ail sur une râpe ou utilisez un mélangeur, mélangez avec le reste des ingrédients, mélangez.

Comment utiliser: Appliquer le masque sur les racines des cheveux, réchauffer avec une serviette et garder pendant une demi-heure. Après la procédure, lavez vos cheveux deux fois avec du shampooing.

Résultat: Le masque améliore la circulation sanguine du cuir chevelu, stimule la croissance des cheveux.

Masque revitalisant

Ingrédients:

Cannelle - 3 cuillères à soupe.
Huile de macadamia - 5 ml.
Huile de noix de coco - 5 ml.
Miel - 3 cuillères à soupe.

Comment cuisiner: Faire fondre l'huile de coco, ajouter le miel, les épices, l'huile de macadamia, mélanger.

Comment utiliser: Appliquer le masque sur cheveux secs, recouvrir d'un film, isoler avec une serviette. Après une demi-heure, rincez le mélange avec de l'eau tiède et du shampoing.

Résultat: Le masque hydrate et lisse les cheveux, leur donne de la brillance.

Éclaircir les cheveux à la cannelle

L'épice est utilisée pour éclaircir les boucles, à cette fin, elle est ajoutée aux shampooings, revitalisants et masques. Les moyens sont répartis sur toute la longueur, en évitant le cuir chevelu et la région basale. L'utilisation régulière de l'épice éclaircit les cheveux de 1 à 2 tons. Vous trouverez ci-dessous des critiques de son utilisation pour éclaircir les cheveux.

Hélène, 25 ans

J'ai eu les cheveux noirs toute ma vie. Je voulais changer l'image, mais je ne voulais pas recourir aux peintures de magasin. J'ai lu sur Internet que la cannelle et le miel éclaircissent les boucles. Tous les 2-3 jours, je fabriquais des masques à base de cela. Le résultat ne s'est pas fait attendre ! La photo montre mes cheveux avant et après la procédure d'éclaircissement à la cannelle.

Marie, 39 ans

Avec l'âge, la couleur des cheveux commençait à s'estomper, une amie m'a conseillé de faire un masque à base de cannelle. Après son application, les boucles sont devenues plus élastiques, ont acquis une brillance saine, sont devenues plus claires de quelques tons.

Les femmes enceintes peuvent-elles prendre de la cannelle

Les épices sont bonnes pour le corps future mère s'il n'y a pas de pathologies pendant la grossesse. L'épice améliore l'immunité, a un effet antiseptique et normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Malgré cela, il ne doit pas être consommé dans les premiers stades, car l'épice peut provoquer des contractions utérines.

Pendant l'allaitement, la cannelle doit être consommée 4 mois après l'accouchement. Il est nécessaire d'introduire très soigneusement les épices dans le régime alimentaire avec HB afin de ne pas provoquer de réaction allergique chez le bébé.

Où acheter de la cannelle

Les vraies épices de Ceylan sont disponibles à l'épicerie et dans la plupart des supermarchés. L'épice peut être commandée dans la boutique en ligne. L'emballage de la cannelle naturelle doit être étiqueté Cinnamomum zeylonicum et le pays d'origine est le Sri Lanka.

Prix 100 gr. Les épices de Ceylan en bâtonnets coûtent environ 600 roubles. L'épice moulue coûte 1000 roubles pour le même poids.

Vous pouvez acheter de l'huile essentielle de cannelle dans la plupart des pharmacies. Le coût de 10 ml du produit est de 100 roubles.

Ce qu'il faut retenir

La cannelle est largement utilisée dans la médecine traditionnelle, la cuisine et la parfumerie.
L'épice renforce le système immunitaire, abaisse la glycémie, élimine le cholestérol, les toxines et les toxines.
L'épice est utilisée pour les soins de la peau et des cheveux.

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