Ánizs vodka - előnyök, károk és recept. Ánizs vodka Ánizs vodka neve

Az ánizs egy fűszer, amelyet régóta hatékonyan használnak alkoholos italok készítésére, beleértve az otthoni kezelést is. Az ánizsos vodka, tinktúra vagy likőr egy olyan ital, amelynek történelme van. Kezdetben ezt az italt gyógynövényekkel átitatott gabonaalkoholból készítették.

Oroszországban ezt az alkoholt sok évszázaddal ezelőtt nemcsak a bojárok, hanem maga I. Péter is nagyra értékelték, Rettegett Iván pedig az ánizsos vodka iránti különleges szeretetéről ismert. Szerelmében Puskin és Csehov is osztozott. Mit ne mondjak - a cári Oroszország idején a holdfény ánizs tinktúra volt a legnépszerűbb szórakoztató ital a nemesség körében - és bőven volt miből válogatniuk.

Az ánizsos alkoholos italok nem csak itt népszerűek. A világ minden táján fel vannak készítve. Ezenkívül az otthoni főzés receptjeit generációról generációra adják tovább. Az ilyen italok első említése a bizánci korból származik. Van olyan vélemény is, hogy a görög ánizs vodkát gyakran fogyasztották az Athos-hegyen élő szerzetesek.

Törökországban ezt az italt rakinak hívják. Érdemes megjegyezni, hogy a török ​​raki név hasonló a bolgár rakihoz, de csak nevében hasonlít. A török ​​vodkát 1:3 arányban vízzel, míg a bolgár vodkát gyengébb erősségű, hígítatlanul isszák. A bolgár vodkát hígítatlanul isszák, és nem ánizssal, hanem különféle gyümölcsökkel töltik be.

Görögország az ouzo ánizsos vodka szülőhelyeként ismert. Tiszta alkoholból vagy szőlőtörkölyből készül - ezt az italt nyugodtan nevezhetjük az ország névjegykártyájának.

Franciaországban ezt az italt pastisnak hívják. Népszerűségét a 20. század elején nyerte el, amikor a hatóságok hivatalosan betiltották az abszint előállítását – ehhez a híres alkoholhoz hasonló ízű pastis.

És persze az olasz sambuca - jól illik kávébabhoz és jéghez, felgyújtják -, és csak miután ez a mini-tűzijáték kiégett, fogyasztják.

Az ánizs íze fűszeres és frissítő, ennek köszönhetően az ánizstinktúra pikáns ízt és kellemes, enyhén élénkítő utóízt kap. Az ánizsnak van - főzete javítja a gyomor-bél traktus működését, segít a gégegyulladás, a légcsőgyulladás, az asztma és a tüdőgyulladás elleni küzdelemben. Ez azt jelenti, hogy az ánizstinktúra nemcsak élénk ízű, hanem bizonyos előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezt az italt aperitifként ajánljuk fogyasztani – tökéletesen serkenti az étvágyat.

Otthon, a végső céltól és a rendelkezésre álló felszereléstől függően, felkészülhet:

• ánizs tinktúra
• holdfény ánizssal
• ánizslikőr

Különböznek az elkészítési technológiában, a konzisztenciában és természetesen az erőben.

Tinktúra receptje

A legegyszerűbb és legkevésbé munkaigényes lehetőség a vodka tinktúra. Egyszerűen hozzáadhatja a vodkához – aszkétikusan és gyorsan. De az eredmény nem lesz túl jó. Olyan összetevőkre van szükségünk, amelyek kiegyensúlyozzák az ánizs ízét, és elősegítik annak legsikeresebb fejlődését. Az ánizs tinktúra elkészítéséhez a következő receptet használhatja:

• vodka - 0,5 l;
• egész ánizsmag - 1 teáskanál;
• kömény - 1 teáskanál;
• csillagánizs – 2 db;
• cukor - 1 teáskanál.

Keverje össze az összes fűszert, tegye egy üvegbe, adjon hozzá vodkát, és szorosan zárja le a fedelet. Az edényt sötét helyen, szobahőmérsékleten kell elhelyezni (ideális esetben konyhai fiók). 4-6 naponta egyszer a tartalmát néhány percig rázzuk, majd 2 hét múlva már majdnem kész az ital. Nem marad más hátra, mint több rétegben hajtogatott gézen átszűrni (vagy jobb esetben gézen és vattán keresztül - hogy az összes fűszer a vattán maradjon), hozzáadjuk a cukrot, megkeverjük és még egy napig állni hagyjuk.

Ha a fűszereket mozsárban ledarálja, mielőtt vodkához adná, az ánizstinktúra még fűszeresebb és aromásabb lesz.

Likőr recept

A sűrű, viszkózus, édeskés likőr kiváló alternatívája az erős tinktúrának. Hogyan kell elkészíteni ezt a likőrt? A recept nagyon egyszerű. Az ánizslikőr alkoholos, de nem olyan erős, mint az ánizstinktúra a holdfényen. Nos, azok számára, akik otthon sajátították el a vodkát, a likőr elkészítése egyáltalán nem lesz nehéz.

Hozzávalók:

• vodka - 2 l;
• víz - 800 ml;
• ánizsszemek - 80 g;
• cukorszirup - 400 ml.

Az ánizsmagot mozsártörővel ledaráljuk, üvegedénybe töltjük és vodkával megtöltjük. Fedjük le fedővel, és tegyük sötét helyre 24 órára. Ezután forraljuk fel a szirupot vízből és cukorból 1:1 arányban (a megadott arányhoz 3/4 csésze cukor és 3/4 csésze víz szükséges). A szirupot lehűtjük, vodkába öntjük, és 3-5 órán át állni hagyjuk. Ezután az italt több réteg gézen engedjük át, és üvegekbe töltjük, 10-14 napig tartsuk hidegen - és már meg is kóstolhatjuk.

A likőrhöz jobb, ha előre elkészíti a hosszú, keskeny nyakú palackokat - az ilyen tartályok szorosan záródnak, ami segít egy igazán ízletes, gazdag ital elkészítésében.

Amint látja, az anisette vodka készítése otthon meglehetősen időigényes, de nem nehéz. Azonban, mint származékai.

Ánizs holdfény recept

Hogyan készítsünk ánizsos vodkát normál holdfényből? Alkohollal is elkészíthető, de jobb, ha 40-45 fokos vodkát használunk. Ezen kívül ennek a vodkának otthoni elkészítéséhez 1 liter holdfényhez szüksége lesz:

• egész - 2 teáskanál;
• csillagánizs – 2 db;
• szárított édeskömény - 1 teáskanál;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• gyömbér gyökér - 2 cm hosszú darab;
• ivóvíz - 1 l.

Az otthoni ánizsos vodka receptjében nincs semmi bonyolult, de szükség lesz egy holdfényre. Minden fűszert elhelyezünk, az edény aljába öntjük, megtöltjük vodkával és szorosan lezárjuk. Ne adjon hozzá cukrot, mert az erjedést vált ki, amely ebben a szakaszban nem szükséges. Az edényt sötét helyre tesszük, és 10 napig infundáljuk, tartalmát időnként megrázhatjuk.

Ezután az edény tartalmát átengedjük a sajtruhán, többször lefektetjük, és vízzel hígítjuk úgy, hogy az ital erőssége 15% és 20% között legyen. Ezután az ánizsos vodka receptje magában foglalja a kapott folyadék lepárlását egy holdfényben. Az első 30 ml-t azonnal ki kell önteni - ezt az adagot nem lehet meginni. Ezt követően a terméket addig vonják ki, amíg a párlat el nem éri a 40-es vagy annál kevesebbet.

Néha a párlat zavaros fehér vagy tejszerű színűvé válhat. Ez az illóolajok magas koncentrációja miatt történik - ez nem befolyásolja az ízt.

1 liter vodkából és 1 liter vízből körülbelül 450 ml „ánizs” nevű ital keletkezik.

Valószínűleg nincs olyan ember, aki közömbös lenne az ánizsos vodka iránt - van, aki nagyon szereti, és van, aki nem érti. Ezt az italt mindenesetre érdemes kipróbálni. Legalábbis azért, hogy kialakítsa saját attitűdjét ehhez az alkoholista legendához.

Számos jól bevált módszer létezik az ánizs vodka otthoni elkészítésére. Az első elkészítési módszer a tinktúra vodkával, a második - alkohollal.

Házi ánizs vodka

Öntsön egy liter jó vodkát egy kényelmes edénybe - egy üvegbe vagy egy nagy üvegbe. Próbálja meg ezt az italt csak speciális üzletekben vásárolni, hogy elkerülje a mérgezést. A szegfűszeget és az ánizsmagot jól összetörjük, és a kapott keveréket egy vodkás üvegbe öntjük.

Az üveget szorosan lezárjuk fedővel, többször alaposan összerázzuk, hogy a folyadék a fűszerekkel összekeveredjen, és sötét, napfénytől védett helyre tesszük. Hagyja a tinktúrát 4-5 napig, ezután kell hozzá egy kis cukorszirupot. A cukorból és a vízből szirupot forralunk, lehűtjük és a tinktúrába öntjük. Jól keverjük össze és tegyük hűvös helyre. Hagyja állni egy hónapig - a tinktúrát rendszeresen le kell rázni.

Amikor a fűszerek minden aromájukat kiadják, az italt sajtrongyon kell átszűrni, és dekanterbe vagy kis üvegbe kell önteni. A házi készítésű ánizs vodka fogyasztásra kész - igya hűtve vagy jéggel. A frissesség érdekében egy mentalevelet vagy egy szelet lime szeletet tehet a pohárba.

Ánizs recept

Ehhez az ánizsos recepthez nagy vödröt vagy zománcozott serpenyőt kell készítenie. Öntsön egy közepes citrom ánizsmagját, fahéjat, szegfűszeget és héját a szükséges mennyiségű alkohollal. A fűszereknek 5 napig jól kell állniuk, ehhez helyezze a tartályt sötét helyre, szobahőmérsékleten.

Vízből és cukorból szirupot főzünk. A cukrot vízbe öntjük, és állandó keverés mellett felforraljuk. A folyadékot levesszük a tűzről, lehűtjük, majd ismét közepes lángon melegítjük és felforraljuk. A szirupot kissé lehűtjük, és az alkohol és a fűszerek keverékéhez öntjük. Jól keverjük össze, fedjük le és tegyük hűvösebb helyre. A recept szerint elkészített házi ánizsos vodka nagyon erős lesz, és íze inkább a török ​​Raki italhoz hasonlít. Körülbelül 3 hét elteltével az ital szűrhető. Hajtson egy darab gézet több rétegben - tegyen vattát és egy por alakú aktívszén tablettát az alsó rétegre. Ennek a tisztításnak köszönhetően az ital tiszta lesz. Óvatosan öntse a tartalmát üvegekbe vagy üvegekbe, és szorosan zárja le.

Mivel az ánizst alkohollal átitatták, erőssége több mint 50 fok lesz, ezért ivás előtt öntsön hideg vizet jéggel egy pohár vodkába.

Oroszországban mindig is két hagyományos ánizs vodka recept létezett. Először a kínai ánizs és más fűszerek magjait használták. A másodikhoz az Oroszországban termő közönséges ánizs magjait vették. Mindkét ital aromás, bár ízben kissé eltér egymástól. Otthon különféle fűszereket adhat hozzá ízlésének megfelelően. Az ital édességét is beállíthatja. Készíthetünk édes, sűrű likőrt több cukorszirup hozzáadásával, vagy gyengébb likőrt több víz hozzáadásával.

Az ánizst ihatod tisztán vagy hígítva, aperitifnek tökéletes.

A csillagánizs ősidők óta ismert fűszer. Éles és nagyon élénk illata és íze van. Vannak, akik szeretik az ánizst, míg mások nem bírják a jelenlétét. Ennek eredményeként senki sem marad közömbös. Az első asszociáció, amelyet felidéz, a gyermekkori megfázás gyógyszere. Ennek ellenére sok nem gyógyszeres ánizs alapú termék létezik.

A leghíresebb alkoholos ital az ánizsos vodka. Sok más gyógynövény- és fűszerfőzet rokona, és egynél több fűszert is tartalmazhat. Ennek az italnak tartós, páratlan illata és enyhén éles íze van, amelyet az ánizsnak köszönhetünk.

Nem mindenki issza ezt a vodkát, de ha elsőre ízlik, nehéz lesz abbahagyni. Ennek előnyei is vannak, mert ne felejtsük el, hogy az ánizst eredetileg gyógyszerként használták, és tulajdonságait az alkohol megőrzi.

Maga a csillagánizs, amely az ital részét képezi, számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, amelyet az orvostudományban használnak. Különféle szirupokat, főzeteket és egyéb gyógyszereket készítenek belőle. Amikor az infúziós folyamat során vodkát készít, minden tulajdonságát átadja az alkoholnak. Ennek köszönhetően az ánizs tinktúra segít:

• Hideg.
• A tüdő és a hörgők betegségei.
• Emelkedett hőmérséklet.
• Suppuráció és kisebb sebek.
• Emésztési problémák.
• Görcs.
• Gyulladás.
• Idegrendszeri rendellenességek.

Minden jótékony tulajdonsága ellenére az ánizs vodkának is van ellenjavallatok. A fűszerrel szembeni egyéni intolerancia mellett ne felejtse el, hogy a tinktúra olyan alkoholos ital, amelyet nem mindenki ihat. Általában az ánizsos vodka ellenjavallt:

• Terhesség és szoptatás.
• Kiskorú.
• Fekélyes betegségek.
• Alkoholizmus.
• Allergia az összetevőkre.
• Máj- és vesebetegségek.
• Mentális zavarok.

Az ital jótékony tulajdonságainak megtapasztalásához nem szabad visszaélni vele. Napi pár pohár elegendő aperitifként, hogy ne károsítsa a szervezetet.

Receptek otthon

Az ánizsos vodka, amelynek receptje több fűszeren alapul, meglehetősen könnyen elkészíthető, és nem igényel bonyolult kiegészítő felszerelést. A folyamat az érlelésen alapul, melynek során minden ízminőség átkerül az italba.

Az ánizs elkészítése előtt el kell döntenie az alkoholbázis kiválasztását. Használhat holdfényt, alkoholt vagy vodkát. Ez utóbbi népszerű. A vodkával a legpuhább, de ugyanakkor fényes italt kapjuk. Kiválasztásakor ne a legolcsóbb italt részesítse előnyben, mert az íze nagyon durva lehet. De nem szabad pénzt költeni elit vodkára sem. Árban és minőségben is érdemes középen választani. A moonshine használatakor érdemes figyelembe venni, hogy alaposan meg kell tisztítani és legalább 2 desztilláción kell átesni.

Az alkoholon kívül a készítmény tartalmaz: ánizst, édesítőszert és egyéb kapcsolódó fűszereket és gyógynövényeket. Hozzáadható csillagánizs, szegfűszeg, fahéj, zsálya és kapor. Édesítőszerként cukrot vagy mézet használnak. Lágyítják a fűszerek durva ízét anélkül, hogy túlnyomnák őket.

Az ánizs elkészítése nagyon egyszerű. Elég, ha az összes összetevőt egy edénybe helyezi, és szobahőmérsékleten hagyja közvetlen napfénytől védett helyiségben. Az érlelési folyamat során a tartályt rendszeresen meg kell rázni, hogy az íz egyenletesen eloszlassa. Fogyasztás előtt az italt szűrjük, hogy eltávolítsuk a szilárd üledéket, és tárolás céljából tartályokba öntjük.

Klasszikus holdfény tinktúra

A klasszikus ánizstinktúra a 3 legnépszerűbb fűszert tartalmazza ehhez az italhoz. Kicsit érdes íze van, de ezt több cukor hozzáadásával kiküszöböli. Főbb összetevők:

• Alkohol 50% - 1 liter.
• Ánizsmag - 2 teáskanál.
• Csillagánizs - 4 db.
• Köménymag - 2 teáskanál.
• Granulált cukor - 2-3 teáskanál.

Az összes fűszert egy tartályba helyezzük, és alkohollal megtöltjük. A hozzávalókat összekeverjük és szorosan lezárjuk. Ebben a formában a tartályt sötét szobában szobahőmérsékleten két hétig kell tárolni. Háromnaponta meg kell rázni az üveget, hogy a fűszerek összekeveredjenek és a cukor feloldódjon. Idővel a tinktúrát szorosan összehajtott gézen vagy finom szitán szűrjük át, és felhasználás előtt egy napig hűtőszekrényben tároljuk.

Házi ánizs vodka

A házi vodka tinktúra több gyógynövényt és fűszert tartalmaz, és lepárlást igényel, ami lágyítja az ízét. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• Vodka - 1 liter.
• Víz - 1 liter.
• Friss gyömbér - 2 vékony szelet.
• Ánizsmag - 1 teáskanál.
• Csillagánizs - 2 csillag.
• Édeskömény - 0,5 teáskanál.
• Fahéj - 1 rúd.

A víz kivételével minden összetevőt egy edénybe helyezünk, és alaposan összekeverjük. Az italt pár hétig sötét, meleg helyen infundáljuk. Óvatosan szűrjük át a kész infúziót sajtrongyon, és hígítsuk fel tiszta vízzel.

A kapott keveréket a desztillációs kockába öntjük, és megkezdődik a desztilláció. Fontos, hogy gondosan válasszuk szét a farkat és a fejeket. Az első 30-40 ml-t külön tartályba gyűjtik, és nem használják fel. Ezek azok a fejek, amelyek a legkárosabb anyagokat tartalmazzák. A középső rész az, amelyet használni fognak. Lecsepegtetjük, amíg a hőmérséklet 40 fok alá csökken. A fennmaradó rész farok. Leürítettek és csak műszaki igényekre használják. Lepárlás után az ital erőssége akár 60 fok is lehet. Kívánt esetben vízzel hígítva csökkenthető.

Petrovskaya tinktúra

Ebben a receptben az egyetlen fűszer az ánizs. A tinktúra meglehetősen lágynak bizonyul. Hozzávalók:

• Moonshine – 1 liter.
• Víz - 150 ml.
• Ánizs - 25 gramm.
• Cukor - 150 gramm.

A cukor kivételével minden összetevőt sötétben és melegen tárolunk két hétig. Ezt követően a tinktúrát leszűrjük, és cukorral összekeverve használatra kész.

Recept kaporral

Hogyan készítsünk ánizs vodkát e recept szerint? Elég, ha egy teáskanál hegyére teszünk kapormagot bármelyik kedvenc főzési módhoz, és pár hétig állni hagyjuk. A kész italt leszűrjük és az asztalra tálaljuk.

Hogyan kell inni ánizs vodkát

Az ánizs vodka fogyasztásához célszerű először lehűteni. Tisztán vagy koktélok részeként is tálalhatjuk. A legjobb, ha ánizstinktúrát használunk aperitifként az étvágy serkentésére. A nagy adagok fogyasztása nem kívánatos, mivel kis mennyiségben felfedi illatát és kellemes utóízt hagy maga után.

Üdvözlet, kedves alkohol ínyencek!

Ezúttal a görög ouzo és az olasz sambuca rajongóinak szeretnék kedveskedni. Igen, igen, jól olvastad, a mai téma: Anisette vodka recept otthon.

Amúgy tetszett a likőr, amiről nemrég írtam? Tudom, hogy sokaknak tetszett. Számos e-mailt kaptam kérdésekkel és dicséretekkel a blog látogatóitól. Nagyon örülök ennek, de arra kérlek benneteket, hogy továbbra is írjatok megjegyzéseket közvetlenül a cikk alá. Oké, ne tereljük el a figyelmünket.

Érdemes azonnal foglalni - nem a vodkára, hanem egy tinktúrára ajánlok receptet. Az ánizsos vodka technológiája összetettebb, és holdfény-lepárlót igényel. Erről mindenképpen egy külön cikkben fogok beszélni. De később.

Ma beérjük a bolti vodkával vagy alkohollal és mindenki számára elérhető alapanyagokkal.

Az elkészítési egyszerűség ellenére az eredmény egy igazán finom ital, amellyel nem szégyellnéd megvendégelni a barátaidat. Hamarosan főzzük meg!

1. Hozzávalók
2. Recept
3. Jótékony tulajdonságok
4. Az én benyomásom a tinktúráról

Hozzávalók

• 0,5 l. vodka (helyettesíthető moonshine-vel vagy hígított alkohollal)
• 1 tk. ánizs (csúszda nélkül);
• 1 tk. köménymag (csúszda nélkül);
• 2 csillagánizs;
• 1 tk. Szahara

Recept

1. Öntse a fűszereket egy üvegedénybe, és töltse fel vodkával. Cukrot nem adunk hozzá! Azt javaslom, ne csak bárhol vásároljon fűszereket, hanem megbízható szaküzletekben. Én például Z-t veszem itt- kiváló minőség és jó árak.
2. Szorosan zárja le az edényt, és hagyja sötét helyen szobahőmérsékleten két hétig. Rázza fel az üveget 3 naponta egyszer.

1. Szűrő. Kis szuszpenziók és üledékek általában nem jelennek meg a tinktúrában, ezért jól átszűrhető a sajtrongyon.
2. A leszűrt tinktúrában oldjunk fel egy teáskanál cukrot. Mielőtt ezt megtenné, javaslom, hogy vegyen egy mintát, hátha az Ön ízlése szerint kiderül, hogy az ital már elég édes.

Jótékony tulajdonságok

Emlékszel erre a köhögés elleni szirupra - "Pectusin"? Pontosan ez van benne: csillagánizs és ánizs. Ezek a fűszerek kiválóan alkalmasak megfázás kezelésére, és asztma és hangvesztés esetén használatosak. Melegítő hatásuk van, és egyszerűen felfrissítik a leheletet. A kömény jó gyulladáscsökkentő szer.

Az én benyomásom a tinktúráról

Az egyik kedvenc tinktúrám. Kellemes szalma színű. Csodálatos illata és kiváló íze van. Az ánizs aromája egészen egyedi és könnyen felismerhető. Vannak emberek, akik nem szeretik őt. Szerencsére én nem tartozom közéjük, ezért mindenkinek ajánlom az ánizstinktúrát! Ügyeljen a köménytinktúra receptjére is. Ő is elég érdekes.

P.S.

Ma a feleségemmel elmentünk vásárolni és fülbevalót kerestünk neki. Nem találtunk semmi érdekeset. Visszafelé megállítom az autót egy közlekedési lámpánál, felé fordulok, és tréfásan azt mondom: „Olyan szép vagy!” Még jó, hogy a fülbevalót nem találták meg, vele még szebb lettél volna, és elvettek volna tőlem!”

Mire ő ezt válaszolja: „Nos, ne add fel olyan könnyen. Harc!" És egy perc múlva hozzáteszi: "Kérj meg engem." Nekem vicces. :)

Itt fejezem be a mai bejegyzést, ossza meg benyomásait a megjegyzésekben, és iratkozzon fel a hírlevélre az új cikkekért. Szép estét mindenkinek.

Pavel Dorofejev veled volt.

Az ánizs vodka, amelynek receptjét bemutatjuk, joggal tekinthető hagyományos orosz italnak. Rettegett Iván evett, I. Péter tisztelgett neki, hármas borssal együtt, és soha nem hagyta el az orosz klasszikusok műveinek lapjait...

Ennek az italnak az elkészítése, ellentétben az azonos nevű tinktúrával, fejlett arányérzéket és figyelemre méltó ismereteket igényel a lepárlás filigrán művészetében.

Az első minőségre azért van szükség, hogy meghatározzuk az ebben a jellegzetes alkoholban felhasznált számos összetevő arányát.

A második az újradesztilláció kompetens végrehajtása, amely a növényi összetevők alkoholos infúziója után kötelező.

Ez utóbbi körülmény egyébként nem teszi lehetővé, hogy a provence-i pastisra alkalmazzuk a nagyon elterjedt, ugyanakkor alapvetően téves elnevezést: francia ánizs vodka, mivel ennek az italnak az előállítása nem jár újrapárlattal.

Az ánizs vodka összetétele

A válasz a kérdésre: „Miből készül az ánizs vodka?” Minden látszólagos egyszerűsége ellenére egyáltalán nem egyértelmű. Valójában az ánizson (csillag és közönséges) kívül az ital tartalmazhat: édeskömény, kömény, fahéj, édesgyökér, vanília, menta, citromhéj, szegfűszeg, gyömbér gyökér, koriander, ibolya gyökér, só, cukor és még édesem .

Érdekesség, hogy a Moszkvai királyságban, majd az Orosz Birodalomban is két egyformán népszerű recept volt az ánizsos vodkának. Az elsőben a csillagánizs (más néven csillagánizs) dominált, míg a második az ánizs, a kömény és a citromhéj kombinációján alapult.

Ha szeretne valamit a lehető legközelebb elérni az eredeti forrásokhoz, javasoljuk, hogy használja a jól finomított szemcsés holdfényt. Ha az eredetiség kérdése nem játszik különösebb szerepet az Ön számára, használhat bármilyen más alapot: cukrot vagy gyümölcspárlatot, közönséges vodkát, vagy akár élelmiszeripari alkoholt 45 fokos erősségig.

Az arányok és az összetétel is változtatható. Minden attól függ, hogy szereti-e az ánizs (a la gyermekek köhögés elleni szirup) gazdag ízét, vagy inkább megelégszik ennek a fűszernek a jelenlétével; akár az édeskömény és az édesgyökér, akár a kömény és a menta rajongója vagy; Inkább az édeskés alkoholt részesíti előnyben, vagy értékeli a sós íz jelenlétét (ugyanakkor ne feledje, hogy a többi hozzávalóval együtt sót, desztilláció után mézet vagy cukorszirupot kell hozzáadni).

Alapvető összetevők listája

1. Moonshine (45-50 fok) – 2,5 l
2. Víz - 2,5 l
3. Közönséges ánizs - 2 teáskanál.
4. Zúzott csillagánizs – 3 db.
5. Kömény - 1 tk.
6. Gyömbér – 1 teáskanál.
7. Szegfűszeg – 15 db.
8. Édeskömény - 2 tk.
9. Darált fahéj – 1/2 rúd.

Főzési mód

1. Tegye a fűszereket egy üvegedénybe, öntse a holdfénybe, zárja le szoros fedéllel, és hagyja 10 napig hűvös, sötét helyen (nem hűtőszekrényben).
2. A megadott idő elteltével gondosan szűrjük le a folyadékot, hígítsuk fel vízzel 1:1 arányban, és engedjük át egy lepárlón, kiválasztva a középső frakciót.
3. A kapott ital vízzel hígítható, vagy eredeti formájában fogyasztható.

Hogyan kell inni ánizs vodkát

Először is, a minket érdeklő ital csodálatos aperitifként nőtte ki magát. Kitűnő emésztési tulajdonságainak köszönhetően ismét megihat egy-két pohár enyhén lehűtött ánizst egy nehéz étkezés után.

Ami a tényleges lakomát illeti, az ital ínyencei szerint szinte univerzális. Tehát ebben az esetben a megfelelő snackek a következők: sajtok és tenger gyümölcsei, hideg hús előételek és meleg húsételek, édes sütemények és friss gyümölcsök. Az egyetlen feltétel az ánizs nem sajátos ízének szeretete.

Hibát talált, vagy van hozzáfűznivalója? Jelölje ki a szöveget, és nyomja meg a CTRL + ENTER billentyűket, vagy írja be a Shake parancsot. Köszönjük, hogy hozzájárult az oldal fejlesztéséhez!