Egy kettő három Andy Cheftől. Csokoládé torta egy, kettő, három - lépésről lépésre receptek otthoni elkészítéséhez fotókkal

A legkedveltebb és legfinomabb csemege kicsiknek és nagyoknak a sütemény. Ám amikor újra készen áll a főzéshez, gondolatban végigpörgetve a hozzávalók listáját, csak nagyot sóhajthat: egyes összetevők megvannak, mások viszont nem. Ez azt jelenti, hogy el kell felejtenie a finomságot. De ne keseredj el, van egy recept, amit még egy gyerek is elsajátíthat. Csokoládé torta két három számára, amire szüksége van. Rendelkezésre álló termékkészletből nagyon gyorsan elkészül, ezért is van olyan érdekes a neve. És hihetetlenül finom íze nem hagyja közömbösen sem a háztartás tagjait, sem a vendégeket.

A főzés általános alapelvei és titkai

Annak ellenére, hogy egy csokis piskóta egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ne feledje, ha megszegi a cselekvések sorrendjét, a végeredmény teljesen más lesz, mint a várt termék. Ezért a közismert mondást átfogalmazzuk: jobb hétszer mérni és egyszer sütni. Egy csokitortát két-három alkalommal is elkészíthet ünnepnapokra és hétköznapokra egyaránt. Nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyen is süthető, és a hozzávalók összekeverése egyáltalán nem nehéz - nem kell hozzá habverést és tűzhelyen való melegítést (nem bizonyos típusú krémekről beszélünk, ill. az egy másik történet).

Jó ételt készíthet, ha figyelembe veszi a folyamat finomságait:

1. A száraz és folyékony hozzávalókat egy külön tálban alaposan összekeverjük.
2. A tésztakeverés legvégén adjunk hozzá bort vagy almaecetet. A sütőpor nem alkalmas erre a célra, mivel a csokoládémassza savas összetevőket tartalmaz.
3. Ahhoz, hogy a tészta ne tapadjon az edényekhez, használjon pergament. Ideális esetben, ha a forma alja kivehető, akkor tegyen rá papírt, és tegye a helyére a forma felső részét. Ne felejtse el levágni a felesleges pergament. Így a tészta ne kerüljön az oldala és az alja közötti résekbe (ha van ilyen). Amikor a sütemény készen van, húzzon egy kést a tepsi szélein - a sütemény könnyen elválik az edénytől.
4. Multicookerben egy, két, háromszori csokitorta elkészítéséhez használja a „Sütés” módot.
5. A tésztatál levegős és laza lesz, ezért gyakran repedés keletkezik a felületén. Ez normális egy csokis piskóta esetében. Fordítsd meg a tortákat az alsó oldalukkal felfelé - sima, a krém vagy az impregnálás tökéletesen ráfér.
6. Díszítés előtt feltétlenül hűtsük le a tortákat. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, minden oldalról gondosan becsomagolva fóliával. Ez lehetővé teszi a hozzávalók egyenletes eloszlását a tortán. Előfordulhat, hogy túl száraznak találja, amikor kiveszi a formából. De az összes nedvesség bent marad, és a süteménynek időt kell adni, hogy „megérjen” a hidegben.
7. Az egy-, kettő-, háromszemélyes csokis piskóta ideális bevonata a krém kakaóval vagy csokoládé hozzáadásával. De jól passzolnak a tortához a tejtermékeket tartalmazó mázak is: sűrített tej, tejszín, tej.
8. 16-20 cm átmérőjű tepsit használjunk. Ügyeljen arra, hogy a csokoládékeverék legfeljebb feléig töltse meg az edényt (a tészta a sütemények sütése közben is „megkel”).
9. Legfeljebb 4 cm-es vagy annál magasabb vastagságú süteményeket kaphat – ha vékonyabbá szeretné tenni őket, vegyen egy tésztafonalat és vágja vízszintesen.

Csokoládé torta egy kettőre egy réteg krémmel

Az egy-, kettő-, háromszemélyes csokitorta receptje nem azt jelenti, hogy konkrét krémet kell választani (készítsd el azt a cukormázt vagy fondantot, amit a családtagok imádnak), hanem az olvasztott csokoládé, amellyel a tortákat díszíted, pontosan csokoládé ízűvé varázsolja őket. Nagyon jó tészta és bevonó kombinációt kapsz rá. Alternatív megoldásként válasszon egy egyszerű Ganache krémet, amely mindössze 2 összetevőből áll:

• tejszín - 1 pohár;
• vízfürdőben olvasztott csokoládé - ​​1 csésze.

Olvasszuk fel a szeletekre tört csokoládét, és fokozatosan öntsük a barna keveréket a krémbe, ne felejtsük el folyamatosan keverni. Tejszín helyett tehetünk vajat a csokoládéhoz, de akkor az utóbbi mennyiségét érdemes a felére csökkenteni, mert a csokiszeletek már tartalmaznak kakaóvajat.

A sütemények impregnálásaként és dekorációjaként próbálja ki a „Jégkrém” elkészítését, amitől ez a torta igazi lelet az édesszájúak számára. . Ízletes, zsenge, magas és porózus sütemények tökéletesen passzolnak hozzá. Ételek elkészítése:

• prémium búzaliszt - 3 evőkanál;
• tejföl (minél magasabb a zsírtartalom, annál jobb) - 350 g;
• friss csirke tojás - 1 db;
• vaníliás cukor - 1,5 teáskanál;
• vaj (előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon) – 120 g;
• granulált cukor - 110 g.

Hozzávalók a "Jégkrém" krémhez

A vaj kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. A keverékkel ellátott tálat vízfürdőbe tesszük, és lassú tűzön 10-20 percig pároljuk, amíg a krém annyira be nem sűrűsödik, hogy a kanál utáni csíkok már nem telnek meg a keverékkel. Hűtsük melegre, és kis adagokban adjuk hozzá a vajat. A csokitortához való krém 1,2,3-ra kész.

Azért jó, mert nem oszlik szét a keksz felületén, és stabil rétegeket hoz létre. Használja a tortarétegek között, cukormázként, vagy készítsen díszítéseket a pite felületére, például rózsákat vagy betűket. Ahhoz, hogy a figurák és festmények kontrasztosak legyenek, a krémet egyenlő részekre osztjuk, és a keverékhez adjunk ételfestéket.

Szükséges összetevők

A csokis piskóta hozzávalóit érdemes előre elkészíteni. Kaphatóak és olcsón, de például kakaópor vagy almaecet (a borecet helyettesítheti) nem mindig kapható a házban. A torta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• liszt - 1 csésze (feltétlenül szitáld át);
• szóda - 1,5 teáskanál;
• kakaópor - 55 g;
• só - 1 teáskanál. (jobb a finom, könnyű hibázni a durva tengeri só adagolásával);
• csirke tojás - 2 db;
• cukor - 300 g (körülbelül 1,5 csésze);
• lágyított vaj - 60 g;
• olívaolaj (ha nincs, akkor bármilyen szagtalan növényi olaj) - 60 g;
• vaníliás cukor vagy vaníliakivonat – 2 tk. (vigyázz a kivonattal - ha túlzásba viszed, keserű lesz a tészta);
• tej - 280 ml;
• alma- vagy borecet (legfeljebb 6%) - 1 evőkanál.

Ha egy, kettő, három alkalomra készít süteményt a sütőben, akkor kapcsolja be előre - a sütő hőmérséklete legalább 180 fok legyen, amikor a tésztát belehelyezi. Ha lassú tűzhelyet használ, pontosan kövesse a sütési utasításokat.

Videó csokitorta készítéséről egy, kettő, három

Keksz készítése

Az 1,2,3-as piskóta tésztája nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető:

1. A száraz hozzávalókat habverővel összekeverjük: só, liszt, cukor, kakaó, vanília, szóda.
2. Ugyanezt tegye tejjel, tojással, növényi olajjal és vajjal.
3. Öntse a folyékony készítményt a száraz keverékbe vékony sugárban, óvatosan keverje össze a termékeket habverővel vagy kanállal.
4. A tésztát keverővel vagy turmixgéppel simára keverjük. Ne ijedjen meg a benne lévő olajfoltok és a lisztdarabkák – ezek pár perc alatt eltűnnek. A tészta olyan szép lesz, hogy sütés nélkül is szívesen fogyasztjuk.
5. Az utolsó, legfontosabb pont: ecet hozzáadása. Tegye ezt közvetlenül azelőtt, hogy a tésztát a formába önti, és a süteményt a lassú tűzhelybe vagy sütőbe helyezi. – a szóda és a sav reakcióba lép, kis légbuborékokat képezve. Levegőssé varázsolják a csokitésztát, a vajból, vajból és olívaolajból pedig puhává és olvadóvá teszik a szájban.

Ha a süteményt a sütőben sütjük, akkor akár 60-70 percig is eltarthat. A hőmérséklet nem lehet 180 fok alatt. Lassú tűzhelyben való főzéshez 1 óra elegendő, hogy a sütemény megfelelően megsüljön.

Hogyan készítsünk krémet?

A legsikeresebb egy egyszerű csokitorta egy, kettő, három számára a kakaóporból készült krém vagy egy csokoládé, amelyet először vízfürdőben kell felolvasztani.

Kiegészítő összetevőként használjon joghurtot, túrót, tejszínt és túrót. Arányukban megegyeznek a csokoládéval. Ha vajat adunk a csokoládéhoz, akkor a mennyiség fele annyi legyen. A krém száraz és folyékony összetevőit külön-külön összekeverjük, majd a folyékony keveréket fokozatosan a száraz keverékbe öntjük.

Hogyan készítsünk mázat?

5-10 perc alatt könnyedén elkészíthetsz egy kiváló csokimázat, ami fényes, egyenletes réteggel borítja a piskótákat. Készít:

• friss tej - 4 evőkanál;
• étcsokoládé - ​​120 g.

A korábban szeletekre tört csokoládét vízfürdőben olvasszuk fel, és a forró keverékhez öntsünk tejet. A krémet alaposan elkeverjük, kissé lehűtjük, és bevonjuk vele a tortát.

A torta összeállítása

A sütemények készen állnak, és nagyon „csokisnak” néznek ki, ha pontosan betartják a receptet, és helyesen választják ki a sütőedényt. Helyesen állítsd össze a tortát:

1. Óvatosan válassza le a süteményeket a formából. Mielőtt az alját befedné sütőpapírral, kenje meg vajjal.
2. Ne vegye ki azonnal a süteményeket a formából. Várja meg, amíg felmelegednek, egy késsel húzzuk végig az edény oldalát, óvatosan fordítsuk fejjel lefelé, tenyerünkkel megtámasztva a süteményt, másik kezünkkel pedig finoman ütögessük az alját. A torta könnyen elválik a formától.
3. Ha nincs tészta zsinórunk, egy hosszú, éles késsel válasszuk szét a tortarétegeket. Áztassa forró vízbe.
4. Ha a sütemények vastagsága elég kielégítő, akkor fordítsa meg őket - ott egyenletesebb a felület és jobban ráfekszik a krém.
5. Ügyeljen arra, hogy a süteményeket fóliába csomagolva vagy műanyag zacskóba helyezve hűtse le.
6. Ha csokikrémet készítettünk, akkor gyorsan használjuk fel, különben kihűl és „kéreg” lesz.
7. Ha 4 vagy több süteményt kap, akkor tegyen be több süteményt a fagyasztóba, fóliába vagy zacskóba csomagolva. 30 napon belül felhasználhatja a „nyersdarabokat” a csokitorta összeállításához.

Csokoládé cupcake egy két három cukormáz töltelékkel

Ha még csokitorta elkészítésére sincs ideje, akkor ebben az esetben van egy egyszerű megoldás a problémára. Készíts minitortákat, amelyekre mindössze 25 percet szánsz, és egyszer, kétszer, háromszor olyan finomak lesznek, mint egy piskóta. A muffin olyan sütemény, amelynek receptjét amerikaiak találták ki.

Készítsd el a muffinokat az alaprecept szerint, vagy készítsd el saját magad. Például adjunk a tésztához mandulát vagy földimogyorót, ananász- vagy narancsszeleteket, bogyókat vagy szárított gyümölcsöket. A desszerthez előre gondoskodjon speciális formákról. Amíg a tésztát gyúrjuk, kapcsoljuk be a sütőt, hogy 180 fokra melegedjen.

Hogyan készítsük el a héjat

A csokoládé cupcakes ugyanolyan finom, mint a sütemény, bár a receptek kissé eltérőek. A sütemények elkészítéséhez szódabikarbóna helyett sütőport használjon. A torták elkészítéséhez készítsük elő:

• granulált cukor - 60 g;
• kakaópor - 1 evőkanál;
• csokoládé - ​​körülbelül 100 g;
• liszt - 120 g;
• tej - 50 ml;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• csirke tojás - 1 db;
• vaj - 70 g.

Keverjük össze a tejet, vajat, kakaót, csokoládét (kb. a teljes mennyiség felét), cukrot. Helyezze a keveréket a tűzre, és várja meg, amíg felforr. A forró keveréket levesszük a tűzhelyről, és kissé lehűtjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az előre felvert tojást. Öntsük a formákba úgy, hogy a tészta 2/3-át ellepje. A maradék csokoládét apróra vágjuk, és a muffinokba mártjuk. A desszertet 20-25 percig sütjük 180 fokon. A sütemények akkor vannak készen, ha nyárssal vagy fogpiszkálóval megszúrva fa rudakat tésztadarabok nélkül kihúzunk belőle.

A máz elkészítése

Ez az egyszerű és finom muffin cukormáz olyan összetevőkből készül, amelyek együttesen finom csokoládé és krémes ízt hoznak létre. Ételek elkészítése:

• sűrített tej;
• kakaópor;
• vaj.

Az összetevőket egyenlő mennyiségben vegye be. Először olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a kakaóport, és keverés nélkül öntsük bele a sűrített tejet. Amíg a vaj kihűl, van időd belemártani a muffinokat a csokis keverékbe. Ugyanez az összetétel használható házi sütik és egyéb pékáruk bevonására is.

A keksztészta, amit gazdagon és lágyan készítettem, nem tűri a felesleges felhajtást. Teljesen más szerkezetűek, mint a sűrűbb és „türelmesebb” típusú pékáruké. Jobb, ha jó hangulatban, mosolyogva kezdi el az egy-, kettő-, háromfős torta elkészítését, és előre gondoskodnia kell a termékkészletről, hogy friss legyen, és a szükséges adagokra osztva legyen. Ha a háztartásban élők szaladgálnak, és azonnal kinyitják a sütőt, a tészta lesüllyedhet, és akkor a bolyhos, porózus sütemény helyett egy vastag, nyers „palacsintát” kapunk, amely semmiképpen sem hasonlít egy-kettőre csodálatos süteményre, három.

A recept szerint készült sütemények illetlenül ízletesek, gazdag csokoládéíz (és kifejezetten csokoládé) és mérsékelt nedvesség jellemzi.

A recept Angela ételblogjáról származik

A recept annyira jó, hogy hálás vagyok, hogy megoszthatom veletek – mindenképp próbáljátok ki!

„Ha most olvassa ezt a receptet, nagyon szerencsésnek tarthatja magát. Valószínűleg még soha nem találkoztál ilyen egyszerű recepttel. Ez annak ellenére van így, hogy mindenki, aki kipróbálta ezt a tortámat, lesütötte a szemét, és azt mondta: "Istenem, milyen finom, de én ezt soha nem fogom elkészíteni."

Ez az egyik kedvenc pillanatom, amikor a legegyszerűbb hozzávalókból 20 perc alatt elkészítettem egy ételt, és mindenkinek, aki kipróbálja, úgy tűnik, ez a világ legjobb szakácsainak legtitkosabb receptje, ami egyszer kiderül. században három szerencsés embernek egy holdfényes éjszakán.

Nos, és ami a legfontosabb, az e recept szerinti sütemények illetlenül ízletesek, gazdag csokoládéíz (és különösen csokoládé) és mérsékelt nedvesség van. Mivel kiderült, hogy három nap alatt háromszor készítettem el ezt a tortát, volt időm minden erősségét értékelni. Tehát, ha a sütemény kész és kihűlt, csak csomagold be fóliába. Néhány óra elteltével a valaha látott legpuhább, legrugalmasabb és legnedvesebb sütemény lesz. Csak levágtam belőle darabokat és önálló desszertként fogyasztottam el, impregnálásra, krémekre egyáltalán nem kell. És ebben a formában 3-4 napig feküdhet, egyre jobb és jobb lesz.

A termékek összetétele általában meglepő, nincs ott semmi, amit ne tárolna minden nap a hűtőszekrényében vagy a szekrényében. A tészta dagasztásának pedig egyáltalán nincs követelménye – dobja az összes hozzávalót egy tálba, verje körülbelül három percig, és kész. Nem meglepő, hogy háromszor készítettem el ezt a tortát, és csak azt sajnálom, hogy még párszor nem.

Hozzávalók:
Liszt - 250 gr.
Szóda - 1,5 tk.
Só - 1 teáskanál.
Kakaó - 55 gr.
Cukor - 300 gr.
Tojás - 2 db.
Vaj - 60 gr.
olívaolaj - 60 gr.
Vanília kivonat - 2 tk.
Tej - 280 ml.
Borecet - 1 evőkanál.

Igen, ez általában egy éktelenül bőkezű bónusz, de ennyi hozzávalóból 1 vastag, 20 cm-es torta (a magassága kb. 4-5 cm lesz) vagy kettő ugyanilyen 16 cm-es torta kaphat. A tészta szó szerint megduplázódik kötetben!

Ahogy már mondtam, itt nincsenek technikák, csak az a feltétel, hogy az ecetet a legvégén adjuk hozzá. Megy. Keverje össze a lisztet (250 g), a szódát (1,5 teáskanál), a sót (teáskanál), a cukrot (300 g) és a kakaót (55 g).

Keverjük össze habverővel, enyhén, hogy legalább valahogy úgy tegyünk, mintha komoly szakácsok lennénk, és a recept készségeket igényel;)

Ezután két tojást, puha vajat (60 g), olívaolajat (60 ml), vanília kivonatot (pár teáskanál), tejet (280 ml) és borecetet (1 evőkanál) küldünk. Bármilyen más ecetet használhat, amelyet salátaöntetekhez használ, ha nem túl erős (maximum 6%).

Most már csak az összes hozzávalót egy mixerrel jól össze kell keverni. Először csomók és olajfoltok jelennek meg, de 3-4 perc múlva a massza sima, egyenletes és fényes lesz.

Ahogy már írtam 16-20 cm-es formában csináljuk.FONTOS! A tészta térfogata megkétszereződik, ezért ne próbálja félig megtölteni a serpenyőt. Kenjük ki a formát olajjal. Az aljára mindig sütőpapírt teszek, csak hogy ne kelljen sokáig kínlódni a torta eltávolításával.

175 fokon kb 50-60 percig sütjük. A torta először aktívan nő, majd megnyugszik. Egy csomó jelenhet meg a tetején, és megrepedhet - ne ijedjen meg, ez jó, porózus szerkezetet kapunk.

Szokás szerint fanyárssal ellenőrizzük. Szárazon kell kijönnie. Vagyis 40 perc után 5 percenként kezdünk ellenőrizni.

A kész torta szinte azonnal kikerül a formából. Óvatosan helyezze fejjel lefelé egy rácsra. És távolítsa el a pergament.

El tudod hinni, hogy csak 2 centis tésztát öntöttem a formába, de a kapott torta több mint 4 cm lett?! És még egyszer ügyeljünk arra, hogy a kihűlt süteményeket légmentesen záródó edényben (vagy fóliában) tartsuk legalább pár órán keresztül. Ha eleinte úgy tűnhet, hogy a sütemények külseje kissé száraz, akkor később ugyanolyan nedvesek és porózusak lesznek.

Ha a sütemények túlélik a torta összeállításáig, bármilyen krémet használjunk, én csak ganache-t öntöttem a tetejére.

*** Multicookerben (a tál belső átmérője 21 cm) 50 percig sütöttem a kekszet, majd megfordítottam a kekszet és további 10 percig sütöttem.
6 cm magas lett a keksz.

Csak egy bomba, fantasztikus, félelmetes, finom csokitorta, amit akár egy gyerek is el tud készíteni!

Nemsokára anyukám születésnapja lesz, minden torta százszor készült, valami érdekes elkészítést kerestem. És akkor az állat a fogó felé fut)) A takarmányban szexuális munka Látok egy linket egy érdekes oldalra és egy észbontó tortát! Úgy döntöttem, azonnal tesztelem, hogy később édesanyámnak készíthessek krémes tortát. Itt nagyon jól szórakoztunk a krém nélkül is)) Nem bírtuk)

Hozzávalók:

Liszt - 250 gr.
Szóda - 1,5 tk.
Só - 1 teáskanál.
Kakaó - 55 gr.
Cukor - 300 gr.
Tojás - 2 db.
Vaj - 60 gr.
olívaolaj - 60 gr.
Vanília kivonat - 2 tk.
Tej - 280 ml.
Borecet - 1 evőkanál.

Lépésről lépésre megtekintheti a szerző honlapján, bár ilyen lépések nincsenek))

Keverjük össze a lisztet, a szódát, a sót, a cukrot és a kakaót.
Keverjük össze habverővel, enyhén, hogy legalább valahogy úgy tegyünk, mintha komoly szakácsok lennénk, és a recept készségeket igényel;)
Utána küldünk két tojást, puha vajat, olívaolajat, vanília kivonatot (pár teáskanál, ha nincs kivonat, ne cseréld le semmivel, csak hagyd ki), tejet és borecetet. Vehetsz almát, körtét és egyéb opciókat, DE balzsamecet nem, a lényeg nem szuper erős (max. 6%).

Most már csak az összes hozzávalót egy mixerrel jól össze kell keverni. Először csomók és olajfoltok jelennek meg, de 3-4 perc múlva a massza sima, egyenletes és fényes lesz.
16-20 cm-es formába készítjük.FONTOS! A tészta térfogata megkétszereződik, ezért ne próbálja félig megtölteni a serpenyőt. Kenjük ki a formát olajjal. Tehetünk az aljára pergament, csak nem kell sokáig küszködni a sütemény eltávolításával.

175 fokon kb 50-60 percig sütjük. A torta először aktívan nő, majd megnyugszik. Egy csomó jelenhet meg a tetején, és megrepedhet - ne ijedjen meg, ez jó, porózus szerkezetet kapunk.
Szokás szerint fanyárssal ellenőrizzük. Szárazon kell kijönnie. Vagyis 40 perc után 5 percenként kezdünk ellenőrizni.

A kész torta szinte azonnal kikerül a formából. Óvatosan helyezze fejjel lefelé egy rácsra. És távolítsa el a pergament.

Ügyeljen arra, hogy a kihűlt süteményeket légmentesen záródó edényben (vagy fóliában) tartsa legalább néhány óráig. Ha eleinte úgy tűnhet, hogy a sütemények külseje kissé száraz, akkor később ugyanolyan nedvesek és porózusak lesznek.
Ha a sütemények megmaradnak a torta összeállításáig, használjon bármilyen krémet.

Alig bírtam 3,5 órán át fóliában tartani)) Lehetetlen elmenni mellette és nézni, milyen szomorú a torta))

Hogy lesz ilyen sima? Mindig van egy csomóm...

Ítélet: többször is elkészítjük) Pompás nedves, puha, mega csokitorta. És éktelenül egyszerű elkészíteni) Alapvető hozzávalók és nem kell tamburával táncolni)

Valószínűleg mindenkinek megvan a kedvenc kulináris blogja, amelyek egyszerre jelentenek inspirációt és új információkat. Számomra ez Andrey Rudkov (ismertebb Andy Chef álnéven) blogja.
Az ő receptjei szerint készítettem ezt a tortát.

Andy Chef sajtkrémtorta
Hozzávalók (18 cm átmérőjű formához)

kekszhez:

8 tojás
220 gramm cukor
240 gramm liszt
80 gramm vaj

vajkrémhez:

300 gramm krémsajt
90 gramm porcukor
105 gramm vaj

Banán, áfonya a rétegezéshez (ha fagyasztott, akkor először kiolvasztani)

Díszítéshez:

narancs, áfonya, kivi
cukor
rozmaring

A piskótát a krémmel való rétegezés előtti napon sütöttem meg.
Ez azért történik, hogy a sütemények gazdagabbak legyenek.
Ahhoz, hogy a sütemények egyformák legyenek, először le kell mérni azt a tálat, amelyben a tésztát készíted, és valahova fel kell írni az értékét.
Nos, kezdjük.
Törj 8 tojást egy tálba vagy keverőtálba, és add hozzá a cukrot.
Közepes sebességgel addig verjük, amíg a keverék háromszorosára nem nő. Ugyanakkor szinte fehér lesz.
A lisztet külön keverékbe szitáljuk, és habverővel összekeverjük. A lisztet óvatosan beleforgatjuk a tojásos keverékbe. A keveréket alaposan keverjük simára.
A vajat felolvasztjuk, majd villával kicsit felverjük, amíg kihűl, majd a tésztához adjuk. Keverjük össze.
Most mérjük le a tálat a tésztával, vonjuk ki magának a tál súlyát, és a kapott értéket osszuk el 3-mal. Ez a 3 jövőbeli tortarétegünk.
A tepsit, amelyben sütni fogunk, béleljük ki sütőpapírral, a széleit kenjük ki vajjal, szórjuk meg kevés liszttel.
Helyezze a formát a mérlegre, állítsa vissza az értéket nullára, és öntsön bele annyi tésztát, amennyit a 3-mal osztva kiszámított.
A tésztánkat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.
Tegye ezt minden tortával.
Ha előző nap megsütöd a piskótát, ahogy én tettem, ha kész a piskóta, akkor rácson hűtsd ki, majd fóliába csomagolva tedd be a hűtőbe.
Kezdjük a krémmel. Van egy fontos szabály: a vaj legyen meleg (legjobb egy éjszakára szobahőmérsékleten hagyni), a sajt pedig legyen hideg.
A vajat és a porcukrot maximum 10-15 percig habosra keverjük.
Ezután hozzáadjuk a sajtot és újra felverjük.
Vegyük a süteményeinket. Ha valahol domb keletkezett, óvatosan vágja le: minden süteménynek egyenletesnek kell lennie.
A kapott keverékkel rétegezzük a tortarétegeket, banánt és áfonyát teszünk közéjük, majd bevonjuk a torta oldalát.
A tortát rozmaringgal, kivivel, naranccsal díszítjük. Csak a képzeleted dolga.
Az áfonyát hozzám hasonlóan óvatosan összekeverheted a cukorral, és így is díszítheted a tortát.

*Ha a szükségesnél több tejszín van, és kár kidobni a morzsát, akkor készíthet desszertet. Melyik? Ezt a következő bejegyzésben elmondhatom. :)

Jó étvágyat kívánunk!
Örömmel látlak nálam

Hozzávalók

Az „Egy, kettő, három” csokitorta elkészítéséhez szükségünk lesz:

300 g cukor;

280 g tej;

250 g liszt;

60 g növényi olaj;

60 g vaj;

55 g kakaó;

1 evőkanál. l. ecet 9%;

1 tk. (csúszda nélkül) só;

1,5 tk. szóda;

10 g vaníliás cukor.

A főzés lépései

Minden nagyon egyszerűen történik. Egy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót: cukrot, lisztet, kakaót, sót, szódát és vaníliás cukrot, majd enyhén keverjük össze.

A száraz hozzávalókhoz adjuk a növényi olajat, a tejet, a tojást, az olvasztott, hűtött vajat. Az egész masszát kanállal vagy habverővel összekeverjük. Nem keverjük sokáig - homogenizáljuk és hagyjuk.

A legvégén, amikor a sütőnk 180 fokra melegedett, ecetet adunk a tésztához, és gyorsan összekeverjük. A tésztát azonnal kivajazott formába öntjük (nekem 22 cm átmérőjű formám van) és betesszük a sütőbe. Ha a forma nagyobb vagy kisebb, mint az enyém, akkor a sütemény alacsonyabb vagy magasabb lesz, akkor a sütőben a sütési időt növelni vagy csökkenteni kell. A tortám 40 perc alatt megsült. Ne felejtsük el, hogy a sütemény kétszer vagy akár háromszor is „nőhet”.

A kész kekszet kivesszük és kihűtjük. Ezután asztalra tálaljuk, vagy kreatívkodva áztatjuk, kenjük meg krémmel, rétegezzük gyümölccsel stb. Csokoládé torta „Egy, kettő, három” kiderül, hihetetlenül ízletes. Mindenképpen próbáld ki!