itthon › Venereológia › A tea lúgos vagy savas. A lúgos élelmiszerek teljes listája

A tea lúgos vagy savas. A lúgos élelmiszerek teljes listája

Tartalom:

Amit a szervezet sav-bázis egyensúlyáról tudni kell. Milyen ételek segítenek az étrend normalizálásában és az ideális pH elérésében.

Az elmúlt száz-kétszáz év során az emberi táplálkozás drámai változáson ment keresztül, ami kihatott az egészségre, a fő szervek munkájára, az anyagcsere-folyamatok áramlására. Először is a sav-bázis egyensúly megsérül, amire sokan tudtukon kívül nem fordítanak kellő figyelmet. Valójában ennek egyik vagy másik irányban történő kisebb megsértése is számos egészségügyi probléma oka. Van elég példa - az immunrendszer romlása, a vesekövek képződése, a rák megjelenése stb.

A lúgos táplálkozás fontos szerepet játszik a normális egyensúly helyreállításában. A „megfelelő” élelmiszerek hozzáadásával biztosítható az optimális arány elérése és a szervezet savasságából adódó betegségek kizárása. Ugyanakkor a megfelelően beállított étrend biztosítja a jóllakottság érzését.

Mit érdemes tudni a savasságról és a lúgosságról?

Az orvosok és táplálkozási szakemberek egyre inkább manipulálnak egy olyan mutatót, mint a pH. Két ellentétes ion (pozitív és negatív) ellenállásváltozását jellemzi. Ebben az esetben a „plusz” jelzésű ionok savasak, a „mínuszos” ionok lúgosak.

Az elvégzett tanulmányok azt mutatták semleges környezet - 7. Lefelé tolással a szervezet "elsavasodik". Ha a paraméter meghaladja a hetes számot, akkor ez a lúgos környezet "győzelmét" jelzi. Ugyanakkor úgy gondolják, hogy a létfontosságú folyamatok kordában tartásához elegendő lúgszint 7,4. Ugyanakkor van egy tiltott zóna 7,36 alatt és 7,44 felett, amelyet nem szabad átlépni. A lúgos ételek, amelyeket minden nap be kell venni az étrendbe, segítik az egyensúly szabályozását.

Bebizonyosodott, hogy a szervezet jó egészségének biztosítása érdekében fontos, hogy különböző - lúgos és savas - összetevőket adjunk. Az optimális arány 70/30 százalék. A valóságban a helyzet más. Ezenkívül különféle betegségek jelenlétében nagy a kockázata az egyik vagy másik irányba történő eltolódásnak. Az ember feladata az ilyen változások megelőzése és az étrend megfelelő időben történő beállítása.

Minden termék két kategóriába sorolható:

lúgosító;
oxidáló.

A savas élelmiszerek közé tartoznak az állati eredetű élelmiszerek (egyes tejtermékek kivételt képeznek). Lúgos ételek - gyümölcsök, zöldségek, tej és mások. Ugyanakkor nem mindig világos, hogy a tudósok és az orvosok miért javasolják a lúgosító élelmiszerekre való összpontosítást?

A szervezet oxidációja veszélyes- öregedéshez és mérgező anyagok felhalmozódásához vezet. Ezenkívül az oxidáló élelmiszereket a szervezet nehezen tudja megemészteni. Ami a lúgos "képviselőket" illeti, javítják az emésztőrendszer különböző folyamatainak lefolyását, segítenek megszabadulni a gyomorégéstől. Sok jóginak mindig kéznél van a savas és lúgos ételek táblázata, amelyre az étrend épül. Ha lehetséges, teljesen kizárják az oxidáló élelmiszereket. Úgy gondolják, hogy ez a megközelítés garantálja a méreganyagok gyors eltávolítását és a lelki megtisztuláshoz vezető rövidebb utat.

A sav-bázis egyensúly változásának hatása a szervezetre

Az egyensúly eltolódása a savas ételek felé számos egészségügyi probléma oka.. A fő nehézség az, hogy az ember évek óta helytelenül étkezik, ami a szervek és rendszerek munkáját kiüti a normális ritmusból. Ennek eredményeként a gyógyulás több hónapot, sőt éveket is igénybe vesz. Ezért kell a lúgos és savas ételeket megfelelő arányban fogyasztani.

Mi történik, ha az egyensúly megváltozik?

A csont összetételének megzavarása. Akut lúghiány esetén a szervezet kénytelen tartalékokat felhasználni a kalcium és a magnézium felszabadítására. A csontok hasznos ásványi anyagok forrásaként szolgálnak. Ennek eredménye a csontritkulás kialakulása, melynek kezelése gyakran hosszú ideig tart.
Az agy impulzust kap a kalciumhiányról, ami ennek az elemnek a térfogatának növekedéséhez vezet a szervezetben. Ebben az esetben a kalcium nem a rendeltetési helyére (a csontokba) kerül, hanem a belső szervekben (epehólyag, vesék), valamint a felszínen rakódik le. Ez további egészségügyi problémákat okoz.
Női betegségek alakulnak ki, beleértve a jóindulatú emlődaganatot, a policisztás petefészket és így tovább.
Szemproblémák jelentkeznek- szürkehályog alakul ki és a lencse zavarossá válik, ami látásromlást okoz.
Az "ütés" alatt fogzománc kerül, melynek vastagsága fokozatosan csökken. Ennek eredményeként nő a fogak érzékenysége, megjelenik a fogszuvasodás.
A szívvel és az erekkel kapcsolatos betegségek alakulnak ki. A vér összetétele is megváltozik, ami növeli a rosszindulatú daganat kialakulásának kockázatát.
Savas étel - az izomfájdalom fő provokátoraés a túlzott fáradtság oka. Már a fiatalok is „összetörve” érezhetik magukat, és akut energiahiányt érezhetnek.
Szorongás érzése van, az alvás romlik, a nyomás csökken. Emellett acidózis esetén sokan észreveszik a pajzsmirigy túlzott duzzadását és megzavarását.
Felgyorsítja a szervezet öregedését, lelassulnak az anyagcsere folyamatok, szenvednek a belső szervek, csökken az enzimaktivitás stb.

A leírt problémák kiküszöböléséhez elegendő az étrend normalizálása és az étrend felülvizsgálata. A savszintet növelő ételeket kisebb mennyiségben ajánlott fogyasztani.

Lúgos ételek listája

A fentiekből kitűnik, hogy az ember egyik fő feladata az étrend normalizálása és az ideális pH elérése. Ilyenkor érdemes a lúgos ételek fogyasztásának növelésével kezdeni. A feladat megvalósításához érdemes tudni, hogy mely termékek tartoznak a „lúgos” kategóriába. Kiemeljük a fő képviselőket:

Citrom. Ez a gyümölcs savanyú ízű, de bevétele után lúgos reakció lép fel. Azok, akik hisznek a nem hagyományos kezelések erejében, a citromot tartják a rosszindulatú daganatok elleni fő harcosnak. Azt állítják, hogy a szervezetre gyakorolt hatása több tízezerszer erősebb, mint a kemoterápia hatása. Úgy gondolják, hogy a citromlé napi fogyasztása számos betegség kialakulását kiküszöböli. Ugyanakkor tilos a cukor hozzáadása citrom bevétele közben (ez semlegesíti a hatást).
Lomb. Nem titok, hogy a savasság normalizálása érdekében a petrezselyem, a kapor, a vízitorma és más képviselők kerüljenek asztalunkra. Az ilyen termékek előnye nem csak a megfelelő egyensúlyváltásban rejlik, hanem abban is, hogy a szervezetet megfelelő mennyiségű antioxidánssal, ásványi anyaggal, fitokémiai elemekkel és vitaminokkal telítik. A zöldek rendszeres fogyasztása nemcsak az oxidáció kockázatát csökkenti, hanem a beriberit is megszünteti.
Uborka és zeller- a pH megfelelő irányba történő eltolásának lehetősége. Ugyanakkor ajánlatos nyers zöldségeket fogyasztani.
Gyökerek. A lúgos ételek listáját ki kell egészíteni retekkel, sárgarépával, fehérrépával, tormával, céklával és másokkal. Jellemzőjük a magas savasság semlegesítése és az emésztési folyamatok normalizálása.
Fokhagyma. Sokan úgy vélik, hogy a fokhagyma a fő harcos a szervezetben lévő mikrobák és gombák ellen. Fogadása garancia az immunrendszer erősítésére és a normál pH helyreállítására. Számos orvosi folyóiratban vannak ajánlások a fokhagyma napi bevitelére, mint az egészség fő garanciájára.
Avokádó- megfelelő mennyiségű zsírsavat tartalmazó gyümölcs. Ugyanakkor az egyik fő aminosav- és vitaminforrásnak tekintik. Ráadásul az avokádó egy gyors módja annak, hogy a sav-bázis egyensúlyt visszaállítsa a normális szintre.
keresztes. Ebbe a kategóriába tartoznak a különféle káposztafajták – brokkoli, kelbimbó, karfiol, káposzta stb.

A fenti listát a következő termékekkel kell kiegészíteni:

Gyümölcsök - banán, sárgabarack, szőlő (beleértve a szőlőlevet), szilva, őszibarack.
Görögdinnye és dinnye.
Bogyók.
Zab dara.
Tejsavó és így tovább.

Felhívjuk figyelmét, hogy lúgos és savas a termékeknek megfelelő arányban kell lenniük. Ebben az esetben a lúgosító táplálék bevitelén van a hangsúly. Ehhez az étrend négy eleme közül háromnak lúgos környezetet kell biztosítania.

A savas élelmiszerek listája

Most vegyük figyelembe az étrend képviselőit, amelyek savas környezetet hoznak létre a szervezetben. Ezeknek tartalmazniuk kell:

Dió - mogyoró, földimogyoró, dió.
Édesség - fagylalt, lekvár, cukor, zselé, puding.
Kukorica, rozs, zöldborsó, árpa.
Szacharin, szerecsendió, kakaó és kávé.
Asztali só.
A tengeri élelmiszerek képviselői - tintahal, homár, kagyló.
Alkoholos italok - sör.
Élesztő.
Minden sült étel.

A savas ételek veszélyesek az egészségre, de mégsem lehet őket teljesen kizárni az étrendből. Úgy gondolják, hogy az ilyen termékek napi százalékos aránya nem haladhatja meg a 25-30%-ot.

lúgos étrend

Úgy gondolják, hogy a lúgos környezetű élelmiszerek a fő asszisztensek a túlsúly elleni küzdelemben. A speciális diéta lényege, hogy korlátozzuk a szervezetet „savanyító” élelmiszerek bevitelét.és a súlygyarapodás felgyorsítása. A savas ételek zsírképzésre gyakorolt hatásának magyarázata egyszerű. A savnak a szervekben és szövetekben történő felhalmozódásával a legtöbb pontosan a testzsírban gyűlik össze (a szervezet természetes védekezése).

Az interneten egyre gyakrabban találkoznak a gyomorkörnyezet „lúgosításának” elvén alapuló receptekkel. Ebben az esetben a fő összetevők a citrom, a szóda, az almaecet és mások. Úgy gondolják, hogy segítségükkel csökkenthető a súly és normalizálható a savasság szintje.

A gyakorlatban vegye figyelembe a következőket:

A szóda és a citromlé éhgyomorra történő bevétele veszélyes a szervezetre, és számos problémát okozhat (beleértve a fekély súlyosbodását is).
Nincs garancia arra, hogy a sav-bázis egyensúly normalizálódik.
Az ilyen összetevők segítségével történő fogyás nem ad eredményt a sport és általában a táplálkozás normalizálása nélkül.
Az étrend kiválasztásával kapcsolatos minden intézkedést táplálkozási szakember bevonásával és az egészségi állapot figyelembevételével kell elvégezni.

Ugyanakkor fontos, hogy kéznél legyen a termékek savassági táblázata. Ha a fent említett ajánlásokat a táplálkozás normalizálásával együtt alkalmazza, jobb eredményeket érhet el.

Eredmények

Ne ess túlzásokba - savas és lúgos ételeket kell tartalmazni az étrendben. Az egyetlen dolog, hogy a százalékos arány 1-3 legyen. Ennek az az oka, hogy szervezetünk nagy mennyiségű savat termel. Ezért olyan fontos, hogy az étrendbe olyan lúgosító ételeket is beépítsünk, amelyek normalizálják az emésztőrendszert és kiküszöbölnek számos negatív folyamatot. A táplálkozási szakértők egyöntetűen biztosítják, hogy számos probléma megszabadulásának egyetlen módja az étrend betartása és a fizikai aktivitás hozzáadása.

A megfelelő táplálkozás a jó emberi egészség kulcsa. „Azok vagyunk, amit megeszünk” – ez évszázadok óta bizonyított tény. De általában igyekszünk figyelemmel kísérni az élelmiszerek energiaösszetételét. Ügyeljen arra, hogy bizonyos termékek kalóriatartalmát vegye figyelembe. Kellő figyelmet fordítunk a vitamin összetételre.

De teljesen megfeledkezünk szervezetünk sav-bázis egyensúlyáról. De az emberi egészség állapota ennek arányától függ. És sok betegséget a vér sav-bázis arányának megsértése provokál.

Minden szerv és rendszer normál működéséhez 20-25%-ban savas ételeket, 75-80%-ban tócsát kell fogyasztani.

A lúgos élelmiszerek és szerepük

A lúgok növényi eredetű természetes termékek. Telítik a testet az összes szükséges értékes anyaggal, és ugyanakkor úgy működnek, mint egy kefe: megtisztítják és eltávolítják az összes káros összetevőt. A lúgos környezet a legharmonikusabb minden emberi sejt megfelelő működéséhez. Könnyen emészthető növényi eredetű élelmiszer, amely nem okoz nehézséget a gyomor-bél traktus feldolgozásában, és nem hagy maga után káros mérgező anyagokat.

A túlzott savas ételek okozta ártalmak

A savas ételek állati eredetűek. A szervezet nehezen emészti meg, a gyomor-bél traktus nehezen emészti meg. Az ilyen termékek méreganyagokat és salakokat hagynak a szervezetben. Ezek a káros anyagok fokozatosan felhalmozódnak a szervezet sejtjeiben, és számos betegséget okoznak. Közülük a leggyakoribb: osteochondrosis, érelmeszesedés, köszvény.

A savas ételek rendszeres fogyasztásával a szervezet fokozottan működik és gyorsan kimerül. Ez olyan kellemetlen tünetekhez vezet, mint az ok nélküli gyengeség, fáradtság, apátia, álmatlanság, étvágytalanság, ismeretlen eredetű fejfájás.

A bőr kiszárad, akne formájában kiütések jelennek meg. A gyomor-bél traktus munkája zavart - puffadás, böfögés jelenik meg. A túlzottan savas testben a kalcium hiánya izom- és ízületi fájdalmat okoz, és az általános immunitás csökken.

Mi történik a szervezetben túlzott savasodás esetén?

Ha a szervezet sav-bázis egyensúlya nem bomlik, akkor a savas termékekből az anyagcsere következtében felszabaduló szén-, húgy- és tejsav a tócsás közeg hatására semlegesíti. De ha a savasság felé fennálló egyensúlyhiány megbomlik, akkor a szervezet további erőforrásokat használ fel a sav semlegesítésére.

A savasság leküzdésére a nátriumot „nehéztüzérségként” használják. Fokozatosan a szervezetben lévő tartalékai kimerülnek, majd a kalciumtartalékok felhasználásra kerülnek. A kalciumot a szervezet eltávolítja a csontrendszerből és a fogakból.

Ennek eredményeként a kalcium hiánya törékeny és törékeny csontokhoz vezet. A fogak is veszítenek erejükből. A szervezet ilyen meghibásodása olyan betegséghez vezet, mint a csontritkulás. A szervezetnek nagy szüksége van további kalciumra. A táplálékból pedig az életkor előrehaladtával a kalcium nehezen emészthető, és ördögi kör alakul ki.

Az emberi test ilyen állapotában a szervezet visszafordíthatatlan degenerációs folyamatai sejtszinten mennek végbe. A test egyszerűen elhasználódik, és az öregedési folyamat felgyorsul.

Hogyan lehet megakadályozni a szervezet elsavasodási folyamatát

A sav-bázis egyensúly megfelelő szinten tartásához szükséges az étrend módosítása, a lehető legkiegyensúlyozottabbá és a szervezet számára előnyösebbé tenni. A kalcium, a kálium, a nátrium, a réz, a magnézium és a vas lúgosan hatnak a szervezetre. A szervezet savas reakcióját a tejsav, a húgysav és a szénsav, valamint a szén-dioxid, a foszfor, a jód, a klór és a kén okozza.

A savas és lúgos anyagok normál arányának fenntartásához a nap folyamán 2 rész savas és 6 rész lúgos élelmiszert kell fogyasztani. Az alábbi lista segít ebben.

Lúgos ételek listája

A gyümölcsök közül a leglúgosítóbb hatást a következők jellemzik:

sárgabarack, szárított sárgabarack;
füge;
őszibarack;
szilva, aszalt szilva.

Kisebb mértékben lúgos tulajdonságok vannak jelen az ilyen gyümölcsökben:

almák;
banán;
ananász;
avokádó.

A bogyók közül a leglúgosabbak:

ribizli;
görögdinnye;
Eper;
málna.

A következő bogyók kevésbé lúgos tulajdonságokkal rendelkeznek:

Cseresznye;
cseresznye.

A zöldségekből kifejezett lúgos hatás:

A lúgos hatás kevésbé kifejezett az ilyen zöldségekben:

burgonya;
articsóka.

Más élelmiszercsoportok mellett a következőknek van lúgos hatása:

dinnye;
zabpehely;
gyömbér;
petrezselyem;
tej és tejtermékek;
spárga;
hínár.

A savas élelmiszerek listája

A leginkább savanyító élelmiszerek közé tartoznak:

Kávé, tea, minden édes szénsavas ital, sör;
Sült, fűszeres, fűszeres ételek;
Édes édességek;
Lekvárok, befőttek;
Hús és belsőségek;
Diófélék (különösen földimogyoró);
Tojás;
Tészta;
Tintahal, kagyló;
Hüvelyesek.

Savasító és lúgosító termékek táblázata

Lúgos ételek (+)	Az ételek savanyúak (-)
Sárgabarack +++	földimogyoró -
Szárított sárgabarack ++++	Keményítő -
Őszibarack +++	Kukoricadara -
Ribizli +++	Árpa dara -
Görögdinnye +++	Liszt -
Dinnye +++	Birkahús -
Ribizli +++	Sonka -
Banán++	Szalonna -
Alma++	borjúhús -
ábra ++++	csirke -
Szőlő++	sajt -
Aszalt szilva +++		Egy hal -
Narancssárga +++		Máj -
Dátumok++		Folyami rák -
Cseresznye++		Játszma, meccs -
Sárgarépa ++++		Kagyló -
Paradicsom ++++		garnélarák -
Cékla ++++		Tojás -
Uborka +++		krém -
Burgonya +++		bab -
Bors +++		Vaj -
Retek +++		Kagyló -
Zabpehely +++		kenyér -
Tej +++		Muffin -
Szérum +++		zselé -
Zöldborsó ++		Jam -
Spárga++		Jam -
Mazsola++		Hominy -
Áfonya +		tészta -

A normális sav-bázis egyensúly fenntartásához be kell tartani a szakemberek ilyen ajánlásait.

A lúgos ételek és italok a közelmúltban nagyon népszerűvé váltak a túlsúllyal, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők körében. A szakemberek olyan táplálkozási rendszert dolgoztak ki, amely biztosítja a zöldségek, gyümölcsök és egyéb termékek fogyasztását, amelyek nemcsak a méreganyagokat, hanem a felesleges vizet is eltávolíthatják a szervezetből.

Rendszer alapjai

Az elmúlt években az emberek elkezdtek irracionálisan étkezni, gyakran keverve egymással össze nem egyeztethető termékeket. Ez nemcsak a testtömeg növekedéséhez, hanem a gyomor-bél traktus savas környezetének megsértéséhez is vezet. A speciális táplálkozási rendszer lehetővé teszi, hogy néhány hét alatt helyreállítsa a lúg- és savegyensúlyt, és megmentse az embereket számos betegségtől:

cukorbetegség;
a gyomor-bél traktus betegségei;
érrendszeri és szívproblémák;
különféle neoplazmák;
bőrpatológiák.

Lúgos ételek listája

Alacsony lúgos	Nagyon alacsony lúgos	közepesen lúgos	Erősen lúgos
Mandula, szezámmag	Avokádó olaj, kókuszdió, ghí, lenmag	Fekete bors, zöldmustár, friss fokhagyma, gyömbér
Bolgár bors, karfiol, fehér káposzta, burgonya, padlizsán, svéd, sütőtök		Szója szósz	Lime, citrom, mandarin
Csirke, fürjtojás	Eper, áfonya, ribizli		Gyümölcslevek (zöldségek)
Őszibarack, papaya	Cékla, kelbimbó, cukkini, uborka		Spirulina, alga (vörös), káposzta (tengeri)
rizsszirup	Napraforgómag	Mangó, narancs, sárgabarack, alma, kivi, grapefruit	Jam (édes burgonya)
	Savanyú káposzta	Kantalup dinnye	Só (tengeri), szóda (étel)
Házi pácok	Vadrizs, zab	Kombucha, ginzeng tea	Chlorella
	Zeller, koriander	Karalábé, brokkoli, spárga, sárgarépa	Ananász, datolyaszilva, nektarin
	Szőlő, mazsola	Rukkola, zöldek	Tökmagok
Ginzeng		Kesudió, gesztenye	Ásványvíz (lúgos)
savanyú alma		Méz (mézharmat)	Lencse
articsóka		Cikória, paszternák	Hagyma)

A szervezet javát szolgálja az embereknek a következő (lúgos) ételeket fogyasztani:

A termék neve	Leírás
kajszibarackot	Annak érdekében, hogy megvédje magát a baktériumoktól és maximális energiát kapjon, enni kell sárgabarackot. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek erősíthetik az immunrendszert, javíthatják a látást. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres jelenléte az étlapon lehetővé teszi az emberek számára, hogy megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását.
Narancsból préselt lé	A narancsból préselt gyümölcslé növelheti a gyomornedv savszintjét, megszüntetheti a krónikus fáradtságot. Az ilyen ital rendszeres fogyasztása növeli a hatékonyságot, növeli az energiatónust, segít a szervezetnek ellenállni a különféle vírusoknak és fertőzéseknek.
Zeller	A rosszindulatú daganatok megelőzése érdekében rendszeresen enni kell zellert. Ez a zöldség képes felgyorsítani a zsírsejtek felosztásának folyamatát, és normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
Sárgarépa
Édes paprika)	A bolgár bors javíthatja a memóriát és normalizálhatja az idegrendszer működését. Összetevői lehetővé teszik a fáradtság enyhítését is
Paradicsom	Az érrendszer és a szívrendszer megerősítése érdekében a szakértők határozottan azt javasolják, hogy az emberek egyenek paradicsomot. Ez a zöldség képes javítani az idegrendszer működését, megakadályozni a csontritkulás kialakulását.
	Az őszibarack segít megszabadulni a székrekedéstől és a puffadástól. A benne lévő anyagok segítenek a hideg etiológiájú betegségek kezelésében.
	A csontszövet és a fogak erősítéséhez, valamint a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez gyakran kell káposztát enni. Megakadályozza a vérrögképződést, képes megállítani a gyulladást
	A bőr állapotának javítása és az emésztőrendszer működésének normalizálása érdekében az embereknek salátaleveleket kell enniük.
	A szakértők erősen javasolják a dinnyék fogyasztását, különösen az ér- és szívbetegségben szenvedőknek. A dinnyekultúrában jelenlévő komponensek segítik a folyadék eltávolítását, ezáltal csökkentik a puffadást, normalizálják a székletürítési folyamatokat, mentesítik az embereket a székrekedéstől. Érdemes megjegyezni a dinnye szerotoninszintet növelő képességét is.
	A máj és a gyomor-bél traktus patológiáiban szenvedő betegeknek kis mennyiségben ajánlott retket enni. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek eltávolítani a rossz koleszterint, valamint megtisztítják a belekben lévő mikroflórát.
Aszalt szilva	Az emésztőrendszer működésének normalizálása érdekében rendszeresen kell enni aszalt szilvát. Ez a szárított gyümölcs segít felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat, valamint a baktériumok elleni küzdelemben.
	A felesleges víz eltávolítása a szervezetből, valamint a belek tisztítása érdekében ajánlott az uborkát a napi menübe felvenni. Képesek megszüntetni az aranyér fájdalmát, valamint felgyorsítani a sók eltávolításának folyamatát.
Ribizli	A ribizli (különösen a fekete) segít megszabadulni a beriberitől. Ezek a bogyók olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megőrzik a bőr fiatalságát, csökkentik a vérnyomást, javítják a légzőszervek működését. A ribizli rendszeres fogyasztása segít az embereknek javítani látásukat, felépülni a sebészeti beavatkozások után
	A székrekedésben szenvedő betegek számára a szilva természetes gyógymód, amely normalizálhatja a székletürítési folyamatot. Ez a gyümölcs normalizálja az epe eltávolításának folyamatát, eltávolítja a toxinokat, csökkenti a koleszterinszintet, javítja az immunitást.
	A vesék megtisztítása, a bélműködés javítása és a felhalmozódott méreganyagok eltávolítása érdekében az embereknek nagy mennyiségű görögdinnyét kell enni a szezon során.
	A belek megtisztításához és energiakitöréshez fügét kell ennie. Ez a gyümölcs segít normalizálni a székletürítési folyamatokat, enyhíti a gyulladást, eltávolítja nemcsak a méreganyagokat, hanem a káros koleszterint is. Olyan komponenseket tartalmaz, amelyek segítik a tachycardia megszüntetését, felgyorsítják a regenerációs folyamatokat a hámsejtekben

Van egy lista az enyhén lúgos ételekről, amelyeknek szintén szerepelniük kell az egyes személyek étlapján. Ebben az esetben burgonyáról, avokádóról, gyömbérről, zabpehelyről, fürjtojásról stb. beszélünk. Az emberek rendszeresen esznek tőkehalat, isznak kis mennyiségű gabonakávét és ananászlevet, esznek naponta egy almát és banánt, mutassák be az articsókát és vadrizs.

Milyen károkat okozhatnak a savas ételek?

Ha egy személy megsérti a lúg- és savegyensúlyt, akkor a következő problémák léphetnek fel:

krónikus fáradtság jelenik meg;
a betegek időszakosan hidegrázást éreznek;
száraz bőr;
depressziós hangulat figyelhető meg;
az immunrendszer károsodott működése;
böfögés jelenik meg, mivel kóros folyamatok alakulnak ki a gyomor-bél traktusban;
fájdalom alakul ki az izomszövetekben;
bőrkiütések jelennek meg, különösen akne stb.

A savas termékek olyan veszélyes patológiák kialakulását idézhetik elő, mint az osteochondrosis, az érelmeszesedés, a köszvény stb. Ha az emberek ilyen megnyilvánulásokat észlelnek magukon, tudniuk kell, hogy ezeket a szervezet megnövekedett savtartalma váltja ki. A savak és lúgok egyensúlyát normalizáló táplálkozási tanácsokért és ajánlásokért forduljon egészségügyi intézményhez. A betegeknek az alábbi arányokat kell betartani az étlap összeállításakor: 5 rész lúgos étel nem tartalmazhat több mint 2 rész savas élelmiszert. Ebben az esetben nem kell félniük a sav-bázis egyensúly megsértésével összefüggő patológiák kialakulásától.

Milyen előnyei vannak a lúgos ételeknek?

A lúgos élelmiszerek, amelyek teljes listáját a betegek szakembertől szerezhetik be, túlnyomórészt növényi eredetűek. Használatuk nagy előnyökkel járhat:

lúgos egység a nagyon könnyen és gyorsan felszívódik, hogy az ember ne érezzen nehézséget és telt gyomrot;
sok élelmiszer képes megtisztítani a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól;
lúgos ételek nemcsak telítik a szerveket és rendszereket hasznos anyagokkal, hanem kedvező feltételeket teremtenek az új sejtek aktív fejlődéséhez stb.

Milyen ételek ne szerepeljenek az étlapon?

A lúg- és savegyensúly normalizálása érdekében a betegeknek minimálisra kell csökkenteniük az ilyen élelmiszerek mennyiségét az étrendben:

bármilyen hüvelyes;
diófélék;
sajtok (zsír);
édesség;
kagyló, homár és tintahal;
sült és füstölt ételek;
élesztős sütés;
áfonya és gránátalma;
szójatej stb.

A betegeknek követniük kell a táplálkozással kapcsolatos szakértők ajánlásait:

Igyon legalább 2 liter tisztított vizet naponta.
Az adagok összeállításakor be kell tartani a megfelelő arányokat, például ha 100 g húst teszünk egy tányérra, akkor legalább 400 g zöldségköretet kell hozzáadni hozzá.
Az étrend kialakításakor olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek káliumban és magnéziumban gazdagok.
Teljesen el kell hagynia a gyorsételeket, a rágcsálnivalókat, a nassolni valót és a gyorséttermi ételeket.
Hetente egyszer ajánlatos egy böjtnapot tartani, amely alatt csak tisztított vizet ihat. Ez segít eltávolítani a méreganyagokat és megszabadulni a felesleges kilóktól.

A lúgos élelmiszerek teljes listája olyan élelmiszer, amely a szervezetben lebomolva lúgos reakciót ad, ami segít a sav-bázis egyensúly kiegyensúlyozásában. Ezek listája fontos a napi étrend kiválasztásához.

Szervezetünk összetett mechanizmus, megfelelő működéséhez bizonyos feltételek teljesítése szükséges. A vérben, melynek köszönhetően minden szerv és rendszer működik, sav-bázis egyensúlya van, ennek fenntartásához fontos a legalább 80%-ban lúgos és 20%-ban savas ételek fogyasztása.

Az optimális táplálkozást keresve az emberek rengeteg diétát és étkezési tippet találtak ki.

Az emésztőrendszeren való áthaladás után a táplálék salakanyagokká bomlik, és ezek szívódnak fel a szervezet folyékony összetevőjébe. A cikkben megpróbáljuk megérteni ezt a folyamatot, és részletesebben tanulmányozni a fő lúgos termékeket.

A lúgos élelmiszerek teljes listája

A sav-bázis környezet fontos szerepet játszik szervezetünkben. Ahhoz, hogy megértsük, miért érdemes több lúgtartalmú élelmiszert fogyasztani, meg kell értenünk a vérrendszer funkcióit és a test általános állapotára adott reakcióit. A vérsejtek folyékony szuszpenziója tápanyagokat szállít minden szervhez. Attól függően, hogy milyen termékeket használunk, ez vagy az a környezet alakul ki benne.

Ha nagy mennyiségű savas élelmiszerben szívódik fel, a vér oxidálódik. Ez az állapot nagyon veszélyes a szervek működésére, rákos sejtek alakulhatnak ki, vagy sejtpusztulás lép fel. Az ilyen vérben kevés a tápanyag, és a szervezet a megfelelő működéshez a hiányzó elemeket forrásaiból pótolja, ami végül kimerüléséhez vezet. Az ember fáradtságot, letargiát tapasztal, rosszul alszik, közérzetének javítása érdekében gyógyszert kezd, és a tüneteket kezeli, nem az okot.

Kiderült, hogy az összes terméket három kategóriába sorolják a pH típusa szerint

A megfelelő kezeléshez és a szervezet helyreállításához elegendő a lúgos ételeket választani, van egy univerzális asztal, aminek köszönhetően könnyedén kiválaszthatja a megfelelő napi étrendet. Az ilyen élelmiszerek más esszenciális nyomelemekben és vitaminokban is gazdagok, így rövid fogyasztás után könnyednek érzed magad, és aktívabb, tartalmasabb életet tudsz majd élni.

Az ilyen termékek listájának pozitív aspektusai ellenére érdemes megjegyezni az intézkedést, mert túlzott mennyiségben bármely anyag méreggé válhat. A savas komponenseknek is jelen kell lenniük az étrendben, de csak kis mennyiségben.

Mi az a lúgos étel?

A lúgos és savas ételek megkülönböztetése nagyon egyszerű.

Amint azt már kitaláltuk, a táblázat a lúgos ételek listájával kezdődik, és az erősen savas ételekkel végződik. Az emésztés javítása, az egész szervezet munkájának serkentése és a kiegyensúlyozott étrend kialakítása érdekében megkülönböztetjük a fő termékeket:

Pasztőrözött tej, tejsavó, joghurt. A lúgos elem tartalom mellett ezek a termékek gazdagok különféle vitamin- és ásványianyag-komplexekben.
Kovásztalan rozskenyér.
A mandula az egyetlen olyan diófajta, amely összetételében tartalmazza a szükséges anyagot.
Gabonafélék. Hogy a gabonafélék főzve is jót tegyenek és lúgosítsák a szervezetet, érdemes főzés előtt fél órára vízbe áztatni.
A datolya nyomelemek és vitaminok tárháza. Ez a gyümölcscsemege kis napi használat mellett (2-3 gyümölcs) is képes megvédeni a rákos sejtek képződését és a fogszuvasodás megjelenését.
Fehér retek. Az alacsony kalóriatartalmú, lúgokban gazdag zöldséget a fogyás nagyszerű módjaként tartják számon, ha szerepel az étrendben.
Sárgabarack. A szervezetre gyakorolt hatásuk egyedülálló, energiával, tápanyagokkal látják el a szervezetet, védik az immunrendszert, javítják a látást.

A lúgos ételek listája óriási, mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, valamint tejet és még sima vizet is tartalmaz. A gyengébbek közé tartozik a burgonya, a vadrizs, a gabonakávé, a fürjtojás. Ahhoz, hogy megértse, mi minősül lúgos élelmiszernek, alaposabban nézze meg a leggyakrabban fogyasztott ételeit, vagy forduljon dietetikushoz.

A lúgos táplálkozás alapjai

A lúgos táplálkozás alapjai az olyan élelmiszerek kiválasztása és fogyasztása, amelyek képesek fenntartani a normális lúgszintet és megakadályozni az oxidatív folyamatok kialakulását. Ha nem táplálkozunk rendesen, a szervezet eltömődik a savas salakanyagtól, idővel mindenféle kudarc, zavar jelentkezik benne. Fontos, hogy olyan ételeket együnk, amelyek megtisztítják a testet a méreganyagoktól.

A napi étrend megfelelő egyensúlya 80%-ban lúgos és csak 20 savas

A lúgos étrendet komolyan kell venni, és egy hónapnál tovább nem ajánlott. Az első napokban az egészségi állapot meredeken romlik, de egy hét múlva átstrukturálódnak az anyagcsere folyamatok, kijönnek a felhalmozódott savas vegyületek. Vidámság, frissesség, könnyedség – ezek azok az érzések, amelyek egy normalizált sav-bázis egyensúlyú emberre várnak.

Vannak táplálkozási jellemzők, amelyeket be kell tartani, ha úgy dönt, hogy "általános tisztítást" végez a szervezetben:

A megfelelő táplálkozás alapja a friss vagy párolt zöldségek és gyümölcsök.
A savanyú ízű gyümölcsök nem mindig savasak. Például a citrom lúgos jellegű, és aktívan megtisztítja a testet a felhalmozódott hulladékoktól és méreganyagoktól.
Kerülje az állati eredetű termékeket, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb savat. Ha nem tudja teljesen kizárni az ilyen ételeket az étrendből, próbálja meg minimalizálni a használatát.
Nem kívánatos azonnal folytatni a javasolt étrendet, ez negatív reakciót válthat ki a szervezetben. Próbáld fokozatosan csinálni, több friss zöldséget iktass be az étrendedbe.
Egyél lassan, alaposan rágva. Este 7 óra után jobb teljesen megtagadni az ételt vagy italt, ha szükséges, a zöld teát cukor nélkül.
Használhat édességet, de minimális mennyiségben: méz, lekvár, barna cukor.
Étkezés közben nem ajánlott folyadékot inni, ezt étkezések között kell megtenni.

A legjobb megoldás az, ha lemond minden olyan élelmiszerről, amely kémiai adalékanyagokat tartalmaz. Ennek köszönhetően a szervezet végül megtisztítja magát a salakanyagoktól.

Receptek és menük a lúgos táplálkozáshoz

Az ideális főzési lehetőség ehhez a diétához a vegetáriánus konyha. A lúgos táplálkozás receptjei segítenek az egész szervezet munkájának stabilizálásában és állapotának javításában.

A lúgos edények nemcsak vitaminokkal telítettek, hanem könnyed érzést is biztosítanak.

Nézzük a legegyszerűbb és leggyakoribb recepteket:

Zöldség leves. Elkészítéséhez két nagy marék brokkolira, spenótra, zellerre és lehetőség szerint vörösburgonyára lesz szüksége. Az egészet alaposan megmossuk, apró darabokra vágjuk, és felöntjük 2 liter vízzel. Miután a keverék felforrt, vegye le a hőt, és hagyja további fél órán át főni a levest. Lehűlés után szűrjük le. Ezt a húslevest jó reggelire használni, mert. az étel sok hasznos vitamint tartalmaz.
Gyümölcssaláta. Bármilyen gyümölcs felhasználható, például körte, datolya, alma, dió és alacsony zsírtartalmú joghurt. Moss meg mindent, aprítsd fel, adj hozzá joghurtot és keverd össze. Az étel kész.
Sassi víz. Kiegészítője lesz a fenti ételeknek, és tökéletesen oltja a szomjat. Vegyünk egy friss uborkát, apróra vágott gyömbért, citromot, mentát és tiszta vizet. A meghámozott citromot és uborkát karikákra vágjuk, a gyömbért finom reszelőn lereszeljük, mentát adunk hozzá, mindent felöntünk 2 liter vízzel, egy napig állni hagyjuk. Szűrjük le és igyunk naponta 2-3 alkalommal egy pohárra.

Nagyon sok kész recept létezik, kifejezetten ehhez a diétához, csak emlékezni kell arra, hogy jobb, ha csak főtt, friss vagy párolt ételeket használunk.

Minden lé lúgos

Hogy könnyebben érthető legyen, mi is az a lúgos táplálkozás, kidolgoztak egy menüt, amelyet követhet. Eleinte kész minták vezérelhetik, idővel egy hétig elkészítheti saját verzióját.

Reggeli:

Ehetsz pár zöld vagy sárga gyümölcsöt vagy zöldséget, kombinálhatod például az uborkát és a narancsot.
Igyál egy csésze zöld vagy gyógyteát.

Többféle ebéd lehetőség:

Zöldségleves, olívaolajos saláta friss zöldségekkel, egy darab főtt mell.
Egy darab tofu sajt zöldségekkel és zöldséglevesben főtt leves.
Sült vagy párolt hal zöldségekkel.
Tej.

Falatozás:

Tej vagy joghurt.
Frissen facsart gyümölcslé vagy egy marék datolya.
Gyümölcs vagy egy darab étcsokoládé.

Példák a vacsorára:

Tengeri hal bármilyen módon főzve (főzve, sütve) zöldségekkel.
Egy darab főtt sovány hús, zöldségsaláta, zsírmentes joghurt.
Párolt fehérje omlett, frissen facsart gyümölcslé, kenyér.

A hal zöldségekkel és omletttel remek választás egy könnyű, de tápláló vacsorához.

Mielőtt lúgos étrendre lépne, olvassa el az interneten található véleményeket, forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakértőhöz. Ez nagyon fontos, mert lehetnek ellenjavallatai az ilyen étrendnek: gyomor-bélrendszeri problémák, terhesség, szoptatás és még sok más.

Lúgos diéta

A lúg testünk fő alkotóeleme, ezért étrendjében sok ilyen összetevőt tartalmazó élelmiszert kell tartalmaznia. Ha a vizsgálat során a sav-bázis index a normál alatt van, növelni kell a szükséges táplálék mennyiségét. A savasság különböző okok miatt emelkedik, gyakran túlzott alkoholfogyasztás, helytelen táplálkozás vagy egyszerűen kiegyensúlyozatlan étrend. Az ilyen hosszú távú jogsértés acidózishoz vezethet - a sav magas koncentrációjához a vérben. A szervezet savasodni kezd, a vér rosszul tolerálja az oxigént, a szervek rosszul működnek, gyengeséget tapasztal, számos vírusos és bakteriális betegség alakul ki. Éppen ezért érdemes minden nap lúgos ételeket fogyasztani az étrendben.

A lúgos étrend csak egy a helyes táplálkozás elméletei közül, a gyermekek és a terhes nők, valamint a betegek nem korlátozhatják magukat a teljes értékű étrendre.

A lúgos étrend az egészséges szervezet fontos összetevője, amely hozzájárul minden szerv és rendszer normál működéséhez. Ezért ha a sav-bázis egyensúly mutatói felborulnak, akkor azt egy táplálkozási szakember vagy terapeuta által választható diéta segítségével kell beállítani.

A savas-lúgos ételtáblázat segít az optimális étrend elkészítésében. A sav-bázis egyensúly 70-80%-ban lúgos, 20-30%-ban savképző élelmiszerekből kell, hogy álljon. Vannak jó és rossz savképző ételek, tudni kell a különbséget. Mert a rossz savakat következetesen kerülni kell. Nem mindig könnyű helyesen korrelálni az élelmiszerek alapvető és savképző megvalósítását a mindennapi életben.

Tartalom:

Sav-bázis egyensúly

A vér megfelelő működéséhez a savas és bázikus (lúgos) vegyületek megfelelő egyensúlyára van szüksége. Ezt sav-bázis egyensúlynak nevezik. A veséi és a tüdeje a sav-bázis egyensúly fenntartásán dolgozik. A normál tartománytól való kis eltérések is jelentős hatással lehetnek az életfunkcióira.

A sav és lúg szintjét pH-skálán mérik. A savasság növekedése a pH csökkenéséhez vezet. A lúgosság növekedése a pH növekedését okozza.

Ha a vér savszintje túl magas, azt acidózisnak nevezik. Ha a vér túl lúgos, azt alkalózisnak nevezik.

Az alkalózist pedig tüdőprobléma okozza. A metabolikus acidózist és alkalózist veseprobléma okozza.

A sav-bázis rendellenességek mindegyikét egy mögöttes betegség vagy rendellenesség okozza. A kezelés az októl függ.

Hogyan ellenőrizhető a szervezet sav-bázis egyensúlya

Nem könnyű megmondani, hogy adott időpontban milyen állapotban van a sav-bázis egyensúly. A valódi külső jelek csak a gyenge csontok, az íny visszahúzódása, a gyenge vagy törött fogak, valamint az izomvesztés lehet, és még ezek a jelek sem feltétlenül jelzések.

Ezért olyan fontos a sav-bázis egyensúly ellenőrzése az egészség szempontjából. Teste pH-értékének tesztelésével képet kaphat arról, hogy szervezete hogyan hajlamos metabolikusan savas vagy kiegyensúlyozott, enyhén lúgos állapotra, amire szüksége van. Ez a teszt viszonylag egyszerű, és saját otthonában is elvégezhető.

A vizelet sav-bázis egyensúlya

Jobb a nap második vizeletét tesztelni. Az első vizelete túlságosan savas lesz, mivel kiöblíti a tegnap éjszakai hulladékot. Ha készen áll, egyszerűen tépjen le egy kis darab lakmuszpapírt, és helyezze a vizeletpatakba néhány másodpercre. Vagy vizelhet egy kis csészébe, és így márthat papírt a vizeletébe.

Nézd meg a papírod színét, és hasonlítsd össze a lakmuszpapíron lévő színtáblázattal. 6,0-6,5 közötti vizelet pH-t szeretne elérni. Bár sok lúgosító diéta és webhely azt állítja, hogy 7,0-7,5-re van szükség, a tudomány és a kutatásaim alapján nem hiszem, hogy ez ideális. Ha a nap folyamán ellenőrzi, és a vizelete több mint 6,5-7,0, az rendben van, mivel napközben lúgosabbá válunk.

Sav-lúg egyensúly mérése

Először is, vesénknek el kell távolítania a savakat, ezért szeretnénk, ha vizeletünk savas munkát végezne. Ha a vizelet túl lúgos, az azt jelentheti, hogy a vesék nem működnek megfelelően, vagy valami történik az anyagcsere-állapotban. Ne feledje, hogy bizonyos kiegészítők, például a D-vitamin, a kalcium és a magnézium bizonyos esetekben kissé felboríthatják a pH-egyensúlyt. Ha meg akarja tudni a "valódi" pH-értékét, maradjon néhány napig étrend-kiegészítő nélkül, majd tesztelje újra.

A nyál sav-bázis egyensúlya

Ez méri a szervezet enzimkészleteit és az emésztőszervek, például a gyomor, a hasnyálmirigy és a máj működését. Először reggel kell ellenőrizni fogmosás vagy akár vízivás előtt. Az ideális tartomány 6,5-7,0. Ez azt mutatja, hogy jó az ásványianyag-ellátottsága, de azt is mutatja, hogy jól emészti az ételt. Ha nagyobb, mint 7,0, akkor az emésztőrendszere kissé lomha lehet, és problémái lehetnek a gázzal, székrekedéssel és gombával/penészgombával.

Sav-lúg táblázatunk gyakorlatilag az összes lúgos és savképző élelmiszert felsorolja.

Elgondolkodhat azon, hogy miért beszélünk állandóan lúgos és nem alapdiétáról. Ez egyszerűen azért van, mert a lúgos étrendet nem ajánljuk állandó étrendnek:

A tiszta alapétrend kiváló méregtelenítésre, és a vastagbél tisztítását is kíséri. Így a fő diéta inkább a rövid távú cselekvést szolgálja.
-Az alaptáplálkozás nemcsak lúgos, hanem savas ételekből is áll. Végül is nem minden savképző étel rossz és egészségtelen.

Mit jelent a lúgos ?

Ne gondolja, hogy a lúgos elnevezés hasonló a lúgos szappanhoz.
Inkább arról van szó, hogy az élelmiszer hogyan működik a szervezetben, és milyen anyagok keletkeznek az anyagcseréje során a szervezetben.
Vedd figyelembe, hogy jelenleg sokféle sav-bázis táblázat található a neten vagy a szakirodalomban – és ezek mindegyike többé-kevésbé különbözik egymástól.

Lúgos gyümölcsök táblázata

Alma mangó
Egy ananász
Sárgabarack Nektarin
Avokádó olajbogyó (zöld, fekete) Grapefruit
Banán Narancs
klementin papaya
friss datolya Őszibarack
Eper aszalt szilva
Füge Cowberry
Grapefruit Birs
Áfonya ribizli (piros, fehér, fekete)
Málna egres
Dinnye Szárított gyümölcsök
Cseresznye (savanyú, édes;) Görögdinnye
Kiwi szőlő (fehér, piros)
Limes Citrom
Mandarin Aszalt szilva

Lúgos zöldségek táblázata

Algák (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) Okroy
Articsóka paprika
Padlizsán paszternák
Fehérítő zeller petrezselyemgyökér
Karfiol Retek
Zöldbab Retek (fehér, fekete)
Brokkoli Romanesco (virágok)
Cikória kelbimbó
Kínai káposzta Cékla
Borsó, friss káposztalevél
édeskömény medvehagyma
Zöldhagyma Feketegyökér
káposzta spárga
Uborkás káposzta spitz (cukorsüveg)
Sárgarépa
Burgonya paradicsom (nyers)
Fokhagymás fehér káposzta
Savoyai karalábé
Sütőtök típusú cukkini
Póréhagyma (Póréhagyma).
mángold zeller
(fehér karalábé)

Alkáli gombák táblázatai

laskagomba Shiitake
Champignons Fehér gomba
Szarvasgomba
Rókagomba ... és még sokan mások

Lúgos gyógynövények és lúgos saláták táblázata

Bazsalikom
Batavia saláta Lollo saláták (Biondo/Rosso)
Sós majoránna
Borágó torma
Spanyol saláta
Kress Melissa
Kínai káposzta Szerecsendió
Cikória szegfűszeg
Bors oregánó
Kapros petrezselyem
Vízitorma saláta Paprika (minden fajta)
Jégsaláta
Cikória szegfűbors
Mezei saláta Rozmaring
Rucola édesköménymag (rukola)
Friseesalat Sáfrány
kerti zsázsa
Gyömbér sóska
Kapribogyó Zöldhagyma
Kardamom Fekete kömény
cseresznye zeller levelei
Koriander Kakukkfű
Saláta vanília
Vízitorma Vad gyógynövények
Kömény izsóp
Kömény fahéj
Méhfű
Pan di Azucar keserű téli saláta
Lovage... és még sokan mások

Lúgos palánták táblázata

Lucerna-Csíra Retek-Káposzta
Görögszéna hajtások Retek hajtások
Barna köles csíra rozspalánták
Brokkoli-káposzta káposzta-káposzta
Tönköly hajtások rukkola hajtások
Árpacsíra Mustárcsíra
Köles-Csírák Magok-Csírák
Lenmag Búza csírázik palánta
Csíráztatott lencse… és még sok más

Alkáli diófélék és magvak táblázata

Erdei mandula
Maroni dió (gesztenye)

lúgos fehérje

Csillagfürt fehérje tabletta csillagfürt liszt

Lúgos italok

gyümölcs turmix
Zöld turmix
gyógyteák
Protein Shake csillagfürt fehérjével
Víz
Víz 1 tk. almaecet
Citromos víz (200 ml víz fél citrom levével)

Savasító termékek

A savas vagy savképző ételeket lehetőség szerint kombinálni kell a fő táplálékkal.
A savképző élelmiszerek semmilyen módon nem automatikusan rosszak vagy egészségtelenek. Éppen ellenkezőleg, vannak olyan ételek, amelyek savképző hatásúak, ugyanakkor nagyon egészségesek, mint például a diófélék vagy a hüvelyesek.
A rosszakkal ellentétben csak a savtermelés néhány szintjén működnek.
Az úgynevezett jó savanyú ételeket be kell venni az étrendbe, míg a rosszakat tartózkodni kell.

Jó savképző ételek

Organikus szemek (például tönköly, kamut vagy árpa kis mennyiségben – hasonlóan a búzacsírához vagy a csírához)
Gabonatermékek, például bulgur és kuszkusz, de tönkölybúza
Zab/zabpehely (BIO minőség)
Köles rizs és teljes kiőrlésű gabona (barna rizs)
Hüvelyesek (például babszem, lencse, csicseriborsó, borsó stb.)
Kiváló minőségű kakaópor, valamint házi csokoládé
Kukorica (pl. polenta, kukoricapaszta)
Diófélék (pl. dió, mogyoró, makadámdió, brazil dió, dér kókuszpehely (kókusz is) stb.)
Olajos magvak (pl. szezámmag, kendermag, napraforgómag, tökmag, mák, chia mag stb.; a magok csírától függően csíráznak és lúgosodnak)
Növényi fehérjeporok (ha fehérjehiányosak), például kenderfehérje, rizsfehérje és borsófehérje
Álgabonafélék (pl. quinoa, amaránt, hajdina)
Mértékkel ökológiai gazdálkodásból származó állati termékek (például biotojás vagy bioakvakultúrából származó hal)
Tofu (csak bio) és minőségi fermentált bio szójatermékek, mint például a miso és a tempeh

Jó savképző italok

Zöld tea (megfelelően elkészítve - alacsony hőmérsékleten és rövid áztatással)
Csillagfürt kávé
Iható csokoládé (házi készítésű, például mandulatej és nyers kakaópor)
Kiváló minőségű gyógynövényes italok: rizsital, zabpehely ital, szója ital - ill. Süssungsmittel nélkül, aromák, sűrítők stb.

Rossz savképző élelmiszerek (állatok)

Hagyományos gazdálkodásból származó tojás
Hagyományos akvakultúrából vagy szennyezett régióból származó halak és tenger gyümölcsei
Hagyományos gazdálkodásból származó hús
Húsleves, kolbász, sonka
Tejtermékek (például túró, joghurt, kefir, tejsavó és minden sajt, juh- és kecskesajt is; valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékek)

Kivétel: semlegesnek minősíthető vaj, ghí és tejszín (bio minőségű).

Rossz savképző élelmiszerek (növényi alapú)

Ecet (borecet, kivétel: derítetlen almaecet)
Mindenféle késztermék
Gabona lisztből készült termékek (Pékségek és tészták, például kenyér, zsemle, perec, sütemények, kekszek, édes részecskék, tészta stb., egyes reggeli termékek, például kukoricapehely, főtt kukoricapehely, ropogtatnivaló stb.)
Gluténtartalmú élelmiszerek (pl. szejtán termékek, mint a vega kolbász, kolbász, bolognai stb.)
Ketchup (kivétel: házi készítésű, például paradicsomos és datolyás ketchup)
savanyú konzerv
Mustár (kivétel: kiváló minőségű biomustár)
Szójatermékek (ha erősen feldolgozottak, különösen texturált szójafehérjék).
Fagylalt (víz, szója és fagyasztott joghurt - kivétel: lúgos jég)
Cukor (minden cukrot tartalmazó élelmiszer) - kókuszcukor.

Rossz savas italok

Alkohol és koffeintartalmú italok

Szénsavas italok (pl. limonádé, kóla stb.), üdítőitalok, mint sűrítmény gyümölcslé, fehérjeitalok, édesített turmixok, karcsúsító italok.
Kávé, gabona, instant és koffeinmentes kávé
Tej
Ásványvíz és szénsavas italok általában
Tea (fekete tea, gyümölcstea, jeges tea stb., csak a gyógytea lúgos)

Ne felejts el tiszta vizet inni!