Dom › Analize › Kopriva - prednosti, šteta i sastav biljke. Ljekovita svojstva koprive

Kopriva - prednosti, šteta i sastav biljke. Ljekovita svojstva koprive

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Kopriva je rod cvjetnica iz obitelji Kopriva. Poznato svojstvo koprive – boli peckanje kože, pojavljuje se u biljci zbog jedva primjetnih gorućih dlačica koje prekrivaju stabljike i listove koprive. Znanstvenici smatraju da su koprivi potrebne ove dlačice kako bi se zaštitile od biljojeda koji se žele guštati sočnom koprivom. Začudo, ali osjećaj opekline na koži pri dodiru koprive je varljiv (kalorizator). U dodiru s kožom ili drugim površinama vrh se lomi, zabija u kožu i u nju izbacuje svoj sok koji uključuje histamin, mravlju kiselinu i druge tvari. Upravo zahvaljujući soku osjećamo opekotinu na koži. No, čovjek ne bi trebao izbjegavati ovu ljekovitu biljku. Prvo, korisna svojstva koprive su nekoliko puta veća od neugodnih osjeta, a drugo, opekline od koprive su prilično bezopasne! Kopriva ima više od 40 vrsta, a samo neke od njih mogu jako naštetiti osobi. Srećom, na našim prostorima šansa da ih sretnemo bliska je nuli.

Kopriva je poznata ne samo po svojoj gorućoj naravi, već i po svojim najkorisnijim ljekovitim svojstvima. Naše su bake također radile tinkture, odvare od koprive, sušile je, pa čak i nanosile na bolna mjesta. Čak su i jedra napravili od kineske bijele koprive! Sada se u ljekarnama sve češće mogu pronaći lijekovi na bazi ekstrakta ove korisne biljke.

kalorija koprive

Kalorijski sadržaj koprive je 33 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav koprive

Kopriva je vrijedna multivitaminska biljka, koja u svom sastavu sadrži čitavo skladište vitalnih vitamina. sadrži dvostruko više nego u voću i, sadržaj je veći nego u bobičastom voću, i, a samo 20 listova koprive osigurava našem tijelu dnevnu normu. Osim toga, kopriva je bogata vitaminima, te, kao i mikroelementima: među kojima i dr. Listovi koprive sadrže i flavonoide, tanine, tanine, fitoncide, organske kiseline, klorofil, glikozide i druge.

Korisna svojstva koprive

Bogat skup biološki aktivnih elemenata objašnjava širok spektar obnavljajućih te terapeutskih i profilaktičkih svojstava koprive. Kopriva je vrlo korisna za organizam, ima širok spektar ljekovitih i ljekovitih svojstava. Omogućuje vam da obnovite funkcije vitalnih organa i normalizirate funkcioniranje tijela u cjelini.

Odavno poznata, kopriva se često koristi kao sredstvo za zacjeljivanje rana, diuretik, laksativ, vitamin, antikonvulziv, ekspektorans.

Kopriva sadrži silicij i organske kiseline, zahvaljujući kojima kopriva ima opće jačanje: povećava otpornost organizma na mnoge bakterije, toksine, štetno djelovanje zračenja, jača imunološki sustav, a također pruža visok stupanj zaštite organizma od nedostatak kisika. Pospješujući tijek svih energetskih procesa općenito, kopriva djeluje stimulativno na metabolizam ugljikohidrata i bjelančevina, zbog čega se tako često preporučuje kod kroničnih bolesti, kada je ukupna otpornost organizma osjetno smanjena.

Zasićuje koprivu snažnim hemostatskim svojstvom. povećava zgrušavanje krvi i djeluje protuupalno, što omogućuje korištenje koprive kao sredstva za zacjeljivanje rana kako za vanjsku primjenu tako i za unutarnja maternička, plućna, bubrežna, crijevna i druga unutarnja krvarenja.

Listovi koprive također sadrže čisti klorofil, bez primjesa drugih pigmenata (kalorizator). Klorofil ima snažno stimulativno i toničko djelovanje na organizam: pospješuje metabolizam, podiže tonus crijeva, maternice, kardiovaskularnog sustava i dišnog centra, a također potiče granulaciju i epitelizaciju zahvaćenih tkiva, što također daje učinak zacjeljivanja rana od koprive. .

Kopriva sadrži sekretin koji normalizira metabolizam, potiče stvaranje inzulina i time dovodi do smanjenja šećera u krvi, što je svakako potrebno osobama s dijabetesom. Poznata koleretska i diuretička svojstva koprive, što joj omogućuje da se koristi u bolestima jetre, bubrega: žučnog mjehura i gastrointestinalnog trakta.

Kopriva u kuhanju

Od koprive ne možete samo praviti lijekove, već ju i kuhati, jesti kao sasvim običan prehrambeni proizvod. Osim juhe od koprive, koju su mnogi probali u djetinjstvu, ova biljka se može dodati salatama, kajgani, dinstati s drugim povrćem, pa čak i napraviti začin i maslac. Istodobno, korisna svojstva koprive mogu se dobiti ne iz gorkih i često neukusnih lijekova, već iz ukusnih i zdravih jela.

Objavljivanje oglasa je besplatno i registracija nije potrebna. Ali postoji predmoderacija oglasa.

Kopriva je u cijelom svijetu poznata po svojim "peckavim" listovima. Listovi i stabljika koprive prekriveni su dlačicama, kemikalija u kojoj izaziva iritaciju kada dođe u dodir s golom kožom.

Kopriva je vrlo korisna ljekovita biljka bogata vitaminima. Sadrži vlakna, vitamine A, C, E, K, H, D, vitamine B - B1, B2, B4, B5, B6, B9 i niacin. Kopriva je izvor minerala kao što su kalcij, kalij, magnezij, natrij, fosfor, klor, željezo, bakar, mangan, selen i cink. Sadržaj vitamina C u koprivi je veći nego u limunu, a vitamina A - nego u mrkvi. Osim toga, kopriva sadrži proteine i aminokiseline, te klorofil i tanin.

Korisne značajke

Prije svega, dekocije koprive koriste se za liječenje kose i vlasišta. Kopriva se učinkovito bori protiv peruti i gubitka kose, jača i liječi oštećenu kosu, daje joj snagu i volumen.

Kopriva se koristi i za zdravu probavu. Učinkovito ublažava bolove u želucu, potiče lučenje želučane žlijezde, poboljšava rad gušterače, jetre i cijelog probavnog sustava. Zbog visokog udjela vitamina C i A, kopriva jača imunološki sustav, regulira metabolizam i hormone, osobito kod muškaraca. Sjemenke koprive vrlo su učinkovito sredstvo za povećanje potencije. Čaj od koprive smatra se najboljim narodnim lijekom za liječenje alergijskih bolesti – astme, svrbeža, kihanja, peludne groznice i drugih.

Svježa kopriva se koristi za liječenje artritisa, išijasa i neuritisa ekstremiteta. Vruća kupka od koprive ublažava bolove u zglobovima kod pacijenata sa gihtom. Kada se uzima oralno, kopriva ima diuretski učinak. Time se oslobađa mokraćna kiselina iz zglobova, što također ublažava bol.

Kopriva je vrlo korisna za zdravlje žena. Kao izvor željeza, učinkovito se bori protiv umora i anemije, te pomaže u održavanju hormonske ravnoteže u ženskom tijelu. Kopriva također potiče proizvodnju mlijeka kod dojilja, a korisni minerali osiguravaju rast zdravih i lijepih noktiju.

Primjena

Mlade koprive dodaju se juhama, kiselim krastavcima i boršču. Od svježe koprive pripremaju se vitaminske salate. Da bi se smanjila ljutina biljke, potrebno ju je preliti kipućom vodom.

Kopriva ima i nuspojave: povisuje krvni tlak i zgušnjava krv pa se ne preporuča koristiti koprivu kod proširenih vena i tromboflebitisa. Kontraindicirano u trudnica, jer povećava tonus maternice i može uzrokovati prijevremeni porod.

Najnovije teme foruma na našoj web stranici

Liječenje Marquise / Rosacea
Valeria / Kako se baviti fitnesom kod kuće?
Bonnita / Što je bolje - kemijski piling ili laser?
VeronikaX_83 / Koju kremu za sunčanje je bolje koristiti?

Ostali članci sekcije

	kuhani krumpiri Krumpir je škrobno korjenasto povrće južnoameričkog podrijetla. Prosječna visina grma krumpira je 30-40 cm, jedu se gomolji koji su pod zemljom. Gomolji krumpira se smatraju zrelim kada se nadzemni dio biljke osuši.
	Celer Celer je povrtna kultura obitelji kišobrana, srodnik peršina. Raznolikost divljeg celera počela je rasti na Mediteranu i drugim europskim regijama oko desetog stoljeća. PRIJE KRISTA e. U starom Egiptu celer se koristio kao ljekovita biljka, a u staroj Grčkoj listovi celera su se koristili za nagrađivanje sportaša za pobjedu. Sada se celer uzgaja u cijelom svijetu i smatra se najzdravijim dijetalnim povrćem.
	Kopar Kopar je jednogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka porijeklom iz južne Rusije, zapadne Afrike i Mediterana. Tisućama godina kopar se koristi u kuhanju i medicini. Dakle, spominje se u staroegipatskim svicima, u Bibliji. U staroj Grčkoj i Rimu kopar se smatrao simbolom bogatstva, a ratnici su stavljali prah od sjemenki kopra na rane radi bržeg zacjeljivanja.
	Češnjak Podrijetlom s Bliskog istoka, češnjak je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka. Uzgaja se već 5000 godina. Stari Egipćani su ga smatrali svetim. Oni ne samo da su stavljali češnjak u grobnice faraona, već su i hranili robove kako bi povećali njihovu snagu i izdržljivost tijekom izgradnje piramida. U VI stoljeću. PRIJE KRISTA e. češnjak je došao u Indiju i Kinu, gdje je bio naširoko korišten u kineskoj medicini. Ljekovita svojstva češnjaka toliko su raznolika da je stekao popularnost diljem svijeta. Češnjak predstavlja režnjeve u ljusci, skupljene u glavi. Ima specifičan opor okus i miris.
	Crni češnjak Crni češnjak je prvi put proizveden u Južnoj Koreji, gdje je postao vrlo popularan zbog svojih nutritivnih svojstava. Za razliku od običnog češnjaka, njegov crni srodnik sadrži gotovo dvostruko više antioksidansa, bogat je prirodnim šećerima i aminokiselinama te ne sadrži komponente koje uzrokuju uobičajeni oštar miris češnjaka. Češnjak pocrni tijekom posebnog procesa fermentacije, ova metoda je izumljena početkom 2000-ih.
	kuhani grah Grah, kao i grašak, pripada obitelji mahunarki. Domovina graha je Latinska Amerika, odakle su ga španjolski kolonijalisti donijeli u Europu u srednjem vijeku. U pravilu je to biljka penjačica, ali se nalaze i sorte grma. Plodovi graha su tvrde, zaobljene sjemenke, prekrivene duguljastim mahunama. Postoje mnoge vrste graha koje se razlikuju po boji, obliku, duljini mahune.
	Pržena cvjetača Kao i druge vrste kupusa, karfiol je evoluirao od divljeg kelja. Od davnina se uzgaja na Mediteranu. Od malih gusto skupljenih bijelih pupova formira se glavica cvjetače. Postoje i sorte zelenog, narančastog i ljubičastog cvijeća. Karfiol voli umjerenu klimu i plodno tlo bogato vlagom.
	slanutak Slanutak, ili ovčji grašak, mahunarka je koja se tradicionalno uzgaja na Bliskom istoku. U ovoj regiji mahunarke bogate proteinima još uvijek čine važan dio prehrane. Zove se i turski grašak. Prvi spomen slanutka javlja se prije oko sedam tisuća godina. Uzgajali su ga stari Egipćani, Grci i Rimljani, a u srednjem vijeku španjolski i portugalski putnici donijeli su ovu kulturu u Novi svijet.
	maslac od bundeve Butternut tikva pripada obitelji tikvica. Plodovi su kruškoliki i zlatnožute boje, težina zrele bundeve ponekad doseže 15 kg. Tikva se u pravilu uzgaja u Južnoj i Srednjoj Americi. Jede se i sam plod, kao i sjemenke i cvjetovi.
	slatki kukuruz u klipu Kukuruz ili kukuruz porijeklom su iz Meksika i Srednje Amerike. Iako ova kultura spada u povrće, zapravo je žitarica. Klipovi sa zrnom nalaze se na visokim stabljikama biljke. Najčešći tip je bijeli i žuti kukuruz, ali postoje i crvene, smeđe, plave pa čak i ljubičaste sorte. Žuti ili slatki kukuruz ima slatkast okus.

(Prema američkom State Departmentu)

100 grama koprive sadrži:

Voda 87,67 gr.

Kalorije: 42 kalorije

Energija: 175 kJ

Proteini (proteini) 2,71 gr.

Ukupno masti 0,24 g

Ugljikohidrati 7,49 gr

Vlakna (vlakna) 6,9 gr.

Šećer 0,25 gr.

Saharoza 0,10 gr

Glukoza 0,07 gr.

Fruktoza 0,07 gr.

MINERALI:

Kalcij, Ca 481 mg.

Željezo, Fe 1,64 mg.

Magnezij, Mg 57 mg.

Fosfor, P 71 mg.

Kalij, K 334 mg.

Natrij, Na 4 mg.

Cink, Zn 0,34 mg.

Bakar, Cu 0,076 mg.

Mangan, Mn 0,779 mg.

Selen, Se 0,3 mcg

VITAMINI:

Tiamin 0,008 mg.

Riboflavin 0,160 mg.

Niacin 0,388 mg.

Vitamin B-6 0,103 mg

Folati (ukupno) 14 mcg.

Folna kiselina - ne

Kolin 17,4 mg.

Betain 21,4 mg.

Vitamin A RAE 101 mcg.

Beta-karoten 1150 mcg.

Alfa-karoten 114 mcg.

Lutein + zeaksantin 4178 mcg.

Vitamin K 498,6 mg.

Beta-tokoferol 0,01 mg.

Vitamin K 13,2 mcg.

LIPIDI (MASTI):

Zasićene masne kiseline (ukupno) 0,037 gr.

Mononezasićene masne kiseline 0,014 gr.

Polinezasićene masne kiseline 0,117 gr.

kolesterol - ne

AMINOKISELINE: Nema podataka

Predstavljamo rezultati kemijske analize suha priprema koprive, izvedena u laboratorijima NPO "Vitamini" i Državnog jedinstvenog poduzeća "GOSNIISYNTEZBELOK":

Naše istraživanje

(prema laboratoriju NPO "Vitamini" i Državnog jedinstvenog poduzeća "GOSNIISINTEZBELOK"):

SASTAV, %
Sirovi proteini (proteini): :................................ 35.3
Ugljikohidrati: ...................::::::.::.... 23,8 (suha težina)
Vlaga: .................................:::::............. 5,0
Celuloza::::::::::::::. 17.2
Lignin::::::::::::::::. 10.7
Pektini::::::::::::::::. 0.7

Aminokiseline, %
Lizin 1.08
Histidin 0,61
Arginin 1,05
Aparginska kiselina 1,62
Treonin 0,80
Serin 0,55
Glutaminska kiselina 2,20
Prolin 0,88
Glicin 0,97
Alanin 1.11
Cistin 0,32
Valine 1.06
Metionin 0,52
Izoleucin 0,82
Leucin 1,47
Tirozin 0,57
Fenilalanin 0,92

Mineralni elementi, mg/kg:
kalij ................................. 20387
natrij..................................3760
kalcij ................................ 28665
magnezij..................................5260
mangan................................131
željezo.....................143
cink::::..::::::35
bakar:::::::::::.11
Nikal:::::::.::0,8
kobalt:::::::..:.1,9
selen, mcg/.kg:::.:::.94

Krom, olovo, kadmij, živa, arsen nisu pronađeni.

Vitamini, mg/100g:
Tiamin (vitamin B1).........:::::::..................... .1.0
Pantotenska kiselina (vitamin B3).................:............0,993
Folna kiselina (vitamin Vs): ..................................... 0,167
Biotin (vitamin H)............:::::::......................0,0246
Vitamin PP.....................::::::::::::............. ..... 4.18
Mezo-inozitol....::........:::::::::::::..:....110,8
Askorbinska kiselina (vitamin C) ................................: ...... 145.2
Vitamin K................................:::::::::::..... ..: ..2.63
Beta-karoten:::.::::::::::::::::....210

Ovako bogat skup aminokiselina, makro- i mikroelemenata, vitamina pruža širok raspon regenerativnih, ljekovitih i terapijskih i preventivnih učinaka koprive na ljudski organizam. Treba napomenuti da proteini koprive sadrže 9 od 10 esencijalnih aminokiselina, što u kombinaciji s mineralima i vitaminima omogućuje održavanje visokih performansi, brzo vraćanje snage nakon napornog rada, umora ili bolesti.

Esencijalne aminokiseline se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu i moraju se dobiti iz hrane. Među njima:
- lizin, koji potiče apsorpciju kalcija i podržava normalan metabolizam dušika, neophodan za stvaranje i rast kostiju, kao i tijekom oporavka nakon operacija i ozljeda;
- histidin, štiteći tijelo od djelovanja zračenja, neophodnih za stvaranje crvenih i bijelih krvnih stanica i održavanje imuniteta;
- arginin neophodan za održavanje metabolizma u mišićnim tkivima, poboljšava stanje kože, sudjeluje u obnavljanju hrskavice zglobova, jača ligamente i srčane mišiće, usporava rast tumora i stimulira imunološki sustav;
- treonin podržava metabolizam proteina i masti i imunitet;
- metionin, normaliziraju funkcije jetre i sprječavaju taloženje masti u njoj, sprječavaju slabost mišića i gubitak kose;
- fenilalanin, poboljšava pamćenje i pažnju, poboljšava cirkulaciju krvi, potiče stvaranje inzulina.

Ostale aminokiseline koje čine koprivu sudjeluju u obnavljanju oštećenih tkiva, formiranju kože i jačanju zglobova. Posebno iznenađuje učinak glutamina, čiji je postotak najveći. Poboljšava moždanu aktivnost, smanjuje želju za alkoholom i pušenjem, održava acidobaznu ravnotežu u tijelu.

Kopriva je gotovo jedini proizvod koji sadrži vitamin K – hemostatski faktor koji povećava zgrušavanje krvi, osobito kod vanjskih i unutarnjih krvarenja, te djeluje protuupalno. Ova svojstva su posebno važna za gastrointestinalni trakt, u kojem se stalno javljaju mikrooštećenja. Izraženo je antitoksično djelovanje koprive. Istodobno, lignini i celulozni polisaharidi sadržani u biljnim vlaknima kombiniraju se s vitaminima C, K, E, skupine B, pa se, kada jedu koprivu, toksini apsorbiraju kroz cijeli gastrointestinalni trakt.

Kopriva također sadrži mravlju kiselinu, tanine, flavonoide. Prisutnost bioflavonoida važan je čimbenik antihistaminskog i antioksidativnog djelovanja, što omogućuje preporuku koprive za prevenciju i liječenje astme. Kopriva je bogata vitaminom C, po čijem sadržaju nije inferiorna u odnosu na agrume. U kombinaciji s aminokiselinom cistinom, vitamin C djeluje na bronhije i sluz koju luči epitel pluća. Stoga bi koprivu trebali konzumirati svi koji imaju slaba ili bolesna pluća.

Vitamin C i lipoproteini sadržani u koprivi, kao antioksidansi, pozitivno utječu na prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Dobitnik Nobelove nagrade L. Pauling, koji to vidi kao glavni uzrok kardiovaskularnih bolesti, skrenuo je pozornost na povezanost ovih bolesti s nedostatkom vitamina C. Normalizacija kardiovaskularnog sustava doprinosi visokom sadržaju kalija i kalcija. Stoga je stalni unos koprive jedan od čimbenika smanjenja rizika od srčanih i krvožilnih bolesti.
Visok sadržaj beta-karotena u koprivi (2 puta više nego u mrkvi!) pomaže jačanju mrežnice i poboljšanju vida. Velike količine klorofila, koji djeluje protiv zračenja, iznimno su vrijedne pri radu u uvjetima pojačanog zračenja i izloženosti; kada se primjenjuje lokalno, klorofil potiče zacjeljivanje rana. Stoga je kopriva nezaobilazna za one koji rade s računalom.

Jedinstvena kombinacija tvari u koprivi osigurava njezin nenadmašan učinak na organizam.

Korištenje koprive posebno je potrebno osobama koje boluju od šećerne bolesti. Kopriva normalizira prirodni metabolizam, metabolizam tkiva i tako dovodi do smanjenja količine šećera u krvi. Postoje dokazi da konzumacija koprive pomaže u obnavljanju funkcija beta stanica gušterače, što rezultira naglim smanjenjem ovisnosti o inzulinu kod dijabetičara sve dok se normalan metabolizam šećera ne obnovi u potpunosti. Osim toga, prisutnost sekretina u koprivi, koji potiče stvaranje inzulina, također je antidijabetička, pridonoseći uklanjanju šećera iz krvi. Recepti za zbirke biljaka koje preporučuje Musina S.E. i dr. za dijabetičare (2000) mora sadržavati koprivu. Stoga je kopriva glavna komponenta antidijabetičkog djelovanja, iako je poznato više od 40 takvih biljaka.

Kopriva se koristi za prevenciju i liječenje hipo- i beriberi, anemije, ateroskleroze. Vjeruje se da kopriva povećava protok mlijeka kod dojilja. Preporuča se kao nutritivni, zdravstveni i terapeutski dodatak juhama, salatama, umacima, majonezama i drugim proizvodima, dobro pomaže kod proljetnog umora, anemije, povećava otpornost na razne bolesti, poboljšava metabolizam.

Metla od koprive je izvrstan lijek za ublažavanje bolova radikulitisa ako se s njom kupate u parnoj kupelji u kadi, sauni; djeluju i oblozi u prahu od koprive. Preporučuju se i kupke s infuzijom koprive. Široko se koristi kao kozmetički proizvod u losionima, mastima, raznim formulacijama s proteinima, kiselim vrhnjem i drugim komponentama. U prehrambenoj industriji kopriva se koristi kao boja, punilo, posebno u proizvodnji slatkiša. Dobiveni su pozitivni rezultati primjene koprive s ciklom u liječenju helmintičke ankilostomatoze. Uzročnik ove bolesti je nematoda tankog crijeva (veličine 0,8-11,0 mm), koja se unosi u sluznicu tankog crijeva i hrani se krvlju.

Infuzija od koprive priprema se u količini od 1 žličice (5 g) praha na čašu kipuće vode, inkubira se 10 minuta i uzima ohlađena? čaše 2 puta dnevno. Koprivu je dobro dodati sokovima od cikle, mrkve, limuna, voćnim sokovima.

Tablete liofilizirane koprive uzimaju 5-7 kom. 3 puta dnevno prije jela.

Osim liofiliziranog praha koprive i tableta od koprive, tvrtka "Biorhythm" proizvodi kombinirane tablete koprive sa suhim sokovima od kupusa i repe. Njihova se učinkovitost dramatično povećava zbog kombiniranog učinka kompleksa tvari sadržanih u repi, kupusu, koprivi. U tabletama od koprive sa sokovima od kupusa i cikle pojačan je antiulkusni učinak vitamina U i opći ljekoviti učinak na ljudski organizam.

Snažan lijek protiv umora i anemije je med s koprivom.

INDIKACIJE ZA UPOTREBU

Infuz i tablete koprive preporučuju se za upotrebu:
- kao antisklerotsko sredstvo;
- kao hemostatsko sredstvo za unutarnja krvarenja (plućna, bubrežna, crijevna) i, posebno, krvarenje iz maternice;
- kod anemije (pročišćava krv i poboljšava njezin sastav);
- kršenje menstrualnog ciklusa;
- za liječenje čira na želucu;
- za prevenciju i liječenje kroničnog kolitisa, upale bubrega;
- za liječenje bolesti jetre i žučnog mjehura, nefrolitijaze;
- s dizenterijom;
- s hemoroidima, popraćenim zatvorom i krvarenjem;
- za prevenciju i liječenje reume, artritisa;
- s bolešću gornjih dišnih puteva;
- kod krvarenja desni (stimulira zacjeljivanje rana);
- poticanje mentalnog i tjelesnog razvoja djece.

Višegodišnja je zeljasta biljka iz obitelji Koprive. Česta je u Europi i Aziji, Africi i Australiji, u Sjevernoj Americi. Može se naći na području zemalja ZND-a, u Indiji, Kini, Japanu, SAD-u i Velikoj Britaniji.

U narodu se kopriva naziva jednostavno: " zhiguchka», « zhigilivka», « škrt», « zhigalka". Mišljenje lingvista o etimologiji riječi nije jednoznačno. Prvi vjeruju da je riječ kopriva"dolazi iz staroslavenskog" kopriva" ili " kropiva».

Pretpostavlja se da ovo ime ima zajedničke korijene sa srpskohrvatskim imenom krȍp(kipuće vode) ili poljski ukrop, a znači " kuhana stočna hrana". Drugi su sigurni da postoji leksička veza s riječju " koprina» . Odnosno, radi se o postrojenju za proizvodnju tkanina.

Velika količina vitamina i hranjivih tvari čini koprivu jednom od najkorištenijih biljaka u službenoj i tradicionalnoj medicini, dijetetici i kozmetologiji.

vrste koprive

Do danas postoji više od 50 vrsta koprive. Na području zemalja ZND-a najčešći su:

1 Kopriva- ljekovita biljka, s velikom količinom vitamina i korisnih mikroelemenata. Ovo je višegodišnja biljka visine 1,5-1,7 m. Stabljika i listovi prekriveni su oštrim, ali lomljivim iglicama koje sadrže mravlju kiselinu. Zato je dodirivanje često popraćeno opeklinama.
2 kopriva (jednodomna) po korisnim svojstvima i izgledu sličan je dvodomnoj sorti. Međutim, ne naraste više od 50 cm visoko, a osim toga je jednogodišnja.
3 Yasnotka- bijela kopriva ili "gluha" uobičajena na rubovima šumske zone. Za razliku od prethodne vrste, janjetina ima vrlo atraktivne bijele cvjetove i izvrsna je medonosna biljka. Ova vrsta koprive nema ubodne iglice. Osušeni cvjetovi koprive koriste se za pripremu ljekovitih čajeva, kao lijek u liječenju alergija i gastrointestinalnih bolesti.
4 konopljina kopriva obično raste u stepskoj zoni u obliku velikih šikara. Ova sorta ima raščlanjeno izrezbareno lišće, ima goruće dlačice. Smatra se korovom i raste uz ceste. Visina biljke od 1,5 do 2,4 metra. Stabljika i korijen konopljine koprive koriste se za prevenciju i liječenje malignih novotvorina.
5 Kopriva Kijev izgledom podsjeća na dioicu koprive. Njegova visina, za razliku od dvodomne, ne prelazi 1,2 metra. Izvan Ukrajine raste u zapadnoj i istočnoj Europi, kao i u Palestini. Uvršten je u Crvene knjige Voronješke i Lipecke regije Ruske Federacije, kao i Republike Bjelorusije. Nettle Kyiv strogo je zaštićen od strane nadležnih tijela za sigurnost okoliša u zemljama kao što su Mađarska, Češka.

Unatoč tome što je prilično raširen, kopriva navedene u Crvenim knjigama regionalnog značaja, na primjer, regije Voronjež i Lipetsk Ruske Federacije. Kopriva je strogo zaštićena od strane nadležnih tijela za sigurnost okoliša u zemljama poput Bjelorusije, Mađarske, Češke.

Izgled biljke je približno isti. Ako koprivu opišete sa stajališta botanike, dobivate sljedeće karakteristike:

Stabljika: uspravan s brazdama i dlačicama; duljina - od 15 do 35 cm.
lišće imaju tamno zelenu boju, list u obliku suze sa zupcima, dug od 2 do 10 cm;
cvijeće su pojedinačni ili u obliku cvatova; stamina ili tučka. Obično biljka ima 6 do 12 prašnika i donji jajnik.
Fetus može izgledati kao orah ili kutija u kojoj se nalaze sjemenke koprive.

Postoje jednogodišnje i višegodišnje vrste koprive, jednodomne i dvodomne, ljekovite i korovske, sigurne pa čak i po život opasne ( Australska kopriva).

Uvjeti za uzgoj koprive

Za uzgoj koprive potrebno joj je osigurati optimalne uvjete od kojih su glavni:

Plodno tlo - nije teško, srednje vlažno tlo, bez pijeska i gline.
Sjenovito područje, jer biljka najbolje raste u nedostatku sunčeve svjetlosti.
pH tla trebao bi biti oko 5,6.

Za brzi rast biljke preporuča se uroniti sjeme koprive u tlo za 1,5 cm. Razdoblje sjetve je kasna jesen ili rano proljeće, budući da zasađeno sjeme daje prve izdanke za mjesec dana, kada je temperatura zraka najmanje +8°C.

Zasijanu površinu važno je posipati gnojivom: tresetom ili humusom.

Poželjno je održavati optimalnu vlažnost tla do prvog izlaska sunca. Prilikom zadebljanja presadnice se moraju prorijediti tako da mlade biljke budu udaljene 5 cm. Za normalan rast i razvoj biljke, tlo se mora održavati vlažnim. Ali nemojte dopustiti da bude previše mokro. Inače je moguća trulež korijena.

Strujni krug

Ljubitelji koprive - obični dnevni leptiri urtikirajući ( Aglais urticae) iz obitelji Nymphalidae. Hrane se uglavnom izbojcima mlade biljke.

Gusjenice leptira pauna također preferiraju koprivu od svih ostalih biljaka. Koprivu rado jedu i najčešći skakavci.

Korisna svojstva koprive

Kemijski sastav i prisutnost hranjivih tvari

100 grama blanširane* koprive sadrži:
Glavne tvari:	G	minerali:	mg	vitamini:	mg
Voda	87,67	Kalcij	481	Vitamin C	300
Vjeverice	2.71	Kalij	334	vitamin K	0,5
masti	0,11	Fosfor	71	Vitamin B3	0,388
Ugljikohidrati	7,49	Magnezij	57	Vitamin B2	0,16
Prehrambena vlakna	6,91	Željezo	41	Vitamin B6	0,103
		Mangan	8,2	vitamin A	0,101
kalorija	42 kcal	Bor	4,3	Vitamin B1	0,008
		Natrij	4
		titanijum	2,7
		Bakar	1,3

* Ovo je kratkotrajno tretiranje biljke kipućom vodom ili parom kako bi se riješio osjećaj peckanja.

Kopriva također sadrži fitoncide, sumpor, fenolne kiseline i tanine. U malim količinama u biljci su pronađeni: folna kiselina, kolin (vitamin B4), beta-karoten, vitamin H, jod i vitamin E.

U stabljikama i listovima koprive otkrio eterično ulje, sirotinin, porfirin, pantotensku i fenolkarboksilnu kiselinu, flavonoide, glisodurgicin, histamin.

dlake koprive ispunjen silicijem, mravljom kiselinom i acetilkolinom. sadrže linolnu kiselinu i vitamin C. u korijenima pronađen je alkaloid nikotin.

Velika količina vitamina C objašnjava snažno preventivno i jačanje djelovanja ove biljke na ljudski organizam.

Vitamin K smanjuje upalu, poboljšava zgrušavanje krvi. Velika količina vitamina B pomaže u borbi protiv nekih bolesti živčanog sustava (Parkinsonova bolest, Alzheimerova bolest, neuroze itd.).

Kalcij i fosfor povoljno utječu na stanje kostiju i zuba. Kalij i magnezij aktivno su uključeni u puno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

Dovoljno visok sadržaj željeza u koprivi štiti organizam od anemije zbog nedostatka željeza. Secretin potiče stvaranje inzulina, snižava razinu šećera u krvi.

Kopriva omogućuje aktivnu borbu protiv toksina i bakterija, kao i učinaka zračenja i nedostatka kisika, zahvaljujući organskim kiselinama, klorofilu i siliciju.

Što se točno koristi i u kojem obliku?

Najčešće se koristi za liječenje list koprive, koji se bere u svibnju-lipnju. Skupljajte koprive s rastućim mjesecom, kada biljka ima posebnu moć. Odrezane grane biljke suše se 2-3 sata, a zatim se listovi odrežu.

Položite u dobro prozračenom prostoru u sloju od 3 do 5 cm i osušite. U sušilicama se listovi suše na temperaturi od 40-50 °. Rok trajanja sirovina je 2 godine.

Bere se od kasne jeseni do ranog proljeća, cvijeće - u lipnju-srpnju, sjeme - u drugoj polovici kolovoza - rujna. Za sok od koprive koriste se mladi listovi i stabljike koprive prije cvatnje.

Ljekovita svojstva koprive

Kopriva ima mnoga ljekovita svojstva. Među glavnima su: sposobnost zaustavljanja krvi, diuretski i koleretski učinci, uklanjanje upalnih procesa, ubrzanje oporavka sluznice probavnog trakta, normalizacija menstruacije itd.

Na Zapadu se kopriva koristi za liječenje tumorskih bolesti. Također je utvrđeno da kopriva ima iskašljavajući učinak i ublažava grčeve.

Zbog visokog sadržaja klorofila, kopriva pomaže radu ženskih spolnih organa i crijeva, ubrzava regeneraciju oštećenih dijelova tijela.

Neki eksperimenti su pokazali da kopriva može normalizirati razinu hemoglobina u krvi, a također aktivno utječe na metabolizam ugljikohidrata.

Od davnina su žene propisivane za neplodnost. Kopriva se koristila i kao lijek za impotenciju. Da biste to učinili, njegove sjemenke se pomiješaju s bananom i konzumiraju svakodnevno dok se libido ne obnovi.

Svježi sok od lišća i sjemenke koprive pomažu u suočavanju s osteomijelitisom i poremećajem probave hrane, a koriste se i s povećanim postotkom soli u zglobovima. Svježi sok briše čireve od proširenih vena, dezinficira i liječi pelenski osip, zahvaćena područja tkiva.

Diuretička svojstva koprive koriste se kod bubrežnih kamenaca, ascitesa, reume. U liječenju artritisa često se koriste osteohondroza, modrice, uganuća, prijelomi ulje koprive.

listovi biljke koristi se u mnogim lijekovima, kao i u vitaminskim čajevima, kao laksativ ili u čaju za želudac.

Tinkture i dekocije lišća kopriva je učinkovita:

s krvarenjem maternice, želuca, pluća, hemoroida;
proljev i dizenterija;
patologije želuca;
vrije;
s groznicom;

Izvrstan su lijek za jak kašalj. Također izvarak od rizoma koristi se u obliku obloga za bolesti kože, usne sluznice, upala krajnika.

Infuzija cvatova koprive koristiti:

s groznicom od koprive;
s onkološkim bolestima;
s reumatizmom;
za uklanjanje kamenaca iz bubrega;
kao ekspektorans ili diuretik;
s kožnim bolestima.

odvar od sjemenki koristi se kao anthelmintik.

sok od koprive djeluje stimulativno na metaboličke procese, koristi se za poboljšanje probave hrane, rada bubrega, gušterače, te učinkovito uklanja toksine.

Primjena koprive u službenoj medicini

« Prostaforton"i" Bazoton» - pripravci strane proizvodnje na bazi korijena i rizoma koprive imaju antitumorsko djelovanje. " Urtifilin» koristi se za liječenje opeklina, koristi se za zacjeljivanje rana.

Ekstrakt lišća koprive dio je koleretskog lijeka " alohol". Osim toga, u ljekarnama možete kupiti nasjeckane koprive u pakiranjima i filter vrećicama za pripremu ljekovitog čaja.

U medicinskoj praksi listovi i stabljike koprive također se koriste za zaustavljanje hemoroidnih, plućnih i gastrointestinalnih krvarenja. U službenoj medicini kopriva se također koristi u obliku infuzija i dekocija za bolesti bubrega, želuca i hipovitaminoze.

Kopriva je najvrjednija sirovina za proizvodnju klorofil. Dokazano je da klorofil pospješuje metaboličke procese, tonizira tijelo, posebno srce, krvne žile i dišne organe. Klorofil je dio lijeka za hepatitis.

Primjena koprive u narodnoj medicini

U narodnoj medicini koriste se gotovo svi dijelovi biljke.

listovi koprive:

za zacjeljivanje rana - osušiti i samljeti u prah, pomiješati s paprom i vazelinom u jednakim dijelovima. Nanesite sastav dva puta dnevno.
zatajenje cirkulacije - 2 žlice. l. listovi + čaša kipuće vode, ostavite 15 minuta. Pijte čašu tri puta dnevno prije jela.
ako često krv dolazi iz nosa - 1 žlica. l. + čaša tople vode. Kuhajte 10 minuta, procijedite. Popijte 1 žlicu. oko 5 puta dnevno.
da biste se riješili gihta i reume - 1 žlica. l. suho lišće + čaša vruće vode, inzistirati na toplom mjestu, ostaviti sat vremena. Popijte 1 žlicu. l. 4 puta dnevno.
za ublažavanje bolova - listovi koprive + kora krkavine (u omjeru 1 prema 1). 8 gr. smjese + litru vrele vode, potopiti u vodenu kupelj 10 minuta, ostaviti pola sata. Pijte čašu 4 puta dnevno.
s stalnim zatvorom - listovi koprive + stolisnik + krkavina (1 x 1 x 2). Zbirka žlica prelijte 200 ml vruće vode i kuhajte minutu, ostavite pola sata. Piti po 1 čašu prije spavanja 14 dana za redom.
za rješavanje hemoroida - listovi koprive + origano + krkavina (1 x 1 x 1). 1 žlica smjesa se kuha u jednoj i pol čaši vruće vode i zagrijava 5 minuta. Ostavite 4 sata. Uzmite pola čaše tri puta dnevno.

korijen koprive:

kod kašlja - narezati na male komadiće i skuhati ih u šećeru. Popijte 10 gr. nekoliko puta dnevno.
s proljevom, groznicom, patologijama gastrointestinalnog trakta, menstrualnim nepravilnostima - koristi se tinktura koprive. Za nju uzmite 2 žlice. l. korijenje koprive u zgnječenom obliku i pomiješano s 0,5 l. votke, a zatim ostavite tjedan dana. Pijte tri puta dnevno po 30 kapi.
s radikulitisom, bolovima u zglobovima, furunculozom - tinktura. Za nju uzmite 2 žlice. l. zgnječiti i pomiješati s 0,5 l. votke, a zatim ostavite tjedan dana. Obrišite bolna ili zahvaćena područja.

Svježi sok od koprive:

kopriva kod bolnih i obilnih menstruacija - piti 10 gr. dnevno tijekom menstruacije;
s erozijom cerviksa - navlažite obrisak u soku od koprive (noću 2-3 tjedna);
za čireve, akne ili druge osip - uzmite 1 žlicu. dnevno do oporavka.

cvjetovi koprive:

pri kašljanju - prstohvat + 2 žlice. vruće vode, ostaviti 1 sat. Pijte kao čaj.

Mladi listovi biljke koriste se za salate, juhu od kupusa, boršč. Od listova koprive pripremaju se umaci, fermentiraju, sole, tepsije, polpete, nadjevi za pite, od njih se prave okruglice, pripremaju sve vrste čajeva. Kopriva je dio nekih vina, likera, piva.

Biljka se široko koristi u dijetetici kao sredstvo za čišćenje organizma i smanjenje ukupne tjelesne težine. Kopriva posebno dobro pomaže ako se osoba deblja zbog crijevnih smetnji, a sklona je i nakupljanju toksina i otrova. Salate od svježe koprive pomažu normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta.

Budući da kopriva ima snažan diuretski učinak, uz nju je lako ukloniti višak tekućine iz tijela, riješiti se edema i viška kilograma.

Čajevi od koprive pomažu u smanjenju apetita. Da biste to učinili, cvjetovi koprive se suše i na njihovoj osnovi se kuha čaj. Umirujući učinak takvih čajeva važan je i za opće stanje organizma. Antimikrobna svojstva koprive koriste se za produženje roka trajanja namirnica.

Korištenje koprive u kozmetologiji

Uvarak od koprive može se koristiti za čišćenje kože od akni. Uvarci koprive također se koriste za furunkulozu, osip i druge kožne probleme.

Kopriva za kosu jedno je od najučinkovitijih sredstava za obnavljanje i jačanje folikula dlake.

Evo nekoliko narodnih lijekova:

Za poticanje rasta i sjaja kose - zgnječeno lišće (100 gr.) + pola čaše octa + pola čaše vode. Kuhajte pola sata. Utrljajte u kožu. Koristite dva - tri puta tjedno.
Kod peruti, ćelavosti - pripremiti infuziju od koprive (1 žlica lišća + 1 šalica kipuće vode, ostaviti 1,5 sat i procijediti). Koristite 1 put tjedno.

Ispiranje koprivom pomaže u borbi protiv rane sijede kose, seboreje i drugih problema s kosom.

Ostale namjene

U cvjećarstvu infuzija koprive koristi se za borbu protiv lisnih uši i za sprječavanje pepelnice.

Prije se ova biljka aktivno koristila za tkalačka industrija. Od koprive su se proizvodila vlakna koja su služila za šivanje jedara, jakih torbi, vreća itd. U 19. stoljeću Khanty i Mansi su izrađivali tkanine od koprive i šivali odjeću. U Japanu su se užad koprive koristio za izradu samurajskih oklopa, odjeće, a često su se od ovog vlakna izrađivale tetive.

Danas je opstalo samo u Jugoslaviji velika industrijska proizvodnja tkanina kopriva - cheviota. Na području zemalja ZND-a postoji i mali broj malih poduzeća obiteljskog tipa koja se bave proizvodnjom uložaka, remena, šalova od koprive i drugih predmeta garderobe.

Biljka se široko koristi u farmaceutska, prehrambena i parfemska industrija. U trgovinama često možete pronaći učvršćivanje Šampon "Kopriva".

U stočarstvu kopriva se dodaje u hranu za kućne ljubimce i ptice. A priprema se za vitaminsko brašno, silažu, brikete, koncentrate, granule, koristi se kao zelena krma u obliku pare.

Nekonvencionalni načini korištenja koprive

Od davnina se kopriva koristi kao talisman. Vjerovalo se da će, ako se ispred ulaza u kuću postavi prostirka od koprive, zlo zaobići ovu kuću. Vjerovali su da će listovi koprive, skriveni ispod uložaka u cipelama, spasiti svog vlasnika od mračnih sila.

Listovi koprive, postavljeni u kut dječje sobe, pomogli su bebi da se nosi sa svim strahovima, poboljšali san i zdravlje. Grančice koprive fumigirale su sobu kako bi uklonile zlo oko i kvarenje. Metlom od koprive su pomeli sve zle duhove iz kuće.

Vjerovalo se da je amajlija od koprive u stanju poboljšati pozitivne osobine karaktera - hrabrost, inicijativu, poštenje i izdržljivost, kako bi zaštitila život ratnika. Kao amajlija korišten je suhi list koprive. Glavna stvar je da budući vlasnik amuleta sam skuplja lišće.

Kopriva je legendarna biljka. U narodu postoji priča da je Bog koprivu nagradio žilavim dlačicama kako bi njome liječio ljude i životinje.

Kopriva se nalazi u mnogim djelima narodne umjetnosti. Pjesme, poslovice i izreke, bajke, zagonetke, izražavaju svu bit ove goruće biljke. Kopriva se u narodnoj umjetnosti uspoređuje s pčelom, osom, kipućom vodom, vatrom itd. Uostalom, glavno razlikovno svojstvo koprive je “ spaliti, « ubosti», « ubod».
Zanimljivo je da u staroj narodnoj kulturi postoji pjesma u kojoj se kopriva opisuje kao talisman. Zaštitna svojstva koprive opisana su i u nekim bajkama. Na primjer, junakinja Andersenove bajke " Divlji labudovi”, da bi braću spasili od uroka, ispleli su im košulje od koprive.
Na grbu drevnog ruskog sela Krapivna (okrug Shchekino, regija Tula) možete vidjeti sliku ove legendarne biljke. Od 2012. godišnji “ festival koprive". Ovdje svatko može probati ukusna jela od ove nevjerojatne biljke, kupiti ručno izrađene predmete od vlakana koprive, pohađati majstorske tečajeve.
2004. Velika Britanija je održala a Nacionalni tjedan poštovanja koprive". Cilj je popularizirati korisna svojstva ove biljke.

Opasna svojstva koprive

Kada osoba dotakne stabljiku, javlja se peckanje i bol, pa može doći do kemijske opekline koprivom. Obično nelagoda brzo prolazi, ali u nekim slučajevima može izazvati alergijsku reakciju.

Ubod koprive obično ne predstavlja posebnu opasnost za ljude, osim uboda egzotičnog stabla koprive. Urtica ferox.

Kontraindikacije za korištenje koprive

Glavne točke kada je uporaba koprive kao terapeutskog lijeka kontraindicirana:

ako osoba ima visoko zgrušavanje krvi, jedenje koprive će dovesti do krvnih ugrušaka. Stoga je biljka kontraindicirana kod proširenih vena, tromboflebitisa, ateroskleroze;
u slučaju zatajenja bubrega i srca;
s individualnom netolerancijom i kožnim alergijama. U ovom slučaju, opekotina od koprive uzrokuje mnogo problema i ne prolazi dugo vremena;
tijekom trudnoće (osobito posljednjih mjeseci) - kopriva može uzrokovati prijevremeni porod;
s krvarenjem uzrokovanim polipima, cistama, tumorima jajnika i maternice;
s staračkim pjegama na koži i pjegama (povećava se osjetljivost kože na sunčevu svjetlost).

Pažnja!

Ne preporuča se sakupljati koprivu u blizini prometnica i odlagališta smeća. Biljka apsorbira veliku količinu štetnih tvari;

Sretno svima nadolazeće proljeće! Želim biti zdrav i jak, unatoč snijegu koji se topi i još prohladnim danima, kada se svi, ugledavši prvo sunce, skidaju i lako se prehlade! Trebali biste pažljivo pratiti svoje zdravlje i jesti što više vitamina. U tome će nam pomoći kopriva.

Svi znaju da kopriva raste kao korov. Ali ne znaju svi da je vrlo korisno. Danas malo tko koristi koprivu kao biljku za ishranu, ali uzalud – samo ova biljka može gotovo u potpunosti nadoknaditi tjelesnu potrebu za vitaminima.
Kopriva je poznata kao ljekovita biljka još od antičkih vremena Avicene.
U Rusiji je kopriva već stotinama godina stalni dodatak seljačkom stolu. Posjedujući širok spektar pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje, ova ljekovita biljka nije se mogla zanemariti i dodati u svakodnevnu prehranu.
Listovi koprive mogu se brati od ranog proljeća do kasne jeseni.
Kopriva sadrži vitamine A, C, K, B1, B2, B3, elemente u tragovima - bakar, željezo, selen, cink, fosfor, klor. Kopriva sadrži puno kalcija u obliku karbonata, ne opterećuje bubrege, čak i ako se unose u povećanim količinama. Kopriva sadrži puno proteina, čak dvostruko više od običnih mahunarki.
Listovi koprive također sadrže flavonoide, tanine, tanine, fitoncide, organske kiseline, klorofil i glikozide. Kopriva sadrži silicij i organske kiseline, zahvaljujući kojima kopriva ima opće jačanje: povećava otpornost organizma na mnoge bakterije i ima ogroman antimikrobni učinak.
Kopriva je poznata i po brzoj eliminaciji raznih toksina iz ljudskog organizma. To je zbog sadržaja celuloze i polisaharida lignina u njemu, kao i vitamina skupina B, C, E, K.
Kopriva normalizira metabolizam tijela, zasićuje ga vitaminima i djeluje tonizirajuće, što je vrlo važno u svakodnevnom životu punom stresa. Posjedujući koleretsko svojstvo, salate i juhe od koprive uvijek bi trebale biti prisutne na jelovniku osoba s problemima s jetrom i žučnim mjehurom, kao i osoba sklonih napadima bijesa: kada se bijes proizvodi, stvara se ogromna količina žuči, koja se može brzo ukloniti iz tijela uz pomoć ukusnog i zdravog jela od koprive.
U ishrani se koriste i rana kopriva i ukiseljena za zimu, kao i ukiseljena ili sušena kopriva. Uglavnom, to je lišće.
U proljeće i jesen, tijekom razdoblja rizika od beri-beri, počinjemo kupovati mineralno-vitaminske komplekse od kojih često koriste samo ljekarne i proizvođači. Glavni izvor vitamina za ovo razdoblje je zeleno povrće i začinsko bilje, što uključuje i koprivu. U zelenilu ima puno vitamina i mikroelemenata koji su toliko potrebni za život i bržu prilagodbu organizma novim klimatskim uvjetima.
Što se može kuhati od koprive?

Od koprive možete skuhati ukusnu juhu od kupusa, čorbe i druge juhe, glavna jela - pilav, mesne okruglice, omlete, kao i sve vrste salata i grickalica. Ova biljka dobro se slaže s rižom, krumpirom, savršeno se očituje u pitama i salatama, juha od kupusa kuhana s njom vrlo je ukusna.

RECEPT SALATA OD KOPRIVE I ORAŠASTIH ORAŠA
500 g listova koprive, 50 g peršina i kopra, 4 češnja češnjaka, 1-2 jezgre oraha, 3-4 žlice. biljno ulje, 1 žlica. sok od limuna, sol.
Koprivu isperite, izgnječite oklagijom. Pomiješajte ulje sa protisnutim češnjakom i solju, smjesu stavite na koprive zajedno sa nasjeckanim koprom i peršinom, kao i zgnječenim orašastim plodovima, poprskajte sokom od limuna.

CIKLA S KOPRIVOM
1 šalica sitno nasjeckane koprive, 1 mala cikla, 2 češnja češnjaka
Bilo koja sirova majoneza (od orašastih plodova ili sjemenki).
Ciklu oprati i naribati, češnjak nasjeckati ili sitno nasjeckati. Mladu koprivu namočite 1 sat u hladnoj vodi, zatim dobro operite, sitno nasjeckajte, pomiješajte sa ciklom i protisnutim češnjakom. Začinite sirovom majonezom, posolite po ukusu.

SALATA "RADOST"
Kopriva, kiseljak, peršin, kopar, zeleni luk - po 20 g, češnjak - 2 g, maslinovo ulje, sol po ukusu.
Oklagijom izgnječite koprivu. Sve zelje sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani češnjak, posolite, začinite maslinovim uljem.

Popis jela koja se mogu pripremiti od koprive je ogroman – a sve zato što se stoljećima jela, stoljećima se smatra jednim od glavnih ljekovitih proizvoda. Pripremajte zdrava jela s koprivom i budite zdravi!
Improvizirajte, dijelite!

Popularno u kategoriji: