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Bienfaits des graines de lin pour le corps. Graines de lin : propriétés médicinales

Les graines de lin sont traditionnellement considérées comme l'une des plus des moyens efficaces nettoyer le corps, plus précisément les intestins, et récemment perdre du poids. À cette fin, beaucoup recherchent des recettes sur la façon d'utiliser les graines de lin, quelles décoctions ou quels plats en cuisiner. Alors, prenez un stylo et écrivez-le.

La façon la plus simple d'utiliser les graines de lin est de les ajouter à la nourriture - dans diverses salades, fruits et plats de légumes, céréales, produits laitiers (kéfir, fromage blanc, yaourt, lait). La graine de lin donne un goût très inhabituel aux sauces. Les graines de lin peuvent même être ajoutées aux produits de boulangerie : gaufres, gâteaux, crêpes. Les graines de tournesol ordinaires et les graines de sésame enrichiront le goût avec les graines de lin.

Pour améliorer le goût des plats, il suffit de consommer des graines de lin à raison de 5 g par jour (environ une cuillère à café). Pour obtenir un effet thérapeutique, augmentez la dose dix fois.

Comment utiliser les graines de lin pour nettoyer le corps

Première semaine : utilisez 1 cuillère à dessert de farine de graines de lin mélangée à 100 g de kéfir ou tout produit laitier fermenté.
Deuxième semaine : augmenter la dose de farine de lin à 2 cuillères à dessert. La quantité de kéfir reste la même.
Troisième semaine : déjà trois cuillères à soupe de farine de graines de lin et 150 grammes de kéfir.

Assurez-vous de respecter le régime hydrique - buvez au moins deux litres d'eau brute non bouillie par jour.

Comme laxatif vous pouvez utiliser ces recettes :

Versez une cuillère à soupe de graines de lin avec deux tasses d'eau bouillante, agitez pendant 10 à 15 minutes, filtrez et prenez une demi-tasse à jeun le matin.
Versez 2 cuillères à café de graines de lin dans un verre et demi d'eau. Faire bouillir environ 5 minutes à feu doux et laisser reposer 10 minutes. Secouez ensuite le mélange pendant plusieurs minutes dans une bouteille et filtrez à travers une étamine. Il faut prendre trois à quatre fois par jour, une cuillère à soupe ou une demi-tasse à jeun.
Prenez 1 cuillère à café de graines de lin, versez un verre d'eau bouillante dessus et laissez infuser. Pour ce faire, enveloppez le mélange pendant 4-5 heures. Avant d'aller au lit, buvez tout le liquide avec les graines. Les enfants peuvent utiliser 0,5 tasse.

Nous utilisons des graines de lin pour perdre du poids

Afin de satisfaire efficacement la faim, vous pouvez utiliser des graines de lin - c'est une excellente source de protéines. Faire bouillir pas épais et y ajouter des graines de lin. Lorsque la gelée refroidit, les graines gonflent et créent une sensation de satiété.
Versez un verre d'eau bouillante 2-2,5 cuillères à café de graines de lin, laissez reposer 15 minutes. Ajouter une cuillère à café de miel et 2 tranches de citron. Buvez tout le mélange, mangez les graines.
Versez une cuillère à soupe de graines de lin avec deux tasses d'eau bouillante et laissez reposer une nuit dans un thermos. Prendre 100 grammes 30 minutes avant chaque repas principal.

Prenez la décoction pendant 10 jours, puis faites une pause de 10 jours. Et donc répétez au moins 3-4 cours.

Avec gastrite aide aussi La graine de lin. Versez 20 grammes de graines avec un litre d'eau et laissez le mélange infuser pendant 5 heures. Ensuite, filtrez et prenez une demi-tasse.

Comme diurétique : verser une cuillère à soupe de graines avec un verre d'eau bouillante, insister pendant une demi-heure. Prendre 3-4 fois par jour pour une cuillère à soupe.

Si vous sentez de l'amertume dans la bouche, moudre les graines de lin en farine. Préparez une cuillère à soupe de cette farine comme de la gelée liquide. Prendre avant les repas le matin et le soir.

Goutte, rhumatismes. Faire bouillir 2 cuillères à café de graines de lin dans 1,5 tasse d'eau pendant 15 minutes. Laisser infuser pendant 10 minutes, agiter dans une bouteille pendant 5 minutes et filtrer à travers une étamine. Prendre 4 à 5 fois par jour pour une cuillère à soupe.

Vous pouvez voir plus d'informations sur les graines de lin dans cette vidéo :

Être en bonne santé!

Comment utiliser les graines de lin ?

Il y a beaucoup de choses sur le sujet de la perte de poids. différentes méthodes, des régimes qui promettent résultat rapide. Mais de telles méthodes ne sont pas toujours justifiées, car cela peut être nocif pour la santé et les kilogrammes qui sont rapidement partis reviennent parfois rapidement. Il est plus correct et plus sûr d'utiliser des produits qui éliminent progressivement surpoids. Les graines de lin pour la perte de poids peuvent être attribuées à un tel outil. Comment prendre, combien de temps, les critiques des médecins, les résultats de ceux qui ont perdu du poids, y a-t-il Effets secondaires, vous trouverez tout cela dans l'article d'aujourd'hui.

Comment est-il utilisé pour la prévention et le traitement des diverses maladies J'ai dit. Qu'aimeriez-vous dire sur ce sujet ?

Les graines de lin n'ont pas de propriétés brûle-graisses, mais elles ont des qualités bénéfiques, grâce auxquelles les nutritionnistes recommandent de les utiliser pour perdre du poids.

Bienfaits des graines de lin pour la perte de poids

L'avantage des graines de lin dans la perte de poids est la forte teneur en fibres végétales, solubles et insolubles, qui rend ce produit un bon remède pour nettoyer le corps des accumulations nocives, des toxines, de l'excès de liquide. Les fibres normalisent le métabolisme, favorisent meilleure assimilation alimentaire, a un effet bénéfique sur la microflore intestinale, active son activité, stimulant la vidange. Le bonus va renforcement général la santé en augmentant l'immunité, en réduisant le risque de cancer
Une fois dans l'estomac, les graines, grâce aux fibres, absorbent l'eau, la transformant en gelée. Il remplit l'estomac, il y a une sensation de satiété, la sensation de faim ne vient plus. Ceci est également facilité par les glucides "lents" qui composent le produit. En raison de la consommation régulière de graines de lin, la quantité de nourriture consommée est progressivement réduite, respectivement, le volume de l'estomac diminue.
Les graines contiennent de la vitamine F, elle est intéressante dans la perte de poids car elle normalise le métabolisme des graisses et du cholestérol.
Les acides gras oméga polyinsaturés assurent le bon fonctionnement de tout l'organisme

Graines de lin pour perdre du poids - comment prendre

Avant de passer aux façons d'utiliser les graines de lin pour perdre du poids, parlons de certaines des nuances qu'il est important de connaître.

Je répète encore une fois que les propriétés brûle-graisses ce produit ne le fait pas, donc si vous espérez perdre du poids uniquement en mangeant des graines avec des cuillères, alors je dirai tout de suite que cela ne vous aidera pas. La question de la perte de poids doit être abordée de manière globale - pour revoir votre alimentation, vous connecter exercices physique, buvez 2 litres d'eau par jour. En savoir plus sur le rôle important que joue l'eau dans notre santé
L'eau doit également être bue afin que lors de la réception des graines ne provoque pas de constipation. Les graines de lin ont un léger effet laxatif et sont souvent recommandées comme remède contre la constipation. Cependant, une petite quantité d'eau consommée peut avoir l'effet inverse, car les fibres attirent activement les liquides, il est donc important d'augmenter la consommation d'eau.
Les graines de lin sont blanches et brunes. Les blancs contiennent plus de substances telles que les lignanes (phytoestrogènes) qui sont utiles pour corps féminin, mais pour perdre du poids, la couleur des graines n'a pas d'importance
Il est important de savoir que la teneur élevée en acides gras oméga rend ce produit sensible à la lumière du soleil. Par conséquent, lors de l'achat, choisissez un emballage non transparent et assurez-vous de regarder la date de péremption
Les graines de lin ont une coque très dure, il est donc préférable de les utiliser moulues. Mais graines moulues la durée de conservation est considérablement réduite, vous devez donc moudre en petites portions. Conserver dans un récipient sombre pour éviter l'oxydation

De plus, regardez la vidéo.

Comment prendre des graines de lin sèches

Le moyen le moins long est de prendre les graines sous forme sèche.

Cela peut remplacer le petit-déjeuner - vous devez mâcher 1 à 1,5 cuillère à soupe. l. graines avec beaucoup d'eau. Le prochain repas est dans 4 heures. Il est important de bien les mâcher, mais il vaut mieux les broyer.
Il est suggéré de prendre des céréales 3 fois par jour pendant 2 c. 15-20 minutes avant les repas, en buvant au moins 1 verre d'eau

Les deux options se font dans un cours de 10 jours, puis une pause de 10 jours et peuvent être répétées à nouveau.

S'il n'y a pas envie de l'utiliser sous sa forme pure, des graines moulues peuvent être ajoutées aux céréales, aux salades, aux premier et deuxième plats. Voir la vidéo pour la recette de la bouillie de graines de lin:

Les nutritionnistes parlent bien du mélange de graines sèches avec du jus de carotte, car il renforce l'action du lin et a de la masse propriétés utiles.

Recette pour un cocktail de carottes : ajoutez 15 gr à 1 verre de jus de carotte fraîchement pressé. grains concassés. Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes. Prendre entre les repas.

Vous pouvez diversifier ce cocktail en ajoutant des jus d'autres légumes et fruits, mais jus de carotte il devrait y en avoir plus. En tant que suppléments, les nutritionnistes recommandent d'ajouter des jus de betterave, de citrouille, de concombre, de pomme et de pamplemousse.

Un autre, selon les avis sur la perte de poids, boisson délicieuse avec l'utilisation de graines sèches, c'est de la gelée.

Faites cuire la gelée de baies ou de fruits secs et, pendant qu'elle est chaude, mettez-y des graines de lin (1 cuillère à soupe pour 1 litre de gelée), couvrez avec un couvercle et laissez refroidir complètement. Utiliser comme collation quotidienne.

Recettes de décoction et d'infusion de graines de lin

La décoction et l'infusion de lin sont utilisées pour réduire l'appétit :

Décoction:

Versez 2 tasses d'eau dans une casserole, mettez 2 c. l. graines, couvrir, mettre à feu doux et faire bouillir pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Le bouillon réfrigéré est pris avant chaque repas pendant 30 minutes, 0,5 tasse.

Infusion:

Versez une cuillère à soupe de grains dans un thermos, versez deux verres d'eau bouillante, laissez reposer une nuit, filtrez le matin. L'infusion est prise 3 fois par jour pendant une demi-tasse une demi-heure avant les repas.

La durée de prise d'une décoction ou d'une infusion est de 10 jours avec une pause de 10 jours.

Comment prendre des graines de lin pour perdre du poids avec du kéfir

L'option la plus populaire pour perdre du poids est peut-être la graine de lin avec du kéfir. Le kéfir a un effet bénéfique non seulement sur les organes digestifs, il guérit tout le corps, affectant positivement le système cardiovasculaire, système squelettique améliore la composition du sang, élimine le mauvais cholestérol.

Pour les amateurs de kéfir, le petit-déjeuner avec des grains moulus et ce produit laitier fermenté vous séduira. Certes, pour perdre du poids, un tel petit-déjeuner devrait durer exactement 3 semaines sans interruption.

La quantité de kéfir faible en gras est la même - 100 ml, et le nombre de graines est augmenté chaque semaine - nous commençons avec 1 cuillère à café, après une semaine - 2 cuillères à café, dans la dernière troisième semaine, nous mettons 3 cuillères à café. des graines. Ajouter les grains broyés au kéfir, mélanger et après 10 minutes prendre le petit déjeuner.

N'est pas la seule option l'utilisation du kéfir et du lin :

Vous pouvez utiliser ce cocktail au petit-déjeuner, au dîner ou en collation quotidienne : mettez 1 cuillère à café dans un verre de kéfir. graines broyées, 0,5 c. cannelle et une demi-pomme râpée
Versez un verre d'eau dans la casserole, mettez 2 cuil. l. grains entiers de lin, mettez un petit feu. Il est nécessaire de s'assurer que le mélange est chauffé, mais pas bouilli. Dès qu'un mélange visqueux apparaît dans la casserole, éteignez le feu. Ajouter 1 tasse de kéfir au mélange refroidi, mélanger et diviser en 2 portions. Une portion est le petit-déjeuner, la seconde est prise 1,5 heure après le dîner ou à la place du dîner. Avis d'une décoction avec du kéfir - moins 5 kg si pris pendant un mois
Versez un verre d'eau incomplet dans la casserole, mettez 2 c. l. gruau pour la cuisson, allumez un petit feu, portez à ébullition et retirez du feu. Ajouter 1 cuillère à soupe. l. graines broyées, couvrir et laisser reposer 30 à 40 minutes.Verser ½ tasse de kéfir dans la bouillie refroidie, mélanger et manger pour le petit déjeuner. La durée de prise d'un tel petit-déjeuner est de 3 semaines

Les graines de lin sont connues pour leurs propriétés bénéfiques depuis l'Antiquité. C'est à la fois un médicament et un aliment diététique précieux, et outil indispensable en cosmétologie. Tous les secrets de la graine de lin n'ont pas encore été entièrement révélés, mais l'importance de ce produit est difficile à surestimer.

Retour dans les temps anciens graines de lin considéré comme un remède à toutes les maladies. Et ce n'est pas surprenant, car chacune des petites graines est un garde-manger complet de substances utiles. antioxydants, vitamines, minéraux, - tout cela est disponible en grande quantité et sous une forme équilibrée en graines de lin.

Les graines de lin sont une excellente source de vitamines A, E, B et une source importante de sélénium. Elles sont riches en potassium riche en potassium, qu'elles contiennent environ 7 fois plus que les bananes en termes de poids sec

Les graines de lin contiennent trois types d'acides gras polyinsaturés précieux : oméga-3, oméga-6 et oméga-9, dont le bon équilibre est nécessaire au fonctionnement normal de tous les organes humains. Les graisses polyinsaturées, ainsi que la vitamine F (elle est également abondante dans les graines de lin), aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et pression artérielle. Par conséquent, les graines de lin sont utilisées pour prévenir et traiter l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, la thrombose et d'autres troubles. du système cardio-vasculaire. Ils contiennent également des substances spéciales - des antioxydants, qui ont des propriétés antibactériennes et antivirales.

En raison de la teneur élevée en polysaccharides, les graines de lin gonflent rapidement lorsqu'elles sont immergées dans l'eau et ont un effet enveloppant et bactéricide sur la muqueuse du tube digestif, et sont donc indispensables dans le traitement des gastrites et des ulcères d'estomac. Ils sont également un sorbant puissant, leurs propriétés ne sont pas inférieures à charbon actif. Mais en même temps, vous devez vous rappeler qu'ils doivent être lavés avec une quantité suffisante d'eau.

Les graines de lin sont utilisées pour perdre du poids. Ils sont une excellente source de fibres végétales, connues pour stimuler l'activité intestinale. Le nettoyage intestinal en temps opportun est une prévention efficace de nombreuses maladies graves.
La consommation régulière de graines de lin aide à soulager maladies allergiques, normalise équilibre hormonal dans le corps d'une femme.

Furoncles, brûlures, diverses inflammations de la bouche et de la gorge sont traités avec une décoction de graines de lin. Ils sont utilisés comme émollient et expectorant pour les toux sèches. Ils sont également utilisés pour la cystite, la néphrite, les calculs vésicaux.

Comment utiliser les graines de lin ?

Le plus simple est d'ajouter des graines à la nourriture ordinaire, il faut en consommer environ 5 g par jour, elles sont ajoutées à de nombreux aliments : pâtisseries, céréales, yaourts.

Dans de nombreux pays, il existe des programmes gouvernementaux qui encouragent l'utilisation des graines de lin pour la prévention de nombreuses maladies. Ainsi, par exemple, en Allemagne, plus de 1 kg par personne et par an de tonnes de ce précieux produit est utilisé dans le domaine de la boulangerie. Et au Canada, un programme national spécial a même été adopté recommandant l'inclusion de jusqu'à 12 % de graines de lin dans les produits de boulangerie.

Préparation d'une décoction de graines de lin

Le plus souvent, les décoctions ou les infusions sont préparées à partir de graines de lin. décoction fraîche agréable au goût, il est déconseillé de le faire cuire en réserve. Nous recommandons certaines des recettes les plus courantes pour faire une décoction de graines de lin.

Versez une cuillère à soupe de graines avec deux verres d'eau bouillante et laissez infuser (de préférence dans un thermos) pendant une nuit. Prendre 100 grammes une demi-heure avant les repas 2 à 3 fois par jour.
Versez une cuillère à soupe de graines avec un verre d'eau bouillante et laissez cuire 30 minutes à feu doux sous un couvercle fermé en remuant de temps en temps. Prenez de la même manière que dans la première recette.
Moudre une cuillère à soupe de graines dans un moulin à café, verser un verre d'eau bouillante, laisser infuser.

Il existe aussi d'autres recettes. Lequel choisir n'a pas d'importance. L'essentiel est qu'avec n'importe quelle option, vous remarquerez l'effet bénéfique des graines de lin sur votre corps en quelques jours.

Pour entretenir votre santé l'homme moderne vivre au rythme effréné des mégalopoles, contraints de ne pas toujours bien manger, doivent faire beaucoup d'efforts. Le complexe de ces mesures de préservation de la santé comprend le maintien de la propreté des intestins, car l'état d'une personne, son humeur et l'apparition de nombreuses maladies en dépendent largement. L'un des plus utiles et des moyens sûrs nettoyer les intestins des débris et des déchets inutiles est l'utilisation de graines de lin en conjonction avec d'autres aliments à la maison.

BIENFAITS DES GRAINES DE LIN

Les graines d'une plante comme le lin ont une masse qualités utiles, par conséquent, sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle et la cuisine. La consommation régulière de ces graines aide à nettoyer le sang - réduit la concentration de cholestérol et de sucre dans le sang, normalise le foie et le cerveau, améliore l'immunité, la vision et la condition peau.

Les graines de lin sont utiles pour leurs propriétés enveloppantes, nettoyantes, dissolvantes, adoucissantes, laxatives et anti-inflammatoires.

vitamines A, E, B, P - utiles pour la peau, aident à normaliser métabolisme des lipides;
fibre - l'ordre de l'intestin, normalise la microflore, accélère l'excrétion des matières fécales;
phytoestrogènes (hormones d'origine végétale) - ont un effet antioxydant, préservent la jeunesse et la beauté, normalisent l'équilibre hormonal;
Oméga 3 et Oméga 6 sont polyinsaturés acide gras nécessaire au bon fonctionnement des systèmes nerveux et cardiovasculaire, le cerveau ;
polysaccharides - ont un effet enveloppant, donnent un effet bactéricide, aident à combattre la gastrite et les ulcères.

De plus, le tégument contient de la linamarine, un alcaloïde qui a un effet bénéfique sur la fonction motrice et sécrétoire des organes digestifs.

COMMENT FONCTIONNE LA PURIFICATION

En plus de l'effet laxatif et de la capacité d'accélérer l'excrétion des matières fécales des intestins, la graine de lin a des capacités de nettoyage, car c'est un excellent sorbant. Lorsqu'elle pénètre dans le tractus gastro-intestinal, la graine gonfle et grossit, elle commence à absorber diverses substances nocives comme une éponge.

En plus d'absorber les substances nocives, la masse gonflée de graines, se déplaçant le long intestin grêle, nettoie en douceur et efficacement tout ce qui est superflu de ses parois. Les parois intestinales ainsi nettoyées sont beaucoup mieux à même de faire face à leurs fonctions, à savoir la promotion et la digestion des aliments.

Il est également important de noter que les graines de lin sont également capables de détruire rapidement certains types d'helminthes, de champignons et même de virus. Il aide à guérir les petites fissures dans les parois intestinales et les ulcères, protège la muqueuse de effets nuisibles.

COMMENT UTILISER CORRECTEMENT ?

Il existe plusieurs façons de nettoyer les intestins avec des graines de lin. L'option la plus simple consiste à utiliser les graines sous leur forme pure. Dans ce cas, le produit est consommé à raison de 1,5 à 2,0 cuillères à soupe par jour. Les graines entières peuvent être consommées séparément, par exemple, arrosées d'eau, ou comme assaisonnement pour divers plats - salades, céréales et même pâtisseries.

Cependant, le plus bénéfique pour le corps est l'utilisation de graines de lin moulues. Cela peut être fait avec un moulin à café, un broyeur ou un mortier. Il est recommandé de prendre la farine ainsi obtenue à jeun, 2 cuillères à soupe, en les lavant abondamment avec de l'eau pour maximiser leur gonflement dans les intestins.

De plus, les graines de lin pour le nettoyage de l'intestin peuvent être utilisées sous forme de décoctions et d'infusions. Vous devez les utiliser avant d'aller au lit pendant trois semaines. Après une pause d'un mois, vous pouvez répéter le cours.

KÉFIR ET GRAINES DE LIN

Excellent effet nettoyant application conjointe graines de lin et kéfir. Ce cocktail sain aidera non seulement à se débarrasser de divers déchets, mais améliorera également considérablement le processus de digestion et, s'il est pris correctement, il aidera même à «nettoyer» le corps des kilos superflus, c'est-à-dire à perdre du poids.

Pour cuisiner boisson curativeà la maison, vous aurez besoin de graines de lin moulues et de kéfir avec une teneur en matières grasses de 1 à 1,5%. Il doit être consommé le matin à la place du petit-déjeuner pendant 30 jours. Cela doit être fait de la manière suivante :

1 à 7 jours - pour un verre de kéfir, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe de graines moulues;
8-14 jours - 2 cuillères à soupe;
15-30 jours - 3 cuillères à soupe.

Pour que le nettoyage de l'intestin selon cette recette à la maison soit aussi efficace que possible, il doit être effectué en suivant certaines règles:

pendant la période de consommation de plats sucrés et de farine et, bien sûr, l'alcool du menu doit être complètement exclu;
Vous devez manger en petites portions 5 à 6 fois par jour. La base du menu devrait être les légumes, les fruits, les produits laitiers et poisson;
boit beaucoup eau propre- le minimum de sa consommation est de 2 litres par jour ;
le résultat peut être attendu dès 6 à 8 jours, mais le cours doit encore être terminé.

Lorsque réactions négatives corps sous forme de ballonnements, de diarrhée ou, à l'inverse, de constipation, l'utilisation de ce produit à domicile doit être interrompue et consulter un médecin.

CONTRE-INDICATIONS D'UTILISATION

La graine de lin - excellent outil pour nettoyer les intestins, cependant, il doit être utilisé avec beaucoup de précautions. On sait que si l'on abuse de ce produit, les fonctions hépatiques en pâtissent, il vaut donc mieux refuser un tel nettoyage s'il y a forme aiguë cholécystite ou autre maladies aiguës intestins.

L'utilisation de graines de lin à la maison est contre-indiquée pour la colite, la cirrhose du foie, l'inflammation de la cornée oculaire, la pancréatite, l'hépatite, les calculs biliaires et lithiase urinaire. Les graines de lin sont également contre-indiquées pour les femmes enceintes et allaitantes.

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Graines de lin : bienfaits, où les stocker, comment et combien en prendre ?

Quels sont les avantages pour la santé des graines de lin, comment les stocker et les prendre correctement - lisez à ce sujet et bien plus encore plus loin dans l'article.

Les graines de lin sont de petits grains dorés qui peuvent apporter d'énormes avantages à l'organisme : de la réduction du taux de cholestérol à la stabilisation de la glycémie chez les diabétiques. La graine de lin a acquis le statut de super aliment en raison de sa teneur élevée en fibres alimentaires. Ceci est unique et source la plus riche acides gras végétaux oméga-3 et ligran. Les ligranes sont des phyto-nutriments aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes.

Comment consommer les graines de lin ?

Obtenir la bonne quantité de fibres chaque jour est la clé d'une digestion saine

Les graines de lin sont disponibles dans le commerce sous forme de grains entiers, moulus (farine de graines de lin) et également sous forme d'huile. Malgré avantage évident, qui l'huile de lin apporte au corps humain, il lui manque ces précieuses fibres contenues dans les graines sèches. Pour obtenir de l'huile, les graines de lin sont placées sous une presse, tandis que les fibres alimentaires sont détruites.

Les graines de lin entières contiennent à la fois des fibres et de l'huile, leur consommation est donc préférable. Cependant, les graines de lin, si elles sont consommées non moulues, ne sont pas très utiles, car les nutriments ne sont pas absorbés de cette manière. Les graines de lin entières ne font que passer tube digestif et sortir naturellement, ce qui signifie que les nutriments ne font que passer !

Il est préférable d'acheter les graines entières et juste avant de les utiliser, les moudre dans un moulin à café à la maison. Soit dit en passant, cette méthode est également la plus rentable. Dans les magasins et les supermarchés, les graines de lin sont généralement vendues dans les épiceries, au rayon diététique ou non loin des pâtisseries. Pour moudre les graines de lin à la maison, vous aurez besoin d'un robot culinaire ou d'un moulin à café. Au fait, avec l'aide de ce dernier, vous pouvez obtenir de la farine à partir de graines de lin. Tout ce que vous avez à faire est de jeter les graines de lin dans le moulin à café et d'appuyer sur le bouton. L'ensemble du processus est sec. C'est-à-dire que les grains sont déposés secs dans le moulin à café et que la sortie est de la farine sèche. Vous ne pouvez pas ajouter d'eau ! Avant de commencer à moudre les graines de lin, il est important de s'assurer que le moulin est propre (enlevez tous les résidus de grains de café). Les graines de lin peuvent également être moulues dans un robot culinaire peu coûteux. Il est préférable de ne pas moudre plus de 500 grammes de graines à la fois. Ils feront environ 2 tasses de farine, cette quantité est tout à fait suffisante pour vous fournir un approvisionnement pendant 2 à 4 semaines. Les graines moulues doivent être conservées au réfrigérateur.

L'ajout d'aliments entiers, non raffinés et riches en fibres à votre alimentation quotidienne aide à renforcer système digestif, réduit le niveau de toxines dans le corps, stabilise la glycémie, nettoie la peau et améliore même les fonctions rénales et hépatiques. En mangeant des graines de lin, vous pouvez obtenir d'énormes avantages pour la santé avec un minimum de temps et d'argent.

Comment stocker ?

Les graines de lin entières non moulues peuvent être conservées à température ambiante, par exemple dans un récipient ou un bocal en plastique. Lorsque l'intégrité de la graine est violée (lors du broyage ou du pressage), elle devient sensible aux fluctuations de température. À température ambiante, les grains moulus et le beurre se détériorent rapidement - ils acquièrent un goût amer. Par conséquent, ils doivent être conservés au réfrigérateur, de préférence dans des récipients en verre.

Si maintenant, en lisant cet article, vous vous souvenez que vous avez des graines ou de l'huile de lin dans la cuisine, ne vous précipitez pas pour les mettre au réfrigérateur (si ces produits n'y étaient pas stockés). Il est préférable de les jeter, de moudre un nouveau lot, de le verser dans un récipient en verre et de le placer au réfrigérateur. Si vous achetez des graines de lin broyées en pack, veillez à les conserver au réfrigérateur après ouverture.

Combien de graines de lin faut-il prendre par jour ?

Le Département de l'agriculture des États-Unis recommande un apport quotidien de 25 grammes de fibres pour les femmes et de 38 grammes pour les hommes. Comme l'écrit une revue scientifique américaine bien connue : « La plupart des Américains consomment quotidiennement des fibres végétales, en moyenne 15 grammes par personne et par jour. Cependant, cette fibre pénètre dans l'organisme par toutes sortes de "goodies" comme le pain, les brioches, les brioches et la pizza. Toutes les pâtisseries sont fabriquées à partir de farine de qualité supérieure, et il est considéré comme non la meilleure ressource fibre alimentaire. Néanmoins, cette fibre apporte une contribution significative au régime alimentaire de la population, car les produits ci-dessus sont traditionnels pour la plupart de la population.

Pour répondre au besoin de fibres naturelles saines, les gens devraient augmenter leur consommation de légumineuses, de pois, de légumes, de fruits, de grains entiers et d'autres aliments riches en fibres naturelles.

Une cuillère à soupe de graines de lin contient 4 grammes de fibres. Les nutritionnistes recommandent de commencer à prendre les graines à 2 cuillères à soupe chaque jour, en augmentant progressivement la consommation à 3-4 cuillères à soupe. Certaines personnes prennent 6 cuillères à soupe de graines par jour et se sentent très à l'aise. L'augmentation des fibres dans votre alimentation peut aider à soulager les problèmes digestifs, y compris la constipation.

Imaginez qu'une personne moyenne consomme 15 grammes de fibres par jour et ajoutez à cette quantité 16 grammes supplémentaires, qui se trouvent dans quatre cuillères à soupe de graines de lin. Il s'avère que le corps reçoit jusqu'à 31 grammes de fibres par jour ! En même temps, vous continuez à manger de la manière habituelle - eh bien, quoi de plus simple ?

Mangé d'acheter des graines de lin déjà moulues en sachets, est-il nécessaire de les conserver au réfrigérateur ?

Oui définitivement. Même si vous avez acheté des graines de lin déjà moulues, après ouverture de l'emballage, il faut certainement les placer dans un endroit frais, c'est-à-dire au réfrigérateur.

Quelles graines sont les plus saines - dorées ou brunes ?

La réponse est simple - certainement mieux que ceux qui ont un certificat de conformité. La couleur n'affecte en rien la qualité des graines. Les graines claires (dorées) et les graines brun foncé apportent le même avantage. Si vous souhaitez diversifier un peu votre alimentation, vous pouvez alterner leur apport, par exemple manger des graines claires au petit-déjeuner et des graines foncées au dîner, ou inversement. Les fans d'expériences peuvent mélanger des graines Couleurs différentes et l'accepter comme tel. Soit dit en passant, ce mélange doit également être conservé au réfrigérateur.

Pouvez-vous trop manger des graines de lin?

Tout produit, s'il est consommé de manière excessive, sera inutile, voire pire. clé de la santé et bonne santé- modération et régime équilibré. Si vous mangez des graines de lin 10 ou 20 fois plus que la norme quotidienne, il n'y aura pas de sens clair, mais diarrhée sévère vous sera fourni ! Comme mentionné ci-dessus, vous devriez commencer à prendre des graines avec 2 cuillères à soupe par jour et augmenter progressivement la dose à 4 cuillères à soupe, mais pas plus de 6 !

Les graines de lin contiennent-elles beaucoup de matières grasses ?

Cette question est toujours d'actualité. Pour la plupart, il est demandé par les femmes qui suivent constamment un régime alimentaire à faible teneur en calories et en matières grasses. Mesdames, vous avez tellement peur de grossir à cause des graisses contenues dans les graines de lin, mais vous aimeriez manger une tablette de chocolat le soir ? Où est la logique ?

Selon les dernières données, deux cuillères à soupe de graines pèsent 14 grammes. Ils contiennent 75 calories, 5,9 g de matières grasses et 3,8 g de fibres alimentaires. Comme vous pouvez le constater, les graines de lin sont riches en matières grasses (5,9 x 9 calories = 53,1 calories). Mais c'est dans 2 cuillères à soupe! Si vous mangez 53 calories (graisses) par jour avec un régime de 1 500 calories par jour, vous ne mangerez que 3,5 % de vos calories totales. Si vous mangez 4 cuillères à soupe de graines par jour, vous obtenez 7% de exigence quotidienne en calories. Pensez maintenant au nombre de calories contenues dans une barre de chocolat consommée le soir ? Et combien est-ce en pourcentage de la norme quotidienne ? La réponse est claire : 2 à 4 cuillères à soupe de graines de lin par jour n'ajouteront pas de matières grasses supplémentaires à l'alimentation.

Qu'en est-il des phyto-oestrogènes - est-ce dangereux ?

C'est une autre question intéressante et fréquemment posée. La norme quotidienne des graines de lin est de 4 à 6 cuillères à soupe. Il est préférable d'utiliser des graines moulues plutôt que de l'huile, car la concentration de phytoestrogènes dans l'huile est plus élevée.

Les graines de lin contiennent des phytoestrogènes. Mais il n'y a aucune raison claire de parler d'oestrogène comme Substance nocive pour le corps. Il n'affecte pas les glandes ou système hormonal. Peut-être que si vous mangez un seau de graines de lin, la question des dangers de l'œstrogène peut se poser, mais puisque nous parlons de 2 à 4 cuillères à soupe, il ne peut être question d'aucun effet des phytoestrogènes. Les graines de lin ont de nombreux avantages, elles sont donc incontournables dans l'alimentation !

Diversifier son alimentation c'est Le meilleur moyen donner au corps tous les oligo-éléments nécessaires, en même temps pour ne pas le surcharger avec une quantité excessive de quoi que ce soit. Cependant, si vous avez des problèmes de santé ou des niveaux élevés d'œstrogène, il est préférable de consulter un médecin avant d'utiliser les graines de lin.

Les graines de lin peuvent être consommées de plusieurs manières :

Ajouter aux boissons
Saupoudrer les graines sur les salades ;
Utiliser dans les sauces et vinaigrettes.

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Le produit le plus utile ou les graines de lin !

Super produit - Graines de lin

Les graines de lin ont été consommées il y a 3000 ans avant JC et sont actuellement utilisées comme la plus précieuse additif alimentaire qui est considéré comme universel remède y compris à des fins cosmétiques.

Bien que le lin soit riche en protéines, les recherches suggèrent que ses bienfaits pour la santé sont probablement davantage liés à sa teneur en acides gras et en fibres alimentaires.

Valeur nutritionnelle-100 grammes de produit

450 kilocalories

Séchage huile-graisse 41,0 grammes

Fibres alimentaires totales (fibres) 28,0 grammes

Protéines et acides aminés jusqu'à 24,0 grammes

Les graines de lin contiennent haut niveau fibres alimentaires grossières insolubles, y compris les substances anticancéreuses lignanes (fibres alimentaires non glucidiques - hormones naturelles de phytoestrogènes pour protéger le corps féminin), une abondance d'oligo-éléments et de minéraux (potassium, calcium, magnésium, sélénium, manganèse, fluor, etc. jusqu'à 25 types), des vitamines (A, C, E et autres jusqu'à 20 types) et des acides gras oméga-3. Le lin est le champion du contenu de ce qu'on appelle. Les acides gras oméga-3 et la teneur en acides gras oméga-6 des graines sont faibles.

Recette pour le nettoyage de l'intestin et comment l'utiliser :

Moudre les graines de lin dans un moulin à café. Utilisez uniquement de la farine fraîchement moulue.

1 cuillère à dessert de farine + 100 g de kéfir - à prendre en semaine à la place du petit-déjeuner.

2 cuillères à dessert de farine + 150 g de kéfir - à prendre la deuxième semaine à la place du petit-déjeuner.

3 cuillères à dessert de farine + 200 g de kéfir - à prendre la troisième semaine à la place du petit-déjeuner.

Pendant toute la période, buvez de l'eau jusqu'à 2 litres par jour.

Le nettoyage est également efficace dans les processus inflammatoires des muqueuses de la partie supérieure voies respiratoires et tube digestif, avec gastrite, colite; ulcère peptique estomac et duodénum; dans les maladies voies urinaires.

Pour renforcer l'immunité - 2 c. moudre les graines et ajouter 1 c. Miel. Bien mélanger et prendre 3 fois par jour. Boire un verre d'eau tiède.

Le lin peut également réduire la gravité du diabète en stabilisant la glycémie.

En cas de diabète sucré, versez 2 cuillères à café de graines dans un verre d'eau bouillie tiède. Insister jusqu'à 3 heures, en remuant de temps en temps. Prendre 1 heure avant le coucher.

La dose journalière admissible de ce produit utile jusqu'à 25-30 grammes sont recommandés, et 5 grammes suffisent pour la prévention. Les graines de lin broyées ou moulues sont recommandées pour être ajoutées à différentes céréales, comme la farine d'avoine, le sarrasin, le riz, etc.

Une étude a été menée par des nutritionnistes britanniques et a prouvé que les graines de lin font un excellent travail contre les rougeurs et la desquamation de la peau. Ils contiennent de l'acide oméga-3, responsable de l'hydratation de la peau, la rendant douce et lisse.

Femmes enceintes ou patientes atteintes de fibromes utérins.

Hommes à risque de cancer de la prostate.

En cas d'occlusion intestinale et de calculs urinaires et vésicule biliaire.

Consommation de graines

Signes de semences de qualité :

Friabilité, éclat brillant.
Ils doivent être croquants.
La lumière du soleil sur les graines est la raison de leur amertume !

Le plus souvent, les graines sont utilisées sous forme de poudre. Une autre méthode d'application est dans la composition de la farine de blé.

Si l'immunité est affaiblie, du miel est également utilisé, dont une partie doit tomber sur trois parties de graines broyées. une seule dose d'un tel remède est de 5 g.Pour résoudre le problème, il suffit de boire quelques fois par jour.
Les graines seront également utiles dans le cadre des petits-déjeuners, par exemple les flocons d'avoine, le fromage cottage.
Une bonne solution consisterait à assaisonner les salades avec de l'huile de lin. Veuillez noter qu'une telle huile sera inutile lors de la friture dessus.

Préparation de la décoction

Considérez les recettes populaires de décoctions, infusions:

graines (1 cuillère à soupe) + eau bouillante (500 ml). Temps de perfusion - 11 heures ;
graines (1 cuillère à soupe) + eau bouillante (200 ml). Bouilli pendant une demi-heure.
graines en poudre (1 cuillère à soupe) + eau bouillante (200 ml). Multiplicité des réceptions quotidiennes - deux fois. Dose unique - 100 ml.

Du mucus est libéré pendant le processus de préparation. Elle a des propriétés enveloppantes, anti-inflammatoires, cicatrisantes. Il est recommandé en cas de toux, d'enrouement, de bronchite, d'ulcères d'estomac, de dysbactériose... Le mucus miracle peut être obtenu de la manière suivante : graines (càc) + eau bouillante (65 ml). Agiter pendant un quart d'heure, filtrer. La multiplicité d'utilisation quotidienne du produit est de trois. Plus la gelée est fraîche, plus elle est saine.

Selon les conseils d'experts dans le domaine la médecine traditionnelle, maximum taux journalier graines est un couple de cuillères à soupe. Quant à la durée du stage « linge », elle ne devrait pas dépasser quatre mois.

Les décoctions de lin conviennent mieux aux diabétiques. Ceci s'applique également aux personnes qui ont été diagnostiquées avec des pathologies CCC.

Le lin a un effet diurétique prononcé, il faudra donc abandonner les graines sèches et l'huile pour des maladies telles que:

Lithiase biliaire,
pancréatite,
Ulcère et quelques autres.
Décoctions, gelée sont applicables.

Régime de lin

Beaucoup de femmes s'inquiètent de la question : est-il possible de se débarrasser des kilos superflus grâce aux graines de lin. La réponse sera sans ambiguïté positive : réception correcte graines perte de poids mensuelle peut aller jusqu'à deux kilogrammes.

Cependant, il faut bien comprendre que le lin n'est pas le brûleur de graisse le plus puissant. Considérez les facteurs qui garantissent une perte de poids avec un régime "lin".

1. Appétit réduit

Dans l'estomac, la fibre des graines devient une substance gélatineuse qui la remplit. En conséquence, la sensation de faim disparaît et, par conséquent, une personne fait moins souvent des «raids» au réfrigérateur.

2. Effet laxatif

On sait que les médicaments sont négativement associés à l'activité vitale de la microflore du tractus gastro-intestinal. Lorsqu'ils sont utilisés remèdes naturels, y compris les graines de lin non.

De plus, le moyen que nous envisageons, par exemple, le kissel, enveloppe les parois intestinales et protège la muqueuse des aliments nocifs. Il favorise également la cicatrisation des petits bobos.

L'effet maximal est typique des graines grossières. Pour améliorer leur goût, vous pouvez emporter du miel, de la confiture avec eux.
Veuillez noter que l'abus dans ce cas peut endommager le foie. Après toutes les deux semaines de prise de graines, une semaine de pause doit être prise. Après un cours de trois mois, le corps a un mois de repos.
Peut être atteint effet positif et de la combinaison de graines avec du kéfir.

Décoction de lin pour maigrir :

graines (2 cuillères à soupe) + eau bouillante (500 ml).
La durée de la langueur est de deux heures.
Une dose unique du médicament est de 100 ml et une dose quotidienne est de 300 ml. Peut être divisé en trois portions.
Le cours dure dix jours, après quoi vous devez faire une pause de dix jours et répéter le cours.

Dans les temps anciens, les graines de lin étaient considérées comme un remède contre toutes les maladies. Actuellement, tous les secrets de la graine de lin n'ont pas été entièrement divulgués, mais il est vraiment difficile de surestimer ses avantages. Après tout, chaque petite graine est un réservoir de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

La source

De nombreuses plantes servent l'humanité volontairement ou involontairement, mais toutes ne sont pas presque irremplaçables. Le lin appartient à ces aides universelles: les gens ont appris à l'utiliser, comme on dit, «de et vers», pratiquement sans gaspillage, trouvant une utilisation pour littéralement toutes les parties et qualités de cette culture herbacée. Les vêtements fabriqués à partir de fibres de lin étaient portés dans l'Égypte ancienne et, jusqu'à aujourd'hui, non seulement ils n'ont pas perdu de leur popularité, mais ils sont devenus le même nom: tous les tissus de lin et leurs produits finis sont appelés lin.

Des temples de Jérusalem, où les accessoires rituels étaient fabriqués à partir de lin, aux terres celtiques, réputées pour leur lin particulièrement fin, les lampadas et les aliments étaient assaisonnés avec de l'huile de lin, la bouillie et la gelée étaient cuites à partir de graines de lin. Le lin habille, chausse et inspire les gens depuis des siècles. Des toiles de lin de peintures, de nombreuses mentions dans des chansons et des poèmes en sont la confirmation. Et le monde moderne de la haute technologie ne pourrait pas non plus se passer du lin. À son force naturelle tôt ou tard, tous ceux qui attachent de l'importance à leur propre santé et qualité de vie s'appliquent. Mode sur produits naturels l'alimentation et les cosmétiques résonnent avec l'utilisation raisonnable des dons de la nature biologiquement actifs. Par conséquent, des informations sur la façon de prendre des graines de lin et dans quelles situations elles peuvent être utiles seront utiles à toute personne sensée.

Graines de lin : composition et bienfaits
Toute graine est un système parfait créé par la nature pour stocker des informations et nutriments donner vie à une nouvelle plante et assurer son développement et sa survie. Par conséquent, les graines contiennent tant de graisses saturées et composants actifs- comme dans un coffre-fort sécurisé, ils y sont cachés pour le moment. Mais les gens ont depuis longtemps appris à utiliser les conceptions de la nature à leur avantage. Malgré le fait qu'aujourd'hui encore, la science n'a pas pleinement révélé tout le potentiel caché des graines de lin, elles sont largement utilisées dans la nutrition, la cosmétologie, la médecine et d'autres domaines liés au maintien de la santé, de la beauté et de la longévité. Dans les graines de lin, le germe et la couche nutritive qui l'entoure contiennent une grande quantité d'huile de lin, qui est exceptionnellement riche en acides gras polyinsaturés. Ces acides sont : linoléique, linolénique et oléique, appartenant à la classe des acides gras insaturés oméga-3. Ils ne sont pas seulement importants pour la santé - ils dépendent de processus métaboliques dans le corps et l'absorption des nutriments. Le corps humain ne peut pas synthétiser ces acides gras par lui-même, ils doivent donc être alimentés en nourriture, par exemple avec des graines de lin. Les acides gras polyinsaturés des graines de lin stimulent la circulation sanguine et la nutrition des tissus. Avec un apport régulier dans le corps, ils présentent des effets antiarythmiques et cardioprotecteurs, empêchent le développement de l'athérosclérose. Sous l'action des oméga-3, les processus inflammatoires dans le corps, internes et externes, sont arrêtés.

La fibre végétale des graines de lin améliore cette efficacité, influençant positivement la digestion et la motilité intestinale. Une caractéristique des graines de lin est un mucus incolore qui apparaît lorsqu'il est immergé dans l'eau. Il est formé à partir de la peau de la graine et présente une solubilité type particulier fibre. Il enveloppe les parois de l'estomac, nettoie les intestins et élimine les substances toxiques du corps. À long terme, cela aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et devient la prévention du cancer de l'intestin. Il est généralement admis que les graines de lin protègent également contre d'autres cancers - en particulier contre le cancer du sein, en raison de la teneur en phytoestrogènes (un analogue des hormones sexuelles humaines). De plus, les graines de lin contiennent des vitamines A et E liposolubles, souvent appelées vitamines de jouvence, de nombreux oligo-éléments, acides aminés, antioxydants... La liste des propriétés utiles est quasi inépuisable, et périodiquement les scientifiques rapportent de nouvelles découvertes. Mais le fait que le manque d'acides polyinsaturés essentiels dans corps humain a un effet néfaste, est connu depuis longtemps. La carence se manifeste dans tous les systèmes : de l'état des ongles, des cheveux et de la peau (terne, cassant, sécheresse, croissance lente) aux processus métaboliques (diabète, arthrite, fragilité des parois vasculaires) et à l'activité mentale ( fatigabilité rapide, perte de concentration, humeur dépressive, perte de mémoire). Aide à prévenir le développement de ces pathologies utilisation régulière graines de lin. Mais, comme tout produit biologiquement actif, vous devez les prendre correctement - en fonction de votre objectif et des besoins de l'organisme.

Règles pour prendre des graines de lin
La composition des graines de lin détermine en grande partie les règles de leur utilisation. Tout d'abord, elles sont dictées par l'huile de lin : lors du traitement thermique, elle perd ses qualités bénéfiques, c'est pourquoi les graines de lin sont prises crues. Il n'est pas interdit de les moudre, mais vous devez le faire immédiatement avant de les prendre, car composants chimiques les oméga-3 sont rapidement détruits au contact de l'air. Quant à combiner les graines de lin avec d'autres produits, vous pouvez le faire à votre goût, mais n'oubliez pas les règles de dosage et de traitement. La graine de lin est souvent ajoutée aux produits de boulangerie, mais dans ce cas, il est impossible de parler des propriétés thérapeutiques d'une telle graine thermiquement affectée. Dès lors, pour en préserver les bienfaits, il est préférable d'ajouter des graines de lin crues aux plats froids : salades, céréales après cuisson, produits laitiers fermentés, mélanger avec du miel. Sous cette forme, ils en profiteront, surtout si vous suivez ces recettes :
Dans tous ces cas, ainsi qu'en cas d'excès de cholestérol, insuffisance rénale, œdème et autres maladies, les graines de lin peuvent et doivent être ajoutées à la nourriture de tous les jours, en particulier au petit-déjeuner, en les mâchant soigneusement. Mais avant de commencer à prendre des graines de lin, réfléchissez bien à la posologie. Malgré l'apparente simplicité et la disponibilité, la graine de lin est un produit biologique assez puissant contenant des complexes combinés substances actives. Leur surdosage menace non seulement la perte de l'effet thérapeutique, mais également la possibilité de problèmes de santé tangibles. Par conséquent, respectez sans relâche la règle selon laquelle la portion quotidienne de graines de lin ne doit pas dépasser 40 grammes. Une telle quantité peut être considérée comme tout à fait acceptable, d'autant plus que pour fournir le corps d'un adulte composants utiles graines de lin, 25 à 30 grammes par jour suffisent, quelle que soit la forme d'apport.

Mais dans certaines situations, la prise de graines de lin est généralement interdite. Ceci s'applique en premier lieu aux personnes allergiques aux composants de leur composition chimique. En plus d'eux, à risque sont les patients souffrant d'obstruction et processus inflammatoires dans les intestins, calculs dans les voies urinaires ou la vésicule biliaire. Les hommes soupçonnés d'avoir un cancer de la prostate devraient également s'abstenir de consommer des graines de lin. Chez les femmes, une contre-indication à l'utilisation des graines de lin est la polykystose, l'endométrite et les fibromes utérins. Mais même à personnes en bonne santé les premières doses de graines de lin, même avec toutes les règles, peuvent provoquer des flatulences et des ballonnements. Il s'agit d'une réaction rare, mais acceptable et naturelle qui passe rapidement, mais dans un premier temps, il est préférable de limiter au minimum la dose de graines de lin, en l'augmentant progressivement au fur et à mesure que le corps s'y habitue. À tous autres égards, les graines de lin sont en effet un produit unique qui peut remplacer certains autres aliments, et préparations médicales. Essayez de les prendre pour améliorer le métabolisme et augmenter les défenses de l'organisme, de sorte que vous n'ayez même pas besoin de prendre des graines de lin pour le traitement.

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