Kombinace produktů (jednoduchá pravidla pro zdravý život). Nejlepší kombinace produktů

Ahoj čtenáři mého blogu.
Dnes chci pokračovat v tématu správné výživy, započatém v článku.

Také jsem již mluvil o správné výživě a důležitosti jejich vyváženosti.

Zde chci mluvit o další skutečnosti, kterou je třeba vzít v úvahu při sestavování našeho denního menu - kompatibilitu produktů pro správnou výživu.

Použití kompatibilních produktů pomůže našemu tělu plně absorbovat živiny konkrétního produktu.

jak se to stane?

Všechny potraviny mají jiné chemické složení, což samozřejmě ovlivňuje jejich „stravitelnost“ v našem těle:
to je čas, který je třeba vynaložit na trávení určité skupiny produktů;
toto a určité enzymy, které tuto potravinu zpracovávají.

Dovolte mi to vysvětlit trochu podrobněji.

Existují rychle stravitelné potraviny a jsou zde pomalu stravitelné potraviny.
Pokud je použijeme společně, pak jídlo, které by mělo rychle opustit naše tělo, déle prodlévá, naruší se proces trávení - jídlo se nestráví, ale jednoduše - hnít nebo bloudit!

Takže například jablko snědené v práci ( jako svačina) ponechá žaludek půl hodiny. Pokud bychom po bramborách s masem „snědli“ jablko ( tráví déle než 4 hodiny), pak zůstává u těchto „pomalých“ produktů a po 30 minutách již kvasí naplno.

Navíc pro konkrétní produkt v žaludku je potřeba jiné prostředí. Pro maso je tedy potřeba kyselé prostředí a brambory se „zpracovávají“ na zásadité.

Na tom všem se podílí i tlusté střevo. Potravu v ní již „nezpracovávají“ naše enzymy, ale naše mikroorganismy – bakterie.

Rozdělme je podmíněně na špatné a dobré.

Dobrý zvyšují naši imunitu, pomáhají nám „vstřebávat“ vitamíny, zpracovávat vlákninu, bojovat proti špatným bakteriím atd.

Špatný- To jsou všemožné patogeny, které jsou vždy přítomny v našem těle. Někteří ale i pomáhají – bojují s naší „špatnou“ potravou, pomáhají ji rychle zpracovat a odstranit z těla.

Takže - rostlinnou syrovou stravu zpracovávají naši příznivci - prospěšné bakterie, a čím více a déle takové jídlo jíme, tím více a silnější se stává naše imunita. A když zasáhneme do jídla - maso se salátem, pak ve střevech začíná válka ( a důsledky jsou plyny) kdo vyhraje.

Proto je pro nás velmi důležité vědět, jak správně kombinovat potraviny se správnou výživou tak, aby čas trávení, enzymy atd. víceméně shodovaly, přičemž nedojde k nerovnováze v procesu jejich zpracování, protože to je základ.

Samozřejmě nevíme, co a co zpracováváme a co se s čím kombinuje.

Ale byl tam takový lékař Herbert Shelton, který nám nabídl svou tabulku potravinové kompatibility pro správnou výživu.

V této tabulce jsou kontroverzní body, které moderní vědci kritizují (víme, jak zacházejí se vším, co je v rozporu s jejich dogmaty).
Samozřejmě nemůžeme určit správnost všech kombinací produktů, takže věřit nebo nevěřit je na vás.

A dál. Vždy to můžete zkontrolovat svým tělem a ono vám vždy napoví, zda jste zvolili správnou kombinaci nebo ne.

Kompatibilita produktů pro správnou výživu, Sheltonův stůl

Některá vysvětlení pro tabulku - potravinová kompatibilita pro správnou výživu

Tato tabulka obsahuje (svisle i vodorovně) produkty, které často používáme ve stravě.
Pleťovému produktu je ve sloupci názvu produktu přiřazeno číslo, které je duplikováno v číselné řadě.

Například řádek č. 9 je „polokyselé ovoce“ a sloupec č. 9 je také „polokyselé ovoce“. Jejich průsečík je zvýrazněn bílou barvou.

Jak používat tabulku kombinace potravin

Zvýrazněná barva znamená:
zelená buňka– kompatibilní produkty.
žlutá- lze kombinovat.
Červené– nekompatibilní produkty.

Podíváme se například na to, jak se máslo kombinuje s chlebem.
Máslo - č. 3, chléb - č. 7. Díváme se na křižovatku č. 3 s č. 7 - vidíme zelenou barvu, ideálně. To znamená, že se jedná o kompatibilní produkty.

Vysvětlení některých produktů z tabulky

č. 8. Rajčata a kyselé ovoce
Jedná se o rajčata a ovoce, které mají kyselinu – rybíz, jahody, ananas, granátová jablka, jahody, limetky, mandarinky, grapefruity a pomeranče.

č. 9. polokyselé ovoce
Patří sem - kdoule, hroznové víno, angrešt a maliny, ostružiny, borůvky, třešně, angrešt, nektarinky a broskve, hrušky a jablka, švestky a meruňky

č. 10. sladké ovoce
Jedná se o fíky, banány, sušené ovoce, mango, tomel atd.

č. 11. Neškrobová zelenina
Růžičková kapusta, bílý a květák, brokolice, pastinák, celer, šťovík, okurky, lilek, hlávkový salát, paprika (sladká), šunka.
Sazenice: pšenice, ječmen, vojtěška atd.

č. 12. naškrobená zelenina
Artyčok, fazole, mrkev, kukuřice, arašídy * Topinambur, hrášek, brambory, dýně.
* Arašídy, čočka, luštěniny a všechny obiloviny – kombinují bílkoviny i škrob.

Jak kombinovat jídlo u stolu, 7 pravidel

1. Jeden druh proteinového jídla najednou
Ať je to ryba nebo kuřecí řízek - ale jen jedna věc.

2. Sacharidy a bílkoviny – nejezte společně
Proteinové potraviny vyžadují pro trávení kyselé prostředí.

3. Kyselá a škrobová jídla by se neměla jíst společně.
Kyselé potraviny neutralizují zásadité prostředí, které je tak nezbytné pro zpracování škrobu. V důsledku toho začíná žaludek - fermentace, jak říkají pacienti - "žaludek se nevaří."

4. Bílkoviny a kyselé ovoce by se neměly jíst společně.
Takové ovoce inhibuje sekreci našeho žaludku, který tráví bílkoviny. A nestrávená bílkovina je již rozložena bakteriemi a ne enzymy. Což může vést k toxicitě.

5. Jezte tuky a bílkoviny v různých jídlech
Některé potraviny, zejména ořechy, mají více než 50 % tuku, což našemu tělu trvá dlouho, než je zpracuje.

6. Vodní melouny, melouny - jezte bez ničeho
Tyto produkty se v našem těle s ničím nekombinují. No, je to jednoduché – myslím, že málokdo, meloun nebo meloun, jí s něčím.

7. Jezte sladké ovoce a bílkovinná jídla odděleně.

8. Nikdy nepijte vodu, čaj, džus atd. s jídlem.

Eh...oblíbený sendvič se sladkým čajem...

Tekutina, která vstupuje s jídlem, ředí žaludeční šťávu, činí ji méně koncentrovanou, v důsledku čehož klesá její „síla“ trávení. Jídlo není správně tráveno, do střev se dostává mnoho nezpracovaného jídla a je cítit tíha v žaludku.

Pokud něco není jasné, můžete se podívat na video na dané téma, vše je v něm perfektně řečeno.

No, to je vše, co pro dnešek mám. Těším se na vaše komentáře. Ahoj.

Pojednání staré medicíny obsahují informaci, že 99 % nemocí lidského těla souvisí se způsobem výživy. Správná výživa je zdravá výživa. Neznamená to jen jíst zdravé jídlo. Pro zdravou výživu je třeba dodržovat správnou kombinaci produktů. Nezbytnou podmínkou je schopnost racionálně kombinovat produkty s využitím znalostí o základech jejich vzájemné interakce. To je nezbytné pro dobré vstřebávání stopových prvků, vitamínů a živin.

V případě závažných onemocnění, abyste sestavili ten správný, měli byste kontaktovat odborníka (výživového specialistu). K tomu stačí podstoupit individuální konzultaci a pečlivě dodržovat všechny pokyny odborníka.

Běžný člověk bez vážné zdravotní poruchy si s touto problematikou poradí celkem snadno. Můžete si samostatně sestavit denní stravu založenou na základních pravidlech pro sestavení jídelníčku.

Mezi zásady optimálního stravování patří:

• Pestrost a vyváženost stravy. Dlouhodobým dodržováním monodiety si výrazně poškozujeme zdraví. Důvodem je nedostatek živin.
• Jíst čerstvě připravené jídlo. Je lepší vařit malé množství jídla. Jídlo připravené pro budoucnost se stává zdrojem různých nemocí. Rychle vyvíjejí patogenní mikroorganismy. Trávicí systém začíná pracovat s porušením a struskou.
• Do denního jídelníčku je povinné zařadit čerstvou zeleninu, nenahraditelným zdrojem je ovoce.
• Jakékoli zpracování snižuje jejich nutriční a léčivou hodnotu. Je užitečnější používat mražené přírodní produkty.
• Použití produktů podle ročního období, klimatické zóny a oblasti růstu. Studená nebo horká období vyžadují přirozenou úpravu denní nabídky. V zimních měsících musíte jíst více tuků, v létě - zeleniny a ovoce. Produkty pěstované v jiných regionech nejsou vždy plně stravitelné.
• Dodržování vodní bilance. Dostatečné množství přispívá k úplné asimilaci potravy, odstranění škodlivých látek a dobrému fungování všech tělesných systémů.

• Při sestavování deníku pečlivě analyzujte interakci produktů. Iracionální kombinace vede k neočekávaným výsledkům.
• Nekompatibilní - jedná se o produkty, které vzájemně snižují příznivé vlastnosti nebo zabraňují vstřebávání mikroelementů a vitamínů navzájem.
• Naučte se hlavní skupiny produktů, zásady jejich kombinace a přípravy vyvážené stravy.
• Připravujte a jezte jídlo v dobré náladě. Snažte se během jídla příliš nemluvit nebo diskutovat o příjemných, optimistických tématech.

Článek uvádí pojem zdravá výživa, obsahuje zásady správného stravování.

Zásady zdravé výživy se mnohým zdají obtížné. Podle Světové zdravotnické organizace však délka života člověka, stejně jako zachování jeho aktivity ve stáří, z 60 % závisí na tom, co a kdy jíme. Pravidla přirozené výživy jsou jednoduchá a výhody jejich dodržování spočívají v zachování mládí ducha a tonusu těla a v nepřítomnosti nemocí.

Správné složení potravin

Všechny potraviny, které konzumujeme, jsou nositeli určitého souboru látek.

Nejde jen o bílkoviny, tuky a sacharidy, ale také o vitamín-minerální komplex a vodu.

Za účasti toho druhého probíhají v těle téměř všechny procesy a jeho objem v lidském těle je až 75 %. Proto je tak důležité doplňovat normu tekutin každý den.

Produkty, které si koupíme v obchodě nebo sami pěstujeme, lze podmíněně rozdělit na užitečné a škodlivé. Užitečné - jedná se o zcela přírodní produkty rostlinného a živočišného původu, pěstované bez chemických přísad. Mezi škodlivé patří zpracované, upravené potraviny, plné toxických přísad.

Příroda vytvořila rozmanitou rostlinnou a živočišnou potravu, která člověka vyživuje a umožňuje mu žít plnohodnotný život. Použitím polotovarů, omáček z obchodu, kyselých okurek, konzerv, uzenin, sladké limonády, rychlého občerstvení, rafinovaných olejů, margarínu atd. nahrazujeme přírodní „stavební kameny“ zbytečnými a často destruktivními produkty. V důsledku toho dochází v lidském těle k mikro změnám, které se postupem času přeměňují ve vážná onemocnění.

DŮLEŽITÉ: Nemoci z podvýživy - hypertenze, obezita různého stupně, diabetes mellitus, ateroskleróza atd. Je prokázáno, že přechod na zdravou stravu výrazně snižuje projevy těchto neduhů, a je také prevencí jejich vzniku.

Pro plnohodnotnou existenci potřebuje člověk vyváženou stravu. Při absenci onemocnění a individuálních indikací je schéma množství živin pro dospělého pro každý den následující:

• bílkoviny - 20-30%;
• tuky - 20-30%;
• sacharidy - 50%.

Kromě toho je důležité, jaké přijímáme bílkoviny, tuky a sacharidy. Zde jsou základní pravidla zdravého každodenního stravování.

• Monotónní jídlo organismus vyčerpává, proto je důležité konzumovat různé druhy potravin. Mezi nimi by mělo být více rostlinných potravin. Vláknina obsažená v rostlinách přispívá k normálnímu trávení a chrání před nemocemi srdce a cév. Ovoce a zelenina by měly převažovat nad ostatními potravinami. Nenechte se unést exotickým ovocem. Vědci prokázali, že vegetace jeho rodných míst přináší člověku více výhod.

DŮLEŽITÉ: Dostatečné množství rostlinných potravin kontroluje glukózu a „špatný“ cholesterol v krvi, nasycuje tělo vitamíny a minerály.

• Pro správný život jsou potřebné tuky, které ženy ve snaze zhubnout často odmítají, což je zásadně špatně. Mastné kyseliny se nejlépe získávají z rostlinných olejů a tučných ryb. Těžké živočišné tuky je ale lepší odmítnout. Rozhodněte se pro libové části drůbeže, hovězího, vepřového, králičího masa. Norma tuků by neměla překročit třetinu denní stravy.

• Zařaďte do jídelníčku nízkotučné mléčné a zakysané mléčné výrobky. Je lepší nepoužívat úplně odstředěné mléko a výrobky z něj, protože vápník se z nich špatně vstřebává.
• Minimalizujte příjem cukru. Pro lidské tělo, které je zdrojem prázdných sacharidů, je tento produkt naprosto zbytečný.
• Přejděte na mořskou sůl nebo si kupte běžnou sůl s přidaným jódem. Nadměrný příjem soli zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku a rozvoje dalších závažných onemocnění. Denní dávka soli je 1 lžička a většinu tohoto objemu obsahují hotové pokrmy – chléb, sýr atd.

Video: Top 10 škodlivých produktů. Co vyměnit?

DŮLEŽITÉ: Vzdát se alkoholických nápojů, které jsou nejen toxickou látkou, ale také stimulantem chuti k jídlu. Opilý člověk se nestará o to, kolik a co „jí“.

Základní pravidla zdravé výživy

• Jídlo dobře rozžvýkejte. Smáčení slinami je primární zpracování potravy, bez které se bude hůř vstřebávat.
• Jezte pomalu a s rozmyslem, abyste se nepřejedli. Pocit sytosti přichází 10-15 minut po jídle.
• Fyzická aktivita se nedoporučuje bezprostředně po jídle. Uvolněte se klidnou prací. Spaní ale odborníci nedoporučují, zejména ospalost se obvykle objevuje v důsledku přejídání.
• Vypijte alespoň 1,5 litru čisté vody denně.
• Jezte často, 4-6krát denně. Tím udržíte rychlost metabolismu na stejné úrovni.

Video: Pravidla správné výživy

Kompatibilní a nekompatibilní produkty: tabulka kompatibility

Různé potraviny jsou tráveny různou rychlostí a také vyžadují své vlastní specifické prostředí pro zpracování. Když jíme najednou zeleninu, polévku, chléb a dezert v podobě koláče, výsledkem takového jídla je hnijící hmota jídla. Ani jeden produkt z této hmoty se nevstřebá na 100%. To je důvod, proč mnoho odborníků doporučuje rozdělit produkty do skupin, které jsou do té či oné míry vzájemně kombinovány.

1. Sladké ovoce. Kompatibilní v rámci jejich podskupiny i s podskupinou polokyselého ovoce. Optimální je konzumovat sladké ovoce odděleně od ostatních potravin.
2. Polokyselé (sladké a kyselé) ovoce. Kombinují se se všemi kategoriemi ovoce, se zakysanými mléčnými výrobky a také s potravinami bohatými na rostlinné a živočišné tuky. Kombinace s masem a škrobovými potravinami je nejen nežádoucí, ale i nebezpečná.
3. Kyselé ovoce. Lze je míchat s jakýmkoli ovocem, kromě sladkého, se zakysanými mléčnými výrobky a tučným „mlékem“.
4. Zelenina, kterou lze spárovat s jakoukoli jinou kategorií než plnotučné mléko. To je většina zeleniny.
5. Zelenina, která se mísí pouze s kategoriemi tuků, škrobů, jiné zeleniny. To je květák, mnoho zatuchlé (přezimované) zeleniny, lilek, zelený hrášek.
6. Škroby. V kombinaci s podskupinami zeleniny, tuků, s bylinkami.
7. Veverky. Protein by se neměl míchat s mlékem, škroby, ovocem a sladkostmi. Ale zelenina a bylinky provádějí intoxikaci bílkovinných produktů a přispívají k jejich lepší absorpci.
8. Rostlinné a živočišné tuky, které je lepší vzájemně nekombinovat. Negativní kombinaci tvoří tuky s cukry. Vynikající možností jsou tuky a ovoce, bobule, zelenina, škrobová jídla.
9. Sahara. Jedná se o cukr, fruktózu, med, džem atd. Sladkosti se nejlépe vstřebávají, když se jedí mimo kombinaci s jinými kategoriemi.

Oddělené jídlo: klady a zápory

Oddělená jídla jsou založena na tabulce kombinací potravin. Hlavní pozice teorie oddělené výživy říká, že k ničemu je jídlo, které jako někdo jiný uvízne v žaludku nebo střevech a vypouští toxiny, místo aby tělo vyživovalo. Navíc je takové jídlo zdraví nebezpečné, protože se ukládá ve formě toxinů a toxinů.

Výhody oddělení produktů:

• detoxikace těla;
• ztráta váhy;
• fixace tělesné hmotnosti na jeden ukazatel (samostatná výživa působí jako druh prevence nadbytečných kilogramů);
• zlepšení pohody;
• zvýšená energie a výkon.

Mínus teorie lze nazvat zvláštním způsobem života a změnou stravovacích návyků, na které je třeba si zvyknout. Mnoho lékařů je proti této technice, protože ji považují za zásah do přirozené podstaty lidské výživy.

Zdravé jídlo: 5 barev zeleniny a ovoce

Každé ovoce nebo zelenina obsahuje určité fytonutrienty. Jedná se o speciální přírodní látky, díky kterým je zachováno zdraví, aktivita, mládí lidského těla. Fytonutrienty jsou rozděleny do skupin, které překvapivě odpovídají barvě zeleniny. Existuje 5 základních barev rostlinných potravin.

DŮLEŽITÉ: Čím „růžovější“ je vaše rostlinná strava, tím více užitečných prvků získáte ze zeleniny a ovoce.

Jak správně pít vodu?

Je všeobecně známo, že voda je zdrojem života. Člověk je ze dvou třetin tekutý. Vlhkost doprovází téměř všechny metabolické reakce, které se v těle vyskytují. Nedostatek kapaliny ovlivňuje kvalitu těchto reakcí. V důsledku toho se metabolismus zpomaluje, člověk se cítí malátný, ospalý, podrážděný a snižuje se jeho schopnost pracovat.

Kolik vody byste měli vypít denně a kdy?

• Vypočítejte si svůj individuální denní objem tekutin. Chcete-li to provést, vynásobte 30 ml každým kilogramem své hmotnosti.
• Pijte více vody ráno a k obědu, k večeři a před spaním si menší část nechte. Pokud na noc používáte hodně vláhy, ráno vám může otékat obličej nebo se objeví otoky končetin.

• Před snídaní vypijte 200 ml čisté pitné vody nalačno. Tekutina pomůže probudit vaše tělo, nastartovat metabolické procesy a připravit gastrointestinální trakt na jídlo.
• Pijte vodu při pokojové teplotě. Studená vlhkost není tělem prakticky absorbována.
• Půl hodiny před každým jídlem vypijte 200 ml vody. Pít jídlo se nedoporučuje, stejně jako pití po něm.

DŮLEŽITÉ: Voda je považována výhradně za čistou pitnou vodu bez plynu. Džusy, sycené nápoje, čaj, káva, vývary atd. jsou také tekuté, ale nezapočítávají se do objemu oněch 2 litrů vody, které musíte každý den vypít.

Frakční výživa

Frakční výživa zahrnuje časté konzumace jídla, ale v malých porcích. Existuje několik způsobů krmení.

První způsob je uspokojit svůj hlad pokaždé, když pocítíte chuť k jídlu. S touto možností můžete jíst alespoň každých patnáct minut, ale malé porce - jablko, mini sendvič atd. Zároveň je trávicí trakt příliš přetížený, protože celý den je pro něj nepřetržitým jídlem. S tímto režimem je obtížné sledovat vyváženost stravy. Odborníci proto nedoporučují jíst tak často.

Druhý způsob zahrnuje jídlo až 6krát denně. Zpravidla se jedná o stejné porce 200 ml, které se jedí každé 4 hodiny. V této situaci je snadné dodržovat kompletní jídelníček a je snadné zařadit pět nebo šest jídel denně do vašeho denního režimu.

Pamatujte, že jídlo je palivo pro tělo, a ne kult, ve kterém je mnoho lidí vztyčuje. Přírodní strava vám zajistí kvalitní život, zatímco toxické přísady a upravené potraviny vás odmění mnoha nemocemi. „Jsme to, co jíme,“ řekl kdysi Hippokrates. Nedělejte tedy ze svého žaludku odpadkový koš, ale chovejte se ke svému tělu s respektem.

Video: Správná výživa. Správná výživa pro hubnutí. Jak jíst, abychom byli zdraví

Tabulka kompatibility produktů je základem samostatného napájecího systému. Skládá se ze šestnácti řad – kategorií produktů, které lze různě kombinovat. Dobrá kompatibilita je označena znaménkem „+“ a špatná kompatibilita je označena znaménkem „-“. Znak "0" znamená, že taková kombinace je povolena.

Tabulka je jednoduchá – v prvním sloupci vyberete kategorii produktu a v horním řádku pak číslo dalšího produktu. Vše je jednoduché, jako v Pythagorejské tabulce.

1. Maso, drůbež, ryby

První sloupec je nejdůležitější, protože zde je nejjednodušší porušit pravidla kompatibility produktů. Povaha potraviny určuje složení enzymů uvolněných pro její zpracování. Takže pro trávení masa je potřeba nejsilnější šťáva, ta se uvolňuje v první hodině trávení. Na chleba - po 3 hodinách a na mléko - na poslední hodinu. Síla šťávy a její kyselost a následně i činnost žaludečních žláz a rychlost trávení se navíc liší v závislosti na kvalitě potravy. Živočišné bílkoviny jsou nejobtížněji stravitelná potravina.

Maso, ryby, drůbež by měly být libové. Při zpracování těchto produktů musí být odstraněn veškerý vnější tuk. Pro maso všeho druhu je příznivá kombinace se zelenou a neškrobovou zeleninou, protože. tato kombinace neutralizuje škodlivé vlastnosti živočišných bílkovin, napomáhá jejich trávení a odstraňování přebytečného cholesterolu z krve (kalorizátor). Kombinace živočišných bílkovin s alkoholem přináší velké škody, protože. alkohol sráží pepsin, nezbytný pro trávení živočišných bílkovin. Negativní je kombinace masa s živočišnými bílkovinami s tím souvisejícími, jako je mléko, vejce, tvaroh, sýry..., protože každý z nich vyžaduje speciální trávicí sekrety a jinou dobu zpracování, proto se jejich míchání nedoporučuje. To říkají autoři samostatného energetického systému a to je to, co je těžké.

2. Luštěniny (fazole, hrách, čočka)

Luštěniny jsou fazole, fazole, sójové boby, hrách, čočka atd. Tyto produkty jsou komplexní sacharidy, ale obsahují velké množství bílkovin. Proto vyžadují velkou pozornost při kombinaci s jinými produkty. Vlastnosti kompatibility luštěnin s jinými produkty jsou vysvětleny jejich dvojí povahou. Jako škroby se dobře kombinují s tuky, zvláště snadno stravitelnými - rostlinným olejem a zakysanou smetanou, a jako zdroj rostlinných bílkovin jsou dobré se zeleninou a škrobovou zeleninou. Z jídelníčku je nelze vyloučit, protože jde o zdroj rostlinných bílkovin bohatých na aminokyseliny, vitamíny a minerály.

3. Máslo a smetana

Pro jejich dobrou asimilaci je nutný dostatek zelené a neškrobové zeleniny, protože sama o sobě obsahuje hodně tuku, který je obtížně stravitelný. Logicky můžete kombinovat máslo a sýr, ale z dietního hlediska není vhodné velké množství tuku v jednom jídle.

4. Zakysaná smetana

Zakysaná smetana, i když patří k tukům, ale její obsah kalorií je třikrát nižší než obsah kalorií rostlinného oleje. Kdo hubne na samostatném jídelníčku, může ho přidat do jídla, kombinovat s obilím a luštěninami, zeleninou, kyselým ovocem a zakysanými mléčnými výrobky.

5. Rostlinný olej

Rostlinný olej je velmi užitečný produkt, pokud je konzumován syrový a nerafinovaný. Je logické používat ho v kombinaci se zeleninou, ale kombinovat to s cukrem, tvarohem, mlékem ... a to už nikoho nenapadne. Používejte ho proto do salátů pro zdraví, jen nezapomeňte, že se jedná o vysoce kalorický produkt.

6. Cukr, cukrovinky

Co se týče cukru a cukrovinek – těm je třeba se vyhnout. Všechny cukry inhibují sekreci žaludeční šťávy. Konzumují-li se sladkosti s jiným jídlem, pak dlouho prodlévající v žaludku v něm velmi brzy způsobí kvašení a navíc omezí pohyblivost žaludku. Kyselé říhání, pálení žáhy jsou výsledky tohoto procesu. Proto se nedoporučuje krmit děti kaší se sirupem, cukrem a marmeládou. Také cukry vedou k gastritidě, zácpě, otravě těla, což způsobuje neustálou fermentaci v trávicím traktu. A pokud jídlo v těle hnije a kvasí, pak se nevzdá svých kalorií a nedodá tělu minerály a vitamíny.

7. Chléb, obiloviny, brambory

Jedná se o potraviny, které se nazývají škroby nebo sacharidy. Se všemi potravinami bohatými na škrob by se mělo vždy zacházet s velkou pozorností, protože samotný škrob je ve své čisté formě obtížně stravitelný produkt. Zákaz kombinace živočišných bílkovin s potravinami obsahujícími škrob je prvním a možná nejdůležitějším zákonem oddělené výživy, který nebyl po desetiletí vědecky potvrzen. Autoři a následovníci odděleného výživového systému se domnívají, že první fáze trávení bílkovin a škrobových potravin probíhají v různých prostředích: bílkoviny potřebují kyselé prostředí a škrob potřebuje zásadité. Příroda neprodukuje sendviče, což znamená, že nemohou být užitečné. Ale nějak příroda vytvořila arašídy, cizrnu a fazole, které obsahují bílkoviny i škroby.

Zároveň je chléb považován za samostatné jídlo (například s máslem) a nikoli za povinný doplněk ke každému jídlu. Chléb vyrobený z nerafinovaných celozrnných obilovin lze však jíst s různými saláty bez ohledu na jejich složení.

8. Kyselé ovoce, rajčata

Rajčata jsou do této sekce zařazena, protože mají vysoký obsah kyselin: citrónové, jablečné a šťavelové. To je důvod, proč z hlediska kompatibility s jinými produkty sousedí s kyselým ovocem, jako jsou: pomeranče, mandarinky, grapefruity, ananas, granátová jablka, citrony, brusinky, chuťově kyselé: jablka, hrušky, švestky, meruňky, hroznové víno.

9. Sladké ovoce, sušené ovoce

Ovoce (kyselé i sladké) je lepší vůbec s ničím nekombinovat, protože se vstřebává ve střevech (musíte je jíst alespoň 15-20 minut před jídlem). Je známo, jakou obrovskou roli hraje ovoce v těle jako přírodní vitamíny a minerály. Jejich kombinace s mlékem a ořechy je přijatelná, ale v malém množství, protože je obtížně stravitelná.

10. Zelenina je zelená a neškrobová

Veškerou zelenou a neškrobovou zeleninu dávají odborníci na výživu. Dobře se kombinují téměř se všemi produkty a na vesnicích často pijí mléko s okurkou a bez újmy na trávení (kalorizátor). Tato kategorie zahrnuje nať všech jedlých rostlin (petržel, kopr, celer, ředkvičky, řepa), hlávkový salát, divoké „stolní“ bylinky, stejně jako bílé zelí, zelené a cibule, česnek, okurky, lilek, paprika, zelená hrášek. Ředkvičky, tuřín, ředkvičky a vodnice jsou „polokrobovou“ zeleninou, která v kombinaci s různými potravinami spíše sousedí se zelenou a neškrobovou.

11. Škrobová zelenina

Škrobová zelenina je nejlepším doplňkem škrobnatých potravin. Kombinace této zeleniny s cukrem však způsobuje silné kvašení, jiné kombinace jsou buď dobré, nebo přijatelné. Do této kategorie patří: řepa, mrkev, křen, petržel a kořeny celeru, dýně, cuketa a tykev, květák.

12. Mléko

Mléko je samostatná potravina, nikoli nápoj. Obsahuje kalorie, bílkoviny, tuky a sacharidy. Všechna miminka v přírodě se živí mlékem, ale všimněte si, že už nepřijímají žádnou potravu. A pokud ve zvířecím světě mléko odejde z výživy přirozeným způsobem, pak v lidském světě lidé v průběhu let ztrácejí schopnost vstřebávat laktózu. Mléko se podle pravidel oddělené výživy k ničemu nehodí, ale jeho kombinace se škrobovou zeleninou a sladkým ovocem je přijatelná.

13. Tvaroh, mléčné výrobky

Tvaroh je nutné opatrně kombinovat s ostatními potravinami, protože jde o nestravitelnou kompletní bílkovinu (mléčný kasein). Výrobky homogenní s mlékem, jako je zakysaná smetana, sýr, tvaroh, jsou s ním kompatibilní díky své podobnosti. S tvarohem se kombinuje i sladké ovoce, zelenina a ořechy.

14. Sýr, sýr

Odborníci na výživu zacházejí se sýry opatrně kvůli jejich vysoké slanosti. Nejpřijatelnějšími sýry jsou mladé sýry domácího typu, tzn. něco mezi tvarohem a sýrem. Co se sýra týče, jedná se o zdravý proteinový produkt, který však vyžaduje namáčení ve studené vodě, aby se odstranila přebytečná sůl. Sůl v dietě při hubnutí a tím maskuje hubnutí.

Sýry a sýr feta jsou kombinací bílkovin a tuku v téměř stejném poměru, což zpomaluje proces rozkladu potravy v žaludku. Je dobré je kombinovat s kyselým ovocem a rajčaty. Tvaroh a mléčné výrobky jsou se sýrem homogenní, takže jsou docela kompatibilní. Tavené sýry jsou nepřirozeným produktem, výrazně zpracovaným, takže je pro tělo obtížně zpracovatelný, i když je mnohem lepší než klobása.

(zabraňuje rozvoji anémie);

16. Ořechy

Ořechy jsou lehce stravitelné rostlinné tuky. Jsou kombinovány s kyselým ovocem, zeleninou, mléčnými výrobky. S ořechy byste si ale měli dávat pozor, protože se jedná o jednu z nejkaloričtějších potravin.

Chcete-li jíst podle pravidel oddělené výživy, musíte vědět, které potraviny patří do kterých skupin: škrobové a neškrobové, kyselé a sladké atd. Pečlivě si prostudujte tabulku kompatibility a.