Меню за протеинова диета за 2 седмици. Два варианта за протеинова диета и разлики в протеиновото меню

Светлана Маркова

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-скъп!

16 март 2017 г

Съдържание

Наднорменото тегло не е показател за отлично здраве на човек, а точно обратното. Допълнителните килограми показват, че тялото се е провалило и не работи правилно. Помогнете да се справите с проблема, който е специално разработен от диетолозите диети. Най-продуктивният и ефективен от тях е протеинът.

Протеинова диета за отслабване

Диета, състояща се от храни с високо съдържание на протеини, е протеинова диета за бързо отслабване. Но също така е строг контрол и ограничаване на приема на въглехидрати и мазнини. По време на тази ефективна диета тялото активно премахва течности и калций. При такава диета голямо натоварване отива към бъбреците и в резултат на това човек може да изпита суха кожа, матова коса и чупливи нокти.

За да избегнете дехидратация и да се чувствате добре, трябва да пиете много пречистена вода, както е посочено в Таблицата за прием на течности. Няма да е излишно да използвате витамини. Комбинацията от правилно и балансирано хранене, упражнения може да има страхотен ефект. Не е необходимо да тренирате във фитнес залата, ще са достатъчни прости упражнения, които ще отнемат половин час от времето ви. Протеинова диета за 2 седмици може напълно да преобрази фигурата ви.

Ползи от диета с високо съдържание на протеини

Тази диета има много предимства. Основните предимства на протеиновата диета:

• Утолява глада за дълго време. Протеинът е сложен елемент, тялото се нуждае от време и сила, за да го усвои. Това е причината за премахване на глада за няколко часа.
• Балансираната диета помага да не натрупате килограми, а бързо да ги свалите.

Минуси на протеинова диета

Има недостатъци на протеиновата диета:

• след края на диетата е лесно да се разпадне на въглехидратни храни (брашно, тестени изделия);
• състоянието на ноктите и косата може да се влоши;
• диетата причинява честа смяна на настроението.

Какво можете да ядете на протеинова диета

Списъкът с храни, които можете да ядете на протеинова диета, включва следните основни съставки:

• Ястия от птиче, заешко, телешко, телешко, агнешко. Можете да готвите месо по различни рецепти: на пара, варете, задушете, пържете без масло.
• Разнообразие от постна риба. Изберете сортове по свое усмотрение, това е въпрос на вкус.
• Пилешки или пъдпъдъчи яйца, богати на протеини.
• Зеленчуци (всичко с изключение на картофи). Могат да се приемат пресни или в замразени смеси. Гответе супи с тях, пържете, задушавайте, предпочитайте зеленчуците и зелето - бяло, карфиол, брюкселско зеле.

Протеинова диета - по-добре е да се направи меню за 14 дни предварително - не трябва да е оскъдно. Диетата може да бъде разредена с използването на такива продукти: консервирана риба, леко осолена свинска мас, качествени колбаси, черен шоколад, плодове в умерени количества. Доматите играят специална роля: те съдържат ликопен, който е необходим за нашето тяло. Салатите трябва да се подправят с лимонов сок, ленено семе или зехтин. По време на строга диета можете да използвате различни подправки. Солта трябва да бъде ограничена.

Забранено е използването на:

• картофи;
• хлебни изделия;
• овесена каша, паста;
• всякакви сладки напитки;
• алкохолни напитки.

Меню за протеинов ден

След успешна загуба на тегло трябва да поддържате форма с помощта на ефективни дни на гладно. Те се провеждат веднъж седмично у дома, на този ден се консумират само протеинови храни. Не забравяйте да пиете около два литра течност без захар. Позволено е да се ядат зеленчуци, сурови, варени или задушени. Храненето се извършва на всеки 4-5 часа. Има няколко вида дни на гладуване:

• Разтоварващ ден на месо. За един ден можете да ядете само постно месо във варена или задушена форма. Трябва да се раздели на равни части и да се яде през целия ден. Можете да задоволите глада си с нискокалорични зеленчуци (домати, зеле, краставици). Вечер, ако желаете, е позволено да изпиете 250 грама кефир с 1% мазнини.
• Според прегледите денят на кефир е най-популярен и ефективен. За един ден трябва да изпиете един и половина литра кефир. Диетата може да се разнообрази с ябълки в количество 3-5 бр. Но не трябва да забравяте за използването на вода в големи количества.
• Разтоварващият ден на рибата е много подобен на този на месото. Можете да вземете за това хек, сьомга, пеленгас, розова сьомга, сребърен шаран. Менюто за протеинов ден се състои от 600 грама избрана от вас вкусна риба. Пиенето на вода с лимон или вода с джинджифил ще помогне в борбата с глада. Можете да започнете сутринта със зелен чай.

Видове протеинови диети

Има различни варианти за протеинова диета. Продължителността на такава диета варира от 5 до 14 дни. Ускорен и бърз начин за отслабване е протеинова диета за пет дни. Използва се, когато трябва бързо да отслабнете. Основните храни в тази богата на протеини диета са:

• месо, за предпочитане пилешко филе;
• млечни продукти и мляко;
• билков чай, негазирана минерална вода (не пийте кафе).

Диетата за десет дни практически не се различава от предишната. Разликата е само в използването на ферментирали млечни продукти, те трябва да се приемат на всеки 6 часа за 200 грама. Дробното хранене и малките порции няма да ви позволят да почувствате глад. Задължително пийте много негазирана вода и спортувайте. Излишните килограми ще изчезнат много бързо. Диетата за 2 седмици е значително по-различна от предишните. Примерно меню на протеинова диета за отслабване включва и малко количество въглехидратни храни.

Меню за протеинова диета за 14 дни

Подробно описание на диетата ще ви помогне бързо да отслабнете и в същото време да не навредите на здравето си. Протеинова диета за 14 дни:

1. Закуска - 270 мл кафе напитка. Обяд – 1 с.л. ферментирало печено мляко, 2 яйца, 130 грама варено зеле. Вечеря - 250 грама варена риба с бульон.
2. Закуска - 230 мл плодов сок без захар, бъркани яйца от 2 яйца без олио. Обяд - 170 грама риба, 120 грама цвекло. Вечеря - 200 грама кефир, 0,2 кг заешко месо.
3. Закуска - 4 пъдпъдъчи яйца, 270 мл неподсладен чай. Обяд - 180 г пиле на пара, 100 г задушени тиквички, 1 грейпфрут. Вечеря - 2 яйца, 170 г постно телешко месо, 125 г салата от пресни зеленчуци.
4. Закуска - 270 мл чай без захар, 20 г сирене, 10 г масло. Обяд - 2 варени моркова, пържола от сьомга 150 гр., пресни плодове 150 гр. Вечеря - 1 с.л. ряженка, 25 г сирене.
5. Закуска – 1 суров морков, 270 мл чай. Обяд - 1 чаша изварено мляко, свинско месо със зеленчуци 250 г, банан. Вечеря - 1 с.л. кефир, 1 яйце, 25 г сирене.
6. Закуска - 250 мл чай, 2 яйца, 15 г черен шоколад. Обяд - 170 г варено заешко месо, 150 г зеленчукова салата, 1 с.л. лъжица заквасена сметана. Вечеря - 100 г сурови моркови, подправени с растително масло, няколко твърдо сварени яйца.
7. Закуска - 270 мл чай, 4 пъдпъдъчи яйца, 15 г черен шоколад. Обяд - 170 г говеждо месо, 120 г елда, 2 ябълки или 1 банан. Вечеря - 2 яйца, 100 г риба, 1 с.л. кефир, 150 г зеленчуци.
8. Втората седмица повтаря менюто на първата, но редът е обратен, т.е. Ден 8 е равен на ден 7, ден 9 е равен на ден 6 и т.н.

За да отслабнете ефективно, има два ефективни начина: намаляване на съдържанието на калории в диетата или промяна на съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. Ако вземем предвид факта, че 1/3 от калоричното му съдържание се изразходва за усвояването на храна, богата на протеини, става ясно, че протеините са фаворити и спазването на високопротеинова диета е най-краткият път към стройната фигура.

Основните правила на протеиновата диета

Протеините са жизненоважни за нормалното функциониране на организма. Увеличаването на количеството протеинови храни в диетата качествено насища и ускорява метаболизма. За да следвате диета с високо съдържание на протеини, трябва:

• Изключете мазнините и въглехидратите.
• В основните хранения не забравяйте да ядете протеиново ястие.
• Пийте поне 2 литра вода на ден.
• Има интервали от 3-4 часа.
• Комбинирайте диета с високо съдържание на протеини с упражнения.

Важен момент!Протеинова диета в комбинация с редовни тренировки работи чудесно за изграждане на спортно красиво тяло. Но ако се придържате към този хранителен план и избягвате упражнения, тогава излишъкът от протеин може да повлияе негативно на вашето здраве.

Предимства на протеиновата диета пред други системи за хранене:

• Няма нужда да броите калории.
• Следването на този алгоритъм помага за стабилизиране на кръвната захар и следователно гладът не ви измъчва на протеинова диета.
• Диетата с високо съдържание на протеини подобрява качествено телесния състав.
• Тази диета допринася за растежа на мускулната маса, поради което основният метаболизъм се увеличава дори в покой.
• Протеиновата диета е един от най-ефективните и бързи начини да се отървете от излишните килограми. В същото време теглото не се връща, ако не се отдадете на гастрономически излишъци.

Когато диетата се състои предимно от липиди и въглехидрати, излишъкът от тези макронутриенти се съхранява в мастните депа. Преструктурирането на диетата в полза на увеличаване на протеиновите храни кара тялото да черпи енергия от собствените си мастни натрупвания. В същото време мускулите се укрепват, кожата не увисва и ефектът от отслабването продължава възможно най-дълго.

Каква е хранителната кошница на протеинова диета

Тази хранителна система предвижда използването на голямо количество животински и растителен протеин. Дневната норма на протеин е 1-1,5 грама на 1 килограм телесно тегло. Но не превишавайте тази стойност! Това количество може да се натрупа, ако ядете достатъчно месо, птици, риба, млечни продукти, бобови растения. Протеини се съдържат и в ядките, гъбите, зърнените храни. Но за нормалното функциониране на тялото на протеинова диета не трябва да забравяте за фибри и много вода. В този случай плодовете трябва да бъдат намалени до 2-3 броя на ден. Делът на мазнините в диета с високо съдържание на протеини не трябва да надвишава 25% от дневните калории.

• Животински продукти: пилешки и пъдпъдъчи яйца. Говеждо, телешко, карантии, пуешко, заешко, пилешко, морска и речна риба, морски дарове. Извара, мляко, кефир, кисело мляко, леки сирена. Суроватъчен белтък.
• Зеленчуци: Пекин, бяло зеле, карфиол, аспержи, водорасли, лук, целина, репички, броколи, чушка, дайкон, рукола, салата айсберг, домати, патладжан, краставици, тиквички, лук, чесън, билки.
• Плодове: грейпфрути, ябълки, круши, киви, сливи, лимони, портокали, ананаси, горски плодове.
• Зърнени храни: диетичен хляб. Ръжени, пшенични и овесени трици. Елда, ечемик, овесени ядки, кафяв ориз, булгур, киноа.
• Бобови растения: боб, леща, соево месо, грах, нахут, тофу. Соев протеин.
• Ядки и семена: бадеми, кедрови ядки, фъстъци, кашу, орехи. Семена от сусам, слънчоглед и чиа. Ядков урбеч, фъстъчено масло.

Рецепта за случая::

Менюто на протеиновата диета може да съдържа кафе, чай, билкови отвари. Също така не е забранено използването на растителни масла: слънчогледово, зехтин, сусам, горчица и ленено семе и гъби.

При диета с високо съдържание на протеини трябва да се изключат от менюто храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. То:

• захар и сладкиши;
• хлебни изделия;
• хляб от пшенично брашно;
• картофи;
• морков;
• цвекло;
• паста;
• сметана;
• мазни сирена;
• Бял ориз;
• Пакетирани сокове;
• сладка сода;
• сушени плодове;
• банани;
• гроздов;
• масло и мазане;
• кетчуп;
• майонеза;
• сладолед и десерти;
• мазни меса;
• алкохол;
• закуски;
• мас и пушени меса.

Забележка!Ако сте гладни преди лягане, можете да изпиете чаша обезмаслен кефир или да изядете два варени белтъка.

Протеинова диета: меню за 4 седмици

Необходимо е да се яде частично, на малки порции. Всяко основно хранене трябва да включва протеинов продукт (месо, риба, извара или бобови растения). Плодовете и зърнените храни е за предпочитане да се консумират преди 16:00 часа. Но не можете напълно да намалите въглехидратите. Ефективно се придържайте към пет хранения на ден. Оптимално е да се направи диета от протеинова диета в съответствие с тези правила:

• За закуска можете да си позволите сложни въглехидрати, съчетани с лесно смилаеми протеини и здравословни мазнини. Това може да бъде овесена каша, варени яйца, ястия от извара, допълнени с горски плодове, плодове, ядки.
• За обяд идва ред на плътно месо или рибно ястие с порция варени зърнени храни, задушени или сурови зеленчуци.
• За вечеря трябва да се ограничите до храни с високо съдържание на протеини, които са най-добре придружени от зеленчуци без скорбяла.
• Похапването на протеинова диета е задължително, за да избегнете сривове и да поддържате постоянно висока скорост на метаболизма.

Меню за 1 седмица:

2 седмица, меню:

3 седмица, меню:

4 седмица, меню:

Три хранения на ден, в зависимост от графика, оптимално е да се допълни с една или две закуски. Обядът или следобедният чай може да се състои от:

• протеинов шейк;
• разрешени плодове;
• чаши горски плодове;
• няколко ядки;
• рязане на зеленчуци;
• варени яйца;
• 1/2 опаковка извара;
• чаша напитка с кисело мляко.

Протеинова диета: рецепти

От продуктите, разрешени на протеинова диета, можете да приготвите много вкусни и здравословни диетични ястия. Много от тези ястия могат да се приготвят предварително и да се носят на работа в контейнер.

Протеинов омлет с шампиньони

• 4 белтъка;
• 3 шампиньона;
• 1 супена лъжица настърган кашкавал;
• черен пипер и сол на вкус;
• зехтин за пържене.

Нарежете гъбите на филийки, загрейте тигана и намажете със зехтин. Запържете гъбите до готовност, черен пипер, сол, сложете в чиния. Белтъците се разбиват със сол и се изсипват в нагорещения тиган. Пържете от двете страни. Сложете шампиньони, сирене върху едната половина на омлета, навийте и запържете от двете страни.

Омлет със скариди

• 2 яйца;
• 2 пилешки протеини;
• 2 супени лъжици настъргано сирене;
• 200 г размразени скариди;
• пресен босилек;
• чили;
• 1 скилидка чесън;
• зехтин;
• сол.

Загрейте зехтин в тиган. Отстранете семките и нарежете лютата чушка на ситно. Запържете чушките и чесъна в зехтина. Добавете скаридите и запържете по 2 минути от всяка страна. Отцедете сварените скариди върху хартиена кърпа. Разбийте яйцата и белтъците със сол. Изсипете яйчената смес в горещ тиган, намазан със зехтин. Отгоре сложете скариди, поръсете със сирене. Варете на тих огън 5-7 минути. При сервиране поръсете с нарязан босилек.

Диетична салата Цезар

• 1 пилешки гърди;
• 1/2 глава салата айсберг;
• 30 г пармезан;
• 3 аншоа;
• 1 ст. лъжица екстра върджин зехтин;
• 1 ст. лъжица лимонов сок;
• черен пипер и сол.

Съставки за дресинга:

• 1 чаена лъжичка дижонска горчица;
• 3 аншоа;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок.

Нарежете на ситно 3 аншоа. Смесете всички съставки за дресинга. Мариновайте пилешките гърди в смес от черен пипер, сол, зехтин и лимонов сок. След 20 минути сложете гърдите в тава за печене и поставете във фурната, загрята до 200 ° C. Печете 20 минути. След това охладете, отстранете кожата, отделете костите и нарежете пилешкото филе на тънки филийки. За голяма порция салата ще бъде достатъчна половината гърда. Останалото месо може да използвате за сандвичи. Накъсайте с ръце измитите и подсушени листа маруля и ги сложете в купа. Поставете парчета пиле отгоре. Поръсете с настърган пармезан. Изсипете сос, черен пипер, сол. Украсете с аншоа.

Лека салата с риба тон

• консерва риба тон в собствен сок;
• 1/2 глава червен лук;
• 1 среден домат;
• 10 черни или зелени маслини без костилки
• 2 големи шепи листа от маруля;
• 4 варени пъдпъдъчи яйца;
• магданоз;
• сол и черен пипер;
• няколко каперси за гарнитура

Съставки за дресинга:

• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин;
• 1 скилидка чесън.

Обелете пъдпъдъчите яйца и ги нарежете на 4 части. Пресовайте чесъна, смесете всички съставки за дресинга. Накъсайте листа от маруля и подредете в чиния. Доматите, лука, маслините се нарязват на тънки кръгчета, слагат се върху салатата. Следващият слой ще бъде риба тон, от която трябва да се отцеди излишната течност, и яйца. Салатата се овкусява със сол и черен пипер, залива се с дресинга. Гарнирайте с наситнен магданоз и каперси.

Доматена супа с кюфтета

• 700 ml вода;
• консерва домати в собствен сок;
• 250 г телешка кайма;
• 1 яйчен белтък;
• 1 скилидка чесън;
• 1 глава лук;
• 1/2 люта чушка;
• 1/2 чаена лъжичка италиански билки;
• сол;
• пипер.

Изстискайте чесъна през преса. Отстранете семената от пипера. Нарежете половин глава лук, лютата чушка и магданоза. Към каймата се добавят лук, чесън, чили, магданоз, белтък. Разбъркайте добре, подправете със сол и черен пипер. Оформете 10 малки кюфтета. Сварете вода в тенджера, нарежете доматите в собствения им сок, добавете към вряща вода. Сварете и хвърлете кюфтетата в тигана. След като супата заври, варете на тих огън 15-20 минути. Преди края на готвенето добавете наситнен магданоз, сол и черен пипер.

Пилешка супа с яйце

• 300 г пилешко филе;
• 3 яйца;
• 1/4 корен от целина;
• 300 г броколи;
• пресен магданоз;
• сол;
• черен пипер.

Пилешкото филе се залива с 1 литър студена вода и се слага да се вари. Довеждаме месото до готовност и го изваждаме от тигана. Обелете корена от целина и нарежете на малки кубчета, изпратете го във врящ бульон. Разделете броколите на розички. Пилешкото филе се нарязва на ситно. Добавете броколите и пилето към бульона. Вари се 10 минути. Сол и черен пипер. Яйцата се разбиват и на тънка струйка при бъркане се добавят към врящата течност. Варете още 5 минути, като в края на готвенето добавете ситно нарязан магданоз.

Пуешки котлети

• 350 г пуешки гърди;
• 1 домат;
• 1 яйчен белтък;
• 1 глава лук;
• магданоз;
• 1 скилидка чесън;
• прясно смлян черен пипер;
• сол;
• листа от маруля за сервиране.

Доматите се заливат с вряща вода, обелват се, нарязват се на кубчета. Смелете пуешкото, доматите, лука, чесъна, магданоза в кухненски робот. Добавете протеин. Овкусете каймата със сол и черен пипер. Оформете 4 котлета. Запържете пуешките котлети в грил тиган за 8-10 минути от всяка страна.

• 200 г нахут (нахут);
• 1 чаена лъжичка сусам;
• 1 ст. лъжица зехтин;
• 2 с.л. лъжици пълнозърнесто брашно;
• 1 скилидка чесън;
• пресен кориандър и магданоз;
• сол;
• зехтин за пържене.

Съставки за соса:

• 1 малка прясна краставица;
• 1 скилидка чесън;
• 1 чаша гръцко кисело мляко;
• пресен копър и магданоз;
• сол.

Настържете краставицата, изстискайте чесъна през преса, нарежете зелените. Всичко се разбърква добре с гръцкото кисело мляко, сол. Нахутът се накисва в студена вода за 6-8 часа. Изплакнете, налейте чиста вода и гответе до омекване. Добавете всички останали съставки, с изключение на брашното, и разбийте с миксер до гладкост. След това добавете брашно и разбъркайте. Оформят се малки банички и се пържат в зехтин до златисто кафяво. Сервирайте фалафел със сос.

Резултати от 4-седмичната протеинова диета

Протеинова диета е една от най-популярните поради добрите резултати, които мъжете и жените постигат при нея. За 4 седмици от диетата можете спокойно да разчитате на загуба от 5 до 12 килограма, а загубата на тегло ще настъпи именно поради запасите от мазнини. Би било разумно да се придържате към протеинова диета за не повече от месец. Но ако след края на този период излишните килограми все още са останали и се чувствате нормално, можете да се храните по този план още 30 дни. След като напуснете протеиновата диета, първият път трябва стриктно да контролирате теглото и диетата си и да увеличите дела на въглехидратите в менюто само за сметка на бавните въглехидрати.

Протеинова диета може да се използва като експресен начин за отслабване. В този случай диетата се затяга. Такава диета може да се нарече екстремна. Може да се използва не повече от 1-2 пъти годишно преди важни събития, когато трябва бързо да се приведете в ред.

Строга протеинова диета

Менюто на строга протеинова диета включва предимно храни с високо съдържание на протеини, докато мазнините и въглехидратите са намалени до минимум. Не е лесно да се поддържа този стил на хранене. Но резултатите си заслужават. За 7 дни строга протеинова диета можете да свалите от 3 до 6 килограма. Важно е тази система да бъде придружена от редовни спортни тренировки и е по-добре да се даде предимство на силовите упражнения, а не на кардио натоварването. Това се прави така, че излишният протеин да не се отразява негативно на състоянието на бъбреците, а да се използва изключително за изграждане на тялото.

Тази система предвижда 5 хранения на ден на малки порции. Този стил на високопротеиново хранене допълнително влияе върху метаболитните процеси, като ускорява метаболизма и стимулира разграждането на мазнините. Не забравяйте за водния режим на строга протеинова диета. Пийте поне 8 чаши чиста вода. Така ще избегнете негативното въздействие на протеиновата диета върху организма.

Последиците от протеиновата диета

Мнозина имат отрицателно мнение за диетите с високо съдържание на протеини поради възможните отрицателни ефекти върху здравето. Това обаче се отнася в по-голяма степен за енергийни системи, които са проектирани за дълго време. Изкривената диета към всяко хранително вещество може да се нарече опасна. Но още по-опасно е отрицателното въздействие на наднорменото тегло върху здравето. Хранителна система с високо съдържание на протеини, когато се използва разумно, няма да навреди на здрав човек. Но при определени здравословни проблеми може да провокира:

• Запек и лошо храносмилане.
• Проблеми с бъбреците и репродуктивната функция.
• Дисбаланс на витамини и микроелементи.

Също така, поради консумацията на голямо количество животински продукти, нивото на лошия холестерол може да се повиши. И поради намаленото количество въглехидрати в диетата са възможни световъртеж, разсеяност и намалена работоспособност. Ниското ниво на липиди в менюто с диета с високо съдържание на протеини се отразява неблагоприятно на състоянието на кожата, косата и ноктите, менструалният цикъл може да стане нередовен. Поради тази причина протеиновата диета е противопоказана при: уролитиаза, подагра, в периода на активен растеж, в напреднала възраст, по време на бременност и кърмене, с ендокринологични заболявания.

Важно е!Ако следвате протеинова диета, препоръчително е да приемате витаминно-минерален комплекс, предписан от лекар. Всъщност, заедно с мазнините и въглехидратите, източниците на жизненоважни минерали и витамини напускат диетата.

Но с всички негативни аспекти, които лесно могат да бъдат изравнени, протеиновата диета е ефективен и бърз начин за привеждане в ред на фигурата, ако се използва разумно и не се превръща в постоянен начин на хранене.