Веточки можжевельника использование. Применение можжевельника в косметологии

Можжевельник (верес) – это вечнозеленый хвойный ароматичный кустарник или небольшое деревце из семейства Кипарисовых. Спектр его применения необычайно широк – различные части растения могут использоваться в кулинарии, косметологии, разных областях медицины.

Химический состав

Основу химического состава можжевельника формируют:

• Сахара (содержание инвертного сахара в плодах – до 42%);
• Состоящее из тритерпеноидов эфирное масло;
• Флавоновые гликозиды;
• Смолы (в плодах – приблизительно 9,5%);
• Жирное масло;
• Инозит;
• Красящие (в плодах – пигмент юнипертин) и дубильные вещества (в коре – до 8%);
• Горечи;
• Органические кислоты (муравьиная, лимонная, уксусная, яблочная);
• Микроэлементы (железо, алюминий, марганец, медь).

Полезные свойства

Лечебные свойства можжевельника достаточно разнообразны. Плоды растения используются в качестве улучшающего пищеварение, противовоспалительного, отхаркивающего, болеутоляющего, мочегонного, желчегонного, потогонного и дезинфицирующего средства.

Особую ценность представляет можжевеловое масло, пользу которого довольно сложно переоценить. Наиболее широкий терапевтический диапазон имеет масло, полученное из плодов растения. Что касается масла, полученного из древесины, то оно используется главным образом как прекрасный антисептик и анальгетик.

Характерный аромат можжевельника – резковатый, хвойный и терпкий – оказывает выраженное инсектицидное действие. Было установлено, что содержащиеся в можжевельнике летучие вещества (фитонциды) убивают приблизительно третью часть микроорганизмов, «парящих» в воздухе. Для того чтобы хорошо продезинфицировать воздух в помещении, достаточно сжечь в нем ветку можжевельника.

Фитонциды не только губительны для микробов, но также обладают способностью активизировать защитные силы организма и повышать ослабленный иммунитет. Считается, что они могут даже тормозить деление раковых клеток в организме.

Свойства можжевельника позволяют использовать его как согревающее и очищающее средство. Растение эффективно обезболивает (в частности снимает зубную и боль, которая возникает при менструациях), повышает жизненный тонус, нормализует обмен веществ, устраняет отеки, улучшает деятельность сердечной мышцы, нормализует циркуляцию крови и показатели артериального давления, снижает концентрацию сахара в крови, повышает эластичность стенок кровеносных сосудов.

Применение можжевельника целесообразно при атеросклерозе, коликах, атонии пищеварительного тракта и запорах, которыми нередко сопровождается повышенная вялость кишечника, а также при цистите, желчнокаменной болезни, камнях в почках, вздутии живота.

Настой на ветках можжевельника позволяет эффективно купировать воспалительный процесс в легких и бронхах. Его используют для полоскания ротовой полости и глотки, а также для ингаляций при заболеваниях верхних отделов респираторного тракта.

Можжевеловые ванны показаны при подагре и ревматизме, заболеваниях периферической нервной системы, дерматологических болезнях – мокнущей экземе, акне, дерматозах, язвах, чесотке, атонических ранах.

Отвар плодов и веток растения применяют при аменорее, отвар из одних веток – это эффективное средство от диатеза.

Еще одним полезным свойством можжевельника является его способность повышать эластичность хрящевой ткани при остеохондрозе и артритах. Компрессы, ванны и массажи с эфирным маслом показаны при растяжениях и повышенных физических нагрузках.

В косметологии можжевельник применяется для борьбы с целлюлитом, растяжками и рубцами, угрями. Он избавляет от перхоти, убирает натоптыши и огрубевшую кожу на ступнях ног, лечит грибок. Иногда его используют в качестве средства от герпеса на губах (здесь, однако, важно помнить, что при попадании масла на слизистую неприятные ощущения неизбежны).

Показания к применению

Применение можжевельника показано при таких заболеваниях и состояниях, как:

• Сахарный диабет;
• Цирроз печени;
• Заболевания верхних отделов респираторного тракта;
• Мышечная слабость;
• Поражения хрящевой ткани;
• Люмбаго;
• Заболевания пищеварительной системы;
• Варикозная болезнь;
• Паралич;
• Инфекционные заболевания;
• Ревматизм;
• Подагра;
• Артриты;
• Атеросклероз;
• Водянка;
• Заболевания мочевыделительной системы (бленнорагия, конкременты в почках, олигурия и т.д.);
• В гинекологии – лейкорея (бели) и болезненные месячные.

Противопоказания

Применение можжевельника противопоказано при остром воспалении почек, артериальной гипертензии в тяжелой форме, индивидуальной непереносимости, при беременности.

Курс лечения можжевеловым маслом внутрь не должен быть более 1 месяца.

Домашние лекарства можжевельника

Свойства можжевельника позволяют использовать его в составе мочегонных сборов, для чего в равных частях берут ягоды растения, листья березы и корень одуванчика, смешивают и заливают кипятком в пропорции 1 столовая ложка смеси на стакан воды. Процеженный настой принимают трижды в день перед едой по столовой ложке.

При язве желудка показан отвар из корней можжевельника. Столовую ложку лекарственного сырья заливают 100 мл кипятка и продолжают кипятить в течение 15-20 минут под крышкой. Настаивают 15-20 минут, отцеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Свежие ягоды употребляют в качестве противодиабетического средства и для улучшения крови. Для этого ежедневно натощак разжевывают по одной ягодке, прибавляя каждый день еще по одной. Когда суточная доза составит 15 ягод, ее начинают снижать – так же по одной ягоде в день.

Настой плодов (10-12 ягод на стакан кипятка, настоянный в течение 4 часов) принимают по столовой ложке три-четыре раза в день при бронхитах, простудных заболеваниях, отеках сердечного происхождения, атонии ЖКТ, вздутии живота, желчнокаменной болезни. Этот же настой можно использовать в качестве наружного средства при болях в суставах и мышцах.

Можжевельник обыкновенный является удивительно целебным растением, упомянутым даже в Ветхом Завете. Его считали священным, поэтому чтили и ценили. Этот зеленый кустарник наделен целым арсеналом полезных свойств, о которых знали даже в древнем Риме и Египте. К тому же, это необычайной красоты растение. Однако ценится оно не только благодаря своей красоте и долговечности. С древних времен полагалось, что в местах произрастания кустарника намного чище воздух, именно туда шли израненные, истощенные животные. Они ели ягоды, и таким образом восстанавливали свое здоровье и утраченные силы.

Практически ничего не изменилось и на сегодняшний день. Люди, которые знакомы с можжевельником, как с лекарственным растением, используют его для излечения многих недугов.

Описание растения. Заготовка лечебного сырья.

Можжевельник обыкновенный является вечнозеленым, одно- или двудомным кустарником семейства Кипарисовые, достигающим в высоту пяти и более метров. Другие названия: верес, северный кипарис, тетеревиный куст, арча, бружжевельник.

Кустарник наделен конусовидной или яйцевидной кроной, красновато-бурыми побегами, серо-бурой корой, линейной и колючей хвоей. Цветение можжевельника приходится на раннюю весну, апрель-май, а созревание плодов – шишкоягод на осенний период, на второй год. Смешанные и хвойные леса, опушки, вырубки, берега рек, лесистые горные склоны – места произрастания вечно зеленого кустарника.

В лекарственных целях используют преимущественно шишкоягоды можжевельника. Собирать их рекомендуется поздней осенью. К этому времени они не только окончательно дозреют, но и накопят в себе достаточное количество необходимых человеческому организму целительных и питательных веществ. Чтобы собрать урожай, расстелите под кустарником целлофан или мешковину и обейте плоды. После сбора в обязательном порядке отсортируйте ягоды и очистите от неспелых, испортившихся и от постороннего сора.

Можжевельник — состав и лечебные свойства.

Основной компонент растения — эфирное масло. Помимо этого в его состав входит немалое количество:

• сахаров;
• смолистых веществ;
• жирных масел;
• органических кислот: муравьиной, яблочной, уксусной;
• дубильных веществ;
• аскорбиновой кислоты;
• флавоноидов;
• воска;
• пектинов;
• горьких и красящих веществ;
• солей калия.

Препараты на основе можжевельника обладают:

• болеутоляющим
• отхаркивающим;
• противомикробным;
• дезинфицирующим;
• мочегонным;
• лактогонным;
• противовоспалительным;
• желчегонным;
• противоопухолевым;
• ранозаживляющим воздействием.

Применение можжевельника в медицине

Лекарственные средства из этого растения применяют для излечения: ларингитов, бронхитов, трахеитов, подагры, ревматизма, водянки, туберкулеза, нервных расстройств. Из него готовят отвары, настои, экстракты, порошки и используют как для внутреннего, так и наружного применения.

Сырые плоды растения невероятно полезны для кишечника. Это отличное противоглистное и мочегонное средство. Не менее полезны чаи, настои, настойки из ягод вереса.

Приготовление противоглистного чая. Соедините плоды можжевельника с хвощом полевым , пыреем, солодкой, толокнянкой, березовыми почками, петрушкой и васильком. Измельчите и тщательно перемешайте. Десять граммов растительного сырья заварите 200 миллилитрами кипящей воды, после чего оставьте настояться на тридцать минут. Профильтруйте и пейте по полчашечки чая трижды в сутки.

Целебные ванны помогут избавиться от неврозов. Подсушенные и измельченные плоды можжевельника залейте водой, поместите на плиту, вскипятите. Готовый отвар вылейте в наполненную горячей водой ванну. Длительность процедуры — пятнадцать минут. Принимайте подобные ванны дважды в неделю при неврозах , желательно перед отходом ко сну.

Лечение отваром облитерирующего эндартериита. Двадцать граммов высушенных измельченных плодов вереса залейте 300 мл воды, вскипятите. Оставьте средство томиться на тихом огне, на протяжении двадцати минут. Отставьте отвар на пару часов. Профильтруйте, доведите прокипяченной водой объем до изначального. Употребляйте по пять грамм лекарства не более четырех раз в сутки.

Приготовление желчегонного отвара. Ложку мелко нарезанного сырья (плодов) можжевельника заварите в 300 мл вскипяченной воды. Оставьте средство настояться на тридцать минут. Принимайте по 100 мл лекарства перед едой.

Отвар плодов поможет излечить простуду, кашель и воспаление легких. Возьмите десять граммов измельченного сырья и залейте 500 мл воды, поместите на плиту и прокипятите на тихом огне, на протяжении получаса. Профильтруйте и употребляйте по десять грамм лекарства дважды в день.

Этот же отвар рекомендуется использовать для ополаскивания ротовой полости и горла при таких болезнях, как стоматит и фарингит.

Ванны устранят зуд при аллергии. Возьмите хвою вереса, мелко нарежьте, залейте половиной литра воды и вскипятите. Этот отвар вылейте в ванну, наполненную теплой водой. Принимайте такие ванны дважды в неделю. Длительность процедуры – десять минут.

Обезболивающая ванна при подагре. Вам понадобятся плоды или хвоя растения. Мелко нарежьте и заварите стакан сырья в литре воды, прокипятите и добавьте отвар в ванну. Принимайте такую ванну на протяжении двадцати минут два раза в неделю.

Кора можжевельника в излечении полового бессилия. Снимите кору с молодых веточек кипариса северного, мелко нарежьте и заварите пятнадцать грамм сырья в литре кипящей воды. Отставьте в теплое место на десять часов. По истечении времени вскипятите, охладите, профильтруйте и пейте по полстакана лекарственного средства трижды в сутки.

Приготовление исцеляющей настойки. Для приготовления средства возьмите хвою и молодые побеги можжевельника. Мелко нарежьте компоненты, после чего заполните сырьем трехлитровую банку, практически доверху. Желательно, чтобы емкость была темной. Залейте сырье водкой или спиртом. Плотно закройте емкость и поместите в затемненное, прохладное помещение на шестьдесят дней. Используйте средство для обработки кожных покровов при таких болезнях: псориаз, дерматит , экзема. Делайте компрессы для лечения радикулита, а также ополаскивайте разбавленной настойкой горло.

Лечение можжевельником ожирения. Соедините ягоды можжевельника с тысячелистником, крушиной и корневищами любистка . Измельчите и тщательно перемешайте все составляющие. Двадцать грамм смеси заварите в половине литра вскипяченной воды. Пейте по четверти стакана не более четырех раз в сутки.

Сахарный диабет — лечение настоем. Смешайте измельченные плоды кипариса северного с мелко нарзанными: фиалкой, листочками черники , семенами льна. Заварите три ложки растительного сырья в литре воды. Употребляйте по полстакана настоя три раза на день.

С древних времен люди используют можжевельник обыкновенный не только в рецептах народной медицины, но и в кулинарии. Полезными являются не только ягоды, но и другие части растения. Важно соблюдать правила применения и учитывать противопоказания.

Можжевельник - что это?

Это хвойное растение, которое является вечнозеленым, может расти в виде куста, достигающего в высоту до двух метров, или в виде стройного деревца с высотой до пяти метров. Можжевельник – это уникальное растение, которое вместо листьев имеет твердые иголки, достигающие в длину до 1 см. Плоды представляют собой шишкоягоды, которые можно собирать на 2-3 год жизни. Сначала они зеленые, а потом становятся сине-черными.

Для заготовки можжевельника обыкновенного необходимо собирать только зрелые плоды. Сбор проводят в сентябре, и для него под кустом следует расстелить подстилку и стряхнуть на нее ягоды. Сушка допускается только естественным путем, поскольку если делать это в сушилке или в духовке, то можно утратить большую часть пользы. Хранить ягоды следует в закрытых банках не больше трех лет. Еще проводят сбор хвои, коры и кореньев.

Чем полезен можжевельник?

Растение имеет богатый химический состав, что обеспечивает наличие большого количества полезных свойств. Если интересует, что лечит можжевельник, тогда стоит знать:

1. Народные средства повышают желчеобразование и желчевыделение.
2. Является антисептиком и хорошо борется с воспалением.
3. Доказал свою эффективность при отеках, дерматитах, и чесотке.
4. Отвары и настои помогают снять воспаления в легких и бронхах.
5. Положительно сказывается на кровообращении, состоянии сердца, а еще растение нормализует давление.
6. Ягоды рекомендованы при коликах и запорах.

Можжевельник – применение в народной медицине

Представленное растение используется для лечения разных заболеваний и его свойства подтверждены учеными. Настойка на можжевельнике и другие народные средства применяют при проблемах с пищеварением и для борьбы с глистами. Эффективно растение при заболеваниях мочевыводящих путей. Ягоды можжевельника и хвоя этого растения широко используются в рецептах для укрепления иммунитета.

Можжевельник при цистите

С наступлением холодов многие женщины сталкиваются с такой проблемой, как цистит. Для лечения многие используют народные рецепты, так, помогут при такой проблеме целебные свойства можжевельника. Растение обладает диуретическим и антисептическим действием, а все благодаря наличию эфирного масла. Кроме этого, оно хорошо борется с бактериями. Эффект от средства, рецепт которого представлен ниже, наступает через четыре часа.

Ингредиенты:

• измельченные плоды – 1 ч. ложка;
• кипяток – 1 ст.

Приготовление:

1. Можжевельник обыкновенный залейте горячей водой и подержите под крышкой до остывания.
2. После этого процедите и добавьте пару ложек сахарного песка. Поставьте на небольшой огонь и варите на водяной бане до получения сиропа.
3. Густой настой можжевельника принимайте по 1-2 ч. ложки перед едой три раза в сутки.

Можжевельник при простуде

С древних времен люди активно используют свойства можжевельника, чтобы справиться с простудой. Растение помогает уменьшить проявления кашля, уничтожает вирусы и микробы и оказывает общеукрепляющее действие. Можно использовать эфирное масло для ароматерапии, чтобы очистить воздух и ускорить выздоровление.

1. Растение можжевельник используется для горячих водных ингаляций, для которых можно брать горсть хвои или 3-4 капли эфирного масла.
2. В комплексе рекомендуется проводить растирания груди и спины. Смешайте большую ложку растительного масла и шесть капель эфира, а затем хорошенько разотрите кожу до полного впитывания. После этого укутайтесь и выпейте чай.

Можжевельник для суставов

Растение используют для наружного воздействия, чтобы справиться с разными проблемами. Доказано, что эффективен можжевельник при , поскольку он снимает воспалительный процесс, уменьшает болезненные ощущения и проявление других неприятных симптомов. Использовать растение можно двумя способами:

1. Ванны. Возьмите 200 г хвои и веток, и залейте их литром горячей воды. Подержите под крышкой до остывания. Готовый настой вылейте в ванну и принимайте ее в течение получаса. Проводите процедуры ежедневно до облегчения состояния.
2. Мазь. Для приготовления эффективного средства в кофемолке измельчите шесть частей лавровых листьев и часть хвои. Порошок смешайте с десятью частями качественного сливочного масла и натирайте готовым средством больные суставы.

Можжевельник в косметологии

Широкий перечень полезных свойств позволяет применять растение в косметических целях, для борьбы с разными проблемами.

1. Эфирное масло может использоваться для ухода за всеми типами кожи. При регулярном применении можжевельник, полезные свойства которого доказаны учеными, хорошо увлажняет, уменьшает отечность, увеличивает упругость и .
2. Кроме этого, стоит заметить, что масло отлично очищает дерму и помогает бороться с морщинками и другими признаками старения кожи.
3. Выясняя, чем полезен можжевельник для человека, стоит упомянуть, что это средство способствует сужению пор и выравниванию цвета лица, а еще оно эффективно справляется с высыпаниями и воспалениями.
4. Рекомендуется добавлять несколько капель в крем для рук, чтобы заживить небольшие трещинки и смягчить кожу.
5. Можжевельник обыкновенный используется и для ухода за волосами, которые становятся блестящими, крепкими и упругими. Усиливает рост волосинок и снижает риск выпадения. Еще одно важное свойство – масло можжевельника хорошо справляется с перхотью и зудом.

Можжевельник для лица

Существует большое количество способов применения масла можжевельника для ухода за лицом:

1. Для приготовления маски, чтобы справиться с прыщами взбейте желток и добавьте к нему три капли эфира. После перемешивания нанесите на лицо 15 мин., а затем смойте.
2. Свойства можжевельника можно получить, приготовив простой тоник, для которого добавьте в 200 мл минеральной воды 3-4 капли эфира. Смешайте и используйте средство два раза в день, тщательно протирая лицо.
3. Хорошие результаты можно получить, сделав косметический лед, для которого добавьте в 200 мл воды маленькую ложку меда и пять капель эфира можжевельника обыкновенного. Готовое средство разлейте по формам для льда и заморозьте. Протирайте льдом лицо утром и вечером.

Можжевельник для волос

Есть несколько способ, как можно использовать эфирное масло, чтобы ухаживать за своей шевелюрой.

1. Самый простой способ, как применять можжевельник, чтобы сделать свои волосы здоровыми – добавьте несколько капель в свой привычный шампунь. Еще можно проводить ароматические расчесывания, для чего несколько капель нанесите на деревянный гребень и пройдитесь по волосам.
2. Хорошо зарекомендовала себя маска для нормализации деятельности сальных желез и оздоровления локонов. Смешайте 3 ст. ложки базового масла и пять капель эфира можжевельника. Подогрейте растительное масло на водяной бане и добавьте эфир. Втирайте в кожу головы, а затем распределите смесь по всей длине. Держите маску в течение часа, но не больше.

Можжевельник от целлюлита

Справиться с некрасивой «апельсиновой коркой» можно при помощи простых процедур с использованием эфира можжевельника. Он способствует удалению лишней жидкости и активирует лимфатическую систему. При регулярном применении можно улучшить кровообращение и наладить обмен веществ. Масло можжевельника от целлюлита используется для проведения массажей, целебных ванн и обертываний. Благодаря своему согревающему действию он выводит вместе с потом из организма токсины.

Рекомендуется для повышения эффективности смешивать 3-4 капли эфира можжевельника с ромашковым, кунжутным или маслом тимьяном. Втирайте средство в проблемные области, выполняя круговые и пощипывающие движения. Важно двигаться по ногам не сверху вниз, а снизу вверх, что учитывая движение лимфы. Если делаете обертывания, то сверху оберните все пленкой и оставьте на полчаса.

Можжевельник для похудения

Чтобы справиться с лишним весом, принято использовать эфир можжевельника, который улучшает метаболизм, избавляет от целлюлита и налаживает функционирование пищеварения. Есть несколько способов применения этого средства:

1. Можно принимать эфир внутрь, для чего перед едой выпивайте 200 мл теплой воды с добавлением пары капель масла можжевельника.
2. Чтобы справиться с лишними килограммами, возьмите крем для тела и добавьте в него 4-5 капель эфирного масла. Наносите средство на проблемные области после душа, хорошо втирая круговыми движениями.
3. Масло можжевельника для похудения можно добавлять в ванны. Количество воды набирайте такое, чтобы оно покрыло бедра и живот. Отдельно смешайте 8-10 капель эфира с 1 ст. ложкой морской соли и добавьте в ванну.

Можжевельник – противопоказания

Представленное растение обладает широким перечнем полезных свойств, но перед тем как его начать использовать, необходимо ознакомиться с существующими противопоказаниями:

1. У некоторых людей возможна аллергия на можжевельник, поэтому предварительно нужно провести тест на аллергию. Для этого нанесите пару капель на тыльную сторону запястья и оставьте на пару часов. Если не появилось никакой реакции, то можно смело использовать средство для лечения. Учтите, что нельзя применять масло в больших количествах, поскольку это может стать причиной ожога.
2. Принимать внутрь народные средства запрещено женщинам, находящимся в положении, поскольку они вызывают сокращения матки, что повышает риск выкидыша.
3. Можжевельник обыкновенный запрещен людям с хроническими заболеваниями ЖКТ и почек. Если пренебречь этим запретом, то можно спровоцировать обострение заболеваний.
4. Нельзя принимать средства с можжевельником в больших количествах, поскольку это может стать причиной возникновения проблем с сердцем и сосудами.
5. Давать подобные средства детям младше трех лет категорически запрещено.

Можжевельник – это вечнозеленый кустарник, известный также под названиями верес и арча. На других языках название этого растения звучит так:

• немецкий – Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• английский – juniper, common juniper;
• французский – genévrier.

Внешний вид

Куст можжевельника обычно представляет собой высокий, тонкий столбик высотой до 12 метров, с заостренной верхушкой. Листья у этого растения очень своеобразные, напоминающие мягкие, плотные иголки, иногда покрытые мелкими чешуйками. Плоды можжевельника – это иссиня-черные ягоды, которые на самом деле ботаники классифицируют как шишки.

Виды

В научной литературе описано около 70 видов можжевельника, но в качестве специи и лекарственного растения используется только один из них – можжевельник обыкновенный. Другие виды нашли применение в промышленности и ландшафтном дизайне. Вот некоторые из них:

• мексиканский – декоративное растение с короткими иголками и мелкими плодами, является источником эфирного кедрового масла;
• бермудский – отличается серой корой и светло-зелеными иголками, плоды покрыты восковым налетом;
• азорский – исчезающий вид, произрастает преимущественно в горах;
• калифорнийский – хвоя светлая, плоды коричневые с голубым налетом, растет в горах;
• кедровый – вырастает до 20 метров в высоту, из него изготавливают ароматическое масло;
• китайский – может достигать 25 метров в высоту, но на родине растения его используют для формирования бонсай;
• прибрежный – стелющееся, ползучее растение, произрастает преимущественно на Севере,
• даурский – растет в горах в восточных регионах, насаждается для укрепления склонов;
• толстокорый – отличается необычной текстурой коры: она покрыта трещинами, разделяющими ее на маленькие квадратики;
• косточковый – имеет пирамидальную форму, плоды круглые, используются при производстве мармелада.

Где растет?

Можжевельник обыкновенный предпочитает селиться в умеренном климате, поэтому чаще всего его можно встретить в странах Европы, Соединенных Штатах Америки, в северных регионах Африки и в некоторых азиатских странах. В нашей стране данное растение также очень распространено. Можжевельник обыкновенный произрастает в западной части России и в Сибири. Обычно он селится на склонах гор и холмов, по берегам водоемов и в негустых лесах.

Заготовка

Самое благоприятное время для заготовки плодов можжевельника – с начала до середины осени. Можно собирать ягоды вручную, а можно воспользоваться следующим способом: расстелить под кустом большой кусок ткани и, обхватив ствол руками, сильно потрясти деревце. Если плоды созрели, большая часть из них ссыплется на полотно. Затем ягоды следует перебрать и очистить от мусора. Плоды можжевельника держат в темном, хорошо проветриваемом помещении, при температуре не выше 40 градусов. После полного высушивания, перебирают их еще раз, удаляя незрелые и испорченные ягоды.

Где и как выбрать?

Плоды можжевельника продаются в магазинах лекарственных трав, в аптеках или на крупных рынках. При покупке обращайте внимание на состояние ягод: они должны быть плотными и без следов повреждений. Если растереть ягодку в руках, то аромат усилится, но через какое-то время вновь ослабеет.

Характеристики

• синевато-черный цвет;
• пряный, чуть кислый аромат;
• остро-сладкий, с легкой горчинкой вкус.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность 100 грамм свежих ягод можжевельника:

Узнать больше информации о полезных свойствах можжевельника, вы можете из отрывка передачи "1000 и одна специя Шехерезады"

Химический состав

• эфирное масло;
• красящее вещество;
• смола;
• уксусная кислота;
• яблочная кислота;
• муравьиная кислота;
• железо;
• алюминий;
• марганец;
• медь.

Полезные свойства

• является ценным источником витамина С;
• обладает фитонцидными свойствами;
• оказывает мочегонное действие;
• дезинфицирует;
• улучшает пищеварение;
• производит желчегонный эффект;
• является хорошим отхаркивающим средством;
• обладает противоотечным действием;
• снимает боль;
• успокаивает зуд и раздражение.

Вред

Можжевельник – это безвредное растение, однако, при наличии противопоказаний, передозировке или индивидуальной непереносимости, его применение может иметь очень неприятные последствия для организма.

Противопоказания

• беременность;
• воспалительные заболевания почек;
• обострение хронических болезней ЖКТ;
• гипертония в тяжелой степени.

Будьте внимательны, недозрелые плоды можжевельника - ядовиты

Масло

Эфирное масло можжевельника обладает терпким ароматом с нотками смолы и дыма. Оно используется в косметологии и ароматерапии. Можжевеловое масло улучшает состояние кожи и волос и считается сильным природным афродизиаком.

• Для внутреннего применения: пол ложки меда смешать с одной каплей масла можжевельника и добавляют столовую ложку теплой воды. Полученную смесь выпить в течении дня в два приема.
• Для наружного использования: масло можжевельника рекомендуется при точечном лечении акне, экзем, язв, при чесотке, при зубных болях, однако, следует учитывать, что применять его можно только после консультации с лечащим врачом. От наших предков пришло знание, что масло можжевельника, добавленное в воду для мытья полов, дезенфицирует помещение.
• Для изготовления мазей: свиное или барсучье сало смешивают с маслом можжевельника, в пропорциях 20 капель масла на 10 г сала.

Сок

Сок, отжатый из свежих плодов можжевельника, народная медицина рекомендует использовать при заболеваниях мочеполовой системы в качестве мочегонного и противовоспалительного средства.

Применение

В кулинарии

• сушеные плоды можжевельника используют при копчении мяса и дичи;
• можжевельник хорошо сочетается с бараниной и свининой;
• ягоды можжевельника добавляют в банки с соленьями и маринадами;
• плоды можжевельника добавляют в салаты из свежих овощей, особенно хорошо они сочетаются с капустой и свеклой;
• можжевельник используют при производстве кондитерских изделий;
• из ягод можжевельника можно изготовить особый сахар;
• из созревших плодов растения готовят можжевеловое пиво и вино;
• ягоды можжевельника используют для ароматизации алкогольных напитков, самые популярные из которых джин и водка;
• плоды можжевельника следует добавлять в готовые блюда непосредственно перед подачей, так как они быстро теряют свой аромат.

Запеченный лосось

Бумагу для выпечки выложить на противень и смазать ее тонким слоем оливкового масла. Нарезать маленькими кусочками 50 грамм сливочного масла, половину выложить на противень вразброс. Сверху высыпать 25 грамм измельченных плодов можжевельника, цедру одного лимона, пучок свежего розмарина, посолить и поперчить по вкусу. Затем подготовить 1,2 кг филе лосося, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать со всех сторон можжевельником, розмарином и лимонной цедрой. Выложить рыбу на противень, сверху положить оставшееся сливочное масло. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Шашлык из курицы

Тушку курицы порубить на куски нужного размера. Приготовить маринад: смешать 100 мл белого сухого вина, 2 ст.л. горчицы, измельченный стебель розмарина, несколько ягод можжевельника, 1 ст.л. оливкового масла, посолить, поперчить по вкусу. Оставить курицу мариноваться на ночь. Готовить шашлык на шампурах или на решетке, поливая маринадом.

В медицине

Лекарственные средства на основе можжевельника используются для лечения и устранения симптомов широкого спектра заболеваний, в том числе:

• снижение иммунитета;
• отеки различного происхождения;
• малярия;
• полиартрит;
• подагра;
• ревматизм;
• выделения из половых путей;
• цистит;
• заболевания мочеполовой системы;
• нарушения пищеварения;
• болезни органов дыхания;
• малокровие.

В фармакологии используют для приготовлении настоев: кору, ягоды, хвою и корни можжевельника

Народные рецепты

• При боли в суставах помогут можжевеловые ванны. 200 грамм измельченных побегов растения заварить литром кипящей воды и дать настояться в течение часа. Затем отстой нужно отфильтровать и вылить в теплую ванну. Принимать ванну следует в течение примерно 25 минут. Проводить процедуру до полного исчезновения симптомов.
• При половом бессилии у мужчин можно приготовить настой из коры можжевельника. Для этих целей лучше всего использовать кору молодого растения. 3 ст.л. коры положить в термос, залить литром теплой воды и оставить на ночь. Утром перелить в кастрюлю, закрыть крышкой и кипятить в течение 15 минут. Затем остудить и процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день.
• При цистите хорошим средством является настой из ягод можжевельника. 1 ст.л. сушеных плодов залить стаканом кипящей воды, накрыть крышкой и оставить на несколько часов. Когда настой остынет, его следует процедить. Принимать 3 или 4 раза в сутки по 1 ст.л.

В быту

• Народные умельцы изготавливают из коры и плодов можжевельника особую краску, обладающую антисептическим эффектом, которую используют для окраски деревянной мебели и других предметов.
• Запах можжевельника очищает и освежает воздух в помещении. Лучше всего использовать для этих целей эфирное масло растения.
• Из можжевельника до сих пор изготавливают деревянную посуду и бочки. В такой таре продукты хранятся долго и не портятся.

Выращивание

• Лучше всего высаживать саженцы в возрасте от 3 до 4 лет.
• Посадка можжевельника производится с начала до середины весны.
• Расстояние между саженцами обычно составляет от 1,5 до 4 метров.
• Лунка под посадку должна быть в два раза глубже высоты саженца.
• Корень растения присыпают землей так, чтобы над землей возвышался бугорок высотой около 9 см.
• Только что высаженное деревце хорошо поливают и мульчируют любым дышащим материалом, слой должен составлять около 11 см.
• Раз в несколько дней крону молодого растения необходимо опрыскивать водой.
• Каждую весну почву следует подкармливать универсальным удобрением.
• Можжевельник хорошо переносит сухую погоду, но если засуха затянулась, растение нужно периодически поливать.
• В первый год жизни растения на вашем участке следует укрыть его от зимних морозов.

Размножение

Существует три способа размножения можжевельника:

• Черенки. Для этого способа лучше всего использовать побеги растения, которые наполовину одресневели. Срежьте их острым ножом, захватив кусочек коры с места крепления побега к стволу. Нижние 3-4 см побега освободите от ответвлений и иголок. Подготовленные черенки высадите горшок или ящик, наполненный субстратом.
• Отводки . Этот способ подходит для стелющихся видов. Сначала почву вокруг взрослого растения следует подготовить: перекопать, взрыхлить, подкормить торфом и песком, полить. Затем выбрать несколько молодых побегов и на каждом из них очистить от иголок участок длиной примерно в 15 см. Очищенный участок прижать к почве, используя специальные крепления.
• Прививка. Особенно редкие сорта можжевельника размножают, прививая их к более распространенным, например, к можжевельнику обыкновенному. Молодой побег срезают с дерева и плотно прижимают к участку другого дерева с очищенной корой. В месте соединения растения обматывают специальной лентой или бечевкой.

• Можжевельник – это настоящий долгожитель среди кустарников. Возраст некоторых деревьев, растущих на нашей планете, составляет 600 лет.
• Можжевельник является близким родственником кипариса.
• В старину в можжевеловом отваре вымачивали белье и одежду больных, чтобы избавиться от заразы.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МОЖЖЕВЕЛЬНИК

Можжевельники – одни из древнейших растений, сохранившиеся до нашего времени, они появились на Земле еще во времена динозавров. Чтобы выжить, можжевельники выработали определенную стратегию – их защитой стали не только иголки, но и различные химические вещества, сделавшие их малопригодными в пищу. Но благодаря этим химическим компонентам растения стали незаменимыми помощниками в медицине, кулинарии, парфюмерии, лечении и профилактике различных заболеваний, а также для приготовления некоторых алкогольных напитков, например, джина.

В можжевельниках используют все части растения – хвою, ветви, древесину, шишкоягоды. В умеренном климатическом поясе на территории Европы в медицинских целях используют только Можжевельник обыкновенный. Поэтому тем, кто занимается сбором и заготовкой сырья, важно не перепутать этот вид с близким ему видом можжевельником казацким.

Интересно, что можжевельники относятся к отделу Голосеменных, поэтому с научной точки зрения выражение «плод» или «ягода» в отношении этих растений не правильное. Хотя в быту шишкоягоды можжевельников часто называют просто «ягоды».

Химический состав

Почти все виды из рода Можжевельник (Juniperus) идентичны по своему составу, хотя процент содержащихся в них тех или иных веществ различается в зависимости от вида или от места произрастания.

Химический состав в разных частях можжевельника различен, он включает:
эфирные масла (наибольший процент их в шишкоягодах и древесине, из которых их и получают);
органические кислоты (яблочная, муравьиная, уксусная);
дубильные вещества (наибольшее их количество в корнях и древесине);
углеводы (моносахариды: глюкоза, фруктоза), наибольший процент содержится в шишкоягодах;
смолы;
сапонины (в древесине и корнях); ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЕЛИ
витамины из группы В и витамин С (в хвое);
микроэлементы (железо, медь, марганец);
красящие вещества.

Можжевельник в медицине

Лечебные свойства можжевельника были известны с древних времен: масло растения использовали за тысячу лет до нашей эры в Древнем Египте, Шумере и Вавилоне. На Руси ветви и шишкоягоды можжевельника обыкновенного применяли для лечения задолго до принятия христианства. Помимо лечебных целей хвоя и ветви можжевельника служили фунгицидным средством – с их помощью обрабатывали кадушки, бочки и другие деревянные емкости, чтобы предотвратить гниение продуктов.

В настоящее время можжевельник используют и в народной, и в официальной медицине для лечения следующих недугов:
заболевания дыхательных путей – сапонины, содержащиеся в растении, служат для разжижения мокроты и выведения ее из бронхов, то есть обладают отхаркивающим эффектом, а эфирные масла блокируют развитие патогенных бактерий в легких;
метеоризма и для улучшения пищеварения и работы кишечника в качестве желчегонного средства;
болезни мочевыводящей системы – циститы, воспаления (улучшает мочевыделение);
лечение ран и кожных инфекций (наружное применение);
воспаление десен, различные бактериальные и грибковые инфекции ротовой полости – для лечения применяют отвар из хвои, шишкоягод, которыми поласкают рот;
острые респираторные заболевания - ингаляции с маслом можжевельника;
полиартрит (воспаление суставов) - наружное применение;
радикулит и невралгия - наружное применение.

Можжевельник полезен не только для лечения, но и в качестве профилактического средства: выделяемые растением фитонциды, очищают воздух, убивая болезнетворные микроорганизмы.

Летучие смолы и эфирные масла можжевельника настолько эффективны, что убивают даже такие опасные патогены как палочка Коха, вызывающая туберкулез.

Вдыхание ароматических веществ, производимых можжевельником, способствует релаксации, снимает стресс, укрепляет нервную систему, способствует быстрому восстановлению сил и тонуса, поэтому во многих спа-салонах используют можжевеловое масло.

Можжевельники можно выращивать в домашних условиях – в квартирах, офисах, на балконах или лоджиях, обеспечивая, таким образом, природное очищение воздуха в помещениях.

Противопоказания к применению можжевельника в лечебных целях

Как любое медицинское средство препараты на основе можжевельника нужно использовать, предварительно проконсультировавшись с врачом, чтобы лечебные свойства можжевельника не обернулись против больного. Частое и/или длительное внутреннее употребление препаратов на основе можжевельника может привести к отравлениям, рвоте, головокружениям, поражениям слизистой оболочки кишечника, диарее.

Можжевельник противопоказан людям:
- с аллергическими реакциями или индивидуальной непереносимостью компонентов можжевельника;
- нефритами или хронически заболеваниями почек (вещества из шишкоягод можжевельника сильно раздражают почки);
- хроническими заболеваниями ЖКТ, язвой, панкреатитом (возможно наружное применение с разрешения врача);
- заболеванием печени (гепатиты, хронические воспалительные процессы);
- воспалительными заболеваниями внутренних половых органов (в этом случае возможно наружное применение препаратов с разрешения врача).

Любые препараты на основе можжевельника запрещено принимать беременным женщинам, поскольку эти вещества вызывают сокращение матки, что может привести к выкидышу.

Применение можжевельника

В кулинарии, пищевой промышленности и фармакологии чаще всего используют Можжевельник обыкновенный. Растущий в доме можжевельник будет бороться с патогенными микроорганизмами посредством выделения фитонцидов. А его ветви, прокипяченные 20 -30 минут в емкости с открытой крышкой, очистят воздух в помещении и оздоровят атмосферу. Это особенно актуально, когда в доме есть человек, больной острым респираторным заболеванием.

Можжевельник в кулинарии

Шишкоягоды можжевельника используют как приправу к мясу или птице, а также для консерваций овощей и грибов. Особые вкусовые ноты и пикантность придает можжевельник блюдам из дичи, недаром его называют «приправой охотников».
«Ягоды» можжевельника, и целые и толченые, хорошо сочетаются с розмарином, кориандром, мятой, луком, тмином и майораном.
Используют шишкоягоды в различных заготовках на зиму:
- добавляют вместе с другими специями в маринад при заготовке грибов (в кипящий маринад шишкоягоды бросают целиком или их слегка растирают),
- добавляют шишкоягоды при квашении капусты одновременно с солью;
- используют при мариновании свеклы и моркови.

Простые рецепты с можжевельником

Смесью сушеных толченных шишкоягод и кориандра в оливковом или подсолнечном масле обвалять ростбиф, затем оставить на 2 – 6 часов, а после запечь в духовке в фольге;
Куски курицы посыпать толчеными «ягодами» можжевельника, обжарить на сливочном масле, а затем, залив куриным бульоном, тушить до готовности 30 – 40 мин;
Жирные свиные отбивные или отбивные из оленины посыпать смесью толченного можжевельника, душистого и черного перцев, кориандра в соотношении 2:1:1:1 (для такой смеси пряностей рекомендуется использовать крупную соль).
В каждом случае следует брать небольшое количество можжевеловых ягод, так как в больших количествах приправа из можжевельника вызывает отравление.

Шишкоягоды в составе напитков

Чай из можжевельника : в черный не ароматизированный чай при заваривании добавляют 2 – 4 шишкоягоды (на 150 – 200 мл воды).

Для приготовления джина в домашних условия х шишкоягоды, обычно, отдельно настаивают на спирте или самогоне (10 – 12 дней), а затем, полученную настойку пропускают через перегонный аппарат. Но возможен и более простой способ, при котором «ягоды» бросают в сусло, а затем, путем перегонки получают джин.

При добавлении шишкоягод в кисели и квас нужно помнить, они могут придать напиткам горьковатый привкус, поэтому в уже приготовленный квас добавляют не «ягоды», а их отвар. После этого квасу даю настояться еще 7 – 10 часов. Пропорции для отвара: на литр воды 8 – 10 сушеных шишкоягод.

Важно! Вода, которой заливают шишкоягоды, должна быть 97 – 100 градусов. Примерно такая же температура воды для запаривания сухой можжевеловой хвои. Для свежей зеленой хвои можно использовать воду 90 – 95 градусов, это позволит сохранить витамин С.

Можжевельник для спа-процедур и релаксации

Хвоя, измельченная кора, шишкоягоды и масло можжевельника можно использовать в домашних условиях для:
пилинга;
массажа;
принятия ванн;
ароматерапии;
масок для волос.
При этом можжевельник будет укреплять и тонизировать, оказывать успокаивающий эффект на кожу, снимет отеки, поможет вывести токсины. При вдыхании эфирные масла способствуют релаксации и, в тоже время, снимают усталость и стимулируют работу мозга. Поэтому в настоящее время очень популярны можжевеловые свечи и аромолампы (куда добавляют пару капель масла).

Для принятия ванны: 3 – 4 ст. ложки можжевеловых шишкоягод заливают 2,5 – 3 литрами кипятка и кипятят на маленьком огне около получаса. Отвар процеживают и выливают в ванну.

Маски для волос с маслом можжевельника укрепят волосы, придадут им блеск и помогут избавиться от перхоти. Для приготовления маски достаточно в нагретое до температуры 28 – 30 градусов растительное масло (оливковое или льняное) добавить 3 – 5 капель масла можжевельника. Маску нанести на кожу головы и волосы, держать 30 – 40 минут, а затем смыть шампунем.

В домашних условиях можно приготовит отвар можжевеловых шишкоягод и березовых почек в соотношении 2: 1 (залить кипятком, прокипятить 10 – 15 мин). Полученным раствором ополаскивают волосы после мытья шампунем.

Домашние рецепты для укрепления здоровья и лечения на основе можжевельника

Можжевельник служит для лечения десятков, а возможно, и сотен различных заболеваний, но при его использовании нужно соблюдать осторожность. Внутренние средства на его основе можно применять короткими курсами.

Заболевания дыхательных путей

Ингаляции на основе можжевелового масла помогут при респираторных заболеваниях, бронхитах, астме и даже туберкулезе. Для этого в горячую воду нужно добавить несколько капель можжевелового масла. Полученный раствор вдыхать на протяжении 5 – 10 мин, в зависимости от состояния больного. Если под рукой нет ингалятора, то можно прибегнуть к «дедовскому» способу: накрыться полотенцем.
Во время подобных процедур нужно следить за состоянием больного, поскольку летучие вещества можжевельника могут вызывать аллергические реакции. В этом случае лечение таким методом нужно прекратить.

Кожные заболевания и болезни суставов

Ванночки для ног с можжевеловым маслом снимаю отеки, смягчают огрубевшую кожу стоп, обладают дезодорирующим эффектом, подавляют рост грибков на коже и ногтевых пластинках. Регулярное применение таких процедур поможет полностью избавиться от запаха, восстановит и оздоровит кожу. Для этого в емкость с теплой водой надо добавить несколько капель можжевелового масла.
Для тех, у кого проблемная кожа – воспаление, угри, раздражение – примочки с добавлением можжевелового масла помогут снять припухлости, сузят поры, уберут рубцы. Для этого кусочки хлопчатобумажной ткани опускают в раствор, а затем, слегка отжав, кладут на лицо, избегая области вокруг глаз. На стакан теплой воды 2 – 3 капли масла (не больше, чтобы не вызвать обратной реакции – раздражения кожи).
При болях в суставах применяют компрессы и натирания на основе можжевеловых эфирных масел.

Пищеварение, желудочно-кишечный тракт и ротовая полость

При воспалении десен помогает настойка или отвар из хвои или шишкоягод можжевельника. Несколько свежих веточек следует залить 0,5 л кипятка, дать настояться несколько минут. Остывшей до 40 – 45 градусов настойкой поласкают ротовую полость несколько раз в день.
Для полоскания можно использовать готовое можжевеловое масло: 2 – 4 капли на стакан воды.
Для нормализации пищеварения рекомендуется применять отвар шишкоягод можжевельника в соотношении: 1 чайная ложка на стакан воды. Плоды заливают кипятком, затем настаивают 3 – 4 часа. Настой хранят в холодильнике не более трех суток. Применять по 1 столовой ложке после еды, в течение 1- 2 месяцев.

Можжевельник при болезнях почек и мочевой системы

Для лечения мочекаменной болезни эффективно помогает отвар можжевельника в сочетании с листьями брусники, земляники, розмарина и хвоща полевого с добавлением корня солодки (соотношение 1:1:1:1:1:1 – обычно для смеси берут по 20 г каждого ингредиента). Можно добавить семена тмина. Две столовые ложки полученной смеси заливают водой в количестве 0,5 л (температура 92 – 95 градусов), настаивают 2 – 3 часа. Принимают по 2 стакана в сутки.
Такой отвар обладает выраженными мочегонными свойствами, поскольку компоненты эфирных масел усиливают фильтрацию в почках. Как мочегонное средство используют и сок свежих шишкоягод, который пьют по 1 столовой ложке, предварительно смешав с медом. Настойка из сухих шишкоягод, залитых кипятком (выдержать 3 – часа), помогает при хронических циститах разной природы.
Больным с почечной недостаточностью и остром воспалении почек использовать препараты на основе можжевельника нельзя.