Omlós tészta húsdarálón keresztül. Sütemények egyenesen a húsdarálóból

A régi szép szovjet időkben a krizantémsüti nagyon népszerű csemege volt egy hangulatos teázáskor. A lányok a húsdarálón keresztül másolták le egymástól a süti receptjét, és február 23-a alkalmából iskolai estékre „Krizantémot” készítettek, ajándékként osztálytársaknak.

Emlékezzünk a régi szép időkre

Sok háziasszony tudta, hogyan kell kis omlós kekszeket készíteni, olyanok, mint az őszi virágok. Ma már szinte senki sem használ mechanikus húsdarálót, a konyhaasztalon egy multifunkcionális elektromos processzor került előtérbe. Sok mindenre képes, de hogy mit tudna egy primitív mechanikus gép – egyszerű sütiket húsdarálón keresztül, amelynek receptjét kínáljuk – az nem befolyásolja.

És megpróbálunk emlékezni a régi időkre, és beszerezni egy régi jegyzetfüzetet kulináris receptekkel. Ott egy zsíros, kutyafüles sarkú lapon kézzel írják a húsdarálón keresztüli süti receptjét.

Egy klasszikus recept tökéletesítése

Nem követjük minden részletében a régi utasításokat, hanem apróbb fejlesztéseket végzünk. Ezek a módosítások csak azokra a termékekre vonatkoznak, amelyeket különös gonddal választunk ki az üzletben.

Ahhoz, hogy házi sütiket húsdarálón keresztül készítsünk, amelynek receptje egy régi füzetbe van írva, tojásra, cukorra, vajra vagy margarinra, tejfölre és sóra lesz szükségünk. Hozzáadjuk a citromot is. Korábban a citromból nagy hiány volt, de most már mindenki számára elérhető. A finomra reszelt héj jelentősen javítja a sütemények ízét, megszüntetve a csirketojás sajátos ízét. A liszt kiválasztását különösen óvatosan kell megközelíteni, mert a régi sütireceptet egy húsdarálón keresztül szeretnénk javítani. A hagyományos búzaliszt szürkés árnyalatot ad a pékáruknak. A helyzet az, hogy a legtöbb szupermarket polcain különféle típusú és minőségű liszt található, de mindegyik puha szemekből készül. Ez azért is rossz, mert a belőle készült süti hamar megkopik, a frissen pedig viszkózus szerkezet van benne. Annak érdekében, hogy a húsdarálón keresztül elkészített omlós keksz receptje ne okozzon csalódást azoknak, akik még soha nem próbáltak ilyen pékárut, el kell mennie egy speciális boltba, és drága durumbúzalisztet kell vásárolnia, például a „Durum”-ot. Ha nem talál ilyen lisztet, akkor be kell érnie a közönséges, prémium liszttel, és egy evőkanál jó rumot vagy konyakot kell hozzáadnia a tésztához. A lisztet a tésztában való felhasználás előtt kétszer kell átszitálni egy haj- vagy fémszitán. Ez oxigénnel telíti, így a tészta levegősebb lesz.

Szükséges összetevők

Tehát mi kell egy modern, továbbfejlesztett recepthez a krizantém sütikhez egy húsdarálón keresztül? Természetesen egy régi húsdaráló. Rácsa lehet kicsi vagy nagy lyukakkal. A kicsik jobbak, mert a rajtuk áthaladó tészta vékonyabb és kecsesebb kötelekben fekszik.

Hozzávalók:

Tojás - 2 db .;

Búzaliszt - 3 csésze;

- kukoricakeményítő - 1 csésze;

Tejföl - 1 pohár;

granulált cukor - ¾ csésze;

Krémes margarin - 250 g;

Citrom - 1 db;

Konyak - 1 evőkanál;

Só - egy csipetnyi.

Készítmény

Válaszd szét a tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukorral fehér habbá őröljük. A fehérjéket hűtőben lehűtjük és erős habbá verjük. Annak érdekében, hogy ez a folyamat jól menjen és a hab erős legyen, verje fel a tojásfehérjét sóval.

Öntsön kétszer átszitált lisztet és keményítőt egy mély tálba. A megpuhult margarint késsel felaprítjuk, a liszttel és a keményítővel összekeverjük. Adjunk hozzá tejfölt. Ha homogén masszát szeretne kapni, használjon keverőt. A tésztához adjuk a cukorral, citromhéjjal és konyakkal pépesített sárgáját. Az egészet jól keverjük össze. Amikor a keverék homogénné válik, óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot. Ne használja többé a mixert. Szilikon spatulával oszlassuk el a fehérjét a tésztán. Mint látható, a húsdarálós sütik receptje szinte ugyanaz, mint korábban, csak a tészta elkészítése sokkal kevesebb időt vett igénybe, mert korábban nem volt minden otthonban elektromos keverő, a tojásokat pedig kézzel verték és pépesítették. primitív habverők, lapátok és egyéb habverők .

Csavarja rá a húsdarálót az asztalra. Helyezzen egy tepsit fóliával vagy tapadásmentes papírral. Öntse a tésztát a tartályba, és fordítsa el a fogantyút. 5-6 cm hosszúságú kúszócsíkokat vágjuk le.Virág formájúra sodorjuk és sütőpapíros tepsire tesszük.

Jól előmelegített sütőben 10 percig sütjük.Fa fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük a készséget. Ha a sütik átszúrásakor nem marad tészta rajta, akkor kész a desszert.

"Krizantém" tejföl nélkül

Egyes háziasszonyok, akik nem találtak tejfölt a boltban, egy kicsit másképp készítettek házi sütiket egy húsdaráló segítségével. Finomságuk receptje szinte semmiben sem különbözött a klasszikustól. Tejföl helyett több tojást vagy margarint tettek bele, a nagyobb pompához pedig negyed teáskanál ecettel oltott szódát tettek bele. A vanillint ízjavítóként használták.

Mi a teendő, ha nincs húsdarálód?

A húsdarálón keresztül készült omlós sütik receptje, amelyre emlékeztünk, nemcsak „krizantémhoz”, hanem más formájú sütihez is alkalmas.

Ha nincs húsdarálója, akkor a krizantém a következőképpen utánozható. A tésztát sütőpapíron 5-7 mm vastag rétegre nyújtjuk. 5 cm széles csíkokra vágjuk.

Vágja ezeket a csíkokat 7-8 cm hosszú téglalapokká. A kapott téglalapokat az egyik oldalon keskeny 5-6 mm széles és 4 cm hosszú csíkokra vágja. Fogja a kezébe a levágatlan szélét és kösse össze, majd formálja meg a különböző részekre hasadó csíkokat. irányok, mint a krizantém. Megszórjuk kristálycukorral, és megsütjük. Ha kész, ezek a sütik még szebbek lesznek, mint a húsdarálóval készültek.

A húsdarálóval elkészíthető omlós sütik nagy valószínűséggel szovjet fejlesztésű receptek. Így jelentősen időt takaríthat meg a kiváló házi sütik elkészítése során. Még csak speciális tartozékokat sem kell vásárolnia (bár eladják). Elég egy húsdarálót venni, a kést kivenni és egy közepes átmérőjű lyukakkal ellátott rácsot helyezni.

Általában még a főzéstől nagyon távol álló férfi vagy gyermek is megbirkózik ezzel a péksütemény elkészítésével, ha először lát egy sütireceptet. És nagyon finom lesz.

Az ilyen sütik előnye nem csak abban rejlik, hogy jelentősen időt takarítanak meg. És még az sem, hogy nagyon aranyosan néz ki (eleinte „polipokra” hasonlít, de általában bármilyen formára csavarható). Magában a technológiában az a jó, hogy egy ilyen rácson átvezetve a tésztát szuper omlós minőséget biztosítunk a jövő termékeinek.

A sütik formája eltérő lehet. A termékeket "tészta" formájában hagyhatja, kissé lekerekítve a széleket. Sok háziasszony krizantém formájában tekeri a sütiket (az egyik szélét le kell simítani, hogy úgy nézzen ki, mint egy bimbó). Ha pedig rózsát akarsz készíteni, a fürtöket mindkét oldalon lapítsd ki, belül pedig egyenesítsd ki.

A különbség ezek között a sütik között maga a tészta. Receptje az omlós tészta kategóriájába tartozik. De ha a húsdarálót nem igénylő változatban szigorúan be kell tartani az 1: 1: 2 képletet (cukor / vaj / liszt), akkor a „hengerelt” termékek meredekebb tésztát igényelnek. Íme a receptje:

• 3 csésze liszt
• 2 tojás
• 200 g vaj vagy margarin
• 1 csésze cukor
• 0,5 tk sütőpor
• Vanillin csomag opcionális.

Főzési folyamat

A gyártási technológia is különleges. Ha a sütiket hagyományos vagy elektromos húsdarálón passzírozzuk át, akkor így készítjük el a tésztát:

1. A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőport és ha szükséges a vanillint.
2. Olvasszuk fel a margarint, és keverjük össze a tojásos keverékkel (a standard omlós tészta recept szerint reszelt, fagyasztott margarint használunk, de ha húsdarálót tervezünk, akkor a leírtak szerint járjunk el).
3. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
4. Vegyünk egy tepsit, fedjük le sütőpapírral, és egy darab tésztát kicsípve a rácson keresztül, kés nélkül közvetlenül a tepsire tekerjük (késsel levágjuk a „kolbászokat”).
5. Ennyi, tedd be a sütiket a 200-ra előmelegített sütőbe. A pékáruk 20 perc alatt elkészülnek (a sütőd jellemzőitől függően).

Egy ilyen egyszerű sütési receptet választva sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy a húsdarálóból kimászó „kígyók” összetapadnak. Nincs ezzel semmi baj. Ujjainkkal óvatosan szétválaszthatod a rudakat, enyhén meghintve liszttel, hogy ne tapadjanak össze.

De még ha ezt nem is tudja megtenni, kiterítheti a kígyókat hosszú szalagokba, és sütés után levághatja őket. A lényeg az, hogy ezt addig tedd, amíg a sütik forróak. Néhány alkalom után már megtanulod, hogyan lehet valódi virágokat csavarni tésztából!

Videórecept sütik készítéséhez húsdarálóból

A süteménytészta húsdarálón való átengedésének ötlete, így érdekes, eredeti formát adva, a távoli múltban gyökerezik. Anyák és nagymamák mindenfélét kitaláltak, hogy meglepjék „családjukat”! És nem hiába próbálkoztak, mert ez a főzési mód manapság igényes.

Ha gyerekei vannak, a recept kétszeresen is hasznos lesz. A gyerekek imádják nézni, ahogy a húsdarálóból előkerül a flagellák, amiket később meg lehet ropogtatni! Tehát, hogy életre keltse az omlós sütik receptjét egy húsdarálón keresztül, a következő termékekre lesz szüksége.

Hozzávalók

• Vaj 100 gr.
• Cukor 150 gr.
• Tojás 1 db.
• majonéz 20 gr.
• Liszt 350 gr. (+100 gr kupolák)
• Sütőpor 5 gr.
• Keményítő 20 gr.

Főzési folyamat

Először vegye ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon. Egy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot.

Alaposan simára daráljuk. A képen egy habverő látható, de a valóságban villát használtam, ami sokkal kényelmesebbnek bizonyult.

Korábban a margarint gyakrabban használták sütéshez. De ma már nem lesz probléma a vaj vásárlása. Ennek ellenére ez egy természetesebb termék, és a margarin kombinált zsírokat tartalmaz, amelyek nehezen emészthetők és nehezen eltávolíthatók a szervezetből. Ezért a margarinos húsdarálón keresztül készült sütik receptje elvesztette népszerűségét.

Adjunk hozzá tojást és majonézt a kapott masszához.

Azonnal elmondom, hogy jobb ezeket az összetevőket hűtve használni, hogy a süti tészta hőmérséklete alacsonyabb legyen egy húsdarálón keresztül. Így a vaj sokkal lassabban fog olvadni, és ennek köszönhetően nem szokatlan kőszerűek lesznek a sütik, hanem puhák, omlósak. Egyébként a majonézt pontosan a morzsalékosság érdekében adják hozzá. Magyarázat azoknak, akiket ez az összetevő összezavar!

Az elkészítés ezen szakaszában különféle ízesítő adalékokkal fokozhatja az ízt. Az én esetemben a mandarin héja. Adhatunk hozzá vaníliát, kakaót, citromhéjat vagy darált diót, szárított gyümölcsöket, csokoládédarabokat és bármit, amit akarunk.

Egy külön tálban összekeverjük az átszitált lisztet, a sütőport és a keményítőt. Ezt követően adja meg részletekben.

Amikor a masszát a tartályban darabokra osztjuk, tegyük az asztalra és gyúrjuk össze, vagy inkább gyűjtsük össze a darabokat egy egésszé. Ez azt jelenti, hogy az omlós tészta nem igényel erős dagasztást, csak egyneműséget kell elérni, mint a képen.

2-3 cm vastag lapos tortát formázunk, fóliába csomagolva 30 percre fagyasztóba tesszük.

Az omlós tészta a fagyasztóban több hétig is gond nélkül eláll. Ezért minden alkalommal elkészítheti, és ha szükséges, friss termékeket süthet.

Addig is készítsük elő a felszerelést. Ha van otthon speciális tartozéka, hogy a húsdarálóból geometriailag szokatlan formában kerüljön ki a süti, használja bátran. És ha nem, akkor nem számít, meg tudod csinálni nélkülük. Feltétlenül vegye ki a kést a készülékből.

A lapos kenyeret kivesszük a hűtőből és csíkokra vágjuk. A csíkokat egyenként beletesszük a húsdarálóba, és 6-7 cm-es időközönként levágjuk.Általában nincs megkötés, tetszés szerint csináljuk! Kekszeket formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

A termékek alakja nagyon eltérő lehet. Minden a képzeletedtől függ!

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Süssük az omlós sütiket húsdarálón keresztül 15 percig (aranybarnára).

A süteményeim puhák és omlósak lettek. Olyan gyorsan elment, ahogy készen volt!

Megjegyzés a háziasszonynak

Egy tojást adunk a tésztához, hogy a lisztet és a vajat összekapcsolják. Ha nem adjuk hozzá, a massza egyszerűen nem lesz képes összegyúrni. Az omlós tészta receptje esetén sokan azt javasolják, hogy csak a sárgáját adjuk hozzá, hogy omlósabb állagot kapjunk.

Ami a cukrot illeti, azt célszerű porcukorral helyettesíteni. Ekkor gyorsabban megy a dagasztás, ami a homokos változatnál határozott plusz. Egy másik módszer, ha a cukrot tojással őröljük, nem vajjal. Ezzel is időt takaríthatunk meg.

Ha házi sütireceptet használtál, írd meg kommentben, mi történt. És azt is, hogy milyen módosításokat szeretnél végrehajtani, hogyan lehetne kiegészíteni a receptet! Örömmel kapok visszajelzést az olvasóktól).

A húsdarálón (a fiatalabb generáció "régimódinak" hívja) a sütik receptje nagyon egyszerű és pénztárcabarát. A kekszeket margarinból vagy vajból, pár tojásból és lisztből készítjük. A tészta dagasztásához nincs szükség mixerre vagy turmixgépre. Keverje össze az összes hozzávalót 5 perc alatt egy asztali villával. A kapott tésztát csak át kell engedni egy húsdarálón, és meg kell sütni. Minimális erőfeszítés, nem kell bajlódni a tészta kinyújtásával és a pogácsaszaggatóval. A húsdaráló minden munkát elvégez Ön helyett.

Teljes főzési idő: 45 perc
Főzési idő: 15 perc
Kihozatal: 15-20 db

Hozzávalók

• krémes margarin vagy vaj - 250 g
• cukor - 1 rész pohár (160 g)
• só – 1 chip.
• vanillin - a kés hegyén
• csirke tojás - 3 db.
• szóda - 0,5 tk.
• 9% ecet - 1 tk.
• búzaliszt - 3,5 evőkanál. (470-500 g)

Készítmény

A margarint egy mély tálba vágjuk kockákra, és hagyjuk állni 1-2 órát, amíg szobahőmérsékletűre megpuhul. Nem kell felolvasztani, egyfajta omlós tésztát készítünk. A sütikhez a legjobb a zsíros krémes margarint (70%-tól), amit a szovjet háziasszonyok használtak leggyakrabban. A margarint ugyanekkora mennyiségben vajjal helyettesíthetjük. Amint a darabok megpuhultak, kristálycukrot öntünk egy tálba, és villával simára törjük. Szeretem a nem túl édes omlós sütiket. Ezért teszek bele egy hiányos pohár cukrot (a végén még lesz szó porral). A megrögzött édesszájúak 180 grammra is növelhetik a cukor adagját, vagyis vegyenek be egy tele fazettás poharat.



Adja hozzá a csirke tojást (3 kicsi vagy 2 nagy), egy csipet sót és a vaníliát a tálba. Még egyszer villával erőteljesen dörzsöljük simára.



Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát, ecettel meglocsoljuk, és keverjük össze. Mellesleg nem minden háziasszony ad szódát ezekhez a sütikhez. Ha nem teszünk bele szódát, a süti mintája jobban megmarad sütés közben. Ha hozzáadjuk, jobban megkelnek a pékáruk, és ropogósabbak a sütik.



Adjunk hozzá 3 csésze átszitált lisztet, keverjük össze villával, majd kézzel. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát (minél kevésbé érintkezik a kezünkkel, annál omlósabbak lesznek a sütik). Szükség szerint adjunk hozzá még lisztet. A tészta nem lehet túl kemény, rugalmas, és egy kicsit nem ragadhat a kezéhez. Tegye a tálat a hűtőbe 30-40 percre.



Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. A kihűlt tésztát egy nagy rácsos húsdarálón passzoljuk át. Az így kapott „tésztát” alulról megfogjuk a kezünkkel. Amint elérik a 4-5 centiméter hosszúságot, vágja le a szegmenst egy késsel. Ily módon krizantémhoz vagy kagylóhoz hasonló termékeket kapnak. Természetesen a legkényelmesebb egy jó öreg kézi húsdarálót használni. Az elektromos géppel dolgozni valamivel nehezebb lesz, mivel minden alkalommal le kell állítani, vagy nagyon gyorsan le kell vágni a következő adag „tészta”-t.



A leendő sütiket sütőlapra helyezzük - kibélelheti sütőpapírral, vagy egyszerűen kiterítheti egy lapra, nem kell semmivel megkenni, mivel a tészta nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet a darabok között, mert sütés közben megnőnek.



Azonnal tegyük a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe. A termékek méretétől függően 20-40 percig sütjük. A kész süteményeknek az egész területen meg kell száradniuk, és a tetejükön barnulniuk kell.



Ezeket a csodálatos sütiket húsdarálón keresztül készítik, kívül ropogósak és omlósak, belül viszont puhák. Íze mérsékelten édes, ezért mindenképpen szórjunk a tetejére porcukrot. Legjobb tejjel vagy kefirrel, teával és lekvárral tálalni. A pékáruk hosszú ideig tárolhatók - akár 14 napig is; fokozatosan a sütik sűrűbbé és morzsalékosabbá válnak. Kellemes teapartit!

Hurrá! Végül megtaláltam ezt a gyerekkoromból származó sütireceptet - azokat a finom, omlós tésztából készült házi sütiket, amiket olyan érdekes volt átforgatni a húsdarálón és nézni, hogyan készülnek a göndör, hullámos sütik!

Köszönet az oldal olvasójának, Elenának, akinek köszönhetően elkezdtem keresni egy rég elfeledett receptet! Még mindig van egy speciális készülékem a húsdarálóhoz, de a recept feledésbe merült. De aki keres, az talál!

Kezdetben arra kértek, hogy kövessek egy lépésről lépésre házi készítésű, majonézes omlós sütik receptjét. De mivel már több éve nem vásárolok majonézt és margarint - az elsőt magam készítem, a másodikat vajjal helyettesítem, ezért ebben a receptben ezt pótoltam. Az eredmény tejföllel és vajjal készült süti lett.

Szerintem még finomabb, és ami a legfontosabb, egészségesebb, figyelembe véve, hogy a gyerekek megeszik a sütiket. Ha hatalmába kerít a nosztalgia a majonézes sütik „ugyanolyan” íze iránt, ha nagyon akarod, egyszer elkészítheted!

Sok sütit kapsz, és olyan finomak, hogy nincs szükség boltira. Bár persze a bolti omlós tészta is nagyon omlós és ízletes, de összetételét tekintve mindenképpen a házi nyeri!

Hozzávalók:

2,5 tepsihez:

• 1 tojás;
• 1 pohár cukor (200 g);
• 200 ml tejföl (én sűrű, házi készítésű, 25%);
• 200 g vaj;
• csipetnyi só (1/4 teáskanál);
• Egy csipet vanillin (egy teáskanál hegyén);
• 1 teáskanál szódabikarbóna (a szélekkel egy szintben);
• 1 evőkanál citromlé;
• Liszt - annyi, amennyire szüksége van, hogy a tészta puha legyen, de ne ragadjon a kezéhez.

Miért pontatlan? Hanem azért, mert 5 csésze lisztre volt szükségem (4 csésze búza és 1 csésze kukorica, a morzsalékosság és a sárga szín miatt), annak ellenére, hogy az interneten kóborló eredeti receptben 3 csésze volt feltüntetve. Valószínűleg magától a liszttől függ.

Hogyan kell sütni:

A vajat tehát előre vegyük ki a hűtőből, hogy a melegben megpuhuljon.

A tojást a cukorral kanállal morzsoljuk össze.

Adjunk hozzá puha vajat, és addig daráljuk újra, amíg majdnem homogén masszát nem kapunk.

Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze.

Öntsük hozzá a citromlevet (az eloltja a szódát a tésztában). Kevés citrom- vagy narancshéjat is tehetünk a tésztához – közvetlenül előtte pároljuk a citrusféléket forrásban lévő vízben öt percig, hogy eltávolítsuk a keserűséget.

A szódával, sóval és vaníliával elkevert lisztet a tésztába szitáljuk. Az egészet ne egyszerre öntsük, hanem 3-4 adagban adjuk hozzá, közben gyúrjuk a tésztát és nézzük az állagát. Ha ragacsos, adjunk hozzá még lisztet. Ha gyakorlatilag nem ragad, az elég. Ha kevés a liszt, a keksz a darálóhoz tapad, zsíros lesz, és sütés közben szétterül. De ne vigyük túlzásba a lisztet minden esetre - a tészta túl kemény lesz, és a keksz kevésbé morzsalékos. Bízunk tehát a látványra, a tapintásra és a kulináris intuícióra – hadd mondják meg, ha van elég liszt! Öt darab 200 grammos pohárra volt szükségem, azaz 5 * 130 g = 650 g Ez a mennyiség változhat attól függően, hogy milyen lisztet használsz.

A kész tésztát fél órára a hűtőbe tesszük: ha kihűlt, akkor megkeményedik, és süti lesz belőle.

Az idő letelte után húsdarálót készítünk egy eszközzel, bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 180 C-ra, és a tepsit letakarjuk egy pergamenlappal - nem kell zsírozni.

Most gyorsan cselekszünk - hogy a tészta ne legyen ideje túlságosan megpuhulni a melegben, a sütik jobban megtartják formájukat. Ilyenkor hívhatod a gyerekeket, hogy segítsenek! Csak ügyeljen arra, hogy ne dugják a kezüket a húsdarálóba.

Hagyja, hogy valaki elfordítsa a fogantyút, és valaki más fogja meg a sütidarabokat, és vágja le, amikor eléri az 5-6 cm hosszúságot, és helyezze egy tepsire.

A sütiket egymástól 3 cm-es távolságra sorokba rakjuk - sütés közben kissé kitágulnak.

180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Amíg az egyik adag a sütőben van, tegyük be a többi tésztát a hűtőbe.

A „húsdarálón” többféle lyuk található: csillagok, szív, fogakkal ellátott csík és valami, ami akár koronának, akár felkelő napnak tűnik. Ez a kis ablak tetszett a legjobban: a sütik formája olyan, mint a bolti, gyönyörű, hullámos! – Kevésbé szembetűnő, kis formák – a szívek és egy kis csillag keresztmetszetében majdnem kerek lesz sütés közben. A nagy formák pedig megtartják a textúrát. Ráadásul a végső íze a süti formájától is függ.

Ha gömbölyűvé teszi a sütiket, halvány aranysárga és puha lesz; ha vékony, akkor azonos sütési idővel pirosabb, narancssárgás-aranyosabb, sűrűbb és ropogósabb lesz, de nem kemény, hanem omlós. Ha azt szeretné, hogy az összes sütemény ugyanolyan minőségű legyen, használjon azonos szélességű fúvókákat.

A szabványos űrlapok egyébként nem korlátozzák a sütik típusát! A nyersdarabok hajlításával patkókat vagy gyűrűket készíthetsz! Valamint szívek, négyzetek és egyéb figurák.

És a kész sütikkel is lehet kreatívkodni! Amit nem eszünk meg azonnal, csak úgy meg lehet szórni porcukorral, csokimázzal leönteni, darált dióba, kókuszreszelékbe mártogatni, lekvárral vagy forralt sűrített tejjel bevonni és párosával összekeverni... Általánosságban elmondható, hogy a íze és dizájnja bővelkedik az omlós sütiben, megismételheti otthon is!