Чем полезна редиска для человека. Чем же она полезна

Редиска, пожалуй, первый овощ, который созревает весной, при помощи которого люди начинают бороться с авитаминозом, насыщать свой организм полезными витаминами/микроэлементами.

Конкретная польза редиски для организма

Многие люди обращали внимание на тот факт, что некоторые сорта редиски очень горькие, а некоторые сладкие. Горечь редису придает горчичное масло. Кроме него в состав овоща входят:

• Витамины: группы В, С (аскорбиновая кислота), А, Е, РР (никотиновая кислота);
• Полезные микроэлементы: натрий, фосфор, магний, калий, кальций, йод, кобальт, марганец, цинк;
• Клетчатка, белки, углеводы, салициловая кислота, растительные антоцианы.

Польза редиса для организма

Все натуральные овощи оказывают на организм человека положительное воздействие, не является исключением и редиска.

Польза редиски для здоровья заключается в следующем:

• В ее составе большое количество антиоксидантов, которые препятствуют образованию и размножению в организме человека болезнетворных микроорганизмов;
• В составе редиса много фитонцидов, которые дезинфицируют полость рта при ее употреблении;
• Еще польза редиски для мужчин и женщин заключается в том, что в ее составе присутствуют вещества, разжижающие кровь. Такое свойство редиски способствует в организме человека профилактике атеросклероза, инсульта, снижает варикоз вен, улучшает работоспособность сердечно – сосудистой системы;
• Эффективно очищает зубную эмаль от болезнетворных бактерий, тем самым препятствует возникновению кариеса;
• Ускоряет обменные, биохимические процессы в организме, что приводит к более быстрому выведению из организма шлаков/токсинов.

Вот малая толика достоверной информации на тему: в чем польза редиски.

Ну, а о таком положительном свойстве редиски, как низкая калорийность знает любая женщина, которая следит за своей фигурой.

Вред и польза редиски

Об основной пользе редиски мы проинформировали, сейчас расскажем о возможном негативном воздействии этого овоща на некоторые организмы.

Польза редиски для организма женщины

Женщины знают, что во время беременности категорически запрещается без консультации с врачом принимать любые лекарственные препараты. А если сильно болит голова, а поликлиника откроется только завтра? В данном случае, проявляется польза редиски при беременности: нужно соком из этого овоща смазать виски и через некоторое время болевые ощущения исчезнут. А в остальном, польза и вред редиски для беременных ничем не отличаются от воздействия овоща на организм женщин, не вынашивающих плод.

Польза редиски для похудения

Этот овощ можно кушать килограммами и вес человека будет оставаться на прежнем уровне. Калорийность редиски на 100 гр – 15 ккал. Редиска эффективно перерабатывается организмом. Единственный недостаток — неприятный запах изо рта. Да, есть такой грех у данного овоща, и чем редиска ядреней, тем хуже запах.

Польза и вред ботвы от редиски

Врачи – диетологи утверждают, что в ботве данного овоща витамина С (аскорбиновой кислоты) в два раза больше, чем в самом овоще. Поэтому они рекомендуют не выбрасывать ботву, а мелко ее резать и добавлять в различные салаты, первые и вторые блюда.

Надеемся, вы узнали и получили информацию в чем польза редиса.

В наше время аптеки просто набиты всякими скляночками и коробками с витаминами в виде комплексов. Но ведь если оглянуться вокруг, то нас всюду в природе окружают натуральные витамины. Достаточно посетить огород у бабушки - вот где кладезь истинно полезных продуктов: морковка, свекла, и многое другое. Наша статья посвящена корнеплоду, который появляется самым первым после долгой зимы.

Поговорим про редиску. Так что за овощ такой? Какой витамин в редиске самый полезный? Как выбрать и хранить этот витаминный комплекс? Обо всем подробно расскажем в этой статье.

Немного истории

А вы знали, что редиску еще называют «французской редькой»? Так вот, это овощ выращивают в Европе аж с XIV века. Уже более современная редиска появилась спустя два века. Существует несколько ее видов помимо европейской, например, различают японскую и китайскую. Но нам в России знакома в большей мере именно европейская редиска.

В XIX веке один известный российский селекционер по фамилии Грачев создал большое количество оригинальных сортов редиски, некоторые из которых были удостоены степенных наград. Тем не менее, несмотря на то, что в России редиска появилась относительно недавно, она заслуженно получила почетное место у садоводов и земледельцев.

Редиска: какие витамины в ней присутствуют?

Редиска - это растение семейства капустных. Ценится в большей степени за корнеплод, который бывает красным или белым по цвету. Хотите знать, есть ли в редиске витамины? Их просто огромное количество, вы даже себе не представляете, насколько этот корнеплод богат полезными веществами. Так какой витамин в редиске присутствует в большей степени? Давайте разберемся.

Редис содержит в себе белок, клетчатку, масла, пектин и прочее. Также содержатся в редиске витамины группы В, кальций, магний, фосфор, калий, ванадий, бор, медь, йод и другие полезные компоненты.

В корнеплоде много витамина С, а он, как мы знаем, участвует во многих жизненно важных процессах в организме человека. Также много и в редиске (он еще носит название рибофлавин), который важен не только для здоровья, но и для красоты. Если у вас появились шелушения на губах, крыльях носа и на слизистой, то, скорей всего, именно недостаток этого витамина провоцирует подобные проявления. Не спешите в аптеку, лучше приготовьте салат. Рибофлавина в редиске достаточно, чтобы восполнить нехватку полезного элемента.

Редиска: польза и вред для здоровья

Полезных свойств у редиски настолько много, что о них можно говорить очень долго, и все благодаря полезному витаминизированному составу этого корнеплода. Попробуем вкратце рассказать, чем же полезна редиска для человека:

1. Прежде всего, упомянем витамин С, который присутствует в редиске. Он повышает защитные свойства организма, тем самым укрепляет иммунитет. Также находящиеся в составе, так называемые природные антибиотики - фитонциды, способны уничтожать болезнетворные бактерии.
2. Кроме того, в редиске содержатся пищевые волокна, которые благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, то есть способствуют его стимуляции. Попадая в желудок, эти волокна не перевариваются, а лишь набухают. Затем они выходят из организма, параллельно очищая стенки кишечника от токсинов.
3. Так как редиска — это низкокалорийный продукт, то она очень ценится среди диетологов. Из редиса обычно готовят свежие овощные салаты, которыми можно перекусить на ужин. Только нужно соблюдать одно условие: для употребления использовать только свежие корнеплоды, так как те, которые хранились некоторое время, копят в себе крахмал, следовательно, их калорийность возрастает.
4. В корнеплоде редиске находится триптофан. Эта аминокислота обладает снотворными свойствами. Поэтому те, кто употребляет в пищу редиску, как правило, спят спокойно, бессонница их не беспокоит.
5. Также редиска способна стабилизировать уровень сахара в крови. И все благодаря лейцину, с помощью которого образуются аланин и глутамин. Вот они как раз таки и нормализуют уровень сахара в крови, что считается отличной профилактикой сахарного диабета.
6. Если вы хотите снизить уровень вредного холестерина в крови, то вам обязательно нужно включить редиску в свой рацион. Дело в том, что те незаменимые аминокислоты, которое содержатся в корнеплоде, стимулируют образование в печени желчных кислот, которые растворяют холестерин и выводят его из организма.

Если вы до сих пор в сомнениях, полезна ли редиска, то очень зря! Этот овощ очень полезен, и должен стать обязательным компонентов овощного салата.

На первый взгляд кажется, что редиска важна и полезна каждому, но это не так. Существуют некоторые противопоказания. Некоторым редиска может нанести больше вреда, нежели пользы. Например, людям, которые страдают заболеваниями кишечника, такими, как гастрит, язва, колит, редиска противопоказана. И если человек перенес инфаркт, то от редиски ему лучше отказаться.

Польза для беременных

Все знают, что во время беременности каждой женщине нужна витаминизированная и здоровая пища, поэтому сочный редис очень полезен для беременных. Особенно полезен тот самый женский витамин, который также присутствует в редиске. Это фолиевая кислота. Именно она препятствует развитию различных пороков плода.

Также в редиске присутствуют и другие важные витамины для беременной. В период вынашивания ребенка очень часто женщину мучают запоры, но так как редиска способна улучшать работу желудочно-кишечного тракта, то при употреблении корнеплода, женщина может избежать такого неприятного момента.

Как редиску правильно выбрать?

Чтобы редиска принесла больше пользы, ее нужно либо выращивать самостоятельно, либо тщательно проверять перед покупкой. Дадим вам несколько советов, как выбрать хороший и свежий корнеплод:

1. Во-первых, поверхность редиски должна быть гладкой и ровной, то есть без единой трещинки.
2. На поверхности не должно быть никаких черных пятнышек. Они, как правило, говорят о начавшемся гниении.
3. Если у редиски срезана ботва, то вам сложнее будет судить о свежести овоща, поэтому старайтесь выбирать корнеплод с ботвой, чтоб можно было самостоятельно делать выводы.
4. И последнее, если на ощупь редиска мягкая, то скорей всего, она где-то долго лежала, либо переспела.

Как редиску правильно хранить?

Хранить свежую редиску правильней всего в холодильнике. Причем, если ботву срезать, то срок хранения будет около двух недель, но не более. Если ботву не срезать, то ее необходимо периодически смачивать, так редиска сохранит свои полезные свойства на более долгий срок.

Интересно то, что по содержанию витамина С редиска никак не уступает лимонам и апельсинам. И по содержанию калия редиска не уступает кочану капусты.

В Мексике есть такой праздник, который отмечают перед Новым годом, называется он «Ночь редиски». В этот день каждый желающий выставляет на суд народа свое творение в виде вырезанных из редиса фигур и композиций.

Редиска - это одно из растений, которое было выбрано для выращивания на космической станции, так как оно не требует особых условий.

В заключение

Теперь вы знаете все об этом корнеплоде: чем он полезен, какие витамины в редиске присутствуют в большем количестве, как хранить ее и как выбрать. Обязательно добавьте этот овощ в свой ежедневный рацион, и вы заметите, как улучшилось ваше здоровье. Польза и вред редиски для здоровья доказаны множественными фактами. поэтому не верить им глупо.

24.06.2015 15 888

Чем полезна редиска для организма: что можно и чего нельзя?

Редис – корнеплод небольших размеров с острой и сочной мякотью. Для выращивания культуры не требуются особые климатические условия, ее можно вырастить и на огороде, и в теплице. Кроме мякоти, в пищу употребляют молодую ботву. Ценится корнеплод не только за приятный вкус, но и за полезные свойства: способность разжижать кровь, уничтожать болезнетворные микроорганизмы, нормализовать обмен веществ и выводить шлаки и лишнюю влагу из организма. Однако перед применением овоща стоит узнать подробнее, в чем заключается польза редиса, какой существует вред и кому противопоказано его употребление.

Показать всё

Калорийность и состав

Редис - диетический продукт. Калорийность 100 г овоща составляет всего 14-19 ккал.

Мякоть и ботва редиски состоят из воды, углеводов, белков и жиров. В состав входят пищевые волокна, горчичное масло, салициловая и никотиновая кислоты, минералы и витамины. В наибольшем количестве в редисе содержатся витамины A, B1, B2, B6, C. Из минералов в составе присутствуют натрий, калий, кальций, бор, магний, фосфор, железо и медь.

Достаточно 100 г редиски, чтобы обеспечить организм ¼ частью суточной нормы витамина С. Учитывая то, что в рационе обычно присутствуют и другие продукты, содержащие этот витамин, необязательно кушать больше 100 г овоща в сутки.

Редис содержит практически все витамины группы B, которые благотворно воздействуют на работу двух важных систем – сердечно-сосудистой и нервной. Несмотря на то что в овоще содержится небольшое количество витамина Е, желательно его дополнительное поступление при ослабленном состоянии организма. Ценность корнеплоду придают и содержащиеся в нем фитонциды, способные уничтожать вредные микроорганизмы.



Чем полезен редис?

Отмечается польза редиски для организма людей, у которых были выявлены сахарный диабет, ожирение, патологии кишечника или заболевания сердечно-сосудистой системы.

Вред и польза редиса зависят от того, как человек его употребляет. Овощ должен присутствовать в рационе в умеренном количестве, в противном случае он может оказать негативное действие даже на организм здорового человека. Также необходимо учитывать, что вещества, содержащиеся в корнеплоде, активизируют выделение пищеварительного сока.



По мнению приверженцев восточных практик, с помощью редиски можно продлить молодость. В случае отсутствия противопоказаний можно проверить самим, так это или нет.

Полезные свойства редиса:

1. 1. Нормализация обмена веществ, процесса переваривания пищи, микрофлоры желудка и кишечника.
2. 2. Очищение организма от «плохого» холестерина за счет содержания большого количества клетчатки.
3. 3. Расщепление жиров.
4. 4. Способность выводить из организма лишнюю влагу.
5. 5. Выведение шлаков, восстановление нормальной работы кишечника, улучшение перистальтики.
6. 6. Противоопухолевое действие. Отмечается положительное влияние на организм онкобольных. По утверждениям некоторых ученых, регулярно употребляя редиску, можно существенно снизить риск формирования злокачественных опухолей, т. к. в ней содержится антоциан.
7. 7. Снижение вероятности появления болезней десен и кариеса.
8. 8. Устранение отеков при употреблении молодого редиса.
9. 9. Антисептическое воздействие за счет содержания горчичного масла, которое является природным антисептиком. В случаях, когда на теле имеются загноившиеся раны, ломтики редиса, завернутые в марлю, не только обеспечивают обеззараживание, но и ускоряют процесс заживления.
10. 10. Разжижение крови и, как следствие, снижение риска развития ишемии и инфаркта.
11. 11. Уничтожение болезнетворных микробов при повреждениях слизистой пищеварительного тракта и заживление ранок.
12. 12. Выработка в нужном количестве ферментов, способных расщеплять жиры и углеводы.








Вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу редиса, овощ не является лекарством, и содержащиеся в нем вещества не лечат серьезные патологии. Это продукт питания, который при использовании в разумных количествах полезен для здоровья человека. Чтобы извлечь максимальную пользу, необходимо знать меру и сочетать применение овоща с употреблением других продуктов.

Поскольку корнеплод и ботва содержат эфирные масла, могут обостриться некоторые болезни. Противопоказаниями к употреблению являются заболевания:

• почек;
• желчного пузыря;
• двенадцатиперстной кишки;
• печени;
• желудка и поджелудочной железы.



Не стоит кушать редис при гастрите и язве, так как сок овоща раздражает стенки пищеварительного тракта и может привести к появлению сильных болевых ощущений. Если поставлен диагноз «гипотиреоз», не стоит увлекаться редиской, поскольку в ней содержатся изоцианаты, усиливающие снижение функции щитовидной железы. Можно лишь изредка позволять себе употреблять его в минимальном количестве, желательно в вареном виде.

Вред овоща проявляется при чрезмерном употреблении. В этом случае может раздражаться слизистая оболочка кишечника, возможно вздутие. Регулярное поступление в организм большого количества продукта способствует развитию зоба и других патологий щитовидной железы. Не рекомендуется употреблять переросший красный редис.

При беременности не требуется исключать из рациона редис, т. к. его употребление небольшими порциями не нанесет никакого вреда ни будущей матери, ни ребенку. Может возникнуть лишь одно неприятное явление – усиленное газообразование, но и эту неприятность можно предотвратить, употребляя редис в вареном виде.

Стоит отметить огромную пользу ботвы для организма женщины, вынашивающей ребенка. В ней содержится фолиевая кислота, которая нормализует уровень женских гормонов и позволяет нормально развиваться ребенку.

Польза при похудении

Редис применяют для похудения, так как его компоненты способствуют формированию стройной фигуры. Но для реализации данной задачи подходит только свежий овощ.

Популярность продукта среди женщин, желающих похудеть, обусловлена невысокой калорийностью и способностью очищать организм от накопившихся в нем вредных веществ. В овоще содержится много клетчатки, и для ее переваривания организм тратит немалое количество энергии.

Применение и рецепты

Рецепты приготовления блюд с редисом разработаны в огромном количестве, все сорта этого овоща можно кушать не только сырыми, но и в вареном виде. Корнеплод используют в качестве ингредиента для различных закусок, салатов, супов, окрошки. В качестве заправки блюд можно использовать растительное масло и сок лимона. Ботва и молодые листья редиски так же полезны, как и корнеплоды. Их можно добавлять в суп или овощной салат. Рекомендуется сочетать редис с морковью, пряными травами, листьями салата.

Одним из наиболее популярных блюд является низкокалорийный салат, который готовят следующим образом: к нашинкованной редиске добавляют нарезанные такими же кусочками яйца и огурцы, затем ингредиенты солят и заправляют растительным маслом, сметаной либо йогуртом. В 100 г блюда содержится всего 90 ккал.

Чтобы поддерживать запас витаминов, достаточно употреблять по 150 г овоща 3 раза в 7 дней. Обычно столько весят 10-15 корнеплодов. Если человек страдает заболеваниями пищеварительного тракта, допустимая норма снижается до 4-5 корнеплодов. Ни в коем случае нельзя есть редиску натощак. При наличии строгих противопоказаний ее следует вовсе исключить из рациона.

Можно готовить полезные маски для кожи, одним из компонентов которых является редис:

1. 1. Питательная маска. Такое средство подходит обладателям всех типов кожи. Чтобы его получить, следует подготовить измельченные корнеплоды (2 шт.), 1 ч. л. крахмала и 1/2 ч. л.растительного масла. Тщательно перемешать компоненты и нанести маску на лицо. Через 10-15 минут смыть теплой водой.
2. 2. Маска для сухой и нормальной кожи с отбеливающим действием. Понадобятся измельченные с помощью блендера корнеплоды (2 шт.), нежирный йогурт или сметана (1 ст. л.) и свежий огурец (1/3 часть овоща). Компоненты соединить в однородную массу и аккуратно нанести на кожу лица, а через 20 минут смыть теплой водой.

По народным рецептам на основе овоща создают различные средства, укрепляющие здоровье. Разрезав корнеплод на две части и тщательно потерев болезненную область, можно избавиться от головной боли, а при радикулите самочувствие улучшится после нанесения маски из натертой кожуры овоща.

Открывает сезон свежих овощей и является источником питательных веществ и витамин, так необходимых нашему организму в весенний период. Этот яркий, хрустящий на вкус корнеплод, любимчик многих и это совершенно не зря. Редис очень полезен в период весеннего авитаминоза.

Редиска: описание овоща

Это съедобное растение, попавшее к нам из средней Азии, именно корнеплоды употребляются в пищу. отличается острым типичным вкусом, который обусловлен высоким содержанием горчичного масла .

С точки зрения ботаники, это попросту разновидность обыкновенной редьки, но с менее резким вкусом и нежной консистенцией мякоти.

По цвету корнеплода редиска бывает таких сортов:

• белая;
• зеленая;
• черная;
• фиолетовая;
• желтая;
• красная;
• розовая;
• красная с белым кончиком.

Белый редис

Розовая редиска

Красная редиска

Желтая редиска

Фиолетовая редиска

Редис разных цветов

Есть сорт японская редиска , в котором полностью отсутствует горчичное масло, по вкусу она сочная и нежная. Помимо самих корнеплодов, в пищу употребляют и ботву, она не менее полезна и отличается приятным пряным вкусом. Зелень редиса добавляют в салат, окрошку или суп.

Состав и калорийность редиски

Какими же витаминами богат это овощ:

А также овощ богат микро- и макроэлементами:

Помимо них, в состав входят:

Все эти микроэлементы необходимы для нормального функционирования систем в организме.

Как выращивать больше урожая?

Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.

Часто растениям не хватает питания и полезных минералов

Оно обладает следующими свойствами:

• Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
• Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
• Абсолютно безопасно

Влияние редиса на организм человека: вред или польза?

Благодаря богатому на витамины и микроэлементы составу, редиска полезна для человека.

Чем же она полезна:

Бесспорно, редиска полезна для организма, но и тут есть свои минусы.

Итак, какой и кому вред может принести этот кладезь полезных веществ:

1. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвы, грыжи и т. д.) овощ есть противопоказано. Сок вызовет осложнения.
2. Если корнеплод долго хранился , в нем образуется крахмал в избыточном количестве, что может вызывать раздражение слизистой желудка.
3. При заболеваниях щитовидной железы , употребление редиска может спровоцировать изменения в эндокринной системе.

Редис можно назвать природным лекарем, но все же при заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) и эндокринной системы, посоветуйтесь с врачом и уберегите организм от нежелательных последствий.

Полезные свойства редиски

Благодаря низкой калорийности, растительному белку и клетчатки, корнеплод незаменим на столе тех, кто стремится похудеть.

Чем редис полезен женщинам?

Женщинам этот корнеплод полезен из-за содержания фолиевой кислоты, которая:

• поддерживает гормональный фон;
• придает коже здоровый вид;
• сохраняет молодость.

Употребление редиски является профилактическим средством онкозаболеваний (рак молочной железы).

Особенно полезна беременным, помогает бороться с токсикозом . Опять же фолиевая кислота, которой богата редиска, снижает риск развития внутриутробных аномалий плода, а кальций необходим ребенку и матери при формировании скелетной ткани и зубов.

Чем редис полезен мужчинам?

Для мужчин польза редиски заключается в общеукрепляющем и тонизирующем действии. Для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом, физическими нагрузками и спортсменов, употребление этого овоща просто необходимо.

Редис для детей

Детям до 3 лет ни в коем случае нельзя давать редиску, она может спровоцировать колики и вздутие живота.

В дальнейшем можно включать ее в рацион в небольших количествах в виде салатов, постепенно привыкнув ко вкусу, ребенок сам захочет съесть редиски.

Истории наших читателей!
"Я - дачница с многолетним опытом, а это удобрение начала использовать только в прошлом году. Протестировала его на самом капризном овоще моего огорода - на помидорах. Росли и зацвели кусты дружно, урожая дали больше обычного. И фитофторозом не болели, это главное.

Удобрение действительно дает более интенсивный рост садовых растений, и плодоносят они гораздо лучше. Сейчас без удобрения нормальный урожай не вырастишь, и эта подкормка увеличивает количество овощей, так что результатом я очень довольна."

Редиска: противопоказания

Какие есть противопоказания к употреблению овоща:

• В пищу употребляйте свежие корнеплоды , при долгом хранении в них образуется крахмал, который может спровоцировать расстройство желудка.
• Не употребляйте редис на голодный желудок , из-за содержания эфирный масел это может привести к гастриту и язве.
• Отказаться от употребления редиске стоит людям с обострившимися заболеваниями ЖКТ, щитовидной железы и желчевыводящих протоков.
• Людям, перенесшим инфаркт, этот овощ категорически запрещен.
• Детям до 3 лет нельзя включать этот корнеплод в рацион.

Как употреблять редис?

Употребляют редис только в сыром виде: целиком или в салатах. Как говорилось выше, ботва не менее полезна корнеплодов, ее также добавляют в салаты, окрошку. Прекрасно сочетается редиска с мясом, рыбой и другой пищей, богатой на белок и углеводы.

Сферы применения редиски

Благодаря своему целебному составу редиску в качестве целебного источника применяют в народной медицине. Ее используют для борьбы с простудами и избыточным весом.

Полезна редиска при лечении таких серьезных недугов:

• невралгия;
• радикулит;
• гипертония.

Чаще всего используется именно сок редиса.

Полезные рецепты с редиской

Несколько рецептов в борьбе с недугами:

Лечебные свойства редиски нашли свое применение и в косметологии. Ее используют для ухода за проблемной кожей, сухой, склонной к воспалениям. Применяют в виде лосьонов, масок и льда.

Рецепты масок с редиской:

1. Освежающая маска великолепно справиться со следами усталости , улучшит эластичность и напитает кожу. Для ее приготовления возьмите: пару корнеплодов редиски, петрушку и ржаную муку (одна ч. л.). Взбейте с помощью блендера в пюре и добавьте муку. Наносите на лицо как любую другую маску.
2. Отбеливающая маска. Редис, кефир и белая глина в равных пропорциях. Редис взбивайте в бленде или натрите на терке, добавьте остальные ингредиенты и маска готова.

Как выбрать и как хранить овощ?

Храниться редиска в холодильнике может в течение нескольких недель, в погребах и подвалах поздние сорта могут храниться больше 2 месяцев. Редис замораживать не имеет смысла, так как влага, которой много содержится в корнеплодах, превращается в лед. А при размораживании вкусовые качества и упругая структура будут потеряны.

Заключение

Такой простой и доступный в наших широтах овощ способен пополнить запас необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов в короткие сроки. Однако, несмотря на его пользу и богатый состав, следует быть осторожными в употреблении редиса людям с некоторыми заболеваниями.

Видео: Польза и вред редиски