itthon › Traumatológia › Fokhagymás cukkinis torta. Cukkinis torta olvasztott sajttal

Fokhagymás cukkinis torta. Cukkinis torta olvasztott sajttal

Jó nap! Folytatódik a nyár, hátravannak augusztus utolsó napjai, vagyis ideje begyűjteni kedvenc zöldségeinket és különféle menő ételeket készíteni belőlük. Ma arra szeretnélek meghívni, hogy készíts egy alkotásnak egy nagyon váratlan, szuper változatát, például egy cukkinis tortát, talán nem is tudtad korábban, hogy ilyen nassolnivalót is készíthetsz. 😛

Nos, menjünk... Hogy néz ki? Olyasmi, mint egy szalaggal díszített paradicsom, mint ezen a képen, de milyen az íze? Mesés! Ha valaki nem ért egyet velem, olvassa el ezt a cikket a végéig, és megtudja, hogyan kell ezt csinálni.

Hogyan díszítsünk ilyen finom uzsonnás süteményeket, milyen dekorációt készítsünk, nagyon egyszerű, használd a találékonyságodat és a fantáziádat, és készíts valamit ismerős alapanyagokból, például így:

Az első, legfinomabb és leggyorsabb klasszikus változat majonéz és sajt nélkül, de egy másik titkos hozzávalóval. Melyikre gondolsz? Nézze meg ezt a mesterkurzust, és ismételje meg.

Szükségünk lesz:

cukkini - 650 g
tojás - 2 db.
liszt - 4 evőkanál
só - 1 teáskanál
őrölt fekete bors ízlés szerint
paradicsom - 2 db.
tejföl - 130 g
kapor zöldje - egy csomó
fokhagyma - 2 fog.

Főzési mód:

1. Vegyük a cukkinit és durva reszelőn lereszeljük, a héját előre levesszük, ha már sűrű. Ha fiatal zöldséget használ, akkor nem szükséges. Sózzuk, borsozzuk.

Fontos! Sózás után várjon 15 percet, hogy a lé kioldódjon. Ezután nyomja össze a kezével, hogy eltávolítsa az összes felesleges folyadékot.

2. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, jól összekeverjük, homogén keveréket kell kapni.

3. Egy serpenyőt felhevítünk növényi olajjal, csökkentjük a hőt, és 3-4 evőkanálnyit a felületére helyezünk, a réteget jól elsimítjuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Így kell kinéznie. Tehát körülbelül 5-6 cukkinis süteményt kell sütni.

Fontos! Hogyan lehet süteményeket forgatni? Nagyon óvatosan két villával vagy egy spatulával.

4. Hagyjuk kihűlni a palacsintákat. Készítsük el a szószt, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát a tejfölhöz, keverjük össze.

5. Állítsa össze a tortát, ehhez kenje meg az első tortaréteget vékony szósszal, majd tegyen bele néhány szelet paradicsomot, majd ismét a tortaréteget, szószt, paradicsomot, és így tovább, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. . Hogyan díszítsük? Amit akarsz, például paprika, olajbogyó, uborka stb. Ez az, amit kapsz, milyen gyönyörű és menő előétel bármilyen alkalomra, például születésnapra vagy desszertre.

Ez a növényi csoda szó szerint 30 perc alatt elkészül, és senkit sem hagy közömbösen. Jó étvágyat kívánunk!

A cukkinis torta otthoni elkészítése gyorsan és ízletesen

Ca torta palacsinta sajttal, paradicsommal és fokhagymával

Ez az étel lesz a kedvenced és a legegyszerűbb elkészítési lehetőség, amelyet könnyedén feltehetsz az ünnepi asztalra. Otthon készítik, ráadásul liszt nélkül, semmi más nem helyettesíti.

Szükségünk lesz:

cukkini - 2 db.
paradicsom - 3-5 db.
hagyma - 1 fej
sajt - 200 g
zabpehely liszt helyett - 4-5 evőkanál
joghurt vagy tejföl - 250 g
fokhagyma - 2-3 gerezd
sárgarépa - 2 db.
tojás - 2 db.
zöldek - ízlés szerint
csiperke gomba - 0,3 kg
só és bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. Ha cukkini típusú cukkinink van, annak puha a héja, akkor lehet vele együtt reszelni. Ezután a friss sárgarépát is lereszeljük. Sózzuk ízlés szerint, hogy az összetevők levet engedjenek, keverjük össze. Tegye át a keveréket egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse az összes levet.

2. Amíg a hagymával van elfoglalva, óvatosan vágjuk kockákra. Egy serpenyőben növényi olajon süssük aranybarnára és átlátszóra.

3. Ezután a hagymához adjunk hozzá csiperkegombát, amit előre apróra vágunk. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Amint a gomba kihűlt, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a tejfölt, és keverjük össze. Az eredmény egy nagyon ízletes és aromás töltelék lesz.

4. A fokhagymát konyhakéssel apróra vágjuk. És adjunk hozzá kész gombát. A cukkininek a sárgarépával együtt kellett volna megtelepednie, kézzel préseljük ki az összes folyadékot. Adjunk hozzá két tojást a cukkinis keverékhez, és jól keverjük össze. Most adjunk hozzá finomra őrölt zabpelyhet, hogy a tészta ne legyen folyékony, de ne legyen sűrű, így kényelmesen megfordítható a sütemény.

Fontos! Zabpehely helyett használhatunk hajdinalisztet, vagy addig daráljuk a hajdinát, amíg liszt nem lesz belőle.

5. Csepegtessünk egy kanál növényi olajat a serpenyőbe, oszlassuk el a felületén, süssük meg a palacsintákat a serpenyőben, zárt fedéllel mindkét oldalukon.

Fontos! Az egyik oldal sütési ideje 2-4 perc.

6. Miután az összes cukkinis palacsinta elkészült, vágja körbe a paradicsomot.

7. Ideje összegyűjteni ezt a finom csemegét. A tölteléket, reszelt sajtot, paradicsomot, sót, borsot helyezzük az első héjra, simítsuk el, majd süssük meg a második héjat, tölteléket, sajtot, paradicsomot stb. Ezt a puffos változatot teljesen egyszerű elkészíteni és elkészíteni, nem értesz egyet?! Változtathatod a tölteléket, hozzáadhatod kedvenc hozzávalóidat, milyen töltelékeket készítesz?

8. A paradicsomot díszítéshez úgy tekerhetjük, hogy a felét szeletekre vágjuk, nagyon vékony műanyagokkal, majd hosszában kinyújtjuk és körbe tekerjük ezeket a tányérokat. Ettől nagyon hűvös és fényes rózsa lesz. Tegye át egy tányérra.

Fontos! Jobb egy vékony pengéjű kést venni.

9. Micsoda szépség és gyengédség! Szuper és osztály! Nagyon finom és illatos!

Torta cukkinivel és darált hússal - recept fotóval

Most készítsük el ezt a remekművet darált húsból pite formájában. Nagyon jól néz ki, és a keresztmetszete is nagyon lenyűgöző!

Szükségünk lesz:

cukkini - 2 db.
paradicsom - 2 db.
sárgarépa - 1 db.
kaliforniai paprika - 1 db.
friss fűszernövények kapor - egy csomó
darált hús - 200 g
fokhagyma - 2 fej
sajt - 100 g
só és bors ízlés szerint
ketchup - 2 evőkanál
majonéz - 2 evőkanál
tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. Vágja a cukkinit körülbelül 5-6 mm-es szeletekre. Egy üvegformát béleljünk ki fóliával, ahogy a képen is látható.

2. Fektesse le az első réteget. Adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat. Adjunk hozzá egy kis sót.

3. Ezután szedjük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fokhagymanyomón hozzáadjuk a kinyomkodott fokhagymát.

Fontos! Jobb vegyes típusú, marha + sertéshús.

4. A húst megszórjuk apróra vágott kaporral, majd reszelt friss sárgarépával.

5. Most vágja körökre a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk. Jóképű srácok!

7. Készítsük el a tölteléket, keverjük össze a majonézt vagy a tejfölt ketchuppal vagy paradicsompürével, üssünk bele egy tojást, óvatosan verjük fel villával. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál forralt vizet, és keverjük újra.

8. Öntse a keveréket az egész edényre, és hagyja állni 2-3 percig. Ezután tegyük a pitét a sütőbe 1 órára 200-250 fokos hőmérsékleten. Az idő letelte után a legvégén 5-10 percre megszórjuk reszelt sajttal, majd a tetejét lefedjük alufóliával. Ez egy nagyon finom sütemény sütőben! Tetszés szerint díszítjük.

Fontos! Miután kivette a lepényt a sütőből, láthatja a folyadékot, le kell engedni.

Videó arról, hogyan készítsünk cukkinis pitét sárgarépával és hagymával

A legjobb, és ami a legfontosabb, egyszerű lehetőség, amelyet ebben a formában nézhet meg a YouTube csatornáról.

Rákrudakkal töltött cukkinis torta

Ki gondolta volna, hogy a rákrudak elhomályosítják a világot. 😛 Sokan még ebben az előételben is elkezdték használni őket. Emlékezzetek az előző cikkemre, ott mi is készítettünk egy ilyen alkotást, de volt egy teljesen más recept, ha még nem láttad, nézd meg ezen a blogon. Szóval nagyon tápláló, eredeti és ami a legfontosabb lédús lett.

Szükségünk lesz:

Főzési mód:

1. A cukkinit meghámozzuk, ha régi, eltávolítjuk a pépet. Durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni 5-7 percig, nyomjuk ki a nedvességet. Két tojást feltörünk, lisztezzük, összegyúrjuk a tésztát, palacsinta állaga lesz.

2. Majd ebből a tésztából palacsintát sütünk forró serpenyőben, sütés közben csökkentjük a hőt.

Fontos! Lassú tűzön sütjük, hogy ne égjen meg semmi. Három tortát kapsz.

3. Ezután késsel apróra vágjuk a rákrudakat.

4. Ezután aprítsuk fel a kaprot, a kemény tojást, adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt. Keverj össze mindent. Ez lesz az első töltelék.

5. Annak érdekében, hogy jól lereszeljék, fagyassza le az ömlesztett sajtot a fagyasztóban. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Adjuk hozzá a majonézt és a finomra vágott kaprot, keverjük össze, és máris jöhet a második töltelék.

6. Tegyük tányérra az első palacsintát, tegyük rá az első tölteléket, majd a második és második tölteléket, a harmadik után kenjük meg a tetejét majonézzel. Zöldséghámozóval vékony szeletekre vágjuk az uborkát.

7. Díszítse ízlése és vágya szerint.

8. Helyezzen zöldeket vagy paradicsomot a közepére. Hagyd a tortát 1-2 órán át a hűtőben ázni, és egy olyan gyönyörű snack tortát kapsz, ami nagyon-nagyon finom és puha! Egyél, nyald meg az ujjaidat! Jó étvágyat kívánunk!

Gyors cukkinis torta

Érdekes és eredeti tálalás, senki sem fogja kitalálni, miből készül ez az étel:

Fagyasztott cukkinis snack torta

Szeretné megszerezni ezt a hasznos terméket valamikor télen, és ilyen remekművet készíteni az asztalra, például egy újévi lakomán vagy bármely más ünnepen, például március 8-án vagy február 23-án? Akkor miért ne készíthetné el későbbi használatra fagyasztott reszelt cukkiniből?

Szükségünk lesz:

cukkini - 750 g
gomba - 280 g
liszt - 5-6 evőkanál
majonéz - 90 g
kemény tojás - 3 db.
tojás a tésztában - 2 db.
bors és só ízlés szerint
sajt - 130 g
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.

Főzési mód:

1. Először is kiolvasztjuk a cukkinit, hagyjuk, hogy minden felesleges nedvesség lejöjjön róla. Ezután hozzáadjuk a tojást és a lisztet, sót. Hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát. A palacsintákat serpenyőben növényi olajon mindkét oldalukon étvágygerjesztő kéregig sütjük.

2. Olvassza fel a gombát, és pirítsa meg hagymával és növényi olajjal. Vehet savanyúságot, bármit, amit szeret, vagy ami van a házában. A csirke tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük.

3. Összeállítás: ráhelyezzük az első kört, egyenletesen rákenjük a majonézt, a gombát és a sajtot. Második kör, majonéz és tojás, és így tovább felváltva. A felső réteget kenjem meg majonézzel? Nem kötelező, de érdemesebb megkenni, hogy minden jól átázzon. A végén az elegancia kedvéért egyszerűen megszórjuk reszelt sajttal.

Varázslatosan néz ki, tehetsz a tetejére olajbogyót, koktélparadicsomot, szeletelt uborkát vagy valami mást, például kaliforniai paprikát

P.S. Kiderült, hogy létezik „Khutoryanka” nevű csokitorta is, de én még sosem készítettem ilyet, ugye? Ki tudja, hogyan készítsünk diétás és sovány lehetőségeket? Ossza meg véleményét és visszajelzését.

Javában tart a cukkiniszezon: ma egy hihetetlenül finom cukkinis tortával készülünk. Ez a csodálatos előétel nagyon lédús, gyengéd és ízletes. És mellesleg a cukkinis torta nem olyan kalóriadús, mint egy szokásos desszert. Ezért nem fogja tönkretenni az alakját egy-két darabban. És minden ünnepi asztalt díszít. Főzzünk együtt!

Hozzávalók:

cukkini - 6 darab;
tojás - 3 darab;
liszt - 5 evőkanál;
kapor;
só;
őrölt fekete szegfűbors;
paradicsom - 4 darab;
majonéz - 200 gramm;
fokhagyma - 4 gerezd;
növényi olaj - sütéshez.

Hihetetlenül finom cukkinis torta. Lépésről lépésre recept

Ehhez a tortához, mint minden máshoz, tortarétegekre van szükség. Fiatal cukkiniből készítjük őket.
A fiatal cukkinit megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Ha a cukkini már nem fiatal, mindenképpen távolítsa el a magokat belülről.
A reszelt fiatal cukkinit egy tálba tesszük, és bőségesen megsózzuk. Keverd össze. Hagyjuk állni 15 percig, hogy a cukkini kiengedje a levét.
Közben, amíg a cukkini kiengedi a levét, mossunk meg egy csokor kaprot, és vágjuk apróra.
A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk.
Készítsük elő az öntetet. A majonézt egy tálba nyomkodjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át és adjuk hozzá a majonézhez. Mindent jól összekeverünk. Ebben az esetben nagyon jó lesz házi majonézt használni.
15 perc elteltével szűrőedényben csepegtessük le a cukkinit, és kézzel távolítsuk el az összes folyadékot.
Most a süteményekhez gyúrjuk a tésztát: adjunk hozzá tojást, finomra vágott kaprot, szegfűborsot és fekete borsot a cukkinihez. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
Fokozatosan adjuk hozzá az előre átszitált lisztet. Gyúrjuk, hogy a tészta ne legyen folyékony. Ha folyékony lesz, akkor a torta megfordításakor ketté fog törni. Ezért a tészta állagának elég sűrűnek kell lennie.
A sütemények, amint azt már megértette, nem a sütőben, hanem egy szokásos serpenyőben készülnek el. Van egy serpenyőm, melynek átmérője 24 centi. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. És fektessen ki egy vékony, körülbelül 3-5 milliméteres réteget. Kenje szét a serpenyő teljes átmérőjén.
Amint megbarnul, fordítsa át a héjat a másik oldalára. Folytassuk a maradék cukkinis torták sütését is. 6 db van belőle.
A sült cukkinis palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges növényi olajat. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Miután az illatos cukkinis sütemények kihűltek, összeállítjuk a tortát.
Először megkenjük a héjat fokhagymás öntettel, és ráhelyezzük a paradicsomot. Fedjük be a tetejét tortával, és ismételjük meg az egész folyamatot.
Ráhelyezzük az utolsó réteg paradicsomot, és apróra vágott kaporral díszítjük.

Hagyja beázni a hihetetlenül finom cukkinis tortát, és körülbelül 2 órára a hűtőszekrényben főzzük. Darabokra vágva tálaljuk. Szerintem ez egy csodálatos lehetőség egy nyári hideg előételhez: nagyon laktató, nagyon szép. Az összes összetevő kombinációja szerepet játszott. A változatosság kedvéért adhat hozzá reszelt sajtot, sült gombát, sárgarépát és fűszernövényeket. Készítse fel és lepje meg vendégeit velünk. És keressen recepteket a „Nagyon ízletes” weboldalunkon. Jó étvágyat kívánunk!

A cukkinis torta nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a nyári menüt a még fiatal cukkini szezonjában. Nem mondom, hogy ez az uzsonna sütemény finomabb, mint a szokásos cukkinis palacsinta, de az étel nagyon érdekes, könnyen elkészíthető és kétségtelenül finom.

Hozzávalók:

700-750 g cukkini
2 nagy tojás (vagy 3 kicsi)
200 g liszt
250 g tejföl vagy joghurt
2 evőkanál. l. majonéz
100-120 g sajt
3-4 gerezd fokhagyma
zöldek - 3 evőkanál. l.
só, bors, növényi olaj

Ebből a termékmennyiségből 6-7 palacsintából álló, 16-17 cm átmérőjű tortát kapunk.

Készítmény:

A cukkinit megmossuk és hosszában 4 részre vágjuk. A fiatal cukkini héját nem kell eltávolítani, de az érett cukkini héját és magját is meg kell hámozni.

Három cukkini durva reszelőn.

Sózzuk, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit. Kivont gyümölcslé Nem csatorna. Közben a zöldeket apróra vágjuk. Akkor jó, ha a fűszernövények a kaporon és a petrezselyem mellett aromás koriandert is tartalmaznak, persze ha szeretjük.

Körülbelül 3 evőkanál apróra vágott zöldre lesz szükséged. l. - kettő a tésztához és egy rétegezéshez.
A cukkinihez adjuk a tojást, a fűszernövények egy részét, a borsot és a lisztet. Keverjük össze és sózzuk, ha szükséges. Elkészült a cukkinis torta tésztája.

Vastagságát tekintve nagyjából megegyezik a palacsintával, vagy kicsit vastagabb. Ha a cukkini nem lédús, egy kis tejet adhatunk a tésztához.
Öntsön növényi olajat egy jól felmelegített kis serpenyőbe, és kezdje el közepes lángon sütni a palacsintákat. A tésztát kanalazzuk egy merőkanálba vagy egy nagy szószkanálba, és egyenletesen osszuk el a serpenyőben.

A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, széles spatulával megfordítva.

A serpenyő méretétől függően 6-7 kis palacsintát kell kapnia.
A réteghez elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze a tejfölt vagy sűrű natúr joghurtot, a jobb íz érdekében majonézt, finomra reszelt sajtot, maradék fűszernövényeket, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.

A kihűlt palacsintákat egyenként tányérra tesszük és megkenjük sajt-tejfölös szósszal.

6-7 palacsintából cukkinis tortát állítunk össze.

A torta tetejét is megkenjük mártással, és fantáziánk kívánsága szerint díszítjük.

A süteményt legalább egy órát állni hagyjuk a hűtőben, hogy a palacsinták átázzanak és kicsit megdermedjenek, akkor a cukkinis torta nem fog összetörni szeleteléskor.

Ez a cikk három receptet tartalmaz a cukkini torta fotóival, amelyek lépésről lépésre elmondják, hogyan kell elkészíteni ezt a szokatlan, de nagyon ízletes és még egészséges ételt. A felhasználói vélemények szerint ezek a receptek minden kategóriában a legjobbnak bizonyultak: hozzáférhetőek, érthetőek és ízletesek, valamint további ösztönzésként - kielégítőek. Külön említést érdemel, hogy ezek az ételek a vegetáriánus konyhához tartoznak, amely évről évre egyre népszerűbb a földkerekség minden sarkában.

Hagyományos recept paradicsommal

A cukkinis sütemény elkészítésének legáltalánosabb módja a paradicsom, mivel a recept alapja egy ebből a két zöldségből készült klasszikus előétel, amelyben a zöldségszeleteket majonézzel kombinálják és fűszernövényekkel megszórják.

A leleményes és kreatív kézművesek egy új verzióval rukkoltak elő, amely elegánsabbnak tűnik az ünnepi asztalon, kényelmesen adagolható, és az egyszerű hozzávalók ellenére is nagyon finom. A cukkini torta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

4 közepes méretű cukkini (lehetőleg formált mag nélkül), csirke tojás és paradicsom;
150 gramm majonéz;
4-5 gerezd fokhagyma;
200 gramm liszt;
egy csomó petrezselyem;
0,5 teáskanál fekete bors, koriander és só.

Hogyan készítsük elő az alapot?

A recept szerint a cukkinis süteményt lépésről lépésre a következőképpen készítjük el: a cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és kézzel enyhén kinyomjuk belőle a felesleges folyadékot. Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket, tojást, és keverjük addig, amíg a fűszerek egyenletesen el nem oszlanak. Ezután adjunk hozzá lisztet, és alaposan gyúrjuk össze a kapott tésztát.

Egy vastag aljú serpenyőben (lehetőleg öntöttvas) 1/2 ek. egy kanál növényi olajat, és öntsünk rá egy kis tésztát, egyenletesen elegyítve az egész síkon egy spatulával vagy kanállal. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 8 mm-t, de ne legyen túl vékony, különben nem lehet megfordítani a palacsintát, amikor az egyik oldalon sül. A kályha hője közepes legyen, a hőkezelés foka enyhe barnulásig legyen. A cukkinis palacsintát nem kell megbarnulni - nem lesz olyan ízletes, és sokkal kevesebb hasznos vitamin marad benne.

Sütés közben óvatosan megfordítjuk, a kész cukkinis palacsintákat papírra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajmaradványokat.

Torta összeállítás és díszítés

Vágja a paradicsomot hosszú vékony szeletekre, de jobb, ha húsos fajta paradicsomot választ - akkor kevesebb lesz a lé, ami azt jelenti, hogy maga az étel finomabb lesz. A petrezselymet finomra aprítjuk, a zúzott fokhagymát nyomógombbal összekeverjük majonézzel, és tehetünk bele egy csipet szegfűborsot is.

Amikor az összes palacsinta kész és kicsit kihűlt, a cukkinis torta receptjét követve lépésről lépésre elkezdjük összeállítani a tortát: egy megfelelő átmérőjű lapos tál aljára tesszük az első cukkinis palacsintát és megkenjük majonézes szósszal. , amelyre egy réteg paradicsomot és petrezselymet teszünk. A tetejére van egy kis majonézháló, és a következő palacsinta és így tovább. Az egész torta tetejét és oldalát be kell vonni a maradék majonézzel, és meg kell szórni petrezselyemmel. Három-négy órára hűtőbe tesszük, hogy a rétegek telítődjenek a szósz aromájával.

Torta recept sajtos és gombás töltelékkel

Van egy hasonló recept a cukkinis süteményhez, amely a képen nem néz ki rosszabbul, és még pikánsabb ízű, mivel számos majonézes snack állandó kísérőit tartalmazza: gombát és sajtot.

Az előkészítéshez elő kell készíteni:

1 kg fiatal cukkini formált magok nélkül;
300 gramm kemény sajt;
450 gramm csiperkegomba;
4 tojás;
két hagyma;
5-6 gerezd fokhagyma;
5 evőkanál. egy kanál liszt;
60 gramm majonéz;
egy csokor friss petrezselyem és kapor.

Hogyan készítsünk tortát?

A cukkinis torta alapjának lépésről lépésre történő elkészítése nem sokban különbözik az előző recepttől, kivéve, hogy a cukkinit finom reszelőn kell lereszelni, hogy homogénebb legyen a tészta. A reszelt cukkinit kinyomkodjuk a felesleges léből, és összekeverjük a tojással, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük: szerecsendiót, koriandert vagy oregánót. Ezután adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk simára a tésztát, turmixgéppel enyhén átsétálhatunk rajta.

Ezután süssük meg a palacsintákat az előző receptben leírtak szerint, és hűtsük ki papíron. Összesen körülbelül hat réteget kapunk, amelyeket gombás töltelékkel szendvicszünk és egy rugós tepsibe rakjuk. A cukkinis tortát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 12-15 percig sütjük. Ezután a még forró süteményt bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és megszórjuk apróra vágott kaporral. Még melegen és hidegen is tálalható - egyformán ízletes és elég laktató, így a férfi kóstolók el lesznek ragadtatva annak ellenére, hogy az étel egyáltalán nem tartalmaz húst.

Gombás töltelék süteményhez

A cukkinis torta töltelékének elkészítéséhez a recept szerint a hagymát vágjuk minél kisebb kockákra, és egy serpenyőben 2 ek. kanál növényi olajat, amíg aranybarna, adjunk hozzá gombát, vágjuk apró szeletekre, és folytassuk a hőkezelést, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Egy külön tálban keverjük össze a majonézzel az apróra vágott fokhagymát, 1/3 teáskanál fekete borsot és egy kevés ízlés szerint sót. Küldje oda a reszelt sajtot, miután egy keveset hagyott a sütemény utolsó feltétéhez (legfeljebb 80 gramm). Ezután a gombát és a majonézes öntetet simára keverjük, és rendeltetésszerűen használjuk.

Snack torta rákrudakkal

Egy másik recept a paradicsomos cukkini tortához, mint dekorációhoz, nem hagyja közömbösen a rákrudak szerelmeseit.

A szükséges termékek listája meglehetősen egyszerű:

Két cukkini.
Száz gramm rákrudat.
200 gramm jó minőségű ömlesztett sajt.
Négy tojás.
Néhány gerezd fokhagyma az ízért.
100 gramm majonéz + 40 gramm a tetejére.
3-4 evőkanál. kanál lisztet.
Két kis paradicsom + pár szál fűszernövény a kész étel díszítésére.

A cukkinit lereszeljük, a levét kicsavarjuk, és ízlés szerint összekeverjük két tojással, liszttel és sóval, ízlés szerint tetszőleges fűszert is adhatunk hozzá. Ezután a kapott tésztából három palacsintát sütünk egy serpenyőben, és kissé lehűtjük.

A sajtot lereszeljük és összekeverjük a fokhagymával és az adag majonézzel. A rákrudakat apróra vágjuk, hozzáadunk két főtt tojást és a többi majonézt. A tortát ebben a sorrendben rakjuk össze: először egy cukkini tésztából készült palacsintát, kenjük rá egyenletes rétegben a rákrudakból és tojásból készült tölteléket, majd a következő cukkiniből készült palacsintát, aminek a tetejére egy töltelék kerül. sajt és fokhagyma. Enyhén rányomkodjuk a tortát a tetejére, hogy a rétegek egy kicsit összetapadjanak, majd majonézes hálót húzunk rá, amire finomra vágott zöldeket szórunk. Éles késsel vágjunk ki rózsát a friss paradicsomból, és helyezzük a kész torta közepére. A süteményt pár órára hűtőbe tesszük, hogy a rétegei ízt és aromát cseréljenek.

Mi az a torta? Leggyakrabban - egymásra halmozott és krémmel bevont sütemények. A torta azonban szerkezetváltás nélkül is váratlanul, szokatlanul készülhet el. Miért nem csinálsz például cukkinis tortát?

A reszelt cukkinis kalácsokat serpenyőben megsütjük, a krémet és a tölteléket majonézzel elkevert sárgarépával és hagymával megdinszteljük. A friss paradicsom további lédússágot ad a cukkinis snack tortának, a sajt pedig díszíti és kiegészíti az ételt. A uzsonnás sütemény biztosan nem marad észrevétlen, megjelenése meglepett pillantásokat vonz, az íze pedig nagyon kellemes - kiváló és kiegyensúlyozott.

Hozzávalók

cukkini 500 g
tojás 2 db.
sárgarépa 2 db.
hagyma 2 db.
liszt 5 ek. l.
paradicsom 4 db.
majonéz 150 g
fokhagyma 2 gerezd
kemény sajt 100 g
növényi olaj

Cukkinis torta recept lépésről lépésre

Készítse elő a szükséges termékeket. Vágja le a tök héját, távolítsa el a magokat és a puha belsejét (ha van). Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát.
A cukkinit répareszelőn lereszeljük, a tojásokat feltörjük.
Keverd össze. Adjunk hozzá sót és lisztet.
Újra alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak lisztcsomók. Ha a tészta túl folyékonynak bizonyul, hozzá kell adni egy kis lisztet, különben a süteményt nem lehet megfordítani. Itt a helyzettől vezérelve, mert a cukkini folyadéktartalma eltérő lehet, ettől függően állítsuk be a hozzáadott liszt mennyiségét.
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk. A cukkinis tésztát a lehető legvékonyabb rétegre kanalazzuk a teljes felületen. Közepes lángon mindkét oldalát addig sütjük, amíg világos kéreg meg nem jelenik. A többi palacsintát így sütjük. 4-5 darabot kapsz belőle (a serpenyő átmérője 23 centiméter).
A töltelékhez a sárgarépát lereszeljük, a hagymát fél- vagy negyedkarikára vágjuk. Növényi olajban aranybarnára pároljuk. A fokhagymát apróra vágjuk.
Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
Minden alkatrész készen áll, és megkezdheti az összeszerelést. A cukkini héját tányérra tesszük.
Bőségesen megkenjük töltelékkel. Sok legyen belőle, így finomabb lesz a cukkinis torta.
Az apróra vágott paradicsomot kirakjuk, lehet pirosat és sárgát váltogatni, szebb és érdekesebb lesz.
Így állítsa össze teljesen a tortát.
Vágja le a széleket, ha szükséges. Az oldalát és a tetejét majonézzel bekenjük.
Megszórjuk finomra reszelt kemény sajttal. Ízlés szerint díszítjük, használhatunk paradicsomot és friss fűszernövényeket. Tálalás előtt mindenképpen hagyjuk a cukkinis tortát a hűtőben ázni legalább néhány órára, ideális esetben egy éjszakán át.