उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ। कौन से खाद्य पदार्थ पोटेशियम से भरपूर होते हैं

पोटेशियम उन खनिज तत्वों को संदर्भित करता है जो मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं।

यह किसी भी नरम ऊतक की सामान्य गतिविधि, जल-नमक चयापचय के नियमन के साथ-साथ एसिड-बेस बैलेंस का समर्थन करता है।

इसकी मदद से, मैग्नीशियम की आवश्यक एकाग्रता को बनाए रखते हुए, रक्त वाहिकाओं से सोडियम लवण, अतिरिक्त पानी, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है, जो हृदय प्रणाली के उचित पोषण के लिए आवश्यक है।

मानव शरीर में इस तत्व की सही मात्रा उसे ऊर्जावान और साहसी बने रहने में मदद करती है। इस लेख में पोटेशियम कहाँ और क्या होता है, इसका वर्णन किया गया है।

आलू और दूध को अक्सर पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों के रूप में उद्धृत किया जाता है। हालांकि, संपूर्ण भोजन पर विचार करना महत्वपूर्ण है, न कि केवल व्यक्तिगत पोषक तत्वों पर।

तो, आलू में बहुत अधिक पोटेशियम होता है। साथ ही, इसमें तेजी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट का एक बढ़ा हुआ स्तर भी होता है, जिसे वैज्ञानिक रूप से "ग्लाइसेमिक इंडेक्स" और "ग्लाइसेमिक लोड" कहा जाता है। नियमित रूप से आलू और अन्य उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ खाने से वजन प्रबंधन अधिक कठिन हो सकता है, साथ ही मधुमेह और हृदय रोग के विकास के आपके जोखिम में वृद्धि हो सकती है। इस कारण से, स्वस्थ भोजन पिरामिड आलू और इसी तरह के खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने की सलाह देता है।

शरीर को इस सूक्ष्मजीव के आवश्यक दैनिक मानदंड प्रदान करना मुश्किल नहीं है। यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है (जिन खाद्य पदार्थों में नीचे दी गई तालिका में सबसे अधिक पोटेशियम होता है) जो दैनिक रूप से खाए जाते हैं। लेकिन, साथ ही, आपको उनके चयन और तैयारी के लिए कुछ नियमों को ध्यान में रखना होगा।

वनस्पति मूल

किसी न किसी मात्रा में खाद्य पदार्थों में पोटेशियम की उपस्थिति नोट की जाती है किसी भी सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों और अनाज में व्यावहारिक. खुबानी, केला, एवोकाडो, आड़ू, आलू, पोर्सिनी मशरूम, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोहलबी, मटर, अजमोद, टमाटर, लहसुन और पालक उनमें विशेष रूप से समृद्ध हैं। अनाज में से, इस खनिज तत्व की सबसे बड़ी मात्रा एक प्रकार का अनाज और दलिया में पाई जाती है। साथ ही सूखे मेवे, अखरोट और पाइन नट्स, बादाम, मूंगफली, हेज़लनट्स और काजू में भी भरपूर मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है।

पौधों के खाद्य पदार्थों से पोटेशियम की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, उनके उपयोग के लिए निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना उचित है:

• ताजी और लोचदार सब्जियों और फलों को वरीयता दें जिनसे कोई नुकसान न हो;
• अपनी साइट पर खरीदे गए या एकत्र किए गए पौधों के उत्पादों को संग्रहीत करने के लिए, सूखी और ठंडी जगह चुनें;
• यदि सब्जियों और फलों का उपयोग पाक व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है जहां गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, तो उन्हें एक जोड़े के लिए उबालना या सेंकना बेहतर है. चूंकि लंबे समय तक पानी में भिगोने या उबालने से, लगभग सारा पोटेशियम उसमें चला जाएगा;
• उत्पादों की सफाई और कटाई उपयोग से तुरंत पहले की जानी चाहिए;
• सभी पौधों के उत्पादों में पकने की अवधि के दौरान पोटेशियम की अधिकतम मात्रा होती है, इसलिए सर्दियों में आप कुछ फलों को सूखे खुबानी, किशमिश या प्रून से बदल सकते हैं;
• अनाज को जोर से उबाला नहीं जाना चाहिए;
• नट्स को बिना छिलके के खरीदना बेहतर होता है, क्योंकि हवा में हानिकारक पदार्थ जल्दी बन जाते हैं।

पशु मूल के उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थ

पौधों के खाद्य पदार्थों के अलावा, ऐसे कई पशु उत्पाद हैं जो पोटेशियम में उच्च हैं। इनमें शामिल हैं: दूध, वसा केफिर और पनीर, दही, खट्टा क्रीम, पनीर, बीफ और खरगोश का मांस, जिगर, विभिन्न प्रकार की मछली, अंडे।

• चूंकि ये उत्पाद खराब होने वाले हैं, इसलिए सबसे ताजा चुनना आवश्यक है और यदि संभव हो तो, उन्हें खाने या गर्मी के लिए लड़ने के लिए उनका इलाज करें;
• यदि आवश्यक हो, मांस, यकृत या मछली को थोड़े समय के लिए (कुछ महीनों से अधिक नहीं) जमे हुए किया जा सकता है। उसी समय, उन्हें धोने की आवश्यकता होती है, उन भागों में विभाजित किया जाता है जो एक समय में उपयोग किए जाएंगे। प्रत्येक टुकड़े को पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए। जमे हुए मांस के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान शून्य से बारह से चौबीस डिग्री है;
• यदि मांस या मछली उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है और फ्रीजर में नहीं, तो उन्हें ढक्कन के साथ प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में रखा जाना चाहिए। तापमान शून्य से शून्य से तीन डिग्री कम होना चाहिए। शेल्फ जीवन दो दिनों से अधिक नहीं;
• यदि किसी कारण से मांस को रेफ्रिजरेटर में रखना संभव नहीं है, तो आप इसे साइट्रिक एसिड या सिरका के साथ चिकना करने या दही या केफिर डालने के बाद एक दिन तक ठंडे स्थान पर स्टोर कर सकते हैं।

पोटेशियम में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं: तालिका

तालिका से पता चलता है कि किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक पोटेशियम होता है: सूखे पोर्सिनी मशरूम, कोको, सूखे खुबानी।

पोटेशियम क्यों महत्वपूर्ण है: आदर्श, कमी, अधिकता

शरीर की कोशिकाओं में पोटेशियम की मात्रा एक सौ साठ से एक सौ अस्सी ग्राम तक होती है। पोटेशियम का दैनिक सेवन विभिन्न श्रेणियों के लोगों के लिए एक से पांच ग्राम तक होना चाहिए।. बच्चों के लिए एक ग्राम, किशोरों के लिए एक से दो, वयस्कों के लिए दो, भारी शारीरिक श्रम में लगे लोगों के लिए पांच, गर्भवती महिलाओं और एथलीटों के लिए पर्याप्त है।

भोजन के लिए सिफारिशों के साथ शरीर में पोटेशियम के कार्यों के बारे में कार्यक्रम देखें:

जरूरीइस खनिज तत्व का अवशोषण बहुत जल्दी होता है, और यह शरीर से मूत्र और पसीने के माध्यम से भी जल्दी निकल जाता है। इसलिए, पोटेशियम की आवश्यक मात्रा को हर दिन फिर से भरना चाहिए। पोटेशियम नब्बे प्रतिशत तक शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है।

शरीर में पोटेशियम की कमी के साथ हो सकता है:

• मांसपेशी में कमज़ोरी;
• आक्षेप;
• अतालता;
• मतली और उल्टी;
• भूख की कमी;
• जल्दी पेशाब आना;
• कब्ज़;
• छोटे जहाजों के घाव और टूटने की उपस्थिति।

इस तत्व की कमी का कारण विभिन्न आहार हो सकते हैं जो कई खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं। यह भारी शारीरिक परिश्रम या खेलकूद के दौरान अत्यधिक पसीने के कारण हो सकता है। बहुत अधिक नमकीन खाद्य पदार्थों के लगातार सेवन और लगातार तनावपूर्ण स्थितियों से शरीर में सोडियम का संचय होता है, जो पोटेशियम की मदद से उत्सर्जित होता है, जिससे इसकी कमी हो जाती है। मूत्रवर्धक के लंबे समय तक उपयोग से शरीर से बड़ी मात्रा में पोटेशियम का रिसाव भी होता है।

जरूरीमादक पेय, अत्यधिक कॉफी और मीठे कन्फेक्शनरी उत्पादों के नियमित सेवन से भी इस खनिज तत्व का बड़ा नुकसान होता है।

पोटेशियम की अधिकता को निम्नलिखित लक्षणों से पहचाना जा सकता है:

• अति उत्तेजना;
• रक्ताल्पता;
• त्वचा का पीलापन;
• हृदय की मांसपेशी के काम का उल्लंघन;
• शोफ;
• ताकत का नुकसान;
• अंगों का सुन्न होना।

अक्सर, गुर्दे की बीमारियां शरीर में पोटेशियम की अधिकता की ओर ले जाती हैं, जब पेशाब कमजोर होता है और यह तत्व शरीर से खराब रूप से उत्सर्जित होता है। यह कुछ दवाओं के सेवन से भी हो सकता है।

जैसा कि ऊपर से देखा जा सकता है, पोटेशियम मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से हृदय के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है। लेकिन, इसकी कमी और अधिकता दोनों ही काफी खतरनाक हैं।

और चूंकि उनके साथ आने वाले लक्षण काफी सामान्य होते हैं और किसी अन्य बीमारी का संकेत दे सकते हैं, तो इस स्थिति में एक विशेषज्ञ को देखने की जरूरत है.

वह एक जैव रासायनिक रक्त परीक्षण और अन्य परीक्षा लिखेंगे, जिसके आधार पर वह शरीर में पोटेशियम की मात्रा का निर्धारण करेगा।

यदि आदर्श से कोई विचलन होता है, तो पोटेशियम के स्तर को बढ़ाने या घटाने के लिए उचित उपचार निर्धारित किया जाएगा। इस मामले में, यह जानना उपयोगी होगा कि किन खाद्य पदार्थों में पोटेशियम होता है, जहां इसकी सामग्री सबसे अधिक होती है।

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शरीर में पोटेशियम की आवश्यकता क्यों है? पोटेशियम और सोडियम मानव जीवन के लिए आवश्यक तत्व हैं। इनकी बदौलत शरीर में पानी का संतुलन बना रहता है। यदि यह गड़बड़ा जाता है, और तत्वों में से एक प्रबल होना शुरू हो जाता है, तो शरीर में विभिन्न विकार विकसित होते हैं और सबसे पहले, हृदय और तंत्रिका तंत्र पीड़ित होते हैं। पोटेशियम आपको शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने की अनुमति देता है, यह विभिन्न जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय के साथ प्रतिक्रिया करता है। भोजन के साथ पोटेशियम शरीर में प्रवेश करता है। इसकी कमी शरीर से बढ़ी हुई खपत और उत्सर्जन से जुड़ी हो सकती है। अक्सर यह अदम्य उल्टी, दस्त, भारी पसीने के साथ भारी शारीरिक परिश्रम, भुखमरी के दौरान, बड़े ऑपरेशन के बाद, साथ ही सख्त आहार के साथ होता है।

शरीर में पोटेशियम की कमी के मुख्य लक्षण। शरीर में पोटेशियम की कमी निम्नलिखित लक्षणों के साथ होती है: सामान्य कमजोरी, उदासीनता, सूजन, उनींदापन, मतली, और उत्सर्जित मूत्र की मात्रा में कमी। बहुत बार भूख में कमी होती है, मांसपेशियों में दर्द और ऐंठन हो सकती है, साथ ही हृदय की लय में गड़बड़ी और हाइपोटेंशन भी हो सकता है।

पोटेशियम का दैनिक सेवन। पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता सीधे व्यक्ति की उम्र के साथ-साथ उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करती है। भारी शारीरिक परिश्रम के साथ, मानदंडों को बढ़ाया जा सकता है।

बच्चों के लिए पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता

• नवजात शिशु 0-6 महीने: 400 मिलीग्राम
• शिशु 7 महीने - 1 वर्ष: 700 मिलीग्राम
• बच्चे 1 - 3 वर्ष: 3 ग्राम
• बच्चे 4 - 8 वर्ष की आयु: 3.8 ग्राम
• 9 - 13 वर्ष के बच्चे: 4.5 ग्राम

वयस्कों के लिए पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता

• वयस्क 19 वर्ष और उससे अधिक: 4.7 ग्राम
• गर्भवती महिलाएं: 4.7 ग्राम
• स्तनपान कराने वाली महिलाएं: 5.1 ग्राम

किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक पोटैशियम होता है? अधिकांश पोटेशियम पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। किशमिश, खुबानी, सूखे खुबानी पोटेशियम सामग्री में चैंपियन हैं। पके हुए आलू, विभिन्न अनाज, नट्स में बहुत सारा पोटेशियम। पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत खट्टे फल और केले हैं। फलों और सब्जियों के रस विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। डेयरी उत्पादों को न भूलें, खासकर बच्चों के लिए। एक गिलास दूध में पोटैशियम की मात्रा 370 मिलीग्राम होती है। यदि आवश्यक हो, तो तत्काल पोटेशियम सामग्री की भरपाई करें, आप पैनांगिन या एस्पार्कम गोलियों का उपयोग कर सकते हैं। नीचे पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की एक तालिका है।

प्रति 100 ग्राम पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थों की तालिका

अधिकांश पोटेशियम पौधों के उत्पादों में पाया जाता है, लेकिन बेहतर है कि इसे दवाओं के रूप में न लें।

औसतन, मानव शरीर में लगभग 150 जीआर होता है। इस महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व की - यह वह राशि है जो सामान्य जीवन के लिए पर्याप्त है। और इस मात्रा को बनाए रखने के लिए, एक वयस्क को प्रतिदिन कम से कम 3000 मिलीग्राम पोटेशियम और बच्चों के लिए लगभग 1000 मिलीग्राम प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

आपको पोटेशियम की आवश्यकता क्यों है

पोटैशियमअपने प्रत्यक्ष साथी, सोडियम के साथ मिलकर, वे शरीर में पानी के संतुलन को नियंत्रित करते हैं (यदि यह सोडियम-पोटेशियम संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो सबसे पहले नसों और मांसपेशियों के कार्य प्रभावित होते हैं)। पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों, रक्त वाहिकाओं, केशिकाओं, यकृत, गुर्दे, अंतःस्रावी ग्रंथियों और मस्तिष्क कोशिकाओं के सामान्य कामकाज के लिए भी महत्वपूर्ण है।

चूंकि पोटेशियम लवण जल-नमक चयापचय के नियमन में शामिल होते हैं, इसलिए उनकी पर्याप्त मात्रा शरीर से अतिरिक्त पानी को निकालने में मदद करती है और सूजन को खत्म करने में मदद करती है। अन्य बातों के अलावा, यह सूक्ष्मजीव कई एंजाइमों की गतिविधि को प्रभावित करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में भाग लेता है, और मांसपेशियों की टोन को बढ़ाता है।

यदि पोटेशियम पर्याप्त या अधिक नहीं है

थोड़ा पोटेशियम खराब है, बहुत सारे पोटेशियम भी एक समस्या है, सामान्य तौर पर, सब कुछ अच्छा है, जो कि मॉडरेशन में है। शरीर अक्सर हृदय और कंकाल की मांसपेशियों के विकारों के साथ पोटेशियम की कमी पर प्रतिक्रिया करता है, और लंबे समय तक कमी उत्तेजित कर सकती है तीव्र नसों का दर्द और धमनी हाइपोटेंशन। इसके अलावा, कई अध्ययनों ने साबित किया है कि शरीर में पोटेशियम के स्तर में कमी से स्ट्रोक भी हो सकता है।

लेकिन बहुत अधिक पोटेशियम एक समस्या हो सकती है। तो, हाइपरकेलेमिया (एक माइक्रोएलेमेंट की अधिकता) छोटी आंत के अल्सर का कारण बनता है और यहां तक ​​​​कि कार्डियक अरेस्ट का कारण भी बन सकता है, अंगों और एडिनेमिया के पेरेस्टेसिया के रूप में इस तरह के "ट्रिफ़ल्स" का उल्लेख नहीं करना।

कहाँ आकर्षित करें

हर्बल उत्पाद सबसे अच्छे हैं पोटेशियम का स्रोतशरीर के लिए। कुछ स्वादिष्ट और महत्वपूर्ण रूप से किफायती खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है - उन्हें उदारतापूर्वक दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

उबला आलूपोटेशियम का एक साल भर स्रोत है। मान लीजिए कि एक मध्यम आलू में लगभग 800 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। इसके अलावा, पके हुए रूप में आलू का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि खाना बनाते समय, कुछ उपयोगी गुण अपरिवर्तनीय रूप से खो जाते हैं। लेकिन चूंकि हम अभी भी पके हुए आलू की तुलना में अधिक बार उबले हुए आलू खाते हैं (एक नियम के रूप में, यह सब्जी पहले पाठ्यक्रमों में एक अनिवार्य घटक है, और उनमें से ज्यादातर हर दिन दोपहर का भोजन करते हैं), निम्नलिखित सलाह यहां प्रासंगिक है: माइक्रोएलेटमेंट के अधिक संरक्षण के लिए - आलू को थोड़े से पानी में उबाल लें और पचें नहीं.

दलिया, एक प्रकार का अनाज, गेहूं की भूसीपोटेशियम सामग्री के मामले में अनाज के बीच सीसा। इसका मतलब है कि सुबह दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया या चोकर की रोटी एक उचित और पोटेशियम युक्त नाश्ता है।

पोटेशियम के सुखद स्रोत - साइट्रस और केला. एक गिलास संतरे का रस या एक केला शरीर को 500 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करेगा। विदेशी फलों और हमारे हमवतन गाजर से भी पीछे नहीं - एक गिलास गाजर के रस में 800 मिलीग्राम पोटेशियम।

फलियां ( मटर, दाल, बीन्सआदि) आपकी मेज पर लगातार मेहमान होने चाहिए। सूप और अनाज उबालें, स्टू और बेक करें - किसी भी प्रकार की फलियों से पहले या दूसरे कोर्स की एक सर्विंग आपको पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता का आधा प्रदान करेगी।

इसके अलावा दूधकैल्शियम सामग्री में ले जाता है, यह अभी भी उदारता से हमें पोटेशियम की आपूर्ति करता है, केवल एक गिलास में 370 मिलीग्राम ट्रेस तत्व होता है।

सूखे मेवे- न केवल एक सुखद नाश्ता और बहुत स्वस्थ मिठाइयों का एक बढ़िया विकल्प, बल्कि पोटेशियम का एक अतिरिक्त स्रोत भी। उदाहरण के लिए, केवल आधा गिलास किशमिश में 600 मिलीग्राम, और सूखे खुबानी और इससे भी अधिक - 100 ग्राम में 850 मिलीग्राम पोटेशियम होता है।

देर से गर्मी और शरद ऋतु - यह खरबूजे का समय है। खरबूजे, तरबूज- इस समय इन्हें रोजाना डाइट में शामिल करना चाहिए। वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बेहद उपयोगी भी होते हैं, जिनमें वे पोटेशियम से भरपूर होते हैं।

गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु का एक और उपहार - टमाटर- प्रति 100 ग्राम में 380 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। इसका मतलब है कि प्रति दिन सलाद परोसना - और दैनिक भत्ता प्रदान किया जाता है।

और एक और सिफारिश। विटामिन और पोटेशियम पर स्टॉक करना सबसे अच्छा है, जो सब्जियों और फलों में उनके प्राकृतिक पकने के दौरान पाए जाते हैं - इस समय, प्राकृतिक मूल के उत्पादों में सबसे अधिक स्वाद और पोषण गुण होते हैं।

यह भी याद रखें कि फलों और सब्जियों को खाने से ठीक पहले धोकर काट लेना चाहिए, नहीं तो उनके सारे फायदे खत्म हो जाते हैं, उदाहरण के लिए, एक बार के खाने में जितना हो सके सलाद बना लें। और एक बात और: आपको सब्जियों को पानी में नहीं भिगोना चाहिए - अधिकांश पोषक तत्व इसमें जाते हैं।

रसायन शास्त्र - नहीं!

हम पहले से ही इस तथ्य के आदी हैं कि हम गोलियों के रूप में कई विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व प्राप्त कर सकते हैं। कई - हाँ, लेकिन पोटेशियम नहीं! विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से किसी भी रासायनिक यौगिकों के रूप में पोटेशियम के उपयोग की अनुशंसा नहीं करते हैं, यह तर्क देते हुए कि इससे अक्सर पाचन तंत्र में जलन होती है, और बड़ी खुराक में यह जीवन के लिए खतरा भी हो सकता है (याद रखें कि पोटेशियम की अधिकता किससे भरी होती है) )

पाठकों के प्रश्न

अक्टूबर 18, 2013, 17:25 नमस्कार! मैं 30 साल का हूं, मुझे दिल की समस्याएं हैं - मध्यम ब्रैडीकार्डिया, एट्रियल पैरॉक्सिस्मल टैचीकार्डिया के एपिसोड, एक्स क्षणिक एसए नाकाबंदी 2 बड़े चम्मच। आरआर अंतराल में उतार-चढ़ाव के साथ एक्स साइनस अतालता। कृपया सिफारिश करें कि वजन कम करने के लिए किस आहार का उपयोग किया जा सकता है और कौन सा सख्त वर्जित है। आपके जवाब के लिए अग्रिम धन्यवाद।

प्रकृति माँ ने हमें दर्जनों स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद, जो अपने मिशन के साथ एक उत्कृष्ट काम करते हैं और उदारता से हमें न केवल पोटेशियम प्रदान करते हैं, बल्कि स्वादिष्ट स्वाद संवेदनाएं भी प्रदान करते हैं, तो आइए इसकी सराहना करें! और हमारे पास पहले से ही पर्याप्त रसायन है।

खाद्य पदार्थों में पोटेशियम: जहां यह पाया जाता है, एक मजबूत दिल और अवसाद के खिलाफ एक मेनू

ताकि दिल को चोट न लगे और दबाव न बढ़े, आपको केला, आलू, सूखे खुबानी, एवोकाडो, सामन, पालक खाने की जरूरत है। विशेषज्ञ पोर्टल "हुर्रे! शेफ, फिटनेस ट्रेनर, न्यूट्रिशनिस्ट Nika Tyutyunnikova का कहना है कि खाने में पोटैशियम प्राकृतिक कार्डियोप्रोटेक्टर की तरह काम करता है। यह वह यौगिक है जो तंत्रिका आवेगों के संचरण में शामिल है, मांसपेशियों के संकुचन को नियंत्रित करता है (जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - मायोकार्डियम), जल विनिमय को नियंत्रित करता है और शरीर के आंतरिक वातावरण (रक्त, लसीका, ऊतक और मस्तिष्कमेरु द्रव) के पीएच संतुलन को बनाए रखता है। )

फिटनेस ट्रेनर, पोषण विशेषज्ञ Nika Tyutyunnikova: “आवर्त सारणी का 19 वां तत्व उन तीन में से एक है जिसकी मानव शरीर को लगातार और बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। यह सीधे दिल के काम, रक्त वाहिकाओं की स्थिति, रक्तचाप के स्तर को प्रभावित करता है। पदार्थ अवसाद से बचाता है, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। पोटेशियम (K) एक सोडियम (Na) प्रतिपक्षी है, जिसकी अधिकता से एडिमा, उच्च रक्तचाप और गुर्दे की विकृति हो जाती है। शरीर में पोटेशियम और सोडियम का इष्टतम अनुपात 2:1 है।

• बच्चे।मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों, प्रतिरक्षा के निर्माण में भाग लेता है। रक्त के थक्के जमने, तंत्रिका कोशिकाओं के कामकाज और भावनात्मक स्थिति को नियंत्रित करता है।
• औरत।प्रजनन कार्य की स्थिति के लिए जिम्मेदार। ऐसे मामले हैं जब बांझपन का कारण ठीक हाइपोकैलिमिया था। गर्भावस्था के दौरान, यह मांसपेशियों की टोन, दबाव को नियंत्रित करता है, एडिमा के विकास को रोकता है और मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है।
• पुरुष।सहनशक्ति बढ़ाता है, शुक्राणुजनन में सुधार करता है, टेस्टोस्टेरोन के स्तर को प्रभावित करता है और पुरुष शक्ति को बनाए रखने में मदद करता है।

पोटेशियम की कमी में असफल होने वाले पहले कार्डियोवैस्कुलर और तंत्रिका तंत्र हैं।

घर के सामान की सूची

भोजन और पानी के साथ खनिज शरीर में प्रवेश करता है। आंतों में अवशोषित, फिर मूत्र में उत्सर्जित। यह जमा नहीं होता है, इसलिए बाहर से पदार्थ का निरंतर "प्रवाह" आवश्यक है। मुख्य स्रोत पौधे की उत्पत्ति हैं। विशेषज्ञ निम्न तालिका से उत्पादों को मेनू में पेश करने की सलाह देते हैं।

खाद्य पदार्थों को पकाते और भिगोते समय, उनमें से 70% तक पोटेशियम पानी में चला जाता है। यदि परिणामस्वरूप काढ़े (जलसेक) का उपयोग पकवान में नहीं किया जाता है, तो पदार्थ इसके साथ निकल जाता है। इस गुण का उपयोग पोटेशियम युक्त पेय तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सूखे खुबानी, prunes से खाद उपयोगी हैं। रचना को उबाल लेकर लाएं और कम से कम एक घंटे के लिए ढककर छोड़ दें।

तालिका - पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

गर्मी उपचार के दौरान, कुछ पोटेशियम खो जाता है। उदाहरण के लिए, यदि 100 ग्राम कच्चे आलू में 568 मिलीग्राम पदार्थ होता है, तो उबले हुए आलू में पहले से ही 407 मिलीग्राम होता है। बेक्ड सैल्मन स्टेक में 384 मिलीग्राम होता है, जबकि कच्चे सैल्मन स्टेक में 420 मिलीग्राम होता है। उबली हुई सफेद फलियों में 561 मिलीग्राम खनिज होता है, जबकि कच्ची फलियों में 1,100 मिलीग्राम होता है। 100 ग्राम उबले हुए बीफ में 215 मिलीग्राम पोटैशियम होता है और उतनी ही मात्रा में कच्चे मांस में 326 मिलीग्राम होता है।

इसलिए, जब भी संभव हो सब्जियों और फलों को कच्चा ही खाया जाता है।
गर्मी उपचार का सबसे स्वीकार्य तरीका भाप से खाना बनाना है। बेकिंग और उबालने की अनुमति है। पहले मामले में, सब्जियों को उनकी वर्दी में छोड़ दें - इससे पोटेशियम और अन्य पोषक तत्वों की अधिक बचत होगी। दूसरे में - पानी की न्यूनतम मात्रा का प्रयोग करें।

आलू खनिज का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है। पोटैशियम की मात्रा अधिक होने के कारण इसकी जड़ वाली सब्जी को उबालकर या उसकी वर्दी में पकाकर सिर दर्द में राहत मिलती है।

दैनिक दरें

विटामिन और खनिजों के दैनिक भत्तों की समीक्षा की जा रही है। यह पर्यावरणीय परिस्थितियों में बदलाव, जीवन की लय, नए वैज्ञानिक आंकड़ों के उद्भव के कारण है। यदि पहले एक वयस्क के लिए प्रति दिन 2500 मिलीग्राम पोटेशियम का उपभोग करना पर्याप्त माना जाता था, तो अब अमेरिकी कृषि विभाग 4700 मिलीग्राम और विश्व स्वास्थ्य संगठन - कम से कम 3510 मिलीग्राम के आंकड़े पर ध्यान केंद्रित करने की सिफारिश करता है।

विशेषज्ञ पहले रक्त परीक्षण करने और डॉक्टर से परामर्श करने के बाद व्यक्तिगत रूप से नामों की गणना करने की सलाह देते हैं। निम्नलिखित दैनिक खुराक को औसतन सुरक्षित और उपयोगी माना जाता है:

• पुरुष - 4700 मिलीग्राम;
• महिलाएं - 4700 मिलीग्राम;
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाएं - 5100 मिलीग्राम;
• दो साल से कम उम्र के बच्चे - 400-600 मिलीग्राम;
• तीन से पांच साल के बच्चे - 3000 मिलीग्राम;
• छह से आठ साल के बच्चे - 3800 मिलीग्राम;
• नौ से 13 साल के बच्चे - 4500 मिलीग्राम;
• 18 वर्ष से कम उम्र के किशोर - 4600 मिलीग्राम।

ब्रोंक्स (यूएसए) में अल्बर्ट आइंस्टीन कॉलेज ऑफ मेडिसिन के कर्मचारियों ने साबित किया कि पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ वृद्ध महिलाओं के जीवन की लंबाई और गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। अध्ययन, जिसमें 50 से 79 आयु वर्ग के 90,000 से अधिक स्वयंसेवकों को शामिल किया गया था, 11 वर्षों के लिए वैज्ञानिकों द्वारा आयोजित किया गया था। भोजन से पोटेशियम का औसत सेवन (पूरक से नहीं) प्रति दिन 2611 मिलीग्राम है। परिणाम 2014 में प्रकाशित हुए थे। जिन महिलाओं ने सबसे अधिक पोटेशियम प्राप्त किया, उनमें स्ट्रोक का खतरा 12-16% कम हो गया, और समय से पहले मृत्यु (विभिन्न कारणों से) का जोखिम 10% कम हो गया।

जैव उपलब्धता

इष्टतम परिस्थितियों में, भोजन से पोटेशियम 90-95% तक शरीर द्वारा अवशोषित करने में सक्षम होता है। इसमें योगदान देता है, उदाहरण के लिए, विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन)। मैग्नीशियम (Mg) द्वारा एक बड़ी भूमिका निभाई जाती है, जो एक पोटेशियम सहक्रियात्मक है। वे तिल, गेहूं की भूसी, कोको, काजू, एक प्रकार का अनाज, पाइन और अखरोट, बादाम में समृद्ध हैं। (मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों की पूरी सूची के लिए, यह लेख देखें।)

उसी समय, ध्यान रखें कि वे पोटेशियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं और शरीर से इसकी लीचिंग में योगदान करते हैं:

• मीठा;
• शराब;
• कैफीन;
• तनाव;
• लगातार मांसपेशियों में तनाव;
• अत्यधिक शारीरिक गतिविधि;
• मूत्रवर्धक और जुलाब;
• कोर्टिसोन की तैयारी;
• सोडियम।

हाइपो- और हाइपरकेलेमिया के लक्षण

लंबे समय तक हाइपोकैलिमिया (वयस्कों में सीरम पोटेशियम आयन सांद्रता 3.5 mmol/l से कम) कार्डियक अरेस्ट का कारण बन सकता है। जोखिम में वे लोग हैं जो सख्त आहार का पालन करते हैं, जुलाब और मूत्रवर्धक, वर्कहोलिक्स लेते हैं। कमी पैटर्न:

• शुष्क त्वचा;
• भंगुर बाल;
• चेहरे और शरीर पर मुँहासे;
• लगातार सर्दी;
• संज्ञानात्मक हानि (मन, स्मृति पीड़ित);
• घबराहट, नींद की गड़बड़ी, अवसाद;
• कब्ज, दस्त, सूजन;
• लगातार तेज प्यास;
• पेशाब संबंधी विकार;
• बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल;
• हाइपो- या उच्च रक्तचाप;
• मांसपेशी में कमज़ोरी;
• सिरदर्द;
• गर्भपात;
• मतली और उल्टी।

फिटनेस ट्रेनर, पोषण विशेषज्ञ Nika Tyutyunnikova: "पोटेशियम की कमी अक्सर तथाकथित क्रोनिक थकान सिंड्रोम के साथ होती है। यह स्थिति उन लोगों में प्रकट होती है जो काम करने के लिए अपनी पूरी ताकत लगाते हैं। विशिष्ट चित्र: 35 वर्ष से कम आयु के प्रबंधक। दिन में ऐसा व्यक्ति लगातार तनाव में रहता है, थोड़ा आराम करता है, चलते-फिरते खाता है। शाम को वह जिम जाते हैं, जहां मिनरल भी पसीने से धुल जाता है। रात में - वह काम और घर के काम खत्म करने के लिए समय निकालने की कोशिश करता है, पर्याप्त नींद नहीं लेता है। उन्नत हाइपोकैलिमिया के साथ, आहार को सामान्य करना केवल एक कदम है। यहां पहले से ही पोटेशियम की तैयारी को जोड़ना आवश्यक है। इसे ठीक होने में तीन से छह महीने लगते हैं।"

यदि रक्त सीरम में पोटेशियम आयनों की सांद्रता 5 mmol / l (वयस्कों में) से अधिक हो तो हाइपरकेलेमिया का निदान किया जाता है। यह स्थिति आमतौर पर अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का परिणाम होती है और आहार में पदार्थ की अधिकता से जुड़ी नहीं होती है। उदाहरण के लिए, यह गुर्दे की विकृति में विकसित होता है, जब शरीर शरीर से किसी पदार्थ को निकालने का सामना नहीं कर सकता है। कुछ पोटेशियम-बख्शने वाली दवाओं के गलत सेवन से समान प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, मांसपेशियों के ऊतकों (टूटना, जलन) के व्यापक विनाश के साथ पोटेशियम की तेज रिहाई की स्थिति में स्थिति संभव है। लक्षण:

• तंत्रिका तंत्र की अत्यधिक उत्तेजना;
• चिड़चिड़ापन;
• घबराहट की संवेदनशीलता;
• भारी पसीना;
• मांसपेशियों की ताकत में कमी;
• बार-बार पेशाब करने की इच्छा;
• अपक्षयी न्यूरोमस्कुलर विकार;
• अस्थिभंग;
• वनस्पति विकार;
• अतालता;
• मायोकार्डियल सिकुड़न की गिरावट;
• कंकाल की मांसपेशियों का पक्षाघात;
• आंतों का शूल (तीव्र दर्द के हमले)।

डिश बम

पोटेशियम की कमी को रोकने के लिए, यह या तो आहार में मैग्नीशियम और पोटेशियम के स्रोत वाले खाद्य पदार्थों के संयोजन के लायक है, या ऐसे भोजन का चयन करना है जिसमें इन दोनों तत्वों की एक बड़ी मात्रा हो (उदाहरण के लिए, गेहूं की भूसी, कोको, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज) . उन लोगों के लिए नुस्खा विकल्प हैं जो आंकड़े का पालन करते हैं, और उन लोगों के लिए जो खुद को स्वादिष्ट और संतोषजनक खाने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, आप सेब को सूखे खुबानी और किशमिश के साथ बेक कर सकते हैं। और फिर उन्हें शहद के साथ डालें, जिसमें पोटेशियम भी होता है। पोटेशियम आहार के लिए एक अच्छा विकल्प पन्नी में पके हुए आलू हैं। एक वास्तविक पोटेशियम "बम" ट्रांसकारपैथियन सूप है।

ट्रांसकारपैथियन में प्रथम

अवयव:

• आलू - 4 टुकड़े;
• सफेद बीन्स - एक गिलास;
• सफेद सूखे मशरूम - एक मुट्ठी;
• अजमोद जड़ - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• अजवाइन - 1 डंठल;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - घटकों को तलने के लिए;
• काली मिर्च - 3 मटर;
• बे पत्ती - 2 टुकड़े;
• पानी - 3 एल;
• खट्टा क्रीम - एक गिलास;
• नमक - परिचारिका के विवेक पर।

क्रमशः

1. बीन्स और मशरूम को अलग-अलग बाउल में भिगो दें। रात भर छोड़ दें। तैयार होने तक उसी पानी में उबालें।
2. आलू से छिलका हटा दें। टुकड़ा। आधा पकने तक एक सॉस पैन में उबाल लें।
3. एक सॉस पैन में पानी और मशरूम शोरबा डालें। उबाल लें, नमक।
4. आलू के टुकड़े डालें, आँच को कम करें।
5. एक सॉस पैन में, छील और कटा हुआ (एक कद्दूकस पर) गाजर, अजमोद की जड़ और अजवाइन डालें।
6. सॉस पैन की सामग्री को मुख्य बर्तन में स्थानांतरित करें। कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें। एक और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
7. आधे उबले हुए बीन्स को एक ब्लेंडर से मारें, सूप से आलू और सूप के साथ मिलाएं। बाकी सामग्री में डालें।
8. छिले और कटे हुए प्याज को भून लें।
9. प्याज़ में उबले हुए मशरूम को पीस कर डाल दें. डेढ़ मिनट तक उबालें।
10. मशरूम, खट्टा क्रीम, काली मिर्च के बर्तन और लॉरेल के साथ प्याज को सॉस पैन में स्थानांतरित करें। दो मिनट से ज्यादा न उबालें।
11. बैचों में परोसते समय, बचे हुए उबले हुए बीन्स के दो बड़े चम्मच शोरबा के कटोरे में डालें।

लेखक

क्या आप भी पोटेशियम के लिए फार्मेसी जाते हैं? यह उचित है यदि आपके पास अविश्वसनीय रूप से तीव्र सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी है, और डॉक्टर ने आपके लिए गोलियां निर्धारित की हैं। अन्यथा, आपके शरीर को रसायनों से जहर देने का कोई मतलब नहीं है। आखिरकार, अपने मेनू में पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करके किसी पदार्थ की कमी को पूरा किया जा सकता है।

मानव स्वास्थ्य पर पोटेशियम का प्रभाव

पोटेशियम केवल आवर्त सारणी का एक रासायनिक तत्व नहीं है, जिसका स्कूली पाठ्यक्रम में अध्ययन किया जाता है। यह मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक एक उपयोगी पदार्थ भी है।

माइक्रोएलेमेंट निम्नलिखित कार्य करता है:

• सोडियम और क्लोरीन के साथ इष्टतम पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए कार्य करता है;
• जीवित कोशिकाओं का मुख्य घटक है, जो उनकी अखंडता के लिए जिम्मेदार है;
• हृदय और संवहनी रोगों के जोखिम को कम करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• कैंसर के विकास को रोकता है;
• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है;
• एक अवसादरोधी होने के कारण, यह व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है;
• अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है;
• मस्तिष्क के कामकाज के लिए जिम्मेदार, ऑक्सीजन और रक्त की आपूर्ति को नियंत्रित करता है;
• ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलने की प्रक्रियाओं में भाग लेकर मांसपेशियों के संकुचन को बढ़ावा देता है।
• चयापचय को सामान्य करें।

एक व्यक्ति के लिए पोटेशियम की भूमिका वास्तव में महान है। अनुसंधान के दौरान, यह साबित हो गया है कि ट्रेस तत्व विभिन्न कारणों से समय से पहले मृत्यु के जोखिम को 50% तक कम कर देता है।

पोटेशियम का सेवन

किसी व्यक्ति की माइक्रोएलेटमेंट की आवश्यकता का स्तर उसकी उम्र, स्वास्थ्य की स्थिति और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करता है।

बच्चों के लिए पोटेशियम का दैनिक सेवन 400 मिलीग्राम से 4.5 ग्राम तक होता है। 19 वर्ष और उससे अधिक उम्र के वयस्कों को प्रति दिन कम से कम 4.7 ग्राम का सेवन करना चाहिए। पदार्थ। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, राशि को 5.1 ग्राम तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

पोटेशियम की आवश्यकता शारीरिक और भावनात्मक तनाव में वृद्धि के साथ आनुपातिक रूप से बढ़ जाती है, ऐसे रसायनों के उपयोग से जो अत्यधिक पसीने को बढ़ावा देते हैं, मूत्रवर्धक दवाएं और गोलियां जो दूर करती हैं।

पोटेशियम की सामग्री में खाद्य पदार्थ-नेता

ट्रेस तत्वों का मुख्य स्रोत पौधे की उत्पत्ति का भोजन है। बेशक, पशु उत्पादों में पोटेशियम पाया जाता है। लेकिन ऐसे भोजन का आकर्षण उसमें एंटीबायोटिक और हार्मोन की उच्च सांद्रता के कारण तुरंत गायब हो जाता है।

पादप खाद्य पदार्थों की सूची जिनकी संरचना में पोटेशियम है, बहुत बड़ी है। हालाँकि, अनुयायी अधिक रुचि रखते हैं कि उनमें से कौन इस संबंध में नेता है। मैंने एक स्वस्थ उत्पाद का सही हिस्सा खाया - और हमेशा के लिए पोटेशियम की कमी और इससे होने वाली सभी समस्याओं के बारे में भूल गया।

• हरी और हर्बल चाय

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध पेय के एक सौ ग्राम में सबसे अधिक पोटेशियम होता है: लगभग 2500 मिलीग्राम। इस मामले में, पैकेज्ड उत्पाद के बजाय शीट को वरीयता दी जानी चाहिए।

लगभग चार कप पेय एक ट्रेस तत्व की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा और स्वास्थ्य में सुधार करेगा। हर्बल चाय चुनते समय, आपको इसकी संरचना पर विचार करने की आवश्यकता है। विभिन्न रोगों के लिए कुछ पौधों के संक्रमण का संकेत नहीं दिया जाता है।

ऐसी चाय शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है, कैंसर के खतरे को कम करती है, उम्र बढ़ने को धीमा करती है, और एक व्यक्ति को हानिकारक कंप्यूटर विकिरण से भी बचाती है। कुछ यौगिक अतिरिक्त रूप से हृदय और रक्त वाहिकाओं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, रक्तचाप बढ़ाने और खुश करने में सक्षम हैं।

• सूखे खुबानी

100 ग्राम सूखे खुबानी में 1800 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 31% है। गहरे भूरे रंग के फल अधिक उपयोगी माने जाते हैं।

पोटेशियम की उच्च सांद्रता के कारण, सूखे खुबानी एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है। मूत्र के साथ अतिरिक्त सोडियम नमक शरीर से बाहर निकल जाता है, जो पानी को बरकरार रखता है और सूजन का कारण बनता है।

सूखे खुबानी कोलेस्ट्रॉल प्लेक से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, जिससे दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत होता है। सूखे मेवे विशेष रूप से मधुमेह रोगियों और थायराइड रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होते हैं।

• फलियां

बीन्स पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। 100 जीआर में। बीन्स में 1189 मिलीग्राम एक ट्रेस तत्व होता है। यह दैनिक आवश्यकता का 28 प्रतिशत है।

सभी किस्मों का नेता सफेद सेम है। फलियों के नियमित सेवन से हृदय के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि लाल, लीमा बीन्स भी ट्रेस तत्वों के अच्छे स्रोत हैं।

• पिसता

100 जीआर में। नट्स में 1042 मिलीग्राम उपयोगी पदार्थ होता है।

उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक पिस्ता नहीं खाना चाहिए। वे हृदय और संवहनी रोगों के जोखिम को कम करेंगे, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से छुटकारा दिलाएंगे, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करेंगे, और तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत करेंगे।

• चुक़ंदर

पोटेशियम का स्रोत इतना अधिक सब्जी नहीं है, बल्कि इसके शीर्ष हैं। 100 जीआर। उत्पाद में लगभग 1000 मिलीग्राम पोटेशियम शामिल है।

सब्जी के शीर्ष को कूड़ेदान में फेंकने के बजाय, इसे क्यूब्स में काट लें और सूप, सलाद में जोड़ें। इस प्रकार, आप पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता के की पूर्ति करेंगे।

• सूख गए अंगूर

सूखे अंगूरों में ताजे अंगूरों की तुलना में बहुत अधिक पोटेशियम होता है। तो, 100 जीआर में। ट्रेस तत्व के 860 मिलीग्राम हैं।

आहार में किशमिश को नियमित रूप से शामिल करने से रक्त में अम्ल-क्षार संतुलन का नियमन होगा, हृदय की मांसपेशियों की सक्रियता। सूखे अंगूर गुर्दे और त्वचा के कार्यों को सामान्य करते हैं।

ये पोटेशियम के मुख्य स्रोत थे, लेकिन उनके अलावा अन्य उत्पाद भी हैं जो हमारे शरीर को उपयोगी ट्रेस तत्व प्रदान करते हैं:

पोटेशियम स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। इसकी कमी से उदासीनता, कमजोरी, अवसाद और अन्य बीमारियां हो सकती हैं। इन समस्याओं से बचने के लिए पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ खूब खाएं और फिर आपका शरीर अच्छे स्वास्थ्य के साथ आपका धन्यवाद करेगा।