एक वयस्क में खराब पचने वाला भोजन। खराब पाचन लक्षण

छोटे बच्चे भी पाचन तंत्र के विकारों से परिचित होते हैं। वयस्कों को अक्सर इस समस्या का सामना करना पड़ता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान अधिक खाने या बासी भोजन खाने से जुड़ा हो सकता है। दुर्भाग्य से, कोई भी पाचन विकारों से सुरक्षित नहीं है। कुछ मामलों में, वे जठरांत्र संबंधी रोगों के विकास से जुड़े होते हैं। पेट में दर्द, जी मिचलाना और मल में बदलाव जैसे लक्षणों से पाचन संबंधी समस्याएं होने का संकेत मिलता है। इस तरह की अभिव्यक्तियाँ तीव्र भड़काऊ प्रक्रियाओं और पुरानी बीमारियों दोनों से जुड़ी हैं। यदि आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

पाचन प्रक्रिया सामान्य रूप से कैसे की जाती है?

जैसा कि आप जानते हैं, पाचन तंत्र में कई परस्पर जुड़े हुए अंग होते हैं। यह मौखिक गुहा में शुरू होता है और पूरे शरीर से गुजरता है, गुदा में समाप्त होता है। आम तौर पर, पाचन प्रक्रिया के सभी चरणों को क्रमिक रूप से किया जाता है। सबसे पहले, भोजन मुंह में प्रवेश करता है। वहां इसे दांतों की मदद से कुचला जाता है। इसके अलावा, मुंह में एक एंजाइम होता है - लार एमाइलेज, जो भोजन के टूटने में शामिल होता है। नतीजतन, कुचल उत्पादों की एक गांठ बनती है - काइम। यह अन्नप्रणाली से होकर गुजरता है और पेट की गुहा में प्रवेश करता है। यहाँ काइम का उपचार हाइड्रोक्लोरिक अम्ल से किया जाता है। परिणाम प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का टूटना है। अग्न्याशय एंजाइम पैदा करता है जो ग्रहणी के लुमेन में प्रवेश करता है। वे कार्बनिक पदार्थों के आगे विभाजन प्रदान करते हैं।

पाचन तंत्र का काम केवल खाए गए भोजन को पीसना नहीं है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के लिए धन्यवाद, उपयोगी पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। अमीनो एसिड, वसा और ग्लूकोज का अवशोषण छोटी आंत में होता है। वहां से, पोषक तत्व संवहनी तंत्र में प्रवेश करते हैं और पूरे शरीर में ले जाते हैं। बड़ी आंत तरल पदार्थ और विटामिन को अवशोषित करती है। मल द्रव्यमान का निर्माण भी होता है। आंतों के क्रमाकुंचन उनके संवर्धन और उत्सर्जन में योगदान करते हैं।

पाचन समस्याएं: विकारों के कारण

पाचन प्रक्रिया के किसी भी चरण के उल्लंघन से विकारों का विकास होता है। यह विभिन्न कारणों से विकसित हो सकता है। ज्यादातर मामलों में, बैक्टीरिया या वायरल एजेंटों के प्रवेश से पाचन तंत्र में व्यवधान होता है। रोगजनक तेजी से गुणा करना शुरू करते हैं और पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचाते हैं। यह, बदले में, एक भड़काऊ प्रतिक्रिया की ओर जाता है। नतीजतन, पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है या परेशान हो जाती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के कारणों में शामिल हैं:

यह पता लगाने के लिए कि विकार किस कारण से उत्पन्न हुआ, इसकी जांच की जानी चाहिए। प्रयोगशाला और वाद्य निदान प्रक्रियाएं पैथोलॉजी के स्रोत को निर्धारित करने में मदद करेंगी।

बच्चों में पाचन विकार के कारण

बचपन में, पाचन संबंधी समस्याएं आम हैं। वे विभिन्न कारकों से संबंधित हो सकते हैं। उनमें से वंशानुगत विसंगतियाँ, अनुचित आहार, कृमि आक्रमण, संक्रामक विकृति आदि हैं। कुछ मामलों में, समस्या को ठीक करने के लिए तत्काल शल्य चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है। बच्चों में अपच के कारणों में शामिल हैं:

1. एक्सोक्राइन ग्रंथियों के वंशानुगत विकार - सिस्टिक फाइब्रोसिस।
2. पाचन तंत्र के विकास में विसंगतियाँ।
3. पाइलोरिक पेट की ऐंठन या स्टेनोसिस।
4. छोटे बच्चे को अत्यधिक गाढ़ा भोजन खिलाना।
5. बासी या खराब भोजन से जहर।
6. भोजन के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने वाले विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया से संक्रमण।
7. कृमियों का प्रकोप।

केवल एक डॉक्टर ही पता लगा सकता है: बच्चों में पाचन की समस्या क्यों थी। कुछ विकृति घातक हो सकती है, इसलिए उन्हें तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

पाचन तंत्र के रोगों की किस्में

पाचन तंत्र के रोगों को घटना के कारण, रोग की स्थिति के विकास के स्रोत, आवश्यक उपचार के तरीकों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के सर्जिकल और चिकित्सीय विकृति हैं। पहले मामले में, केवल सर्जरी की मदद से ही रिकवरी की जा सकती है। चिकित्सीय रोगों का इलाज दवाओं से किया जाता है।

पाचन तंत्र के सर्जिकल विकृति में शामिल हैं:

पाचन तंत्र के चिकित्सीय रोग पेट और आंतों और विषाक्तता में तीव्र और पुरानी सूजन प्रक्रियाएं हैं। घाव की गंभीरता और प्रकृति के आधार पर चोटें दोनों समूहों से संबंधित हो सकती हैं।

पाचन समस्याएं: लक्षण

पाचन तंत्र की विकृति गैस्ट्रिक या आंतों के अपच, पेट में दर्द और मल की प्रकृति में परिवर्तन के एक सिंड्रोम से प्रकट हो सकती है। कुछ मामलों में, शरीर के नशा की घटनाएं देखी जाती हैं। पेट की विकृति के लक्षणों में शामिल हैं: अधिजठर क्षेत्र में दर्द, खाने के बाद मतली और उल्टी। कोलेसिस्टिटिस में इसी तरह की नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ देखी जाती हैं। अंतर यह है कि पित्ताशय की थैली की सूजन वाले रोगी दाहिने ऊपरी पेट में दर्द और मुंह में कड़वा स्वाद की शिकायत करते हैं। मल की स्थिरता में परिवर्तन (दस्त, कम बार - कब्ज) और पेट फूलना द्वारा विशेषता। अप्रिय संवेदनाएं नाभि में, पेट के दाएं या बाएं हिस्से में हो सकती हैं।

तीव्र सर्जिकल पैथोलॉजी में, दर्द की तीव्रता अधिक होती है, गैस के निर्वहन में देरी होती है, शरीर के तापमान में वृद्धि होती है। अक्सर रोगियों को स्थिति को कम करने के लिए लेटने या मजबूर स्थिति लेने के लिए मजबूर किया जाता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का निदान

पाचन तंत्र के विकृति का निदान नैदानिक ​​डेटा और अतिरिक्त अध्ययनों पर आधारित है। सबसे पहले, रोगियों को एक सामान्य रक्त और मूत्र परीक्षण पास करना होगा। यदि सूजन का संदेह है, तो बिलीरुबिन, एएलटी और एएसटी, एमाइलेज जैसे संकेतकों के स्तर को निर्धारित करना आवश्यक है। आपको विश्लेषण के लिए एक मल भी लेना चाहिए।

वाद्य अध्ययन में रेडियोग्राफी, पेट का अल्ट्रासाउंड और एफजीडीएस शामिल हैं। कुछ मामलों में, अतिरिक्त निदान की आवश्यकता होती है।

किस डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए?

पाचन में दिक्कत हो तो क्या करें, कौन सा डॉक्टर मदद करेगा? गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का इलाज गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा किया जाता है। हालांकि, उसके साथ एक नियुक्ति करने से पहले, एक परीक्षा से गुजरना उचित है, जो एक चिकित्सक या बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। यदि तीव्र पेट दर्द होता है, तो सर्जिकल पैथोलॉजी को बाहर करने के लिए आपातकालीन देखभाल की जानी चाहिए, जिसके लिए तत्काल सर्जिकल हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।

पाचन तंत्र की विकृति का उपचार

सर्जिकल उपचार में आंतों की रुकावट को खत्म करना, पथरी को दूर करना, ट्यूमर बनना, अल्सर को ठीक करना आदि शामिल हैं।

पाचन विकारों की रोकथाम

पाचन समस्याओं को दोबारा होने से रोकने के लिए निवारक उपायों का पालन करना आवश्यक है। इसमे शामिल है:

1. परहेज़।
2. सावधानीपूर्वक खाद्य प्रसंस्करण।
3. हाथ धोना।
4. धूम्रपान और शराब छोड़ दें।

यदि आप पेट में परेशानी, मल विकार या मतली का अनुभव करते हैं, तो आपको एक परीक्षा से गुजरना चाहिए और समस्या के कारण का पता लगाना चाहिए।

भोजन के अधूरे या धीमे पाचन के कई कारण होते हैं। उनमें से मुख्य हैं: पुरानी विकृति, अनुचित और असंतुलित पोषण, सोने से पहले भोजन, सूखा भोजन। इस स्थिति का चिकित्सा में एक नाम है, अर्थात् अपच संबंधी सिंड्रोम। वयस्कों, बच्चों में कई प्रकार के अपच होते हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने कारण और लक्षण होते हैं। यदि आप पेट में भारीपन और अन्य असुविधा महसूस करते हैं, तो सलाह दी जाती है कि जांच के लिए डॉक्टर से मिलें और उपचार के तत्काल पाठ्यक्रम के साथ आगे बढ़ें।

यदि पेट धीमा है या, पहली बात यह है कि पोषण के सिद्धांत को ठीक करना और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के पास जाना है। पाचन में गड़बड़ी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि भोजन स्थिर हो जाता है, सड़ने लगता है और किण्वित हो जाता है। यह घटना पेट में बेचैनी, भारीपन और दर्द को भड़काती है।

पेट एक प्रकार का शक्तिशाली उपकरण है जिसे खाद्य उत्पादों को पचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसकी क्षमता करीब तीन लीटर है। अन्नप्रणाली से सभी भोजन इसमें प्रवेश करते हैं। सबसे पहले, यह कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन में टूट जाता है। अपचित भोजन के अवशेषों को ग्रहणी में पुनर्निर्देशित किया जाता है।

भोजन के सेवन की प्रक्रिया में, पेट उपयुक्त एसिड और एंजाइम का संश्लेषण करता है जो भोजन को कार्बनिक तत्वों में विभाजित करते हैं, और फिर पचने लगते हैं। पेट की गुहा में विशेष दीवारें होती हैं जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड के हानिकारक प्रभावों से सुरक्षा की गारंटी देती हैं। भोजन के पाचन की प्रक्रिया पंद्रह मिनट से दो घंटे तक चल सकती है।इस बार संकेतक सीधे गर्मी उपचार के प्रकार, कैलोरी सामग्री और खपत किए गए भोजन की संरचना पर निर्भर करता है।

अपच संबंधी सिंड्रोम का मुख्य उत्तेजक लेखक कुपोषण है। इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थ जो शरीर द्वारा नहीं माने जाते हैं, पाचन की प्रक्रिया में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं। भारीपन, बेचैनी और खराश अम्लीय, मसालेदार और वसायुक्त खाद्य पदार्थ, साथ ही मादक और कार्बोनेटेड पेय खाने का परिणाम हो सकता है। अल्कोहल हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जो पेट की दीवारों पर काफी बोझ डालता है।

आलसी पेट के मुख्य कारण, अपच संबंधी सिंड्रोम:

• कुपोषण;
• हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादन की कमजोर उत्तेजना;
• खराब चयापचय;
• गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर रोगाणुओं, रोगजनक सूक्ष्मजीवों, कवक की उपस्थिति;
• शराब, कॉफी और मजबूत चाय का दुरुपयोग;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति - गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर।

हार्मोनल बदलाव के कारण भी पेट के काम में खराबी देखने को मिलती है। ऐसी घटनाएं अक्सर गर्भावस्था के दौरान होती हैं। उपचार शुरू करने के लिए, बीमारी का कारण निर्धारित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको डॉक्टर के पास जाना चाहिए और जांच करवानी चाहिए।

निदान और चिकित्सीय चिकित्सा

जब पेट में प्रवेश करने वाले भोजन को पचा नहीं पाता है, तो समय पर चिकित्सा सहायता लेना महत्वपूर्ण है। डॉक्टर स्थिति का निदान करने में सक्षम होंगे, पैथोलॉजी की उपस्थिति या अनुपस्थिति की पुष्टि करेंगे। निदान विधियों में से, टोमोग्राफी, अल्ट्रासाउंड, रक्त और मल के प्रयोगशाला परीक्षण उपयुक्त हैं।

यदि आलसी पेट का कारण गैस्ट्रिटिस, अल्सर या कोई अन्य बीमारी है, तो उस बीमारी का इलाज करना आवश्यक है जो नैदानिक ​​​​तस्वीर को भड़काती है। भोजन के पाचन की कठिन प्रक्रिया के साथ, गैस्ट्रिक गतिशीलता को प्रोत्साहित करने के लिए दवाएं निर्धारित की जाती हैं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट आमतौर पर निम्नलिखित दवा उपचार लिखते हैं:

• एंजाइम - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (मेज़िम, गैस्टनॉर्म फोर्ट, क्रेओन और पैनक्रिएटिन) के कामकाज में सुधार के लिए आवश्यक;
• एंटीहिस्टामाइन - गैस्ट्रिक जूस (रैनिटिडाइन, क्लेमाक्सिन) की उच्च अम्लता को कम करते हैं;
• दर्द निवारक - दर्द सिंड्रोम को रोकने में मदद करते हैं, पेट की गतिविधि में सुधार करते हैं (Spazmalgon, Drotaverin)।

यदि किसी बच्चे को उपचार की आवश्यकता है, तो बाल रोग विशेषज्ञ अधिक कोमल दवाएं निर्धारित करता है। बुजुर्गों के लिए, सफाई एनीमा का उपयोग किया जाता है। उपचार के लिए यह दृष्टिकोण इस तथ्य के कारण है कि उम्र के साथ, चयापचय काफ़ी बिगड़ जाता है और धीमा हो जाता है, आंतरिक अंग खराब हो जाते हैं। ऐसी परिस्थितियां पेट में ऐंठन और दर्द, कब्ज को भड़काती हैं, क्योंकि आंतें वर्षों से बंद हो जाती हैं। पाचन प्रक्रिया में व्यवधान से बचने के लिए, वृद्ध लोगों के लिए सप्ताह में एक बार एनीमा करने की सलाह दी जाती है। हेरफेर करने से पहले, आपको एक गिलास कीड़ा जड़ी का काढ़ा पीना चाहिए, जिसका पाचन प्रक्रिया और चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। समय पर ढंग से डॉक्टर से परामर्श करना और उपचार शुरू करना आवश्यक है। ज्यादातर मामलों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने के लिए आहार का पालन करना पर्याप्त है। चिकित्सा का एक दवा पाठ्यक्रम एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा निर्धारित किया जाता है। स्वतंत्र रूप से दवाओं का चयन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पाचन- भोजन के यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया, जिसके परिणामस्वरूप शरीर द्वारा पोषक तत्वों को अवशोषित और अवशोषित किया जाता है, और इसमें से क्षय उत्पादों और अपचित उत्पादों को हटा दिया जाता है। पाचन चयापचय का प्रारंभिक चरण है। एक व्यक्ति खाद्य ऊर्जा और ऊतकों के नवीकरण और विकास के लिए सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त करता है। हालांकि, भोजन में निहित प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, साथ ही साथ विटामिन और खनिज लवण, शरीर के लिए विदेशी पदार्थ हैं और इसकी कोशिकाओं द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। सबसे पहले, इन पदार्थों को छोटे अणुओं में परिवर्तित किया जाना चाहिए जो पानी में घुलनशील होते हैं और जिनमें विशिष्टता का अभाव होता है। यह प्रक्रिया पाचन तंत्र में होती है और इसे पाचन कहते हैं।

रोग के कारण

परिणामस्वरूप पाचन विकार विकसित होते हैंपाचन तंत्र के किसी भी अंग में एक रोग प्रक्रिया के कारण गैस्ट्रिक जूस का अपर्याप्त स्राव या जठरांत्र संबंधी मार्ग की सामग्री का बिगड़ा हुआ निकास।

लक्षण

पाचन विकारों की अभिव्यक्तियाँ:

• भूख विकार
• अधिजठर क्षेत्र में भारीपन, परिपूर्णता की भावना
• मतली, कभी-कभी उल्टी
• सूजन
• पेट का दर्द या कमर दर्द दर्द
• चिड़चिड़ापन

पाचन विकारों का उपचार

उपचार आहार अपच के कारण (एक रोग प्रक्रिया का विकास, आंत को निचोड़ना या एक अंतर्निहित बीमारी की उपस्थिति) को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है।

उपचार का चरण 1 - मूल कारण का सुधार।

स्टेज 2 - रोगसूचक उपचार।

दवाओं के मुख्य समूह जिनका उपयोग आंतों की गतिशीलता को सामान्य करने के लिए किया जा सकता है:

• प्रोकेनेटिक्स के समूह से दवाएं: डोमपरिडोन (मोटिलियम), मेटोक्लोप्रमाइड (सेरुकल)।
• एंटीस्पास्मोडिक्स: ऐंठन और दर्द को खत्म करने के लिए ड्रोटावेरिन (नो-शपा)।
• लोपरामाइड (इमोडियम) - दवा का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ और प्रवेश के लिए वस्तुनिष्ठ संकेतों की उपस्थिति में किया जाता है।
• डस्पतालिन।
• पेट फूलने के विकास के साथ, सिमेथिकोन (एस्पुमिज़ान) या पैंक्रोफ्लांट (एंजाइम और सिमेथिकोन का एक संयोजन) का उपयोग किया जाता है।
• कब्ज के विकास के साथ, जुलाब निर्धारित हैं। लैक्टुलोज युक्त दवाओं को वरीयता दी जाती है, जिसका हल्का रेचक प्रभाव होता है और यह अत्यधिक सहनीय (डुफालैक) होता है।

भोजन के पाचन को सामान्य करने के लिए, आवेदन करें:

• एंजाइम की तैयारी: पैनक्रिएटिन, क्रेओन, मेज़िम।
• सोखना: स्मेक्टा।
• प्रोबायोटिक्स: लाइनेक्स, बिफिडुम्बैक्टीरिन, बिफिफॉर्म।

लोक उपचार

• स्नान. आंतों की ऐंठन और आंतों के शूल से छुटकारा पाने के लिए, चूने के फूल के साथ स्नान करने की सिफारिश की जाती है: 8-9 मुट्ठी चूने के फूल, 1 लीटर गर्म पानी काढ़ा, उबाल लें, इसे पकने दें और गर्म स्नान में डालें। नीबू के फूल में एक जीवाणुरोधी प्रभाव भी होता है। स्नान की अवधि 15 मिनट से अधिक नहीं है।
• अलिकेंपेन. जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सामान्य करने के लिए, एलेकम्पेन का एक जलसेक पिएं। इस पौधे के प्रकंद और जड़ों को पीसकर 1 चम्मच उबले हुए ठंडे पानी के साथ डालें। ढक्कन के नीचे डालने के लिए 8 घंटे के लिए छोड़ दें। कम से कम 2 सप्ताह के लिए भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 3-4 बार 1/4 कप छान लें और पियें।
• ब्लैकबेरी (जड़). 10 ग्राम ब्लैकबेरी रूट को 1/2 लीटर पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि तरल की आधी मात्रा वाष्पित न हो जाए। शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाता है और पुरानी रेड वाइन की समान मात्रा के साथ मिलाया जाता है। पाचन क्रिया की धीमी गति के लिए हर 3 घंटे में 1 बड़ा चम्मच लें।
• ब्लैकबेरी और कैलेंडुला. ब्लैकबेरी के पत्तों (2 बड़े चम्मच) और कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस फूलों (1 बड़ा चम्मच) के मिश्रण को 1 लीटर उबलते पानी में उबाला जाता है, दिन में 2/3 कप 3 बार पिया जाता है।
• एनीमा. वृद्धावस्था में, सप्ताह में कम से कम एक बार एनीमा देना आवश्यक है, भले ही पेट सामान्य रूप से काम कर रहा हो, क्योंकि आंतों में मल का अल्पकालिक प्रतिधारण, बिना कोई दर्द दिखाए, शरीर को जहर दे सकता है। खाली पेट जड़ी बूटियों के जलसेक - पुदीना, कैमोमाइल या वर्मवुड पीना भी बहुत अच्छा है। यह बहुत उपयोगी है और पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
• वर्मवुड या चेरनोबिल. आंतों के शूल के साथ, वर्मवुड, या चेरनोबिल का आसव लें। एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच जड़ी बूटियों को डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। भोजन से पहले एक चम्मच दिन में 3-4 बार लें।
• हिरन का सींग की छाल पर आधारित संग्रह. मिश्रण के दो बड़े चम्मच (कैलामस राइज़ोम - 1 भाग, हिरन का सींग - 3 भाग, पुदीने की पत्तियाँ - 2 भाग, बिछुआ के पत्ते - 2 भाग, सिंहपर्णी जड़ - 1 भाग, वेलेरियन जड़ - 1 भाग) 2 कप उबलते पानी के साथ काढ़ा, 10 मिनट तक उबालें और छान लें। 1/2 कप सुबह-शाम पिएं।
• प्लांटैन पर आधारित संग्रह. नॉटवीड ग्रास के मिश्रण के दो बड़े चम्मच - 1 भाग, गूज सिनकॉफिल हर्ब - 1 भाग, केला के पत्ते - 2 भाग, 2 कप उबलते पानी काढ़ा करें, 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें। भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास दिन में 4 बार पियें।
• कैमोमाइल पर आधारित संग्रह. निम्नलिखित संग्रह आंत्र गतिविधि को विनियमित करने और दर्द से छुटकारा पाने में मदद करेगा। 15 ग्राम सौंफ के फल और कैलमस प्रकंद, 20 ग्राम वेलेरियन जड़ें और पुदीने के पत्ते और 30 ग्राम कैमोमाइल मिलाएं। एक गिलास उबलते पानी के साथ मिश्रण का 10 ग्राम डालें और एक बंद तामचीनी कटोरे में 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें। परिणामी मात्रा को मूल में लाएं और 45 मिनट के बाद लेना शुरू करें। भोजन के बाद दिन में 3 बार 3/4 कप पियें। काढ़ा सूजन से राहत देता है, पाचन को सामान्य करता है। 2 सप्ताह के बाद दर्द बंद हो जाएगा।
• नद्यपान पर आधारित संग्रह. हिरन का सींग की छाल के मिश्रण के दो चम्मच - 2 भाग, सौंफ के फल - 2 भाग, यारो हर्ब - 1 भाग, सरसों के बीज - 2 भाग, नद्यपान जड़ - 3 भाग, 1 कप उबलते पानी काढ़ा करें, 10 मिनट तक उबालें और छान लें। आधा गिलास सुबह और शाम चाय के रूप में पियें जो आंत्र गतिविधि को नियंत्रित करता है।
• जड़ी बूटियों का संग्रह संख्या 2. वेलेरियन ऑफिसिनैलिस की जड़ों के साथ राइज़ोम, पेपरमिंट हर्ब, कैमोमाइल फूल और जड़ी बूटी, कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस फूल समान रूप से मिश्रित होते हैं। एक थर्मस में रात भर उबलते पानी के गिलास के साथ मिश्रण का एक बड़ा चमचा डालें, तनाव। 1/3 कप भोजन के आधे घंटे बाद दिन में 3 बार सूजन (पेट फूलना) के साथ लें।
• जड़ी बूटियों का संग्रह 1. आंतों के शूल के साथ, बढ़े हुए गैस गठन और बृहदांत्रशोथ के लिए, समान अनुपात में यारो, ऋषि, पुदीना और कैमोमाइल के काढ़े की सिफारिश की जाती है। मिश्रण का एक चम्मच चाय की तरह उबलते पानी से पीसा जाता है, ढक्कन के नीचे आधे घंटे के लिए जोर दिया जाता है और 1/2 कप दिन में 2-3 बार पिया जाता है।
• अजमोदा. कटा हुआ अजवाइन की जड़ का 3-4 ग्राम 1 लीटर पानी में डाला जाता है, 8 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है। 1 चम्मच दिन में 3 बार लें। आप अन्य व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं: क) 1 बड़ा चम्मच बीज 2 कप ठंडे उबले पानी में डाला जाता है, 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें; बी) भोजन से 30 मिनट पहले जड़ों से ताजा रस 1-2 चम्मच दिन में 3 बार पिया जाता है।
• पाचन को सामान्य करने के लिए मिश्रण. निम्नलिखित मिश्रण सभी चयापचय प्रक्रियाओं को अच्छी तरह से सामान्य करता है: शहद - 625 ग्राम, मुसब्बर - 375 ग्राम, रेड वाइन - 675 ग्राम। मुसब्बर को मांस की चक्की में पीसें (काटने से पहले 5 दिनों तक पानी न डालें)। सब कुछ मिलाने के लिए। पहले 5 दिन, 1 चम्मच, और फिर 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार, भोजन से 1 घंटे पहले लें। प्रवेश की अवधि - 2 सप्ताह से 1.5 महीने तक।
• जीरा और मार्जोरम. पाचन में सुधार के लिए, विशेष रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ भारी दावत के बाद, जीरा को मार्जोरम के साथ लें। औषधीय काढ़ा तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा और मार्जोरम के बीज के ऊपर एक गिलास उबलते पानी डालें, इसे 15 मिनट तक पकने दें और 1/2 कप के लिए दिन में 2 बार पियें।
• चिनार काला. काले चिनार (काले चिनार) की सूखी कुचल कलियों के 2 चम्मच को 1-1.5 कप उबलते पानी में डाला जाता है, 15 मिनट के लिए रखा जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। 1/3 कप दिन में 3 बार पियें। आप टिंचर का भी उपयोग कर सकते हैं: 1-2 चम्मच कच्चे माल को 1/2 कप 40% शराब में डाला जाता है, 7 दिनों के लिए जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। टिंचर की 20 बूंदें दिन में 3 बार लें।
• हिचकी के लिए डिल. लगातार हिचकी के साथ, रूसी डॉक्टरों ने डिल के फल (बीज) का काढ़ा निर्धारित किया। इसके अलावा, यह पाचन में सुधार करता है, खांसी को शांत करता है, और पेट फूलना के लिए प्रयोग किया जाता है। एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच बीज डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर छान लें। भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 4-5 बार एक बड़ा चम्मच लें। काढ़े में हल्का मूत्रवर्धक और लैक्टोजेनिक प्रभाव भी होता है।
• सौंफ. सौंफ के 10 ग्राम फलों को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म किया जाता है, कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और परिणामस्वरूप जलसेक की मात्रा 200 मिलीलीटर तक समायोजित की जाती है। अपच होने पर इस मात्रा को बराबर मात्रा में पूरे दिन में पिया जाता है।
• जौ. 4-5 नाशपाती के साथ 100 ग्राम जौ को 1 लीटर पानी में 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और डकार के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है।

पुराने मल और जहर से आंतों की सफाई

1. एक सिरिंज या एनीमा में 0.5 लीटर गर्म पानी डालें, जो हाथ को झेलने के लिए पर्याप्त गर्म हो। एनीमा के साथ मलाशय में पानी डालें, कुछ मिनट के लिए रुकें और इससे छुटकारा पाएं। रात में प्रक्रिया को अंजाम दें।
2. अगली शाम, वही बात दोहराएं, लेकिन पहले से ही 1 लीटर पानी लें।
3. फिर एक शाम को छोड़ें, और अगली शाम 1.5 लीटर गर्म पानी लें।
4. फिर एक और 2 दिन छोड़ दें, और तीसरी शाम को गर्म पानी की खुराक बढ़ाकर 2 लीटर कर दें। इस तरह की सफाई के 2 दिनों के बाद, प्राकृतिक आग्रह वापस आ जाएगा। इस प्रक्रिया को महीने में एक बार दोहराएं। सफाई के बाद रोजाना 10-12 गिलास पानी पीना शुरू कर दें।

पोषण के सुनहरे नियम (वी। ए। इवानचेंको के अनुसार)

1. ताजा खाना। पके भोजन को लंबे समय तक भंडारण के लिए नहीं छोड़ना बेहतर है, क्योंकि इसमें किण्वन और क्षय की प्रक्रिया होने लगती है। कम से कम दो बार भोजन के लिए जितना आवश्यक हो उतना पकाएं।
2. कच्चा भोजन आहार। कच्चे पौधों में सबसे बड़ी जीवनदायिनी शक्ति होती है, वे चयापचय प्रक्रियाओं की दर को बढ़ाते हैं। पहला और दूसरा कोर्स बनाते समय सब्जियों को पकाने के अंत में ही डालें और उन्हें थोड़ा थकने दें।
3. पोषण में विविधता और संतुलन। आहार में जितने अधिक विभिन्न उत्पाद शामिल होते हैं, उतने ही अधिक शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं।
4. उत्पादों का एक निश्चित विकल्प। आप एक डिश या उत्पाद को लंबे समय तक नहीं खा सकते हैं।
5. भोजन की मौसमी। वसंत और गर्मियों में, आपको पौधों के खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता होती है। ठंड के मौसम में आहार में प्रोटीन और वसा से भरपूर भोजन को शामिल करें।
6. भोजन प्रतिबंध। कम कुशल, अधिक थकान और बीमारी की संभावना वे लोग हैं जो बहुत अधिक खाते हैं।
7. अपने भोजन का अधिकतम लाभ उठाएं। मेज पर बैठकर बातें न सुलझाएं, न पढ़ें, बल्कि भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाएं।
8. कुछ खाद्य संयोजन। प्रतिकूल खाद्य संयोजनों के साथ, भोजन के किण्वन और क्षय में वृद्धि और परिणामस्वरूप हानिकारक पदार्थों के साथ नशा आंतों में विकसित होता है (उदाहरण के लिए, प्रोटीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए, दूध का सेवन अन्य उत्पादों से अलग किया जाना चाहिए, आदि)।

अगर शरीर को भोजन में निहित सभी पोषक तत्व नहीं मिल पा रहे हैं तो क्या करें? आप सावधानीपूर्वक आहार का पालन कर सकते हैं और पोषक तत्वों की एक ग्राम तक की गिनती कर सकते हैं, लेकिन अगर पाचन गड़बड़ा जाता है, तो सब व्यर्थ! यह एक बैंक की तरह है जहां आप अपनी मेहनत की कमाई रखते हैं और यह छिपी हुई फीस और सेवा शुल्क से खा जाता है।

अब अधिक से अधिक एथलीट खराब पाचन की शिकायत कर रहे हैं। कम से कम दो या तीन मुख्य खाद्य पदार्थ खाने से सूजन, गैस और अन्य अप्रिय लक्षण होते हैं जो पाचन समस्याओं का संकेत देते हैं।

जो लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उनके लिए बस पाचन की निगरानी करना आवश्यक है। अच्छा पाचन शरीर सौष्ठव में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा। बुरा - इसके विपरीत प्रगति में बाधक। इस लेख में, हम उन सरल तरीकों के बारे में बात करेंगे जो पाचन में सुधार करने में मदद करेंगे और परिणामस्वरूप, स्वास्थ्य बनाए रखेंगे और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करेंगे।

खाद्य पारगमन समय परीक्षण

हम एक सरल परीक्षण की पेशकश करते हैं जिसके साथ आप यह पता लगा सकते हैं कि पाचन तंत्र कितनी अच्छी तरह काम करता है।

1. सक्रिय चारकोल टैबलेट खरीदें।
2. 5 ग्राम खाली पेट लें। याद रखें कि आपने इसे किस समय लिया था।
3. जब आपके पास काला मल हो तो देखें।
4. जब काले रंग के मल दिखाई देते हैं, तो यह भोजन के आंतों से गुजरने का समय होता है।

यदि यह 12 घंटे से कम निकला, तो यह माना जा सकता है कि सभी पोषक तत्वों को अवशोषित करने का समय नहीं है।
आदर्श समय 12-24 घंटे है।
यदि समय 24 घंटे से अधिक है, तो भोजन बृहदान्त्र में स्थिर हो जाता है। यह संभावित समस्याओं का संकेत दे सकता है: क्षय उत्पाद जिन्हें उत्सर्जित किया जाना चाहिए, वे रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकते हैं। इससे पेट की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है।

पाचन

अगला, आइए बात करते हैं कि पाचन तंत्र कैसे काम करता है। इसकी तुलना आग की नली से की जा सकती है 7 मी से 11 मी . तक, जो मौखिक गुहा में शुरू होता है और गुदा पर समाप्त होता है। पाचन तंत्र की भीतरी परत हर जगह पूरी तरह से बदल जाती है 3–5 दिन (!)

पाचन तंत्र का मुख्य कार्य भोजन को विभिन्न पदार्थों में तोड़ना है, जिसे बाद में शरीर की कोशिकाओं द्वारा ऊर्जा की भरपाई, "मरम्मत", बढ़ने आदि के लिए उपयोग किया जा सकता है। जैसे ही यह पाचन तंत्र से गुजरता है, भोजन अमीनो एसिड, ग्लूकोज और ग्लिसरॉल में टूट जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या वसा खा रहे हैं या नहीं।

सबसे अप्रिय बात यह है कि सबसे सही प्रतीत होने वाले आहार का पालन करने पर भी समस्या हो सकती है। अगर पाचन खराब होने के कारण खाना खराब तरीके से पचता है तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या खाते हैं।

यह उन लोगों के लिए सावधानी का एक शब्द है जो हर दिन अपने आप में अधिक से अधिक कैलोरी रटने की कोशिश करते हैं: आपका शरीर केवल एक निश्चित मात्रा में ही अवशोषित कर सकता है। तो आइए पाचन की प्रक्रिया की शुरुआत से लेकर अंत तक इस पर करीब से नज़र डालें।

सिर में पाचन शुरू होता है

दरअसल, पाचन की शुरुआत सिर में होती है। पावलोव का कुत्ता, क्लासिक प्रशिक्षण का एक प्रसिद्ध उदाहरण याद है? इवान पावलोव ने घंटी बजाई, और उसके कुत्ते लार करने लगे, क्योंकि वे जानते थे कि भोजन आ रहा है। कुत्ते के शरीर ने आने वाले भोजन के विचार से पहले से ही पाचन की प्रक्रिया शुरू कर दी थी। मानव शरीर के साथ भी ऐसा ही होता है, हालांकि, निश्चित रूप से, अधिक सामाजिक रूप से स्वीकार्य रूप में।

मुंह

जब भोजन मुंह में प्रवेश करता है, लार एंजाइम, एमाइलेज, पाचन प्रक्रिया शुरू करता है और कुछ कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है, उन्हें माल्टोज, माल्ट शुगर में परिवर्तित करता है। यह कार्बोहाइड्रेट अणुओं के बीच के बंधनों के विनाश और डिसाकार्इड्स और ट्राइसेकेराइड की उपस्थिति के कारण है।

घेघा

मौखिक गुहा से, भोजन अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है। यह "पाइप" है जिसके माध्यम से भोजन को मुंह से पेट तक पहुँचाया जाता है। इस प्रक्रिया में आमतौर पर 5 से 6 सेकंड लगते हैं। अगर खाना खराब तरीके से चबाया जाता है, तो इसमें कई मिनट तक लग सकते हैं!

अन्नप्रणाली के निचले भाग में एक छोटा वाल्व होता है जिसे एसोफैगल स्फिंक्टर कहा जाता है। आदर्श रूप से, इसे ज्यादातर समय बंद रहना चाहिए और गैस्ट्रिक जूस और भोजन को वापस अन्नप्रणाली में जाने से रोकना चाहिए। यदि ऐसा नहीं है, तो एक व्यक्ति को भाटा का अनुभव हो सकता है - एक रिवर्स करंट, या यहां तक ​​कि एक हिटाल हर्निया।

पेट

इसमें भोजन को कुचला जाता है, गीला किया जाता है और चाइम नामक चिपचिपा तरल में बदल दिया जाता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड प्रोटीन श्रृंखलाओं को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ना शुरू कर देता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड और काइम बहुत अम्लीय होते हैं। यदि एसिड त्वचा के सीधे संपर्क में आता है, तो गंभीर जलन हो सकती है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गुण भोजन की नसबंदी और उसमें प्रवेश करने वाले हानिकारक रोगाणुओं के विनाश में योगदान करते हैं।

सौभाग्य से, बलगम की एक सुरक्षात्मक परत पेट की दीवारों को जलने और क्षति से बचाती है। हालांकि, शायद आपके दोस्तों में भी पेट के अल्सर वाले लोग हैं। एक अल्सर तब प्रकट होता है जब सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त हो जाती है, और हाइड्रोक्लोरिक एसिड सचमुच पेट की दीवार में एक छेद को जला देता है।

पेट अन्य पदार्थ भी पैदा करता है: पित्त का एक प्रधान अंशतथा lipase. पेप्सिन प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है, और लाइपेज वसा को तोड़ने में मदद करता है। यद्यपि भोजन में निहित अधिकांश पोषक तत्व इस यात्रा में आगे के बिंदुओं पर आत्मसात हो जाएंगे, पानी, नमक और एथिल अल्कोहल पहले से ही सीधे पेट से रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकते हैं। यह उस गति की व्याख्या करता है जिसके साथ आप खाली पेट बिना कुछ खाए-पिए शराब पी सकते हैं।

आमतौर पर खाना पेट में होता है 2 इससे पहले 4 घंटे, इसकी संरचना पर निर्भर करता है। जैसा कि आप जानते हैं, वसा और फाइबर इस प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

छोटी आंत

"नली" के इस हिस्से की लंबाई 4-6 मीटर है। यह यहां है कि अधिकांश पोषक तत्व अवशोषित होते हैं। छोटे विली सभी प्रकार के पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। ये विली और यहां तक ​​कि छोटे माइक्रोविली आंतों की दीवार का हिस्सा हैं और पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने का काम करते हैं। इसके अलावा, वे संभावित हानिकारक पदार्थों के अवशोषण को रोकते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ प्रकार के भोजन और दवाएं हैं जो आंतों की दीवार को अवशोषित करने और क्या अवरुद्ध करने के बीच अंतर करने की क्षमता खो देती हैं। इस आंत्र स्थिति को कहा जाता है लीकी गट सिंड्रोम . यह रोग कई समस्याओं का कारण बन सकता है, जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

छोटी आंत का पहला खंड है ग्रहणी. यह वह जगह है जहां कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का अवशोषण होता है। कई पानी और वसा में घुलनशील विटामिन का अवशोषण भी यहीं से शुरू होता है। इसके अलावा, वसा और कार्बोहाइड्रेट जैसे फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और गैलेक्टोज यहां पचते हैं। यदि पेट का पीएच (अम्लता) अपर्याप्त है (आमतौर पर हाइड्रोक्लोरिक एसिड की अपर्याप्त मात्रा के रूप में व्यक्त किया जाता है), तो ये पदार्थ खराब अवशोषित होंगे।

अगला भाग है सूखेपन. इसकी लंबाई आंत की शेष लंबाई का लगभग 40% है। जेजुनम ​​​​में माइक्रोविली की एक परत होती है - एक ब्रश सीमा जो एंजाइम पैदा करती है जो अन्य कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की सुविधा प्रदान करती है: माल्टोस, सुक्रोज और लैक्टोज। यहां, पानी में घुलनशील बी विटामिन, साथ ही प्रोटीन और अमीनो एसिड अवशोषित होने लगते हैं। यह वह जगह है जहां तगड़े के लिए महत्वपूर्ण अधिकांश पोषक तत्व अवशोषित होते हैं।

छोटी आंत का अंतिम और सबसे बड़ा भाग है लघ्वान्त्र. इलियम कोलेस्ट्रॉल, विटामिन बी 12, और पित्त लवण (वसा को तोड़ने या पायसीकारी करने के लिए आवश्यक) को अवशोषित करता है।

पेट

हमारी यात्रा का अगला पड़ाव बृहदान्त्र है। यह रक्त में चाइम में शेष पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है। इस शरीर को पानी की आपूर्ति करने में सबसे महत्वपूर्ण कदम .

दाहिनी ओर, आपके पास बड़ी आंत का उभरता हुआ भाग है। यहीं से मल बनना शुरू होता है और पानी सोख लिया जाता है। यदि काइम आंतों से बहुत जल्दी गुजरता है, और पानी को अवशोषित करने का समय नहीं है, तो दस्त शुरू हो जाता है या, सरल शब्दों में, दस्त।

बड़ी आंत का अनुप्रस्थ भाग पेट को पार करके पसलियों के नीचे चला जाता है। और अंत में, बृहदान्त्र का अंतिम भाग शरीर के बाईं ओर नीचे जाता है और मलाशय से जुड़ जाता है, जिसके माध्यम से मल आपके शरीर को छोड़ देता है।

पाचन क्रिया को बढ़ाएं

आइए अब बात करते हैं कि पाचन तंत्र को एक कुशल तंत्र में कैसे बदला जाए। सबसे महत्वपूर्ण कदम पाचन और अवशोषण में बाधा को दूर करना है, अर्थात् लीकी गट सिंड्रोम की रोकथाम।

लीकी गट सिंड्रोम एक ऐसी स्थिति है जिसमें आंत की परत क्षतिग्रस्त हो जाती है और इसकी दीवारें उन पदार्थों के लिए पारगम्य हो जाती हैं जिन्हें रक्त और हस्तक्षेप करने वाले ऊतकों में प्रवेश नहीं करना चाहिए। बैक्टीरिया और विदेशी पदार्थ आंतों की झिल्ली में प्रवेश करते हैं, लेकिन लाभकारी पदार्थ जिन्हें अवशोषित किया जाना चाहिए, वे नहीं करते हैं।

लीकी गट सिंड्रोम आमतौर पर चिड़चिड़ा आंत्र रोगों जैसे सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, विभिन्न एलर्जी और कई अन्य में देखा जाता है।

तो आंत बहुत पारगम्य क्यों हो जाती है? डॉक्टर पाचन विकारों के विभिन्न कारणों के बारे में बताते हैं। हालांकि, अधिकांश डॉक्टर जोखिम कारकों में से एक को पहचानने के लिए सहमत हैं चिर तनाव . आप हैरान हैं, है ना?

सामान्य तौर पर, तंत्रिका तनाव कई बीमारियों का कारण होता है। हृदय रोग के बारे में सभी कहानियां तनाव को कारण बताती हैं, न कि कोलेस्ट्रॉल या उच्च वसा का सेवन। यही बात पाचन तंत्र पर भी लागू होती है!

यदि आप लगातार तनाव में रहते हैं, तो शरीर की पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, पाचन अंगों में रक्त का प्रवाह कम हो जाता है, और विषाक्त चयापचय उत्पादों का उत्पादन बढ़ जाता है। तथ्य यह है कि शरीर को इनमें अंतर नहीं दिखता: "हे भगवान! एक पागल वूल्वरिन मेरा पीछा कर रही है!" और "हे भगवान! मुझे फिर से काम के लिए देर हो रही है!" शरीर संवेदनशीलता खो देता है और तनाव के सभी स्रोतों पर समान रूप से प्रतिक्रिया देना शुरू कर देता है।

अनुचित पोषण

खराब गुणवत्ता ("रासायनिक") भोजन आंतों के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाता है। चीनी, कृत्रिम वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, यदि आपके आहार में बहुत कम मोटे रेशे वाले भोजन हैं, तो भोजन आंतों में बना रहेगा (आंतों से भोजन को गुजरने में लगने वाला समय बढ़ जाएगा), जबकि हानिकारक क्षय उत्पाद आंतों में जलन और सूजन पैदा करेंगे।

निस्संदेह, आपने आंत के सही एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने की आवश्यकता के बारे में सुना है? तो, निम्न गुणवत्ता वाला भोजन (फास्ट फूड, सुविधाजनक खाद्य पदार्थ) इस संतुलन को बिगाड़ सकता है।

दवाएं

शायद आपके परिचितों में ऐसे लोग भी हैं जिनकी हालत इलाज के दौरान बिगड़ गई। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि एंटीबायोटिक दवाओंजिससे उनका इलाज किया गया, हानिकारक जीवाणुओं के साथ-साथ उन्होंने लाभकारी आंतों के वनस्पतियों को भी मार डाला। यह आमतौर पर व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक दवाओं पर दोष दिया जाता है।

फिटनेस और बॉडीबिल्डिंग प्रशंसकों को पता होना चाहिए कि विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनआईपीवी) हानिकारक भी हो सकता है। शायद गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए, ये दवाएं इतनी भयानक नहीं हैं, लेकिन आंत की आंतरिक सतह बहुत पीड़ित है। कई बार इन दवाओं को लेने से शारीरिक दर्द भी हो जाता है।

बहुत बार, एक व्यक्ति दर्द से निपटने के लिए दवा की खुराक बढ़ा देता है। NSAIDs प्रोस्टाग्लैंडिंस को ब्लॉक करते हैं, जो दर्द और सूजन का कारण बनते हैं। साथ ही, उपचार को बढ़ावा देने वाले प्रोस्टाग्लैंडीन भी अवरुद्ध हो जाते हैं। यह एक दुष्चक्र निकलता है!

यह भी महत्वपूर्ण है कि ये सभी दवाएं छोटी आंत की भीतरी सतह के ब्रश बॉर्डर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। ये छोटे, ब्रश जैसे उभार कार्बोहाइड्रेट के पाचन में अंतिम भूमिका निभाते हैं।

इसके अलावा, गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं आंत की आंतरिक सतह के नवीकरण की प्रक्रिया को धीमा कर सकती हैं, जो हर 3-5 दिनों में होती है। यह आंतों को कमजोर करता है और लीकी गट सिंड्रोम और अन्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।

dysbacteriosis

जब कैंडिडा कवक आंतों की दीवार पर आक्रमण करता है और ब्रश की सीमा को नष्ट कर देता है, तो इससे डिस्बैक्टीरियोसिस होता है।

dysbacteriosisआंतों में आंतों के वनस्पतियों में असंतुलन है। यह स्थिति पहले चर्चा किए गए मामलों में भी होती है, जब दवाएं लाभकारी आंतों के वनस्पतियों को नष्ट कर देती हैं जो कवक का विरोध कर सकती हैं।

लीकी आंत परीक्षण

लीकी गट सिंड्रोम की उपस्थिति का निर्धारण कैसे करें? जैसे लक्षण हैं दस्त, पुराने जोड़ों का दर्द, बुखार, गैस, कब्ज, पेट फूलना, मिजाज, घबराहट, थकान, अपच।

यदि आपको संदेह है कि आपने आंतों की पारगम्यता बढ़ा दी है, तो आप अपने डॉक्टर से जांच करवा सकते हैं। आपको मैनिटोल-लैक्टुलोज घोल पीना होगा और अगले छह घंटों में मूत्र एकत्र करना होगा। आपका डॉक्टर इन्हें एक प्रयोगशाला में भेज देगा जहां वे यह निर्धारित कर सकते हैं कि आपके मूत्र में मैनिटोल और लैक्टुलोज के स्तर के आधार पर आप लीकी आंत से पीड़ित हैं या नहीं।

परीक्षा परिणाम का क्या मतलब है:
मैनिटोल के उच्च स्तर और लैक्टुलोज के निम्न स्तर से संकेत मिलता है कि आप स्वस्थ हैं - आपके पास आंतों की पारगम्यता में वृद्धि नहीं हुई है (मैनिटोल शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, लेकिन लैक्टुलोज नहीं होता है)।
मैनिटोल और लैक्टुलोज दोनों के उच्च मूत्र स्तर कुछ हद तक आंतों की पारगम्यता में वृद्धि का संकेत देते हैं। डिग्री दवाओं की विशिष्ट सामग्री द्वारा निर्धारित की जाती है।
मैनिटोल और लैक्टुलोज के निम्न स्तर से संकेत मिलता है कि आपको अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में परेशानी हो रही है।
मैनिटोल का निम्न स्तर और लैक्टुलोज का उच्च स्तर भी बीमारी का संकेत है। आमतौर पर यह परिणाम तब होता है जब क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस होता है।

क्या करें?

यहाँ हम आ गए हैं। यही वह जानकारी है जिसके लिए शायद आपने यह लेख पढ़ना शुरू किया है।

निम्नलिखित 8 बिंदुओं को पढ़ें जिनका पालन आपको अलग-अलग डिग्री में होने वाली समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए करना चाहिए।

1. प्रोबायोटिक की खुराक
यदि आपको समस्या है, तो आपको जीवाणु वनस्पतियों को पुनर्स्थापित करने की आवश्यकता हो सकती है। हमारे पाचन तंत्र में रहने वाले बैक्टीरिया का वजन लगभग 2 किलो तक पहुंच जाता है! सभी बैक्टीरिया फायदेमंद नहीं होते हैं (उदाहरण के लिए साल्मोनेला), लेकिन कई हैं।

प्रोबायोटिक सप्लीमेंट खरीदते समय, ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिसमें कई तरह की सामग्री हो। या बस सुनिश्चित करें कि निम्नलिखित दो नाम सूत्र का आधार बनते हैं:
लैक्टोबैसिलि. आपने लैक्टोबैसिलि के बारे में सुना होगा acidophilus, या एल एसिडोफिलस? वे मुख्य रूप से छोटी आंत में स्थित होते हैं और ई. कोलाई, कैंडिडा और साल्मोनेला जैसे हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को दबाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे कैसिइन और ग्लूटेन को तोड़कर डेयरी उत्पादों के पाचन में शामिल होते हैं, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करते हैं और लैक्टोज को किण्वित करते हैं, आंतों के मार्ग को अम्लीकृत करते हैं। कम पीएच मान रोगजनक वनस्पतियों और खमीर के लिए प्रतिकूल स्थिति पैदा करता है। आंतों का वनस्पति बी विटामिन और यहां तक ​​कि विटामिन के के उत्पादन में योगदान देता है।

बिफीडोबैक्टीरिया. बिफीडोबैक्टीरिया मुख्य रूप से बड़ी आंत में पाए जाते हैं। वे बृहदान्त्र में हानिकारक जीवाणुओं के उपनिवेशण को रोकते हैं। बिफीडोबैक्टीरिया आंतों के म्यूकोसा में बस जाते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया और खमीर को बाहर निकालकर इसकी रक्षा करते हैं।

बिफीडोबैक्टीरिया एक एसिड का उत्पादन करता है जो आंत में एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखता है, जिससे रोग पैदा करने वाले रोगाणुओं को मार दिया जाता है। यह उन लोगों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पूरक है जो एंटीबायोटिक्स या अन्य दवाएं ले रहे हैं जिनके बारे में हमने पहले बात की थी। ये बैक्टीरिया दवा लेने के दुष्प्रभाव को कम करते हैं, जो लाभकारी आंतों के वनस्पतियों के विनाश में व्यक्त किया जाता है। वे पेरिस्टलसिस को विनियमित करने में भी मदद करते हैं, जिस प्रक्रिया से भोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग से चलता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि भोजन आंतों के मार्ग में बहुत अधिक समय तक रहता है, तो यह गड़बड़ी पैदा कर सकता है। इसके अलावा, ये फायदेमंद बैक्टीरिया बी विटामिन का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

सप्लीमेंट्स का उपयोग करते समय, लैक्टोबैसिलस चुनें acidophilusऔर बिफीडोबैक्टीरिया बिफिडम. बेहतर यही होगा कि जिन चीजों को फ्रिज में रखा जाना चाहिए, उनका इस्तेमाल करें। प्रोबायोटिक्स के रूप में विज्ञापित ऑनलाइन सप्लीमेंट्स से बहुत सावधान रहें जिन्हें रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है। बेशक, ऐसी प्रजातियां मौजूद हैं, लेकिन सबसे अच्छे और मजबूत उपभेद वे हैं जो कम तापमान पर जीवित रहते हैं।

2. प्रीबायोटिक की खुराक
प्रीबायोटिक्स लाभकारी बैक्टीरिया के लिए ईंधन हैं, जबकि प्रोबायोटिक्स स्वयं लाभकारी बैक्टीरिया हैं।

प्रीबायोटिक्सअपचनीय पदार्थ हैं जो लाभकारी बैक्टीरिया द्वारा ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किए जाते हैं। वे लाभकारी बैक्टीरिया जैसे बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, जिसके बारे में हमने बात की थी। दो सबसे आम प्रकार इनुलिन और एफओएस (फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड्स) हैं। एक नियम के रूप में, प्रीबायोटिक्स पाचन तंत्र को अपरिवर्तित करते हैं और बृहदान्त्र में अपनी चमत्कारी क्रिया शुरू करते हैं।

भोजन के विकल्प के रूप में, आर्टिचोक, केला, प्राकृतिक शहद, लहसुन, प्याज, लीक और कासनी का उपयोग करें। इन्हें अपने आहार में अवश्य शामिल करें।

3. एंटीऑक्सिडेंट और ग्लूटामाइन
कुछ पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग पर नकारात्मक प्रभाव को कम कर सकते हैं।

glutamineसीधे आंतों के श्लेष्म को पुनर्स्थापित करता है। छोटी आंत की कोशिकाओं के लिए यह सबसे अच्छा भोजन है। आंतों के श्लेष्म की अखंडता को बहाल करने और बनाए रखने के लिए यह मुख्य उपकरण है। द्वारा स्वीकार करें 5 ग्रामदिन में दो बार।

एन-एसिटाइल एल सिस्टीन- शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा बूस्टर। ग्लूटामाइन और ग्लाइसिन के साथ, यह ग्लूटाथियोन का अग्रदूत है और एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। यह आंतों में पहले से मौजूद विकारों से लड़ता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। के लिए दैनिक ले लो 2 ग्राम.

अल्फ़ा लिपोइक अम्ल(एएलए), एक और अद्भुत पूरक। यह मुक्त कण गतिविधि को कम करता है, यकृत के कार्य में सुधार करता है, और यहां तक ​​कि ग्लूकोज के टूटने में भी शामिल होता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। ALA शरीर में एंटीऑक्सिडेंट को पुनर्स्थापित करता है, इस प्रकार शरीर को आंतों के संक्रमण से बचाता है। आप इसे भोजन के बीच दिन में तीन बार एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में ले सकते हैं (इस खुराक का आधा हिस्सा आर-अल्फा लिपोइक एसिड के रूप में है)।

यदि आप वैज्ञानिक अनुसंधान का अनुसरण करते हैं, तो आप जानते हैं कि जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी ( हेलिकोबैक्टर पाइलोरी) जठरशोथ, अल्सर और पेट के कैंसर का मुख्य कारण है। एंटीऑक्सिडेंट हमें इन बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।

4. खाद्य पदार्थ जो आंतों के वनस्पतियों को उत्तेजित करते हैं
इस लड़ाई में किण्वित और खट्टा-दूध उत्पाद आपके मुख्य हथियार हैं। किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स की उच्च सामग्री होती है। वे पाचन में सुधार करते हैं और बस पाचन एंजाइमों से भरे होते हैं।

हम तीन बेहतरीन उत्पादों को सूचीबद्ध करते हैं।

किमची- एक एशियाई उत्पाद जैसे सौकरकूट।

खट्टी गोभी. यूरोप में, इसका उपयोग अल्सर और अपच के इलाज के लिए किया जाता है।

लाभकारी बैक्टीरिया की संस्कृतियों से समृद्ध डेयरी उत्पाद: दही (प्राकृतिक), केफिर, पनीर। पाचन तंत्र पर उनके लाभकारी प्रभाव को टीवी विज्ञापनों से भी जाना जाता है।

5. फाइबर
उच्च फाइबर वाले फल और सब्जियां बृहदान्त्र की रक्षा करती हैं और आंतों के कैंसर सहित आंतों के रोगों की संभावना को कम करती हैं। याद रखें कि आहार फाइबर के सुरक्षित स्रोत खाने से शुरुआत में गैस हो सकती है। यह आंतों के वनस्पतियों के नियमन को इंगित करता है, जो हमारा लक्ष्य है।

अपने फाइबर का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएं। सामान्य आहार में तेजी से बदलाव और बड़ी मात्रा में रेशेदार भोजन के लिए अचानक संक्रमण के परिणामस्वरूप आपको शरीर को तनाव में नहीं लाना चाहिए। हर भोजन में फल या सब्जियां शामिल करें। फलों के पक्ष में सब्जियों की उपेक्षा न करें, क्योंकि फलों के अधिक सेवन से गैस्ट्राइटिस हो सकता है।

घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के बीच चयन करने के बारे में चिंता न करें। ग्राम में कुल सेवन द्वारा निर्देशित रहें, क्योंकि अधिकांश उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में पहले से ही सही अनुपात होता है। ऐसी सब्जियां और फल खाने की कोशिश करें जो इस मौसम के लिए विशिष्ट हों। इनमें पाचन के लिए पोषक तत्वों का उच्चतम स्तर होता है।

6. जंक फूड से इंकार
जितना हो सके साधारण कार्बोहाइड्रेट, ट्रांस फैट और अल्कोहल का सेवन करें। याद रखें कि चीनी, कृत्रिम वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन पैदा करते हैं!

सरल और मूल्यवान सलाह: उन खाद्य पदार्थों का सेवन न करें जो लंबे समय तक खराब न हों। प्राकृतिक, "जीवित" उत्पाद, भोजन के बेहतर पाचन में योगदान करते हैं!

7. पाचन एंजाइम खाएं
पाचन एंजाइम अच्छे होते हैं क्योंकि वे पेट और आंतों में काम कर सकते हैं। निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों का उपयोग करने का प्रयास करें:
प्रोटीज - ​​प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है
लाइपेज - वसा को तोड़ने में मदद करता है
एमाइलेज - कार्बोहाइड्रेट के टूटने में शामिल

ब्रोमलेनतथा पपैन- प्रोटीन को पचाने के लिए दो और बेहतरीन एंजाइम। यदि आप उन्हें खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना पसंद करते हैं, तो ब्रोमेलैन के लिए ताजा अनानास और पपैन के लिए ताजा पपीता खाएं। ये एंजाइम छोटी आंत के तीनों वर्गों में सक्रिय होते हैं। यह उन्हें प्रोटीज से अलग करता है, जो केवल इसके ऊपरी भाग में कार्य कर सकता है।

बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड- यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, एक रासायनिक यौगिक जो गैस्ट्रिक जूस का हिस्सा है और भोजन के पाचन में शामिल है, प्रोटीन और वसा को तोड़ता है। अम्लीय वातावरण पेट में प्रवेश करने वाले रोगजनक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को भी नष्ट कर देता है।

8. अपनी जीवन शैली बदलें
बिना किसी डोपिंग और उत्तेजक के आराम करना, तनाव दूर करना और जीवन का आनंद लेना सीखना बहुत महत्वपूर्ण है। वह ढूंढें जिसे करने में आपको सबसे ज़्यादा मज़ा आता है और इसे जितनी बार हो सके करें! वैसे तो दिन में जमा होने वाली चिंताओं से तनाव दूर करने के लिए कठिन प्रशिक्षण एक बेहतरीन तरीका है, लेकिन आप शायद इसके बारे में जानते हैं। जिम छोड़कर आप शारीरिक रूप से थका हुआ महसूस कर सकते हैं, लेकिन मानसिक तनाव शून्य है, आप तनावमुक्त और शांत हैं। वैसे, व्यायाम करते समय आंतों की मालिश की जाती है, जिससे कब्ज से लड़ने में मदद मिलती है।

हल्की भूख लगने पर ही खाएं। भूख के अभाव में भोजन करना हानिकारक होता है, इससे पाचन क्रिया बाधित होती है। इसलिए वजन बढ़ने के दौरान ज्यादा खाने से बॉडी बिल्डरों को पाचन संबंधी समस्याएं होने लगती हैं।

अपने भोजन को धीरे-धीरे चबाने की कोशिश करें और भोजन करते समय आराम करें। अपना समय लें, एक छोटी प्रार्थना कहें, कृतज्ञता व्यक्त करें, या कुछ और कहें जो आपका मन करता है कि आप जिसे प्यार करते हैं उसके सामने कहें।

संतुलित जीवन हमेशा अच्छा होता है। अपने प्रियजनों की सराहना करें और, परिवार के खाने पर बैठकर, स्वादिष्ट रूप से पके हुए भोजन का आनंद लें।

उपरोक्त को ध्यान में रखते हुए अनुमानित आहार

निम्नलिखित एक नमूना आहार है जिसे आप में से पाचन विकार वाले लोग उपयोग कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, यह सभी के लिए आदर्श नहीं हो सकता, क्योंकि सभी रोग अलग-अलग कारणों से होते हैं। और फिर भी हमें यकीन है कि आहार आपकी मदद करेगा। भाग का आकार, निश्चित रूप से, व्यक्ति के वजन और चयापचय पर निर्भर करता है।

नाश्ता: 1 कप प्राकृतिक पूर्ण वसा वाला पनीर ( जीवित एंजाइमों के साथ लैक्टिक एसिड उत्पाद), ¾ कप उबला हुआ दलिया ( 3 ग्राम फाइबर), 1 केला ( 3 ग्राम फाइबर + प्रीबायोटिक्स) केले को सीधे ओटमील में मिलाया जा सकता है।
नाश्ता: 1 सेब छिलके के साथ ( 4 ग्राम फाइबर)
दोपहर का भोजन: 200 ग्राम चिकन पट्टिका, आधा कप ताजा पपीता ( पाचक एंजाइम पपैन), शतावरी के 8 युवा अंकुर ( 2 ग्राम फाइबर)
रात का खाना: 200 ग्राम मछली, साबुत रोटी के 2 स्लाइस, 1 नाशपाती ( 5 ग्राम फाइबर), 2 बड़े चम्मच शहद ( प्रीबायोटिक).
दोपहर की चाय: 50 ग्राम अलग, 1 कप रसभरी ( 8 ग्राम फाइबर), 1 कप केफिर, 1 मध्यम शकरकंद
रात का खाना: 200 ग्राम बीफ, 1 कप ब्रोकली ( 5 ग्राम फाइबर), आधा कप ताजा अनानास ( ब्रोमेलैन होता है).
रात का नाश्ता: 1 कप किमची ( जीवित एंजाइम और प्रोबायोटिक्स)

आखिरकार

बॉडीबिल्डर्स की एक प्रसिद्ध अभिव्यक्ति कहती है: "आप वही हैं जो आप खाते हैं।" आप थोड़ा सुधार कर सकते हैं: "आप वही हैं जो आप खाते हैं, पचाते हैं और प्रभावी रूप से अवशोषित करते हैं जो आप अपशिष्ट उत्पाद के रूप में उत्सर्जित करते हैं"

एक सर्वभक्षी का शरीर जो खाया जाता है उसका केवल 5% आत्मसात करता है, और 95% अवशोषित नहीं होता है। शरीर केवल अनाज लेता है। भूखे शरीर की कोशिकाओं की अधिक से अधिक मांग होती है।

हम 5% क्यों अवशोषित करते हैं और सब कुछ नहीं?

कुछ लोग अपने पेट और शरीर को कूड़ेदान में बदलकर एक पंक्ति में सब कुछ खा लेते हैं। कई खाद्य पदार्थ पाचन की दृष्टि से एक दूसरे से मेल नहीं खाते। कुछ खाद्य पदार्थों को टूटने के लिए अम्लीय एंजाइम की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य को क्षारीय एंजाइमों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उत्पादों में व्यक्तिगत एंजाइम होते हैं। इस मामले में, एंजाइम। तथाकथित कार्यक्रम, जिसके लिए शरीर यह निर्धारित करता है कि यह किस प्रकार का उत्पाद है और इसके साथ क्या करना है।
पाचन पर्यावरण के अनुसार उत्पादों का पृथक्करण तथाकथित पृथक पोषण की नींव रखता है।
1. प्रोटीन उत्पादों में मशरूम, फलियां (मटर, बीन्स, दाल, छोले, MASH), बैंगन, नट्स, बीज शामिल हैं। प्रोटीन उत्पादों को टूटने के लिए अम्लीय एंजाइम की आवश्यकता होती है।
2. कार्बोहाइड्रेट/स्टार्च उत्पादों में ब्रेड, अनाज, चीनी, जैम, शहद, आलू शामिल हैं। पाचन के लिए क्षारीय एंजाइमों की आवश्यकता होती है।
दूध किसी भी चीज के साथ अच्छा नहीं लगता। फल, जामुन किसी भी चीज के साथ नहीं मिलते हैं, लेकिन आपस में नहीं मिलते हैं। एक समय में एक ही प्रकार के फल या जामुन खाने की सलाह दी जाती है। सब्जियां और साग दोनों प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ संयुक्त होते हैं।
मिश्रित आहार का परिणाम।
मान लीजिए कि आपने आलू को मशरूम के साथ मिलाया है। मशरूम को टूटने के लिए अम्लीय एंजाइम की आवश्यकता होती है, आलू क्षारीय होते हैं। मिलने से अम्लीय और क्षारीय एंजाइम निष्प्रभावी हो जाते हैं! खाना पचता नहीं था। मशरूम को अम्ल, आलू-क्षार की आवश्यकता बनी रहती है। एंजाइमों के पुन: संश्लेषण के लिए, आंतरिक स्राव के सभी अंग अधिकतम संभव (~ 100-गुना) अधिभार के साथ काम करना शुरू कर देते हैं! इस मामले में, शरीर की ऊर्जा क्षमता समाप्त हो जाती है। इस घटना का एक संकेतक खाने के बाद सोने की इच्छा और नींद की स्थिति है। फिर अम्ल और क्षार फिर से प्रवेश करते हैं, और फिर से पारस्परिक तटस्थता की रासायनिक प्रतिक्रिया होती है। उत्पाद जितना उनके पास "किण्वित" होने का समय था और फिर ग्रहणी में पचाए बिना धक्का देते हैं। और वहां उन्हें पोषक तत्वों में तोड़ने की जरूरत है। और जो फूटने को है, वे अंत तक पचते नहीं हैं। शरीर ने जितना हो सके उसे निचोड़ लिया और फिर भोजन को छोटी आंत में धकेल दिया। वहां, पोषक तत्व रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। और अवशोषित करने के लिए कुछ भी नहीं है। उत्पाद पचते नहीं हैं और विभाजित नहीं होते हैं! और वहां इन उत्पादों से नमी हटा दी जाती है। वे निर्जलीकरण करते हैं और मल पत्थरों में बदल जाते हैं। इसके अलावा, ये फेकल स्टोन बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं और अनिश्चित काल तक, शायद वर्षों तक वहां रहते हैं। और हम लगातार आंतों को नए जमा से रोकते हैं, हमारे शरीर को स्लैग उत्सर्जन के साथ जहर देते हैं। तो दिन-ब-दिन हमारा शरीर ऊर्जा प्रवाह का प्रतिरोध बन जाता है। यह कम और कम महत्वपूर्ण ऊर्जा पास करता है। नतीजतन, ध्यान की एकाग्रता और मस्तिष्क गतिविधि की गतिविधि कम हो जाती है।
"मिश्रित पोषण की तुलना में अलग पोषण अधिक उचित है। जब शरीर विषाक्त पदार्थों से दूषित होता है, तो यह कोशिका स्तर पर भी होता है। और जब एक कोशिका गंदे वातावरण में होती है, तो यह सामान्य रूप से विकसित नहीं हो सकती है। गंदे वातावरण में, कोशिकाओं को मजबूर किया जाता है जीवित रहने के लिए स्वार्थी कोशिकाएं बन जाती हैं। एक अहंकारी, वास्तव में, एक कैंसर कोशिका है जो तीव्रता से गुणा करना शुरू कर देती है। और एक व्यक्ति, इस पर संदेह किए बिना, कुपोषण के साथ अपने आप में इस तरह के ट्यूमर को खिलाता है और विकसित करता है।" (वी। निचेपोरुक, यूक्रेनी सेंटर फॉर स्पोर्ट्स मेडिसिन के पुनर्वास विभाग के प्रमुख।
यह वह जगह है जहां पोषक तत्वों के आत्मसात का वही 5% उनकी कुल मात्रा से उत्पन्न होता है। नतीजतन, पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व रक्त में प्रवेश नहीं करते हैं, शरीर अति थका हुआ और प्रदूषित होता है! अलग भोजन करने से भोजन का स्वांगीकरण बढ़ जाता है।
सभी प्रकार के रोग, थकान, आलस्य, दुर्बलता, अल्प आयु, मानसिक विकार, अधिक वजन, लंबी नींद की आवश्यकता, विटामिन और पोषक तत्व मिश्रित आहार से उत्पन्न होते हैं। एक व्यक्ति अपने शरीर के लिए विभिन्न सफाई का उपयोग करता है। जड़ी बूटी, आहार, एनीमा, उपवास। फिगर, यौवन और सेहत को फिर से हासिल करने की कोशिश की जा रही है। लेकिन यह साफ नहीं है कि वे इसे कहाँ साफ करते हैं, लेकिन जहाँ वे कूड़ा नहीं डालते हैं!
जैसा कि प्रोफेसर ज़ादानोव ने कहा। जी।, मिश्रित पोषण रोगों और शौचालय के लिए काम करता है।
अलग-अलग पोषण के परिणामस्वरूप भोजन की पाचनशक्ति बढ़ जाती है। शरीर 5% नहीं, बल्कि 30 प्रतिशत आत्मसात करना शुरू कर देता है। नतीजतन, संतृप्ति के लिए आवश्यक भोजन का द्रव्यमान कम हो जाता है। और एक व्यक्ति, उदाहरण के लिए, अब 500 ग्राम भोजन की आवश्यकता नहीं है, बल्कि 150 ग्राम है। हालांकि, ऐसा परिणाम शरीर की सफाई और पुनर्गठन के बाद ही प्राप्त किया जा सकता है।
अलग-अलग भोजन करने से भोजन का पूर्ण अवशोषण क्यों नहीं होता है? भोजन को किन मानदंडों को पूरा करना चाहिए?
जीवित भोजन।
उठाए गए मुद्दों को समझने के लिए, आइए पाचन तंत्र की संरचना से शुरू करते हैं। अधिकांश लोग पाचन तंत्र को जठर रस से भरी नली और पाचन की प्रक्रिया को इस रस से भोजन के विघटन के रूप में समझते हैं। यह धारणा कि जठर रस किसी भी भोजन को घोल देता है जिसे कोई व्यक्ति उसमें फेंकता है, वास्तव में जो होता है उससे बहुत दूर है! रस का स्राव अभी पचता नहीं है, यह पाचन तंत्र का सुरक्षात्मक कार्य है। पेट पाचन संयंत्र नहीं है, बल्कि एक शोध प्रयोगशाला है। उसे यह निर्धारित करना चाहिए कि उत्पाद में क्या शामिल है और भोजन (अम्लीय या क्षारीय) के लिए आवश्यक वातावरण प्रदान करता है। पाचन दो चरणों में होता है:
1. ऑटोलिसिस - पेट में भोजन का आत्म-विघटन।
2. और सहजीवी पाचन - आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा भोजन का विघटन। सहजीवन शब्द से। इस मामले में, यह सूक्ष्मजीवों का सहजीवन है जो हमारे शरीर के माइक्रोफ्लोरा को बनाते हैं।
जब हम खाना खा लेते हैं, उसे चबाकर निगल लेते हैं, तो वह पेट में चला जाता है। जहां भोजन का आत्म-विघटन होता है - ऑटोलिसिस। पाचन की इस घटना की एक दृश्य समझ के लिए, सोवियत शिक्षाविद उगोल ए द्वारा प्रदर्शित एक उदाहरण पर विचार करें। एम।
शिकारी के जठर रस को दो बर्तनों में डालें और एक बर्तन में एक जीवित मेंढक और दूसरे में एक उबला हुआ मेंढक रखें।
परिणाम अप्रत्याशित था। पहला मेंढक (जीवित) भंग हो गया और हड्डियों सहित बिना किसी निशान के गायब हो गया। और दूसरा (उबला हुआ) केवल सतही रूप से बदल गया।
यदि भोजन पेट के अम्ल द्वारा भंग किया गया था, तो परिणाम दोनों मामलों में समान होगा। हालाँकि, ऐसा नहीं हुआ! भोजन में जठर रस की क्रिया के तहत आत्म-विघटन का तंत्र सक्रिय होता है। जीवित मेंढक पूरी तरह से क्यों घुल गया? इसमें ऐसा क्या है जो उबाला नहीं जाता? एक जीवित मेंढक का शरीर अपने ही एंजाइमों द्वारा घुल जाता है! जीवित भोजन पेट में ही घुल जाता है और छोटी आंत में शरीर केवल विघटित पोषक तत्वों को ही अवशोषित कर पाता है। एक बोआ कंस्ट्रिक्टर की तरह, जो एक खरगोश को निगलने के बाद, उसे पचा नहीं पाता है, लेकिन उसके खुद के घुलने का इंतजार करता है और फिर पोषक तत्वों को अवशोषित करता है, व्यावहारिक रूप से अपनी महत्वपूर्ण ऊर्जा खर्च किए बिना।
यही बात पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ भी होती है। सभी पादप खाद्य पदार्थ अपने आत्म-विघटन के लिए एंजाइमों से भरे होते हैं। किसी भी बीज, नट, फल में, प्रकृति जटिल पदार्थों को अंकुरित के पोषण के लिए सरल पदार्थों में संसाधित करने के लिए एक तंत्र प्रदान करती है। जैसे ही बीज उपयुक्त परिस्थितियों (तापमान और आर्द्रता) में आता है, एंजाइम काम करने लगते हैं। और फल अपने आप घुल जाता है, जिससे एक नए पौधे को जीवन मिलता है। इस विघटन के लिए हमारा पेट सबसे उपयुक्त स्थान है। और अगर प्रकृति में यह धीरे-धीरे होता है, तो भोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग में जल्दी से घुल जाता है। किसी व्यक्ति को जिस भोजन की आवश्यकता है उसका मूल्यांकन करने के लिए यह पहला मानदंड है। भोजन में एंजाइम होने चाहिए, कच्चे रहें! फिर वह स्वयं विलीन हो जाती है। ऊष्मा उपचार (उबलते, भाप में, तलने, पकाने, पकाने से एंजाइम नष्ट हो जाते हैं। 43 डिग्री सेल्सियस से ऊपर भोजन को गर्म करने वाली हर चीज एंजाइम को नष्ट कर देती है।
जब हम कच्चा सेब खाते हैं तो यह पेट में 30 मिनट तक रहता है.
फिर भोजन पेट से छोटी आंत में चला जाता है। जहां आत्म-विघटन की प्रक्रिया जारी रहती है और संसाधित पोषक तत्व रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। आत्म-विघटन और अवशोषण के बाद जो कुछ बचा है वह बड़ी आंत में प्रवेश करता है।
हमारी आंतों में रहने वाले सूक्ष्मजीवों का वजन लगभग 2.5 किलोग्राम होता है और इसे स्वतंत्र मस्तिष्क कहा जा सकता है। ये सूक्ष्मजीव शाकाहारी हैं। वे केवल प्लांट फाइबर खाते हैं। कोई अन्य भोजन उन्हें दबा देता है। सूक्ष्मजीव सरल होते हैं, उनकी संख्या हर 20 मिनट में दोगुनी हो जाती है। और जिसके पास भोजन है, वह गुणा करता है। इस घटना में कि मांसाहारी भोजन प्रबल होता है, तो रोगाणुओं - कब्र खोदने वालों की संख्या बढ़ जाती है। उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पाद विषाक्त हैं और मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। और अगर वनस्पति फाइबर प्रबल होता है, तो हमारे रिश्तेदार फलते-फूलते हैं! उनके उत्सर्जन उत्पाद विटामिन, खनिज और आवश्यक अमीनो एसिड हैं। वही आवश्यक अमीनो एसिड, जैसा कि पहले सोचा गया था, केवल मांस से ही प्राप्त किया जा सकता है! हमारे आंतरिक (प्रोबायोटिक) माइक्रोफ्लोरा की लाभकारी गतिविधि विभिन्न देशों के कई वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध की गई है।
विशाल शाकाहारी विशेष रूप से पौधों के खाद्य पदार्थ खाने से वजन और ऊंचाई हासिल करते हैं। हमारा माइक्रोफ्लोरा एक भवन तत्व के रूप में पौधे के फाइबर का उपयोग करता है, रासायनिक तत्वों की पूरी तालिका के लिए ईंटें - भवन।
यह दूसरा मानदंड है जिसे हमारे भोजन को पूरा करना चाहिए। इसमें वनस्पति फाइबर होना चाहिए।
1. कसौटी - खाना कच्चा होना चाहिए! 2. मानदंड - भोजन सब्जी और फाइबर से भरपूर होना चाहिए! दो मानदंडों को एक साथ रखकर - हमारे शरीर को कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

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