Донник. Полезные свойства и противопоказания
Донник (по латыни Melilotus) является травянистым растением семейства Бобовые. Его русское название связано со словом «донной», которым когда-то называли подагру. Латинское название образовано от греческих слов «мел» и «лотос», означающих мед и кормовую траву.
Растение также называют донной травой, баркуном, донцом, варгуном, заячьим холодком, крестовником, липкой, буркуном, диким хмелем, конюшиной, сладким клевером и дикой гречкой.
Названия на других языках:
- англ. Sweet clover, field melilot;
- нем. Honigklee.
Растение донник в обиходе величают донной травой, донцом и сладким клевером
Внешний вид
Высота донника составляет до двух метров. Растение обладает ветвистым стеблем, стержневым корнем, трилистными листочками с прилистниками, белыми или желтыми повислыми длинными цветками. Растение цветет летом – с июня до августа.
Виды
Известно много видов этого растения – зубчатый, сицилийский, итальянский, душистый, волжский, шершавый, прекрасный, польский и другие.
Народная и официальная медицина использует лишь два вида донника, которые мы и рассмотрим.
Однолетнее, либо двулетнее растение с прямым стеблем до 170 см в высоту. Листовая пластина делется на три части. Крошечные цветки белого цвета собраны в удлиненные кисти. Цветение наступает в летний период, продолжительностью в один месяц. Его нежный приятный аромат схож с кумарином, но не близок. Данный вид - лучший медонос.
Белый донник не имеет сильного аромата, но является выдающимся медоносом
Двулетнее растение до полутора метров в высоту. Стебель голый, листки тройчатые. Цветки желтого цвета, очень мелкие в длинных кистях. Аромат сильный, кумариновый. Цветет все лето и первый месяц осени.
Лекарственный донник выделяется яркими желтыми цветами с сильным кумариновым ароматом
Где растет
Найти донник можно на территории и Азии, и Европы. Растение обширно расселилось по планете. Его зачастую встречают на лугах, в лесостепной зоне, в балках, на опушках и в степях.
Донник растет практически везде и в основном на пустырях
Заготовка
- Заготовка проводится в период цветения.
- Верхушки донника срезают ножом, получая сырье длиной до тридцати сантиметров. Толстые и слишком грубые стебли, а также растения на обочинах дорог не срезают. Сбор донника проводится лишь в сухую погоду, поскольку влажное растение быстро портится.
- После срезания растение сразу отправляют сушиться. Его раскладывают на улице, спрятав под навесом, либо на чердаке с отличной вентиляцией (важно, чтобы температура была до +40 градусов).
- Раскладывать на ткани либо на бумаге сырье нужно слоем до семи сантиметров. Периодически его переворачивают.
- Когда стебли легко ломаются, сушку завершают. Нужно следить, чтобы сырье не пересушилось, иначе листья будут осыпаться.
- Хранить высушенный донник можно до двух лет.
Донник собирают только в сухую погоду, в период цветения и сушат до момента пока стебли начинают легко ломаться
Особенности
- У сушеного донника горьковато-солоноватый вкус.
- Запах высушенного растения напоминает свежее сено (его называют кумариновым).
- Донник применяют для улучшения почвы и восстановления плодородности земли.
- Растение также является лекарственным, медоносным и кормовым.
Пищевая ценность и калорийность
На 100 г донника:
Химический состав
В доннике содержатся:
- гликозиды (одним из них является кумарин, обеспечивающий аромат растения);
- эфирное масло;
- цимарин;
- белок;
- кислоты – кумаровая, аскорбиновая, мелилотовая;
- жироподобные вещества;
- производные пурина;
- мелилотол;
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- сахара;
- холин;
- слизь.
Когда донник начинает загнивать, в нем образуется дикумарин.
Полезные свойства
Растение обладает таким действием:
- отхаркивающим;
- лактогонным;
- болеутоляющим;
- антисептическим;
- слабительным;
- способствует ранозаживлению;
- помогает при лихорадке.
Донник хорошее слабительное и болеутоляющее средство
Противопоказания
Растение не употребляют при:
- беременности;
- заболеваниях почек;
- проблемах со свертываемостью крови;
- внутренних кровотечениях.
Применяя донник, помните о ядовитости растения – никогда не превышайте дозировки и лучше используйте в составе сбора.
Избыточное и слишком долгое употребление донника способно вызвать угнетение ЦНС, сонливость, головокружение, поражение печени, головные боли и другие проблемы. Животные, употребляющие содержащее донник подгнившее сено, отравляются дикумарином.
Мед
Пчелы собирают мед с донника все лето.
Цвет меда определяется видом растения и почвой, на которой оно росло. Он бывает от белого до янтарного, иногда с золотистым и зеленоватым оттенком.
Пахнет донниковый мед очень приятно.
Желтый донник дает мед, вкус у которого очень мягкий, а запах – нежный.
Белый донник дает мед с более острым, немного горьковатым вкусом и запахом с нотками ванили.
Мед из донника очень полезен
Польза
Получаемый из донника мед отличается большой полезностью. Он содержит фруктозу (40 процентов) и глюкозу (около 37 процентов).
Применяя донниковый мед наружно и внутрь, у него отмечают полезные свойства:
- Повышает уровень энергии и тонус организма.
- Обладает болеутоляющим и противовоспалительным воздействием при болезнях дыхательных путей.
- Улучшает состояние людей с гипертонией и заболеваниями сердца.
- Оказывает мочегонное действие.
- Устраняет головокружение, а также головные боли.
- Стимулирует лактацию.
При длительном хранении мед из донника становится вязкой массой белого или желтого цвета.
Калорийность
Калорийность 100 грамм меда из донника - 314 кКал.
Цвет донникового меда варьируется от белого до золотистого, запах также разный, все зависит от места сбора пчелами нектара
Применение
В кулинарии
- В пищу используется лишь донник желтый, поскольку белый донник относят к ядовитым растениям.
- Рецептов, включающих донник, есть множество, но злоупотреблять добавлением данной ароматной травы не стоит (есть риск появления головной боли и тошноты).
- Свежий молодой донник добавляют в салаты, окрошки, супы.
- Измельченное высушенное растение применяют, как приправу, добавляя в соусы, напитки, закуски и вторы блюда.
В пол литра хлебного кваса нужно положить нарезанные кусочками 70 грамм отваренной говядины, 50 грамм вареного картофеля, отваренное вкрутую яйцо и 50 грамм свежего огурца. Листки донника (20 грамм), а также 25 грамм лука измельчите и разотрите с горчицей, сахаром и солью, добавьте в окрошку. По вкусу заправьте сметаной.
Гарнир из корней донника
Корни молодого растения хорошо вымойте и, посолив, поджарьте с использованием растительного масла. Такой гарнир можно подать к рыбе или мясу.
Мясо, тушеное с донником
Нарежьте 250 грамм мяса кусочками и немного обжарьте. Положите его в гусятницу и добавьте 50 грамм порезанного лука, 50 грамм крупно натертой моркови, 200 грамм порезанного картофеля и 20 грамм листков донника. Также в гусятницу нужно положить перец, лавровый лист и семя укропа, после чего залить все водой, чтобы она покрыла ингредиенты. Тушите блюдо до готовности на маленьком огне.
Напиток с донником
Доведите литр воды до кипения, положите в него 10 грамм соцветий и листков донника, добавьте по вкусу сахар и около 100 мл вишневого либо клюквенного сока. Когда напиток закипит, снимите с огня и охладите.
Посмотрите следующее видео из телепередачи "1000 и 1 специя Шехерезады". Из него вы узнаете многое о растении донник желтый.
В медицине
- С медицинской целью используется как желтый, так и белый донник. Применяют и листья, и стебли, и цветы этих растений.
- Поскольку белый донник отличается ядовитостью, его рискуют использовать лишь опытные лекари.
- В растении имеется кумарин, оказывающий угнетающее воздействие на нервную систему. Это вещество предотвращает судороги, увеличивает количество лейкоцитов.
- Донник применяется при мигрени, бессоннице, истерии, головных болях, климаксе, метеоризме, бронхите и других проблемах.
- Травянистую часть донника включают в сборы, из которых делают припарки. Также растение является компонентом зеленого пластыря, помогающего против мозолей и нарывов.
- Настояв сухой донник (2 маленькие ложки), залитый кипятком (пол стакана), в течение четырех часов, его используют для стимуляции лактации, разделив на три порции.
- Отвары, а также настои, приготовленные из донника, эффективны при отите, мастите, гнойных ранах, фурункулах.
- Гомеопаты используют донник в приготовлении препаратов против психозов.
- Народная медицина считает растение отличным слабительным средством, а также предписывает донник при гипертонии, болях, болезнях легких, гинекологических патологиях, вздутии живота и прочих проблемах.
- Из листьев донника изготавливается препарат мелиоцин, обладающий стимулирующим действием.
В лечебных целях используют белый и лекарственный донник, они лечат нервную систему, женские болезни, нарывы и прочие проблемы
Настой при головной боли, гипертонии, бессоннице
Настаивайте в закрытой емкости залитую кипяченой холодной водой (двумя стаканами) траву донника (возьмите две чайн. ложки). Принимайте настой два-три раза в сутки по половине стакана.
Для ванн и компрессов
Приготовьте настой, поместив закрытую емкость с 2 стол. ложками донника и 500 мл воды на горячую плиту.
Настойка при мигрени
Залейте траву донника 40% спиртом (1 к 10) и поставьте в темное место на 10-15 суток. Процедив, настойку можно хранить в условиях холодильника до двух лет. Использовать ее можно либо внутрь, либо наружно – по пятнадцать капель.
Припарки
Их можно приготовить из цветков, распаренных кипятком, либо из измельченных листьев.
При геморрое
Возьмите по две части разноцветной и пышной гвоздики, а также по одной части горца, донника и лапчатки гусиной. Измельчив все в ступке либо кофемолке, возьмите 20 грамм полученного порошка и разотрите с 80 граммами жира либо сала (предварительно его растопите). Подержите эту смесь четыре часа на водяной бане, а затем процедите в еще горячем виде.
В быту
Донник применяется как:
- отдушку в табачных изделиях;
- ароматизатор мыла;
- кормовое растение;
- медонос;
- средство, улучшающее почву.
Сорта
Растение считается ценной культурой и выращивается в разных климатических зонах. Донник представлен множеством сортов, которых постоянно появляется все больше. Донник белый представлен сортами волжанин, диомид, рыбинский, поволжский, степной и другими. Лекарственный донник представлен сортами лазарь, сибирский, золотистый, альшеевский и другими.
Донник поволжский относится к белым крупным сортам, но является однолетником
Выращивание
Семена донника прорастают при температуре +2+4 градуса. Хорошо всходят только созревшие семена или чуть недозревшие. Перед посевом их скарифицируют. В первый год у донника развивается корень и зеленая часть. Цвести растение начинает через год после посадки.
Донник - неприхотливое растение, прекрасно всходит при небольшой плюсовой температуре, правда цвести начинает только на второй год
Благодаря наличию сильной корневой системы донник не требователен к почве. Также растение стойко к засухе, поэтому его не нужно постоянно поливать. Плохо воздействуют на донник лишь кислый грунт и избыток влаги.
Почему именно донник? Он что, растет на дне, где-нибудь в болотах, канавах и лесных ямах? А может, родом с донских степей? Да ничего подобного, это так древние русичи окрестили душистую травку донник – полезные свойства и противопоказания его успешно лечили «донные болезни» — недуги нижней части брюшной полости и малоприятную подагру. А вот греческое имя melilotus раскрывает другой секрет донника, сочетая вкусные слова «мед» и «лотос». Чем еще удивит этот полевой лотос?
Соперник клевера
Донная и итальянская трава, сладкий клевер, буркун и дикая греча – все это полевой донник, скромный желтый и белый цветок, который колосится на лугах и полях всей нашей необъятной родины. Растение-то скромное, но в свое время вызывало немало интереса, исследований и даже горячих споров. Начали их врачи древности — перс Авиценна, грек Диоскорид, немецкий алхимик Парацельс, а закончили… советские агрономы!
Да-да, еще в 30-х годах минувшего века дискуссии о роли буркуна в сельском хозяйстве молодой страны развернулись на страницах газет. «Правда» печатала фельетоны о доннике, «Советская Сибирь» предвещала душистой полевой травке славу и просто великого кормового растения, ссылаясь на опыт американских и канадских агрономов…
И впрямь, донник через короткое время стал легендой сельского хозяйства – растение повышало урожайность полей, отчего траву специально подсаживали к пшенице и ржи, идеально подходило для заготовки сена. Донная диета для животных оказалась не просто очень вкусной – некоторые сорта являются превосходным «молокогонным и нажировочным» блюдом. Интригующе звучит, согласитесь?
Целебная сила донника желтого
На российских просторах красуются в основном желтые и белые кустики буркуна – обычно рядышком, на одном поле. Химический состав и аромат их немного различаются, вот и медицина сделала основную ставку на один из донников, желтый, по-другому – лекарственный.
Не случайно окрестили так донник лекарственный – лечебные свойства его используются для множества недугов (не только «донных»!), от истерии и сезонного насморка до женских болячек и метеоризма.
Отвары, настойки и мази из дикой гречи обладают совершенно удивительными свойствами:
- Борются с повышенной нервной возбудимостью;
- Устраняют судороги;
- Улучшают кровоснабжение брюшных органов и сердечной мышцы;
- Снижают свертываемость крови и рассасывает тромбы;
- Стимулируют выработку лейкоцитов в крови;
- Увеличивают выработку молока у кормящих мамочек.
Еще с древних времен отваром донника отпаивали при женских истериках, бессоннице, меланхолии и головных болях. Желтый буркун, признаемся, давненько прозвали женским донником – за то, что лечит самые разнообразные женские недуги, от болей при месячных до воспаления яичников, помогает при кормлении малыша.
Современная медицина тоже взяла на вооружение донник желтый – лечебные свойства и противопоказания его используются при самых опасных заболеваниях. Способность восстанавливать лейкоциты в крови незаменима при восстановлении после лучевой терапии, а умение разжижать крови спасает при болезнях сосудов. Препараты донника применяют при варикозе, тромбофлебите, посттромбофлебитическом синдроме – опаснейшей венозной патологии.
В домашней аптечке тоже пригодится коробочка с сушеными цветами этого полевого чуда. Отвары и настои буркуна пьют при простудах и бронхитах, геморрое и метеоризме, мочеполовых расстройствах. Ванны и лечебные донниковые мази спасают от болей в суставах и ревматизма, ускоряют лечение гнойных язвочек, фурункулов и нарывов.
Чем знаменит белоснежный донник?
Белый донник – растение с особым характером. Оно довольно токсично, поэтому готовить рецепты для применения внутрь осмеливаются лишь опытные травники, другим сторонникам народной медицины лучше остановиться на наружных вариантах – мазях, отварах и примочках.
Зато если возле вашей дачи или загородного домика растет белоснежный донник, вам крупно повезло – это отличный природный инсектицид. Разотрите ароматные соцветия буркуна, высыпьте на блюдечко и поставьте в комнатах – никаких комаров и кровососущих мошек вблизи не останется.
Если вы все же решили использовать при домашнем лечении донник белый, лечебные свойства и противопоказания его приятно вас удивят и порадуют.
- Травяные ванны и мази успешно лечат радикулит, ревматизм, растяжения связок.
- Ванны из донника белого снимают симптомы миозита – воспаления скелетных мышц (шея, грудная клетка, бедра или спина).
- Пластыри и примочки лечат фурункулы, ускоряют заживление гнойных ран, даже самых-самых проблемных.
- Настойка является отличным средством при комплексном лечении атеросклероза коронарных и церебральных артерий (под неусыпным контролем кардиолога или терапевта!).
- Корешки буркуна белого помогают справиться с тромбозами.
Противопоказания
Достаточно безопасным растением считают фитотерапевты донник – лечебные свойства и противопоказания его изучаются до сих пор, но никаких по-настоящему опасных последствий не выявлено. Но специфика этого полевого лекарства безошибочно называет ситуации, при которых принимать буркун строго запрещено, и прежде всего это заболевания крови:
- Повышенная свертываемость крови;
- Внутренние кровотечения;
- Геморрагические диатезы.
Отложить душистое лекарство в сторонку необходимо также при болезнях почек и в счастливый период вынашивания малыша.
При передозировке донника – и лекарственного, и белого – страдает центральная нервная система. Побочные эффекты донниковой терапии – это тошнота, рвота, вялость, сонливость и утомляемость.
Медицинские рецепты с донником
Независимо от того, собрали ли вы в чистом поле или купили в аптеке сушеный донник лекарственный, применение его может быть самым разным, и все рецепты придется готовить в привычных домашних условиях. Для лечения используют листочки, яркие цветы и корешки дикой гречи, из которых запаривают настои и отвары, смешивают мази, скручивают компрессы и согревают ванны.
Самый простой рецепт – успокаивающий донниковый настой от бессонницы, повышенной возбудимости и головных болей. Чайную ложечку буркуна залить стаканом крутого кипятка, полчаса подождать, процедить и принимать по полстаканчика перед едой. При бронхитах и ОРВИ рецептик нужно чуть усовершенствовать – воду взять комнатной температуры и кипятить 30 минут на слабеньком огне. Пить – по столовой ложке.
Ускорить созревание и прорыв фурункулов и нарывов, залечить гнойные язвы поможет мазь из донника любого цвета. Приготовить ее проще простого: смешать 2 большие ложки мелко растертой травки и 50 гр обычного вазелина. Если вазелина под рукой нет, замените его парой ложек свеженького сливочного масла – такая смесь отлично вытянет нарыв и снимет воспаление.
Справиться с ломотой в суставах и болями в мышцах тоже поможет трава донник: применение ее в виде компресса очень простое. Распарить травку, сложить в холщовый мешочек и прикладывать к больным местам по 15 минут каждый день в течение полутора недель.
Донник в кулинарии
Нет, не зря все же нарекли донник этим именем – на дне тарелки он тоже творит чудеса. Побеги и цветы желтого и белоснежного донника богаты всевозможными витаминами (особенно ) и ароматными эфирными маслами, поэтому зеленые салаты, холодные супы и даже котлетки со сладким клевером приобретают неземной аромат и свежий летний вкус.
Если хочется сладенького, тогда для вас – донниковый мед. Лечебная травка – отличный медонос, да и цветет она до осени и у пчел есть возможность накапливать медок целых 4 месяца! Самый удивительный мед – из донника белого, у этого десерта благородный аромат ванили. Донниковый мед не просто заменит конфетку с печенькой на семейном чаепитии – он отлично успокаивает, справляется с бессонницей, помогает вылечить бронхит, убирает метеоризм.
Как же выглядит классическое летнее меню с душистым донником? Классика полезного рациона – зеленый салатик и травяной чай.
Для салата понадобится 3-4 огурчика, несколько перышек зеленого лука, горсточка листов и побегов донника, сваренное вкрутую яйцо. Огурцы и лук порезать, посыпать сверху донником и натертым на терке яйцом. Заправлять – сметаной или любым растительным маслом с запахом. Чтобы сделать салатик более питательным, можно заменить огурцы на молодую вареную картошку.
Травяной донниковый чай – идеальный напиток для любого времени года, и знойных летних дней, и долгих зимних вечеров. Необходимо: 3 маленькие ложечки сушеных листьев и соцветий буркуна, по 3 столовые ложки свежего сока лимона, или и меда (сахара). Залить донник литром воды, вскипятить, добавить мед, затем – кисленький сок. Процедить, если нужно – охладить.
Вот такой он, ароматный донник – хорош и в аптечке, и на кухонном столе, и в десертной вазочке. Знакомьтесь и наслаждайтесь!
Донник белый: описание, польза и вред
Природа дала человеку немало лекарственных растений - при правильном приеме они помогут справиться с самыми грозными заболеваниями. Одно из них - донник белый.
Описание донника белого
Растение относится к семейству бобовых и имеет двухлетний, реже однолетний цикл развития. На 2-й год стебель, покрытый тройчатыми листочками с шиловидными прилистниками, вырастает от 30 см до 3 м. Начиная с конца июня растение начинает цвести. Белые мотылькового типа цветы собраны в длинные, слегка пониклые кисти.
Источник: Depositphotos
Цветы донника белого - основной источник лекарственного сырья
Цветение продолжается вплоть до сентября. Цветы охотно посещают пчелы, привлеченные большим количеством нектара. Донниковый мед является целебным. Он впитывает в себя многие лечебные свойства растения.
Корень у травы длинный стержневой, способен обеспечить ее водой и питанием на любой почве, что и объясняет широкий ареал распространения.
Цветы донника имеют запах свежего сена - так пахнет кумарин, одно из целебных составляющих растения. В его состав входят:
- витамин С, каротин, витамин В4 - холин;
- мелилотовая кислота;
- эфирные масла и смолистые вещества;
- танин.
Лекарственным сырьем служат высушенные в тени цветочные кисти и боковые побеги растения. Они обладают рядом целебных свойств, но полезны не всем.
Лечебные свойства и противопоказания донника белого
Традиционная медицина не лечит препаратами из донника, но в народной лечебной практике трава применяется очень широко и имеет следующее действие:
- болеутоляющее;
- лактогонное;
- седативное;
- отхаркивающее;
- ранозаживляющее;
- спазмолитическое;
- диуретическое;
- противолихорадочное;
- гипотензивное;
- фибринолитическое;
- антикоагулирующее;
- противосудорожное.
Стимулирующее биогенное действие - способность усиливать обмен веществ и активировать защитные и регенеративные функции организма - у донника в 2 раза выше, чем у алоэ. Но при лечении им есть ограничения. Перед приемом настоев и отваров проконсультируйтесь с врачом. Их не принимают в следующих случаях:
- беременность;
- геморрагический диатез;
- низкая свертываемость крови и связанная с ней склонность к кровотечениям;
- почечная недостаточность и тяжелые заболевания почек;
- заболевания крови;
- индивидуальная непереносимость.
Рассматривая лечебные свойства донника, помните о том, что трава эта ядовита - применение требует строгого соблюдения дозировки и сроков приема.
Учитывайте свойства растения при выборе донника белого в качестве лечебного средства.
Содержащим полезные белковые вещества. Растение возделывается преимущественно в двух видах: желтое и белое. В нашей стране большое распространение получил донник белый, о котором пойдет речь в данной статье.
Белый донник является двухлетним растением, которое относится к семейству бобовых. Он образует мощные кусты, высота которых может составлять до полутора-двух метров. Растение с гибкими ветвями и тройчатыми листьями содержит мелкие цветки, собранные в узкие кисти. Белый донник имеет стержневой корень, который может проникать на глубину до двух метров. Поскольку лекарственное растение является высокобелковой культурой, его могут использовать в приготовлении сена, сенажа и силоса. Являясь ценным растением, донник способен сыграть важную роль для создания кормовой базы и обеспечения пчелиных семей нектаром и пыльцой.
Донник является культурой засухоустойчивой и морозостойкой. Поскольку корневая система белого донника имеет способность поглощать из почвы различные вещества из не самых растворимых соединений, растение может произрастать на любых типах почв, включая легкие супесчаные и песчаные, на которых возделывание иных трав семейства бобовых невозможно. В область распространения растения входят луга Сибири, Кавказ. Сухие пустыри, насыпи железнодорожных линий, обочины дорог и края полей - также являются местом произрастания белого донника.
Размножение белого донника происходит с помощью семян. Массовое цветение растения приходится на период до начала заморозков. Белый донник начинает цвести тогда, когда отцветет акация и сады. Большую роль белый донник играет в жизни пчелиных семей. Момент главного медосбора способствует наилучшему использованию растения. Мед из донника отличается высокими вкусовыми характеристиками. Он считается эталонным медом, который обладает светлым цветом, нежным приятным вкусом и ароматом, напоминающий ваниль. Кроме того, мед из донника, содержащий до 60 лекарственных элементов, повышает содержание гемоглобина в крови и улучшает работоспособность органов пищеварения.
Донник, фото и свойства которого доказывают ценность этого растения, играет важную роль в лечении многочисленных болезней и активно используется в средствах народной медицины. Однако растение является ядовитым, что требует особого внимания к его употреблению и применению. Лекарственные средства, такие как отвары и мази, созданные из белого донника на основе его лечебных свойств, имеют болеутоляющие, отхаркивающие и ранозаживляющие качества. Экстракты растения применяются в медицине различных стран. Так, в Польше траву белого донника применяют при возникновении сердечных болей, бессоннице, геморрое и головных болях. В Индии ценное растение используется в качестве ароматического, кровоостанавливающего, смягчительного и ветрогонного средства. А в народной медицине Болгарии белый донник применяется как
(Melil o tus officin a lis ) – двухлетнее травянистое растение семейства Бобовые, подсемейства Мотыльковые (Fabaceae ). Класс — Двудольные. В народе более известно это растение под такими именами – буркун, донник лекарственный, донник женский, греча дикая, донная трава, луговой буркун, итальянская трава, буркунец. Ареалом произрастания является вся материковая часть Европы, Центральная, Средняя, Малая Азия, Северная и Южная Америка, Британские острова, Россия, Кавказ. Его можно встретить на пустырях, в полях, лугах, вдоль дорог, карьеров, по каменистым местам. Засоряет посевы злаковых культур, паровые поля. Довольно часто донник желтый образовывает заросли с донником белым, у них сходная морфология, отличаются цветом и внешним видом плодов.
Донник желтый описание
Корневая система донника желтого – стержневая. Корень по бокам разветвляется. Стебель прямой, ветвистый, голый, в высоту достигает 1,5 м. Листья на черешках, очередные, тройчатые, с цельными шиловидными прилистниками. Листочки ланцетные, по краям зубчатые, голые. Листья, которые находятся на верхушке, сидячие, выемчатые. Цветки находятся на длинных цветоносах, мелкие, собраны в пазушные кисти, свисающие. Пяти зубчатая чашечка. Венчик мотыльковый, желтого цвета, неправильный. Тычинки срослись в трубку, их 10 штук. Образуется прямая, одногнездная завязь с согнутым и длинным столбиком.
Плод – бурый или сероватый, яйцевидный боб, длиной около 3-4 мм, шириной 1,5-2 мм. Боб голый, поперчно-морщинистый, к верхушке заостренный. Один плод в большинстве случаев содержит одно семя, но встречается и с двумя. Семена слегка сплюснутые, удлиненные, матовые, гладкие, желто-зеленого цвета.
Цветет донник желтый с июня по сентябрь. Плоды начинают созревать в августе. Размножается растение только семенами и дает стеблевую поросль. Сорняк очень плодовит, одно растение производит до 17 тысяч семян. Так как семена находятся в твердой и водонепроницаемой оболочке, они всходят с огромным трудом. Но благодаря перепадам температуры (в природной среде семена подвергаются заморозкам и оттаиваниям) оболочка трескается и сквозь трещинки влага попадает к зернышку. Для произрастания это растение предпочитает влажную почву. Обычно первые всходы появляются ранней весной, но если влаги недостаточно семена могут пропасть или остановиться в развитии.
Донник желтый – двухлетнее травянистое растение. В первый год жизни он развивает нецветущий стебель. Этим он отличается от большинства двухлетних сорняков, так они в первый год жизни образуют розетку из листьев. Зимой этот стебель отмирает, и зимовать остается только корень с небольшим количеством почек на корневой шейке. Весной эти почки начинают развиваться в новые стебли. Эти новые стебли цветут и плодоносят, а после этого отмирают вместе с корнем. Именно втора летние растения наиболее опасны для посевов, они образовывают мощные заросли и заглушают культурные растения. Также донник желтый мешает уборке урожай своими деревянистыми стеблями.
Донник желтый меры борьбы
Меры борьбы с этим сорняком сводятся к тому, чтобы не допустить развитие растения во второй год роста. Перволетние растения в посевах хлебов нормального травостоя, не успевают накопить нужного количества питательных веществ, они слабо развиваются и при поверхностной подрезке быстро гибнут. Но в изреженных посевах корни настолько укрепляются, что их трудно срезать, а срезанные способны даже перезимовать и дать стебли на следующий год. К основным мерам борьбы с донником желтым следует отнести пожнивное лущение или ранняя зяблевая вспашка, сразу же после уборки урожая. Правильный севооборот тоже поможет в борьбе с донником. И, конечно же, на не возделываемых участках земли донник желтый нужно уничтожать до стадии цветения.
Донник желтый применение
В первую очередь, донник желтый – прекрасный медонос. Мед, полученный из донника, отличается высокими вкусовыми характеристиками, он светло-янтарного цвета и обладает приятным ароматом, очень схожим с ванилью. Такой мед кристаллизуется мелкой крупкой. Донниковый мед считается первоклассным.
Донник желтый является кормом для скота. Также это растение способно улучшать почву, его используют как зеленое удобрение. Донник обогащает почву азотом и вспушивает ее своим ветвистым корнем.
Все части растения содержат пахучее вещество – кумарин, который хорошо проявляется в высушенном состоянии. Сушеные цветки донника добавляют к табаку для придания более приятного запаха.
Даже в народной медицине нашлось место доннику желтому. Для получения лекарственного сырья соцветия донника скашивают в июле. Именно в период цветения растение содержит максимальное количество полезных веществ. Затем их сушат в тени на открытом воздухе. Стебли не пригодны к использованию. Для заготовки подойдут те растения, которые растут как можно дальше от проезжей части. Хранить сырье нужно в герметичной таре не больше двух лет.
Лекарственные средства из донника желтого имеют достаточно широкий спектр действия. Это растение успешно борется с варикозом, его назначают также при лечении геморроя. Препараты из донника применяются как наружно, так и внутренне. При растяжках, ушибах, поверхностных кровоизлияниях используют в качестве местного средства. В виде примочек, компрессов и травяных подушек донник лечит воспаленные суставы и опухоли.
Донник желтый обладает противовоспалительным, отхаркивающим, общеукрепляющим, тонизирующим действием. Его назначают при простудах, бронхитах, воспалениях яичников, при менструальных болях. Как вспомогательное средство его применяют в лечении тромбофлебита, посттромботического синдрома. Донник входит в состав различных мазей, из измельченных в порошок листьев изготовляют мелилотовый пластырь. Этот пластырь ускоряет созревание прыщей, нарывов и гнойных опухолей. Но не стоит забывать о вреде самолечения, и обязательно перед началом использования препаратов из донника желтого нужно проконсультироваться с докторами.
Казалось бы, обыкновенный сорняк, а сколько пользы может принести. С давних времен в быту использовали это растение. Глиняные кувшины пропаривали донником для более длительного хранение молока, такая обработка предупреждает скисание молока.
Донник желтый фото
![](https://i2.wp.com/agroflora.ru/wp-content/uploads/2016/07/donnik-goltuy-3.jpg)
![](https://i0.wp.com/agroflora.ru/wp-content/uploads/2016/07/donnik-goltuy.jpg)
![](https://i0.wp.com/agroflora.ru/wp-content/uploads/2016/07/donnik-goltuy-4.jpg)