Jak vařit těsto na kuřecí prsa. Krok za krokem recept s fotografií

Mnohé ženy v domácnosti odmítají vařit, protože pokrmy z toho se často ukazují jako suché. Tento moment lze velmi snadno napravit smažením v těstíčku. Díky této přípravě zůstanou všechny šťávy díky těstíčku uvnitř a jídlo se ukáže jako jemné a jednoduše chutné. Kuřecí prsa lze před vařením marinovat v koření, nebo jen vyklepat a hned smažit. Níže nabízíme několik možností vaření kuřecích prsou v těstíčku na pánvi.

Kuřecí prsní kotlety v těstíčku na pánvi

Ingredience:

• kuřecí řízek - 450 g;
• sůl - podle chuti;

Na těsto:

• slepičí vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana nebo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - podle chuti.

Vaření

Kuřecí řízek omyjeme, osušíme a nakrájíme na podélné pláty. Každý z nich porazíme kuchyňským kladivem a přikryjeme potravinářskou fólií. Nyní trochu přidejte a dochuťte směsí mleté ​​papriky.

Vejce rozšleháme se solí, přidáme zakysanou smetanu nebo majonézu a promícháme. Přidáním trochy mouky a mícháním docílíme konzistence těsta jako na palačinky. Hmota by měla být homogenní a neměla by obsahovat hrudky mouky.

Každý připravený kus masa ponořte do těstíčka a vložte do rostlinného oleje rozehřátého na pánvi. Smažte pět až sedm minut na obou stranách na mírném ohni. Ruddy voňavé kotlety jsou připraveny.

Recept na kuřecí prsa v těstíčku se sýrem na pánvi

Ingredience:

• kuřecí prsní řízek - 550 g;
• tvrdý pikantní sýr - 100 g;
• sůl - podle chuti;
• mletá směs paprik - podle chuti;
• rostlinný rafinovaný olej;

Na těsto:

• slepičí vejce - 3 ks;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• pšeničná mouka - 6-8 polévkových lžic. lžíce;
• sůl - podle chuti.

Vaření

Omytý a osušený kuřecí prsní řízek nakrájejte na několik kusů a rozklepejte je kuchyňským kladívkem. Aby maso nestříkalo a neodklepávalo se rovnoměrněji, zakryjte ho před šleháním potravinářskou fólií.

Vejce rozšleháme se solí, přidáme majonézu a promícháme. Přidáme mouku a metličkou nebo mixérem vyšleháme do hladka. Konzistence hotového těsta by měla být podobná těstu na palačinky.

Tvrdý sýr propasírujeme struhadlem a dáme do mísy.

Každou kotletu osolíme a posypeme směsí mleté ​​papriky. Poté jednu stranu ponoříme do těsta a dáme na pánev rozpálenou rostlinným olejem. Navrch posypeme nastrouhaným sýrem a vrch kotlety zakryjeme lžící těstem tak, aby byl sýr zcela zakrytý. Když je kotleta zespodu opečená, velmi opatrně ji otočte na druhou stranu a držte, dokud nebude uvařená.

Doporučujeme vyzkoušet kuřecí prsa v pivním těstíčku. Pivní bublinky dělají těsto jemné a vzdušné, jídlo vypadá chutně a chuť piva není vůbec cítit. Jak vyrobit pivní těsto na kuřecí prsa, přečtěte si níže v našem receptu.

Kuřecí prsa v pivním těstíčku na pánvi

Ingredience:

• kuřecí prsní řízek - 550 g;
• sůl - podle chuti;
• mletá směs paprik - podle chuti;
• rostlinný rafinovaný olej;

Na těsto:

• slepičí vejce - 2 ks;
• pivo - 300 ml;
• rostlinný olej - 35 ml;
• pšeničná mouka - 250-300 g;
• sůl - podle chuti.

Vaření

Omyté a osušené řízky z kuřecích prsou rozdělíme na kousky silné asi jeden centimetr a rozklepeme je kuchyňským kladivem a přikryjeme fólií. Poté osolíme, posypeme mletou směsí paprik a necháme deset minut působit.

Mezitím rozšleháme vejce se solí, přidáme pivo, rostlinný olej, prosátou pšeničnou mouku a mícháme do hladka a zbavíme mouky hrudek.

Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře jej zahřejte. Každý nalámaný kus masa se namočí z obou stran do těstíčka a vloží do pánve. Smažte, dokud nezhnědne a je hotovo.

Kuře v těstě je šťavnatější než normální smažené kuře, protože z těsta nevytéká šťáva.

Ingredience na smažené kuře:

kuřecí řízek (nejlépe kuřecí prsa),
koření - směs předlisků, sušený celer,
sůl,
vejce,
mouka,
rostlinný olej.

:

Pro začátek je třeba připravit kuřecí řízek: nakrájet - kdo má rád malé, kdo má rád velké, okořenit, postačí nejen uvedená směs paprik a celeru, můžete použít jakékoliv oblíbené koření pro kuře. Filet mírně osolte, potřete rostlinným olejem a nechte stát alespoň půl hodiny, zakryjte fólií nebo fólií.

Připravíme si těstíčko na kuře: rozšleháme vejce, mírně osolíme, přidáme asi 1 lžíci mouky, na 1 vejce špetku soli, vše dobře promícháme. Konzistence těsta by měla být asi tloušťka zakysané smetany. Jedná se o klasický recept na těsto, když do něj přidáte smetanu, hořčici nebo pepř, získáte různé možnosti chuti.

Kuřecí kousky namáčejte v těstíčku. Někdy prostě namáčejí kousky kuřete nejprve do rozšlehaného vejce a poté do mouky. Můžete ho namáčet i do mletých smažených krekrů, bude hezky křupat, můžete i bez těstíčka - ve vajíčku, a pak v krekrech.

a rozetřete na dobře rozehřátou předehřátou pánev s rostlinným olejem. Je vhodné vzít silnostěnnou litinovou pánev, nezakrývejte víkem, maximálně - s oddělovačem.

Když kuřecí řízek zbělá, otočte kousky. Kuře v těstíčku je hotové, dejte na listy salátu nebo doplňte zeleninovou přílohou.

Další lahodné těstíčko na kuře - vejce, tuhá smetana, mouka, trochu rostlinného oleje, hořčice a sůl podle chuti, mícháme do konzistence husté zakysané smetany. Nechte filet přímo v těstíčku půl hodiny nebo hodinu marinovat a můžete smažit.

A těsto pro milovníky majonézy - do majonézy přidejte nastrouhaný sýr, česnek a mouku do požadované konzistence, těsto je hotové.

Pivní těsto - jedno vejce, 3 lžíce mouky, koření na kuře a pivo - do konzistence zakysané smetany.

Jemně nakrájenou zeleninu lze přidat do jakéhokoli těsta. A tak chutné!

Kuřecí maso je cenově dostupný, dietní potravinový produkt, ze kterého se připravuje mnoho různých pokrmů. Smaží se, vaří, dusí, peče – možností je mnoho. Hrudník z těsta může být nejen každodenním jídlem, ale také ozdobou stolu o svátcích.

Jak vařit smažené kuře

Rychlé vaření kuřete v těstíčku při zachování všech vitamínů, které jsou pro tělo užitečné, není obtížné. Na jídlo si vezmou jakoukoli část jatečně upraveného těla, ale nejlepší je prsa, je vhodné je nakrájet na talíře. Mezi tradiční koření patří sůl a pepř. Ostatní koření se používá jednotlivě, aby pomohla rozvinout chuť. Hlavní ingredience pokrmu:

1. Čerstvý kuřecí řízek - nepoužívejte zmrazený produkt, bude méně šťavnatý.
2. Mouka je jednou z hlavních složek.
3. Koření - vhodná je bazalka, tymián, rozmarýn, majoránka.
4. Vejce – používá se celá (žloutek + bílkovina).

Kuřecí řízek nakrájíme na plátky, opláchneme vodou a osušíme. Poté kousky posypte kořením a nechte 10 minut nasáknout. Vyberte si svůj oblíbený recept na těsto na kuřecí řízek. Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte. Talíř namáčíme v těstíčku na kuřecí řízky a smažíme z jedné a z druhé strany do křupava.

Těsto na kuře - jednoduchý recept

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 132 kcal / 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.

Existuje tradiční recept na kuřecí těsto. Podle návodu, pokud je korpus celý, je potřeba jej rozříznout po částech a odříznout hřbet. Pokud je prso, zbývá pouze nakrájet na talíře. Nekrájejte je na velmi silné nebo příliš tenké plátky, doporučená tloušťka pro efektivní smažení je 1-2 cm.K krájení použijte nůž s tenkou čepelí.

Ingredience:

• mouka - ½ lžíce;
• vejce - 2 ks;
• mléko - ½ polévkové lžíce;
• sůl, pepř - špetka.

Způsob vaření:

1. Vejce rozšleháme s kořením a solí.
2. Nalijte do mléka, promíchejte.
3. Přidejte mouku po dávkách, dobře promíchejte.
4. Kousky prsního filé opečte v těstíčku z každé strany.

Sýrové těsto na kuře

• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 168,5 kcal / 100 g.
• Účel: na snídani, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Sýrové těsto na kuře dělá maso chutné a šťavnaté. V případě potřeby přidejte výhonky čerstvé zelené cibule. Musíte smažit v malých porcích: ponořte kousky filé do dobře zahřátého oleje. Mělo by ho být tolik, aby hotová sýrová část mohla maso úplně zakrýt. Kousky otočte včas, aby se kůrka nespálila.

Ingredience:

• prsa - půl kila;
• tvrdý sýr - 100 g;
• vejce - 1 kus;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
• pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
• koření - špetka;
• bazalka - špetka;
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Kousky filé omyjeme, osušíme na papírové utěrce.
2. Vejce rozšlehejte přeslenem nebo vidličkou.
3. Nalijte zakysanou smetanu do vajec a promíchejte.
4. Osolíme, opepříme, dáme podle chuti bazalku, promícháme s moukou a ostatními přísadami.
5. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme se zbytkem ingrediencí.
6. Kuřecí kousky smažte v těstíčku do měkka.

Kuře v těstíčku - recept s fotografií krok za krokem

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 172,5 kcal / 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Aby byl kuřecí řízek měkký, nechte ho přes noc marinovat se sójovou omáčkou. Pro tento účel použijte kyselé mléko nebo kefír. Již usmažené hotové kousky filé položte na ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje. Recept na kuře v těstíčku obsahuje doporučení krok za krokem: optimální tloušťka pro dobré smažení nakrájených plátů: od 0,5 do 1 cm.

Ingredience:

• filé - 600 g;
• mouka - 150 g;
• mléko - 150 ml;
• vejce - 3 ks;
• olej - podle potřeby;
• sůl, pepř - špetka.

Způsob vaření:

1. Připravte kuřecí kousky.
2. Nakrájenou desku vložte do polyethylenu a odklepněte ji.
3. Rozšlehaná vejce vlijte do 150 mililitrů teplého mléka, dochuťte kořením.
4. Nalijte 150 gramů mouky a promíchejte.
5. Pláty namáčíme do těsta, opečeme z každé strany.
6. Podáváme horké s bramborovou kaší jako přílohu.

Kuřecí prsa v těstíčku

• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 184 kcal / 100 g.
• Účel: svačina.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Filet rozdělíme na dva kusy, každý z kousků rozdělíme na další dva menší kousky. Je tak pohodlné nakrájet ho na úhledné malé talíře. Není nutné silně odrážet, je třeba si uvědomit, že struktura kuřecího masa je křehká. Na odpalovaná kuřecí prsa použijte mléko, smetanu, zakysanou smetanu nebo majonézu – vyzkoušejte, který recept se vám nejvíce líbí.

Ingredience:

• filé - 500 g;
• pšeničná mouka - ½ polévkové lžíce;
• horká voda - půl sklenice;
• vaječný bílek - 2 ks;
• sezamové semínko - 1 lžička;
• koření - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Naplňte misku vodou, přidejte mouku a koření.
2. Oddělte žloutky od bílků, bílky vyšlehejte se solí a dejte na talíř se zbytkem hmoty.
3. Každý kousek masa ponoříme do směsi, posypeme sezamovými semínky a opečeme z každé strany.

Kuře v těstíčku na pánvi

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 166,8 kcal / 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Kuře v těstíčku na pánvi je chutné a voňavé jídlo. Proteinový produkt snadno zasytí domácnost a uspokojí i ty nejnáročnější chutě. Hlavní věc je vědět, jak udělat těsto na kuřecí prsa. S takovým jídlem je snadné se spokojit, chutná téměř každému. Stojí za to přistupovat k vaření moudře a pečlivě vybírat koření, které odpovídá chuti hostů. Maso lze potřít kořením a nechat přes noc – tak se lépe nasytí všemi chutěmi.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 700 g;
• olivový olej - 50 g;
• vejce - 1 ks;
• drcené sušenky - 50 g;
• sůl, pepř - špetka.

Způsob vaření:

1. Prsa nakrájejte na nudličky, měly by vážit 80 g.
2. Umyjte a osušte.
3. Nalámané nudličky namáčíme do rozšlehaného vejce.
4. Kousek zarolujte se strouhankou a znovu ponořte do vaječné směsi.
5. Smažte maso z jedné a druhé strany, dokud se neobjeví zlatavá barva.
6. Podávejte ke stolu se zeleninou.

Kuřecí řízek v těstíčku na pánvi

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 174,1 kcal / 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Připravené kuřecí maso posypeme solí a kořením, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Nádobu s kousky filé zakryjte potravinářskou fólií, nechte půl hodiny. Nasákne kořením a citronovou šťávou bude měkčí a křehčí. Pro vaření kuřecího filé v těstíčku na pánvi je přípustné použít jako koření hotovou sadu bylin prodávaných v obchodě.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 400 g;
• vejce - 2 ks;
• pšeničná mouka - 2/3 polévkové lžíce;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
• mléko - 5 polévkových lžic. l.;
• sušenky - 2 polévkové lžíce. l.;
• prášek z kořene celeru - 1 lžička;
• olej - podle potřeby;

Způsob vaření:

1. Připravené kousky masa oklepejte.
2. Rozšleháme vejce, zalijeme mlékem, majonézou a moukou.
3. Pro větší pohodlí zamíchejte dřevěnou tyčinkou.
4. Přidejte celerový prášek, pepř, trochu soli.
5. Po namočení v těstíčku opečte z obou stran dokřupava.
6. Podávejte s omáčkou a čerstvými bylinkami.

Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku

• Doba vaření: 40 minut
• Počet porcí: 4 osoby
• Obsah kalorií v misce: 168,1 kcal / 100 g
• Účel: na snídani
• Kuchyně: Ruská
• Obtížnost přípravy: snadná

Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku kombinujeme s přílohou z brambor nebo pohankové kaše. Takové jídlo se nazývá "rychlé kotlety", bude šťavnatější než nejchutnější karbonáda, pokud uděláte vše, aniž byste se odchýlili od receptury. Jídlo je nízkokalorické a má vysokou chuť. Může za to sýr, který obohacuje maso o vytříbenou chuť. Důležitý je citron, díky němuž je maso měkké. Sýr tvoří křupavou, krásnou kůrku.

Ingredience:

• kuřecí řízek - půl kilogramu;
• citronová šťáva - 1 ks;
• soda - 1 lžička;
• bramborový škrob - 1 lžička;
• mouka - na pečení;
• sýr - 50 g;
• sůl - špetka;

Způsob vaření:

1. Do nakrájených kousků filé nasypeme jedlou sodu a promícháme.
2. Přidejte citronovou šťávu a škrob.
3. Kousky obalíme v mouce a smažíme na mírném ohni.
4. Smažený kuřecí řízek podáváme v těstíčku s čerstvými bylinkami.

Kuřecí řízek se sýrem na pánvi

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 173 kcal / 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Kuřecí řízek se sýrem na pánvi zpestřuje obvyklé, každodenní menu rychlým a chutným pokrmem. Chcete-li zlepšit chuť produktu, marinujte kuřecí maso po dobu dvou hodin. Použijte k tomu hořčičný prášek, sůl, pepřovou směs a sójovou omáčku. Výslednou směsí namažte vyšlehané vrstvy masa a vložte na polici chladničky v uzavřené nádobě.

Ingredience:

• kuřecí prsa - půl kilogramu;
• drcené sušenky - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - podle chuti;
• hotové koření na kuře - podle chuti;
• tvrdý sýr - 80 g;
• petržel - 4 větve;
• rajčatová omáčka - podle potřeby

Způsob vaření:

1. Rozdrcené krekry smíchejte s kořením a solí.
2. Kousky prsou obalíme v chlebové směsi a opečeme z každé strany na vysoké teplotě.
3. Na připravené kousky filé položíme plát tvrdého sýra a dáme na 7 minut do trouby, aby sýr změkl.
4. Podávejte s rajčatovou omáčkou, každý kousek ozdobte petrželkou.

Video: Kuřecí řízek v těstíčku

Těsto je tekuté homogenní těsto, pomocí kterého lze každému produktu dodat šťavnatost a originalitu. Může být vyroben s mlékem, pivem, zakysanou smetanou atd. Dnes vám řekneme, jak udělat těsto na kuřecí prsa.

Křupavé těsto na kuře

Ingredience:

• bramborový škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vaječný bílek - 1 ks;
• kuřecí prsa - 1 ks;

Vaření

Do mísy prosejeme mouku, přidáme bramborový škrob a promícháme. Poté vhodíme koření a kousky kuřete obalíme v suché směsi. Bílek ochladíme a šleháme do bílé vzdušné pěny pomocí mixéru. Směs vlijte do kuřete, rychle promíchejte a na středním ohni opečte maso ze všech stran. Podávejte jídlo na stůl s jakoukoli oblíbenou omáčkou.

Pivní těsto na kuře

Pokrmy vařené v pivním těstíčku mají křupavou chutnou kůrku. Ukazuje se neuvěřitelně jemné a svěží a produkty získávají novou, originální chuť.

Ingredience:

• mouka - 500 g;
• vejce - 2 ks;
• světlé pivo - 1 polévková lžíce;
• rostlinný olej - 50 ml;
• koření.

Vaření

Vezmeme malou misku, vejce a opatrně oddělíme bílky od žloutků. Poté nalijte žloutky do nádoby a vyšlehejte mixérem. Poté do nich nalijte pivo a míchejte, dokud nezískáte homogenní směs. Pomocí sítka prosejeme mouku a postupně ji vmícháme do budoucího těsta. Vše důkladně promíchejte, nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte trochu soli podle chuti. Zvlášť vyšleháme bílky a opatrně je vložíme do těsta. Konzistencí by mělo být o něco hustší než těsto na palačinky.

Sýrové těsto na kuřecí řízky

Ingredience:

• vejce - 2 ks;
• - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sýr - 100 g;
• koření.

Vaření

Vejce potřeme majonézou, postupně přidáváme mouku. Poté přidejte nastrouhaný sýr na jemném struhadle a hmotu rozšlehejte v mixéru. Přihodíme koření podle chuti a přistoupíme k přípravě kuřecích řízků.

Těsto na kuře s majonézou

Ingredience:

Vaření

Sůl dobře prošlehejte s vejci pomocí mixéru. Poté přidejte majonézu a přidejte koření podle chuti. Poté postupně přidávejte prosátou mouku a hněteme těsto, dokud nevznikne homogenní tekutý stav. Po jeho přípravě do něj ponořte kousky kuřecího řízku a smažte je dozlatova na rostlinném oleji.

Dietní kuřecí maso vytvoří šťavnaté, křehké a hlavně chutné těstíčko. Snadná příprava, kombinace s libovolnou přílohou, rozmanitost chutí díky dochucovadlům a doplňkovým přísadám učiní z tohoto kuřete oblíbenou večeři ve všední dny i svátky.

Jak vařit smažené kuře

Existuje mnoho způsobů, jak vařit kuře v těstíčku. Změnou ingrediencí těsta, přidáním koření a koření můžete radikálně změnit chuť tak známého jídla. Chcete-li vařit kotlety z kuřecích prsou, použijte chlazené maso. Zmrazené filety budou tužší. Navíc se prsa v těstíčku nejen smaží, ale i pečou.

Těsto na kuře

Těsto, které se obalí kolem kousků masa, udává chuť celému pokrmu. Nejjednodušší a nejrychlejší kuřecí těsto na přípravu je směs vajec a mouky, ale základ může být jiný: mléko, zakysaná smetana, majonéza. Těsto na prsa, které obsahuje sójovou omáčku, med, různé druhy sýrů, koření, víno, pivo a další komponenty, pomůže dát ptáčkovi originální chuť.

Kuře v těstíčku - recept s fotografií krok za krokem

Suchá prsa udržíte šťavnatá a měkká, když je upečete ve směsi vajec a mouky. Rychlé vaření tohoto jídlarecept na smažené kuřevhodné i pro nezkušené hospodyňky. To je skvělé řešení pro rychlou večeři s jakoukoli přílohou nebo slavnostní hostinu. Ptáčka nesmažte příliš dlouho, aby nedošlo k přesušení. Po uvaření maso dáme na ubrousek, aby se zbavilo přebytečného oleje. Podáváme s domácími omáčkami.

Kuřecí řízek v těstíčku

• Doba vaření: 50 minut.
• Množství: 5 porcí.
• Kalorie: 142 kcal.
• Kuchyně: Ruská.

Kuchaři nabízejí, že vyrobí neobvyklou skořápku na smažení kuřecího masa pomocí droždí. Kuřecí „kožich“ je nadýchaný, vzdušný a kuřecí řízek v těstíčku zůstává křehký a šťavnatý. Aromatické italské bylinky, pikantní paprika, citronová kyselost vytvoří chuťovou harmonii, pokušení pro gurmány. Užijte si každé sousto, potěšte své blízké výbornou večeří.

Ingredience:

• filé - 1 ks;
• kvasnicový kvásek - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 1 lžička;
• suchá paprika - čtvrt čajové lžičky;
• sůl, černý mletý pepř - podle chuti;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• vejce - 2 ks;
• voda - 0,5 šálku;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• italské bylinky - čtvrt čajové lžičky;

Způsob vaření:

1. Drůbeží maso nakrájíme na kousky (nakrájíme podél vláken), naklepeme je kuchyňským kladívkem. Potřeme kořením a citronovou šťávou. Nechte marinovat 15-20 minut.
2. Na těsto použijte vodu, mouku, vejce, kvásek, cukr, špetku soli. Fermentace začne za 30 minut, počkejte, až se tento proces spustí.
3. Na pánvi rozehřejte olej.
4. Kousky masa namočte do těsta a pošlete na pánev.
5. Smažte 5-7 minut, dokud se nevytvoří pěkná kůrka. Po uvaření položte maso na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný tuk.

Kuřecí prsa v těstíčku

• Doba vaření: 30 minut.
• Množství: 4 porce.
• Kalorie: 147 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Kuchyně: Ruská.

Pokud je vaším úkolem nejen chutně nakrmit rodinu a hosty, ale také je překvapit, pak jsou kuřecí prsa v těstíčku s ananasem perfektním řešením. Vydatný pokrm získává novou nevšední sváteční chuť, ze stolu definitivně zmizí rychlostí blesku. Exotické ovoce rozezní vůni česneku a přetrvávající jemnost taveného sýra. Doporučuje se sladká omáčka. Zkuste podobný recept s vepřovým hřbetem.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 4 ks;
• sýr - 100 g;
• konzervovaný ananas v kroužcích nebo plátcích - malá sklenice;
• česnek - 1 stroužek;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 2 polévkové lžíce;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení;
• strouhanka.

Způsob vaření:

1. V čistých a ručníkem vysušených prsou udělejte kapsy na náplň. Vršek masa potřeme solí a pepřem.
2. Prolisovaný česnek smícháme se dvěma lžícemi zakysané smetany. Směsí potřeme prsa po celém těle.
3. Poté je třeba nakrájet ananas. Přidáme sýr a promícháme nádivku.
4. Kapsičky naplníme ovocnou a tvarohovou náplní, řez upevníme párátkem.
5. Na těsto rozšleháme vejce vidličkou, přidáme mouku a lžíci zakysané smetany, promícháme, aby nebyly hrudky.
6. Každé plněné prso namáčíme v těstíčku a obalíme ve strouhance.
7. Smažte prsa na oleji v pánvi do krásné kůrky, poté přikryjte pokličkou a nechte pět minut působit.

Kuře v těstíčku na pánvi

• Doba vaření: 35 minut.
• Množství: 6 porcí.
• Obsah kalorií v produktu: 142 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Kuchyně: Ruská.

Když nevíte, jak rychle a snadno vařit kuřecí prsa v těstíčku, použijte jako přísadu aromatické bylinky a koření. Kuře v těstíčku na pánvi bude vaší charakteristickou pochoutkou. Navíc i začínající hostitelka snadno zvládne jednoduchý recept na kuřecí prsa v těstíčku na bázi majonézy.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 0,5 kg;
• majonéza - 4 polévkové lžíce;
• mouka - 4 polévkové lžíce;
• Provence bylinky, směs paprik - každá 0,5 lžičky;
• kurkuma - 1 lžička;
• hrubá sůl - 1 lžička;
• koření na kuře - 1 lžička;
• citron - 0,5 ks;
• olej na smažení.

Způsob vaření:

1. Každý filet rozdělte na 3-4 kusy, pokapejte je citronovou šťávou.
2. Koření smícháme s moukou a majonézou. Těsto bude husté.
3. Do směsi vložte kousky masa, promíchejte vidličkou, aby byly ze všech stran pokryty.
4. Maso přikryjeme pokličkou a necháme pár hodin odležet.
5. Předehřejte olej v pánvi se silným dnem. Každý kousek smažte z obou stran 7 minut.

Kuřecí kotleta v těstíčku

• Doba vaření: 40 minut.
• Množství: 4 porce.
• Obsah kalorií v produktu: 154 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Kuchyně: Ruská.

Kuřecí maso se často používá na vaření kotlet. Těsto umožňuje vytvořit křupavou kůrku, která by zachovala šťavnatost křehkého filé. Dietní a libové kuře získá neuvěřitelnou chuť, když k němu přidáte sezamová semínka. Kuřecí řízek v těstíčku se stane oblíbenou pochoutkou vaší rodiny a nemusíte dlouho stát u sporáku, protože jeho příprava je velmi snadná.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 500 g;
• česnek - 2 stroužky;
• rostlinný olej - na smažení;
• vejce - 2 ks;
• sůl, černý pepř - každá 1 špetka;
• sezam - 3-4 polévkové lžíce;
• mouka - 150 g.

Způsob vaření:

1. Filet omyjeme a nakrájíme na kotlety o tloušťce 1-1,5 cm.
2. Maso musíte opatrně porazit kuchyňským kladivem.
3. Česnek nakrájíme na malé kousky. Maso z obou stran osolíme a opepříme. Naskládejte kotlety na sebe a mezi ně položte kousky česneku. Nechte působit 10-15 minut.
4. Rozbijte vejce. Doporučuje se je promíchat se solí vidličkou nebo metličkou.
5. Kotlety bez česneku namáčíme v mouce, poté ve vejci a poté vložíme na pánev s olejem (předem rozehřejeme).
6. Sezamová semínka zlehka opražte na suché pánvi. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno slunečnicovými semínky.
7. Osmažené kotlety vložíme na pánev se semínky a na mírném ohni je z každé strany 1 minutu opékáme.
8. Hotový pokrm opatrně vyjmeme z pánve stěrkou, aby semínka neopadávala.

Kuřecí kousky v těstíčku

• Doba vaření: 40 minut.
• Množství: 6 porcí.
• Obsah kalorií v produktu: 168 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Kuchyně: Ruská.

Chcete k večeři něco chutného, ​​originálního, uspokojujícího a chutného? Kuřecí kousky v těstíčku se sýrem a houbami budou darem z nebes. Klasická kombinace odpalovaného prsního filé a žampionů plus neobvyklý výkon je vždy vítězným řešením. Buďte si jisti, že vaši blízcí vaši práci ocení a vy doplníte prasátko vašich oblíbených jídel.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 3 ks;
• žampiony - 100 g;
• sýr - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• voda - 0,5 lžíce;
• rostlinný olej - na smažení;
• sůl - 1 špetka.

Způsob vaření:

1. Filet nakrájejte na porce.
2. Prošlehejte kladivem, okořeňte kořením z obou stran.
3. Houby nakrájíme nadrobno na kostičky (předtím se doporučuje důkladně opláchnout), smícháme s nastrouhaným sýrem.
4. Na přípravu těsta smícháme vodu, vejce, sýr, houby, mouku, sůl. Hmota zhoustne.
5. Každý kousek prsíček namočte do těstíčka a opékejte na pánvi 5–7 minut z obou stran.
6. Podávejte se zeleninou a bylinkami.

Kuřecí prsa v těstíčku se sýrem

• Doba vaření: 50 minut.
• Množství: 5 porcí.
• Obsah kalorií: 280 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Kuchyně: Ruská.

Kombinace kuřecího masa a sýra je klasika, která nikdy neztrácí na aktuálnosti. Kuřecí prsa v těstíčku se sýrem jsou kousky šťavnatého masa s opečenou krustou a rozpuštěným viskózním sýrem uvnitř. Aby kuře získalo neuvěřitelnou jemnost a šťavnatost, musí být několik hodin před vařením marinováno v kefíru. Při podávání posypte pokrm svými oblíbenými bylinkami: petrželkou, koriandrem, koprem.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 450 g;
• slunečnicový olej - na smažení;
• vejce - 1 ks;
• majonéza (lze nahradit zakysanou smetanou) - 4 polévkové lžíce;
• mouka - 6 lžic;
• sýr - 150 g;
• kefír - 0,5 l.

Způsob vaření:

1. Maso omyjte a nakrájejte na malé kousky.
2. Plátky naklepejte kuchyňskou paličkou. Přilnavá fólie, pokud je ovinuta kolem filetů, pomůže zabránit znečištění kuchyňských povrchů.
3. Maso vložíme do skleněné misky, zalijeme kefírem a necháme pár hodin vařit.
4. V míse smícháme ingredience na těsto: vejce, mouku a majonézu. Mixujte do hladka.
5. Kotlety osolíme a opepříme.
6. Sýr nastrouháme a dáme na samostatný talíř.
7. V hrnci nad ohněm rozehřejte olej.
8. Každý plátek masa musí být ponořen do těstíčka a poté odeslán ke smažení. Na každý kousek masa v pánvi položte hrst sýra a navrch nalijte lžíci těsta. Smažte, dokud nebude hotový.

Připravit těsto na kuřecí prsa bude snadné i pro začínajícího kuchaře. Několik tajemství pomůže připravit takový lahodný „kožich“:

1. Těsto je lepší připravit trochu předem. Po hodině se stane elastickým a jednotným, bude lepší držet na mase.
2. Pokud do těsta přimícháte nakrájenou zeleninu, nezhorší to chuť produktu, ale bude jasnější a elegantnější.
3. Pokud bude příprava plátků masa v troubě, tak se těsto dělá trochu hustší, aby nestékalo a drželo tvar.

Video: Kuře v těstíčku