Najbolj slastni hrustljavi ovseni piškoti. Hrustljavi sladkorni ovseni piškoti

Poskusila in pripravila sem različne ovsene piškote. Bil je tudi medenjaku podoben piškot, gost in mehak. In včasih je bila drobljiva in hrustljava. Ta recept opisuje, kako narediti hrustljave ovsene piškote.

Maslo hranite na sobni temperaturi, dokler se ne zmehča, dodajte sladkor.

Maslo in sladkor je treba temeljito premešati.

Mimogrede, to ni posebej priročno narediti s preprosto metlico, zato je bolje uporabiti drugo tehniko, če je mogoče.

V ločeni skledi stepemo dve jajci s ščepcem soli.

Dodamo maslo in sladkor.

Dobro premešamo in dodamo cimet, moko in pecilni prašek. Namesto pecilnega praška lahko uporabite sodo bikarbono.

Nežno pregnetite testo in dodajte ovsene kosmiče. Uporabila sem instant oves, na embalaži katerega piše, da ga je treba kuhati le eno minuto. Ti kosmiči so majhni, tanki in zelo nežnega okusa. Če imate pri roki le bolj grobe ovsene kosmiče, jih lahko predhodno zmeljete v kavnem mlinčku.

Zamesimo srednje debelo testo, vanj nazadnje stresemo rozine.

Testo postavimo v hladilnik za 30-45 minut, da se zaradi zgostitve masla malo strdi.

Pečico segrejemo na 170 stopinj. Kroglice testa položimo na pekač.

Tudi kljub ohlajanju postane testo v rokah precej lepljivo, zato si lahko prste navlažite z vodo ali rastlinskim oljem, da boste kroglice lažje polagali na pekač.

Nima smisla jih sploščiti v palačinke, pri peki se bodo kar same razlegle. Če velikost pekača dopušča, je bolje, da kroglice postavite bolj oddaljene eno od druge. Iz te količine sestavin bo 17-20 piškotov.

Že od otroštva ... Danes ponujamo nenavaden recept za njegovo pripravo, po katerem so piškoti hrustljavi in ​​imajo ravno obliko. Ti piškoti so pripravljeni zelo hitro in enostavno, vendar je treba upoštevati nekaj odtenkov. Prvič, za ta recept morate uporabiti valjani oves, ne instant ovsa. Drugič, pri peki obvezno uporabljajte pergamentni papir, ker... Izdelki z visoko vsebnostjo sladkorja se lahko primejo. Najbolje je, da uporabite naoljen papir zaupanja vrednega proizvajalca. Če niste prepričani o kakovosti svojega pergamenta, ga lahko namažete z oljem ali potresete z moko.

Sestavine Za pripravo hrustljavih ovsenih piškotov:

• ovseni kosmiči (kosmiči) - 100 g
• maslo – 100 g
• sladkor - 120 g
• pšenična moka - 25 g
• jajčni rumenjak - 1 kos.
• pecilni prašek za testo - 1 tsp.

Recept hrustljavi ovseni piškoti:

Ovsene kosmiče najprej stresemo v posodo kuhinjskega robota.

Zmeljemo jih. Ni čisto "moka", a dovolj fina.

V skledo dodamo vse ostale sestavine: moko, rumenjaka, pecilni prašek, sladkor in zmehčano maslo.

Ponovno vklopite kombajn. Mešamo toliko časa, da se testo začne sprijemati v kepo.

Dobljeno testo razvaljajte v majhne kroglice. Da bodo piškoti enake velikosti, je najbolj priročno uporabiti čajno žličko in kuhinjsko tehtnico. Torej, z žlico zajemamo testo, ga obtežimo in z dlanmi razvaljamo v kroglico. Za eno kepo porabimo 10-12 gramov testa. V našem primeru smo dobili 32 žog.

Pekač obložimo s peki papirjem in polagamo kroglice na veliki razdalji eno od druge (v našem primeru smo dobili 3 pekače kot na sliki).

Ovsene piškote postavimo v ogreto pečico (200 stopinj) za 10-12 minut. Upoštevajte, da kroglic ni treba »tlačiti«, piškoti bodo v pečici sami postali tanki.

Končano pecivo je treba ohladiti (sprva so piškoti mehki, ko se ohladijo postanejo hrustljavi).

Dober tek!

Recept je izjemno preprost, sestavine se vedno najdejo v kuhinji, pa tudi peka vam vzame malo časa. Torej, ne odlašajte s kuhanjem na jutri.

Kako narediti okusne ovsene piškote doma.

Sestavine:

1. 100 gr. ovseni kosmiči (1 velikost)
2. 100 gr. maslo
3. 150 gr. Sahara
4. 25 gr. moka
5. 10 gr. vanilijev sladkor
6. 1 rumenjak
7. 1 čajna žlička pecilni prašek brez drsnika

Priprava:

Najprej morate naše ovsene kosmiče zmleti v mešalniku, vendar ne do moke. Samo velike kosmiče moramo razdrobiti.

Priporočljivo je, da maslo vnaprej vzamete iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo, tako boste lažje zamesili testo. Nisem dolgo čakala, le maslo sem narezala na majhne koščke in testo pregnetla z rokami, tako da se je maslo segrelo na toplini mojih rok in ni bilo težav z gnetenjem homogenega testa.

Naše končano testo je treba položiti na pergament. Najlažji način je, da ga zvaljamo v kroglice. Z žlico poskrbite, da bodo piškoti približno enake velikosti. Tokrat sem naredila dve velikosti piškotov, ene sem merila z čajno žličko, druge z jedilno žlico. Čajna je uspela bolje, bolj enakomerno se je zapekla in na koncu izgledala bolj privlačno. Zato še vedno priporočam, da potrebno količino testa odmerite z žličko.

Naše testo postavimo v ogreto pečico in pečemo 10-12 minut na 200°. Tisti piškoti, ki so bili odmerjeni z žlico, so mi vzeli 25 minut za peko, zato se ne osredotočite na čas, ampak na videz končnega izdelka. Takoj ko vidite, da se je spodnji del piškotov zapekel in porjavel, ga odstranite. Opozarjam vas, sprva so piškoti mehki, ne poskušajte jih prenesti na rešetko, pustite jih, da se ohladijo na pergamentu približno 20 minut, šele nato jih postavite ven, da se ohladijo.

Ko se piškoti strdijo, so neverjetno hrustljavi. Ob ugrizu razpade na drobne delce. Zelo okusna je, verjemite, in če jo jeste še z mlekom ali kakavom...

To je vrsta ovsenih piškotov, ki sem jih naredil. Ker je precej sladek, sem se poigrala s kontrastom in pripravljene piškote prelila s stopljeno temno čokolado. Poskusite tudi vi!

Pravijo, da se takšni piškoti prodajajo v Ikei, na žalost ne morem reči, ali je to res ali ne, saj v mojem mestu ni takšne trgovine. Toda ko bom v Moskvi, bom zagotovo poskusil tam.

In v naslednjem članku vam pokažem svoj borovničev mafin, ne zamudite ga.

Dober tek.

Piškotki so tanki, zelo hrustljavi, kot tisti iz Ikee ali evropski iz rdeče-bele trgovine. To sladko testo se peče na visoki temperaturi, da se robovi hrustljavo zapečejo in karamelizirajo.

Sestavine piškotkov:

100 g ovsenih kosmičev (ovsena kaša, ne instant kosmiči),
100 g masla,
160 g sladkorja,
25 g moke,
1 rumenjak,
1 čajna žlička brez kopice pecilnega praška.

Testo z visoko vsebnostjo sladkorja se pri peki vedno razleze, brez pecilnega praška pa ne gre, saj pecivom ne da le mehkobe in drobljivosti, ampak tudi svojevrsten, rahlo grenak okus. Testo najlažje naredimo z zmehčanim maslom, potem ga zlahka oblikujemo v kroglice.

Pečico segrejemo na 200C.

Recept za piškote:

Ovsene kosmiče stresite v kuhinjski robot z rezili

in zmeljemo ne preveč drobno.

Sedaj dodamo ostale sestavine, dodamo zmehčano maslo in rumenjak.

Gnetemo z žlico ali v kuhinjskem robotu, dokler ne dobimo lepljivega mehkega testa.

Zajemajte ga z žlico in razvaljajte v kroglice. Polagamo na pekač, vedno obložen s peki papirjem – piškoti z veliko sladkorja se bodo prijeli! Postavite kroglice stran od druge, postanejo zelo zamegljene! Če želite, da so piškoti enako veliki, z majhno merilno žličko odmerite testo.

Okusno, sladko, hrustljavo in zdravo pecivo je vedno v modi. Ovseni piškoti nikogar ne morejo presenetiti, a tudi razočarati ne morejo: so klasika kulinaričnega žanra.
Lahko ga pripravite za otroško zabavo, vzamete s seboj na piknik in postrežete za zajtrk z dišečim zeliščnim čajem.
Priprava hrustljavih ovsenih piškotov traja le 40-45 minut in ne zahteva posebnega kulinaričnega znanja. Vse kar morate storiti je, da zmešate vse sestavine, piškote položite na pekač in postrežete. To sladico lahko poskusite pripraviti s svojimi majhnimi otroki. Zaupajte jim postopek vmešanja suhih sestavin in žličkanja v testo. To jim bo prineslo veliko veselja in naredilo vaš skupni čas svetel in nepozaben.
Ovsene piškote lahko v nepredušni posodi hranite približno en teden. Zato ga lahko pripravite že konec tedna in ves teden uživate v slastnem pečenju. Ti piškoti so narejeni zelo enostavno in hitro in v tem je tudi lepota tega recepta, saj velikokrat ne želite preživeti veliko časa v kuhinji, hkrati pa želite domačo pekovsko hrano.

Piškotki z informacijami o okusu

Sestavine

• 2 žlici. ovseni kosmiči;
• 3/4 žlice Sahara;
• 1 jajce;
• 100 ml masla;
• 1 žlica moka;
• 1/2 žličke rozine

Kako narediti hrustljave ovsene piškote

Vklopimo pečico (180 stopinj). Zmešajte ovsene kosmiče in sladkor.


Dodajte moko.


Dodajte rozine.


Dodajte jajce.


Mešanici dodamo stopljeno maslo in jajce.

Testo temeljito premešamo.


Z mokro žlico oblikujemo piškote in jih polagamo na pekač.


Kuhajte 20-25 minut.


Domači hrustljavi ovseni piškoti so pripravljeni. Postrezite s hladnim mlekom ali metinim čajem.


Nasvet:
1. Namesto rozin lahko v testo dodate poljubno suho sadje: suhe marelice, suhe slive, brusnice ali češnje.
2. Tem piškotom lahko dodate tudi poljubne sesekljane oreščke, s čimer bodo piškoti le še bolj okusni.
3. Za to peko je priporočljivo uporabiti instant ovsene kosmiče.