Hús rakott sütőben tésztával, rizzsel, zöldségekkel, sajttal. Hogyan készítsünk burgonyát és rakott húst a sütőben? Kulináris receptek és fotóreceptek Ízletes húsos rakott ételek a sütőben

A zöldséges rakott hússal az egyik legfinomabb és legszebb rakott étel, amit otthon készítünk. A hús és a zöldségek általában jól passzolnak egymáshoz, a sültek pedig ízletesek és egészségesek is.

• 0,5 kg bármilyen hús
• 3 közepes paradicsom
• 2 kaliforniai paprika
• 3 közepes hagyma
• 1 sárgarépa
• 1 doboz kukorica
• 1 doboz vörösbab
• 200 g sajt
• 3 gerezd fokhagyma
• majonéz
• só, őrölt fekete bors
• szárított fűszernövények ízlés szerint és opcionális
• növényi olaj

Főzési mód:

A rakott zöldséges húst apró darabokra vágjuk. Sertéshússal nagyon finomnak bizonyul.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön 5-6 evőkanál. l. növényi olajat, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és pirítsuk, amíg a hagyma átlátszó lesz.

A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a hagymához adjuk, és közepes lángon 5 percig tovább pirítjuk, folyamatosan kevergetve, hogy a zöldségek meg ne égjenek.

Ezután a serpenyőbe tesszük a húst, és kevergetve további 10 percig pirítjuk, amíg a hús félig megpuhul, és a serpenyőben megsül. Sózzuk, borsozzuk, és ha szükséges, adjunk hozzá szárított fűszereket, szó szerint egy csipetnyit. Hű maradok a komlós-suneli fűszerezéshez, és adok hozzá bazsalikomot és oregánót (oregano).

A zöldséges rakotthoz a paradicsomot és a paprikát is fel kell vágni, de előbb eltávolítani kell a héjukat. Ehhez tegyen egy lábas vizet a tűzre, és forralja fel. Vágjuk ki a paprika szárát, és rázzuk ki a magokat. A paradicsomot és a paprikát forrásban lévő vízbe tesszük. Egy perc múlva vegyük ki a paradicsomot és öblítsük le hideg vízzel, a paprikát pedig csak 8-10 perc múlva vegyük ki és öblítsük le hideg vízzel. Ezek után a vizes eljárások után a paradicsomról nagyon könnyen lehúzódik a bőr, a paprikáról viszont már kicsit nehezebb. Ha azonban nem akarunk zavarni, megfőzhetjük a borsot a héjával együtt.

A szépség érdekében jobb, ha különböző színű paprikát veszünk.

Most a meghámozott zöldségeket apró kockákra vágjuk. Enyhén sózzuk meg.

Először a húst hagymával és sárgarépával egy tepsibe helyezzük.

A hús tetejére tegyünk apróra vágott paprikát és paradicsomot.

Engedje le a folyadékot a bab- és kukoricadobozokból, és oszlassa el egyenletesen a tartalmat a serpenyőben. Enyhén sózzuk.

Vágja le a zacskó sarkát, és készítsen majonézhálót a zöldségek tetejére.

Végül szórjuk meg a zöldségeket a tetejére durva reszelőn reszelt sajttal. Mindig Gouda sajtot használok, egyben csípős, és sütve szép héjat ad.

Ehhez a zöldséges rakotthoz ki kell választani a darált húst: nagyon kicsi gyermekek számára - darált pulyka vagy csirke, nagyon finomra őrölve; idősebb gyermekek számára a durva darált marhahús, borjúhús vagy előregyártott hús megfelelő. Ugyanez vonatkozik a töltelékre is: gyerekeknek tojás+tej (vagy akár víz), nagyobb gyerekeknek tojás+tejszín (vagy tejföl) készíthető.

A cukkini és a karfiol hipoallergén zöldségek, félelem nélkül adhatók a gyerekeknek (természetesen az első ismerkedést még azelőtt kell megtenni, hogy eltervezzük ezt a rakott ételt), ezért jelen vannak a rakottunkban. De másokat is elvihetsz, ha biztos vagy benne, hogy a gyerek jól fog reagálni rájuk.

Hozzávalók

• darált hús - 350 gramm
• karfiol - 250 gramm
• cukkini - 250 gramm
• hagyma - 2
• sárgarépa - 2 közepes
• tojás - 1
• tej - 0,5 csésze
• kemény sajt - 50-75 gramm

Készítmény

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük és 1 hagymát apróra vágunk.
Nagyon kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk őket. Nem sütjük, hanem lassú tűzön addig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul, a hagyma pedig szinte átlátszó lesz. Sütés közben, hogy ne adjunk hozzá felesleges olajat, kevés vizet adhatunk hozzá.



Egy másik serpenyőben, szintén egy csepp növényi olajjal, pároljuk meg az apróra vágott második hagymával elkevert darált húst. Addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ha azt szeretnénk, hogy a darált hús teljesen megpuhuljon, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, fedjük le és pároljuk 15-20 percig. Ügyeljünk arra, hogy ne alakuljon egy csomóba (a darált hús dagasztása közben időnként villával keverjük meg) és ne süljön meg.



A cukkinit alaposan megmossuk és meghámozzuk (ha fiatal, finom bőrű, akkor nem kell eltávolítani). Vágjuk körökre. A karfiolt szeletekre vágjuk. Általában a virágzatot szokás szétszedni, a szárat kidobni, ami egyébként nagyon hasznos, mert a káposzta része, és ehető.



A tölteléket úgy készítjük el, hogy a tojásokat enyhén felverjük a tejjel és ízlés szerint sózzuk.



A darált húsos rakott zöldséges formát kikenjük olajjal (akár növényi, akár vajjal). Az aljára tegyünk egy sor cukkinit, és öntsük rá a töltelék egy részét.



Helyezze a hagymát és a sárgarépát a tetejére.





Az utolsó réteg karfiol. A tojásos és tejes keveréket ráöntjük a tepsire.



Előmelegített (t - 180 fokos) sütőben 25-30 percig sütjük. Pár perccel a készenlét előtt szórjuk meg a tepsit finomra reszelt sajttal, hagyjuk felolvadni (nem kell kérgesedésig tartani, a sajt maradjon puha).



Ez a rakott nem csak a gyerekeknek fog tetszeni, hanem a család többi tagjának is, így jó adagot készíthet, hogy mindenkinek elegendő legyen, és nagy serpenyőben sütheti. Vagy adagokban is sütheti - a kis forma azonnal tányérként szolgál, amellyel a baba boldogan falja fel a finom ételt.

A szakácskönyvekben gyakran előkelő helyet foglalnak el a húsos zöldséges rakottak: étvágygerjesztőek, egészségesek, isteni finomak - a kiegyensúlyozott ebéd etalonjának tekinthetők. A háziasszonyok nagy örömére egy ilyen étel szezonálisnak is bizonyul, mert a friss zöldség nem kevésbé méltó a fagyasztott zöldségek helyettesítésére. 5 receptet kínálunk a legjobb házi rakott ételekhez, egyszerű és megfizethető alapanyagokból!

Gyors zöldséges rakott darált hús: recept a sütőbe

A hússal és sárgarépával készült rakott pita kenyér egyedi, hatékony és nagyon vonzó. Egy ilyen kísértésnek lehetetlen ellenállni!

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér, háromszögekre vágva;
• bármilyen darált hús (500 gramm);
• paradicsompüré (20 gramm);
• hagyma vagy póréhagyma (opcionális);
• nagy sárgarépa (2 db);
• tejszín (1 pohár);
• fűszerek (ízlés szerint);
• tej vagy víz (fél pohár);
• kemény sajt (ízlés szerint);
• tejföl (30 gramm).

Hogyan készítsünk egy gyors rakott húst:

1. Vágja fel a hagymát vagy a póréhagymát (bármilyen fajta megfelelő lesz ebben az ételben). Darált hússal összedolgozzuk, és serpenyőben enyhén megsütjük.
2. Adjuk hozzá a korábban meghámozott és apróra vágott sárgarépát. Hagyjuk öt percig főni, majd hűtsük le és keverjük össze tejföllel.
3. A kapott masszát elosztjuk a pita háromszögeken. Minden terméknek tekercs alakúnak kell lennie.

Kívánság szerint a darált hús zöldségekkel vékony sajtcsíkokra helyezhető - ízletes réteget kap a töltelék és a lavash közé.

1. Ha kész, helyezze a tekercseket hőálló formába úgy, hogy szorosan egymás mellé kerüljenek.
2. A töltelék elkészítéséhez keverjük össze a tejszínt tejjel (extrém esetben használhatunk sima vizet is). Fűszereket adjon hozzá saját belátása szerint: például vehet egy fűszert, mint a „Rollton”.
3. A tölteléket ráöntjük a tekercsekre. Megszórjuk reszelt sajttal, és azonnal mehet is a forró sütőbe.
4. Húsz perc múlva teljesen készen lesz a légies rakott. Kihűlés után érdemes felvágni.

Húsos rakott brokkoli: recept egy lassú tűzhelyhez

A brokkolit az egészséges táplálkozás minden híve tiszteli, és megvan rá az oka: csak egyél 70 grammot ebből a káposztából, és azonnal feltöltöd a szervezeted a napi vitaminszükségleteddel!

Hozzávalók:

• tejföl (40 gramm);
• hagyma (1 fej);
• kemény sajt (70 gramm);
• csirke tojás (3 darab);
• brokkoli (450 gramm);
• napraforgóolaj (15 ml);
• paradicsom (2 darab);
• darált hús - csirke + sertéshús (250 gramm);
• só és bors (a szakács ízlése szerint);
• őrölt paprika (15 gramm).

Hogyan készítsünk egy finom rakott ételt lassú tűzhelyen:

1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
2. Öntsön egy kanál növényi olajat a multicooker tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, valamint a megmosott és karikákra vágott paradicsomot. Adjon hozzá sót és fűszereket ízlése szerint, a lényeg az, hogy ne vigye túlzásba.
3. A következő réteg darált hús lesz (csirkével kevert sertéshúst célszerű használni). Sózzuk és újra fűszerezzük.
4. Ha fagyasztott blansírozott brokkolit használunk, azonnal tálalhatjuk, előzetes felengedés vagy főzés nélkül. Ha friss a káposzta, enyhén meg kell párolni: negyed óra is elég.
5. A tölteléket külön elkészítjük. Ehhez keverjük össze a tejfölt tojással és reszelt sajttal, majd sózzuk meg és adjunk hozzá egy csipetnyi aromás borsot.
6. Amikor a töltelék megállja a helyét a lassú tűzhelyben, szórjuk a tetejére őrölt paprikát. Fedje le az egységet fedővel, és állítsa a sütési módot 45 percre.
7. A lejárati idő után óvatosan vegye ki a serpenyőt egy párolókosár segítségével.

Sütőben sült zöldséges rakott bárányhússal és sütőtökkel

A lédús darált bárányhús sütőtökkel és Feta sajttal kombinálva leírhatatlan ízérzelmeket garantál.

Hozzávalók:

• marhahúsleves (fél csésze);
• őrölt bors (5 gramm);
• sütőtök pép (1 kilogramm);
• só (1 csipet);
• darált bárány (600 gramm);
• olívaolaj (15 ml);
• póréhagyma (100 gramm);
• friss oregánó (pár ág);
• szerecsendió (5-10 gramm);
• Feta sajt (250 gramm).

Hogyan készítsünk rakott húst sütőtökkel:

1. Kezdje azzal, hogy egy tepsit kibélel egy sütőpapírral.
2. A meghámozott sütőtököt apró, maximum 2 milliméter vastag szeletekre vágjuk. Helyezze el őket a forma aljára, mint a csempéket, úgy, hogy mindegyik darab kissé átfedje a szomszédosat.
3. A tökszeleteket kenjük meg olívaolajjal, majd tegyük be a sütőbe körülbelül negyed órára. Az optimális üzemmód 220 fok.
4. Közben elkészítjük a darált húst. Elég sok van belőle, ezért részenként kell sütni. A bárányhús növényi olajban három percig főzzük, közben folyamatosan keverjük.
5. Keverje össze a darált hús összes részét ugyanabban a serpenyőben. A póréhagymából csodálatos társaság lesz a húshoz, de először meg kell mosni és karikákra vágni.
6. A marhahúslevest külön hígítsuk fel forrásban lévő vízzel. Öntsük egy serpenyőbe, és pároljuk két percig a darált húst hagymával - ezalatt a lé felének el kell párolognia.
7. Vegye le az edényeket a tűzhelyről. Adjunk hozzá szerecsendiót és sózzuk, borsozzuk.
8. A fetát apró kockákra vágjuk, majd összedolgozzuk a darált hússal.
9. A lejárati idő után a kész sütőtököt ki kell venni a sütőből, és azonnal be kell vonni sajtos és húsos töltelékkel. Az edényt forrón tálaljuk.

Cukkinis rakott darált hús: recept lépésről lépésre

A cukkini a nyári szezon igazi slágere: könnyen emészthető, kellemes, nem tolakodó ízű, kiválóan harmonizál a többi hozzávalóval. Még a legszeszélyesebb gyerekek is imádni fogják egy rakott ételt ezzel a zöldséggel!

Hozzávalók:

• fiatal cukkini (350 gramm);
• friss paradicsom (2 db);
• bármilyen zsírtartalmú tejszín (40 ml);
• darált sertéshús (200 gramm);
• ketchup vagy paradicsompüré (20 gramm);
• csirke tojás (1 darab);
• só, gyógynövények és fűszerek (ízlés szerint);
• kemény sajt (50 gramm).

A cukkinis rakott elkészítése:

1. Mossa meg a cukkinit. A héj eltávolítása után a zöldségeket durva reszelőn felaprítjuk.
2. A paradicsomot is megmossuk és karikákra vágjuk. A petrezselymet és a kaprot együtt aprítsuk fel.
3. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, majd halvány aranybarnára pirítjuk. Keverje össze a darált sertéshússal, adjon hozzá sót és megfelelő fűszereket.
4. Ha sűrű paradicsompürét használunk, akkor kevés vízzel keverjük össze, és csak ezután adjuk a sertéshúshoz és a hagymához.
5. Egy külön tálban felverünk egy tojást a tejszínnel. Sózzuk egy kicsit, és már kész is a szósz.
6. Végül rétegesen összeállíthatja a leendő rakott edényt. A cukkinis masszát jól ki kell nyomni, különben a lé vizessé teszi az ételt. A felét kettéválasztjuk, és a zöldségeket egy sütőedényben egy sütőlap tetejére terítjük (használhatunk fóliát).
7. A tetejére darált hús és hagyma kerül, majd ismét a cukkini. Az ehető dizájnt pedig paradicsom bögre koronázza meg.
8. Öntsük a szószt az edényre. A kemény sajtot őröljük meg, és egyenletesen szórjuk el a gyógynövényekkel elkevert teljes felületen.
9. Ideje betenni a serpenyőt a sütőbe. A rakott körülbelül 50 percen belül elkészül – tartsa fenn a 180 fokos beállítást.

Maldum hússal és zöldségekkel: arámi recept

A kiadós és ízletes Maldum rakott az arámi konyha szépsége és büszkesége.

Hozzávalók:

• fokhagyma (1 gerezd);
• darált hús (fél kilogramm);
• padlizsán és cukkini (1 darab);
• burgonya (2 közepes gumó);
• édesített paprika paszta (1 teáskanál);
• hagyma (1 fej);
• csípős paprika massza (negyed teáskanál);
• karalábé (1 db opcionális);
• só és őrölt bors (a szakács ízlése szerint);
• paradicsom (2 darab);
• tejszín (fél pohár);
• paradicsomlé (ízlés szerint).

Hogyan készítsünk maldumot otthon:

1. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. Darált hússal összedolgozzuk, édes és csípős paprika hozzáadásával (elfogadható, hogy pirospaprikával cseréljük). Sózzuk ízlés szerint.
2. Minden zöldséget alaposan meg kell mosni, majd nagy kockákra vagy félgyűrűkre vágni.

Karalábé helyett használhatunk karfiolt, vagy akár sárgarépát is – ennél a rakottnál sokféle zöldséget használnak fel!

1. A zöldségszeleteket a paradicsom kivételével egy tálba tesszük. Megszórjuk fűszerekkel és sóval, fűszerezzük növényi olajjal és keverjük össze. Adjuk hozzá a paradicsomot, és ismét sózzuk meg.
2. A darált húsból oszlassunk el minden padlizsánkörön: kenjük fel pasztaszerűen. Helyezzünk rá egy burgonyakarikát, és ismét egy kis darált húst. A következő „padló” a káposzta, a cukkini és a paradicsom lesz - mindegyik húsréteggel.
3. A kész zöldségtornyokat egymás után helyezzük mély formába, a lehető legszorosabban. Minden repedést és sarkot ki kell tölteni zöldségdarabokkal.
4. Öntsük az edényt sós paradicsomlével vagy vízzel hígított paradicsompürével. A tetejére tejszínt öntünk.
5. A rakott tésztát 180 fokon körülbelül egy órán keresztül kell sütni.

Zöldséges rakott csirkehús darált (videó)

Nagyon sok rakott étel kombinálja a zöldségeket a hússal – és mindegyik meglepően jó. Ha kipróbálod ezeket a recepteket, biztosan találsz kedvedre való ételt! Jó étvágyat kívánunk!

Minden háziasszony tudja, hogy egy család élelmezése néha nagyon nehéz lehet, különösen akkor, ha gond van az étellel vagy az idő szorításával. Egy jól ismert étel - rakott - jön a segítségre. Különböző alapanyagokból és különböző töltelékekkel készíthető. Ez az anyag válogatott egyszerű és nagyon ízletes recepteket tartalmaz húson (és származékain, például darált húson).

Finom rakott hús darált hússal és rizzsel - fotó recept

A darált húsos és rizses rakott finom és laktató étel, ideális mindennapi ebédre vagy vacsorára. Minimális mennyiségű összetevőből készül, amelyek tökéletesen kombinálódnak egymással.

A rizshez hozzáadott tejfölnek, sült hagymának és sárgarépának köszönhetően a rakott nagyon gyengéd és lédús ízű. Egy ilyen könnyen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes rakott minden bizonnyal segít az egész nagy család táplálékában.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

• Darált marha- és sertéshús: 1,5 kg
• Rizs: 450 g
• Sárgarépa: 1 db.
• Íj: 2 db.
• Tojás: 2 db.
• Tejföl: 5 ek. l.
• Só, bors: ízlés szerint
• Vaj: 30 g

Főzési útmutató

Hogyan készítsünk rakott húst burgonyával

A burgonyás rakott hústöltelék inkább ünnepi fogás, hiszen a szokásosnál kicsit tovább tart az elkészítése, és nagyon szépen néz ki, ahogy mondani szokták, nem szégyen az asztalra tenni kedves vendégeink és szeretett családtagjainknak. . A legegyszerűbb rakott burgonyapüréből és darált húsból áll, az összetettebb lehetőségek különféle zöldségek vagy gombák további felhasználását jelentik.

Hozzávalók:

• nyers burgonya - 1 kg.
• Marhahús - 0,5 kg.
• Friss tej - 50 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Vaj - 1 kis darab.
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• Só.
• Fűszerek.

A műveletek algoritmusa:

1. Kezdetben a burgonyát kevés sóval puhára főzzük. Leöntjük a vizet, és pürét készítünk.
2. Ha kissé kihűlt, felöntjük a felforrósított tejjel, hozzáadjuk a vajat, a lisztet és a tojást. Simára keverjük.
3. Darálja meg a marhahúst egy húsdarálón keresztül.
4. Az egyik serpenyőben megpirítjuk a darált marhahúst, kevés vaj hozzáadásával, a másikban megdinszteljük a hagymát.
5. A pirított hagymát pirított darált hússal összedolgozzuk. Adjunk hozzá fűszereket. Sózzuk a tölteléket.
6. Kenje meg olajjal a leendő rakott edényt. Helyezze a burgonyapüré felét a serpenyőbe. Igazítsa. Adjunk hozzá hústölteléket. Szintezze meg azt is. Fedjük le a maradék pürével.
7. Sima felületet készítünk, a szépség kedvéért megkenhetjük felvert tojással vagy majonézzel.
8. A sütési idő 30-40 perc a sütő teljesítményétől függően.

Ezt a rakott ételt friss zöldségekkel - uborkával, paradicsommal, kaliforniai paprikával, vagy ugyanezekkel a zöldségekkel tálalhatjuk, de pácolva.

Recept húsos rakott zöldségekkel

A húsos burgonyás rakott természetesen jó, de nagyon kalóriadús, ezért nem alkalmas azoknak, akik figyelik a súlyukat és diétás ételeket próbálnak enni. A zöldséges rakott receptet kínálják számukra. Azért is elég laktató, mert hústölteléket is tartalmaz, de a cukkini és cukkini felhasználása miatt alacsonyabb a kalóriatartalma.

Hozzávalók:

• Friss cukkini - 2 db. (helyettesíthető cukkinivel).
• Paradicsom - 4 db. kis méret.
• Hagyma - 1-2 db.
• Darált marhahús vagy csirke - 0,5 kg.
• zsíros tejföl - 150 gr.
• mozzarella sajt - 125 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 2 db.
• Bors (csípős, szegfűbors).
• Só.

A műveletek algoritmusa:

1. A receptnek szüksége lesz egy kis időre a zöldségek feldolgozásához. Mosni és tisztítani kell őket. A paradicsomot és a cukkinit karikára vágjuk (a közepét a magokkal együtt kivágjuk). A hagymát apró kockákra vágjuk. A mozzarellát karikákra vágjuk.
2. A hagymát olajos forró serpenyőbe tesszük. Addig pároljuk, amíg kellemes szín és jellegzetes illat lesz.
3. A megpirított hagymához adjuk a darált húst. Majdnem készre sütjük.
4. A csirke tojásokat a tejföllel szép simára verjük.
5. Előmelegíteni a sütőt. A darált húst összekeverjük a cukkinis bögrével, hozzáadjuk a fűszereket és a sót.
6. Kenjük ki a formát olajjal. Töltsük meg darált hússal és zöldségekkel. A tetejére teszünk paradicsomot, rájuk pedig sajtszeleteket.
7. Beleöntjük a tojásos-tejfölös keveréket. Süt.

Ugyanabban a formában tálaljuk, amelyben a rakott ételt készítettük. Ehhez az ételhez nincs szükség köretre, kivéve, hogy az ecetes uborka vagy gomba kellemes savanyúságot ad a kóstolónak.

Recept húsos rakott gombával

Az ősz a kertben a betakarítás, az erdőben a kellékgyűjtés ideje. Mivel egyszerre kerül az asztalra az új termésből származó zöldség és a gomba, ez egyfajta jelzés a háziasszony számára, hogy együtt készítsen finom ételeket, például ugyanazokat a rakott ételeket.

Természetesen a hústöltelék ízletesebbé és kielégítőbbé teszi az ételt, amelyet a család férfi fele pozitívan értékel, és a lányok nem utasítják el egy gyönyörű, aromás, nagyon ízletes rakott adagot.

Hozzávalók:

• Friss burgonya - 6-7 db.
• Friss gomba (nem számít erdei gomba vagy sampinyon).
• Darált hús sertés-marhahús keverékéből – 0,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Tejföl és majonéz - 4 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Fűszerek és só.

A műveletek algoritmusa:

1. Először készítse elő a burgonyát. Tisztítás, öblítés. Vágja karikákra, ha a burgonya kicsi, vagy félkarikára nagy gumók esetén.
2. A burgonyát egy kevés olajon felhevített serpenyőbe tesszük. 10 percig pirítjuk. Tányérra tesszük.
3. Kezdje el elkészíteni a gombát. Mossa meg és vágja vékony szeletekre. Darált hússal összekeverjük. Tegye félre a tálat.
4. A hagymát megforgatjuk, szintén meghámozzuk, felaprítjuk és megdinszteljük.
5. Az ömlesztett sajtot finomra reszeljük.
6. Kezdje el a rakott „összeszerelését”. Kenje be a tartályt növényi olajjal. Helyezzen rá néhány burgonyát. Igazítsa. Sózhatjuk és megszórhatjuk fűszerekkel. A hagyma felét egyenletes rétegben elosztjuk a burgonyával. Ezután a darált hús felét és a reszelt sajt felét.
7. Tojásból, majonézes tejfölből, zúzott fokhagymagerezdekből tölteléket készítünk. Öntsük az ételre.
8. Ismételje meg a rétegeket - burgonya, hagyma, darált hús.
9. Az ömlesztett sajtot összekeverjük citromlével, és betesszük a mikrohullámú sütőbe. Amikor a keverék homogén és folyékony lesz, öntsük a tepsi tetejére.
10. Helyezze az edényt a serpenyővel egy jól felmelegített sütőbe. 40 perc elteltével takarja le a serpenyőt alufóliával, és hagyja további negyed órát. Tálaljuk az asztalra.

A háziasszonyok, akik már elkészítették ezt az ételt, azt mondják, hogy szobahőmérsékleten jól illik kompóthoz.

Hús rakott tésztával

A legegyszerűbb étel a tengerésztészta, amikor a sült darált húshoz egyszerűen összekevered a főtt szarvakat, tésztát vagy cérnametélt, mindenki tudja. De ha ugyanazokat a termékeket rétegezzük és valami szokatlan szósszal öntik fel, akkor egy hétköznapi vacsora igazán ünnepivé válik.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Tészta - 200-300 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• parmezán sajt - 150 gr.
• Friss tehéntej - 100 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só, fűszerek.
• Növényi olaj.

A műveletek algoritmusa:

1. A darált hús vehető egyféle húsból vagy vegyesen, például sertés- és marhahúsból. Sózzuk, borsozzuk a darált húst.
2. A paradicsomot turmixgépben őröljük, amíg szép szószt nem kapunk.
3. A hagymát felaprítjuk és megdinszteljük. Ha kész a hagyma, beletesszük a darált húst a serpenyőbe.
4. Addig sütjük, amíg a színe megváltozik és a hús megpuhul.
5. Öntsük a paradicsompürét a serpenyőbe. 10 percig pároljuk.
6. Ezalatt főzzük ki a tésztát.
7. Töltsünk meg egy szép tepsit a tészta felével. Aromás elkészített darált húst helyezünk rájuk. Ismét tészta a tetejére.
8. Keverjük össze a csirke tojást egy csipet sóval és tejjel. Üt. Ráöntjük a tepsire.
9. A felületet reszelt sajttal megkenjük.
10. Előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon 40 percig (vagy kicsit tovább) sütjük.

A kész rakott gyönyörűen néz ki, és forrón tálalva különösen jó. Ideális esetben friss zöldségekkel - bordó paradicsommal, sárgapaprikával és zöld uborkával - tálalhatod.

Hogyan készítsünk húsos rakottot gyerekeknek, mint az óvodában

Mennyire szeretne néha visszamenni a gyermekkorba, elmenni a kedvenc csoportjába az óvodában, és leülni egy kis asztalhoz. És egye meg az utolsó morzsát egy finom húsos rakottból, éppen azt, amihez akkor nem volt kedve, és most nincs csere. Még jó, hogy ma már kaphatók a „gyerekkori rakott” receptjei, így otthon is ki lehet próbálni elkészíteni.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Friss sárgarépa - 1 db.
• Darált hús (csirke, sertés) - 600 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 3 db.
• Só, fűszerek.

A műveletek algoritmusa:

1. Öblítse le a rizst jeges víz alatt. Nagy mennyiségű vízben puhára főzzük (picit sózzuk).
2. A zöldségeket a kedvenc módon vágjuk, a hagymát kockákra, a sárgarépát durva reszelőn.
3. A serpenyőbe olajat öntünk, egyenként hozzáadjuk a hagymát, majd a sárgarépát, és megdinszteljük.
4. A kihűlt, jól megmosott főtt rizst összekeverjük a darált hússal. Adja hozzá kedvenc fűszereit és sóját. Ide kell küldeni a párolt zöldségeket is.
5. A tejfölt a tojással simára verjük. Darált hússal és zöldségekkel összekeverjük.
6. Kenje be jól a formát növényi olajjal. Kiterítjük a masszát. Előmelegített sütőbe téve megsütjük.

Tálaláskor szép négyzetekre vágjuk, mint az óvodában. Kóstolóra hívhatja szeretteit.

Hússütemény receptje lassú tűzhelyben

A rakott elkészítésének klasszikus módja a sütőben sütés. De az elmúlt években érdekes alternatíva jelent meg, például egy multicooker használatával. Az így elkészített rakott íze sem rosszabb, a folyamat sokkal könnyebb és élvezetesebb.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5-6 db.
• Darált hús - 300-400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Majonéz - 1 db.
• Fűszerek.
• Só.